色彩对人的心理作用(实用20篇)

厚朴为木兰科植物厚朴和庐山厚朴的树皮、根皮和枝皮，厚朴的树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主，为著名中药，下面就由小编为大家介绍下厚朴的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

厚朴的禁忌

①《本草经集注》:干姜为之使。恶泽泻、寒水石、消石。

②《药性论》:忌豆，食之者动气。

③《品汇精要》:妊娠不可服。

厚朴的功效和作用

行气化湿

①用于湿邪阻遏胃气、湿郁感冒，症见恶寒发热，身体沉重，头痛如裹，胸闷脘痞，恶心欲吐，舌苔厚腻，可与藿香、半夏、生姜同用。

②用于湿困脾胃，症见腹胀，恶心欲吐，纳呆，便溏，小便混浊。若属脾胃寒湿，可与生姜、半夏等同用，如厚朴生姜甘草半夏人参汤;若属胃中湿热、气滞胀满便秘者，可与枳实、大黄同用，如厚朴三物汤。

③湿邪遏阻膜原(膜原外通肌肉，内通胃腑，为三焦之门户，实一身之半表半里)，症见寒热往来，寒甚热微，身痛有汗，手足沉重，呕逆胀满，舌苔白厚腻，可与槟榔、草果同用，以开达膜原、透达盘踞之湿浊。

④用于湿热中阻，症见发热汗出不解，口渴不欲多饮，脘痞恶心，心中烦闷，苔黄滑腻，可与茯苓、半夏、青蒿等同用。

温中止痛

①用于食滞腹痛，症见腹痛脘胀，嗳气吐酸，厌食，得食愈甚，吐后反快，与焦山楂、麦芽、鸡内金等同用。

②用于外邪犯胃之急性胃炎，症见突然呕吐，头身疼痛，胸脘满闷。可与藿香、陈皮、半夏、生姜等同用。

③用于肝气犯胃之胃炎，症见腹痛胀满，暖气不畅，可与川楝子、元胡、苏梗同用。

降气平喘

用于湿痰壅肺、咳嗽气喘，可与杏仁、石霄、细辛、干姜、五昧子、麻黄、半夏等同用。

治痰湿内阻，肺气不降，咳喘胸闷之证，常与半夏、橘皮、紫苏子等燥湿化痰，降气平喘之品配伍。若痰饮化热，胸闷气喘，烦躁不安，常与石膏、麻黄、杏仁等清热宣肺药配伍。若宿有喘疾，又因外感风寒而发者，常与桂枝、杏仁等发汗解表，宣肺平喘之品配伍。

厚朴的药理作用

对胃肠运动的影响

厚朴煎剂 离体肠管活动 低浓度兴奋、高浓度抑制。

厚朴碱静脉注射 在体小肠张力下降(麻醉猫);对抗组胺致十二指肠痉挛(大鼠)。

抗溃疡作用

厚朴生品、姜炙品抗实验性胃溃疡(幽门结扎型、应激型)。

抗菌、抗病毒作用

厚朴煎剂腹腔注射能延长感染炭疽杆菌豚鼠的生存时间。

厚朴酚抗金黄色葡萄球菌、体表癣菌。

厚朴抗病毒性肝炎，减轻病理损害。

肌松作用

水溶性生物碱、厚朴碱具有肌松作用(可能属非去极化型)。

中枢抑制作用

抑制小鼠自发活动。对抗甲基苯丙胺所致兴奋作用。

抗过敏作用

厚朴与和厚朴的提取物能对抗同种被动皮肤过敏反应(PCA)。

血小板聚集的抑制作用

厚朴酚与和厚朴酚抑制胶原和花生四烯酸诱导的兔富血小板血浆的聚集和ATP释放，洗过的血小板聚集比富血小板血浆的聚集更明显被抑制。

乌药的道地简称，是乌药中的上品。历代本草典籍中记载：“乌药，以产天台者为胜，故称天台乌药或台乌药”。下面就由小编为大家介绍下台乌的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

台乌的药理作用

抗菌、抗病毒作用

张天民等报道，乌药20 %的药液对呼吸道合胞病毒(RSV) 、柯萨基B1 、B3 、B4 病毒(CBV) 有明显的抑制作用，RSV 病毒是引起婴儿毛细支气管炎和肺炎的主要病因，柯萨基B 组病毒(CBV) 的抑制指数均为4 个对数，属高效抗病毒药物。乌药的水和醇提取物对单纯疱疹病毒(HSV) 也有明显的抑制作用，亦属高效药物。乌药对金黄色葡萄球菌、甲型溶血链球菌、伤寒杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌均有抑制作用。另外，鲜乌药叶也有抗菌作用。

对消化系统的影响

乌药能增加消化液的分泌，还能对抗临床应用大黄引起的腹痛。乌药水煎液可明显增大家兔胃电幅值，有兴奋和增强胃运动节律作用。乌药水煎液可以显著抑制溃疡的形成，可明显对抗乙醇诱发的细胞损伤，具有细胞保护作用，此作用与剂量呈依赖关系，且还兼有全身作用，乌药的这种保护作用与神经功能有关。

对心血管系统的作用

乌药对心肌有兴奋作用，其挥发油内服有兴奋心肌、加速回流循环、升压及发汗作用，亦有兴奋大脑皮质、促进呼吸作用，局部涂用可使血管扩张、血液循环加快、缓解复合肌肉痉挛性疼痛作用。

其他

体外实验表明乌药有促进血凝作用，亦有报道乌药有抗凝血酶作用。乌药对小鼠肉瘤S180抑制作用明显。乌药根中呋喃倍半萜组分对实验性肝损伤有预防作用，该组分对CCl4引起的GOT、GPT 升高有预防作用，对乙硫氨酸所致血清转氨酶升高，GOT 升高均有较强的抑制作用，并可保护肝脏免受脂肪浸润。另外乌药亦有抗组胺的作用。据报道乌药的水、醇提取物具有较强的镇痛、抗炎作用，以其正丁醇部位的镇痛、抗炎活性为最强。

台乌的功效和作用

1、治腹部疼痛。脐腹疼痛而有肠鸣或便糖者适宜(属寒痛，可见于胃肠肾经官能症或肠粘结连引起的轻度梗阻等)，可用乌药配香附、如香乌散，或配木香、沉香、陈皮、厚朴、苍术、炒麦芽等同用，名排气汤。该汤有排气止痛作用，经动物实验证实其原理在于使肠收缩力加强，蠕动加快，从而有助于排气止痛，方中的主要有效药物是乌药和木香。

2、治寒疝。小肠疝气痛、附睾炎等牵涉至脐腹作痛者，可用乌药配理气祛寒药，以行气散寒而止痛，方如天台乌药散。

3、治小便频数而属虚寒者，配益智仁等分，以山药糊丸如梧桐子大，第服6g，每日2~3次，温开水送服。

4、治气滞引起的月经痛，如为月经后期疼痛，如为月经后期疼痛，配沉香、延胡索、当归、肉桂;如为经前腹痛，则常配木香、砂仁、香附。

台乌的性状鉴别：

乌药个多为纺锤形，略弯曲，中部膨大，两端稍细尖，俗称“乌药瓜”。长10～20厘米，直径1～3厘米。表面棕色或灰棕色。有细纵纹及须根痕。质坚硬，不易碎断。横断面淡黄棕色，中心无髓，显放射状纹理及环纹。气微香。味微苦。本品多在产地趁鲜加工切片，有薄片、厚片和不规则的砍片三种。

1、薄片切制前刮去外皮，横切为圆形片，片薄如纸，厚在1毫米。

2、厚片不去外皮，横切为圆形片，片厚约1～5毫米。

3、砍片不去外皮，多横或斜切砍成厚薄不一，大小不等的片块。

乌药个以根呈纺锤形，质嫩肥大者为佳。乌药片习惯认为浙江产的薄片最好。

每个班主任老师都希望能把自己的班级带好，能让整个班级的风气良好，这就需要利用学生的从众心理，学生的从众心理能帮助学生他们自己去改变自己，自己带好自己，这就需要老师的正确引导和维护这种风气或者氛围，那么如何做好这点呢，下面讲讲办法。

学生从众心理解决方法

1.营造良好的班级氛围，增加团体凝聚力

为学生营造一个良好的班级氛围，特别是民主、和谐的班级氛围，可以增加学生的归属感，使学生在情感上感到认同，依赖于这个团体，从而增加了团体的凝聚力。

当他们感到自己与集体的关系越密切时，就越愿意采取与集体相一致的行为，同时还会自觉地维护集体的形象和利益，从而能自觉地约束自己。

2.树立积极的舆论导向和行为榜样

当一个班级有很好的氛围时，还需要树立起积极的舆论导向和行为榜样。这种导向和榜样就是无声的语言，学生在这种导向和群体的压力下，会自觉地修正自己的言行，使之趋同于一致。

如果一个学生仍要坚持违背班级舆论的做法，他就会遭到团体的排斥，甚至是惩罚，使他体验脱离团体的孤独和游离于团体之外的种种困难。

3.培养独立个性，避免盲从

当对情境不了解或出现认知偏差时，此时的从众就是“盲从”。像一个抬头仰天的止鼻血者，招来一群抬头看天的人的笑话，就是一个对情境不了解而盲从的典型例子，这种例子在生活中举不胜举。而学生由于知识和阅历的不足，更容易由于认知偏差导致盲从，狂热的“追星族”即是一例。

另外，学生自身个性的不完善也是容易盲从的一个主要原因。研究表明，具有独立个性、良好自我观念的人，自我评价较高，自信心较强，具有较强的判断果断性，他们的从众率较低。因此，培养学生独立的个性和立场独立性的认知方式有助于避免盲从。

4.教会学生应对消极团体压力

随着年龄的增长，学生格外看重自己所处的团体，对团体有着很强的信赖感，因此不愿违抗团体的意愿，但是，这些团体的意愿不都是积极的，他们同样会不可避免地要遇到消极的团体压力。

许多学生就是因为面对同伴的消极压力时不知该如何处理而屈从了，做出错误的选择和行为。当然对同伴说“不”需要勇气，首先应培养学生有明确的判断是非的能力，在这个基础上鼓励和训练学生敢于去拒绝，拒绝也需要技巧。所以，在增强学生拒绝的勇气的同时，还要教给他们如何拒绝。

可见，老师在其中只起到引导作用，要让好学生带动坏学生，在班级里多多鼓励表扬好学生，鼓励中等生，适当批评和鼓励差等生，让好的风气一直是班级的优等气。还要积极培养学生的个性，很多个性都是显露才华的一面，所以，学生的从众心理运用得好，管理事半功倍。

学生从众的表现

学习从众

高校常有这样一种现象，入校时随意安排的学生班级之间、宿舍之间，一年左右时间，便在各个方面显示出不同层次，出现明显的“不同步“现象。优等生、英语过级、研究生录取等相

从众心理

对来说，班级、宿舍都比较集中。宿舍成员集体出动参加各种证书培训班，已是大学校园蔚然流行的风景，一男生直言：哥儿几个都在拼命学，我不上进，岂不丢人?

消费从众

进入高等学府，可谓是“大开眼界”，校园里不乏“穿衣戴帽各有一套，抽烟喝酒各有所好”、“吃的高档、穿戴时髦、玩的够派、抽烟名牌”之辈。有些大学生下餐馆、赶舞场、览名胜、春游、秋游、过生日、会朋友、吃奖金、喝补助，名目繁多，五花八门，大学生纷纷搭上宿舍、班级、朋友、老乡的班车，无视自己的经济基础，钞票大把大把地花。有当局者一语道破天机：无可奈何，为了面子，只好不顾底子喽。

恋爱从众

众目睽睽之下，情男靓女同读一本书、同吃一碗饭，在时下的大学校园里已是公开风景。“现在凡我认识的老乡、同学、朋友不少在谈恋爱，没办法，我只好也找一个做做样子。”一男生幽默地说。校园恋爱极富感染性，有的班级一阶段没有几人谈，而另一阶段则出现了一群谈恋爱的;有的寝室无人问“爱”，有的寝室全在“爱中”。不谈恋爱者，众人拾柴，不消几日，就会被彻底“点化”。

作弊从众

近几年，当社会上流行“撑死胆大的，饿死胆小的”时，校园里便兴起考试“不看白不看”的哲学，“学不在深，作弊则灵”，考场上作弊方式发挥得淋漓尽致，以至考试不作弊的学生反而被讥笑为“傻瓜”，“大家都作弊，我为什么不作呢”?一作弊被抓的男生振振有词地为自己辩解。

此外，赌博从众、入党从众、择业从众在大学校园也有相当的市场。

引发大学生从众效应最值得注意的是“班级效应”和“宿舍效应”。

班级效应

新生入学后，都在探索新的学习方法，寻求新的学习动力。班级、宿舍每个成员的学习态度、学习方法、学习成绩以及平时学习时间的利用，都成了其他成员最直接的“参照物”、他们在形成自己的学习特点的同时，在某些方面也程度不同地与班级、宿舍大多数人保持一致。不仅如此，作息习惯、生活情趣、业余爱好也易趋同和从众，共同合成对班级、宿舍成员的鞭策力。某大学一个班有几名爱好长跑的同学，男生健壮、女生苗条以及运动会上的风光引得同学喷喷称羡，不知不觉大部分同学成了他们的追随者，去年冬季全校越野赛前10名中，竟有5位是该班同学。某医学院93级6名学生，大学五年一直同室而卧，早晨6时起床，晚11时入睡，该室同学能弹会拉，运动会上“屡建奇功”，演讲比赛叱咤风云，毕业分配前5人报考研究生全被录取。“班级效应”、“宿舍效应”在班风、舍风中的作用，由此可见一斑。反之，庸俗的从众行为往往会导致班风、舍风消极落后。

宿舍效应

从众于老生、老乡也是新生中较为普遍的现象。新生涉世不深、情况不熟，易简单模仿和随从于他人的行为。他们有的把“信得过“的老生、老乡作为他们学习的“楷模”，有的干脆“跟着‘二老走，永远不回头”，盲目从众。学习上表现为“老生(乡)怎干就怎干”，在遵守校规校纪方面表现为“向老生(乡)看齐”，如此，很容易导致“从良则良，随莠则莠”结局。某校一寝室，入学伊始，老生老乡频频光临此舍，传舞弊、赌博之“经”，送逃课、恋爱之“宝”，结果年终，二人留级，余四人侥幸通过。

随着大学生活的深入，同兴趣的同学相聚在一起，形成“趣缘圈”，成为大学生社交最广泛的形式。“趣缘圈”对大学生有极大的吸引力，往往对大学生思想观点的形成有很大的影响。

看过“学生从众心理解决方法”

从众心理的原因

有的人对“从众”持否定态度。其实它具有有两重性：消极的一面是抑制个性发展，束缚思维，扼杀创造力，使人变得无主见和墨守成规;但也有积极的一面，即有助于学习他人的智慧经验，扩大视野，克服固执己见、盲目自信，修正自己的思维方式、减少不必要的烦恼如误会等。

不仅如此，在客观存在的公理与事实面前，有时我们也不得不“从众”。如“母鸡会下蛋，公鸡不会下蛋”——这个众人承认的常识，谁能不从呢?在日常交往中，点头意味着肯定，摇头意味着否定，而这种肯定与否定的表示法在印度某地恰恰相反。当你到该地时，若不“入乡随俗”，往往寸步难行。因此，对“从众”这一社会心理和行为，要具体问题具体分析，不能认为“从众”就是无主见，“墙上一棵草，风吹一边倒”。

自然，生活中，我们要扬“从众”的积极面，避“从众”的消极面，努力培养和提高自己独立思考和明辨是非的能力;遇事和看待问题，既要慎重考虑多数人的意见和做法，也要有自己的思考和分析，从而使判断能够正确，并以此来决定自己的行动。凡事或都“从众”或都“反从众”都是要不得的。

田七药酒，具有消肿定痛、活血散瘀的功用，用于瘀血滞痛、无名肿痛等症。下面小编就为大家带来关于田七泡酒的功效及它的泡酒方法，希望对大家有帮助!

田七泡酒的功效与作用

止血补血

止血、活血化瘀;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞。

预防心脑血管疾病

扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。

强身健体

促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力。

提高免疫力

具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应。

保肝、抗炎

抗炎的主要有效成分为皂苷，以人参二醇皂苷为主。

性温，味甘、微苦。散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹剌痛，跌扑肿痛。

田七泡酒的方法

田七枸杞酒 (一)

配方：

田七30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升

制作：

将田七洗净，晒干，切片或敲碎。可选用不同等级的田七头如：10头，20头，30头等。一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。

功效：

补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。

田七枸杞酒 (二)

配方：

田七5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

制法：

1、将田七洗净，晒干，切片或敲碎，可选用不同等级的田七头如：10头，20头，30头等。

2、枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。

3、将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

服 法：

每日2次，每次饮服15～20毫升。

功 效：

大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。

田七枸杞酒 (三)

配方：

田七20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤

功效：

强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

制作：

1、将田七洗净，晒干，切片或敲碎，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。

3、白酒装入酒坛内，将装有田七、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成 。

用法：

饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。

田七灵芝酒

配方：

田七2~6个，灵芝草30克，白酒750毫升。

制作：

将田七洗净，晒干，切片或敲碎，可选用不同等级的田七头如：10头，20头，30头等、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。

用法：

每次1勺，日饮1~2次。 功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。

田七山楂酒

配方：

山楂(干)30克 ，黄芪10克， 田七10克，白酒500克

制作：

1. 将田七切片

2. 田七与山楂、黄芪一同置于白酒中

3. 密封浸泡1周后即可

功效：

本品具有活血化瘀、行气止痛之功效,适于气滞血瘀所致的胸痹胸痛、胁肋疼痛及脂肪肝、高脂血症等患者饮用。

田七味甘;微苦;性温，归肝经;胃经;心经;肺经;大肠经，有止血;散血;

人参田七酒

配方：

人参、田七、当归、黄芪、五加皮、云苓、白 术、甘草、五味子、川芎、泡白酒两周后服用。用药量请中医按情况而定。

功能主治：

功能补气血，养心安神，壮筋骨。主治身体虚弱，失眠，不思饮食。

服用方法：

每日1--2次，每次最多30毫升。胃溃疡及肺病忌用。

田七大补酒

配方：

用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是“田七大补酒”。

用量：

每次10ml，每日3次，外用量无严格限制。

功效：

早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，田七酒是药酒中之上品。

夏枯草为唇形目唇形科植物，夏枯草的功效作用蛮多的哦，你懂的有多少呢？下面就由小编为大家介绍下夏枯草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

夏枯草的副作用

夏枯草性凉，有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝，“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了，就容易造成腹泻甚至加重病情。国家已经允许夏枯草作为凉茶的添加成份。

长期大量服食夏枯草，可能存在副作用，会增加肝、肾的负荷，长期服食会造成中药成分蓄积中毒，严重的会引起肝、肾等疾病。这就是为什么有些人服用过多之后感觉肾痛。

夏枯草的功效和作用

1、对心血管系统的作用

夏枯草膏能使在位心和离体心收缩幅度增大，但浓度增大则使收缩幅度变小。口服有降低血压作用不过降压作用微弱。可产生显著持久的降压作用，但有快速耐受现象，切断迷走神经后，其降压作用明显减弱.对肾性高血压犬，连续服药2周后，血压有中等程度之降低，停药后又恢复至原初水平。

2、抗病原微生物作用

夏枯草膏对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌及人型结核杆菌均有一定抑制作用。夏枯草膏可使结核病肺部病变有所减轻。

3、免疫抑制作用

夏枯草膏可使肾上腺明显增大，胸腺、脾脏明显萎缩。能使肾上腺皮质、胸腺及脾脏的组织结构有所改变。

4、其他作用

夏枯草膏可使离体子宫出现强直收缩。对离体肠，高浓度能增强其蠕动，以十二指肠最为敏感，回肠敏感性较差。对巴豆油耳肿胀及西都母足趾肿胀均有抑制作用。

夏枯草的禁忌

夏枯草膏性寒，味甘、辛、微苦。脾胃虚弱者慎服。

更多的夏枯草相关知识：

夏枯草的治疗方法

治痢疾：鲜筋骨草三两。捣烂绞汁，调蜜炖温服。(《福建中草药》)

治喉痛：白夏枯草，开水泡，内服。(《江苏植药志》)

治危笃肺痈痿症：雪里青捣汁服，如吐尤妙。(《纲目拾遗》)

治肺痿;雪里青。捣汁，加蜜和匀，作二次服，每日服五、七次。(《纲目拾遗》)

治肺痨：金疮小草全草二至三钱。晒干研末服，每日三次。(《湖南药物志》)

治肿痛，散风火结滞，咳血：雪里青根，精猪肉切片层层隔开，白酒淡煮至烂食之。

治咽喉急闭：雪里青捣汁灌之。

治单双蛾：木莲蓬、雪里青根叶捣汁，米醋滚过，冲入前汁，含少许咽之，吐出愈。

治齿痛：雪里青捣汁，含痛处，再用酒和服少许。

治痔：雪里青汤洗之。(⑦方以下出《纲目拾遗》)

治疯狗咬伤：鲜白毛串全草五至八钱(干者三至五钱)，和红薯烧酒半斤至十两，炖一小时，温服。(《福建民间草药》)

夏枯草的食用方法

1、夏枯草双花炖猪瘦肉

夏枯草是清热泻火类的中药，能清火明目、散结消肿，是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花，均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉，带有中药清香的可口，能清热祛湿、润燥生津，且清心火润心肺，为男女老少皆宜。

材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3-4人用。

2、夏枯草黑豆汤

营养价值丰富，中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤，在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功，同时血压高和偏高者常饮，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善，还对风火牙痛有效。

材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

3、夏枯草煲鸡脚

烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹;黑豆浸泡半小时，洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。

夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

总的来说，夏枯草在预防荨麻疹和治疗小儿菌痢等症上都是有着显著的疗效的，对于血压偏高者来讲，其正确的选择夏枯草来进行使用，也是能够有效的降低自己的血压的，因此，有上述需求的人，便可在平时尝试采用。

东陵玉是现在很受欢迎的一种玉石，这种石头非常的好看，而且价格也不算太贵，所以在市场上面还是很受欢迎的，我们今天来了解下佩戴东陵玉有哪些功效和作用吧。

东陵玉的功效与作用

一、灵性作用

水晶拥有独特的成分和结构，它的强大的灵性与生俱来，作为水晶家族一员的东陵玉亦是如此。东陵玉具有强大的净化作用，可以净化周围的邪气赶走不干净的东西，达到辟邪的功效。它还能够扭转人的厄运，给人带来好运和财运。

二、心理作用

东陵玉以绿色为尊，绿色代表着生机勃勃的活力和欣欣向荣的生机，长时间佩戴东陵玉饰品能使人保持愉悦的心情和蓬勃的朝气。现代社会，人们的生活水平虽然提高了，但是生活节奏却越来越快，很多人都面对着工作和生活的诸多压力。佩戴东陵玉能够有效的缓解人们生活和工作中的各种压力，让人们的视野更加开阔，心胸更加宽广，能够让人在遇到各种事情石保持清醒的头脑，更加有魄力的去处理遇到的各种事情。它还被称为五月生辰的幸运石，可以给佩戴者带来吉祥与幸运，对爱好玩博的人有奇效。东陵玉强大的功效，能够安慰和治疗人们受伤的心灵，能够让人们更快的从所受的打击和创伤之中恢复，更快的鼓起勇气面对明天的生活。

东陵玉有什么功效

1、长时间佩戴绿色的东陵玉饰品能使人保持愉悦的心情和蓬勃的朝气，令人充满生机与活力。

2、佩戴东陵玉能够有效的缓解人们生活和工作中的各种压力，让人们的视野更加开阔，心胸更加宽广，能够让人在遇到各种事情石保持清醒的头脑，更加有魄力的去处理遇到的各种事情。

3、东陵玉被称为五月生辰的幸运石，可以给佩戴者带来吉祥与幸运，对爱好玩博的人有奇效。

佩戴东陵玉要注意什么

1.大家都知道东陵玉属于玉石，在这里可以吧东陵玉简单的称为玉。也就是说关于玉石的一切保管佩戴、保养等适用于东陵玉。有一句话叫：不是你的玉，你就不要长时间带在身上。自己的玉才能保护自己。

2.有人说古东陵玉会挡灾，有的人遇到了一些意外，但人没事，只是东陵玉碎了，这就是东陵玉在帮你挡灾。

3.但也有人说最好不要戴古东陵玉，特别是东陵玉上有血沁的。东陵玉是有记忆的，他上面可能记载着许多恩仇，有的人就是戴上古东陵玉后开始长病，甚至会有梦魇。所以说古东陵玉一般不佩带,这是规矩.带古东陵玉出现各种情况的事情太多了。除非是你祖上传下来的。

东陵玉保养技巧

1、避免与硬物碰撞。东陵玉石的硬度虽高，但是受碰撞后很容易裂，有时虽然用肉眼看不出裂纹，其实东陵玉表层内的分子结构已受破坏，有暗裂纹，这就大大损害其完美度和经济价值了。

2、尽可能避免灰尘。日常东陵玉若有灰尘的话，宜用软毛刷清洁;若有污垢或油渍等附于东陵玉面，应以温淡的肥皂水刷洗，再用清水冲净。切忌使用化学除油污剂液。

3、佩挂件不用时要放妥。最好是放进首饰袋或首饰盒内，以免擦花或碰损。如是高档的翠玉首饰，更勿放置在柜面上，免积尘垢，影响透亮度。

党参，桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁。下面就由小编为大家介绍下党参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

党参的营养价值

党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。

党参的选购

1.东党一等：长20cm以上，芦下直径1cm以上，无得毛须。二等：长20cm以下，芦下直径0.5cm以上。

2.潞党一等：芦下直径1cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.4cm以上，油条不超过10%。

3.西党一等：芦下直径1.5cm以上，无油条。二等：芦下直径1cm以上，无油条。三等：芦下直径0.6cm以上，油条不超过15%。

4.条党一等： 芦下直径1.2cm以上，无油条。二等：芦下直径0.8cm以上，无油条。三等：芦下直径0.5cm以上，油条不超过10%，无参秧。

党参的基本介绍

党参，为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、4变种。

中药党参为桔梗科多年生草本植物党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的干燥根。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。

党参的存储

置于阴凉干燥处，防蛀。

党参的功效和作用

1.增强抵抗力

党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。

2.降血压

能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。

3.补中益气

党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。

4.养血

党参补气兼能养血，这是它的又一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。

5.防治胃溃疡

有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。

黑米享有“药米”、“长寿米”、“世界米中之王”等美称，其性滋补养润,历史上从汉武帝起一直被列为皇宫贡品。下面就由小编为大家介绍下黑米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黑米的食用方法

黑米营养价值丰富，一般食用糙米以保全其营养，常用的食用方法有五种：

煮甜米粥：宜用高压锅煮，比煮普通米粥时间略长一点，使其胶稠温馨。

做八宝饭：蒸煮之前浸水8小时以上，做法与普通稻米相同，吃起来风味独特。

制黑米粉、黑米粥鑵头。

黑米糕在冷饮行业独领风骚。

黑糯米酿制黄酒，其酒色紫黑，酒味醇香扑鼻，风味极隹。

黑米的功效和作用

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。

黑米抗衰老效果好。科学家最新发现，普通的黑米是抗氧化剂的更佳来源。黑米又称紫米或紫糯米，它含有人体需要的4种氨基酸成分，蛋白质含量也比一般大米高出许多。

黑米含有丰富的锌、锰等微量元素，不仅可预防糖尿病的发生，对糖尿病患者也有一定的辅助治疗作用

研究者表示，黑米和黑米糠或许可作为抗过敏、抗感染的食物成分，或许可作为辅助治疗慢性感染疾病的食材。

黑米、黑米糠可缓解过敏、哮喘或其他疾病。

黑米减肥。黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。黑米具有非常丰富的营养物质，可以有效供给每天身体所需的营养，同时还能帮助身体排毒。

黑米的适用人群

一般人群均可食用

适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用;

病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。孕期食用黑米是很好的。

龙葵别名苦葵、苦菜、天茄子、水茄、天泡草、老鸦酸浆草、老鸦眼睛、天救儿草、黑天棵、野茄子、野辣子、黑姑娘、龙眼草、山辣椒、耳坠菜。在我国各地均有分布。下面就由小编为大家介绍下龙葵的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

龙葵的食用方法-龙葵稀饭

材料：

新鲜龙葵叶五两(可至青草药店购买)、白米适量。

做法：

1.将白米用滚水或高汤熬煮成粥。

2.加入新鲜龙葵叶再煮5分钟即可，加入盐调味。

吃法：

稀饭和龙葵的比例，约以一碗煮好的稀饭里面至少有10片龙葵叶的分量为好。龙葵茎也可以放入熬汤。一般人可以每周吃1—2次龙葵稀饭保养，癌症患者刚开始一周可以每天吃，之后2—3天吃一次。

龙葵的功效和作用

对血糖的影响。

澳洲茄碱对大鼠腹腔注射时(50-100mg/kg)，可升高血糖(甙元无此作用)，但对四氧嘧啶性糖尿病大鼠，则血糖不升高。对切除肾上腺后的大鼠，则于注射后3-4小时内死亡，此时有血糖降低及乳酸升高现象，口服葡萄糖可延缓动物死亡。

龙葵碱对大鼠腹腔注射(5-30mg/kg)也能升高血糖，明显降低对葡萄糖的耐量(试验);对摘除肾上腺大鼠，则可引起血糖降低而死亡(如事先禁食24小时，则血糖降低较少，亦不致死亡)，故其对血糖的影响，与肾上腺有关。抑制外周葡萄糖的利用，是升高血糖的原理之一。

对中枢神经的作用。

所含澳洲茄胺0.5mg/kg给予大鼠或家兔可增强大脑皮质对刺激的反应性和增进条件反射活动，连续给药5-10天或一次给予5mg/kg则所得结果相反，大剂量并降低痛觉的敏感性。

结果表明：澳洲茄碱小量能增强动物(大鼠、兔)中枢神经系统的兴奋过程，大量则增强抑制过程。

降压。

龙葵煎剂0.5g/kg静脉注射可使麻醉犬血压下降，心率变慢，15g/kg灌胃也可使肾型高血压犬血压下降。

对免疫功能的影响。

龙葵煎剂10g/kg腹腔注射，可提高小鼠体内自然杀伤细胞的活性。

清热解毒。

多用于消化系统癌症，如肝癌、胃癌、食道癌，可配白花蛇舌草、菝葜等。外敷治疮痈，并对皮炎、湿疹有止痒效果。

活血消肿。

用于癌肿，如肝癌、胃癌、食道癌，配白花蛇舌草，半枝莲，山豆根等药。

龙葵的附方

治疔肿：老鸦眼睛草，擂碎，酒服。(《普济方》)

治痈无头：捣龙葵敷之。(《经验方》)

治一切发背痈疽恶疮：虾蟇全个，同老鸦眼睛藤叶捣敷。(《袖珍方》)

治瘰疬：山海椒、桃树皮各等分研末调麻油敷患处。(《贵州草药》)

治天庖湿疮：龙葵苗叶捣敷之。(《纲目》)

治跌打扭筋肿痛：鲜龙葵叶一握，连须葱白七个。切碎，加洒酿糟适量，同捣烂敷患处，一日换一、二次。(《江西民间草药》)

治吐血不上：人参一分，天茄子苗半两。上二味，捣罗为散。每服二钱匕，新水调下，不拘时。(《圣济总录》人参散)

治血崩不止：山海椒-两，佛指甲五钱。煎水服。(《贵州草药》)

治痢疾：龙葵叶八钱至一两(鲜者用加倍量)，白糖八钱。水煎服。(《江西民间草药》)

治急性肾炎，浮肿，小便少：鲜龙葵、鲜芫花各五钱，木通二钱。水煎服。(《河北中药手册》)

黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。下面就由小编为大家介绍下黄花的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黄花的适用人群

孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

黄花的特性：

1、根：黄花菜的根系可分为肉质根和纤细根两类。肉质根又可分为纺锤根和圆柱根。

2、茎：黄花菜的茎可分地上花葶(假茎)和地下根茎两部分。花葶长约80-130Cm，上端有4-6个分枝，分枝长9-15Cm，每个花葶上有15-60朵花蕾。地下根茎也叫短缩茎。

3、叶：黄花菜的叶条形或剑形，基出，互生二列，10-20片不等。平行叶脉，叶子背面呈龙骨状突起。半对折，切面呈“V”字形。宽1.5-5.5Cm，长20-100Cm。

4、花：黄花菜的花蕾长约13-15Cm。其筒部长3-5Cm，花被二轮6片，外三片绿黄色或带褐尖，内三片淡黄色。雄蕊6枚，三强三弱。花药随品种不同为黄色、褐色或柴紫色。复雌蕊一枚，长于雄蕊，三心皮，上位花，中抽胎座，胚珠倒生，常异花授粉。

5、果实：黄花菜的蒴果，长圆形有棱，长约1.5-2.0Cm，直径1Cm左右。果实三心室，每室可成熟3-6粒种子，每个果实可成熟6-18粒种子。

6、种子：黄花菜的种子成熟后黑色，有光泽，呈不规则棱形、光滑。干燥后有皱褶，凹凸不平。千粒重20克

黄花菜的食用方法

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。

黄花菜菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。

不宜单独炒食,应配其他食料。

另外应选用冷水发制的较好。

黄花的功效和作用

中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;

主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石等疾病的治疗。

黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端膨大体炖肉或炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕等,具有较好的效果。

月季花素有“花中皇后”之称，又称“月月红”。花香悠远，生命力旺盛。现为北京、天津、郑州等地市花。下面就由小编为大家介绍下月季花的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

月季花的配伍及妙方应用

配丹参

活血调经，丹参功能活血通经，为妇科之要药，是常用活血调经之品，本品可活血调经，二药相配，可相须为用，治疗肝郁不舒，经脉阻滞，月经不调等症。

配酒

消肿止痛。酒幸散温通，本品具活血、消肿之功，二者相伍，月季花得酒，则辛散温通，活血消肿之力更甚，故可治疗筋骨肿痛，跌打损伤之症，使瘀血去，经脉通，肿自消，痛可止。

月季花的附方

治月经不调

鲜月季花每次五至七钱，开水泡服，连服数次。(《泉州本草》)

治肺虚咳嗽咯血

月季花合冰糖炖服。(《泉州本草》)

治筋骨疼痛，脚膝肿痛，跌打损伤

月季花瓣干研末，每服一钱，酒冲服。(《湖南药物志，)

治产后阴挺

月季花一两炖红酒服。(《闽东本草》)

赤白带下

取月季花根9～15克，水煎服。

腰膝肿痛

取鲜嫩月季花叶适量，捣烂敷患处。

月季花的副作用

《本草纲目》：无毒。

月季花无毒性，偶见服用月季花过量引起腹痛的报导。

月季花的功效和作用

活血调经

月季花一味常见的妇科良药，在中医学中，月季味甘、性温、入肝经、有活血调经、消肿解毒之功效由于月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显，故常被用于治疗月经不调、痛经等病症。月季花与代代花合用，更是治疗气血不和引起月经病的良方。用月季花、代代花各15g，煎水服。月季花重活血，代代花偏于行气。二药为伍，一气一血，气血双调，其调经活血、行气止痛之功甚好。

消肿解毒

本品味甘，可缓急解毒，又具活血之功。对于痈肿疮毒，有消肿止痛之效，对于瘰疬肿毒，则显活血散滞消肿之功，外敷鲜用，功效显著。

改善微循环

近代药理研究显示，月季花有镇痛作用，可改善微循环，增加血流量和结缔组织的代谢，降低血小板凝集，所以月季花用来调理血液浓稠也有一定的疗效。脾胃虚弱的人，可在月季花茶中加入适量红糖。

美容养颜

月季花还有美容养颜的功效：用紫红色月季花花苞(干的)2-3朵泡开水当茶喝，脸色白里透红，唇色也红润。

抗真菌

月季花具有较强的抗真菌作用。在3%浓度时即对17种真菌有抗菌作用。已分离出其抗菌的有效成分是没食子酸。

“纽带”作用

月季因其攀援生长的特性，主要用于垂直绿化，在园林街景，美花环境中具有独特的作用。如能构成瓽心悦目的能道和花柱，做成各种拱形，网格形，框架式架子供月季攀附，再经过适当的修剪整形，可装饰建筑物，成为联系建筑物与园林的巧妙“纽带”。

环保作用

可以做成延绵不断的花篱、花屏、花墙、用于机关、学校、居民小区、城区广场等地方，不仅能净化空气，美化环境，还能大降低周围地区的噪音污染，缓解火热夏季城市的温室效应。

月季花的禁忌人群

脾胃虚弱的人，可在月季花茶中加入适量红糖。

月经不调患者:月季花有行血活血的功效，适宜月经不调、痛经、闭经的女性饮用。

孕妇:月季花有活血作用，可能诱发流产。

孕妇脾胃虚寒的人慎用。不宜久服。

川芎，原名芎藭。提起川芎，很多人可能会觉得陌生，不知其为何物，更不知道有什么功效作用。下面就由小编为大家介绍下川芎的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

川芎的药理作用

对中枢神经系统的作用。

川芎有明显的镇静作用。川芎挥发油少量时对动物大脑的活动具有抑制作用，而对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢具有兴奋作用。用川芎煎剂25-50g/kg灌胃，能抑制大鼠的自发活动，对小鼠的镇静较大鼠更明显;它还能延长戊巴比妥的睡眠时间，但不能拮抗咖啡因的兴奋，也不能防止五甲烯四氮唑、可卡因的惊厥或致死作用。日本产川芎的挥发油部分对动物大脑的活动具有抑制作用，而对延脑的血管运动中枢、呼吸中枢及脊髓反射具有兴奋作用，剂量加大，则皆转为抑制。

对心脏的作用。

研究发现，川芎有增强血液流通的作用，可以使动物心率加快，心肌收缩力加强，血管扩张，这些作用随剂量的增加。而且，川芎有非常明显的对抗Pit引起的急性心肌缺血缺氧作用。

对平滑肌的作用。

川芎浸膏的10%水溶液对妊娠家兔离体子宫，微量时能刺激受孕子宫，使其张力增高，收缩增强，终成挛缩;大量则反使子宫麻痹而收缩停止。

抗痉。

川芎中所含的阿魏酸与中性成分(?-Lactone)对平滑肌有抗痉作用。川芎生物碱，阿魏酸及川芎内酯都有解痉作用，而藁本内酯则是解痉的主要成分。iv藁本内酯还能明显解除乙酰胆碱、组胺以及氯化钡引起的气管平滑肌痉挛收缩。

抑制肺血管收缩。

川芎嗪亦能抑制缺氧引起的肺血管收缩，对肾上腺素或氯化钡引起的血管收缩也有抑制作用。从离体组织和细胞对川芎嗪作用机制表明，川芎嗪对主动脉平滑肌的松弛效应与异搏停的特性非常相似，推测川芎嗪可能为一种新的钙离子拮抗剂。

川芎的功效和作用

《本经》："主中风入脑头痛，寒痹，筋挛缓急，金创，妇人血闭无子。"

《别录》："除脑中冷动，面上游风去来，目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气，心腹坚痛，中恶，卒急肿痛，胁风痛，温中内寒。"

陶弘景："齿根出血者，含之多瘥。"

《药性论》："治腰脚软弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹内冷痛。"

《日华子本草》："治一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五劳，壮筋骨，调众脉，破癥结宿血，养新血，长肉，鼻洪，吐血及溺血，痔瘘，脑痈发背，瘰疬瘿赘，疮疥，及排脓消瘀血。"

《医学启源》："补血，治血虚头痛。"

王好古："搜肝气，补肝血，润肝燥，补风虚。"

《纲目》："燥湿，止泻痢，行气开郁。"

《药性论》：治腰脚软弱，半身不遂，主胞衣不出，治腹内冷痛。

《医学启源》：补血，治血虚头痛。王好古：搜肝气，补肝血，润肝燥，补风虚。

《纲目》：燥湿，止泻痢，行气开郁。芎藭，血中气药也，肝苦急以辛补之，故血虚者宜之;辛以散之，故气郁者宜之。

川芎的食用方法

川芎小虾饼

材料

新鲜小海虾500克，芹菜叶50克，川芎3克。

做法

(1)主料：新鲜小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。

(2)川芎研磨成粉加入小虾中。

(3)另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。

(4)蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。

(5)烧热平底锅，倒入适量混合好的小虾糊。

(6)中小火煎到两面金黄，熟透即可。

天麻川芎炖牛肉

材料：

牛肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙。

做法：

(1)把牛肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

(2)取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

(3)等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

川芎白芷炖鱼头

材料：

鲢鱼头250克，枣(干)80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，盐3克。

做法：

(1)川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

(2)红枣去核。

(3)生姜去皮，切片。

(4)大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

(5)将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

(6)隔水炖约4小时。

(7)加入细盐调味，即可饮用。

紫苏可入药，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，那么你知道紫苏有哪些功效和作用吗？紫苏有什么营养价值？怎么吃最好呢？下面就由小编为大家介绍下关于紫苏的知识，希望可以帮到大家哦。

紫苏的营养价值

紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等，还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克，常食紫苏叶可以抗衰老。

紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

紫苏叶含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。

紫苏油在世界卫生组织有关文献中记载的功效有：1.提高智力与健脑，延缓衰老;2.降低胆固醇含量，降低血脂;3.抗血栓;4.抑制肿瘤;5.提高视网膜反射能力，增强视力;6.有益于优生优育等。因此，紫苏油适用于高血脂人群及孕妇、哺乳期妇女食用。

2、紫苏排骨

材料：排骨2条，紫苏，酱油适量，姜少许，蒜少许，盐适量，糖适量。

做法：

1、排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。

2、紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉。

3、将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅。

4、锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒。

5、再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可。

紫苏的功效和作用

解热作用。

实验表明，适量吃一些紫苏叶，有很好的解热作用。

抗菌作用。

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

升血糖作用。

吃紫苏叶可以使人的血糖升高。

促进肠蠕动。

在实验中，从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使其肠内物质运动加速。所以，适量吃一些紫苏叶，可以帮助消化。

抗癌。

紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。

抗过敏。

据检测紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现，苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗。

抗血栓。

实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。

增强记忆。

动物实验表明，紫苏油能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的合成，调节小鼠脑内单胺类神经介质水平，可使小鼠跳台次数明显减少，水迷路测试正确率明显提高，达到终点的时间缩短，并使大鼠视网膜反射能力增强，对亮度辨别学习实验的正确反应率明显增高。也就是说，食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力。

止咳平喘。

苏叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛，而起到平喘的作用;另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用。

4、紫苏煎黄瓜

材料：黄瓜500克，鲜紫苏30克，大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤适量。

做法：

1、黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒。

2、将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。

5、紫苏田螺

材料：田螺1/2斤，紫苏10公克，九层塔1株，红辣椒1支，蒜末1大匙，姜末1大匙，酒1大匙，酱油1又1/2大匙，糖少许。

做法：

1、将田螺尾端的部份用剪刀剪除，洗净后放入滚水中汆烫，等水再次沸腾后取出，将水份沥干备用。

2、将红辣椒切丁，紫苏及九层塔洗净后切细末备用。

3、在中华锅里倒入2大匙的油，烧热后，放入姜末、辣椒丁、蒜末爆香，再加入所有调味料及少许水拌匀。

4、将田螺放入，稍微焖煮5分钟，最后加入紫及九层塔，一起拌炒均匀后即可上桌食用。

紫苏的食用禁忌

1.紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。

2.长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状，患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。

3.紫苏属于辛温之品，凡有风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等)，尤其是热重者忌服;气弱表虚，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。

4.同时，紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。

5.紫苏含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮;紫苏还有一定的升血糖作用，故糖尿病患者慎用。

7、炒紫苏叶

材料：紫苏叶，花生油，味精，蒜，柿子椒，红椒，精盐。

做法：

1、紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁。

2、坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起。

3、锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘。

8、紫苏小土豆

材料：小土豆0.8斤，紫苏叶4片，青辣椒2个，酒糟一小勺。

做法：

1、小土豆去皮后水里煮成熟后拉油金黄色。

2、紫苏叶切丝。辣椒切片。

3、空锅下油。放点洋葱片煸香加点水放味精。盐。鸡精。然后再把酒糟。紫苏叶。小土豆一同倒进去大火翻炒几下就可。

紫苏的食用方法

鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。 点击下页查看>>>紫苏的5种吃法

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氨基酸奶粉是婴儿补充氨基酸的最佳奶粉，那么氨基酸奶粉有哪些好处呢？功效与作用是什么？下面就由小编为大家介绍下氨基酸奶粉的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

哪些牌子的氨基酸奶粉好

氨基酸品牌众多，琳琅满目，但不一定每个牌子都是值得信赖的。惠氏、雅培、美素佳儿、爱他美、美赞臣、美素、牛栏、雀巢、贝因美、诺优能、可瑞康、伊利雅培、多美滋、荷兰牛栏等国内外品牌都是比较享有知名度，值得信赖的。

氨基酸奶粉是什么

目前市面上奶粉种类琳琅满目，氨基酸奶粉是最近脱颖而出备受追捧的一种奶粉之一。

氨基酸奶粉可以解决婴儿乳糖不耐受问题，迅速减轻胃肠道症状。适用在有严重过敏的婴儿。适合一岁以内婴儿，一岁以上婴儿也可服用;也可专门针对食物蛋白过敏、多种食物蛋白不耐受症的患儿，作为饮食治疗使用。

氨基酸奶粉是防过敏奶粉的一种，是部分水解蛋白的婴儿奶粉，通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高低取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。

氨基酸奶粉的功效和作用

氨基酸奶粉能为宝宝补充足够多的氨基酸，氨基酸是组成蛋白质的基本单位，因此如果缺乏必需氨基酸就会出现蛋白质缺乏的症状，这对处于生长阶段的宝宝影响非常大。如果宝宝缺乏氨基酸，可能会造成宝宝身体生长发育迟缓、智力发育障碍、免疫力降低、严重的还会发生水肿和贫血。因此，宝宝是需要补充氨基酸的。

对于六个月龄以内的宝宝而言，最适宜的蛋白质还是母乳蛋白质。因为母乳中总蛋白质的含量尽管低于牛乳，但是母乳蛋白质的氨基酸模式与婴儿体内必需氨基酸模式最为一致，能被婴儿最大程度地吸收利用，并且不会给婴儿的肾脏造成负担。

对于处于断奶过渡期或断奶后的宝宝来说，还可以从其他食物中摄入蛋白质。动物性蛋白如蛋、奶、肉、鱼等，还有大豆蛋白，它们的氨基酸模式与人体非常接近，我们把它们称作优质蛋白。

氨基酸奶粉和普通奶粉的区别

有的宝宝在喝了普通奶粉后，出现了腹泻，或者身上起红点、小疙瘩等症状。这其实是宝宝奶粉过敏了。小儿吃了牛奶引起的过敏性反应，在医学上称之为“牛奶蛋白过敏症”，造成牛奶过敏的原因是宝宝对牛奶中的蛋白质產生过敏反应，而用氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，无疑是最佳选择，而这，也是氨基酸奶粉与普通奶粉最大的区别。

小二奶粉过敏最主要的表现是胃肠道方面的不适，如：腹痛、腹胀、拒奶、呕吐、腹泻、粪便中带血等，少部份的牛奶过敏也可以引起小婴儿及儿童的便秘。当牛奶中的蛋白质被胃肠吸收后，随着血流运送到全身各个器官部位，也会产生不同器官的过敏反应，出现一些其他的症状，例如儿童特应性皮炎或者湿疹、喘息、频繁咳嗽、频繁流涕、鼻炎等。

槐花蜜，属春季蜜种，产于我国长江以北大部分地区。色泽微黄、蜜质粘稠、芳味正、具有清淡幽香的槐花清香。下面就由小编为大家介绍下槐花蜜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

槐花蜜的小贴士

现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。 蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。 据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80%的人经常服用蜂蜜。

蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进入人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。

槐花蜜的功效和作用

1.槐花蜜可以和杏花粉一起用温开水冲服，早晚各一次，这时候就有很好的排毒养颜作用了，这样可以让你的肤色变得很白，也很嫩，很有弹性，就和刚做完面膜的时候是一样的，同时槐花蜜也可以改善一下便秘。

2.槐花蜜是一种有很好止咳作用的一种食物，可以和白萝萝卜一起吃，炖成水喝，这样的止咳作用是特别强的，同时槐花蜜也可以和雪梨一起吃，也是可以起到很好的止咳作用的。

3.槐花蜜也可以用来美容，可以用来给脸部做面膜，很多人自己在家里做面膜的时候都是需要用到这些槐花蜜的。

4.槐花蜜也可以和花茶一起冲服，也是可以起到很好美容作用的，同时槐花蜜的营养价值也很高，可以给人们提供各种养份，也是特别不错的。槐花蜜也可以和面包一起吃，把槐花蜜夹在两片面包之间，这样吃早餐会特别的有营养。同时我们在吃槐花蜜的时候是不能用太热的开水的，要用八十度的开水才行。

槐花蜜的药理作用

槐花蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人。

常服槐花蜜能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用槐花蜜每能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性。

蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳;清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。

槐花蜜对萎缩性鼻炎有一定的疗效，方法是每天早晚洗脸时，用小手指蘸点流动的自来水在鼻孔内清洗，清除鼻腔内的结痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉签或手指蘸市售的槐花蜜均匀地涂在鼻腔患处。坚持治疗两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也基本恢复正常。

槐花蜜的鉴别方法

槐花蜜是蜂蜜中色泽、口味最好的蜂蜜之一，大部分的槐花蜜都出口了，超市里有少量纯槐花蜜销售，但价格很高，北京产的“百花”牌槐花蜜，每斤超过40元。而出口商收购槐花蜜的价格就超过每斤33元(今年估计还要高)

几块钱一斤的蜂蜜，真的也有，但极少，而且即使是真的，也是价格高，质量差，尤其是蜂蜜的度数，能达到38度就算好蜂蜜了，成品瓶装蜂蜜的度数一般都不低于41度。度数低的蜂蜜不易保存，容易发酵变质。

这样的蜂蜜，掺假的多，里面有少量槐花蜜，其余都是一种甜味剂。很多人说，蜂蜜有结晶是掺糖了，错!现在谁也不愿意掺糖，掺糖容易结晶，更重要的是掺糖的办法已经过时了，因为糖的成本高于一种叫做果脯糖浆的甜味剂(各地叫法不一)，这种甜味剂每斤只有一块钱左右，液态，和槐花蜜的感官完全一样，琥珀色，近似透明，永不沉淀结晶。用这种甜味剂，掺入少量槐花蜜，每斤的成本也就是三四元，绝对让你无法区分真假，有的甚至干脆就卖给你这种甜味剂，也说是槐花蜜。

你还可以用开水冲的办法看看真假。不管是何种蜂蜜，只要是浅色的(琥珀色、白色等半透明蜂蜜，槐花蜜就是浅色蜜)，都可以用这种方法：取两羹匙，放入透明的玻璃杯内，冲入刚开的滚水，搅拌，片刻后蜂蜜和水充分融合，出现均匀的乳白状悬浮物，就是真蜂蜜。同样用上面所说的甜味剂，冲入开水后搅拌，依然透明，无任何变化。

砖茶相信很多人都听说过，那么砖茶对人体具有怎样的功效与作用你们知道吗？下面就由小编为大家介绍下砖茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

砖茶的鉴别方法

方法一

首先从外型看来条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，所以气味稍带生刺味，茶砖边缘有风化迹象，量为250克。

方法二

鉴别砖茶品质最重要的依据是开汤试泡，主要是观汤色品滋味，看叶底。从茶砖上取下约10克样冲泡。

1、 汤色显粟色，较清澈，茶汤透气，有极少微小悬浮物

2、 茶汤口感有明显樟香味，略带涩感，茶汤爽滑，回甘明显，生津强，水性稍薄

3、 叶底色泽暗褐，较匀亮，花束较少，叶质较柔软，捏起来有弹性。

砖茶的功效和作用

补充营养

砖茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用砖茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。竞凡先生在《历代汉番茶马互市考》一文中说： “番人夙以游牧渔猎为主，故其食料多属肉类，必以植物性食料以资调解。《明史·食货志》云：‘番人嗜乳酪，不得茶则因以病。’

助消油腻

青砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

降脂减肥

血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

抗氧化

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

抗癌

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

降血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物黑茶。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

杀菌消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

大量临床试验证明：经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

砖茶的饮法

藏族同胞烹煮酥油茶的方法是：先将砖茶切开捣碎，加水烹煮，然后滤清茶汁，倒入预先放有酥油和食盐的搅拌器中，不断搅拌，使茶汁与酥油充分混和成乳白色的汁液。之后，将它倾入茶壶，以供食用。藏胞多用早茶，饮过数杯后，在最后一杯饮到一半时，即在茶中加入黑麦粉，调成粉糊，俗称糟粑。午饭时喝茶，一般多加麦面、奶油及糖调成糊状热食。

蒙古族同胞的饮茶，除城市和农业区采用泡茶以外，牧区几乎都用铁锅(铜壶〕熬煮，放入少量食盐，称为咸茶，这是日常的饮法。遇有宾客来临或遇节日喜日，则多饮奶茶。奶茶烹煮方法是，先将砖茶切开捣碎，用水煮沸数分钟，除去茶渣，放进大锅，掺入牛奶，加水煮沸，然后放进铜壶，再加适量的食盐，即可成咸甜可口的奶茶。有的还在茶汤中加入适量经过炒焙的炒米(糜米炒制之后，称作炒米。跟小米很像，但不是小米。).蒙古族牧民一般每天要喝三次茶。晨午两次当饭，晚上一次才算是饮茶。

维吾尔族同胞的煮茶与蒙古族同胞类似，但饮法上有自己的特点，像我们平常吃青菜一样，连汤带汁一起下肚，以弥补水果、蔬菜的不足。

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。下面就由小编为大家介绍下猪脑的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

猪脑的食用方法

猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用，方法是：将猪脑浸入冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。

可同天麻蒸熟食;或与肉苁蓉、菟丝子、熟地黄、山茱萸等配伍，以增强补肝肾、益精髓的作用。亦可单用煮汤或红烧食。

猪脑的选购

1.望，主要是看猪脑的外观，正常的新鲜的是脑髓膜无破裂外流，脑膜上的血管脉络清晰，无出血点或出血斑，颜色为肉红色。

2.闻，也就是问其是否有猪脑的特有腥味，不能有腐臭味。

3.问，就是问猪脑的来源，路程的远近，如何储存和运输的。

4.摸，也就是用手触摸猪脑是否有一定的弹性和质变，不能太硬，同时也不能太软或者发稀。

猪脑的食疗价值

中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。性味甘、温。《千金方》记载：羊脑、猪脑，男子食之损精气，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。《本草纲目》记载：“诸脑损阳滑精”。

本品含胆固醇较多，故血脂过高，动脉硬化等病人更不宜食用。

猪脑的食用宜忌

宜食

猪脑适宜体质虚弱者及气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、偏头痛者食用。

忌食

高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。

有性功能障碍的人应该忌食，男性最好少食。

常人也不宜多食猪脑。

猪脑的食疗偏方

原料：猪脑1个，天麻10克。

制法：猪脑、天麻入锅加水适量，以小火煮炖1小时，成稠厚羹汤，捞去药渣即可。

用法：饮汤食脑。

功效：平肝熄风、定惊止痛，可用于偏头痛之辅助治疗。[1]

猪脑的基本介绍

猪脑又称猪脑髓，为猪科动物猪的脑髓。在猪宰杀后，除去毛及内脏，取新鲜猪脑，用竹签将猪脑膜、小血管除去。

猪脑的营养价值

有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、B2和烟酸等，但含胆固醇较多。

猪脑的功效和作用

味甘，性平。补益脑髓;疏风;润泽生肌。用于肾虚，髓海(脑)不足所致的眩晕、耳鸣、健忘。主治头痛;眩晕;失眠;手足皲裂;痈肿;冻疮。

猪脑的存储

冷藏。

山茱萸，味酸、涩，性微温。功能补肝肾、敛精、补血，是一味滋补的常用药。如六味地黄丸、肾气丸、左归丸、右归丸等配方中，都有山茱萸。下面就由小编为大家介绍下茱萸的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

茱萸的药理作用

对心血管系统的作用

山茱萸有强心作用，山茱萸注射液2-8mg/kg静脉注射可改善心功能，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。犬注射后，动脉收缩压、舒张压及平均血压、左心室内压均升高。山茱萸注射液能对抗家兔、大鼠晚期失血性休克，使休克动物血压升高，肾血流量增加，延长动物存活时间。

对免疫系统的影响

山茱萸不同组分对免疫系统影响不同，水煎液可降低网状内皮系统的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB(2，4-二硝基氯苯)所致迟发型超敏反应，抑制T淋巴细胞的活化。山茱萸总苷和熊果酸能明显抑制T淋巴细胞增殖、转化，抑制LAK细胞(淋巴因子激活的杀伤细胞)生成和白细胞介素-2的产生，对器官移植产生的排斥反应有明显的对抗作用，每日腹腔注射山茱萸总苷500mg/kg，连续给药6天，可明显延长小鼠移植心脏后的存活时间。而水煎液对体液免疫有促进作用，可加速血清抗体IgG、IgM形成。

抗炎、抗菌

山茱萸水煎剂对二甲苯、蛋清、醋酸等致炎物引起的炎性渗出和组织水肿及肉芽组织增生均有明显抑制作用，对肿胀组织中PGE含量无明显影响，能降低大鼠肾上腺内维生素C的含量，减轻肾上腺细胞损害。提示其抗炎机理与增强垂体-肾上腺皮质功能有关，对PGE合成释放无明显抑制作用。山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用;对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。

抗应激、抗氧化、降血脂

山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

其他作用

山茱萸在体外有杀死腹水癌细胞的作用.亦有抗实验性肝损害的作用.对因化学疗法和放射疗法引起的白细胞下降,有使其升高的作用.山茱萸甙毒性很低,不溶血,但有较弱的兴奋副交感神经的作用.

茱萸的功效和作用

①《本经》："主心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫。"

②《雷公炮炙论">雷公炮炙论》："壮元气，秘精。"

③《别录》："肠胃风邪，寒热疝瘕，头风，风气去来，鼻塞，目黄，耳聋，面疱，温中，下气，出汗，强阴，益精，安五脏，通九窍，止小便利，明目，强力。"

④《药性论》："治脑骨痛，止月水不定，补肾气;兴阳道，添精髓，疗耳鸣，除面上疮，主能发汗，止老人尿不节。"

⑤《日华子本草》："暖腰膝，助水脏，除一切风，逐一切气，破癥结，治酒皶。"

⑥《珍珠囊》："温肝。"

⑦《本草求原》："止久泻，心虚发热汗出。"

花青素，又称花色素，是自然界里广泛存在于植物中的一类水溶性天然色素。水果、蔬菜、花卉中的有颜色的物质大部分与花青素有关。当植物的细胞液在不同的PH 值条件下时，花青素使植物呈现出五彩缤纷的颜色。

花青素的种类与分布

目前科研机构推测天然存在的花色素有250多种，存在于27个科、73个属的植物中。而已确定的有20种花青素，在植物中，常见的有6种，分别是：天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。

花青素广泛存在于被子植物中, 在植物中的含量随着品种、季节、气候、成熟度等不同而有很大的差别。如紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量。最早最丰富的花青素是从红葡萄渣中提取的葡萄皮红色素, 它于1879年在意大利作为商品上市，该色素可通过葡萄酒酒厂的废料葡萄渣提取。另外, 花青素在大麦、高粱、豆科植物等粮食作物中也广泛存在。研究发现, 葡萄籽与松树皮的提取物中花青素的含量最高。

花青素的作用

花青素属于生物类黄酮物质，研究证明: 花青素是有效的抗氧化剂，也是强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比维他命E要高出50倍，比维生素C高20倍。还有研究表明，有一定花青素浓度的提取物，能有效预防不同阶段癌变发生，但花青素的个体作用并不确定。花青素在食品中不但可作为营养强化剂, 还可作为食品防腐剂代替苯甲酸等合成防腐剂，更符合人们对食品添加剂天然、安全、健康的要求。

百合，多年生草本植物，花供观赏，地下鳞茎供食用，公元4世纪时，其食用和药用价值就被人们发现。下面就由小编为大家介绍下百合的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

百合的食用方法

百合粥

取百合30克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅中加水，用小火煨煮。待百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对老年人及久病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，颇适宜于肺阴亏虚之久咳、干咳无痰、气逆微喘等患者食用。

百合汤

将百合除去杂质洗净(除其外衣)，在清水中反复漂洗几次，放入锅内加水，用小火煮至极烂，加入适量白糖，百合带汤一并吃下。有良好的润肺清心作用，可作为肺结核患者食疗之用，又是极好的冰镇饮料，可防燥润肺。

炒百合

取百合50克，里脊片50克，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌和，同入油锅中翻炒至熟，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用。久病胃口不开之人食用此菜，还能增进食欲。

百合的功效和作用

润肺止咳作用

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

宁心安神作用

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

美容养颜作用

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

防癌抗癌作用

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

抗肿瘤作用

百合有助于抑制肿瘤细胞的生长，能缓解放疗反应，提高机体的体液免疫能力，对各种肿瘤疾病有着一定的治疗作用。

提高免疫力作用

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。

改善睡眠作用

百合含有百合苷，有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量，对失眠多梦有着不错的疗效。

对急性关节炎的辅助治疗作用

百合含有丰富的秋水仙碱，迅速减轻炎症，有效止痛，对通风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

延缓衰老作用

百合有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

健胃作用

百合含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。有治疗郁热型胃痛的功效。

清热解毒作用

百合中的有效成分能够清热解毒，民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素。

止咳、祛痰、平喘作用

百合能够止咳、祛痰、平喘。实验表明，百合水提液给小鼠灌胃，可使二氧化硫引咳之咳嗽潜伏期延长，咳嗽次数减少，亦可使酚红排出量显著增加，百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，并能对抗组胺引起的蟾蜍哮喘。