自做的杨梅酒能放多久【精彩20篇】

白杨梅是杨梅的一种，这种杨梅和其它品种的杨梅最大的区别就是颜色不一样。其它杨梅颜色是红的，这种是白色的。那么，白杨梅可以泡酒吗？白杨梅泡酒有什么功效？

白杨梅可以泡酒吗

可以,杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。《本草纲目》曰：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧灰服，断下痢，甚验。”有人以为杨梅味酸，吃了会胃痛，其实它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。人们常以50~60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食。多食令人发热、长疮，孕妇及大便秘结者忌食。

白杨梅泡酒的方法

酿制方法:

主料：白杨梅500g、糯米白酒500ml、冰糖150g

1、挑选成熟新鲜、没有破损的白杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗白杨梅。

2、泡白杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

3、将白杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层白杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过白杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。

4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

5、酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。

白杨梅有哪些功效

1、白杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。

2、白杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;

3、树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻;腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

4、白杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。

5、白杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。

6、所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。

7、白杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。

8、白杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。用白杨梅泡制的温温饮白杨梅酒，可以养胃，让人告别胃痛的困扰。

每次刷牙和吃一些水果的时候总会有一些血丝和少量的血，这种现象就是牙龈出血。我们都知道杨梅酸酸甜甜，有一点让牙齿发酸。牙龈出血可以吃杨梅吗？牙龈出出血吃杨梅好吗？

牙龈出血可以吃杨梅吗

答案是最好不要，杨梅会使牙床发软，并且容易上火，影响牙齿发育，同时杨梅的酸性物质对牙齿的刺激比较大，牙龈出血食用杨梅会感觉轻微不适。

牙龈出血是口腔科常见症状之一，是指牙龈自发性的或由于轻微刺激引起的少量流血。轻者表现为仅在吮吸、刷牙、咀嚼较硬食物时唾液中带有血丝，重者在牙龈受到轻微刺激时即出血较多甚至自发性出血。一般而言，牙龈的慢性炎症是牙龈出血的常见原因，故牙龈出血多见于牙周炎和牙龈炎患者；但有时也可以是某些系统性疾病的口腔表现，这时应予以足够重视。

牙龈出血吃什么水果

红枣猕猴桃火龙果所含的维C高达8～9mg／100g，是含维C较高的水果。其他的有：鲜枣，山楂，猕猴桃，柠檬，草莓、枇杷、橙、橘、柿子，柚子，平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果

杨梅的食用禁忌有哪些

杨梅和黄瓜不能一起吃

杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。杨梅和萝卜不能一起吃

杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。杨梅和大葱不能一起吃

杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。杨梅和牛奶不能一起吃

杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。咯血患者不能吃杨梅

杨梅性温，易助热上火，促使咯血加剧。《本经逢原》中指出：“血热火旺之人不可多食，恐动经络之血而致衄也”;《随息居饮食谱》中也认为：“多食动血。”胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅

杨梅可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

杨梅是很常见的梅子了，下面给大家讲一下。

营养价值

优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

功效作用

杨梅泡酒：腹泻的时候喝上一点吃一颗杨梅，腹泻的情况马上就会有好转。肠胃有炎症的话和杨梅酒是有好处的。

杨梅抗癌：杨梅中含有着丰富的维C、B、氰氨类 、脂肪油等物质，能有效的对抗癌症。

杨梅助消化：杨梅中含有大量的有机酸酸，能够促进胃酸的分泌，有助于消化。

核心功效

减肥美容，降血压，利尿

简介

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。

功效与作用

1、减肥美容，杨梅果肉中的纤维素可以刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；同时杨梅中所含的果酸还能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于减肥。

2、降血压、保护心脏：在杨梅中还富含矿物质钾，这是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质，而且钾还参与新陈代谢以及降低血压等，人体是不能缺钾的，所以，多吃杨梅对保护心脏降血压都有很大的帮助

3、利尿：杨梅中含有一种特殊的成分杨梅素，虽然是是微量的，但是杨梅素直接作用于肾脏可以兴奋肾脏，间接的发挥强力的利尿作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

高血糖者，孕妇，阴虚血热者

不宜同食

黄瓜：杨梅中的维生素C与黄瓜中的VC分解酶相互作用，使得二者的营养价值降低。

萝卜：杨梅中的植物色素与萝卜共同消化会产生能抑制甲状腺功能的物质。

牛奶：它的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收。

食用方法

1、杨梅奶昔

将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎，去核，然后可以倒一杯酸奶，将杨梅果浆倒入搅拌，一杯酸酸甜甜的杨梅奶昔就成功了。

2、杨梅冰棒

将捣碎后的杨梅果浆倒入冰棒模具或者是小玻璃杯，再加入几颗杨梅，然后放入冰箱里面速冻，几小时后你就可以吃到冰冰凉凉的杨梅冰棒了。

杨梅中有很多的小虫子，难免会没洗干净，生吃多少会不健康。因此，很多人把杨梅煮成杨梅汁饮用。那么，煮杨梅汁需要煮多长时间？杨梅汁怎么煮？

煮杨梅汁需要煮多长时间

1、选新鲜杨梅，先用盐水泡20分钟左右，把杨梅里面果蝇的幼虫泡出来（一般新鲜的杨梅不会有很多虫子）。然后再清水冲洗干净。

2、洗干净的杨梅放锅里加水煮，水的多少个人自定，想多喝点杨梅汁的就多放点。建议用砂锅煮，金属锅可能会影响杨梅汁的味道。

3、煮开后先把浮沫撇掉，然后用勺子把杨梅压烂，让果肉和果核分离。

4、全部压好后放入冰糖开小火煮10分钟左右，冰糖放多少也自己决定。甜一点不要紧，吃的时候可以加冰块或矿泉水的。

5、煮好后用漏勺把杨梅核捞出来，果肉可以留在里面，因为果肉也可以吃。

6、滤好的杨梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷热皆宜。多下来的可以装瓶子里放冰箱保存，也可以用来做杨梅棒冰，健康又美味。

杨梅汁怎么榨好喝

1、将杨梅用淡盐水浸泡1小时，在流水下冲干净。

2、放入盆中（可以入锅蒸的盆）将白糖和盐全部倒入拌匀腌制2个小时以上。

3、连盆一起放入蒸锅中（我的盆子比较高如果放在蒸帘上放入后盖不上锅盖，我直接将盆子放在了水里，效果也非常好）盖上锅盖大火烧开锅，中小火蒸25分钟。

4、趁热将杨梅和浓汁倒入无油无水干燥的瓶中拧紧盖子凉后可取用（趁热即装瓶可以保存的时间长一些，可冷藏储存10天以上，但是只要打开盖子就要尽快吃完。

5、如果想长时间保存可以等凉后再装瓶然后盖上盖子，将瓶子放入加了水的锅中小火煮15分钟即可这时瓶子中已成真空状态，所以可以保存很长时间，瓶子应该选择以前用过的罐头瓶子，不会炸裂。

6、饮用的时候可用汤匙盛出2~3颗杨梅，再放入2勺浓汁倒入凉开水纯净水或冰水冲淡即可，加些冰块会更冰爽好喝。

杨梅汁做法指导

先把杨梅清洗干净，然后再把杨梅汁放进水里加上1勺盐再浸泡上十分钟，再用清水洗干净，再平铺在容器里放上十五分钟，再把杨梅放进搅拌机里面，再加上蜂蜜，这样就有好吃的杨梅汁出来了。杨梅汁虽好，但不能多吃，一次吃半杯即可，儿童要加温水稀释后才能吃。

杨梅的味道还是蛮好的，但是有的人喜欢尝试新奇的东西，把水果做成各种各样的美食，下面介绍杨梅可以煮了吃吗煮着吃更精致。

杨梅可以煮了吃吗

梅子酸甜诱人，很多人都是直接摘来冲洗后食用，这样确实能感受每一丝酸甜在舌尖旋转，引爆味蕾，带来无限满足。但还有一种“精致”的吃法，那就是煮着吃，杨梅果肉细腻易烂，煮出来的杨梅汤，果肉粒粒可见，香甜可口。

用家电煮出来的杨梅汤，更是清爽不黏。杨梅，又称圣生梅，广泛分布在我国湖南、云南、贵州等地，有着助消化增食欲、祛暑生津止渴等功效，是夏天的主角水果。杨梅果肉细腻，果汁丰盛，以苏宁家电来煮杨梅汤，可谓美妙。锅烧水，将洗好的杨梅放入其中，煮至果肉果核分离，分拣出果核，将杨梅汤装瓶冷却，放到冰箱冰冻，再取出来饮用，集冰爽、酸甜等滋味，瞬间唤醒你的味蕾。

怎样吃杨梅比较健康

1、建议杨梅不要每日吃过量吃。杨梅酸的后劲儿很大，你的胃还没怎么感觉酸的时候，已经被酸倒了其实。

2、乌梅做成酸梅汤我们喝过不少，用杨梅做一样可以。用半斤杨梅加三四碗水煮开加糖做成的杨梅汤，成分稀释了，相对不会那么湿热。

3、杨梅的酸还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气，损伤牙齿。这时你应该立即漱口、刷牙，避免咬硬东西。

4、建议吃杨梅的时候可以适当撒些盐在表面拌匀了再吃，这样既能降火口感又好。

杨梅酒泡多久合适

如果只喝酒不吃杨梅，那就浸泡3个月左右。特别是，如果你喜欢吃酒中的杨梅，1个月的之后就要把杨梅捞出来，浸泡太久的杨梅是没有任何味道的。

杨梅的营养价值

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

采摘杨梅的时间大多数在端午节前后，海拔较低、气温较高的地区，杨梅成熟时间较早，反之则迟。但海拔在一千多米的高山地区成熟相对晚些，有的到农历五月下旬，少数延期到农历六月。

以浙江三种杨梅为例：浙江溪马涧种植的荸荠种杨梅，果实外观呈现为紫黑色，果型较小，果核也较小，味道很甜，每年的6月下旬成熟和采摘，但相同的品种在温州，一般会提前十天成熟和采摘。

东魁是较大的杨梅品种，果色紫红，品质卓越，每年的7月上旬成熟，口感甜酸适口，丰产而稳定，是浙江仙居一带最为畅销的杨梅品种，在温州一带则会在6月底成熟。

浙江慈溪丁岙梅，果实呈现为紫红色，果柄长，果实固着能力强，采摘时带柄耐运输，一般在每年6月下旬采摘，而在温洲一带则是6月中旬成熟。

杨梅是属于夏季的一种水果。杨梅酸甜，很多人都喜欢吃。但是却很多人都不知道与杨梅相克的食物。什么食物是不能和杨梅一起吃的呢?让小编告诉你。

如何挑选杨梅

杨梅营养价值很高，富含纤维素、矿质元素、氨基酸、果酸等营养元素，而且在生长过程中病虫危害较少，可以说是一种天然的绿色保健食品。在挑选杨梅的时候可以从以下几点入手：

看外表：杨梅以颗粒饱满，色泽稍黑的为佳;果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。

口感：质量好的杨梅吃到嘴里汁多、鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣;质量比较差的杨梅比较干涩，入口汁少，吃完还有余渣。

闻味：新鲜的杨梅闻起来有清香味，如果是存放不当或存放时间较长的杨梅，则可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水现象，不宜购买。

辨优劣：在挑选杨梅时应留意其颜色，如果颜色过于黑红可能是经过染色的。也可以查看装杨梅的筐子是否有比较深的红色水印，如果筐子上有红色水印，一定不要购买。

杨梅中可能会存在一些白色小虫，食用前可以把杨梅放到浓度较高的盐水中浸泡5分钟～10分钟，这样能把虫子逼出来，不过要注意的是，最好不要先把杨梅放置在冰箱内，这样会使虫子死亡，而泡不出来。

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杨梅的作用与功效

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

从营养学上讲，杨梅中含有维生素B、C ，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用，每次5个(约40克左右)为宜。

杨梅除含有丰富的维生素B 17外，还含有32%的粗蛋白、21%的粗脂肪及氰氨类物质，这些物质都有明显的抗癌功效，如果把它们做成杨梅粥，既可补充体内所需营养，又能起到抑制癌细胞的作用。

不能和杨梅一起吃的食物

杨梅不能和黄瓜一起吃

因为在杨梅中含有丰富的维生素C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含有此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值，岂不是白吃咯。

杨梅不能和牛奶一起吃

众所周知，我们喝牛奶是为了补充蛋白质。

但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固，从而影响吸收，所以，这两者也不能一起食用。

杨梅不能和大葱一起吃

杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会肚子疼。

杨梅不能和萝卜一起吃

因为杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。

杨梅的营养价值

1、杨梅是果中珍品，还是天然的绿色保健食品之一。

2、优质的杨梅果肉中含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%。

3、杨梅果肉富含纤维素、维生素、矿物质、脂肪、蛋白质、果胶及8种对人体有益的氨基酸。

4、杨梅果肉中的钙、磷、铁的含量比其他水果要高出10多倍。

5、杨梅含有丰富的蛋白质、镁、铁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益营养成分。

杨梅和酸奶也是夏季常见的饮品和水果，那么有人会问了，杨梅和酸奶是否可以一起吃呢？两者一起吃会有什么作用呢？下面来为大家详细介绍下！

杨梅和酸奶能一起吃吗

不宜同食

酸奶是经过牛奶发酵再冷却而来的，其中包含了牛奶的所有优点，所以酸奶中的蛋白质含量还是比较高的。而杨梅中含有较多的果酸，果酸容易使蛋白质凝固，从而容易影响肠胃对蛋白质的消化吸收，让酸奶散失一定的营养价值，所以酸奶和杨梅不宜一起食用。

杨梅营养成分

1.杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；2.杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；3.杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；4.杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。适用人群

一般人群均能食用

溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。食疗作用：

杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；

具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效；用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30～60克，早晚各服1次。

杨梅保健功效

1有益心血管健康

杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。杨梅可直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。

杨梅果期很短，在杨梅上市的时候人们往往会过一把瘾，尽量多吃，也会忘了杨梅的宜忌搭配，吃杨梅的时候再品品茶，那么吃杨梅能喝茶吗？吃杨梅的时候可以喝茶吗？我们一起来了解一下。

吃杨梅能喝茶吗

尽量不要一起食用，两者都对肠胃有刺激作用空腹时更加明显。饮茶可以促进肠胃蠕动，杨梅中所含的酸性物质也可增强胃液的酸度，从而促进肠胃的蠕动，如果两者食用的过多的话，容易产生腹痛腹泻的症状。而且杨梅中难以分解氧化的酸性物质含量比较多，如果摄入的量比较多，很容易加大对胃粘膜的刺激，从而导致上火的症状，而有些茶也属于热性的，如果两者食用过多，容易加大上火的几率。所以，两者同食的时候，不宜多食，尤其是上火者和胃溃疡患者，不然容易加重病情。杨梅中的酸性物质太多，空腹食用的话，容易对肠胃造成一定的刺激。而空腹饮茶的话，容易使我们的胃液被稀释，从而使消化功能降低，容易引发头晕、头痛、心慌、乏力等症状。所以，茶水和杨梅都是不宜空腹食用的。肠胃不适者，在食用杨梅或喝茶的时候，最好要慎重，最好不要将杨梅和茶水一起食用，以免加重肠胃的负担。另外，茶水属于一种刺激性的饮料，其中含有鞣酸和咖啡碱，对青少年的生长发育有一定的影响，所以青少年最好不要饮茶；女性生理期或怀孕期或更年期等，需要慎饮茶。

在经期一般是不建议女生饮酒的，虽然说杨梅酒的度数并不高，而且还有一定的保健作用，但女生在经期还是少喝酒会比较好一点，不然对子宫和卵巢可能不太好。

经期可以喝杨梅酒吗

不能，经期都是不建议喝酒的，一些辛辣都是不建议吃的。

经期是不能喝酒和辛辣刺激性的东西，不然会刺激子宫导致经血变化的，对于月经有一定的影响，这样会给身体造成一定的麻烦，所以经期最好还是不要喝杨梅酒，其他的酒也不要喝。

女性喝杨梅酒有什么好处

1、延缓衰老

杨梅故里-铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。很多保养的很好的女性，与经常饮杨梅酒等红酒有关。

2、减肥作用

女性朋友都想要保持苗条的身材，杨梅酒中的有机酸，可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还能降血脂;能阻止体内的糖内脂肪转化，有助于减肥。

3、滋补作用

杨梅酒中含有有机酸、氨基酸、维生素、矿物质，这些都可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量杨梅酒，对恢复健康有利。

4、增进食欲

杨梅酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目，倒入杯中，果香酒香年鼻，品尝时酒中微酸味，促进食欲。

杨梅酒是怎么泡的

材料：杨梅300克，冰糖100克，白酒500克。

做法：

1、将杨梅放入淡盐水中浸泡20分钟左右。

2、捞出，放在清水下冲洗干净，沥干水分备用。

3、准备一个干净的玻璃罐，先铺一层杨梅，再放一层冰糖。

4、然后再铺杨梅，再放冰糖，直至材料完全放完为止。

5、将白酒倒入玻璃罐中，注意一定要淹没杨梅。

6、然后封好口，静置在阴凉处即可。

杨梅酒怎么泡好喝

1.选择好的杨梅

想要让杨梅酒的口感更好，大家就可以挑选茶山杨梅或者黑炭梅，这两种杨梅里面所含有的糖分比较高，酸度也非常适中，色泽较深，香气足，口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅，去除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。

2.选好的白酒

想要让杨梅酒的果香味更加突出，保留更好的营养价值，那么白酒一定不能选择浓香型的或者曲香型的，这类酒的味道比较浓，容易把杨梅的果香味给掩盖掉，米烧、酒汗等米香型白酒还可以，但理想的是清香型大麦烧酒，该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异味处理，使酒体醇净带有特殊的果香味，与杨梅果香能融和。

杨 梅

浙江杨梅，历史悠久，资源丰富，堪称世界“杨梅之都”。杨梅是浙江在全国乃至世界上最具特色优势的果品，面积产量一直在全国居主导地位,现有面积近100万亩，产量达25万吨，现行四大良种东魁、荸荠种、丁岙梅和晚稻杨梅都出自浙江。

杨梅为常绿乔木,

古称机子，李時珍《本草綱目》說它形如水杨子，而味似梅，故称杨梅。杨梅早春开花，初夏成熟，果色红艳，风味佳美。果实色鲜味佳，营养独特，性平、无毒，具有止渴生津、消食、除湿、消暑、御寒、止泻、清肠胃、利尿、治痢疾等功能，作为夏季时令水果，历来深受江浙一带消费者欢迎。杨梅果肉含糖量11%-13%，含酸0.5%-1.2%，富含维生素C，并含有一定数量的蛋白质、脂肪。杨梅所含的8种氨基酸对人体健康十分有益，果实中的钙、磷、铁要高出其他水果几倍至100倍以上。杨梅除鲜食外，还可加工成糖水罐头、果汁、果酒、果干等。杨梅属常绿小乔木，树冠圆整，树性强健，耐旱耐瘠，易栽培，是园林绿化的良好树种。

东魁杨梅原产黄岩，意为“东方之魁”，是目前果实最大的杨梅品种，具极高的经济生态效益，已成为我国杨梅生产的主栽品种之一。

1、砧木要求：杨梅嫁接与多数果树一样，可在苗圃地集中嫁接后上山定植，苗圃地嫁接一般在径粗1厘米以上可进行；

2、嫁接时间：一般以惊蛰前后为宜，过早因温、湿度较低，接后不易成活；

3、接穗要求：接穗多选自高产优质壮年树，接穗枝条的段次不同，其接活率的高低也有所不同；

4、嫁接方法：一般采用切接或劈接两种，小砧的用切接，大砧的用劈接。用薄膜绑带把接口和接穗包扎起来，套上塑料袋以保湿，外面再绑一层树叶遮荫。

杨梅的树液流动旺盛，常影响嫁接成活率，特别是大砧木嫁接时。为了抑制树势，减少根部树液上升，可以在嫁接后用锄头或铲从砧木两侧深切，切断部分根系。在嫁接前掘起砧木，剪去部分主根和侧根，在室内嫁接或换地点栽植后再嫁接。

舟山晚稻杨梅为地理标志证明商标。

舟山晚稻杨梅为农产品地理标志产品。“舟山晚稻杨梅”获得了国家地理标志证明商标。在工商、农林部门的筹划下，这张“金名片”今年首次亮相，并成为舟山晚稻杨梅在省内外打响品牌的一记“重拳”。

据了解，目前定海的新野农特产公司、晨洲水产食品公司、皋泄酿味杨梅加工厂3家企业获得了地理标志证明商标的使用许可。这3家公司将推出精品杨梅礼盒，并通过专用冰袋保鲜的技术，使晚稻杨梅的保鲜时间达到24小时。在包装外边，将贴上“舟山晚稻杨梅”地理标志证明商标。而能贴上这张“金名片”的杨梅，其品质更是好中选优，平均每5公斤杨梅才能挑出1公斤精品杨梅。

“比如一斤晚稻杨梅的市场价是30元，那么贴上地理标志证明商标后，它的市场价起码要翻一番。”定海工商局相关负责人介绍说，这可以大大提高晚稻杨梅的产品附加值，使晚稻杨梅实现市场化、品牌化、效益化。

舟山杨梅盯上长三角

“通过专用冰袋保鲜后的晚稻杨梅，有了走向长三角市场的能力。”工商局相关负责人介绍，一是来舟山的外地游客尤其是长三角游客非常多，游客买到杨梅后，能够放心地带回家品尝或馈赠亲友；二是礼盒装的杨梅，也是舟山市民送给外地亲友的好礼物。

通过地理标志证明商标等一系列措施打响品牌后，晚稻杨梅也将成为舟山旅游的一大亮点，吸引外地游客前来采摘品尝。

地域范围

舟山市位于中国海岸的中点，地处长江、钱塘江、甬江三江入海口，由大小1390个岛屿和3330个礁组成，海域面积2.2万平方公里，其中陆域面积1440平方公里。主岛为舟山岛，是全国第四大岛屿，面积502平方公里。 舟山晚稻杨梅分布地理坐标为东经121°31′00″～123°17′00″，北纬29°32′00″～30°38′00″。舟山晚稻杨梅农产品地理标志保护范围包括定海区的城东街道、环南街道、解放街道、昌国街道、盐仓街道、临城街道、白泉镇、干榄镇、马岙镇、小沙镇、岑港镇、双桥镇、金塘镇、北蝉乡；普陀区的沈家门街道、东港街道、勾山街道、展茅街道、朱家尖街道、桃花镇、六横镇；岱山县的高亭镇、东沙镇、岱东镇、岱西镇、衢山镇、秀山乡。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：舟山晚稻杨梅属乌梅类品种，果面紫黑色。平均果粒重10克以上，果实近圆形，肉柱圆钝，果大核小，可食率94％左右。肉质柔软，汁液丰富，富有特殊的香味。 （2）内在品质指标：舟山晚稻杨梅可溶性固形物10%左右，品质上等，总糖8%以上，口感品质极佳，甜酸可口，肉核易离，品质优异，青素含量极高。民间常用烧酒浸制杨梅，有消暑止泻等功效，据南京大学的2006年研究成果，晚稻杨梅浸泡烧酒，其有效功能成份含量比其它品种高出3倍。 （3）安全要求：舟山晚稻杨梅卫生指标、农药残留量符合国家有关标准，执行《无公害杨梅》

仙居杨梅为地理标志保护产品。

仙居杨梅为地理标志证明商标。产品名称：仙居杨梅

产品产地：台州仙居

产品特性：色美、味甜、核小。

产品成分：蛋白质、糖、果酸、钙、铁、维生素C等多种营养。

产品功效：生津止渴、健脾开胃之功效。

产品简介：仙居杨梅具有成熟早，色美、味甜、核小、高产稳产等特点。1994年6月，全国人大常委会原副委员长、著名科学家严济慈品尝后，亲笔题写了“仙梅”二字。在‘99中国国际农业博览会上，“仙”牌仙居杨梅被评为“名牌产品”，不仅远销大江南北，还直闯俄罗斯等国际市场。为了不断提高仙居杨梅的品质，增强市场竞争力，全县全面实施“杨梅梯度开发”工程，利用海拔高差来拉长杨梅的采收期。在低山、低丘上发展早熟的荸荠种杨梅，6月中旬就成熟上市，在中高山区发展东魁杨梅等晚熟品种，7月中下旬成熟上市，将杨梅采收期延长到2个多月。经与上海、浙江农科院、浙江大学等科究单位联合开发保鲜技术，在不使用任何保鲜剂和情况下，保鲜期延长10天以上。

杨梅酒红红的色泽，加上杨梅可爱的样子，真的是让人忍不住一饮而尽的美酒，此时正是家家户户饮用杨梅酒的时候，那么，喝杨梅酒会不会拉肚子？对腹泻有用吗？

喝杨梅酒治拉肚子吗

喝杨梅酒可以治疗拉肚子。

《食疗本草》中记载杨梅有“生津解渴、和胃消食、治烦渴、吐泻、痢疾、腹痛、涤肠胃、解酒”的作用，所以杨梅酒可以缓解腹泻。

喝杨梅酒为什么能止泻

杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。而且杨梅性味酸涩,还具有收敛消炎作用,加上能够抑菌,所以有止泻的作用

怎么喝杨梅止泻

一般是将鲜杨梅60克、杨梅鲜根100克、马齿苋30克，水煎二次，取300毫升，分三次温服。或者是用鲜杨梅10颗、乌梅15克，一起用水加入煮锅中煮熟即可服用。

要注意着凉引起的腹泻可以喝杨梅酒，感染性引起的腹泻是不适合喝杨梅酒的，如果说腹泻情况严重的话，建议去医院就诊。

腹泻病人喝杨梅酒好吗

腹泻时人体内的钾离子会随粪便一起排出，造成身体的钾元素不足。而杨梅酒中含有丰富的钾元素，所以腹泻病人喝杨梅酒可以充分补充钾元素的含量。另外，腹泻病人喝杨梅酒能为身体补充营养，利于身体的恢复。

杨梅坑濒临大海，有山，是娱乐休闲的好去处，那么杨梅坑一日游怎么安排比较好？请看下文。

操作方法

杨梅坑有个大型的CS基地，早上到达杨梅坑后，可以去玩CS。CS基地很大，装备也会新，够玩一个早上的了。

打完CS后，休息下，可以做饭了。这里有场地搞野炊和烧烤，食材可以自己带，也可以跟他们买，但是柴火、炭、灶之类的就得租了。

吃完午饭后，不想休息的可以去溪边走走，这里有条小溪，溪边景色宜人，溪水清澈，比较凉快，在溪边走走能陶冶下情操，还可以下到小溪里游泳。

下午时分天不是很热的时候，可以租自行车，骑着自行车沿着海岸线骑行，边欣赏大海的风光边运动，也是很惬意的。

杨梅可以选择糖渍、盐水或者浸泡成酒。选择糖渍是最为有效的方式，高糖环境渗透性比较强，不容易滋生细菌。起码可以保鲜大概20多天，如果放入到冰箱，还可以保存两个月到三个月左右。同时，可以用盐来保存，具有着出色的告渗透性环境、具有抑制细菌生长，还有昆虫生长。

是否可以用冰箱保存杨梅？

杨梅成熟的季节正好是多湿的环境很容易腐烂，如果没有正确的处理，一般保存的时间比较短。为了有效保证杨梅的氛围和品质，有效延长保存的时间，尽可能放在0度到5度的冷藏室中，湿度需要保持85%~90%。可以把新鲜的杨梅清洗干净，然后加入少量的盐水冲洗，有效去除里面的酸味，然后浸泡在糖水中。

是否可以制作成杨梅罐？

新鲜的杨梅如果没有吃完，可以先在盐水中浸泡1~2个小时，有效去除里面的酸味，接着可以用热水放一些糖，结合个人的喜好去做出选择即可。有条件的也可以增加其他的材料，等到水冷之后把杨梅直接放入到中间密封大概几天之后就可以吃，具有养颜除皱的效果。

杨梅具有什么功效

具有抑菌止泻、消炎，去除生津止渴，还有促消化、增加食欲的效果。杨梅具有多种有机酸，里面蕴含的维生素c比较丰富，相对来说味道比较酸，能够有效增加胃中的酸度，具有促进消化促进食欲的作用。这成为了夏季主要的一大祛暑良品，可以有效预防中暑或者是解除烦渴。杨梅中所含有的纤维素还有效加强有害物质的排泄，具有排毒养颜的作用，甚至还促进于减肥，它是一种比较有效的减肥水果。它里面含有的花青素还可以发挥出色的抗氧化能力，具有提高免疫力以及抑制癌症等效果。

杨梅可放在冰箱冷藏或冷冻，或做成杨梅酒、杨梅汤，或用保鲜剂、保鲜袋进行保鲜，或制成杨梅罐头、杨梅干或杨梅酱保存起来能放时间长一点，一般吃之前用盐水泡20-30分钟即可食用。

杨梅是一种不容易保存的水果，尤其是常温下保存，一般是不能放太久的。杨梅可放在冰箱冷藏或冷冻，或做成杨梅酒、杨梅汤，或用保鲜剂、保鲜袋进行保鲜，或制成杨梅罐头、杨梅干或杨梅酱保存起来能放时间长一点，一般吃之前用盐水泡20-30分钟即可食用。

若杨梅3天内能吃完，可放在冰箱冷藏层保存，但如果在夏季炎热天气时，无论有多少可放在冰箱冷冻层保存，不仅清凉可口，还吃起来像吃冰淇淋一样。不过体质偏寒的人还是少食用，尤其是女孩子们最好别吃。

生活中很多人都喜欢做杨梅酒或杨梅汤，不仅营养价值高，而且喝了对身体有好处。一般吃不完可将杨梅清洗干净晾干水分后，装入一个玻璃容器内，然后倒入米酒放置一段时间就可以了。或者放入锅内，加入适量盐和冰糖煮一会就可以了，口感都不错，不过很多人还是喜欢做成杨梅酒，吃不完还可送人或者卖掉。

杨梅可以泡酒制成杨梅酒，着算是大家比较熟知的一种水果酒了。枸杞具有补血养颜的功效，也是泡酒的常用食材，那么，杨梅和枸杞可以一起泡酒吗？杨梅和枸杞泡酒有什么功效？

杨梅和枸杞能一起泡酒吗

枸杞可以和杨梅一起来泡酒，没有问题。

杨梅红枣枸杞可泡酒，还可加点冰糖搭配泡酒，泡个20来天即可喝了，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒。

一般杨梅酒的做法

材料：

新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）

做法：

1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。

2、将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。

3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。

温馨提示

泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。

杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。

泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。