腰果如何烤(热门20篇)

说到腰果大家应该都很熟悉，腰果是很常见的一种坚果，吃腰果有很多好处，但不是所有人都适合吃，也不是可以随便吃的，腰果也是有一定的食用禁忌的。

腰果不能和什么一起吃

1、腰果+虾仁：虾中含有丰富的蛋白质和钙，单独食用营养价值很高，但是和腰果一同食用会导致高钾血症。

2、腰果+白酒：白酒性烈，含有的乙醇会抑制腰果中脂肪的氧化，造成脂肪堆积，所以腰果和白酒一同食用会影响肝功能、降低腰果的营养价值。

3、腰果+蛤蜊：腰果中含有大量的维生素B1，如果和蛤蜊一同食用的话会把维生素B1给破坏，影响腰果的营养价值。

糖尿病人能吃腰果吗

对于糖尿病患者来说，一定要慎吃腰果，这是因为腰果属于高热量高糖分高脂肪的食物，糖尿病患者应该少吃或者不吃，避免对身体健康造成影响，如果多吃容易导致血糖浓度升高，会使患者病情出现加重的情况。对于比较严重的糖尿病患者来说，有的时候即使是吃的很少，也有可能导致血糖浓度升高，所以在吃腰果的问题上，糖尿病患者一定要慎重!对于不明确的患者来说，可以咨询医生，医生会根据实际情况来判断患者的饮食。如果糖尿病患者的病症相对比较轻，而且血糖在比较稳定的情况下，可以少量的吃一点腰果来解馋，比如少吃个三颗五颗，而且最好不要和正餐一起吃，避免导致血糖瞬间的升高，另外，最好吃原味的腰果，避免吃加糖的腰果，而且在吃一些糖分高的食物的以后，应该吃一些芹菜、黄瓜等食物来预防血糖的升高。

糖尿病食用腰果的禁忌事项

首先，腰果当中的不饱和脂肪酸含量，以及各种矿物质的含量都是非常丰富的，糖尿病的患者吃腰果能够起到补充矿物质的功效，如果患者身体当中缺乏矿物质的话，就会导致自身免疫力低下，更容易受到外界刺激而产生病症，此时适当的吃腰果等其它干果类的食物，能够使患者的体质增强，防御能力增强。但是腰果当中含有比较丰富的油脂，这就要求患者们在吃腰果的时候，要严格控制好量。

此外，糖尿病患者吃腰果时还应该注意，尽量多吃原味的腰果，而不要吃盐局腰果，或者是带有甜味的腰果，糖尿病患者饮食不能重口味，既不能含有过高的糖分，也不能含有过高的盐分，油分等物质。有些腰果是精盐炒制后做成的，也有些腰果在炒制时会加入很多的糖分，吃了这些腰果，就会导致患者的升腾速度更快，因此，糖尿病的患者要尽量吃原味的腰果，不要混合其他的调味品一起食用。

总而言之，得了糖尿病的患者，可以适当的吃一些腰果，腰果当中的蛋白质含量以及矿物质含量都很丰富，能够提供给糖尿病患者利用，但是在吃腰果的时候，糖尿病患者应该注意不能吃的过多，因为腰果当中的含油量比较大，一次吃得过多，容易导致患者身体当中摄入过多的油分，而引发健康问题。

腰果宜和什么一起吃

腰果宜和莲子、芡实、茯苓一同食用。

1、腰果+莲子：莲子味甘性平，含有大量蛋白质和脂肪等营养成分，结合着腰果一同食用有安神养心、降低血糖、血压的功效。

2、腰果+芡实：芡实又名鸡头莲，营养丰富，食用价值高，有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，再结合着腰果一同食用还有安神养心、降血糖的功效。

3、腰果+茯苓：茯苓又名茯灵，味甘性平，可入脾肺，有宁神安心、败毒抗癌的功效，结合着腰果的一同食用，有安神养心、滋补五脏的作用。

腰果是很常见的一种坚果，坚果对我们的身体是有很多好处的，是很有营养的一种食物，腰果的益处有很多，炭烧腰果是很常见的一种腰果种类。

什么是炭烧腰果

煤炭烧腰果，腰果是一种吃的....腰果(Anacardiumoccidentale)又名槚如树。漆树科。常绿乔木，高可达12米，具乳汁。单叶，互生，长圆状卵形或倒卵形，革质，全缘，长10～20厘米，宽5～10厘米，无毛。大形圆锥花序，被锈色毛。花黄色，杂性，心皮1，含1胚珠。坚果肾形，两侧压扁，长约2.5厘米，有坚硬的含苦树脂的外果皮，里面包含着油质的可食种子;果梗膨大形成大而肉质的梨状构造(假果)，长5～9厘米，熟时亮黄色或红色。原产南美，现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。我国南方近年也有引种。膨大果梗(假果)味酸甜，可食或酿酒，坚果种子味香可炒食，通称腰果(ashew);果壳榨油，可制绝缘油漆、防水纸、厚纸板等胶粘剂;油和树皮的乳汁，可作涂料。腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。过去一般只有产地的人才可品尝到，现在已成为常见的干果了。

炭烧腰果的功效与作用

腰果的功效与作用——预防心脑血管疾病由于腰果中含有丰富的维生素和微量元素，这些物质对于软化血管有很好的作用，长期适量地吃一些腰果，对于保护血管、防治心血管疾病大有裨益。另外，腰果中还含有亚油酸和亚麻酸，它们可起到预防动脉硬化、脑中风等疾病的发生。

腰果的功效与作用——美容养颜、降低胆固醇由于腰果中所含有的油脂大多为不饱和脂肪酸，所以它在滋润皮肤的同时，也不会增加体重，既能够起到润肠通便、美容润肤的作用，又不会长胖，对于都市爱美女性来说，腰果当然是零食中的圣品了。另外，腰果中的不饱和脂肪由单不饱和脂肪酸组成，这两种物质对于降低人体血液中的胆固醇有着明显的作用。

腰果的功效与作用——减压抗疲劳腰果中富含多种维生素，其中维生素A是一种优秀的抗氧化剂，可以让皮肤更有光泽，改善气色。而维生素B1则有补充体力、消除疲劳的功效，如果你感到了疲劳，食用一些腰果是不错的选择。上文小编介绍了腰果的功效与作用，接下来我们来聊一聊腰果的食用方法。通过盐焗、熟制后的腰果是可以直接食用的。另外，还可以将腰果与其他食材一起烹饪成各种美味佳肴。其中，用微波炉做成的腰果虾仁就是一道既便捷又经典的菜肴。

腰果的营养元素

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

炭烧腰果有以下六大功效

1、降压

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，可以保护血管的弹性，维持血管的健康，因此对保护血管、防治心血管疾病大有益处，可以降低血压。

2、利尿降温

腰果所含的成分中有利于排尿，还可以降温。

3、益颜

因为腰果的营养非常丰富，含有大量的维生素，这些对养颜非常的有帮助。

4、增加抵抗力

腰果中含有大量的蛋白质，经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，而且，因为腰果的油脂含量较多，所以多吃使体重增加。对于那些很想增重的朋友，吃腰果是个不错的选择。

5、延年益寿

以形补形是中医的理论，既然腰果长的形似肾脏，因此，对肾脏的健康一定有帮助，因此，可以强肾固本，而肾脏健康有利于延年益寿。 腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

6、缓解便秘

腰果中含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出，可以润肤美容，延缓衰老。

腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。那么腰果如何做菜呢?以下是小编为您整理的有关腰果如何做菜资料，希望对你有帮助。

腰果做菜方法四：清炒莴笋腰果

主料：莴笋200G，腰果40G。辅料：盐适量，油适量，葱1段，姜1片，蒜3瓣，小红尖椒2个，淀粉适量，花椒适量，香油适量，胡椒粉适量。

食谱做法

1、莴笋去皮洗净。

2、滚刀块。

3、腰果备用。

4、葱姜蒜备用。

5、葱姜蒜小红尖椒均斜切成片。

6、淀粉用水调匀。

7、腰果冷油下锅，等油温升高时关火，用余温炸。反复几次，等腰果的颜色变金黄且均匀时出锅。

8、炸好的腰果此时最香脆。

9、油热，放莴笋稍炒。

10、放葱姜蒜小红尖椒、花椒、盐爆香。

11、淀粉勾芡、放香油、胡椒粉，最后放腰果，搅匀。

12、出锅装盘。

小贴士

花生米的炸制均可按照炸腰果的方法。

腰果做菜方法三：西葫芦虾仁炒腰果

主料：西葫芦1个，虾仁10只，腰果15颗，葱花适量，盐巴少量，生抽少量，花生油少量，姜丝少量。

食谱做法

1、西葫芦切片，虾仁解冻，姜切丝，葱切葱花，腰果放入盘中备用。

2、锅内放适量油，待油5成热后放入姜丝葱花爆香。

3、倒入腰果炒脆。

4、倒入虾仁炒熟。

5、倒入西葫芦翻炒，加入生抽翻炒，2-3分钟，出锅前加盐巴调味。

6、成品装盘，怎么样?还不错吧?。

腰果做菜方法一：翻砂腰果

主料：腰果，白砂糖。

食谱做法

1、放水加腰果煮滚，看到腰果休积变大即可捞出滤干。

2、另起油锅放油加腰果，中大火炸至金黄色马上捞出滤干。

3、煮糖浆：放入小碗白砂糖，小许冷水，大火煮滚15分钟左右。

4、直到全是小泡泡状态，用筷子沾一下滴到水碗里，糖浆呈不溶状态即可关火。

5、将腰果放入糖浆中反复均匀不断地吵，这时候你会感觉越吵越重滴，直到糖浆挂干变成霜。

6、大功告成，美滋滋滴。来杯绿茶~~。

小贴士

腰果先煮一下水是为了脆。

腰果做菜方法二：腰果兰豆炒虾球

主料：虾肉180克，荷兰豆200克，腰果25克，盐适量，淀粉5克，葱3克，姜3克，蒜3克，秘制高汤50克，香油适量。

食谱做法

1、在超市购买鲜虾或冷冻虾仁都成，鲜虾去头剥皮去虾线(冻虾仁解冻)，洗净后在虾被上切一下(不要切断)备用。荷兰豆去筋洗净备用。葱、姜、蒜切末。

2、锅中到水，等水烧开后下荷兰豆焯水1分钟左右捞出备用。

3、然后利用焯荷兰豆的水焯一下虾，大火煮20秒左右捞出。

4、锅烧热放少许油，下葱姜蒜炝锅。

5、放荷兰豆翻炒几下。

6、再放焯好的虾仁。

7、加入秘制高汤、盐调味，用水淀粉勾芡。

8、最后放腰果，翻炒2下，滴入几滴香油。

9、出锅装盘。

小贴士

1、焯完的荷兰豆最好用凉水过一下凉，这样既保证荷兰豆的碧绿，又能达到脆嫩的口感。

2、虾球放入开水中不用煮的时间太长，20秒左右就成，不然虾球会老，影响口感。

3、腰果一定要在菜出锅时再放，保证腰果酥脆。

盐焗腰果是现在市面上很常见的一种休闲小零食，经常可以看到喜欢吃腰果的朋友买盐焗腰果吃，盐焗腰果的味道更佳丰富，咸咸的很开胃可口。

盐焗腰果一天吃多少

要适量，不要一次性吃的太多，尽量不要吃超过100克，盐焗腰果就不会上火的。

盐焗:将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。

工艺流程：选料→腌制→包裹→埋入热盐中焗制→装盘

特点：皮脆骨酥，肉质鲜嫩，干香味厚。味道有点咸香。

盐焗腰果热量

1.腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

2.腰果(盐焗味)的热量(以100克可食部分计)是555大卡(2322千焦)。每100克腰果(盐焗味)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的24%。这些腰果虽好但是每日不可多吃，一般以10个为宜，过多出现肥胖倒是其次的。每100克的腰果热量将近是600克的。

3.熟腰果的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)。每100克腰果(熟)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。

4.因为在盐焗腰果中，含有的盐分比较多。我们如果将其当作零食吃，就会因为被盐焗腰果的美味而诱惑，导致不知不觉地食用过多，就容易上火，还会发胖，所以一定要注意用量。

腰果的吃法做法大全

一、炸腰果

原料：腰果1斤，花生油4杯，砂糖2糖匙。

做法：

1.将腰果洗净，除去砂粒和杂质。

2.烧滚一锅水，倒入腰果中火煮5分钟，捞起冲洗干净备用。

3.四杯油下锅烧开，放下腰果用文火炸至浅金黄色，捞起，沥干油。

4.待腰果凉透，放入砂糖拌匀就可以了。

二、腰果鸡丁

原料：鸡肉300克、甘笋50克、西芹50克、炸腰果50克、海鲜酱2汤匙、蚝油1汤匙。

做法：

1.将鸡肉蔬菜切丁，将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺，沥干。

2.烧热油，加入鸡粒炒熟。

3.加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀就行。

三、腰果虾仁

原料：虾仁、黄瓜丁、马蹄片、小玉米、腰果。

做法：

1.炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米煮一下，待虾八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。

2.找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀。

3.炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒，把准备好的调料，倒入锅内炒匀，撒上腰果就可以出锅了。

四、西芹百合炒腰果

原料：百合50克、西芹100克、红椒半个、盐1/4小匙、砂糖1/2小匙。

做法：

1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，红椒切片。

2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊。炸好后要彻底放凉才会酥脆。)

3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹丁，大火翻炒约1分钟。

4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出。

五、盐焗腰果

原料：生腰果250克、食用粗盐500克。

做法：

1.买回来的生腰果用水冲洗一下，放入烧开的淡盐水中略汆烫，捞出沥干水分，摊开晾干。

2.用食用粗盐将腰果全部盖上，放入预热到170度的烤箱，烤30分钟左右。在烤的过程中，大概需要翻动2、3次，让腰果受热均匀。(烤制的温度和时间请根据自家烤箱的火力适当调整)。

3.将烤好的腰果倒入筛子里，把粗盐筛出，腰果晾凉即可。凉透的腰果需要立即放入密封的容器中保存以防受潮变软。

六、腰果米羹

原料：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。

做法：

1.腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。

2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，打成糊。

3.将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。

4.藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀就可以了。

七、菠菜腰果

原料：菠菜、腰果、盐、白糖(少许)、香油、姜汁各适量。

做法：

1.将菠菜摘洗干净汆烫后用凉水过凉，切成小段放入盆中。

2.腰果下入油中炸成金黄色捞出，控净油放在菠菜盆中加入调料拌匀即可装盘。

吃盐焗腰果上不上火的问题

第一、盐焗腰果只要适量，是不会上火的。

因为盐焗腰果中，含有的盐分比较多，人如果当作零食吃，那因为被盐焗腰果的美味诱惑，会不知不觉的就吃多了。这时候，你就感觉嗓子里面很干，总想喝水，也就是有了我们俗称的上火的感觉。其实，只要你适量，不要一次性吃的太多，盐焗腰果就不会上火的。

第二、盐焗腰果的口味。

盐焗腰果味道甘甜，清脆可口。适宜所有喜欢吃腰果的人群。

第三、盐焗腰果的营养成分和作用。

盐焗腰果中，含有大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、铁、钾和锌等矿物质，还有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素B6等，都是中老年人预防心血管病的良药。平时饮食维生素摄入不足的老年朋友，平时可以多吃一点腰果，建议每天吃上三到五粒就可以了。平时，可以熬粥的时候，加入一点腰果，补充身体鞥能量和不饱和脂肪酸。也可以用腰果和其他的食材做成美味可口的菜肴，比如：腰果虾仁呀、凉拌芹菜和腐竹的时候加上一点腰果呀，都可以在品尝美味的同时，增加营养。这么好吃的盐焗腰果，可以作为闲暇时，看电影呀，喝茶呀等的休闲食品，也可以作为恋人约会的浪漫食物。靠在爱人身上，吃几颗松脆可口的腰果，真实为了无穷了。注意盐焗腰果不上火，但是在食用的时候，也要注意，开口后最好吃完，如果不能吃完，就需要密封好，保证腰果的味道和质量。

带皮腰果和炭烧腰果的区别：颜色不同、味道不同、制作方法不同。

带皮腰果是直接把腰果烘烤而成的，中途不添加任何的调料，而炭烧腰果是把腰果去皮后，加入调料后烘烤而成的；带皮腰果的果仁外面有层果皮包裹着，果皮呈棕褐色，果仁偏白色，而炭烧腰果的外观呈油炸和烘烤后的金黄色；带皮腰果能吃出腰果原本的味道，而炭烧腰果在制作过程中，不仅加入了糖、油，还加入了盐，吃起来可能会有点油腻，但比较酥脆。

不管是炭烧腰果，还是带皮腰果都是腰果下的一个品种。腰果中含有丰富的维生素、矿物质元素以及油脂，其中的维生素B1含量仅次于花生和芝麻。腰果不仅能炒制，可甜制，也能咸制作，还能加工成糕点或者是糖果。

腰果属于坚果，营养价值方面很高，很多朋友想了解一下吃腰果到底有什么好处，以及腰果的功效与作用？下面我就来详细介绍下吧！

吃腰果有什么好处

1维生素B1

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

2油酸和亚油酸

腰果含有丰富的油酸和亚油酸，能有效预防高血脂、冠心病等病症，可以帮中老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，还可以润肠通便，延缓衰老。因此常吃腰果有利于老人健康长寿。

3蛋白酶抑制剂

腰果能够控制癌症病情，因为它其中含有大量的蛋白酶抑制剂，另外经常食用腰果的话有强身健体等作用。

4维生素A

腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

5微量元素

经常食用腰果可以提高机体抗病能力，促进胃液分泌，增进食欲，使体重增加。腰果味道甘醇，还可以治疗咳嗽、心烦、口渴等病症。

腰果的功效与作用

一、腰果预防心血管功效作用

要锅中大量维生素和微量元素对软化血管有好处，时时吃些腰果可以保护我们的血管，让心血管健康起来。而且要锅中还有亚油酸成分，是预防动脉硬化的有益成分。

二、腰果美容降脂的功效作用

腰果中的不饱和脂肪酸可以滋养皮肤，又不会给身体增加多余脂肪。腰果的不饱和脂肪酸还能够润肠排毒，减肥的同时帮助肌肤排毒。都市女性可以多吃些腰果来护肤排毒，同时不饱和脂肪酸也能够降低胆固醇，是人体最佳的养分补充。

三、腰果抗疲劳的功效作用

腰果中有维生素A成分，能够帮助抗击机体氧化，是皮肤光泽细腻。腰果中的维生素B则能够恢复机体细胞活力，帮助我们消除疲劳恢复活力。平时吃些腰果，轻松的拜托亚健康。

四、腰果的食用方法

腰果不但可以直接吃，也可以稍微烹饪作为药膳食材。最常见的腰果虾仁就是，虾仁简单腌制后下油锅翻炒，之后将腰果放入一起翻炒，直到虾仁变色即可。

腰果的营养价值

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

适用人群：是老少皆宜的食物。

1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用；

3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

适用量：每次10-15粒。

养生特别提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。

腰果热量较高，多吃易致发胖。

有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。

主要营养素：维生素(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E20.540.180.36-0.25-1.1生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克)钙-228--631.320.938铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)。

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。下面就由小编为大家介绍下腰果的功效和作用，希望对大家有帮助。

腰果的栽培

1、整形修剪

整形修剪可以调节树冠结构，改善树体通风透光状况，从而提高坐果率，增加产量。腰果幼树修剪的原则是宜轻不宜重，宜早不宜迟，采用分期分批多次进行修剪的方法，金字塔形修枝整形效果好。

2、施肥

腰果树虽然耐瘠薄，抗干旱，但栽培实践证明，自然状态喜爱生长的腰果树几乎没有产量。成龄果树再施肥后产量会成倍提高。从施肥种类看，N、P、K混施增产效果最好;其次单施P，再次是N、P混施。较高水平的N能延长花期，而较高水平的P和K则缩短花期。每年每株施N600克、P200克、K200克能显著增加单株坚果树，提高总产量及出仁率。

腰果的吃法

1、莲薏腰果羹：腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。早晚食用。可补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。

2、腰果虾仁：腰果50克，大虾200克，植物油1000毫升(约耗70毫升)，料酒25毫升，醋15毫升，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，淀粉25克，葱花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，汤少许。将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀。锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。佐餐食用。可开胃补肾。

腰果的功效和作用

1、腰果中脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管大有益处。

2、含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。

3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

4、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

5、腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

6、腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。

乐东腰果场处于海南省乐东尖峰岭与莺歌海之间的广阔丘陵地带，占地3000余公顷，是我国第一个腰果场种植园。

乐东黎族自治县

乐东黎族自治县素有“天然温室”、“热作宝地”、“绿色宝库”、“腰果之乡”、“旅游胜地”之美称，是全国最大的腰果场基地和得天独厚的南繁育种基地，也是海南岛有名的冬季瓜菜生产基地和芒果生产基地。

乐东腰果场园

走进腰果场园，高树绿荫如盖，遮天蔽日；矮树干横枝展开，伏地而生。树无论高矮，皆阔叶肥枝。枝头阔叶色红如花，颇有英雄气；米黄色的小花在微风吹拂下，飘来阵阵清香，更有女儿情；形状特别的果实却有几分孩子趣。

在腰果场游人可以品尝酸甜适口的红色、橙黄色的果梨，也可以尝一尝甜美的新鲜腰果，领略一份独特的热带园林风光。腰果场也是海南独领-的热带园林风光旅游景点

孕妇在怀孕期间,多吃坚果类食品可以补充蛋白质,提高自身免疫力,对孕妇喝胎儿都是有好处的。那么怀孕吃腰果好吗?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

孕妇食用腰果还是有一定好处的，腰果含有丰富的营养物质，孕妇怀孕时会耗费大量营养元素，食用腰果可以帮助准妈妈们补充怀孕期间消耗的大量精力和营养元素，准妈妈们吃腰果，可以补充蛋白质，提高自身的免疫力，增强自身的抵抗力。

食用腰果，帮助准妈妈们补充矿物质和维生素，有利于准妈妈们消除疲劳，孕妇怀孕时容易胃口不佳，腰果的味道香醇，适合用来改善孕妇的胃口。腰果富含油脂和膳食纤维，孕妇怀孕时容易便秘，食用腰果可以帮助孕妇排便利尿，减轻孕妇的身体水肿现象，帮孕妇控制体重。

孕妇的皮肤容易干燥，孕妇也担心会长妊娠纹，而腰果富含油脂，孕妇食用腰果有助于滋润皮肤，锁住皮肤的水分，帮助皮肤抗氧化抗衰老和抗皱纹。孕妇吃腰果，还可以帮助自身补充钾钙钠等矿物质，有助于保持孕妇的骨骼健康，促进胎儿的骨骼健康发育。

但是腰果性热，孕妇在吃腰果的时候要注意控制分量，不要贪吃多吃，否则容易上火。再者，腰果含有油脂偏多，孕妇如果吃太多腰果，容易腹泻，这样不利于孕妇自身和胎儿的健康。

有毒不能吃

腰果放时间长了会变质是有毒的。食物都有它的保质期，一旦过了它的保质期就算你再怎么翻炒，东西已经变质了，再也不是原来的腰果了。长期存放的腰果易变质，吃的时候会有哈喇味，又苦又辣。误食后会导致急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。

如果一打开就会有一股难闻的味道，这就是“哈喇味”。 哈喇味出现，说明脂肪已经严重变质。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。

含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇。吃有哈喇味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。坚果炒货含有丰富的脂肪，尤其是不饱和脂肪酸较多，容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存，远离高温和火源。

保存腰果的方法：

1、腰果常温下很容易腐烂，降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月，冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。

2、腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响，因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气，放在干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果败坏的速度，保持较好的腰果品质。

3、向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质，这样就能减少腰果中油脂的氧化变质，能延长腰果保质期和品质。

西芹含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。腰果原产巴西东北部，中国海南和云南也有种植，果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。下面就让小编给你介绍一下好吃的西芹腰果要如何做?

西芹腰果好吃做法1

西芹腰果材料

西芹，百合，腰果，枸杞，盐，生抽

西芹腰果做法

1、百合提前一天泡软，泡一天，从早上泡到晚上，控干水分，第二天备用。

2、西芹洗净，切成菱形块，泡好的百合洗净;腰果用油炸熟备用。

3、锅烧水，等水烧开，下西芹和枸杞，煮片刻成汤，然后捞起沥干水分，备用。

4、锅中少许油，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、生抽翻炒几下即可。

看过“如何做好吃的西芹腰果”

西芹腰果好吃做法2

西芹腰果材料

西芹，百合，腰果，盐，鸡精

西芹腰果做法

1.西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用

2.西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油，使颜色更翠绿)腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用

3.锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合(适当加一些水，使食材湿润)，不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盘子上)

西芹腰果好吃做法3

西芹腰果材料

主料：西芹，百合，腰果

佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油

西芹腰果做法

1、西芹切片，胡萝卜切片。

2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。

3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色。

4、锅内留油，放入姜末煸出香味。

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。

7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油，出锅盛盘即可。

西芹腰果好吃做法4

菜谱简介 腰果酥脆，西芹鲜嫩，清淡爽口。

西芹腰果材料

主料：西芹250克，

辅料：腰果50克，

调料：盐2克，味精1克，香油10克

西芹腰果做法

1.将西芹去根、叶洗净，切成菱形片;

2.放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水;

3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透;

4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

对于容易过敏的人群来说，在食用腰果之后就可能引起一些过敏的反应产生。腰果易刺激支气管哮喘发作。腰果还能加重腹泻。还可能会导致上火的情况产生。

吃腰果本身很不错，但是吃腰果的时候也会有一定的坏处，吃腰果的时候是容易引起过敏问题的，对于腰果来说，在外壳是富含油脂的，同时在腰果中是包含有多种的过敏原存在，对于容易过敏的人群来说，在食用腰果之后就可能引起一些过敏的反应产生。同时对于没有过敏史的人来说，如果吃太多就容易产生过敏反应，大家应该避免。

大家吃腰果的时候还可以起到刺激支气管哮喘发作的功效，这样对我们解决肺部不适情况有好处，对于原有支气管哮喘疾病的人群来说，大家吃腰果的时候会发现，这类人群本身对刺激物的易感性是会增高的，所以对于腰果来说，其中的成分是会引起哮喘病人发生反应的，这时候还会出现各种的过敏问题影响我们健康。

腰果还可以起到加重腹泻的危害，主要是因为在腰果中的油脂含量是非常丰富的，所以说我们吃腰果是可以起到润滑肠道的功效，同时对于本身就存在腹泻的人群来说，大家过量的食用腰果，这时候还会加重腹泻的问题产生。对于肝胆功能严重不良，存在肝脏疾病的人群来说也是不能食用的，否则大家吃腰果就会加重肝脏的负担，对我们健康没有好处。

吃腰果的时候还可能会导致上火的情况产生。对于腰果来说，是属于坚果事物的一种，在腰果中水分的含量是非常少的，所以说我们适量的吃腰果是没事的，但是大家如果多吃腰果，是容易出现上火问题的，而且还会引起口腔溃疡，咽喉肿痛的情况，大家不要错过。

腰果含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素和无机盐，油脂等等。那么，福圆腰果是产妇好补品，你吃了吗？接下来就由小编带着您一起具体了解一下吧！

福圆腰果

特色

这道菜腰果酥脆，龙眼干香甜，口味咸、甜、鲜兼有。除了平日冬补食用，它也是坐月子的好补品，对于产后女性来说非常有益——麻油可以加速伤口愈合，而龙眼干则能够补益血气。

用料

生腰果100g

龙眼干100g

姜片2片

冰糖10g

芝麻油15ml

酱油10ml

油15ml

做法

1.将腰果洗净后放入汤锅中，加入冰糖及没过腰果的水量，烧开并用小火煮至水分收干，期间要不停摇动汤锅或者搅拌腰果，以防黏锅。煮好后，将腰果盛入大盘中摊开稍晾凉。

2.炒锅中注入凉油，把腰果放入锅中，开火后用文火浸炸，至腰果表面呈浅黄色，捞出沥油，并盛入大盘中摊开以加速冷却。

3.取炒锅倒入麻油，烧热后放入姜片爆香，接着倒入龙眼干，小火炒开后，再加入腰果拌炒，沿锅边调入酱油，快速炒匀后盛出即可。

小贴士

产妇生产后由于身体疲劳，常常会感觉胃口不佳进而影响心情，腰果独特的美味适合用来改善产妇的胃口，促进产妇消化，促进产妇增进食欲，以平缓产妇产后的不良情绪，但是腰果的性热，吃太多腰果会导致产妇上火，不利于产妇的产后恢复，所以产妇在吃腰果时要注意控制分量，不要过食多食。

这里所用的龙眼干是药用的，可以在中药店买到。炸腰果和炸花生米一样，一定要凉油入锅，小火浸炸。如果你对孕期吃补药真的好吗等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注忌滥用补药安全常识栏目。

我们买的腰果一般是没有壳的，主要是因为腰果壳有毒，所以我们买到的腰果都是得做过脱壳处理的，也不像是核桃那样能带壳卖。

腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果适应性强，是喜温、强阳性树种。耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力。以海拔400米以下生长为宜。对土壤要求不高，除重粘土和石灰岩上发育不佳外，在土壤有机质含量不足1%的红壤、砂壤或多石山地均能生长。由于腰果实生苗后代产量形状的不稳定性，多采用无性繁殖。腰果无性繁殖技术包括压条、插条、上胚轴嫁接、镶接、靠接、芽接、劈接、切接、软木接、组织培养等。

中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。

腰果的营养丰富，是很受大家欢迎与喜爱的一种坚果，腰果的味道有很多种，炭烧腰果是很常见的一种腰果种类，吃腰果对身体是有利的一面的。

孕妇能吃炭烧腰果吗

能吃，孕妇能吃炭烧腰果的好处：

1、保护孕妇血管

腰果中的维生素A、B1、B2，以及锰、铬、镁、硒等微量元素，有很好的软化血管功效。孕妇吃腰果，能够保护孕妇血管，对于胎儿输送血液有一定的帮助。

2、润肺去烦躁

腰果口感清脆，而且果味甘平，还有碳水化合物。孕妇吃腰果，有润肺去燥的疗效，有利于孕妇舒畅心情，安神保胎。

3、补充蛋白质

腰果中含有丰富的蛋白质，而胎儿的生长发育恰好需要足够多的蛋白质，孕妇吃腰果，能够促进胎儿的正常发育，有利于胎儿的健康。

哪些人不宜吃腰果

1、过敏体质的人

腰果营养多样全面，其中含有多种致敏原，和其他干果一样，是过敏体质的人食用会引发过敏反应，严重的会导致休克，所以过敏体质的人要谨慎食用。

2、消化系统不良者

腰果是高能量、高脂肪、高蛋白的食物，需要大量的胃酸来消化，所以消化不好的人食用会增加胃的负担，影响消化质量，不宜过多食用。

腰果有哪些禁忌

1、因为腰果中含油脂丰富,所以，过多的脂肪会增加肝脏的负担。如果肝脏功能下降或者不良的人是不适宜吃腰果的。而且，对于一些肠炎、腹泻的患者也不适宜吃腰果，因为腰果的油脂丰富会加重肠炎和腹泻。

2、腰果的脂肪含量较高，虽然所含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,不易使人发胖,但是如果摄入过多，还是会导致人发胖的，所以，肥胖的人和想减肥的人是不适宜多吃的仍。

3、腰果虽然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多种过敏原，因此对于过敏体质的人来说，吃了可能会造成一定的过敏反应。所以，吃食物经常过敏的朋友对腰果还是敬而远之更好。

4、还要注意一点，如果发现腰果已经出现“哈喇”味，千万不要再食用，说明里面的油脂已经变质，吃了不仅不利于健康，还会引起一些中毒的现象，千万谨慎!

腰果的功效作用

1、降压。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，可以保护血管的弹性，维持血管的健康，因此对保护血管、防治心血管疾病大有益处。可以降低血压。

2、益颜。因为腰果的营养非常丰富，含有大量的维生素，这些对养颜非常的有帮助。

3、延年益寿。以形补形是中医的理论，既然腰果长的形似肾脏，因此，对肾脏的健康一定有帮助，因此，可以强肾固本，而肾脏健康有利于延年益寿。

4、利尿降温。腰果所含的成分中有利于排尿，还可以降温。

5、缓解便秘。腰果中.含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出，可以润肤美容，延缓衰老。

6、增加抵抗力。腰果中含有大量的蛋白质，经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，而且，因为腰果的油脂含量较多，所以多吃使体重增加。对于那些很想增重的朋友，吃腰果是个不错的选择。

7、保护心血管。腰果中富含维生素和微量元素，而其中的一些有效成分可以显著的软化血管，从而有效的保护心血管和防治心血管疾病。

8、延缓衰老。腰果富含油脂，而这种油脂可以有效的润肺美容、润肠通便，所以经常食用腰果，有延缓衰老的功效。

9、增强抵抗力。经常食用腰果，腰果中的有效成分可以提高机体抗病毒能力，增加情欲，致使体重增加，从而增强抵抗力。

10、通乳汁。腰果的有效成分有催乳的功效，适合产后乳汁分泌不足的女性食用。

11、消除疲劳。腰果富含大量的维生素B1，其含量仅次于芝麻、花生等高含量食物，有增加体力、消除疲劳的功效，适合容易疲倦的人经常食用。

夏威夷果别名澳洲坚果，也被称为昆士兰栗、昆士兰果和澳洲胡桃，属于坚果一类，现如今主要生长于全球的热带与亚热带地区，是很多人爱吃的零食坚果之一，不过在中国地区有限所以很多人不知道夏威夷果什么时候成熟，夏威夷果什么时候上市？下面就针对这两点为大家说明。

夏威夷果什么时候成熟上市

1、成熟期

夏威夷果根据生长环境不同成熟期会有所差异，从世界范围内的种植情况来看，夏威夷果的成熟期在7~10月份不等，也就是主要成熟期是夏秋季节，而我国广州等地的夏威夷果成熟期主要是7~8月，所以说夏威夷果上市的时间也主要在夏秋季。不过由于夏威夷果属于坚果类，经过加工后会有比较长的保质期，所以现在全年皆可买到。2、营养科普

坚果类食品大多以富含植物油脂着称，而夏威夷果的油脂含量更是高达70~79%，在所有坚果中是最高的一种，其油脂中含有的单不饱和脂肪酸成分对人体的心血管健康具有积极效果。此外夏威夷果中含有丰富的叶绿素、胡萝卜素等对皮肤健康也有益处，至于其他的矿物质、氨基酸、蛋白质、碳水化合物等成分可有效增强机体免疫力。3、温馨提示

在所有的坚果中夏威夷果的热量是最高的，所以每天应该控制夏威夷果的食用量。同时由于高油脂的缘故，一次性吃太多可能会造成肠胃消化不良，所以每天吃几颗就好。还有就是一般坚果类食物一次性吃多了容易上火，夏威夷果也是如此，因此一些情况比较特殊的人应当合理食用。

腰果其实是不用洗的，直接可以吃的，一般卖的都是炒好的腰果，直接吃就行了，生的腰果可不能吃。

腰果要不要洗

不需要洗，腰果没有壳，直接吃就可以。

腰果原产于巴西东北部、南纬10°以内的地区。16世纪引入亚洲和非洲，现已遍及东非和南亚各国。世界上腰果种植面积较大的国家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚。

在中国，腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾也均有引种。

腰果仁怎么吃

吃腰果仁的时候，我们可以先用盐水泡5分钟左右，然后沥干，放入烤箱烘烤。烤箱温度150左右，熟了以后放凉即可。

另一种方法是，在凉油锅中放入腰果，小火慢慢炸熟。注意油温不要太高，以免炸焦。然后加入精盐、味精、辣椒面和孜然调味。调味的时候可以根据自己的喜好进行调整。

腰果的营养价值功效

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。

腰果吃生的好还是熟的好

腰果吃熟的比较好。

腰果生吃熟吃都是有很高的营养价值，但从营养和卫生角度比较熟吃腰果更好。熟吃腰果不管是营养、口感或安全性都要高于生吃腰果。

腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。 用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤等。

腰果是不建议当成零食吃的，很多人的体质并不适合吃太多腰果，吃多了可能会引起一些不好的后果。

腰果可以作为零食吃吗

最好不要把腰果当成零食吃。

如果是腰果食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌。

腰果的经济价值

假果可生食或制果汁、果酱、蜜饯、罐头和酿酒。种子炒食，味如花生，可甜制或咸制，亦可加工糕点或糖果，含油量较高，为上等食用油，多用于硬化巧克力糖的原料。果壳油是优良的防腐剂或防水剂，还可提制栲胶。木材耐腐，可供造船。树皮用于杀虫、治白蚁和制不退色墨水。

腰果仁的营养价值

腰果仁的营养成分主要就是油脂和蛋白质了。

其中的油脂主要为不饱和脂肪酸，起到润肠通便、润肤美容的作用，在防治心血管疾病方面更是有重要作用。

而其中的蛋白质，主要由多种氨基酸构成，并且这些氨基酸与谷物类食物中的氨基酸刚好形成互补。也就是说，将腰果搭配谷物类食物，能够给人体补充多种氨基酸，是十分有益于人体健康的。

当然了，腰果仁中还含有多种维生素和矿物质，对人体的作用也是不可小觑。例如：

1、腰果仁中含有的维生素A，是一种很好的抗氧化剂，能够起到延缓肌肤衰老，使肌肤健康有光泽有光泽。

2、腰果仁中含有的维生素B族，是人体生长发育不可或缺的，更能有效预防维生素B族缺乏症。

3、腰果仁中含有的维生素E，能够延缓衰老、增进性欲等。

4、腰果仁中含有的钙、铁、磷、钾等矿物元素对人体的作用也是极大的。钙能促进骨骼生长发育，预防骨质疏松;铁能预防贫血;磷在人体的遗传代谢、生长发育以及能量供应等方面都起到重大作用。

5、腰果仁中还含有抗癌成分，能有效控制癌症病情。

腰果的营养成分

维生素(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E20.540.180.36-0.25-1.1生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克)钙-228--631.320.938铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)。

大家都知道肾是人体五大器官器官之一，补肾也是很重要的事情，很多人说吃腰果可以补肾，那么真的可以吗？腰果补肾的效果好不好呢？下面我们来一起介绍下吧！

腰果可以补肾吗

--腰果有着肾一般的外形，大家普遍认为腰果可以补肾。的确，中医认为，腰果性味甘平，归脾、胃、肾经，有补肾健脾、补脑养血、延年益寿、利尿降温的功效。《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺、去烦、除痰。”《海药本草》亦云∶“主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。”

--西方学也肯定了腰果的作用：研究结果表明，腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。

-这两种好脂肪酸是不爱吃肉的朋友最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮助预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，对肾的健康也有好处。

--但腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用，怕胖的女孩子也不要贪食哦。

补肾吃什么食物好

1、虾：含有丰富的营养，可以补钙、补维生素、矿物质。虾中含有丰富的磷，是壮阳补肾的食材之一。

2、栗子：不仅甘甜可口，还能起到补肾健脾的功效。

3、枸杞：补肾壮阳，调理精气，健脾开胃。

4、长豆角：“豆角可以理中益气，健胃补肾”。

5、豌豆：中医认为，豆类的蔬菜都有一定的补肾效果。豌豆性平，利尿，补气，对于食欲不振，肾虚的朋友来说，适量食用一些豌豆可以起到调理病症的作用。

吃腰果有什么好处

腰果的主要营养成分有脂肪、蛋白质、碳水化合物、糖、维生素A、维生素B1、维生素B2及少量矿物质。腰果所含的脂肪主要为不饱和脂肪酸，能很好地软化血管，对保护血管、适用于心血管疾病大有益处。所含丰富汕脂可润肠通便、美容肌肤、延缓衰老。经常食用腰果可强身健体，提高机体抗病能力，增进性欲，增加体重。

此外，腰果可以治疗妇女胸部扁平：腰果50克，核桃仁50克，红腰豆50克，花生50克，鸡肉200克，西芹200克。先将腰果、核桃仁、红腰豆及花生用油炒软，再将鸡肉炒熟，加上作料，最后放西芹炒熟即可。佐餐食用。

芹菜菜，在正月里是比较受欢迎的炒菜品种，鱼、肉吃多了，重口味的菜不再讨喜，不妨来试试芹菜吧。以下是小编收集整理的腰果百合炒芹菜好吃做法，希望对你有帮助。

芹菜的功效与作用

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

腰果百合炒芹菜好吃做法

1.百合提前浸泡半天。

2.挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

3.西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。

4.斜着切成段。

5.锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。

6.捞出，投凉。

7.锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。

8.另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。

9.放入焯过水的芹菜。

10.放入百合。

11.放入炒香的腰果。

12.放入适量的盐。

13.煸炒过后，放入调好的水淀粉。

14.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。