老年人健康饮食的十大原则(热门20篇)

想要呵护好儿童的健康，那么对于儿童的一日三餐就一定要做好安排，那么对于儿童晚餐，我们应该如何进行安排呢？儿童晚餐的饮食原则有哪些呢？儿童晚餐要注意哪些误区呢？下面就让小编为大家介绍几款营养健康的儿童晚餐食谱吧！

目录

1、儿童晚餐2、儿童晚餐饮食原则

3、春季儿童晚餐4、夏季儿童晚餐

5、秋季儿童晚餐吃什么好6、冬季儿童晚餐

7、儿童一周晚餐食谱8、儿童晚餐误区

儿童晚餐

一、番茄鸡蛋粥

用料：猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐。

做法

1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟;

2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤;

3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。);

4、汤中掺足够的水，煮沸后下米;

5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用;

6、鸡蛋打碎，搅匀备用;

7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用;

8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮;

9、放适量的盐调味;

10、等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;

11、关火、粥熟。

二、鸡蛋虾饺

用料：鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面。

做法

1、将鸡蛋散、搅匀;

2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失)，切碎;

3、将虾仁剁碎成末;

4、铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅;

5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了;

6、将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢;

7、面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃。

三、鱼肉拌饭

用料：鲢鱼一条，姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油。

做法

1、将鲢鱼洗净去骨，骨、肉分离;

2、姜切成丝(用少量温水浸泡10分钟，捞出姜丝，只要水)，葱和蒜剁成末;

3、将骨用清水熬成汤;

4、鱼肉加入葱蒜末和适量盐剁成泥，加入少量碗豆粉和少量鸡蛋清搅拌(使鱼肉比较鲜嫩);

5、将熬好的鱼汤倒在电饭煲内，下米，放适量食盐、一点猪油(蒸出来的米饭松软、可口);

6、电饭煲内的米饭跳了以后，将剁好的鱼泥用筷子夹成丸子放到饭上面再焖10分钟;

7、吃的时候，将丸子和米饭搅拌一起，根据口味加入生抽、芝麻油或其它。

儿童晚餐饮食原则

原则一：全面

儿童正处于生长发育的关键时期，因此在这一时期，他们的身体需要丰富而全面的营养元素。因此对于家长来说，在安排儿童饮食的时候，首先需要注意的就是全面的原则。而想要保证营养的全面吸收，就保证食物的全面性。

原则二：多样

在每一类的食品中，都要变换花样，变换品种，你能列出的食品品种名单越多越好，最好经常尝试没有吃过的新鲜品种。另外，家长要给孩子最大的食物选择自由，孩子吃某一种食物多还是少并不重要，重要的是能否吃多种多样的食物，这是营养饮食的第二原则。

原则三：均衡

尽管营养摄取全面、多样，但假如摄取的各种营养素比例不均衡，同样会影响孩子的生长发育。喜欢吃的就没有节制，不喜欢吃的就少吃、甚至不吃，这些都是不良的饮食习惯。任何食物都不是绝对的好和绝对的坏，再好的食物也要适量。均衡的营养是营养饮食的第三原则。

原则四：新鲜

在现代，人们对于饮食有着更高的要求，而对于儿童的饮食更是非常的注意。新鲜的食物中含有的丰富健康的营养元素，对于呵护儿童健康有着很大的作用。所以尽量保证儿童食用天然新鲜的食物是儿童晚餐的第四个原则。

原则五：美味

美味是营养饮食的第五个原则。健康的美味饮食应该是少油、少盐、少糖、少调味剂，最大限度地保留食物本身的营养素和天然味道。幼儿的味蕾非常柔嫩和敏感，不要给他们过度食用“重口味”的食品，如麻辣烫、巧克力、油炸甜饼、奶油甜点、咸菜等食物，这些食品吃上了瘾，就会对天然清淡的健康食品食不甘味，从而影响正常、健康的营养饮食。

给孩子补充最全面、营养的饮食是父母们一直都在努力并期望的事，那么，如何达到这个目标呢？只要你掌握以下五个基本原则，定能如你所愿。

四不原则

一、不挑食

现在很多数家庭子女少，对孩子比较宠爱，孩子想吃什么给什么，对孩子的过于娇惯，养成了孩子挑食的毛病，时间长了易导致食欲下降。要养成孩子不挑食的习惯，父母首先要做到不挑食，什么都要吃，做一个好榜样。

二、不嗜甜食

孩子一般比较喜欢吃甜食，偶尔吃一些，未尝不可，但有些孩子以此为主食，大量糖摄入体内，不仅抑制食欲，而且影响其他营养素的吸引，另外，甜食易引起龋齿。

三、不贪食

儿童不能吃的太少，但是如果常常吃太多的话，同样会威胁到儿童的健康。首先多吃必然会导致儿童肥胖的状况，这是健康的一大威胁。其次，多吃会给身体带来额外的负担，同样会影响到儿童身体的健康发育。

四、不乱服保健品

市场上大部分保健品不同程度都含有激素成分，许多家长给孩子盲目进补，导致性早熟、情绪亢奋，骨骼发育异常性早熟发病率近几年逐年上升。

春季儿童晚餐

土豆泥肉松沙拉

原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。

制作方法

土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。豌豆洗净煮熟(较小的孩子要压碎)。将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

奶油鱼肉

原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。

制作方法

1、将鱼肉剔出;

2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。

什锦猪肉菜末

原料：猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。

制作方法

先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末;将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。

自制盐水

原料：鸭腿(整鸭也可以，但鸭腿肉更嫩，适合宝宝吃，可以一次做5～6只鸭腿)，盐，花椒。

制作方法

1、取适量盐和花椒(以能涂抹鸭腿为宜)，放入炒菜锅里小火干炒直到盐变褐色。

2、等盐和花椒冷却后均匀涂抹在鸭腿上，然后放入一个大碗里，用保鲜膜盖上，放入冰箱腌制约一天半(腌制时间越长，鸭腿会变得越咸，所以可依个人口味掌握腌制时间)。

3、取出腌好的鸭腿，剥掉花椒粒，放入高压锅，加水没过鸭腿，高压锅上气后煮12分钟左右即可。

小贴士

剩下的鸭汤略咸，可以留做煮面条用，不必再放盐，加入其他蔬菜即可。

乱炖

原料：茄子、土豆、云豆、辣椒、西红柿、胡萝卜、肉、盐、油等。

制作方法

将上述食物并加上少许盐，放在一起连炒带炖，出锅时少勾点芡。也可将胡萝卜、豆角、桔子皮切成丝放在一起，同上述方法连炒带炖。

萝卜鸡

原料：鸡肉末5勺，白萝卜片3勺，海米汤适量，白糖少许。

制作方法

把洗净的白萝卜切成薄片，放入开水里烫一下捞出控去水分;将海米汤倒入锅里上火煮开，放少许白糖和食盆，再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里，边煮边用筷子搅拌至煮熟，出锅即可食用。

茄子泥

原料：茄子100克，盐、蒜末、酱油、香油少许。

制作方法

洗净茄子，不用去皮，切成长条，在蒸锅上蒸约15分钟后，用任何一种工具制成泥状，并用盐、蒜末、酱油、香油拌匀即可。、

溜鱼片

原料：无刺鱼肉、黑木耳、葱姜，调味料等。

制作方法

1、无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下;

2、油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。再放少许水，烧开。

3、放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。

4、鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。

奶酪焗土豆泥

原料：中等大小土豆1个，肉丁、西红柿丁、胡萝卜丁等若干，蒜末葱末，奶酪片两个。

制作方法

1、土豆削皮后用高压锅蒸30分钟

2、把蒸好的土豆用砸蒜的钵捣成泥，或者你用勺子压和其他任何方法也可以成泥，均匀地放在盘子里

3、炒锅放油，稍热后依次放入葱末酸末、肉丁、西红柿丁、胡萝卜定等，翻炒片刻，放适量盐翻炒后关火。

4、把炒锅里的内容倒在土豆泥上，再把两片奶酪码放在上面。

5、把盘子连同盘子里好看的所有内容放进蒸锅里，等锅冒气后，蒸10分钟即可。非常适合爱吃奶酪的宝宝。

迷你披萨

原料：面包片，奶酪，蕃茄酱，火腿或肠，洋葱，西红柿等。

制作方法

1、西红柿切片，火腿切片，洋葱切丝，

2、面包片上抹上一层番茄酱或蛋黄酱(依个人喜欢)，上面放上火腿、洋葱，西红柿片，也可依喜欢放入香菇、青豆、青椒等料，最后放上奶酪片

3、备好之后，把它们放入烤箱，温度不用太高，时间15分钟左右，奶酪完全化开即可。特点：备料简单随意，可以在晚上没有时间的时候信手拈来，配上小汤或果汁，既省事又健康。

夏季儿童晚餐

菠菜鸡丸粉丝汤

适宜年龄：2岁以上宝宝。

原料：鸡胸肉、菠菜、鸡蛋两个、魔芋粉丝。

调料(无鸡精配方)：葱、姜末、盐、香油。

制作方法

1、鸡肉去筋剁碎，姜切末。

2、鸡肉里加入姜末，料酒，生抽，盐，适量蛋液，搅打至粘稠时加入水淀粉打匀。

3、菠菜洗净备好，切成4公分左右的段，备用;

4、魔芋粉丝在沸水里焯一下，备用;

5、水煮开，用勺子做成鸡肉丸后下锅;

6、依次加入魔芋粉丝、菠菜段;

7、最后加适量盐调咸淡，滴2~3滴香油，开锅即成。

小编Tips

A.水淀粉要浓一些，或加入适量鸡蛋清，因为是给宝宝食用，鸡肉丸可做小一些，直径约一角钱大小即可;

B.如果给2岁以下宝宝吃，请将食材打成泥，且不建议添加粉丝;

C.可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里;

D.给宝宝吃的食物里尽量避免放味精、鸡精，因为这些调味料有可能导致宝宝缺锌;

E.魔芋粉丝目前在超市里部分有售，是不同于魔芋结的口感的，和普通粉丝口感一样，但食材中不添加明矾，比普通粉丝更健康，更加适合给宝宝口感和食用，如果在超市买不到，可在网上购买。

F.此款汤在夏季饮用可以稍微放凉一些，风味更佳！

G.可搭配五谷杂粮米饭给宝宝吃，不过妈妈们要提醒宝宝吃五谷杂粮米饭或是就汤吃米饭时，一定要细嚼慢咽。

韭菜粥

韭菜能温中行气，解毒，补肝肾。常用于防治小儿尿频、遗尿、食积腹胀、痢疾等症。韭菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素c等，含钾量高，含销较少，还含有硫化物、纤维素、苦味素等。用100克粳米加水煮粥，快熟时，再加入50克洗净、切碎的韭菜同煮，放入适量的精盐、味精、香油，即可食用。

芹菜粥

芹菜能清热利水，祛风利喉，明目通鼻;芹菜还能健胃止痛，促进胃液分泌，增进食欲，常用于防治发热腹泻。芹菜叶比芹菜茎的营养成分更丰富，可以与茎同吃。

将150克的芹菜茎、叶洗净，焯一下，捞出后切碎。用100克粳米加水煮粥，快熟时，再加人切碎的芹菜茎、叶同煮，放入适量的精盐、味精、香油，即可食用。

猪肉糜粥

猪肉滋阴润燥，补肝益肾。100克精瘦肉中含蛋白质20.3克，脂肪6.2克，碳水化合物1.5克，钙6毫克，磷189毫克，铁3毫克。

将100克的精瘦猪肉洗净，划成肉糜，加入淀粉后放入油锅里炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入适量的精盐，即可食用。

红枣粥

红枣能补脾胃，益气生津，养血安神，用于防治胃虚食少、脾弱便稀、气血不足等症，常服用可祛病健身，是食疗的佳品。红枣含生物碱、氨基酸、糖类、钙、磷及维生素c等。100克红枣中含维生素c380～900毫克，比苹果和桃高100倍，有保护肝脏、增强肌力、抗过敏等作用。

将100克粳米、50克红枣同煮成粥，煮熟后，加入适量的白糖，即可食用。红枣味甘助湿，不可食用过多，2～4岁的婴幼儿每次食4～6枚为宜，过多食用会出现脘腹胀闷、食欲不振现象。

秋季儿童晚餐吃什么好

芙蓉卷

原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

制作方法

1)鸡蛋与面粉揉匀擀皮;

2)火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅;

3)将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

特点

颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

营养价值

鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

竹荪百合四宝汤

原料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。

调料：姜片、食盐、香油。

制作方法

1)将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段;

2)锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用;

3)砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，最后加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。

特点

软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。

营养价值

竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可补充人体必需的营养特质，并有降血脂、血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿，为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素，可增强免疫力，藕中的鞣质能增食欲促消化。

日式豆腐

原料：日式豆腐、猪绞肉、葱。

制作方法

1)将豆腐去包装，切成0.5cm厚的薄片备用;

2)炒锅内放适量油，下猪绞肉翻炒至无水分，加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用;

3)将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内，文火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即成。

特点

红、白、绿相间，色泽清新淡雅，层次感强，鲜嫩可口，最适合幼儿食用。

营养价值

豆腐中富含优质植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，铁、钙、锌等矿物质含量也很高;猪肉为常见动物蛋白质供给源之一。动植物蛋白互补，营养价值高。

泰香米饭

原料：泰国香米。

特点：米饭色泽如茉莉花般纯白、晶莹剔透，并含有独特的清香味，能增进幼儿食欲。

营养价值：含有高纤维、维生素B1、维生素B2和蛋白质，也含丰富的矿物质如铁质、钙质和磷质，能充分满足幼儿每日所需的营养成份。

因为每个孩子的身体状况及所需营养素都不同，所以适合的饮食也各不同，后儿保专家建议：爸爸妈妈不可盲目照搬，为了孩子更好更健康的成长，也为了孩子吃得更均衡，建议爸爸妈妈带孩子到专业的儿童成长中心做专业的儿童测评，根据孩子自身的特点请营养专家为其量身定制专属的饮食方案，让孩子吃得更好，变得更健康！

冬季儿童晚餐

茯苓莲豆粥(适合1岁半以上的宝贝)

原料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。

做法：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水，去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。

功效：健脾益胃、行气利水。

小提示：这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。

姜枣小米粥(适合8个月以上的宝贝)

原料：鲜姜10克，大枣4枚，小米30克。

做法：先把鲜姜切片，和大枣一起加水适量，共煮约15分钟;捞出鲜姜，将大枣剥皮去核，再加入小米煮约30分钟即可。

功效：调和脾胃、解表中和。

小提示：脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝，较适合服用这道粥调理。有助于宝贝增强代谢

菠菜粥(适合8个月以上的宝贝)

原料：菠菜100克，粳米30克。

做法：菠菜择净清洗，切细碎备用。先煮粳米粥，将要熟时放入菠菜，再煮沸即可。

功效：和中通便。

小提示：适用于消化不良、大便不通的宝贝。

羊肉山药粥(适合1岁以上的宝贝)

原料：精羊肉100克，鲜山药100克，粳米30克，鲜姜、食盐各少许。

做法：羊肉洗净切成小丁，山药也去皮切丁，放入锅中用慢火炖烂，加入粳米和鲜姜片煮成粥，再拣出姜片，加入食盐使粥稍带咸味即成。

功效：补脾胃、益肺肾。

小提示：适于脾虚营养不良，发育迟缓，免疫力差的宝贝。

玉屏风粥(适合10个月以上的宝贝)

原料：防风5克，白术10克，黄芪20克，粳米30克，白砂糖少许。

做法：将上述3味中药先放砂锅内加水熬汤两次、去渣;两次药汤合并后放入粳米熬成粥，调入少许白砂糖即可。

功效：补气健脾、利水固表。

小提示：这是着名方剂“玉屏风散”的食疗法。妈咪可给体制偏弱、容易感冒着凉的宝贝试一试，尤其是冬春季节。有助于宝贝强健脾胃。

以上推荐的粥都是制作简单、营养美味的基本款，妈妈可以根据宝宝年龄和口味自行变化。比如说，进入辅食添加阶段的宝宝需要将粥熬得特别烂些，添加的其他成分也要尽量做成泥状，口味尽量清淡甚至不加任何调味品。而稍微大些的宝宝，添加在粥内的其他成分可以是片状或丁状的。

冬季，人体的肠胃功能逐步调整，孩子们的胃口也好起来。此时，家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期，要保证三大营养素的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，含有钙、铁、锌、碘的食物也要注重补充。

早饭：选择八宝粥

各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的“鸡蛋+牛奶”作为早餐，蛋白质含量是够了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同时补充碳水化合物。

午餐：米面配豆，赛过吃肉

中国的孩子一般早餐不吃肉类，那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对大脑思维有帮助。俗话说“米面配豆，赛过吃肉”，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”代替普通米饭，“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。

晚餐：多吃海产品

晚餐不妨烹制一些海产品的菜肴。在食物选择上，可加入海带、紫菜、小虾皮等。特别是小虾皮，其中蛋白质含量较高，每100克虾皮含钙约1700毫克，是食物中良好的钙源。此外，虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮可做汤，可炒食，也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮海带汤等不仅味道鲜美还利于孩子补钙。

儿童一周晚餐食谱

星期一

晚餐：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。

星期二

晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

星期三

晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。

星期四

晚餐：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。

星期五

晚餐：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。

星期六

晚餐：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。

星期日

晚餐：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。

儿童晚餐误区

1、孩子每天都要吃肉

错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用，甚至包括儿童和孕妇。当然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。

2、汤泡饭好消化

错。有的孩子不爱吃菜，却喜欢用汤或水泡饭吃，这样，很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化，荤素搭配，保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。

3、晚餐孩子要吃少

错。“晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的，对少年儿童来说，则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右，虽说睡眠时无需补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量。

4、晚餐吃得饱会影响睡眠

错。只要在孩子睡觉前1小时吃东西，都不会影响孩子的睡眠。

给宝宝餐补小心食物恐怖分子

煮不熟的豆浆带毒

自从“三聚氰胺”事件之后，很多妈妈把孩子早餐中的牛奶换成了豆浆，豆类营养价值高且不含胆固醇，很多妈妈买来豆浆机、新鲜黄豆，花大力气给孩子制作“原磨”豆浆，本来让孩子吃得更安全健康，殊不知，豆浆也有隐患，煮不熟也有可能释放有毒物质。豆浆中有一种有毒物质“皂素”，会使豆浆出现一种假“沸”现象，很多妈妈便会以为豆浆煮开了，可以食用了，其实不然。

支招：豆浆在煮沸之后，不要立即起锅，待“开锅”十分钟后再饮用，豆浆经过加热烹调煮透了，就能彻底破坏它的有毒物质。

炒不熟的豆角有毒

豆角新鲜上市，妈妈们迫不及待将其端上餐桌。豆角含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质，具有调理消化系统、解渴健脾、补肾止泄、益气生津和镇静等功效。但是，豆角和其他豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，甚至还会造成出血性炎症。一旦食用方法不当易引起中毒，轻者会出现上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，重者还会出现呕血、四肢麻木等症状。、

支招：皂角和植物凝集素这两种有毒物质都不耐热，只要经充分加热后，其中毒素就可被分解，妈妈们在烹调时一定将豆角焯透、炒熟后再食用，可以避免食物中毒。

土豆浑身都藏毒

土豆泥、酸辣土豆丝相信绝大多数孩子都喜欢吃，制作简单方便，妈妈们也乐意做，其实，土豆全身都带毒，外层皮、内层皮、块茎肉质部分、嫩芽、整块茎各部分都有毒，只不过嫩芽、块茎的外层皮含毒物质多，内层皮含毒物质少，肉质含毒很少，对身体没有影响。

支招：将发芽的土豆嫩芽去掉，没有成熟土豆发绿的部分不能吃，最重要的一点，土豆要去皮，这样吃起来就很健康了。

动物肝脏要慎吃

动物肝脏是人们的美食，营养丰富，又补血，妈妈们常用来爆炒或做猪肝汤给孩子吃，其实，肝脏是动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒物都要经过肝脏处理，因此肝脏中暗藏着毒物。

支招：妈妈们购买时一定要选用健康的动物肝脏，有淤血的、看起来有异常的不能要。打开肝脏，发现有结节，说明有肿块，或者是病原菌，寄生虫等。食用前必须彻底清除肝脏里面的毒物。

排除毒物的一般方法是：用水反复浸泡3-4小时。如果急用，可在肝的表面切上数刀。增加浸泡的时间，而且加热要充分，不可吃半生的、带血的。

宝宝常觉得饿，是膳食不合理吗？一些在幼儿园的孩子，回到家时通常显得非常饥饿。有时，孩子的家长甚至怀疑幼儿园的营养餐”不合理、不够量。

在家吃晚餐也会饿为什么部分孩子出园后总是表现得容易饥饿，营养专家说，即使是孩子在家里吃饭，也会有这样的现象。

因为孩子肠胃没有发育完全，每次不可能摄食充足的食物，而孩子在幼儿园期间，正是生长发育较快和活动量较多的时期，因此，每日需要5到6餐，每次少食多餐才能满足其要求。

晚餐要吃饱吃好，那么孩子由幼儿园回来，晚餐该如何安排呢？俗语说：晚餐要吃少。”但这对正处于生长发育旺盛时期的孩子来说，是不合适的。

因为，晚餐距离第二天的早上相隔10小时左右，虽然说睡眠时无须补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少，则无法满足这种需求，长此以往，就会影响孩子的生长发育。可见，孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。

热量少但不是数量少对孩子的晚餐安排，首先要考虑的是热量，少食高脂类或不易消化的食物，提高晚餐质量可有效地改善人的营养状况。因此，身体较瘦弱的孩子，家长更应重视孩子的晚餐，利用改善晚餐质量来提高孩子的体质。相反，若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持晚餐吃少”的原则。一般来说，晚餐热量为全天进食热量的25%~30%为宜，但这个少”指的是热量要少，而不是减少数量，因为数量少了，孩子吃不饱，还会影响晚上的睡眠质量。

如果孩子晚上还喊饿，可以适当在睡前1小时增加1~2次加餐。加餐的食物要有营养，比如，牛奶、面包、少许坚果(花生、核桃等)、水果等，避免给孩子一些太肥腻的食物或那些含盐含糖较多的零食。

结语：通过以上小编介绍的这些内容，大家对于儿童晚餐应该有了一个简单的了解了吧。相较于与成人而言，儿童饮食有着更多的要求，这就需要家长在自己的日常生活中加以注意的。只有给宝宝安排健康营养全面的食谱，才能保证宝宝的健康哦！

传说，京城有一位名厨师，擅长烹一款“羹”，博得南来北往食客的赞赏。后来，他收下一徒，传授了众多菜品的做法，唯独没有教徒如何做羹。晚年回乡之前，徒问：“做羹有何要领?”师答曰：“料精、汁浓、味淡，切记一定要味淡!”何以要味淡?《说文》讲：“淡，薄味也。”淡是相对于浓、厚、重而言的。

淡味，中药学称其为一种“味型”，与辛、甘、苦、酸、涩、咸并列;就饮食养生来说，“淡味”则是由“淡”的本义发展而成的“饮食类型”。

淡味更能回归自然

理智进食更益健康

那么，如何求得淡味，并不是有些人所认为的仅仅少加盐，或是不进行调味就可以得到的。组成一种饮食类型，与选择烹饪原料、配膳、用火、调味等密切相关。

人们在饱尝厚味腻食之害以后，对浓厚之味产生厌恶。其实，古往今来对于淡味益于养生的观念，人们从生活实践中早已取得了共识。周秦以后，人们就对浓厚烈味的饮食进行了深刻反思，并受到庄子的“返璞归真”、“恬淡虚无”的哲学思想的一定影响。到了晋唐时期，养生学家就已明确提出“淡味饮食养生说”;唐代医药学家孙思邈还曾提出：“每学淡食，不欲脯肉盈盆、五味杂陈。”清代美食家李渔认为：“馔之美，在于清淡，清则近醇，淡则存真。味浓则真味常为他物所夺，失其本性了。五味清淡，可使人神爽、气清、胃畅、少病。五味之于五脏各有所宜。”《礼记》曾有言：“甘受和，白受采”，这说明食物之美在于味甘，而味甘并非是甜，是为养生之本，倘重调原味，则甘味尽失。比如荤之鲜在于得山林之气，莼之美皆因水择清虚之物。有诀曰：“原味伤人无所知，能甘淡薄是我师。三千功行从兹始，天鉴行藏信有之。”这些主张正符合现代烹调学之理论。

近年，西方人在深受厚味佳肴诱惑而引发若干疾病以后，遂提出了各种饮食回归自然的方法。比如反对在食品中投放添加剂，提倡吃绿色食品、掺杂糠谷的粗粮制品，尽量生食蔬菜，越来越多的人加入到素食者的行列，摈弃高糖、高脂、高蛋白的“三高”饮食结构，用现代医学和营养学的观点，寻找有益于健康的功能性食品等，也正是对肥厚之食、浓烈之味的否定。可见淡味是一种有益于人体健康的饮食类型。

老年人健康合理饮食原则——3.烹调用火适度

烹调菜肴，欲得淡味，用火适度。文火、武火，施之有别，以取真味。新鲜蔬菜，应用武火快速煸炒，荤腥海鲜，需用文火焖炖烧煮，“时疾时徐，减腥去臊膻，必以其胜，无失其理”，使其“久而不弊，熟而不烂”。滥用烹、煎、炒、炙、熏、烤、煎、炸，则易使肴馔火重而伤人之阴。现代营养学认为，经高温煎炸、烘烤、熏炙易使食物焦化，其中蛋白质裂变、氨基酸重新组合，可引起人体细胞突变，其毒性可使人产生遗传变异。

老年人健康合理饮食原则——1.选料因时因地

选择烹饪原料，除营养、卫生条件外，还需因时因地择物。即是古人讲的“食能以时”。时令食物，最具天地中和之气，符合人体生理需求，也是取适于口味的淡食。人云“春初早韭，秋末晚菘，菊黄蟹肥，来鲥去鲞”等。不事珍奇，但重时令，因地选料，自有真味(淡味)，营养与养生作用亦最优。

老年人健康合理饮食原则——4.调料少加使淡

淡并不废五味，仍须五味调和，只是少用使淡。若废除五味，则会变得淡而无味，既不适口，也不养生，若用五味太过，食物的淡味为他味所掩，为“舌本所瞒”，则失去淡味，不利养生。

尽管烹调诸方面都已使饮食成淡味，但若进食量过多，亦可积淡为浓，仍失淡味养生。当然，饮食重以淡味，还需因人因时而异，不可一概论之，这对于中老年人养生长寿尤为重要。古罗马哲学家西塞罗在《论责任》一书中讲过一句富于哲理的名言：“要让食欲服从理智。”悉心思索，联系生活，权衡利弊，恰是如此。

老年人健康合理饮食原则——2.配菜注意平衡

荤素平衡，从机体需求来说，以素多荤少为宜。性味平衡，这是传统的饮食平衡法，味淡，则寒凉略多于温热，酸苦咸淡略多于辛甘，阴味多于阳味，符合淡食养阴原则。

高血压在老年人群中是比较多发的老年疾病之一，专家指出这不仅和老年人身体体质变差有关，还和日常饮食习惯有关系，保持好的饮食习惯对于降低身体血压也是很有帮助的，因此老年人想要控制血压，日常饮食一定不能忽视了。下面就和小编一起去了解一下老年人高血压的饮食原则。

老年人高血压的饮食原则

1、控制能量。患有高血压的患者在日常的饮食生活中一定要特别的注意，那就是适量的控制能量的摄取。在日常的生活中应该食用一些复合糖类食物，比如像淀粉、玉米等食物，但对于用葡萄糖、果糖及蔗糖等食物则要少摄取。因为这类食物属于单糖，患者如果经常食用的话很有可能会导致血脂升高，同时还会导致血压出现不稳定的情况。

2、适量摄取蛋白质。高血压患者每天对蛋白质的摄取量应该控制在每公斤体重1g左右，并且还应该坚持每周食用2-3次鱼类蛋白质，适量的摄取蛋白质可改善血管弹性和通透性，从而增加尿钠排出。并且还能够有效的降低血压，但是在摄取蛋白质的时候也要特别的注意，如果出现有高血压合并肾功能不全时，对蛋白质的摄取量应该尽量多减少。

3、多食用含钾。高血压人群要想更好的控制血压，首先在日常的饮食中应该尽量的多摄取一些含钙的食物，在这些食物中通常钠的含量都非常的低。生活中还有很多低钠的食物，比如像土豆、茄子、海带、莴笋等，而含钙的食物有牛奶、酸牛奶、虾皮等，这些食物患者在平时都可以适量的多吃。

老年人降血压吃什么好

番茄：含有蛋白质、脂肪、多种维生素和多种微量元素，是治疗高血压、眩晕和高血脂的常用食物。

萝卜：含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，有清热利尿，凉血止血之功效，是治疗高血压的佳品。

西瓜：西瓜除了不含脂肪外，几乎包括了人体所需要的各种营养成分。西瓜不仅是治疗高热伤津，暑热烦渴的妙品，也是治疗高血压的佳品。

黑木耳：含糖、脂肪、蛋白质、维生素类及钙、磷、铁等微量元素，功具补益气血、凉血止血、降脂降压。

海带：内含有大量的不饱和脂肪酸和粘液质，能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇；海带中的食物纤维褐藻酸，能促进胆固醇的排泄，抑制吸收，降低血压；海带中含有丰富的钙，不但可降低人体对胆固醇的吸收，且钙本身也有降压作用。

葫芦：含有丰富的糖类、多种维生素B类、脂肪和蛋白质等，具有清热、利尿和降压的功效。

洋葱：其内所含的烯丙羟二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，预防动脉硬化，防治高血压。

绿豆：为高血压患者很好的食物和药品，有降血压、降血脂的功效。

荸荠：含有淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素类，及矿物质钙、磷、铁等。荸荠清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治疗高血压的佳果。

人上了年纪之后，骨头就软了，这个所谓的软了，其实就是骨质中的钙含量少了，因此会出现骨质疏松等现象，当我们出现骨质疏松等现象的时候该怎么办呢，下面就为大家介绍下关于如何给老年人补钙的相关知识。

老人补钙的饮食原则

1.补钙时莫忘吃醋

因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

2.注意食物中钙磷的比例

钙这种物质在人体的吸收和利用往往会收到其他成分的干扰，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。

当钙和磷的比例在1∶1—1∶5时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。

3.宜在夜间补充钙质

因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。

由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

4.多晒太阳

补钙还需多晒太阳多运动，为了更好地吸收钙质，我们还应该配合补钙做些辅助工作。

补钙时还应该注意补充维生素D。维生素D对于钙的吸收是有一些益处，因为钙的吸收依赖于足够的维生素D，维生素D大部分80%到90%是需要人体自身合成，通过晒太阳就可以获得维生素D。这是因为在人体皮肤中存在一种7-脱氢胆固醇，在太阳的紫外线照射下，这种物质转变成维生素D，再经过肝脏、肾脏，然后变成活性的维生素D，才能发挥它的效用。所以，尤其是老年人要注意多晒太阳，平均每天晒一个小时就可以了，而以9点到10点的阳光最适合人体的舒适度。

5.多摄取含钙丰富的钙

面对缺钙问题，膳食调整是首选。在日常食物中，具有补钙功能的食物主要分为以下7大类：

5.1奶类和奶制品

如牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等。这对于人体最有效、最安全，同时也是最科学的补钙食品。奶类本身的含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。正常人每天坚持喝300毫升左右的牛奶，再配合科学合理的平衡膳食，就可以基本满足对于钙量的需求。老年人建议上午250ml，晚上睡前250ml牛奶，其他奶制品如酸奶、奶酪等也可以选择。

5.2豆类和豆制品

豆类含丰富的优质蛋白质不饱和脂肪酸，钙及维生素B1、维生素B2和烟酸等，长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松。

5.3坚果类食物

这类食品包括杏仁、花生、松子等，因为其中富含丰富的油脂、维生素、矿物质和大量钙质，有抗衰老的作用，常吃能够坚固骨骼、增强体质。

5.4肉类与禽蛋

如羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

5.5蔬菜类

有香菇、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。菠菜、苋菜、茭白、冬笋等含草酸丰富，烹调时先用旺火沸水焯一下，能避免生成不溶解的草酸钙，影响钙的吸收。

5.6水果与干果类

包括柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子等。

5.7海产品

如海带、海蜇、海参、紫菜、虾米等。海产品不仅钙含量高，且钙磷比例适中，吸收好。

6.少吃盐

盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。日常生活中减少盐的摄入量，就能起到增加食物中钙质吸收的作用。

老人补钙应该注意的事项

钙是这样被人吸收的

钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

而不少老年人喜欢通过服用药片来补钙，实际上，钙片补钙的作用并不明显，通过食物进行补钙才是最佳选择。

老人补钙的食物

牛奶

半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。

蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

豆制品

大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。

海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。

动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

老年人补钙注意

1、钙摄入量要多一些

老年人由于自身代谢能力减弱，胃肠吸收能力也相对减弱，因此现在大多建议老年人钙摄入量要多一些，以增进吸收量，一般每天服食1200-1500毫克钙为好。

2、补钙应以食补为主

重视营养合理的配餐，应注意选择含钙量较高而又购买方便的食品。我们主张老年人要坚持喝鲜牛奶，因为牛奶里含钙量较高，晚上应加喝一杯牛奶，这样既能安神又能有效地补钙。

3、夜间骨钙的丢失量是最大的

现在我国人均员钙摄入量仅有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日钙摄入量也仅达500多毫克。所以选择适当的钙营养剂补充是十分必要的。

4、补钙要与身体锻炼相结合

如果您认为自己已补足了钙营养，就大功告成了，那可就错了。钙在人体内需要吸收、运行到全身各个部位，适当活动身体能促进钙尽量发挥作用，尤其是户外活动还能增加维生素D的合成量哦。

结语：看完以上的内容，相信大家现在对于如何给老年人补钙已经有一定的了解，老年人因为骨质会出现疏松的现象，因此大家在日常生活中一定要注重补钙。希望大家都能拥有一个健康的身体。

随着社会生产的不断发展，使城市人口和建筑密度不断增加，交通拥挤，工业三废和生活废物严重破坏大气、水、土壤等自然环境和生态平衡，使环境质量下降，对人体健康造成一定的危害，尤其是对老年人的健康威胁更大，老人生理特点对心理会产生哪些影响呢？胆小谨慎，不敢想不敢闯不敢担风险，生怕打破平静的生活和平衡；易孤独，由于离开了岗位相对减少了同他人的联系，极易产生孤独感，依恋和交际的需要得不到满足，情绪忧郁寡欢；嫉妒多疑，同年、同在一岗的同志相比较显示出较大反差，于是一方面加剧了自卑感，另一方面也容易滋生嫉妒心理；童稚心理，下面来看看老年人心理健康的原则有哪些吧？

一个中间：老年人应该包庇好本身的心身健康。老年人心身健康了，就不会给社会和家庭造成承担，这本身就是对社会和家庭做进献。一个心身健康的人，他的生活质量才干进步，才干享遭到生活赐与的乐趣。

二个要点：萧洒一点，胡涂一点。老年人应该活得更轻松一些、宽容一些。萧洒者，天然大雅，轻松自如，不羁绊；胡涂者，大彻大悟，淡泊宁心，不为琐碎事所扰。人生苦短，生命才是第一名的，何必零碎较量那些生活中的无聊琐事？胡涂一点，宽容一点，忍一时风平浪静，退一步放言高论，何乐而不为呢？

三个健忘：健忘春秋，健忘疾病，健忘恩仇。老年人不要总担心本身年龄已高，疾病缠身，也不要总回想畴昔的恩恩仇怨。生、老、病、死是人生的天然规律，没有人可以或许逃脱这个过程，所以没有需要对必定要产生的工作过度担心。人生旅途中不免会有一些风风雨雨、坎盘曲坷、恩恩仇怨，没有需要对已畴昔的工作零碎较量。老年人应该放松本身，乐观地生活，这才是最首要的。

四老：有个老伴、有个老窝、有点老底、有几个老友。老年人必然要有个老伴，出格是男性老年人。鄙谚说：“合座儿女，不如半路夫妻。”就是说，老夫老妻在一路生活是最好的，儿女再好也不如夫妻彼此照顾好，即便是新组合的老夫妻也比后代的赐顾帮衬要好很多。老夫老妻在精力上彼此安抚依托，在生活上彼此赐顾帮衬关心，是其他关系所没法替代的。夫妻间的豪情沟通对养生保健很是有益。

1、有个老窝。老年人必然要有一所属于本身的室第，才会有安然感，才有益于心身健康。

2、有点老底。老年人应该老有一些积储以备不断之需。手中有点积储可以或许及时拿出以解迫在眉睫。

3、有几个老友。老年人应该有几个老朋友，平常平常一路聊聊天，有事彼此帮帮助，对养生保健很有利益。

五要：要失落、要跳、要笑、要俏、要聊（唠）。

1、要失落。老年人要放下架子，保持一颗平常平常心，这对有社会地位的人来讲尤其首要。老年人离退休后，不要再讲我是某某长、我是老专家、我是老传授、我是驰名艺术家，想当初我若何如多么。要把本身放在一名通俗老百姓的地位，用一颗平常平常心来对待标题和措置四周事物，心态才会安然安静，心身才会健康。

2、要跳。老年人要常常举动，而不是纯粹指跳舞。“生命在于活动”，活动可以加强体质，使机体布满活力，还可以调度情绪。

3、要笑。老年人要对生活布满乐观情绪，不断保持着高兴的心态。天天对着镜子笑几次，就会有好心境。

4、要俏。老年人的穿戴要标致一些，让本身的形象更美一些，这样就会感触年青了很多，别人也会看到其焕发出的芳华朝气。

5、要聊。老年人要常常与别人进行思想和豪情交换。封闭本身和孤傲感是风险老年人心身健康的首要身分，是引发老年抑郁症和老年痴呆的启事之一。聊天是一种最经济实惠并且又很是有益于心身健康的举动，对防治抑郁症和痴呆均有利益。

干祖望，临床60多年，执教40多年，从事医疗专业写作50多年，2015年7月2日21时36分在南京逝世，享年104岁。老年人长寿健康的饮食有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

老年人长寿健康的饮食

1、除喝酒外，少吃凉菜。

在古代，人们吃到凉菜，一定是下酒用的，因为无论白酒、黄酒都是温热之物，有凉菜相伴，正好中和。现代人吃凉菜成了习惯，在我看来都是不健康的，不利于肠胃。

2、不吃苦瓜炒鸡蛋。

中国人的确有爱吃鸡蛋的传统，早上煮鸡蛋，中午西红柿炒蛋，晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒，鸡蛋也是寒凉之物，这两者加在一起，非常严重，在我看来就是毒药。

3、早餐尊崇传统，白粥、油条或者煎鸡蛋。

吃什么健康，很多人抨击油条不健康，是垃圾食品，我觉得食物本身没有错，关键在于适度，白粥、油条、小菜，是中国人的传统，吃着舒服。煮鸡蛋寒冷，我是不吃的，油煎一下就中和了，所以我是吃煎鸡蛋的。

4、饮食有节。

道家有个观点，人这一辈子，吃的饭是有定数的，早吃多吃你就早完蛋，慢慢吃悠着点，你就能活长久。所以我绝对不暴饮暴食。

5、早晨不饿时吃鸡蛋牛奶，那是毒药。

很多人问我吃什么有益健康，我说吃什么不重要，怎么吃、什么时候吃是关键。不饥不饿时不吃，哪怕到了吃饭的时候，外界的时钟不重要，自己的生物钟重要。人们劝吃早餐没人关心早起是不是饿。如果头天晚上吃的还没消化，一点食欲都没有的人，又塞进牛奶鸡蛋，那不就是毒药吗?饿而不饥应该吃点点心，三口就行，饥而不饿的时候，就要去看医生，调节情绪。

6、大量喝水，严重的还会伤肾。

不知道从什么时候起，出现了所谓的健康理念，就是一天喝八杯水。说法是多喝水可以排毒，还可以冲刷大肠什么的。其实，这样喝水，非常伤肾，严重的还会造成肾虚，憋不住尿。喝水要小口，三口即止，留有余地，方便消化吸收，现代人光图快，灌水牛饮，结果导致胃中存积大量冷水，不是尿岀去就是存下来，没法成为体液。

喝水的学问还在于不喝淡水，淡水副作用就是利尿，淡水穿肠子过，体液无处留。所以古人要在淡水中加上苦味的茶叶，在吃西瓜时加入微量盐，目的就是防止津液流失。

7、喝冻水、冻饮料，危害很大。

冷饮喝到胃里，就要靠胃的热气，把它温到跟人体一样的温度36.5℃，日积月累，胃受不了，肺也受牵连。

有人喜欢在吃饭之前先来杯冻饮料，那就完了，等你吃饭的时候，任你吃多少，任你吃到撑，都会没感觉，时间长了，你就会变胖。在不知不觉中，各种疾病就会随着肥胖一起找上门了.

长寿禁忌事项

1)不要过油。

清淡饮食有助延寿。如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺，与妇女肺腺癌可能相关，而水煮及微波炉蒸则不发生。

2)不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品，多吃新鲜蔬菜、水果，那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害，只有过量摄入亚硝酸盐，体内又缺乏维生素C的情况下，才会对人体引起危害。如果吃的过咸，会破坏胃黏膜，促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

3)不要过细。现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低，不易于长寿。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少，从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收，使体力下降，故每天10—30克为宜。

看了这些,我才知道自己平时的饮食中有多少错误的地方,以前姥姥总是叫我多吃些清淡的东西,可是因为自己不愿意吃就一直拒绝。现在知道了后悔莫及啊,不顾我觉得从现在也是不晚的啊。大家也行动起来吧,不要因为自己的贪吃而自己缩短自己的寿命啊。

老年人的健康与否时刻牵动着我们子女的心，只有老年人健康了，子女们才真正放心。那么，老年人饮食原则不包括什么呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

一、蔬菜要多。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

二、食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。

三、饭莱要香。老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

四、质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

五、数量要少。研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

六、莱肴要淡。有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

七、饭菜要烂。老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

八、水果要吃。各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。

九、饮食要热。老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

十、吃时要慢。有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。

一、不贪快。

老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

二、不贪精。

老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素（纤维素食品）少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘（便秘食品）。

三、不贪硬。

老年人的胃肠消化（消化食品）吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。

四、不贪肉。

老年（老年食品）人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。

五、不贪饱。

老年人饮食宜八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

六、不贪酒。

老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。

七、不贪咸。

老年人摄入的钠盐量太多，容易引发高血压（血压食品）、中风、心脏病及肾脏衰弱。

八、不贪甜。

老年人过多食甜食，会造成功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病（糖尿病食品）、瘙痒症、脱发及消耗胰细胞，不利于身心（食品）。

九、不贪迟。

三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖（血糖食品）。

十、不贪热。

老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食热刺激，还易罹患胃癌、食道癌。

跟年轻人相比,老年人的消化功能相对来说比较低,因此老年人怎样饮食才是健康的饮食?那老年人夏季健康饮食有什么呢?下面和小编去看看吧!有什么呢?下面和小编去看看吧!

夏季老人健康养生的四大要点

第一：老年人夏季饮食

相比于年轻人来说，老年人的肠胃功能比较的的弱，夏季天气炎热，很多事物都容易变得腐烂和变质，所以这个时候老年人的饮食需要特别的注意，不能够吃已经变质的食物，放入冰箱之中的食物也需要加热之后才能够服用。另外，夏季饮食要清淡为主，同时不能够太过于冰凉，口味也不能够太硬，另外，吃东西不能够过量，否则容易出现消化不良的情况。另外，如果出现了饮食不当导致的呕吐以及拉肚子等等的情况，那么应该立即到医院就诊。

老年人的夏季一日三餐都要以清淡为主，同时还需要补充足够大是水分，例如绿茶、果汁、白开水、豆浆都是非常不错的选择。另外在服用蔬菜的时候，能够生吃的最好生吃，这样能够能够最大限度地保障食物之中的营养物质不被破坏。粗粮和细粮在服用的时候需要互相的搭配，荤腥的食物和蔬菜之间也要互相的搭配，夏季饮食应该以各种蔬菜为主，然后适当的增加一些肉类食物，按时吃饭，少吃一些生冷的食物。

另外，老年人的肠胃消化能力比较差，所以日常饮食要以一些容易消化并且有营养的食物为主，然后适当的增加一些新鲜的瓜果蔬菜，也可以适当的吃一些粥类食物。不过，对于一些油条、肥肉这些肥腻以及重油食物应该少吃，防止出现夏季上火。

第二：老年人夏季运动

夏季是一年四季之中心火最为旺盛的一个季节，所以一定要注意日常休息，做到早睡早起身体好，同时佐以一些适当的运动非常的有必要，例如一些慢跑、游泳都是非常不错的选择，能够有效的提高人体的心肺能力。除此之外，老年人还应该有意识的控制呼吸频率或者是进行深呼吸，这些都能够很好的提高肺活量，对于改善大脑的供血情况以及提高体质有着非常重要的作用。

在中午的时候，老年人还应该进行适当的午休，这样能够很好的保持精力。不过，夏季天气炎热，为了达到降温的效果，人体之中的毛孔都是属于一个扩张的状态之中，这个时候就非常容易出现风邪入侵的情况，所以老年人不要在露天或者是大树底下睡觉。另外，老年人虽然要进行适当的运动，但是运动强度要好好的控制，如果是患有心脑血管疾病的老人，一定要在有家人陪同的情况下进行，并且还要随身携带药物。

第三：老年人夏季心理

老年人夏季中医保健需要特别注意静心养生，需要做到几点：第一遇到事情要冷静，心平气和，由于天气炎热人体之中阳气生发，这就导致我们很容易出现心烦气躁的情况。老年人在这种环境之中一定要保持一个良好的心态，让心情处于一个平静的状态之中，不要过于劳累或者是情绪过于激动，良好的心态能够有效的保健身体健康;第二则是需要根据天气的特征来改变自己的作息时间，并且很好的安排自己的工作以及学习;第三则是要保持室内通风，因为如果室内保持通风可以很好的消散暑热，人体就会感觉到凉快，同时还能够有效的清洁空气，避免出现空气污染;最后则是要给自己一个足够的休息时间，因为人们的情绪和睡眠情况是直接挂钩的，如果睡眠不足，很容易变得心情不好。所以说，夏季不仅要在饮食上进行保健，在睡眠上也许要特别的注意。

第四：老年人夏季防护

夏天不要长时间呆在空调房之中，这样很容易患有空调病。特别是在睡觉的时候，不要一直使用空调或者是风扇。另外，夏季出汗比较多，所以很容易出现痱子或者是湿疹等等情况，所以一定要注意个人卫生，保持皮肤的干爽以及清洁，这样才能够做好老年人夏季中医保健的工作。

老年人夏季健康饮食：

夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。

首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。

做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分开;凉拌时，应放点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。做冷饮时，要用凉开水，不用生水。夏季，老年人最好不吃小摊上的食品，以免发生食物中毒。

夏季气温高，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱、食欲不振现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等，少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统的负担，应采取少量多饮的方法。如经常喝绿豆汤、赤豆汤，既能防暑清热，又能解毒开胃。

而经常饮用保健茶，则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健茶有：盐茶：用食盐6克，茶叶5克，加开水500毫升，冲泡，凉后饮用，有祛热解暑，补液止渴作用;菊花茶：白菊花5克，用500毫升开水冲泡，凉后饮用，可清热解毒。

此外，用冬瓜500克，切块，煮汤3碗，少加些盐调味，1日服3次;用鲜藕250克，白糖适量，共煮水服，每日1剂。如经常饮用，对年迈体弱或多病的老人，可起到预防中暑的作用。

不同的饮食对于人体而言可是会起到不同的作用，而对于老年人有身体而言想要得好的身体就更应该懂得饮食，懂得饮食的合理搭配更能调理出好身体。那么，老年人饮食养生原则你知道吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1、老人饮食——蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

2、老人饮食——数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

3、老人饮食——质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

4、老人饮食——食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

5、老人饮食——质地宜软

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

6、老人饮食——饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

7、老人饮食——速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

8、老人饮食——饭菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

9、老人饮食——饮水宜多

老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

10、老人饮食——温度宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

在夏天，有很多的人们都非常的重视养生，尤其是老年人，并且在饮食方面一定要遵守一定的养生原则，在夏季尽量的选择一些清淡可口的食物，避免身体出现疾病的现象发生，那么老年人老年人夏天的饮食要遵守哪些原则！

一、夏至老年人的养生原则

1、夏至饮食清淡忌肥甘厚味

a.饮食清淡：夏季阳气鼎盛而阴生，意思是说夏季阳气最旺盛，但物极必反，阴气开始增生。此时饮食需要清淡，多食苦味食物以达到消暑解热的目的。除此之外，平时也可以喝一些绿豆汤、荷叶梗粥来。这样既可以充饥，也可以解渴防暑。但因为中老年人肠胃功能减弱，所以不宜多吃，更不宜冰镇过后食用，以免造成腹泻、肚痛。老年人大都有一些高血压、高血脂等老年性疾病，

b.适度喝水。夏季炎热，人体所需的水也会增大，但老年人夏至时节不宜过度饮水，因为老年人肠胃功能减弱，如果过度饮水，会造成胃液过度被稀释，无法杀菌，容易引发疾病。除此之外，老年人可以适度补充一些盐水，多吃一些含钾元素比较多的食物，如荞麦、玉米、红薯、大豆香蕉、菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、莴笋、海藻类、鲜豌豆、毛豆等。2、夏至时节老年人可以多进行户外活动补充阳气

夏至阳气旺盛，老年人可以多进行一些户外锻炼，补充阳气，强身健体。老年人锻炼可以选择打太极拳、散步、慢跑、钓鱼、揉揉腿、拍拍手来舒经活血，但切记不可过度疲劳，夏季炎热，日照时间长，所以老年人锻炼最好选择清晨，此时空气清新，气温适宜，对老年人健康十分有益。忆百孝心网的营养师表示老年人应避免炎热的时段出门，以免中暑。3、夏主养心，需静心养气

自古有夏季养心的说法，夏至时节，天气炎热，日照最长，人难免会心浮气躁。容易使人精神紧张，心理、情绪波动起伏，加上高温使机体的免疫功能下降，病人很可能出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况，即便是健康人，也可能出现情绪暴躁等现象。所以养心也是防止情绪起伏，甚至预防疾病发生的好办法。老年人夏至养生宜心静。4、早起晚睡中午补觉

夏至时节应晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴虚的变化，除此之外，适当的午睡可以补充睡眠的不足，也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。《黄帝内经》云：“阳气尽则卧，阴气尽则寐。”从中医的角度来说，子时和午时都是阴阳交替之时，也是人体经气“合阴”及“合阳”的时候，有利于养阴及养阳，夏至时节既需要养阳也需要护阴，老年人养生睡眠很重要。5、老年人夏季不宜冷水洗澡

老年人在炎热的夏季也不能用冷水洗澡，人体经过冷水的刺激，会产生心跳加速、血压升高、肌肉收缩、精神紧张等一系列刺激反应，这对身体相对虚弱的老年人来说，这些反应有可能导致心脏停止、血压过高等不良后果。

在饮食的过程当中，我们多吃一些绿豆汤，可以帮助我们清热解暑，并且在夏天，老年人一定要多加重视，要多喝水，因为夏天人们身体内的水量流失比较快，因此我们在饮食的过程当中一定要多加重视水分的摄入量。

大家一定要注意老年人的身体变化，平时大家需要注意他们的身体调理方法，并且在日常生活中，要注意老年人合理饮食的方案，以免导致骨质疏松，有很多的老年人会出现骨质疏松的现象，这影响到了他们的生活，那么老年人预防骨质疏松如何健康饮食？

猪皮汤

猪皮适量，洗净，切块，加水煮开去浮沫，入葱、姜适量，煮烂熟，加调料食用。适用于老年骨质疏松、营养不良、贫血等。

鲤鱼汤

活鲤鱼1条，去鳞、鳃及内脏，加葱末、姜末、料酒和盐，稍腌片刻，加水煮至汤白鱼烂，分次饮用。适用于老年骨质疏松、肾炎水肿、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支气管炎、哮喘、糖尿病等。

山药杞子甲鱼汤

怀山药10～15克，枸杞子5～10克，甲鱼1只(约500克)。甲鱼放入热水中宰杀，剖开洗净，去内脏，与各用料一起炖熟，加入姜、盐、酒少许调味，即可享用。有滋阴补肾、益气健脾功效。适用于阴虚偏胜的骨质疏松症患者。

桑葚牛骨汤

桑葚子25克，牛骨250～500克。将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效，适用于骨质疏松症、更年期综合征。对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋、神经衰弱等也有疗效。

乌豆猪骨汤

乌豆(黑豆)20～30克，猪骨200～300克(猪排骨150～200克)。将乌豆洗净、泡软，与猪骨同置深锅中，加水煮沸后，改文火慢熬至烂熟，调味后饮用。有补肾、活血、祛风、利湿之功效。适用于老年骨质疏松、风湿痹痛等。

大家需要注意这几种膳食方法，帮助老年人摆脱疾病，平时大家需要注意有效地提高骨骼健康，平时大家需要注意合理的进行自我调节，而且要注意保健，加强护理，这样可以提高身体素质，对老年人有很好的功效，平时大家需要注意综合进行调理，希望更多的老年人可以帮助缓解疾病，有效进行调节。

老年人秋季要想少患病，保持健康，就要注意饮食调养。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津，那么，老年人秋季饮食保健怎么注意原则。

老年人少喝鸡汤

秋季一到，又进入大补的黄金时间，老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人，都习惯用老母鸡炖汤喝，甚至认为鸡汤的营养比鸡肉高。其实，鸡汤所含的营养比鸡肉要少得多。据研究，高胆固醇、高血压、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆道疾病患者，不宜多喝鸡汤。如果盲目以鸡汤进补，只会进一步加重病情，对身体有害无益。因此，老年人要少喝鸡汤。

老人秋季吃什么

根据中医理论，秋季饮食关键是滋阴润燥，具有滋阴润燥的食物有芝麻、雪梨、荸荠、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菜、萝卜、藕、豆制品等。

老年人多有肝肾阴虚，加之感受燥邪易导致肺部疾病，预防这类疾病，饮食上多遵循生津润肺的原则。常选用梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健。

老来秋防脑血栓

有资料表明，秋天为脑血栓发病率最高的季节。其中又以清晨时60岁以上的老人发病为最多。秋天要避免发生脑血栓，老人应注意以下几点：

多食水果、蔬菜，以利润肠通便，水果有苹果、香蕉、梨等;蔬菜有韭菜、山芋、芋头、药芹等。

晚饭前用蜂蜜15克(约一食匙)对水50毫升饮用，因为蜂蜜不仅有润肠通便功效，常服还可调节人体生理机能，使老人身体健康，延年益寿。

老年人秋吃什么水果？

老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱。因此一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。

常胃酸的，不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。经常大便干燥的，可多吃些桃子、香蕉、桔子等，因这些水果有缓下作用。柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。经常腹泻的，不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。有心脏病及水肿的，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。患有糖尿病的，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。肝炎患者多吃些桔子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。不要在饭前吃水果，以免影响正常进食及消化。肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、质滑，但含钾量高。

春天到了的时候人们经常容易出汗，调节自己的饮食习惯，吃一些适合春天吃的食物会对自己的身体非常有好处的，下面小编带你了解春天的健康饮食原则，希望对你有帮助!

春季如何做好养生工作

1、进行“身体大扫除”

经过一整个冬天的贮藏,我们的体内需要很好的来清理清理。因此,小编建议大家平时多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外,春天最好禁酒,饮食不要过量,七分饱就可以了,这样会让你的身体更有活力。

2、春天应该多吃豆芽

豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季,人的身体也在生长,尤其需要这种高质量的营养。此外,莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜,以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。

3、保护肝胆最重要

春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆,就要避免环境中的任何化学物质,少吃动物油和油炸食品,少到饭店吃饭,远离做菜使用的劣质油,每天最好吃1—2把坚果。应食用好的油,比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油,它们就像润滑剂一样,让你的身体零件更灵活、健康,不易生锈。肝气舒畅,人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。

春天的健康饮食原则

春季饮食要清淡,少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜,还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健,可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物,新鲜水果是强力净化食物,如菠萝、木瓜、梨等,促进肠道蠕动、防便秘。

多吃富含膳食纤维的食物,如糙米、蔬菜、水果等。春季适当补充营养可使人精力充沛,消除春困。如合理安排一日三餐,早饭应吃些含淀粉的米、面等主食;应增加优质蛋白质,如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食,保证旺盛的精力;中餐应适当多食含蛋白营养多的食物,如豆和豆制品,花生、鱼、肉、禽等,有抗寒抗病的作用,增强体力;晚餐不要多吃,免得影响睡眠。

春季的养生食物

菠菜。春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益 处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

葱蒜。生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品,它们还具有药用价值。常吃可以提高食欲、提高春日阳气,还具有杀菌防病的效果。春天的葱和蒜都是新出的,因此在一年中的营养最为丰富。春天是传染病多发季节,适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

糯米糕补体力。糯米有补中益气、补充营养的作用,寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃约半个手掌的量即可。

看过“春天的健康饮食原则”

老年人大多的营养摄入都来自日常的饮食，因此，日常的饮食健康对于老年人的身体有很大帮助。为了减少老年人身体出现亚健康，还是要为老年人定制食谱，提供专门的营养。今天就带大家来了解一下老年人饮食问题，老年人如何保证饮食健康？

1、食物宜杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点。

2、蔬菜要多

我们总会听说老人越是年纪大了越是像小孩，其实这点在吃饭上面就会有所体现。老人一般和孩子一样都不爱吃蔬菜，这点大家一定要注意了。因为蔬菜含有大量的维生素和矿物质，对于老人的心血管是很有好处的，还有不少老人会有便秘问题，多吃蔬菜才能缓解，最好每日要吃250克的蔬菜。

3、质量宜高

以补充蛋白质为例，常见的牛奶、鸡蛋、豆腐、肉类等都能为老年人提供丰富的优质蛋白质。肉类选择上，建议多吃鱼、虾。

4、蔬果宜鲜

颜色鲜艳的蔬果往往含抗氧化物质较多，能调节免疫力、预防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；绿色的蔬菜富含叶绿素、叶黄素，如菠菜。

5、饮水宜勤

老年人对口渴的敏感度下降，因此要养成自觉喝水的习惯。每日饮食要适量搭配稀粥、汤、豆浆、牛奶等，另外，单独补充900~1200毫升水和茶。

6、数量宜少

老年人食勿过饱，吃得过饱一方面可增加胃肠负担，引起腹胀不适和消化不良，严重者还可导致心脑血管病等危急重症的突发而危及生命；另一方面还可因某些营养摄入过多，导致营养过剩，从而诱发或加重心脑血管等老年性疾病，影响健康长寿。因此，老年人每餐只吃七八分饱为宜。

7、饭菜宜精致

老年人的饮食制作要更精致，注重色、香、味、形调配。

8、饭菜要软

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得软一些。

9、饮食宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的，因此，温热的饮食最适合上年纪的人。

10、吃饭速度宜缓

细嚼慢咽有利于保证食物的粉碎效果和胃部健康，同时也有利于消化吸收。

总之，老年人要想健康长寿，老年人的饮食健康问题就应当引起大家的关注。为了老年人的身体健康，家人们和老年人自己都可以学习一些相关的知识，保证老年人的身体健康，减少疾病滋生。

随着冬季的到来，天气越来越寒冷。怎样才能让宝宝健康、温暖地度过寒冷的冬季宝宝冬季如何健康饮食?冬季营养均衡饮食对于宝宝来说很重要。那么宝宝冬季健康饮食有哪些原则呢？

1、多吃温热食物：有助于保护肠胃

冬季因为比较寒冷，所以妈妈们可以多给宝宝做一些温热性的食物，像是烩菜类、炖菜类或是汤菜等都可以。冬季的时候也可以给宝宝多吃一点温热性水果，或是动物性的食品，对于增强宝宝体质都有一定的帮助，而且由于冬季散热快，所以妈妈们在做菜的时候可以选用一些让菜肴温度不要降得太快的烹饪方法。

2、多食蔬菜：有助预防感冒

冬季天气比较寒冷，宝宝抵抗力下降，特别是小宝宝，冬季很容易患上感冒，而且冬季也是一些传染病的多发期，所以除了要给宝宝最好的日常之外，也要从饮食方面帮助宝宝增强抵抗力。

冬季的时候父母可以多给宝宝吃些蔬菜，可能有些宝宝不喜欢或吃的蔬菜品种很少，这个时候妈妈们就要想办法让宝宝爱上吃蔬菜了。首先宝宝不喜欢吃的时候一定不要强迫他去吃，那样只会增加他的放抗，对蔬菜更加厌恶。

3、合理摄取高蛋白、高脂肪食物：预防发胖

一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气。而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

4、补充水分：保湿补水

冬季虽然排汗减少，但气候干燥，加上室内暖气，儿童更容易发生口干、鼻干和咽干等缺水症状。所以家长要教孩子主动喝水，不要等到口渴了再喝，给儿童充足的水分以保证身体的需要。

5、吃含维生素b的食物：预防口角炎、唇炎、舌炎

寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，饮食中要及时补充维生素b2以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。在冬季，妈妈可以让宝宝多吃点动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类。因为维生素b2主要存在于这些食物中。

6、吃维生素a的食物：预防呼吸道感染疾病

冬季是儿童呼吸道感染发病率较高的季节。资料表明，冬季儿童体内缺乏维生素a是患呼吸道疾病的一大诱因。增加富含维生素a的食品，可使儿童相关疾病发病率降低75%。尤其是患有慢性消化系统疾病，因吸收障碍而引起的维生素a缺乏。

这时补充维生素a是很有必要的。药补不如食补，维生素a在动物的肝、肾以及肉类、乳类、鱼类、蛋类中含量丰富，植物性食物如胡萝卜、西红柿、红薯、菠菜、南瓜、紫菜等含有丰富的胡萝卜素，也能在体内转化成维生素a，供人体使用。如让宝宝多吃上述食品，同样可起到预防作用。此外，维生素a还能增强人体的耐寒力。7、补充钙质：保证骨骼发育

补充钙质，必不可少。冬天，宝宝们户外活动时间大大缩减，与阳光亲密接触的机会也相应减少，很容易出现缺钙的现象，妈妈们除了遵守医嘱为宝宝适量口服鱼肝油补充维生素D外，还应让他们多吃一些富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、鱼虾等，及时补充钙质，保证骨骼的发育。

因为宝宝成长的需要，所以，宝宝的身体更需要及时补充各种营养素，不过，这并不是盲目的滋补就能达到的，而是要求我们使用科学合理的方法进行才能真正的达到目标。

小编为大家整理的关于宝宝冬季健康饮食有哪些原则的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病预防方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

女人的健康饮食原则

正确的日常饮食

营养丰富的食物可以为女性繁忙的生活提供充足的能量，并有助于预防疾病的发生。一个健康的日常饮食应当包括：

1、至少3份1盎司的全谷物食品，如全麦面包、麦片、意大利面、糙米或燕麦。

2、三份低脂或无脂肪的乳制品，包括低脂或脱脂牛奶、酸奶或奶酪。

3、大约5-6盎司的蛋白质，如瘦肉、鸡肉、火鸡、鱼、蛋、豆类、豌豆和坚果等。

4、两杯的新鲜、冷冻或罐装不加糖的水果。

5、半杯五颜六色的新鲜的、冷冻的或是罐装不添加盐的蔬菜。

补充富含铁的食物

铁是女性身体健康和维持能量水平的关键之一。含铁丰富的食物主要包括红肉、鸡肉、火鸡、猪肉、鱼、羽衣甘蓝、菠菜、豆类、小扁豆和面包麦片等。当你在吃富含维生素C的食物时，植物来源的铁更容易被你的身体吸收。所以吃谷物时放些草莓在上面，菠菜沙拉加些柑橘片或者扁豆汤里面加些番茄。

生育年龄时要补充叶酸

当女性达到生育年龄时，他们需要吃足够的叶酸来降低新生儿出生缺陷的风险。这一阶段要求是每天至少摄入400毫克的叶酸。每天确保从强化食品或补充剂中摄取适量的叶酸，此外，还可从不同的食物中摄取叶酸，如柑橘类水果、绿叶蔬菜、豆类和豌豆都天然含有叶酸。有许多叶酸强化食品，如谷物、大米和面包等。

每日钙的需求

为了健康的骨骼和牙齿，女性每天需要吃多种富含钙质的食物。钙能够使骨骼强壮，防止骨质疏松，骨骼疾病等。一些富含钙的食物包括低脂或无脂牛奶、酸奶和奶酪、沙丁油鱼、豆腐和钙强化食品包括果汁、麦片等。

食物禁忌

1、为了保持体重，女性应该避免摄入过多的糖、脂肪和酒精。

2、限制常规的软饮料、含糖饮料、糖果、烘焙食品和油炸食品。

3、每天限饮一杯酒。一杯等于12盎司的啤酒、5盎司的葡萄酒或1、5盎司的酒。

4、选择低脂肪的乳制品和肉类产品代替全脂的乳制品和肉类产品。

5、少吃饱和脂肪含量高的食物，如肉类、香肠、奶酪和全肥乳制品、烘焙食品和披萨等。

平衡热量与活动

由于女性普遍比男性的肌肉少，脂肪少，所以你需要较少的热量来保持健康的体重和活动水平。适度活动的女性每天需要1800到2200卡路里的热量。有更多体力活动的女性可能需要更多的热量。

锻炼是女性健康的重要组成部分。日常的锻炼有助于控制体重，增强肌肉的力量，并且进行压力管理。

我们的肤质总共分为三种，油性、干性、中性。治病要看体质下药，那护肤当然也得看根据肤质来吃啦!

油性皮肤：油性皮肤最显著的特点就是油多，每天的脸都是油光闪闪的。但是它也有一定优势的，比如皱纹少。但是它会引来更大的难题：长痘痘。痘痘是所有人都抗拒的，不仅影响观感，摸起来也难受。

皮肤健康饮食原则——饮食原则：清淡。

油性皮肤就是油脂多，所以生活中一定要避免高油脂的食物，还有就是一些刺激的辣椒之类的也要少吃，因为这些属于热性食物，容易滋生痘痘。

温热食物：奶油、奶酪、奶油制品、蜜饯、肥猪肉、羊肉、狗肉、花生、核桃、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力。

推荐食物：冬瓜、 丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、大白菜、小白菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉。

干性皮肤：干性皮肤就是缺少水分，容易长皱纹、皮肤干燥。而且非常敏感，容易引起过敏反应。但是在外观上比油性皮肤舒服得多，毛孔不明显且没有油腻感。

皮肤健康饮食原则——饮食原则：补水

干性皮肤就是缺水缺油，所以平时多吃一些蔬菜水果，同时还可以补充一些低脂的食物，但是一些辛辣刺激的食物还是要避免吃的，不然也有可能长痘痘哦!

推荐饮食：牛奶、鸡蛋、猪肝、黄油、鱼类、香菇、南瓜及新鲜水果。

而中性皮肤：属于健康型皮肤，不需要很多注意的，平时根据季节来调整饮食即可。

上面只介绍了肤质的饮食，但是生活中不仅仅只有食物，还有很多对皮肤好的东西哦~~

想要皮肤好，一定要补水。不管是哪种肤质，都逃脱不了要补水的宿命。外在的补水方面也就是补水产品如爽肤水、面膜等。而内在的补水才是重中之重。水能促进肠道蠕动，防止便秘，还是养肤的绝好东西。正常的人每天的饮水量不得低于1700ml，才能保证我们身体不会缺水。

除了这种水以外，一些蔬菜水果中的水分也是很丰富的。每个季节都有应季的水果，果蔬中的维生素还能为我们肌肤提供营养成分，让我们的肌肤更年轻水嫩。

老年人不知道如何去对待自己的饮食，不知道什么要注意，什么食物要禁吃。下面小编带你了解老年人的日常饮食原则，希望对你有帮助!

老年人养生原则

1、饮水宜多

老年人本身身体水分就很少,所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以,在平时一定要多注意饮水,尽量在选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候在喝。老年人缺水会导致代谢混乱,甚至便秘的产生。

2、数量宜少

若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。

3、质量宜高

质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

老年人的日常饮食原则

1、要忌冷食、冷饮

炎热的夏季,适量喝些冷饮,吃些冷食有助于防暑降温和改善食欲,可是老年人胃肠粘膜已发生退行性变化,胃酸及各种消化酶的分泌逐步减少,使消化功能下降,夏季宜少量多次喝些淡盐水或含盐饮料,以防中暑。

2、食品要忌陈

老年人抵抗能力低,消化腺分泌功能减弱,胃肠蠕动弱,若食品不新鲜,易造成消化不良和肠道感染。

3、要忌口味太重

老年人舌部的味蕾部分萎缩退化,味觉神经也比较迟钝,胃口欠佳,喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲,这对患有慢性疾病的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌腻。

4、饮食要忌硬

老年人牙齿大多数已动摇或脱落,咀嚼困难,因此食物宜煮烂、做软,以利消化吸收,不宜吃坚韧的食物。

5、要忌过食

一般老年人,吃得太多,摄入的热量超过人体的需要,就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长,会引起不舒服感觉,造成消化不良。同时,还会使横膈的活动受阻,引起呼吸困难,增加心脏负担,可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担,影响健康长寿,因此老年人一定要节制饮食。

6、要忌随意饮食

人到老年,各种组织功能日益减退,消化代谢也如此,因此营养上需要特殊补充,不要随意饮食。首先要控制碳水化物的摄入量,米、面要比一般成人少食些;其次脂肪对心、肝不利,所以也要少食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉,20g植物油,就可以满足人体需要了。另外要补充蛋白质和维生素,多吃大豆类、乳类、鱼类、蛋类和瘦肉等食物。要多吃含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含维生素、纤维素多的绿叶蔬菜。并且要尽量多喝水。喝水太少会使血液粘稠度增加,容易形成血栓,诱发脑、心血管病变,影响肾的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。

7、要忌饮浓茶

因为茶叶中含有大量的咖啡碱,饮后令人兴奋,难以入寐。茶叶中含有大量的鞣酸,可与食物中的蛋白质结合,形成块状的鞣酸蛋白,不易消化,甚至可产生便秘。长期服浓茶还会造成维生素B1的缺乏及铁的吸收不足。另外饮茶要适量,如饭前多饮,会冲淡胃酸,影响消化。最好在饭后20分钟左右饮茶,有助于消化,可解油腻,清理肠胃。因此,老人最好饮淡茶。

8、要忌食物过烫

由于食管前方紧靠左心房,吞咽高温食物后,会立即影响心率,有时还能引起心律失常,所以不能食用过烫的食物。

9、要忌暴饮暴食

由于老年人的消化功能减退,解毒能力低下,血管弹性变弱,不少人动脉硬化,尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡,给肠胃加重负担,会引起消化不良,容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。所以在饮食时,宜细嚼慢咽,这既有助于食物消化吸收,又可避免引起梗噎呛咳。

10、要忌偏食

老年人由于食欲不好,饮食常有偏食,喜欢吃某一种食物,这是应该纠正的。因为食物有五味,偏食则对身体有害。因此食物要清淡忌腻、忌咸。饮食的品种要多样化和合理搭配,做到五味调和,满足人体对多种营养的需要。

老年人饮食八不贪

1、不贪肉

老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。

2、不贪精

老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。

3、不贪硬

老年人的胃肠消化吸收功能弱,如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物,久易得消化不良或胃病。

4、不贪快

老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。同时,还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

5、不贪饱

老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。

6、不贪酒

老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。

7、不贪咸

老年人摄入的钠盐量太多,容易引发高血压、中风、心脏病及肾脏衰弱。

8、不贪甜

老人过多食甜食,会造成功能紊乱,引起肥胖症、糖尿病、脱发等,不利于身心保健。

中秋来历的说法很多，而根据史籍的记载，古代的帝王，多有祭月活动，日期定于农历8月15日。因为此时正是三秋之半，故名为“中秋节”。下面是小编为大家整理的中秋节饮食健康原则，希望对您有所帮助!

中秋节如何养生

1、当心保暖

等到中秋节的时候，天气已经比较冷凉了，对于免疫力较弱的人，如果平时不注意一点，就很容易感冒。尤其是患了鼻炎的人，千万不要感冒，否则会再经历一次流鼻涕、打喷嚏不止的伤心日子。

提示大家在感冒时一定要注意预防，除了及时备薄外衣，多喝热水外，还要做些保暖的小动作。例如将双手的掌心合在一起，然后不断地揉搓，直到手掌发热。实践中，不仅能促进血液循环，还能增强呼吸道功能，抵抗病毒入侵，增强人体免疫力，预防感冒。

2、注重饮食卫生保健。

但团圆的中秋节，在家里会特别热闹，会准备很多好吃的，各式各样的肉、蔬菜，摆满一桌。所以全家围坐在一起，吃得很高兴。每个人都常常在这种愉快的气氛中吃得更多。每次吃得太多，对身体不好，应该选择好的食物。

例如进食时要素食素搭配，不能光吃肉不吃菜，怕胖的人可以选择多吃鱼，这种肉脂肪低。比如适当地吃些粗粮，因为在节日里鱼吃得多，容易消化。这时吃一些富含纤维素的粗粮，可以帮助消化，避免出现不舒服。例如晚上吃夜宵，不要吃太多，喝点热牛奶就可以了。因为晚上吃太多东西，会伤脾，也不利于睡眠。

3、注意要早睡早起

大家都说中秋节是团圆日，所以这一天外出上班的人，大多不会选择回家吃团圆饭。在这种阖家欢乐的氛围中，除了老人和小孩，大多数人基本都要玩，或者吃，或者喝，或者睡，或者睡觉，甚至直接通宵。

看上去不太好，现在应该早睡早起。因为秋天，夜深风露重，入睡时越晚侵入人体的寒气也会越多，对身体造成伤害。所以每个人都应该早睡早起。

中秋节饮食健康原则

1、控制饮酒量

到了中秋阖家团圆的日子，在餐桌上除了有好吃的，自然也还有酒。建议大家要控制饮酒量，因为喝多了，容易给肝脏带来负担。而且喝酒的时候，最好不要空腹喝，等吃了一些饭菜之后，再喝比较好，这样不容易伤肠胃。

2、少吃海鲜

中秋佳节正是海鲜出产最丰富的阶段，因此，很多家庭都会买些海鲜回家烹饪，或者说直接就外出去饭店吃海鲜。虽然说，此时的海鲜味道很鲜美，但是为了健康建议要少吃。

因为海鲜中含有嘌呤，吃多了容易引发痛风而且受到海洋的污染，不少海鲜的身体里面，含有毒素和一些有害物质。若是吃得太多的话，脾胃就容易受损，诱发肠道疾病。

还有就是吃海鲜的时候，不宜搭配啤酒，不然很容易诱发痛风。也不应该搭配浓茶食用，因为两者一起食用的话，茶中的鞣酸会和海鲜中的蛋白质发生作用，发生凝固后变成块状物，不利于消化。

中秋节来历

中秋节来历 一

由古代祭月慢慢演变而来，我国古代历法，把每个季节分为三个月，分别是孟月、仲月、季月。

农历八月份正好是秋季的第二个月，所以被称为“仲秋”，而且农历八月十五正好是秋季的一半，所以被称为“中秋”。先开始这一天被定为古代帝王祭月的节日，慢慢的演变称为“中秋节”。

中秋节来历 二

嫦娥奔月的故事演变而来，这个我们最熟悉了，先是后裔射掉了多余的九个太阳，然后上天赏赐他一个成仙的药，他不舍得自己的妻子(嫦娥)，把药交给嫦娥保管，在八月十五这天嫦娥吃了仙药，然后奔月亮去了。

至于嫦娥为什么吃药，还有几种说法，这里不表，后裔对嫦娥思念，所以每年这一天，都会在园子里摆上嫦娥最爱吃的东西，后来演变成习俗，也有说人们听说嫦娥成仙之后，纷纷在月下设香案，向成仙的嫦娥祈求平安。

之后，年年如此，代代相传，就演变成了节日，由于这天时值中秋，所以，人们称“中秋节”。

中秋节来历 三

由祭祀土地神演变而来，在农耕社会，农作物的收获对于农民至关重要，所以人们经常有祭祀土地的活动。

在以前有春播、夏收、秋获、冬藏之说，在秋季收获时，农民会祭祀土地神，农历八月十五正好是农作物收获的时节，所以可能是由这延续下来的习俗。

中秋节的传统美食

1、月饼

中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。

月饼

2、桂花糕

中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

3、田螺

中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

4、柚子

柚子是中秋节的必备品之一，因为“柚”与“佑”谐音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。

鸭肉

5、鸭肉

元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定_元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，_元人统治。而且，中秋前后的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

6、糍粑

糍粑是圆的凝聚，它始终与圆相伴。蒸糯米的蒸笼，打糍粑的碓窝，放糍粑的簸箕，做馅的黄豆、花生、芝麻等等无不与圆同在，在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。

糍粑

7、石榴

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，也是取个团圆的意思。

8、藕盒子

中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。

烤肉

9、烤肉

在我国台湾省，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉，在内地现在许多商场中秋前夕也搞起了烤肉特卖会，所以很多人光顾。在不知不觉中，中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。

10、麻饼

四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。

11、吃南瓜

在江南地区非常盛行中秋节吃老南瓜，不仅是因为中秋正值南瓜丰收之时，而且还有一个关于“八月半吃南瓜”的故事。传说，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病在床上，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只南瓜。她采了回来，煮给父母吃。两老吃了后食欲大增，病体也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成长、延年益寿。

南瓜

12、麦箭

山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品。它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

13、芋头

在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

14、吃菱角

中秋节是一个非常传统的节日，有很多饮食习俗，而吃菱角就是其中很常见的一种饮食习俗。在江浙一带，每到中秋节，街上到处都是卖菱角和买菱角的人。菱角长成于七月，但中秋期间，正是菱角最为饱满成熟之时。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聪明伶俐”的寓意，所以很多大人都会在中秋节这天给自己的孩子买菱角吃。

菱角

15、毛豆

在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

16、大闸蟹

中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，个中滋味让神往。回到世俗的生活：不过今年的大闸蟹一定够贵，不妨吃点别的。

17、桂花酒

每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食物价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。

中秋节对于中国人的意义是什么

中秋节，是中国传统节日，为每年农历八月十五，传说是为了纪念嫦娥。

“中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，一年有四季，每季三个月，分别被称为孟月、仲月、季月三部分，因为秋季的第二月叫仲秋，且又因农历八月十五日，在八月中旬，故称“中秋”。到了唐朝初年，中秋节中秋节才成为了固定的节日。

1、团圆

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。

2、和谐

中秋庆贺着期待着丰收，因此也期待着和谐。“和”是我国传统文化的核心价值追求。中秋佳节阖家团圆、邻里和睦、阶层和合、社区安定、民族团圆、家国和谐、世界大同，其乐融融。正如苏东坡说的“但愿人长久，千里共婵娟”，张九龄说的“海上生明月，天涯共此时。”

3、感恩

中秋节从其最早的含义来看，就是一套礼仪，它体现了当时的人们对于自然界的崇敬，但就更深层次而言，它也表明了人们对于人与人之间关系的一种认识，体现了一种对于家庭的重视。