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美乃滋卡路里【汇编两篇】

小伙伴们每天都沉迷于学习无法自拔,可我们是不是忽了身边有趣的小知识呢?下面是问学吧小编为大家整理的关于有趣的科普小知识,希望大家喜欢!

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篇1:美乃滋就是蛋黄酱吗

全文共 260 字

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美乃滋就是蛋黄酱

美乃滋和蛋黄酱是同一种东西,它是蛋黄酱的音译,蛋黄酱的英文是Mayonnaise,音译过来就是美乃滋,美乃滋是一种西方的甜酱,相传是18世纪的一个公爵发明了美乃滋,美乃滋主要由植物油与蛋黄,再加入少量醋制作而成,它是一种调味品,因为美乃滋里面含有蛋黄,所以容易腐坏,制作好的美乃滋尽量要早点食用,时间不能超过2、3天,否则就会变坏,出现异味。

在食用美乃滋时,最好与蔬菜搭配,也就是蔬菜沙拉,跟美乃滋很像的就是沙拉酱了,沙拉酱是拌沙拉时用的酱,而美乃滋也可以用来拌沙拉,所以也可以说美乃滋是沙拉酱的一种。

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篇2:美乃滋和沙拉酱的区别 美乃滋和蛋黄酱的区别

全文共 532 字

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美乃滋属于甜酱的一种,甜酱其实也分为很多种,例如制作水果拼盘用的最多的沙拉酱。那么,美乃滋是沙拉酱吗?美乃滋和沙拉酱有什么区别?

美乃滋是沙拉酱吗

1、美乃滋一般来说就是沙拉酱或蛋黄酱,它是用沙拉油、蛋黄、砂糖和醋等材料打制而成。但美乃滋也可用马铃薯、优酪乳、核桃(或南杏)制作而成。

2、而蛋黄酱和蛋黄沙拉酱的区别就在于后者加了沙拉。

美乃滋和沙拉酱有区别吗

美乃滋和沙拉酱之间没有是显的区别,其实确切的说美乃滋就是沙拉酱的一种,而且是沙拉酱中的精品,它是以沙拉油和蛋黄以及砂糖等多种食材为主要原料经过打制以受制以后制成的酱料,不过有少数的美乃滋也可以用马铃薯加入酪乳和核桃等食材加工制成,它的口感与普通的沙拉酱之间存在一定的区别。

美乃滋和蛋黄酱的区别

美奶滋就是音译的蛋黄酱,蛋黄酱是沙拉酱的一种,千岛酱是沙拉酱与番茄酱的调和。

味道沙拉酱总体来说是甜且腻口因为沙拉酱的主料是植物油与蛋黄调制的,虽然在配料里有白醋,但白醋的作用是稀释酱料不做调味用。

美乃滋的简介

美乃滋是一种西方甜酱,它的诞生地并不在美国。传闻是18世纪的法国一位公爵(或是其厨师)发明了美乃滋,命名Mahonnaise;另一种说法是贝庸(Bayonne)小镇的贝庸酱(Bayonnaise),后来辗转变成Mayonnaise。美乃滋最早发源地在地中海的美乃岛,名称也因此而来。

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