罗汉果该怎么吃推荐20篇

罗汉果常见的是泡水喝，殊不知，新鲜的罗汉果也是可以煲汤食用的！今天小编今天要告诉大家是罗汉果煲汤食用要点，希望对你有所帮助！

罗汉果的食疗价值

罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及 减肥作用，可辅助治疗 高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、 罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶

还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、 饼干。除干果出口外，制品尚有 冲剂、 糖浆、果精、止咳露和浓缩 果露等。

罗汉果的食用注意事项

俗话说：“是药三分毒”。不过这话并不绝对，罗汉果是国卫生部认定“既是食品又是药品”的植物，并无其他副作用，只是在使用过程中需要留意以下问题。

罗汉果太甜，容易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。 梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致 胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

对于少数寒凉体质的人在使用罗汉果时放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性。但对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

罗汉果煲汤食用方法

1)罗汉果煲排骨

选用的材料有：

美国响螺头，螺头具有滋阴补肾等作用，不但营养价值高，且是一种高蛋白质低脂肪的食品，对气虚血弱、贫血衰弱者甚有益处。

沙参，具有养阴清肺、化痰止咳、润喉生津、益脾健胃等作用，适用于虚热燥咳、咽喉干燥、大便干结等症。

茨实，具有补脾止泻、袪湿止带、收敛止汗等作用，适用于脾虚久泻、白浊带下等症。

罗汉果，具有清热解暑、润肺止咳、提神生津等作用，适用于肺热咳嗽、口燥喉干等症，并可缓解咽喉肿痛、声音沙哑。罗汉果主产于广西梧州，个大圆形，外表有少许绒毛，体轻皮脆的罗汉果为上品，切开如果黑黑的，又有点湿润的，是不好的，要干爽，颜色是浅黄色的。

罗汉果煲排骨

原料：排骨、猪展肉

这次选用的响螺头个好大，味道很鲜。要提前泡发之后切开比较好出味道。

罗汉果煲排骨的做法

1、沙参提前用清水浸泡2小时，避免汤汁出现酸味。响螺头用清水泡发3小时后切成小块容易出味。茨实用清水浸1小时，去水洗净。排骨和猪展肉洗净备用。罗汉果一点点皮和核洗净放入同煲就可以了，加了罗汉果汤有点甘甘甜甜。

2、把所有材料放入沙煲，先大火烧开后转小火2.5小时就可以了。

2)罗汉果猪肺汤

用新鲜罗汉果煲汤，一般会加入别的食材一起，也可以单独煲汤，加入别的食材可以起到更多的医用功效，而且味道也会更为鲜美。我们今天用罗汉果煲猪肺汤来说一说新鲜罗汉果煲汤做法步骤。

1、把猪肺洗净，切成小块。把罗汉果洗净，切成大块。

2、在热锅内放油，油热后，加入葱姜蒜等调味料，然后煸炒后加入猪肺，翻炒后加入水适量。

3、把罗汉果放入，把火调成小火，慢慢煲一个半小时左右。

4、加入味精、料酒、盐等调味料，出锅盛入盘中，就可以食用了。

平时在生活当中，我们就应该多喝一些茶饮，因为喝茶具有很好的养生效果，比如罗汉果，茶以及乌龙茶都是比较好的，可以帮助清热解毒润肺，同时还可以更好的帮助我们，消脂减肥。

1、罗汉果茶选用优质干果经低温超微粉碎制成，不附加其它物质，味道甘甜、性凉祛火，常饮有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等12种以上的保健功效，对百日咳、急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的保健治疗效果。

2、罗汉果是一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿等。罗汉果一般可以放心食用，副作用比较小。中医研究，罗汉果茶的副作用就是太甜，伤脾胃，算是好作用多过副作用吧。中华人民共和国卫生部把罗汉果列为"既是食品又是药品"的植物，罗汉果茶是一种极好的清凉饮料。

3、乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

4、而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

罗汉果属于一种中药药材，用它来泡水喝止咳润肺养阴。那么泡的罗汉果茶小孩子能喝吗？如果给小孩喝，食谱应该怎么做呢？罗汉果泡水喝有没有什么副作用？

罗汉果泡水小孩能喝吗

罗汉果水有润肺止咳，生津止渴的功效，是一种极好的清凉饮料，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，而且味道甜甜的，如果宝宝嗓子不舒服是可以喝一点的。不过，罗汉果性凉，婴幼儿肠胃还没有发育成熟，对于这种寒性食物肠胃多数是接受不了的，容易造成腹泻等不良反应，所以不适宜经常饮用。妈妈在喂宝宝罗汉果时可以同其他食物搭配熬粥或煲汤，这样宝宝就容易吸收了。这里为妈妈们推荐两个食谱。

罗汉果百合鸡汤

用料：鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果粳米粥

原料：罗汉果、粳米、精盐、味精

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果泡水喝有什么好处

1、罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

2、罗汉果泡水还有降血脂降血压，辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效。

3、据医学史书记载，罗汉果还有养阴的功效，可以润肠通便。

罗汉果泡水喝有副作用吗

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。

1、罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

1、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

4、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

5、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

罗汉果泡水喝的用量

想要避免身体出现副作用，那么在日常生活中我们就一定要弄清楚罗汉果泡水喝的用量。首先我们需要弄清楚的是，不同的人群以及不同的体质用量都是不一样的，特殊情况一定要特殊的对待。具体的不同身体情况罗汉果泡水喝的量具体如下：

第一：轻微咽炎的用量

如果感觉到喉咙轻微的不舒服，伴随有一些喉咙干痒的情况，以及正常人群日常保养咽喉的时候服用量，那么最好能够每天使用十分之一个罗汉果，然后用大约1L的开水进行冲泡，然后一天的时间内喝完。

第二：普通咽炎的用量

这对于一些老师、售货员等平时说话比较多的人群效果很好，所导致的上火还有喉咙稍微不舒服情况的人群。建议每天服用一个或者半个罗汉果，然后用3L以下的开水进行冲泡，坚持服用大概两周的时间，能够很好的调整嗓子的状况。

第三：严重咽炎的用量

如果是一些日常生活中口味比较重、喜欢抽烟喝酒以及作息不规律的人群，这些情况对于咽喉的伤害非常的巨大，罗汉果泡水喝的量就需要增加了。

建议每天用一个罗汉果掰碎之后用大约3L左右的开水进行冲泡，然后喝掉。这样大约两周时间之后你就会明显的感觉到咽喉更加的舒服。不过需要注意的是，千万不能够自作主张的增加罗汉果的量，因为任何事情都是过犹不及。

第四：体寒患者的用量

如果是一些体质寒凉以及胃部情况不是很好的人群，那么建议每天大概用五分之一的罗汉果进行泡水服用。如果服用之后并没有发现身体出现任何不适应的情况，那么可以逐渐增加，但是每天最多不能够超过半个。

罗汉果别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖等，常被人们誉为“神仙果”，其夏季开花，秋天结果。罗汉果果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、及多种维生素，建议吸烟人士、被动吸二手烟人士、教师、环境尘度大的人士经常饮用。下面小编给大家整理了关于罗汉果泡水的正确方法，希望大家喜欢。

罗汉果应该怎么泡连壳一起吗

罗汉果可以用于肺火燥咳，咽喉疼痛失音，肠燥便秘等上火引起的症状。罗汉果一般用于熬水煎服或者直接泡水服用，其水呈淡茶色，主要功效有降火降噪、排毒养颜、润嗓养肺。

步骤：

1、准备罗汉果一个，洗净;2、将罗汉果切成两半，将壳和肉分离，把壳剥成碎片;

3、将剥好的罗汉果放进茶壶中;

4、往壶里倒入热水;

5、盖上壶盖，泡15分钟后即可饮用。

注意：

罗汉果对人体有保健作用，但它性微寒，有胃病的人可以加入姜片一同泡水饮用。

罗汉果泡水的正确方法

1、一杯罗汉果水的泡法。

准备一个罗汉果取5g左右(约一个罗汉果的五分之一)，放入杯中，缓缓注入300毫升左右的温开水，冲泡后需要盖上茶杯盖，闷泡5分钟，然后即可饮用，其实泡制的方法很简单，大家主要是在这个计量上掌握的不是特别好，可以反复冲水，但不要隔夜再喝。

2、一壶罗汉果水的泡法。

一壶罗汉果水一般够2-3个人喝，所以比一壶的泡制量要大一些，所以一般就半个罗汉果，把罗汉果掰开直接放入壶中，同样用温开水冲泡，这个泡的时间可以久一些再喝，十分钟左右，然后倒入杯中饮用，同样可以反复冲泡。

罗汉果茶如何煮

1、罗汉果煮水的方法比较简单。首先取1粒或多粒罗汉果清洗干净，洗净后掰成小块放入锅中，然后倒入适量的清水。这样就可以盖上锅盖用大火煮开，煮开后转成小火煮15分钟左右。15分钟后水的颜色变成变深，罗汉果水就能饮用了。

2、需要注意的是，不能过度饮用。如果饮用过多的罗汉果水，可能会给身体的脾胃方面造成不同程度的伤害。尤其是脾胃方面本身就不健康或体质偏寒的人群更是不建议饮用罗汉果水。此外，罗汉果水也不适合夜尿者饮用。因为它具有利尿的功效，这类人饮用后会加重病情影响到正常休息。还有女性经期也不建议饮用，否则会对身体产生不必要的影响。

罗汉果一次泡多少

1、一次泡多少可以根据容器大小、身体状况等因素做决定。如果是杯子较小的话，一次泡半个或者一个即可，不需要泡太多。

2、如果容器为中等大小，可以泡4-5粒左右。另外，用水冲泡的时候，最好不要用100度左右的沸水冲泡，温度在80-90度左右即可。还需注意的是，不能饮用过量，否则会给身体带来不必要的影响。

整个的罗汉果怎么泡水喝

首先我们要准备一个罗汉果，如果家里人口数量比较多的话，也可以准备三到四个。把罗汉果用清水洗干净，用手轻轻地将罗汉果掰成若干部分，也可以用刀把罗汉果切成一小块一小块的。但是无论是用手掰开还是用刀切开，需要注意的是力度一定要把握好。因为罗汉果属于干制品，如果力度过猛的话很容易把罗汉果弄得稀碎。

然后，我们再取出罗汉果果实放入杯中，如果人多的话可以多放几颗果实。不过，除了可以放罗汉果果实之外，也可以适当的放入一些果皮，避免出现浪费的情况。然后我们再在杯中倒入温开水，一般水温的温度在80度左右是最佳的，如果水温过高的话，就会把罗汉果中的营养物质给破坏了。

要是在喝罗汉果水时，觉得里边的碎末很多影响口感，喝起来很不舒服的话，那么在喝的时候我们可以先用过滤网把罗汉果的碎末过滤掉。也可以直接把罗汉果放入茶具中冲泡，这样就可以直接过滤掉碎末了，喝起来也会比较方便。

因为罗汉果的品种之间有所差别，所以浸泡出来的罗汉果水的颜色也会有所不同。浸泡罗汉果并没有规定的时间要求，如果你喜欢喝比较浓稠一点的，那么浸泡的时间稍微就久一点。如果你喜欢喝淡一点的，浸泡的时间就相应都缩短一点。我们尽量要趁热喝罗汉果水，因为水温高的时候罗汉果的口感和味道都会更好。

一般认为，服用罗汉果导致的副作用都是很小的，仅仅是有很少量的人不适合喝罗汉果。那么儿童咽炎能吃罗汉果吗?儿童患咽炎的原因有哪些呢?下面就来讲讲相关的儿童疾病安全小知识。

4周岁以下的小孩子尽量不要喝罗汉果。因为，罗汉果对于脾胃有一定的伤害，喝多了之后还容易上火。

罗汉果性凉味甘，有清热凉血、生津止咳、滑肠通便兼润肺化痰、美容抗衰老的多重功效，能治疗急慢性气管炎、咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管哮喘、失音和便秘等病症，并有助降血压。罗汉果中的糖甙甜度高得惊人，无论是鲜果还是干果，吃起来都非常甜。罗汉果具有清热润肺、化痰止咳的作用，是目前凉茶最重要的组成部分。经证实是治疗慢性咽炎最有效的偏方。口感甘甜、每天好转、无毒副作用、1-2月解决慢性咽炎的症状。在中医看来，罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选，是历代朝廷的贡品，还有神仙果的美誉。

罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代高温烘烤果，建议不要也摆，因为加工方式的缘故功效已经丧失。不要泡的太浓，太浓会影响味觉有吃药的感觉(罗汉果中的罗汉果甙是低聚糖的一种，较蔗糖甜300倍)不要认为越浓功效越好，罗汉果保健和治疗作用是需要长期坚持的。

最后，罗汉果可以制作成罗汉果干，用这种罗汉果干来泡水，替代茶水饮用，其伤脾胃的副作用会有所改善，但是要注意，如果胃肠功能本身低下，甚至是患有胃炎，或者是胃溃疡的病人，最好不要喝罗汉果水。在服用罗汉果水之前，最好咨询医生或者营养师。

罗汉果是药食同源的食材，一般短期用来泡水喝可以治疗咽炎等症状，但是长期对健康不利。那么，罗汉果一个可以泡几次？罗汉果泡水一次放多少？

罗汉果一个可以泡几次

将罗汉果掰碎成小块，或是切成两半，放入干净的茶壶中，注入大概500ml的沸水，注意水温不要超过80°C，最佳的温度在60°C到80°C。将壶盖盖上，焖泡15分钟左右，就可以饮用了。

罗汉果每次冲泡的时间应保持在15分钟左右，这样最有利于对罗汉果中营养物质的吸收。另外，罗汉果茶不能持续泡水超过一天，否则容易滋生细菌，影响其使用效果。

罗汉果是可以重复冲泡的，一般次数可以有2-3次。但超过3次以上，则罗汉果失去了原本的功效，需要重新换新的再泡了。

罗汉果泡水一次放多少

轻微嗓子不适人群的用量

如果嗓子是出现若有若无的不舒服感觉，并伴随有轻微喉咙干痒的情况，或是有慢性咽炎的人群，每天使用1/4个刀1/3个罗汉果，用约1L的开水冲泡，一天的时间内喝完就可以了，这个用量也适合正常人群保养嗓子。

普通咽喉不适人群的用量

老师、售货员、演员等平时说话比较多的人群，上火，喉咙不舒服的人群，建议每天用一个或者半个罗汉果，用1.5-3L的开水进行冲泡，坚持服用大概两周的时间，嗓子的状况会有明显的好转。

严重咽喉炎人群的用量

如果你喜欢抽烟喝酒或是平时嗜好吃辛辣刺激食物，作息不规律，罗汉果泡水喝的量就需要增加了，因为这些不良的生活习惯容易导致咽喉不适的感觉加重，建议每天用一个罗汉果泡水喝，将罗汉果掰碎之后，用大约3L左右的开水冲泡后饮用，坚持服用两个星期左右，如果觉得咽喉有好转了，可以慢慢减少罗汉果用量。

体寒人群的用量

如果你是属于体质寒凉以及胃部寒凉的人群，建议每天用1/5个罗汉果泡500到600毫升的水服用。如果服用之后并没有发现身体出现任何不适应的情况，可以慢慢增加罗汉果的用量，但是要注意的是，每天最多不能够超过半个。

罗汉果不能和什么同食

1、花茶

罗汉果不适宜搭配其它花茶。

2、桂圆肉

罗汉果不能和桂圆肉一起熬荼喝，罗汉果和桂圆肉一起熬荼时，通过化学反映，熬的荼味道很怪，让人有反胃的感觉，多喝可能还会有其它的不良症状。

很多第一次吃罗汉果的人，可能会觉得无从下手。罗汉果可以用来泡水喝，对嗓子很好。用罗汉果泡水喝的时候，皮可以不用去。罗汉果的皮也很有营养价值，也是可以吃的。

罗汉果的皮能泡水喝吗

罗汉果的皮是可以泡水的，其泡茶的时候不需要把皮以及果肉分离，只需要在两端扎上小孔即可。罗汉果味甘性凉但不产生热量，是糖尿病等不能够吃糖的患者首选。其用来泡茶有着诸多功效，如滑肠排毒、清热凉血等，其中最显著的就是清热以及利咽喉，其能够有效改善咽喉肿痛的现象，感冒患者可以适当饮用。另外罗汉果的汁还有着预防呼吸道感染的效果，用于煮菜也可。

罗汉果怎么泡水喝

罗汉果泡水喝的方法及小技巧，有疑惑的朋友赶快学习一下吧。

在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润，味道甘甜，气味醇香的理想保健养生饮料。也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

具体步骤：

1、取干罗汉果一个。

2、一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。

3、把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。

4、注入80度左右的温水500ML左右。

5、盖上壶盖焖泡15分钟左右。

6、15分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶。

罗汉果的皮能吃吗

罗汉果的皮营养和药用价值很高，泡水喝不要去除，罗汉果被人们誉为“神仙果”。

罗汉果的功效：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。

罗汉果的作用：罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

新鲜的罗汉果一般甜味更甚，所以通常人们是不会用来直接食用的。新鲜的罗汉果可用来泡水喝，也可以用来作为食疗的主要药材。但是看过上面的内容之后，相信大家都已经知道了新鲜的罗汉果的皮也是可以一起泡水，一起烹饪的，不需要特别的去掉它。

罗汉果是我们都比较熟悉的中药材之一。罗汉果的用途非常广泛，晒干之后不仅可以入药，还能够直接泡茶饮用。而且新鲜的罗汉果还可以搭配在我们日常的饮食中，以达到保健的功效。熟悉罗汉果的朋友们应该都知道，罗汉果是有一层外壳的，那么罗汉果的皮能泡茶吗？我们一起来了解一下。

罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代高温烘烤果，建议不要也罢，因为加工方式的缘故功效已经丧失。使用时将烤制的罗汉果外壳和果肉一起放入热水中浸泡饮用。所以罗汉果的壳能泡水。长期对着电脑的市民，还可以在罗汉果茶水中加入少量枸杞、菊花等。

根据罗汉果凉茶的功效，以下几类人群特别需要：室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

罗汉果性凉，味甘。具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的作用。罗汉果果肉清甜，含有人体所需要的多种营养成分，能提高人体的抗病和免疫能力，可作为坏血病、癌症及老年病的配合治疗。

由此可见，罗汉果的皮也是能够用来直接泡茶饮用的。不过已经经过处理烘干的罗汉果，外皮都已经失去了原有的功效，所以要与不要都一样。而新鲜的罗汉果是可以直接连皮一起泡茶喝的，只不过在泡水之前需要将罗汉果的表皮清洗干净，或泡茶或食疗都是可以的。

很多人平时都会用罗汉果来泡茶，但却不知道罗汉果花也有润喉等多重功效，你知道罗汉果花的功效与作用及食用方法吗?下面就由小编为大家介绍下罗汉果的功效和作用，希望对大家有帮助。

罗汉果的营养价值

果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等。

罗汉果的食用方法

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

其他食疗方法：

1.治喉痛失音。罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。

2.治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者。罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

3.治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。

4.治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘。罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。

5.可做果茶、粥、汤。

罗汉果的基本介绍

罗汉果，为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实，秋季果实由嫩绿变深绿时采摘，晾数天后，低温干燥。罗汉果素有良药佳果之称，用途广泛，畅销国内外市场，在国际市场上享有很高的声誉。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。

相传天降虫灾，神农尝百草以寻良方，如来佛祖怜悯神农之苦，特派十九罗汉下凡，以解神农氏之难;其中有一罗汉发愿，要灭尽人间虫灾，方回天界。发愿完毕，随化身为果，蕴意罗汉所修之果，后世简称罗汉果。附带说一下，这也是人们通常只晓得十八罗汉的原因。

罗汉果的存储

置干燥处，防霉，防蛀。

罗汉果的功效与作用

味甘，性凉;归肺、脾经;清肺利咽，化痰止咳，润肠通便;主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

罗汉果的选购

购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。

百色罗汉果，是广西百色特产，是一种多年生藤本落叶植物，含有丰富的蛋白质、果糖、D－甘露糖（鲜果含量）、多种维生素，具有非常高的药用价值，虽广西桂林的罗汉果最为有名，但是百色的罗汉果在当地也享有盛名。

广西-百色特产-百色罗汉果 1

药用价值

生津解渴：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等；

润肠通便：罗汉果入茶，味道甘甜、性凉祛火，常饮有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等 12 种以上的保健功效，；

延年益寿：冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染 ,常年服用，能延年益寿 ；

适合糖尿病人食用：罗汉果含有丰富的甜味素和多种维生素，其甜度是砂糖的300－400倍，热量却极低。因为罗汉果所含的大量糖份不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体，而被完全排出体外，因此自然不会被转化成热量。非常适合糖尿病食用。

去口臭：罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效。

罗汉果的吃法

糖果饮：罗汉果250克，白砂糖适量。制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

罗汉果粳米粥：罗汉果250克，粳米50克，盐、味精适量。制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入盐、味精即可食用。

减肥健身饮料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮用。

罗汉果八珍汤：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。（来源：百度经验）

选购罗汉果不妨轻轻摇一摇

罗汉果在生活中通常是被泡水饮用的，它可以帮助我们缓解咳嗽的症状，不过，对于任何食疗的食材来说在饮食上都有一些适宜和禁忌需要遵守，同时，在我们选购食材的时候，也需要更加谨慎。

罗汉果的副作用

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人，我们不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，你可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。

2、最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但,不能长期代茶.如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用.梦遗、夜尿者忌.短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

哪些人不适合服用罗汉果

1、罗汉果性凉，体质寒凉的人要少吃或者不吃罗汉果。

2、罗汉果有通便作用，肠胃不好的人注意不要多吃罗汉果，以免造成腹泻等问题。

如何挑选罗汉果

1、挑选罗汉果的时候，把罗汉果放在手中摇一摇，像挑选鸡蛋一样，感觉里面是松动的，就是差果，感觉里面是固定的，摇不动的，就是好果;

2、挑选罗汉果，最好能把罗汉果掰开，外壳已干，看到里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，如果出现粉状或种子变成黑色，那就是差果;

3、最后鉴别罗汉果的好坏，当然是泡水尝试，好的罗汉果泡水是甘甜的，而且喝过以后喉咙很舒服，有一种淡淡药香。

罗汉果是甜的。糖分不同，罗汉果的甜度也不同，蔗糖是平常食用的一种甜度比较高的糖分，但是罗汉果的甜味的主要来源并不是平时吃的糖果、蔗糖等糖类物质，而是罗汉果所独有的一种叫做罗汉果甜苷的成分，它的甜度是蔗糖的300倍，虽然甜度高，但是却没有什么热量。

罗汉果，也叫假苦瓜、拉汗果、金不换等，是葫芦科、罗汉果属的一种植物，它在夏季开花，秋天结果，果实呈长圆形或者球形，颜色呈黄褐色，果皮较薄，变干之后很脆，具有很高的营养价值，罗汉果主要产自于广西壮族自治区，种植历史达到百年之久，是桂林名贵的土特产。

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，被人们誉为“神仙果”，是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，主要产于桂林市临桂县和永福县的山区。罗汉果中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等，营养价值很高，有清热润肺，止咳利咽，滑肠通便的功效。

罗汉果中含有丰富的糖甙，泡水喝可以降血糖，还含有丰富的维生素丙，蛋白质和氨基酸，果实味甘性凉，可辅助治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等。

罗汉果还可以用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作为糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

罗汉果泡水喝，适用于以下几类人群：

1、经常吸烟喝酒，需要洗肺、护肝、养胃的人；

2、演员、教师、广播员、营业员等需要保护发音器官的人；

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低的人；

4、久坐办公室，呼吸不到新鲜空气的人；

5、运动量较大，体内水分容易流失的人。

罗汉果一般不会伤胃，但是长期服用罗汉果会伤胃，可能引起各种不适，如腹泻、食欲下降、腹痛等。另外，罗汉果很甜，长期服用会伤脾胃，还会导致肠胃功能下降。

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有清热解毒、化痰止咳、养声润肺、去除口臭的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果是一种名贵的药材，性凉味甘，功能主要是清肺润肠，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症状。对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉痛，急性胃炎都有很好的疗效。

罗汉果的禁忌

1、体质寒凉者不宜服用

罗汉果性凉，体质寒凉或肠胃功能不佳的人服用罗汉果容易引起腹泻等肠胃疾病，所以是不宜服用的。

2、不宜过量服用

罗汉果不宜过量服用，吃多了会损伤脾胃，影响肠胃功能，还可能引起很多的疾病反应。

3、不宜长期服用

如果长期服用罗汉果则有可能引起各种不适的症状，如腹泻、食欲下降、腹痛等，所以服用时一定要控制住量。

罗汉果的味道甜甜的，是很多人喜欢的，但是很多人不理解，罗汉果不是中药吗，不是应该是苦的吗，下面介绍罗汉果为什么这么甜是因为这个成分。

罗汉果为什么这么甜

我们都知道很多甜的食物中都含有很多的糖分，并且由于糖分不同其甜度也会不同，蔗糖是平常食用的一种甜度较高的糖分，罗汉果中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的300多倍，这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因，当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不过含量较低。

罗汉果小知识

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果主治

用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津证、咽痛失音、肠燥便秘等症。

现代常用于急性或慢性支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、便秘、糖尿病。并可作夏季清凉饮料、煎汤代茶。

生罗汉果怎么吃

生罗汉果不仅营养价值极高，而且其的食疗功效也是极佳的。适当的食用对人体的好处多多。那么，生罗汉果要怎么吃呢?大家就一起来看一下吧。

生罗汉果其甜度很高，所以，生罗汉果的是不能直接品尝的，因为太甜会使舌头发麻。一般而言，生罗汉果会加上老姜进行煲茶喝。生罗汉果泡水当茶饮是最简单最快捷的食用方法了，且其口感不错，因此，很多人都会选择这种方法进行食用。那么，其的具体吃法是什么呢?妈网百科为大家解答。

1、取一个生罗汉果，并在其两头各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，盖上盖子，待15分钟左右，其果内各种营养成分和水便会溶解，这样，一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理保健养生饮料就泡好了。

2、可将生罗汉果掰开，然后去适量的皮与果肉放入茶杯中，用沸水冲泡，同样盖上盖子闷15分钟就可食用了。

生罗汉果的营养价值高，营养丰富，且口味清甜，若有机会的话，大家可以去试一试哦。以上就是生罗汉果的吃法，希望能帮到大家。

罗汉果花： 清香入沁、泡水喝利高血压、降血脂、润喉、通便。加蜂蜜和茶叶泡水最佳。那么，罗汉果花的功效与作用有哪些呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

罗汉果花的食用方法:

我们可以取少量的罗汉果花置于杯中，用沸水冲泡，加盖5分钟，就可以饮用了。不过罗汉果花茶最好只用80度左右的开水冲泡，其效更佳。

罗汉果花的功效与作用：

很多人都知道用罗汉果来泡茶可以缓和喉咙疼痛，但是用罗汉果花也一样具有润喉功效，并且罗汉果花的香味浓郁，用热水一泡，芬芳四溢。

罗汉果花内含天然花蜜，有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、养颜美容的功效。含丰富的维生素C，可以抗衰老、抗癌及益肤美容。含片性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。

罗汉果花对烟酒过度，咽喉肿痛，热伤风等引起的咳嗽、咽喉炎、气管炎有很好的疗效，是老少皆宜的天然绿色饮品。罗汉果花可治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。有清肝热、去心火的的功效。

罗汉果花茶是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果花中含有的成分，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。罗汉果花有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可美容养颜，是减肥果品。罗汉果花茶可保护嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症状。

罗汉果花的副作用:

1、体虚弱者食用加重症状。罗汉果花所带有的寒性虽然没有它果实带来的多，但是它对于体虚弱者还是要慎服的，吃得太多更会造成体质虚寒。

2、婴幼儿慎服。现时有不少家长都觉得罗汉果花是好东西，给一点宝宝喝吧，应该没什么问题，其实这种做法是不对的，因为婴幼儿的肠胃还没有发育成熟，对于这种寒性食物肠胃多数是接受不了的，容易造成腹泻等不良反应。

3、过敏者忌服。有人对罗汉果会过敏，当然也会对罗汉果花过敏，对罗汉果花过敏是很难受的，它会让你的皮肤瘙痒不止，疼痛，身体各个部位大面积起红斑，所以过敏者一定不能食用罗汉花。

很多家庭有小朋友咳嗽会被一些罗汉果，然后每次摘取一点果肉用来泡水喝。那么，罗汉果和胖大海哪个好？罗汉果泡水喝能减肥吗？

罗汉果和胖大海哪个好

现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。

胖大海味甘、性微寒。用于倾泻郁火、散肺热、声音嘶哑、咽喉疼痛，有一定的功效。罗汉果味甘、性凉。不如胖大海凉性大。也同样具有散热、泄火，解决咽喉疼痛的效果。

从字面的介绍看，似乎不知道哪个更好，但是从效果来说：很多客户使用胖大海，初期几天，咽喉会稍微舒服一些，但是饮用2周左右，效果就停滞不前，如果长期饮用，会引起其他不好的情况。

罗汉果对慢性咽炎的效果明显比胖大海好很多，几乎每天喝、每天都能感觉到好转。而且长期应用，口感比胖大海更好，而且罗汉果没有胖大海还行那么大，不会像胖大海那样产生其他副作用。

罗汉果泡水喝能减肥吗

罗汉果茶能减肥!

喝过罗汉果茶的人都知道，这种茶很甜，一杯水中放四分之一的罗汉果皮泡出来的茶水就像糖水一样甘甜，但罗汉果的这种甜味素不属于糖类，不会提供能量。同时，罗汉果含丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。另外，罗汉果富含膳食纤维，减轻饥饿感，让人产生饱腹感，降低体内脂肪成分的吸收率，起到降脂通便，减肥瘦身的作用。罗汉果茶可以说是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

罗汉果原产中国的广西、广东、海南、湖南、江西等省的热带、亚热带山区，属葫芦科藤本落叶植物，雌雄异株，具有一年生种多年的块根状宿根性。一般在早春气温稳定在讲话中12℃发芽，五月后开花属无限花序，座果后一般六十五天成熟。果实营养价值很高，干果总糖含量25.17——38.31%，特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙，鲜果还含有丰富的维生素丙，蛋白质和氨基酸，果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效，可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同时，也是饮料和调料佳果。它的块根还能治愈疮疖和无名肿毒。

罗汉果怎么泡

罗汉果泡水的基本方法：

1、要选择优质的罗汉果,罗汉果干果外观棕黄色，完整，不裂不破，绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。

罗汉果，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。至于罗汉果常见的食用有哪些呢？下面就跟着小编一起来了解下吧！

罗汉果的主要价值

化学成分

罗汉果含罗汉果甙(esgoside)，较蔗糖甜300倍;另含 果糖、 氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙(mogroside)Ⅴ及Ⅳ[1-3]，甙Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，不有甙Ⅳ则不呈甜味;次要的是D- 甘露醇(D-mannitol)，其甜度为蔗糖的0.55-0.65倍。还含大量葡萄糖(glucose)，果糖(fructose)占14%。含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素C(vitamin C)等。种仁含油脂41.07%，基中脂肪酸有：亚油酸(linoleic acid)，油酸(oleic acid)，棕榈酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)，棕榈油酸(palmitoliec acid)，肉豆蔻酸(myristic acid)， 月桂酸(lauric acid)， 癸酸(decanoic acid)。

营养成分

罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫芦素 烷三萜类 这类化合物是罗汉果中主要有效成分，它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质。其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好，是作为天然 甜味剂开发的物质之一。

蛋白质、氨基酸 罗汉果干果中含蛋白质7.1%-7.8%。在其水解物中，除 色氨酸未被测定外，18种氨基酸齐全。在测定的氨基酸中，含量较高的有 谷氨酸(108.2-113.3mg/kg)、天冬氨酸(93.9-112.5mg/kg)、 缬氨酸(52.5-55.5mg/kg)、 丙氨酸(49.9-66.8mg/kg)、 亮氨酸(48.5-56.7mg/kg)。谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可见，罗汉果具有较高的营养价值。

无机元素 罗汉果果实中含有24种无机元素，其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种，含量较高的元素有钾(12290mg/kg)、钙(667mg/kg)、镁(550mg/kg)。罗汉果中含有的硒达到0.186mg/kg，是粮食的2倍-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有较好的疗效。

药用价值

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮 罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对 支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、 润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗 痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、 消渴烦躁诸症。

药理作用：

1、止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于 脑水肿，能提高血液# 渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治 急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

2、对肠管作用：罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或 氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉;对 肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

3、其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。

食疗价值

罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及 减肥作用，可辅助治疗 高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、 罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶

还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、 饼干。除干果出口外，制品尚有 冲剂、 糖浆、果精、止咳露和浓缩 果露等。

罗汉果的食用方法

罗汉果泡水

很多人第一次食用罗汉果的时候，都有些无从下手的感觉。

罗汉果泡水带皮吗?罗汉果泡水需要撕碎吗?罗汉果泡水整一个丢进去吗?此类问题层出不穷。那么罗汉果到底怎么泡水喝呢?

罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润,味道甘甜,气味醇香的理想保健养生饮料.

也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，看你的口味，如果你嫌浓，你可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。

罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐,个大质坚,摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加.若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。

罗汉山楂蜂蜜茶

原料：

罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克

制法：

(1)罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

(2)锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

(3)将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

罗汉果粳米粥

原料：

罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：

(1)将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

(2)粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

糖水罗汉果

用料：

罗汉果 2枚，莲藕 1节，干红枣 7粒，糖 3汤匙(45g)，清水 600毫升

做法：

(1)莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。

(2)干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。

(3)将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。

(4)然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果山药百合雪耳甜羹

原料：

水发银耳140克，山药一小节，罗汉果1个，百合2小头，枸杞20粒左右，冰糖适量。

制作：

(1)银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。

(2)山药去皮，切成滚刀块。

(3)罗汉果用刀背敲碎，取果肉。果肉对切备用。

(4)把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。

(5)砂锅中加足量的水，我的大约1.5L左右。大火烧开后，转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可。

(6)头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可。

罗汉果百合鸡汤

用料：

鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐

做法：

(1)将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

(2)罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

(3)将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果银耳猪骨汤

材料：

猪脊骨、银耳、罗汉果三分之一块。

调料：

姜片、洋葱、料酒、盐。

做法：

(1)猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。

(2)银耳用清水泡发，摘净。

(3)洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。

(4)汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。

(5)加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

罗汉果很多人在购买的时候认为大的好，毕竟大的里面果肉多而且量足饱满，但是在选购罗汉果的过程中有些大的罗汉果可能会出现烂果。

罗汉果大的好还是小的好

选购罗汉果与其大小没有关系。

罗汉果的质量、营养、功效及口感都是只跟罗汉果的成熟度及加工技术有关。罗汉果从开花到成熟有一定的时间限制。不成熟、加工技术不过关的罗汉果，再大的也不好。如果成熟了，并且加工得好，再小的罗汉果也是非常好的。

挑选罗汉果，最好掰开看

看外观

优质的罗汉果颜色比较淡，呈浅棕色或橙黄色，绒毛较多，烤焦的罗汉果果皮呈深棕色看果心优质的罗汉果果心颜色很淡、呈浅黄色或浅棕色果心一般呈深棕色，果心焦黑闻气味优质的罗汉果气味清香，无异味焦味、药味浓郁，烤焦的罗汉果略带火烟味尝味道优质的罗汉果泡出来的汤色较浅，口感纯甜，有天然的水果清香，烤焦的罗汉果泡出来的汤色较黑，有焦苦的中药味。

来大姨妈可以喝罗汉果吗

女人经期可以适量喝罗汉果茶，适量喝不会对月经造成影响。

不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

怎么判断罗汉果发霉

罗汉果发霉都是由于不干燥引起的，罗汉果干果吸水性是很强的，如果保存不好，很容易回潮，轻微的回潮无伤大雅，但是如果受潮严重就会变黑发霉，这样的罗汉果就不能再使用了。

判断罗汉果受潮，首先可以从外观上辨别，受潮的罗汉果，外壳颜色较干燥罗汉果要深一些，有少许的光泽感，摸起来有湿滑的感觉，把外壳掰开，里边的果心同样比较湿润粘手，颜色偏黑色，气味不是正常的罗汉果香味，而是难闻的气味。

当然这些只是一些参考条件，要综合各方面的实际情况考虑，不能以偏概全。

要防止罗汉果受潮，最好是把罗汉果密封保存，保持罗汉果干燥就可以避免发霉的情况了。

现如今，各种花茶甚是流行，花茶不仅具备养生功能，同时还能够改善一些人体产生的不良症状，深受广大人群的喜爱。不同的花茶具有不同的作用，要根据自身情况加以选择，才能让花茶发挥最大的效用。现在就来着重说一说罗汉果花茶功效有哪些，为你打开一个全新的花茶世界，让你爱上花茶，懂得花茶。

罗汉果花茶口味甘甜，饮用方便，具有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、养颜美容的功效。对与烟酒过度人群，咽喉肿痛，热伤风等引起的咳嗽、咽喉炎、气管炎患者有很好的疗效。咽喉炎和气管炎者都可以用罗汉果花泡茶来缓解疾病症状。

罗汉果花茶亦是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果花中含有的成分，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。罗汉果花有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可美容养颜。

女性常饮罗汉果花茶可以有助于排毒养颜，是最为健康且方便的减肥方法了；罗汉果花茶可保护嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症状。

罗汉果花茶的冲泡方法也十分的简单，只需要用沸腾的开水冲泡罗汉果花茶，加盖五分钟左右即可饮用。罗汉果花茶可以称得上是一款实用又实惠的花茶，并且以其功效受到更多人的喜爱。

现在，人们对健康越来越注重，在生活当中时常会寻找一些既方便又靠谱的方法来调节身体。那么，罗汉果花茶功效就有了发挥的地方，它的冲泡方法又简单，原材料也很容易购买，着实方便了不少人，也吸引着不少人。所以推荐朋友喝奥。