罗汉果是凉茶不【20篇】

罗汉果，看似丑陋，但是泡水喝味道清甜，第一次喝的人都有点不习惯。那么，切开的罗汉果怎么保存？罗汉果泡水过夜能喝吗？

切开的罗汉果怎么保存

很多人对于罗汉果的储存方法，第一想到的就是放冰箱，其实放入冰箱可能还会导致腐烂变质，尤其是切开的罗汉果。

曾经用实验证明：把裂开的罗汉果掰开放在公司的办公室内。罗汉果敞开放了1、2周也没有什么事情，照样可以泡茶喝。干的罗汉果放在太阳底下晒也没有多大的问题(这里说的是短期使用的情况下)，长期下去会有灰尘细菌，影响罗汉果的食用性，就像晒在马路边的花生一样，不卫生。所以我们建议存放的环境是，干燥阴凉，密封的。

罗汉果泡水过夜能喝吗

其实，罗汉果泡水隔夜了的话最好不要再喝了。因为任何食物，在常温下6小时就会开始变质，罗汉果也不例外。

罗汉果泡水隔夜了最好不要再喝，特别是现在夏天气温高，隔夜后很容易变质，喝下去会对人体健康造成伤害。泡罗汉果不宜一次性泡得太多，以免喝不完浪费，泡一次够一天喝就合适了。

适合饮用罗汉果泡水饮品的人群有：经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者;演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者;深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者;长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者;室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

罗汉果泡水哪些人不能喝

1、对于体质极其敏感、寒凉的人来说，就不要饮用罗汉果水了。建议先找中医或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

2、罗汉果味道太甜，易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶，如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

3、给小孩食用罗汉果，谨记量不能过多。建议是成人用量的一半。

4、罗汉果有通便作用，肠胃不好的人注意不要多吃罗汉果，以免造成腹泻等问题。

之所以有的朋友会提出喝罗汉果茶会发胖吗这样的疑问，主要是因为这样的朋友往往听说喝罗汉果茶能够减肥，但是在具体喝的时候又发现罗汉果茶特别的甜，于是担心摄入了太多的糖分而导致身体发胖，其实这种担心是有一定的依据的，罗汉果当中热量不低，适当的饮用能减肥，过度的饮用有可能导致发胖。

罗汉果的热量和减肥功效别名：假苦瓜、拉汉果、光果木鳖、热量：169大卡（每100.0克）（食物热量为食物的可食性部分热量）功效：二星减肥食物，单位热量较高分类：药食及其它，药食两用植物类。罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等。

瘦身不要依赖于减肥药，那个多多少少多身体都有负面影响的，多锻炼自然会瘦身的，还能增加自身的免疫力！不要盲目的去轻信广告商们！要减肥，你先看这个吧，您会有意想不到的效果。针灸减肥是通过穴位刺激，抑制食欲，达到控制饮食、减轻体重的目的，针灸过程中效果很好，但是需要在停止针灸后继续保持控制饮食的良好习惯，才不会反弹，如果停止后继续暴饮暴食，体重就会反弹回去。

应该注意的是，通过喝罗汉果茶来减肥这种方法效果并不是特别的理想，如果想要减肥，可以多运动，并且控制热量摄入，尤其是要注意节制自己的食欲，可以通过选用水果来代替食物的方法达到减肥的目的。罗汉果一般是作为一种养肺清肺茶，而不是作为一种减肥茶。

罗汉果花是淡黄单瓣分公母的花。那么，罗汉果花食用方法是什么呢?

罗汉果花食用做法

罗汉果花的食用方法很多，不仅可以用来蒸糕点同时还可以用来泡茶，炒菜。

我们可以取少量的罗汉果花置于杯中，用沸水冲泡，加盖5分钟，就可以饮用了。不过罗汉果花茶最好只用80度左右的开水冲泡，其效更佳。

可以用罗汉果花炖鹧鸪。来自广西的罗汉果花有罗汉果清肝明目、润肺止咳、清热降火的功效，又没有罗汉果那么苦，独有一股花蜜香甜，对于平时熬夜多的人最合适不过。中国吃网提醒，罗汉果花一般在七八月开花，经生晒之后清香扑鼻，取3~5克温热水浸开亦可像茶般可口，与鹧鸪入汤更是清甜。

罗汉果花食用功效与作用

很多人都知道用罗汉果来泡茶可以缓和喉咙疼痛，但是用罗汉果花也一样具有润喉功效，并且罗汉果花的香味浓郁，用热水一泡，芬芳四溢。

罗汉果花内含天然花蜜，有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、养颜美容的功效。含丰富的维生素C，可以抗衰老、抗癌及益肤美容。含片性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。

罗汉果花对烟酒过度，咽喉肿痛，热伤风等引起的咳嗽、咽喉炎、气管炎有很好的疗效，是老少皆宜的天然绿色饮品。罗汉果花可治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。有清肝热、去心火的的功效。

罗汉果花茶是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果花中含有的成分，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。罗汉果花有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可美容养颜，是减肥果品。罗汉果花茶可保护嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症状。

罗汉果花食用副作用

很多人也喜欢用罗汉果花泡茶喝，认为它对人体的功效实在太多了，甚至还不时给一点BB饮用，小心罗汉果花带来的副作用。

体虚弱者食用加重症状。罗汉果花所带有的寒性虽然没有它果实带来的多，但是它对于体虚弱者还是要慎服的，吃得太多更会造成体质虚寒。

婴幼儿慎服。现时有不少家长都觉得罗汉果花是好东西，给一点宝宝喝吧，应该没什么问题，其实这种做法是不对的，因为婴幼儿的肠胃还没有发育成熟，对于这种寒性食物肠胃多数是接受不了的，容易造成腹泻等不良反应。

过敏者忌服。有人对罗汉果会过敏，当然也会对罗汉果花过敏，对罗汉果花过敏是很难受的，它会让你的皮肤瘙痒不止，疼痛，身体各个部位大面积起红斑，所以过敏者一定不能食用罗汉花。

罗汉果，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。至于罗汉果常见的食用有哪些呢？下面就跟着小编一起来了解下吧！

罗汉果的主要价值

化学成分

罗汉果含罗汉果甙(esgoside)，较蔗糖甜300倍;另含 果糖、 氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙(mogroside)Ⅴ及Ⅳ[1-3]，甙Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，不有甙Ⅳ则不呈甜味;次要的是D- 甘露醇(D-mannitol)，其甜度为蔗糖的0.55-0.65倍。还含大量葡萄糖(glucose)，果糖(fructose)占14%。含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素C(vitamin C)等。种仁含油脂41.07%，基中脂肪酸有：亚油酸(linoleic acid)，油酸(oleic acid)，棕榈酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)，棕榈油酸(palmitoliec acid)，肉豆蔻酸(myristic acid)， 月桂酸(lauric acid)， 癸酸(decanoic acid)。

营养成分

罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫芦素 烷三萜类 这类化合物是罗汉果中主要有效成分，它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质。其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好，是作为天然 甜味剂开发的物质之一。

蛋白质、氨基酸 罗汉果干果中含蛋白质7.1%-7.8%。在其水解物中，除 色氨酸未被测定外，18种氨基酸齐全。在测定的氨基酸中，含量较高的有 谷氨酸(108.2-113.3mg/kg)、天冬氨酸(93.9-112.5mg/kg)、 缬氨酸(52.5-55.5mg/kg)、 丙氨酸(49.9-66.8mg/kg)、 亮氨酸(48.5-56.7mg/kg)。谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可见，罗汉果具有较高的营养价值。

无机元素 罗汉果果实中含有24种无机元素，其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种，含量较高的元素有钾(12290mg/kg)、钙(667mg/kg)、镁(550mg/kg)。罗汉果中含有的硒达到0.186mg/kg，是粮食的2倍-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有较好的疗效。

药用价值

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮 罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对 支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、 润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗 痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、 消渴烦躁诸症。

药理作用：

1、止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于 脑水肿，能提高血液# 渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治 急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

2、对肠管作用：罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或 氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉;对 肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

3、其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。

食疗价值

罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及 减肥作用，可辅助治疗 高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、 罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶

还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、 饼干。除干果出口外，制品尚有 冲剂、 糖浆、果精、止咳露和浓缩 果露等。

罗汉果的食用方法

罗汉果泡水

很多人第一次食用罗汉果的时候，都有些无从下手的感觉。

罗汉果泡水带皮吗?罗汉果泡水需要撕碎吗?罗汉果泡水整一个丢进去吗?此类问题层出不穷。那么罗汉果到底怎么泡水喝呢?

罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润,味道甘甜,气味醇香的理想保健养生饮料.

也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，看你的口味，如果你嫌浓，你可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。

罗汉果一般可冲泡四五次,如能挑选到圆形色褐,个大质坚,摇之不响的优质果,冲泡次数还可增加.若煲汤时放个罗汉果,会令整锅汤清润甘甜。

罗汉山楂蜂蜜茶

原料：

罗汉果 10克 蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克

制法：

(1)罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

(2)锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

(3)将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

罗汉果粳米粥

原料：

罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：

(1)将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

(2)粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

糖水罗汉果

用料：

罗汉果 2枚，莲藕 1节，干红枣 7粒，糖 3汤匙(45g)，清水 600毫升

做法：

(1)莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。

(2)干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。

(3)将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。

(4)然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果山药百合雪耳甜羹

原料：

水发银耳140克，山药一小节，罗汉果1个，百合2小头，枸杞20粒左右，冰糖适量。

制作：

(1)银耳泡发，山药洗净，我选的是面山药喜欢糯糯的口感。冰糖可以减量，我买的是块冰块，实在砸不碎，把我的擀面杖都给磕出坑来了。所以多放了些水，熬汤用吧。

(2)山药去皮，切成滚刀块。

(3)罗汉果用刀背敲碎，取果肉。果肉对切备用。

(4)把水发银耳和罗汉果的果实，还有山药和枸杞一起放入锅中。

(5)砂锅中加足量的水，我的大约1.5L左右。大火烧开后，转小火盖上盖子煲个40分钟的样子。见汤汁减少1/3左右即可。

(6)头出锅前5-10分钟放入百合。关火后放入冰糖即可。

罗汉果百合鸡汤

用料：

鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐

做法：

(1)将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

(2)罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

(3)将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果银耳猪骨汤

材料：

猪脊骨、银耳、罗汉果三分之一块。

调料：

姜片、洋葱、料酒、盐。

做法：

(1)猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。

(2)银耳用清水泡发，摘净。

(3)洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。

(4)汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。

(5)加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

罗汉果含有丰富的甜味素和多种维生素，其甜度是砂糖的300-400倍，热量却极低。因为罗汉果所含的大量糖份不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。下面就由小编为大家介绍下罗汉果菊花茶的功效和作用，希望对大家有帮助。

罗汉果菊花茶的营养价值

菊花具有清热去火,疏散风热、清肝明目的功效。用于感冒风热、目赤肿痛、眩晕、高血压等症。罗汉果是驰名中外的广西特产药材。味甘，性凉，具有清热润肺、止咳、清暑解渴、润肠通便的功效。可用于治疗伤风感冒、咳嗽多痰、暑热胃热、便秘、慢性咽喉炎、慢性支气管炎、口干舌燥等病症。具有治疗和缓解伤风感冒症状、清热润肺、清肝明目、消暑解渴、润肠通便的功效，且一年四季都适合饮用。罗汉果含有丰富的甜味素和多种维生素，其甜度是砂糖的300-400倍，热量却极低。因为罗汉果所含的大量糖份不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体，而被完全排出体外，因此自然不会被转化成热量。萜配糖体亦能发挥像纤维一样的作用，减慢葡萄糖到达小肠的时间，进食后血糖值不会急升，因而适合喜甜食但想减肥，又需要控制糖分摄取量的人。另外，购买罗汉果时，应挑选个大质坚，形圆色褐，摇不响，壳不破，不焦，味甜而不苦者。烤好的罗汉果色泽黄褐或者黄褐中略带藏青，若颜色焦黑，则说明烘烤过度，味道就会发苦。

罗汉果菊花茶的做法

1、将枸杞和菊花用清水泡下，浸出一些灰尘，罗汉果敲破，掰成小块(罗汉果口感甘甜，因有朋友在我家看球，我用了一个罗汉果，如果只有一两人喝可少放，当然，也可以放了整个，多添加热水喝也行，我好烦吧);

2、将罗汉果连壳一起放入锅中，加水煮沸两分钟即可关火;

3、将煮沸的罗汉果水冲入菊花枸杞中即可。

罗汉果菊花茶的功效和作用

罗汉果菊花茶是由罗汉果、甘菊花、枸杞这三种原料组成的，功效肯定是与这三种分不开的。首先先分别介绍一下罗汉果、甘菊花、枸杞这三种的功效。

菊花的功效为：具有清热去火,疏散风热、清肝明目的功效。用于感冒风热、目赤肿痛、眩晕、高血压等症。

罗汉果的功效：味甘，性凉，具有清热润肺、止咳、清暑解渴、润肠通便的功效。可用于治疗伤风感冒、咳嗽多痰、暑热胃热、便秘、慢性咽喉炎、慢性支气管炎、口干舌燥等病症。

枸杞的功效为：味甘;性平。治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

所以从上面就可以大概知道罗汉果菊花茶的功效了。罗汉果菊花茶的功效主要有具有治疗和缓解伤风感冒症状、清热润肺、清肝明目、消暑解渴、润肠通便的功效，

是一年四季都很适合的饮品。但由于罗汉果菊花茶是偏寒的，体质偏凉的要慎用，最好不要喝太多哟。

罗汉果在我们日常的生活当中用到的比较多，一般主要是在平时用来泡水喝，当然也可以用来煲汤喝，平时的吃法也特别多，不同的吃法口感不一样，在吃的时候我们也有好多需要注意的事项，一般也有好多不可以同食的食物，这个需要我们了解，那么，罗汉果不能和什么一起吃？下面我们来进行一下简单的了解。

一、罗汉果不能和什么同食

1、花茶

罗汉果不适宜搭配其它花茶。

2、桂圆肉

罗汉果不能和桂圆肉一起熬荼喝，罗汉果和桂圆肉一起熬荼时，通过化学反映，熬的荼味道很怪，让人有反胃的感觉，多喝可能还会有其它的不良症状。

二、罗汉果的作用

1、提神生津

用罗汉果少许，冲入开水浸泡，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

2、美容

含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用。

3、清热润肺

罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

4、保护嗓子

可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

5、减肥

罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

通过以上的介绍，我们知道了罗汉果不能和什么一起吃，在吃的时候以上不能一起吃的食物一定要记住，特别是在食用的时候我们要根据自己的情况来决定，另外女性朋友吃后还可以起到美容养颜和减肥的功效，而且对我们身体调理的功效也不错。

罗汉果大家应该都知道吧,很多人在吃罗汉果的时候发现在里面发黑了,那么里面发黑了还可以吃呢?罗汉果里面发黑了是变质了吗?下面我们来一起介绍下吧!

罗汉果里面发黑是变质了吗

罗汉果里面变黑了可能不是变质,可能是被烤焦了.首先要观察自己手中的罗汉果本身是什么颜色的,如果是新鲜的罗汉果,呈鲜绿色,那么里面发黑可能就是变质了.如果罗汉果本身就是褐色偏黑的,那么也要掰开罗汉果壳看清楚里面的样子,看不出来就闻气味,没有特殊的烂东西的气味,或者还可以用手捏一点果心的粉末,试试味道.

罗汉果可以长期吃吗

罗汉果不建议长期喝

实际上,医学方面并没有任何实验或者报告表示罗汉果可以长期喝或者不能长期喝.但是小编建议大家吃罗汉果还是不要长期的好,因为罗汉果主要含罗汉果甙,较蔗糖甜300倍,另外还含果糖、氨基酸、黄酮等.这就表示罗汉果实在是太甜了,长期吃一样太甜的东西,肯定也是会对身体造成一定的影响的.

罗汉果挑选方法

1、必须要为广西罗汉果正本清源,世界上所有的罗汉果都出自广西桂林的临桂茶洞和永福百寿相邻的山区里.第一株野生罗汉果就是在那一带被人发现的,经过人工多年培植和种养,才得以普及,现在在广东、福建、湖南等大部分地区种植的都是广西罗汉果的第三代、第四代的青皮果和红毛果,很可惜,由于广西当地不注重种子库的建设和保留,野生的第一代、第二代果已经消失,市场上凡是打着野生罗汉果旗号的罗汉果都是假的,特别是去桂林旅行时,经常会遇到一些小贩拿个体较小,形态不一的罗汉果来推销说是野生罗汉果,千万不要相信,那百分之百是等外品、差果;

2、罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果以及等外品,一般特果是18-20个/斤,一级果是20-30个/斤,二级果是30-40个/斤,三级果是40-50个,等外品就是50以上.简单来说,罗汉果相邻两个级别的差距不是很大,但等级相距越大,从外形上比较就越明显,越大品质越好,越小就品质就越差;

3、当然,也并不是选大的罗汉果就等于优质果,在挑选罗汉果的时候,还要注意以下几点:形状,是好看饱满的椭圆形;表面颜色,是很均匀的浅黄到深褐,表面没有黑斑;手感,把罗汉果掂在手中,觉得很轻巧,表面绒毛很明显;气味,是一种很好味的药香,没有让人不适的味道;

4、挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,像挑选鸡蛋一样,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果;

5、挑选罗汉果,最好能把罗汉果掰开,外壳已干,看到里面的种子核是新鲜的淡红色,根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感,如果出现粉状或种子变成黑色,那就是差果;6、最后鉴别罗汉果的好坏,当然是泡水尝试,好的罗汉果泡水是甘甜的,而且喝过以后喉咙很舒服,有一种淡淡药香.

罗汉果的正确吃法:

现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料.此外,罗汉果能够加强胰脏机能,帮助分泌胰岛素.罗汉果中所含的维生素E可以加强细胞膜的渗透,让糖尿病患者也可以服用糖分水果.

罗汉果是一种营养价值很高的水果，还能用来泡水喝，那么罗汉果泡水喝具有怎样的功效和作用呢？怎么泡水喝效果好呢？下面就由小编为大家介绍下罗汉果泡水喝的功效和作用以及泡法，希望对大家有帮助。

罗汉果的食用方法

中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。那么，罗汉果的食用方法是怎样的呢?一起来看看吧!

1、要选择优质的罗汉果，外观棕黄色、完整、不裂不破、绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白，不显湿状。拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。

2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小，太少则味道偏淡，太多则味道太甜。

3、最后就是泡水了，将罗汉果放入水杯或水壶，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎，可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒，有胃病的饮用人可加入点姜片。

新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好

“一个鲜罗汉果顶5个干果”，在桂林永福民间有这样一种说法，。新鲜的罗汉果味道更清甜，营养价值也更高。而且没有施加任何有毒副作用的化学品。

新鲜罗汉果的维生素C含量为339.69-487.52mg/100g，被誉为维C之王的奇异果维C含量为60-200mg/100g。新鲜罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的非糖成分，这种物质没有一般的食物糖作用，产生的热量几乎为零，常用作甜味剂，糖尿病病人均可饮用。同时新鲜罗汉果里含有黄酮对癌症有很好的预防作用，不过经过高温烘烤的干罗汉果就没有这样的功效了。不过由于新鲜的罗汉果容易破碎，所以，除了产地或附近的消费者可以品尝到，远方的朋友很少有机会能够品尝。

将罗汉果烘焙是为了便于运输保存，虽然其营养物质有流失，但若是同其他食物配伍，其功效和作用仍能够很好地发挥。比如，干罗汉果也具有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。干罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。

罗汉果泡水喝的方法

最常见的罗汉果泡水方法是：准备20克的罗汉果，沸水泡闷15分钟后代茶饮。这种泡法有清肺止咳、润肠通便之功效;还可以保护嗓子，对治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症状有缓解作用。此外，罗汉果泡水喝的方法还有下面这种。

材料：罗汉果1/2个，金银花、葛花、槐花 各15g，鸡蛋花、木棉花 各15g，红糖4茶匙(20g)，冷水1500ml。

步骤：

1、将罗汉果用流动水冲洗干净，同红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放入汤锅中。

2、在汤锅中加入冷水，用大火煮沸，再转小火慢慢煮制约2小时。

3、待锅中余下的汤水仅剩1/3时，将五花茶的料渣滗除即可。

在炎热的夏季，经常饮用上面的罗汉果金银茶泡水可以起到很好的生津解渴、除湿清热、润肠排毒的作用。

罗汉果泡水喝的功效与作用

1、罗汉果泡水喝具治疗嗓子嘶哑的作用

对于烟酒过量引起的嗓子嘶哑，用罗汉果茶饮的治疗效果特别好，如果是别的原因引起的嗓子嘶哑，效果也，但是不是这么明显。

2、罗汉果泡水喝具降低血糖的作用

糖尿病人用罗汉果泡水喝，可以起到降低血糖的作用，平时吃鲜的罗汉果也能降血糖。

3、罗汉果泡水喝具润肠通便的作用

罗汉果泡水喝不但可以降血糖，还可以润肠通便，便秘的人可以适量饮用，效果还是很不错的。

罗汉果的鉴别方法

(1)本品粉末棕褐色。果皮石细胞大多成群，黄色、方形或卵圆形，直径7～38μm，壁厚，孔沟明显。种皮石细胞类长方形或不规则形，壁薄，具纹孔。纤维长梭形，直径16～42μm，胞腔较大，壁孔明显。可见梯纹和螺纹导管。薄壁细胞不规则形，具纹孔。

(2)取本品粉末2g，加稀乙醇20ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸至约5ml，用正丁醇提取2次(10ml、5ml)，合并正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇0。5ml使溶解，作为供试品溶液。另取罗汉果对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以氯仿-甲醇-水(60:10:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。 >>>下一页更多精彩“新鲜罗汉果和干罗汉果哪个好”

#p#副标题#e#

第三代干罗汉果的介绍

甜沃罗汉果(也称“无绒毛”罗汉果)

第三代干罗汉果一眼就可以识别出来：没有绒毛，表面光洁。

绒毛是动、植物用于保暖、御敌的功能器官，本身无营养。绒毛容易藏污纳垢(细菌、霉菌、鸟粪、虫粪、农药等)，也是寄生虫、微生物滋生的良好载体。所以，冬瓜绒毛、枇杷叶绒毛、鸡毛、猪毛用前均需去除。

研究发现，鲜罗汉果表层每g富集的微生物高达数百万个，对身体健康风险极大。而经打磨洁净后，可达到食用标准。

鲜罗汉果被打磨掉表皮后，自然就可以风干。所以，第三代干罗汉果有两大突出

优势:1、安全卫生;2、有效成分保留得更多。

但打磨过程中，罗汉果果皮很容易破裂，并且，有的鲜罗汉果外观正常，经打磨后才能看出已发生霉变。所以，第三代干罗汉果成品率偏低，加上需要瞬间将酶杀灭的专业设备，生产成本很高，售价也明显高于前面两代。

罗汉果泡水喝的副作用

经常用罗汉果泡水喝的人，要注意自己是不是虚寒体质，因为虚寒体质的人不适合罗汉果泡水喝，会引起滑肠。

罗汉果是一种有非常好的治疗功效的植物，我们最常见的罗汉果的使用方法就是泡水，那么罗汉果泡水有什么作用呢？下面我们一起来了解一下吧。

罗汉果泡水有什么作用

1、润肺止咳：罗汉果含有很多甘露醇，这种物质可以起到止咳的作用，而且罗汉果性味寒凉，主要有润肺止咳，清肺化痰的作用。

2、降血脂：罗汉果含有很多的不饱和脂肪酸，所以可以治疗高血脂的水果，可以减少胆固醇在血管里面的沉积，所以可以治疗高血脂和动脉粥样硬化。

3、抗衰老：维生素C有缓解衰老的情况，因为维生素C可以起到抗氧化的作用，而且罗汉果里面正好含有很多的维生素C，所以可以缓解细胞衰老的情况。

4、降血糖：罗汉果还有很多的糖苷，这种糖苷的甜度虽然特别的高，但是可以辅助治疗糖尿病。中医认为糖尿病跟消渴病是类似的，消渴病主要是由于燥热伤津所导致的，所以罗汉果治疗糖尿病的治疗作用还是很不错的。

罗汉果泡水的有什么好处

1.能够有效的预防咽喉炎

将新鲜的罗汉果切薄片，然后直接用开水进行冲泡服用，能够有效的起到预防咽喉炎的作用。

2.防治坏血病以及抵抗衰老

由于罗汉果中含有大量的维生素C，这种营养物质在进入身体之后能够很好的预防身体患有坏血病以及癌症，同时对于肌肤能够起到很好的滋养作用，令容颜更加的年轻。

3.清热止咳、润肺化痰

中医方面认为服用罗汉果之后具有很好的润肺、止咳化痰以及清热凉血的作用，所以在身体患有伤风感冒、贪多咳嗽、便秘以及气管炎的时候服用，能够起到一定的辅助治疗的效果。

罗汉果泡水的正确方法

1、罗汉果茶

罗汉果2个，去壳捣碎或切成薄片，用开水煮1分钟后饮服。能润肠通便、清肺利咽，适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症。

2、罗汉无花果茶

罗汉果、无花果各20克，切片沸水中煮15分钟后当茶饮用，具有清肺止咳、润肠通便之功效，对风热袭肺造成的声音嘶哑也有较好的疗效。

3、罗汉夏枯茶

罗汉果1个，夏枯草15克，将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁，反复煎煮三次，将药汁合并加入红糖适量，拌匀饮用。此方有清肺、润肠、化痰止咳之功，对急慢性喉炎及急慢性支气管炎效果亦佳。

罗汉果泡水可以天天喝吗

不好。虽然说罗汉果泡水的营养价值比较高，但由于罗汉果性凉，天天喝容易加重人体的寒气，从而不利于人体肠胃健康，其次罗汉果中含有大量的有机酸，而有机酸对人体的肠胃具有一定刺激作用，天天喝容易加重人体胃肠道负担，所以天天喝罗汉果泡水是不好的。

罗汉果，中药名，为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。以下是小编为大家整理的关于罗汉果的药用价值，供大家参考!

罗汉果的食疗价值

罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及

减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶

还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

罗汉果的药理作用：

1、止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液#渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

2、对肠管作用：罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

3、其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。

罗汉果的药用价值

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显着疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

1、来源不同：多分布于越南、印度、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国。罗汉果主要产于我国广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇。2、外形不同：胖大海呈纺锤形或椭圆形，表面多呈棕色或暗棕色。罗汉果果实球形或长圆形，果皮较薄易脆。3、口感不同：胖大海饮之气微,味道偏淡。罗汉果饮之极甜,口感较好。

来源不同

胖大海:是植物胖大海的干燥成熟种子,多分布于越南、印度、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国。

罗汉果:葫芦科多年生藤本植物的果实,主要产于我国广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇。

外形不同

胖大海:呈纺锤形或椭圆形,表面多呈棕色或暗棕色,微有光泽,具不规则的干缩皱纹,遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。

罗汉果:果实球形或长圆形,果皮较薄,易脆,果瓤呈海绵状,具不规则的干缩皱纹,颜色呈浅棕色。

口感不同

胖大海:胖大海放入水中冲泡,可迅速膨胀,饮之气微,味道偏淡。

罗汉果:罗汉果冲泡后,饮之极甜,口感较好。

泡法

材料:取罗汉果一个,胖大海2-3枚。

1、将罗汉果、胖大海洗净。

2、罗汉果掰碎,与胖大海一起放入杯中。

3、加入适量沸水冲泡 。

4、待稍冷却后可当茶饮。

罗汉果一般是用来泡茶喝，所以在使用之前是要清洗的，罗汉果泡茶一般不用去壳，带壳泡效果更好，罗汉果的外壳不影响到罗汉果的药效和口味，而且，这层外壳也有很好的药用价值，泡的时候连外壳一起泡最好。

罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，罗汉果泡水可以天天喝，罗汉果具有多种维生素和矿物质，并且对降肝火特别咽炎有很好的作用。

罗汉果壳中含有大量酸性成分，可以起到降低血脂，减少脂肪在血液中囤积的作用，对高血脂起到明显的预防缓解功效，罗汉果壳还具有抗辐射的作用，用它泡水喝，可以减少电子产品中的辐射对人体的伤害，在泡水的时候加入少量的枸杞和菊花效果更佳。

生活中我们经常可以看到很多人用罗汉果泡水喝，据说具有润嗓的作用。那么，罗汉果可以止咳吗？罗汉果泡水喝有哪些功效呢?今天小编来给大家介绍一下。

罗汉果泡水喝可以止咳吗

罗汉果具有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

罗汉果泡水喝的功效

1.能够有效的预防咽喉炎

将新鲜的罗汉果切薄片，然后直接用开水进行冲泡服用，能够有效的起到预防咽喉炎的作用。2.防治坏血病以及抵抗衰老

由于罗汉果中含有大量的维生素C，这种营养物质在进入身体之后能够很好的预防身体患有坏血病以及癌症，同时对于肌肤能够起到很好的滋养作用，令容颜更加的年轻。3.清热止咳、润肺化痰

中医方面认为服用罗汉果之后具有很好的润肺、止咳化痰以及清热凉血的作用，所以在身体患有伤风感冒、贪多咳嗽、便秘以及气管炎的时候服用，能够起到一定的辅助治疗的效果。4.适合糖尿病病人服用

众所周知，糖尿病病人为了身体健康服用糖的分量需要严格的控制，否则对于身体的伤害非常巨大。事实上，想要令身体健康，糖尿病病人非常的适合服用罗汉果，因为这种食物中含有一种非糖成分的甜味物质，不仅仅甜度非常的高，同时还不会在身体中产生热量，非常的适合糖尿病病人服用。除此之外，最新的研究还发现，经常服用罗汉果还具有一定的抗癌作用。5.治疗慢性咽炎

将罗汉果爆开之后连皮带肉用开水进行冲泡，五分钟之后作为茶饮直接服用，不仅仅味道甘甜，同时还能够有效的预防慢性咽炎。如果没有新鲜的罗汉果，那么几块罗汉果果皮也是具有效果的。

罗汉果泡水喝的副作用

第一：长期服用罗汉果泡水喝容易导致肠胃功能下降

专家告诉我们，短期之间服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处，同时还可以调剂肠胃功能。但是如果长期服用，很容易导致我们的肠胃功能下降，甚至有可能引发一些连锁的疾病。第二：罗汉果泡水不能隔夜服用

这个注意事项不仅仅罗汉果茶需要注意，事实上在平时我们吃任何食物的时候同样需要注意。在常温之下，任何食物在六个小时之后就开始了变质，罗汉果也不例外，所以千万不要隔夜服用，这对于身体还有肠胃的伤害都是非常大的。第三：服用过多容易上火

很多人喜欢将晒干之后的罗汉果泡水服用，认为这样能够很好的保健身体，但是小编并不建议大家长期大量的服用。因为烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火，所以一些风热咳嗽的患者应该少吃，或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料。第四：梦遗以及夜尿患者千万不能服用罗汉果泡水

因为这不仅仅会导致夜尿增加，同时也容易伤害脾胃，不利于身体健康。

作者自己经常会用罗汉果泡茶喝，口感甜丝丝的，咽下去的瞬间嗓子附近感觉凉丝丝的。罗汉果泡茶喝有什么功效呢？该如何泡茶喝呢？想知道的话，看看这篇指南吧。

操作方法

罗汉果最大的功效之一就是治疗与调理咽喉肿痛、咳嗽等一系列的呼吸道疾病，我刚刚说了，喝下去的瞬间嗓子附近就有凉丝丝的感觉，还有保护嗓子的功效。

罗汉果还有另外一个功效，那就是治疗与缓解便秘。罗汉果和其他治疗便秘的药物不同，这是纯天然的一种树上结的果子，没有副作用的。

罗汉果泡茶喝的方法很简单，每次只用四分之一个罗汉果就可以，晾着果皮带着种子一起放进茶杯里，倒进热水快速洗一下，然后加热水浸泡两三分钟就可以喝了。

你要是时间充足的话，罗汉果半个放进煮茶壶里，清洗一遍然后加水煮，朱开着之后继续煮三分钟，这样味道更佳。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。下面就由小编为大家介绍下罗汉果的功效和作用，希望可以帮助到大家。

罗汉果的鉴别方法

(1)本品粉末棕褐色。果皮石细胞大多成群，黄色、方形或卵圆形，直径7～38μm，壁厚，孔沟明显。种皮石细胞类长方形或不规则形，壁薄，具纹孔。纤维长梭形，直径16～42μm，胞腔较大，壁孔明显。可见梯纹和螺纹导管。薄壁细胞不规则形，具纹孔。

(2)取本品粉末2g，加稀乙醇20ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸至约5ml，用正丁醇提取2次(10ml、5ml)，合并正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇0。5ml使溶解，作为供试品溶液。另取罗汉果对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以氯仿-甲醇-水(60:10:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

罗汉果的功效

保健功效:甘、凉,无毒;入肺、脾经;清肺润肠、清热通便。有清肺止咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。可调降血糖值,改善糖尿病。有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。清热润肺,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。

罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效。

罗汉果的作用

罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。

罗汉果的吃法

糖果饮:罗汉果250克,白砂糖适量。制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

罗汉果粳米粥:罗汉果250克,粳米50克,盐、味精适量。制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入盐、味精即可食用。

减肥健身饮料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克制法:1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮用。

罗汉果八珍汤:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。做法:瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。

操作方法

冲泡来喝

在将罗汉果清洗干净后，放入小碗中将其捣成碎末状，之后每天用开水来冲泡着饮用，不仅味道十分的清香，还具有较强的养生功效，如有助于清肺利咽，润肠通便，去除火气等。

蒸着来吃

在将罗汉果与川贝母粉都清洗干净后，首先将罗汉果捣成碎末状，之后在锅中倒入适量的清水，等水开后将罗汉果，川贝母粉，蜂蜜等一同来蒸熟，可以很好的帮助缓解咳嗽。

中药饮品

在将罗汉果清洗干净且切碎后，根据个人的具体情况在杯中放入适量的中药材，如甘草，胖大海等，之后加入沸水来冲泡饮用，不仅具有生津止渴的功效，还能够起到缓解咽干的作用。

炖汤来喝

在将罗汉果清洗干净后捣成碎末状，之后与猪肺来一同放入锅中进行熬煮，大约两个小时后就可以食用了，不仅有利于补充气血和增强体质，还能够起到滋阴润肺的作用。

罗汉果一般不会伤胃，但是长期服用罗汉果会伤胃，可能引起各种不适，如腹泻、食欲下降、腹痛等。另外，罗汉果很甜，长期服用会伤脾胃，还会导致肠胃功能下降。

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有清热解毒、化痰止咳、养声润肺、去除口臭的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果是一种名贵的药材，性凉味甘，功能主要是清肺润肠，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症状。对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉痛，急性胃炎都有很好的疗效。

罗汉果的禁忌

1、体质寒凉者不宜服用

罗汉果性凉，体质寒凉或肠胃功能不佳的人服用罗汉果容易引起腹泻等肠胃疾病，所以是不宜服用的。

2、不宜过量服用

罗汉果不宜过量服用，吃多了会损伤脾胃，影响肠胃功能，还可能引起很多的疾病反应。

3、不宜长期服用

如果长期服用罗汉果则有可能引起各种不适的症状，如腹泻、食欲下降、腹痛等，所以服用时一定要控制住量。

临桂县罗汉果主要产于茶洞乡，目前其它几个乡也开始种植。该果性凉味甘，清肺润肠，主治痰火、咳嗽、百日咳，对急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎有很好疗效。既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常饮罗汉果对高血压、肥胖症、糖尿病、坏血病及许多老年病作用显著。

临桂罗汉果为临桂特色农产品，也属广西特色农产品，已有100多年种植历史。2005年最多种植面积达4万亩。近几年来种植面积稳定在2万多亩,年总收入超过1亿多元，是群众增收的主要中药材之一。临桂罗汉果在2005年2月获得无公害产地认证，2006年获得“广西无公害中药材示范基地县”，并且获得“全国罗汉果之乡”称号。

临桂县罗汉果的主产乡镇包括茶洞乡、黄沙乡、宛田乡、中庸乡、五通镇、两江镇、临桂镇7个乡镇。罗汉果主要栽培品种以青皮果为主，以组培苗为主，插扦苗为辅，果实为圆形，每100g鲜果含维生素C339.68mg，蛋白质含量9.68%，8种人体必须的氨基酸，总糖含量为26.76%其中葡萄糖和果糖含量分别为13.55%、10.20%，其甜度达蔗糖的250—340倍，种仁含油量41.07%，其中油酸和亚油酸分别占脂肪酸的20.0%和52.3%，成熟果实中有24种无机元素，其中含16种人体必须元素。

罗汉果功效：罗汉果作为药材在我县至少已有百年以上的应用历史。光绪31年（1905年）重刊《临桂县志》卷八物产中，明确了它的药效：“罗汉果大如柿，椭圆中空，味甜性凉，治痨嗽”。现代的《岭南采药录》、《广西中药志》等中医药书籍均对其功用主治有所记述：其味甘性凉，无毒，有润肺止咳、凉血、润肠通便、降压及增强机体细胞免疫功能等功效。罗汉果既可药用，也可作饮料。罗汉果富含单糖不含双糖，它的甜度是蔗糖的200倍。糖尿病及肥胖者皆可饮用，在欧、美等发达国家利用罗汉果甜甙代替蔗糖，出口量逐年增加。

罗汉果在国外被誉为“东方神果”，品种资源弥足珍贵。桂林市吉福斯等较大的加工企业。其中莱茵公司落户在临桂，全县有多家干果加工厂，3个罗汉果专业合作社，全县罗汉果年产值1.2亿元。

金银花罗汉果茶具有较好清热润肺，滑肠通便的功效，也可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等引起的肥胖等症，中医讲味苦的药物具有较好的泻火的功效。

金银花罗汉果茶味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。金银花罗汉果差虽然能清热泻火，舒利咽喉，但是两者性寒，长期过量服用很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况，特别是脾胃不好，体质虚寒的人更加不能长期金银花茶，会加重脾胃的负担，使原本的症状加重，还容易导致我们的肠胃功能下降，甚至有可能引发一些连锁的疾病，特别是对于一些身体体质比较敏感并且体质过于寒凉的人群来说，专家并不建议服用罗汉果泡水，这对于身体伤害比较大，所以不要和金银花罗汉果茶。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。罗汉果有什么功效与作用呢？下面小编告诉你。

罗汉果的作用

止咳作用、治疗咽喉作用

“在那山的那边海的那边有一群人，他们一会穿衬衣，他们一会穿棉衣。他们开春以来穿越在那赤道与南北极，每天涨跌10度真是太刺激”正值天气上下极度不稳定的时候，很多人们因为没有注意天气变化，导致自己患上感冒。这个时候，感冒容易引起咽喉肿痛，或者咳嗽不止，很多人都选择使用罗汉果进行治疗。

罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。

D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。作为营养丰富的罗汉果，当然也富有有着如此神奇作用的D-甘露醇。

罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

对肠管作用

科学研究表明，含罗汉果77.5%,含茶叶15%,含7.5%罗汉果制剂的试验品，对小鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果对肠管运动机能有双向调节作用。

补肾养肾作用

中医认为，罗汉果滋阴补阳、补肾养肾、益寿延年，可以防止急性肾功能衰竭。

清火作用

中医认为，由胃火引起的症状，通常表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等。治疗以清泻胃火为主，可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等。罗汉果清胃凉血，适合去除由胃火引起的上火。

罗汉果的功效

罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫芦素烷三萜类 这类化合物是罗汉果中主要有效成分，它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质。其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无毒、低热量、高甜度、热稳定性好，是作为天然甜味剂开发的物质之一。

蛋白质、氨基酸 罗汉果干果中含蛋白质7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被测定外，18种氨基酸齐全。在测定的氨基酸中，含量较高的有谷氨酸(108.2-113.3mg/kg)、天冬氨酸(93.9-112.5mg/kg)、缬氨酸(52.5-55.5mg/kg)、丙氨酸(49.9-66.8mg/kg)、亮氨酸(48.5-56.7mg/kg)。谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可见，罗汉果具有较高的营养价值。

无机元素 罗汉果果实中含有24种无机元素，其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种，含量较高的元素有钾(12290mg/kg)、钙(667mg/kg)、镁(550mg/kg)。罗汉果中含有的硒达到0.186mg/kg，是粮食的2倍-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有较好的疗效。