罗汉果怎么吃呢推荐20篇

11月份罗汉果的上市季节，这时候大家可以买到新鲜的罗汉果。那么，罗汉果价格多少钱一斤？罗汉果什么时候喝最好？

罗汉果价格多少钱一斤

罗汉果是桂林名贵的土特产，其味甘性凉，果实营养价值很高，被人们誉为“神仙果”，可见对其喜爱程度之深。

罗汉果的市场价格相对来说较贵，通常在25——30元一斤，单果重量为20——30克左右，新鲜罗汉果一般都是以个为单位售卖，便宜的1元/个，贵一些的1.5——2元/个不等，不过由于罗汉果是一种名贵的中药材，具有很好的食用功效，所以这样的价格也算是能够接受的。

罗汉果什么时候喝最好

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

由于是保健食品，一般人随量饮用而已，但由于其性较凉，肠胃功能一般的人不宜有早晨空腹或晚上9时后饮用，会造成肠胃不适。

至于最佳时候饮用：早上饭后1小时左右饮用或是晚睡前一小时喝，效果不错。

什么人不宜喝罗汉果

罗汉果性凉，寒性体质及脾胃虚寒者不宜饮用，例：风寒感冒咳嗽不宜饮用;长期腹泻者不宜饮用。

特别是糖尿病患者当然绝对可以喝!

罗汉果所含的罗汉果甜甙可以辅助治疗糖尿病，说糖尿病不能喝的人绝对不懂。

罗汉果是药食同源的食材，一般短期用来泡水喝可以治疗咽炎等症状，但是长期对健康不利。那么，罗汉果一个可以泡几次？罗汉果泡水一次放多少？

罗汉果一个可以泡几次

将罗汉果掰碎成小块，或是切成两半，放入干净的茶壶中，注入大概500ml的沸水，注意水温不要超过80°C，最佳的温度在60°C到80°C。将壶盖盖上，焖泡15分钟左右，就可以饮用了。

罗汉果每次冲泡的时间应保持在15分钟左右，这样最有利于对罗汉果中营养物质的吸收。另外，罗汉果茶不能持续泡水超过一天，否则容易滋生细菌，影响其使用效果。

罗汉果是可以重复冲泡的，一般次数可以有2-3次。但超过3次以上，则罗汉果失去了原本的功效，需要重新换新的再泡了。

罗汉果泡水一次放多少

轻微嗓子不适人群的用量

如果嗓子是出现若有若无的不舒服感觉，并伴随有轻微喉咙干痒的情况，或是有慢性咽炎的人群，每天使用1/4个刀1/3个罗汉果，用约1L的开水冲泡，一天的时间内喝完就可以了，这个用量也适合正常人群保养嗓子。

普通咽喉不适人群的用量

老师、售货员、演员等平时说话比较多的人群，上火，喉咙不舒服的人群，建议每天用一个或者半个罗汉果，用1.5-3L的开水进行冲泡，坚持服用大概两周的时间，嗓子的状况会有明显的好转。

严重咽喉炎人群的用量

如果你喜欢抽烟喝酒或是平时嗜好吃辛辣刺激食物，作息不规律，罗汉果泡水喝的量就需要增加了，因为这些不良的生活习惯容易导致咽喉不适的感觉加重，建议每天用一个罗汉果泡水喝，将罗汉果掰碎之后，用大约3L左右的开水冲泡后饮用，坚持服用两个星期左右，如果觉得咽喉有好转了，可以慢慢减少罗汉果用量。

体寒人群的用量

如果你是属于体质寒凉以及胃部寒凉的人群，建议每天用1/5个罗汉果泡500到600毫升的水服用。如果服用之后并没有发现身体出现任何不适应的情况，可以慢慢增加罗汉果的用量，但是要注意的是，每天最多不能够超过半个。

罗汉果不能和什么同食

1、花茶

罗汉果不适宜搭配其它花茶。

2、桂圆肉

罗汉果不能和桂圆肉一起熬荼喝，罗汉果和桂圆肉一起熬荼时，通过化学反映，熬的荼味道很怪，让人有反胃的感觉，多喝可能还会有其它的不良症状。

在夏天我们很容易上火，但是很多人还是依旧的喜欢吃一些上火的东西，比如火锅，烧烤之类的。所以饭后的凉茶就是我们第一选择的。我们会对金银花茶很了解，但是对罗汉果金银花茶的了解比较少一些。这个茶在冲泡的过程中应该注意什么呢。首先我们了解下这个茶的功效，它对我们的生活有哪些帮助。夏天的话对于清热去火的效果来说是比较好的。所以夏天在家多喝点金银花茶还是有很大作用的。

1时间与份量

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：5-6人

2食材

主料：金银花50g、罗汉果1个

辅料：水800ml

3步骤

1.金银花冲洗几遍。

2.洗好滤水。

3.罗汉果洗净后剥成小块。

4.金银花、罗汉果放入锅里，加入800ML的水。大火煮开，转小火煲30分钟，煲好后即可。

5.装杯。

这样一杯金银花罗汉果茶就做好了。朋友来访，聚餐吃火锅什么的都可以派上用场，平时上火也可以饮用，味道有点甜，效果非常好，最重要的是步骤也非常简单，只需要金银黄、罗汉果和水啊，并且药店里面的金银花和罗汉果价格也非常便宜哦，自己做出来的下火的凉茶安全、放心、价格实惠，效果出众。

罗汉果很多人在购买的时候认为大的好，毕竟大的里面果肉多而且量足饱满，但是在选购罗汉果的过程中有些大的罗汉果可能会出现烂果。

罗汉果大的好还是小的好

选购罗汉果与其大小没有关系。

罗汉果的质量、营养、功效及口感都是只跟罗汉果的成熟度及加工技术有关。罗汉果从开花到成熟有一定的时间限制。不成熟、加工技术不过关的罗汉果，再大的也不好。如果成熟了，并且加工得好，再小的罗汉果也是非常好的。

挑选罗汉果，最好掰开看

看外观

优质的罗汉果颜色比较淡，呈浅棕色或橙黄色，绒毛较多，烤焦的罗汉果果皮呈深棕色看果心优质的罗汉果果心颜色很淡、呈浅黄色或浅棕色果心一般呈深棕色，果心焦黑闻气味优质的罗汉果气味清香，无异味焦味、药味浓郁，烤焦的罗汉果略带火烟味尝味道优质的罗汉果泡出来的汤色较浅，口感纯甜，有天然的水果清香，烤焦的罗汉果泡出来的汤色较黑，有焦苦的中药味。

来大姨妈可以喝罗汉果吗

女人经期可以适量喝罗汉果茶，适量喝不会对月经造成影响。

不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

怎么判断罗汉果发霉

罗汉果发霉都是由于不干燥引起的，罗汉果干果吸水性是很强的，如果保存不好，很容易回潮，轻微的回潮无伤大雅，但是如果受潮严重就会变黑发霉，这样的罗汉果就不能再使用了。

判断罗汉果受潮，首先可以从外观上辨别，受潮的罗汉果，外壳颜色较干燥罗汉果要深一些，有少许的光泽感，摸起来有湿滑的感觉，把外壳掰开，里边的果心同样比较湿润粘手，颜色偏黑色，气味不是正常的罗汉果香味，而是难闻的气味。

当然这些只是一些参考条件，要综合各方面的实际情况考虑，不能以偏概全。

要防止罗汉果受潮，最好是把罗汉果密封保存，保持罗汉果干燥就可以避免发霉的情况了。

罗汉果中含有丰富的维生素C、果糖、氨基酸、葡萄糖、蛋白质、无机元素等，营养价值极高，有着清热润肺、止咳化痰、生津止渴、润肠通便、排毒养颜等功效，用罗汉果泡水喝对身体大有益处。下面，小编就与大家分享一下泡罗汉果的方法。

操作方法

取干罗汉果一个。

把罗汉果敲碎分成几份，按水杯或者水壶的大小放入适量的罗汉果，分量一定要适宜，否则会偏淡或者偏甜，泡的时候最好连壳一起泡，效果更佳。

向水杯或者水壶中加入适量的温开水，水温以60℃为最佳，因为当水温超过60℃，罗汉果中的生物活性蛋白激酶就会开始分解，功效将会大大降低。

盖上杯盖或者壶盖焖泡几分钟，为保证罗汉果充分出味，应适当延长焖泡时间，以十五分钟左右为宜，十五分钟后就可以享用罗汉果茶了。

特别提示

罗汉果冲泡的次数以2~3次为佳，持续泡水时间不要超过一天，因为放置的时间过长容易变质，滋生细菌。

罗汉果一般不会伤胃，但是长期服用罗汉果会伤胃，可能引起各种不适，如腹泻、食欲下降、腹痛等。另外，罗汉果很甜，长期服用会伤脾胃，还会导致肠胃功能下降。

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有清热解毒、化痰止咳、养声润肺、去除口臭的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果是一种名贵的药材，性凉味甘，功能主要是清肺润肠，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症状。对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉痛，急性胃炎都有很好的疗效。

罗汉果的禁忌

1、体质寒凉者不宜服用

罗汉果性凉，体质寒凉或肠胃功能不佳的人服用罗汉果容易引起腹泻等肠胃疾病，所以是不宜服用的。

2、不宜过量服用

罗汉果不宜过量服用，吃多了会损伤脾胃，影响肠胃功能，还可能引起很多的疾病反应。

3、不宜长期服用

如果长期服用罗汉果则有可能引起各种不适的症状，如腹泻、食欲下降、腹痛等，所以服用时一定要控制住量。

罗汉果是一种水果，同时也是一种中药材，在平时进行养生的时候也是好多朋友经常会用来泡水喝的，另外也可以用来煲汤的时候使用，同时好多女性也是常常用罗汉果泡水喝的方法来进行美容和养颜，已经成为大家一种日常养生简单易行的方法，不过需要注意的就是罗汉果也是有危害的，下面我们一起来了解一下罗汉果危害有什么？

第一：长期服用罗汉果泡水喝容易导致肠胃功能下降

专家告诉我们，短期之间服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处，同时还可以调剂肠胃功能。但是如果长期服用，很容易导致我们的肠胃功能下降，甚至有可能引发一些连锁的疾病。特别是对于一些身体体质比较敏感并且体质过于寒凉的人群来说，小编并不建议服用罗汉果泡水，这对于身体伤害比较大。如果想要服用罗汉果泡水，那么最好能够先咨询专业的医生或者是营养师，选择最正确的服用量以及服用方法，这样才能够最为快速的调整好体质。

第二：罗汉果泡水不能隔夜服用

这个注意事项不仅仅罗汉果茶需要注意，事实上在平时我们吃任何食物的时候同样需要注意。在常温之下，任何食物在六个小时之后就开始了变质，罗汉果也不例外，所以千万不要隔夜服用，这对于身体还有肠胃的伤害都是非常大的。

第三：服用过多容易上火

很多人喜欢将晒干之后的罗汉果泡水服用，认为这样能够很好的保健身体，但是小编并不建议大家长期大量的服用。因为烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火，所以一些风热咳嗽的患者应该少吃，或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料。

第四：梦遗以及夜尿患者千万不能服用罗汉果泡水

因为这不仅仅会导致夜尿增加，同时也容易伤害脾胃，不利于身体健康。

第四：体质寒凉的患者服用要注意

中医方面认为罗汉果性凉，所以一些体质寒凉或者是过于敏感的人群服用的时候一定要特别的注意。小编并不建议这一类型体质的人群服用，如果是身体确实是患有慢性咽炎非常的严重，那么服用的量一定要注意，以不会引起身体过度反应为基本目的，少量的服用也能够令身体恢复健康。

通过上述的介绍，我们现在知道了罗汉果危害，在平时使用的时候我们需要注意，如果是有以上的情况需要更加的重视，平时的饮食调养是特别重要的，同样对身体有好处的养生方法如果不正确了后也会出现对身体不好的情况，这个是在进行养生时要注意的。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。下面就由小编为大家介绍下罗汉果的功效和作用，希望可以帮助到大家。

罗汉果的鉴别方法

(1)本品粉末棕褐色。果皮石细胞大多成群，黄色、方形或卵圆形，直径7～38μm，壁厚，孔沟明显。种皮石细胞类长方形或不规则形，壁薄，具纹孔。纤维长梭形，直径16～42μm，胞腔较大，壁孔明显。可见梯纹和螺纹导管。薄壁细胞不规则形，具纹孔。

(2)取本品粉末2g，加稀乙醇20ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸至约5ml，用正丁醇提取2次(10ml、5ml)，合并正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇0。5ml使溶解，作为供试品溶液。另取罗汉果对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以氯仿-甲醇-水(60:10:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

罗汉果的功效

保健功效:甘、凉,无毒;入肺、脾经;清肺润肠、清热通便。有清肺止咳、润肠通便之功效,对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。可调降血糖值,改善糖尿病。有清肺止咳、润肠通便之功效,可保嗓子,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。清热润肺,滑肠通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。

罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”具有清热解毒、化痰止咳,养声润肺,去除口臭之功效。

罗汉果的作用

罗汉果是一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠。主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”。

罗汉果的吃法

糖果饮:罗汉果250克,白砂糖适量。制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

罗汉果粳米粥:罗汉果250克,粳米50克,盐、味精适量。制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入盐、味精即可食用。

减肥健身饮料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克制法:1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮用。

罗汉果八珍汤:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。做法:瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。

罗汉果不会上火，罗汉果性凉味甘，通常会用罗汉果来泡水喝，不仅不上火，还能起到清热润肺、止咳、利咽、滑肠通便的作用。对于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘的人来说可谓是一个很好的饮食调理方法。

罗汉果的营养价值：

1、它具有人体所需的多种营养元素，能够帮助提高人体的免疫能力；

2、果内含有大量的粗纤维，能够减轻饥饿感，容易产生饱腹的感觉，从一定程度上来说有助于治疗糖尿病；

3、含有大量不饱和脂肪酸能够降低血脂，有助于防止高血脂症、动脉粥样硬化。

饮用罗汉果茶的注意事项：

1、罗汉果茶一次性不能泡太多，更不适合长期过量饮用；

2、体质寒凉、肠胃不好的人应少饮用罗汉果茶，常吸烟、饮酒等人群可选择罗汉果茶调理身体；

3、隔夜的罗汉果茶最好不要喝，因为其中含有糖分，非常容易变质。

罗汉果可以缓解咳嗽、滋养皮肤。

1、缓解咳嗽。

喉咙有点干涩，冲杯罗汉果喝，既能补水，又能缓解不适。随着处暑的到来，也就是出暑，是炎热离开的意思，天气越来越干燥了，没事泡点罗汉果喝是不错的。因为变化过快的温差，再加上空调房和室外的温度改变，人很易有上火或是咳嗽的状况发生，这个时候很多人就会用罗汉果泡水来喝。

2、滋养皮肤。

罗汉果当中的维生素C含量非常的丰富。处暑不同于其它时节，小暑、它意味着是气温由炎热向寒冷过渡的节气。单单用气温逐渐走低来描述是不够的，气温走低仅是其中的一个表现，太阳的直射点往南移，白天变短昼夜变长，冷高压开始跃跃欲试，小露锋芒。此时，用罗汉果泡水喝有利于缓解皮肤的不适，在季节交替时，很多女性对于皮肤的保养都比较头痛，这个时节喝些罗汉果水，提高抗氧化能力，对于抵抗皮肤的衰老是有着积极的作用的。

罗汉果是我们生活中常见的一种大家都喜欢用来泡茶喝的东西。因为一般大家都喜欢用它泡茶来降火，而且对于治疗便秘也有着不错的效果，口感也相当不错。可还是很有一些人会有疑问，这种大家都喜欢用来泡然后当茶喝的罗汉果，到底是不是真的可以这么做呢，下面就一起来看一下吧！

罗汉果为广西桂林特产的一种珍贵药食两用植物，性凉味甘，有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效。主治百日咳、痰多咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的疗效；用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能驻颜美容、延年益寿，无任何毒副作用。

每天食用50克罗汉果足以满足体内对维生素C的要求。罗汉果的维生素C含量比橘子约高15倍，比苹果约高90倍，比梨高150倍，甚至比号称“VC之王”的猕猴桃果实维生素C的含量还高。

现在了解了罗汉果到底能不能当茶喝了吧。罗汉果的作用有很多，不仅可以清热润肺，长期服用下去还可以达到美容养颜的效果。看完了是不是觉得很心动，想马上去泡一杯来喝喝呢？罗汉果泡茶虽然功效很多，但并不是适合所有人饮用，肠胃不好易腹泻的朋友就需要禁服。

罗汉果常见的是泡水喝，殊不知，新鲜的罗汉果也是可以煲汤食用的！今天小编今天要告诉大家是罗汉果煲汤食用要点，希望对你有所帮助！

罗汉果的食疗价值

罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及 减肥作用，可辅助治疗 高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、 罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶

还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、 饼干。除干果出口外，制品尚有 冲剂、 糖浆、果精、止咳露和浓缩 果露等。

罗汉果的食用注意事项

俗话说：“是药三分毒”。不过这话并不绝对，罗汉果是国卫生部认定“既是食品又是药品”的植物，并无其他副作用，只是在使用过程中需要留意以下问题。

罗汉果太甜，容易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。 梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致 胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

对于少数寒凉体质的人在使用罗汉果时放入一二片姜片一起泡煮即可中和罗汉果的寒性。但对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

罗汉果煲汤食用方法

1)罗汉果煲排骨

选用的材料有：

美国响螺头，螺头具有滋阴补肾等作用，不但营养价值高，且是一种高蛋白质低脂肪的食品，对气虚血弱、贫血衰弱者甚有益处。

沙参，具有养阴清肺、化痰止咳、润喉生津、益脾健胃等作用，适用于虚热燥咳、咽喉干燥、大便干结等症。

茨实，具有补脾止泻、袪湿止带、收敛止汗等作用，适用于脾虚久泻、白浊带下等症。

罗汉果，具有清热解暑、润肺止咳、提神生津等作用，适用于肺热咳嗽、口燥喉干等症，并可缓解咽喉肿痛、声音沙哑。罗汉果主产于广西梧州，个大圆形，外表有少许绒毛，体轻皮脆的罗汉果为上品，切开如果黑黑的，又有点湿润的，是不好的，要干爽，颜色是浅黄色的。

罗汉果煲排骨

原料：排骨、猪展肉

这次选用的响螺头个好大，味道很鲜。要提前泡发之后切开比较好出味道。

罗汉果煲排骨的做法

1、沙参提前用清水浸泡2小时，避免汤汁出现酸味。响螺头用清水泡发3小时后切成小块容易出味。茨实用清水浸1小时，去水洗净。排骨和猪展肉洗净备用。罗汉果一点点皮和核洗净放入同煲就可以了，加了罗汉果汤有点甘甘甜甜。

2、把所有材料放入沙煲，先大火烧开后转小火2.5小时就可以了。

2)罗汉果猪肺汤

用新鲜罗汉果煲汤，一般会加入别的食材一起，也可以单独煲汤，加入别的食材可以起到更多的医用功效，而且味道也会更为鲜美。我们今天用罗汉果煲猪肺汤来说一说新鲜罗汉果煲汤做法步骤。

1、把猪肺洗净，切成小块。把罗汉果洗净，切成大块。

2、在热锅内放油，油热后，加入葱姜蒜等调味料，然后煸炒后加入猪肺，翻炒后加入水适量。

3、把罗汉果放入，把火调成小火，慢慢煲一个半小时左右。

4、加入味精、料酒、盐等调味料，出锅盛入盘中，就可以食用了。

罗汉果泡水喝能止渴、清肺、化痰、有效预防咽喉炎，下面我们来看看罗汉果泡水喝的具体功效。

罗汉果泡水喝的功效

罗汉果凉茶是我国民间非常流行的一种茶饮，具有很好的生津止渴以及清热作用。这样不仅能够很好的对身体起到止渴的作用，同时对于身体的滋补效果也是非常不错的。具体的罗汉果茶功效如下：

1.能够有效的预防咽喉炎

将新鲜的罗汉果切薄片，然后直接用开水进行冲泡服用，能够有效的起到预防咽喉炎的作用。

2.防治坏血病以及抵抗衰老

由于罗汉果中含有大量的维生素C，这种营养物质在进入身体之后能够很好的预防身体患有坏血病以及癌症，同时对于肌肤能够起到很好的滋养作用，令容颜更加的年轻。

3.清热止咳、润肺化痰

中医方面认为服用罗汉果之后具有很好的润肺、止咳化痰以及清热凉血的作用，所以在身体患有伤风感冒、贪多咳嗽、便秘以及气管炎的时候服用，能够起到一定的辅助治疗的效果。

4.适合糖尿病病人服用

众所周知，糖尿病病人为了身体健康服用糖的分量需要严格的控制，否则对于身体的伤害非常巨大。事实上，想要令身体健康，糖尿病病人非常的适合服用罗汉果，因为这种食物中含有一种非糖成分的甜味物质，不仅仅甜度非常的高，同时还不会在身体中产生热量，非常的适合糖尿病病人服用。除此之外，最新的研究还发现，经常服用罗汉果还具有一定的抗癌作用。

5.治疗慢性咽炎

将罗汉果爆开之后连皮带肉用开水进行冲泡，五分钟之后作为茶饮直接服用，不仅仅味道甘甜，同时还能够有效的预防慢性咽炎。如果没有新鲜的罗汉果，那么几块罗汉果果皮也是具有效果的。

罗汉果泡水喝方法

罗汉果是一种落叶植物，含有的营养价值非常的高，特别是大量的天然果糖以及多种人体所需要的维生素、微量元素、蛋白质以及氨基酸，除此之外他本身所含有的热量非常的低，所以能够放心的服用不要担心发胖的问题。

罗汉果的使用方法有很多，不仅可以作为膳食材料服用，同时也可以入药治病，日常还有很多人将罗汉果泡茶服用。首先应该将罗汉果的两边各钻上一个小洞，随后放入茶杯中加入热开水，盖上盖子。这样过不了多久之后罗汉果中所含有的营养物质就会和水之间进行溶解，茶水的颜色也会便成红色、味道甘甜、气味醇香的养生茶饮。另外，一个罗汉果的冲泡次数可以有很多，千万不能够一次之后就直接扔掉。除了泡水之外，也可以在平时煲汤的时候加入一个罗汉果，这样汤品会变得更加的甘甜，效果也会加倍哟!

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罗汉果

罗汉果的原产地在我国的广西永福县，距今已经具有200年的种植历史了。除此之外，罗汉果的价值非常的巨大，不仅能够作为日常膳食的材料，同时服用之后还能够滋补身体健康。现代研究发现，罗汉果中含有大量的罗汉果甜苷，这种物质的甜度是蔗糖甜度的三百倍左右，同时进入身体之后还不容易产生热量，所以非常的适合添加在饮料以及糖果中，这样就不需要担心身材变形。老中医告诉我们，经常将罗汉果泡水喝，能够有效的预防身体出现多种疾病，例如支气管炎、高血压、冠心病、肥胖以及血管硬化等等，有效的促进身体健康。

中医方面认为，罗汉果性凉、味甘，进入身体之后能够很好的起到生津止渴、排毒养颜以及润肺化痰的作用，日常坚持服用还能够起到延年益寿的作用。如果是出现了咳嗽、咽喉肿痛、便秘还有消渴症等毛病，这个时候可以将罗汉果泡水服用，身体能够快速的恢复健康。罗汉果中还含有丰富的维生素C，经常摄入这种物质能很好的延缓衰老，同时对于防治癌症的效果也是非常不错的。另外，如果女孩们想要减肥拥有完美的体形，那么服用罗汉果也能够很好的达到效果。

罗汉果除了作为一种药物进行使用之外，日常生活中也可以入菜，味道也是非常不错的。可以在炖汤或者是制作糕点、饼干还有糖果的时候加入，能够令味道更加的香甜。

罗汉果，中药名，为葫芦科植物罗汉果的干燥果实。以下是小编为大家整理的关于罗汉果的药用价值，供大家参考!

罗汉果的食疗价值

罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及

减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶

还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

罗汉果的药理作用：

1、止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液#渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

2、对肠管作用：罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

3、其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。

罗汉果的药用价值

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显着疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

大家在生活中应该都听说过罗汉果吧，但是你了解罗汉果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是罗汉果呢，以及罗汉果有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是罗汉果呢

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久，其中永福种植罗汉果已经有300多年历史，龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史，中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一。

罗汉果有什么药用价值呢

罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。

罗汉果生活中什么环境里呢

温度罗汉果喜温暖和昼夜温差大的环境，不耐高温，怕霜冻。适宜生长温度在20～30℃之间，以25～30℃为佳；低于15℃生长停止，出现枯梢现象；早春气温15℃以上时地下块茎开始萌动出苗；长出的新梢遇13℃低温即停止生长；气温低于13℃会导致新梢枯死。温度超过35℃也抑制罗汉果茎蔓生长，坐果率下降。光照罗汉果原生于林间环境，攀援于竹木杂林之中，形成喜光而忌强光的特性，属短日照植物。幼苗耐阴，忌强光，宜生活在半阴条件下；成年植株喜光，如光照不足，植株生长不良，同时严重影响开花结果，授粉率下降，结果少，果实变小。并且花、果期长，生长量大，要求雨量充沛，空气湿度较大，才能满足生长发育的要求。一般来说，降雨量1500～2000毫米，空气湿度大于80%，田间持水量60%～80%的条件适应罗汉果的生长。

罗汉果的市场价格是怎么样的呢

罗汉果的售卖价钱相对来说还是比较实惠的，一斤的价格在30元左右。当然个头越大的罗汉果的销售价格肯定会更高一点，其实，罗汉果的效果才是决定最终价格的重要依据，所以大家在购买罗汉果的时候要注重品质，而不要仅仅局限于价格的高低。

大家都知道罗汉果一向是非常不错的药材，而且在广西来说是非常出名的特产，有着神仙果之城。罗汉果的营养是非常地丰富的，它里面富含很多的营养元素，比如如维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，能够治疗百日咳、肺热咳嗽、气管炎等，还能够帮助清肠胃，排宿便。那么罗汉果泡茶有什么作用呢？

中医解释说，罗汉果性凉，味甘，入肺、大肠经。有清热解毒，生津止渴，润肠通便的作用。罗汉果最大的一个好处就是可以作为糖尿病患者的代糖食品，因为罗汉果能够加强胰脏机能，帮助分泌胰岛素。罗汉果中所含的维生素E可以加强细胞膜的渗透，让糖尿病患者也可以服用糖分水果。

罗汉果泡水喝的功效：

1、罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

2、罗汉果泡水还有降血脂降血压，辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效。

3、据医学史书记载，罗汉果还有养阴的功效，可以润肠通便。

那么什么人最适合喝罗汉果茶呢？最合适喝的人有以下这些人，比如总是喜欢抽烟喝酒，需要洗肺，护肝养胃等等。还有一些需要保护发音器官的职业，比如教师，演员，营业员等等。运动量大的人也可以喝。还有就是那些总是喜欢坐在办公室，没办法呼吸到外面的新鲜红旗影响到肺部功能者可以考虑多喝点罗汉果水。

上文中我们讲了罗汉果本身的功效，相信大家对罗汉果的功效有了一个深刻的了解了，那，对于这种营养高，作用显着的好东西可不可以和其他的东西一起吃呢？比如说泡茶，如果泡茶的话不会改变它本身的作用吗？一些朋友对这个问题不了解，其实罗汉果的食用方法的其中一种就是罗汉果泡水，在这里泡水和泡茶的功效是不变的，只不过是口味变了，那下面我们就来看一下罗汉果泡茶喝的功效吧。

罗汉果最大的一个好处就是可以作为糖尿病患者的代糖食品，因为罗汉果能够加强胰脏机能，帮助分泌胰岛素。罗汉果中所含的维生素E可以加强细胞膜的渗透，让糖尿病患者也可以服用糖分水果。

1、罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

2、罗汉果泡水还有降血脂降血压，辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效。

3、据医学史书记载，罗汉果还有养阴的功效，可以润肠通便。

适合饮用罗汉果泡水饮品的人群有：经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者;

演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者;深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者;

长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者;室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

温馨提示：罗汉果泡水喝的功效包括生津止渴、清热润肺、降血脂降血压、润肠通便等。可可见，罗汉果被称之为“神仙果”是有一定的道理的。人们可以通过饮用罗汉果水来达到养生保健的功效。

你知道罗汉果的功效与作用及食用方法有哪些吗?以下是小编整理的关于罗汉果的功效与作用及食用方法，一起来了解一下吧。

罗汉果的作用

罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.

罗汉果的功效

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还 有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

罗汉果凉茶

凉茶乃用茶叶制成具有寒凉清热，生津止渴作用的一种饮料。因为茶叶本身就有这种作用，因而称为凉茶，故凉茶最早是以茶叶为原料的，后来有人为了增强茶叶这种清热生津的作用，或增加一些其它功效，于是在凉茶中添加一些中草药进去。因此，其作用不只局限于清热生津，而且更有去湿消滞及解表发散等功效，罗汉果凉茶就是个例子。

根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：

1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。

几种药用组方(供参考)

1、罗汉果茶：罗汉果20g，沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。

2、罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。

3、治百日咳方之一：罗汉果1个，柿饼15g。水煎服。治百日咳方之二：罗汉果1个，鱼腥草、一箭球各30g。水煎服。

4、罗汉果益母草汤：罗汉果15g，益母草10g，水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。

5、减肥健身汤：罗汉果 10g，山楂片 10g。把罗汉果洗净、压碎，与山楂用250 g净水于锅中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。

罗汉果的食用方法

(1)糖果饮 原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮

(2)罗汉果粳米粥 原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

(3)减肥健身饮料 原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克

制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

(4)罗汉果八珍汤

用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。 做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。

(5)银耳罗汉果烫鸡汤 用料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

制法：1.将银耳洗净，用清水浸透;2.鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;3.红萝卜去皮，切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

罗汉果营养丰富，被称为神仙果，把罗汉果给弄碎，然后用碎掉的罗汉果泡水喝，这是最常见也是最简单的做法，而通常罗汉果泡水喝，有这样几种方式。

1、罗汉果茶

拿罗汉果2个，去壳捣碎或切成薄片，用开水煮1分钟后饮服。能润肠通便、清肺利咽，适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽喉炎、失音喉痒、暑热烦渴等症。

2、罗汉无花果茶

用罗汉果、无花果各20克，切片沸水中煮15分钟后当茶饮用，具有清肺止咳、润肠通便之功效，对风热袭肺造成的声音嘶哑也有较好的疗效。

3、罗汉夏枯茶

用罗汉果1个，夏枯草15克，将罗汉果与夏枯草一同入锅水煎取汁，反复煎煮三次，将药汁合并加入红糖适量，拌匀饮用。此方有清肺、润肠、化痰止咳之功，对急慢性喉炎及急慢性支气管炎效果亦佳。

秋冬季节很多人嗓子不舒服，会买一些罗汉果泡茶，但是由于储存不当导致罗汉果受潮发霉了，这样还可以泡茶喝吗？喝了会怎样？

罗汉果发霉了还能泡吗

发霉的罗汉果是不能泡水喝的。

不论是什么食物或药材，发霉之后还食用的话，里面的霉菌会导致消化道菌群混乱，引起急性呕吐腹泻，甚至发生中毒现象，所以罗汉果发霉后是不能食用的。

罗汉果发霉怎么判断

罗汉果是不是发霉了，可以通过观察罗汉果的果柄，果肉以及泡出来的水味来判断，一般来说，霉变的罗汉果，果柄呈黑色，果肉呈白色，泡出来的水有焦味甚至苦味。

罗汉果为什么会发霉

罗汉果会发霉是因为保存环境不干燥所致，罗汉果的干果吸水性很强，如果保存不当，就很容易回潮，轻微的回潮没有太大影响，但是如果受潮严重的话，罗汉果就会变黑发霉，这样的罗汉果就不能再吃了。

发霉的罗汉果吃了会怎么样

和其他霉变食物一样，发霉的罗汉果吃了也容易引起食物中毒，霉菌和毒素如果不能及时清除，或是已经入侵食物深层，吃下去之后，会引起体内重要脏器损害，诱发剧烈的呕吐，腹泻，并伴随上腹部疼痛现象，甚至发生癌变的危险。

罗汉果怎么保存不发霉

新鲜罗汉果

新鲜的罗汉果里边含有水分，不能像干的罗汉果一样长期保存，所以在切开之后要尽快食用，以保证其营养和口感。如果一次没有吃完，就要放入冰箱里保存，因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应，尤其是在气温比较高的情况下，放久的罗汉果会滋生很多细菌，出现腐败现象，食用后会影响身体健康。干罗汉果

干的罗汉果是新鲜罗汉果后熟后再进行干燥，脱水加工的产品，这类果实在保存的时候要注意，不要堆积在一起，以防通风不良而坏掉，由于不像新鲜罗汉果一样含水分，所以在保存的时候要注意，放在干燥的地方，存放的容器没有漏气，这样可以保存很长一段时间。如果是掰开的罗汉果，短期内可以放在阴凉干燥的地方，但也最好及时食用，长期下去沾染了灰尘细菌，也会影响药效。

罗汉果可以保存多久

一般来说，只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度，在温度不超过20°C，湿度在45%-75%的情况下，罗汉果可以放置一到两年的样子，但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。