罗汉果怎么吃【精彩20篇】

罗汉果的好处多多，而且罗汉果的味道也不错，很多人都喜欢用罗汉果泡茶喝，但是又不知道能不能长期喝，下面介绍罗汉果可以长期喝吗适量喝最好。

罗汉果可以长期喝吗

罗汉果是药食两用的，是一种食品。只要不超量喝都不会有副作用。什么食品都一样，要适量。另外，选择好的罗汉果也很重要，因为高温加热会使罗汉果由凉性变为热性，对身体就没有好处了。

罗汉果皮和肉一起泡水用多少

按自己的口味确定罗汉果皮和肉用多少。罗汉果中的甜味素，甜度是蔗糖的400多倍，因此食用起来味道很甜，喜欢甜一些人可以选择1个或者半个罗汉果，喜欢较淡味道的可以用1/8个罗汉果，按自己喜欢的口味冲泡就可以了。

罗汉果的药理作用

1、止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液#渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

2、对肠管作用：罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂)对小白鼠离体小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉;对肾上腺素引起的肠管松弛也有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。

3、其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。

罗汉果茶的做法

配方：罗汉果1个。

做法：罗汉果捣碎后，用开水冲泡代茶饮。

功效：清肺利咽、润肠通便。适用于肠燥便秘、咽喉肿痛、暑热烦渴等症。

活水平不断的提高，越来越多的人开始注重身体的保养，所以对饮食的要求也就更高了，在购买食物的时候总是希望购买一些新鲜和营养丰富的，所以在挑选的时候就会特别的认真，下面一起了解下什么样的罗汉果好。

罗汉果以果形端正、果大干爽、果皮黄褐色、果干而不焦、壳不破、摇不响、味甜而不苦为佳。具体选购方法如下：

一、看

罗汉果表面为褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及黄色柔毛，果实表面茸毛越多表明越新鲜;尽量要选购长形果;看罗汉果是否有烤焦现象;果心不发白，不显湿状;

二、摇

拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳，响果因生长日龄不够而造成果实烘干之后果内物质未能与果壳连结而成为自由物，当果实被摇动时，此自由物撞击果壳而发出声音。

三、碰

干爽有弹性：罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳俞佳;两果相碰时发出清脆声。

四、泡

罗汉果泡开水具有清甜的香味，不苦。

民以食为天，对于饮食我们不能马虎，一定要保证质量才可以，通过对什么样的罗汉果好介绍之后，我们平时在购买罗汉果的时候可以按照上面的方法试一试，这样能够满买到更好更符合自己口味的食物。

罗汉果的吃法：1、泡成茶喝，取出一些罗汉果的果肉跟果壳放到热水里面泡上几分钟，之后就可以当茶喝;2、煲汤喝，取一个罗汉果与适量猪肺一起炖煮食用;3、煮成罗汉果益母草汤喝，罗汉果15g，益母草10g，水煎服。

罗汉果又名拉汗果、假苦瓜，是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。

罗汉果食用禁忌

虽然常喝罗汉果茶可以起到很好的养生作用，但实际上天天喝罗汉果茶对身体的伤害是很大的。尤其是对于体质敏感并且体质寒凉的人群来说，伤害更大。

罗汉果属于凉性食物。对于火气旺的人来说，适量饮用有利于消除热气。但女性在生理期时最好尽量的远离此类凉性食物。

再就是隔夜的罗汉果茶不能饮用。因为罗汉果茶泡制六个小时之后就会开始变质，这时候饮用对肠胃以及身体的危害是很大的。

上文中我们讲了罗汉果本身的功效，相信大家对罗汉果的功效有了一个深刻的了解了，那，对于这种营养高，作用显着的好东西可不可以和其他的东西一起吃呢？比如说泡茶，如果泡茶的话不会改变它本身的作用吗？一些朋友对这个问题不了解，其实罗汉果的食用方法的其中一种就是罗汉果泡水，在这里泡水和泡茶的功效是不变的，只不过是口味变了，那下面我们就来看一下罗汉果泡茶喝的功效吧。

罗汉果最大的一个好处就是可以作为糖尿病患者的代糖食品，因为罗汉果能够加强胰脏机能，帮助分泌胰岛素。罗汉果中所含的维生素E可以加强细胞膜的渗透，让糖尿病患者也可以服用糖分水果。

1、罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

2、罗汉果泡水还有降血脂降血压，辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效。

3、据医学史书记载，罗汉果还有养阴的功效，可以润肠通便。

适合饮用罗汉果泡水饮品的人群有：经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者;

演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者;深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者;

长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者;室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

温馨提示：罗汉果泡水喝的功效包括生津止渴、清热润肺、降血脂降血压、润肠通便等。可可见，罗汉果被称之为“神仙果”是有一定的道理的。人们可以通过饮用罗汉果水来达到养生保健的功效。

罗汉果是一种水果，同时也是一种中药材，在平时进行养生的时候也是好多朋友经常会用来泡水喝的，另外也可以用来煲汤的时候使用，同时好多女性也是常常用罗汉果泡水喝的方法来进行美容和养颜，已经成为大家一种日常养生简单易行的方法，不过需要注意的就是罗汉果也是有危害的，下面我们一起来了解一下罗汉果危害有什么？

第一：长期服用罗汉果泡水喝容易导致肠胃功能下降

专家告诉我们，短期之间服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处，同时还可以调剂肠胃功能。但是如果长期服用，很容易导致我们的肠胃功能下降，甚至有可能引发一些连锁的疾病。特别是对于一些身体体质比较敏感并且体质过于寒凉的人群来说，小编并不建议服用罗汉果泡水，这对于身体伤害比较大。如果想要服用罗汉果泡水，那么最好能够先咨询专业的医生或者是营养师，选择最正确的服用量以及服用方法，这样才能够最为快速的调整好体质。

第二：罗汉果泡水不能隔夜服用

这个注意事项不仅仅罗汉果茶需要注意，事实上在平时我们吃任何食物的时候同样需要注意。在常温之下，任何食物在六个小时之后就开始了变质，罗汉果也不例外，所以千万不要隔夜服用，这对于身体还有肠胃的伤害都是非常大的。

第三：服用过多容易上火

很多人喜欢将晒干之后的罗汉果泡水服用，认为这样能够很好的保健身体，但是小编并不建议大家长期大量的服用。因为烘干之后的罗汉果泡水服用太多容易上火，所以一些风热咳嗽的患者应该少吃，或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料。

第四：梦遗以及夜尿患者千万不能服用罗汉果泡水

因为这不仅仅会导致夜尿增加，同时也容易伤害脾胃，不利于身体健康。

第四：体质寒凉的患者服用要注意

中医方面认为罗汉果性凉，所以一些体质寒凉或者是过于敏感的人群服用的时候一定要特别的注意。小编并不建议这一类型体质的人群服用，如果是身体确实是患有慢性咽炎非常的严重，那么服用的量一定要注意，以不会引起身体过度反应为基本目的，少量的服用也能够令身体恢复健康。

通过上述的介绍，我们现在知道了罗汉果危害，在平时使用的时候我们需要注意，如果是有以上的情况需要更加的重视，平时的饮食调养是特别重要的，同样对身体有好处的养生方法如果不正确了后也会出现对身体不好的情况，这个是在进行养生时要注意的。

罗汉果是一种我们可以常常吃到的干果类食物，不但营养丰富，口感好，而且还有很好的药用价值，对于人们调理身体或是进行养生保健有着很好的功效，不过在食用的时候我们主要是吃里面的果实，壳一般不会用到，其实罗汉果的壳也是可以使用的，那么，罗汉果的壳可以泡茶吗？下面我们来了解一下。

罗汉果性凉，味甘。具有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便的作用。罗汉果果肉清甜，含有人体所需要的多种营养成分，能提高人体的抗病和免疫能力，可作为坏血病、癌症及老年病的配合治疗。罗汉果中含有一种比蔗糖甜300倍的糖甙，此种物质无一般食糖的作用，但又能让人产生饱腹感，且罗汉果中含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，故可作为糖尿病的食疗果品。

罗汉果中含有亚油酸、油酸等多种不饱和脂肪酸，可降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防治高脂血症、动脉粥样硬化有一定疗效。

罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代高温烘烤果，建议不要也罢，因为加工方式的缘故功效已经丧失。使用时将烤制的罗汉果外壳和果肉一起放入热水中浸泡饮用。所以罗汉果的壳能泡水。长期对着电脑的市民，还可以在罗汉果茶水中加入少量枸杞、菊花等。

根据罗汉果凉茶的功效，以下几类人群特别需要：室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

通过以上的介绍，我们知道了罗汉果的壳查可以用来泡水喝的，只是在泡水喝的时候也有好多注意事项，我们也知道罗汉果性凉，有脾胃虚寒的朋友在饮用的时候需要注意，另外也要注意泡水喝的时候根据自己的身体情况来进行。

罗汉果花： 清香入沁、泡水喝利高血压、降血脂、润喉、通便。加蜂蜜和茶叶泡水最佳。那么，罗汉果花的功效与作用有哪些呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

罗汉果花的食用方法:

我们可以取少量的罗汉果花置于杯中，用沸水冲泡，加盖5分钟，就可以饮用了。不过罗汉果花茶最好只用80度左右的开水冲泡，其效更佳。

罗汉果花的功效与作用：

很多人都知道用罗汉果来泡茶可以缓和喉咙疼痛，但是用罗汉果花也一样具有润喉功效，并且罗汉果花的香味浓郁，用热水一泡，芬芳四溢。

罗汉果花内含天然花蜜，有清热解毒、化痰止咳、清肝润肺、防暑降温、调压降脂、养颜美容的功效。含丰富的维生素C，可以抗衰老、抗癌及益肤美容。含片性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效。

罗汉果花对烟酒过度，咽喉肿痛，热伤风等引起的咳嗽、咽喉炎、气管炎有很好的疗效，是老少皆宜的天然绿色饮品。罗汉果花可治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。有清肝热、去心火的的功效。

罗汉果花茶是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果花中含有的成分，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。罗汉果花有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可美容养颜，是减肥果品。罗汉果花茶可保护嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症状。

罗汉果花的副作用:

1、体虚弱者食用加重症状。罗汉果花所带有的寒性虽然没有它果实带来的多，但是它对于体虚弱者还是要慎服的，吃得太多更会造成体质虚寒。

2、婴幼儿慎服。现时有不少家长都觉得罗汉果花是好东西，给一点宝宝喝吧，应该没什么问题，其实这种做法是不对的，因为婴幼儿的肠胃还没有发育成熟，对于这种寒性食物肠胃多数是接受不了的，容易造成腹泻等不良反应。

3、过敏者忌服。有人对罗汉果会过敏，当然也会对罗汉果花过敏，对罗汉果花过敏是很难受的，它会让你的皮肤瘙痒不止，疼痛，身体各个部位大面积起红斑，所以过敏者一定不能食用罗汉花。

生活当中有好多的朋友会进行养生，一般通过日常饮食进行养生的情况比较多，我们会发现有的是通过饮茶来进行，也有的是通过泡中药材来进行，其中罗汉果就是好多朋友进行泡水喝的一种现象，同时我们也会想到罗汉果和茶叶可以一起泡吗？针对这样的情况，我们通过下面的介绍来进行一下了解。

罗汉果是可以和茶叶一同冲泡饮用的，罗汉果具有非常强大的镇咳化痰、清热凉血，润肺减脂的功效，配合茶叶的抗氧化作用，经常饮用可以起到保健养生的作用；而且罗汉果口感较好，可以缓和茶汤的苦涩感，提高风味；所以二者可以一同泡水。

1、罗汉果果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

2、罗汉果性凉，味甘。归肺、大肠经。有清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘功效。

罗汉果体轻，质脆，果皮薄，冲泡茶汤褐色深沉，鲜甜爽口，饮后甜香萦绕，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C、以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。最佳搭配为鱼腥草、桑叶、桂花、甘草。如果想要搭配其他茶叶，比如说龙井、毛峰、安吉白茶这些，倒是没什么问题，但是可能会影响原有传统茶叶的口感。

罗汉果对于很多人来说并不是很陌生的食物，罗汉果最为常见的作用就是用来止咳润肺当作药材，虽然很多朋友知道罗汉果的止咳功效，但是除了有止咳功效之外也还可以制作美食，罗汉果可以与其它的吃法做法达到止咳作用，下面小编要教给大家的是罗汉果怎么做治咳嗽。

罗汉果川贝鹌鹑汤

食材：鹌鹑250克，猪脊骨200克，猪瘦肉150克，川贝10克，罗汉果1个，老姜5克，食盐5克，鸡精5克。

做法：将猪脊骨，猪瘦肉，鹌鹑剖净，老姜洗净，切片;砂锅内放适量清水煮沸，将猪脊骨，鹌鹑，猪瘦肉分别放入沸水中汆煮片刻，再捞出洗净;将废水倒掉后，倒入干净的水，放入所有食材，开大火煮沸，煲两小时，放食盐和鸡精调味。

功效：川贝，罗汉果都有理痰清火，润肺止咳的作用，和鹌鹑一起炖汤食用，可以起到清肺燥，除痰火，止咳等功效。

罗汉果炖猪肺

食材：罗汉果1个，猪肺一具。

做法：将罗汉果洗净，掰成小块备用，猪肺切成小块，挤出泡沫，清洗干净，将猪肺和罗汉果一起放入砂锅中，加适量清水煎煮，待猪肺炖熟后，加适量食盐调味食用。

功效：清热化痰，润肺止咳，主治肺热及肺燥咳嗽，咯痰不利或吐痰黄稠，咽干口燥等症。

罗汉果柿饼汤

食材：罗汉果半个，柿饼2到3个，冰糖少许。

做法：将半个罗汉果洗净掰成小块，柿饼洗净，放入砂锅中，加两碗清水煎汁，煎至一碗半，加少许冰糖调味去渣，一天内分两三次服用。

功效：罗汉果清肺润肠，止咳清热，柿饼润肺涩肠，两者同时，可清肺热，去痰火，治咳嗽，止胃热，常用以治疗小儿百日咳。

罗汉果西洋菜猪肺汤

食材：罗汉果半个，西洋菜300克，猪肺120克，南杏仁20克。

做法：把罗汉果，西洋菜洗净，南杏仁用开水烫一会，去掉外皮。猪肺洗净，沥干水分，切成大小适中的块，把罗汉果，南杏仁先放入锅中，加适量清水，用武火煮沸后，放入猪肺和西洋菜，再煮沸，用文火煲一个小时即可。

功效：清热润肺，化痰止咳，可用于调理支气管炎，肺燥有热，咽干口燥，声音嘶哑，干咳不爽等症。

罗汉果润肺汤

食材：罗汉果1个，山药，玉竹，莲子各15克，薏苡仁，红枣，枸杞各9克，猪排骨300克。

做法：先将山药等中药洗净，加水煎煮，滤掉药渣，放入排骨，先开大火煮沸，再用文火煮30分钟，食肉喝汤。

功效：生血安神，止咳润肺，主要适用于肺癌，阴虚燥咳者食用。

罗汉果冰糖饮

食材：罗汉果50克，冰糖适量。

做法：将罗汉果洗净掰碎，和冰糖一起放入砂锅中，加水适量煎煮，去渣取汁饮用，每天早晚各1次，代茶饮。

功效：罗汉果有清肺止咳，润肠通便的作用，常用语治疗痰热咳嗽，百日咳，声音嘶哑等症，对小儿痉咳有一定的治疗作用。

罗汉果单独泡喝久了会觉得有些没意思，有的人就想把甜甜的罗汉果跟酸酸的柠檬结合一下，下面介绍罗汉果可以和柠檬一起泡吗这样是可以的。

罗汉果可以和柠檬一起泡吗

罗汉果可以和柠檬一起泡水喝。

柠檬富含维生素C，有许多种类，如尤力克，里斯本，香柠檬等。又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，称益母果或益母子。柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。

罗汉果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

罗汉果泡的水可以泡几次

罗汉果十分耐泡，一般可以泡4次左右，并且罗汉果一些品质非常好的罗汉果，其果肉和果壳联系紧密的罗汉果，可以泡更多的次数，知道罗汉果泡到没有味道的时候就可以换了。

罗汉果的食疗价值

罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及

减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。

还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

罗汉果胖大海饮的做法

配料：罗汉果10克，胖大海5克，甘草3克。

做法：将罗汉果切碎后，与胖大海和甘草一起冲入沸水，浸泡15分钟后代茶饮。

功效：清热利咽、生津止渴。可治热病、心烦口渴、咽喉肿痛、声音嘶哑、干咳等症。

11月份罗汉果的上市季节，这时候大家可以买到新鲜的罗汉果。那么，罗汉果价格多少钱一斤？罗汉果什么时候喝最好？

罗汉果价格多少钱一斤

罗汉果是桂林名贵的土特产，其味甘性凉，果实营养价值很高，被人们誉为“神仙果”，可见对其喜爱程度之深。

罗汉果的市场价格相对来说较贵，通常在25——30元一斤，单果重量为20——30克左右，新鲜罗汉果一般都是以个为单位售卖，便宜的1元/个，贵一些的1.5——2元/个不等，不过由于罗汉果是一种名贵的中药材，具有很好的食用功效，所以这样的价格也算是能够接受的。

罗汉果什么时候喝最好

罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。营养价值高，有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效;可治急慢性气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症，糖尿病患者亦宜服用。

由于是保健食品，一般人随量饮用而已，但由于其性较凉，肠胃功能一般的人不宜有早晨空腹或晚上9时后饮用，会造成肠胃不适。

至于最佳时候饮用：早上饭后1小时左右饮用或是晚睡前一小时喝，效果不错。

什么人不宜喝罗汉果

罗汉果性凉，寒性体质及脾胃虚寒者不宜饮用，例：风寒感冒咳嗽不宜饮用;长期腹泻者不宜饮用。

特别是糖尿病患者当然绝对可以喝!

罗汉果所含的罗汉果甜甙可以辅助治疗糖尿病，说糖尿病不能喝的人绝对不懂。

罗汉果茶虽然是一种很健康的饮品，但是我们一般不建议大家长期饮用，长期喝的话还是会有一定副作用的，因此平时经常喝罗汉果茶的朋友们要注意下。

罗汉果茶可以长期喝吗

罗汉果茶最好不要长期饮用。

一般人短期内饮用干罗汉果茶无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。因为罗汉果茶味道太甜，所以容易伤脾胃，即使是正常人长期饮用罗汉果茶也容易造成肠胃不适。

罗汉果茶经期能喝吗

可以适量喝一点点。

由于罗汉果茶的食疗功效极佳，所以女性月经期间是能喝罗汉果茶的，但还是适量即可，过量食用反而会引起反效果。在月经来潮时，女性可能会出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。此时，宜选用既有益肤美容作用，又对"经水之行"有益的食品、药品。宜选用的食品与药品有：羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛肉、牛奶、鸡蛋、红糖、益母草等。

罗汉果茶有哪些好处

1、罗汉果茶长期饮用具有滋补肺阴、健胃养生的功效。

2、罗汉果茶含有的D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。

3、罗汉果茶，有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。

4、罗汉果茶有清除自由基的作用，长期食用对女人有极佳的美容效果，并且能有效地防止癌变的产生。

5、罗汉果经证实是治疗慢性咽炎最有效的偏方。口感甘甜、每天好转、无毒副作用、1-2月解决慢性咽炎的症状。

罗汉果茶选购技巧

1.看罗汉果的外形。如果罗汉果呈现椭圆、O形或者冬瓜形的话，质量是比较好的;若罗汉果的外形是扁圆的，或者出现凹凸不光滑的情况时，说明罗汉果的品质是比较差的。这是因为不成熟是罗汉果在采摘后经过烘烤干时会出现凹陷的迹象。

2.看罗汉果的大小。细心的伙伴会发现，比较小的罗汉果其售价会比较低，而中果和大果售价会略高一些，这是因为小果发育不够好，成长也不够成熟，自然在品质方面就没那么好了。至于中果和大果，其实品质是差不多的，根据自己所需购买就好了。

3.看罗汉果的颜色。成熟的已经烘干的罗汉果，其外皮颜色是黄褐色的;不成熟的已经烘干的罗汉果，则呈现的是棕黑色。若是从死藤摘下的罗汉果，则会呈现淡黄偏白色、死黄色或者是棕黑色。

4.看罗汉果的绒毛。若是接触罗汉果比较多，又细致观察的话，不难发现某些罗汉果的表皮会有绒毛。如遇到有绒毛的罗汉果，说明是鲜果。如果没有绒毛的话，说明罗汉果已经保存了一段时间，绒毛会在保存的过程中慢慢自动脱落。

5.看罗汉果的果柄。果柄也是鉴别罗汉果成熟度的一个标准，如发现果柄是偏白色的话，那说明是由不够成熟的生果烘干而成的;如发现罗汉果的果柄是黄色的话，则表示罗汉果是由成熟的生果烘烤而成。若是发现果柄是黑色的话，预示果实已经变质发霉腐烂等。

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效。罗汉果泡水喝的副作用并不少。下面一起来看看罗汉果的功效及禁忌吧!

罗汉果的食用方法

1、罗汉果山楂饮

【材料】罗汉果10克，蜂蜜适量，山楂片10克，净水250克。

【做法】罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中，搅匀即可。

【功效】减肥瘦身，排毒养颜。

2、罗汉果蜂蜜饮

【材料】罗汉果2～4个，蜂蜜1小匙

【做法】罗汉果压碎，加4大碗水(两天的量)，放入锅内煎煮40分钟，去掉罗汉果渣，倒入保温瓶保存即可.

【功效】减肥瘦身，针对下半身肥胖效果更加显著。

3、罗汉果降脂茶

【材料】月见草5克，绞股篮5克，罗汉果20克，玫瑰花20克.

【做法】把以上材料放入锅中，倒入开水用微火熬上20分钟.

【功效】健脾益气，降脂减肥。

4、罗汉果糙米粥

【材料】罗汉果2个，糙米150克，盐一小匙.

【做法】在锅中倒入3大碗水，水开时，加入洗净的米和罗汉果，以小火煮至成粥.

【功效】润肠通便，减肥瘦身。

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罗汉果的禁忌

1、短期服用罗汉果泡水不仅对身体没有害处，还可以调剂肠胃功能，但是如果长期服用很容易导致肠胃功能下降，甚至可能引发一些连锁的疾病。

2、在常温之下任何食物在六个小时之后就开始了变质，罗汉果也不例外，所以千万不要隔夜服用，这对于身体还有肠胃的伤害都是非常大的。

3、很多人喜欢将晒干之后的罗汉果泡水服用，但服用太多容易上火，所以一些风热咳嗽的患者应该少吃，或者是在搭配一起其他具有清凉作用的材料。

4、罗汉果性凉，所以一些体质寒凉或者是过于敏感的人群服用的时候一定要特别的注意，如果是身体确实是患有慢性咽炎非常严重，那么服用量一定要注意。

5、夜尿患者千万不能用罗汉果泡水喝，因为这不仅仅会导致夜尿增加，同时也容易伤害脾胃，这对身体的健康是非常不利的。

罗汉果的营养价值

1、罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。

2、罗汉果中葫芦素烷三萜类物质除少数外，均为甜味物质或微甜物质，其中罗汉果苷V是主要的甜味成分，是作为天然甜味剂开发的物质之一。

3、罗汉果中除色氨酸未被测定外18种氨基酸齐全，在测定的氨基酸中，含量较高的有谷氨酸、天冬氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸。

4、罗汉果果实中含有24种无机元素，其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种，含量较高的元素有钾、钙、镁，硒的含量是粮食的2～4倍。

罗汉果的功效

1、生津止渴：罗汉果口感甜美可以解馋，有生津止渴、清热润肺的作用，可以用于治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

2、清热润肺：罗汉果甘寒质轻，能够润肺化痰，对于咳嗽痰稠、咯吐不利、干咳无痰、肺热郁闭咽痛、便秘等症都有一定的功效。

3、利咽开音：罗汉果能够清宣肺气、利咽开音，对治疗声哑、喉燥干咳有一定的帮助，用来泡水喝时加一点甘草效果会更好。

4、润肠通便：罗汉果质滑性润，宣上导下，能够清热泻火、润肠通便，可用于肺热肠燥便秘、头痛目赤，单味泡服或配清热泻下药以增强药效。

5、增强免疫：罗汉果既可提神生津、提高人体免疫力、预防呼吸道感染，常年服用还能够延年益寿，因此被人们誉为“神仙果”。

6、美容瘦身：罗汉果含有丰富的维生素C有抗衰老、抗癌及益肤美容作用，还有降血脂及减肥功效，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。

我们都知道，罗汉果是一种非常有营养的水果，罗汉果茶也有很好的保健功能，经常喝罗汉果茶，可以帮助我们下火去热，还有清肺的作用，所以很多人都有喝罗汉果茶的习惯，当一些人泡了一大壶罗汉果茶当天没法喝完的话，很多人都会选择第二天接着喝，有些人说这样的做法不妥，那么，隔夜罗汉果茶能喝吗？我们一起来了解一下。

罗汉果茶隔夜最好不要喝。罗汉果茶里边含有糖分，容易变质。而且茶里有氨基酸等营养物质，隔夜了以后，就会出现很多微生物产生，喝了对身体不好。

虽然罗汉果茶有化痰止咳、清热解暑、清肺润肠和生津止渴等功效。但是，罗汉果泡水隔夜了的话最好不要再喝了。任何食物，在常温下6小时就会开始变质，罗汉果茶也不例外。特别是现在夏天气温高，隔夜后更容易变质，喝下去会对人体健康造成伤害。

正确饮用罗汉果茶才能起到相应的功效作用。罗汉果茶不宜一次性泡得太多，以免喝不完浪费，泡一次够一天喝就合适了。罗汉果也不宜长期过量饮用，适量为好。同时体质寒凉的人最好不要饮用罗汉果茶。肠胃不好的人也应该少饮用。一般经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者；容易上火、排毒能力减低的人适宜饮用罗汉果茶。

不少人都知道罗汉果茶对人体有不少的保健功效，除了能下火消暑外，罗汉果茶还有以下功效。

1、罗汉果茶，有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。

2、罗汉果茶有清除自由基的作用，长期食用对女人有极佳的美容效果，并且能有效地防止癌变的产生。

3、罗汉果茶长期饮用具有滋补肺阴、健胃养生的功效。

秋冬季节很多人嗓子不舒服，会买一些罗汉果泡茶，但是由于储存不当导致罗汉果受潮发霉了，这样还可以泡茶喝吗？喝了会怎样？

罗汉果发霉了还能泡吗

发霉的罗汉果是不能泡水喝的。

不论是什么食物或药材，发霉之后还食用的话，里面的霉菌会导致消化道菌群混乱，引起急性呕吐腹泻，甚至发生中毒现象，所以罗汉果发霉后是不能食用的。

罗汉果发霉怎么判断

罗汉果是不是发霉了，可以通过观察罗汉果的果柄，果肉以及泡出来的水味来判断，一般来说，霉变的罗汉果，果柄呈黑色，果肉呈白色，泡出来的水有焦味甚至苦味。

罗汉果为什么会发霉

罗汉果会发霉是因为保存环境不干燥所致，罗汉果的干果吸水性很强，如果保存不当，就很容易回潮，轻微的回潮没有太大影响，但是如果受潮严重的话，罗汉果就会变黑发霉，这样的罗汉果就不能再吃了。

发霉的罗汉果吃了会怎么样

和其他霉变食物一样，发霉的罗汉果吃了也容易引起食物中毒，霉菌和毒素如果不能及时清除，或是已经入侵食物深层，吃下去之后，会引起体内重要脏器损害，诱发剧烈的呕吐，腹泻，并伴随上腹部疼痛现象，甚至发生癌变的危险。

罗汉果怎么保存不发霉

新鲜罗汉果

新鲜的罗汉果里边含有水分，不能像干的罗汉果一样长期保存，所以在切开之后要尽快食用，以保证其营养和口感。如果一次没有吃完，就要放入冰箱里保存，因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应，尤其是在气温比较高的情况下，放久的罗汉果会滋生很多细菌，出现腐败现象，食用后会影响身体健康。干罗汉果

干的罗汉果是新鲜罗汉果后熟后再进行干燥，脱水加工的产品，这类果实在保存的时候要注意，不要堆积在一起，以防通风不良而坏掉，由于不像新鲜罗汉果一样含水分，所以在保存的时候要注意，放在干燥的地方，存放的容器没有漏气，这样可以保存很长一段时间。如果是掰开的罗汉果，短期内可以放在阴凉干燥的地方，但也最好及时食用，长期下去沾染了灰尘细菌，也会影响药效。

罗汉果可以保存多久

一般来说，只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度，在温度不超过20°C，湿度在45%-75%的情况下，罗汉果可以放置一到两年的样子，但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。

你知道罗汉果功效食用方法有哪些吗?以下是小编整理的关于罗汉果功效食用方法，一起来了解一下吧。

罗汉果具体食用

罗汉果山楂蜂蜜水

原料：

罗汉果 10克蜂 蜜 适量山楂片 10克 净 水 250克

制作：

罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。

锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。

将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

罗汉果猪肉汤

原 料:

罗汉果1/6个，猪肉400克，腐竹100克，柿饼3个，食盐适量。

制作:

柿饼洗净，去蒂，每个切4块。罗汉果洗净。腐竹浸软，切短段。猪肉放沸水中煮5分钟，取出洗净。锅置火上，加适量水，煮沸，放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸，用小火煮l个半小时，放入食盐调味，再煮1个半小时即成。

用 法:

佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

功 效:

滋肺润燥，祛皱展纹。适用于肺阴亏虚而致皮肤干燥、面皱早衰、毛发枯焦、手足心热等。

其他制作罗汉果茶方法：

1、罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

2、罗汉果1枚剥开，连皮带肉用开水泡作茶饮，味清甜醇香，每日1剂，治慢性咽炎。

3、罗汉果1枚，柿饼1个，水煎服，治百日咳。

4、罗汉果3个，剥碎加适量水蒸熟每日1剂，早晚服用，对伤风感冒、咳嗽多痰、胃热便秘有很好的治疗作用.

罗汉果功效

汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有清肠排毒的功效，是减肥果品，常年服用，能驻颜美容、延年益寿。现代中医认为，罗汉果，清肺利咽，化痰止咳，润肠通便，主治肺热咳嗽，咽喉疼痛或失音;肠道燥热，大便秘结。现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。

罗汉果的营养价值很高，含有丰富的维生素。不少人会选择用罗汉果泡茶喝。那么罗汉果泡水喝用去壳吗？关于，罗汉果泡水用去壳吗？罗汉果的壳为什么那么甜？小编来为您一一解答！

罗汉果泡水用去壳吗

罗汉果泡水不用去壳。在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润，味道甘甜，气味醇香的理想保健养生饮料。也可以直接把皮剖开泡水，把皮剖开，皮不要扔，皮也可以泡水喝的。罗汉果很甜的，可以把瓤掰开分几次泡，也可以整个泡。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐，个大质坚，摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

罗汉果的壳为什么那么甜

罗汉果中含有罗汉果甙，比蔗糖还甜300倍，但是并不转化为血糖，所以泡的水虽然是甜的,但没有热量,能提供人体所需维生素但不产生多余热量。罗汉果单独泡就可以，也可以和荷叶和小苦丁一起泡，坚持喝，对减肥很有效果的。罗汉果是以果入药，味甘、性凉，清热润肺，滑肠通便。

罗汉果的皮可以泡水吗

罗汉果的皮是可以泡水喝的，罗汉果有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等。

罗汉果可以减肥，还可以促进食欲，并且能降血脂降血压，能够缓解咽喉肿痛，能够清除肺热，能够润肠通便，还具有减肥的作用，罗汉果含维生素c丰富，适当的饮用能够美白皮肤，能够淡化色斑，罗汉果非常适合患有扁桃体炎或者是患有咽喉炎的朋友服用。长期服用罗汉果一般来说不会造成副作用。

咳嗽的时候泡点罗汉果茶喝，能够润肺止咳，它里面含有的D甘露醇有很强的止咳效果，对百日咳、咽喉炎、气管炎等有一定的改善效果。罗汉果中的硒元素含量非常高，具有防心脏病，防癌，抗衰老的作用。具有润肠和恢复肠道活力的功能，便秘、消化功能不良的朋友可以适当饮用。加强胰腺功能，能够增强胰岛素的分泌，对糖尿病有一定的预防和辅助治疗效果。

罗汉果里的天然甜味素是蔗糖甜度的200--300倍，所以喜欢喝甜饮料的朋友喝点罗汉果茶，可以避免热量摄入过多，喝了之后还口舌生津。罗汉果要保存在干燥的环境，如果霉变了千万不要再喝了。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

虽然说罗汉果有这么多的好处，但是在中医看来罗汉果是一种温热性质的食物，如果是虚寒体质的人喝罗汉果，一般不容易导致不良反应，但如果是身体火气比较旺盛的朋友，如果喝罗汉果，非常容易导致身体发热，还更容易导致上火，。

食用罗汉果对身体好。下面，我们来看看如何鉴别罗汉果的好坏吧。

操作方法

罗汉果的外形

可以从罗汉果的外形来鉴别好坏，不要挑选那些凹下去的罗汉果。

罗汉果是否光滑

用手摸一摸罗汉果的表皮，如果觉得很粗糙的话，则说明罗汉果口感较差，如果光滑，则说明该罗汉果的口感比较好。

罗汉果的大小

一般来说，罗汉果越大越好，因此，尽量挑选大一些的罗汉果，但大的罗汉果的价格也会贵一些。

罗汉果的颜色

仔细观察罗汉果的颜色，如果颜色呈现黄褐色的话，则说明该罗汉果已经成熟了。

罗汉果的绒毛

罗汉果的表面会有绒毛，如果没有绒毛的话，则说明该罗汉果已经摘下来很久了。

罗汉果的果柄

也可以观察罗汉果的果柄颜色，如果颜色呈现白色的话，则说明该罗汉果尚未成熟。

罗汉果属于一种中药药材，用它来泡水喝止咳润肺养阴。那么泡的罗汉果茶小孩子能喝吗？如果给小孩喝，食谱应该怎么做呢？罗汉果泡水喝有没有什么副作用？

罗汉果泡水小孩能喝吗

罗汉果水有润肺止咳，生津止渴的功效，是一种极好的清凉饮料，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，而且味道甜甜的，如果宝宝嗓子不舒服是可以喝一点的。不过，罗汉果性凉，婴幼儿肠胃还没有发育成熟，对于这种寒性食物肠胃多数是接受不了的，容易造成腹泻等不良反应，所以不适宜经常饮用。妈妈在喂宝宝罗汉果时可以同其他食物搭配熬粥或煲汤，这样宝宝就容易吸收了。这里为妈妈们推荐两个食谱。

罗汉果百合鸡汤

用料：鸡、罗汉果、干百合、红枣、葱、姜、盐

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。

2、罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

3、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

罗汉果粳米粥

原料：罗汉果、粳米、精盐、味精

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果泡水喝有什么好处

1、罗汉果泡水喝有生津止渴、清热润肺，治疗因肺热而引起的燥热咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。

2、罗汉果泡水还有降血脂降血压，辅佐医治糖尿病和肥胖症的功效。

3、据医学史书记载，罗汉果还有养阴的功效，可以润肠通便。

罗汉果泡水喝有副作用吗

罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。

1、罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

1、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

4、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

5、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

罗汉果泡水喝的用量

想要避免身体出现副作用，那么在日常生活中我们就一定要弄清楚罗汉果泡水喝的用量。首先我们需要弄清楚的是，不同的人群以及不同的体质用量都是不一样的，特殊情况一定要特殊的对待。具体的不同身体情况罗汉果泡水喝的量具体如下：

第一：轻微咽炎的用量

如果感觉到喉咙轻微的不舒服，伴随有一些喉咙干痒的情况，以及正常人群日常保养咽喉的时候服用量，那么最好能够每天使用十分之一个罗汉果，然后用大约1L的开水进行冲泡，然后一天的时间内喝完。

第二：普通咽炎的用量

这对于一些老师、售货员等平时说话比较多的人群效果很好，所导致的上火还有喉咙稍微不舒服情况的人群。建议每天服用一个或者半个罗汉果，然后用3L以下的开水进行冲泡，坚持服用大概两周的时间，能够很好的调整嗓子的状况。

第三：严重咽炎的用量

如果是一些日常生活中口味比较重、喜欢抽烟喝酒以及作息不规律的人群，这些情况对于咽喉的伤害非常的巨大，罗汉果泡水喝的量就需要增加了。

建议每天用一个罗汉果掰碎之后用大约3L左右的开水进行冲泡，然后喝掉。这样大约两周时间之后你就会明显的感觉到咽喉更加的舒服。不过需要注意的是，千万不能够自作主张的增加罗汉果的量，因为任何事情都是过犹不及。

第四：体寒患者的用量

如果是一些体质寒凉以及胃部情况不是很好的人群，那么建议每天大概用五分之一的罗汉果进行泡水服用。如果服用之后并没有发现身体出现任何不适应的情况，那么可以逐渐增加，但是每天最多不能够超过半个。