罗汉果和什么泡好(精选20篇)

金银花罗汉果茶具有较好清热润肺，滑肠通便的功效，也可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等引起的肥胖等症，中医讲味苦的药物具有较好的泻火的功效。

金银花罗汉果茶味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。金银花罗汉果差虽然能清热泻火，舒利咽喉，但是两者性寒，长期过量服用很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况，特别是脾胃不好，体质虚寒的人更加不能长期金银花茶，会加重脾胃的负担，使原本的症状加重，还容易导致我们的肠胃功能下降，甚至有可能引发一些连锁的疾病，特别是对于一些身体体质比较敏感并且体质过于寒凉的人群来说，专家并不建议服用罗汉果泡水，这对于身体伤害比较大，所以不要和金银花罗汉果茶。

罗汉果对于咽喉炎引起的喉咙疼痛有舒缓作用，泡水喝味道清甜。那么，罗汉果是药吗？罗汉果是甜的吗？

罗汉果是药吗

罗汉果为葫芦科罗汉果属一种多年生藤本植物的干燥果实。生长在海拔300——1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中。我国的广西、广东、湖南等地均有出产。

罗汉果的果实呈球形或长圆形，长6——11厘米，径4——8厘米，初密生黄褐色茸毛和混生黑色腺鳞，老后渐脱落而仅在果梗着生处残存一圈茸毛，果皮较薄，干后易脆。在薄薄的果皮下包含着种子，呈淡黄色，近圆形或阔卵形，扁压状，周围有放射状沟纹，边缘有微波状缘檐。放置时间长了会有粉末出现，那是果糖形成的结晶。

罗汉果于1977年开始载入《中国药典》。中医药认为，罗汉果味甘、酸，性凉，归肺、大肠经，具有清热润肺、润喉止咳、润肠通便等功效。临床上主治肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等病症。而且罗汉果还具有很好的养生功效，可清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰，可益寿延年、驻颜悦色。

罗汉果的主要活性成分是罗汉果甙，是四环三萜类化合物。它的突出特点是有甜味，其甜度是是蔗糖的300倍，而且它还不产生热量，是蔗糖的最佳替代品，是国家首批公布的食药两用名贵中药材。因而罗汉果可以说是食药两用中药的典型代表。目前不但在医药上应用，在饮料、食品工业上也在广泛应用。

罗汉果的另一种活性成分是黄酮类化合物。是一类强抗氧化剂，可以清除自由基，抗衰老，提高免疫力，并可改善微循环、调节血脂、抗血凝，对心脑血管疾病具有很好的预防和控制效果。

罗汉果是甜的吗

罗汉果的甜味和很多水果一样是后熟的产物，也就是说在罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理，这样的罗汉果才会是甜的，有些商家加工的罗汉果没有经过后熟处理，罗汉果还是生的就进行了干制，这类罗汉果外表上分辨不出来，但是几乎没有甜味，因此，在选购上还需要很多经验总结。

罗汉果中含有的一种糖苷类物质，其甜度是蔗糖的300多倍，这就是为什么罗汉果茶会这么甜的原因，当然罗汉果也还有葡萄糖、果糖等、D—甘露醇其他的甜味成分，只不过含量较低。

罗汉果可以直接吃吗

罗汉果是可以直接食用的，但是食用过多的话寒性较大，所以最多只能食用一两个。罗汉果最多的食用方法就是泡水。

罗汉果泡水喝是最常见的食用方法，但是也有些家庭用来煲汤。那么，罗汉果是热性还是凉性？罗汉果是寒性的吗？

罗汉果是热性还是凉性

罗汉果通常生长在山间阴湿、风凉地带。罗汉果同属植物有7种，其中2种入药：罗汉果、翅子罗汉果，药用罗汉果主要产于广西临桂县和永福县的山区，其中以产于永福县长滩山区的长滩果为最好。清光绪11年(1885年)广西水宁州志〔即广西永福县)就有罗汉果作药的记载清光绪31年(1915年〕广西临桂县县志记述：罗汉果。大如柿，椭圆中空，味甜性凉、治傍嗽“。可见罗汉果是凉性的。

罗汉果是寒性的吗

罗汉果是我国著名的特产，因为其果实中含有丰富的葡萄糖和果糖等，可以作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。另外，罗汉果的药用价值也非常高，具有清热润肺，止咳利咽，滑肠通便的功效。罗汉果性凉，比较适用于经常在深夜加班工作，容易上火的人。可以将罗汉果与水同煮，当茶饮用，长期下去可以治疗扁桃体炎和咽炎。或者将罗汉果、瘦肉共煮汤，饮汤食肉，可以治疗咳嗽痰多。由于罗汉果性微凉，因此也不宜过多食用。

罗汉果的食用方法

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

罗汉果茶：

罗汉果茶是罗汉果与优质茶叶加工成的细沫。方便的小包装，温水一冲即可。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷。罗汉果还可与绿茶、桂花、绿豆等配制成各具特色的保健饮料。

罗汉果减肥健身茶：

取罗汉果10克，蜂蜜适量，山楂片10克，净水250克。将罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。最后将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

取罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。罗汉果花茶也有同效，但只能用80℃左右的开水冲泡。

罗汉糖果饮：

罗汉果250克，白砂糖适量。将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮之。

罗汉果红枣茶：

罗汉果2枚、莲藕1节、干红枣7粒、冰糖45克、清水600ml。莲藕洗干净，削去外皮，切成一厘米厚的圆片，干红枣在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。将清水和冰糖放入锅中，大火烧开后放入罗汉果和红枣，改小火慢慢熬煮约20分钟。然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果含丰富的维生素C，性凉而味甘，具有消炎清热，利咽润喉的作用。还可降血脂，辅助治疗高血脂症，改善肥胖者的形象。烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁。

罗汉果猪肺汤：

罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。

罗汉果粳米粥：

罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

清心润肺汤;汤料：罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克蜜枣4颗(40克)百合10克南杏10克剑花30克;

原料：腔骨300克猪通脊200克老姜1块清水200ml盐1茶匙(5克)

做法;

1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。

2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。

3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水(约2000毫升)。

4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。

百香果和罗汉果个头上差不多大，从外形上看真有那么几分相似，难免会被人们认错。那么，百香果是发物吗？百香果是罗汉果吗？

百香果是发物吗

百香果，俗称“巴西果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

中医说法上的发物一般是指人吃了之后会诱发某种疾病发生，而对于百香果的食用人群来说，除了禁止百香果过敏的人群食用外，还对于有肠胃不适应症也不建议吃。所以，单纯的从中医发物的概念上，可以认为百香果是发物。

百香果是罗汉果吗

不是，百香果和罗汉果本身存在差异。

1.本质的区别

百香果：学名西番莲，又称鸡蛋果，是西番莲科西番莲属半木质藤本植物。

罗汉果：为葫芦科植物罗汉果的果实，多年生攀援藤本，嫩茎被白色柔毛和红色腺毛，茎暗紫色，具纵棱。

2.叶子的区别

百香果：百香果叶子有一个很奇怪的现象，那就是刚长出来的叶子是椭圆形的，但当叶子慢慢长大成老叶后会变成掌状(三裂)。

罗汉果：叶互生，卵形或长卵形，上面绿色，被短柔毛，沿叶脉分布较密，下面暗绿色;嫩叶呈暗棕红色，密布红色腺毛，沿叶脉密被短柔毛。

3.花的区别

百香果：圆形的花朵看起像太阳的脸谱，丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光芒，非常华丽!雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉。

罗汉果：雌雄异株，花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛，花期6——8月。

4.果实的区别

百香果：鸡蛋形状，幼时绿色，成熟时黑紫色，一般市场上卖的都是鲜果，可鲜吃，亦可加工果汁、果酱、果酒，口味酸甜，芬芳四溢!

罗汉果：瓠果圆形、长圆形或倒卵形，幼时深棕红色，成熟时青色，被茸毛(干果多为棕黑褐色)。一般市场上卖的都是干果，无论干果还是鲜果多用于泡开水喝或者煲汤，口味甘甜。

5.功效的区别

百香果：百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

罗汉果：有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

6.吃法的区别

百香果的吃法

①直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

②制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。

③泡茶：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。

④蜂蜜柠檬百香果汁：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加入碎冰即可饮用。有降血压的作用。

⑤泡酒、泡茶或烹饪菜肴：果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

罗汉果的吃法

①糖果饮：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

②罗汉果饮料：罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。可减肥健身。

③罗汉果粳米粥：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

百香果要剪枝吗

百香果修剪要求不高。一般在定植后，在主蔓攀至棚架铁丝时，留2个侧芽，分向两侧生长，至2米长时将侧枝顶端剪除，以促进基部的侧芽发生。

食用罗汉果对身体好。下面，我们来看看如何鉴别罗汉果的好坏吧。

操作方法

罗汉果的外形

可以从罗汉果的外形来鉴别好坏，不要挑选那些凹下去的罗汉果。

罗汉果是否光滑

用手摸一摸罗汉果的表皮，如果觉得很粗糙的话，则说明罗汉果口感较差，如果光滑，则说明该罗汉果的口感比较好。

罗汉果的大小

一般来说，罗汉果越大越好，因此，尽量挑选大一些的罗汉果，但大的罗汉果的价格也会贵一些。

罗汉果的颜色

仔细观察罗汉果的颜色，如果颜色呈现黄褐色的话，则说明该罗汉果已经成熟了。

罗汉果的绒毛

罗汉果的表面会有绒毛，如果没有绒毛的话，则说明该罗汉果已经摘下来很久了。

罗汉果的果柄

也可以观察罗汉果的果柄颜色，如果颜色呈现白色的话，则说明该罗汉果尚未成熟。

操作方法

冲泡来喝

在将罗汉果清洗干净后，放入小碗中将其捣成碎末状，之后每天用开水来冲泡着饮用，不仅味道十分的清香，还具有较强的养生功效，如有助于清肺利咽，润肠通便，去除火气等。

蒸着来吃

在将罗汉果与川贝母粉都清洗干净后，首先将罗汉果捣成碎末状，之后在锅中倒入适量的清水，等水开后将罗汉果，川贝母粉，蜂蜜等一同来蒸熟，可以很好的帮助缓解咳嗽。

中药饮品

在将罗汉果清洗干净且切碎后，根据个人的具体情况在杯中放入适量的中药材，如甘草，胖大海等，之后加入沸水来冲泡饮用，不仅具有生津止渴的功效，还能够起到缓解咽干的作用。

炖汤来喝

在将罗汉果清洗干净后捣成碎末状，之后与猪肺来一同放入锅中进行熬煮，大约两个小时后就可以食用了，不仅有利于补充气血和增强体质，还能够起到滋阴润肺的作用。

罗汉果是我们生活中常见的一种大家都喜欢用来泡茶喝的东西。因为一般大家都喜欢用它泡茶来降火，而且对于治疗便秘也有着不错的效果，口感也相当不错。可还是很有一些人会有疑问，这种大家都喜欢用来泡然后当茶喝的罗汉果，到底是不是真的可以这么做呢，下面就一起来看一下吧！

罗汉果为广西桂林特产的一种珍贵药食两用植物，性凉味甘，有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效。主治百日咳、痰多咳嗽、血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的疗效；用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等；果毛可作刀伤药；用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能驻颜美容、延年益寿，无任何毒副作用。

每天食用50克罗汉果足以满足体内对维生素C的要求。罗汉果的维生素C含量比橘子约高15倍，比苹果约高90倍，比梨高150倍，甚至比号称“VC之王”的猕猴桃果实维生素C的含量还高。

现在了解了罗汉果到底能不能当茶喝了吧。罗汉果的作用有很多，不仅可以清热润肺，长期服用下去还可以达到美容养颜的效果。看完了是不是觉得很心动，想马上去泡一杯来喝喝呢？罗汉果泡茶虽然功效很多，但并不是适合所有人饮用，肠胃不好易腹泻的朋友就需要禁服。

罗汉果在夏天，多数人都会把它泡茶饮用。罗汉果也是现代人所经常食用的养生果之一，同时罗汉果还有“神仙果”的美誉。那么罗汉果茶的功效与作用和平时的食用方法有哪些呢？相信对于部份经常喝罗汉果茶的人来说，是十分关注的一个问题。接下来我们就来一起针对罗汉果茶的功效与作用做一下祥细了解吧。

罗汉果茶的作用：

罗汉果的一种名贵药材，性凉味甘，功能清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

罗汉果茶的适用人群：

1、罗汉果养肺茶：建议吸烟人士，被动吸二手烟人士，教师，环境尘度大的人士经常饮用。

2、养颜果珍：建议爱美女士排毒养颜，美白护肤，延缓衰老。

3、声带营养饮：提高儿童免疫力，抗声带疲劳，抗声带细胞突变，清咽利喉，有利调节神经中枢统统，从而有利于少儿在声变过程中的平稳过度。

4、润嗓果茶：是教师、培训讲师、及唱歌人士等润嗓的佳品。

贮存

罗汉果茶有效保存要保证其干燥不受潮以及防止与其它有异味的东西放置在一起，以防止串味。

1、把罗汉果茶放在塑料袋或者瓦坛里，储存于干燥通风处，可保持不坏。

2、用纸包好一包生石灰，放在瓶底，把罗汉果茶放在石灰上面，将盖章紧，罗汉果就不会发霉，也不会失去香味。

3、不可接触香料、油漆或樟脑等，以免使罗汉果茶发生异味。

4、如罗汉果已发霉可放在锅里干炒几分钟，就能复原。但必须照上述方法收藏，才不致再发霉。

通过以上对于罗汉果茶的功效与作用以及适合人群的祥细介绍。对于平时有经常喝罗汉果茶的人来说，对于罗汉果茶的功效与作用已有了更深入的了解。另外对于平时吸烟人群和经常用噪的人群，建议可以每日泡一杯罗汉果茶当茶饮用。可以达到润嗓的效果。

罗汉果是一种中草药材，其具有归肺、大肠经、有润肺止咳、生津止渴等功效，喜欢喝茶润肺的朋友不妨用罗汉果来泡茶喝，能有效的清热润肺，让身体健健康康的才是做好的，下面就让我们一起来看看吧。

罗汉果的功效：

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

罗汉果的作用：

罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘，功能清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽,血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等‘果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

罗汉果的食用方法：

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。

罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

作者自己经常会用罗汉果泡茶喝，口感甜丝丝的，咽下去的瞬间嗓子附近感觉凉丝丝的。罗汉果泡茶喝有什么功效呢？该如何泡茶喝呢？想知道的话，看看这篇指南吧。

操作方法

罗汉果最大的功效之一就是治疗与调理咽喉肿痛、咳嗽等一系列的呼吸道疾病，我刚刚说了，喝下去的瞬间嗓子附近就有凉丝丝的感觉，还有保护嗓子的功效。

罗汉果还有另外一个功效，那就是治疗与缓解便秘。罗汉果和其他治疗便秘的药物不同，这是纯天然的一种树上结的果子，没有副作用的。

罗汉果泡茶喝的方法很简单，每次只用四分之一个罗汉果就可以，晾着果皮带着种子一起放进茶杯里，倒进热水快速洗一下，然后加热水浸泡两三分钟就可以喝了。

你要是时间充足的话，罗汉果半个放进煮茶壶里，清洗一遍然后加水煮，朱开着之后继续煮三分钟，这样味道更佳。

罗汉果大家应该都知道吧,很多人在吃罗汉果的时候发现在里面发黑了,那么里面发黑了还可以吃呢?罗汉果里面发黑了是变质了吗?下面我们来一起介绍下吧!

罗汉果里面发黑是变质了吗

罗汉果里面变黑了可能不是变质,可能是被烤焦了.首先要观察自己手中的罗汉果本身是什么颜色的,如果是新鲜的罗汉果,呈鲜绿色,那么里面发黑可能就是变质了.如果罗汉果本身就是褐色偏黑的,那么也要掰开罗汉果壳看清楚里面的样子,看不出来就闻气味,没有特殊的烂东西的气味,或者还可以用手捏一点果心的粉末,试试味道.

罗汉果可以长期吃吗

罗汉果不建议长期喝

实际上,医学方面并没有任何实验或者报告表示罗汉果可以长期喝或者不能长期喝.但是小编建议大家吃罗汉果还是不要长期的好,因为罗汉果主要含罗汉果甙,较蔗糖甜300倍,另外还含果糖、氨基酸、黄酮等.这就表示罗汉果实在是太甜了,长期吃一样太甜的东西,肯定也是会对身体造成一定的影响的.

罗汉果挑选方法

1、必须要为广西罗汉果正本清源,世界上所有的罗汉果都出自广西桂林的临桂茶洞和永福百寿相邻的山区里.第一株野生罗汉果就是在那一带被人发现的,经过人工多年培植和种养,才得以普及,现在在广东、福建、湖南等大部分地区种植的都是广西罗汉果的第三代、第四代的青皮果和红毛果,很可惜,由于广西当地不注重种子库的建设和保留,野生的第一代、第二代果已经消失,市场上凡是打着野生罗汉果旗号的罗汉果都是假的,特别是去桂林旅行时,经常会遇到一些小贩拿个体较小,形态不一的罗汉果来推销说是野生罗汉果,千万不要相信,那百分之百是等外品、差果;

2、罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果以及等外品,一般特果是18-20个/斤,一级果是20-30个/斤,二级果是30-40个/斤,三级果是40-50个,等外品就是50以上.简单来说,罗汉果相邻两个级别的差距不是很大,但等级相距越大,从外形上比较就越明显,越大品质越好,越小就品质就越差;

3、当然,也并不是选大的罗汉果就等于优质果,在挑选罗汉果的时候,还要注意以下几点:形状,是好看饱满的椭圆形;表面颜色,是很均匀的浅黄到深褐,表面没有黑斑;手感,把罗汉果掂在手中,觉得很轻巧,表面绒毛很明显;气味,是一种很好味的药香,没有让人不适的味道;

4、挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,像挑选鸡蛋一样,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果;

5、挑选罗汉果,最好能把罗汉果掰开,外壳已干,看到里面的种子核是新鲜的淡红色,根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感,如果出现粉状或种子变成黑色,那就是差果;6、最后鉴别罗汉果的好坏,当然是泡水尝试,好的罗汉果泡水是甘甜的,而且喝过以后喉咙很舒服,有一种淡淡药香.

罗汉果的正确吃法:

现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料.此外,罗汉果能够加强胰脏机能,帮助分泌胰岛素.罗汉果中所含的维生素E可以加强细胞膜的渗透,让糖尿病患者也可以服用糖分水果.

罗汉果含有丰富的甜味素和多种维生素，其甜度是砂糖的300-400倍，热量却极低。因为罗汉果所含的大量糖份不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。下面就由小编为大家介绍下罗汉果菊花茶的功效和作用，希望对大家有帮助。

罗汉果菊花茶的营养价值

菊花具有清热去火,疏散风热、清肝明目的功效。用于感冒风热、目赤肿痛、眩晕、高血压等症。罗汉果是驰名中外的广西特产药材。味甘，性凉，具有清热润肺、止咳、清暑解渴、润肠通便的功效。可用于治疗伤风感冒、咳嗽多痰、暑热胃热、便秘、慢性咽喉炎、慢性支气管炎、口干舌燥等病症。具有治疗和缓解伤风感冒症状、清热润肺、清肝明目、消暑解渴、润肠通便的功效，且一年四季都适合饮用。罗汉果含有丰富的甜味素和多种维生素，其甜度是砂糖的300-400倍，热量却极低。因为罗汉果所含的大量糖份不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体，而被完全排出体外，因此自然不会被转化成热量。萜配糖体亦能发挥像纤维一样的作用，减慢葡萄糖到达小肠的时间，进食后血糖值不会急升，因而适合喜甜食但想减肥，又需要控制糖分摄取量的人。另外，购买罗汉果时，应挑选个大质坚，形圆色褐，摇不响，壳不破，不焦，味甜而不苦者。烤好的罗汉果色泽黄褐或者黄褐中略带藏青，若颜色焦黑，则说明烘烤过度，味道就会发苦。

罗汉果菊花茶的做法

1、将枸杞和菊花用清水泡下，浸出一些灰尘，罗汉果敲破，掰成小块(罗汉果口感甘甜，因有朋友在我家看球，我用了一个罗汉果，如果只有一两人喝可少放，当然，也可以放了整个，多添加热水喝也行，我好烦吧);

2、将罗汉果连壳一起放入锅中，加水煮沸两分钟即可关火;

3、将煮沸的罗汉果水冲入菊花枸杞中即可。

罗汉果菊花茶的功效和作用

罗汉果菊花茶是由罗汉果、甘菊花、枸杞这三种原料组成的，功效肯定是与这三种分不开的。首先先分别介绍一下罗汉果、甘菊花、枸杞这三种的功效。

菊花的功效为：具有清热去火,疏散风热、清肝明目的功效。用于感冒风热、目赤肿痛、眩晕、高血压等症。

罗汉果的功效：味甘，性凉，具有清热润肺、止咳、清暑解渴、润肠通便的功效。可用于治疗伤风感冒、咳嗽多痰、暑热胃热、便秘、慢性咽喉炎、慢性支气管炎、口干舌燥等病症。

枸杞的功效为：味甘;性平。治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

所以从上面就可以大概知道罗汉果菊花茶的功效了。罗汉果菊花茶的功效主要有具有治疗和缓解伤风感冒症状、清热润肺、清肝明目、消暑解渴、润肠通便的功效，

是一年四季都很适合的饮品。但由于罗汉果菊花茶是偏寒的，体质偏凉的要慎用，最好不要喝太多哟。

罗汉果可以缓解咳嗽、滋养皮肤。

1、缓解咳嗽。

喉咙有点干涩，冲杯罗汉果喝，既能补水，又能缓解不适。随着处暑的到来，也就是出暑，是炎热离开的意思，天气越来越干燥了，没事泡点罗汉果喝是不错的。因为变化过快的温差，再加上空调房和室外的温度改变，人很易有上火或是咳嗽的状况发生，这个时候很多人就会用罗汉果泡水来喝。

2、滋养皮肤。

罗汉果当中的维生素C含量非常的丰富。处暑不同于其它时节，小暑、它意味着是气温由炎热向寒冷过渡的节气。单单用气温逐渐走低来描述是不够的，气温走低仅是其中的一个表现，太阳的直射点往南移，白天变短昼夜变长，冷高压开始跃跃欲试，小露锋芒。此时，用罗汉果泡水喝有利于缓解皮肤的不适，在季节交替时，很多女性对于皮肤的保养都比较头痛，这个时节喝些罗汉果水，提高抗氧化能力，对于抵抗皮肤的衰老是有着积极的作用的。

罗汉果，很多人认为桂林产的罗汉果最好，因为其环境利于培植优质的罗汉果。那么，罗汉果什么时候成熟？罗汉果哪里可以买到？

罗汉果什么时候成熟

罗汉果生长在海拔300——1400米亚热带山坡林下、河边湿润地段或灌木丛林中，在长期的个体发育中，对环境条件有一定的要求。罗汉果属短日照作物，每日只需7——8小时光照，喜湿润多雾、阴凉，要求昼夜温差大，无霜期长，空气相对湿度75——85%，雨量充沛、均匀，年降雨量1900毫米左右，忌积水受涝。宜疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤。不耐高温，气温22——28℃藤蔓迅速生长，高于34℃植株生长不良，15℃以下植株停止生长。

在众多罗汉果产地中，桂林之所以成为最适合罗汉果生长的地方当然也与当地的水土，日照是有直接的关系的。罗汉果的成熟过程包括生长期，开花期和结果期，罗汉果的花期在6-9月，之后发育成成熟的果实大约还需要70天，所以一般来说在9-11月是可以吃到罗汉果的。

罗汉果哪里可以买到

卖罗汉果的不少，但想买到好的罗汉果并不容易，很多人对罗汉果的了解比较少，不懂得挑选，结果往往买到质量不好的果子。

优质罗汉果，建议查询桂林产地的罗汉果购买，另外各地方实体药店也可以买到罗汉果，不过一般都是干罗汉果，新鲜的可能只有在网上购买，但是新鲜的容易坏没有干罗汉果易于储存。

罗汉果籽可以种吗

可以，在罗汉果成熟季节，应在优良品种中选择植株健壮、丰产性好、无病虫的植株作为采种母株，选果实丰满，具有本品种特征的果实作种，等果柄枯黄、果表皮转黄时采收。

1.种子果藏：作种的罗汉果，应带果柄，并保持皮不受损坏，采回后首先放入稀释500倍托布津溶液中浸泡10分钟消毒，消除果面的病菌，然后挂到通风处晾干，这种方法有利于种子的后熟作用，且种子发芽率可高达70～80%。

2.种子袋藏：将采收的果实，先去掉果皮，放入麻布袋中，在清水中搓洗干净，选出种子，放在室内晾干，后用袋装保存待用，但此法保持的种子较果藏的发芽率低。

罗汉果很多人在购买的时候认为大的好，毕竟大的里面果肉多而且量足饱满，但是在选购罗汉果的过程中有些大的罗汉果可能会出现烂果。

罗汉果大的好还是小的好

选购罗汉果与其大小没有关系。

罗汉果的质量、营养、功效及口感都是只跟罗汉果的成熟度及加工技术有关。罗汉果从开花到成熟有一定的时间限制。不成熟、加工技术不过关的罗汉果，再大的也不好。如果成熟了，并且加工得好，再小的罗汉果也是非常好的。

挑选罗汉果，最好掰开看

看外观

优质的罗汉果颜色比较淡，呈浅棕色或橙黄色，绒毛较多，烤焦的罗汉果果皮呈深棕色看果心优质的罗汉果果心颜色很淡、呈浅黄色或浅棕色果心一般呈深棕色，果心焦黑闻气味优质的罗汉果气味清香，无异味焦味、药味浓郁，烤焦的罗汉果略带火烟味尝味道优质的罗汉果泡出来的汤色较浅，口感纯甜，有天然的水果清香，烤焦的罗汉果泡出来的汤色较黑，有焦苦的中药味。

来大姨妈可以喝罗汉果吗

女人经期可以适量喝罗汉果茶，适量喝不会对月经造成影响。

不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如抑郁、忧虑、情绪紧张、失眠、易怒、烦躁不安、疲劳等。一般认为，这与体内雌激素、孕激素的比例失调有关。

此时，女性应选择既有益肤美容作用，又能补气、疏肝、调节不良情绪的食品、药品，如卷心菜、柚子、瘦猪肉、芹菜、粳米、鸭蛋、炒白术、淮山药、苡米、百合、金丝瓜、冬瓜、海带、海参、胡萝卜、白萝卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等。

怎么判断罗汉果发霉

罗汉果发霉都是由于不干燥引起的，罗汉果干果吸水性是很强的，如果保存不好，很容易回潮，轻微的回潮无伤大雅，但是如果受潮严重就会变黑发霉，这样的罗汉果就不能再使用了。

判断罗汉果受潮，首先可以从外观上辨别，受潮的罗汉果，外壳颜色较干燥罗汉果要深一些，有少许的光泽感，摸起来有湿滑的感觉，把外壳掰开，里边的果心同样比较湿润粘手，颜色偏黑色，气味不是正常的罗汉果香味，而是难闻的气味。

当然这些只是一些参考条件，要综合各方面的实际情况考虑，不能以偏概全。

要防止罗汉果受潮，最好是把罗汉果密封保存，保持罗汉果干燥就可以避免发霉的情况了。

秋冬季节很多人嗓子不舒服，会买一些罗汉果泡茶，但是由于储存不当导致罗汉果受潮发霉了，这样还可以泡茶喝吗？喝了会怎样？

罗汉果发霉了还能泡吗

发霉的罗汉果是不能泡水喝的。

不论是什么食物或药材，发霉之后还食用的话，里面的霉菌会导致消化道菌群混乱，引起急性呕吐腹泻，甚至发生中毒现象，所以罗汉果发霉后是不能食用的。

罗汉果发霉怎么判断

罗汉果是不是发霉了，可以通过观察罗汉果的果柄，果肉以及泡出来的水味来判断，一般来说，霉变的罗汉果，果柄呈黑色，果肉呈白色，泡出来的水有焦味甚至苦味。

罗汉果为什么会发霉

罗汉果会发霉是因为保存环境不干燥所致，罗汉果的干果吸水性很强，如果保存不当，就很容易回潮，轻微的回潮没有太大影响，但是如果受潮严重的话，罗汉果就会变黑发霉，这样的罗汉果就不能再吃了。

发霉的罗汉果吃了会怎么样

和其他霉变食物一样，发霉的罗汉果吃了也容易引起食物中毒，霉菌和毒素如果不能及时清除，或是已经入侵食物深层，吃下去之后，会引起体内重要脏器损害，诱发剧烈的呕吐，腹泻，并伴随上腹部疼痛现象，甚至发生癌变的危险。

罗汉果怎么保存不发霉

新鲜罗汉果

新鲜的罗汉果里边含有水分，不能像干的罗汉果一样长期保存，所以在切开之后要尽快食用，以保证其营养和口感。如果一次没有吃完，就要放入冰箱里保存，因为罗汉果中的营养成分与空气中的成分容易发生反应，尤其是在气温比较高的情况下，放久的罗汉果会滋生很多细菌，出现腐败现象，食用后会影响身体健康。干罗汉果

干的罗汉果是新鲜罗汉果后熟后再进行干燥，脱水加工的产品，这类果实在保存的时候要注意，不要堆积在一起，以防通风不良而坏掉，由于不像新鲜罗汉果一样含水分，所以在保存的时候要注意，放在干燥的地方，存放的容器没有漏气，这样可以保存很长一段时间。如果是掰开的罗汉果，短期内可以放在阴凉干燥的地方，但也最好及时食用，长期下去沾染了灰尘细菌，也会影响药效。

罗汉果可以保存多久

一般来说，只要注意存放的时候注意存放环境的温度和湿度，在温度不超过20°C，湿度在45%-75%的情况下，罗汉果可以放置一到两年的样子，但是要随时注意在太阳下晾晒和防潮。

百色罗汉果，是广西百色特产，是一种多年生藤本落叶植物，含有丰富的蛋白质、果糖、D－甘露糖（鲜果含量）、多种维生素，具有非常高的药用价值，虽广西桂林的罗汉果最为有名，但是百色的罗汉果在当地也享有盛名。

广西-百色特产-百色罗汉果 1

药用价值

生津解渴：罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等；

润肠通便：罗汉果入茶，味道甘甜、性凉祛火，常饮有清热、解毒、润肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、润肠、通便、抑制哮喘及降血压等 12 种以上的保健功效，；

延年益寿：冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染 ,常年服用，能延年益寿 ；

适合糖尿病人食用：罗汉果含有丰富的甜味素和多种维生素，其甜度是砂糖的300－400倍，热量却极低。因为罗汉果所含的大量糖份不是葡萄糖，而是“萜配糖体”及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体，而被完全排出体外，因此自然不会被转化成热量。非常适合糖尿病食用。

去口臭：罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为“神仙果”具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效。

罗汉果的吃法

糖果饮：罗汉果250克，白砂糖适量。制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。

罗汉果粳米粥：罗汉果250克，粳米50克，盐、味精适量。制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入盐、味精即可食用。

减肥健身饮料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮用。

罗汉果八珍汤：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。（来源：百度经验）

在夏天我们很容易上火，但是很多人还是依旧的喜欢吃一些上火的东西，比如火锅，烧烤之类的。所以饭后的凉茶就是我们第一选择的。我们会对金银花茶很了解，但是对罗汉果金银花茶的了解比较少一些。这个茶在冲泡的过程中应该注意什么呢。首先我们了解下这个茶的功效，它对我们的生活有哪些帮助。夏天的话对于清热去火的效果来说是比较好的。所以夏天在家多喝点金银花茶还是有很大作用的。

1时间与份量

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：5-6人

2食材

主料：金银花50g、罗汉果1个

辅料：水800ml

3步骤

1.金银花冲洗几遍。

2.洗好滤水。

3.罗汉果洗净后剥成小块。

4.金银花、罗汉果放入锅里，加入800ML的水。大火煮开，转小火煲30分钟，煲好后即可。

5.装杯。

这样一杯金银花罗汉果茶就做好了。朋友来访，聚餐吃火锅什么的都可以派上用场，平时上火也可以饮用，味道有点甜，效果非常好，最重要的是步骤也非常简单，只需要金银黄、罗汉果和水啊，并且药店里面的金银花和罗汉果价格也非常便宜哦，自己做出来的下火的凉茶安全、放心、价格实惠，效果出众。

罗汉果，看似丑陋，但是泡水喝味道清甜，第一次喝的人都有点不习惯。那么，切开的罗汉果怎么保存？罗汉果泡水过夜能喝吗？

切开的罗汉果怎么保存

很多人对于罗汉果的储存方法，第一想到的就是放冰箱，其实放入冰箱可能还会导致腐烂变质，尤其是切开的罗汉果。

曾经用实验证明：把裂开的罗汉果掰开放在公司的办公室内。罗汉果敞开放了1、2周也没有什么事情，照样可以泡茶喝。干的罗汉果放在太阳底下晒也没有多大的问题(这里说的是短期使用的情况下)，长期下去会有灰尘细菌，影响罗汉果的食用性，就像晒在马路边的花生一样，不卫生。所以我们建议存放的环境是，干燥阴凉，密封的。

罗汉果泡水过夜能喝吗

其实，罗汉果泡水隔夜了的话最好不要再喝了。因为任何食物，在常温下6小时就会开始变质，罗汉果也不例外。

罗汉果泡水隔夜了最好不要再喝，特别是现在夏天气温高，隔夜后很容易变质，喝下去会对人体健康造成伤害。泡罗汉果不宜一次性泡得太多，以免喝不完浪费，泡一次够一天喝就合适了。

适合饮用罗汉果泡水饮品的人群有：经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者;演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者;深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者;长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者;室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

罗汉果泡水哪些人不能喝

1、对于体质极其敏感、寒凉的人来说，就不要饮用罗汉果水了。建议先找中医或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

2、罗汉果味道太甜，易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶，如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

3、给小孩食用罗汉果，谨记量不能过多。建议是成人用量的一半。

4、罗汉果有通便作用，肠胃不好的人注意不要多吃罗汉果，以免造成腹泻等问题。

罗汉果泡水喝能止渴、清肺、化痰、有效预防咽喉炎，下面我们来看看罗汉果泡水喝的具体功效。

罗汉果泡水喝的功效

罗汉果凉茶是我国民间非常流行的一种茶饮，具有很好的生津止渴以及清热作用。这样不仅能够很好的对身体起到止渴的作用，同时对于身体的滋补效果也是非常不错的。具体的罗汉果茶功效如下：

1.能够有效的预防咽喉炎

将新鲜的罗汉果切薄片，然后直接用开水进行冲泡服用，能够有效的起到预防咽喉炎的作用。

2.防治坏血病以及抵抗衰老

由于罗汉果中含有大量的维生素C，这种营养物质在进入身体之后能够很好的预防身体患有坏血病以及癌症，同时对于肌肤能够起到很好的滋养作用，令容颜更加的年轻。

3.清热止咳、润肺化痰

中医方面认为服用罗汉果之后具有很好的润肺、止咳化痰以及清热凉血的作用，所以在身体患有伤风感冒、贪多咳嗽、便秘以及气管炎的时候服用，能够起到一定的辅助治疗的效果。

4.适合糖尿病病人服用

众所周知，糖尿病病人为了身体健康服用糖的分量需要严格的控制，否则对于身体的伤害非常巨大。事实上，想要令身体健康，糖尿病病人非常的适合服用罗汉果，因为这种食物中含有一种非糖成分的甜味物质，不仅仅甜度非常的高，同时还不会在身体中产生热量，非常的适合糖尿病病人服用。除此之外，最新的研究还发现，经常服用罗汉果还具有一定的抗癌作用。

5.治疗慢性咽炎

将罗汉果爆开之后连皮带肉用开水进行冲泡，五分钟之后作为茶饮直接服用，不仅仅味道甘甜，同时还能够有效的预防慢性咽炎。如果没有新鲜的罗汉果，那么几块罗汉果果皮也是具有效果的。

罗汉果泡水喝方法

罗汉果是一种落叶植物，含有的营养价值非常的高，特别是大量的天然果糖以及多种人体所需要的维生素、微量元素、蛋白质以及氨基酸，除此之外他本身所含有的热量非常的低，所以能够放心的服用不要担心发胖的问题。

罗汉果的使用方法有很多，不仅可以作为膳食材料服用，同时也可以入药治病，日常还有很多人将罗汉果泡茶服用。首先应该将罗汉果的两边各钻上一个小洞，随后放入茶杯中加入热开水，盖上盖子。这样过不了多久之后罗汉果中所含有的营养物质就会和水之间进行溶解，茶水的颜色也会便成红色、味道甘甜、气味醇香的养生茶饮。另外，一个罗汉果的冲泡次数可以有很多，千万不能够一次之后就直接扔掉。除了泡水之外，也可以在平时煲汤的时候加入一个罗汉果，这样汤品会变得更加的甘甜，效果也会加倍哟!

猜你喜欢

罗汉果

罗汉果的原产地在我国的广西永福县，距今已经具有200年的种植历史了。除此之外，罗汉果的价值非常的巨大，不仅能够作为日常膳食的材料，同时服用之后还能够滋补身体健康。现代研究发现，罗汉果中含有大量的罗汉果甜苷，这种物质的甜度是蔗糖甜度的三百倍左右，同时进入身体之后还不容易产生热量，所以非常的适合添加在饮料以及糖果中，这样就不需要担心身材变形。老中医告诉我们，经常将罗汉果泡水喝，能够有效的预防身体出现多种疾病，例如支气管炎、高血压、冠心病、肥胖以及血管硬化等等，有效的促进身体健康。

中医方面认为，罗汉果性凉、味甘，进入身体之后能够很好的起到生津止渴、排毒养颜以及润肺化痰的作用，日常坚持服用还能够起到延年益寿的作用。如果是出现了咳嗽、咽喉肿痛、便秘还有消渴症等毛病，这个时候可以将罗汉果泡水服用，身体能够快速的恢复健康。罗汉果中还含有丰富的维生素C，经常摄入这种物质能很好的延缓衰老，同时对于防治癌症的效果也是非常不错的。另外，如果女孩们想要减肥拥有完美的体形，那么服用罗汉果也能够很好的达到效果。

罗汉果除了作为一种药物进行使用之外，日常生活中也可以入菜，味道也是非常不错的。可以在炖汤或者是制作糕点、饼干还有糖果的时候加入，能够令味道更加的香甜。