绵竹大曲哪一款最好精彩20篇

滨海县五醍浆酒厂产品。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有"隔墙三家醉，开坛十里香"之美誉。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。合理配料，精心操作，低温入池，掐头去尾，分段截酒，分级贮存，精心勾兑，理化指标、卫生指标均符合标准，达国家名酒指标。具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格。素以"香、醇、绵、甜、净"著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。1971年与洋河、双沟一同登上江苏名酒的金榜。1979、1984年获得江苏省优质食品证书。1986年向低度发展，已生产6个系列26个品种。1987年五醍浆特曲、五醍浆特液（38度），又荣膺江苏省优质食品称号。1988年的首届中国食品博览会上，38°五醍浆特液、39°金香液等分别获金、银、铜牌。38°五醍浆特液在中国质量监督检验技术委员会在北京举办江苏省的名、优酒质量跟踪中，获消费者满意奖，并颁发"龙吟杯"。生产的五大系列29个品种已畅销上海、北京、山东、江苏、青海、新疆等地，并在港、澳、台及东南亚一带享有盛誉。

绵竹属于德阳市。

绵竹，四川省辖县级市，地处四川盆地西北部，背倚龙门山脉，幅员1245平方公里，辖2街道10镇，2017年总人口50.1万，市境东南靠德阳市旌阳区，东北与绵阳市安州区接壤，西南与什邡市隔河相望，西北与阿坝州茂县毗连。

是全国发展改革试点城市、十三五多规合一试点城市、资源成熟型城市、休闲农业与乡村旅游示范县，四川省环境优美示范城市、工业强县示范县、整体推进新农村建设县重点县。

德阳市，别称旌城，四川省地级市。位于成都平原东北部，地处龙门山脉向四川盆地过渡地带，西北部为山地垂直气候，东南部为中亚热带湿润季风气候。全市总面积5910平方千米，下辖2区、1县，代管3县级市。2020年，德阳市常住人口3456161人。

绵竹松花蛋是四川省德阳市绵竹市的特产。绵竹松花皮蛋质量特佳。蛋体离壳容易肃取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，宛若松柏盆景，蛋黄油泣，略带糖心。

松花皮蛋为绵竹名特产品。系采用传统天然原料配方，不含铅，无有害物质，且含有多种氨基酸和麸酸钠，呈弱碱近中性。近年来，又创一种在蛋层间具有明显的赤、橙、黄、绿、青等色彩绚丽的“五彩松花皮蛋”，为海内外盛大宴会和工艺菜谱增加了新的品种。该产品远销东南亚等地及全国各大城市。

绵竹市晶花皮蛋厂生产的长林牌无铅松花皮蛋曾获1998年中商部部优产品称号。100%选用川内洁净河流放养鸭产的土鸭蛋，蛋清晶莹剔透，松花清晰，色如红玛瑙，清凉不涩口。蛋黄呈五色，层次分明，其中溏心美味无比，香郁悠长。

长林松花皮蛋的制作过程完全按照国内标准化流程，生产的产品更是优于国家标准，无任何添加剂，不含铅。以前人们都认为皮蛋含铅，对身体不好，其实这已经是过去了，现在国内正规的皮蛋加工企业大多采用锌粉，完全替代了传统的氧化铅凝固蛋白质技术，适量的锌对人体有益，所以你可以完全放心的食用长林皮蛋。

南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。饮后回香郁难，有反嗝舒适之感。并有舒筋活血，御寒顺气，破瘴除病，帮助消化，刺激食欲之功效。此酒是一种蒸馏酒，选用新鲜饱满的高梁、糯米为原料，采用传统的地窖固体密闭发酵，以块曲（大曲）为糖化发酵剂酿制而成。故称为“大曲酒”。南昌大曲酒有三百余年的历史。据民间传说，明末清初，江西南昌酒坊人到山西去学做酒，此人在学习过程中，埋头苦干，刻苦学习，敬师尊长，数年如一日，尽得真传。回江西后设酒坊，从此江西就有了大曲酒。( 南昌)

贵州特产—青溪大曲，其酿制以优质高粱为原料，经与矿泉水加工处理后，置入特制的地窖中长期存放，然后才精制成成品出厂。

青溪大曲具有纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特点。

特产文化：贵州的酿酒起于何时？据现有资料，可知早在二千一百年的战国时代，贵州的青山绿水间就元处不飘美酒香。据文献载，当时贵州一带就生产一种拘酱酒了。汉代，贵州的酿酒又进入一个新阶段。史载，汉武帝曾品尝过古仁怀产的酒而大加赞赏。南北朝时期，这里已能酿出酒精浓度较高的酒。隋唐五代时，又出现一种“女酒”。古代是指煮酒的女奴，后渐渐为酒之名。宋代朱弁《曲淆旧闻》就记有当时的二百种名酒。而产于今贵州一带的“牂牁酒"和”“风曲酒”已颇负盛名。元明以后，特别在清代三百年间，贵州酿酒的优良传统得到发扬光大。在清初的小说名著《镜花缘》里，记有当时全国的五十余种名酒，其中就有贵州的苗酒和夹酒。关于苗酒，乾隆《贵州通志》说，主要产于都匀府各属，为苗族、布依族人民酿造饮用，它“色红而味醇厚”。李宗（日方）《黔记》说，夹酒以粮食为原料，“初用酿烧酒法，再用酿白酒法乃成。”其它如钩藤酒、刺梨糯米酒等也各具特色。这当中引人注目的是仁怀“茅台春”、“茅台烧”，它经过几个世纪的酝酿，逐步发展成誉满五洲的“茅台酒”。

贵州的名酒，不论是数量和质量，还是风格和特色，在国内外都名列前茅。真如清代学者、诗人郑珍所赞誉的:"酒冠黔人国"。贵州不愧是历史悠久的名酒之乡。

特产功效：味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经；可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势；主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。

剑南春是四川绵竹县的传统名酒，系以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料酿成，无色透明，芳香浓郁，醇厚回甜，清冽净爽，余味悠长，有独特的曲酒之香，酒度为60、52、38三种，为全国名酒之一,绵竹县，有着悠久的酿酒历史。相传早在唐代，绵竹出产的“剑南烧春”便被列为皇族贡品，有“剑南贡酒”之名。

剑南春的前身为绵竹大曲酒，创于1662年的清康熙初年，陕西三原县人朱煜，因见绵竹水好，便移居至此，办起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”。据《绵竹县志》记载，当时的绵竹大曲达到了“味醇香，色味白，状若清露”的美妙境地。曾畅销于四川及上海、南京等地，深受欢迎。在1922年和1928年中，先后获四川省劝业会一等奖和国货展览会章、奖状。建国后，在第三、四、五届全国评酒会上，连续3次蝉最新全国名酒称号，并荣获国家质量金奖，成为酒坛的一朵芬芳吐艳的新花。

绵竹三溪寺为四川省文物保护单位。

绵竹三溪寺始建于北宋祥符年间，当年的开山祖师玉川长老眼光不凡，将寺庙建在这个环山面湖、清流翠帐之间，庙后背光山系大鹏山一脉跌顿而下，龙曲水绕沙聚球檐，虎转琴案。寺周八景奇绝可爱，参天楠木、银杏浓荫蔽日，将古寺笼罩于青幽之中。几个世纪以来不少文人雅土在这是题咏抒怀。

保护范围：东至客堂东缘外延5米，南至照壁外延5米，西至宿舍西缘外延5米,北至祖师殿北缘外延5米。

建设控制地带：保护范围外延30米。

邵阳大曲酒以当地优质糯米为原料酿成，1988年，在首届中国食品博览会上，隆回县黄酒厂的望云山牌状元红酒获得银奖；邵阳市酒厂的邵阳大曲和邵阳牌低度大曲酒双获金奖。1990年，邵阳大曲酒和低度大曲酒被国家轻工业部评为优质产品。武冈云山芽茶早在康熙二年（1663）定为贡茶，此茶兼有多种药用功效，光绪三十四年，武冈共输出茶叶19.65吨。抗日战争时期，武冈县城一度成为内外物资转运枢纽之一，茶叶也由此地集散，然境内制茶仍沿袭旧法，手揉脚踩，且未形成工业生产规模。

泸州大曲老窖池为全国重点文物保护单位。

泸州大曲老窖池（江阳区、龙马潭区）

1.营沟头片区窖池群及酿酒作坊（包括：温永盛作坊、春和荣作坊、鼎丰恒作坊、洪兴和作坊、永兴诚作坊，龙泉洞）

保护范围：东至泸州老窖酒厂内花园东墙角，南至泸州老窖酒厂三组、四组车间墙角，西至龙泉桥下老窖酒厂围墙，北至三星街。

2.定记作坊

保护范围：以四周围墙为界，东至大慈路77号民房，南至莲花池8号民房，西至铂金公馆，北临皂角巷59号民房。

3.小市片区窖池群及酿酒作坊（包括：协泰祥、裕厚祥、永生祥作坊，生发荣作坊，鸿盛祥、富生荣作坊，醇丰远作坊，醉翁洞及纯阳洞）

保护范围：

协泰祥、裕厚祥、永生祥作坊：东至泸州老窖股份有限公司职工宿舍，南至苏家巷10号民房，西至泸州老窖股份有限公司职工宿舍，北至泸高公路。

生发荣作坊：东至什字头12号秀山苑小区，南至泸高公路，西至什字头32号民房，北至马鞍山脚。

鸿盛祥、富生荣作坊：东至劳动街28号民房，南至保贞观，西至过江楼6号民房，北至什字头23号民房。

醇丰远作坊：东至下大街38号民房，南至泸高公路，西至下大街50号民房，北至马鞍山脚。

醉翁洞：正门东至新街子10号民房，南至泸高公路，西至碧基街70号民房，侧门东至新街子38号民房，南至泸高公路，西至新街子50号民房。洞全长约8000米，占地面积3300平方米。

纯阳洞：东至三华山山体，南至长江，西至三华山山体。洞全长约4000米，占地面积2800平方米。

4.罗汉片区窖池群及酿酒作坊（包括：泉记、协成、桂花、胜发祥、顺昌祥、大兴和作坊）

保护范围：

泉记作坊、协成作坊：东至鑫霸公司包装车间，南至泸州老窖酿酒有限责任公司3万吨酒库和污水处理站，西至厂区消防通道，北至泸州老窖酿酒有限责任公司基酒库房。

大兴和作坊：东至六九二厂宿舍，南至泸州老窖酿酒有限责任公司酒库，西至泸州老窖酿酒有限责任公司库房，北至泸州老窖酿酒有限责任公司厂区围墙。

桂花、胜发祥、顺昌祥作坊：东至泸州老窖酿酒有限责任公司包装车间，南至泸州老窖酿酒有限责任公司厂区围墙，西至泸州老窖酿酒有限责任公司包装车间和静园，北至泸州老窖酿酒有限责任公司成品酒库。

绵竹关帝庙为四川省文物保护单位。

绵竹关帝庙为明末宰相绵竹人刘宇亮所建，省文保单位。

“县县有文庙，村村有武庙”，这是中国历史晚期社会各界普遍祭拜孔子和关公的真实反映。据有关资料记载，在宋元明清社会中，对“武圣”关公崇拜的虔诚和普及，超过了被人们盛赞为“千古一圣”的孔子。有人假设，如按每县设一座孔庙，清代全国的孔庙也不过三千余座；而每村建一座武庙的话，那么清代全国的关公庙宇竟达三十余万座，关公庙数竟是孔子庙数的一百倍！无怪乎早在明代，王世贞就惊呼：“故前将军汉寿亭侯关公祠庙遍天下”；而清人赵翼，则更加惊叹道：“今且南极岭表，北极寒垣，凡儿童妇女，无不震其（关公）威灵者。香火之盛，将与天地同不朽。

保护范围：东至东走廊东缘外延3米，南至山门南缘外延2米，西至西走廊西缘外延1米,北至启圣殿北缘外延1米。

建设控制地带：东至保护范围东缘外延20米,南至保护范围南缘外延30米,西至保护范围西缘外延20米,北至保护范围北缘外延30米。

习水大曲是贵州省遵义市习水县的特产。贵州习水大曲，系浓香型白酒，浓香馥郁，香味协调，回味绵甜柔润，被誉为我国第二茅台。

习水县酿酒的历史悠久，早在西汉时期酿造的构浆酒，就堪称琼浆玉液，深得汉武帝赞赏，被列为贡品。古诗中曾有：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开，汉家构酱知保物，赚得唐蒙习部来。”美酒必有好水，水是酿酒的本源，古人赞叹：“奇山必有好水，好水必有美酒。”赤水河两岸，山峦秀丽，草木葱郁，沟溪纵横，自然植物较好，这就保证了赤水酒有充足的水源。河水从高山泻来，河床跌荡，两岸的溶岩地貌，红色的沙壤，使水富含矿物质，而无其他有害杂物。赤水河流经黔西北高原进入四川，千里奔流，化为美酒，她孕育了国酒茅台、习水大曲、五粮液、泸州特曲、郎酒等全国名酒，真是天下称奇，独一无二，有这样难得的好水，方能酿出闻名天下的美酒。

现在酒乡古酿，重又振兴，贵州省习水酒厂，精选赤水一带出产的质量特优的红粮为原料，以小麦制成的高、中温曲为糖化发酵剂，采用温蒸混烧，入人工老窖，分层蒸馏，双轮低糟，分级贮存，精心酿制而成的“习水牌”习水大曲，不仅在国内市场走俏，而且也在国外市场上打开了销路，销往独联体各国、意大利、日本和东南亚各国。目前，习水酒厂已被定为贵州重点生产名优酒的骨干企业，此厂的出酒率和合格率均夺全省之冠。习水大曲1985年在全国商业系统酒类评比大会上，荣获金爵奖，并于同年11月，作为国家名优酒参加北京亚太地区国际贸易展览会展出，闻名世界。

大曲与法曲之间的区别：大曲和法曲的主要区别主要表现在所使用的乐器和表演风格方面不同，大曲以新出现的乐器为主，风格较粗犷；法曲以汉族的传统乐器为主，风格较清雅，著名的《霓裳羽衣曲》就属于大曲中的法曲。

“大曲”又称燕乐歌舞大曲，是一种综合器乐、歌唱和舞蹈， 含有多段结构的大型乐舞。唐大曲在唐代歌舞音乐中占据不可撼动的重要地位。而唐法曲则在唐玄宗时期盛极一时。唐代的大曲和法曲研究一直在史学界占有很重的地位，而且研究者众多。而且大曲是相对小曲而言，以结构大小而命名的音乐形式，而法曲则是以音乐风格命名的。

大曲与法曲的联系：大曲与法曲是以不同的概念而命名的，而且大曲中有法曲，法曲中有大曲，这两者之间是互为交叉的关系。

枝江大曲为地理标志保护产品。湖北枝江酒业始创于1817年(清朝嘉庆年间)“谦泰吉糟坊”，迄今已有180多年的历史。目前公司拥有固定资产36亿元，员工1800多名，公司下设三个分公司、五个分厂、3000个大型固态白酒发酵窖池、十八条现代化灌装生产线，年产商品白酒三万八千多吨，是一个集白酒酿造、彩印包装、纯净水、饲料加工为一体的大型白酒企业集团。年销售收入近7亿元，雄居湖北省同行业榜首。其主导产品枝江大曲承历史文化之精粹，集民间传统酿酒工艺之精华，堪称“浓香曲酒新贵、中国白酒奇葩”，有“鄂酒大王”之美誉。 枝江大曲--广告

湖北枝江酒业股份有限公司成立于1998年6月，是湖北省最大的白酒生产企业之一，其核心厂家――枝江市酒厂，由创办于1817年的"谦泰吉"槽房演变而来，具有近200年酿造白酒的悠久历史。经过几代人的苦心经营，公司现有资产2.68亿元，职工1700人，大型发酵窖池1500个，现代化灌装生产线13条，具有年产3.5万吨商品白酒的生产能力。公司生产的枝江大曲、枝江小曲两大系列酒多次荣获省部级优质产品奖，是湖北省著名商标，连续两届蝉联湖北省名牌产品

洋河大曲是产自于江苏省宿迁市。

洋河大曲不仅是江苏省宿迁市的特产，还是中国国家地理标志产品。据研究洋河制酒始源于两汉，兴盛于唐宋。江苏省的泗阳县洋河镇在汉朝时期就已经是一个酿酒的名地。洋河大曲是以优质的高粱为原料，再用大麦、豌豆、小麦所培养出来的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉的水酿造而成的。

洋河大曲属于浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁且清雅，入口鲜爽甘甜。该酒被中国以及日本公认为东方的洋酒，曾多次获得了“国际名酒”以及入选中国八大名酒行列。在2003年的2月9日，原国家质检总局批准了对“洋河大曲”实施原产地域产品的保护。

古蔺大曲，是四川省泸州市古蔺县的著名特产，该品采用浓香型泥窖发酵、老窖续糟的生产工艺，具有“芳香农郁、清冽爽、醇甜适口、尾净味长”的独特风格。

泸州特产古蔺大曲，由四川省古蔺朗酒厂生产，1985年荣获四川省优质产品称号，此酒具有芳香浓郁、醇甜适口等特点，是收藏的佳品。古蔺大曲是四川省名牌产品，荣获四川省优质产品奖励，古蔺牌商标荣获四川组著名商标称号，产品质量先后通过中国方圆标志产品质量认证和国家绿色食品标志认可。古蔺大曲采用浓香型泥窖发酵、老窖续糟的生产工艺，具有“芳香农郁、清冽爽、醇甜适口、尾净味长”的独特风格。zfd

古蔺郎酒在酿造流程上，继承和发扬传统工艺，采取分两次投料，反复发酵蒸馏，七次取酒，一次生产周期为9个月。每次取酒后，分次、分质贮存，封缸密闭，送入天然岩洞中，待3年后，酒质香甜，再将各次酒勾兑调味，经过质量鉴定，合格后，方可装瓶包装出厂。

绵竹年画村（绵竹年画博物馆）为国家AAAA级旅游景区。

中国绵竹年画村，国家4A级旅游景区，景区统一按照四川民居风格与江南水乡风格相结合的方式进行打造，是一处以年画商品生产、加工基地建设为主，辅之以乡村旅游功能，结合新农村建设的精品型乡村民间工艺文化旅游景区。

这座“年轻”的博物馆诞生于1996年，是目前中国仅有的两座专业年画博物馆之一，这是中国政府和地方政府为保护和传承年画这一古老民间艺术所做的努力。

绵竹年画博物馆是一座现代感与传统性完美结合的立体建筑，它以梯步形的构造呈现出中间高两头低的外观。据说，设计者希望这样能为中国年画“步步升高、越发红火”带来灵气。

馆内收藏着各个时期的绵竹年画，从最古老的年画刻板《门神》到今天创新的石雕年画、刺绣年画和陶版年画等。其中，一幅清代同治年间老艺人黄瑞谷的传世之作《迎春图》格外夺目。这幅被誉为《清明上河图》的作品和其它艺术品，曾多次飞往美国、法国、英国等国家参展。

地址：四川省德阳市，绵竹市大南路大南街574号

信息来源：新华网四川频道

大曲和二曲不能做具体区分，两个并不是同一类东西，大曲是白酒的一种原料分类，以大麦、小麦、豌豆等为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成，统称大曲。而二曲是按发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级，其中规定二曲贮存半年。

中国酒曲的分类：

1、中高温大曲、高温大曲、中温大曲、包包大曲等等 。

2、大曲：传统大曲，强化大曲（半纯种），纯种大曲。

3、小曲：按接种法分传统小曲和纯种小曲；按用途分为黄酒小曲，白酒小曲，甜酒药；按原料，分为麸皮小曲，米粉曲，液体曲。

4、红曲：主要分为乌衣红曲和红曲，红曲又分为传统红曲和纯种红曲 。

5、麦曲：传统麦曲（草包曲，砖曲，挂曲，爆曲)；纯种麦曲（通风曲，地面曲，盒子曲)。

6、麸曲：地面曲，盒子曲，帘子曲，通风曲，液体曲。

大曲酒是一种中国传统的浓香型白酒。以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。

小曲和大曲有什么区别

从实物来看，小曲小，大曲大，小曲一般是球状，就像鹌鹑蛋或是鸡蛋一般大小。而大曲成砖样，因此有的人叫大曲为砖曲。小曲酒喝大曲酒的制作工艺不同，小曲酒采用半固态发酵，即固态培菌糖化后再进行液态发酵和蒸馏。而大曲酒的酿造分为清渣和续渣两种方法，汾香型酒(清香型酒)大多采用清渣法生产，而泸香型酒(浓香型酒)和茅香型酒(酱香型酒)则采用续渣法生产。

在从制作原料上来说，小曲和大曲是有很大区别的。小曲是以米粉或是糠作为原料，其中还添加了中草药或是辣蓼粉为辅料，再加上少量的白土作为填充料。而大曲则是以大麦和小麦以及豌豆为原料。

大曲酒是什么类型的酒

顾名思义，大曲酒是以大曲为糖化发酵剂，采用固态发酵法酿制的白酒，所谓大曲是以大麦、小麦加上一定数量的豌豆为原料，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成，统称大曲，又称块曲、草包曲，或砖曲。大曲的分类可分为低温曲、中温曲和高温曲。使用大曲酿造的白酒质量较好，香气突出，味道醇厚，所以国内大多数名酒都是以大曲酿造而成的，比如：

酱香型大曲酒：茅台酒、郎酒、怀庄、习酒、国台酒;

浓香型大曲酒：泸州老窖、五粮液、古井贡、洋河大曲;

清香型大曲酒：汾酒、杏花村、宝丰酒、高粱酒。

其中浓香型白酒是大曲酒中产量最大的酒种。

生产工艺

浓香型大曲酒

浓香型大曲酒，也称为泸香型大曲酒，是大曲酒中产量最大的酒种。我国名酒中大多数是浓香型。如四川及江苏省出产众多的中国名酒都属于这类。其生产工艺如下：

浓香型大曲酒，以高梁为主要原料，采用中温培养的大曲，大曲用大麦、小麦、并配以一定比例的豌豆培养而成。发酵采用泥窖作发酵容器。酿造工艺极为复杂，其特点是：混蒸、续料。所谓混蒸，是说原料(高梁等)和发酵成熟的酒醅同时装入酒甑。在这种混合醅料中，还要配入一定比例的经过清蒸，去除杂味的谷糠，目的是使酒醅疏松。装入酒甑后，加热，在原料蒸熟的同时，也进行蒸馏，将酒醅中的酒精及其它香气成分蒸馏出来。所谓续料，举例说，总的原料需要100公斤的话，这100公斤原料不是一次性加入，而是分数次陆续加入，上面曾说过采用混蒸工艺，是将一部分原料和一部分酒醅混在一起同时进行蒸煮和蒸馏，也是这个道理。续料发酵时，每次加入一定比例的新原料，蒸馏蒸煮后，丢弃一部分经多次发酵、蒸馏的酒醅(这部分将被丢弃的酒醅，在发酵时及蒸馏时，都要放在指定的位置，便于区别)。经过蒸馏蒸煮后的混合醅料，冷却后，加入酒曲，重新送回到泥窖中继续进行发酵。蒸馏出来的酒，则要分别入库。因为在整个蒸馏过程中，最先蒸馏出来的酒与中间过程或最后蒸馏出来的酒，口味是不相同的。最先蒸馏出来的称为“头酒”，最后蒸馏出来的酒称为“尾酒”。这两部分酒的口味都不佳，但都有各自的用途。中间过程蒸馏出来的酒，可以作为原酒分别入库。原酒经检验，确定其等级，还要经过较长时间的贮存，酒的口味才较为柔和。贮酒最好是在放在陶坛中，在较低的温度下贮酒效果最好。贮酒时间分为半年或3年不等。最后勾兑成型。

浓香型大曲酒的生产工艺要点如下：

1、原料、辅料的处理;

2、开窖起糟;

3、续糟配料;

4、蒸馏摘酒;

5、出甑、打量水、摊晾;

6.加曲入窖;

7、封窖和窖池管理;

清香型大曲酒

清香型大曲酒风味和质量特点为清香纯正、余味爽净。主体香为醋酸乙酯和乳酸乙酯。

其生产工艺为地缸发酵、清蒸清楂、清蒸二次清。

酱香型大曲酒

酱香型大曲酒其风味质量特点是酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。

其生产工艺为高温大曲，两次投料，高温堆积，采用条石筑的发酵窖，多轮次发酵，高温流酒。再按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存，勾兑贮存成产品。

酱香型酒生产工艺比较复杂、周期长，原料高梁从投料酿酒发酵开始，需经8轮次，每轮次1个月分层取酒，分别贮存3年后，才能勾兑成型。

始于清同治年九年(1870)年的糟房酒厂窖基础上成立的荣县酒厂，继承传统的酿酒工艺，结合现代科学技术精酿而成的“旭水大曲”酒，在1980年四川省第二届名优酒评比会上脱颖而出，进入四川名酒行列，此后多次蝉联四川名酒称号。

1981年、1984年旭水大曲连获中商部优质产品奖；1985年、1991年又蝉联中商部“金爵奖”；1988年荣获首届中国食品博览会金奖；1992年获首届巴蜀食品节金奖；1993年获首届新加坡国际名优产品博览会金奖；1995年获第二届巴蜀食品节特别金奖。2001年获“中国白酒知名品牌”称号。

绵竹股票开户去哪里好，绵竹市证券公司只有一个，想要开户的朋友可以到当地的证券公司办理开户业务。本文整理了该证券公司地址，下面让我们一起来了解一下吧。

一、绵竹股票开户去哪里好

二、绵竹股票开户的地方

1、华创证券

飞凫路1

三、绵竹股票开户时间

一般证券公司营业时间是每周一至周五（节假日休市）9：30-11：30、13：00-15：00。有部分证券公司为了方便用户可以在周末开户。详情可以查询相关证券公司。绵竹股票开户要注意证券公司营业时间。