红米黑米粥的做法大全(热门20篇)

薏米它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。你了解薏米粥的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的薏米粥吗?现在就由小编来跟大家分享一下薏米粥要怎么做才好吃?

薏米粥的好吃做法1

薏米粥的材料

芡实，薏米，大米，山药

薏米粥的做法

1、芡实提前一天用清水泡发;

2、薏米和大米提前泡发一个小时;

3、山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里;

4、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水;

5、电饭煲摁下粥键即可;

6、程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好。

薏米粥的好吃做法2

薏米粥的材料

绿豆，薏米，芡实

薏米粥的做法

1、绿豆、薏米洗净，浸泡1-2个小时

2、绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可

3、如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮

小诀窍

1、我用的冷冻芡实，一煮即熟

2、如果是新鲜芡实，也很好煮，基本煮至水滚开，加冰糖就好

3、北方常见的是干芡实，煮起来就比较费时了，要提前浸泡

4、芡实是真正的地方特产，所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤，只为自己好吃而已。

薏米粥的好吃做法3

薏米粥的材料

大米，东北米，糙米，小麦，红麦，茨实适量，薏米适量

薏米粥的做法

1.茨实及薏米洗净。

2.将杂粮洗净，浸软1小时。

3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。

看过“薏米粥要怎么做才好吃”

薏米粥的好吃做法4

薏米粥的材料

山药1根(约300克) 薏米50克 芡实40克 大米100克

薏米粥的做法

1)薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

2)将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3)带上橡胶手套，将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒)，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

女人每个月总有那么几天没食欲，通常妈妈会煮点白米粥吃，有益气安神的功效。那么月经期可以吃白米粥吗?来大姨妈能吃白米粥吗?

月经期可以吃白米粥吗

营养医师介绍月经期间是可以吃白米粥的，在月经期要注意休息，不可以过于劳累，忌辛辣刺激性、生冷的食物的慑入，不可以性生活的。

月经期注意事项

1、生理期期间尽量不要洗头：洗完头一定要立即吹干。生理期期间，可中午洗头。

2、生理期期间要注意保暖：也就是少吹冷气啰，冷气开着，在冷气房里还是要多穿件衣服。

3、忌喝冷饮：这已经是很基本常识了，千万不要违背，不要拿自己的美丽开玩笑，喝冰水会让污血无法顺利排出，留在身体里对身体绝对有害。

试试看以下饮料，可以让生理期更舒适，桂圆红枣茶、养生茶、贞味丹蔘、红糖姜水、黄耆枸杞茶、玫瑰花茶(尤其如果会经痛，可以喝点玫瑰花茶)。

4、吃点甜食：生理期间吃巧克力、蛋糕，因为生理期吃一点甜食可以帮助污血代谢。

5、拒绝疲劳：充份休息很重要，过于劳累会导致经期延长或是失血过多。

关于炒米粥减肥网上一直流传这样的一个方法，需要减肥的人好像听到了福音，但不知道这个是不是真的？网上流传这各种减肥的版本大家都不知道该怎么判断了，与其看这看那倒不如起身运动，少吃油腻的东西多吃清淡的东西炒米粥这个方法不一定有效果，因为炒完营养都流失了希望大家还是通过锻炼的方式来减肥。

1、一般来说，肥胖的来源是饮食造成.比如饮食方面有以下原因引起：吃“油”太多.饱和脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物

2、减肥办法有很多，在选择减肥方法时应以物理减肥和减少饮食为主，不应该以口服药物为主.常用减肥方法有：预防性减肥，减肥训练营行为减肥，机械减肥，桑拿浴减肥，石膏减肥，石腊减肥，手术减肥，按摩减肥，电子减肥..其中药物减肥不可泛用.

3、药物减肥是在以上理化减肥的基础上效果不佳最后才采取的一种减肥方法.药物减肥有食欲抑制法和代谢促进法.药物减肥有许多副作用，应尽量避免使用.

4、肥是需要通便的，吃了不通便，不就便秘了.你是照什么书上说的去做的？关于减肥方面，还是需要自己锻炼的，就算不能坚持锻炼，但是至少不要让身体再增肥了，那就要在饮食上注意了.

5、适量的运动，不是过分运动，30分钟左右的强度运动均衡的营养和膳食.果蔬纤维是减肥中需要的，可以增加胃的饱腹感，少摄入食物，少食并不是要你不吃，吃的时候要注意减少含脂肪高的食物.

如上所述希望能给大家一个参考，希望大家的身材都能恢复到自己想要的样子，肥胖除了合理膳食还要注意良好的作息，不要暴饮暴食有的时候情绪会导致食欲不正常。身材是女性最讲究的一件事，身材不好穿衣服不好看，多吃水果只吃八分饱，这样是最好的。

这个薏米可以用来熬制是很多人都知道的，但是薏米到底该用什么样的方式来熬粥，这个是很多人不明白的，薏米其实可以跟很多食材结合在一起熬制各种各样的米粥，这样是将薏米的功效发挥到最好的程度，薏米粥在熬制的时候掌握不了方法的话熬制出来也是不好吃的，那么薏米粥到底该怎么熬制才好吃呢？

材料

红豆，薏米，水，冰糖

做法

1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

做法二

材料

红枣，薏米，银耳，白果，桂圆肉，枸杞

做法

1、红枣、薏米、银耳、白果、桂圆肉、枸杞加适量水隔水煮2小时;

2、出锅前加入红糖或冰糖即可。有养心神、健脾胃之功效！口感也不错耶！

做法三

材料

材料糙米1杯，薏米75克，红枣10粒调味料水10杯，白砂糖1杯

做法

1、糙米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火并放入洗净泡软的红枣煮到熟软。

2、薏米洗净，泡软(约1小时)，先蒸熟在加入粥内同煮，并加白砂糖调味，煮匀即可熄火盛出食用。

薏米粥按照这样的方式来熬制的话，那么米粥是最好吃的，也是最营养的，熬制这个薏米粥的时候时间长一点，米饭香一点，薏米粥在熬制的时候里面可以加入各种各样自己喜欢的材料，上面这些食材是我喜欢的，大家可以根据自己喜欢的程度来添加。

现代人越来越注重养生，很多人湿气都很重，而薏米和红豆是祛湿效果最好的食物，所以很多人会选择煮红豆薏米粥吃，此粥祛湿效果虽好，但是如果方法错误，不仅没效果，反而会起到相反的作用，那么煮红豆薏米粥一般会犯哪4个严重错误？

操作方法

很多人买的红豆其实是错的，煮红豆薏米粥其实用的是赤小豆，红豆具有养心的功效，赤小豆才是有祛湿的功效。那么怎么分辨红豆和赤小豆了？可以从形状区分。红豆形状是圆的，赤小豆的形状是细长的。

薏米是寒性的，薏米虽然祛湿效果很好但是容易伤脾胃，尤其是寒性身体的人不宜长期吃。但是又想祛湿怎么办。可以煮粥前用锅炒一下薏米，用锅炒一下，就可以煮着吃了，也不用担心太寒伤脾了。

很多人喜欢把赤小豆和薏米直接放水里煮，这种做法其实是错误的。煮之前先用热水浸泡一个小时，否则很难煮烂，而且营养没有煮出来。如果你嫌麻烦，也可以把它们放在冰箱里冷冻一星期左右，再拿出来煮。

很多人为了增加口感，喜欢把薏米和赤小豆掺杂着大米一起煮，这种做法是不对的，因为红豆和薏米不含湿，大米含有湿气，把红豆薏米里面掺杂大米会减弱薏米和赤小豆的除湿效果。

黑糯米粥是小编早餐最喜欢的粥类了，那么问题又来了，孕妇是否能吃黑糯米粥呢？孕妇吃黑糯米粥有什么好处呢？下面来为大家详细介绍下！

孕妇可以吃黑糯米粥吗

经相关资料显示，孕妇是可以吃糯米粥的，但是要注意如过是糯米甜酒就不要吃了，它跟其他的酒一样里面都含有酒精，会对胎儿和孕妇造成影响

孕妇黑糯米粥做法

1、黑糯米淘净；核桃仁洗净，待用。

2、将黑糯米放入锅中，加清水适量，用大火烧沸，再改小火煮至米烂。

3、加入芝麻、核桃仁稍煮，再加蜂蜜、桂花糖即可。糯米粥有益气补血，固肾润肠的功效。对大便秘结、体虚气弱的孕妇有一定的疗效。

黑糯米粥的好处

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好食材，再加上山药，益气养血的功效就更显著啦！做法是：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖同煮熬粥即可。小提醒：桂圆不易消化，每次放7、8颗就可以啦，寒胃的朋友还可加2片红参。

注意事项

糯米可以吃,但不要喝糯米酒.糯米甜酒也是酒，也含有酒精。而孕妇摄入过多的酒精，约有30-40％的胎儿会发生不同程度的畸形或缺陷。常见的有大头畸形、智力低下、心脏或四肢先天畸形等。这是因为酒精随孕妇的血液循环到达胎盘。胎盘对酒精又没有吸收能力，酒精就会通过胎盘进入胎儿体内。在胎儿体内，酒精会影响细胞的分裂过程进而影响胎儿的大脑或其它器官的发育，导致各种畸形发生。

对于母体来说，怀孕期肝脏、肾脏的功能负担加重，而酒精在体内主要是通过肝脏的降解，由肾脏排出体外。因此在怀孕期间摄入酒精，无疑会加重肝脏和肾脏的负担，再者，酒精对孕妇的神经和心血管系统也是有害无益的。

所以，糯米甜酒同样也含有酒精，虽然含量少，但也会对孕妇和胎儿造成损害。

黑米对于我们来说并不陌生，我们经常会用黑米来熬粥喝，因为现在越来越多的人，已经认识的黑米的食用价值和药用价值，经常食用黑米，对身体能起到很好的养生保健作用，那么产后吃黑米粥好吗?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

黑米还具有抗衰老的作用，在我国民间甚至有逢黑必补的说法，可见黑米的养生功效之强了。其实早在几年前国内的外研究应当表明了，米的颜色如果越深的话，那么皮色素的含量就越多，也就是其中的花青素色素含量会越多，因此也就更具的抗衰老的作用了。常喝黑米更有助于延缓衰老，保持年轻的状态。

通过以上的介绍，我们可以了解到，孕妇产后喝黑米粥是非常有利于滋补身体。我们在挑选黑米的时候，首先要看黑米的颜色和光泽度，米粒大小均匀，长相饱满，光泽比较好的，则是品质比较好的黑米。如需了解产后饮食有哪些注意事项等相关常识，请继续关注本网站。

黑米粥的营养保健功效，是在生活当中很多人都了解以及公认的，但是我们也需要注意一些禁忌原则，例如患有肝豆状核变性的人，或者是体内铜元素水平比较高的人，不适合吃黑米。

1、首先，在购买黑米的时候，可以用手抓起一把黑米，闻一下黑米的气味，优质黑米具有一股清香的味道，如果黑米有一股霉味或酸臭味，属于劣质黑米，食用劣质黑米不利于身体健康。

2、在购买黑米的时候，还要注意观察黑米的颜色，优质黑米有光泽，而劣质黑米颜色发暗。优质黑米只有外面一层是黑色的，而米粒是白色的。而劣质黑米可能里面和外面看上去都是黑色的，这种黑米可能是经过染色处理的，进食后，会对健康造成影响。从外形上看，优质黑米颗粒大小是均匀的，没有结块现象，而劣质黑米则相反。

3、在把黑米洗净后，如果放几粒到口中，咀嚼后，稍带甜味，而如果黑米在咀嚼后，出现其他味道，有可能是劣质黑米。在把黑米买回家后，最好放在密闭储存，放在阴凉通风处保存。

4、由于黑米的外面种皮比较坚硬，在用黑米煮粥的时候，有时不容易煮烂，为了节约资源和保证黑米的营养成分，可以先把黑米浸泡一夜后，再煮。这样，比较容易煮熟，在煮黑米粥的时候，可以用泡黑米的水煮，可以保证黑米的营养。

5、由于黑米不容易被煮烂，而没有煮烂的黑米不容易被消化吸收。所以患有消化功能不良的人不要进食未煮烂的黑米。而年老体弱和一些年纪较小的孩子，由于消化功能比较差，在食用黑米的时候，也要引起注意，最好把黑米煮烂后食用。

6、在服用四环素类药物的时候，最好不要食用黑米，因为黑米中含有丰富的铁元素和其他微量元素，容易和四环素中的某些成分结合形成不溶性的螯合物，降低药物的疗效。

7、因为黑米中铜元素的含量高于普通大米，而患有肝豆状核变性的人和体内铜元素水平比较高的人，最好不要食用黑米，因为在进食黑米后，会导致体内铜元素进一步增高。

在煮黑米粥的时候，有很多人都会发现黑米粥很难煮烂，其实在煮粥的过程当中也要注意掌握一些方法和技巧，例如煮粥之前应该将黑米浸泡一段时间之后再下锅，就更容易煮烂。

一、煮之前泡一下

大家用水煮之前一定要将黑米粥在水里泡一下，要学会浸泡，因为浸泡才能够让黑米粥更加的松软，可以很好的增强我们的身心健康，更好的熬煮。

二、使用热水熬煮

在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水，热水可以将黑米粥煮烂，而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌，一定要将它搅拌均匀，这样才可以让黑米粥更加美味更加可口。

三、放入花生米

在煮黑米粥的过程当中大家还要适度地放入一些花生米，比如说黑米薏米糯米还有花生米适量的和黑米进行熬煮，它就容易煮烂，而且在煮的过程当中一定要小火候，要注意一下火候的问题。

四、小火熬煮

在煮黑米粥的时候要注意小火熬煮，很多人都认为大火熬煮容易将黑米粥煮烂，其实这是一种不正确的操作方法，一定要注意小火熬煮。

为了能够减肥，有些人可以说是尝试了各种各样的办法，但是不能够忽略的一种方法就是正确科学的饮食，比如黑米可以说是减肥的高手，做的黑米粥不仅营养丰富，而且还含有比较多的钾镁铁等微量元素，是减肥的最佳选择。

1、爱美的女人最不可错过的就是黑米。黑米营养价值丰富，自古以来就被人们当成一种滋补保健品。在营养素方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E，除了B12之外的B族维生素含量丰富，还有相当多的钾、镁、铁等微量元素也比白米丰富很多。

2、黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。而除了抗衰老，黑米还有减肥的功能。

3、B族维生素：黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。丰富的钾元素黑米中的钾元素含量是普通大米的4.4倍。钾能够吸收体内多余的盐分，并且维持体内水分的平衡。而对人体有非常好的帮助，消除水肿浮胖。

4、膳食纤维：黑米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够促进肠道通便、增加饱腹感，抑制食欲，帮助你减肥。

相对于白米来说，黑米含有的蛋白质不仅比白米多出好多，而且含有白米没有的维生素，叶绿素等成分，所以黑米比白米更有营养价值，黑米可以说是米中之王。除了其营养价值外，黑米还可做药材，对于少白头，产妇产子后虚弱，贫血及肾虚者都有不少的补养作用，据专家说，常吃黑米可以抗衰老。那么黑米粥该怎么做呢？

黑米粥简单做法主料：黑米150克调料：赤砂糖15克。制作流程，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑米粥精致做法主料：黑米(30克)粳米(70克)。辅料：枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克)大豆(15克)。制作流程，黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

黑米粥“小资”做法主料：黑米2小把，大米2小把，黑芝麻一小把，黑豆一小把，百合15片左右，薏仁一小把，红枣15颗左右，芡实一小把。辅料：水适量红糖适量。制作流程，准备好黑米、黑豆、大米、薏仁、红枣、黑芝麻、芡实、百合所有材料。其中薏仁、黑米、黑豆需要提前浸泡2小时。用冷水反复冲洗干净食材，.把食材都放入电饭煲内胆中，加入与食材比例相比约6倍的水。盖上盖子开启煮粥模式，90分钟后美味的养生粥就好啦！是不是很浓稠，再加些红糖很好喝哟。

上述介绍了黑米粥的做法及黑米的多种好处，但朋友们一定要切记吃黑米的禁忌，病后消化能力弱的人不宜吃黑米，可以用紫米代替黑米补充人体所需的营养物质；黑米的营养成分多在黑色皮层上，所以不建议精加工，以食用糙米为宜；而且火盛热燥者也不建议食用。

感冒了通常都不喜欢吃饭，可以吃点流质的食物补充营养，这样身体才能恢复得快。那么感冒可以吃白米粥吗?感冒能吃白米粥吗?

感冒可以吃白米粥吗

营养医师介绍感冒是可以吃白米粥的，多吃汤和粥有助于消化吸收。感冒时人的肠胃功能变差，清淡的粥和汤相对易消化，同时热汤和热粥可以起到发汗的作用。

白米粥的做法

1.米在冷水中浸泡半小时，让米粒膨胀。

2.铸铁锅将水烧开，水开后倒入泡开的米粒，大火烧开，盖上锅盖，转小火慢熬约20分钟，十分钟时开盖点入少许油。

3.20分钟后开盖，顺一个方向搅拌。

4.搅拌约10分钟，粥成酥稠状，即可食用。

tips

1.开水下米一则不容易糊底，二则此时米粒内外温度不一，产生底压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样一来，不但米粒更易熟，且淀粉易溶于汤中。

2.煮粥时入几滴食用油，既能避免粥外溢，且熬出的粥色泽鲜亮，入口鲜滑。

大家都知道豆制品对身体有很好的用处，想必也都吃过黑豆和红豆。黑豆不但营养丰富还具有活血，祛风的作用，而且对减肥也有一定的功效。红豆作为豆制品也含有非常丰富的营养，而黑米粥又具有补血，改善身体抵抗力的功效。把这三者完美地结合在一起实在是再有营养不过了。那么黑豆红豆黑米粥的营养价值是什么呢？

黑豆红豆黑米三者联合，带给大家营养价值最为丰富的粗粮盛宴。

黑豆营养全面，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人

体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，有明显的利水，消肿，健脾胃之功效。也有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的效果，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。又因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

黑米粥有改善贫血，增强免疫力的功效。黑米的营养价值，黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。...

通过以上从各个方面对黑豆红豆黑米粥的营养价值进行了详细的介绍，大家现在也都应该了解了。在平常生活中，可以做一道这样的粥给家人品尝，既比较叫美味，也可以补充身体的一些营养，比如贫血头昏肾虚等。这道粥不但制作简单，食材也比较容易找到。即使是刚刚接触厨艺的人也可以轻松地做出来。大家可以尝试一下。

生活水平提高了，大家都不只是停留在吃饱的要求上，而是更多地关注身体健康方面的养生。所以日常生活中各种营养食品就开始出现。其中红豆薏米粥就是一种。红豆自古以来就是美容养颜，补气补血，滋阴暖体的营养豆类，再加上薏米，两者煮成的粥营养丰富。薏仁薏米更是抗癌抗病的好帮手。那么，红豆薏米粥能天天喝吗？

一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为到下午喝就会馊了。

至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

红豆薏米粥能天天喝吗？其实这个问题没有什么绝对规定。这个是根据个人的生活习惯和口味的。红豆薏米都是滋补食品，所以红豆薏米粥天天喝对身体也没有什么影响。但是，如果营养欠缺的人群，最好还是要饮食的多样化，补充营养。红豆薏米粥可以是作为调节的餐饮。

粳米可以提高人的免疫力，还可以促进血液循环，可以减少患高血压的可能性，胡萝卜是可以提供维生素A，促进生长发育的，还能够防止呼吸道感染，治疗夜盲，维护视力，胡萝卜和粳米结合煮粥是很常见的，那么，该怎么做呢？现在就来和大家介绍一下可以明目的胡萝卜粳米粥。

主料：粳米30克胡萝卜55克

烹饪方法

1.将新鲜胡萝卜洗净，切丁块；

2.粳米淘洗干净；

3.将胡萝卜块与粳米一同放入锅里，加适量清水煮粥。

健康提示

本品具有补脾益胃，助消化之功效，对糖尿病有一定疗效。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲。

食物相克

粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。

胡萝卜富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。同时也能健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿

每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

8月23日是处暑节气，标志着暑天要结束了，暑气渐渐退去，天气慢慢变凉。当然高温天气还是会不时回来光顾，总体上秋天的气息渐渐浓了。这个时候不管是运动还是起居、饮食都需要相应的进行调整以适应自然的变化。脾胃的调理是关键，因为入秋之后，人们多半想到要贴膘，但是脾胃不调理，食物的消化吸收就差。那么这周就多喝点胡萝卜粳米粥吧。

胡萝卜粳米粥是非常适合作为早、晚餐食用的，或者是作为午后点心食用。粳米属于粗粮，现在人们吃东西比较在意，一般吃的都是非常精细的细粮，大鱼大肉的。粗粮不太吃，这样的话很容易消化不良。多吃含有膳食纤维的粗粮好。

随着社会的发展，我们的生活水平也越来越高，人们对饮食方面也是越来越注意了，从古至今，在我国妇女生完小孩以后，都有坐月子的习惯，因为我们女性朋友从怀孕到生完小孩以后，身体的各个方面都发生了很大的变化，需要大量的营养和时间来调养，所以产后的营养是很重要的，下面我们就来看一下产后能不能吃黑米粥。

“黑米被认为是稻米中的珍品，素有‘贡米’、‘药米’、‘长寿米’之美誉，它的营养价值和药用价值都比较高。与普通稻米相比，黑米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。具有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。”

据介绍，黑米中富含的各种维生素，能够抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生，促进人体能量代谢，促进血液循环，改善新陈代谢。

此外，黑米中还含有水溶性黄酮类化合物以及生物碱、植物甾醇等药用成分，对预防动脉硬化有很大的作用。黄酮类化合物成分的范围很广，种类和数目非常多，不同成分可能具有不同的生理活性。黑米皮中的总黄酮物质主要是由黑色素组成，它能够维持血管的正常渗透压，减低血管的脆性，防止血管破裂，止血并有良好的抗氧化性能和清除自由基的作用。

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。

上面就是我们为大家介绍的，一些关于黑米的营养和功效，产后是可以经常食用，在此提醒新妈妈们，营养对我们来说很重要，但是精神因素也很重要，生完宝宝以后要面对很多问题，常常弄的我们手忙脚乱，这时一定要有个乐观的心情去面对。

我和我的室友是多年的同学加闺蜜，因此在外面打拼的时候就自然而然的一起租房子，我们两个一起做饭，游玩，相互鼓励。今天我闺蜜说我们好久都没有吃黑米粥了，我们明天做黑米粥吧，这样既解决了饥饿，又能保养肠胃。可是我这几天是大姨妈关顾的日子，我曾经听人说在月经期间好多东西是不能吃的，那么我想问一下月经喝黑米粥可以吗？

经期的时候女性可以放心的吃黑米，因为黑米可以有效的帮助女性改善缺铁性贫血的问题，所以说尤其是在经期的时候女性很容易失血过多，所以在这个时候经常吃一些黑米就可以起到缓解的作用。

1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;

4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米粥的做法：

制作材料

主料：黑米150克

调料：赤砂糖15克

制作流程

1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

通过上面专家的解释，对于月经喝黑米粥可以吗这个问题已经有了一个明确的答案，那就是月经期间是可以喝黑米粥了，并且喝黑米粥还能改善女性月经的状况。大家都应该了解，有的人在月经的时候，有可能出现腹痛等状况，虽然我每次月经的经痛不是很强烈，但是经常感觉没力气。既然专家说黑米粥可以缓解经期的状况，那么以后我会经常喝黑米粥。

大家都知道薏米红豆粥可以祛湿，也都知道身体湿气重造成的危害性是很大的，尤其是容易导致一些疾病发生，因此为了身体祛湿大家可以选择一些方法，在饮食上选择可以祛湿的食物，但是大家也要了解一些误区，长期喝红豆薏米粥祛湿的人，你们犯了错误!快来和本网起来看看吧。

1、红豆错了

中医里的红豆指的是赤小豆，红豆养心，赤小豆祛湿;从形状上看，红豆比较圆，赤小豆是细长的。

2、薏米错了

薏米祛湿虽好，但寒性太重，直接煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。

3、煮法错了

赤小豆、薏米仁很难煮烂，最好用热水浸泡一小时后再煮，否则营养很难出来，但很多人往往都是直接煮。

4、“光祛湿不健脾”错了

上面刚讲过脾与湿气是对“好基友”，脾虚了，湿气会加重，湿气重又会导致脾虚，所以要祛湿，需要同时健脾。“四宗罪”里，第四点尤其重要，为什么有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气，很大的原因在于本身湿气已经很重，伤及到脾了，或者说本身是脾虚湿盛。

怎样知道自己体内有湿呢?

从中医角度看，当湿邪侵袭人体后会有下列八个较为典型的症状。

口中发黏，舌苔白腻湿性黏滞，湿邪致病具有黏腻停滞的特点。所以感受湿邪一般会表现出一些具有黏滞性的症状。最典型的就是口中发黏，舌苔白腻。这是因为湿邪侵犯人体后伤及脾脏，导致脾运化水谷精微的功能失调，所以导致食欲的改变和口味的异常，吃饭没什么胃口，又由于“脾开窍于口”，故出现口中发黏，若是伸出舌头一看，会发现舌苔是白腻的。

胸腹胀满，小便短涩由于湿为阴邪，进入人体后留滞于脏腑经络，易阻滞气机，使得人体内的气运行不畅，从而引起多种不适。如湿邪停滞在胸膈，则会引起胸膈的气机不畅，出现胸闷;湿困脾胃，脾胃的升降失常，气机阻滞则出现脘腹胀满;湿邪停于下焦，气机阻滞，气化不利则小便短涩。

头部沉重，四肢困乏湿性重浊，其致病表现的症状一般具有沉重，重着的特点。又由于“脾主肌肉”，若是湿邪侵犯肌表，可出现全身困重，四肢困重、倦怠乏力，头重头沉犹如被布包裹。若是湿邪留滞在经络关节，则可见关节疼痛重着。

下肢浮肿，经常泄泻湿性属水，水性趋下，所以湿邪致病具有趋下，易损伤人体下部的特点。常表现为下肢浮肿，泄泻，一般大便稀但黏而不清利，便完后感觉不爽。若是痢疾，便一般为黏液.性脓血便。

学会做四神汤让你越喝越健康

四神汤是发源于台湾东部的小吃，因为使用了淮山、莲子、茯苓、芡实为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音，因此称为“四神汤”。“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。

四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等;而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。由于后来渐渐加入薏米，所以现在一般的四神汤料其实有5种药材，也有的药材店把芡实和薏米算一种，各配一半的分量。四神汤是个性质平和的药膳，对于脾胃虚弱、食欲不振、容易腹泻、免疫力差的人和幼儿发育不佳有不错的调理效果。

材料：云苓(白茯苓)10克;干淮山15克;莲子15克;薏米15克;芡实10克;葱4条;猪肚半个;姜6片;水8碗。

调味料：米酒1碗、面粉适量、油适量、醋适量、盐适量。

做法：(3-4人份)

1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次;用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净;

2、煮一锅水，加入3片姜、两条葱和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮三、五分钟至猪肚变硬，捞起，冷却后切成约2厘米粗的条状备用;

3、把云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净;葱洗净切段;

4、煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。

功效：补脾益气，健胃止泻。适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者，是瘦人增肥食疗佳品。经常便秘者不宜过多食用，孕妇忌吃哦!

虽然大家都知道祛湿可以选择红豆薏米粥，但是选择的薏米以及红豆都是有讲究的，尤其是红豆应该选择红小豆而不是红豆，这方面大家一定要了解清楚，同时还有其他的祛湿的方法，可以根据自己的需要来选择适合的祛湿饮食。

祛湿小妙招

使用葱、姜、蒜去湿气

葱、姜、蒜是三种常见的调味品，但具有非常有效的药用价值。葱、姜、蒜的使用方法有很多，老姜熬水就是常见的用法。这样的姜汤对排出体内的湿气有帮助，还可以令我们的身体快速发汗，缓解体内湿气过重的情况。其他的调味品也是可以使用这些方法的，同样适用于淋雨后预防感冒。[1]

科学饮食

日常的饮食最好做到科学，多吃清淡的食物和少吃油腻食物。这是因为油腻食物会在春肠胃消化出现问题，甚至出现消化不良、发炎等等的问题。而油炸食品会导致体内分泌出过多的过氧化物，不利于肠胃健康。同时，要少吃生冷食物，如西瓜、沙拉、白菜等等，这些食物在日常摄取时要适量，或搭配一些能够降低寒性的食物。

拔罐疗法祛湿

拔罐疗法对祛湿有一定效果。拔罐疗法是传统中医常用的一种治疗疾病的方法，它可以逐寒祛湿、疏通经络、祛除瘀滞、行气活血、消肿止痛、拔毒泻热，调整人体的阴阳平衡，解除疲劳，增强体质。

艾灸除湿

艾叶味苦性辛温，具有温经止血、祛寒止痛的作用，“以之炙火，能透诸经而除百病”，艾灸能够温经通络、行气活血、散寒除湿及养生保健，对春季除湿邪很有疗效。

不知道从什么时候开始大家开始关注，要多吃粗粮，要输欧哲粗粮我们很多时候吃不惯，今天你我们就来说一说，这很多人喜欢的薏米，薏米粥顾名思义有一些安神的效果，可是它真的额可以保养我们的脾胃。

吃薏米小豆粥等潮湿健脾？

体内有湿气对我们的健康影响很大，湿气一重很多病都找了上来。今天介绍一道深受养生达人推崇的祛湿经典食疗，薏米赤小豆汤。告诉大家薏米赤小豆粥的做法及功效。

薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

赤豆味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸、皂甙等成分。用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。

薏米赤小豆粥的做法？

熬薏米赤小豆汤是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

所以煮法由讲究：先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后放在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，赤小豆粥就煮成了。有高压锅的，直接泡后煮压一会就好了。

薏米赤小豆汤有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。

由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗？

薏米赤小豆粥的功效？

1、关于薏米和赤小豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆汤具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。

2、是不是所有人都能喝薏米赤小豆汤，有禁忌吗？其实，这个汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。

有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点赤小豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

3、平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米赤小豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米赤小豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米赤小豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。

4、年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米赤小豆汤洗脸有奇效，或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲兹最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。

5、如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，妇女产后保养时，喝赤小豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。

黑米粥是一种非常营养的粥食，在生活中我们熬制黑米粥的时候往往都发现黑米粥沉在锅里，其实黑米粥粘稠一些更为好喝，那么黑米粥该怎么煮呢！

黑米粥根本做法：黑米100克、红糖适量。先将黑米洗干净，在冷水里浸泡一段时间，1～3小时吧。放入锅内加干净的水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时就行了。

莲子黑米粥：黑米、糯米、红枣、莲子、枸杞、冰糖各适量。黑米、糯米浸泡一晚上，红枣、莲子和枸杞泡半小时。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了。

黑米粥制做要领：

黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅。