红枣汤有什么功效【优秀20篇】

蜂蜜红枣茶养颜美容，补血益气，温补脾胃，而且对治疗和预防便秘都有很好的疗效，是很好的秋冬饮品。下面小编为大家介绍蜂蜜红枣茶的制作方法，欢迎阅读。

蜂蜜红枣茶的功效与作用

红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、B2、C、P、铁质、钙质、磷质等，对肝脏有益。性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效，是中药处方的常用之品。但红枣味甜，多吃容易生痰生湿，所以眼脚肿胀者不宜喝，否则水湿积于体内，水肿的情况就更严重。 另外，腹胀者不宜喝蜂蜜红枣茶，以免生湿积滞，越喝肚子越胀;女性体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。

蜂蜜红枣茶的制作方法

1将干红枣洗净泡水(为了方便去核)

2把泡好的红枣用刀切开，取出枣核

3然后将去掉核的红枣放进锅里，加上适量的水煮上20分钟

4煮好后(枣看上去比较软就行了)，捞出红枣块将煮好的红枣放进料理机内，加上适量煮红枣的水搅拌

5搅拌成细腻的枣泥就可以了

6再接着把搅拌好的枣泥倒进煮锅里，进行进一步的炒制，目的是为了减少一些水份，使枣泥更加浓稠，也便于保存,(也可用炒锅)

7炒的过程中要不停的搅拌，以防粘锅，炒到比较干爽就可以了

8炒好的枣泥放凉以后，倒进一个干净的瓶子里(瓶子要用开水煮烫过)加上蜂蜜营养会更好，也能起到防腐的作用，放冰箱的冷藏室能保存很长的时间;吃的时候舀上一些蜂蜜枣茶，用温开水冲兑就可以饮用

9剩下的一些枣泥我用乐扣盒装上，放进冷冻室里，需要做一些点心的时候拿出来化冻就可以了

蜂蜜红枣茶的制作秘方

1.红枣洗干净去核，陈皮丝冲洗干净备用

2.将红枣、陈皮丝放入锅中，加水将没过红枣

3.大火煮开后，转小火煮，将水分耗尽、红枣煮软后，用打蛋器或者按压器把红枣按压成泥

4.自然晾凉后，放入干净瓶子中，加入蜂蜜拌匀，放冰箱冷藏保存

5.食用时取一勺蜂蜜大枣茶，兑入温或冷水调开即可

懂得养生的人平时闲来无事总会弄点药膳或药茶等的来食用，以达到保健身体，美容养颜的效果，而黄芪红枣枸杞茶就是其中一种，很多女士相信都煮过这种茶来喝过，它可以补气活血、滋阴润肺。下面小编为大家整理了黄芪红枣枸杞茶的功效作用，希望大家能够喜欢。

黄芪红枣枸杞茶的功效

黄芪味道甘醇，可补气、活血、养颜、润肤、强壮体能、加速糖的代谢与脂肪分解。黄芪味甘，性微温，为“补药之长”，对五脏之虚均有补养作用，尤功专补气固表。红枣滋养强壮，健脾和胃，养心安神。二物共煮为汤，既强身健脑，又益气固表，用于气虚多汗者甚宜。

作为一味常用的中药。黄芪的主要药理作用是“益气固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌”。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表。常服黄芪可以避免经常性的感冒。因为身体虚弱，或者年纪大了的人，往往下肢有些水肿。如果属于“气虚”，也可以常服黄芪。有慢性肾病的人，也可能常有浮肿，中医治疗时，黄芪有时也是常用的中药。

而作为这道保健茶的另外两种成分，枸杞和红枣的功效与作用也是非常高的，枸杞具有保养肝脏、促进血液循环、明目、利尿、助消化、滋阴润肺的功效。红枣则具有补气、促进血液循环、保养心脏的功效。

黄芪红枣枸杞茶的做法

做法一

原料：红枣(用去核的比较方便),枸杞，冰糖

做法： 1、先将红枣和枸杞分别洗净，略泡一下。

2、将泡过的红枣和枸杞放入搅拌机，加适量水撑成红枣枸杞混合汁。

3、用滤网滤去果肉渣。

4、将红枣枸杞汁加冰糖，加热与沸腾就可以喝了。

做法二

原料：枸杞子一大把，红枣5-6颗

做法：

1、把材料放到一起，煮沸之后，焖5分钟，在开火煮至沸腾。

2、起锅前加入少许冰糖。快速搅拌均匀。

做法三

做法：

1、将黄芪15克、枸杞15克、红枣15泡泡洗净。

2、砂锅加水，加黄芪、红枣、枸杞。

3、大火烧开，转小火熬煮1小时即可。

4、用滤网滤出茶汁，加蜂蜜拌均匀即可饮用。

小贴士：过滤的后、黄芪、枸杞、红枣，可加开水回冲数次，至味道变淡为止，煮熟透的红枣和枸杞可捞起食用，用砂锅或者瓷器类煮最好，不喜欢甜的，可以不加蜂蜜。

黄芪红枣枸杞茶的宜忌人群

黄芪红枣枸杞茶虽好，却不是人人都适合饮用。不同的人饮用黄芪红枣枸杞茶，得到的效果都是不一样的，看看黄芪红枣枸杞茶的宜忌人群都有哪些。

1、适宜气血不足的人群。

2、适用于体虚自汗症的人，也可用于女性的美容养颜。

3、湿热重的人不宜食红枣，可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶，也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。

4、红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。

5、湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

6、性欲亢进者不宜服用，性情太过急躁的人，或平时大量摄取肉类导致面泛红光的人，最好不要食用。

7、上火发炎时最好不要食用。

8、腹胀胃胀、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。

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核心功效

健脾益胃、补气养血、养血安神

红枣泡水的简介

红枣泡水就是用红枣冲泡而成的茶饮，红枣是一种养生食材，每年夏天新鲜的红枣会大量上市，除了鲜食红枣以外还可以把它制成干枣或者枣片保存，制好后的干枣或者枣片能直接泡水喝，泡好以后味道甘甜营养丰富，能养心安神也能滋补脾胃。

功效作用

1、健脾益胃，脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、 白术共享,，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2、补气养血，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神，女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣泡水喝，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

经期女性、胃病患者、咳嗽痰多者、腹胀者、糖尿病患者、便秘者、肾功能失调者。

不宜同食

螃蟹，螃蟹属于寒性食物，红枣属于温热滋补的食物，一起吃易患寒热，容易拉肚子。

食用方法：

红枣泡水：取出3~4枚红枣，彻底清洗一下，将姜和红枣撕开，去除枣核，然后加到沸水中泡4~5分钟左右，加入几粒枸杞，泡至水的颜色变成金黄色时，即可饮用。

小米山药红枣粥的功效，主要是对于人体健康，是有着很好的促进作用的。小米养胃、山药健脾、红枣补血，三者综合，不仅营养全面丰富，还有养胃的功效。

小米山药红枣粥是一种用小米、山药以及红枣这几种食材共同制作而煮熟的粥。因为在制作小米山药红枣粥，使用到的食材如小米、山药、红枣等食材的营养价值都是比较高的，所以小米山药红枣粥对于人体健康，是有着显著的促进作用的，尤其是对于人的脾胃，是有着很大的好处的。

小米熬粥对于孕妇和中老年人群来说是最理想的滋补品。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，其中所含有的蛋白质含量都比大米高。红枣性温，有健脾和胃的功效。山药味甘有健脾益气的功效。体质虚弱中老年人经常食用，好处很多。

很多人都知道这个北芪到底是什么，但是却不知道北齐是可以用来做什么，干什么，对身体有什么好处，北芪也是可以和红枣相互结合的，还有很多人喜欢选择这个北芪会红枣来泡茶饮用，吃这个北芪和红枣茶对身体的好处很多，一些女人想要减肥的时候都会选择喝北芪和红枣茶，北芪红枣茶还有很多药用价值，那么北芪红枣茶的功效有哪些呢？

女性朋友经常服用黄芪红枣茶可以有效的改善气血问题，对月经不调也有好的作用。其中对女性的肌肤问题也有好处，具有美容养颜的功效。

身体虚弱无力，常常冒冷汗的人，通过黄芪红枣茶的可以改善这些症状。从而增加身体抵抗力。

同时还有降血压，保护肝脏，延缓衰老，改善肛肠问题以及利尿等都有一定的好处。对一些气虚所引起来的不适症都是有一定的良效。

特别是容易感冒，体弱的患者十分适合服用。但是有一点要注意，身体阳气过旺者不适合用黄芪红枣茶来调理身体，吃了会导致身体不适。应根据每个人的特质而定，而不是盲目调理。

黄芪红枣茶

黄芪红枣茶由来已久，有传言在清朝末期慈禧就用此茶来丰胸，以此来获取皇恩。其中黄芪是一种中草药，含有丰富的蛋白质，蔗糖，氨基酸等多种微量元素。而红枣更有“天然维生素之丸”的美誉。所以两者相结合起来，其功效以及作用可想而知。

黄芪红枣茶如何泡制

分别准备好黄芪3-5片，红枣3颗左右。先将红枣去核并且泡发。同时黄芪也要浸泡15分钟左右。然后将浸泡好的黄芪以及红枣加水后用小火炖半个小时左右。每天可以当茶水来饮用，无需注意时间段而饮用。

上面我们对中国北芪红枣茶的功效做出了相关的介绍，大家知道了之后就该灵活的运用这个北芪红枣茶了，当身体疲乏的时候可以喝，身体不舒服的时候可以喝，有咳嗽的现象，喉咙还有痰的时候也是可以喝，想要瘦身减肥的时候也可以喝，看，这么多的好处大家何不试试呢？

排骨汤是平价实惠的滋养汤食，尤其对生病虚弱的身体有很好的效果，快速的补充营养。那么排骨汤可以放红枣吗?排骨汤加红枣的功效与作用有哪些?

排骨汤可以放红枣吗

营养医师介绍排骨汤是可以放红枣的，排骨中可以加上红枣的，而且手法得当的话，不仅好吃，还是大补之物，对男人特别有效，

我自己家也常常这样煮，每次回家吃饭只要家中煮了排骨加红枣，我口味就比平常好上许多，总是吃上几大碗才能吃饱。

排骨汤加红枣的功效

排骨汤加红枣有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

排骨汤加红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。

排骨汤加红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。

红枣枸杞排骨汤的做法

1.首先烧一锅水，放些姜片下去，水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟

2.飞水后将排骨捞起备用

3.将洗净的红枣，枸杞，排骨一起放到锅里，一次性倒入清水就可以开始煲了

4.我这个汤是用电磁炉煲的，在功能那边选煲汤就可以了，时间煲的越久汤越好喝，我这个差不多煲了3个小时候左右

5.最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮3分钟后即可饮用，怕油的可将上面的一层油去掉。

红枣和桂圆都是常见的食物，用于也很多，有做菜的有炖汤的，那么红枣和桂圆是否可以一起吃呢？两者一起泡水的功效有哪些呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

红枣和桂圆能一起吃吗

可以的。

桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

红枣，味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。

红枣和桂圆泡水喝的功效

补血补气

枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品。煮桂圆红枣茶时加入枸杞，能增加香甜味道，营养更为丰富，对于经血过多而引起贫血的女性，可起到改善面色苍白。

养颜美容

枸杞红枣桂圆均有养颜美容之功效。常用枸杞红枣桂圆泡水喝，可以促进脸色红润，使皮肤光滑，有弹性，保持年轻态。

调理内虚

用红枣枸杞桂圆泡水喝可以调理内虚，适合身体较寒，容易着凉，怕冷的人，减少冬季手脚冰凉症，，对于女性还有温暖子宫的作用。

帮助睡眠

临睡前饮用一杯红枣枸杞桂圆茶，能安神，促进睡眠。适合从事脑力劳动者和神经衰弱者饮用。

提神

用红枣枸杞桂圆泡水喝可以提神，缓解疲劳。特别是对于熬夜的人，会有好气色。

其他

红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝，有利于营养成分慢慢地渗出来，可以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能养肝明目、延缓衰老，可治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。

食用桂圆的禁忌

桂圆性温补，服用之后具有很好的补血以及补气的作用，非常适合那些身体体质比较弱或者是大病初愈的人群服用，另外刚刚分娩结束以及手术之后的人群则是可以适量的多吃一些，能够很好的促进身体恢复。但是，并不是说服用桂圆之后全部都是好处没有坏处，具体的服用桂圆的注意事项如下：

1、桂圆中含有丰富的糖分，所以患有糖尿病的患者并不适合服用桂圆或者是将桂圆泡水喝。

2、桂圆性热，所以一些患有痤疮、红肿的人群不适合服用；

3、日常生活中如果女性的月经量比较多，那么最好也不要服用桂圆，否则容易出现大出血的情况。

4、桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况，所以说如果出现了上火发炎情况的患者不适合多吃，另外如果是体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。

5、如果是拉肚子、风寒感冒以及消化不良的患者，也最好少吃一些桂圆。

6、由于桂圆性热，所以小孩子还有青少年应该要少吃。

红枣，又名大枣，鼠李科枣属植物枣的果实。红枣原产于我国黄河流域，是我国典型的民族果品，距今已有3000多年的种植历史，我国是世界上生产、加工、食用红枣最大的国家。

红枣是我国传统的药食兼用果品，其营养功能特性主要表现在以下三方面：一是可以辅助治疗缺铁性贫血：100 g鲜枣中铁元素含量为0.48 mg，Vc含量为400 mg，铁元素是维持人体生命不可缺少的微量元素，Vc的存在有助于铁元素的吸收与利用，因此食用鲜枣对缺铁性贫血有一定功效。

二是抗氧化、抑癌作用：红枣富含多酚类化合物如原儿茶酸、槲皮素、阿魏酸，三萜类化合物如齐墩果酸、桦木酸，其中多酚类化合物在在清除体内自由基、抗氧化、抗衰老上有着重要作用，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

三是可以调节免疫力：红枣富含环磷酸腺苷与多糖，其中环磷酸腺苷可参与人体内多种生理活动，是人体能量开关AMPK的激活剂，此外多糖能够促进淋巴细胞增殖，它们都有调节免疫系统作用、增强机体免疫力的功效。

红枣含糖量高，鲜果中含糖量为18%，干枣中含糖量为65%-70%，不适合糖尿病患者食用，以免血糖增高，增加胰腺负担。此外鲜枣不宜多吃，由于其含有大量的膳食纤维，过量食用易产生胃痛、腹泻等症状。

红枣小米粥的好处非常多，尤其是对于女性来说，可以起到美容养颜和补气血的作用，而且红枣和小米这两种食材都是很健康的，可以多吃。

红枣小米粥的功效

红枣小米粥有健胃、养胃、和胃、活血、养颜和健脑的食疗功效，是一款具有较高营养价值的益智粥，它不仅适合全家老少食用，而且对产妇虚寒的体质也有很好的调养作用。还有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管及安心宁神等作用。

红枣小米粥有哪些好处

1补气补血

红枣中含有大量的铁元素，小米也是中也含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要组成部分，食用红枣小米粥可以在一定程度上为身体补充铁元素，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血。

2排毒养肝

红枣中含有膳食纤维、胶质，小米中含有膳食纤维，将红枣和小米放在一起炖粥可以促进排便，可以加速体内有毒、有害物质的排出，还能减轻毒性物质对肝脏的损害作用，坚持食用红枣小米粥一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的养肝排毒功效。

3健脾养胃

红枣中含有膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助粪便从肠道中排出，小米入脾、胃、肾经，有保护肠胃的作用，将红枣和小米放在一起熬粥，可以保护胃黏膜、避免胃粘膜受刺激，适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用。

红枣小米粥的做法

原料：红枣、小米适量。

做法：

1、将小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红枣小米粥;

2、在选购红枣、小米的时候一定要注意红枣和小米的新鲜度，如果是陈小米熬出来的粥就不够香;

3、要注意红枣小米粥的熬制时间，红枣和小米放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至红枣软烂也可以;

4、煮红枣小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红枣、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放红枣、小米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

红枣小米粥注意事项

1、浸泡

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅

大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥能煮得更香软可口。

生活中有很多对人体健康有好处的食材，比如银耳、雪梨以及红枣等等，而聪明的人们巧妙的把这些食材搭配在一起吃，这样可以充分发挥各种食材的营养价值，用来对身体健康保驾护航。

一、银耳的功效

1、银耳具有提升干燥解毒功能的功效，从而对肝脏起到保护作用；银耳还有益于缓解老年人的支气管炎、肺原性心脏病等疾病。

2、由于银耳中含有维生素D这一物质，它可以帮助人体预防钙质的流失，从而促进孩子的生长发育；由于银耳富含硒等微量元素，还对于抗肿瘤有着积极的效果。

3、银耳中有大量的天然植物性胶质，再辅以滋阴功效，如果女性能够长期饮用，能够起到润肤、祛除黄褐斑的功效。

二、雪梨的功效

1、雪梨味甘性寒，包含苹果酸、柠檬酸、多种维生素、胡萝卜素等营养成分。它具有生津解渴、清热化痰的功效，夏秋季节食用再适合不过了。

2、雪梨的传统中医药用功效主要有治风热、润肺、消痰、降火、解毒等。另一方面，现代医学也证明，雪梨的确有止咳化痰、清热解毒的功效。而且雪梨还对急性气管炎和呼吸道感染引起的喉咙干痒、痰稠、便秘有着良好的效果。

三、银耳雪梨汤的功效

能增强皮肤抵抗力。含有大量胡萝卜素，有助于保持皮肤细胞和组织的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持肌肤润泽细腻，增强皮肤张力，消除皱纹的效果。

银耳还含有一种类似于阿拉伯胶的物质，具有良好的营养，对皮肤角质层的衰老有抑制作用。长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而富有弹性，是四季护肤佳品。

人们在临床上发现：银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病疗效显着。同时，可以改善肝脏的解毒功能和肝功能，还可以提高机体的防辐射和抑制癌细胞的作用。

银耳雪梨汤中溶解了磷，它是合成卵磷脂和脑磷脂的组成部分，能够增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，延缓血栓形成。另外，汤里还含有钙，而钙是脑代谢过程中非常重要的物质。

木耳和红枣都是滋补之品，也属于比较常见的中成药，木耳和红枣搭配在一起可以煲汤，也可以做粥，主要都有很多的功效，因为木耳是可以健脾开胃的，又属于真菌类的食物，能够补充多种微量元素及钙，预防衰老以及溃疡，红枣可以补血补气，调理脾胃，针对肾虚和脸上的斑块有着溶解和预防的效果。

一、黑木耳即可食用又可入药

中医认为，木耳性平味甘，入胃、大肠经。而黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。

黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。

现代实验研究证明，寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。

一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。

黑木耳搭配红枣更健脾祛斑

黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴;而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。

二、黑木耳搭配红枣更健脾祛斑

黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。

此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀烂者忌用;对本品及与其相类似真菌过敏者均忌服。

黑木耳和红枣一并熬汤，可健脾，长期喝，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

最近红枣黄芪茶在网络上红的如火如荼，他已经成为很多人心中的养生极品，很多人对红枣黄芪茶的兴趣也在日益高涨，但是很多人都对红枣黄芪茶的功效的具体功效不是很清楚，喜欢红枣黄芪茶的功效也只是因为网络上面的推荐，小编殚精竭虑，网罗资料，发现红枣黄芪茶的功效确实值得大家热捧，在红枣黄芪茶的功效中，有许多对人体健康有益的养分，关于红枣黄芪茶的功效，那么小面就由小编给大家细说。

黄芪含有丰富的卵磷脂及蛋白质;红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育;枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质。

黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。

植物黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。中药材黄芪为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根，具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。

在中国黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，现代研究，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

天气渐渐的寒冷，一些体质比较弱又怕冷的人，已经裹的快像粽子了。怕冷也和阳气不足、气血双虚有关。气血足了，能量也足了，不但不怕冷，脸色也自然红润、有光泽，斑点、疤痕也容易消失。

气血双虚的症状：头昏、眼花、畏寒、手脚冰冷、容易疲倦或没有力气、月经不调、低血压等等。常用八珍汤、四物汤、十全大补汤、当归补血汤等来调理。不同的体质其用量和侧重点都不一样。这款黄芪红枣茶，气血双补，操作十分简便，药材只有两味：黄芪和红枣。用量也只是保健量，适合冬季长期饮用。喝法是喝半个月停半个月，最好根据各人的体质来决定喝法。

经过上面小编对大家的描述，相信大家都对红枣黄芪茶的功效有了很详细的了解，下阶段小编会继续为大家解决在红枣黄芪茶的制作过程过程中的一些问题，请继续关注我们网站哦。大家的支持是我们最宝贵的财富哦！在大家的支持下，我们就如虎添翼般飞的更高了！

相信很多人都知道山药有补气、健脾胃、助消化的作用，而乌鸡是具有滋养肝肾的作用。把乌鸡和山药一起做成汤来喝是比较大补的食物，如果在其中再加入一些红枣，很适合产后、术后的人群食用。

乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

山药：1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

随着现代社会人们对自身养生的观念越来越重，因为很多朋友也已经清楚的意识到了身体是革命的本钱。所以他们在繁忙的工作之余都会抽出一些时间来煲一些养生汤，这样才能让整个身体状态达到更完美的效果。因此很多朋友都喜欢喝红枣莲子桂圆汤，那么红枣莲子桂圆汤的功效有哪些呢？接下来的时间请朋友们和我一起去了解一下。

莲子的营养：

1.防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2.降血压莲子所含非结晶形生物碱n-9有降血压作用;

3.强心安神莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4.滋养补虚、止遗涩精莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

桂圆的营养：

1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;

3.桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

宜〕适宜于老年人、产后体虚、气血不足或营养不良、贫血之人食用;也适合神经衰弱及其引起的健忘、记忆力下降、失眠等。

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了红枣莲子桂圆汤的功效，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对这些功效也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我想提醒大家的是，对于那些正处在上火阶段的朋友们，饮用红枣莲子桂圆汤就不要过量了，否则就会加重上火的程度。

桂圆红枣枸杞茶是一种非常滋补的茶饮，特别适合长期待在电脑前的办公一族。常喝红枣桂圆枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。

1.补血补气

红枣有养血安神、驻颜祛斑的作用。桂圆不仅有抗衰老、增强免疫力的功效，更有提神醒脑的作用。因此这款茶饮对气血不足的人非常有益。

2.健脾暖胃

桂圆红枣枸杞茶中的桂圆有开胃建脾，补益安神功效，含铁量也比较高，对全身有补益作用外。

3.养血安神

桂圆红枣枸杞茶能够增强造血功能，提高免疫力，延缓衰老。对于神经衰弱、健忘、烦躁不安、精神差都有很好的舒缓效果。

但要注意桂圆属湿热食物，有上火发炎症状的时侯不宜饮用此茶。

红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。下面是小编为大家带来的红枣的功效与作用及食用方法，欢迎阅读。

食用红枣注意事项

1.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。

​2.食物相克：枣忌与海鲜同食。​

红枣的食用法：

一、 生食：将红枣消毒、洗净后食用。

二、 粥类：熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。都有一定效果。

红枣的作用：

1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

5.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。

6.抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

红枣的功效：

1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.

2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.

3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.

4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害.

红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.

红枣营养分析

1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

在天气干燥的时候，一般我们都喜欢吃一些梨来帮助我们润肺止咳，梨的功效有很多，不仅口感香脆可口，还可以帮助人们下火止咳。红枣既是药材，也是食材，在生活中经常见到，女性经常食用的话，可以起到补气养血的作用，是女性滋养身体的佳品，那么如果将这几种食材搭配起来，银耳红枣雪梨汤的功效又有哪些呢？我们一起了解下。

银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤;常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。

雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。

银耳褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸收大量水分，干燥后强烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或米黄色，当它吸水后又能恢复原状。

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

快到夏天了，大家都会经常吃一些解暑的食品，最不能错过的就是绿豆了，绿豆吃法很多，绿豆红枣汤不仅能够清热解毒，还有美容养颜的功效，夏天不妨多喝这种汤吧。

一、红枣绿豆羹的做法

材料

绿豆，莲心，红枣。

做法

1.莲心、红枣洗净。绿豆洗净浸泡约10小时(绿豆皮开裂即可)。

2.把上述材料倒入电饭锅中，加入5份水后电饭锅进行加热(如果喜欢喝汤，水可以再多加点)。

3.煮沸3分钟，切断电源，电饭锅上用两条毛巾盖住(保持温度)，焖2小时后取出，冷至微温加入蜂蜜拌匀，美味的红枣绿豆羹就可以享用了。

4.夏天可以放入冰箱冷藏后食用，一碗就能让你酷暑全消。

二、红枣的功效与作用

1.健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状.

2.增强人体免疫力

红枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

3.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气。

小米南瓜粥是一种常见的主食，不仅能够当成主食来食用，还可以当做餐后甜点来食用，并且做法简单又健康，在家里我就可以动手操作。今天呢，小编给大家带来一款在小米南瓜粥的基础上增添了红枣的小米南瓜红枣粥，那么，你知道关于小米南瓜红枣粥的好处有哪些吗，接下来小编为大家详细的介绍一下吧。

准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；碾成南瓜泥；锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；水沸腾后，开盖，放入红枣；重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。

小米南瓜粥是一种低热量，养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃，解毒效果更佳。

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

红枣既可以煲汤又可以煮粥吃，是最佳的补血食物之一，特别的适合女性调养身体。那么红枣的营养价值有哪些?红枣的功效与作用及食用方法有哪些?

红枣的营养价值

1、红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。2、红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。3、红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。4、红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。5、红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

红枣的功效与作用

1、促进肝脏排毒、保肝护肝:红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。2、护肤美容:红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。3、补气养血:药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。4、面色红润:红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。5、防止落发:红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。6、强骨壮阳:红枣富含环磷酸腺甘，对于男性朋友来说是补肾的好补品，环磷酸腺苷有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善肾脏供血量，中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。7、不长皱:红颜不老只是传说，皱纹没法不长，但却能长得晚一点，再晚一点!红枣中所含的维生素c是活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积。

红枣的饮食禁忌

1、不宜与腐烂变质勿食用:红枣腐烂以后，会利于微生物在其体内繁殖。同时腐烂后的红枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后，轻者可引起头晕，眼睛受害;重则更会危及到生命。2、不宜与维生素同时食用:红枣里面本身富含的维生素，可分解破坏维生素K，从而降低维生素的治疗作用。3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用:萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶，都会在与红枣食用时发生冲突。4、服用退烧药时切勿同食:退烧药物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，不利于人体的吸收，因此会大大降低退烧药的药效。而红枣正是含糖量比较高的食物，所以在吃退烧药的时候千万不要再吃红枣了。5、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用:如果平时喜咳痰，胸中常常感到满胀，并且容易感到疲乏，胃中常胀满，食欲不振。那么多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。

红枣的食用方法

第一：红枣泡水喝:研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。科学家通过实验发现，肝功能比较差的人群每天服用一杯红枣水，坚持一周的时间就能够有效的增加身体中的血清蛋白，这样就能够达到保健肝脏的作用。第二：红枣泡茶喝:可以将红枣放入铁锅之中翻炒，变黑之后泡茶喝，具有很好的保健肠胃的作用，稍微加入一些桂圆，则具有很好的补血以及补气的作用。这种红枣茶能够很好的补气护嗓，非常的适合一些举要经常用嗓的人群。第三：红枣熬粥喝:将红枣熬粥服用，能够很好的起到安神助眠的作用，最好是选择小米，这样红枣安神的作用能够得到最大程度的发挥。另外，如果女性出现了心神不宁的情况，也可以在红枣粥的基础上加入一些百合以及莲子，这样效果将加强。第四：红枣煮蛋吃:可以在红枣桂圆红糖水中加入一个鸡蛋，然后慢慢的小火将鸡蛋煨熟，这样煮出来的鸡蛋非常的滋补，具有很好的补血作用，经常服用你会发现气色也是越来越好了。第五：红枣熬汤喝:将红枣和银耳以及冰糖一起放入锅中熬汤，具有很好的止咳润肺的作用，对于嗓子具有很好的保健作用。第六：红枣泡酒喝:可以将红枣还有白酒一起浸泡，然后放入阴凉的位置存放，大约一个月之后就可以服用了。红枣在白酒的浸泡过程中，大量的营养有机物质就会更加容易的溶解出来，这样制作出来的红枣就具有很好的促进血管通畅的作用。

怎么挑选红枣

1、表皮褶皱少的新鲜：新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。2、颜色越深的越甜：不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。3、顶端有柄的没蛀虫：红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。

红枣怎么保存

北方贮藏法：大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。贮存量少时，可用缸贮藏，缸口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处。南方贮藏法：南方地区高温多混，霉暑季节应冷库贮藏。红枣用麻袋包装，贮于5℃的库房中。出冷库前，要移至温度稍高处过渡，逐步移到库外。为防水气在枣果上冷凝成水珠，不要马上重新装袋，而要摊晾，等冷凝水珠消失，再换袋包装外运。少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好。把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，沥干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。找来一只有盖子，可以密封的陶瓷容器，然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单，在陶瓷容器中铺上一层红枣，然后放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，用盖子将其封好保存。总所周知，食盐有杀菌保鲜的功效，所以这样做可以防止红枣生虫。清明前暴晒4-5天。为防止它变黑，可在枣子上遮一层蔑席，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放入缸内，加木盖，或者拌草木灰，放入桶内盖好。用6-8钱盐，炒后研成粉末，分层撒到一斤红枣上，然后封好，红枣就不会坏。如红枣量多，应按比例增加盐的数量。

红枣适宜人群

1、经期易水肿的女性：在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。2、体质燥热的女性：属于体质燥热的女性，不适合在月经期间服食红枣进补，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。3、糖尿病患者：红枣含糖丰富，尤其是制成零食的红枣，并不适合糖尿病患者进补。4、外感风热：过量进食生鲜红枣易产生腹泻并伤“脾”，因此，由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。