紫苏叶都可以吃吗【汇编20篇】

女性选择护肤品的关键并不是护肤品的便宜贵贱，而是要适合自己，适合自己的年龄和肤质。对于油性皮肤来说，最大的困扰就是黑头、痘痘、闭口和粉刺了，这些问题都属于顽固性质，并不是一时半会就能解决的。针对这类问题，也有专业的护肤品可以有针对性的效果，近年来流行的紫苏水就是其中之一。

紫苏水中含有迷迭香和鼠尾草，对抗菌消炎和收敛毛孔都有一定的效果，紫苏水中一般都含有酒精，酒精作为溶剂能够更好的消炎杀菌，如果用紫苏水湿敷，可以起到很好的效果。

紫苏水的作用主要是针对油性长痘肌肤，很多女性在换季的时候都容易长痘痘、暗疮、闭口，这时候用紫苏水是再好不过。紫苏水对干性皮肤的效果就没这么好，从保湿效果来说，紫苏水十分普通，紫苏水也没有其他的美白、修护、抗老之类的效果，单就就是祛痘效果较好，这算是紫苏水的专长。

紫苏是一种植物，这种植物可以用来泡水，其提取物还被广泛运用于护肤领域。那么，紫苏水可以天天用吗？紫苏水的功效与作用有哪些？

紫苏水可以天天用吗

黛珂家夏天的明星产品，紫苏水。被誉为消灭闭口的神器。主推给夏天易出油，受痘痘粉刺黑头困扰的美少女。

可以说是非常清爽的一瓶化妆水，清爽轻薄，吸收很快，不油腻不粘，使用感清清凉凉，晒后镇定消炎非常给力。

适合混油，油皮肤质，干皮也可以用，消暑安心，痘痘都可以用它湿敷消下去，建议夏天人人都备一瓶的紫苏水。

紫苏泡水可以天天喝吗

紫苏叶是一种常见的中药，因其有特殊的香味，同时在民间也是一种调味菜品。紫苏在中医上大多用于感冒的治疗，如果感冒了，可以用紫苏叶煮水喝，或者每天泡水喝，能够加速感冒的痊愈速度，减少感冒的不适症状。如果没病，没必要喝。

紫苏的功效和作用

【性味与归经】辛，温。归肺经。

【功能与主治】降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。

《滇南本草》："发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。"

《纲目》："行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。"

紫苏子既是药品，又是食品，没有副作用，可以长期食用。

大家在生活中应该都吃过非常多的蔬菜吧，那么你了解野菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟紫苏叶可以吃吗，以及紫苏叶可以怎么吃？跟着小编我们一起来学习吧。

紫苏叶可以吃吗

紫苏叶是植物紫苏的叶子，是一种药食两用的高营养食材，平时在市场上能轻松买到。但对于紫苏叶的吃法却存有争议，有人认为它能生吃，有人却说不能，今天小编就专门介绍一下这个问题，其实紫苏叶是可以吃的。

紫苏叶可以怎么吃

紫苏叶不但可以生吃，它生吃时对人体还有多种好处，它能杀菌止痛，也能去除异味，平时人们吃生鱼片时就适合搭配新鲜的生紫苏叶，可以生鱼片用紫苏叶包起来吃，这样既能去除腥味，还能消灭生鱼片上的细菌与寄生虫，能预防人类发生腹泻。

紫苏叶的作用

1、解热作用

用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。

2、抗菌作用

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

3、对血糖的影响

紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。

紫苏叶的使用禁忌

1.紫苏叶与鲫鱼一起食用后容易生毒疮。

2.长期服用紫苏，脾胃虚寒的人会出现滑泄症状，患有气虚、阴虚的朋友不能食用紫苏。

3.紫苏属于辛温之品，凡有风热感冒(症见发热重、畏寒重、汗出、口渴等)，尤其是热重者忌服;气弱表虚，倦怠无力、经常感冒、发热有汗者也不宜使用。

4.同时，紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。

很多人在说紫苏叶既然也是一种蔬菜，那它是不是也能生吃？是的，没错！紫苏叶是可以生吃的，蔬菜生吃营养价值更高。但是生吃的蔬菜一般要水分充足。

紫苏叶能生吃吗

1、紫苏叶是可以生吃的，它营养丰富，并无毒性，平时人们生吃紫苏叶能让身体更好的把它含有的营养成分吸收和利用，而且能解毒杀菌，可以预防人体内细菌繁殖。平时大家可以把新鲜的紫苏叶用清水洗净再把它切成丝状加入自己喜欢的调味料，调成凉菜食用。

2、紫苏叶不但可以生吃，它生吃时对人体还有多种好处，它能杀菌止痛，也能去除异味，平时人们吃生鱼片时就适合搭配新鲜的生紫苏叶，可以生鱼片用紫苏叶包起来吃，这样既能去除腥味，还能消灭生鱼片上的细菌与寄生虫，能预防人类发生腹泻。

凉拌紫苏叶

1.洗干净紫苏叶控水，将紫苏叶切丝备用。

2.小米椒洗净备用。

3.小米椒切丝，放入碗中。

4.将切好的菜全部放入碗中，放适量的盐。

5.放多点醋。

6.放少量味极鲜。

7.放入几滴香油。

8.将所有调料拌匀，腌制10分钟吃很入味。

紫苏叶泡茶的禁忌

1、紫苏叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，最好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。

2、紫苏叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。

3、如果你身体患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，主要的身体表现为发寒热或者是头痛，那么最好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。

蔬菜生吃的好处

生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的作用，因为蔬菜中大都含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的健康“卫士”，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。

而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少营养的损失。

由于体质的原因，有的女性在怀孕期间需要特殊的护理进行保胎，其中可以通过饮食的方法。那么，紫苏可以安胎吗？紫苏怎么吃安胎？

紫苏可以安胎吗

紫苏助孕妇安胎保胎

紫苏叶是一种见的中草药，它能够安胎、保胎、缓解孕吐，对孕妇非常有好处。对于食欲不佳的孕妇来说，紫苏的芳香以及其营养能帮孕妇顺气、健胃、解暑。鹅蛋可以去胎毒，营养丰富。

紫苏安胎食谱

1、紫苏叶洗干净，切碎备用。

2、鹅蛋打入碗内加点盐搅拌均匀。

3、起锅热油下姜片炒香，把蛋液倒入锅内炒好装盘。

4、锅内放少量油，下紫苏翻炒片刻，加炒好的鹅蛋炒匀即可出锅，香气扑鼻。

孕妇吃紫苏的好处

1.紫苏助孕妇健胃解暑

紫苏，虽然只是一片叶子，但是不能小看了它。紫苏营养丰富，孕妇吃紫苏，能吃到丰富的可溶性糖、维生素、矿物质，以及膳食纤维。对于食欲不佳的孕妇来说，孕妇吃紫苏，紫苏的芳香以及其营养能帮孕妇顺气，健胃，解暑。

2.紫苏助孕妇安胎保胎

紫苏，还是一味孕妇可以吃的中草药。如果孕妇身体虚弱，造成胎动不安，孕妇吃紫苏，可以安抚情绪，健康身体，安胎保胎。

3.紫苏助孕妇缓解妊娠呕吐

有些孕妈妈妊娠呕吐特别严重，这时候，孕妇吃紫苏也可以帮到忙。另外，孕妈妈注意了，紫苏梗还能增长子宫内膜酶的活性，对孕妇来说也好。

4.紫苏助孕妇缓解肠胃不适

怀胎十个月，孕妇免不了出现腹泻、腹胀、少食、便秘的情况。这时，孕妇吃紫苏，性温的紫苏能缓解孕妇的肠胃不适症状。如果孕妇感冒了，紫苏也能帮帮忙。

5.紫苏助孕妇抗菌抗氧化

紫苏中的特殊物质，还有抑菌防腐的功效，同时，紫苏的抗氧化、抗癌能力也很强。孕妇吃紫苏，有增强免疫力、保护血管、防癌的作用。

安胎食材

1、紫菜

紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。河鳗富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。日常生活中推荐的烹饪方法是紫菜虾皮蛋汤，因为虾皮也是补钙的佳品。

2、动物肝

孕期血容量比未孕前增加，血液被稀释，孕妇出现生理性贫血，以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。可孕妇、胎儿都需要铁，一旦缺乏容易患孕期贫血或引起早产。所以，在孕期一定要注意摄取富含铁的食物。各种动物肝铁含量较高，但一周吃一次即可，在吃这些食物的同时，最好同吃富含VC或果酸的食物，如柠檬、橘子等，增加铁在肠道的吸收率。

3、山药

山药，作为具有补肾作用的药食两用品，每天50～200g即可。除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显，不仅孕前有用，孕后更可以用来养胎。是孕妇补肾的选择。

操作方法

紫苏又名白苏，桂荏等，全草入药都能入药，具有特殊香气。

紫苏具有安胎止吐的功效，孕妇吃后能够减轻怀孕带来的呕吐。

紫苏还有行气和胃的功效，能缓解孕妇出现的胀气现象。

紫苏还能减少孕妇贫血的现象，所以孕妇是可以吃紫苏的。

特别提示

紫苏服用过量，可能会导致一定的副作用，所以服用紫苏应当适量哦！

日本的神水中紫苏水和神仙水就在其中，两者在美妆界都有着非常好的口碑，是品牌的主打，不过有名的化妆水怎么多，应该怎么选择？

黛珂紫苏水和sk2神仙水哪个好

紫苏水常规版的紫苏水用了不下三瓶，这次直接入了300ml的限量版。常规版是150ml的，瓶子是玻璃的很重很有质感，限量的瓶子是塑料的，送了六颗纸膜跟泡纸膜的容器。黛珂的纸膜真的很好用，很薄而且吸水性很好。好吧，说回紫苏水，它里面含有紫苏叶、薄荷叶、乳香还有玫瑰水精华，所以它的镇静与消炎作用很不错，尤其适合长闭口的皮肤。对于油皮混油皮以及痘皮都有调理的作用。皮肤不稳定的时候连续湿敷几天就可以看到缓解的效果。它跟牛油果乳液搭配起来用真的很适合油皮跟混油，具体可以见之前的笔记哈~喜爱程度no.1

神仙水之前有po神仙水哈，但是刚用它的时候一直爆大痘，大概停了有一周，之后再用简直就是惊喜，也不爆痘了，它传说中神奇的功效都体现出来了哈。首先明显感觉到水油平衡了，然后皮肤光滑了很多，最后就是原本用皮肤会有刺刺的感觉，之后做好保湿工作了就不会有这种感觉咯~

总结

紫苏水和神仙水比起来更喜欢紫苏水一些，尤其是痘皮妹纸选它就没有错，如果两者选择一个我会选择紫苏水

紫苏水可以和神仙水一起用吗

要一起用也是可以的，但是神仙水和紫苏水都是高机能的化妆水，叠擦的时候容易出现营养过剩，对于敏感肌肤来说尤其不适合，如果要一起用的话，建议先用紫苏水，然后把神仙水用在紫苏水或健康水后面，干皮妹纸这种用法没有关系

黛珂紫苏水使用心得

前阵子出去旅游皮肤晒得有些油腻，下巴和右脸颊长了些痘痘和闭口，听说黛珂的紫苏水可以去闭口

非常喜欢这个有些许希腊风的竖条纹瓶盖和瓶身

玻璃的瓶身非常有质感，拿在手里沉甸甸的

紫苏水倒出来是透明无色的，有一股植物的清香带些甜美，拍在脸上吸收很快，不油腻挺保湿，拿kose的水敷容用紫苏水泡开，敷脸凉凉的，吸收很好，10分钟后皮肤水嘟嘟的，第二天痘痘的红肿有所改善，补水充分后，毛孔变小，皮肤整体看上去细腻些。

用muji的小喷瓶分装了些，喷得比较均匀，比手拍更均匀卫生，敷纸膜时候也可以喷些保持湿润

紫苏叶是一味中药，具有发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，头痛无汗，气喘，胸腹胀满，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安。那么，紫苏水孕妇可以用吗？和您一起去了解一下吧！

紫苏水孕妇可以用吗？

紫苏水孕妇最好不要使用，因为其成分中含有酒精。在护肤品添加酒精，可以促进皮肤吸收，并且有助于活性成分穿透皮肤，使护肤品的效果更好。但是孕妇是不能使用含有酒精成分的化妆品哦，因为它可能对胎儿的大脑和脊髓产生损伤。

紫苏水适用于不稳定肌肤，敏感肌肤，粗糙肌肤等问题肌肤，天然植物中含有的高机能化妆水，外号“消灭闭口小霸王”！它镇定消炎效果非常好，长痘痘、闭口、粉刺的妹子少不了它。四种植物配合的优质配方，增强肌肤的抵抗力，令肌肤更加柔美透明。

奥尔滨是日本非常有名的护肤品品牌，很多人非常喜欢奥尔滨的护肤品，在我们平时的日常生活中经常可以见到有人使用奥尔滨，那么孕妇可以用奥尔滨吗？紫苏水和健康水的区别对比。

孕妇可以用奥尔滨吗

孕妇不可以用奥尔滨。

奥尔滨虽然走的的高端护肤路线，但它并不是孕妇专用品牌，旗下产品很多都添加了香精和防腐剂等孕妇慎用成分，所以为了胎儿健康孕妇最好别用奥尔滨，建议选择亲润、Belli等孕妇专用品牌护肤品。

紫苏水和健康水的区别对比

功效和适合人群

黛珂紫苏水：主打植物提取来达到抗氧化、抗炎、镇静、舒缓的效果，比较适合偏油性，混合油性肌肤，或者容易长痘痘、暗疮、闭口的肤质。对于那种动不动皮肤不稳定，容易起个小痘子的人来讲，是一个不错的选择。

奥尔滨健康水：七叶树提取物和金缕梅的添加让健康水具备清洁和舒缓的作用，当下使用会有一点收敛毛孔的效果，能改善肌肤出油过多的现象，偏油性肌肤适合使用健康水。健康水因为添加有薄荷成分，更适合夏天使用，但因薄荷成分具有一点刺激，所以不适合敏感肌肤使用。

外观和质地对比

黛珂紫苏水：瓶子是棱面玻璃切割，显得紫色瓶身非常通透。紫苏水因为是流动的水的质地，所以延展性很好(这是毋庸置疑的)，上脸吸收不错，黛珂的品质还是一级棒。

奥尔滨健康水：透明的磨砂瓶子，瓶身雕刻的树叶形状，符合简单的产品定位。健康水是白色的水状，属于稀但不是很稀的质感，在手上停留一会儿会变成偏透明色，非常的轻薄，没有一点粘腻感。

使用感受

黛珂紫苏水：紫苏水本身没什么很冲的味道，所以敷脸的第一感觉是很清凉很舒服的。使用者反馈用完一瓶子之后，不知不觉中，下巴上顽固的闭口就少了很多。全脸敷个十分钟左右吧，就会觉得皮肤清爽又很水润，痘痘的地方也不再红肿的那么厉害，再上后续的保养就可以了。

奥尔滨健康水：敷的过程中脸上清清凉凉哒，揭下后肌肤纹理均匀，毛孔被收敛一些，痘痘处被舒缓变得没那么红肿，肌肤出油状况也会改善，总之就是灰常舒服。肌肤状态较差时可以每天敷一次，连续几天后就能见证肌肤的变化，真的是皮肤越不好就越能感受到健康水的特别之处。

温和性

黛珂紫苏水：经过了皮肤敏感测试，使用感上很温和，PH值为6，接近皮肤PH值，有利于稳定皮肤状态。

奥尔滨健康水：PH值接近皮肤，不过防腐体系比较传统，就防腐层面来看，健康水没有紫苏水用到的防腐剂好，不过这不影响使用感受。

紫苏水和健康水的使用方法

黛珂紫苏水：紫苏水和牛油果堪称黛珂最佳CP，先乳后水，最好是搭配上紫苏水的好基友牛油果。如果皮肤没什么明显大痘子，但是总觉得摸上去很粗糙，不是很光滑，用这个擦擦，敷敷脸，感觉会很惊艳。

奥尔滨健康水：和黛珂紫苏水一样是新奇的先乳后水使用顺序，官方建议搭配它家的渗透乳，但对用矿物油成分易长闭口的菇凉来说，渗透乳是不推荐的，因为它家渗透乳好多都含有矿物油，可以用自己平时惯用的肌底液代替渗透乳，然后再用健康水。

平日可以用奥尔滨这款水泡纸膜敷脸，敷10分钟左右就可以，滋润和舒缓的效果也是一级棒的。

孕妇可以用奥尔滨健康水吗

孕妇不可以用奥尔滨健康水。

奥尔滨健康水含有羟基丙酯防腐剂和香精香料，这两种添加剂都是高风险的过敏原，容易引起皮肤过敏。而孕妇肌肤很敏感，所以，孕妇不可以用奥尔滨健康水。

孕妇可以用奥尔滨渗透乳吗

孕妇不可以用奥尔滨渗透乳。

虽然奥尔滨深透乳有优活、莹润、雅思等多个系列，这些产品里面都含有香精和防腐剂这些孕妇慎用的风险成分，只是含量多少的问题，所以孕妇不宜用。

孕妇可以用奥尔滨黄金油吗

不可以用。

奥尔滨黄金油虽然成分比较简单，只有13种，这一点复合孕妇可用品的“成分简单”原则，不过，奥尔滨黄金油还是添加了香精的，所以不建议孕妇使用。

孕妇可以用奥尔滨精华液吗

孕妇不宜奥尔滨精华液。

奥尔滨优活润白精华液含有羟苯异丁酯，这是一种孕妇慎用成分，孕妇朋友们应该避免使用。其余的奥尔滨精华液或多或少都添加了风险成分——香精或者安全风险偏高的防腐剂，所以奥尔并的精华液孕妇也要避免使用。

紫苏不仅是一种药引子，而且很多护肤品中也添加有这种成分。此外，紫苏还可以食用。那么，紫苏可以生吃吗？紫苏怎么吃？

紫苏可以生吃吗

紫苏是可以直接生吃的，只要清洗干净就可以，具有缓解感冒风寒、缓解咳嗽、祛痰的作用，还可以凉拌或者煲汤食用!鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

紫苏怎么吃

紫苏性温味辛,有解表散寒理气的食效。紫苏含有丰富的维生素和矿物质元素,当然,还特有芳香的挥发油。紫苏在烹饪上的应用诸多,煮汤、凉拌、焖制等都能炮制出款款美味佳肴。

食谱做法

炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

营养分析

紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

孕妇在怀孕期间是有非常多的食物要忌口的，随便吃了不该吃的东西就会对胎儿有重大的影响。以下是小编收集整理的关于孕妇吃紫苏的好处，希望对你有帮助。

紫苏的作用

1、紫苏助孕妇健胃解暑

紫苏，虽然只是一片叶子，但是不能小看了它。紫苏营养丰富，孕妇吃紫苏，能吃到丰富的可溶性糖、维生素、矿物质，以及膳食纤维。对于食欲不佳的孕妇来说，孕妇吃紫苏，紫苏的芳香以及其营养能帮孕妇顺气，健胃，解暑。

2、紫苏助孕妇安胎保胎

紫苏，还是一味孕妇可以吃的中草药。如果孕妇身体虚弱，造成胎动不安，孕妇吃紫苏，可以安抚情绪，健康身体，安胎保胎。

3、紫苏可改善胀气

怀孕后，孕妇如果感到胀气的话，可以少量吃一些紫苏，有利于改善这种现象。

4、改善孕吐

如果孕期孕吐相当厉害的话，也可以食用一些紫苏，或者是直接含一些紫苏来改善这种呕吐的现象的。紫苏梗还能增长子宫内膜酶的活性，对孕妇来说也是比较好的。

5、抗菌抗氧化

紫苏中含有的特殊物质有抑菌防腐的功效。而且，紫苏还具有很强的抗氧化、抗癌的能力，孕妇少量食用能增强免疫力，保护血管等。

孕妇吃紫苏要注意，如果是作为调味料的话，可将其做汤，可炖补，适量食用，不仅菜美，还营养保健。如果是想要利用紫苏治疗疾病的话，孕妇应该咨询医生。而且，孕妇如有温病，或气弱表虚，则不适宜吃紫苏。

孕妇吃紫苏的好处

1、对准妈妈的好处

孕期如果出现呕吐、腹胀气、胃部不适、便秘等症，可以通过紫苏来改善情况。直接将紫苏含在口中能止吐，也可以炒食或煲汤食用，这样效果更好。另外紫苏有祛寒、发汗的作用，可以用来治疗风寒感冒。

2、对胎儿的好处

紫苏有安胎的作用，准妈妈可以适量食用。紫苏中钙、磷元素含量较高，准妈妈适量补充，有利于机体吸收钙质，对胎宝宝的骨骼、牙齿和大脑发育十分有益。而丰富的维生素E、胡萝卜素有助于胎儿的皮肤健康和视力发育。

紫苏叶的吃法

紫苏叶炒花蛤

原料：花蛤1斤、青椒1、紫苏叶适量、姜丝适量、蒜末适量、料酒适量、盐适量、生油适量、生抽适量、老抽适量、鸡粉适量

做法：

1、紫苏叶洗净;青椒洗净后切小粒;花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙;

2、水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干;用清水冲洗去花甲内的淤泥;

3、用适量盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉调成酱汁;锅内放少量油，烧热后加入姜丝和蒜末，爆香后加入紫苏叶炒软;

4、倒入花甲翻炒然后加入之前做好的酱汁，盖上锅盖焖2分钟;加入青椒粒炒匀即可上碟。

炒紫苏叶

原料：紫苏叶、青椒、红椒、蒜、食用油、盐、味精

做法：

1、紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁;坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起;

2、锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘。

提示：紫苏叶忌同鲤鱼食，生毒疮。

感冒是一种病毒性的疾病，除了打针吃药以外，日常的食疗也是可以治愈感冒。那么，紫苏可以治感冒吗？紫苏怎么治感冒？

紫苏可以治感冒吗

用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

紫苏水治感冒方法

治疗孩子感冒的药膳推荐,有“紫苏红枣粥”,以紫苏叶、粳米、红枣熬成米粥,取红枣和粳米和胃,以紫苏散寒解表、理气宽中,小孩因为脾胃虚弱,感冒常伴有“夹食”的问题,这是一道很好的药膳。

如果孩子不喜欢喝,可以采取泡脚或洗澡的方式,还可以用热水袋热敷孩子背后,肩胛骨之间。此外,用紫苏叶蒸汽熏鼻子,还可以喝姜汤,葱白带须水。

紫苏生姜治感冒

网上治疗感冒的方子很多，但紫苏生姜汤有一优点是紫苏在我国种植已有两千年的历史，生长的范围很广，适应性强，房前屋后、沟壑边都常见到它的身影;生姜也是生活中常见的药用食物。所以患风寒感冒、头痛发热和预防感冒时，只需紫苏叶30克，生姜9克，加水适量(还可加入红糖15克)，煎汤服，经济、简便且有效。

哪些食物可以治感冒

1、洋葱

洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱能促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对高血压、高血脂和心脑血管病人有很好的保健作用。

2、蒜

蒜是日常饮食中不可缺少的调味品，大蒜内含一种叫“硫化丙烯”的辣素，这种辣素的杀菌能力可达青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都要很好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。

3、南瓜

南瓜既可以作为菜也可以当粮食，因为南瓜不仅可以充饥，而且还有一定的食疗价值。南瓜内含维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有毒物质，能起到解毒的作用。

4、豆角

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用可健脾胃、增进食欲。豆角可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，而且豆角还有很多的药用价值，例如富含优质蛋白和不饱和脂肪酸等。

紫苏叶的功效奇特，香味神奇，吃惯了清炒的紫苏叶，煮汤做法、有的朋友想尝试一下紫苏叶饺子的味道，那紫苏叶能包饺子吗？味道好吃吗？

紫苏叶能包饺子吗

紫苏叶可以包饺子，只要你习惯那个味道，营养还是不错的。可以剁碎了和着鱼肉包鱼肉饺子，也可以做紫菜包饭等，一般好像在日本料理里面用的比较多。

紫苏桃子怎么做

主料：蜜桃600g、紫苏叶200g、嫩仔姜80g、杨梅（蜜饯）15颗、冰糖35g、食盐3茶匙、白醋2汤匙。

1.食材齐备；

2.蜜桃用食盐轻擦外皮流水冲洗核切片

；紫苏叶盐水浸泡十钟洗净滤干

；嫩姜皮切丝备用；

3.桃片、紫苏叶、姜丝入干净笸箩风干至水份减少。

紫苏叶和生姜能一起用吗

紫苏和姜都是一种调味品，它们的相似之处是从药用价值来看都能解表发汗，预防感冒；从香料的角度来看，紫苏和姜都有除腥提味的作用。因此，紫苏和姜是可以一起吃的。

紫苏叶和生姜怎么做

1、嫩姜洗净，晾干水份。

2、切成尽量薄的片。(片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃，片较厚泡2-3天)加一点盐腌半小时左右。

3、紫苏洗净，不用去杆。

4、紫苏放适量冰糖和白醋加一点水煮开后晾凉，白醋的量不确定先少放点，后面再可以加。

5、煮好的紫苏糖醋汁呈漂亮的红色，紫苏越多越红。

6、腌好的嫩姜挤去多余的水，加入紫苏糖醋汁。装在无油无水的容器中，密封冷藏2天左右可食用，早上吃最佳。

夏季到了，又到了减肥的季节，不然就不能美美的度过这个夏季了。减肥可以运动加食疗，那么，紫苏能减肥吗？紫苏的热量高吗？

紫苏能减肥吗

理论上，紫苏是可以减肥的，因为：

1、紫苏有润肠通便的功效,可以增强肠道蠕动功能,排便畅通,尤其是对一些习惯性便秘,顽固性便秘都有很好的防治效果。理论上,体内垃圾毒素排出了,小腹自然变软变小,就算达到减肥的目的了。

2、民间传紫苏醋有减肥功效。因为紫苏的功效是发汗解表,理气和中,解鱼蟹毒。食醋中含有挥发物质,氨基酸和有机酸等物质,有减肥的作用,这两者配合可能具有一定的减肥功效。

紫苏籽油可以减肥吗

对减肥有一定的作用，就是可以降低血液当中的脂肪含量，也就是通常所说的降血脂。但是其降血脂效用是针对血管而言的，如此可以促进血液循环加速带来一些热量。可是这种食物带来的作用是有限的，只是起到很小而时间很短的作用，为此苏子油跟减肥没有什么关系。应该说将日常使用的动物油换成苏子油等植物油可以减少脂肪的摄入量从而降低肥胖加剧的结果。

紫苏的热量

热量：295大卡(100克)

分类：其它

评价：紫苏叶中胡萝卜素、钙、镁等含量都非常丰富，适宜减肥期间食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)295.00碳

水化合物(克)16.40

脂肪(克)11.90

蛋白质(克)0.20

纤维素(克)60.60

维生素A(微克)

食用效果

紫苏叶味辛，性温;归肺、脾经;芳香升散;

具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒;

主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

黛珂紫苏水可以镇定舒缓肌肤，帮助肌肤保持水油平衡，能够有效缓解面部的痘痘粉刺，还能增强肌肤的抵抗力。

黛珂紫苏水被成为日本四大神水之一，其含有迷迭香叶、紫苏叶、鼠尾草、丁香油等活性成分以及丁二醇、甜菜碱等醇类保湿剂，配方温和不刺激，可以镇定舒缓肌肤，帮助肌肤保持水油平衡，能够有效缓解面部的痘痘粉刺，还能增强肌肤的抵抗力。

黛珂紫苏水质地清爽细腻，液体是淡紫色的，流动性很强，还有一股清新的植物淡香，能够在季节变换中帮助镇定肌肤，实力解决干燥暗黄等肌肤问题，令肌肤鲜活润泽，元气满满。

有了水，自然还需要对应的乳液搭配使用。黛珂牛油果乳液就是搭配紫苏水的最佳拍档，它含有醇类保湿剂、植物提取物等多种护肤成分，可以软化肌肤，有导入功能，所以要先于紫苏水之前使用，这也符合了黛珂护肤品一以贯之的先乳后水的原则。

紫苏是一种可以食用的食材，可以生吃或者凉拌，还可以搭配其它食材。那么，紫苏可以煎鸡蛋吗？紫苏炒鸡蛋有什么好处？

紫苏可以煎鸡蛋吗

方法一1.紫苏叶洗净切碎，放入打散的鸡蛋中，2.加盐调成紫苏蛋液，在热油锅中煎熟即可。

方法二1、紫苏切细丝2、鸡蛋打入碗中，加入紫苏3、放入盐，加入少许黄酒，加了黄酒即能去腥又可以让鸡蛋更松软，而且凝固的时间缩短4、可以在锅里用刷子刷上一点点的油,倒入紫苏蛋液5、小火煎到蛋液凝固即可。

紫苏炒鸡蛋的功效

紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎”。紫苏子性味辛温，具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

注意事项

摊紫苏鸡蛋饼的时候拿起长柄，轻轻转动一下平底锅就可以让蛋液均匀分布了。这样煎出来的蛋饼卖相更好一些。

鸡蛋相克食物

1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。

2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味

3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。

9、味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

10、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

紫苏是可以做粥吃的，而且营养价值很高，还能增强体质预防感冒。那么紫苏粥可以治感冒吗?紫苏粥能治疗感冒吗?

紫苏粥可以治感冒吗

紫苏粥这道食谱非常的适合风寒感冒的患者服用，能够有效的令身体恢复健康。如果想要获得最好的效果，建议能够趁热服用紫苏粥，这样有利于身体恢复健康。

紫苏粥的做法

原料：紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。

制作方法：

1、粳米用清水淘洗干净。沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟，去渣取汁备用。

2、锅内加水，烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成。

适合人群：6个月以上体弱的宝宝

紫苏子的功效与作用

1.治小儿久咳嗽，喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘：苏子一钱，八达杏仁一两（去皮、尖），年老人加白蜜二钱。共为末，大人每服三钱，小儿服一钱，白滚水送下。（《滇南本草》苏子散）

2.治气喘咳嗽，食痞兼痰：紫苏子、白芥子、萝卜子。上三味，各洗净，微炒，击碎，看何证多，则以所主者为君，余次之，每剂不过三钱，用生绢小袋盛之，煮作汤饮，随甘旨，代茶水吸用，不宜煎熬太过。若大便素实者，临服加熟蜜少许，若冬寒，加生姜三片。（《韩氏医通》三子养亲汤）

3.顺气、滑大便：紫苏子、麻子仁。上二味不拘多少，研烂，水滤取汁，煮粥食之。（《济生方》紫苏麻仁粥）

4.治脚气及风寒湿痹，四肢挛急，脚踵不可践地：紫苏子二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合作粥，和葱、豉、椒、姜食之。（《圣惠方》）

5.治消渴变水，服此令水从小便出：紫苏子（炒）三两，萝卜子（炒）三两。为末，每服二钱，桑根白皮煎汤服，日二次。（《圣济总录》）

6.治食蟹中毒：紫苏子捣汁饮之。（《金匮要略》）

紫苏叶是一种植物,同时也可以食用,具有解表散寒理气的食效,那么问题来了,孕妇们是否可以吃苏子叶呢?孕妇吃紫苏叶的禁忌症,下面我们来一起介绍下吧!

紫苏叶孕妇可以吃吗

答案是肯定的,孕妇当然可以吃紫苏的.孕妇在感觉到有胀气的时候,这个时候,可以选择吃一些紫苏,用来改善这种现象.所以,紫苏帮助孕妇改善胀气有一定的功效.如果你在孕期有感觉到肠胃不舒服的情况的话,可以不用吃药,吃一些紫苏,就可以起到修复肠胃功能的作用,是很不错的养生保健的食材.而且具有丰富的营养.

孕妇吃苏子叶的好处

1、改善胀气.怀孕后,孕妇如果感到胀气的话,可以少量吃一些紫苏,有利于改善这种现象.

2、改善孕吐.如果孕期孕吐相当厉害的话,也可以食用一些紫苏,或者是直接含一些紫苏来改善这种呕吐的现象的.紫苏梗还能增长子宫内膜酶的活性,对孕妇来说也是比较好的.

3、抗菌抗氧化.紫苏中含有的特殊物质有抑菌防腐的功效.而且,紫苏还具有很强的抗氧化、抗癌的能力,孕妇少量食用能增强免疫力,保护血管等.

孕妇吃紫苏要注意,如果是作为调味料的话,可将其做汤,可炖补,适量食用,不仅菜美,还营养保健.如果是想要利用紫苏治疗疾病的话,孕妇应该咨询医生.而且,孕妇如有温病,或气弱表虚,则不适宜吃紫苏.

紫苏豆角炒肉片

材料:猪肉150克、豆角150克、茄子150克、紫苏叶10克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各适量.

做法:

1、猪肉洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用.

2、豆角去筋洗净,切段飞水备用;茄子洗净切条备用.

3、开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下肉片大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入紫苏、豆角和茄子以及少许生抽继续翻炒至香气溢出、材料熟透,最后调味即成.

紫苏叶拌黄瓜

材料:紫苏叶(红、绿均可)、黄瓜、精盐、味精、香油、白醋、白糖.

做法:

1、先将紫苏叶洗干净后,沥干水分,然后切碎备用.

2、将黄瓜洗净后去皮,然后切成丝状,放入一小盆中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖,拌匀.

3、将切好的紫苏撒在黄瓜丝上,淋上香油,上桌前拌匀,装人盘中,即可食用.

紫苏又名桂荏、白苏、赤苏等，紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，紫苏叶可以用来做菜，味道非常的美味。

什么是紫苏

紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等;为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

紫苏的功效

【性味】辛，温。

【归经】归肺、脾经。

【功能主治】解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

《别录》："主下气，除寒中。"

孟诜："除寒热，治冷气。"

《日华子本草》："补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并(治)一切冷气，止脚气。"

《本草图经》："通心经，益脾胃。"

《履巉岩本草》："止金疮出血;疗痔疾，煎汤洗之。"

《滇南本草》："发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。"

《纲目》："行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。"

《本草逢原》："能散血脉之邪。"

紫苏的作用

紫苏有叶、子、梗三类，“紫苏叶性味辛温，具有发表、散寒、理气、止咳的功效;紫苏子则主要是下气消痰、润肺;它的梗能和胃降气，治疗胃气上逆。”若是冬季受凉感冒，出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状，用紫苏叶散寒解表、发发汗，感冒就能更快痊愈。

1.解热作用

实验表明，适量吃一些紫苏叶，有很好的解热作用。

2.抗菌作用

紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

3.升血糖作用

吃紫苏叶可以使人的血糖升高。

4.促进肠蠕动

在实验中，从紫苏叶中分离出的Perillaketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使其肠内物质运动加速。所以，适量吃一些紫苏叶，可以帮助消化。

5.抗癌

紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率，减少肿瘤的重量和体积，延长肿瘤出现的时间。

6.抗过敏

据检测紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现，苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗。

7.抗血栓

实验证实，紫苏油能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。

8.增强记忆

动物实验表明，紫苏油能促进小鼠脑内核酸及蛋白质的合成，调节小鼠脑内单胺类神经介质水平，可使小鼠跳台次数明显减少，水迷路测试正确率明显提高，达到终点的时间缩短，并使大鼠视网膜反射能力增强，对亮度辨别学习实验的正确反应率明显增高。也就是说，食用紫苏叶有利于提高人的记忆能力。

9.止咳平喘

苏叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛，而起到平喘的作用;另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用。

10.止痒。

如果被蚊虫叮咬了，也可以将新鲜紫苏叶捣烂，敷上止痛痒。

11.治口臭

紫苏还可以治疗口臭，比口香糖效果好，紫苏和白芷等放一起治疗口臭。

12.其它作用

苏子中富含的亚麻酸类物质，是降血脂的有效成分之一;紫苏中的黄酮类物质，能够对抗氧自由基和超氧阴离子，有抗衰老的作用。等。

紫苏和鸡蛋可以一起吃吗？

紫苏和鸡蛋是能一起吃的，很多地方都有用紫苏煮鸡蛋的习俗，因此有很多人都问紫苏和鸡蛋到底能不能一起吃的，其实紫苏和鸡蛋是能一起吃的额，而且吃了之后还有一些治疗效果，对于感冒或者是身体虚弱的人来说是一剂很好的良药。

紫苏是一种归肺经和脾经的中药，温性，辛味，可以有效祛除寒气，也是一种温性的中药。紫苏叶的吃法很多人肯定知道的也不少，但是最简单的用法还是煮水喝。虽然很多人都知道紫苏叶有很多好处，但是并不一定每个人都知道最正宗的紫苏叶使用方式，紫苏叶不仅可以煮水喝，还可以用来洗脸，效果也是不错的。

如果是喝紫苏水，那紫苏叶熬煮的时间不能太长，如果时间太长的话效果就不会那么好了。用开水泡，或者是熬开锅后两三分钟就可以。服用苏叶水之前，先吃点东西。空腹服用，元气不足，无法发汗。

紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，能够增强身体局部的抵抗力，紫苏煮水外洗可治皮肤病，对于缓解过敏性皮炎、花粉症等过敏反应具有很好效果。