紫苏叶好吃不(精选三篇)
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3篇1:紫苏叶能吃吗?紫苏叶好吃吗?
全文共 472 字
+ 加入清单很多人还不了解紫苏叶,当然也有可能是因为它的名字,它的别名太多,以至于大家分辨不清。小编在这里给大家讲讲紫苏叶的各种别名。还有紫苏叶能吃吗,紫苏叶好吃吗的问题。
紫苏叶能吃吗
紫苏叶当然是可以吃的。教大家几个吃紫苏叶的方法。
第一个就是将新鲜的紫苏叶凉拌。但在拌之前要用水焯一下。
第二个就是用油煎炸,加点蛋之类的,像青椒斩蛋的做法一样。
第三个是用叶子包住生鱼片,像生菜的吃法,也就是日韩的食用习惯。
第四个就是加入火锅,这个最简单。
紫苏叶好吃吗
紫苏叶好吃。它闻起来就是一种香甜的味道。做菜后,加入自己想吃的调料,能变出各种口味,口感独特。就像上面说的紫苏叶可以凉拌、煎炸、生吃、包叶、加入火锅,还有蘸酱。
紫苏叶的价格
紫苏叶因为是蔬菜,而且又很好养殖,所以紫苏叶的价格并不贵,在广东广西,紫苏叶就是9块钱一斤,因为那边不盛产紫苏叶。在其它地区一般就是4元到5元之间。野生的就是6元一斤。
紫苏叶的别名
紫苏也有很多别名。相信大家在生活中也会经常听到其它的名字,这样才导致大家对不上号。它的其它别名有:白苏、桂荏、荏子、赤苏、红苏等等。还有香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等。
篇2:紫苏怎么做才好吃
全文共 960 字
+ 加入清单紫苏也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,紫苏主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。你想知道怎么做紫苏才好吃吗?下面小编给你推荐4款好吃的紫苏菜肴做法。
好吃的紫苏菜肴做法4:紫苏梅子蛋糕
材料
高筋面粉400公克,杏仁粉100公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,紫苏梅子250公克,梅子酒50公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化;紫苏梅子取梅肉切碎备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入紫苏梅子碎肉与烤熟核桃搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约20分钟后取出脱模,表面刷上梅子酒即可。
紫苏的相关
好吃的紫苏菜肴做法3:鲜虾青紫苏春卷
材料
中虾20只
青紫苏叶10片
春卷皮10张
调味料:
料酒 盐
做法
1.虾去壳去沙线后,在腹部用刀划上几刀,防止遇热卷曲,然后加少许料酒和盐调味,抓一下防止20分钟。
2.一张春卷皮,放上一张大叶,然后把2条虾一头一尾排列在上头,包成春卷样子
3.油锅微热,中小火把春卷煎炸至表面金黄有些透明(如图5),然后放吸油纸上吸去多余油份即可
自己感觉吃的时候沾些醋更加美味
好吃的紫苏菜肴做法2:紫苏南瓜沙拉
材料
南瓜1个,细砂糖2大匙,豌豆婴少许,松子少许,紫苏叶30公克,九层塔30公克,洋葱末50公克,蒜末少许,腰果50公克,胡椒盐少许,橄榄油100㏄,起司粉20公克
做法
1.将南瓜洗净,连皮切成2公分立方的小丁,用140℃温油炸熟(筷子可以穿透的程度)后捞起沥干,趁热拌入细砂糖,再放入冰箱冷藏备用。
2.将所有酱料用果菜机打匀成紫苏酱备用。
3.食用时,将作法1的南瓜与洗净的豌豆婴装盘,加入适量的紫苏酱混拌均匀,撒上松子即可。
好吃的紫苏菜肴做法1:蜂蜜紫苏鸡翅
材料
鸡中翅四个,料酒、生抽、姜末、紫苏、盐、干辣椒子、十三香、黑胡椒、蜂蜜
做法
1、鸡翅洗净,在鸡翅两面各划一刀,加入料酒、生抽、姜末、紫苏、盐、干辣椒子、十三香、黑胡椒,放在冰箱里腌制一整夜。
2、第二天中午拿出来用蜂蜜涂满表面,微波炉烤制五分钟,中间翻面,肉嫩多汁,而且很入味。