素颜霜味道怪怪的是不是变质了(推荐9篇)

樱桃变质了会有一股发酵的酒精味，同时还伴有难闻的酸臭味，所以大家闻到樱桃上面有这个味道的时候就可以判断出它已经变质了，不要继续食用。

樱桃变质了是什么味道

新鲜的樱桃吃起来味道甘甜，汁水丰富，如果吃起来有苦味、涩味、酒味等，多考虑是樱桃存放时间过长，已经出现变质而导致的，这样的樱桃中滋生了大量的有害细菌，人体食用后，细菌侵袭人体的各个器官，会对人体健康产生极为不利的影响。

樱桃怎么看变质

1看颜色

一般新鲜的的樱桃果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，颜色光亮，而变质的樱桃表皮皱皱巴巴，黯淡无光，且果皮颜色会变深。

2闻味道

新鲜的樱桃闻起来有较为明显的香甜气味，而变质的樱桃闻起来则会有明显的腐酸味或酒精味。

吃了变质樱桃会怎样

变质的樱桃中会滋生大量的有害细菌，如果仅食用了少量的变质樱桃，或自身体质比较好的话，可能并不会出现明显不适反应;但是如果食用量比较多或是自身肠胃功能较弱的话，很可能会引起一系列消化道反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

樱桃怎么保存好

1、将樱桃擦干表面水分，装在保鲜盒中。

2、将保鲜盒置于冰箱保鲜层保存，温度控制在2-5摄氏度即可。

3、如果樱桃的量比较多也可以放在冷冻层中保存。

4、冷冻保存通常可以保存3-6个月，但是樱桃的口感会变差。

任何食物都有可能变质,那么奶酪变质的话是个什么样子呢?奶酪变质应该怎么处理才好呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!

奶酪变质是什么味道

奶酪变质之后有股酸味,基本是闻不到香味的!

1、通过气味判断是否变质

可以通过气味来判断奶酷是否变质,因为正常的没有变质的具有诱人的奶香气息,而变质以后的则会一种酸腐的气味,出现这种情况,就说明奶酪发酵变酸了,里面出现了多种细菌,是不宜再接着食用的.

2、看颜色或者质地判断奶酪变质

新鲜的奶酪是一种白色的食品(牛奶奶酪),而且它的质地比较硬,人们用手按时,是按不动的,但是它们变质以后颜色就会变红或者变黄(牛奶奶酪),而且质地也会变软,用手再去按压时,会有一种温温粘粘的感觉,如果自己购买的奶酪出现这些情况,就不要再吃了,因为它们已经变质,再吃会对身体不利.

奶酪怎么保存好

不同的奶酪有着不同的特点,自然也就有不同的保存要点.对于再制奶酪来说,往往都不再含有活菌,而且也通常事先就分到了小包装里,因此按照包装上的说明冷藏保存即可,在此不再赘述.对于天然奶酪,可以粗略地分为三类:新鲜奶酪,软质奶酪,硬质奶酪.

对于新鲜奶酪,由于通常都是盛装在塑料或玻璃容器里,它们的保存相对简单,只要盖好冷藏就行了.它们的保存方式跟酸奶类似,没什么特别需要注意的地方.在冷藏条件下,一般保存1-2周没有问题.具体也可以参考包装上的保质期.

对于软质奶酪和硬质奶酪,若是一次吃不完,最好把剩下的奶酪用它们原来的包装纸(如果有的话)包好,然后放在保鲜盒里冷藏保存.如果原包装不是纸而是真空塑料袋(国内进口的硬质奶酪通常是这种包装),那么可以把吃剩下的用铝箔包好,再放到保鲜盒里冷藏.因为如果直接冷藏的话,奶酪容易变干,就不好吃了.

在保存得当的情况下,吃剩的软质奶酪可以冷藏一周左右;而吃剩的硬质奶酪,一个月左右通常没问题.对于某些硬质奶酪,甚至可以保存好几个月.个别硬质奶酪,在成熟的环境下,一两年都没问题.

对于硬质奶酪,除了可以冷藏保存,也可以冷冻保存.冷冻之后解冻时记得放在冷藏室解冻,且解冻一次之后切勿再次冷冻.冷冻过的奶酪的质地会受到影响,不过拿来做菜,比如给娃做辅食,是完全没有关系的.

吃奶酪的注意事项

1、1岁以内的宝宝,不适合吃奶酪,因为奶酪中饱和脂肪酸含量高,宝宝消化机能还比较薄弱,在消化道内不容易消化,因此建议妈妈不要给宝宝食用.

2、1岁以上的宝宝最好选用液态或半固态的奶酪,方便涂抹在面包上或混在蔬菜中.

3、奶酪也不可吃得过多,否则有饱胀感,影响其他食物的摄入.

4、选择奶酪时需要注意脂肪含量,对于肥胖的宝宝最好选用低脂肪的品种.

食品腐败变质，会产生不良味道，对于普通的消费者在购买食物的时候应该警惕5种味道辨别变质食物，下面小编带您简单了解一下。

1.哈喇味。油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道。

2.腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。如鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。

3.酸味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。如米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。

4.霉味。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生霉味。

5.氨水味。蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物—亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味，一定不要食用。

今天小编对警惕5种味道辨别变质食物进行了简单的介绍，对于如何辨别食品是否受污染以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

车厘子是大家都比较喜欢吃的水果，车厘子不容易保存，所以买回家后要尽快吃完，那么车厘子坏了是什么味道呢，车厘子变质了是怎样的呢。

车厘子坏了是什么味道

新鲜的车厘子吃起来味道甘甜，汁水丰富，如果吃起来有苦味、涩味、酒味等，多考虑是车厘子存放时间过长，已经出现变质而导致的，这样的车厘子中滋生了大量的有害细菌，人体食用后，细菌侵袭人体的各个器官，会对人体健康产生极为不利的影响。

车厘子变质了是怎样的

变质的车厘子中会滋生大量的有害细菌，如果仅食用了少量的变质车厘子，或自身体质比较好的话，可能并不会出现明显不适反应;但是如果食用量比较多或是自身肠胃功能较弱的话，很可能会引起一系列消化道反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

怎么样看车厘子是否变质

1、看颜色

一般新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，颜色光亮，而变质的车厘子表皮皱皱巴巴，黯淡无光，且果皮颜色会变深。

2、闻味道

新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味，而变质的车厘子闻起来则会有明显的腐酸味或酒精味。

车厘子冷藏能保存多少天

存放时间：7-14天。车厘子适合冷藏保存，冷藏温度控制在0摄氏度左右，将车厘子挑选一下，把未成熟的和完全成熟的分开，已经完全熟的挑出来吃掉，烂的扔掉，然后将带有水分的车厘子都擦干净。接着将未完全熟和熟的分开，以一层卫生纸，一层车厘子的方式铺排放在透气的盒子中，最后直接放入冷藏室保存即可，这样保存车厘子的口感、味道、营养均无多大改变，尝起来体验最好。

很多人炒菜有点手忙脚乱，甚至开盖子的蚝油都来不及盖上，导致蚝油变质都不知道。那么，蚝油变质是什么味道的？优质蚝油怎么挑选？

蚝油变质是什么味道的

蚝油是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料，而不是像花生油，色拉油一样的纯油脂。在常温下，会变质的，如果低温保存会时间长些，但是也不能像植物油(动物油)那样产期保存。

当蚝油开始分层时候已经在变质，但只要不过保质期，就仍然可以吃，味道也不会变的。

蚝油是油脂吗

很多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。

蚝，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖和天然生长两种。北方生产的个头小，广东生产的个头大。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。

蚝豉(牡蛎干)熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。蚝油一般加有味精，另有用冬菇(香菇的一种)制造的素食蚝油。

蚝油使用方法

1、在冷菜和点心主食中的应用主要以拌料和蘸食料的形式出现。如"蚝油拌面"、"蚝油拌三丝"，潮州的"白切鸡"、"萝卜糕"以蚝油为味碟用于蘸食。

2、在畜肉类原料中的应用如"蚝油牛肉"，牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴;煮肉做汤，略加蚝油，汤则更鲜，味则更醇。

3、在禽蛋类原料中的应用如"蚝油手撕鸡"、"蚝油焖蛋"等。

4、在水产类原料中的应用如"蚝油青蟹"、"蚝油网鲍片"等。

5、在蔬菜类原料中的应用可弥补蔬菜原料的一些自身不足。用于菜心、菜苔、食用菌及豆制品中，尤可显示鲜美风味。如"蚝油生菜"、"蚝油菜苔"、"蚝油百页结"等。需要注意的是，用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共用。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。怎样使用蚝油很有讲究，蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则呈味效果将逊色些。

如何挑选蚝油

优质蚝油应呈半流状,稠度适中。久贮无分层或淀粉析出沉淀现象。蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，鲜艳有光泽，具特有的香和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜，无焦、苦、涩和腐败发酵等异味，入口有油样滑润感者为佳。根据调味的不同，蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。名产有海天蚝油，味皇鲜上等蚝油，三井蚝油，沙井蚝油，李锦记蚝油等。

网上流传着蜂蜜不会变质过期的说法,那么为什么蜂蜜会有保质期呢?蜂蜜变质是个什么样子、什么味道呢?本期带大家一起来看看变质蜂蜜!

蜂蜜变质的表现

蜂蜜放久了会变质,表现为三个方面:

一是味道变得较酸;

二是变得很稀(正常蜂蜜非常粘稠,上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包,而不是用桶或瓶来装,可见其粘稠程度).蜂蜜变质主要是温度升高所致,因此冰箱可以解决这一问题.

三是蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡,表明蜂蜜里某部分有机物分解,发酵冒泡,化为气体溢出,此时,即使蜂蜜尚未变质,但营养价值已经降低.

所以,你的蜂蜜首先是散装,又没有放在冰箱里,有气泡,闻起来有酸味,可以判断已经变质.

蜂蜜变质的原因

蜂蜜变质一般是因为含水量过大,且保存不好而发酵.具体表现是表面有大量泡沫,蜂蜜味道变酸.发酵了的蜂蜜不能喝,记得选购成熟蜂蜜,这样就不会变质,另外注意将蜂蜜放在阴凉干燥处密封保存,喝完拧紧瓶盖.

蜂蜜变质是什么味道

蜂蜜变质以后味道发酸是最重的特征之一,因为蜂蜜之中有酵母菌存在,在温度与水的作用下,它们就会让蜂蜜出现发酵反应,蜂蜜的味道也会随之变酸,另外有些蜂蜜在变质以后其质地也分变得很稀,最严重时会表现的像水一样,而且在蜂蜜的表层上还有一层气泡出现.

变质蜂蜜图片

气泡.夏天看气泡（夏天拍的图片，蜂蜜粘稠度低一些，所以看起来清一些）

气泡（最近处于半结晶状态下的，蜜浊一些）

黄油好吃，但你知道黄油变质是什么味道吗？黄油变质应该怎么处理呢？今天小编来为大家详细介绍下，有兴趣的就来看看吧！

黄油变质了是什么味道?

哈喇味

常见食物：各种油脂及含油脂较多的食物，包括植物油、猪油、黄油、奶油、坚果类、油炸食品、糕点类、腊肉鱼干等。

气味来源：由于放置时间过长或者储存不当，高脂肪食物会产生令人不愉快的、苦涩的味道，就是我们通常所说的“哈喇味”。哈喇味主要来自于脂肪氧化酸败产物———氢过氧化物分解产生的小分子醛、酮、醇、酸等。油脂氧化过程中产生的过氧化脂质不仅会导致食品的外观、质地和营养变差，甚至会产生致突变的物质，比如氢过氧化物几乎可以与人体内所有分子或细胞反应，破坏DNA和细胞结构。哈喇味的产生往往伴随着颜色的褐变（如腊肉的肥肉部分由白变黄）和食品质地的变化（如糕点变得干硬、不好吃）。

应对措施：油脂的氧化酸败受到空气中的氧气、光照、微生物、水分和酶等诸多因素的影响，因此在储存上述食物时要注意密封、避光、避免受潮和高温。腐臭味

常见食物：鱼贝类、畜禽肉类、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质的食物。

气味来源：高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质，产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物，如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等，这些物质可致人体中毒。除了腐臭味，这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。

应对措施：为了尽量避免腐败变质，该类食物购买后要及时食用，或者放在冰箱冷藏或冻藏，如果发现这些食物有腐臭味，就不能继续食用了。酸味或酒味

常见食物：粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物。

气味来源：高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味，这也是酿酒、酿醋的基本原理。但上述食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质，比如米饭变馊、糕点变酸、水果腐烂等，不宜继续食用。

应对措施：粮食、水果等一次不要买太多，最好放在干燥、通风的地方储存。霉味

常见食物：面包、馒头、蛋糕、米饭等主食以及花生、瓜子等坚果。

气味来源：上述食物放置几天之后很可能发霉，这时就会散发出霉味，如果继续放置，霉菌菌落会越长越多，霉味也会越来越浓。霉变的原因主要在于食物受到了霉菌的污染，且储存环境比较潮湿。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。因此，食物发霉后一定要坚决丢弃。

应对措施：这类食物要存放在干燥、通风、凉爽的地方。如果吃不完，可以放到冰箱的冷冻室储存。氨水味

常见食物：腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。

气味来源：如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物———亚硝胺。如果发现上述食物出现氨水味或其他异味，要坚决扔掉，因为即便是用水洗之后，也不能让人放心食用。

应对措施：水产干货一定要保持储存环境的干燥，如果有可能的话，可以先用烤箱将其烤干后再保存。

如何判断你的黄油是否新鲜？

切一块下来，如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了。这时你可以把黄油冷冻大概6个月的时间，解冻后再使用。

冻豆腐有味道了的话一般是不建议继续吃了，一般来说，冻豆腐出现异味都是食物已经变质了，如果还继续吃是不好的，会对肠胃产生不太好的影响。

冻豆腐有味道了还能吃吗

冻豆腐有味道了最好是不要吃了。

一旦发现食物有异味，最好立即停止食用，因为变质食物容易引起胃肠道炎症，可能会出现腹痛腹泻、轻微呕吐等症状，严重感染者，甚至会出现全身发冷、发热，此时必须到医院及时治疗，以免耽误治疗时间。

冻豆腐怎么保存

1、将冻豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。

2、可以将冻豆腐放入冷冻层，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。

吃冻豆腐好吗

冻豆腐对身体还是有一定的好处，而且营养价值也还是在的。

豆腐冷冻后产生的物质可以防止脂肪堆积，起到帮助减肥作用。冷冻豆腐也不会破坏豆腐中的营养物质，所以大家可以放心大胆的吃。

冻豆腐的家常做法

主料：

酸菜300g、冻豆腐200g、鸭血100g、红薯粉80g。

辅料：

葱2颗、胡椒粉10克、盐5克、大蒜叶2颗、麻油5克、姜1小块。

步骤：

1、首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。

2、锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅清水，盖上锅盖，煮十分钟。

3、加入冻豆腐、鸭血，盖上锅盖，煮五分钟，再倒入红薯粉，加少许盐，煮至红薯粉熟透。

4、然后加入大蒜叶，撒上胡椒粉，滴入适量麻油提鲜味，飘香四溢之时，即可享用啦。

一瓶好的香水价格不菲，好在每次用量极少，轻轻一喷就能香一个星期，于是有些妹子就好奇了，香水时间久了会变质吗？下面本网小编带大家来看一下究竟会不会变质。

香水时间长了会变质吗

不会！香水不会单纯因为时间问题而过期变质，让它们变质的通常是光照和高热。如果你的香水是以正确的方式保存，避免阳光直射，这时候香水就会像酒一样，越存越醇，味道越来越好。香水变质与时间长短是没有任何关系的，它会不会变质主要看它的保存环境是怎么样，如果保存得好，就算放10年味道也不会有什么变化，但如果保存的环境恶劣，即使在标注的保质期内也仍然会变质。

既然不会过期，那为什么香水包装盒上注明了保质期？因为我国的质量监督检验检疫总局规定，化妆品必须标注化妆品的保质期和批号，通常是3年。北美及欧洲部分地区的产品，是按已开封日为标准来计算保质期限（具体见产品瓶身的小圆罐标志）。另有部分欧洲地区的产品，既标示了开封后保质期，也标示未开封情况的保质期（通常也为3年）。

如何判断香水有没有变质

1、气味：如果你的香水闻起来非常奇怪，那一定是坏了，完全可以把它扔掉了！

2、颜色：如果你发现香水的颜色变了，尤其是变深了，质地也变得粘稠，那么肯定是变质了！

3、标签：请注意香水所含的成分，通常留香时间短（挥发速度快）的香料寿命也很短，比如柑橘（citrus）类香料，不宜放很长时间！

香水颜色改变是变质吗

不一定，这与香水使用的香料有关系。有些香水颜色会变深，但这并不影响香水的味道。比如红醋栗（Garnetberry），香草（Vanilla），八仙花（Hydrangea）等香料都容易发生变色效果。

香水香味改变是变质吗

通常留香时间短（挥发速度快）的香料寿命也很短，比如柑橘类香料，但这些香料通常是香水的前调。香水的中调、后调化学性质都很稳定，所以很多古董香水经过长时间存放后，只有前调会变味或消失，这并无伤大雅，因为一款香水的中后调才是其灵魂所在。

香水如何挑选

1、观察状态及颜色

观察香水液体是否透明清澈，无沉淀、混浊、悬浮物现象。香水的颜色以黄色、浅黄色及紫色较多。黄色示高贵、温暖、热烈、权力，而紫色示神秘、高雅、浪漫，其他颜色少见些，香水的颜色应该柔和，不应过于鲜艳而刺目。

2、观察密封性

由于香水是易挥发性液体，加上液体易被空气中的氧氧化，因而要求有较高的密封性的方法十分简单，从未开启的香水瓶上靠近试闻一下，应无任何香气。打开香水瓶，再盖严，稍停顿一下，再闻，也应无香气，表示瓶盖紧密无泄漏。

3、关于香气

香水的香气应该纯正、浓郁芳香、泌人心脾，没有使人不愉快的刺鼻气味。香气的选择是选购香水中最重要的一步。不要直接凑到瓶口去闻，而应在手背上滴1~2滴，或喷1~2下，待酒精挥发后再去闻，手背上的香水被体温加热，所散发出的香气与实际使用时效果差不多，对于不太确定的香水最好喷在试香片上去感受，根据个人的喜好与不同用途，来确定所购香水的香型特征。