禽流感不能吃鸡吗【通用20篇】

当地有关部门已经采取措施，鸡蛋价格虽因疫情飙升，但不会退出人们的餐桌。今年日本多地相继出现禽流感疫情，不仅损失了大量农禽业生产资产，更是对整个社会带来了影响。据日本产经新闻报道，由于日本多地出现禽流感，批发鸡蛋价格已经飙涨七成之多，餐桌上的鸡蛋成为了社会关注的话题。

自2023年以来，日本全国多地相继出现禽流感疫情，给当地农业和畜牧业带来极大的打击。禽流感病毒主要是由野生鸟类传播引起的，而在日本，野生鸟类与家禽有着密切的接触，因此禽流感病毒的传染性非常大。尤其是今年3月以来，已有超过200万只家禽被强制宰杀，其中包括鸡、鸭等家禽品种，数量之巨令人震惊。这不仅对养殖户造成了严重的经济损失，也对民众的健康构成了潜在威胁。

由于禽流感的影响，日本餐桌上的鸡蛋价格已经飙涨七成之多。餐饮业、超市等销售鸡蛋的商家因禽流感疫情造成的鸡蛋供应不足，其采购成本大幅度上涨，批发价也随之水涨船高。加上禽流感病毒的传染性非常强，为了避免疫情的扩散，多数养殖户不得不对家禽进行大规模的宰杀，进一步加剧了市场上鸡蛋的缺口。

在疫情的影响下，人们对蛋类制品的需求有所增加，特别是寺庙和神社、大学、企事业单位等群众聚集地的大型购买需求较旺，进而导致鸡蛋价格的上涨。虽然鸡蛋的价格一度高涨，由于农户补种鸡苗的数量快速增加，相信后续鸡蛋价格会出现回落的趋势。针对禽流感疫情，日本当局采取了一系列措施来防控和治理疫情，确保家禽健康，保障人类食品安全。

会死亡。H5N1禽流感是一种导致患者临床死亡的病毒，有一定的死亡率，H5N1禽流感是甲型禽流感病毒中的一种高致病性亚型，其致死率比较高，但是与患者的基础状态也有很大的关系。轻症状的临床患者的症状并不明显，通过积极采取抗病毒措施以及对症处理，可以在很大程度上帮助恢复，目前绝大部分患者都可以治愈，但是对于重症患者，尤其是已经形成重症肺炎的患者，治愈成功的概率比较低，但是这种肺炎在患有基础病的老年患者身上出现的概率更大，其病情的发展速度也会加快。

H5N1是什么

H5N1禽流感属于是甲型流感病毒的高致病性亚型，其中的H和N分别代表病毒表面的两种蛋白质，其中H是血凝素，这就仿佛是病毒的钥匙，可以打开和侵入人类、动物的喜报；N是神经氨酸酶，作用是破坏表面细胞，使得病毒可以在感染者体内实现自由传播。H5N1病毒目前包括H5蛋白以及N1蛋白两种，H5N1病毒最早在南非被发现，这种病毒的毒性很强，病禽的致死率也很高。

H5N1是否会传染人类

目前已经确认能够传染给人类的禽流感病毒有8种，H5N1是禽流感当中的一种亚型，具体又分为高致病性和低致病性两种，虽然可以致命，但是H5N1病毒并不能在人与人之间传播。

H5N1病毒的致死率问题

鸡流感也就是俗称的禽流感，这主要是指接触了患病禽类和暴露在空气中的粪便所感染的一种病毒，患者在早起可能出现流感样的症状，比如发热、咳嗽以及呼吸困难，如果感染禽流感，必须及早治疗，服用抗感染病毒的药物，才能恢复。H5N1流感的急性败血症状表现为黏膜和浆膜出血，这种症状的致死概率比较高，目前在英国等地区有所发现。

禽流感期间，肉类食物让大家都变得比较敏感，不敢轻易食用。不少人困惑，禽流感期间还能吃肉吗？关于，禽流感还可以吃肉吗？禽流感期间还能吃肉吗？本网小编来为您一一解答！

禽流感还可以吃肉吗

禽流感期间可以吃肉。但要确保其经高温加热煮熟后食用。禽流感病毒并不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此，如果要食用家禽肉类、蛋类时，最好能保证加热煮熟后再食用。但是我们应该尽量以健康的蔬果类取代肉类，就能避免病从口入。

禽流感期间还能吃肉吗

世界卫生组织就此次事件发布声明：从目前的证据来看，还没有任何证据可以证明，此次H7N9禽流感病毒是来自猪，但活禽类可能传播H7N9这种病毒。这也并不是说我们就一定不能吃鸡肉了。禽流感暴发以来，政府相关部门都采取了有力措施，包括更加严格的清理、消毒检疫等，已经经过检疫并允许销售的鸡肉无需担心。

中国疾病预防控制中心发布的指南显示，H7N9禽流感病毒虽然致病性很强，但它并非无坚不摧。这种病毒很怕高温，研究发现，100℃加热1分钟，病毒就会失去活性，丧失致病性。而日常家庭烹调，无论是微波、红烧、清蒸，几乎都超过100℃，如果烹调时间足够长，H7N9禽流感病毒早就死了。所以，如果你不是生吃鸡肉，完全不用担心。至于鸡蛋，挑选的时候注意选择经过消毒的、表面比较干净的，最好也不要生吃鸡蛋。事实上，就算没有禽流感病毒的危险，生吃鸡蛋也要担心沙门氏菌感染的风险。

但禽流感病毒不怕冷，它对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月，因此，五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。很多人喜欢吃涮火锅，很多时候为追求鲜嫩的口感，涮两下也就拿出来吃了，这样就可能给自己增加了感染禽流感的风险。自己在家做菜也是一样，还是尽量做熟比较安全。

健康吃肉的三大方法

其一：从肉的烹调方法上来说，最健康的烹调方法是“炖”，炖肉鲜嫩，养分丰盛，不上火。试验表明，长时间炖肉可减少30%～50%的胆固醇。

其二：多吃禽肉，少吃畜肉。有研讨成果表明，禽肉脂肪少，养分价值要比畜肉高得多。而且更主要的原因是：多食红肉会增长患癌症的风险。红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，而红肉加工的肉类包含香肠、汉堡牛肉饼和薰、腌制肉食以及罐头等。从世界领域来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高。红肉消耗少的国家，前列腺癌的发生率较低。国内外医学研讨证实，红肉中的一些物资与结肠致癌作用有密切关系。

其三：多吃骨头少吃肉，特别是对于那些三天不吃肉就发慌的人来说，尤其应该如此。对于要“大块吃肉”又希冀身体健康的人来说，戒肉不如选肉，素食不如择食。这是既能满足口腹之欲，又能免除后顾之忧的尽妙方法。

鸡杂一般包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等，味道鲜美可口，且有多样营养素，是不少人喜欢吃的一道家常菜。有人困惑了，禽流感期间能吃鸡杂吗？关于，禽流感可以吃鸡杂吗？禽流感期间能吃鸡杂吗？本网小编来为您一一解答！

禽流感可以吃鸡杂吗

吃完全熟透的鸡杂是不会的禽流感的，得禽流感的两种途径：一是人与人之间传播；二是动物与人之间的传播。你吃鸡杂的禽流感有两个必要因素：一是你吃的鸡杂的鸡得了禽流感，这种几率非常小，因为现在超市出售的鸡产品都是经过检疫的，二是即使你吃了有禽流感的鸡杂，因为完全熟透也是可以去除病毒的。但是要要是直接接触有病毒的活鸡也非常不容易，因为现在已经不让出售活禽。所以要是因为吃鸡杂得了禽流感，那你就是中奖了。

禽流感期间能吃鸡杂吗

禽流感期间，最好还是避免吃鸡鸭类的食物，但其实这个禽流感的传播，这个消化道不算是最主要的一个途径，而且禽流感病毒是惧怕高温的，真正烧熟烧透以后再吃下去，禽流感病毒不会对人体存在什么大威胁了。所以，只要不是病死的家禽像鸡、鸭、猪及其他动物都可以吃的。

鸡杂吃了对身体好吗

鸡杂虽好吃，但不宜多吃，多吃鸡杂是不利于身体健康的。所有的动物肝脏都具有代谢、解毒等功能，而肾脏担负排泄有害物质的责任，肌胃则将食物磨碎。除了心脏之外，其他内脏与一些有害物的代谢直接相关，有害物质可能会在此残留因此。因此，鸡杂中鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不应该频繁大量地食用，不过偶尔食用不必担心。

另外，一些不法养殖户为了短时间内利益最大化，会在鸡饲料中添加激素，让鸡快速成长。这么做会导致鸡内脏中有激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。除此之外，烹制鸡杂的时候大家还需要注意一定要清洗干净。鸡杂彻底煮熟了才可食用，这么做才能杀死其中可能存在的寄生虫和病菌。

哪些人不适合吃鸡杂

烹制后的鸡杂非常惹味，具有一定的食疗功效，老少皆宜。但也有个别特殊体质的朋友是不宜食用的，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡杂，少食动物内脏。这类食物里面都是含有很高的脂肪还有胆固醇的，对身体是不好的，一般人也不宜食用过多，更不要说胆固醇高的人群了。有消化代谢疾病者也请勿食鸡杂。

另外，即便是健康人士，建议在选择食用鸡杂的时候也要注意清洗干净，烹制至完全熟透，并控制一下食用量。鸡内脏虽有一定的食用价值，但仍不如直接食用鸡肉或者是喝鸡汤，所以想要达到一定补益效果的朋友最好还是食用鸡肉和鸡汤。如果是缺铁的人士，适量食用鸡杂倒是无妨。

炸鸡，是不少人日常，最喜欢吃的小吃，经常会买来食用。但不少人困惑，禽流感期间能吃炸鸡吗？关于，禽流感可以吃炸鸡吗？禽流感期间能吃炸鸡吗？本网小编来为您一一解答！

禽流感可以吃炸鸡吗

禽流感可以吃炸鸡，但小编建议大家禽流感期间最好不要吃。禽流感期间吃炸鸡，一定要确保鸡肉高温炸熟再食用。禽流感病毒不耐热，只要加热到一定温度，即可杀灭病毒，一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此，如果保证鸡蛋加热煮熟后再食用，一般是不会感染禽流感的，但是我们应该尽量以健康的蔬果类取代鸡蛋及肉类，就能避免病从口入。

禽流感期间能吃炸鸡吗

禽流感期间能吃炸鸡，但小编建议大家禽流感期间最好不要吃。就目前的资料来看，禽流感病毒对高温、紫外线和各种消毒药都比较敏感，很容易被杀死。病毒在100°C的环境中，1分钟之内就能被消灭。在70°C的环境中，2~10分钟也能被消灭。也就是说，烹调鸡肉一定要彻底做熟。需要提醒的是，病毒存在于禽类血液中，所以要远离鸡血、鸭血之类的食物，鸭肠等食物也要慎吃。

禽流感期间如何选购鸡肉

鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑。选购鸡时，将鸡抓住翅膀提起，鸡挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明生命力强，染流感病毒的可能性就不高。

要想安全卫生必须高温杀毒

鸡身上的泥或者粪便，要带着口罩手套处理干净，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净，撒上盐。而后一定要洗净双手，做好消毒防传染工作。研究表明，禽流感病毒对于温度非常敏感，它对低温有很强的适应力，如果在零下20℃左右它可能存活几年，但如果在20℃温度下，它只能存活7天。就食品来说，经过高温处理的食品应该说不存在有活性的病毒，禽流感病毒在56℃下10分钟就能消灭，70℃用两分钟就消灭了。所以说，鸡肉在煮熟焖透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。禁忌吃白切鸡等制作过程无高温消毒环节的鸡类制品。

禽流感期间不少人吃东西，都会非常注意。鸡鸭类食物都不敢碰，其他肉类也不敢吃！有人困惑了，预防禽流感吃什么好呢？关于，禽流感期间吃什么？预防禽流感吃什么好？本网小编来为您一一解答！

禽流感期间吃什么

禽流感期间，应该多吃蟹味菇、白玉菇等食用菌类！因为菇类除了具有蔬菜拥有的维生素，矿物质和纤维素外，还含有2.7％的植物蛋白质和20多种氨基酸，是最接近肉类的蔬菜品种。更重要的是蟹味菇、白玉菇等高端食用菌具有抗病毒提高免疫力的功效！

预防禽流感吃什么好

1、姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煮水，趁热饮。预防感冒的发生。绿茶所含的抗氧化剂有助于增强人体的免疫功能，抵抗病毒细菌的侵袭。《美国营养学会》期刊上公布了一项研究，试验者服用一种特制的绿茶胶囊后，他们患一般感冒和流感的几率降低了23%，病程也大大缩短。试验者体内还产生了更多的能够对抗细菌和病毒的免疫细胞，对预防感冒会起到很好的作用。

2、绿豆流感茶：生绿豆50粒(捣碎)，青茶叶1小撮(1～3克)，冰糖15克，用沸水冲泡，焖20分钟即可。不时徐徐饮用，可清热解毒，疏风解表。适用于流感防治。

3、冬瓜子冲剂：冬瓜子15克，加红糖适量捣烂，研细开水冲服，每天2次。有清热、化痰、利湿的作用。用于流感、感冒并发支气管炎咳嗽。

4、川贝梨：梨1个，削去皮，挖去心，加入川贝母3克，覆盖好，放碗内隔水蒸1～2小时，喝汤吃梨，每天1个。用于流感及感冒并发支气管炎。

5、葱白大蒜汤：葱白250克洗净，大蒜250克，去皮切碎，加水2000克煮水，日服3次，每次1杯。适用于预防流行性感冒。大蒜有抗病毒功能。实验表明，大蒜有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用，是良好的免疫促进剂。大蒜提取物可杀灭乙型流感病毒。英国科学家证实，大蒜根茎内含有一种叫蒜素的活性物质，可用来治疗和预防感冒。

6、葡萄柚：葡萄柚富含维生素C。然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充。但是葡萄柚还含有大量的类黄酮---一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。不喜欢葡萄柚的味道？试试橙子或橘子吧。

7、麦芽：麦芽是小麦种子的一部分，可以营养小麦的幼苗，这说明其富含营养，包括锌，抗氧化物，和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。麦芽还含有纤维素，蛋白质和不饱和脂肪。因此我们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。

8、低脂酸奶：每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。

本网小编提醒：预防禽流感，吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。

如何健康预防禽流感

1、加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

2、尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。

3、应尽量在正规的销售场所购买经过检疫的禽类产品。

4、养成良好的个人卫生习惯，加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。

5、学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。外出在旅途中，尽量避免接触禽鸟，例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动;不要喂饲白鸽或野鸟等。

6、不要轻视重感冒，禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。

因此，若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。

在日常生活中应注意增强身体免疫力，适当体育运动，多吃一些富含维生素的食品；尽量不要触碰禽类身体，接触后一定要使用消毒液洗手；进入生禽交易市场一定要佩戴好口罩。据报道，柬埔寨的一名女孩因感染禽流感死亡，该类病毒在数组中进行传播时发生了突变，感染能力会更强，会在哺乳动物群体中快速传播，所以人们一定要重视禽流感病毒的发展。

禽流感简称“HPAI”，是由甲型H3N2亚型病毒引起的一种人类感染疾病。通常症状包括发烧、咳嗽、气短和肌肉疼痛等。在国内，禽流感曾经被称为猪流感，但现已统一使用为人畜共患的传染病。禽流感的传播方式主要通过空气飞沫或接触传染给人们。

这种病很容易通过人类粪便排泄物以及呼吸道分泌物进行传播。另外还有可能通过食用被污染过的动物产品而患病。禽流感可以通过多种途径导致死亡，包括直接吸入肺部液体窒息、心脏骤停、呼吸衰竭、肺炎等。如果不及时治疗病死率会大大增加。

在日常生活中，要注意保持卫生清洁。尤其是肉类食品，不干净就不要吃了。其次，多锻炼身体，这样做不仅能够增强体质，还能降低感染风险。此外，每天喝几杯绿茶或咖啡也有助于预防流感病毒传播。吃饭时尽量使用温和消毒剂消毒餐具、衣物等，避免接触直接呼吸道传染源。总之，预防和控制禽流感需要全社会共同努力，只有大家都重视禽流感防控工作，才可能有效减少它对人类健康造成的危害。

鸡米花，是我们生活中，比较常见的小吃类食物。不少人困惑，禽流感期间能吃鸡米花吗？关于，禽流感可以吃鸡米花吗？禽流感期间能吃鸡米花吗？本网小编来为您一一解答！

禽流感可以吃鸡米花吗

禽流感可以吃鸡米花，但不建议食用。禽流感病毒是存在于活体，或者刚屠宰的肌肉之中，一般鸡米花已经经过烹饪，油炸。即便是有病毒也已经死亡所以不会感染禽流感的。

禽流感期间能吃鸡米花吗

禽流感期间能吃鸡米花，鸡米花制作一般采用鸡胸脯肉，鸡胸脯肉是含大量营养元素的，能有效的增强体质。一般经过油炸高温煮过的食物中的病菌会被杀死。

鸡米花的热量是多少

营养素含量(每100克)热量(大卡)：197.47、碳水化合物(克)25.53、脂肪(克)4.00。

鸡米花的营养价值：蛋白质(克)15.03、纤维素(克)1.05。

吃鸡米花对身体好吗

鸡米花是利用鸡胸脯肉裹上炸鸡粉后油炸而成，鸡米花的肉最好采用鸡胸脯肉，口感俱佳。但鸡米花属于油炸食品，鸡米花经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

鹌鹑蛋，含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质等营养元素。不少人困惑，禽流感期间能吃鹌鹑蛋吗？关于，禽流感可以吃鹌鹑蛋吗？禽流感期间能吃鹌鹑蛋吗？本网小编来为您一一解答！

禽流感可以吃鹌鹑蛋吗

禽流感期间能吃煮熟的鹌鹑蛋，因为禽流感病毒普遍对热敏感，即使鹌鹑蛋存在禽流感病毒的话，65℃加热30分钟或者煮沸100℃只要2分钟以上就可以把禽流感病毒杀死。由于H7N9病毒在禽类体外时存活时间很短，所以吃鹌鹑蛋时，一定要充分煮熟，鸡蛋蛋白和蛋黄均凝固时，就说明其熟透了，因此正常人吃煮熟后的鹌鹑蛋、鸡蛋、家禽、飞鸟类肉制品是不会感染上禽流感的。

禽流感期间能吃鹌鹑蛋吗

禽流感期间能吃煮熟的鹌鹑蛋。禽流感主要存在病死的鸡肉中，然后再传播，只要在高温中加热一会就会灭火，死亡，所以吃煮熟的蛋类以及鸡肉等是不会传染的。

鹌鹑蛋的营养价值

1、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

2、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

4、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。

5、鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

鹌鹑蛋的功效与作用

1、治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

2、健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3、预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4、缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

H7N9禽流感又开始蔓延了，春季是流感的高发季节，很多人出现了高烧、头痛、乏力等，都特别担心，心理非常恐惧，严重影响着正常的生活，使得很多学生都会有可能感染H7N9禽流感病毒，那么学生H7N9禽流感吃什么食物好?

学生H7N9禽流感可以吃下面的这些食物对于病情有帮助;

1、选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。

2、饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。

3、保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。

4、多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。

5、饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

说一旦确诊自己是H7N9禽流感疾病，那么需要及时的进行隔离和治疗，然后注意调理自己的饮食习惯，多吃上述这些健康的食物，同时还要格外的了解校园常见传染病有哪些等校园安全知识。

禽流感期间，只要吃高温煮熟的食物，就能有效预防禽流感的发生。不少人困惑，禽流感期间能吃鸭肉吗？关于，禽流感可以吃鸭肉吗？禽流感期间能吃鸭肉吗？本网小编来为您一一解答！

禽流感可以吃鸭肉吗

禽流感可以吃鸭肉。禽流感传染致病主要是活禽，而吃鸭肉都要煮熟了再吃，病毒都已被灭活，且病毒不是靠消化道传播，可以放心食用。

禽流感期能吃鸭肉吗

吃鸭肉与感染禽流感并没有必然关系的，只要是煮熟了，那就没有问题了，感染禽流感，一般是接触活家禽时造成的，只要鸭肉经过高温处理后，感染的几率比较小。平时尽量不要接触活禽，远离屠宰场等，可以有效预防禽流感！

如何科学预防禽流感

1、饮食卫生上：进食禽肉蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开，不生食病死家禽家畜的禽肉内脏，煮蛋时蛋白蛋黄要变的坚实方可食用;

2、隔离传染源：避免接触鸡只和粪便，勿用口鼻接近鸡只尾部。不可避免接触时应佩戴口罩和手套，处理活得或者冻鸡后，要用清洁液或肥皂彻底清洗双手;解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。接触人禽流感患者应戴口罩、戴手套、穿隔离衣，接触后应洗手;

3、养成良好的生活习惯和健康的生活方式：保持勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻等个人卫生习惯，平时加强锻炼，避免过度劳累;

4、保持室内空气新鲜清洁和流通：每天应至少开窗10分钟换气两次，或使用抽气扇保持空气流通，尽量少去空气不流通的场所;

哪些人需要特别注意

发病前1周内接触过禽类者，例如从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀、加工业等人员是人感染H7N9禽流感的高危人群，此外需要注意：60岁以上老年人群、肥胖、有高血压、糖尿病、免疫功能低下的慢性病患者及体弱多病者容易发展为重症，要特别注意！

人禽流行性感冒也就是人们常说的人禽流感，这是一种由禽甲型流感病毒某些亚型中的一些毒株引起的急性呼吸道传染病。这种疾病危害极其巨大，会引起并发症，导致患者死亡，那么校园H7N9禽流感的危害有那些?通过来了解一下。

禽流感是禽流行性感冒的简称。是由A型禽流行性感冒病毒引起的一种禽类(家禽和野禽)传染病。禽流感病毒感染后可以表现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低;或表现为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这种症状上的不同，主要是由禽流感的毒型决定的。

根据禽流感致病性的不同，可以将禽流感分为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。最近国内外由H5N1血清型引起的禽流感称高致病性禽流感，发病率和死亡率都很高，危害巨大。

禽流感是由禽流感病毒引起的一种急性传染病，也能感染人类，感染后的症状主要表现为高热、咳嗽、流涕、肌痛等，多数伴有严重的肺炎，严重者心、肾等多种脏器衰竭导致死亡，病死率很高。此病可通过消化道、呼吸道、皮肤损伤和眼结膜等多种途径传播，人员和车辆往来是传播本病的重要因素。

上述这些都是H7N9禽流感导致的危害，对于人体的伤害是很大的，所以说需要尽早的治疗，以免引起上述这些危害性，如果你想要了解更多的校园传染病知识，比如校园常见传染病有哪些等，可以来。

禽流感是怎样的？禽流感的临床表现如何？有哪些症状？下面小编为你普及关于禽流感这方面的知识。

1、人感染禽流感后常见的临床表现是什么?H7N9禽流感感染病例单临床表现有何不同?

答：人感染禽流感后潜伏期一般在7天以内。早期症状与普通流感非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻等消化道症状，少数患者可见眼结膜炎。大多数患者病程短、恢复快、愈后良好且不留后遗症，但少数患者特别是年龄较大、治疗不及时的患者病情会迅速发展成进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合症，如不及时治疗，会导致死亡。

目前确诊的H7N9禽流感感染病例主要表现为典型的病毒性肺炎，起病急，病程早期均有高热(38℃以上)，咳嗽等呼吸道感染症状。起病5-7天出现呼吸困难，重症肺炎并进行性加重，部分病例可迅速发展为急性呼吸窘迫综合症并死亡。

目前对该疾病临床特征的认识还很有限，该病毒感染能否引起轻型病例或其他临床表现尚不清楚。随着更多的病例信息的积累，对该疾病的认识将会发生变化。

2、什么是人感染禽流感?

答：由于种属屏障，禽流感病毒只在偶然的情况可以感染人，既往确认感染人的禽流感病毒有H5N1、H9N2、H7N2、H7N3、H7N7、H5N2、H10N7，病状表现各不相同，可以表现为呼吸道症状、结膜炎、甚至死亡，人干扰高致病性H5N1禽流感病毒后常表现为高热等呼吸道症状，往往很快发展成肺炎，甚至急性呼吸窘迫综合症和全身器官衰竭，甚至死亡。

3、人禽流感病毒的抵抗力如何?

答：禽流感病毒对热比较敏感，当病毒加热到100℃经过1分钟就会灭活，同时它对干燥、紫外线也敏感，常用含氯消毒剂均可破坏病毒传染性。

4、如何预防人感染禽流感?

答：市民关键是养成良好的卫生习惯和健康生活方式，也能够有效预防流感等呼吸道传染疾病。

(1)保持室内空气流通，注意个人卫生，勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻，清洁口鼻后应及时洗手。

(2)尽可能减少与禽类不必要的接触，不购买无卫生检疫的活禽。应避免接触和食用病(死)禽、畜。

(3)买回家的禽类制品要洗净、烧熟后方可食用。

(4)加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

(5)一旦出现发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状，尤其是出现高热、呼吸困难者，应尽快到医院就诊，并务必高速医生自己发病前是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。

禽流感相关

5、人禽流感病毒传染源是什么?本次人感染H7N9禽流感的病例的感染来源是否有不同?

答：人感染禽流感病毒的主要途径是接触病禽，即病禽的分泌物或排泄物通过空气飞沫经呼吸道传播于人。

此次感染的H7N9流感病毒从病毒生物学上属于禽源流感病毒，既往国际上所发现的人感染H7亚型的流感病毒也多来自于禽类，但截至目前，确诊病例的具体感染来源尚不清楚。

6、什么是H7N9禽流感病毒?

答：流感病毒可分为甲(A)、乙(B)、丙(C)三型。其中，甲型流感依据流感病毒血凝素蛋白(HA)的不同可分为1-16种亚型，根据病毒神经氨酸酶蛋白(NA)的不同可分为1-9种亚型，理论上HA不同亚型可以与NA的不同亚型相互组合形成多达144种不同的流感病毒。目前已经确认感染人的禽流感病毒有135种。而禽类特别是水禽是所有这些流感病毒的自然宿主，H7N9禽流感病毒是其中的一种。H7N9亚型流感病毒既往仅在禽间发现，在荷兰、日本及美国等地曾发生过禽间暴发疫情，但未发现过人的感染情况。此次上海市、安徽省、江苏省和浙江省等地区发现的相关病例感染的H7N9流感病毒从病毒生物学上属于禽流感病毒。

7、什么是禽流感?

答：禽流感主要是指禽类动物中流行的由流感病毒引起的感染性疾病。按病原体类型的不同，禽流感可分为高致病性、低致病性和非致病性禽流感。高致病性禽流感发病率和死亡率均高，被世界动物卫生组织列为A类动物疾病，我国将其列为一类动物疾病。

8、是否有针对H7N9人禽流感的疫苗?

答：目前国内外尚无针对H7N9禽流感病毒的疫苗。

禽流感是由禽流感病毒感染人体所引起来的一种急性呼吸道的传染病，禽流感病毒属于甲型流感病毒的某些亚型，这些流感病毒亚型在通常情况下是感染禽类而不感染人类的。下面是小编收集关于禽流感症状和预防措施，希望对你有帮助。

预防措施

1、加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。

2、尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。

3、应尽量在正规的.销售禽流感疫情场所购买经过检疫的禽类产品。

4、养成良好的个人卫生习惯，加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。要有充足的睡眠和休息，均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物。经常进行体育锻炼，以增加机体对病毒的抵抗能力。

5、学校及幼儿园应采取措施，教导儿童不要喂饲野鸽或其他雀鸟，如接触禽鸟或禽鸟粪便后，要立刻彻底清洗双手。外出在旅途中，尽量避免接触禽鸟，例如不要前往观鸟园、农场、街市或到公园活动;不要喂饲白鸽或野鸟等。

6、不要轻视重感冒，禽流感的病症与其他流行性感冒病症相似，如发烧、头痛、咳嗽及喉咙痛等，在某些情况下，会引起并发症，导致患者死亡。因此，若出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生自己发病前是否到过禽流感疫区，是否与病禽类接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。

禽流感的早期症状

禽流感的潜伏期通常在1周内，多为1~3天，任何年龄均可患病，无性别差异。常急性起病，早期症状类似普通流感。主要表现为发热，体温一般在39℃以上，持续 1~7天，多数为2~4天。

患者可有头痛、乏力、肌肉酸痛等全身中毒症状和流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛等呼吸道症状，部分患者有食欲下降、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。

一旦出现发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状，尤其是出现高热、呼吸困难者，应及时就医。保持勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻等个人卫生习惯，能够有效预防流感等呼吸道传染疾病。

人感染禽流感

人感染禽流感是由禽流感病毒引起的人类疾病。其病毒属于甲型流感病毒，根据禽流感病毒对鸡和火鸡的致病性的不同，分为高、中、低/非致病性三级。由于禽流感病毒的血凝素结构等特点，一般感染禽类，当病毒在复制过程中发生基因重配，致使结构发生改变，获得感染人的能力，才可能造成人感染禽流感疾病的发生。

像学生所吃的一些肉类食物中，比如鸡鸭鹅等禽类，要是感染上H7N9禽流感病毒的话，那么就会导致学生感染这种疾病，那么学生H7N9禽流感有什么症状?

根据现有人感染H7N9和H5N1禽流感病例的调查结果认为，潜伏期一般在7天以内。

H7N9禽流感患者一般表现为流感样症状，如发热，咳嗽，少痰，可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。重症患者病情发展迅速，表现为重症肺炎，体温大多持续在39℃以上，出现呼吸困难，可伴有咯血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵隔气肿、脓毒症、休克、意识障碍及急性肾损伤等。流感主要是急起畏寒，高热，头痛，头晕，全身酸痛，乏力等中毒症状，可伴有咽痛，流涕，流泪，咳嗽等呼吸道症状，少数病例有食欲减退，伴有腹痛，腹胀，呕吐和腹泻等消化道症状，可见高热惊厥。

上述这些都是学生感染H7N9禽流感的相关症状，对于人体的伤害都是很大的，所以说需要及时的进行治疗，同时还要多了解禽流感的预防知识和校园常见传染病有哪些等出校园传染病知识，都可以在找到答案。

鸡蛋，是营养价值非常丰富的食物，但在禽流感的非常时期，不少人都不敢食用鸡蛋了。困惑，禽流感期间能吃熟鸡蛋吗？关于，禽流感可以吃熟鸡蛋吗？禽流感期间能吃熟鸡蛋吗？本网小编来为您一一解答！

流感可以吃熟鸡蛋吗

禽流感可以吃熟鸡蛋。只要鸡蛋煮熟了，如果有病毒的话很快就死亡，鸡蛋本身就是有保护的机制，是不会感染禽流感的，而且只要把食物煮熟在三分钟之内就可以杀死病毒，所以，只要注意鸡蛋的煮熟即可，不需要担心。

禽流感期间能吃熟鸡蛋吗

禽流感期间能吃熟鸡蛋，但建议不要吃。人类感染禽流感病毒的途径，主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后，病毒可被杀死，传播的可能性较小，目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。

鸡蛋的功效与作用

1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6、美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

禽流感这种传染病目前在世界范围内都是大家关注的重点，因为很多养殖业都发生过禽流感现象，这种疾病传染性非常强，在学校中也是传染很快的，学生感染H7N9禽流感怎么办?

小编说人感染禽流感治疗策略主要是在适当隔离的条件下，给予对症维持、抗感染、保证组织供氧、维持脏器功能等方面。

对症维持主要包括卧床休息、动态监测生命体征、物理或药物降温。抗感染治疗包括抗病毒(如奥司他韦、扎那米韦、帕拉米韦等)和抗细菌及病毒及真菌，但强调临床的治疗时机要“早、快、准”。尤其是，抗病毒药物在使用之前应留取呼吸道标本，并应尽量在发病48小时内使用，对于临床认为需要使用抗病毒药物的病例，发病超过48小时亦可使用。

保证组织氧合是维持重症和危重症病人重要器官正常功能的核心，可通过选择鼻管、口/鼻面罩、无创通气和有创通气等序贯方式进行。

具体治疗方法应当在专业医生的指导下进行，以避免滥用药物和不当操作，造成耐药和贻误病情。

可以按照上述治疗禽流感的办法去做，效果比较好，可以有效的帮助患者早日康复，禽流感这种疾病如果没有尽早的发现，那么是会有生命危险的，还会传染给身边的亲人和朋友，所以说大家要时刻了解校园常见传染病有哪些等校园传染病知识。

根据北京市卫生和计划生育委员会发布的最新消息，北京于11日报告了今年首例人感染H7N9禽流感病例。患者来自河北省廊坊市。他在发病后被转诊到北京进行诊断。他目前情况危急。

据北京市卫生和计划生育委员会称，这是一例输入性人感染H7N9禽流感病例。患者张，男，68岁，河北省廊坊市人；1月29日，他在当地发病，并去当地医疗机构看病。由于病情逐渐恶化，他于2月6日被120辆救护车转移到北京接受治疗。2月11日，诊断出一例H7N9禽流感人间病例。目前，病人情况危急，仍在接受全面治疗。经调查，患者有接触疑似家禽的病史，密切接触者目前无相关症状。

虽然禽流感似乎离我们很远，但提前预防也是好的。那么，预防如何是最好的？让我们互相了解一下。

禽流感病毒是如何传播给人类的？

人感染禽流感病毒的主要途径是接触感染。禽流感病毒可以通过消化道和呼吸道进入人体，传播给人类。

直接接触带有大量病毒的物品，如家禽粪便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等。，也会通过结膜和受损皮肤引起感染。

禽肉彻底煮熟后，病毒就会被杀死。如果没有彻底煮熟和食用，病毒可能会进入人体。因此，如果你吃未被隔离或来自爆发地区的家禽，你不能排除感染的风险。当购买活鸡回家时，如果它们是健康的，基本上是安全的，但是如果它们生病了，这是危险的。

少数被感染的家禽可以存活，但它们会在至少10天内排出含病毒的粪便。此外，禽流感病毒可能隐藏在鸡的翅膀里。因此，拍打鸡的翅膀可能会导致病毒的释放。

感染禽流感的人有什么表现？

人类感染高致病性禽流感后，发病非常急，早期表现与普通流感相似。主要表现为发热，体温大多在39℃以上，持续7天，一般为4天，伴有流鼻涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适，部分患者可能有消化道症状，如恶心、腹痛、腹泻、水样便等。除上述表现外，人类感染高致病性禽流感的重症病例还可表现为肺炎、呼吸窘迫等表现，甚至导致死亡。

预防禽流感的措施是什么？

减少与易感动物的接触

对某些传染病有传染性的动物被称为易感动物。日常生活中常见的鸟类，如鸡、火鸡、鸭、鹅和其他水禽，是最敏感且大多是隐性感染。

其他鸟类如雉鸡、鹧鸪、鸵鸟、孔雀、鹌鹑和鸽子也更容易受到感染。水禽和干禽在同一片土地上混合繁殖会引起交叉感染，病毒容易在大规模的鸡或鸭中传播。

野生和养殖的水禽可以通过使用普通水体传播。除了感染鸟类，禽流感还能感染猪。

健康的生活方式对预防疾病非常重要。

平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟，勤洗手；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时捂住口鼻。

保持房间清洁，每天打开窗户两次通风。

保持室内清洁，使用可清洗的地垫，避免使用难以清洗的地毯，保持地板、天花板、家具和墙壁清洁，并确保排水管道畅通；为保持室内空气流通，每天打开窗户两次，每次通风至少10分钟，或使用抽风机保持空气流通；尽量避开空气不流通的地方。

注意食物卫生，彻底煮熟家禽和鸡蛋。

注意食物卫生，彻底煮熟家禽和鸡蛋，在加工和保存食物时分开生和熟的食物。养成良好的卫生习惯，搞好厨房卫生，不吃生禽肉和内脏，解剖活(死)禽、畜及其产品后要彻底洗手；情人节那天，我邀请我的女儿们出去吃浪漫晚餐。建议选择一个卫生和环境良好的地方。

如果发现疫情，尽量避免接触家禽。

当发现疫情时，应尽可能避免接触家禽。公众，尤其是儿童，应该避免与家禽和野生鸟类密切接触。

注意家用器具的消毒

注意家用器具的消毒。禽流感病毒不耐热，可在100℃灭活1分钟。它对常见的消毒剂敏感，如干燥、紫外线、汞和氯。

如果你有发烧和呼吸道症状，请及时就医。

如果你有发烧和呼吸道症状，你应该戴上口罩，尽快看医生，并记得告诉医生，如果有任何旅行或接触家禽的历史，才发病。生病时，应在医生的指导下进行治疗和用药，多休息和饮水，注意个人卫生，以尽快恢复健康。

禽流感流行时期建议大家在饮食上面还是需要多多注意，尤其不要生吃为宜，吃家禽肉食时尽可能的高温熟透后再吃，那么平常我们常吃的黄焖鸡能吃吗？

禽流感能吃黄焖鸡吗

禽流感病毒本身是不耐高温的，而黄焖鸡制作过程是需要高温加工黄焖鸡的，所以熟透后的黄焖鸡一般是不会带有病毒的，不过危险并不在你吃，而是在于没熟的黄焖鸡可能会传染给厨房，这是最大的危险源。

禽流感鸡肉熟了能吃吗

不建议吃

禽流感病毒在100摄氏度的开水下煮2分钟就会被杀死，所以正常来说合格的鸡肉在煮熟的条件下时可以吃的，但为了规避感染禽流感的风险，不建议禽流感流行期间吃鸡肉。

禽流感鸡肉生的能吃吗：禽流感流行期间吃绝对不能吃生鸡肉的，尤其是那些没完全煮熟的“白切鸡”，如果鸡肉携带禽流感病菌，就有可能感染禽流感。

禽流感能吃其它肉类吗：禽流感主要是在禽类之间传播，所以即使不吃鸡肉吃其他的禽类也可能传播禽流感，常见的禽类包括：鹌鹑、鸡、鸭、鹅、肉鸽等。

禽流感病毒怎么才能杀死

禽流感病毒对低温的抵抗力较强，在22度的水温中能够存活3天，即使在0度的水温中能够存活30天以上，在禽类粪便中能够存活3个月以上，但禽流感病毒对热较为敏感，在100度的沸水中2分钟就能被杀死。

禽流感饮食注意什么

1.在禽流感流行期间，不管是禽类还是其它食物，都要煮熟透了再吃，避免禽流感通过接触其它食物传播。

2.在做菜时，一定要注意生菜、熟菜的隔离，尤其是接触过活鸡、鸡蛋、火鸭等禽类时，一定要勤洗手，再进行烹饪。

3.禽流感流行期间尽量不要吃半生不熟的鸡肉、鸭肉，尤其是餐馆中常卖的白切鸡，因为你无法确定他们做的白切鸡是否完全熟透。

禽流感感染后的症状

发病特点：人感染禽流感病毒后症状表现要比普通流感病毒的呼吸道症状严重，并且病情进展迅速，症状严重，甚至能够导致死亡。

发热：在感染禽流感病毒以后大多人群会有发热的症状表现，体温多持续在39度以上，如果实在禽流感高发时期或者禽流感疫区，如果出现高热应当及时就医。

类似流感症状：禽流感病毒感染后起初表现根普通流感病毒感冒症状表现相似，可出现咳嗽、鼻塞、咽痛、头痛、肌肉酸痛及全身不适等症状，并且症状严重，发展迅速。

消化系统症状：部分被感染患者可出现消化系统症状，如出现恶心、呕吐、腹泻等症状，个别患者甚至可出现消化道出血和应激性溃疡等症状。

呼吸困难：几乎所有的禽流感感染患者都会出现有明显的肺炎症状，出现胸闷气短、咳嗽咳痰、呼吸困难或者伴有咯血痰等症状，可出迅速发展为急性肺损伤、肺出血及胸腔积液、急性呼吸窘迫综合征等。

器官衰竭：禽流感重症患者除了呼系统重症外，还可合并其他多个系统和器官的损伤或者衰竭，如心力衰竭道行，并且可继发严重的细菌感染，如败血症、感染性休克等，有的重症患者可出现昏迷及意识障碍等。

小贴士：由于人感染禽流感的早期症状较普通感冒难以区别，并且发展迅速，对身体危害巨大，因此在高发季节或高危区域如果出现发热等感冒症状应当引起足够重视，及早采取应对措施。

麻辣烫是不少城市的特色小吃，特别是忙于工作，经常没时间做饭的人们，都会来吃麻辣烫。有人困惑了，禽流感期间能吃麻辣烫吗？关于，禽流感可以吃麻辣烫吗？禽流感期间能吃麻辣烫吗？本网小编来为您一一解答！

禽流感可以吃麻辣烫吗

麻辣烫本来就没有什么营养价值，建议大家禽流感期间，最好不要食用麻辣烫，特别是麻辣烫若没煮熟，禽类食物都会有一定危险性。所以，禽流感期间，大家还是不要吃麻辣烫为好。

禽流感期间能吃麻辣烫吗

禽流感期间不能吃麻辣烫。麻辣烫的锅底就非常不卫生，就蒜大家都吃的素食，但烫麻辣烫的锅底，也会有很多肉类食物进去过，为了自己的健康着想，最好不要食用。禽流感病毒在100℃中一分钟可以被消灭，70℃经几分钟即能被灭活。但禽流感病毒可在自然环境，尤其是凉爽和潮湿的条件下存活较长时间，如粪便中和鼻腔分泌物中的病毒。在厨房中要将生熟分开，牢记不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等，特别不要吃半生不熟的鸡蛋。同时对于野外碰到的死鸟尤其要注意隔离。平日还是要多注意锻炼，房间通风。

吃麻辣烫有4大危害需注意

麻辣烫的危害一：

受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。

麻辣烫的危害二：

麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。

麻辣烫的危害三：

街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

麻辣烫的危害四：

人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。