用完黄瓜水要洗脸吗（实用20篇）

黄瓜白粉病是黄瓜栽培中常见病害之一。由于近年来，白粉病产生一定抗药性，而且一年四季均可发病，给防治带来一定难度。一般年份减产在10%左右，流行年份减产在20%-40%左右，那白粉病的防治方法有哪些呢？发病后要及时采取药物防治措施。在白粉病初发时可喷50％苯来特可湿性粉剂1000倍液、15％的三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1000倍液，每隔7天至10天喷一次，喷药时先叶后枝干，连喷3至4次，可有效地控制病害发生。还可使用防治白粉病的其他有效药剂，如嗪胺灵、醚菌酯、丙环唑等；彻底清扫庭园可以预防或减轻来年的问题，在季末收成之后，应立刻清除瓜藤，不要等降霜来临。这些染病的残藤余叶都应装袋扔弃，不可用来堆肥，下面来了解一下小苏打对黄瓜白粉病有效吗？

小苏打对黄瓜白粉病是有效的，在黄瓜白粉病初期，或病情不重时，可用小苏打来防治。具体方法是：先用少量酒精将小苏打溶解，再按1克小苏打加水200克的比例，配制成溶液，进行喷雾即可。此法不仅防治效果好，且成本低，安全无药害。

其他预防措施：

1、选用耐病品种。选择通风良好，土质疏松、肥沃，排灌方便的地块种植。要适当配合使用磷钾肥，防止脱肥早衰，增强植株抗病性。阴天不浇水，晴天多放风，降低温室或大棚的相对湿度，防止温度过高，以免出现闷热。在黄瓜白粉病发病前期或未发病时，主要是用保护剂防止病害侵染发病.

2、在田间叶片出现白粉病为害症状,应注意用速效治疗剂，并注意加入适量保护剂合理混用，防止病害进一步加重为害与蔓延。

3、加强管理：经验表明，白粉病发生时，可在黄瓜行间浇小水，提高空气湿度，同时结合喷药，能一举控制病害。辅助措施还有，避免过量施用氮肥，增施磷钾肥，拉秧后清除病残组织等。

曲堤黄瓜为农产品地理标志产品。“曲堤牌”黄瓜是曲堤镇精心打造的品牌，该产品以其品种优、色泽鲜艳、口感好、无公害等优势，打入上海、深圳、广州、哈尔滨等50多个城市，被肯德基、麦当劳连锁店定为专用食品。“曲堤牌”黄瓜已获省级质量认证，被评为济南市十大无公害绿色产品，08年获得市、省“著名商标”荣誉称号。

“曲堤”牌黄瓜产自济南市济阳县曲堤镇，地处黄河下游冲积平原。当地依托自主创新的秸秆反应堆技术给黄瓜提供充足的二氧化碳，通过光合作用，让黄瓜在无需化学肥料、农药的基础上达到品质高低碳无污染的目的。再加上受气候、土壤、日照等因素影响，产出的黄瓜色泽鲜亮、条直刺密、清脆甘甜，属于瓜中上品。

曲堤黄瓜体型匀称，长40cm左右，外形短把密刺、色绿条直。除了口感好以外，曲堤黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铜、磷、铁等营养元素。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用，还含有1二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，同时还有降血糖的作用，是糖尿病人首选的食品之一。

曲堤黄瓜整个生产、管理、流通过程，完全按照绿色食品黄瓜生产技术操作规程进行，确保了产品质量。同时为加强品牌维护，基地积极参加市级以上组织的各类农产品展示活动，产品包装统一使用“曲堤”商标、山东省著名商标、绿色食品标志。目前基地种植面积近5万亩，拥有冬暖式黄瓜大棚2万多个，年总产量8亿斤。

曲堤黄瓜行销全国，离不开全国最大的黄瓜专业批发市场——— 济南曲堤蔬菜销售有限公司。近年来，曲堤镇按照“市场+基地+农户”的现代产业化生产模式，不断培植壮大黄瓜批发市场这一龙头企业。经过2007年、2008年的两次提升改造，建成了占地面积达350亩的全国最大的黄瓜专业批发市场。如今又投资60万元新建了结算中心，改善了办公条件，为客户和菜农创造了良好的交易环境，蔬菜市场已走向正规化的管理道路。

同时，公司大力实施品牌战略，“曲堤”牌商标于2008年分别荣获“市著名商标”和“省著名商标”称号，2009年6月又通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。2010年荣获品牌中国金谱奖，获全国农产品十强称号。“曲堤”牌蔬菜销往全国50多个城市，并成功打入了北京、上海等地的肯德基、麦当劳连锁店，经加工处理后由满洲里出口至俄罗斯，形成了“南下北上”的销售格局。高峰期日交易量达到100万公斤，年交易量超过3.5亿公斤，成交额超过10亿元，人均年增收8000元。

地域范围

曲堤镇位于济南市的东北部，南接黄河，背靠徒骇河，位于北纬36°46′-37°14′，东经116°52′- 117°27′之间，是济阳北部重镇、历史文化名镇、省政府命名的中心镇，是省文明委命名的“文明乡镇”。全镇拥有人口7.5万人，128个行政村，土地8000公顷，“曲堤黄瓜”普遍种植于全镇128个行政村，种植面积达8000公顷。国道220线和省道239线分别贯穿境内，地势平坦，交通便利。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：“曲堤黄瓜”长40cm左右，外形短把密刺、体型匀称，色绿条直。 2、内在品质指标：曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低，皮薄肉厚、瓤小，含有丰富的营养成分和微量元素，如：蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等，其中钙 ≥20.0mg/100g，铁≥3.0mg/kg，锌≥1.5 mg/kg，硒≥1.81×10-3，总糖≥1.50%，干物质≥3.0%，维生素C≥15.2 mg/g，分别高出一般黄瓜钙钙0.85mg/g，铁1.6mg/kg，锌0.7mg/kg，硒0.84ug/kg。。曲堤黄瓜比一般黄瓜更具有清热利尿、抗癌的作用，还含有-二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品，同时，还有降血糖的作用，是糖尿病人首选的食品之一。 3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照绿色食品安全要求执行。

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。那么西葫芦黄瓜怎么做菜呢?以下是小编为您整理的有关西葫芦黄瓜怎么做菜资料，希望对你有帮助。

西葫芦黄瓜做菜方法三：夏日清爽黄瓜西葫芦猪肉饺子

炎炎夏日对清爽的菜的渴望加剧!饺子馅整个适合炎炎夏日的吧!

用料

西葫芦

黄瓜

猪肉

鸡蛋

葱姜

十三香

盐

生抽

夏日清爽黄瓜西葫芦猪肉饺子的做法

黄瓜、西葫芦切丝、切片，猪肉和葱姜一起剁碎。

西葫芦和黄瓜加少量盐腌制下，二十分钟到三十分钟，把水份倒掉。猪肉先按一个方向搅上劲，然后加入鸡蛋、黄瓜、西葫芦、葱姜搅拌、同时加入调料调制馅料。

擀好饺子皮，喜欢包啥样子就包啥样!

包好的饺子

包好的包子

上锅蒸10分钟

显摆下Y(^_^)Y

小贴士

注意事项：西葫芦和黄瓜一定要提前腌制，倒掉水份，不然直接拌馅会成一锅"水馅"^_^

西葫芦黄瓜做菜方法一：西葫芦黄瓜条

混一混，搭一搭。

爱吃凉菜黄瓜的不要错过哦!

用料

西葫芦 1根

黄瓜 半根

豆豉酱 1勺半

蒜末、盐、柠檬汁、生抽、花椒油

清爽 西葫芦黄瓜条的做法

西葫芦切条。

黄瓜切条。

5-6瓣的蒜用压蒜器，弄成蒜泥。用盐腌上。

倒入1勺豆瓣酱，1勺生抽。

撒点葱花、一根量的小米椒圈。倒入柠檬汁。

最后泼点花椒油，OK

西葫芦黄瓜做菜方法二：黄瓜西葫芦鸡蛋煎饼

简单美味，相当好吃啊～

用料

面粉 一勺

盐

葱

鸡蛋 两个

西葫芦 一个小的

黄瓜 一根

黑芝麻

黄瓜西葫芦鸡蛋煎饼的做法

面粉一勺，加盐和水调成面糊状，如有面疙瘩可放置一会，就没了

面糊里放切好的葱、两个鸡蛋、擦成丝的西葫芦和黄瓜，调匀

锅里放油、放面糊(尽量薄些)，饼向上的一面撒上黑芝麻，中小火煎，直至翻的煎熟即可

香喷喷的煎饼就出锅喽～

小贴士

蘸酱吃更美味啊

黄瓜敷脸是我们都做过的一种面膜，这种面膜好做效果又好，深得大家喜爱，黄瓜敷脸虽说对皮肤好，但是很多人也不是很清楚究竟怎么对皮肤好，下面介绍黄瓜敷脸能补水吗？黄瓜敷脸有补水效果吗？

黄瓜敷脸能补水吗

黄瓜片敷脸。黄瓜中含有大量水分，被很多人视为补水佳品，但其实直接用其敷脸并不可取。刚切下来的黄瓜片表面会生成一种露珠状的黏稠物，会造成皮肤紧绷，使皮肤更加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

黄瓜敷脸怎么做

材料

小黄瓜2条、鸡蛋白1个、面粉少许。

做法

1.小黄瓜用打果汁机打碎;

2.鸡蛋白与黄瓜汁调匀;

3.徐徐加入面粉调呈糊状。

注意：此面膜最适合日晒后做皮肤保养，剩余的面膜也可以拿来涂抹身体其他部位，如手臂、脖子、肩头等等。

黄瓜敷脸过敏了怎么办

当用黄瓜敷脸发生过敏时，应立即将脸上的黄瓜拿下，用大量清水冲洗皮肤，不要使用任何洁面产品，将皮肤清洗干净后，为防止肌肤过于干燥，可使用少量爽肤水，但除此之外的任何护肤品都先不要使用，避免刺激皮肤，通常暂时性的过敏只会维持30分钟到1个小时，等到过敏现象完全消失后，即可正常使用护肤品，如果过敏现象长时间都不消失，则应该立即前往医院，在医生的指导下进行治疗，避免皮肤产生更大的不适。

黄瓜敷脸心得

黄瓜敷脸可以美白，防皱，夏天用了很清凉的。但是有的人贴了会过敏的，而且贴黄瓜敷脸一定要在晚上进行，因为黄瓜是感光性蔬菜，如果在白天做的话，反而会晒的更黑，效果就会适得其反，会出现日晒斑的哦，一般要在睡觉前15到30分钟，最好是20分钟即可，这样即可让水份都充分吸收到皮肤中，又不易长时间水份散发，皮肤分为五层，你所能触摸到的皮肤是表层，黄瓜贴在脸上只是一会，起到补水的作用是微乎其微，并且，VE在黄瓜中的含量也是非常少的。黄瓜敷脸能起到的作用是：如果你脸晒伤了，你可以把新鲜的黄瓜在冰箱中冻一会，再切成薄薄的大片，敷在脸上，可以起到镇静，舒缓，晒后修复的效果。把新鲜黄瓜切成泥，把汁加入牛奶中，再用面膜纸敷脸，可以达到非常好的美白效果。

黄瓜炭疽病从幼苗到成株皆可发病，幼苗发病，多在子叶边缘出现半椭圆形淡褐色病斑，上有橙黄色点状胶质物；成叶染病，病斑近圆形，直径4---18毫米，灰褐色至红褐色，严重时，叶片干枯，那炭疽病的防治方法有哪些呢？发病初期剪除病叶、绿地中枯枝败叶及时烧毁，防止扩大；种植不要过密或室内花卉放置不要过密，对于室内花卉不要从植株的顶部当头淋浇，并经常保持通风通光。冬季清洁田园，及时烧毁病残体；发病期间及时喷洒75％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或25％炭特灵可湿性粉剂500倍液，25％苯菌灵乳油900倍液，或50％退菌特800至1000倍液，或50％炭福美可湿性粉剂500倍液。隔7至10天一次，连续3至4次，防治效果较好，下面来具体的了解一下黄瓜炭疽病的防治方法有哪些吧？

1、选用抗病品种。如津研4号、早青2号、中农1101、夏丰1号。此外。中农5号、夏青2号较耐病。采用无病种子，做到从无病瓜上留神，对生产用种以50－51℃温水浸种20分钟，或冰醋酸100倍液浸30分钟，清水冲洗干净后催芽。

2、实行3年以上轮作，对苗床应选用无病土或进行苗床土壤消毒．减少初侵染源。采用地膜覆盖可减少病菌传播机会，减轻为害；增施磷钾肥以提高植株抗病力。

3、加强棚室温湿度管理。在棚室进行生态防治，即进行通风排湿，使棚内湿度保持在70%以下，减少叶面结露和吐水。田间操作。除病灭虫，绑蔓、采收均应在露水落干后进行，减少人为传播蔓延。

4、45％百菌清烟剂熏烟，每亩次250克。粉尘剂，5％百菌清粉尘剂或克霉灵粉尘剂，每亩1公斤，进行喷雾；50％甲基托布津可湿性粉剂700倍再加75％百菌清可湿性粉剂200倍液，或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液或65％代森锰锌可湿性粉剂500～600倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或2％抗霉菌素200倍液，10％世高水分散粒剂1500倍液进行喷雾防治黄瓜炭疽病。

白黄瓜其实并不是完全的白色，而是这种黄瓜的颜色比较淡，和绿黄瓜的颜色明显的区别开来。那么，白黄瓜苦怎么办？白黄瓜怎么吃不苦？

白黄瓜苦怎么办

黄瓜性凉、味苦，发涩的口感主要来自黄瓜所含的丙醇二酸，这是其它一般蔬菜不含的成分丙醇二酸和唾液融合会有点儿发涩的口感，其实丙醇二酸是个好东西，黄瓜中所含的这个丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，还有，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

白黄瓜怎么吃不苦

1、彻底洗净黄瓜，然后两端各切掉薄薄的一小片。我通常在距离末端1厘米左右的地方切下。

2、接着，随便挑一端，将切下的黄瓜片重新放回去，用手指按着，让接触面之间互相摩擦。

3、很快的，摩擦时就会产生一些白色的泡沫物质。坚持摩擦1-2分钟，直到白色泡沫不再增多为止。

4、黄瓜的另一端也如法炮制。最后再清洗干净。这时的黄瓜吃起来就不会苦了。

白黄瓜的特点

1、瓜直，圆拄形，无瓜把，可食率高；

2、腔小肉厚，肉质紧密，耐贮运，适合外运基地生产；

3、肉质清香脆嫩，无苦涩味，适宜生吃；

4、腔含籽量少，贮运过程中不出现大肚、尖头现象，瓜形美观，货架期长；

5、白黄瓜在烹饪过程中耐煮性好，口感细腻，外形好。

白黄瓜和绿黄瓜哪个好

白的和黄的都一样的营养价值黄瓜水分多，含有一定的维生素，是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎。

大家在生活中应该都听说过黄瓜可以吧，但是你了解黄瓜皮吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟黄瓜皮有什么营养价值呢，以及吃黄瓜皮有什么好处呢，跟着小编我们一起来学习吧。

黄瓜皮有什么营养价值呢

1、黄瓜也是美容菜蔬，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

2、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。

3、黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

吃黄瓜皮有什么好处呢

黄瓜含水量为98％，只含有微量的胡萝卜素、维生素Ｃ及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有肥胖倾向的人，多吃黄瓜有减肥的好处。黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。

黄瓜皮可以怎么吃呢

可以生吃的。具有清热；利水；通淋的功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

吃黄瓜皮要注意什么呢

而黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。但是吃黄瓜皮的时候一定要注意把皮洗干净，现在很多蔬菜都有杀虫剂吃了对人体是有害的。

黄瓜咸菜是咸菜众多种类中比较受欢迎的一种，很多人都十分喜欢，黄瓜咸菜的做法也是比较简单，下面我们就来看看黄瓜咸菜应该怎么保存吧。

黄瓜咸菜怎么保存

在腌制黄瓜咸菜的过程中，需要将黄瓜洗干净，千万不要见油，控干水份。除此之外，还需用牙签在黄瓜表面扎许多小眼，使盐分充分进入到黄瓜中，也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。

做好了以上的准备工作再腌制黄瓜可以使其保存时间更长。在黄瓜小眼扎好后，再撒上食用盐，揉搓黄瓜，见出水后在腌渍一天，第二天再拿到太阳下晒成半干。总之就是要全程保持黄瓜咸菜的水分尽量的好。而在吃的时候可以用水先泡一下黄瓜，然后适当地添加一些醋、鸡精、香油，便足够美味。此外，腌制好的黄瓜咸菜要保存在阴凉处，这样最长可以保存一年之久!除了制作手法和存放地需要更为细致外，在食用黄瓜的时候也可更小心，注意要用干净的筷子夹出，这样也可以一定程度上令其更不容易变质。

黄瓜咸菜可以经常吃吗

不可以，黄瓜咸菜最好不要多吃，这类腌制食品在加工过程中会加入很多盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质，是会致癌的，尤其是导致胃癌的直接原因，因此不要多吃黄瓜咸菜。

经常吃黄瓜咸菜的还容易患上高血压，因为黄瓜咸菜在腌制过程中会加入大量食盐，而食盐中的钠在体内堆积会造成高血压，还会增加肾脏的负担，破坏粘膜系统，对健康的威胁很大。

黄瓜咸菜怎么腌

食材：黄瓜，辣椒，盐，香油，醋，花椒，味精，蒜等。

做法：

1、清洗黄瓜，一定要洗干净，避免农药残留，同时将辅料也清洗干净。

2、把黄瓜的头和尾部的部分切掉，否则口感会发苦。

3、把带有水的黄瓜在有太阳的地方进行晾晒，想要吃更嫩的可以不用晒太久。

4、腌制的黄瓜咸菜需要用花椒来提味。将花椒放进冷水中进行熬制。要用微火，让花椒的香慢慢地渗到水中去。

5、将晒好的黄瓜条进行染盐。在染盐的时候，可以根据自己的口味适当假如其他辅料。

6、待黄瓜咸菜腌制几天便可食用。

黄瓜咸菜怎么吃更健康

腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。或者平时常吃解毒食品，如大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低;茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成;富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。

大棚黄瓜出现萎缩是多种原因造成的。那么，大棚黄瓜萎缩的原因是什么?下面就由小编告诉大家大棚黄瓜萎缩的原因吧!

大棚黄瓜急性萎缩如何防治

1、因苗因时浇水 少浇定植水;进入结瓜盛期，结合追肥，以水带肥，每10天左右浇施一次，严防一次施肥过量，灼伤瓜苗;宜在晴天早晨浇水，忌午后及傍晚浇水;阴雨天不宜全棚内灌水，只能细水浸润，不能大水漫灌。

2、科学控制棚温 定植初期一般不通风，白天棚内温度保持25-30℃，夜间保持在12-15℃，不低于10℃。随着瓜苗的不断增长，要及时调气控温。一般白天气温升至30℃通风，下午降至18℃时关闭棚膜。结瓜期夜间棚内温度不应低于12℃。

3、加强大棚的保护 经常疏理棚栽黄瓜四周的沟，使之畅通，以便及时排灌，尤其要做到快速滤水;每天要检查棚膜是否破损或者露盖，要注意修理，做到保暖增温;在大风降温来临前加盖草帘，锁定绳索，以防陡揭薄膜伤及瓜苗。

大棚黄瓜萎缩的原因

1.遇大雪连阴天气时，室内长时间低温寡照，地温较低，菜苗长势较弱。在这种情况下，保温性差的温室黄瓜秧苗极易产生冻害。

2.在定植黄瓜苗时，基肥中速效性化肥施用过多，土壤中的化肥浓度较高，使根尖受损，降低了根系吸收水分和无机盐的能力。

3.雪后天气转晴时突然揭开草苫。雪天棚室气温相对较低，黄瓜秧叶面积系数较大，突然揭苫会使气温迅速上升，叶片蒸腾作用增强，造成瓜秧生理失水而萎蔫。

4.大水漫灌可导致植株萎蔫。灌水后土壤含水量过高，透气性差，在缺氧条件下土壤中产生有毒物质，使根系中毒或缺氧窒息而萎蔫。

昌北地处高寒，冬天绿菜不长，昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来，制成泡菜。下面是小编为您带来腌制黄瓜的方法，希望对大家有所帮助。

黄瓜的腌制方法（1）

偏咸的腌制方法：

配料：

黄瓜：10斤，青辣椒：2斤，酱油：3斤，

鲜姜：0.5斤，大 蒜：0.5斤，豆油：0.3斤，

盐： 1斤， 白酒：0.5斤， 味精：50克，

白糖：1斤，

制作方法：

1，黄瓜切寸条，用盐腌制24小时，捞出晾晒一天，放入坛中。

2，将鲜姜切丝，蒜切片，辣椒切丝，与黄瓜拌匀。

3，酱油，豆油各自烧开晾凉，放入味精和白酒后，倒入坛中，两天后即可食用。

偏甜的腌制方法：

配料：

黄瓜：10斤，姜：1斤，蒜：1斤，盐：1斤，

白糖：1斤，酱油1斤，味精：50克。

制作方法：

黄瓜切寸条，腌制两天，取出阴干一天，将姜丝.蒜片与之拌匀，酱油烧开晾凉，再将其他配料放入，两天后即可食用。

偏酸的腌制方法：

配料：

黄瓜：10斤，辣椒：2斤，食盐：1.5斤，

大蒜：0.2斤，醋：1—1.5斤，味精随意，

白糖：0.5斤，胡椒面一袋：50克，

制作方法：

黄瓜切寸条，压腌制一天，捞出晾干，辣椒切丝，姜切片，醋烧开晾凉，再将一切配料拌匀入坛，两天后即可食用。

黄瓜的腌制方法（2）

主料：

黄瓜十斤盐一斤

白糖一斤醋一斤

酱油(海天红烧王)袋装两斤姜三两

蒜四两味精三两

白酒三两朝天椒(小红辣椒)一斤

做法：

1. 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致。一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴

2. 切成均匀条状。不要太细

3. 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀。腌一天，然后控水稍晾。

4. 将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片(嫩姜更好)。

5. 腌好后控水。

6. 将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀。放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段(不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣)。戴手套抓匀即可。

7. 不要觉得酱油汁少，腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。

小贴士

酱油一定选海天红烧王，袋装即可。按姑姑说就是味道好，上色也好。第一次做得话，可以份量减半，好吃下次再多做些。我觉得这个味道有点咸哈，但是咸菜嘛。

放置咸菜的容器最好是那种罐子，不透明的瓦罐，没有的话保险盒也可以，最好玻璃的，塑料的不敢保证时间长会染上酱油色啊。夏天热啊，最好冷藏，取食时，筷子干净无油无亲们的口水水哈，否则要坏掉呢腌菜菜的料可以一直使用，每次，加酱油，糖，味精，醋。即可，要煮开后放凉，尝味道，发甜，鲜。即可。腌到一段时间时，黄瓜会更加入味，此时会觉得咸的亲们，把黄瓜捞出放在小袋子里冰箱冷藏，尽快食用。

黄瓜的腌制方法（3）

主料：黄瓜

辅料：红椒

调料：八角、盐、料酒、花生油、白砂糖、酱油

1黄瓜洗刷干净，沥干水分切条或者十字，撒上足够的盐腌制一天一夜;

2置通风处风干黄瓜表面的水分;

3锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖(或冰糖)、料酒烧开;加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉;

4风干的腌黄瓜;

5配色用的彩椒，切丝;

6倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处;

小贴士：

1.蔬菜一定不能带水，洗净后要彻底晾干，腌制后也要尽量控干，不晾干的话会不好吃的。

2.煮开后的酱料一定要彻底放凉才能和沥干水分的蔬菜混合;

3.盐的用量可以以自己的爱好多放少放，想要保存的时间长一些，就多用些，若是现做现吃，可以少放些;喜欢甜味的，糖的用量可以多用些，不喜欢甜的，少放点，提提鲜就可以。

黄瓜的腌制方法（4）

食材：黄瓜。调料：辣椒，盐，香油，醋，花椒，味精，蒜等。

工具盆，锅，灶等辅助工具。

步骤：

黄瓜选购!当你想要腌黄瓜咸菜的时候，你就要去市场上购物哦。一定要记得，选那些根部带有黄花的新鲜的黄瓜是最好的。当然，量的大小由你自己来定。想要腌多，就多，想少就少。

作料选购!选购了黄瓜后，你就要选一些辅助的材料了，例如想吃辣的就可以挑选一些青辣椒或者是红辣椒。想吃甜的话，就可以购袋沙糖了。如果你想吃带有其他美食的，就买些其他的美食，例如可以和花生粒一起腌制的哦。

清洗!物料准备齐全后，就把黄瓜进行清洗。清洗的时候，要注意把黄瓜洗干净，以免有残留的农药，吃了会对人身体不好。再把其他的辅助的物料一起清洗干净，以做备用。

刀切!一定要把黄瓜的头和尾部的部分切掉，因为有时候，两头的黄瓜会发苦，如果你不小心或者是贪小便宜把这两部分放进去的话，有可能腌出来的黄瓜会发苦哦，

记得。然后把你的品味需要的辣椒或者是蒜蒜，其他的辅助料也切好，准备后用。

凉晒!当黄瓜切好了后，大家要先把带有水的黄瓜在有太阳的地方进行凉晒。把多余的水份给晾掉。当然，如果你想吃较为干一些的话，就多晒会。如果想吃嫩一些的话，就少晒会。这个根据你想吃的口味而定的。

花椒水!在你凉晒的时候，一定要注意，不要浪费了时间哦。就要开始准备些花椒水了。因为在腌制的时候，如果我们需要好味道的话，也是需要用花椒来提味儿的。

这个时候，就要把花椒放进冷水中，然后放在灶上进行熬制。注意，要用微火来，不要用大火。让花椒的香慢慢地渗到水中去。

染盐!好了，一切准备工作开始了，接下来就是较为重要的一点了。你这个时候，就要把你所晒好的黄瓜条开始进行染盐了。在染盐的时候，我们也说过，如果你喜欢其他的口味的话，也可以加入你的其他的物料的。例如，花生或者是辣椒。在染盐前，注意最好是把黄瓜在你刚才准备好的花椒水里过一下，这个时候，花椒水的香味就会进入到黄瓜丝里去。而且在你给黄瓜染盐的时候，也会让黄瓜更充分地把盐份吸收到里面去。

把所有的东西都准备完了后，你就可以放置了。把腌好的黄瓜放置在一边。

等过一段时间后，你腌的黄瓜咸菜就可以吃了。祝你好胃口哦。

注意事项：

如果你想要吃比较老一点的黄瓜的话，你可以把凉晒的时间拉长一点儿。

注意，花椒水是熬出来的，不是煮出来的。这样，更有利于黄瓜入味儿。

吃的时候，可以立刻吃，也可以腌一段时间后再吃。如果是腌一段时间再吃的话，尽量时间长一些，最好三天后，否则会有中毒性物质，亚硝酸盐的产生哦，对身体有害的。

黄瓜的腌制方法（5）

原料：黄瓜10斤切成数瓣 辣椒2斤切开 盐1--1.5斤 酱油5斤 白酒7两 白糖7两

味精2两 生姜2两切片 大蒜1斤

方法：

将切开的黄瓜、辣椒

摆在盆里

摆一层撒一些盐

用盐煞水一天

捞出凉一天

把酱油放锅里烧开

把白糖、味精放烧开后的酱油里溶化，等酱油冷凉后倒入坛子里。

然后就可以把黄瓜、辣椒、生姜、大蒜、白酒放入坛里腌制了一定要密封好

3天后就可以食用了

钦州黄瓜皮为农产品地理标志产品。钦州黄瓜皮是广西钦州钦南区的特产。

钦州，宋朝时期称宋寿郡，梁代称安州，隋开皇十八年(公元598年)改安州为钦州， 据传，钦州黄瓜种植于宋朝时期，至今已有800多年历史，钦州民间俗称“短藤白皮黄瓜”，为一年生瓜类。明朝林希元编著的《钦州志》记载：“黄瓜，性冷，伴肉条食之。”意为钦州所产黄瓜，有清凉解热之功效，可生吃，清津止渴；压榨淹制后，切粒伴炒肉，色味俱佳，是钦州民间独特的菜肴，常为民间节日和婚宴主要菜谱，也是民间主要礼品。 相传，清道光年间，粤籍御厨锦长青选用钦州黄瓜精心酿制黄瓜皮，深受皇室喜爱，从此，钦州黄瓜皮名声鹊起，堪称岭南一绝，与荔枝、龙眼一起被誉为岭南三宝，素有“宁舍鱼翅燕窝，不舍钦州瓜皮”之说。清末翰林冯敏昌对钦州瓜皮情有独钟，每餐必备。 二十世纪九十年代，钦州市多家黄瓜皮加工生产厂家采用新的加工技术，选用纯正钦州鲜黄瓜，结合传统工艺精制，保持原有的自然风味，口感脆嫩，鲜香可口，秉承“精、素、清、野”的风味，开袋即食，异常便利，是钦州市著名地方特产，是钦州市民家庭常备的风味小吃和馈赠亲友的佳品。

所在地域: 广西

申请人： 钦州市黄瓜皮行业协会

所在地域: 2014年

地域范围

钦州黄瓜皮农产品地理标志地域保护范围位于广西壮族自治区南部，北邻广西首府南宁，东与北海市和玉林市相连，西与防城港市毗邻。包括钦州市现辖区的钦南区、钦北区、灵山县、浦北县。钦州黄瓜皮保护范围位于东经107°27′～109°56′，北纬20°52′～22°41′之间。区域内钦州黄瓜皮制作原材料钦州黄瓜的生长面积为1万公顷，年产量35万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：钦州黄瓜呈三棱圆柱形，长15～20cm，横径4～6cm，单瓜重200～300g，系制作钦州黄瓜皮之原料；腌制压榨 后的半成品为长扁形，瓜皮黄白色有皱纹；成品为1cm×2cm的切片， 呈黄白色，皮薄肉厚，质地嫩脆爽，味咸酸清香，可食率100%，清爽开胃，品质佳，是佐餐之上品。 （2）内在品质指标：钦州黄瓜皮能量60kj/100g～200kj/100g，蛋白质0.5g/100g～3.5g/100g，脂肪0.3g/100g～1.6g/100g，碳水化合物1.5g/100g～5.0g/100g，钠400mg/100g～3350mg/100g。 （3）安全要求：钦州黄瓜产地选择严格按照《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010—2002），种植过程执行《无公害食品黄瓜生产技术规程》（NY/T5075-2002），产品安全指标须符合农办质〔2013〕17号中瓜类蔬菜的要求。

黄瓜是美白补水的圣品，同时黄瓜具有减肥的功效，所以深得妹纸们的喜爱。有人说黄瓜敷脸可以祛斑，真的是这样吗？黄瓜可以祛斑吗？小编告诉你。

黄瓜可以祛斑吗

答案是黄瓜的祛斑效果并不明显。但是黄瓜可以减少黑色素的生成和防止减轻色斑。

黄瓜中含有大量的水分，可以为皮肤补充充足的水分，使皮肤变的水润有光泽，而且黄瓜中也含有大量的营养成分，有修复日晒过的皮肤的功能，达到舒缓并镇静皮肤的作用，还可以美白肌肤，减少黑色素的产生。

黄瓜本身就具有消除身体过多热量的功能，日晒过后，能消除皮肤的发热感与灼热感，使皮肤温度恢复常态，并在吸收热量的过程中，也可以把淤积在皮肤内的垃圾粉尘同时吸出，减少色斑形成的根源，尤其是经常出汗长斑长痘的人要经常使用。使用的时候记得要先用热水把脸洗一遍，然后把黄瓜切成薄片贴在脸上，１５分钟只有再用温水洗净即可，可以净化毛孔，以免毛孔堵塞，造成垃圾色素堆积，形成色斑。

祛斑的有效方法

柠檬汁加冰糖

将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，是祛斑的小窍门，而且还具有防治动脉硬化的作用。生姜蜂蜜水

把生姜洗干净切片，放到一杯热水当中，然后放入适量的蜂蜜，搅拌均匀就可以饮用了。蜂蜜中的营养成分很丰富，长期吃蜂蜜的画，那么人体内抗氧化物的水平会有很大的提高，可以使皮肤白嫩光滑，面容红润，还能防裂补血，起到祛斑的作用。马铃薯敷脸法

马铃薯对付我们的皮肤也是极好的。由于它含有丰硕的维生素、矿物资和抗氧化元素。对付皮肤颐养大有裨益。不外，假如能够间接用马铃薯片来敷脸，信任后果会更好。操纵办法异常简略，只要要将马铃薯洗净以后切片，间接敷于面部便可。美眉们视环境敷10到15分钟便可。马铃薯是异常平和的，以是纵然是敏感肌肤的美眉也是能够用这类办法来祛斑的。

黄瓜敷脸是简易补水效果好的护肤方式，很多人经常用黄瓜敷脸，有的人觉得黄瓜非常温和，就算过敏也能用，下面介绍黄瓜敷脸会过敏吗？脸部过敏可以敷黄瓜吗？

黄瓜敷脸会过敏吗

黄瓜敷脸有可能会过敏。

任何面膜敷脸都是有可能会产生过敏的，尤其像这种自制的果蔬类面膜，没有经过特殊的加工，直接敷在脸上，皮肤抵抗力较差的就很有可能因此而产生过敏，但是也有用黄瓜敷脸不会过敏的，这都是因人而异。

脸部过敏可以敷黄瓜吗

过敏贴黄瓜片没有效果，敏感性皮肤修复方法：

1、充分保湿

敏感性肌肤浅薄的角质层常常不能够保持住足够的水分，无论是在夏天的冷气房中或是在冬天干燥的气候中，具有这种肤质的人，会比一般人更敏锐地感觉到皮肤缺水、干燥，因而日常保养中加强保湿非常重要。除使用含保湿成分化妆水、护肤品外，还应定期作保湿面膜。季节更替时，也需要留心更换不适用的保养品。

2、滋养减半

现代的化妆保养品，强调的是高效，因此要求其活型成分必须能够透过皮肤，作用到皮肤深层才能产生高效果。对于敏感型肌肤而言，高浓度、高效果就是高风险、高敏感。因此这类皮肤的人在使用保养品(时，应先将其稀释一半后再使用才较为妥当。另外，敏感型肌肤不适合功效太强的产品，使用不给皮肤增加负担的非功效型产品，才是使皮肤恢复健康的良方。

3、加强防护

敏感型肌肤的表皮层较薄，缺乏对紫外线的防御能力，容易老化，因此，应该注意防晒品的使用，防晒品的成分也是意造成刺激敏感的因素之一，因此最好不要直接涂在皮肤上，在擦上基础保养品之后，再涂上一层防晒会比较好。

4、减少刺激

皮肤一旦出现干燥、脱屑或发红状况时，说明皮肤健康状况已亮起红灯。要让皮肤尽快复原，最好的方法就是减少刺激，不过度受风吹、日晒，不吃刺激型食物，停止当前一切保养品、清洁品的使用，让肌肤只接触清水等。每天只用温水清洁皮肤，持续1周时间，然后再涂抹肤羙达敏感肌肤霜，能够减低伤害，所含的神经酰胺能够舒缓过敏，加快皮肤愈合，提高皮肤的免疫能力和再生，然后皮肤运用本来的自愈能力，逐渐就能恢复健康。

5、不祛角质

角质薄和角质损伤是造成敏感的主要原因，因而保养的首要原则就是维护角质不受伤害。清洁时注意不可过度，不要选用皂型洗剂，因为所含的界面活型剂是分解角质的高手，最好使用非皂型的肥皂，可以调节酸碱度以适合我们的肌肤。至于磨砂膏、去死皮高等产品更应该敬而远之。

黄瓜敷脸过敏怎么办

敷脸之后造成的过敏反应，这样的现象的话要赶快用清水冲洗干净。要注意适当多喝水，避免上火的现象，如果出现有红点可以适当口服扑尔敏缓解一下。

瓜果蔬菜敷面有一定的美白嫩肤作用，因为瓜果蔬菜中的果酸能起到降低角质层的厚度及去除角质的作用。同时，果酸还可以促进皮肤真皮层胶原蛋白的纤维增生及重新排列，使皮肤光滑富有弹性。果酸也可疏通毛囊皮脂腺导管口，减少粉刺形成。但果酸低浓度时才可发挥美容作用，浓度超高时，就具有强烈的腐蚀性，应用不当则对皮肤有很大损伤。

一般瓜果蔬菜中果酸的含量都不太高，敷面15分钟左右不会伤害皮肤。但对于敏感体质的人来说，瓜果蔬菜敷面则很容易引起皮肤过敏，特别是患有荨麻疹、皮肤湿疹或支气管哮喘等过敏性疾病的人更应谨慎使用。

黄瓜敷脸注意事项

黄瓜面膜是一款自制面膜，主要由黄瓜制作。黄瓜面膜具有清热利水、解毒消炎、美容的功效。

制作黄瓜需要注意的是，最好选用鲜嫩的、水分十足的黄瓜，切片或打碎前，要去掉黄瓜皮，这样效果会更好。

野生的黄瓜体内含有一种很苦的物质——糖苷，这样可以防止其他动物吃掉它的种子，随着农业的发展，人类逐步学会了栽培黄瓜。在长期人工选择下，黄瓜逐渐向人需要的方向发展，苦味物质逐渐消失。但也有许多黄瓜的瓜柄处还残留一些葡萄糖苷，因而很苦。

为什么有的黄瓜发苦？

野生的黄瓜体内含有一种很苦的物质——糖苷，这样可以防止其他动物吃掉它的种子，从而利于黄瓜繁殖后代。随着农业的发展，人类逐步学会了栽培黄瓜。在长期人工选择下，黄瓜逐渐向人需要的方向发展，苦味物质逐渐消失。但也有许多黄瓜的瓜柄处还残留一些葡萄糖苷，因而很苦。有些黄瓜不是长柄端处苦，而且整条瓜都很苦，这又是为什么呢？

原来生物的演化方向有两种，一种是向前发展，称为进化，这是生物进化的主流。在一定条件下，生物也会向反向发展，称为返祖现象。由于受环境的影响或本身的变异，某个植株又恢复了大量合成葡萄糖苷的能力。天气变化异常，营养不足，遭虫害或黄瓜藤受损伤等，往往易产生苦黄瓜。

黄瓜中含有的苦味素和苦瓜等苦味素有所不同，黄瓜中含有的苦味素是葫芦素C，这种物质不仅仅存在黄瓜的整个植株中，瓜果果肉中也含有，正常情况下都集中在瓜蒂附近。

发苦的黄瓜可以吃吗？

有人说发苦的黄瓜有毒，其实黄瓜的苦味并不是毒素，这样的黄瓜是可以吃的。黄瓜发苦是由遗传基因造成的，与黄瓜栽培的环境有关，黄瓜的苦味是因为胡萝卜素C造成的，葫芦素对脂肪肝，慢性肝损伤，肝炎有辅助治疗作用，可以抑制肿瘤生长，防止皮肤老化的作用。但是不宜过多的食用苦黄瓜，苦味素对胃肠有刺激作用，在食用过多时可引反胃反应，出现呕吐。农药也是带有苦味，因此，买回来的黄瓜一定要进行充分泡洗，避免把农药当做苦味素吃了。

如何挑不苦的黄瓜？

很多人不会挑黄瓜，挑到的黄瓜总是没有水分或者是发苦的，那么如何挑不苦的黄瓜呢？下面就具体来学习一下。，

表皮的刺小而密，鲜黄瓜表皮带刺，如果无刺说明黄瓜老了，以哪种轻轻一摸就会碎断的刺为好。刺小而密的黄瓜较好吃，那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味。

体型细长均匀，那些大肚子的黄瓜子比较多，看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好。

表皮竖纹突出，好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。

个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。还有就是不要挑催熟的黄瓜，那样的黄瓜吃起来没有水分，不是特别的脆。

为什么黄瓜是绿色的却要叫黄瓜呢?

完全成熟的黄瓜是黄色的

是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，原名叫胡瓜，是汉朝时张骞出使西域时带回来的。当时来自于外邦的东西前面大抵是要加个胡字，也就有了这个名字。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国登基做皇帝后，对称呼羯族人为“胡人”大为恼火，便禁止使用“胡”字。所以胡瓜就更名为黄瓜了。

真正成熟的黄瓜外皮呈黄色，籽也是黄色的，但口感较差。人们在栽培过程中发现黄瓜在没有完全成熟的情况下吃，更好吃，于是，我们见到的黄瓜都是绿色未成熟的。

简要回答

黄瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，大家通常在日常生活中所见识到的黄瓜都是绿油油的，但是在黄瓜真正成熟以后就是黄色的，因此被称为黄瓜。

成熟的黄瓜被称为老黄瓜，这种瓜皮比较硬，而且也没有绿色的黄瓜好吃，因为纤维感比较重，所以说不经常有人会选择老黄瓜使用，但是在广东地区有专门的老黄瓜瘦肉汤就是使用老黄瓜作为原料而制作成的。

黄瓜在最初的名字不叫黄瓜而叫胡瓜，对于它的来历一共有两种，说法第1个在春秋战国时期的时候，赵燕等等和湖国的接壤邻国，经常在打击敌国的时候，从胡国引进的这种食物，还有一种说法，当时汉武帝大将军在收复国家山河的时候，专门从匈奴等等地方引进了这种植物的种子。

黄瓜的原产地是在胡地，最早被称为胡瓜，最早改成黄瓜的时候，是在隋朝灭亡的时候，那个时候隋炀帝为了更好的提防胡人，所以将胡瓜改为黄瓜。

如果仔细发现的话，会发现黄瓜的身体上有很多的小刺，而新鲜的黄瓜在清洗之后将会很有用，小刺的作用实际上也是适应自然环境的结果，从某种程度上小刺的存在将会避免黄瓜被其他的生物给咬伤。

最初发现的黄瓜都是黄色的，在后来的栽培过程中，人们发现成熟的黄瓜口感比较差，而黄瓜在生长过程中，在绿色的时候食用更加清脆，所以就在未成熟的时候摘下来使用，久而久之，人们就将绿色的黄瓜作为最主要的食用对象。

而且黄瓜在不同的地区所具有的生态学性状也是不同的，在南亚地区茎叶粗大果实也比较大。

在日常生活中大家所见到的大部分黄瓜都是在生长期的黄瓜，只有在有需求的时候才会将黄瓜催熟到黄色。

黄瓜也是常见的蔬菜了，用处很多，女生可以用来敷面啊，上火的可以用来清火等等！其实它还有排毒的功效哦！下面一起来看看具体内容！

黄瓜的好处

《本草纲目》中说黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。也就是说，黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人的身体各器官保持通畅，避免堆积过多的体内垃圾，生吃能起到排毒清肠的作用，还能化解口渴、烦躁等症。

现代医学也证实，黄瓜中含有的丙醇二酸有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素。黄瓜还含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜中的膳食纤维也对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用，能强身健体！

推荐黄瓜排毒食谱

需要注意的是，黄瓜性凉，患有慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡的人少食为妥，更要避免生食。1.黄瓜豆腐干

材料：黄瓜500克，豆腐干100克，油、葱末、料酒、味精、盐、油各适量。

做法：将黄瓜和豆腐干洗净切片，放置一边备用；锅置火上，烧热油后，下人葱末炝锅，放人黄瓜煸炒片刻后再下豆腐干，烹人料酒，加人昧精盐，淋上香油，颠炒几下即可出锅。

功效：清热、排毒、降糖。2.紫菜黄瓜杨

材料：黄瓜150克，紫菜15克，海米、精盐、酱盐、香油、味精各适量。

做法：先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加人清汤，烧沸后，投人黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下人紫菜，淋上香油，撒人味精.调匀即成。

功效：清热益肾，适用于更年期肾虚烦热的女性。3.山楂汁拌黄瓜

材料：嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。

做法：先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状；山楂洗净，人锅中加水200毫升,煮约15分钟，取汁液100毫升；黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出；山楂汁中放人白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌勾即成。

功效：清热降脂，减肥消积，适用于肥胖症、高血压、咽喉肿痛者。4.黄瓜蒲公英粥

材料：黄瓜、大米各50克，新鲜蒲公英30克。

做法：先将黄瓜洗净切片，蒲公英洗净切碎；大米淘洗先人锅中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟时，加人黄瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。

吃黄瓜的沈意事项

黄瓜因为有排毒瘦身、美白养颜的功效，而深受女人喜爱，但如果吃黄瓜时不注意以下几点，就容易损害健康。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者，比扣患有慢性支气管炎结肠炎、胃溃疡的女人应少吃，如果要食用，也应先炒熟后食用，避免生食。吃黄瓜时，一定不要把黄瓜头儿扔掉。因为黄瓜头儿含有较多的苦味素，苦味成分为葫芦素C，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感，而且，动物实验证实，苦味素还具有明显的抗种瘤作用，少吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐量高，反而会引起发胖。特别是有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的女人，都不要吃掩黄瓜，容易加重病情。黄瓜不宜和花生搭配食用。这是因为黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹渴，所以不宜同食。黄瓜不宜与辣椒、芹菜搭配使用。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，单吃黄瓜时，这种維生素c分解酶保持一定的活性，如果将黄瓜与芹菜、辣椒等维生素C含量丰富的食物同食，这种分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收

黄瓜靶斑病侵入后潜育期一般6－7天（高湿或通风透气不良易发病）之后病部新生病原菌，并经叶缘吐水、棚膜结露珠等途径进行再侵染，使病害逐渐蔓延，那黄瓜靶斑病的症状有哪些呢？如发现病情即使用20%硅唑·咪鲜胺1000-1200倍液均匀喷施于患病处效果突出，或黄斑净50克一桶叶面均匀喷雾，或者使用黄瓜靶斑净25克兑15公斤水均匀叶面喷施，靶斑病发生严重地块建议50克一桶水，间隔5-7天再喷施一次，可起到非常好的防治效果，下面来了解一下黄瓜靶斑病的症状有哪些吧？

黄瓜靶斑病主要为害叶片，病斑初呈淡褐色后变为绿褐色，略呈圆形，直径6~12毫米，多数病斑的扩展受叶脉限制，呈不规则形或多角形，有的病斑中部呈灰白色至灰褐色，上生灰黑色霉状物即病菌的分生孢子梗和分生孢子。严重时，病斑融合，叶片枯死。

以分生孢子丛或菌丝体在遗留在土中的病残体上越冬，菌丝或孢子在病残体上可存活6个月。病菌借气流或雨水飞溅传播。病菌侵入后潜育期一般6～7天，高湿或通风透气不良等条件下易发病，25～27℃，饱和湿度，昼夜温差大等条件下发病重。该病导致落叶率低于5％时，病情扩展慢，持续约2周，而以后一周内发展快，落叶率可由5％发展到90％。

黄瓜靶斑病又称“黄点子病”，起初为黄色水浸状斑点，直径约1毫米左右。发病中期病斑扩大为圆形或不规则形，易穿孔，叶正面病斑粗糙不平，病斑整体褐色，中央灰白色、半透明。后期病斑直径可达10~15毫米，病斑中央有一明显的眼状靶心，湿度大时病斑上可生有稀疏灰黑色霉状物，呈环状。

以上是小编介绍的黄瓜靶斑病的症状有哪些的内容，如果大家还想了解更多的靶斑病的知识，那就继续关注本网生物灾害安全小知识库的内容吧。

黄瓜黑星病是一种世界性病害，在欧洲、北美、东南亚等地严重危害黄瓜生产。近年来，随着我国保护地生产的发展，黄瓜黑星病在我国部分地区危害严重。，那黑星病的防治方法有哪些呢？选用抗病品种，黑星病的抗病性由显性单基因控制，抗病品种的表现相当稳定；发病初期可选用菌杀（25%氟硅唑咪鲜胺）1000倍液，或者40%嘧霉多菌灵800倍液，或者秒杀（32.5%苯甲嘧菌酯）1000倍液，或者护苗（30%苯甲丙环唑）1200倍液，30%醚菌酯1000倍液叶面喷施。喷药要均匀周到，幼嫩部分和生长点要喷到，每7～10天喷药1次，连续防治3～4次，那么如何识别黄瓜得了黑星病呢？

黄瓜黑星病在黄瓜整个生育期均可侵染发病，危害部位有叶片、茎、卷须、瓜条及生长点等，以植株幼嫩部分如嫩叶、嫩茎和幼果受害最重，而老叶和老瓜对病菌不敏感。幼苗染病，子叶上产生黄白色圆形斑点，子叶腐烂，严重时幼苗整株腐烂。稍大幼苗刚露出的真叶烂掉，形成双头苗、多头苗。

侵染嫩叶时，起初在叶面呈现近圆形褪绿小斑点，进而扩大为2～5毫米淡黄色病斑，边缘呈星纹状，干枯后呈黄白色，后期形成边缘有黄晕的星星状孔洞。嫩茎染病，初为水状暗绿色菱形形斑，后变暗色，凹陷龟裂，湿度大时病斑长出灰黑色霉层。生长点染病时，心叶枯萎，形成秃桩。卷须染病则变褐腐烂。幼瓜和成瓜均可发病。起初为圆形或椭圆形褪绿小斑，病斑处溢出透明的黄褐色胶状物（俗称“冒油”），凝结成块。以后病斑逐渐扩大、凹陷，胶状物增多，堆积在病斑附近，最后脱落。湿度大时，病部密生黑色霉层。接近收获期，病瓜暗绿色，有凹陷疮痴斑，后期变为暗褐色.空气干燥时龟裂，病瓜一般不腐烂。幼瓜受害，病斑处组织生长受抑制，引起瓜条弯曲、畸形。

以上是小编介绍的如何识别黄瓜得了黑星病的内容，黄瓜一旦出现上述症状要引起重视，本网生物灾害安全小知识库还有很多关于黑星病的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟！

泡黄瓜是道简单的小咸菜，佐粥、餐前来上一碟，既爽口又开胃。口感极脆，味鲜回甜。下面小编为大家介绍泡黄瓜的腌制方法，欢迎阅读。

黄瓜的药用作用

黄瓜内食方：

1.小儿夏季热：取数条黄瓜入水煮沸后捞出，调入100克蜂蜜烧沸，喝汤吃瓜。

2.口渴发热：黄瓜250克，豆腐500克，共同煮汤服食。

3.小儿热痢：鲜嫩黄瓜与蜂蜜煎食。

黄瓜外用方：

1.痱子：新鲜黄瓜切成片，擦患处。

2.花斑癣(汗斑)：黄瓜对剖去籽，硼砂5克装入瓜中，充分搅拌，待溶化后，取汁涂患处。

3.烫伤：老黄瓜去皮去籽，捣烂取汁，涂患处。

4.蜂蜇伤：老黄瓜汁涂患处，每日数次。

泡黄瓜的腌制方法2

食材辅料黄瓜500克

步骤1.黄瓜切成小条2

.撒上白糖腌制10个小时

3.杀出水来

4.把水控净，再加生抽60克，山西老陈醋25克，蜂蜜25克 香油10克腌制10个小时，即可食用：)

泡黄瓜的腌制方法3

1.黄瓜洗净，用一根或两根筷子放在黄瓜两边，从一端开始向另一方向直上直下切，每刀之间相距的距离越少，切出来的黄瓜就越柔软。

2.切完一面后，将整根黄瓜翻转180度，筷子放在黄瓜边，从一端向另一方向斜刀切一遍。

3.在蓑衣黄瓜中调入盐腌制一会，倒掉水。

4.将腌好的黄瓜摆盘。

5.在碗中调入白醋、白砂糖、蒜泥、泡椒、香油，搅拌均匀后均匀的浇在衰衣黄瓜上放入冰箱中腌制1小时即可。

食用黄瓜的禁忌

1.体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。

2.呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。

3.黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食最好，高温可使营养物质损失。

4.不宜弃汁制馅食用。

5.不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。

6.黄瓜最好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

7.少食腌黄瓜。腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

黄瓜的做法

一、炒

小炒黄瓜片

材料：黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

做法：

1.黄瓜洗净切薄片。

2.把黄瓜片盛到盆子里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。

3.大蒜切薄片、红椒去籽切段。

4.锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱。放入辣椒段、大蒜片。

5.倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。

黄瓜炒鸡蛋

材料：鸡蛋3个、黄瓜一段、胡萝卜一块。

做法

1.胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。

2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。

3.鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下。

4.放盐调味即可。

黄瓜炒虾仁

材料：虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水。

做法：

1.将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟。

2.黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用。

3.炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出。

4.剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用。

5.放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味。

二、凉拌

黄瓜凉拌腐竹

原料：黄瓜、腐竹、盐、蒜、味精、白醋、糖、香油。

做法：

1.将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟，轻轻挤去水分。

2.用水将腐竹泡胀，(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

3.将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。

蒜末拌黄瓜

材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。

做法：

1.将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

2.然后倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。

三、煮粥

香菇黄瓜粥

材料：大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、电饭锅、水。

做法

1.大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。

2.香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。

3.大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟，感觉香菇7分熟，再倒入胡萝卜丁，现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了，最后倒入黄瓜和匀盖上锅盖闷会就可以了。

4.最后撒点盐就更美味了。

泡黄瓜的腌制技巧

1、黄瓜腌制以后会脱水变小，所以最好不要切的太小，太小可能就不脆了;

2、纯净水可用凉白开代替，糯米糊就是用糯米煮出来的米粥，也可用纯糯米粉加水煮成糯米糊;

3、加入糯米糊、梨蓉发酵以后会有甜味，所以糖的用量不要太多;

4、有韭菜的话加入适量韭菜碎味道会更好;

5、调制好多腌渍料(要比较浓稠状的)，可以事先品尝一下，根据各家口味调整;

6、制作任何泡菜，器皿和手都不能沾油，且腌制发酵的时候会出水，所以请选用较大的、密封性好的玻璃、陶瓷器皿最好(推荐乐扣格拉斯，耐热玻璃密封保鲜盒);

7、泡菜做好后最快隔天就能吃，但腌制发酵2-3天最好，最长不要超过6天，且一次不要做的太多，长时间摆放会失去泡菜最美好的口感 >>>下一页更多精彩“黄瓜的做法”

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经过夏天的炙烤，秋风的折磨，皮肤会又黑又干，我的皮肤保养方法就是，用白醋(不要用别的醋，会有色素的)加上液体甘油，而使用黄瓜护肤有什么样的窍门?下面小编告诉你。

黄瓜美容护肤小窍门1

黄瓜酸奶祛痘

黄瓜中蕴含丰富的水分，除了可以补水保湿之外，还能够用于祛痘。如何祛痘?首先，取半根黄瓜，将其捣碎，再取适量的酸奶混合在一起搅成糊状，敷在脸上，大约20分钟之后用清水洗去即可。连续敷3天，能够有效去除痘痘和痘印。

黄瓜蛋清敷脸去皱

黄瓜中含有大量的水分，蛋清中富含蛋白质，可以给肌肤补充所需的水分。使用黄瓜去皱的方法也很简单，取一根黄瓜，切成薄片，然后将鸡蛋打破取出蛋清，将黄瓜片沾上少量的蛋液，敷在脸部15分钟后取下来。建议每周使用3次，能够让肌肤变得饱满，可以应对细小的皱纹。

黄瓜白醋美白

白醋可以抑制脸部的黑色素生成，黄瓜中富含维生素C，两者结合在一起可以起到美白的效果。将新鲜的黄瓜榨成汁液，然后取适量的白醋按照1:1的比例涂抹在脸部，10分钟之后洗净即可。每周可以使用3次，给肌肤补充水分，养出白暂的肌肤。

黄瓜蜂蜜润肤保湿

黄瓜中含有丰富的水分，蜂蜜可以滋润肌肤，让肌肤变得柔软润滑。将黄瓜尽量切得薄一点，然后加入适量的蜂蜜，充分搅拌，让每一片黄瓜片都沾上蜂蜜，接着敷在脸部的肌肤上。20分钟后揭下来清洗干净即可，可以每天使用，不会对肌肤造成任何刺激

黄瓜美容护肤小窍门2

一、黄瓜敷脸

这种方法是相对来说比较简单的。把黄瓜洗干净以后切片就可以直接敷到脸上去了，过大约15分钟以后就用清水冲洗干净即可。要是经常敷黄瓜的话，皮肤会越来越白。

二、黄瓜柠檬面膜

首先，我们先将黄瓜洗干净去皮，再切成薄片，加入适量的柠檬汁，加点面粉去调糊。然后就敷到脸上，过20分钟清洗干净即可。能有效的对付脸上的皱纹。

三、黄瓜酸奶面膜

把黄瓜和酸奶放在一起搅拌成泥，混合以后就可以敷在脸上。敷完黄瓜酸奶面膜之后你会觉得你脸上白皙水润了许多，还能缓解肌肤容易发热的问题

四、白醋黄瓜面膜

把一根新鲜的黄瓜清洗干净后去皮，然后放入搅拌机搅拌取汁。把黄瓜汁放入面膜碗中，然后往面膜碗中加入鸡蛋清，再加入几滴白醋，将面膜碗中的所有材料充分搅拌。搅拌好之后就可以敷在脸上了。这款面膜能够帮助我们补充肌肤所流失的水分和调理脸部肌肤的水油平衡。