獭兔可以食用吗【汇编20篇】

牛膝为苋科牛膝属的植物。具有补肝肾、强筋骨、活血通经、引火(血)下行、利尿通淋的功效。但是该如何食用它呢?下面小编就和大家分享牛膝的食用方法，希望对大家有帮助!

牛膝的食用方法：

一、牛膝丝瓜汤

主料：丝瓜300克

辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克鸡蛋清30克

调料：料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克

做法：

1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段

2. 丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片

3. 猪肉洗净，切成3厘米见方的片

4. 然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀

5. 姜切成丝，葱切成段

6. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香

7. 再加入1800毫升清水，置武火上烧沸

8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。

健康提示：

本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。

二、牛膝拌海蜇

主料：海蜇300克

辅料：牛膝20克

调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。

制作：

1.将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。

2.将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。

健康提示：

本品具有补肝肾，降血压之功效。

看了牛膝的食用方法的人还看：

牛膝的功效：

1.怀牛膝功偏滋补肝肾，壮腰膝：用于肝肾不足引起的筋骨酸软、腰膝疼痛。

2、川牛膝以活血通经，祛风湿见长：用于血瘀经闭及风湿痛。本品性善下行，专治上炎之火及上部出血，故常用于虚火上炎或血热上冲之目赤、咽肿、吐血、衄血等症。

3.还有一种野生土牛膝，为苋科植物牛膝的野生种及柳叶牛膝、粗毛牛膝钝叶上牛膝的根及根茎。通常生用，擅长泻火解毒。

牛膝的作用：

1、用于瘀滞经闭，产后瘀痛，跌扑伤痛等症。

2、牛膝善于活血祛瘀，对妇科、伤科各种瘀血凝滞的病症，常和活花、桃仁、当归、延胡索等药同用，既可活血调经，又能祛瘀疗伤。

3、用于腰膝酸痛，足膝萎软无力。

4、牛膝性善下行，入肝肾二经，能补肝肾、强筋骨，又能通血脉、利关节，为治腰膝下肢病症常用药。对肝肾不足引起的腰膝酸痛，常与苍朮、狗脊、木瓜等同用;如因湿热下注引起的腰膝关节疼痛，常与苍朮、黄柏等同用;如风湿痹痛、下肢关节疼痛为甚，可与木瓜、防己、独活等同用。

5、用于吐血、衄血、牙龈肿痛、头痛晕眩等症。

6、牛膝苦泄下降，能引血下行，导热下泄，可治上部血热妄行的症候，常配合侧柏叶、白茅根、小蓟等药，以治吐血、衄血;又可配养阴清热药如生地、石膏等，用治牙龈肿痛属于阴虚火旺的症候;治肝阳上亢，气血并走于上，头痛眩晕之症，常与平肝药如代赭石、龙骨、牡蛎等同用。

7、用于小便不利、淋沥涩痛及尿血等症。

瓜蒌是一种常见的草本植物，也是一味中药，那么瓜蒌具有哪些功效与作用呢？食用方法是怎么样的？下面就由小编为大家介绍下瓜蒌的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

瓜蒌的基本介绍

多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁(籽)、根茎均为上好的中药材。茎有棱线，卷须2～3歧。叶互生，叶片宽卵状心形，长宽相近，5～14cm,3～5浅裂至深裂，边缘常再分裂，小裂片较圆，两面稍被毛。雄花生于上端1/3处，3～8朵成总状花序，有时单生，萼片线形，花冠白色，裂片扇状倒三角形，先端流苏长1.5～2cm;雌花单生，花梗长约6cm。果实椭圆形至球形，长7～11cm，果瓤橙黄色。种子扁椭圆形，长11～16mm，宽7～12mm。花期6～8月，果期9～10月。

瓜蒌的营养价值

《本草纲目》卷十八载：瓜蒌“润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒”。瓜蒌籽炒用：“补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”。

瓜蒌为药食兼用产品，其根块，全瓜蒌、蒌皮、蒌仔均可入药，其中根块、蒌仔又是营养食品和保健食品的理想用材，具有广阔的市场前景。

药食瓜蒌入药部分为全果(含瓜蒌)、天花粉(根块)、蒌皮、蒌籽四部分。对心血管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血，改善微循环，抑制血小板聚集，耐缺氧，抗心律失常等作用，对消化系统有抗溃疡、泻下作用。《本草纲目》记载：瓜蒌药性、味甘、微苦、性寒、归肺、胃、大肠径，清热化痰，宽胸散结、润燥滑肠、痛疮肿毒。主治热病口渴，消渴多饮，肺热燥咳，疮疡肿毒。

全瓜蒌：清热散结、润肺化痰，滑肠通便(实用中草药大全353页记载)。

瓜蒌皮：清肺化痰，宽胸利气(实用中草药大全353页记载)目前已开出瓜蒌皮针剂、瓜蒌皮中成药系列。

瓜蒌根(天花粉)：降血脂、防动脉硬化、促进细胞生长、防治贫血、抗辐射，常食可提高人体免疫力(实用科技2003年第10期页)。天花粉针剂临床应用中对中期妊娠、死胎、过期流产的引产效果良好，安全可靠。

瓜蒌籽：其味润绵、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、利压、宽胸、安心养神、抗菌强身、对离体绒癌细胞的增殖和艾滋病病毒具有强烈的抑制作用。

现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。

瓜蒌的功效和作用

1.清热涤痰，宽胸散结，润肠。

2.肺热咳嗽，痰浊黄稠。

3.胸痹心痛，乳痈、肺痈、肠痈肿痛。

瓜蒌的食用方法

1.治小儿膈热咳嗽痰喘甚久不瘥：瓜蒌实一枚。去子，为末，以面和作饼子，炙黄为末。每服一钱，温水化乳糖下，日三服，效乃止。(《宣明论方》：润肺散)

2. 治痰嗽：黄熟瓜蒌一个。取出子若干枚照还去皮杏仁于内，火烧存性，醋糊为丸，如梧子大。每服二十丸，临卧时，白萝卜汤送下。(《鲁府禁方》)

3. 治喘：瓜蒌二个，明矾一块，如枣子大，入瓜蒌内，烧煅存性，为末。将萝卜煮烂，蘸药末服之，汁过口。(《普济方》：栝蒌散)

4. 治小结胸病，正在心下，按之则痛，脉浮滑者：黄连50克，半夏(洗)250克，栝楼实大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝楼，取三升，去滓，内诸药，煮取二升，去滓，分温三服。(《伤寒论》：小陷胸汤)

5. 治胸痹，喘息咳唾，胸背痛，短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数：栝楼实一枚(捣)，薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮取两升，分温再服。(《金匮要略》：栝楼薤白白酒汤)

6. 治胸痹不得卧，心痛彻背者：栝楼实一枚(捣)，薤白150克，半夏250克，白酒一斗。上四味，同煮取四升，温服一升，日三服。(《金匮要略》：栝楼薤白半夏汤)

7. 治肺痿咳血不止：栝楼五十个{连瓤，瓦焙}，乌梅肉五十个(焙)，杏仁(去皮、尖，炒)二十一个，为末。每用一捻，以猪肺一片切薄，掺末入内，炙热，冷嚼咽之，日二服。(《圣济总录》)

8. 治吐血：栝楼取端正者，纸筋和泥通裹，于顶间留一眼子，煅存性，地坑内合一宿，去泥捣罗为散。每服三钱匕，糯米饮调下。(《圣济总录》：黑神散)

9. 治消渴热或心神烦乱：黄肥栝楼一颗，以酒一中盏洗，取瓤，去皮、子，煎成膏，入白矾末50克，和丸如梧桐子大。每服不计时候，以粥饮下十丸。(《圣惠方》)

10. 治时疾发黄，心狂烦热闷不认人者：大瓜蒌实一枚黄者，以新汲水九合，浸淘取汁，下蜜半大合，朴硝八分，合搅令消尽，再分服。(《海上集验方》)

苦荞食用方法有哪些呢?如果你对苦荞茶不了解，那就仔细看看本文的内容，仅供参考，希望对你有所帮助!

苦荞茶的最佳食用方法

1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。

2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。

3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。

6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。

7、苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。

苦荞的功效

软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。

2、抗氧化增加人体免疫功能。

3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。 4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。

5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。

6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。

苦荞茶的作用：苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。

1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。

2、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。

3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。

4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。 研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。

苦荞茶的常见食用方法

1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。

2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。 苦荞茶口感：苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态!第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。

夏天来了，想必大多数的美女都会因为大腿上的赘肉而烦恼。下面小编为大家介绍瘦大腿的最快方法，欢迎阅读。

瘦大腿的最快方法五：睡前一分钟瘦腿操

1、平躺在床上，两腿夹紧45度屈膝盖举在空中。2、左腿弯曲到最大限度，右腿尽力向上登腿，脚面始终保持勾脚状态，有利于拉伸小退的肌肉线条，两腿始终保持夹紧，有利于拉动大腿内侧肌肉线条。右腿放下弯曲到最大限度，左腿尽力向上登腿，两腿夹紧，重复刚才的动作。

瘦大腿的最快方法三：神奇球瘦腿方法

消除腿部浮肿的同时，还要锻炼小腿肌肉。教你一个简单的方法，两颗台球大小的健身球就能让你随时锻炼双腿肌肉。不论坐在办公桌前，还是家中的沙发上，都可以把这两颗健身球放在脚心，用双腿的力量带动它们来回滑动。对小腿粗的人来说，低强度运动是锻炼的最好方法。锻炼小腿肌肉的同时还能按摩脚底。此外，因为双腿要来回活动，你不可能再有跷腿的机会。

瘦大腿的最快方法一：膝盖间夹张纸

久坐一族们会经常抱怨自己的屁股大腿粗，其实这跟坐姿有很大的关系。正确的坐姿应该是挺背收腹，不靠椅面。如果靠着椅背，会令脊背肌肉处于拉伸状态，时间久了容易导致腰痛。相反，如果挺背收腹，不靠椅背，不但可预防腹部脂肪堆积，还能舒展背部肌肉，有助于集中精力工作。久坐的人可以在膝盖间夹张纸。许多人坐着时总时不时地跷起二郎腿，这样不仅容易弯腰驼背，还会妨碍血液循环，用这样的小纸来约束一下自己，坚持一段时间美腿就看得到啦。

瘦大腿的最快方法八：：90度倒立腿部

我们学习或者工作一天下来，腿部的压力是很大的，加上现在的人基本上都坐着，不怎么动，腿部很容易积累水分。如果你穿短袜，晚上回家脱袜子时如果发现袜子的勒痕很明显很深，那就说明腿部水肿了。每天晚上睡前躺着床上，双腿抬高与上半身呈90度，坚持不住的，可以把腿靠在墙上，这样抬15分钟左右，帮助去腿部水肿很有效果。

瘦大腿的最快方法六：分腿扎马步，锻炼大腿肌肉

首先将右腿向前跨出35厘米，左腿在后，手握哑铃，双手下垂放在身体两侧，然后让腰部挺直，腹部紧缩，目视前方。然后缓慢蹲下直到后腿的膝盖碰触到地板为止。将这个动作保持半分钟，然后换腿换手在做。来回坚持半个小时，这样做还同时瘦了手臂呢。

瘦大腿的最快方法七：花式散步修饰腿部线条

忙碌了一天，不如趁晚饭后陪家人一起去散散步，不仅可以减肥还可以缓解工作的压力。正确的健身步行姿势是挺胸抬头，迈大步，确保每分钟大致走60-80米。走完之后记得对腿部进行一下按摩，这样可以缓解僵硬和紧张的肌肉，对于美化腿部线条超级有效果。

瘦大腿的最快方法四：抬起你的脚跟

如果你想要强健小腿肌肉，减掉上面多余的赘肉，你只需要抬起你的脚跟，用你的脚趾站立几秒钟，然后在恢复原来的姿势。在一天里将这个动作重复数次，简单易行，无需花大量的时间。而且除了瘦腿之外，还能锻炼双脚的灵活性。

瘦大腿的最快方法二：按摩瘦腿方法

按摩是最直接最有效的腿部塑形方式，通过按摩刺激腿部的穴位，促进血液和淋巴循环，排出毒素、消除水肿，同时还可以通过刺激分布在双腿上的重要穴位调整荷尔蒙分泌。大家可以在晚上泡脚的时候多多按摩。

玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。

常食用玉米的好处

玉米可以延缓衰老：

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

预防心脑血管疾病：

现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

玉米可以明目：

玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

玉米能防癌、抗衰老：

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

玉米须还有美容、减肥功能：

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

调节荷尔蒙预防小产：

玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。

有什么食材可以壮阳?男人这一生都在为自己补肾壮阳，用尽全部方法可能都找不到一个适合自己的方子补肾壮阳，比起昂贵的补药我们日常吃的食物并不比它差，今天我们来数一数生活中的哪些补肾壮阳的食物，看看男人吃什么补肾壮阳。

可以壮阳的食材

1、大蒜

大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。男性多吃可改善体质并强身。大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益。为了让它发挥最大的功效，最好把大蒜切碎或者捣碎食用，吃时不要长时间加热，否则会丧失它的有益成分。

2、黄豆

黄豆有植物性荷尔蒙，常吃黄豆制品的男人罹患前列腺癌的几率较低。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。

3、西红柿

内丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，能强健血管。

4、生蚝海鲜可以增强性能力

男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。

海鲜可以增强性能力

男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。

5、胡萝卜

含有丰富的钾，有降血压的作用，食物纤维能发挥整肠功效。B-胡萝!卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。

6、鸡蛋

营养学家有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收——身体可以轻易把它们分解为氨基酸，肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的。蛋黄在雕塑线条时期也许不是太理想，但是在非赛季的增重时期，千万别忘了它。

7、绿茶

绿茶富含了红茶所没有的维生素C。而维生素C是预防感冒、抗氧化所不可欠缺的营养素。除此之外，绿茶也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。

8、深海鱼

压力大也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油脂等，对心脏血管特别有益。

9、全麦面包

要对抗压力，维生素B族是非常重要的。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

10、红酒

如果非要喝酒，那就喝红酒吧。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低患心血管疾病的几率。另外，各种酒类相较之下，红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。

入冬后，容易手脚冰凉的女性和老人们就格外痛苦，感觉手脚冻得都快感觉不属于自己了，即使盖着厚厚的棉被也难以快速入眠。遇到这种情况的朋友就要多加注意了，那么日常多食用哪些食物可以加强血液循环呢？

1、姜汁甜牛奶

取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。

2、当归生姜羊肉汤

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

此汤具有益气补血、温中祛寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。

3、鲫鱼猪血粥

鲜鲫鱼1条(150克左右)，猪血100克，红枣10枚，枸杞子5克，小米40～50克，红糖15克，生姜、大葱、植物油、食盐各适量。将切碎的生姜、大葱连同食盐一起塞入鱼腹中，锅中倒入适量植物油，油烧至七成热后放入鱼，中火煎至鱼表皮略黄，加入开水适量，煮10～15分钟，捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣、小米和枸杞子洗净，加入鱼汤中共煮，待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血，再煮5分钟即可食用。

经常食用，具有温阳、益气、养血的作用，特别适合冬季怕冷，且存在贫血或中医辨证为气血不足者食用

4、生煎猪肝

新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。

此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

5、阿胶冰糖煲芝麻

取阿胶5~10克，加黄酒适量，隔水蒸服。或取阿胶500克，浸在1500克黄酒内，等胶块散发成海绵状，隔水蒸成液体，趁热加冰糖1000克，当糖与胶溶为一体时，加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各适量，制成黏稠膏滋，每日早晚各取1~2匙，以温开水送服。

醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋。下面就由小编为大家介绍下醋的功效和作用及食用方法，希望可以帮到大家哦。

醋的食用方法

1.作菜时，加醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，第一次应多些，第二次应少些。

2.烹调胡萝卜与绿色蔬菜时，则要避免加醋。

3.醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。

4.正在服用某些西药者不宜食醋。

其他使用技巧：

1、醋的作用还可以治疗失眠——失眠患者睡前倒杯凉开水，再加入1匙醋，喝下后会很快入睡。临睡前用温热老陈醋搓搓脚心，也会使你容易进入梦乡。

2、醋的作用可以治疗扭伤——调和面粉并煮成浆糊状，加入适量的老陈醋，涂在纸片或纱布上，贴于患处。干了后，轻轻揭开，再换一块。这样反复贴几次，即能消除扭伤处的灼热感和疼痛感。此法对骨关节脱臼，跌伤等外伤等都有疗效。

3、醋的作用可以治疗鼻炎——将约5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻空，1日洗2次，可治疗鼻炎。

4、醋的作用可以治疗脚麻——把1升老陈醋加热后倒入水桶里，然后将两只脚浸入，每次浸泡20分钟。如此浸泡4~5次，麻木症状即可解除。

5、醋的作用可以治疗烫伤——根据酸碱中和原理，将醋制成5度溶液，用以洗涤烫伤，尤其对石灰烫伤有良好的疗效。或者在烫伤处敷上在醋里浸过的纱布，也可见效。

6、醋的作用可以治疗止咳——将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，连服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。

7、醋的作用可以治疗高血压——用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上每天搅动一次，每晚临睡前嚼食3~5粒，连服7天缓解动脉硬化。

8、醋的作用可以美容——将250克薏仁，浸于500毫升老陈醋中，密封10天后启用，每天服用醋液一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。

9、醋的作用可以治疗胃炎——生姜100克洗净切成细丝，放在250毫升老陈醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治疗慢性胃炎。

10、醋的作用可以防止晕车——对易晕车晕船者，出发前喝上一杯加老陈醋的温开水，会使你舒心良久。

11、醋的作用可以解乏——旅途疲劳时，在洗澡水中略加点老陈醋，能使你的皮肤光润，肌肉放松，消疲解乏。

12、醋的作用可以止血——用棉花蘸老陈醋塞住鼻孔，可止鼻血。

13、醋的作用可以防流感——“流感”发病季节。房间用醋薰一薰，可使空气消毒，预防感冒;用老陈醋加盐煎服，还可止吐止泻。

14、醋的作用可以治关节炎——用老陈醋、麦麸、铁砂按一定的比例在拌匀后装入纱布带中，用烘热的新砖放在纱布带上烫熨患处或有关穴位，可治疗关节炎、骨质增生等。

15、醋的作用可以治腮腺炎——用老陈醋加入石灰少许调匀涂患处，可治腮腺炎。

16、醋的作用可以治皮炎——用老陈醋一日三次涂患处，治疗神经性皮炎。

17、醋的作用可以消肿——碰伤淤血红肿(未破未伤筋骨)用温热的老陈醋涂患处一日三次消肿散瘀。

醋的功效和作用

1.消除疲劳

适量饮醋可以很好的消除疲劳，尤其是保健醋效果更好。

2.调解血液的酸碱平衡

醋可以调解血液的酸碱平衡。

3.促消化

醋可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

4.预防衰老

醋可以预防衰老、美容护肤。(这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。)

5.杀菌

醋可以增强肠胃道的杀菌能力。

6.护肝、护肾

醋可以增强肝脏和肾脏机能。

7.活血

醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。下面就由小编为大家介绍下生姜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

生姜的食用方法

甘蔗生姜汁

材料：甘蔗汁100克，生姜汁10克

做法：将甘蔗汁、生姜汁混合，隔水烫温。

用法：每次服30克，每日3次。

功效：清热和胃、润燥生津、降逆止呕。

生姜红糖水

材料：带皮生姜3-5片，红糖适量，水适量

做法：将带皮生姜(削皮的生姜不能发挥姜的整体功效)3-5片、红糖加适量水，炖10-20分钟即成。

功效：除风邪寒热，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾。

醋泡生姜

材料：生姜适量，米醋适量

做法：生姜洗净晾干水分，切片，不要太厚，否则不容易入味;取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋，能没过生姜就行，浸泡三天以后就可以食用。

功效：有助于升发胃气，促进消化。

鲜橘生姜白蜜粥

材料：鲜橘汁30毫升，生姜汁10毫升，白蜜汁40毫升，粳米100克。

做法：粳米煮毕，临熟时下橘汁、姜汁至粥熟，然后下白蜜。

功效：补脾胃、养五脏、安神。

生姜的功效和作用：

一、抗氧化，抑制肿瘤

生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。

二、开胃健脾，促进食欲

在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。

三、防暑、降温、提神

在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。

四、杀菌解毒，消肿止痛

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。

五、防晕车，止恶心呕吐

吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其得到缓解。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，下面就由小编为大家介绍下糙米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

糙米的营养价值

米精蛋白

与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。

微量元素

因为其中的碳水化合物被粗纤维所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;同时，糙米中锌，铬，锰釩等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助，研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹度，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

糙米的最大特点是含有胚芽。

胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。

糙米含大量锌

锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。

大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。

膳食纤维

糙米还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

糙米胚芽内含有防止癌产生的物质。IP6(肌醇六磷酸)为精米4.56倍，能降低胆固醇和血脂肪，具有抗氧化作用，可治疗肾结石，对前列腺癌的生长有抑制作用，有天然的“癌症杀手”之称。科学研究表明，IP6可以降低癌细胞的繁殖，并使其转变为正常细胞。

糙米含有大量植酸、阿魏酸，可捕捉体内活性氧，减少紫外线对肌肤的伤害，抑制肌肤中黑色素，达到美肤作用。

此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。

糙米的功效和作用

减肥。

肥胖的人适当吃一些糙米，可以帮助减肥。另外实验表明，糙米含有一种让心脏免遭破坏性蛋白质攻击的化合物。

防过敏。

相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。

治贫血，增强体质。

糙米富有营养，有一定的造血和活血功能，适当吃一些能治疗贫血。另外，糙米胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能，有强化体质的作用。

维持内分泌平衡。

糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡。

防癌。

糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

提高免疫力。

研究表明，多吃糙米可以明显改善人体免疫能力。

健胃。

平时多吃一些糙米，可以养胃健胃，可以增强消化系统的吸收功能。

糙米的食用方法

糙米饭

材料：

糙米。

做法：

(1)选择优质糙米(先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米)。

(2)糙米在凉水中浸泡8小时左右。

(3)使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5 -2倍。

(4)前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。

糙米粥

材料：

糙米80g，小米40g，红薯200g，清水适量(小桉用砂锅熬用了2000g)。

做法：

(1)糙米小米洗净后清水浸泡30分钟。红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。

(2)将切好的红薯在清水中略浸泡5分钟以免接触空气久了变黑。

(3)将浸好的两种米加入适量的清水。

(4)大火煮开后转小火盖上盖子熬煮20——30分钟(米烂软即可)。

(5)最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。

糙米茶

材料：

糙米180cc(一碗)，水八合(八碗)。

做法：

(1)用没沾油的锅，把糙米翻炒而不要爆裂的炒到黄褐色為止。

(2)同时在锅中放八碗水煮开后放进炒过的糙米马上停火。

(3)原封不动放五分鐘。

(4)将糙米过滤后当茶喝。

功效：

糙米茶中含有丰富的维生素E，因为维生素E具有使皮肤细胞恢复年轻及改善生殖机能的功效，所以常被誉为呵护肌肤的法宝。此外，糙米茶还具有三通作用，有利于排出毒素，美容养颜。

海瓜子是这个季节吃的比较多的一种海鲜，很多人都喜欢吃。但是对于孕妇来说，吃任何东西都要顾及到胎儿健康。因此，饮食上要格外小心，那么，孕妇可以吃海瓜子吗？吃海瓜子要注意哪些问题呢？

孕妇可以吃海瓜子吗

孕妇可以适当吃海瓜子的。海瓜子又名蚬子，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，适当使用有利于补充孕妇营养，促进胎儿的健康成长

海瓜子的功效和作用

海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子壳甚薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品，海瓜子在3月和8月这二个月为最佳，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美，海瓜子吃法各异，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。沿海人们一般也最喜欢食用腌制的，其具体制作方法如下：挑选个大且鲜活的黄泥螺，筛去海瓜子表面粘液，洗净、去掉水份，放入容器内，加盐少许、黄酒若干，然后将容器口封住，腌制一星期左右即可。装盆后上面放几片蒜片即可食用。此菜的特点是保质期长，异香扑鼻。

海瓜子食用禁忌

痰湿体质，特禀体质，瘀血体质不宜食一、不能与寒凉食物同食

海瓜子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。二、不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用海瓜子时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。三、皮肤病患者禁食

皮肤病患者之所以不能吃海瓜子是因为海瓜子所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。四、食用海瓜子需煮熟

海瓜子若不煮熟会含有细菌，海瓜子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海瓜子中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

凉薯和牛奶是可以一起吃的，凉薯和牛奶中都含有丰富的蛋白质，一起食用的话对身体是非常好的，不过由于凉薯性寒，所以大家不要吃太多哦。

凉薯可以和牛奶一起吃吗

凉薯可以和牛奶一起吃。

牛奶营养丰富，富含蛋白质、维生素及钙、铁、锌等矿物质，并且容易消化吸收，而凉薯中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C、纤维素、糖分等，从两者所含成分上来说，并不冲突，可以一起食用，但要注意，凉薯性凉，还富含膳食纤维，若与牛奶过量食用，可能会引起肠胃不适。

凉薯不能和什么一起吃

1不能和鸡肉一起吃

吃凉薯对我们健康是有一定好处的，而且实际上凉薯相克的食物并不是很多，不过鸡肉就是一种，大家绝对不能将鸡肉和凉薯放在一起吃。如果大家同时吃凉薯和肌肉的话，这肯定会导致大家腹痛，甚至有可能会引起腹泻。为了大家的健康，建议大家最好是不要将凉薯和鸡肉放在一起吃，如果我们这样吃容易导致肠胃不适问题产生。

2不能和绿豆一起吃

虽然说凉薯是非常健康的食物，营养丰富，而绿豆也是非常健康的食物，这两者都有清热解毒的功效，因此有很多人将这两者相提并论。所以我们吃凉薯必须要小心对待才行，同时我们吃凉薯的时候一定不能和绿豆一起吃，凉薯和绿豆的确很相似，这两者都是性凉的食物，大家同时吃这两种食物的话，在会导致大家畏寒，受到寒气的侵袭对我们健康影响很大。

凉薯如何挑选

1、首先要看凉薯的个头的大小，我们一般要选大个的凉薯，因为大个的凉薯从土壤中吸收的营养充足，吃起来清脆可口，而小个的凉薯吃起来给人的感受仿佛是在嚼木渣似的。

2、要挑选凉薯上面有分叶的，一般大的凉薯可以分成好几叶，有分叶的凉薯吃起来清脆可口，水分很多，给人的口感很好，而没有分叶的凉薯吃起来就没有那么爽口。

3、看凉薯上面的茎是粗还是细，我们要挑选细茎的凉薯，并且茎下面的凉薯是很大的，因为这样的凉薯吸收的营养充分。如果上面的茎很粗，下面的凉薯很小，这样的凉薯就很不好吃。

吃凉薯要注意什么

在吃凉薯的时候我们需要小心，首先我们要学会凉薯的搭配吃法才行。我们都知道在凉薯中容易缺少蛋白质和脂肪，因此搭配一些蔬菜、水果一起吃，才不会导致人体的营养失衡，所以这是大家吃凉薯要小心的一个情况，而且在吃凉薯的时候还要选择合理的食用时间才行。我们在吃凉薯的时候最好是在中午的时候进行，主要是因为凉薯的消化时间较长，并且在下午的时候更有利于人体对钙质的吸收，这样吃凉薯会对大家健康更有帮助。

同时在吃凉薯的时候一定不能吃太多，我们必须要适量吃才行，而且在凉薯中含有的一些物质会在体内产生二氧化碳，从而出现排气的尴尬现象。另外，凉薯吃多了容易导致腹胀等问题，我们吃凉薯的时候要小心的一个问题，大家必须要适量吃才行。

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，下面就由小编为大家介绍下蒲公英的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

蒲公英的附方：

治乳痈：蒲公英(洗净细锉)，忍冬藤同煎浓汤，入少酒佐之，服罢，随手欲睡，是其功也。(《本草衍义补遗》)

治急性乳腺炎：蒲公英二两，香附一两。每日一剂，煎服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

治产后不自乳儿，蓄积乳汁，结作痈：蒲公英捣敷肿上，日三、四度易之。(《梅师集验方》)

治瘰疬结核，痰核绕项而生：蒲公英三钱，香附一钱，羊蹄根一钱五分，山茨菇一钱，大蓟独根二钱，虎掌草二钱，小一枝箭二钱，小九古牛一钱。水煎，点水酒服。(《滇南本草》)

治疳疮疔毒：蒲公英捣烂覆之，别更捣汁，和酒煎服，取汗。(《纲目》)

治急性结膜炎：蒲公英、金银花。将两药分别水煎，制成两种滴眼水。每日滴眼三至四次，每次二至三滴。(《全展选编·五官》)

治急性化脓性感染：蒲公英、乳香、没药、甘草，煎服。(《中医杂志》(11)：31，1965)

治多年恶疮及蛇螫肿毒：蒲公英捣烂，贴。(《救急方》)

治肝炎：蒲公英干根六钱，茵陈蒿四钱，柴胡、生山栀、郁金、茯苓各三钱。煎服。或用干根、天名精各一两，煎服

治胆囊炎：蒲公英一两。煎服。

治慢性胃炎、胃溃疡：蒲公英干根、地榆根各等分，研末，每服二钱，一日三次，生姜汤送服。(⑨方以下出《南京地区常用中草药》)

治胃弱、消化不良，慢性胃炎，胃胀痛：蒲公英一两(研细粉)，橘皮六钱(研细粉)，砂仁三钱(研细粉)。混合共研，每服二至三分，一日数回，食后开水送服。(《现代实用中药》)

蒲公英的功效和作用：

1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳

3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

4、性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

蒲公英的食用方法

⑴腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。

⑵蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。

⑶蒲公英的花可以做酒。

⑷蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。

⑸蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。

⑹用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

芝麻酱也叫麻酱，是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，是群众涮羊肉非常喜爱的香味调味品之一，根据芝麻颜色可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。下面我们具体了解下芝麻酱食用方法。

芝麻酱的制作方法

主料：黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油，麻油)

1. 芝麻先淘洗干净;

2. 放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。

3. 炒好的芝麻放凉后放入搅拌机;

4. 把芝麻打成粉;

5. 把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了;

6. 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

芝麻酱食用方法

尚品麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。涮羊肉火锅使用最佳，一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。

芝麻酱的作用

养颜抗衰老

芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。

补钙健骨骼

在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

优质蛋白质

经常吃芝麻酱，也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

不过，芝麻酱热量、脂肪含量较高，在食用芝麻酱时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，有意识多吃一些蔬菜、粗粮，以一天食用10克左右(两小勺)为宜。

果冻我们经常会吃，而果洞当中的成分包括着很多种，其中就包括食用明胶，食用明胶能够让果冻看起来非常的晶莹剔透，而且具有一定的弹性，吃起来味道也是比较特别的，那么食用明胶可以做什么呢?食用明胶对身体有害吗?关于这方面的知识，我们可以直接的去找的将为大家详细的介绍。

明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。

组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。明胶的成品为无色或淡黄色的透明薄片或微粒。明胶不溶于冷水，但可缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于其重量5—10倍的水。依据来源不同，明胶的物理性质也有较大的差异，其中以猪皮明胶性质较优，透明度高，可塑性强。

明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类。食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、高级软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。

南瓜是一种市场上随处可见、营养价值很高的食物，那么吃南瓜具体有哪些功效与作用呢？南瓜的食用方法及禁忌又是怎么样的？下面就由小编为大家介绍下南瓜的功效和作用及食用禁忌，希望可以帮到大家哦。

南瓜的禁忌

相克南瓜子+羊肉：可能会引起腹胀、胸闷等症。

南瓜的功效和作用

南瓜果实里含有丰富的淀粉、钙、铁、胡萝卜素等元素，南瓜中含有的胡萝卜素经过人体结构可以转换为人体重要的生理功能维生素A。

南瓜的带有甘甜的味道，具有健胃作用，现代医学上说明南瓜具有防止动脉硬化，对一些高老年高血压、糖尿病等都有缓解作用。

不仅南瓜的果实有着这么多的功效，难过的种子也就是南瓜子可以食用，南瓜子和瓜蒂也是一种药材，还能驱虫、健脾、下乳。

南瓜的适宜人群

南瓜被称为“最佳美容食品”，爱美的女性可以多吃点

南瓜虽甜，但是热量很低，而且通肠润便，肥胖人群很适合吃。

三高人群(高血压，高血脂，高血糖)以及中老年人都很适合吃。

便秘的人群可多吃改善便秘情况。 >>>下一页更多精彩“南瓜减肥食谱”

#p#副标题#e#

南瓜减肥食谱

1、南瓜洋葱美

原料：小南瓜1个、牛奶300毫手、洋葱1-2个、枸杞数粒

调料：白胡椒粉1-2茶匙、食盐1茶匙、油1汤匙

步骤一：将南瓜削去表皮，挖出内瓤，切成片备用。

步骤二：将洋葱剥去外皮，切成碎粒备用。

步骤三：将少量油倒人炒锅加热，先将洋葱粒炒出香味，再放人南瓜片翻炒3分钟.待南瓜片表面略变熟色后，倒人凉水用大火烧沸，再改用小火煮10分钟。

步骤四：待南瓜完全熟透、软糯后，加入牛奶和枸杞，井用适量盐和白胡椒粉调味，接着用小火慢煮5分钟。

步骤五：煮好起锅后静置5分钟，待南瓜羹稍晾凉，再将其倒人搅拌机中搅打成浓汤羹。

小叮咛：

在用小火煮南瓜时要不时搅动，以免南瓜黏住锅底。如果没有搅拌机，可以在熬煮过程中尽量将南瓜片压碎压散，使汤羹中的固体和液体

2、新鲜南瓜烩蚕豆

原料：南瓜300克、鲜蚕豆200克，鲜香菇5朵

调料：酱油1-2茶匙、食盐1-2茶匙、水淀粉1汤匙

步骤一：将南瓜削去外皮、挖去内芯，洗净切丁备用。将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压去水分，切丁备用。将鲜蚕豆去外皮，洗净备用。

步骤二：锅中倒入油，烧至七成热时，倒人南瓜丁、蚕豆和香菇丁翻炒2分钟，再加人酱油、食盐、糖和少量水翻炒均匀，然后盖上锅盖用大火焖3分钟。

步骤三：最后扣开盖子，淋人水淀粉勾芡即可出锅。

小叮咛：

由于南瓜、蚕豆、香菇的味道都很清新，各有各的回味，因此炒这个菜时，不要用葱姜蒜等味道重的配料爆锅。蚕豆一定要煮透煮熟，否则会导致胃部不适，出现恶心、呕耻、腹痛、腹泻、头痛头晕，胸闷心慌、出冷汗、畏寒等症状。

3、薏米南瓜粥

原料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，银耳3朵、枸杞20颗

调料：蜂蜜随意(根据个人口味适量加入)

步骤一：将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟，充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

步骤二：在锅中倒人清水，用大火加热，待水开后加入大米和薏米，转成小火煮30分钟。

步骤三：放人南瓜丁和撕成小块的银耳，保持小火继续煮15分钟，最后放人枸杞再煮5分钟即可。

小叮咛：

可以根据个人喜好增加粗粮种类，比如芡实、糙米等，但需要提前浸泡半小时，否则和大米同煮不易熟，而且提前浸泡粗粮还可以节省煮粥时间。食用此款薏米南瓜粥，鼎好不要加糖，以享受南瓜和枸杞的原始甜味。如果实在喜甜，可以在食用时加入适量蜂蜜调味。

南瓜减肥原理

1.南瓜含有可降低血糖、促进胰岛素分泌的成分，有助于瘦身。

2.南瓜的热量比米饭还要低。

3.南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，使大便通畅。

南瓜的食用方法

南瓜可以作为一道美味的菜肴，炒，蒸，煮等多种方法，也可以做成南瓜饼，南瓜粥，南瓜饺子，南瓜饭，南瓜汤，南瓜绿豆汤，南瓜仙人掌汤等多种方法。这里介绍一下南瓜汤的做法。

原料：首先需要准备的料和量，瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

做法：

将南瓜洗净去皮，去掉南瓜瓤和子，切成小薄片，洋葱也切成小碎片备用 。

先把黄油炒好，把铁锅放在火上，稍微缓了几秒钟，分别将洋葱末，南瓜片，肉汤放入，直至煮烂即可。

最后一步了，也是至关重要的，只需要将锅里的汁子过滤一下。把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点点的均匀放入，在放入适量的肉豆蔻，盐、胡椒，这时候就可以盛入碗内，将荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫放入碗中，稍等一会使其浮于汤上就可以了，这道美味的南瓜汤就做好。

高铁上食物是否免费主要是根据高铁的座位来划分的。比如一等座以及商务座的食物是免费的，而二等座是不免费的。不过一等座只提供一些免费的小零食，并不会提供餐食；而商务座的餐食是免费提供的。所以高铁上部分食物是免费的，也有部分是要购买的。

商务座不仅可以提供免费的零食，而且还可以提供免费的餐食，因此当你在午饭时间或者晚饭时间坐车的话，工作人员就会免费提供餐食，除此之外，商务座还有免费的拖鞋以及毯子。

高铁可以带自己的食物，但是不允许带味道比较大的食物。因为会污染车厢的环境，同时还会影响到身旁的其他旅客的。不过带一些小零食，比如矿泉水、面包、泡面等食物是允许的，并且高铁上还有专门吃东西的地方。

高铁的环境是非常舒适干净的，并且高铁相对于其他交通工具来说，其速度也是特别的快，在一定程度上节约了大量的时间。交通工具的出现满足了我们日常生活的需要，同时还拉动了不同城市之间的经济文化交流。所以说交通工具的出现对我们有着重要的意义以及作用。

核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;下面就由小编为大家介绍下核桃仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

核桃仁的选方

治湿伤于内外，阳气衰绝，虚寒喘嗽，腰脚疼痛：胡桃肉二十两(捣烂)，补骨脂十两(酒蒸)。研末，蜜调如饴服。(《续传信方》)

治久嗽不止：核桃仁五十个(煮热，去皮)，人参五两，杏仁三百五十个(麸炒，汤浸去皮)。研匀，入炼蜜，丸梧子大。每空心细嚼一丸，人参汤下，临卧再服。(《纲目》)

治产后气喘：胡桃仁(不必去皮)、人参各等分。上细切，每服五钱，水二盏，煎七分，频频呷服。(《普济方》)

治肾气虚弱，腰痛如折，或腰间似有物重坠，起坐艰辛者：胡桃二十个(去皮膜)，破故纸(酒浸，炒)八两，蒜四两(熬膏)，杜仲(去皮，姜汁浸，炒)十六两。上为细末，蒜膏为丸。每服三十丸，空心温酒下，妇人淡醋汤下。常服壮筋骨，活血脉，乌髭须，益颜色。(《局方》青娥丸)

益血补髓，强筋壮骨，明目，悦心，滋润肌肤：故纸、杜仲、萆薢、胡桃仁各四两。上三味为末，次入胡桃膏拌匀，杵千余下，丸如梧子大。每服五十丸，空心，温酒、盐汤任下。(《御药院方》)

治消肾，唇口干焦，精溢自出，或小便赤黄，五色浑浊，大便燥实，小便大利而不甚渴：白茯苓、胡桃肉(汤去薄皮，别研)、附子大者一枚(去皮脐，切作片，生姜汁一盏，蛤粉一分，同煮干，焙)。上等分，为末，蜜丸如梧子大，米饮下三、五十丸;或为散，以米饮调下，食前服。(《三因方》胡桃丸)

治肾虚耳鸣遗精：核桃仁三个，五味子七粒，蜂蜜适量。于睡前嚼服。(《贵州草药》)

治石淋：胡桃肉一升。细米煮浆粥一升，相和顿服。(《海上集验方》)

治小便频数：胡桃煨熟，卧时嚼之，温酒下。(《纲目》)

核桃仁的食用方法

1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

生食

①、每次吃三个核桃仁，早晚各一次，持续半个月，可以治疗百日咳和慢性支气管炎。

②、取一公斤核桃仁捣碎，加入一公斤蜂蜜搅匀，装瓶。每次一勺，加开水送服，一日两次，可治疗虚喘。

熟食

①、猪腰核桃。准备猪腰一对、杜仲30克、核桃仁30克。将三者一起下锅煮熟即可。炖熟后蘸少许细盐食用。有益肾助阳、强腰益气的功效。

②、乌发糖。这是一种传统的汉族小吃，每日早晚各食三块，有乌发生发的功效。其制作方法是：准备红糖500克，核桃仁250克，黑芝麻250克。将红糖放入锅内，加水适量，用武火烧开后，转文火煎至稠厚，加入炒香的黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀停火。将炒好的乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，切成小块后，装糖盒备用。

③、五仁粥。每日早晚食用该粥可治疗中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。其制作方法为：准备芝麻、松子仁、核桃仁、炒桃仁(去皮)、甜杏仁各10克，粳米200克。将五仁混合碾碎，入粳米煮成稀饭即可。

2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

核桃仁的功效和作用

1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。

6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。

7、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。

8、 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。

9、 舒缓疲劳、抗压。

10、 润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。

莲子是，祖国中医中一种很常见的药材，也是我们日常生活中很普通的一种食材，从中医的角度上来讲，莲子的保健功效和营养价值是极其适宜老年朋友们，而且经常食用莲子可以保护老人的大脑健康。

莲子被《神农本草经》列为上品，莲子又称莲实、藕实、莲米、莲肉等。莲子以湘莲为优，湘莲历来作为进贡朝廷的珍品，故又称“贡莲”。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

中老年人特别是脑力劳动者经常食用莲子，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。莲子心味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲心还有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助益睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。然而，莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如常常便秘的人就不太适合吃莲子。

在老年人群中常见的脑内疾病有老年痴呆以及各种心脑血管疾病，这些基本无疑是对老年人健康以及生命质量威胁很大的，所以利用小小的莲子来帮助自己保护大脑老年朋友们一定要尝试一下。

你知道吗劳动关系?劳动关系是指劳动力所有者(劳动者)与劳动力使用者(用人单位)之间，为实现劳动过程而发生的一方有偿提供劳动力，由另一方用于同其生产资料相结合的社会关系。下面由小编为你详细介绍劳动关系的相关法律知识。

解除劳动关系的情形

合法劳动关系成立后，并非一成不变，正如普通合同有解除情况一样，劳动合同在出现无法维持情形时也要解除。因劳动合同的解除用工双方的权利义务即行终止：

双方合意解除劳动关系

在劳动合同约定的期满前，用人单位与劳动者协商解除劳动关系，未履行的劳动合同权利义务则不再履行。按照《劳动法》第24条规定：“经劳动合同当事人协商一致，劳动合同可以解除”。协议解除劳动合同的，没有必要分清是谁的责任导致。

过失性、非过失辞退

过失性辞退即劳动者的行为违反《劳动法》和行政法规的规定，由用人单位予以辞退而解除劳动合同，劳动关系消灭。即《劳动法》第25条规定的情形;非过失性辞退是指非因职工原因由用人单位辞退职工而解除劳动合同。

《劳动法》第26条规定用人单位可以解除劳动合同情形，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人(即非过失性辞退情况)：

(一)劳动者患病或者因工损伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作;

(二)劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作;

(三)劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化时，致使原合同无法履行时，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的。

裁员和辞职

用人单位濒临破产或进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，必须裁减人员的，被裁员人员即与企业解除劳动关系。《劳动法》第27条对此类劳动合同的解除作了明确规定。企业富余人员辞职按国务院有关规定是允许的，同样也导致劳动关系的解除。

主动提出解除劳动合同

《劳动法》第32条规定了劳动者可以随时通知用人单位解除劳动合同的3种情况：

(一)在试用期内;

(二)用人单位以暴力、威胁非法限制人身自由的手段强迫劳动的;

(三)用人单位未按照劳动合同支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

5、劳动合同终止导致劳动关系的自然解除

《劳动法》第23条规定了劳动合同的终止，即“劳动合同期满或者当事人约定的劳动合同终止条件出现，劳动合同即行终止。

看过“可以证明劳动关系的证据有哪些”

可以证明劳动关系的证据

用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;

此处的“工资支付凭证”应包括劳动者提供的从用人单位统一格式的电子邮箱中打印的工资发放记录。实务中，劳动者提供的用普通纸质打印的没有劳动者本人签字的“工资条”也作为主要的参照凭证。

可以证明劳动关系的证据有哪些

(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;

此处“能够证明身份的证件”应还包括用人单位的授权文书、介绍信;写有劳动者姓名且代表用人单位的参会通知(邀请函)、客户提供的售后评价记录、写有劳动者姓名且注明用人单位的获奖证书(其他荣誉资质)、写有劳动者姓名且注明用人单位的各种处罚证明文书(证明材料)等。

(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;

实务中，用人单位人力资源部门制作的“面试评价表”如果仅仅只记载了针对求职者的面试评语不得直接作为认定劳动关系的依据，但可作为参照凭证。猎头公司的推荐信也可以作为参照凭证。

(四)考勤记录;

实务中，劳动者能提供有效的考勤记录并不容易。从举证的角度，现行法律法规并未规定用人单位必须保留考勤记录被查。此处的考勤记录应做广义上的理解，即包括考勤复印件、残缺不全的考勤记录、劳动者自制的与工作有关的视频音频资料、微信考勤记录。

(五)其他劳动者的证言等。

劳动者最好能提供与其无利害关系且在职的本单位其他劳动者的证言。多名离职员工的证言，如内容不矛盾且能相印证也可作为参照凭证。

其中，(一)、(三)、(四)项的有关凭证由用人单位负举证责任。

现行法律法规并未规定用人单位必须保留考勤记录被查。实务中，此处规定(四)项由用人单位附举证责任的前提条件是劳动者有证据证明用人单位掌握考勤证据。当然也可以理解为，在没有签订劳动合同需要确定是否存在劳动关系的这一特殊情形下由用人单位附举证责任。

相关阅读：