猫的饮食喜好（精彩20篇）

中老年人的消化功能都不比年轻人，他们的肝脏与肠道随着年龄的增加都在逐渐的下降。那么老年人在饮食方面应该注意哪些事项呢？老年人的饮食规格又有哪些呢？今天本网的小编就来介绍一下老年人应该如何健康饮食，一起来看看吧。

老年人饮食注意事项

忌硬

人到老年，牙齿松动，消化功能低下，食物宜切碎煮烂，蔬菜宜用嫩叶，忌进食过硬和油炸或过干食物。

忌多

老年人应该少吃多餐，避免出现暴饮暴食的现象。如果饮食过多，就会使得胃肠发生急性扩张，从而引起胃肠消化吸收功能紊乱的现象。而且也有研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好方法。

忌寒

老人休多阴虚，不喜寒，饮食宜热，可暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。

忌偏食

老年人饮食应多样化，合理搭配食物，注意补充些含铁、钙丰富的食物，因铁是合成血红蛋白的主要成分;缺钙易发生骨骼胶钙和骨质疏松。

忌长期吃素

老年人由于热量消耗减少、食欲减退，或者出于减肥和防治高血压的目的，而禁荤吃素。这实际上是不智之举，对身心健康有害。植物性食物中所含的锰元素，人体很难吸收，而肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用。所以，吃肉是摄取锰元素的重要途径。因此，老年人不宜吃素。

忌陈腐

老年人抵抗能力是比较低下的，而且消化腺分泌机能也在逐步减退，胃肠蠕动变的很弱，如果吃的食品不新鲜，很容易造成消化、吸收不良以及消化道的其他不适现象。

忌用铝制餐具

老年期痴呆症的发病原因，主要是铝元素在人体特别是大脑皮层内沉积所致。主要表现智能障碍、精神错乱、步态共济失调、意识混沌、言语颠倒等等。因此，老年人应尽量不使用铝或铝合金餐具，特别不要用铝制餐具长时间存放咸、酸、碱必食物及菜肴，以减少铝元素的摄入量。

很多老年人存在重医疗、轻营养的概念，每天吃很多药品，以及昂贵的保健品，却不重视一日三餐的营养品质。实际上，营养是人体健康生存的基本支撑，没有合理的营养支持，身体的康复功能就不可能达到良好状态，正如没有必要的材料，破损的房子就没法进行有效的修复一样。老人饮食应遵循6个原则。

1、零食补充营养

老人咀嚼及吞咽能力较差，一餐吃不了多少东西，进食时间又拖得很长。所以不妨让老年人一天分成5～6餐进食，在三次正餐之间准备一些简便的零食，比如低脂牛奶燕麦片或豆花、豆浆加蛋等。

1)数量不宜过多。零食不能和正餐相比，因为它只是一种额外的补充。因此不可过量，否则也会影响健康。

2)掌握好时间。吃零食应以两餐之间或夜间工作、学习之余感到饥饿时，以补充正餐的不足，并以易于消化的零食为宜。

3)不吃熏烤、油炸的零食。因食品经熏烤、油炸后，极易产生有害的物质，对身体健康有害，严重的还会导致中毒或引发癌变。

4)不宜多食冷饮类的零食。因寒冷刺激引起胃肠道血管收缩，减弱消化功能，易诱发胃肠炎等疾患，尤其是冷饮对儿童、少年、老年人更为不利。

2、限制油脂摄取量

老年人摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂(猪油、牛油)，而且要少用油炸的方式烹调食物。另外，糕饼类的油脂含量也很高，要尽量避开。

3、主食加入蔬菜一起烹调

为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，比如大番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及叶菜类等，切成小丁或细丝后烹调。如果老人家平时以稀饭或汤面做主食，可以加进1～2种蔬菜一起煮，确保他们每天至少吃到3份(半斤)蔬菜。

4、每天吃2份水果

水果是老年人常会忽略的食物。

台湾发布的营养调查显示，当地老年人每天吃水果不足2份。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、奇异果等都很适合老年人食用。如果要打成果汁，必须注意控制总量，打汁时可以多加些水稀释，以防糖分过高。

5、着重补充B族维生素

粗粮及坚果中都含有丰富的B族维生素，在为老年人准备三餐时，不妨在粥饭里加一些糙米或坚果碎。

6、用豆制品取代部分动物蛋白质

老年人每天需要4份蛋白质，不过肉类的摄取必须限量，所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。

总结：通过小编上文的介绍，你知道老年人应该如何健康饮食了吗？老年人是非常特殊的一个群体，因此，在饮食方面一定要注意一些饮食注意事项，有一定的饮食原则，健康饮食，这样才能拥有一个健康的身体。

目录：

第一章：老人的饮食应当多变

第二章：老人胃口不好怎么办

第三章：玉米全身是宝老人应多吃

饮食养生的要旨之一，就是要保持营养的平衡。老年人的饮食也不例外。除此之外。老年人的饮食更应该随季节的变化而做些改动。下面小编就给大家讲讲为什么老人的饮食要有变化。

老人的饮食应当多变

一日三餐是保持身心健康的物质基础，老年人由于其身体的特殊性，饮食安排绝不应固守一种模式，而应当多“变”。

老年食谱品种“变”

饮食养生的要旨之一，就是要保持营养的平衡。每天至少要吃14种食物才能达到膳食平衡的目的。仅以矿物质与微量元素为例，数量就多达几十种，分布极其广泛。如果食物每天都一样，不仅影响口味，降低食欲，还会造成某些营养成分的不平衡，甚至缺乏，从而埋下患病的祸根。

老年人食谱三餐求“变”

一日三餐的进食时间不同，人体的生理过程也发生着相应的变化，所以在饮食方面也应作相应调整，以适应节律的改变。

早餐：应坚持低糖低脂的原则，选择瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶，辅以谷物、面食。

午餐：以高蛋白食物为主。美国心理学家斯普林观察发现，40岁以上的男女，在进食碳水化合物为主的食品（如面食）后4小时内，精力比不上那些以摄人蛋白质食物为主的人。奥妙在于，蛋白质进入体内后会分解出酪氨酸，进入脑后转化成使人振奋的多巴胺与去甲肾上腺素，从而使人精力充沛。

晚餐：应以高糖、低蛋白食物为主，糖类会增加血清素的分泌，可防失眠。肉类、蛋类等高蛋白质的食物宜加以限制。

老年人食谱四季求“变”

一年四季气候变化很大，因此饮食的安排也更应有所不同。

春季：要突出温补阳气类食物的地位，如选择葱、蒜、韭菜等蔬菜。同时，根据“春日宜省酸增甘，以养脾气”的原则，大枣、瘦肉、禽蛋、鱼、豆类等都是佳品。

夏季：首先要注意补足水分和钠、钾、钙、镁等矿物质，还应注意补充富含氮及维生素B和维生素C的食物。每天食用蔬菜不少于500克，豆腐不少于100克，鸡蛋1个，少量瘦肉，应少吃油腻食品。另外夏季苦味食物值得推荐，如苦瓜等。

秋季：气候干燥，易使人产生“秋燥”症状，如咽干、唇裂、口渴、便秘等，这一季饮食要点是养阴润肺，芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜等为度秋佳品。同时要多喝开水、淡茶或牛奶、豆浆，少吃辣椒等燥热食品。立秋后，气候干燥，人们在夏季过多的发散之后，各组织均感水分不足，如受风寒，易出现头痛、流泪等症状，甚至旧病复发，医学上称之为“秋燥综合征”。老年人对秋天气候变化的适应和耐受力较差，饮食调养可起到预防作用，应以“清润”为宜。秋季易伤津液，故平时要多饮些开水、淡茶、豆浆以及牛奶。还应多吃萝卜、西红柿、豆腐、柿子、香蕉等，这些食物具有润肺生津，养阴清燥的功效，同时要禁烟、酒以及辣椒等燥热之品。暮秋时节，精气开始封藏，进食滋补食品较易被机体消化、吸收和藏纳，有利于改善脏器的功能，增强体质。体弱多病的老年人，更有康复、祛病和延年之效，可适当吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼虾等以及莲子、大枣之类的食品。还应注意部不要受凉，同时禁食生冷。

冬季：天气寒冷，是闭藏之令。进食要点是“保阴潜阳”，即多吃敛阳护阴的食物，如胡麻仁、龟、鳖、莲藕、木耳等。同时，天气寒冷，宜增加热量，加强抗寒能力，故狗肉、羊肉等高热量食物不可冷落。另外，冬天应多吃些新鲜蔬菜，以免缺乏维生素，还应多吃些胡萝卜、油菜、菠菜、豆芽菜等。

老人胃口不好怎么办

人进入老年以后，食欲开始消退，胃口越来越差，味觉系统也逐渐不敏感。这是人体衰老的正常体现，一方面是由于身体机能退化所致，另一方面药物、疾病、营养状态、环境或心理因素也可能使老年人对吃提不起劲；那么，对于胃口不好的老年人，专家介绍了几种方法，可以让他们重振食欲，继续享受食物的美味。

1．勾芡淋汁好味道

众所周知，老年人的饮食应该低脂、低盐、低糖。做菜时，用葱、姜、蒜炝锅以后，不单独使用调味品，而是选择将调味品融人汤汁或淀粉溶液中，然后再通过淋汁或勾芡的方法调味。这样调味品只浅浅裹在食物表面，不但可以满足味蕾的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

2．代糖代盐保健康

代糖代盐，顾名思义就是在味觉上可以代替糖、盐，产生甜味和咸味，但同时不会提供大量糖分和钠离子的物质。一般来说，代糖品可以用木糖醇或甜菊糖等，代盐品往往用低钠盐比较多。这样既可满足食欲，又不会威胁身体健康，尤其适用于患有糖尿病和高血压的老年人。

3．趁热食用味正香

食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用，会加速身体消化液的分泌。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物最好趁热吃。大家都知道，餐馆往往特别注重菜品的温度，就连盘子在盛菜前都要经过加热。当然，趁热吃不是鼓励大家趁烫吃，经常吃太烫的食物会损伤食道，增加罹患食道癌的风险，因此饭菜不要太烫，但也不要放凉。另一种做法是在食物中加入一些天然的调香食物。如葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香菜等，既天然健康，又能调动食欲。

4．良好环境助食欲

营造良好的进餐环境，调整食物的整体色调可以促进食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑，引发进食的欲望。黯淡或者柔和的灯光将会促进人们消费食物，这主要是因为柔和的灯光会给人们增加舒适感，从而减少对进餐的控制、约束心理，从而延长用餐时间，增加进食量。这或许就是很多饭店喜欢把灯光设计得比较柔和的原因。同时，轻音乐也可以增进人们的食欲、延长用餐时间，从而增加食物和饮料的消费量，尤其当人们欣赏到自己喜爱的音乐时，往往会感到舒适，因此而驻留或者陶酵其中。

5．食物新鲜保安全

老年人的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物或不当化学物质的辨识能力都会减退。如果误食了这样的食物，导致老人腹泻、腹胀，甚至出现严重的食物中毒症状，一方面会危害老人的健康，另一方面会让老人更加厌恶这类食物。所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生。

6．软硬适中才顺口

很多老人的牙齿出了问题，即便是装了假牙，咀嚼的效果也会打折扣。所以食物的口感应软硬适中，我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，这样会让老人容易进食。

7．多人共餐更好吃

很多人都认为作儿女的只要能给予父母生活上、物质上的享受就是最大的孝敬，而事实上随着生活水平的提高，老人更看重的是亲情，是与老伴或者儿女之间相濡以沫、互相体谅照顾的感受和体验，这种情感是支撑老人健康快乐生活的精神支柱，这种需求不但胜过对任何物质的需求，也是无法用金钱来解决的。对于与社会的接触越来越少，孤独感、沮丧感和厌世感逐渐产生的老年人来说，最妤能多人一起用餐，一方面子女要尽可能常回家吃饭，另一方面可以和邻近的老人一起用餐。热闹的用餐气氛，会改变老年人的心情，进而促进他们的食欲。

玉米全身是宝老人应多吃

中老年人多吃玉米可保护视力

美国塔夫斯大学营养和视力研究中心的研究人员，在分析了4000名55—80岁的中老年人的日常饮食和其他数据后发现，定期吃些不易导致血糖升高，且能护眼的食物，就能够起到预防老年眼病的作用。这些简单的改变，不仅可以减少医疗费用，还能防止因这些眼疾引发的生活质量下降。

一般来说，预防老年人眼病效果最佳的营养物质包括：维生素C、维生素E、锌、叶黄素、玉米黄质和欧米伽—3脂肪酸。

其中，维生素C可以通过吃新鲜蔬菜水果摄入；维生素E主要存在绿叶植物中；锌多存在于牡蛎、动物肝脏、花生及肉等食物中；叶黄素又称胡萝卜素，它和玉米黄质多存在于玉米中；欧米伽—3属于人体必需的脂肪酸，体内无法自行合成，需要通过吃鱼肉、鱼油及亚麻油等植物油来摄入。

我们无法阻档人体的衰老，但是我们却可以通过自己的方式来预防各种疾病，饮食就是我们预防各种疾病最好的方式。

养生佳品玉米的四招巧妙吃法：

1、吃玉米胚

人们通常在吃玉米的时候都习惯只吃玉米粒，之后把剩下的玉米胚给扔掉，其实玉米胚也是玉米中很有营养的一部分，并且玉米中大部分营养也都集中在这里。玉米胚含有大量的维生素E、锌，以及人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸，玉米有很丰富的营养，人们也是冲着这一点来吃玉米，但如果只吃掉玉米粒是无法补充丰富的膳食纤维，所以不妨连带着玉米胚一起吃掉。

2、玉米须有营养

如果单独吃玉米须的确口感不怎么样，但是现在有一个吃玉米须的好方法，就是在煮玉米的时候带着须一起煮。要知道玉米须也有很强的功效，具有降血压以及利尿的作用，而有点发红的玉米须还有很强的抗氧化作用，能够延缓肌肤衰老。除此之外，煮玉米的水中含有丰富的钾，所以也可以喝一点。

3、玉米窝头

很多年轻人都不喜欢吃窝头，觉得窝头面很粗，口感不太好，但你可以试试在玉米粉中加入一些牛奶和一个鸡蛋，蛋黄中的软磷脂具有乳化作用，可以使窝头的口感变好，如果你喜欢，还可以再放进几颗红枣或葡萄干，这样一来，玉米窝头就变得美味可口了。试着改变饮食的做法，让粗粮变成精粮，这样就既好吃又营养了。

4、玉米和豆子

如果觉得玉米太硬，嚼起来很累，那么就加一点大豆粉，让玉米中与大豆粉互补，补充玉米中缺少的赖氨酸，既使营养更均衡，还增强了口感，专家建议，豆粉的量要控制在20%，另外加点土豆泥或小米粉也是不错的选择。

玉米全身上下都是宝，说它是养生保健品绝对没有错，巧吃玉米让它变得更具滋味。

结语：不管是不是老年人，饮食都是要有变化的，这样才能够让我们吸收的营养保持平衡。（文章原载于《健康文摘》，刊号：2012.03，作者：陶灵，王旭峰，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。

7～12岁的小学生正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生长突增期，对营养要求较高，所以要多多注意食品安全。以下是由小编整理的小学生饮食知识的内容，希望大家喜欢!

小学生饮食安全常识

1、不随便吃野菜、野果。

2、不吃腐烂变质的食物。

3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。

4、不喝生水。不食用过期食品和饮料。

5、不要到卫生条件较差的地方进餐。

6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。

7、不食用病死的禽畜肉。

8、生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

9、不吃陌生人递送的食物及饮品。

10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。

11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。

13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

14、不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。

15、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。

16、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

17、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。

18、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。

19、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。

20、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削 皮或扔掉”。

21、一般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。现在学校使用饮水机饮用纯净水，对于纯净水而言，除了水的质量外，水桶的卫生问题也是细菌超标的一个主要原因。正规厂家的优质水桶不仅质量轻，而且坚固，无接缝，透明度也较好。因此应该注意一下水桶的质量。饮水机的卫生也不容忽视。饮水机如果长时间不清洗或消毒。机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌，对人体构成危害。

小学生饮食安全知识

1、一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。

2、早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃。

3、吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。

4、吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。

5、吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。

6、剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。

7、不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。

8、不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的食品。

9、不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果;不购买、不食用街头小摊的劣质食品。

小学生饮食注意要点

(1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。

(2)适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%～25%，午餐35%，点心10%～15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的干食，如面包、蛋糕、包子之类食物，最好能吃一定量的荤食(50克～100克)，如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆，肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力活动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有很大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。

(3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。

小学生一日食谱举例：

早餐：牛奶(维生素AD鲜牛奶220毫升、白糖10克)，豆沙包(面75克、豆沙20克)。

中餐：米饭(大米100克)，炒胡萝卜柿椒鸡丁(胡萝卜50克、柿椒50克、鸡胸脯肉50克、油10克)，番茄蛋汤(番茄25克、鸡蛋25克)。

加餐：小蛋糕2个(面50克、蛋30克)。

晚餐：馄饨(标准粉100克、瘦猪肉75克、虾仁20克、白菜75克、油10克)，甜橙75克。

以上食谱含热能2073.1千卡(8.7兆焦耳)，蛋白质78.2克，占总热能的15.1%，脂肪66.3克，占总热能的28.8%，碳水化物290.9克，占56.1%，维生素A680微克视黄醇当量，维生素E17.49毫克，维生素B11.22毫克，维生素B20.94毫克，维生素C101.2毫克，尼克酸16.4毫克，钙610毫克，铁18.2毫克，锌11.64毫克，硒57.89微克，铜1.97毫克，镁286.8毫克，磷1204毫克，钠1270.4毫克，钾1735毫克，胆固醇598毫克，膳食纤维8.28克。

风热咳嗽是常见的咳嗽之一，这类型的咳嗽在饮食方面要多注意。下面是小编精心为你准备的咳嗽不能吃的东西，希望对你有帮助!

不同的咳嗽类型要注意

1、感冒咳嗽不宜吃辛辣、油腻的食物，不宜吃太咸或太甜的食物，否则会加重上呼吸道刺激症状，引起口喝、咽干、咽部不适、咳嗽、消化不良等。

2、另外，外感风寒咳嗽，咳嗽痰稀或白痰，忌吃生冷黏糯滋腻之物，如香蕉、柿子蚌肉、螃蟹等。

3、风热型咳嗽，咳痰黄稠，或兼有口渴咽痛、忌吃辛热黏滋补益之品，如龙眼肉、狗肉、胡椒等。

4、肺燥型咳嗽，干咳无痰或痰少不易咳出，或鼻燥咽干，忌吃香燥、煎炸、温热、辛辣的食物，如爆米花、炒花生、辣椒，并避开烟酒等。

咳嗽不能吃的东西

1、忌冷、酸、辣食物。

冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部，使咳嗽加重。因此，咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，从冰箱里取出的牛奶最好加温后再喝。患“过敏性咳嗽”的孩子更不宜喝碳酸饮料，以免诱发咳嗽发作。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。

2、忌花生、瓜子、巧克力等。

上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。

3、忌鱼腥虾蟹。

常见咳嗽在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。过敏体质的咳嗽时更应忌食上述食物。

4、忌补品。

不少家长给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免补品留邪，使咳嗽难愈。

5、少盐少糖。

吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。咳嗽时饮食宜清淡，不宜吃咸鱼、咸肉等重盐食物。至于糖果等甜食多吃可助热生痰，也要少食。

6、不食或少食油煎炸食物。

咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。

7、宜多喝水。

除满足身体对水分的需要外，充足的水分可帮助稀释痰液，使痰易于咳出，并可增加尿量，促进有害物质的排泄。

8、饮食宜清淡。

以新鲜蔬菜为主，适当吃豆制品，荤菜量应减少，可食少量瘦肉或禽、蛋类食品。食物以蒸煮为主。水果可给予梨、苹果、藕、柑橘等，量不必多。

有效止咳嗽的方法

1.醋煎鸡蛋治咳嗽

醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。每天早晚各吃1个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。

2.姜煎鸡蛋止咳

取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。

3.姜炒鸡蛋止咳

取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。

4.白糖拌鸡蛋治咳嗽

患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。

看过“风热咳嗽饮食注意”

一日三餐，规律的饮食习惯，是人类在长期的生活中所形成的，是维持人体生命健康的基本生理需要。不健康饮食的坏处有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

专家建议：

1、注意饮食规律。科学饮食规律即定时、定量进食，不吃或少吃零食。

2、科学地分配三餐热量，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。

3、注意饮食均衡，合理膳食;不合理、不科学的饮食或营养结构会导致肥胖的发生。

4、饮食与运动相结合，进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。

不健康饮食的坏处

1、损害胃肠，诱发胃肠疾病

饮食不规律，不吃就不吃，一吃起来就吃太饱，会打乱胃肠消化的生物钟。当不吃早餐，或饥饿时，胃酸等消化液分泌后得不到食物中和，从而胃酸可侵蚀胃黏膜，加上幽门螺杆菌的感染，可引起急慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡等疾病。另外暴饮暴食，可引起急性胃扩张，严重损害胃肠功能。

2、引起营养失衡

由于饮食不规律，或经常不吃早餐，或饮食不均衡，不能给身体提供足够的能量和营养，久而久之，会导致皮肤干燥、贫血、细胞衰老等营养缺乏症状。

有调查指出，有饮食不规律不良习惯的人，骨骼密度远远低于规律饮食的人，对已发生骨质疏松的人来说，饮食不规律是主要原因之一。

3、饮食不规律的其他危害

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，可使排便规律，有利身体内代谢产物的排出;如饮食不规律、不吃早餐等，可造成胃结肠反射作用失调，产生便秘等症状，身体排毒不畅，容易引起皮肤疾病，如痤疮等。

对于现在人人都爱美的社会，无论男女都希望拥有一个好的身材，减肥无疑是多数人所面对的难题，减肥方法也是五花八门。这里我们一起说说断糖饮食，打造燃脂体质、想瘦就瘦，把饮食金字塔倒过来吃就对了、不用运动、不用节食，短时间让你瘦得有型，减重方法五花八门，如何才能吃出健康，成功瘦身且不复胖呢？

谁需要减重

身体质量指数BMI是以体重（公斤）除以身高（公尺）的平方。成人BMI应维持在18.5至24kg/m2，过瘦（BMI＜18.5）、过重（24≦BMI＜27）或肥胖（BMI≧27）皆有碍健康，BMI介於20至24kg/m2的族群罹患疾病风险最低。过重及肥胖者需要合并调整饮食、运动与生活型态，有些需要药物或手术治疗。对於多数过重者而言，初期较实际的减重目标为减少现有体重5至7%，超过30%是不实际的，减少5%体重即能减少高血脂、高血压、心血管疾病及糖尿病风险。

瘦下来真的好难

热量需求取决於热量摄取与消耗、体组成及年龄等因素，过重或肥胖者每日建议热量（大卡）依活动量分别是：轻度（家庭主妇、上班族、售货员）为目前体重×20~25；中度（机械操作、护士、服务生）为目前体重×30；重度（农耕、渔业、搬家工人、运动员）为目前体重×35。相同身高、体重的男女性，男性因瘦体组织较多而体脂肪较少，可消耗较多热量，通常比女性容易减去更多体重。老年人不论男女，代谢率较年轻人低，约每十年减少100大卡。

减重初期每天减少500大卡一周后可降低0.5公斤，经3至6个月适应期后，就算减少热量摄取，体重变化幅度会降低且减缓，源自於减重后热量消耗减少，调节食慾的荷尔蒙亦改变，如饥饿素（Ghrelin）及促进热量储存的胃抑素（GastricInhibitoryPolypeptide）增加，抑制食慾的瘦体素（Leptin）、peptideYY、胆囊收缩素及pancreaticpolypeptide减少，而且这些导致体重增加的荷尔蒙变化可持续至少一年。代谢率降低且长期遵从减重计划是困难的，许多人减重后复胖，不仅回复先前体重甚至更胖，故唯有确实改变饮食、生活型态及运动才能维持体重。

减重饮食大揭密

摄取过多热量且久坐不动的生活型态容易变胖，诉求快速瘦身的流行饮食，例如香蕉减肥、14天断食等，多为不寻常的食物组合或餐次，不能长期执行，建议由医师及营养师评估后进行个别化营养谘询，常见的减重饮食策略有：低热量均衡饮食

均衡摄取各类食物并注意进食份量，获得充足蛋白质、醣类、必须脂肪酸等营养素。避免摄取酒精、饮料、零食等空有热量，缺乏维生素、矿物质等营养素的食物。低脂饮食

（饮食指南建议每天脂肪摄取量占总热量30％以下）研究显示低脂饮食（占总热量20-25%）比一般或较高油脂饮食（占总热量35-40%）能减去更多体重（约3公斤），且能维持减重成效。一个以四万九千名超过50岁停经后妇女为对象并追踪7.5年的研究发现，低脂饮食并摄取较多健康醣类食物（如蔬果及全谷）的组别，第1年体重平均减少2.2公斤，比控制组多减1.9公斤；第7.5年减少0.4公斤，且比控制组持续维持较低体重。低醣饮食

每天摄取少於50克醣类会产生酮体使肝醣分解及流失大量水份，快速减少体重但非减少体脂肪。研究显示低醣饮食短期（2周-6个月）减重效果优於低脂饮食，长期减重（12个月）则不然。除了减少醣类摄取外，应该选择低GI（glycemicindex）或低GL（glycemicload）食物，有助减少糖尿病、冠心病及癌症风险。追踪长达26年及20年的大型研究（Nurses’HealthStudy及HealthProfessionals’Follow-upStudy）显示：低醣饮食并摄取最多植物性蛋白质及脂肪组别，比摄取最少的组别降低20%总死亡率，降低23%心血管疾病死亡率。摄取最多动物性蛋白质及脂肪组别，比摄取最少组别增加23%总死亡率，增加14%心血管疾病死亡率。故低醣饮食应配合摄取健康脂肪（单元/多元不饱和脂肪）及蛋白质（鱼类、家禽、豆类），以免摄取过多饱和脂肪增加冠心病风险。高蛋白饮食

研究显示低脂饮食不论搭配低或高蛋白质饮食，两者长期减重效果、腰围、血脂肪及血压皆无显着差异。但一个含60位受试者为期4周的试验（饮食脂肪摄取定量，以增加或减少醣类摄取占总热量比例而改变蛋白质比例）发现，低脂高蛋白组（醣类占总热量40%）比低脂低蛋白组（醣类占总热量55-65%）较能维持体重，完成3个月追踪的48位受试者中也是高蛋白组较能维持减重结果，两组相差2.3公斤。但须注意摄取过多蛋白质会增加尿钙，可能增加骨质流失或肾结石形成风险。

无论采取何种饮食，每天摄取热量不能低於800大卡，极低热量饮食的长期减重效果不比低热量饮食好，且造成大量蛋白质流失、掉头发、皮肤变薄、发冷及血压降低等，也增加胆结石风险，回复饮食后必定快速复胖。哺乳期、怀孕期及发育期绝对禁止极低热量饮食。

饮食遵从性成功减重关键

整合近七千三百位受试者的研究报告指出，不论执行均衡饮食、低脂或低醣等饮食，只要摄取热量低於需求量就能成功减重。任何饮食相较於无饮食节制皆能降低体重（6个月平均降低6-8公斤，12个月时再降低1-2公斤），各饮食间减重效果无明显差异。不管饮食组成如何变化，饮食遵从性才是成功减重关键。最好的减重计划是修正行为，执行一个喜欢且可长期实行的计划，才能发挥减重的最佳效果。

1、压力过大时

压力大宜吃：1杯低脂酸奶或2汤匙混合坚果。酸奶是赖氨酸最好的食物来源之一，坚果富含精氨酸。赖氨酸和精氨酸能减少你的担忧；

压力大忌吃：碳酸饮料。《美国公共卫生杂志》刊登的研究发现，每天喝2.5罐碳酸饮料会导致抑郁和焦虑增加3倍。

2、感觉悲伤时

悲伤时宜吃：蛋类及绿叶蔬菜。甜菜和菠菜等绿叶蔬菜富含B族维生素，有利于血清素等“好感觉激素”的生成，从而改善脑部的血液循环，减轻焦虑症状。振作精神、镇定情绪等；

悲伤时忌吃：白巧克力，白巧克力不算真正意义上的巧克力，其中不含固体可可粉。白巧克力无法像黑巧克力一样刺激“好感觉激素”的生成。

3、肥胖时

肥胖时宜吃：鱼肉、鸡肉、蔬菜和水果。鱼肉及家禽蛋白能提供能量，加速新陈代谢，既解馋，又有助于减肥。而高蛋白饮食和蔬菜水果也有助于增强肌肉减肚腩；

肥胖时忌吃：浓汤和多盐零食。食物过咸，喝水就多，胃部就会变成一个“水皮球”。因此，盐焗坚果、薯片等多盐食物应尽量避免。

4、能量不足时

能量不足时宜吃：什锦果仁。葡萄干提供的钾有助于身体将糖转化成能量。坚果富含镁，镁对新陈代谢、神经功能及肌肉功能都极其重要；

能量不足时忌吃：浓咖啡饮料。虽然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分会使血糖升高，不利健康。

5、需提高脑力时

需提高脑力时宜吃：西红柿、蓝莓、橘子。此类食物中的多种抗氧化剂有助于保护大脑免受自由基损伤，进而降低老年痴呆症和帕金森症的危险；

需提高脑力时忌吃：冰淇淋。甜食会使体内葡萄糖含量大起大落，导致注意力分散。

6、醉酒后

酒后宜吃：橙汁。橙汁中的果糖使酒精代谢加速25%。其中的维生素C也有助于防止醉酒后的细胞受损。

大家都知道脂肪的来源大部分就是碳水，那减少碳水的摄入是不是就能起到减肥的作用呢？低碳水饮食就是减少碳水的摄入来达到减重的目的，那这样做会不会有什么弊端呢？

低碳水饮食的弊端

从短期来看，尤其是在第1-2周内，由于碳水化合物被严格限制摄入，体内的糖原被完全消耗。会引起头晕、虚弱无力。大脑活动的能量主要来自血糖供给，当体内没有血糖供应的时候，只能通过分解脂肪或蛋白质来提供，这时候会产生生理性酮症(恶心、疲劳感、呼吸有烂苹果的气味等)。便秘，长期只有极少量的碳水化合物摄入，食物中缺少膳食纤维对肠道的刺激，便秘会伴随着整个饮食过程。

从长期来看，高蛋白的饮食会加重肾脏的负担，尤其是对慢性肾病患者而言更可能损伤肾功能。富含蛋白质的红肉(瘦猪肉、牛肉、羊肉等)的长期摄入还会增加结肠癌、直肠癌的风险。长期缺乏血糖供能可能会使大脑记忆力减退甚至变笨。大脑占我们体重的2%，每天需要的热量却占总热量的20%，它很挑剔，需要血糖持续供应。只有在碳水化合物极其匮乏的情况下，大脑才会使用脂肪或蛋白质作为燃料。

所以说，我们的身体是离不开碳水化合物的，它是新陈代谢主要的热量来源。低碳水饮食不适合每个人。

低碳水化合物饮食是什么

典型的低碳水化合物的饮食通常是指低碳水化合物的食物或限制碳水化合物摄入的饮食。这种饮食的碳水化合物含量低，而蛋白质的含量较高。通常是摄入肉类、鱼类、蛋类、坚果、种子、蔬菜、水果以及健康的脂肪。最大限度地减少碳水化合物含量高的食物的摄入，如谷物，土豆，含糖饮料和垃圾食品等。低碳水饮食是根据个人设定的目标和个人偏好来决定摄入量。一般保持在50-100克的低碳水摄入量，需要摄入大量的水果和蔬菜来缓慢而稳定的保持体重。

低碳水饮食能短期减肥

人体运转，离不开碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大能量来源。数千年来，碳水化合物一直是供能的大户。如今，碳水化合物的供能比依然高达60%-70%。

所谓低碳水饮食，就是限制碳水化合物的摄入。葡萄糖供能减少，甚至消失，人体相当于进入饥饿的状态。身体“被欺骗”了，就会转变能量供应的机制，不再消耗葡萄糖，而是使用体内囤积的脂肪提供能量。这样，就自然达到了减肥的目的。

与此同时，低碳水低碳水饮食鼓励多吃脂肪。脂肪的饱腹感比碳水化合物高很多，以脂肪为主食的人就会减少进餐的欲望，少吃东西。每天摄入的热量减少，人体囤积脂肪的速度自然降了下来。

低碳水饮食适合哪些人

低碳水饮食的特点就是短期掉体重快，适用那些需要临时快速减轻体重的人，注意是体重不是体脂。但是低血糖患者、孕妇乳母、肝肾功能不全的人慎用。

前面也说过，对于普通减肥人士，低碳水饮食完全没有必要。因为长远看跟健康的低脂饮食比，没有任何优势。而且从低碳水饮食恢复至正常饮食后，体重容易反弹，除非你一直保持低碳。另外低碳水饮食还有很多缺点：比如低血糖反应、便秘、营养不良等。

对于健身爱好者除非特殊情况，更不建议低碳水饮食。首先碳水是中高强度运动的主要能量来源，低碳水饮食势必降低肌肉中糖原的储量，从而影响训练状态。另外低碳水饮食容易丢失肌肉。处于低血糖状态生活工作都会受到影响。

高三学子如何饮食更健康

饮食卫生不可松懈

谈及高三学生的饮食注意事项，首先强调的便是饮食卫生问题。春夏之交，大量瓜果开始上市，学生们在大快朵颐之时，一定要小心病从口入，“如生吃瓜果，食用前一定要注意洗净，用清水浸泡或用开水烫过，既能杀菌又能减少农药残留。”

夏天气温升高，雨水增多，食物霉变指数较高，一定要及时冷藏保存，注意卫生。

备考并非都要“补”

目前学生中营养过剩、营养摄入不足的情况同时存在，饮食不均衡是导致这种现象的原因之一。不赞成学生高考前要补，学生体质不同，不是人人都适合进补，不要迷信保健药品，应辩证看待，盲目进补，反而可能导致身体不适。

高三学生除了用脑频繁，还普遍存在视力使用过度的情况，应该增加维生素A的摄入量。维生素a是维持视力正常的重要营养元素，适当增加摄入量有助于保护视力。富含维生素a的食物有胡萝卜、南瓜、红薯、动物肝脏等。

平衡饮食也很重要

高三学生考前复习阶段，大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗较多，再加上夏季天气炎热，胃口差且出汗多，摄入量不足与损耗过多，加重营养物质的不足，体质相对下降，免疫力降低。

高三学生该怎么吃？首先要按照中国居民平衡膳食宝塔推荐的饮食搭配，保证日常合理膳食搭配。此外，应适当增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素a、b、c等营养素的供给量。

食物搭配建议：

主食：以谷类为主，注意粗细搭配，适当吃些燕麦、小米、玉米等粗粮。

副食：多吃鱼虾、禽肉、瘦肉、蛋、奶、动物肝脏等，以补充优质蛋白质和维生素a、b等；多吃红薯、老玉米、南瓜、红辣椒、香蕉、苹果、菜花、油菜、豆类等红黄绿色蔬菜、水果，补充维生素a、c、矿物质和膳食纤维，起到保护视力、心血管健康及提高抗病能力的作用。

在全面膳食、主副食合理搭配的基础上，可根据个人体质等情况选用食、药两用的健脑食品，如核桃、桂圆、芝麻、大枣、山药、枸杞子、百合、莲子等，以消除脑疲劳，缓解学习压力，增强记忆。

在盛夏时，还可多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃子、西红柿、绿豆、黄瓜等。家长还可尝试巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲。

莲子桂圆肉炖猪脑汤

原料：莲子25克，猪脑1副，桂圆肉15克，陈皮1块。

做法：莲子、桂圆肉、陈皮用清水洗净，猪脑浸于水中，小心挑去薄膜红筋，再用清水洗净，放入沸水中汆烫过，捞起沥干水分；将全部材料同置炖盅内，加入适量清水，隔水炖4小时，以少许盐调味即可。

功效：益气养血，健脾补脑

胡萝卜马蹄煲猪骨

原料：马蹄100克，胡萝卜80克，猪骨300克，生姜10克。

做法：胡萝卜洗净切块，姜去皮切片，猪骨斩件，马蹄洗净；锅中注入水烧开，放入猪骨焯烫去血水，捞出沥水；将高汤倒入煲中，加入所有材料煲1小时，加入调味料即可。

功能：健脾消食、补肝明目

温馨提示：临近高考，这些高三学生的饮食保健方法大家好好了解一下吧，身体健康才能考出好成绩哦！

家长们能够做的除了鼓励孩子以外，还可以多通过食物来给他们补充营养，保持精力充沛，也能够缓解疲劳。

美国短毛猫

很多主人觉得猫咪吃猫粮，太过于单调，为了猫咪可以吃上更美味的饭菜，主人会自己自己动手为猫咪制作一些营养均衡的食物，其实这是不错的选择，但是，要注意的是，有些食物猫咪并不适合食用。

1.视牛奶为食物，而非水的替代品。但对于宠物而言，牛奶的营养是不够的，光喝牛奶不能提供营养均衡的饮食。对某些种类的宠物而言，牛奶可以当作点心，但喝过多的牛奶也不太适当。牛奶含有乳糖，乳糖在肠子的分解需要藉助乳糖酵素。因此，如果您宠物的肠内乳糖酵素不够，喝过多的牛奶反而会因为无法分解而造成腹泻。

2.如果您常在宠物的饮食中添加生鸡蛋，可能导致维生素H的不足。生鸡蛋的蛋白部分含有卵白素，而卵白素是一种会结合维生素H消化的酵素，因而导致您宠物体内无法吸收维生素H。维生素H短缺造成的可能症状有：皮肤炎、掉毛和生长迟缓。

3.生的鱼肉可能导致维他命B1的不足。维他命B1不足可能造成几种症状：厌食症、姿态不正、虚弱、甚至死亡。经常在您爱猫的食物中添加生的鱼肉是不适当的。

4.桌边食物或剩余菜饭对于您的宠物而言，是营养不均衡的，请尽量避免喂食。如果喂食剩菜剩饭，也尽量不要超过宠物一天食物摄取量的十分之一。

5.虽然您的爱犬喜欢吃肉，但只有喂它吃肉也会造成营养不均衡。另外，生肉可能带有寄生虫，而烹煮过的肉则可能含有过高的脂肪。

6.如果您时常喂食大量的生肝脏，则可能您的宠物导致维他命A中毒；特别是在您宠物的食物中已经含有充足的维他命A的时候，更是如此。

7.千万别喂您的爱犬小根的骨头或软骨（例如猪的肋骨或鸡的骨头），因为这些骨头可能断裂而卡在口中或喉咙。

8.最后，当您的宠物的饮食已经相当完整并且均衡的时候，通常并不需要再喂食维他命。只有某些情形下，可提供特殊的营养素，例如：您的宠物经常吃剩菜剩饭、缺乏运动或是生活习惯急遽改变造成压力等。

很多人认为半熟的鸡蛋营养价值高，因此经常会有人吃煎鸡蛋都吃半生的，认为这样对身体好。有很多家长也是这样认为的，对于学龄前的孩子来说，他们需要大量的营养，所以经常让他们吃半生熟的鸡蛋，其实这样并不科学！

6岁左右的孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。

实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢？

原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。

因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。

另外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。

现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，杨振娥说，喝生鸡蛋、开水冲鸡蛋等不利于人体健康。因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黄，也不够合理。

对不同年龄段的人如何吃鸡蛋？零岁至1岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤，这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收;一两岁之后可以吃煮鸡蛋，两岁后可以吃炒鸡蛋;老年人尽量少吃煎鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、青辣椒、虾米等。

如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄的营养素很难被人体吸收。吃煮鸡蛋的时候要细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

每位家长都希望自己的宝宝可以聪明过人、健康成长，宝宝饮食成妈妈们最关心的问题，吃得好不如吃得正确，怎样吃才能让宝宝越来越健康、越来越聪明呢？下面跟随本网了解一下吧！

1、餐前情绪

良好的餐前情绪，是孩子增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键；不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。

2、佳食

烹调技术要检讨：添加副食品后，要多变化样式、口味，让孩子每天对食物感到新奇，手艺不佳的妈妈，不妨多买一些幼儿食谱回家研究。

3、烹食

让孩子参与制作过程：可以让孩子自己涂果酱、加盐巴，因为有参与感，而喜爱自己制作的食物。又如，餐前叫孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱者送的，营养和味道如何之类。

4、隔食

大人有时也会因为情绪、气候而胃口不佳，如果偶尔孩子到了吃饭时间，仍不觉得饿，就别硬要求他吃。相对的，隔一段时间让孩子再次尝试：如果孩子对某一项食物感到讨厌，可能只是暂时性不喜欢，可以试着隔一段时间再让他吃吃看。

5、替食

学会替换原则：食物种类虽然不同，但是营养成分却是可以替换，如果真的不喜欢某些食物，就试着找出可替换的食物。

6、单独进餐

要避免孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津；或者吃一点、玩一阵，有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了。

7、杂食

杂食充分体现食物互补的原理，是孩子获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。

8、慢食

要教育孩子学会“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”的习惯，这种慢食方法有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。

9、素食

原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人类本原的孩子幼嫩消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

10、早食

即三餐皆需早。对于孩子与大人来说，早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。

吃饭坏习惯的改掉方法

一、边吃边看电视

为了能安心做饭，你通常在餐前安排宝宝看一会儿动画片。可是真到了开饭时间，想关掉电视就难了。宝宝不是眼睛一眨不眨地盯着屏幕，就是干脆不肯吃。

妙招：尽量改掉餐前看电视的习惯。如果你一定要用看电视的方法来让宝宝安静下来，最好给他看DVD节目。这样，快要开饭的时候，你可以用快进键把节目调到最后一段，让宝宝安心地看到结束，以免宝宝因为喜欢的节目半途中止而哭闹。大人也要做好榜样，到了吃饭时间马上放下手中的事聚集在饭桌前，闻闻菜香，表现出很期待用餐的样子，吸引宝宝的注意力，让他离开沙发和电视。

二、边吃边玩玩具

吃饭时玩玩具，容易使宝宝分散注意力，还会把玩具上的细菌带到饭菜里。但宝宝如果对玩具爱不释手，粗暴地抢下会使宝宝更加不愿意吃饭。

妙招：吃饭前要给宝宝充分玩玩具的时间，让他玩个够，但不要拿出新玩具来。离开饭还有10分钟左右时，提前告诉宝宝“马上要开饭了”，提醒宝宝开始收玩具。如果宝宝不愿意放下玩具，可以请他洗洗手，帮忙擦桌子、分筷子，让他看看今天的饭菜，这样他的兴趣就转移到餐桌上来了。

三、边吃边追着喂

宝宝吃饭吃到一半就坐不住了，离开座位到处乱跑。这时如果追着喂，经常会是饭吃不了多少，还要吃上很长时间，既影响宝宝的消化吸收，又让你疲惫不堪。

妙招：遇到这种情况，你们全家人都要遵守一条原则：吃什么和什么时候吃，大人说了算；吃不吃和吃多少，宝宝说了算。给宝宝准备专用的餐椅和餐具，告诉宝宝“吃饭时要坐在自己的小椅子上，去别的地方就没有东西吃”。如果宝宝吃一半就要求离开座位，问问他是不是吃饱了，告诉他离开座位就不能再吃东西了。这中间，全家人的做法要一致。如果妈妈说了不能吃，奶奶一会儿又偷偷地给几块饼干吃，是不可能让宝宝养成好的进餐习惯的。不要担心，饿上一两顿不会影响宝宝的生长发育。如果宝宝真的饿了又没有零食可吃，下次他就会乖乖地坐到餐桌前好好吃饭了。

PS：这些不是坏习惯

将饭菜弄得到处都是，吃成花猫脸。宝宝刚开始学习吃饭，手部肌肉的控制力不够好，将饭菜洒出来是正常的。要鼓励宝宝学会正确使用餐具，不能因为要“干净”而不让他自己吃，这会使宝宝丧失学习的机会。

抢大人的碗勺，想要喂饭给大人或是玩具娃娃吃。模仿是宝宝的天性。如果宝宝想喂妈妈，可以给他一把专用来喂妈妈的勺子。妈妈要真的把宝宝喂的饭菜吃下，做个好榜样。

偶尔不愿意吃某样食物。宝宝偶尔表现出不愿意吃某样食物不一定就是挑食、偏食，他只是暂时不喜欢这种味道而已，不要在言语中刻意强调。没准过段时间宝宝就会喜欢吃了。

糖尿病患者饮食需要主要哪些事项？又有那些食物需要注意呢？糖尿病患者日常饮食又有什么讲究呢？糖尿病患者还需要时刻注意自身体重，适量适宜的进行一些科学养生运动，这样才能有效的帮助自己，下面就让我们一起来看看重点吧。

糖尿病饮食需谨慎

先吃稀后吃干与先吃干后吃稀

餐前喝汤，可以让人们用餐时少吃30%的食物。如果长期坚持，对预防肥胖、降低血糖有所帮助。如果用餐同时喝汤，或者先吃干后喝稀就没有这样的效果。常说的“饭前喝汤苗条健康”就是这个道理。广东人就是最好的例子。广东人特别爱喝汤，饭前喝汤神经反射到大脑的食欲中枢，会使食欲中枢兴奋性下降，食量就自动减少1/3，而且吃饭变慢，所以广东人一般身体比较苗条。北方人常吃饱饭后再喝汤，将胃撑得很大，所以越喝越胖。口诀说得好“先稀后干，血糖减半;先干后稀，血糖翻番;饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，越喝越胖”。饭前喝汤指的是清淡不油腻的汤，不要喝咸味油脂很浓的汤，否则可造成血压、血脂上升。说饭前喝汤有益健康，并不是指喝得多就好，要因人而异。

先肥胖后消瘦与先消瘦后肥胖

肥胖是发生2型糖尿病的重要危险因素之一。2型糖尿病患者中80%都是肥胖者。腹部型肥胖的人患糖尿病的危险性远远大于臀部型肥胖的人。长期肥胖者如果在短时间内没有其他减肥措施而突然消瘦，很可能是发生了糖尿病，应该提高警惕赶快去医院检查一下，以便早诊断早治疗。另有一种人原本很瘦或者不胖，当生活富裕之后，大吃大喝、又不活动，很快胖起来了，当体重指数>25之后，从消瘦者变成了肥胖者，进入了糖尿病的后备军。特别需要指出的是：儿童先瘦后胖，成了小胖墩，这与营养过剩关系最为密切。研究证明，能量代谢在衰老方面有重要作用，为限制热量摄入，延长人类寿命，降低老年病发生率提供了理论依据。俗话说的：“少吃香，多吃伤”。“饥不暴食，渴不狂饮”就是这个意思。

先运动后吃饭与先吃饭后再运动

动是健康的源泉，也是长寿的秘诀。运动与吃饭的规律，一般应早上先运动后吃饭，晚上先吃饭后运动。早上吃饭半小时以后，当食物消化了再运动，是符合糖尿病饮食运动规律的。特别是打胰岛素的患者更应如此。有的患者喜欢晨练，也可以喝一杯牛奶或吃一些点心再运动。血糖不稳定的患者，最好测一下血糖再晨练。

如果是傍晚运动的话，最好是先吃饭，饭后1小时后再锻炼。当糖尿病合并甲亢、血糖>13.0mmol/L、近期有眼底出血、肾病患者尿蛋白++号以上、不稳定性心绞痛、收缩压180毫米汞柱以上的患者就不宜运动。运动治疗，要掌握一个“度”字，运动过少或者运动过多，都是不对的。

糖尿病患者必须谨记以上介绍的三点内容，这些对糖友的病情控制友非常大的裨益。希望大家认真看待本文内容。

糖尿病早期症状

一、容易饿，吃得多

由于体内的糖分被当做尿糖排出体外了，所以吃进去的东西不足以维持身体需要的热量，导致患者总是出现饥饿感，于是大量的吃东西，但是还是感觉到饥肠辘辘，平时不怎么吃甜食的人，也变得开始吃大量的甜食，出现了以上就需要考虑是不是患上糖尿病，需要及时的去医院就诊。

二、手发麻，脚抽筋

糖尿病人会经常出现手脚麻痹、手脚发抖、手指活动不灵及阵痛感、剧烈的神经炎性脚痛，下肢麻痹、腰痛，不想走路，夜间小腿抽筋、眼运动神经麻痹，重视和两眼不一样清楚，还有自律神经障碍等症状，这些都是。

三、感疲劳，尿液白

糖尿病患者常常会无缘无故的感觉到疲劳，特别是上下楼的时候更是明显。尿液呈现出白色，有甜酸的气味，如果出现了以上，一定要及时的去医院就诊，及早发现、及早治疗比较好控制血糖，并且会防止糖尿病并发症的发生。

四、眼疲劳，视力降

糖尿病患者眼睛容易疲劳，视力急剧下降，看不清楚东西，站起来的时候眼前发黑，看东西模糊不清，眼睛忽然变成了近视，出现了老花眼等症状。这是糖尿病会引起的视力障碍、视网膜出血、白内障、视力调节障碍等疾病的明显表现。这个出现了，就得赶快查血糖和到眼科就诊。

五、体重降，无他因

如果出现了体重不明原因的急剧下降，需要考虑是不是患上了糖尿病，需要及时的去医院就诊。体重下降还可常见于恶性肿瘤、肺结核、甲亢等疾病，排除之后就要考虑是糖尿病，可能是之一。

糖尿病高危人群

1、年龄。一般指40岁以上的中年人，随着年龄的增长，机体代谢率下降，容易导致肥胖，肥胖患者普遍存在胰岛素抵抗，同时胰岛功能呈下降趋势，因此糖尿病随年龄增加发病率增加。

2、有糖尿病家族史的人。糖尿病的遗传因素占发病因素的50%左右，一般来讲2型糖尿病患者的子女更容易得糖尿病，特别是父母都是糖尿病患者的。

3、肥胖，肥胖造成胰岛细胞负担超负荷，同时造成胰岛素抵抗，胰岛素抵抗容易诱发糖尿病。有2型糖尿病家族史的人需要注意体重，预防糖尿病的发生。

4、糖耐量低减的人群，即空腹血糖大于6.1mmol/L，但小于7mmol/L，餐后2小时血糖大于7.8mmol/L，但小于11.1mmol/L。

5、生过4公斤以上巨大婴儿的妇女得糖尿病的危险性比较大。

6、出生时体重不足5斤的孩子。

7、长期精神紧张，久坐不动的工作方式。

8、高血压、脂代谢紊乱的人群。

9、每天睡眠大于8小时或小于5小时的人群，也是糖尿病发病的独立危险因素之一。

10、近年来，国际卫生组织把吸烟也作为引发糖尿病的高危因素。

糖尿病饮食禁忌

1、糖尿病患者需要限制淀粉不要吃糖

淀粉可以为机体提供所需要的能量，但是多余的淀粉会在体内转化为糖分，会加重糖尿病，所以应该限制淀粉的摄入，而糖类更是糖尿病的禁忌，食用糖类能直接加重糖尿病的发病，所以需要限制淀粉不要吃糖。

2、糖尿病患者不要吃辛辣刺激性食物

糖尿病患者食用辛辣刺激性食物会较重糖尿病，所以应该避免食用这些食物。

3、糖尿病患者需要远离烟酒

烟草与酒类都可以加重糖尿病，所以应该远离，如果在服用降糖药的同时饮酒会使得血糖骤降，诱发低血糖，影响糖尿病的治疗，另外乙醇可以影响到降糖药的代谢从而影响药物治疗。

4、糖尿病患者需要保持低钠高纤维素饮食

高钠饮食会导致血压升高，造成粥样动脉硬化，所以不要吃过多的钠盐，减少糖尿病并发症的发生，可以适当的吃一些可以溶解的纤维素，这些食物能够改善胆固醇、脂肪以及糖类的代谢，并且可以减轻体重。

5、糖尿病患者需要限制脂肪与蛋白质的摄入量

糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致的糖类、脂肪以及蛋白质的代谢紊乱，由于糖尿病易于合并粥样动脉硬化的发生，所以需要限制脂肪的摄入，糖尿病患者不要吃脂肪和胆固醇过高的食物，同时糖尿病易于合并肾病，蛋白质摄入过多容易给肾脏造成负担，所以应该限制蛋白质的摄入。

老人的身体自所存在的素质在不断的降低，因此想要健康长寿生活就必须注意养生保健，特别注意调整饮食。那么，老年人饮食注意事项有哪些？长寿饮食要点是什么？

中老年人长寿饮食11点

一、数量少一点。

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

二、质量好一点。

蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

三、蔬菜多一点。

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

四、菜要淡一点。

老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

五、品种杂一点。

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

六、饭菜香一点。

这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。

七、食物热一点。

生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。

八、饭要稀一点。

把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

九、吃得慢一点。

细嚼慢咽易产生饱胀感，可防止吃得过多，使食物消化得更好。

十、早餐好一点。

早餐应占全天总热量的30%—40%，质量及营养价值要高一些、精一些，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

十一、晚餐早一点。

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4—5小时，晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

哪些健康饮食对老年人健康有益

健康饮食对老年人的帮助

健康饮食对我们每一个人都十分重要，有专家表示养成健康的饮食习惯对身体大有好处，有些人往往忽视了饮食的误区。那么，在日常饮食中有哪些误区呢？下面小编就为您详细介绍一下：

动脉粥样硬化者不能吃蛋

长时期以来，人们普遍认为，蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高，吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。最近，国内外的专家学者通过实验否定了这种说法。他们每天给60至80岁的老人(包括动脉硬化、冠心病患者)吃两个鸡蛋，三个月后，血清胆固醇和血脂均未升高。专家认为，心脑血管患者每天可吃一个鸡蛋。

骨质增生患者不需要补钙

众所周知，老年人缺钙常表现为骨质疏松等，但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明，老年人当钙摄入不足时，会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此，患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。

喝牛奶是一种简易有效的补钙方法。坚持每天喝1—2杯牛奶，同时多吃含钙较多的食物，如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜等，还要多晒太阳，必要时可口服钙剂。

没有鳞的鱼胆固醇含量高

的确，有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高，如带鱼每百克含胆固醇76毫克，比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。

喝肉骨头汤补钙

有些人特意给骨折的病人煮骨头汤补钙。其实，骨头汤中的含钙量并不高，用1公斤肉骨头煮汤两个小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，而脂肪的含钙量相对较高。

因此，补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。

老年人饮食越清淡越好

生活中，有些老年人为饮食清淡索性吃素，其实，这是走向极端，不少吃素的老人常出现消瘦或虚胖，并伴有全身乏力、肢体疼痛、情绪低落等症状，到医院就诊，又查不出什么大的疾病，其实这是营养不良所致。营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。

长寿菜

长寿菜说到底就是烧香菇：它历来为素菜之冠，早在战国时期就作为菜中美味，在《吕氏春秋》中就有“味之美者，越骆之菌”的记载。到了明朝，香菇成为宫廷中着名的“长寿菜”。

明太祖朱元璋(公元1368~1399年在位)建都金陵(今南京)时，正好遇上大旱，灾情十分严重。洪武帝朱元璋曾在这一带当过佛教徒，他为了祈佛求雨，带头戒荤吃素数月，结果胃口日益不佳。

这时，军师刘伯温正好从浙江龙皋回到金陵，特地从家乡带来着名特产香菇，浸泡好后，加上调料，做成一道“烧香菇”献给朱元璋品尝，朱元璋还未下筷，就闻到阵阵香味，吃后更感到香味浓郁，软熟适口，异常鲜美，连连称赞是一道少见的好菜。

洪武皇帝虽知道这是香菇烧成的菜，却明知故问军师刘伯温：“此菜滋味为何这样鲜美，此物生在何处？”刘伯温军师便将浙江龙泉县香菇的特点.以及古时浙江庆元地方传说的一位名叫“香姑”的姑娘，为躲避财主的迫害逃往山区，饿昏在地，醒来后吃了这里生长的香菇后，不仅恢复了健康，还活到百岁以上的故事一一告知了洪武皇帝。

从此朱元璋在宫中经常食用此菜，无论在国宴还是日常用膳中，都称它为“长寿菜”。传至清代，清宫御膳房也将它作为席上珍馐。在乾隆时代的“满汉全席”中虽然有“香蕈鸭”、“炒香菇”的菜肴，但其制法与配料有所不同，是将冬菇和鸡等荤素食物一起食用。

制作流程

原料：水发香菇，冬笋肉，鲜汤，花生油，芝麻油，湿淀粉一白糖、酱油、味精。

做法：1、将香菇剪去蒂，用清水反复清洗干净，冬笋切成长4厘米的薄片。2.炒锅烧热，下油烧至六七|或热时，将冬笋片先入锅煸炒，然后下香菇，加酱泊、白糖、味精和鲜汤。旺火烧开，移小火焖煮15分钟左右，至香菇软熟，吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油出锅装盘。

成品特点：香菇软韧可口，滋味鲜美而香。

总结：老年人的身体器官在不听的衰老，因此在饮食上应该特别注意，不要吃不利于消化的食物，以上小编为您盘点的老年人饮食要点赶紧来学习下吧，另外也可以尝试小编发掘的养生菜哦。(文章原载于《饮食与健康摘》，刊号：2012年3月号，作者：洪昭光，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)

现在每个家庭的中心都是集中在宝宝的身上，家长们都希望儿童能够健康的成长！但是有些粗心的父母不知道给宝宝吃些什么才是健康的呢，对于儿童饮食知识不太了解，儿童饮食与健康存在着密不可分的关心！今天小编就给你介绍一下儿童饮食误区都有哪些吧！

秋季食补食谱养出健康宝宝

这几天的气温逐渐下降，秋季正步步逼近，凉爽的气候让宝宝的食欲也增加了，那么秋季应该给宝宝吃些什么呢！孩子的饮食搭配应该包括哪些食物呢，小孩子秋季应该怎么进补呢？下面给各位妈妈们介绍几种简单易学的宝宝秋季进补食谱，不知道的快来学习一下吧！

秋天适宜的气候会使宝宝的机体逐渐恢复到良好的运作状态，食欲与消化功能也自动调节到正常的水平。细心的爸爸妈妈可以发现，以前食量不大的宝宝这些天忽然胃口大开，吃饭的速度也好像比以前快多了。所以，这个时期孩子的饮食要讲究平衡，注意卫生。保证膳食平衡，保证各种营养素的摄入。

由于夏季的时候高温不断，宝宝的食欲也不大，但是随着秋季的来临儿童的食欲也打开！所以爸爸妈妈们可以给宝宝在秋季的时候适当的进行食补一下！选择食材的时候可以给宝宝吃一些富含维生素的食物，还有一些清热生津、润肺止咳的食物，这样宝宝才能更加健康！

此外，秋天比较干燥，容易引起孩子口、鼻、皮肤等部位的干燥，或出现上火现象，故不宜选择太多热性食物，要少吃辣椒、大葱、生姜、大蒜等刺激性食物，煎炸食品也要少吃，以免伤阴助燥。所以在烹饪食物时应多采取炒、汆、烧、炖等方法，多补充一些汤水。

下面，小编就来介绍几款孩子的秋季食补的营养食谱。

孩子秋季食补食谱：蒸肉豆腐

豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

原料

鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。

制作

1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。

2、将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。

孩子秋季食补食谱：虾仁蛋饺

原料

虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。

制作

1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

3、将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

4、水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

食物功效

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

孩子秋季食补食谱：排骨皮蛋粥

排骨与皮蛋熬粥，可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用，可以祛病健身。

原料

大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许，酱油、精盐、花生油、味精各适量。

制作

1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

孩子秋季食补食谱：五彩荤素酸丝

主料

云丝豆腐干100克、茭白100克、胡萝卜100克、莴笋100克、瘦猪肉150克、鸡蛋2只

辅料

少许淀粉，黄酒、镇江醋、白糖、精盐、味精、麻油各适量

制法

1.茭白、莴笋去皮洗净，入沸水汆熟，捞起切成细丝。

2.胡萝卜去皮洗净，切成细丝。

3.云丝豆腐干洗净，入沸水汆熟，切成段。

4.瘦猪肉入沸水煮沸，加葱、姜、黄酒少许，文火焖至六成酥，捞起切成细丝。

5.鸡蛋打匀，调入少许淀粉，铁锅内加少量精制油，倒上一半蛋液，转动锅子使之摊成蛋皮饼，继续用小火加热成蛋皮起锅。如此制作两张大蛋皮，分别切成细丝。

6.将各细丝一一装入盆内，将调料按口味均匀浇在丝上。食用前再淋上麻油拌匀即可。

这样吃才营养？六大儿童饮食误区

孩子的饮食是妈妈们最关心的问题，总希望能够提供丰富、足够的营养让孩子茁壮成长。很多妈妈都会在补营养的这事情上“病急乱投医”，陷入了不少的误区，下面就给妈妈们做个提醒，这些营养误区别乱闯！

宝宝都正处在生长发育的关键时候，要摄入各种营养元素，这是许多妈妈们都知道的事情，但是妈妈们并不知道怎样给宝宝补充营养！营养成分也不是吸收的越多越好，更不是越贵越好，有些父母会花钱购买昂贵的营养品，这就更不需要啦！

在给孩子补充营养的过程中，相信不少妈妈都会有疑惑或者陷入各种误区。要让孩子能有效吸收营养，健康成长，妈妈们首先就要避开这些误区。

妈妈要避开的六大营养误区

误区1：牛奶+鸡蛋的早餐模式最营养

牛奶加鸡蛋确实是营养又方便的早餐，但是这个组合最大的缺陷就是没有谷物食品，例如馒头、面条、稀饭等，作为我国传统的主食，谷类食品对孩子的能量补充和生长发育有重要意义，建议孩子的早餐加点谷物。

误区2：儿童补钙吃钙片

钙是许多妈妈会重抓的营养素，妈妈们会以为给孩子补钙当然就少不了钙片，一小部分妈妈甚至砸了不少钱买钙片。事实上，大部分婴幼儿的体内并不缺钙，缺少的是促使钙吸收的维生素D。一般情况下，孩子们可以从日常饮食中摄取钙，并无需购买钙片。如果要专门补钙，可以考虑使用鱼肝油滴剂。

误区3：宝贝喝汤高效补营养

喝汤确实能够补充少量营养，不过如果只是单纯喝汤不吃汤底，营养的摄取实际上是相当有限。不要以为汤料没有营养，不论熬了多久的汤，都只是含少量的蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质，营养无论如何都比不上汤肉。

误区4：大便干燥吃香蕉最有效

当孩子出现大便干燥、便秘的情况时，可以多吃一些富含纤维素的食物，例如绿色蔬菜、香蕉、粗粮，或者喝点蜂蜜，这对缓解孩子便秘都有帮助。不过最重要的还是让孩子养成良好的排便习惯，固定的排便时间可以有效预防便秘。

误区5：多给孩子吃点动物肝脏

不少人在潜意识中会将动物等同于动物内脏，觉得这类食物营养好，可以多给孩子吃。其实动物内脏除了肝脏，还有心、肺、腰，这类动物内脏可以让孩子吃些。反倒是肝脏，由于毒素残留较多，反而不适合给孩子食用。

误区6：不爱吃蔬菜就用水果替代

说十个孩子九个不爱吃蔬菜一点都不夸张，于是有妈妈就想：既然这样，我就用水果代替蔬菜给孩子吃，反正功能也差不多。虽然我们常说果蔬，但是蔬菜和水果压根就是两回事，不能等同。

水果果肉细腻，利于消化，可以补充水分、果糖和维生素C，但含无机盐少，含糖多，吃了容易产生饱腹感。而蔬菜粗纤维含量多，利于肠道蠕动，不易引起便秘，而且无机盐含量高，是含钙、铁等食物的来源，可以蔬菜的营养是无法被替代的。

结语：其实每个家长都希望自己的宝宝能够健康的成长，但是又不知道该怎样给宝宝补充营养，所以小编给大家介绍的这些秋季适合宝宝进补的食谱就大有用处啦！还不知道的父母们赶快来学习一下吧，给宝宝营养又美味的享受，又可以轻松补充营养，希望每个儿童都可以健康幸福的长大！

冬季天气寒冷，对于老年人来说会比较头疼，不仅仅是因为寒冷不适，而且更担心因为寒冷引发的其他身体问题。寒冷的冬季，老年人会穿的比较多，运动量就会少很多，因此冬季应该更注意冬季饮食调理，合理调整饮食能补充老年人身体所需的很多营养元素，老年人冬季饮食原则有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

原则二、适当补充维生素

一个冬季过后，人体容易出现维生素供给不足的现象，如缺乏维生素C导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，可以选择大白菜外、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等蔬菜。还可适当吃些薯类食品补充维生素，清内热、去瘟毒。甘薯、马铃薯均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素，都可以多吃。

冬季的寒冷还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

原则一、保证热能的供给

人体的内分泌系统易受寒冷气候影响，人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。但值得注意的是，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病。

除此以外，蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15%～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力，因此老年人应该多吃一些富含蛋白质丰富的食物。

月经期是女性比较特殊的生理期，在月经期间女性的抵抗力较弱，因此在饮食上女性也要多注意！和本网一起往下看。

女性在月经期间有很多需要注意的地方，比如饮食上如果不注意就很容易引起痛经等症状。那么女性经期饮食要注意什么呢？

女性月经期间饮食注意事项

1、忌食酸辣刺激食品。

月经其间的女士感到特别疲劳，消化功能减弱，胃口欠佳，因此，饮食上应注意食物的清淡和易于消化吸收，避免食用过酸和刺激性较大的食品，如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。

2、忌生冷食物，宜食温热。

中医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期食生冷，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮。

月经期饮食应以温热为宜，选用海带、大枣、高梁米、薏苡米、羊肉、苹果等食品，少吃梨、荸荠、菱角、冬瓜、芥蓝、大麻仁等寒凉、滑泻食品。

3、要防止缺铁，荤素搭配。

铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成，而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多，进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富，而且生物活性较大，容易被人体吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物铁，吸收率较低。所以，月经期膳食中应注意荤素搭配，适当多吃些动物类食品，以满足月经期对铁的特殊需要。

女性月经期间不能吃哪些食物

辛辣食物

经期时，身体的免疫能力比较薄弱，所以此时吃辛辣的食物容易对身体产生刺激，扰乱正常的内分泌。同时还会引起盆腔血管处于一个收缩状态，加重痛经的症状或是延长经期。

另外，子宫也很容易受到病菌的侵袭而产生不良损伤，诱发子宫等多种疾病的产生。所以说，对于口味重的女性在经期中一定要管好自己的嘴，清淡饮食。

甜食

甜食中所含的糖分含量是相对比较高的，这些物质能在一定程度上抑制维生素以及矿物质的吸收，从而起到缓解肌肉紧致的作用，对于减轻子宫的不良收缩发挥重要效果，从而也能起到一定的减轻痛经的效果，但是如果一味的吃很多甜食的话，那么便会紊乱正常的血糖平衡，影响人体内的激素平衡，加重身体不适症状的产生。

浓茶

浓茶除了有一定的营养价值外，还有防治疾病的作用。但妇女月经期间特殊的生理因素决定了忌饮浓茶。因为浓茶中咖啡碱含量较高，刺激神经和心血管，使人兴奋，基础代谢加快，容易产生痛经、经期延长和经血过多。同时，浓茶中的鞣酸在肠道中与食物中的铁强合，发生沉淀，使铁的吸收受到阻碍，引起缺铁性贫血。

酒

酒有通经活血的作用，经期饮酒还易导致经血过多、经期延长，不利健康。经期应该尽量避免饮酒，最好对酒说NO吧。

食盐

经前多吃咸食则不利经期健康。要是经前大量咸食，使体内贮存的盐分和水分过多，在月经来潮前夕，就会发生头痛、局部肿胀以及心绪不安、激动易怒等症状，给经期带来烦恼。若能在月经来潮前10天开始吃低盐的清淡饮食，减少盐分和水分的摄入量，便可使上述不适现象减轻或消失。

宝宝腹泻是常见的疾病之一，引起宝宝腹泻的原因有很多，饮食不当、受凉等。那么，宝宝腹泻怎么办呢？宝宝腹泻吃什么好呢？带着这些疑问，跟着小编到文中看看，治疗宝宝腹泻的方法有哪些吧！

小儿腹泻是临床上常见的消化系统疾病，四季都可发生。宝宝腹泻需要注意的地方有很多，那么，宝宝腹泻有哪些常见的误区呢？

对于小儿腹泻容易出现的饮食误区，家长也应多多注意，以下是常见的小儿腹泻患者的饮食误区。

1、宝宝腹泻应该多喝水

腹泻宝宝不宜喝水，因为宝宝持续腹泻，丢失的钾和钠比较多，白开水中并不含这些成分，而且过量饮水会稀释胃酸，影响孩子食欲。

2、腹泻的孩子一点油也不能吃

有些小儿容易腹泻，尤其是渗出性体质的孩子，腹泻可持续很长时间，不应当长期忌油。如长期忌油，可使小儿消耗体内贮存的脂肪，引起消瘦，还影响脂溶性维生素的吸收与利用，久之，影响孩子的生长发育。长期忌油还可造成腹泻，易发生在6个月至3岁小儿，称“学步婴儿腹泻”或慢性非特异性腹泻。此与小肠粘膜上酶的活性增强有关。

如酰甘酸环化酶使前列腺素增加，促使胃肠蠕动加快，造成腹泻。这种腹泻可用植物油治疗，多价不饱和脂肪酸可抑制这一过程。婴儿长期腹泻吃些植物油有益无害。乳母严格忌油可使婴儿腹泻，所以也不要忌油。

以上是小编总结的有关宝宝腹泻常见的饮食误区，妈妈们，你们都了解了吗？还不知道的赶快进来看看吧！

小儿患上腹泻后，家长应注意做好以下两件事。

1、不要大补

有些家长千方百计地喂孩子巧克力、牛奶、鸡蛋等高脂肪、高蛋白的食物，想以此弥补患儿腹泻造成的损失，殊不知这样做反而会加重胃肠负担，使腹泻长时间不愈。此时，宜给孩子吃些易消化食物，如米汤、糖盐开水，甚至暂时禁食，使胃肠得以休息，功能得以恢复，以加快疾病的痊愈。

2、注意腹部保暖

小儿腹部容易受寒，而患有腹泻的儿童，肠蠕动本已增快，如腹部再受凉则肠蠕动更快，从而加重病情。

适宜小儿腹泻患者食用的食物

1、酸牛奶

鲜牛奶消毒后经乳酸杆菌发酵而成。酸牛奶的凝块小，易消化，能刺激胃肠道消化酶分泌，同时有杀菌作用，适用于经常腹泻的婴幼儿。

2、苹果泥

取新鲜苹果一只切开，用金属小勺轻轻刮取。苹果的纤维较细，对肠道刺激小，富有碱性，含有果胶和鞣酸，有吸附和收敛作用，对腹泻治疗有益。

3、胡萝卜

胡萝卜所含的挥发油能起到促进消化和杀菌的作用，

可减轻腹泻和小儿胃肠负担，并且胡萝卜中还含有果胶、木质素、黄碱素等物质能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。

宝宝腹泻在饮食上一般吃什么好

1、要是宝宝拉肚子时还有食欲不振的状况，这样要查询医师给宝宝吃一些开胃的药物。

2、奶水喂养的婴儿要是出现拉肚子的症状是不用停止喂养奶水的，只要不用像在正常的情况下喂养可以减少喂养次数即可，要是担心宝宝拉肚子的情况会加重的话，准妈妈在喂养奶水之前最好是先喝一杯淡盐水来稀释奶水，这样子可以减轻宝宝拉肚子的情况。

3、正常的情况下到了这个月龄的宝宝都开始增加辅食了，但是要是宝宝拉肚子的情况，无论严不严重，最好是不要给宝宝增加新的辅食。在喂养的时候最好是选择少吃多餐、清淡、容易消化为主。

4、在稀米汤里面放点盐巴，因为宝宝在拉肚子的时候水分流失也是非常的快，这时候也要给宝宝多补充水分，准妈妈可以在喂养米汤的时候适量的加点盐巴来喂养宝宝。

5、在拉肚子的时候最好是不要吃鸡蛋、肉类等这样蛋白质含量高的食物因为这样的食物是不好消化的，因此在宝宝在这个时候最好是不要吃。

6、八个月的宝宝消化功能还没有完全的发育成熟，为了预防加重肠胃的负担最好是不要吃一些油腻和生冷的食物。

7、在宝宝拉肚子的时候也可以做隔水煮苹果给宝宝吃，把苹果隔水蒸烂，给宝宝吃，苹果纤维细，而且苹果里面的果胶有吸收水分的作用，是可以降低宝宝拉肚子的状况。

8、在宝宝拉肚子的时候最好是不要给宝宝吃白菜、韭菜、红薯等蔬菜跟水果，因为这些食品纤维丰富可以促进肠胃的蠕动，会加重病情的。

婴儿腹泻的原因

1、胃肠炎

在大人小孩中都很常见，是胃和肠道出现的一种炎症，容易导致拉肚子。引发胃肠炎的致病原多为病毒，最常见的是轮状病毒，好发于秋末冬初，因腹泻住院的宝宝中有一半是感染了这种病毒，如果宝宝拉肚子，并伴有胃痉挛、呕吐、低烧，那很可能是胃肠炎造成的。

2、细菌感染

如果宝宝拉肚子严重(有时伴有呕吐)，同时，还出现腹痛、脓血便、发烧等现象，那往往是细菌(比如大肠杆菌、沙门氏菌等)引起的。这种感染有些是可以自愈的，但有些也可能会非常严重(比如由半生不熟的肉类里含有的大肠杆菌引发的感染)。因此，如果宝宝有上述症状，要马上带他去看医生。

3、寄生虫感染

寄生虫感染也可能引起宝宝拉肚子。比如贾第虫病(也叫“梨形鞭毛虫病”)就是由一种寄生在肠道内的、要在显微镜下才能看到的寄生虫引起的。所以，养成良好的卫生习惯，比如更换尿布后勤洗手，是终止寄生虫感染传播的最好方法。

4、抗生素

如果宝宝拉肚子发生在用有抗生素的药物期间或用此类药物治病后，可能与所用的药物有关。把宝宝拉肚子的情况告诉医生，看看是否可以换用其他药物或疗法。

5、果汁过量

如果宝宝喝含有山梨醇和高浓度果糖的果汁，也可能会肚子不舒服，大便变稀。给宝宝少吃点这些食物，应该1周左右就能好转。专家建议不要给6个月以下的宝宝喝果汁。6个月以后，再根据宝宝的情况添加果汁。

6、配方奶

配方奶冲调不当也可能引起宝宝拉肚子，所以，冲奶时要严格按比例加水。此外，宝宝也会由于配方奶的冲调用具消毒方法不当，而出现腹泻。不管是上述哪一种情况，更换配方奶的品牌都没有用，所以，最好先带宝宝看医生，然后再决定该怎么办。

7、牛奶/大豆过敏

牛奶过敏的现象在小宝宝中也并不少见，牛奶过敏也能引起拉肚子，有时候还会导致呕吐。因此，一定要等到宝宝1岁以后，再给他喝牛奶。如果宝宝对牛奶过敏，他可能在喝了以牛奶为原料的配方奶或吃了奶制品(如果他已经开始吃辅食)后的几分钟到几小时内，表现出过敏症状。有些宝宝对大豆和大豆制品(包括大豆配方奶)有过敏反应。大豆过敏的症状与牛奶过敏类似，也包括腹泻。

结语：宝宝腹泻最担心的当然是父母了，家长们看在眼里疼在心里啊。以上是小编总结的有关宝宝腹泻怎么办以及宝宝腹泻常见的饮食误区，希望小编的推荐能够帮助到腹泻的宝宝们！

饮食健康与癌症的预防已成为现代人类社会最关切的问题，一个人的健康离不开食物。以下是由小编整理关于饮食健康知识竞赛的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

饮食健康知识竞赛

1、食盐的主要成分是什么(C)

A.氯化钙 B.氯化钾 C.氯化钠

2、世界卫生组织推荐健康成年人每人每天食盐不宜超过(B)克

A.6g B.15g C.20g

3、世界卫生组织推荐高血压患者每人每天食盐不宜超过(B)克

A.10g B.3g C.13g

4、渤海早报》制作的限盐勺每个标准容量为(A)克

A.2g B.4g C.6g

5、每日控制食盐量，有助于预防哪些疾病(B)

A.高血压 B.脑血管疾病 C.甲状腺肿

6、食盐有哪些作用(C)

A.调味 B.消炎 C.缓解疲劳

7、下列哪些饮食习惯容易引起胃癌(A)

A.经常吃盐腌食品 B.经常吃肥肉 C.经常吃鸡蛋

8、下面哪种疾病与食盐过量有关(A)

A.肾脏疾病 B.肝硬化 C.动脉硬化

9、哪些属于健康饮食习惯(A)

A.少吃油腻食物 B.少吃低盐食物 C.多吃鱼肉

10、专家建议，控制儿童摄盐量的最好方法是(A)

A.实行家庭“一菜两制” B.父母也按儿童吃盐标准 C.等孩子长大了再控制

11、家长为了让孩子多吃饭可以(B)

A.配大量咸菜“下饭” B.从色香味方面用心搭配 C.循循善诱

12、儿童的膳食应注意(B)

A.少油 B.少盐 C.少维生素

13、儿童的膳食应注意(C)

A.多酱油 B.多味精 C.多醋

14、下列哪些食品属于健康食品?(C)

A.油炸类快餐 B.火腿肠和罐头 C.水果

15、儿童日常生活中应该多喝(C)

A.豆浆、牛奶 B.碳酸饮料 C.水

16、儿童在(A)岁时味觉成熟，适应性基本定型?

A.4岁 B.6岁 C.10岁

17、对患有(B)的儿童，应严格控制饮食中的摄盐量

A.心脏病 B.肾炎 C.龋齿

18、为保障家人的健康生活，除了“限盐”还应做到(C)

A.多去户外活动 B.进行跑步、打球等运动 C.养成良好的卫生习惯

19、加碘食盐有助于预防(A)

A.甲亢 B.白化病 C.佝偻病

20、吃盐过少会引起(B)

A.厌食、恶心 B.易疲惫、贫血 C.影响儿童生长发育

看过“饮食健康知识竞赛“

粗颈龟

粗颈龟并不适合新手养殖，虽然这是一种容易饲养的水龟，但是对于没有经验的新手来说，无论养什么龟都是一件麻烦的事情，况且粗颈龟价格昂贵，且是保护动物，建议新手就不要饲养了。

但是其实粗颈不是传说中那么难养的，而且饲养有一段时间后，粗颈是可以接食，和当面吃食的，你会发现他是一种很有意思的龟粗颈不管开不开食，状态多好，也要从把有病怀疑进行到底，全面检查，就算到家开食了，也不要饲喂。就算野生的粗颈看起来有多健康，他的肠到都会有一定的感染，如果立即饲喂容易引起肠胃负担过大，好多粗颈暴毙的原因就是这点，不要忘记打虫啊还有购买的时候。

如果眼睛有白膜的话就不要想了，赶快放弃最差标准:鼻子轻塞+烂甲+腐皮+局部溃烂+肯张嘴+肯咬人=可以试试。

粗颈龟栖息在流动缓慢或静止的水体中，例如沼泽、池塘、溪流和湖泊。它多数时间躲藏在水底的泥里，它肉食的食谱包括水生动物，例如蠕虫、蜗牛、小虾还有青蛙，它也是食腐动物。虽然在水中进食，但在夜间也会上岸吃草。雄性求爱时会摆动它们的头部，已让异性明白。每年3至4窝，每窝仅产1至2枚卵，细长形的卵测量平均值为45x19mm。稚龟背甲的测量长度大约为52mm。