猪肚煲鸡汤可以放当归吗(汇总2篇)

猪肚汤里面可以加入一些调料增加汤的口感，此外，还可以加入一些养生食材。那么，猪肚汤可以放当归吗？猪肚汤放当归有什么好处？

猪肚汤可以放当归吗

猪肚汤可以加当归。

当归猪肚汤补虚损，健脾胃。猪肚治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积，补中益气，止渴、当归味甘、性辛温。归肝心脾经。有补血活血，调经止痛，润肠通便功效。

当归猪肚汤的做法

1.砂锅里加入800克清水，也可直接用煮猪肚的汤水，在水里加入当归和姜片，煮出香气

2.当归的香气出来后，加入切成薄片的猪肚，小火煮20分钟

3.红枣提前清洗干净，加入汤中，把白胡椒拍碎后也加入到汤中

4.最后调入盐和少许生抽，即可

当归红枣猪肚汤做法

原料

煮熟猪肚200克、当归3克、红枣10个。盐2克、白胡椒少许、生抽2克、姜2片。

操作编辑

1、砂锅里加入800克清水，也可直接用煮猪肚的汤水，在水里加入当归和姜片，煮出香气。2、当归的香气出来后，加入切成薄片的猪肚，小火煮20分钟。

3、红枣提前清洗干净，加入汤中，把白胡椒拍碎后也加入到汤中。

4、最后调入盐和少许生抽，即可。

小贴士

清洗好整只猪肚后，加入适量的清水用高压锅压15分钟左右，消气晾凉后放入冰箱中，每次按食用量切成薄片就可以进行再次烹饪了，呵呵，毕竟猪肚价格算是猪肉类里很高的，而且一只猪肚通常份量很足，咱老百姓过日子能省就省哈，尽量多吃几顿，当然，煮猪肚的汤水也可以再次利用的。

孩子还在发育当中，抵抗力差容易感冒，尤其是在春天要注意预防。那么当归炖鸡汤可以治感冒吗?当归炖鸡汤能治疗感冒吗?

当归炖鸡汤可以治感冒吗

当归炖鸡汤可以治感冒。鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

当归炖鸡汤的做法

1.准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片（可以直接买切成片的当归），然后全洗净；

2.鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G（因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G，如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。）

3.将洗净好的配料放入炖盅里；鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水；

4.加盖，隔水炖2小时即可；

5.靓鸡汤来啦。香香的当归味，美味啊。

怎么挑选当归

先选种类。不要轻易选择当归粉，最好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房，或自己选购好的当归打成粉。

再看部位。当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的，当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头。归身主要是补血、养血，因此当归身可用于女性的调经多用归身。当然现在医生一般也不区分那么多，但一般去药店买当归用来补血，少点归尾的可能效果会更好，最简单的方法就是少点须须，头部粗点，根茎粗大的好。

看色泽，闻气味。当归一般长10~20厘米，皮黄棕色至深褐色，切面黄白或淡黄棕色，以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。切面或表面已经带绿褐色的，是受潮变质，不要使用。当归以挥发油多的好，所以气味浓郁者佳。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长，这样的当归挥发油含量低，所以气味浓郁者好。

少点杂质。所谓少杂质就是少点泥土、灰尘以及别的东西掺杂。