狗吃的鸡胸肉怎么烤【最新20篇】

鸡肉中含有的蛋白质是有很多的，足以使得人体得以吸收补充，菜花也是有很多的维生素可以供人体补充，两者搭配起来可以说营养价值很高，你知道应该怎么做吗?以下是小编为你整理的鸡胸肉炒菜花方法，希望能帮到你。

鸡肉菜谱推荐之蜜汁鸡脯

材料

主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。

做法

1)取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。

2)把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。

3)准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。

4)把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)，在烤的过程中注意刷几次酱汁。

5)煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。

贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8-12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。

鸡胸肉炒菜花方法

主料：菜花 (1颗(800克左右)) 鸡胸肉 (150克) 葱 (适量)

辅料：淀粉 (1汤匙) 生抽 (1汤匙)

厨具：炒锅

制作步骤：

1、菜花一颗，掰开洗净。

2、鸡胸肉切片。

3、调入八分之一汤匙盐。

4、三分之一汤匙淀粉。

5、二分之一生抽(鸡胸肉炒熟太白，点点生抽调味又调色)。

6、1汤匙水，超一个方向搅拌均匀。

7、菜花开水烫一下。

8、5成热油放入鸡肉片滑散，5成熟放入葱花。大火爆香。

9、放入菜花翻炒。

10、调制欠水：二分之一汤匙淀粉。

11、加入6汤匙水。调匀勾入菜中。芡汁裹上菜品，关火、淋香油出锅。

12、营养丰富，简单实用。

步骤1

食材：鸡胸肉1块、胡萝卜30克、黄瓜30克、香菜1颗、大蒜3瓣、生抽2克、陈醋1克、芝麻油2克、辣椒油1克、盐1克、鸡精1克、白糖1克。

步骤2

锅中放水煮沸，放入鸡胸肉焖煮15分钟，取出晾凉，撕成丝。

步骤3

胡萝卜切丝。

步骤4

黄瓜切丝。

步骤5

香菜切段。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

大碗中放入鸡丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末、香菜、生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀，装盘即可。

鸡胸别称鸽胸。胸骨向前隆起畸形，状如鸡、鸽子之胸脯故称之为鸡胸，是一种常见的胸廓畸形。下面由小编为你详细介绍鸡胸的相关知识。

鸡胸的并发症：

若轻型的鸡胸，可无并发症或无临床症状，严重者可因变形的胸骨使胸廓改变，挤压心肺，使心肺功能受到严重影响，从而产生相应的临床症状且多伴有合并症，如合并Marfan综合征和神经纤维瘤病等，在重症鸡胸患者中还常出现反复上呼吸道感染及支气管喘息等呼吸系统的并发症。漏斗胸畸形青少年发育期间和在成年后通常变得更加严重。脊柱侧凸和心血管和肺功能异常，可能随着年龄而恶化。

鸡胸的临床表现：

1.分类

(1)船形胸主要为胸骨伸长、向前凸起、双侧下份肋软骨下陷，状若船的龙骨，严重者使胸腔容量减小。侧位X线片上见肋骨与胸骨分离，胸骨后间隙延长。

(2)球形鸽胸特征为胸骨柄、胸骨体连接处与相邻肋软骨的隆起，若有胸骨角的减小，则会造成胸骨体下陷，使第2至第5肋软骨在胸骨旁隆起。球形鸽胸常伴有胸骨骨化线，特别是胸骨柄、胸骨体连接处的早期骨化，在患儿3岁、甚至3岁以前即可看到。而在一般情况下，99%的人不管年龄如何，其胸骨柄、胸骨体连接处是开放的。胸骨柄与体连接处的骨化和胸骨角的隆起，称为“胸骨成角性骨连接”。

(3)单侧鸡胸也称非对称性鸡胸，以胸壁的一侧突出为特点，有时可伴有对侧的下陷。肋软骨畸形在此型中起重要作用，胸骨位置异常不明显。

2.表现

多数鸡胸不像漏斗胸那样在出生后即能发现，往往在五、六岁以后才逐渐被注意到。一般鸡胸很少发生压迫心肺的症状，重症鸡胸常出现反复上呼吸道感染及支气管喘息，活动耐力较差，易疲劳。

有些会发生中度以上哮喘。一些孩子与漏斗胸一样也有脊柱侧弯(脊柱的弯曲)。一些有二尖瓣脱垂，心脏二尖瓣功能异常。结缔组织疾病，涉及结构异常的主要血管和心脏瓣膜。虽然罕见，但有些孩子有其他结缔组织疾病，包括关节炎、视力损害和愈合障碍。更主要的是患者因畸形而在精神上有极大的负担。随着孩子逐渐长大，特别是男性，健身技术可能有助于改善视觉效果。

鸡胸一般有两种类型，第一种是普通的、具有龙骨状突起的胸廓，即胸骨下部向前移较上部明显。常是剑突附着部突出最明显，胸肌的纵部面呈弓形，两侧的4至8肋软骨呈与胸骨平行的深凹陷沟状，使突出的部分更加明显。另一种鸡胸比较少见，胸骨柄、胸骨体上部及上胸部的肋软骨向前上方突出，而胸骨体中部向后弯曲，胸肌下部又突向前方，胸骨的矢状面呈“Z”字形，两侧肋软骨也向内凹陷，因此有人将此类畸形也称为漏斗胸。

造成这种畸形的原因有：

1.先天发育异常

在胎儿或婴幼儿时期，胸骨和脊椎骨、肋骨的发育不平衡造成了胸廓的畸形。

2.营养不良

出生后婴幼儿得不到足够的营养，患有某些营养不良性疾病，例如小儿佝偻病，久之可影响胸骨等的发育，以致胸廓畸形。

3.继发于胸腔内的疾病

如某些先天性心脏病，扩大的心脏压迫胸壁，形成鸡胸畸形。慢性脓胸所致的扁平胸畸形等。

鸡胸的治疗方法：

1.外部支撑技术

在国外，儿童、青少年想避免手术者，使用一个定制的胸壁撑，用于直接压向突出的胸部区域，可产生良好的结果。国外，支撑术越来越流行，主要是因为它消除了手术的风险。重度鸡胸患者手术可能是必要的。一些严重的病例经手术治疗将可能导致很好的改善。

2.严重鸡胸的治疗同样需要采用手术方法

(1)上、下带血管蒂胸骨翻转术同漏斗胸手术方法。

(2)无蒂胸骨翻转术方法亦基本同漏斗胸手术方法，只是鸡胸的肋骨及肋软骨较长，鸡胸的第3、4肋骨及肋软骨最长，而第5肋比较短，手术中应特别注意。

(3)胸肋沉降术手术纠正鸡胸畸形时，要注意原来突出的胸骨手术后会不会压迫心脏，因此术前要仔细研究胸片及CT片，如果胸骨与心脏之间没有肺组织，术后就可能发生胸骨压迫心脏，手术时要适当抬高胸骨位置。

3.做保健操，矫正鸡胸

(1)呼吸起落操，两脚与肩同宽站立，身体放松，微闭双眼，两臂轻轻向前平举至头顶，同时吸气，停一会儿，两臂自然下落，伴以深呼气，每日数次，每次10分钟。

(2)俯卧撑或持哑铃做两臂前平举练习每日3至4次，每次10分钟。

(3)单双杠上翻筋头，每日清晨空腹进行，但不可过于劳累。

(4)慢跑有助于增强内脏活动，扩大呼吸量，改善胸廓发育不良状况。

鸡胸肉是鸡身上最肥的部位，这个部位不仅肉质丰富，而且没有骨头，吃起来方便。那么，鸡胸肉是鸡的哪个部位？

鸡胸肉是鸡的哪个部位

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

鸡胸肉的食用方法

鸡脯肉是鸡胸肉，其蛋白质含量较高，营养十分丰富。鸡脯肉可以以煮或蒸来料理，而不要用油调理。鸡脯肉属于低脂肪、高热量，便于冷冻保存。鸡脯肉可做成沙拉菜，也可用酒蒸，做法各异，十分美味。

鸡胸肉的食用价值

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡胸肉适宜人群

一般人群均可食用。

1.老人，病人，孕妇，体弱者更宜食用。

2.肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

减肥是很多人正在进行的事情，因为在这个以瘦为美的时代，肥胖是一件令人烦恼的事情。那么，鸡胸肉为什么减肥？

鸡胸肉为什么减肥

鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少

减脂必须知道的是什么？没错，就是要控制碳水+脂肪的摄入，特别是脂肪。所以，高蛋白，低热量，低碳水，低脂肪，低价格，鸡胸肉统统都符合，那为什么不吃它？

鸡胸肉能带来很强的饱腹感

简单来说，就是吃完了能有比较长的一段时间不饿，如果少食多餐的话，鸡胸肉一定是不二之选。不过除了这些，它还有一个优点。

鸡胸肉低热量低碳水却营养丰富

每100g鸡胸肉含有74%的水分，22%的蛋白质，13mg的钙，190mg的磷，1.5mg的铁，除了这些微量元素之外还有丰富的维生素A维生素C和维生素E等。

减脂餐鸡胸肉的做法

西式煎鸡胸

材料：鸡胸肉（去皮，去骨），盐，黑胡椒粉，橄榄油

做法

1.使用刀板／罐底将鸡胸肉砸成一样厚度。砸平砸扁让之后煎的时候可以更均匀。

2.将鸡胸肉两面都撒上适量的盐和黑胡椒粉。

3.把平底锅在中－高火上预热。热了倒油，覆盖锅底即可。

4.调至中火。鸡胸肉放至锅中，煎一分钟至一面呈现些许金黄色（还有些粉色没关系）。

5.鸡胸肉翻面。调至小火。盖上锅盖，焖10分钟。一定是要小火，一定是要10分钟。

6.10分钟到，关火，再焖10种。全程不可掀锅盖。

减肥能吃鸡胸肉吗

减肥的话要少吃。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

营养价值

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡胸肉是可以做肉松的，很多人健身吃鸡胸肉，吃多了白水煮的鸡胸肉也是很累的，这个时候试试用鸡胸肉做肉松也是很不错的选择呢。

鸡胸肉可以做肉松吗

食材：鸡胸肉，生姜，料酒，香葱。

1、首先将买回来的鸡胸肉去掉筋膜，如下图所示。小贴士：鸡胸肉上的筋膜用于做肉松，是非常影响口感的。大家在开始做肉松之前就一定要把这部分筋膜给去掉。

2、然后把鸡胸肉放到冷水中加入适量的葱姜和一勺的料酒开大火煮五分钟，如下图所示。小贴士：用葱姜和料酒煮鸡胸肉，能够有效去除鸡胸肉中的腥味。

3、接着把鸡肉捞出来控水放凉，如下图所示。

4、然后把放凉的鸡胸肉装入食品袋中不断的用硬物砸碎，如下图所示。

5、接着把鸡胸肉撕成细丝，如下图所示。小贴士：鸡胸肉撕得越细越好。

6、然后把撕好的鸡胸肉导入不粘锅翻炒两分钟，如下图所示。小贴士：为了避免鸡胸肉炒焦了，小编建议大家最好开小火会比较好。

7、接着把炒好的鸡胸肉丝倒入料理机打碎，如下图所示。小贴士：在这一步的时候，大家可以往料理机中加入自己喜欢吃的调料。

8、然后将打碎好的鸡胸肉倒入不粘锅，继续翻炒一分钟就可以了。

鸡胸肉可以放多久

按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。

采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冻一次，且不能时间过长。

鸡胸肉能缓解疲劳

鸡胸肉作为一种备受健身的人推崇的健康食物，里面还有一种叫做咪唑二苔的物质，这种物质可以在很大程度上提高人体的记忆力，还可以缓解人体因为运动所产生的疲劳感。

泡菜鸡胸肉的做法

材料：

鸡胸肉一盒、油一大匙、韩式泡菜半个、大碗蛋白一颗、酱油一大匙、米酒一大匙

做法：

1、鸡胸肉切条状，放入碗里，与醃料一起按摩，按到每块肉都有沾到醃料即可放旁边，醃几分钟。准备跟鸡胸肉一样份量多的泡菜放另一个碗。

2、倒入油到炒锅，中火炒鸡胸肉，看到肉一面变白时翻面，另一面也稍微变白时，把泡菜倒入并将肉翻到泡菜上面，用锅盖闷1分钟，再将肉与泡菜拌炒均匀2～3分钟，看到汤汁已经收干时，就完成了!

“鸡胸”是营养性维生素D缺乏性佝偻病症状之一，出现在活动期佝偻病，是由于胸骨和邻近的软骨向前突起，形成“鸡胸样”畸形。那么如何预防小儿鸡胸？最为有效的方法是多晒太阳！

鸡胸的形成原因

一部分人认为与膈肌附着部发育异常有关，膈肌的前部发育不全，不是附着在剑突及肋弓上，而是附着在腹直肌鞘的后而深呼气肋弓上，而是附着在腹直肌鞘的后面，深吸气时，腹直肌上部向内牵拉，过度生长的膈肌外侧部的肌肉收缩，使郝氏沟加深，而胸骨下部因无膈肌支持而前移，致形成鸡胸畸形。另一部分人认为鸡胸畸形与反复慢性呼吸道感染有关，长期慢性呼吸道感染使肺组织顺应性减低，呼吸功能减弱，为满足呼吸需要，膈肌运动加强，牵拉郝氏沟内陷，逐渐形成鸡胸畸形。同时，也有可能是孩子在胎儿或婴幼儿时期，胸骨和脊椎骨、肋骨的发育不平衡造成了胸廓的畸形;或是：出生后婴幼儿得不到足够的营养，患有某些营养不良性疾病，例如小儿佝偻病，久之可影响胸骨等的发育，以致胸廓畸形。

鸡胸的危害

1、鸡胸病患者的胸肋骨向前突，使胸廓前后径加大，胸廓容积缩小，导致患者肺发育受限，因此肺组织的弹性会逐渐减退，导致呼吸幅度减弱，运动耐受力差。

2、鸡胸病患者通常抵抗力低下，部分患者会出现气促、乏力，易患气管炎或肺炎等，甚至严重影响心肺功能。

3、重症鸡胸会引起胸腔内的脏器心、肺受到不同程度的压迫，甚至引起心脏移位，肺通气功能也受到影响，如进一步发展，还容易发生呼吸道感染等严重病症。

4、患儿除了鸡胸外，往往还伴有其它畸形，如方颅，“X”形腿，“O”形腿等。

5、同漏斗胸一样，鸡胸除了带给患者身体上的伤害外，也对患者的精神造成了极大负担。

如何预防鸡胸

1、母亲在孕末期要注意营养，多吃蛋类，动物肝脏等含维生素D及蛋白质多的食物，经常晒太阳，并在医生的指导下服用维生素D和钙剂。

2、初生宝宝应尽量采用母乳喂养，因为母乳中维生素D及其他营养易于吸收。4个月的宝宝开始添加辅食时，不要以谷类食品为主，否则会影响膳食中钙盐的吸收。应逐步添加蛋、肝等含维生素D多的食品。

3、晒太阳是预防佝偻病最方便、经济最安全有效的方法。小婴儿过了满月后，可逐步增加日晒时间。在正常天气下，每日晒太阳2小时左右就可以满足维生素D的需要。夏季避免阳光直晒，可在树荫下玩耍。晒太阳时不要隔着玻璃、戴着帽子或口罩，否则达不到抗佝偻病的目的。

4、按时服药也是必不可少的预防措施。宝宝出生半个月应在医生指导下服用维生素D和钙剂，并定期到医院或保健单位进行宝宝的身体健康查体。

小编提醒，鸡胸治疗仪目前治疗效果不明确，也有孩子佩戴了鸡胸仪但是发生“鸡胸”。如需要可以在医生指导下使用。如果你想了解更多儿童外出该如何防晒知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦

食物包含的热量决定了是否会导致发胖，热量高的食物不能一次摄入太多，反之低热量的食物就可以放心了。那么，鸡胸肉热量是多少？鸡胸肉热量高吗？

鸡胸肉热量是多少

鸡胸肉高蛋白低热量

100g的去皮（生）鸡胸肉，热量为105大卡。

100g的（生）鸡腿肉，热量则达到130大卡。

100g的（生）鸡翅，热量竟有足足290大卡。

鸡胸肉的营养元素

是鸡身上热量最低的肉，但不是所有肉类最低，比较低的，兔肉，鱼虾，牛腱肉等等

营养素含量(每100克)

热量(大卡)133.00

碳水化合物(克)2.50

脂肪(克)5.00

蛋白质(克)19.40

食用效果

性平、温、味甘，入脾、胃经;

有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;

对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

适用人群

一般人群均可食用。

1.老人，病人，体弱者更宜食用。

2.肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

如何为猫煮鸡胸肉？首先，最好买新鲜的鸡胸肉，最好不要买冷冻的鸡胸肉。回家后，在清洗过程中，你会发现鸡胸肉上有一层薄膜。不要把它们弄掉。将鸡胸肉放入冷水中，水量约为鸡胸肉的3倍。5-6分钟后，你会发现鸡胸肉变成了纯白色。完全煮熟后，取出。用刀将鸡胸肉沿纹理切成小块或撕成小块。你可以在冷却后喂猫，但记住不要添加任何调味料和调味料，猫不能吃这些。鸡胸肉具有很高的营养价值，所以在通常的饲养管理中，主人可以每周喂猫两到三次鸡胸肉，除了上述烹饪方法外，还可以用鸡胸肉和米饭煮粥。但需要明确的是，猫仍然应该主要喂猫粮。

吃鸡胸肉可以减肥是因为鸡胸肉具有高蛋白、低脂肪、低热量的明显优势，100克鸡胸肉热量133千卡、碳水化合物2.5克、脂肪5.0克、蛋白质19.4克，蛋白质占比达到19.4%。

鸡胸脯肉低卡路里、高蛋白质，含有促进能源代谢的维生素B群，含有对皮肤和粘膜健康的维生素A。但事实是，鸡腿肉是比鸡胸肉更好的蛋白质来源。因为一般而言，肉的品质取决于肌肉组织、结缔组织和脂肪组织的排列和相对比例。这和肉的部位、年龄以及活动程度有关。鸡在站立和行走时，腿部都得持续施力，因此质地相对坚韧。而如今的鸡别说飞了，生下来连路都没走几步，所以胸部很少运动。因此鸡胸肉相比鸡腿肉更嫩，结缔组织很少，一般鸡腿蛋白质内含5%-8%的胶原蛋白，而鸡胸肉则仅含2%。因此鸡胸肉对于减肥的人和健身爱好者来说是最佳的食材。

鸡肉的做法多种多样，咱们中国这么的地大物博，民族众多，仅仅是鸡肉的吃法，怎么说也要上百上千种吧，太复杂的可能我不会做，但是无论做什么事情呢，就怕较真二字，认真做，慢慢练习，一次不行再来一次，总能做好的。下面跟随本网一起学起来吧！

蔬菜鸡肉饼

今天是用平底锅就能做的蔬菜鸡肉饼。把鸡胸肉剁成泥，跟蔬菜一起混合，小火慢煎到两面金黄就可以了。出锅就能收获一块黄澄澄的鸡肉饼。

蔬菜吸收了肉的鲜美，鸡肉汁锁在饼里，外脆里软，一口下去都是满满的料，有肉又有蔬菜，香气扑鼻，当主食总热量只有300多卡，热量低又好吃。

步骤

1、120g鸡胸肉剁泥+20g西兰花碎+20g玉米粒+20g胡萝卜碎+1勺淀粉（严格碳水摄入的可不加，但是加了更鲜嫩）+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽，搅匀，再加1个鸡蛋拌匀，搓成一个个鸡肉丸（稍后会压扁）。

2、平底锅薄薄的刷层橄榄油，中小火烧至锅热（一定要够热才会外脆里软），把鸡肉蔬菜丸下锅后，听着滋拉声，用铲子轻轻压扁，煎3分钟翻面再煎3分钟，两面金黄。

凉拌鸡丝

不用炒不用煎鸡胸肉的花样做法，今天吃个凉拌鸡丝好吃不贵营养高——凉拌鸡丝。

第一步：准备豆皮

鸡肉跟豆皮搭配也不错的，其实是我自己突然想吃豆皮啦，正好家里又有鸡胸肉，那就一起做来吃吧。豆皮买回来还是要清洗一下的，直接在水龙头下冲洗干净，然后铺开切成细丝备用。

第二步：煮鸡胸肉

一大块鸡胸肉凉水下锅煮制，煮之前可以在肉厚的地方用厨房剪刀剪几下，因为预热肉会收紧，整个鸡胸缩很多，多给肉剪几刀。由于还要凉拌，我这次选择的是清水煮肉什么也没放，如果大家想吃的味道更浓一些，在煮的时候就可以放些料进去，像花椒八角等香料都可以放的。

第三步：芹菜焯水

切点芹菜细丝焯水，这个是为了搭配单调的鸡肉颜色来的，绿色和白色搭配相得益彰。

第四步：焯豆皮

豆皮切好后也入水焯一下，这样能去掉豆腥味儿。

芹菜焯好后，跟豆皮以及一点苦菊一起放到盘中备用。

第五步：鸡胸肉撕细丝

把煮熟煮好的鸡胸肉晾凉后用刀背或者是擀面杖轻轻敲松散，敲散后一点点的撕开，撕的越细越好。

第六步：拌鸡丝

把所有的食材准备好后，放入一个大的玻璃碗中开始调味儿，胡萝卜和青红椒也切了点作为搭配的菜来使用。

倒入蚝油、生抽、盐，黑胡椒调味儿。

第七步：盛盘开吃

把拌好的鸡丝倒入盘中稍微摆一摆就可以吃啦，味道非常的清爽，大家在家不妨试试看。

五彩鸡卷花

将鸡胸肉切薄片，腌制入味，然后在包裹住漂亮颜色的五彩丁，蒸制几分钟，淋点芡汁，造型像盛开的花朵，漂亮好吃又营养。

主要原料：鸡胸肉一块，荸荠5粒，泡发的香菇4朵，青豆一小把，胡萝卜半根，菠萝小半个。

辅料：姜末少许，生粉1勺，胡椒粉少许，料酒30ml。生抽30ml。盐1g，蒜瓣2枚。

步骤：

1、主要原料集合。

2、将鸡胸肉剃薄片，然后加料酒，姜末，生粉，盐，胡椒粉腌制片刻。

3、荸荠去皮切丁，香菇切丁，胡萝卜和菠萝切丁。

4、锅中放入少许食用油，爆香切片的蒜，加入青豆，胡萝卜丁和香菇丁翻炒至断生。

5、然后加入荸荠和菠萝翻炒，少许盐，生抽调味。

6、取一干净的盘，将炒好的馅分几等份。

7、然后用腌制好的鸡胸肉包裹每一份的馅料，尽可能的包裹全，上蒸锅，大火烧开水后蒸5分钟即可。

8、半碗水+2勺生抽+10g生粉，搅拌均匀，倒入小汤锅中，煮至浓稠冒泡，淋在鸡卷花上。

鸡胸肉是非常多的减肥人群最喜欢吃的一种肉类，因为鸡胸肉的营养价值比较高，并且热量也是所以肉类中最低的，那么你平常是怎么选择鸡胸肉的呢？关于超市冰冻鸡胸肉你了解多少呢？下面我们一起来看看吧。

超市冰冻鸡胸肉能吃吗

能吃。一般正常情况下在超市贩卖的肉类都是需要进行冷冻的，若是不经过冷冻，那么很容易发生变质，鸡胸肉也是一样的，所以在超市冷冻的鸡胸肉只要是不变质，那么都是可以吃的，不需要太担心。鸡胸肉冷冻之后可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上延长其保质期，但并不是说所以的冷冻鸡胸肉都是可以吃的，除了变质的不能吃之外，那些不新鲜的超市冷冻鸡胸肉也是不建议吃的。

超市冰冻鸡胸肉好吗

超市冰冻鸡胸肉好也是比较好的，研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。正常来说，冷鲜鸡和活鸡的营养价值是没有区别的，甚至在冷却的过程中还会去除一些有害生物，在恰当的时间内食用，更加健康，因为活鸡可能刚刚杀过后，细胞还没有完全停止代谢过程。

超市冷冻的鸡胸肉宝宝可以吃吗

能吃。通常来说给宝宝吃的鸡胸肉一般要新鲜的，所以在超市购买鸡胸肉的时候，尽量购买那些新鲜的鸡胸肉，那些不新鲜的冷冻鸡胸肉最好是不要给宝宝吃，因为宝宝的消化能力比较弱，一般很难将其完全消化代谢，从而容易出现胃肠不适反应发生。其次给宝宝做鸡胸肉的时候，建议将鸡胸肉剁成肉泥，这样更有利于宝宝进食，更易于消化，还可以将鸡胸肉肉泥搭配香菇一起炖粥给宝宝喝。

宝宝吃的鸡胸肉怎么做好

1、鸡胸肉先去除鸡皮和筋膜，切鸡肉时要顺着鸡肉肌腱的纹理方向斜切，切好后用流水冲洗一遍。

2、鸡肉冷水入锅，大火煮开，水开后及时撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分钟，保证鸡肉煮至软烂。

3、煮好后放入辅食机中，加入没过鸡肉的水量，搅拌得细腻一点，搅拌细腻后过筛一下即可。

在生活中很多的人都不知道鸡胸的原因是什么，那么，鸡胸的原因有哪些?鸡胸康复的办法是什么?下面就由小编告诉大家吧!

鸡胸康复的办法

1、呼吸起落操，两脚与肩同宽站立，身体放松，微闭双眼，两臂轻轻向前平举至头顶，同时吸气，停一会儿，两臂自然下落，伴以深呼气，每日数次，每次10分钟。

2、俯卧撑或持哑铃做两臂前平举练习每日3至4次，每次10分钟。

3、单双杠上翻筋头，每日清晨空腹进行，但不可过于劳累。

4、慢跑有助于增强内脏活动，扩大呼吸量，改善胸廓发育不良状况。

仰卧在凳子上，身体保持平稳，呈挺胸沉肩状，双手掌心朝上握杠，握距大于肩的宽度，将杠铃横杠放在胸部乳头处。接着吸气，两臂用力向上推起杠铃，手臂伸直，稍停2～3秒钟。然后呼气，慢慢下放杠铃还原。重复10～12次，共练习4组。

鸡胸的原因和康复的办法，我们都十分清楚了，在生活中患上鸡胸的时候，我们要积极的采取治疗了，不要因为孩子是鸡胸的患者就不管孩子，孩子是我们的未来，我们不管怎样都要为孩子进行治疗的，希望孩子们身体健康，早日康复!

鸡胸的原因有哪些

1、在胎儿或婴幼儿时期，胸骨和脊椎骨、肋骨的发育不平衡，造成了胸廓的畸形。

2、出生后婴幼儿得不到足够的营养，患有某些营养不良性疾病，例如小儿佝偻病，久之可影响胸骨等的发育，以致胸廓畸形。

3、继发于胸腔内的疾病。如某些先天性心脏病，扩大的心脏压迫胸壁，形成鸡胸畸形。

如果鸡胸的程度较轻，一般可以随着年龄的增长自然消失;较重的则会终生难愈。

鸡胸的症状有哪些?

常见症状：胸骨体呈弓状前凸两侧肋软骨对称性向后、向下呈沟状塌陷双肋缘外翻、有的两侧肋软骨前凸程度不平衡表现为一侧较高、一侧低平往往同时伴有胸骨向高的一侧旋转

1.分类

(1)船形胸 主要为胸骨伸长、向前凸起、双侧下份肋软骨下陷，状若船的龙骨，严重者使胸腔容量减小。侧位X线片上见肋骨与胸骨分离,胸骨后间隙延长。

(2)球形鸽胸 特征为胸骨柄、胸骨体连接处与相邻肋软骨的隆起，若有胸骨角的减小，则会造成胸骨体下陷,使第2至第5肋软骨在胸骨旁隆起。球形鸽胸常伴有胸骨骨化线，特别是胸骨柄、胸骨体连接处的早期骨化，在患儿3岁、甚至3岁以前即可看到。而在一般情况下，99%的人不管年龄如何，其胸骨柄、胸骨体连接处是开放的。胸骨柄与体连接处的骨化和胸骨角的隆起，称为“胸骨成角性骨连接”。

(3)单侧鸡胸 也称非对称性鸡胸，以胸壁的一侧突出为特点，有时可伴有对侧的下陷。肋软骨畸形在此型中起重要作用,胸骨位置异常不明显。

2.表现

多数鸡胸不像漏斗胸那样在出生后即能发现，往往在五、六岁以后才逐渐被注意到。一般鸡胸很少发生压迫心肺的症状，重症鸡胸常出现反复上呼吸道感染及支气管喘息，活动耐力较差，易疲劳。更主要的是患者因畸形而在精神上有极大的负担。鸡胸与漏斗胸相反，胸骨向前方突起，一般有两种类型，第一种是普通的、具有龙骨状突起的胸廓，即胸骨下部向前移较上部明显。常是剑突附着部突出最明显，胸肌的纵部面呈弓形，两侧的4至8肋软骨呈与胸骨平行的深凹陷沟状，使突出的部分更加明显，就像是一只巨手将胸骨抓起而将两侧肋软骨压瘪了一样。另一种鸡胸比较少见，胸骨柄、胸骨体上部及上胸部的肋软骨向前上方突出，而胸骨体中部向后弯曲，胸肌下部又突向前方，胸骨的矢状面呈“Z”字形，两侧肋软骨也向内凹陷，因此有人将此类畸形也称为漏斗胸。

鸡胸肉是肉类的一种，这个部位的肉质比较肥，而且没有骨头，所以非常适合做各种美食。那么，鸡胸肉怎么吃？鸡胸肉可以直接吃吗？

鸡胸肉怎么吃

可以直接吃，也可以加热一下。建议加热哦，口感会更好。

不柴，味道很足。也可以根据自己的口味放作料。

这个是刚打开，没有别家那种油油的感觉。特别干净。

鸡胸肉好吃吗

每袋都是真空包装，纯瘦肉哦，真的是一点脂肪都没有的感觉，开袋就可以吃啦，很方便。

包装很好，拆开来满满一大箱，十袋鸡胸肉送了一袋鸡肉丸，总共十一袋，感觉很物超所值。

还送有一本哥本哈根套餐13天食谱，可以照着搭配每天的食材。

五种口味分别是辣味、原味、烧烤风味、黑椒风味和新奥尔良风味，每一种是两袋，每袋100克。

全瘦肉，好大一块，吃着就是没有一点脂肪的感觉，肉质紧实细嫩，口味基本都比较清淡，不会很咸，直接吃就可以。

鸡胸肉优缺点

优点：高蛋白0脂肪，饱腹感强，口味丰富，非常适合想要健康减肥的人群，真空包装开袋即食，很方便！

缺点：没发现啥不好，作为减肥食品能做到这样的口味已经很难得啦。

首先，最好选择市场冰柜里的新鲜鸡胸肉，最好不要买冷冻鸡胸肉。用清水冲洗鸡胸肉，将鸡胸肉直接放入整个冷水中。煮5-6分钟后，鸡胸肉变成纯白色。干燥表面水分后，用刀将鸡胸肉沿纹理切成块，然后喂猫。你也可以把煮熟的鸡胸肉切碎，和煮熟的蛋黄混合，用猫粮喂猫，蛋黄混合鸡占1，猫粮占4。鸡胸肉具有很高的营养价值，所以在通常的饲养管理中，主人可以每周给猫喂两到三次鸡胸肉。

自制狗狗香烤鸡胸肉

鸡胸肉是狗狗最常见的零食，我们可以随便买到一整块儿的鸡胸肉零食，但是这种包装简单的零食，或多或少会另主人感到不放心，所以主人们可以为狗狗自己烤制鸡胸肉，非常简单哦！

适用宠物：狗狗

材料准备：

操作步骤：

1.鸡胸肉解冻，洗净横着切片，一块肉可以片成两三片，我片成3片了；

2.片好鸡肉后，水烧开，下锅稍微烫一下，鸡肉片变白，捞出沥水，两面刷上橄榄油，平铺在烤盘里；

3.入烤箱，200度火烤20分钟，翻面后再烤5分钟；

4.放凉就能吃啦，很简单哈，拿一片肉撕着喂，油都烤干了，肉还是很香的。

温馨提示：

1.据说橄榄油也能美毛，我就刷了橄榄油，普通的油也可以的，少量就可以，最后烤好一点油都没有了；

2.鸡肉可以片的薄一点，可以比较容易烤熟，缩短时间能省电~看着点火，两面微微焦黄就可以了。

鸡胸肉是可以炖汤的，鸡胸肉炖汤是纯肉，喜欢吃这种的人非常适合用鸡胸肉来炖汤哦，吃起来毫不费力。

鸡胸肉可以炖汤吗

鸡胸肉当然可以炖汤，而且炖汤也比较简单哦。

1、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅;应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

2、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟;或放3～4枚山楂，鸡肉易烂。

3、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上2小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。

鸡胸肉饱肚子吗

饱腹感强烈。鸡胸肉还可以给正在健身减肥的人带来强烈的饱腹感，降低人们想要吃东西的欲望，防止暴饮暴食，有些人可能会发现吃了一顿鸡胸肉之后，三个小时左右都不会有很强烈的饥饿。

鸡胸肉减肥怎么做

1.鸡胸肉以清水洗净备用。

2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。

3.食用前切片盛盘即可。

秘制煎鸡胸的做法

材料

鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

做法

1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!

2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时

3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。

4.鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~

鸡胸肉也就是鸡脯肉，这个部位的肉质较多，骨头较少，而且肉质比较完整。那么，鸡胸肉可以放多久？鸡胸肉怎么保存？

鸡胸肉可以放多久

按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。

采用低温冷冻法保存食品，的确能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冻一次，且不能时间过长。

购买提醒

1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。

2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果。

鸡胸肉怎么保存

1、生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放。

2、处理生熟食物的案板、刀具必须分开。

3、放置生熟食物的餐具必须分开。

4、处理生鸡肉后要彻底洗手。

鸡胸肉的做法

棒棒鸡

原料：鸡胸肉，黄瓜，葱，香菜，芝麻酱，花椒，蒜，糖，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒

做法：锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

烤鸡胸卷

原料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。

做法：鸡胸肉从中间片成大片，撒上盐、胡椒粉腌制片刻。将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，营养十分有营养。下面就是小编给大家整理的鸡胸肉的营养价值，希望对你有用!

吃鸡胸肉的好处

1.鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。

2.鸡胸肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一。

3.鸡胸肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

4.鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5.鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

鸡胸肉的营养价值

1.鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

2.每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

3.鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

4.鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

鸡胸肉的4种做法

一、宫保鸡丁

材料：鸡胸肉200g，腰果1把，葱1棵，干辣椒10个，姜2片，蛋清1个，盐1.5茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，香醋1汤匙，糖2茶匙，鸡精1/2茶匙，淀粉2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，骨头汤1汤匙。

做法：

1.葱切段，姜切丝。鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用蛋清，胡椒，盐半茶匙，腌渍十分钟入味。

2.生抽老抽香醋糖鸡精骨头汤，加1茶匙淀粉1茶匙盐勾兑成汁备用。

3.腰果炸金黄捞出控干。鸡丁拌入1/2汤匙干淀粉抓拌上劲备用。

4.少许油煸炒葱段姜丝，出香味，放入鸡丁，干辣椒，煸炒到鸡肉变白，6成熟。

5.兑汁大火翻炒均匀。关火撒腰果。

二、咖喱鸡饭

材料：鸡胸肉1块，米饭适量，土豆1个，胡萝卜半个，青椒半个，洋葱半个。

做法：

1.准备所需要的食材。

2.土豆胡萝卜去皮切丁。青椒和洋葱也切成小丁。鸡胸肉切丁，用橄榄油和黑胡椒拌匀。

3.锅烧热放入适量橄榄油，放入土豆丁煸炒，煸炒到土豆表面变的微黄盛出。

4.放入胡萝卜煸炒几下，炒好的胡萝卜盛出。

5.放入洋葱和鸡丁翻炒，鸡丁变色后放入炒好的胡萝卜丁和土豆丁。

6.倒入没过所有食材的热水，大火烧开，小火煮10分钟。放入咖喱块，用铲子轻轻搅拌至咖喱块融化。

7.放入椰子粉搅匀，放入青椒丁翻炒均匀，放入适量的盐调味，小火煮至汤汁变的浓稠，关火出锅。

8.把做好的咖喱浇在米饭上即可。

三、劲爆鸡米花

材料：鸡胸肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包渣适量。

做法：

1.鸡胸肉切丁，用盐，胡椒粉，蛋清，腌渍十分钟。

2.蛋黄打散备用。

3.腌渍好的鸡肉沾一层淀粉。沾蛋液。滚匀面包渣。

4.做好的生坯温油放进去，中火炸金黄即可。

四、香菇鸡肉粥

材料：大米100g，鸡胸肉适量，香菇适量，胡萝卜适量，山芹适量。

做法：

1.大米放入足量的清水，浸泡20分钟(米：清水=1:15)。大米熬煮至大米开花。

2.香菇提前泡发，切丝。将香菇丝放入锅内，熬煮15分钟，至香菇入味，粥粘稠。

3.鸡胸肉解冻，用厨房纸吸水，片薄，切丁，放入色拉油、白胡椒粉搅拌，放入淀粉，刮浆。腌渍10分钟左右。将挂奖的鸡胸肉倒入锅内，搅拌均匀。

4.胡萝卜切丁，西芹切丁，将其倒入锅内，搅拌均匀，加入适量的盐，研磨放入适量的白胡椒粉，倒入适量的香油，再煮5分钟即可。

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购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，下面一起了解一下什么样的鸡胸好呢，这样在购买的时候就能买到更加可口的食物了。

很多朋友在菜市场买鸡胸肉的时候，往往无从下手，有些看着颜色很鲜红，就怕染色，有些看着肉质嫩嫩的，就怕加了什么化学物质，那么到底该如何挑选鸡胸肉呢？

挑选鸡胸肉的方法

1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。

2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。

所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦！

有的时候我们吃的食物总是觉得不是那么美味，其实也是食材没有选择好的原因，上面就是对什么样的鸡胸好的一些介绍，这样我们在购买鸡胸的时候就能够挑选到更新鲜和美味的了，这样不仅能够让味觉得到满足还能吸收更多的营养。