牛心柿饼的功效与作用(精彩6篇)

柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美。下面就由小编为大家介绍下柿饼的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

柿饼的相关论述

1、《本草拾遗》：日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血;火干者，人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。

2、《日华子本草》：润声喉，杀虫。

3、《嘉佑本草》：厚肠胃，涩中，健脾胃气，消宿血。

4、《日用本草》：涩肠止泻，杀小虫，润喉音。治小儿秋深下痢。

5、《纲目》：白柿治反胃，咯血，血淋，肠澼，痔漏下血。

6、《本草通玄》：止胃热口干，润心肺，消痰。治血淋。便血。

柿饼的相关配伍

1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。(《丹溪纂要》)

2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。(《滇南本草》)

3、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎，日饮。(《纲目》)

4、治小便血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。(《经验方》)

5、治血淋：干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。(《世医得效方》柿焚散)

6、治肠风下血：棉花核(炒黑，去壳)三两，侧柏叶(炒黑)四两，槐米(炒)一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。(《绛囊撮要》柿饼丸)

柿饼的功效和作用：

1、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。

2、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;

3、柿饼表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。

4、柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。

5、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

秋季正值吃柿子的时候，柿子何其多。新鲜的柿子具有一定的季节性，而且不宜长期保存。把柿子做成柿饼不仅利于保存，而且可以随时享用。那么，柿饼有哪些营养价值呢？

柿饼的营养价值

柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。

柿饼的功效和作用

1、润肺生津柿饼含有丰富的矿物质，可以补充人体所需的养份，增加细胞内液，具有清肺润肺、止渴的功效。2、助消化柿饼富含有机酸，能帮助胃肠消化，增加食欲，同时也治疗腹泻。3、预防甲状腺肿大柿饼含有丰富的碘和维生素，能治疗人体因缺少碘物质所引起的地方性甲状腺肿大。

柿饼的食用方法

1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》）3、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎，日饮。（《纲目》）4、治小便血淋：白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。（《经验方》）5、治血淋：干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。（《世医得效方》柿焚散）6、治肠风下血：棉花核（炒黑，去壳）三两，侧柏叶（炒黑）四两，槐米（炒）一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。（《绛囊撮要》柿饼丸）

柿饼有清热去燥，润肺化痰，健脾，止血等功能，可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血，干咳，喉痛，高血压等症状。那么柿子的功效与作用以及食用方法

柿子饼的营养价值

热量250千卡蛋白质1.8克脂肪0.2克碳水化合物62.8克

膳食纤维2.6克维生素A48微克胡萝卜素290微克硫胺素0.01毫克

尼克酸0.5毫克维生素E0.63毫克钙54毫克磷55毫克

钾339毫克钠6.4毫克镁21毫克铁2.7毫克

锌0.23毫克硒0.83微克铜0.14毫克锰0.31毫克

柿子的功效

柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。

民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。

柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。

用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，则有减肥的功效。

把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。

柿子的作用

1、柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2、柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子饼的食疗作用

柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效；

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿饼适合人群

一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。

每年冬天，大街小巷都开始卖起了柿饼，特别是家里的老人们，格外爱吃柿饼，口感又甜又糯，那你们知道柿饼吃了到底有什么好处吗，吃柿饼的时候要注意哪些方面呢，一起跟小编来学习一下吧。

柿饼的功效和作用

1、清热止咳

柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。柿子饼上的白霜：入药也叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，堪称柿饼的精华，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分，即葡萄糖和果糖的凝结物。柿饼的白霜含有多种营养成份。

2、降气止咳

柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果。

3、降压止血、抗菌消炎

增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

4、适合甲状腺病人食用

含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

5、防治便秘、痔疮等

食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

减肥期间可不可以吃柿饼

减肥也可以稍微吃一点柿饼，里面虽然有糖，热量也不低，但柿饼里面也含有很多对减肥有帮助的维生素和食物纤维等，所以要做到适可而止，对于减肥的你一天一个柿饼还是可以接受的。

本来柿子含有丰富的，弄干之后有一些成分就被凝结了。维生素，矿物质，食物纤维丰富，所以就变成、美容的强大的伙伴了。柿饼除了食物纤维多以外，矿物质锰和钾含量也很丰富。锰和骨的形成和代谢有关，还有帮助消化的作用，钾对消水肿有帮助。

高血压能吃柿饼吗

能吃。而且，柿饼健肠胃防高血压，称得上是高血压的保健品。柿饼保健肠胃，还可预防高血压、消水肿、消除疲劳，尽管柿子是相当营养的食物，如果吃太多性寒的生柿子，会导致体内囤积水分，因此寒性体质、肾功能较弱的人不太能吃柿子。不过如果是柿饼就不会导致身体变冷，还具有保健肠道、整肠的效果，并有止泻的功效。有下痢症状时，可将柿饼剥碎加入粥里一起煮。

柿饼不能和什么一起吃

1、甘薯

柿饼不能和甘薯一起吃，同食易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑枣

黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。

3、海味

海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。

4、鸡蛋

柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。

5、紫菜

柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。

6、牛奶

柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。

7、酸性菜

柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

柿饼是柿子去皮干燥起霜而加工成的天然果脯，起源于我国北魏时期，在我国有数千年历史。起初柿饼作为药物使用，后来逐步演变成食品。柿饼制作方法复杂，用料考究，是选择优质柿子为原料，经20多道程序加工而成的高级天然果脯。

柿饼富含糖、维生素及钙、镁、磷、铁，碘、硒等营养元素，味甘涩，性寒。归脾、肝、肺、胃、大肠经。有清热润肺、止咳祛痰、涩肠止血、补血健胃之功效。

中医常用柿饼防治吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾等症。是高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等疾病患者的辅助食疗佳品，柿饼含碘量较高，是甲状腺患者的良好辅助食疗保健品。

柿饼入口绵软，冰凉甘甜，味美可口。好吃但不宜多食，也不宜空腹食用，更不宜和高蛋白食物一起食用。一般人均可食用柿饼，但糖尿病、胃功能低下者不宜多食。

柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美。以下是小编为大家整理的关于柿饼的功效与作用，供大家参考!

柿饼的食疗作用：

柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经;

有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效;

用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

柿饼的药用选方：

1、治咳嗽带血：柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。(《丹溪纂要》)

2、治咳嗽吐痰：柿饼烧灰存性，蜜丸，滚水下。(《滇南木草》)

3、治吐血、咯血、嗽血、咳血，及小便淋血、肠风泻血、痔热流血等症：柿饼一斤，枇杷叶(去毛)、白果肉(去衣)、熟地各四两，生姜皮一两(炒焦黑)，百部五两，天门冬、麦门冬(俱去心)各六两。用水五十碗，熬至十碗，滤出渣，再如法煎，共三次，取汁共三十碗，总和一处，入砂锅内，慢火熬至五碗，加炼蜜六两，收贮净磁瓶内。每早、午、晚各服十余茶匙，白汤调服。(《本草汇言》)

4、治热淋涩痛：柿饼、灯心等分。水煮日饮。(《纲目》)

5、治小便血淋：柿饼、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。(《经验方》)

6、治血淋：柿饼，烧灰存性，为末。米饮调服。(《世医得效方》柿焚散)

7、治肠风下血：棉花核(炒黑，去壳)三两，侧柏叶(炒黑)四两，槐米(炒)一两，(加)柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四五钱。(《绛囊撮要》柿饼丸)

柿子的功效与作用

1.如果食用柿子饼，那可以起到清热与止咳嗽的作用，对于化痰也是一定的功效，如果自己咳嗽，那可以吃一点试试。

2.食用柿子饼对于高血压的人来说也是非常好的，可以效地降低血压，它也可以止血。

3.食用柿子饼可以降气止咳，对于恶心与长期咳嗽的人来说治疗效果是非常好的。

4.食用柿子饼可以防止便秘 痔疮等 它还能够能调和胃肠等，功效都是非常好的。

5.柿子饼含含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子一定的益处，对于甲状腺病人的治疗是非常帮助的。

6.柿子饼是非常好吃的，可以具养胃暧心的效果。