燕窝的功效与作用燕窝的食用方法(实用20篇)

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，下面就由小编为大家介绍下燕窝的功效和作用，希望对大家有帮助。

燕窝的食用方法

1、隔水文火炖煮燕窝的做法是燕窝最简单的食用方法，此方法炖煮的燕窝晶莹剔透，口感爽滑，营养丰富。

2、取出的白燕盏一盏放入清水中，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。(若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。)

3、将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。

4、将炖好的白燕窝盛入器皿中。此时，我们可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮，丝丝分明，非常爽滑。没有任何黏糊感，令人垂涎。

燕窝的功效

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之

6、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

7、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用

8、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

燕窝的作用

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地，品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂，如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的，选择福临门燕窝最实惠。

血燕窝是燕窝中最为高级的一种，和普通的燕窝不一样的是血燕窝的颜色真的就是红色的，可以说是很滋补了，那么，血燕窝有什么功效？

血燕窝的功效

1、对呼吸系统疾病的治疗作用

2、强心、降压作用

3、抗氧化，防衰老

4、孕产期保健之佳品

5、抗衰老，改善血液循环

6、补血活血，去瘀生新

7、高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用

8、其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效

9、除因压力而产生的疲劳，增强记忆力

10、增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽

11、对乙肝、肝硬化有一定的疗效

血燕窝的营养价值

燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值

血燕窝怎么吃

1、用家里的电饭锅炖的话，必须要用上饭锅配套的蒸笼!!!因为直接放饭锅里，会把燕窝炖干的!而只有用蒸笼隔水了，才不会造成营养流失。您可以选择一个大一点的碗或缸，燕窝放进去，在套在蒸笼上面。我用的是电蒸锅。蒸笼里的水您要随时留意，以防烧干了锅。燕窝碗里放的水，最少要高于燕窝3厘米左右，水少了会炖不开，水多了会很稀，吃的时候燕窝的那种清香会差很多。时间也和燕窝的品质有关系，个人经验是炖一个小时后，就开盖用筷子轻轻的夹一下，看有没有烂烂的带着弹性。开盖次数不能太多，因为会流失水蒸气，导致炖制时间延长的。

2、把火龙果切成2半，把火龙果肉挖出切成小块，火龙果皮留用。

3、取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内在炖10分钟。

4、把炖好的燕窝炖火龙果盛出装到火龙果皮上。并加冰糖调味，即可食用

如何挑选血燕窝

燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状

真假血燕鉴别

1、很多吃过血燕的人或多或少会有血燕泡出淡黄色水的经历。这个请大家放心，是完全正常的。

2、泡出来的水是红色的，这个应该很明显的染色燕窝。

3、血燕质地硬，真正的好血燕，哪怕是碎，炖上三四个小时也不会化水呢，而染色燕窝因为药水浸泡过或者根本假燕窝由猪皮所制，那随便炖个1个半小时肯定就化水了。

4、在浸泡和炖煮的时候不会有刺鼻的味道。

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。

燕窝的作用

燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效，燕窝滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。

1、西瓜汁燕窝：将西瓜挖成球6粒、并将新鲜的西瓜榨成汁。功效：可补充水分，消暑解渴，又能供给营养，维持生理功能，有助于防止暑天生病，俗话说得好：“暑天几块瓜，药剂不用抓。”

2、哈密瓜燕窝汁：哈密瓜汁、燕窝。功效：消暑解燥，生津止渴 。

3、苹果燕窝汁：燕窝、苹果汁、酸奶少许。功效：可调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。

4、红萝卜燕窝汁：用红萝卜榨成汁、冰糖、燕窝。功效：刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。

5、芒果燕窝汁：芒果汁、将芒果肉切成厚度、宽度平均的三块，分布于燕窝表面上，然后再倒入芒果汁。功效：可帮助胃肠消化，防止晕船、呕吐、喉咙疼痛。

6、蜜柚燕窝汁：蜜柚汁、蜜柚肉、燕窝。功效：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血。

7、菠萝燕窝汁：消肿怯湿，帮助消化，舒缓喉痛。

8、椰蜜燕窝：椰汁、蜂蜜、燕窝。功效：预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳。

燕窝的功效

燕窝燕窝是金丝燕分泌的丝状物其中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，燕窝是保健营养食品，男人女人都可以吃。

燕窝中含有三种不同的营养物质，最为特别：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。燕窝是纯天然的滋养保健食品，它的最主要作用是：燕窝中含有的唾液酸也称为燕窝酸能增强免疫力，让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上，愈合、修复受损细胞。燕窝中的特有物质能修复身体的活细胞。燕窝对皮肤活细胞有修复作用，能够滋养真皮层。肌肤的真皮层中有两种蛋白：胶原蛋白和弹力纤维蛋白，它们支撑起了皮肤使其饱满紧致。燕窝中的有效物质确实能让皮肤嫩滑，有提拉紧致的功用。

中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。下面就由小编为大家详细介绍下糖燕窝的功效和作用，希望对大家有帮助。

品牌选择及服用方法

就品牌而言，目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。如果是治病保健要用，建议用福临门的，天然氨基酸以及天然蛋白质含量较高，效果以及性价比都比较好。同仁堂的燕窝价格一般是福临门的2到3倍，适合过节送礼。

冰糖燕窝的功效和作用

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效。众欢迎之健康食品。

冰糖燕窝的营养价值

小孩子身体虚弱，易患气管炎、喉头发炎、鼻敏感等病症，往往令做父母者眉皱。小孩子固然辛苦，经常食药效果也不太理想，天气一转变，疾病又发作，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的。

在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。

燕窝被列为滋养保健食品,尤其对于身体虚弱者其果效更加迅速,不单可以提高免疫力,滋润肺部对于伤口也有愈合作用。那么产后吃燕窝的功效与作用有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

燕窝中富含多种氨基酸和蛋白质，是常见的补品之一。对于产后的妈妈，燕窝也是一种很好的食物，可以帮助妈妈补充身体流失的营养并且对皮肤恢复弹性也有很好的帮助哦。

产后吃燕窝的功效与作用

提高婴儿免疫力、促进智力发育

燕窝中含有燕窝酸(建议亲们在选用燕窝的时候，推荐选择纯手工零添加的燕窝产品，实际上，许多食物中都含有唾液酸，只是含量很少，而燕窝中则含有高达10%的唾液酸，甚至有些高达12%左右，所以科学家将之称为燕窝酸。)。燕窝酸可以提高婴儿免疫力、促进智力发育，燕窝酸是可以通过母乳传递的。

缓解孕妈妈的劳累

进食燕窝能缓解孕妈妈开始哺乳造成疲劳的感觉，并能增加母体的抵抗力。

恢复妊娠纹及抑制产后色素沉着

对妊娠斑多，脸色晦暗的孕妇的皮肤起到调节的作用，燕窝中表皮生蜃简称(EGF)可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，是美容养颜、使皮肤光滑、有弹性和光泽的天然极品，并因而被誉为“美容基因”。

建议产后干燕窝每次食用3-5克，每天一次或隔一天一次食用。早晚空腹食用效果最好。

燕窝一直被认为是秋冬进补佳品，下面小编将为大家介绍食用燕窝的功效与作用。

燕窝的食用方法

1.烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。

2.文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

3.燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。

4.燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

燕窝的选购

1.看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货;

3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货;用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

4.烧：用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。

燕窝的存储

燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内，再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。

燕窝的基本介绍

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

燕窝因采集时间不同可分为三种：1.白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。

2.毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。

3.血燕：金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。

燕窝的营养价值

1.燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

2.燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3.燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

燕窝的功效与作用

1.燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2.燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3.燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

4.燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

燕窝的功效与作用有：1、养阴润燥：燕窝含有较高水溶性蛋白质，具有养阴润燥之效。2、补中益气：含有多种微量元素，可以益气补中。3、止咳化痰：燕窝滋润营养，具有很好化痰止咳作用。4、美容养颜：含有独特蛋白质和EGF，具有美容功效。

燕窝的功效与作用

1、养阴润燥

燕窝含有较高水溶性蛋白质和碳水化合物，喝了之后，在体内很快溶解成水分，所以具有很好的养阴润燥之效。

2、补中益气

燕窝除了含有上述营养之外，还含有碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等多种微量元素和氨基酸，所以吃燕窝可以补中益气。

3、止咳化痰

因为燕窝滋润营养，可以润燥养肺，所以具有很好化痰止咳作用。

4、美容养颜

燕窝含有独特蛋白质和表皮生长因子(EGF)，可以促进细胞分化，修复皮肤，具有很好的美容功效。

燕窝一直被认为是女人的养颜美容的奢侈品，养阴润燥、益气补中、治虚损的功效，牛油果更是含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，是一种低糖的水果，那么这样的美妙的搭配会带来怎样的味觉体验呢？以下是小编收集整理的关于牛油果燕窝的功效和作用，希望对你有帮助。

燕窝的营养价值

燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。

燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。

而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给小白鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。

牛油果燕窝的功效

中医以为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。今世医学发觉，燕窝可鞭策免疫功效，有延缓人体苍老，延年益寿的功效。燕窝的保建、医疗的功效

滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤滑润、有弹性和亮光;益气补中鞭策血液循环，增长胃的消化和肠道吸收力。

调理肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;调理胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;调理气虚、多汗、尿多等症。燕窝当作自然滋补食品，男女老少都可食用。

燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。

牛油果燕窝的作用

1、增强免疫力

据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。

2、抗衰老

有学者研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子(epidermicgrowthfactor，简称EGF)。这种物质在人体的绝大多数体液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人体内，它主要由颌下腺、十二指肠腺合成，有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。

3、增强对放射线的抵御

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

4、促进生长发育

燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

5、抑制与对抗癌症

燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。富含的多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

6、对女性的作用

女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用"燕窝"保持容颜亮丽的一个秘诀。

7、对男性的作用男性

《本草纲目》称燕窝"能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者"。因此它具有润肺、益气、补脾等功效。

8、对老年人的作用

老人老年人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。

9、对吸烟者的作用

吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝中所含有多醣抗体维生素，可以增强免疫系统，长期食用燕窝，还可以润肺，化痰止咳。

10、对小孩及其他人群的作用

对于小孩、体弱多病、病后健康以及工作忙碌劳心伤神者来说，燕窝更是上等、最佳的天然滋补调理食品;青少年加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更幼滑;精神紧张、工作忙碌可消除疲劳，舒缓压力;病愈体弱、哮喘患者恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅;睡眠不足、燥热者清肠热，润肺。

燕窝的挑选方法

燕窝根据燕盏的“密、细、疏”以及盏形来划分。较密的，盏形匀称则被划分为顶级燕盏，较疏的则为次等，各位食客可以参照以下几点来挑选燕窝：

1、产地：世界上最上乘的燕窝基本上都是来自印度尼西亚以及马来西亚，相比而言印度尼西亚燕窝的品质要好于马来西亚的燕窝。

2、盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。珍品燕窝的盏型完整、大片(约三个指头宽)，燕丝分明，细而密集，清楚可见。

3、色泽：以光泽通透颜色微黄为上品。因为燕子吃的食物不同，所以唾液颜色亦会不同。珍品燕窝每盏的颜色深浅不一，通透带微黄。

4、干度：珍品燕窝以干爽含水少为尚品，干度的行业标准为95%。珍品燕窝无论看上去还是摸上去都是干爽的感觉。

5、杂质：看燕窝是否干净，以细毛、杂质少者为好。珍品天盏燕窝都会含有少量微小杂质和细毛，但是如果泡发后肉眼看去基本无细毛和杂质的也要注意，很可能经过了漂白。

6、发头：如果是纯天然的燕窝，发头越大，燕窝越好。(部分不法商人添加额外的东西来增加燕窝的发头)发头是指燕窝在浸透后在重量上与干身时之比，天然燕窝发头越大越好。燕窝的发头一般在3-5倍，珍品燕窝的发头可以达到6-8倍，有的甚至可以达到10倍。

7、味道：天然的珍品燕窝会略有腥味，这是因为燕窝的食物中包含海藻类食物所致。天然的燕窝，不论是原色、黄色(金丝)和血色，都会偶然出现斑点或色差，其实燕窝的颜色是不会影响其食用效果，但可能有些消费者受到商家推销手法的误导，误以为燕窝的颜色越白越好或认为黄色(金丝)和血色的燕窝会有特别高的营养价值。由于这种错误的观念导致了行业做假的现象。

燕窝的食用方法

1、木瓜炖燕窝：原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

2、干捞燕窝：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

3、红烧官燕：同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

4、果汁捞燕窝：预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

牛油果燕窝的做法

原料：燕窝、牛油果、冰糖、薄荷叶。

做法：

1、材料。燕窝35克，牛油果1个。冰糖适量，薄荷叶少许。

2、牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器。

3、果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。

4、发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。

5、把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。 点击下页查看>>>燕窝的食用方法

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燕窝的适宜人群

1、女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。

2、男性：贵滋堂《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛、不易虚弱，更能增加体力和体能。

3、孕妇：燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强其抵抗力。妊娠后的产妇，用燕窝进补也是最佳的。

4、老人：老年人通常肠胃不好、身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可润肺止咳、补中益气。

5、吸烟者：吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝可以增强免疫力，长期食用燕窝，还可以润肺、化痰止咳。

有4类人不能吃燕窝：4个月大以前的婴儿;感冒患者，因为感冒属于实症，不宜吃带补性的东西，包括燕窝在内;癌症病人，因为燕窝有促进细胞分裂的作用，对于癌症病人特别是没有经过治疗的，还有癌症病人晚期的情形不能食用燕窝，会促进癌细胞分裂;对蛋白质过敏的人，因为燕窝富含蛋白质。

燕窝果，外表像是麒麟，果肉类似燕窝，加上在水果中几十元一个的价格却是是燕窝一样贵了，所以也被大家称为燕窝果或者是黄金果，下面来看看燕窝果的营养价值

燕窝果和火龙果的区别

燕窝果和麒麟果的区别并不大，就是黄皮的火龙果啦！但是味道和口感是不一样的，燕窝果的果肉会软一点，所以才会说像是燕窝的口感，燕窝果的价格很高，不是火龙果能够比的，一颗就要60元，燕窝果的产量很低，这也是它很贵的原因之一，不像火龙果那么的高产

燕窝果的营养

哥伦比亚燕窝果又名哥伦比亚麒麟果。由于果实长得非常慢，从结果到成熟大概要7-8个月的时间，所以才得以拥有如燕窝一般的香甜口感，果肉呈透明，汁丰润喉，果肉结构呈细丝状，滑如燕窝，味清甜、甜度皆在18度以上，富含维C、花青素等有利于美容排毒的营养物质，被成为减龄圣品。而且产量极低，非常稀有珍贵，有水果中的劳斯莱斯之称。

美容养颜，更要以内养外哦！

燕窝果的功效作用

燕窝果也叫麒麟果、黄龙果、吉祥果。原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。

燕窝果的功效与作用有：

燕窝果的功效与作用1、营养丰富

燕窝果营养丰富、功能独特，燕窝果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

燕窝果的功效与作用2、美白

燕窝果富含维生素c，燕窝果可以消除氧自由基，因此燕窝果具有美白皮肤的作用。

燕窝果的功效与作用3、滋补

燕窝果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。燕窝果是很好的滋补果品。

燕窝果的功效与作用4、解毒

燕窝果富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

燕窝果的功效与作用5、抗衰老

燕窝果具有抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生的作用。

燕窝果好吃吗

麒麟果花期在每年6~10月，只在晚上开花，早上花就凋谢了，靠风和鸟儿播种，导致燕窝果很难栽培，产量不高，价格不菲。麒麟果黄色外表形似麒麟，富含膳食纤维、VC,可消除氧自由基，更含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，含有的铁元素比一般水果高。

哥伦比亚燕窝果，肉感一丝一丝哒，香甜多汁就像燕窝滑滑嫩嫩的，吃在嘴里超甜哒，长相酷似“小黄人”。

燕窝果怎么保存

燕窝果又叫做麒麟果

1.麒麟果是热带水果，最好到货即食，且要避免挤压

2.如果买回来不能马上吃掉，放冰箱5-9℃低温冷藏，保存期可以达到一个月，在室温环境下，放在避光阴凉的地方，保质期也可以达到2周左右。

根据中医“虚则补之”的原则，深秋进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用。而燕窝一直被认为是秋冬进补佳品。下面介绍食用燕窝的功效与作用，希望对大家有帮助。

燕窝的作用

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用

燕窝的真假鉴别

1、漂白燕窝的鉴别方法： 将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。

2、涂胶燕窝的鉴别方法： 将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。

3、染色燕窝的鉴别方法： 所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕假黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。而真正的血燕及黄燕，由于是天然的颜色，一般炖制后不会变色，但也有部分微粒会溶与水中，燕窝汤可能会显出淡淡的红色或黄色，但燕窝丝的色泽几乎不变。同时由于血燕丰富的营养素及矿物质含量，令真血燕久炖后质地依然爽实。

4、海藻燕窝的鉴别方法： 多见于市面上的燕饼或燕丝。有真假混合的，也有百分之百用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造燕窝。颜色实白，少光泽，质粗坚硬，有海藻味，而天然燕窝条色泽通透，有光泽，无异味。

燕窝的的功效

1、滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力

2、治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。

3、燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞)，刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

snp燕窝面膜这款面膜很多人都是慕名而来的，对于这款snp燕窝面膜到底有什么功效作用可以吸引到如此多的MM呢，下面我们来通过了解snp燕窝面膜的功效与作用分析它为什么这么火，并一起来通过使用感受了解snp燕窝面膜好不好用？

snp燕窝面膜功效

商品名称：SNP海洋燕窝补水安瓶精华面膜

特别说明：产品为全新，由于产品外包装可能更新，请以收到的实物为准。

适用人群：水分不足引起干燥的皮肤，因皮肤干燥起皮屑的皮肤，肤色不均的皮肤，过敏性皮肤

保质期限：3年（日期以收到实物为准）

生产地区：韩国

6大功效：

强化补水、镇静皮肤、增加皮肤光泽、排出皮肤废物、恢复皮肤活力、改善肤质

含有高浓缩燕窝原液，集中供给皮肤水分锁水能力突出，在皮肤水分子表面形成保护膜防止水分快速流失，令皮肤长时间保湿不缺水保护修复对外界刺激敏感的皮肤，令其更加健康。

1.含有燕窝（金丝燕燕窝）萃取物1000mg，对因缺水而引起干燥的皮肤集中进行水分供给，增加皮肤自身含水量，使皮肤润泽水嫩

2.快速消除皮肤瑕疵，恢复皮肤光滑整洁的自身健康状态。

3.采用细胞质纤维分子，令面膜和脸部更贴合，不影响活动

4.不含有害成分无防腐剂，矿油，人工色素，合成硅胶

主要成分：

金丝燕萃取物：强化补水，修复、促进皮肤恢复健康状态

冰草萃取物：强化弹力，增强皮肤恢复力

三甲胺乙内酯：天然保湿剂，增加皮肤柔软性

绿茶萃取物：皮肤润泽，改善肤质

snp燕窝面膜怎么样

这款面膜保湿,补水,滋润，我用了这款面膜之后，似乎就一直在用这个牌子的面膜，真的很滋润，也很服帖。真的推荐可以试试，效果很棒。使用方法：打开面膜后，贴于面部，敷15-25分钟撕下即可，用清水冲洗或直接涂后续保养品都可

宝宝又来囤面膜了~这次是鼎鼎大名的SNP家的燕窝补水面膜，长草很久了啊~用掉一张10元优惠券，花了宝宝89米~~o(>_

蓝色的纸盒装，很勉强认出birdsnest是燕窝的意思，实在是很汗颜对不起学过那么多年的英语……然后……然后韩文宝宝就真的看不懂了

盒子的背后有图解大概是敷面膜的一些有关步骤和注意事项吧，额，记得面膜纸在脸上敷10-20min哦!不过宝宝一般都敷13分钟左右，时间长了面膜纸会干的，那样还会反过来吸收皮肤里的水分。

拿出一片，包装还是满好看的

同样有图示

撕开包装就看到里面的面膜纸啦，可以看到精华液都在面膜纸上，袋子里并没有很多的残留，有的面膜用完了之后袋子里还有很多精华，扔了觉得浪费但是拿来敷脸又觉得很麻烦，这样就省事多啦

面膜纸还是比较薄的，比春雨面膜要略厚些，那个我觉得太薄了，这个snp的厚度就刚刚好

轻轻敷上去，冰冰凉凉的，有一点点香味，，额，面膜贴的有点不服帖，没关系，用手抚平就好了

敷着面膜，来张自拍，吼吼~

自拍根本停不下来~最后再发一张刚敷完的自拍吧，状态比较满意~

总结：这款面膜面膜纸我比较喜欢，+1，略略带一点点香味，然后吸收很快，宝宝敷完之后再顺带按摩了两分钟就全部吸收了，+1，补水效果也不错，会回购的。啦啦啦，最后献上丑照一枚，勿喷~

这款面膜是301大促买的，一直都没买snp的面膜，因为好多朋友都反应过两个问题，一个是没什幺效果，一个是精华液少。因为301大促，199-30，为了凑单买了2盒面膜，一个是这个海洋燕窝的，一个是黑珍珠的。黑珍珠的是另一个账号买的，等我有时间会写那款面膜的口碑~

确实精华液只在膜布上，基本袋子里就不剩什幺了。贴合度不错的，平时用来做个妆前打底啦，或者闲着看电视的时候敷一个还是不错的。没有任何一款面膜是敷上之后换脸的，哈哈哈哈~反正你喜欢就好~相对来说，我更喜欢黑珍珠的那款!此上仅代表个人观点~

雪蛤和燕窝都是对女性美容养颜、滋阴补虚的保健产品。那么这二者一起炖会发生什么神奇的效果呢？雪蛤燕窝一起炖有什么功效作用？一起来看看吧~

雪蛤和燕窝能一起炖吗

雪蛤是东北林蛙的输卵管，载入《中国药典》，雪蛤性凉，并没有配食禁忌，但严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜食用。雪蛤具有滋阴养颜的功效，可以和滋阴润肺的燕窝一起炖煮。干雪蛤呈灰黑色，浸发一夜就变得雪白雪白，新加坡作家尤今称“委实神奇”。和浸发好的燕窝一起小火炖煮就可以了。

银耳燕窝炖雪蛤做法

用料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。

做法：

1、将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。

2、燕窝镊去燕毛撕成条状;雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块银耳撕成瓣状。

3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。

4、待锅内开水后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。

5、炖好取出，待温后服用。

功效：补肺养颜，补虚去损。适应症：气喘干咳，阴阳盗汗。

注释：雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精;雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋润燥，益气养血;冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。

燕窝雪蛤的适宜人群

燕窝雪蛤是中药的珍贵药材，那么燕窝雪蛤适合什么人吃呢?你适合吃燕窝雪蛤吗?下面我们就来了解燕窝雪蛤适合什么样的人群吃。

燕窝对于女人，就像恋爱，身陷其中，难以自拔。慈禧太后每天吃燕窝菜，宋美龄女士每天一碗冰糖燕窝。明星们既得此法，趋之若鹜，美容大王大S每天拿燕窝当水喝来护肤;孙燕姿日日炖燕窝来护肤;张柏芝在怀孕期间就不惜重金，每天进补燕窝。坐月子期间，进补的菜单第一条也是极品燕窝。

不过，有人却提出质疑，担心这些滋补上品内含有性激素，食用后虽然让人美若天仙，但可能暗藏杀机，一不留神患上什么女人病之类的。

广东省中医院妇科主任王晓云说，燕窝其实就是金丝燕的口水，有一股特有馨香。燕窝的营养较高，含有50%的蛋白质，30%的糖类和一些矿物质。燕窝既是珍贵的食品，也是名贵的药材，有补肺养阴之功效，可治疗虚劳咳嗽、咯血等症状。

吃法：偶尔吃几次不能起到什么效果，所以"有米"的话，燕窝要定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或隔天一次。在配食上，遵循"以清配清，以柔配柔"的原则，可以加上牛奶、红枣蜜、香芋汁、杏仁露等调味。食用燕窝期间，少吃辛辣油腻食物，不抽烟不喝酒。

适合人群：所有体质的人群都可以食用，孕妇也可以服用。一般来说，有口干口苦、阴虚火旺、便秘等症的女人尤其适合。

燕窝面膜可以起到透白滋养和焕颜润泽的功效作用。燕窝本身就营养丰富，无论是内服还是外敷，都能起到不错的美容护肤功效。它既能赋予肌肤营养，又能锁住肌肤养分，对一些肤色暗沉、肌肤粗糙以及肌肤皱纹等问题都有不错的改善效果。

燕窝面膜的功效与作用

使用燕窝面膜，它可以赋予肌肤营养，深度提升肌肤保湿度，倾注丰沛的滋养成分，有效抚平肌肤因干燥或表情而产生的细纹。并且还可以让肌肤摆脱暗沉粗糙现象，让肌肤可以像燕窝一样晶透嫩滑。

燕窝面膜还能瞬间润泽干燥肌肤角质层，提升肌肤的防御力、弹性和透明度，舒缓因肌肤干燥而引起的不适感，让肌肤恢复到平滑、清爽且紧致的状态。

自制燕窝面膜的方法

第一步 准备燕窝汤、酸奶、柠檬和蜂蜜。其中，燕窝汤可以淡化肌肤暗沉，提亮肤色；酸奶可以润滑肌肤，去肌肤角质；柠檬有补水控油美白的功效；蜂蜜具有滋润肌肤的功效。

第二步 分别取适量燕窝汤、酸奶、柠檬汁和蜂蜜放到面膜调制器皿中，并搅拌均匀，然后涂在肌肤上即可。如果涂上后容易掉，就多加点蜂蜜，增加面膜的粘度。

第三步 将调好的面膜均匀涂抹在肌肤上，注意眼部和颈部也要涂抹均匀，大约20分钟后，直接用温水将脖子和脸部肌肤清洗干净即可。

核心功效

养阴润燥、增强免疫力、延缓衰老

燕之屋燕窝的简介

燕之屋燕窝是3年专注高品质燕窝，创新推出高端即食燕窝“碗燕”，开碗就能吃的好燕窝。燕之屋的碗燕采用一碗独立包装，除了携带简单外，还可以方便地用于宴席上。碗燕集现炖燕窝、瓶装即食燕窝的优点为一身，具有"营养、安全、美味和便捷"四大优点。碗燕完整保留燕窝的营养成分，口感爽滑，跟现炖燕窝一样美味。

功效作用

1、养阴润燥，燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2、增强免疫力，燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3、延缓衰老，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

感冒发烧者、婴儿、癌症晚期患者、蛋白质过敏者、肿瘤患者。

不宜同食

茶，茶叶中含有鞣酸，而燕窝中是富含蛋白质的，两者一起吃的话，鞣酸与蛋白质反应，生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，不仅会影响燕窝的吸收和营养价值，还可能会引起消化不良、便秘等症状。

食用方法：

牛奶炖燕窝：燕窝10克放入温水中浸泡10分钟，然后放入锅中，加入牛奶250克，煮沸后即可食用。

燕窝炖冰糖：燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同1碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖。待锅内水开后，先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。

海底燕窝是一种天然特优海藻，因营养价值极高，胶质浓似燕窝，所以称为“海底燕窝”。那么其功效是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。

海底燕窝的养生九条

1、胶原蛋白

海底燕窝中富含胶原蛋白，具有改善皱纹、淡化黑斑作用，更有明显的排毒效果，对于肌肤锁水、紧致、恢复弹性等更有明显功效;在肠胃中更能紧贴肠胃绒毛、顺畅肠胃，真的是超级美容圣品。

2、海中酵素

海底燕窝含有的海中酵素具有抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液，能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净，让肝脏功能正常、增强免疫系统、促进新陈代谢。当人体中不必要的废物排除后体重自然减轻，小腹及臀部也会明显变小。

3、矿物质

海底燕窝生长在海岸的湿地，它所吸收的海水水分被太阳蒸发后，在一公吨的海水中只积存一公克的酵素与矿物质，此精华成份可发挥自净作用。海底燕窝中富含的酵素与矿物质交互运作，将肠内的万病之源【宿便】一扫而光。这就是为什么海底燕窝能排宿便的原理了。

4、膳食纤维

海底燕窝的膳食纤维含量高达88.6%，PH值7.6，呈碱性，膳食纤维被称为“绿色清道夫”，能保持人体肠道通畅，肌肤健康。膳食纤维能诱导肠道中有益细菌的大量繁殖，使肠道菌朝有利于人体健康的方向转化，减少了致癌物质的产生。食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具整肠作用。

5、铁质

铁质是血液中血红素的核心元素，铁质不够，血红素不足，就会产生贫血、疲劳、健忘等现象，适当地补充铁质，血液经增血及清净后，体质也会由酸性变成弱碱性，改善新陈代谢，人也不易疲倦。海底燕窝含有丰富的铁质，铁质是猪肝的400倍。

6、钙质

钙质是建构骨骼最主要的元素，适当的补充钙质，对小孩、孕妇，更年期妇女及老人都有很好的帮助，并可预防贫血，骨骼疏松，解决多年腰酸背痛等现代文明病。对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用，海底燕窝的钙含量是海带的5.5倍，紫菜的9.3倍，小鱼肝的37倍，猪排骨的600倍。

7、锌

锌是人体重要的必需微量元素，大约有80种酶和14种激活剂与锌有关。缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍。不仅仅小朋友需要补锌，大人也要补锌。海底燕窝的锌含量也相当让人惊喜，锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。

8、维生素

海底燕窝含有的维他命B12，维生素C和维生素E最多，还有丰富的生物素及烟碱酸，它们可以维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。海底燕窝中的蛋氨酸，胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。

9、褐藻多糖

海藻大致可以分为绿藻类、蓝藻类、红藻类、褐藻类四种，而这四种海藻之中以褐藻类含有的褐藻多糖(高分子多糖体，含有丰富的食物纤维)最多，海底燕窝就属于褐藻类。海底燕窝粘滑成分的褐藻多糖能够有效抑制癌细胞增生，目前为止，食物中这种能使癌细胞自行死亡作用的，唯有海底燕窝里的褐藻多糖能办到。

猜你喜欢

海底燕窝的功效

天然水溶性膳食纤维——排毒降脂 ：海底燕窝膳食纤维含量高达88.6%，PH值7.6，呈碱性，是一种不可多得的优质天然保健食品。水溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动，有利于排便，可有效预防便秘、痔疮;可预防冠心病等心血管疾病的发生，预防胆结石的形成。改善肠道菌群，预防肠癌、阑尾炎等，还能降低胆固醇，降低高血压，降低血糖，排毒，利尿，是肠胃清道夫。水溶性膳食纤维还能产生饱腹感，是非常有效的健康减肥食品。

植物胶原蛋白——美容健骨 ：植物胶原蛋白能帮助皮肤锁住水分，保持肌肤时刻湿润、水嫩、亮泽状态。同时胶原蛋白被皮肤吸收后，能紧致肌肤、缩小毛孔、淡化细纹!植物胶原蛋白又能帮助骨骼健康，强健关节，减轻肩膀酸痛，修补关节。从年轻开始重视植物胶原蛋白补充，保持身体年轻体态。

丰富矿物质——补血防癌 ：海底燕窝的钠、钾、铁、钙含量最多。还含有微量的铜、锌、镁及锰，这些都是人体需要的，适当补充铁质，血液经增血及清净后，体质也会由酸性变成弱碱性，改善新陈代谢，人不易疲倦。钙质是建构骨骼最主要的元素，适当补充钙质，对小孩、孕妇，更年期妇女及老人都有很好帮助，并可预防贫血。人体缺锌会导致代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍。海底燕窝能很好的预防各种现代文明病。

构成海底燕窝粘滑成分的褐藻多糖能够有效抑制癌细胞增生，目前为止，食物中能使癌细胞自行死亡作用的，唯有海底燕窝里的褐藻多糖能办到

海中酵素——清血养肝 ：海底燕窝的海中酵素营养价值远胜燕窝、鱼翅、山药及其它食用海藻。海中酵素具有抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液，且能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净，让肝脏功能正常、增强免疫系统、促进新陈代谢，当人体中不必要的废物排除后体重自然减轻，小腹及臀部也会明显变小。

在女人怀孕的时候，家人都想办法给孕妇进补，让孩子与大人都健康。燕窝是很好的补品，那么怀孕吃燕窝的功效与作用是什么呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

科学家也发现燕窝中含有丰富的活性蛋白、矿物质及维生素等人体所需的元素。燕窝中的表皮生长因子(EGF)对人体细胞有修复、再生、增强免疫力等作用，也有抗衰老、养颜之效。燕窝中的唾液酸更是人类脑部和神经系统不可缺少的元素，补充足够唾液酸能使胎儿脑部发育健康，对老人有预防老人痴呆症的功效。燕窝是天然大量摄取唾液酸的唯一途径。

怀孕吃燕窝的功效与作用

提供和补充孕产期所需营养物质

事实证明，孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会收到很大影响。而干燕窝每天只需使用4-5g，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常一日三餐所摄入的营养。并对缓解孕吐有非常明显的效果。

补充胎儿所需之“燕窝酸”

怀孕的头3个月是胎儿神经系统和各种器官的生长发育最关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分，人体必须的重要成分“神经氨酸”——“燕窝酸”。“燕窝酸”是胎儿大脑发育和免疫力系统完善所必需的一种成分，可促进大脑神经细胞的信息传递速度，提高记忆力。“燕窝酸”这种珍贵成分仅仅存在于母亲初乳和燕窝中。

充足的蛋白质和微量元素，满足宝宝快速生长需要

在第六个月时宝宝开始迅速生长，对营养的需求也达到了顶峰。燕窝中充足的蛋白质和微量元素，可以满足宝宝生长的需要，一人吃两人补!

冰糖燕窝是由水发燕窝、甜樱桃、冰糖等炖制而成的食疗饮品。冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品，有补肺养阴、镇咳止血的功效，主要用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，下面就由小编为大家介绍下冰糖炖燕窝的功效和作用，希望对大家有帮助。

冰糖炖燕窝的烹调方法

烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。

要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。

急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。

清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。

当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。

冰糖炖燕窝的做法

原料：白燕7克、冰糖随意、清水适量。

做法：

1、准备好所有原料;

2、白燕放入碗中，倒入清水浸泡(建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物);

3、白燕窝用清水泡发4-8小时(不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准，判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦);

4、把燕窝按纹理撕开成丝状，换上清水继续浸泡1小时左右，此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面，开始清理燕子毛。(燕子毛非常细小，可以用镊子夹，我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多)。这一道浸泡白燕的水过滤后别倒掉，留用。然后把清理后的白燕再换二三次水以反复清洗，之后沥干;

5、蒸锅中放入清水烧开，炖碗里放入冰糖和白燕，注入过滤干净的浸泡过白燕的水，水没过白燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右，冰糖燕窝便炖好了。

冰糖炖燕窝的功效和作用

小孩子身体虚弱，易患气管炎、喉头发炎、鼻敏感等病症，往往令做父母者眉皱。小孩子固然辛苦，经常食药效果也不太理想，天气一转变，疾病又发作，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的。

在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。下面就由小编为大家介绍下燕窝的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

燕窝的食用方法

1、隔水文火炖煮燕窝的做法是燕窝最简单的食用方法，此方法炖煮的燕窝晶莹剔透，口感爽滑，营养丰富。

2、取出的白燕盏一盏放入清水中，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。(若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。)

3、将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可。

4、将炖好的白燕窝盛入器皿中。此时，我们可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮，丝丝分明，非常爽滑。没有任何黏糊感，令人垂涎。

燕窝的功效和作用：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之

6、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

7、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用

8、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

燕窝的功效与作用有哪些?燕窝含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，那么燕窝的功效与作用有哪些?下面就由小编为大家介绍下燕窝的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

炖煮燕窝的7大注意事项

(1)泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发(燕安居即炖纯净燕窝免泡发、免挑洗)。

(2)燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。

(3)燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。

(4)燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，燕条炖煮出来口感会更佳(燕安居即炖纯净燕窝免泡发、免挑洗)。

(5)味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。

(6)燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。

燕窝的做法：

1、选一片完好的燕盏;

2、取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出;

3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次;

4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断;

5、炖锅外壶加清水，内胆加入燕窝和适应的纯净水;

6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至消火慢炖，大约40-45分钟即可;

7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

燕窝的功效和作用

1、燕窝对男性的功效：男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。

2、燕窝对女性的功效：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。

3、燕窝对孕妇的功效：妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。

4、燕窝对中老年人的功效：中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。

5、燕窝对儿童青少年的功效：经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。

燕窝，中药名。为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，下面是小编收集的一些关于燕窝的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

燕窝怎么吃，什么营养

1、燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透以后，用白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻捞出放于盘内，因为燕窝和盘子均为白色，这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现，可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去，记住要摘干净，操作要轻，不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断，等摘净以后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。

2、燕窝性温属平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窝独特的蛋白质成分以及大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长发育，及病后的复原，可以养阴、润燥、养颜、延缓衰老，所以老年人、体质虚弱者，产后以及哺乳期妇女、爱美女士更加适合食用。

燕窝的做法和用量

1、浸泡：初步浸泡：每次将一片燕窝(约6g)，用水浸泡，约1-2小时后，若水中有燕子的小杂毛，挑拣干净。

2、深度浸泡：将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水(因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏燕窝的营养)，将燕窝浸泡6-8小时，待燕窝充分泡发后，顺着燕窝的纹理将它分成小细条。

3、隔水文火炖：将浸泡好、撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅(没有的话，也可用家里的陶瓷碗代替，能有个盖子更好)，不要倒太满，燕窝炖时还会涨大。所谓隔水文火炖，是指将炖盅放入锅内，下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水，盖上锅盖，水烧开后转小火，炖约1小时左右。

用量：每次食用2-3g为宜，未吃完的用保鲜膜盖好，放进冰箱可冷藏一周，刚开始食用燕窝可以每天食用，一到两个月后转为一周2-3次，坚持食用。

中年女子吃燕窝有什么好处

1、延缓衰老。相信大多数女人都希望自己可以永葆青春，那么吃燕窝就有帮你延缓衰老的功效。燕窝可以帮助人体修复已经受到损坏的皮肤，特别是中年女性出现色斑、皱纹等皮肤问题，此时坚持吃燕窝能缓解这些现象。

2、补血活血。对于女性来讲，贫血是一个大问题，当身体内部气血不足气色就会变差，五脏六腑也会受到影响，这个不如吃点燕窝来养血。中医认为，燕窝不仅能补血还可以活血，因为气血受阻而引起痛经的女性也可以常吃。

燕窝的功效与作用及食用方法

一般情况下，燕窝的功效有润肺、助消化，燕窝的作用有增强免疫力、降血压，具体分析如下：

一、功效

1.润肺：燕窝性温和、不刺激，含有大量的糖蛋白、黏蛋白，具有润肺的功效，可以缓解因肺气病变导致的不适症状，如咳嗽、咽喉干燥等。

2.助消化：燕窝含有丰富的蛋白质、钙质等，其营养物质易于吸收、好消化，一般不会对胃肠造成负担，具有助消化的功效，可以有效改善消化不良的情况。

二、作用

1.增强免疫力：燕窝含有表皮生长因子和促进细胞分裂的激素，可以促进细胞的生长和增殖，有利于免疫系统的运转，具有增强免疫力的作用。

2.降血压：燕窝中含有的胶原蛋白有利于软化血管，对血压升高有良好的抑制效果，具有降血压的作用。

燕窝要怎么吃

用水浸泡燕窝，期间换几次水，3-4小时柔软后挑出里面细毛，换几次水。

把内部杂质泡掉，泡发后，按纹理撕开，角头一定捏开。之后放入炖盅，勿高温，水没过燕窝即可。

25分可加入冰糖或红枣枸杞，30分盛出可搭配水果或冷藏。