炖燕窝化水了还有营养价值吗汇集14篇

酸奶是许多人都爱喝的大众饮品，营养丰富，富含丰富的乳酸菌，对于促进肠道蠕动、助消化等方面都有着显着的效果，而且经常喝的话还能够润肠通便、美白减肥呢！但是你知道吗?有些方法可以让酸奶达到燕窝的营养价值，下面我们就一起来了解一下这些方法。

1、酸奶+香蕉：润肠排毒

吃法：用酸奶和香蕉代替晚餐，营养又健康！

原理：香蕉富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，营养高、热量少，易产生饱腹感。香蕉+酸奶，在低热量的条件下能获得很强的饱腹感，减少食物摄入，从而润肠清肠，排毒减肥。

2、酸奶+草莓：滋补调理

吃法：草莓泡酸奶，简单易做哦！

原理：草莓富含胡萝卜素和维生素，对胃肠道和贫血具有调理滋补的作用。酸奶+草莓，对内分泌失调有一定的调理作用哦！

3、酸奶+苹果：益智减压

吃法：做成苹果沙拉，加点蜂蜜，美味可口！

原理：苹果富含氨基酸和糖分，有舒缓心情、减轻压力的功效，被称为智慧果。酸奶+苹果，让你的心情和大脑都放个假！

4、酸奶+黄瓜：美白淡斑

吃法：黄瓜切块浇上酸奶；或者黄瓜榨汁兑入酸奶。

原理：黄瓜富含维生素E，具有美白祛斑、延年抗衰的功效。黄瓜和酸奶经常一起食用，可以让你的皮肤白皙光滑哦！

5、酸奶+红酒：养颜抗衰

吃法：在酸奶中倒入适量红酒，为自己的美丽干杯吧！

原理：红酒抗衰美容，酸奶润肠减肥。酸奶中的乳酸菌结合红酒能够改善肠道环境，美容养颜。

三种酸奶喝法既减肥又丰胸

方法一：酸奶+练乳+一份青木瓜

150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。

方法二：酸奶+练乳

每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。

方法三：酸奶+练乳+胸部按摩

调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。

众所周知：燕窝的养生功效就是美容养颜，而且效果出众，但是酸奶要是搭配得当的话，在美容方面的功效是不输燕窝的，例如：酸奶+黄瓜、酸奶+红酒，既可以帮助你祛斑，又可以帮助你抗皱，非常值得爱美的女孩们尝试哦！

燕窝是我们生活中，大家比较熟知的补品。特别是对女性有美容养颜的作用！不少人困惑，燕窝怎么炖能炖出营养价值？关于，燕窝怎么炖能炖出营养价值？如何炖出燕窝的营养价值？本网小编来为您一一解答！

燕窝怎么炖能炖出营养价值

1、木瓜炖燕窝：原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

2、干捞血燕：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

3、红烧官燕：同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

4、果汁捞燕窝：只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

5、果汁巧配燕窝：正如上文吃法中提及到的，以蔬果汁、奶汁调味的吃法是夏日吃燕窝的“重头戏”。蔬果汁随手可弄，不过仍然是有所吃，有所不吃。

如何炖出燕窝的营养价值

燕窝主要成分有：1、水溶性蛋白质，2、碳水化合物，3、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾等，4、氨基酸（赖氨酸、胱氨酸、精氨酸）5、其他营养物质。1000克干燕窝中含有：蛋白质499克，碳水化合物306克，钙429毫克，磷30毫克，铁49毫克，水分104克，其他营养物质。从上述燕窝的成分来看，其中水溶性蛋白质占到49%，而且燕窝的水溶性蛋白质中含有活性蛋白质、表皮生长因子(EDF)、胶原蛋白等营养物质，这些营养物质不能接触高温，不能高于80度，不然就会破坏燕窝中的活性成分，所以这就是燕窝需要隔水炖的原因了。

具体炖制方法为：将泡发好的燕窝放入炖盅中，到入一点水，以刚好浸没燕窝为佳，锅内倒入水烧开，等水烧开后放入炖盅改小火，炖20－30分种关火。纯天然的燕窝一般的炖煮时间是20－30分种，炖的时间过长也会破坏燕窝中的营养成分，而且会使水溶性蛋白质化水，而有些燕窝炖的很久还是硬硬的，燕丝中有白颜色，没有炖成半透明状，那么你就要怀疑这燕窝是否有问题了，可能是刷胶了的。天然的好燕窝炖20－30分种后颜色成半透明状，口感Q弹，闻起来有明显的蛋清味。

炖燕窝的注意事项

1、炖制一定要隔水炖，隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中，加水后，用一个不锈钢架子，使碗或盅置于架子上，碗或盅不直接接触水。

2、放燕窝的器具，如专业，可到超市买到专门用于炖燕窝的盅，简单点，拿一个碗，最好上面有盖，如没有，则可用一个盘子盖住。

3、浸发时，最好用纯净水（尽量不用矿物质水），浸发好了以后，用纯净水洗几次（类似洗菜，可多洗几次），如里面有细小羽毛，用小摄子拿掉。

4、炖之前，加到的燕窝的水量，水浸没燕窝稍为多点为宜，通常一次的食用量在3~5克（干燕窝）为宜，可每天食用，亦可隔天食用，如条件允许，可长期食用。

燕窝果，外表像是麒麟，果肉类似燕窝，加上在水果中几十元一个的价格却是是燕窝一样贵了，所以也被大家称为燕窝果或者是黄金果，下面来看看燕窝果的营养价值

燕窝果和火龙果的区别

燕窝果和麒麟果的区别并不大，就是黄皮的火龙果啦！但是味道和口感是不一样的，燕窝果的果肉会软一点，所以才会说像是燕窝的口感，燕窝果的价格很高，不是火龙果能够比的，一颗就要60元，燕窝果的产量很低，这也是它很贵的原因之一，不像火龙果那么的高产

燕窝果的营养

哥伦比亚燕窝果又名哥伦比亚麒麟果。由于果实长得非常慢，从结果到成熟大概要7-8个月的时间，所以才得以拥有如燕窝一般的香甜口感，果肉呈透明，汁丰润喉，果肉结构呈细丝状，滑如燕窝，味清甜、甜度皆在18度以上，富含维C、花青素等有利于美容排毒的营养物质，被成为减龄圣品。而且产量极低，非常稀有珍贵，有水果中的劳斯莱斯之称。

美容养颜，更要以内养外哦！

燕窝果的功效作用

燕窝果也叫麒麟果、黄龙果、吉祥果。原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。

燕窝果的功效与作用有：

燕窝果的功效与作用1、营养丰富

燕窝果营养丰富、功能独特，燕窝果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

燕窝果的功效与作用2、美白

燕窝果富含维生素c，燕窝果可以消除氧自由基，因此燕窝果具有美白皮肤的作用。

燕窝果的功效与作用3、滋补

燕窝果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。燕窝果是很好的滋补果品。

燕窝果的功效与作用4、解毒

燕窝果富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

燕窝果的功效与作用5、抗衰老

燕窝果具有抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生的作用。

燕窝果好吃吗

麒麟果花期在每年6~10月，只在晚上开花，早上花就凋谢了，靠风和鸟儿播种，导致燕窝果很难栽培，产量不高，价格不菲。麒麟果黄色外表形似麒麟，富含膳食纤维、VC,可消除氧自由基，更含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，含有的铁元素比一般水果高。

哥伦比亚燕窝果，肉感一丝一丝哒，香甜多汁就像燕窝滑滑嫩嫩的，吃在嘴里超甜哒，长相酷似“小黄人”。

燕窝果怎么保存

燕窝果又叫做麒麟果

1.麒麟果是热带水果，最好到货即食，且要避免挤压

2.如果买回来不能马上吃掉，放冰箱5-9℃低温冷藏，保存期可以达到一个月，在室温环境下，放在避光阴凉的地方，保质期也可以达到2周左右。

炖燕窝也是一门技术活，那么，炖燕窝化水了还有营养吗？

炖燕窝化水还有营养吗

燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，燕窝是水溶性蛋白质，遇到热水就会开始溶化，久炖必然化成水。而炖好后的燕窝在保存时燕窝会逐渐溶化，收藏时间长燕窝也会化成液体。经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，烹煮时间不宜超过太长，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。

燕窝和什么一起炖效果最好

燕窝+当归、红枣--增加冠脉血流量、抗心律失常、促进免疫功能;

燕窝+红枣、黄耳--有润肺、补血、化痰;

燕窝+川贝、雪梨--治肺久咳、痰中血、身体虚弱;

燕窝清炖+冰糖--有润肺养颜，病愈虚弱，调补身体;以下有做法

燕窝+党参、杞子--有健脾、补肝肾、补气作用，明目、防视力衰退。

燕窝+高丽参--大补元气、补血;

燕窝+花期参--清肺热、治气管炎、止咳润肺养颜;

燕窝+田七--能活血通血、降血脂和血中胆固醇，也能祛斑;

燕窝+鹿角胶--壮阳补肾、治阳痿、滑精;

燕窝+花胶--健体益精、止夜尿、滋阴;

燕窝+珍珠末--宁心、治失眠、养颜、镇惊;

燕窝+鲜奶--鲜奶含有大量维他命A、D、E、蛋白质、低脂肪，长期服用能令皮肤更滑更白;

燕窝怎么清洗

方法一

1、把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。

2、待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝，最后捞干水分。

温馨提示：期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。

3、然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时。

这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。

4、把泡好的燕窝放进炖盏，隔水炖20分钟(第二次泡的燕窝水不要倒掉，可以和燕窝一起炖)。

5、把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味。好吃的冰糖炖燕窝简单吧。

方法二

1、燕窝要先用清水浸透，其间换水一至两次，浸过燕窝的水不用保留。

温馨提示：由于各燕窝品种浸透需时不同，须依照包装上指定的时间。

2、将浸透的燕窝放在双层不锈钢过滤网内，一边冲洗，一边把燕窝撕开，便可将杂质冲去。

3、燕窝必须吸水涨发透后才能烹制菜肴食用。

方法三

1、将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中。

2、约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条。

3、然后再处理下杂毛，用镊子慢慢挑。毛燕窝毛比较多，但是在泡开后就能去掉不少。

温馨提示：可以在滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。

燕窝的贮存

1、燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于置备当日用电扇和抽风机吹干(但切勿直燕菜接于阳光下晒干，因会影响燕窝自己的质素)，再放入保鲜盒内，便可保存长时间。

2、若因处分失当而觉察燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可

3、若燕窝已发霉到玄色，则不能再食用，由于燕窝已经被细菌腐蚀，旁边的营养成份亦已经牺牲，燕窝是特殊贵重的食品，必须好好存储。

农村不起眼的什么东西营养价值堪比燕窝呢？在生活中，滋补品是我们每个人都需要的，那么，你知道滋补品有哪些吗？吃什么养生呢？食疗养生的方法有哪些呢？下面我们一起来看看养生应该怎么吃吧！

农村满地不起眼的一种谷类，女人抢着要，营养价值堪比燕窝

皂角米就是皂荚的果实，皂角米含有植物性膳食纤维和胶原蛋白，所以被称为“植物燕窝”;但是和竹燕窝相比，这个“植物燕窝”的称号夸大了。

据说皂角米是一种非常稀缺的谷类，主要是因为它的产地“局限”在我国的云南和贵州一带，然而其他地方却很少有种植的情况。

皂角米只要放水加热之后就会膨胀起来，变得胶质半透明，具有养心通脉和清肝明目的功效;皂角米之中的植物胶质吃进去后可以变成皮肤上的胶原蛋白，让脸蛋充满弹性，难道这是真的？

其实皂角米的美容功效还需要考证，但我们要知道皂角米含有的植物胶质是可溶的，即使是含有丰富的胶原蛋白类的食物，吃进去后也会被肠道消化吸收，能否再次合成胶原蛋白是由当时身体需要所决定的。

但是皂角米还有另一个功效，是比较适合糖尿病、肥胖超重、便秘等人群食用。

还有哪些食物滋补效果特别好呢？下面就一起去看下吧：

滋补品——燕窝

燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同时能促进人体新陈代谢，长期食用，让女人由内而外焕发美丽光彩。燕窝性质平和，每天早上空腹进食燕窝是人体消化系统能力较强的最佳时机，可拌牛奶、燕麦、汤、粥一同食用。

总的来说燕窝的主要功效与作用为：滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾。

1、燕窝对男性的功效

男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。

2、燕窝对女性的功效

女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。

3、燕窝对孕妇的功效

妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。

4、燕窝对中老年人的功效

中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。

5、燕窝对儿童青少年的功效

经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。

燕窝的药用疗效

燕窝能促进细胞分裂(不会分裂癌细胞)，刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。

燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。

并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。

从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。

燕窝的做法(传统燕盏)

1、选一片完好的燕盏。

2、取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出。

3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次。

4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断。

5、炖锅外壶加清水，内胆加入燕窝和适应的纯净水。

6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至消火慢炖，大约40-45分钟即可。

7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。

炖煮燕窝的7大注意事项

(1)泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发(燕安居即炖纯净燕窝免泡发、免挑洗)。

(2)燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。

(3)燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。

(4)燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，燕条炖煮出来口感会更佳(燕安居即炖纯净燕窝免泡发、免挑洗)。

(5)味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。

(6)燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更佳。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。

吃什么东西滋养

1、银耳

对于女性而言，小编首先要给你们介绍的一款要经常吃的食物就是银耳，吃它对于维护自己的身体健康而言好处是非常多的。这主要就是因为在银耳中含有特别多的胶原蛋白，而这种物质是构成肌肤弹嫩必不可少的一样物质。

特别是对于那些年纪比较大的女性而言，随着年龄的增长，身体中胶原蛋白的含量往往会减少，那么在这样的情况之下，就会让一些人的面部肌肤凹陷并且没有光泽，因此大家在日常的生活中多注意给身体补充充足的胶原蛋白就能够有效的避免这种情况的出现。

因此吃银耳是女人不错的选择，不仅能够有效的给身体补充充足的胶原蛋白，而且它的价格也不是特别的贵，是一种人人都能够吃得起的滋补品。

女人在吃银耳之前，要记得把它放在水中浸泡一段时间，等泡发之后，去除掉银耳的银耳蒂，之后你再去煮的时候就会更加容易被煮熟，而且大家每次在做银耳汤的时候，一定要注意控制好量，吃多少做多少，不要一次性做的特别多，然后分好几天喝完，这样在银耳中的营养成分是不容易被保存下来的，大家在日常吃的时候还容易把细菌吃进肚子中。

而且大家在熬汤的时候，最好是用冰糖进行熬制，因为冰糖甜而不腻，其营养价值也是比较高的，因此大家在熬汤的时候加入冰糖是一种不错的选择。

2、大豆

第二种要给女性介绍的，在日常的生活中如果经常吃点，对于维护好自己的身体健康来说有特别多好处的一种食物就是大豆。

因为在大豆中含有比较多的大豆异黄酮，这种物质能够有效的补充女性身体中雌激素的含量，从而延缓女性的衰老以及更年期的出现，帮助女人获得心理以及身体的健康。

而大家在日常吃大豆最常见的方式就是把它榨成汁，做成豆浆喝，这么做不仅方便，而且味道也特别的好，大家在日常吃的时候能够更好的帮助自己保养好身体。

结语：通过上文的介绍，你知道滋养的补品有哪些了吗？相信大家看完之后对燕窝又多了些认识和了解了，燕窝的好处还有很多，不用多说，大家应该也明白，希望上文能够帮助到大家哦！

燕窝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钾等营养成份，历来都是滋补佳品。那么孕妇可以吃燕窝吗?以下是小编收集整理的关于孕妇吃燕窝的知识，希望对你有帮助。

燕窝的营养价值

现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究显示，燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。

1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。

燕窝每天吃多少合适

1、若希望通过食用燕窝到达美容功能，必需保持食用3―5个月的时光，而每个月食用的次数不少于10次，每次用量不少于干燕窝3―5克，即食燕窝20-30克。

2、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。

3、各时期孕妇燕窝食用量及方法:

时间: 准备怀孕和妊娠头三个月(即0-12周)。干纯燕窝每次3-5克，每天食用一次。早晚空腹均可食用。

时间:妊娠13-27周为中期妊娠，是母亲和胎儿都已安定的时期。干纯燕窝每次2-3克，每天食用一次。早起空腹时或晚上临睡前均可食用。

时间:28周以后为妊娠晚期。干纯燕窝每次1-2克，每天或隔天食用一次，早起空腹或晚上临睡前食用最佳。

吃燕窝的时候不能吃什么

1、辛辣食物

何为辛辣食物?辛辣指刺激而强烈的，这类食物一般包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。

2、酸性食物

因为燕窝含有丰富的蛋白质，因此吃燕窝的时候最好也不要吃酸性食物，以免破坏燕窝中的营养成分。

3、茶

因为茶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养，阻碍身体对蛋白质的吸收。所以吃燕窝时最好不要喝茶。有饮茶习惯的人，建议在食用燕窝至少两个小时后再喝茶。

4、烟和酒

在吃燕窝期间，最好是避免抽烟和喝酒。

5、药

有人说吃燕窝的期间不能吃药，其实这个观点是不正确的，不管是中药还是西药，吃燕窝的期间还是可以吃药的，只是不能同服，至少要隔开一个小时以上。

孕妇可以吃燕窝吗

可以吃。燕窝富含丰富的碳水化合物、微量元素：钙、磷、铁、钠等营养，能够具有安胎、补胎的功效。燕窝对有胎热的孕妇有帮助。但每个孕妇的体质是不一样的，体质较寒的孕妇吃燕窝就不合适了。

孕妇吃燕窝是有很多好处的，那么产妇在坐月子的时候，还可以吃燕窝吗?以下是小编收集整理的关于产妇坐月子吃燕窝的知识，希望对你有帮助。

食用燕窝的八大好处

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

产妇坐月子能吃燕窝吗

1、燕窝是一种纯天然的滋补佳品,善于滋阴补肺、合中开胃、壮阳益气,产后的妇女服用燕窝,可以缓解哺育孩子的劳累,可以恢复生产前苗条的身姿,还可以减少妊娠斑,抑制产后的色素沉着。

2、另外假如是母乳喂养,产妇多吃一点燕窝,乳汁内含的营养更丰富,这样宝宝吃母乳营养更加丰富一点,可以提高宝宝的免疫力,开发智力,宝宝的身体也会更加健康,所以说燕窝是产妇比较好的天然滋补食品。

3、燕窝还是一个养颜的圣品,具有美容的功效,它不仅可以使产妇皮肤好,而且也可以使喝母乳的宝宝的皮肤也光滑细嫩。建议每次干燕窝每次3-5克,每天一次食用。早晚空腹食用均可。

4、产妇属于蛋白质过敏体质,那就不适合吃燕窝了,因为燕窝主要成分就是活性蛋白质,对蛋白质过敏的人群不能吃,所以产妇如果对蛋白质过敏就不能吃,因为容易诱发过敏症状。

5、产妇患上感冒,并且有发烧这些症状的时候,最好也要将燕窝等补品停掉,以免影响感冒病毒的疏散、清除,一般中医认为感冒期间不宜进补,以清淡为宜,等感冒好了以后再做燕窝,做食补调理,它能够增强人体的免疫力和抵抗力。

燕窝的营养价值

燕窝在古时候被当做贡品献给皇帝，因此传说它是滋阴大补、营养丰富的圣品。

但从现代营养学分析来看，燕窝中含有50%蛋白质，30%碳水化合物，5%铁，3%其他矿物质，1.4%纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(也就是口水)，而其中只含有1种必需氨基酸，3种条件性必需氨基酸，这些氨基酸中，只有赖氨酸是人体必需的氨基酸，此外还有三种条件性氨基酸，也就是个别人群需要的氨基酸，其他大部分都是人体自身可以合成的非必需氨基酸。而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低。

另外，燕窝含有的碳水化合物是很多食物中都有的，它的微量元素、纤维素含量也不是很突出，其含有的成分功能也比较单一，不像我们吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料。因此，从营养价值上讲，燕窝只是一种低级食品，营养价值非常有限。

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂！橄榄油不但有很高的营养价值，还有很多生活小妙用呢！今天本网就来分享几个，一起来看看吧！

1、天然修复霜

如果你崇尚的是天然疗法，可以利用橄榄油、熏衣草、茶树、金盏花DIY制成抗菌软膏，作日常修复之用，既天然又实惠。

2、湿疹修复

橄榄油的保湿润泽功能非常棒，如果你是干性皮肤，这会是非常天然的润泽品，减缓各类皮肤病的症状。

3、尿布疹修复

婴儿的肌肤敏感又脆弱，担心市面上的产品添有太多的化学成分，不如就拿橄榄油来替代吧，它能有效滋润宝贝们的小屁屁，预防尿布疹以及其他不适。

4、唇部去角质

将一匙粗颗粒的糖加入橄榄油中搅拌均匀后，就是最天然的唇部去角质用品了，如果喜欢的话，还可以再添加少许柠檬汁，有助于老废角质的代谢，除了嘴唇之外，可以将量和比例加大，用来全身去角质也很不错哟！

5、脚跟修复

常穿高跟鞋的朋友，脚跟常常会磨损、龟裂，在平常去完角质后涂上一些橄榄油，能加速修复，软化皮层，还你一双柔嫩美脚。另外再提供给大家一个小技巧，睡前涂抹橄榄油后穿上袜子上床睡觉去，隔天早上就会有明显改善。

6、眼部卸妆

许多人认为油类的卸妆品会促使粉刺产生，这其实是错误的概念，会导致粉刺的主因是来自于清洁不够彻底，橄榄油能将防水、抗晕类的彩妆充分吸附，并达到深层卸妆的工作，而且在卸妆的同时还能够滋润脆弱的肌肤，记得在卸完妆后，再利用PH平衡的洗脸产品清洁干净即可！

7、光泽护发油

不需要再花钱买护发油了，市面上大部分的产品都添加了化学香料，对人体有害。洗完头发后在发尾轻抹上几滴的橄榄油，就是最天然又无添加的护发品，你会发现头发呈现出自然的光泽，不纠结、好梳理。

8、清洁化妆刷具

每天都会用到的刷具堆积了不少残妆脏污，先用橄榄油将残妆溶解后，在利用“中性清洁剂”进行清洁，这样就可以在不伤害刷具的情况下把它洗干净啦！

9、洗发前护发

古人常用橄榄油作为护发品使用，只要将橄榄油用微波炉或热水稍微加热，轻轻地在头皮或发尾按摩，静置约10-20分钟左右，在接着进行后面的洗发程序即可。

10、指缘修复

想要加快指甲生长的朋友，不妨用橄榄油在指缘边按摩，它可以使指甲强韧，并且让你的指甲边变得柔软。如果你愿意的话，也可以把手指伸进装有橄榄油的小锅子中浸泡，给指甲来个橄榄油SPA吧！

11、耳垢清洁护理

如果你有耳垢堆积的困扰，可以每隔3-4天睡觉前，在耳朵里滴入少许的橄榄油，对于清洁护理有不错的效果。

12、当除毛泡用

除毛时，除毛泡刚好用完了？没关系，只要涂上薄薄的橄榄油就可以了！它是最天然的润滑剂，除毛的同时又有润泽效果，非常适合拿来替代除毛泡呢！

真没想到橄榄油还有这些这么棒的妙用啊！以后再也不会只傻傻地吃啦！

燕窝的营养价值

燕窝的营养价值其实是特别高的，毕竟它里面含有多种蛋白质，并且还具有微量元素等等。由于燕窝的价值较高，所以在市面上它的价格也比较高。正是因为这些因素的影响，很多小伙伴发现燕窝的性价比较高。

不过对于小伙伴们来说，他们在挑选燕窝的时候，也需要根据燕窝的种类，来选择性价比较高的燕窝。对于女孩子来说，在日常生活当中，多吃燕窝对身体是有好处的。毕竟它能够有效的补充女性身体所需要的营养物质。如果说女性缺乏某种微量元素或者是蛋白质的话，在生活中可以多吃燕窝。

只是小伙伴们需要注意的是，女性在日常生活当中，吃燕窝的时候也是要注意适量。毕竟过量的补充燕窝往往会对人体的肠胃造成影响。当然过量的补充燕窝也不一定能够很好的吸收，而且还会对身体造成影响，建议小伙伴们规律的饮食。

燕窝是我国传统名贵食品之一，主产于我国南海诸岛及东南亚各国，因采集时间不同可分为宫燕、毛燕、血燕;按颜色又有白燕、黄燕、血燕之分。接下来小编带大家了解一下吧。

目录

燕窝的营养价值

燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。

燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。

而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。给小白鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。

燕窝的功效和作用

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

燕窝的适宜人群

1、女性：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。

2、男性：贵滋堂《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛、不易虚弱，更能增加体力和体能。

3、孕妇：燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫能力。孕妇食用燕窝能使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强其抵抗力。妊娠后的产妇，用燕窝进补也是最佳的。

4、老人：老年人通常肠胃不好、身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象。吃燕窝可润肺止咳、补中益气。

5、吸烟者：吸烟会导致喉干多痰，并可能引起支气管炎、肺气肿、肺癌等疾病。燕窝可以增强免疫力，长期食用燕窝，还可以润肺、化痰止咳。

有4类人不能吃燕窝：4个月大以前的婴儿;感冒患者，因为感冒属于实症，不宜吃带补性的东西，包括燕窝在内;癌症病人，因为燕窝有促进细胞分裂的作用，对于癌症病人特别是没有经过治疗的，还有癌症病人晚期的情形不能食用燕窝，会促进癌细胞分裂;对蛋白质过敏的人，因为燕窝富含蛋白质。

大家在生活中应该都吃过燕窝吧，那么你了解燕条吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟燕条和燕窝有什么区别，以及燕条有什么营养价值？跟着小编我们一起来学习吧。

燕条和燕窝有什么区别

首先，一般来说，市场上的燕窝主要是因为形状上的差异而将燕窝分为燕盏、疏盏、燕条、燕角、燕碎、燕饼等，这不仅仅是名称之分，也是燕窝的等级之分。从营养价值来看，燕盏和燕条其实是没有差别的。

燕条有什么营养价值

根据医学研究报告指出，每100克燕条里，含水分10.4克，氮物质57.4克，脂肪微量，灰分8.7克。燕条的蛋白质，主要是精氨酸、胱氨酸、组氨酸、色氨酸、酪氨酸组成。燕条还含丰富的钙、磷、钾和硫等。根据香港中文大学最新的医学实验报告，燕条的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进人体新陈代谢，增强机能功效，长期食用能滋阴补肾、润肺养颜、消热健脾。对小孩、老人、体弱和病人的效果更为显着。为医治后天免疫功能丧失症有良好功效。世界上最上乘的燕条基本上都是产自马来西亚以及印度尼西亚，这两个产地的燕条功效最佳，国内的两大知名燕条品牌同仁堂和福临门燕条都是来自以上产地，其中以同仁堂价格最高。

燕条应该怎么吃呢

1.加水

备好要泡发的燕窝、和泡发容器、纯净水（可直接饮用的水，一般凉水就可以，如果天气较冷或者想快点泡发，可以用温水），将水浸末燕窝，期间换几次水，一些洁净度没那么高的燕盏，泡发的水会比较浑浊，所以要多换几次。

2.挑毛

一般燕盏泡发3-4个小时就会变得膨胀柔软，在这期间用镊子挑出盏身里面的细毛，3、期间换几次水，把燕窝内部杂质给泡掉。

3.泡发成功

泡发好的燕窝如下图，比干燕窝时涨大4-8倍，在光线下看，丝丝分明，晶莹剔透，泡发好后的燕窝要按照纹理撕开，特别是角头部分一定要撕捏开，这样是为了口感均匀，即可放入炖盅炖煮！

4.炖煮

燕窝的炖煮一定不能高温，不然容易融化，所以不能一般选择炖盅进行烹饪，水刚好浸没过炖盅内的燕窝即可，一般来说炖煮30分钟即可，在25分钟的时候加入冰糖或者红枣枸杞之类的即可。

5.水果燕窝

炖煮好的燕窝可以倒在碗里，搭配各种水果，也可以将燕窝冷藏一段时间（不能冰冻），炎炎夏日，吃一口冰凉的水果燕窝，也是非常惬意的。

不同种的燕条要泡多久呢

1、白燕：浸泡4-6时，文火慢炖约30分钟-1个时。

2、血燕：浸泡6-12时，文火慢炖1-2个时。

3、燕丝：浸泡1个时，文火慢炖30分钟。

4、燕条：浸泡4时，文火慢炖1个时。

5、燕饼：浸泡3-4时，文火慢炖1-2时。

大家在生活中应该都听说过或者吃过燕窝吧，今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是燕窝呢，以及燕窝有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是燕窝呢

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕窝有什么营养价值呢

燕窝，主要作用于人体脑部，能够有效的帮助老年人减缓脑细胞的衰老速度，抑制记忆力的衰退。现代医学证明燕窝有提高人体免疫功能、延长细胞寿命、抗病强身、益精神、壮神志的作用，老年人各脏器功能减退，免疫功能下降，在营养师指导下服用燕窝，对祛病强身、健身延寿是大有好处的。

燕窝一般产自哪里呢

燕窝按照产地分，可分为印尼、马来西亚和泰国，主要产地是印尼和马来西亚，印度尼西亚的燕窝，主要产地有巴丹、爪哇、棉兰等地，马来西亚的燕窝主要产自捞越、合艾等地。

燕窝的市场价格是多少钱呢

纵观全国燕窝市场的价格，价位从十几元一克到100多元一克的都有，有时候，作为一个消费者，都不知道如何是好！那到底是贵的燕窝好，还是便宜的更实惠？有一句俗话：便宜的东西不一定是好，贵的东西不一定不好。市面上的燕窝的价格参差不齐，这主要是进货渠道和质量等级不同而决定的。

现在市面上有很多商贩都推出了炭烧腰果，炭烧腰果是很多人喜欢的一种腰果，炭烧腰果的口味比较丰富，是很多人休闲时的最爱小零食。

炭烧腰果还有营养吗

炭烧腰鼓的部分营养会被破坏而原味腰鼓的营养没有被破坏。

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购)，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

炭烧腰果主要是经过油炸的,在火炭上面烘烤加工，特点，香，酥，脆.(做法：1、将腰果洗净;2、烧滚一锅水，倒入腰果煮5分钟，捞起冲洗干净;3、将腰果水分吸干，放凉;4、用烧滚的热油，将腰果用温火炸至浅金黄色，捞起，沥干油;5、待腰果凉透，放入砂糖拌匀便成)

炭烧腰果的营养价值

炭烧腰果味道甘甜咸口，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。所以，容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。炭烧腰果对健康有利吗，可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。

食用腰果的功效有哪些

1.腰果含有丰富的油酸和亚油酸，能有效预防高血脂、冠心病等病症，可以帮中老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，还可以润肠通便，延缓衰老。因此常吃腰果有利于老人健康长寿。

2.腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管(下图)、防治心血管疾病大有益处。

3.经常食用腰果可以提高机体抗病能力，促进胃液分泌，增进食欲(见下图)，使体重增加。腰果味道甘醇，还可以治疗咳嗽、心烦、口渴等病症。

4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

5.腰果含有丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。对于爱美的女士而言再好不过了。

6.腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女增进乳汁分泌。

7.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，而蛋白酶抑制剂是癌细胞的巨大，因此经常食用腰果能控制癌症病情。腰果里面的锰、铬、镁、硒等微量元素，也有抗肿瘤作用。

坚果小知识

Q1：每天吃多少合适?

A1：建议每天一小把坚果。如果吃多了，当天的烹调用油就应减量。

Q2：坚果怎么吃健康?

A2：尽量食用少加工、少调味的坚果。口味越接近原味、糖和盐添加少的产品相对来说越健康。

Q3：坚果如何选购?

A3：如果选购散装的坚果，购买前先闻气味，最好能尝尝，有不新鲜味道立即拒绝购买。购买后的坚果应尽早食用，发潮的坚果最好不要吃。

Q4：哪些人不适合吃坚果?

A4：对脂肪消化障碍、发生腹泻、胃肠道不适者;口腔和咽喉不适者(如口腔溃疡、咽喉炎);对坚果过敏者。另外，减肥人士应严格控制好坚果的食用量。

Q5：坚果的科学吃法?

A5：坚果的饱腹感比较强，推荐用它作为备荒零食和加餐，在两餐间食用。或者正餐里少量配菜的形式吃，如宫保鸡丁、腰果炒虾仁等。也可搭配果干、新鲜蔬菜拌成沙拉。

血燕窝是燕窝中最为高级的一种，和普通的燕窝不一样的是血燕窝的颜色真的就是红色的，可以说是很滋补了，那么，血燕窝有什么功效？

血燕窝的功效

1、对呼吸系统疾病的治疗作用

2、强心、降压作用

3、抗氧化，防衰老

4、孕产期保健之佳品

5、抗衰老，改善血液循环

6、补血活血，去瘀生新

7、高血压脑血管闭塞的心绞痛、胸闷、气促有良好的防治作用

8、其它功效：壮腰健肾，治疗腰骨及四肢关节酸痛、风湿性关节炎、手足麻痹、飞蚊症有效

9、除因压力而产生的疲劳，增强记忆力

10、增强身体抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽

11、对乙肝、肝硬化有一定的疗效

血燕窝的营养价值

燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值

血燕窝怎么吃

1、用家里的电饭锅炖的话，必须要用上饭锅配套的蒸笼!!!因为直接放饭锅里，会把燕窝炖干的!而只有用蒸笼隔水了，才不会造成营养流失。您可以选择一个大一点的碗或缸，燕窝放进去，在套在蒸笼上面。我用的是电蒸锅。蒸笼里的水您要随时留意，以防烧干了锅。燕窝碗里放的水，最少要高于燕窝3厘米左右，水少了会炖不开，水多了会很稀，吃的时候燕窝的那种清香会差很多。时间也和燕窝的品质有关系，个人经验是炖一个小时后，就开盖用筷子轻轻的夹一下，看有没有烂烂的带着弹性。开盖次数不能太多，因为会流失水蒸气，导致炖制时间延长的。

2、把火龙果切成2半，把火龙果肉挖出切成小块，火龙果皮留用。

3、取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内在炖10分钟。

4、把炖好的燕窝炖火龙果盛出装到火龙果皮上。并加冰糖调味，即可食用

如何挑选血燕窝

燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状

真假血燕鉴别

1、很多吃过血燕的人或多或少会有血燕泡出淡黄色水的经历。这个请大家放心，是完全正常的。

2、泡出来的水是红色的，这个应该很明显的染色燕窝。

3、血燕质地硬，真正的好血燕，哪怕是碎，炖上三四个小时也不会化水呢，而染色燕窝因为药水浸泡过或者根本假燕窝由猪皮所制，那随便炖个1个半小时肯定就化水了。

4、在浸泡和炖煮的时候不会有刺鼻的味道。