灌香肠用什么酱油最好实用20篇

简要回答

要把干香肠回软首先将香肠用清水清洗一下，然后浸泡5分钟；泡好之后，可以放入锅里煮一会，大概煮30分钟左右；或者将香肠在锅里蒸30分钟，然后再将其拿出来就可以了。

干香肠是很美味的一种食物，一般都是用猪肉为主原料，烘干或者晒干制成的。那要吃香肠的时候怎么把它回软呢？下面来给大家分享一下如何把干香肠回软。

详细内容

首先将香肠用清水清洗一下，然后浸泡5分钟。

泡好之后，可以放入锅里煮一会，大概煮30分钟左右。

或者将香肠在锅里蒸30分钟，然后再将其拿出来。

煮好或者蒸好的香肠变软之后，将香肠切成薄片，尽量切的薄一些这样炒出来会更好吃。

最后烹饪时候可以加入一些芹菜一起翻炒。具体做法如下：锅内加入适量油，葱花爆香，放入浸泡好的腊肉，大火爆香，倒入焯水的芹菜，翻炒几下，加入蚝油和香油出锅即可。

不管是在做菜还是吃菜的时候，如果不小心把酱油弄到衣服上面都是一件很麻烦的事情，下面我们一起来学学怎么清洗白色衣服上面的酱油污渍吧。

白色衣服沾上酱油怎么洗

首先，在白衣服上有沾染酱油渍的地方，拿点水浸湿。

然后，取一些白糖，将白糖撒在上面。

接着，用手将白糖在酱油渍上面揉搓。

最后，酱油渍就会被白糖沾住，再用清水洗净即可。

白色衣服沾上酱油用什么洗

办法一：白糖。首先把沾上污渍的地方用水浸湿，然后再撒上一勺白糖，用手揉搓。我们可以看到一部分酱油迹已经沾到了白糖上，然后用水清洗，可除去渍。

办法二：苏打粉。将白背心浸湿后，在沾有酱油渍的地方涂上苏打粉，10分钟后用清水洗净，即可除掉酱油渍。

办法三：新鲜的莲藕，用刀把新鲜的莲藕切开，将新鲜的莲藕汁涂在酱油迹处，10分钟后在水中清洗，可除掉酱油渍。

办法四：84消毒液，按照说明书用，衣服上的陈旧酱油渍也可在洗涤剂溶液里加入适量氨水进行清洗，也可以用2%的硼砂溶液来清洗。最后用清水漂洗。

白衣服沾上酱油为什么用白糖洗

因为在白糖溶液中，它的溶解度很高，所以可以将这些油污渍都给溶解在溶液中，就这样我们就可以轻松的将我们的衣服给洗干净然后我们在吃饭的时候就可以放心大胆的吃了。

白色衣服怎么使用洗衣剂

如果是洗衣粉、洗衣精，就必先要经过溶解后再清洗，最好的方法是先放水和洗剂浸三十分钟，然后再放入污糟衣物，这样做可以避免洗残留的问题，亦可以把衣物清洗得更干净。然后，请慬记洗衣剂与柔顺剂是不能在同一个清洗步骤中同时使用，两者的组成分子并不同，一同处理反而会互相干扰。另外，手洗清洁剂是专门为手洗衣物而设，其成份、配方及使用剂量都与一般清洗剂截然不同，是不适合洗衣机清洗使用的。

常吃火腿和香肠的危害是什么？火腿和香肠是人们生活中常会吃到的两种食品，并且也是多数人最爱吃的食品，有些人经常会吃火腿和香肠，但是绝大多数人所不知道的就是常吃火腿和香肠会对人体造成一定危害的，会影响到人们身体健康，那么，常吃火腿和香肠的危害是什么呢？

欧洲研究显示，香肠、火腿、熏肉这些加工肉类中盐和一些致癌物质的含量高，过多食用会增加患心脏病和癌症等疾病风险，可能引发过早死亡。

瑞士苏黎世大学研究人员报告说，他们进行一项横跨欧洲10国、约50万人参与的跟踪调查，参与者年龄从35岁至69岁不等。在13年中，过量食用加工肉类的被调查者死亡率比其他人高44%，且这些人的过早死亡率与加工肉类食用量成正比。调查显示，加工肉类食用量过高会使死于心脏病的风险增加72%，死于癌症的风险增加11%。

加工肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等制成的香肠、火腿和馅料等。此项研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”。

研究人员说，加工肉类中饱和脂肪酸、胆固醇含量更高，且通常使用腌制、熏制等手段延长保质期，这一过程会增加致癌物质等有害物。如果人们将每天的加工肉类食用量控制在20克以下，每年可避免3%的过早死亡病例。

肉干、肉松、香肠等加工类肉食品，经常是家庭餐桌上不可缺少的风景。不过，加工产品远没有新鲜食品营养价值高，会对人体健康产生副作用。

常吃火腿和香肠的危害是什么？以上内容就是针对此问题的解答，相信现在大家应该清楚的了解到火腿和香肠虽说是人间的美味，大家也都特别爱吃，可是经常吃火腿和香肠不但没有多大的营养价值，还会影响到人们的身体健康，因此大家在平时也应该少吃。

香肠和火腿是很多人喜欢的食物，但是这些速食尽管美味，但是吃多了给人体带来的危害却是非常大的。那么儿童为什么不适合经常吃香肠呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

营养学家认为，香肠虽然营养价值高，但不宜经常过多食用，特别是儿童更应注意，否则于健康很不利。

因为香肠是由新鲜的猪肉做成的，为了使其鲜度和存放的时间久一些，加工部门在制作香肠的过程中需加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠。据研究，亚硝酸钠随食物进入体内，能与肉类蛋白中的胺结合，形成一种叫二甲基亚硝基胺的物质。现已证明：它是一种强致癌物。如果身体内此致癌物浓度长期过高，就有可能促发胃癌等消化道癌。当然，也不必因此吓得以后不敢吃香肠了。

美国肿癌专家发表专文指出：人们如能在吃香肠的同时，适当多吃一些像豆芽、青椒、菠菜、花菜、苋菜、蒜苗、苦瓜、黄瓜、四季豆等新鲜蔬菜，或者在吃过香肠后吃点桔子、鲜枣、番茄、猕猴桃等新鲜水果，就能消除致癌物对人体的危害。

加工类肉食品对健康的副作用

1、加重肝脏负担，损害肾功能

加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会使人体肝脏负担过重。此外，火腿等加工类肉食品大多为高钠食品，大量食用会摄入过高盐分，造成血压波动、肾功能损害。

2、使大量营养流失

市场上充斥着软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他许多合成的食物，它们只是加糖的化学品，几乎不含营养成分。加工类肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。

3、含致癌物质--亚硝酸盐

火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。

4、添加剂有一定毒性

多数的食物都含有各种食品添加剂，这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系，但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用，可能会有很高的毒性，甚至可能致癌。

香肠在制作的过程中如果没有把握好放盐的比例，稍微过多，就可能导致做好的香肠味道太咸。那么，香肠太咸怎么办？香肠太咸怎么变淡？

香肠太咸怎么办

咸腌好的香肠虽然味道鲜美，但是含的盐分较多，去掉很麻烦，人们常用的方法是，将其浸在清水中溶解掉盐分。其实更快、更好的方法是用盐水溶解掉咸肉中的盐分，所要注意的是你使用的盐水要比它淡，浸泡几次后香肠中的盐分就会溶解在盐水中，再稍稍清洗一下，就可以烹调了。

香肠太咸怎么变淡

1、如果香肠太咸，我们可以先把腊肠切成片，然后把水烧温加入一勺盐后，再把香肠放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，这样就可以让腊肠中的咸味全部去掉。

2、吃的前一晚用热水先泡,第二天中午蒸好就可以了!

3、理想的由咸变淡的方法是，炒菜不放盐，炒青菜香肠要切的薄一些炖菜可厚一些，以利使盐份析出。

香肠太咸的危害

很多老年人喜欢吃咸的腊肉，其实长期食用咸腊肉对身体会带来很大的伤害。如果过多的食用钠盐，就会使的血液中的钠离子增高，人体组织里的水分就会渗出血液中，随之就会加重心脏负担，增加血管壁的冲击从而导致高血压的产生，对于肾脏功能不好的老年人来说还可能引起肝硬化腹水、心力衰竭等现象。

盐太多了危害

1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。

2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。

3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。

4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。

酱油除了给我们提供味觉体验以外，还能给身体带来含量丰富的钠，然而钠含量增多的后果却是高血压发病率增高，儿童酱油恰恰是属于“低盐酱油”，那么什么是儿童酱油呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

儿童酱油是商家专门为儿童研制的低盐酱油，比我们平常食用的普通酱油的含盐量要低一些，但是也是有调味作用的，很多家长看到“儿童酱油”的字样就忍不住会给自己的孩子买，但是有一些媒体的调查报道，儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低，也就是说标榜的低盐酱油到头来并不一定低盐。

儿童酱油一般来说没有普通酱油那么咸，是专门给小孩吃的，小孩的口味比较淡，而且过多的钠会给肾脏增加负担，因此小孩子建议还是要吃清淡一些。

加上现在我国每天人均食盐摄入量是超标的，尤其在一些吃得较为重口味的地区更是高血压发病率居高不下，所以我们应该从小孩开始培养“淡口”，这样就能降低人们的食盐摄入量了。

儿童酱油有什么成份

儿童酱油是普通酱油的衍生物，主要是在普通酱油的基础上增加了一些营养元素，减少添加剂和钠含量，一般普通酱油的成分有胺基酸、有机酸和醣类等，那么儿童酱油有哪些成分呢?

多数儿童酱油会含有一定量的铁元素，而普通酱油则没有，这就是儿童酱油经常强调的营养元素之一，但是由于酱油只是一种调味品，食用量并不是很多，因此这其中的营养元素对于身体来说是微乎其微的。

儿童酱油的主要原料和普通酱油相差不大，都是有大豆、小麦和食盐等，儿童酱油中的乙二胺四乙酸铁钠属于铁强化剂，谷氨酸钠就是味精，5-肌苷酸二钠为鲜味剂，两者均为食品添加剂。而普通酱油也含有谷氨酸钠和5-肌苷酸二钠，还添加一个5-鸟苷酸二钠(也为鲜味剂)，此外还含有防腐剂(苯甲酸钠)，这里就是普通酱油和儿童酱油在成分上最大的区别了。

不管是在小时候还是长大之后只要身上出现伤口，大人们总会说在受伤期间不要食用酱油会导致疤痕的出现，小心变丑哦！于是就在受伤的这段时间里就开始一滴酱油也不吃，直到伤口好！那么，受伤期间吃酱油真的会导致疤痕出现吗？

受伤期间真的会导致疤痕出现吗

答案：不会！

对于这样的说法其实是没有科学道理的，就是因为酱油是深色的，人们认为刚生长出来的肉会受到黑色素的影响从而导致新肉颜色变深，这就使疤痕出现，其实这样的说法是错误的！

疤痕出现于什么有关

疤痕的出现其实与受伤部位的面积及感染程度有关。除此之外，还与在治疗过程中的抗感染的方法及人体自身营养状况有关。

为何有些伤口愈合后出现疤痕

对于疤痕的出现主要是因为皮肤受伤的时候则肌肤细胞就会受到损伤，从而激活酪氨酸酶的活性，导致黑色素的生成，受损肌肤在恢复的过程中则黑色素会慢慢的消失，如果伤口没有得到很好的疗养则就会导致八横的出现。

受伤期间不需要几口深色的食物

对于在受伤期间不能吃酱油的说法其实是错误的，大家不必忌口，另外，对于一切的深色食物也是无需忌口的，但对于辛辣的食物及刺激性较强的食物还是要忌口的，因为这类食物会影响肌肤细胞的恢复周期。

如何预防疤痕

肌肤清洁要注意;对于一开始的肌肤清洁工作一定要彻底，只有这样才能避免伤口在此出现感染的现象。

伤口不可碰水;伤口在愈合的期间最好不要碰到水这样会导致伤口感染的现象出现。伤口一旦感染对伤口后期的修复带来极大的困难。

饮食需注意;虽然上文说对于深色的食物不要忌口，但对于刺激性较大的食物还是忌口的，除此之外，对于油腻的食物最好也不要食用，因为这些食物对伤口的恢复都有带来一定的影响，从而导致疤痕的出现，对于上述的几点一定要注意。

都说在伤口愈合期间食用酱油会导致疤痕的出现，其实这样的说法是一种谣言，大家千万不要轻信，但对于饮食当方要注意什么还是要知晓的。另外，伤口愈合期间的保护措施要做好，只有这样才能不让疤痕出现，然自己依然拥有好的肌肤。

酱油可以溶于水。酱油溶有好几种氨基酸、糖类、食盐等物质，自己就是水溶液，所以可以能溶于水。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。

酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。原料经蒸熟冷却，接入纯粹培养的米曲霉菌种制成酱曲，酱曲移入发酵池，加盐水发酵，待酱醅成熟后，以浸出法提取酱油。在发酵过程中味的形成是利用这些酶的作用。如蛋白酶及肽酶将蛋白质水解为氨基酸，产生鲜味；谷氨酰胺酶把万分中无味的谷氨酰胺变成具有鲜味的俗谷氨酸；淀粉酶将淀份水解成糖，产生甜味；果胶酶、纤维素酶和半纤维素酶等能将细胞壁完全破裂，使蛋白酶和淀粉酶水解等更彻底。同时，在制曲及发酵过程中，从空气中落入的酵母和细菌也进行繁殖并分泌多种酶。也可添加纯粹培养的乳酸菌和酵母菌。由乳酸菌产生适量乳酸，由酵母菌发酵生产乙醇，以及由原料成分、曲霉的代谢产物等所生产的醇、酸、醛、酯、酚、缩醛和呋喃酮等多种成分，虽多属微量，但却能构成酱油复杂的香气。发酵期间的一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和，最后形成色香味和风味独特的酱油。

酱油里没有味精，但是有味精成份谷氨酸钠。因为酱油的原料是大豆，大豆里含有天然的谷氨酸钠，所以酱油才会有味精的味道。因此我们平时炒菜不用放味精，放酱油就可以了。

酱油里有味精吗

在炒菜的时候我们总是喜欢放各种调料，其中最不能少的就是酱油和味精。但是经常吃调料的人就会发现酱油里有味精的味道，难道是因为酱油里添加了味精的吗?其实酱油里没有添加味精，而是有味精成份谷氨酸钠。因为酱油的原料是大豆，大豆里含有天然的谷氨酸钠，所以酱油才会有味精的味道。因此我们平时炒菜不用放味精，放酱油就可以了。

酱油是什么做的

酱油是大豆和小麦做的，传统的酱油是将大豆和小麦与培养霉菌混合，并放置两到三天。接下来，加入水和盐，整个混合物放在发酵罐中五到八个月。在发酵过程中，来自霉菌的酶作用于大豆和小麦蛋白，逐渐分解成氨基酸。淀粉转化为单糖，然后发酵成乳酸和酒精。老化过程完成后，将混合物铺在布上，并按压释放液体。这种液体然后巴氏灭菌杀死任何细菌。最后，瓶装酱油就做出来了。

吃了这么多年酱油，走在超市里，看到货架上琳琅满目的酱油，您是否会纠结，这么多的酱油到底应该如何选择，孩子可不可以吃铁酱油？会致癌吗？

孩子可不可以吃铁酱油？会致癌吗？

医学上认为，血液中铁含量越多越容易得癌症，吃铁酱油会不会致癌？

这个说法完全错了。根据最近的全国营养调查，我国居民铁元素的摄入量在20毫克-30毫克，铁酱油在每100毫升酱油中添加铁元素175毫克-210毫克，算算吃酱油的量，通过铁酱油每天每人补充2毫克-4毫克的铁，而世界卫生组织的标准是每人每天要摄入65毫克的铁。所以说，大家每天吃铁酱油，也不会铁超量。

而且，人体有自我调节能力，当血液中含铁量过多时，铁就可从粪便中排出。从临床来看，摄入铁过量对人体造成伤害的案例非常之少，也没出现过癌症病例。

食用加入铁的酱油会不会影响锌和其他营养素的吸收？有专家说，铁酱油里面的铁剂是一种络合铁，能够螯合其他元素，不利于吸收。小孩子生长发育最需要钙和锌，会不会为了补铁而忽略其他营养元素？

铁酱油中的铁剂(NaFeEDTA)做过安全性评价，从饮食中摄入这种铁剂没有任何毒性，食物和药物不同，药物允许有一定的副作用，食物即使是添加了营养剂，也要绝对安全。另外，这种铁剂不会抑制人体对其他元素的吸收，特别是锌剂，还有促进吸收的作用，小孩子吃铁酱油也没问题。

以上专家解释了吃铁酱油会不会致癌以及孩子可不可以吃铁酱油，如果您对更多有关儿童怎么补铁、孩子需要吃补铁保健品吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

随着春节即将到来，好多家庭都打算灌香肠，买香肠，备年货。其它香肠有毒对人体是有危害的。有毒香肠的危害都有哪些?下面和小编了解下吧。

我们先看下有毒香肠鉴别方法?好的香肠：肠体干燥有皱瘪状，大小长短适度均匀，肠衣与肉馅紧密相联一体，肠馅结实。表面紧而有弹性，切面紧密，色泽均匀，周围和中心一致。肠内瘦肉呈鲜艳玫瑰红色，肥肉白而不黄，无灰色斑点，气味芳香浓郁。

质差且变质的香肠：切面发粘，发霉后呈灰绿色，肠衣韧性减弱，没有弹性，切面周围有淡灰色轮环，肠衣与肉馅分离，有腐败味或油脂酸败味。

欧洲研究显示，香肠、火腿、熏肉这些加工肉类中盐和一些致癌物质的含量高，过多食用会增加患心脏病和癌症等疾病风险，可能引发过早死亡。

瑞士苏黎世大学研究人员报告说，他们进行一项横跨欧洲10国、约50万人参与的跟踪调查，参与者年龄从35岁至69岁不等。在13年中，过量食用加工肉类的被调查者死亡率比其他人高44%，且这些人的过早死亡率与加工肉类食用量成正比。调查显示，加工肉类食用量过高会使死于心脏病的风险增加72%，死于癌症的风险增加11%。

加工肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等制成的香肠、火腿和馅料等。此项研究将每天摄入160克加工肉类或以上界定为“过量食用”。

研究人员说，加工肉类中饱和脂肪酸、胆固醇含量更高，且通常使用腌制、熏制等手段延长保质期，这一过程会增加致癌物质等有害物。如果人们将每天的加工肉类食用量控制在20克以下，每年可避免3%的过早死亡病例。

肉干、肉松、香肠等加工类肉食品，经常是家庭餐桌上不可缺少的风景。不过，加工产品远没有新鲜食品营养价值高，会对人体健康产生副作用。

关香肠的危害有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。可能很多人都不会想到香肠会产生如此多的危害，其实也比较容易想到，毕竟为了香肠的保存，里面肯定会添加很多的添加剂。因此，在之后的生活中，一定要控制香肠的食用量，避免给我们的健康产生较大的影响。想了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识，请关注吧。

儿童由于好奇心强，自制力差，没有按危险感，常常看到桌上的开水杯就去碰，看到饮水机的按钮就按，这样很容易造成发生烧烫伤的情况，而家长们对于，宝宝烧烫伤处理常识并不是很了解，有时候存在一定的误区。

尽管常见，严重的烫伤却会给患儿留下可怕的后果。最直接的就是留下疤痕，如果在面部，就会毁容，如果在四肢或者关节，就手指不能伸直，脚不能行走，膝肘等关节不能伸直等。还有一个后果是，在留下烫伤疤痕的地方，是没有毛孔的，就不会出汗，孩子常常会觉得很热。烫伤不仅给孩子生理上造成后果，还会影响孩子的心理，造成孩子终身的身心障碍。

怎么样才能预防这些惨剧的发生？万一宝宝被烫伤后，应该怎么办呢？

宝宝烫伤后要马上冲冷水，不要涂牙膏酱油

宝宝烫伤后，妈妈应立即带宝宝到自来水龙头前，用自来水冲烫伤部位10分钟以上。因为刚烫伤时，热度还没有渗入内部，深部的组织还没有被烫死，越早冲洗，对组织的损伤就越浅，以后治疗起来也就比较快，不容易落疤。如果烫伤部位在衣服里面，要及时脱掉衣服，来不及脱，就用剪刀剪开，不过要小心。

不要自行涂一些药物或食品，如牙膏、酱油、面粉、香油、小苏打等，这些做法都是有害无益的。轻则污染烫伤创面，给以后的治疗带来麻烦，重则引起创面化学烧伤，使创面深度加深。

如果烫伤不严重，可以涂一些药膏，如湿润烧伤膏、绿药膏等，但不要包扎起来，让创面裸露，与空气接触，可使创面保持干燥，并能加快创面复原。如果只是触一下爸爸抽的烟头，这仅仅是把手指表皮烧红，不用管它，也会自然痊愈。

烫伤严重者应立即去医院处理。每个小孩的手掌大约有身体表面积的1%。如果小儿烧烫伤的面积在l0%以上，表示病情较重，很容易合并脱水甚至造成休克，应赶快送医院治疗，切不可耽误。如宝宝发烧，局部疼痛加剧、流脓，说明创面已感染发炎，应赶快请医生处理。

疤痕颜色与食物无关

如果烫伤的范围较小，一般都不需要留院治疗，医生会为宝宝洗伤口，并以药物涂搽，再以敷料包扎。由于清洗伤口可减低感染及发炎的机会，故爸爸妈妈们必须遵照医生吩咐的次数和方法去做。

烫伤的康复需时较长。医生的治疗只是使皮肤复原的开始，任何此类伤口要彻底康复，日常仍必须悉心加以护理，否则可能出现疤痕增生的现象。

烫伤的部位不要弄湿，尽量不要去洗，以免细菌感染。

有些人相信少吃酱油及某些食物可令疤痕较快痊愈及颜色较淡，其实，皮肤色素的制造与食物色素无关，因此这说法并无医学根据。此外，目前也无证据证明疤痕的痊愈与生鱼、海鲜或任何食物有关。如果患者避免晒太阳，则可免疤痕转深色。烫(烧)伤后，患者的饮食，应以高热量、高蛋白、高维生素的食物为佳。有人认为不宜吃鱼虾类“发物”，有人认为不能吃酱油，有人认为不能吃葱、姜、蒜，这些说法都是不科学的。

防烫伤，这些事爸爸妈妈一定要做到！

1.给宝宝洗澡、洗脸、洗脚时，一定要先放冷水，再倒热水调节到适温。反之，光倒热水，再转身去取冷水时，宝宝会以为洗澡水放好了，马上进入盆中，造成烫伤。

2.热水瓶、电饭锅、热茶杯等不要放在宝宝能够直接或间接触及之处，有的父母以为不放在孩子直接能触及之处就安全了，其实不对。如果放置热容器的台面上有台布，宝宝蹒跚行走时，喜欢拉扯台布，结果热水自头顶泼下，造成烫伤。

3.不要让宝宝独自面对热液(热汤、热粥、热奶、热洗衣粉液等)，因为宝宝对周围事物很感兴趣，但手脚尚不灵活，容易碰翻热液，引起烫伤。

4.带宝宝去新的环境，如亲属、同事家里，一定要注意热容器的摆放位置，让宝宝玩耍时远离此处。否则，宝宝在新环境中，极易碰翻热水瓶、热茶杯等物，造成烫伤。

5.反复告诫宝宝发生烫伤的原因及后果，以唤起宝宝的安全意识。教育宝宝不要玩火(火柴、煤气等)，告诉他发生火灾时的正确自救方法。

6.带宝宝到农村或者外地去玩时，要注意观察宝宝玩耍的环境中有无高压电线、石灰水池、热水池、热沥青地、强酸或强碱地、热油锅等，禁止宝宝在其附近玩耍。

7.吃火锅时，如果用酒精做燃料，注意在火焰全部熄灭后，才能添加酒精，否则易发生烫伤；对于电火锅，要防止孩子玩耍时绊倒在电线上，拉动火锅，造成烫伤。不要让宝宝自己去火锅里夹食，控制宝宝与火锅的距离。

8.不要边吸烟边照看宝宝，因为一不小心，烟头会烫伤宝宝。

总的来说，家长们在平时要学习儿童烫伤的家庭紧急处理以及如何预防生活当中儿童容易造成烫伤的一些小细节，做好这些可以避免儿童烫伤啦！有关儿童被烫伤该怎么样处理的常识还在持续更新中，敬请继续关注本网站哦！

酱油我们天天吃，大家都知道，酱油一般是用豆、麦、麸皮酿造而成的，但是一些不法商贩为了降低生产成本，采用种种作伪手段制造出来的伪劣酱油，他们用人发、畜禽杂毛及牛羊蹄角、动物骨骼、血块等为废料为原料制作而成的酱油，这些废料以工业盐酸为催化剂，只不过是在水里加点工业盐、色素、氨基酸等勾兑，一桶清水便成了有形有色的“美味”酱油再以工业碱中和配制而成的一种叫做“动物水解酱油”，其内含的三氯丙醇属致癌物质。那么毒酱油怎么分辩?下面和了解下毒酱油的辨别方法。

一、观色泽。优质酱油呈红褐色或棕色、鲜艳、有光泽，真的酱油一般颜色较淡。反之，无光色，发乌，一般多为添加剂色素过多所致。

二、品滋味。优质酱油滋味鲜美，咸甜适口，味醇厚柔和，没有苦、涩、酸等不良异味和霉味，带有浓厚的酱香和酯香。制作酱油的周期很长，采用的原料一般是大豆粕或大豆饼。周期长，可使蛋白质充分水解，糖分充分生成，并有足够时间生成各种复杂的香气成分和滋味物质，生产出来的酱油自然就酱香突出，味道鲜美，滋味醇厚。

三、看浓度。优质酱油浓度较高(无盐固形物含量高)其黏稠性较大，因此流动稍慢。

四、摇动瓶子。优质酱油存放很久摇动瓶子时，酱油仍澄清无沉淀、无霉花浮膜。

小编在此提醒大家，为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识。要去正规大型超市购买声誉、信誉良好的品牌酱油，购买时看准生产日期和配料，谨防假冒。绝对不要贪图便宜，从小商贩手里购买廉价酱油，尤其是那些散装的、无生产厂家的伪劣酱油，更要提防“动物水解酱油”。

当了家长以后，总希望给孩子最好的，吃的更不例外。因此，我们逛超市时常常优先选择“儿童专用”的，比如儿童奶酪、儿童牛奶、儿童酱油……那么儿童酱油与普通酱油有哪些区别？是什么味道呢？下面小编就与你讲讲这方面的常识吧。

●什么是儿童酱油

它指的是针对儿童开发生产，精心酿造而成的一款低盐淡口的调味品。生活中，大家往往只是把酱油作为一种调味品在使用，并不在意其营养价值。当前市场上，主要销售两种类型的酱油，一类是酿造酱油，另一类是配置酱油(化学酱油)。

其中，后者以大豆和小麦为主要原料，经过发酵而成，因而此类产品中含有氨基酸、矿物质等多种营养物质。不妨在拌饭、清蒸食物的时候添加一点，既可以调节食物的味道，又可以帮助开胃，同时又能补充一定的营养物质。

●儿童酱油是什么味道

儿童酱油是商家专门为儿童研制的低盐酱油，比我们平常食用的普通酱油的含盐量要低一些，但是也是有调味作用的，很多家长看到“儿童酱油”的字样就忍不住会给自己的孩子买，但是有一些媒体的调查报道，儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低，也就是说标榜的低盐酱油到头来并不一定低盐。

儿童酱油一般来说没有普通酱油那么咸，是专门给小孩吃的，小孩的口味比较淡，而且过多的钠会给肾脏增加负担，因此小孩子建议还是要吃清淡一些。

虽然如今的很多酱油上面标着儿童酱油，但家长也记住不可多吃，一定要让儿童少量食用。关于高盐食品对宝宝的危害多吗的知识还在持续更新，请您一定锁定我们的相关栏目哦。

看情况，如果温度适宜、风大，大约7-10天就可以吃了，如果太阳很大不能放在室外晒，那就要半个月左右。香肠风干最适合的温度，是日平均二至三摄氏度，不要烈日暴晒，以免出油厉害。

香肠晾晒几天可以吃？

如温度适宜，风大的话，自制的香肠放到阳光下晾晒2天，再放通风处吹干，大约7-10天就差不多了，但若是阳光过于强烈，则不适合放在室外晒，需放入室内，而室内通风没有室外好，可能晾晒时间要半个月左右。

香肠晒干好还是阴干好

香肠阴干更好，建议放在阴面的阳台外或通风的房间内，让其自然阴干。但是，房间的温度最好和室外的接近。不能嗮。风干时定期翻面，以便风干的均匀。刚灌好的香肠要在阴凉处平摊放一天，等它定型入味儿。而后挂起在阴凉处风干几天。待表面水分略干，肠衣起皱，用牙签在香肠表面均匀扎小眼帮助内部收干水分。香肠外面明显干燥就可以太阳下晒几次了。也不要烈日暴晒，以免出油厉害。

香肠风干多少度最好

香肠风干最适合的温度，是日平均二至三摄氏度，灌好的香肠不会由于气温的高低坏掉。灌好的香肠要一节一节的将肉挤紧，边挤边用细针刺孔通气(挤肉时千万不能将肠挤断裂)，再用细线分节扎牢，灌好后挂在阴凉通风处一周后(在肠肉腌肉的意思)再晒(冬天的太阳很温柔的)。

虽然说可乐鸡翅的做法很简单，不过要想做出色香味俱全的可乐鸡翅也并不是很容易，下面我们一起来看看做可乐鸡翅是先腌还是先焯水吧。

可乐鸡翅先腌还是先焯水

做可乐鸡翅的时候，是先焯一下水去去腥，然后进行腌制。

先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个3.4小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。

可乐鸡翅可以放酱油吗

可以。

一般做可乐鸡翅时都是会添加酱油的，酱油本身就调味品，能够给食物增色同时调整味道。加入了酱油的可乐鸡翅无论是色泽还是味道上都会有很不错的效果。

可乐鸡翅的做法

1.鸡翅洗干净。

2.用刀在鸡翅上划开2~3个口子，方便入味。

3.全部划好之后用碟子装起来，在上面放姜丝和蒜。

4.加入一点点盐，加入少许生抽，腌制一会。

5.锅里放油，把鸡翅一个一个夹到锅里去，这里注意，为什么要用筷子夹，因为碟子里有水，腌制的时候有很多调料在里面，现在不要倒进去。

6.鸡翅炒的差不多了之后就倒入可乐，我买的是这种一瓶的，只用了半瓶，没有全部倒下去，可乐盖住鸡翅就可以了。

7.可乐开了之后放一点点料酒，我没有料酒，放的是白酒，放一点点就可以了，不需要放太多。

8.然后盖上盖子闷，把汁闷到收干，不用全部干掉，留一点点用来装盘，起锅之前尝一下盐够不够，不够加一点。

9.收汁之后把可乐鸡翅装盘，这一盘美味的可乐鸡翅就做好啦。

可乐鸡翅的营养价值

1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2、鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

3、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

“儿童酱油”是近年来比较热门的“儿童专用品”，虽然广告宣传中说，比普通酱油含钠更低，不含防腐剂，富含蛋白质、多肽、氨基酸...然而，事实真的如此吗？儿童酱油好不好？爸妈们要知道的事。

儿童酱油好吗

儿童酱油是一种专门为儿童研制的酿造低盐淡口酱油，由于小孩对味道更加敏感，成人使用的酱油对小孩来说会偏咸，因此商家适时推出针对儿童的低盐酱油，想要以此为嘘头来增加产品的销量。但其实酱油对于我们日常饮食来说，仅仅是作为调味用的，食用量很小，所以起到的作用也是有限的，一些声称添加了多种营养元素的儿童酱油，其实也只是一种营销手段而已。

要说儿童酱油好不好，其实也是有一定好处的，如果儿童酱油确实能如商家所说的，采用的是低盐配制的话，那么对健康也是有益处的，可以减少钠的摄入，但是事实是否真的如此呢?监管部门在某款儿童酱油的成分表中就发现，100克儿童酱油中钠的含量是6320毫克，甚至超过一些成人酱油，所以说一些标榜低盐的儿童酱油很可能只是噱头，大家要学会分辨，看清成分表才是关键。

同时还有专家提出，酱油中含有的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略，所以大家对儿童酱油应该抱以理性的态度，不要被商家的营销行为所左右。还要提醒大家的是，目前我国并没有专门针对儿童酱油出台的标准，所以还是要谨慎选择。

儿童酱油有添加剂吗

在我们食用的酱油中，普遍会加入食品添加剂，那么儿童酱油有无添加剂呢?答案是有的，但是经过调查发现，儿童酱油中的添加剂数量要少于普通生抽，这也是在对比普通生抽和儿童酱油时最大的区别，一般普通的酱油中会添加好几种添加剂，包括谷氨酸钠、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、焦糖色素、三氯焦糖等，而儿童酱油的食品添加剂仅包含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、安赛蜜3种，相对来说是比较少的。

虽然儿童酱油的添加剂数量要少，但是对于食用儿童酱油我们还是要和普通酱油一样的标准，不要因为觉得儿童酱油比较健康就大量食用，我们始终要弄明白的就是，酱油是一种调味品，它只是给食物调色调味的，不要真的用来拌饭吃哦。

儿童酱油配料成分变化不大

儿童酱油出现后，便受到不少80后年轻的追捧，这些身为独生子女的年轻父母们，在育儿方面更加看重天然、、科学等概念，而声称专为儿童打造的纯天然儿童酱油，恰好符合他们的育儿观念，从而受到他们的热捧。而在普通酱油区，500毫升一瓶的才五六元钱。

一名年长的李婆婆在买酱油。她看到这些儿童酱油价格这么贵，还是放下了。以前，1岁多了才掉点盐。

仔细查看一款儿童酱油，只是标明了低盐，其他的配料成分与普通酱油几乎没有变化，食品添加剂中仍有谷氨酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、安赛蜜等。

婴儿能吃儿童酱油吗

婴儿最好不要吃儿童酱油，因为婴幼儿的脏器与味蕾尚未发育完全，根本不需要酱油和食盐这类的调味品，在婴幼儿的饮食中添加食盐或者酱油会给孩子的肾脏造成负担，建议即使是儿童酱油也不要给婴儿吃，并且现在儿童酱油的钠含量也并不低，婴儿是不能吃的。

宝宝一般在半岁左右添加辅食，如果孩子消化与发育均较好，可以适量地摄入一点调味品，但注意量一定要少，而且还建议大人的饭与孩子的饭分开吃，儿童酱油也是酱油，不要大量使用。对1至3岁的儿童而言，饮食中酱油的添加量应控制在1克以内，给孩子养成清淡的口味有益于其一生的健康。我国成人高血压与食盐的高摄入有关，要控制和降低成人的盐摄入量，必须从儿童时期开始，而且控制得越早收到的效果越好。

如果是脾胃不太好的宝宝，更要控制钠的摄入，食用更加清淡的食物，这时候也不要给宝宝的食物中添加儿童酱油，专家提醒，儿童酱油更多迎合的是家长，对于摄入量极微的调味品来说，将酱油分儿童、成人意义不大。

儿童酱油能经常吃吗

如我们上面所说，儿童酱油在营养成分上确实比普通酱油多一些，而添加剂又会少一些，但是这些不能成为经常给孩子吃酱油的原因，酱油对于我们来说只能作为调味品，给食物调色调味，经常食用酱油只会增加体内的钠含量，于健康是有害的，就算是号称低钠的儿童酱油也不例外，况且有些还并不是真的低钠。

对于一些儿童酱油中含有的营养成分，其实对于健康的促进也是微乎其微的，大家总不至于为了补充酱油中添加的营养元素而去大量食用酱油吧，对于正处于生长发育期的儿童，最重要的是每日三餐吃均衡，营养搭配合理，要常吃一些新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类等，这样才是真正有利于健康的，而儿童酱油，也只能作为调味品，尽量少吃。

其实，现在很多的厂家都在用一些宣传语来误导消费者，只要我们能够购买到健康安全绿色的食物，就能够给宝宝准备出各种各样的健康美味。

即使“儿童酱油”含钠确实比普通酱油低，如果为了追求味道而增加“儿童酱油”的用量，实际上钠盐的摄入依然不会有所减少的。总之，食物本身就含有钠，孩子不会缺钠，1岁以内的宝宝，不建议添加任何调味料，即使1岁以后的宝宝，也不需要特别添加各种调味料。如果你对高盐食品对宝宝的危害多吗等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注高盐食品安全常识栏目。

可乐鸡翅不仅需要可乐，还需要酱油来调色，不然做出来的鸡翅颜色泛白。那么，可乐鸡翅可乐和酱油的比例是多少？是甜是咸？

可乐鸡翅可乐和酱油的比例

可乐：酱油是比例是3：1，总量没住鸡翅

这个应该看自己的口味吧，很多人不放酱油的。多做几次就知道自己的口味了。酱油肯定不能比可乐多。

可乐鸡翅是甜的还是咸的

可乐鸡翅想吃甜口的，就不加盐，加糖，鸡翅炒糖筛，然后纯可乐炖。

咸口的就是直接炖，然后放盐，是依照自己的口味而定，可乐鸡翅没有酸甜味的，可以稍微加点醋来提鲜，但是不可以多放。炖可乐的时候一定不要加水。

可乐鸡翅做法

材料

鸡翅15个，可乐1罐，八角3颗，姜片4枚，料酒3匙，食用油3匙，盐少量。

做法

1、鸡翅开水焯两分钟，去除浮沫，后放入凉水中洗净捞出控干水备用。

2、因鸡翅出油较多，炒锅放少量油即可。七成热时倒入鸡翅，煎至两面微黄。

3、放入八角、姜片翻炒几下让大料入味。

4、先倒入料酒，翻炒几下后倒入可乐。

5、大火烧开后转中小火慢炖，此时可加一点盐。

6、可乐收汁差不多后，放入鸡精转大火快速收汁，然后就可以装盘了。

选购建议

购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。

但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

狗狗

很多细心的主人担心买的狗粮会有大量添加剂，所以会选择自制狗粮，这就涉及到一个调味的问题。主人最关心的问题就是：狗狗可以吃酱油吗？

有些人觉得吃酱油问题不大，农村的土狗就是吃人们的剩饭长大的，酱油是不可或缺的调味品；但是更多的人认为那是不科学的做法，虽然短期内看着狗狗是健康的，可是食物给狗狗累积的负荷不是一朝一夕就能看出来的，所以要尽量避免。

其实，酱油本身对狗狗的影响并不是很大，但是我们要知道，作为酿造的食物，酱油本身是很含有很高的盐分的，狗狗吃了太咸的食物会引起身体的不适，比如：挑食、脱毛、诱发皮肤病、肾脏问题、高血压等等，所以狗狗不是不能吃酱油，而是不能吃太多的盐。

主人在自制狗粮时，觉得加一些酱油，食物的味道会引起狗狗的食欲，所以很多主人会选择性加一点，但是提醒主人，在加了酱油的情况下，就要计算好食盐的使用量，如果实在觉得不好把握，可以酱油、食盐只添加一种，这样既可以保证食物的美味，又不影响狗狗健康。

香肠的炒法并不复杂，常见的就是香肠炒青椒，这个搭配简单又美味，让我们一起来学习一下到底是如何做的吧。

香肠怎么炒

蒜片青椒香肠

原料：香肠、青椒、盐、油、蒜瓣、生姜、鸡精。

做法步骤：

第1步、备香肠

第2步、香肠切片，青椒切丝，蒜姜切片

第3步、先炒香肠

第4步、放进青椒，蒜，姜

第5步、炒香，将青椒炒熟

第6步、撒上鸡精炒匀装盘

香肠小知识

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠，从而打破世界记录。

香肠炒蕨菜的做法

准备材料：香肠1根，蕨菜1包，盐适量，糖适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量

做法：

1、香肠切好，将蕨菜的卷头蕨花摘掉，擦净软细毛，用草木灰水浸泡3小时以上才，洗净切段汆水。

2、起油锅，爆香姜蒜，下香肠炒香，下蕨菜炒软，最后加入盐、生抽、鸡精调味就好了。

小提示：

1、蕨菜一定要用草木灰水浸泡，这样会大大降低致癌物质原蕨菜苷的含量。

2、蕨菜不宜与黄豆同食，黄豆富含维生素B1，而蕨菜却含有维生素B1分解酶，所以二者不宜同食。

3、因为蕨菜性寒，所以女人经期最好不要食用蕨菜。

刚灌好的香肠怎么晾晒

自制的香肠一般挂在阴凉通风的地方，让它自然风干最好，不需要晒太阳。可以喷些白酒防腐，一直到香肠摸起来比较结实就可以了。

1、灌制好后放在露天通风处，晒3-5天(气温不得高于20度，温度越低越好)，让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色，接受3天左右阳光，到最后颜色是新鲜的红褐色)。

2、晒好后，移至背阴通风处晾7-10天，待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些)，打包冷冻收起，随吃随蒸(蒸约40分钟)。

3、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠怕捂不怕冻。在蒸之前最好把香肠打油，用家里炒菜的油，薄薄的打上一层即可，这样蒸出的香肠鲜亮诱人!