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消化不良饮食上应该注意什么(经典20篇)

大家知道今天是什么日子吗?今天是24节气中的立夏,女性立夏养生要注意什么呢?下面是问学吧小编为大家整理的消化不良饮食上应该注意什么,供大家参考!

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篇1:前列腺肥大应该注意哪些事项及饮食

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前列腺肥大又称前列腺增生,是老年男性泌尿系统的常见疾病。随着年龄的增长,由于老年人睾丸萎缩,体内性激素代谢紊乱,致使前列腺不断受到激素刺激而导致增生肥大。

有关资料表明,我国50岁以上人群其发病率可达50%以上。一旦患上前列腺肥大就会压迫尿道,引起排尿困难等,出现尿频、尿痛、尿急、排尿不畅、中断,尿失禁,如果肥大的前列腺组织充血,还会引起血尿,发生尿路感染、膀胱结石、尿路梗阻,严重的甚至肾积水、肾功能不全、尿毒症,痔疮、脱肛等疾病也会纷至沓来。

勤喝水冲洗尿道

前列腺肥大是男性泌尿系统的常见疾病,只要规范治疗,定期检查,是可以缓解和根治的。饮食结构上要科学合理,营养均衡,多吃素菜,少吃高脂高油食品;多食新鲜水果、粗粮,少食白糖及精制面粉;多食绿茶、蜂蜜,少饮咖啡,烈酒、少食柑橘、橘汁等酸性强的食品;饭菜清淡,少吃辛辣甘肥食品。夏天可以多喝冬瓜汤、多吃西瓜,多饮绿豆汤,对膀胱有热,排尿涩痛者尤为适用。平时要养成勤喝水的良好习惯,每天饮1500~2000毫升的开水或茶水,以冲洗尿道,保证前列腺的清洁与安全。要规律生活,按时起居,劳逸结合,松弛有度,保证充足的睡眠。养成良好的性生活习惯,性生活要注意节制。坚持科学健身,强壮体质,多进行体育锻炼,注重骨盆、会阴肌、以及腹肌和腰骶部肌肉的运动。

长时间憋尿是一大诱因

中医认为,引起前列腺肥大的主要原因有以下几个方面:首先与情绪有关,如果情绪不畅,就会导致肝淤气滞,气血不通,容易造成体内淤血的形成,而引起前列腺的循环受阻,导致增生发生。其二长期憋尿。临床上发现司机、银行会计、服务行业窗口人员的前列腺发病率较高。由于憋尿时间过长,饮水量减少会使尿液浓缩、排尿次数减少,导致尿内毒素沉积,尿液内的有害物质就会损害前列腺。其三与饮食厚腻、湿浊内停有密切关系。膳食结构不合理,饮食习惯不健康也是诱发前列疾病的一个重要因素,此外与患者自身的体质有关,如肾气不足、肝肾亏虚,运化无力,前列腺肥大发生率相对较高。

可做一些按摩和提肛运动

前列腺肥大患者可以配合家庭康复方法进行预防和治疗:

1、坐浴:用温热水坐盆浴,水温以能耐受的热度为宜,每日1—2次,每次10-20分钟。坐浴时要放松肛门括约肌,并配合用手指在水中按压会阴部和肛门周围,也可用温热水流冲击肛围。

2、按摩:手指按摩会阴部,可间歇用力深压,以局部感到酸麻胀微痛为度。按摩每日1—2次,在午休和晚睡前进行。

3、提肛:经常进行肛门括约肌和提肛肌的收缩练习,可改善盆腔及会阴部的血液循环,减少局部淤血。每日1-3次,每次10分钟。

4、勤喝浮小麦。取浮小麦50克,炒焦黄,泡水喝,每天当茶水饮用,对前列腺肥大患者有良好的治疗作用。

专家特别提醒说,患前列腺肥大病人,不宜久坐,尤其避免局部受凉,千万不要坐在阴冷潮湿坚硬的地方,可以准备一个松软隔凉的坐垫,随身携带垫用,以保护局部不受寒冷刺激。此外体质较差的患者可以到正规医院的中医内科找相关专家根据自身的体征情况,通过中药熏蒸、泡酒、内服中药等方法综合辨证施治。

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篇2:如何从饮食方面应对小儿消化不良

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婴儿消化不良是常见的婴疾病,常见的症状有溢奶、呕吐、食欲减退、腹胀、大便恶臭等,婴儿消化不良可能会导致腹泻、便秘和腹痛等等,那么家长如何从饮食方面应对小儿消化不良呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

1、6月到1岁婴儿阶段,消化器官尚未发育完善,消化适应能力较差,由于饮食喂养不当引起消化不良的原因是多方面的。例如不定时喂奶造成喂养量过多,饮食成分搭配不合理牛奶浓度太大或者突然改变饮食品种,对过多地添加辅食不适应,以及断奶期食物营养量过高等都会使婴幼儿消化器官不能适应,从而造成消化不良,出现大便异常。表现是量多,泡沫多、粥样、蛋花样、稀水样并伴有特殊的酸臭气味等,对于这些消化不良的症状只要调节好奶量、种类、辅助食品等即可。

2、1岁以上幼儿,如果出现大便量多、泡沫多、粪质粗糙、含食物残渣或未消化的食物现象,大多是由于进食多或食物中含糖量过高所致。对这种幼儿要控制饮食量或降低食物中含糖量,给幼儿喂些米汤,藕粉糊等易消化的食物就可以恢复正常。

3、1岁以上幼儿,如果出现大便呈黄褐稀水样或夹杂有未消化的奶瓣,且伴有刺鼻的臭鸡蛋气味,表示对蛋白类食物消化吸收有障碍,对这样的婴幼儿应减少辅食中蛋白类食量母乳喂养的幼儿可在喂奶前多喝些水,以降低奶中蛋白浓度。

4、1岁以上幼儿,如果出现大便量多呈糊状,外观油润内含较多奶瓣和脂滴,臭气大,说明脂肪消化不良。应该及时降低含脂肪较多的食物成分即可。(含脂肪丰富的食品:动物油脂、肥肉、蛋黄、乳及乳脂、植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等。)

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篇3:婴儿感冒妈妈应该注意饮食吗

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一个宝宝的到来总是会给家庭带来无穷的乐趣和无尽的幸福,但是其实宝宝最关键的发育期就是在哺乳的这段时期,因为宝宝的主要支持身体的营养来源于妈妈的母乳,那么,婴儿感冒妈妈应该注意饮食吗?就让的小编和你一起去了解一下吧!

婴儿感冒妈妈生冷的东西最好不要吃,其他需要忌口的东西包括:会抑制乳汁分泌的食物:如韭菜、麦芽、人参等食物。刺激性的东西:产后饮食宜清淡,不要吃那些刺激性的物品,包括:辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等,母乳喂养的妈妈们一定要重视此项。油炸食物、脂肪高的食物:这类食物不易消化,且热量偏高,应酌量摄取。香烟和烟草:如果母乳喂养期间仍吸烟的话,尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示,尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响,因此,母乳喂养妈妈最好能戒烟,并避免吸入二手烟。

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篇4:糖尿病患者饮食上应该注意哪些方面?

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操作方法

1

不要喝酒,一旦发现自己的血糖升高那么在日常生活中就再也不要喝酒了,因为经常喝酒的话,只会让自己的胰岛负担不断的加重,而且万糖尿病患者基本上都是需要吃药的,那么在吃药的期间就不能喝酒,否则会对自己的健康造成很严重的影响。

2

不要饭后吃水果,很多糖尿病患者其实在平时的饮食过程中已经非常注意了,但是有的时候却有一些人习惯在吃完饭之后来上一只水果,一个特别不好的习惯,因为这个时候吃水果会影响到血糖的水平,而且还会加重胰岛的负担。

3

不要吃的太饱,糖尿病患者在吃饭的时候,不要一次性的摄入过多的食物,也就是吃得太饱,因为吃的太饱,往往这一类人群会感觉自己肠胃不舒服,甚至还会有恶心呕吐等症状,最好是少吃多餐,这样更加有利于消化和身体健康。

4

注意盐分的摄入,虽然说糖尿病是血糖升高造成的,但是在平时,除了注意糖分的摄入之外,对于盐分的摄入也一定要多加注意,尽量不要吃一些太咸的东西,而这种元素也会影响到糖尿病患者的身体。

5

营养要均衡,得了糖尿病之后千万不要因为忌口怕糖分的摄入就什么东西都不吃,平时可以多吃一些有营养的物品,而且吃饭的时候一定要细嚼慢咽,不要吃一些刺激辛辣的东西,这样就能够很好的控制血糖。

6

少吃油腻糖多的食物,日常生活中其实有很多这一类的食物,比如说一些肥肉或者是动物的内脏,还有就是各种各样的甜品糖果之类的,这些东西都要尽量的少吃,另外比较常见的蔬菜像是土豆,莲藕等也要少吃。

7

多吃富含蛋白质的食物,平时生活中多吃一些富含蛋白质的食物,比如每天晚上睡觉的时候喝一杯牛奶,还有就是早晨的时候吃一个鸡蛋,再就是平时多吃一点豆制品,都会有益糖分的控制。

8

多吃含钙的食物,如果患糖尿病的病人身体缺少钙元素,那么它的病情往往就会不断的加重,因此这一类的人群最好是能够多吃一些含钙的东西,比如说虾皮海带,还有牛奶,这样才能够防止一些糖尿病并发症的出现。

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篇5:妊娠高血压在饮食上应该注意哪些事项?

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妊娠高血压是孕妇在妊娠期特有的疾病,多数会在产后消失,但是会消失并不是说明不严重,相反的妊娠期高血压对于孕妇和胎儿都有非常大的影响,所以必须要重视起来。

如果得了妊娠期高血压,最重要的就要先从日常的饮食入手。那么在这期间,应该注意哪些饮食禁忌呢?看小编为您汇总的资料吧。

1、补钙

妊娠高血压的发病和身体缺钙有重要关系,患病后要积极补钙。另据研究,患有妊娠高血压的准妈妈血锌含量较低,可多吃瘦肉、鱼虾等加以补充。

2、少盐

钠能使血管中的阻力增大,进而升高血压。一旦患了高血压,饮食必须少盐,每天控制在2克以下。如果水肿严重,需实行无盐饮食。含盐量高的食品一定要避免食用,如咸菜、火腿、腊肠、咸面包、海带、海蜇等,都不能吃。

3、控制脂肪摄入

需要控制脂肪摄入。尤其是动物脂肪,其供热量必须低于10%。如果在孕前就有高血压,还应避免食用高胆固醇的食物,如蛋黄、鱼子、鱿鱼、动物内脏等。

4、忌辛辣

妊娠高血压合并肾病,容易刺激肾脏的食物要限制,做菜时不要放酒、辛辣调味品。含挥发油、辣素、草酸多的各种蔬菜,如菠菜、韭菜、大蒜、蒜苗、香葱、洋葱头、小红萝卜等最好少吃。可以吃有利尿作用的食物,如冬瓜、西瓜、葫芦、茄子、茭白、玉米、赤小豆、绿豆、鲫鱼等。另外,浓鸡汤等经代谢后会产生过多的尿酸,会加重肾脏负担,所以汤汁宜淡不宜浓。

5、补充维生素

维生素C和维生素E能够降低妊娠高血压的反应,可以多吃各类含维生素丰富的绿叶蔬菜和瓜果、坚果,像西红柿、橘子、鲜枣、杏仁、腰果等。

6、补充蛋白质

妊娠高血压会导致大量蛋白质流失,必须从饮食中补充,最好能多选择优质的动物性蛋白质,如乳类、瘦肉类、鱼虾类等。

以上是小编为大家整理的关于“妊娠高血压在饮食上应该注意哪些事项?”的相关内容,希望对大家有帮助!

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篇6:肺下叶纤维灶饮食应该注意什么

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一些患者肺部出现了纤维灶的情况发生,患者一旦患上了这个疾病,那么患者就需要注意及时的采取相应的治疗的方法治疗来保证身体的安全和健康,避免因为肺部下叶纤维灶的问题从而威胁到患者的健康的情况发生,尤其是患者要注意避免病情恶化,那么肺下叶纤维灶饮食应该注意什么?

慢性支气管炎患儿,病程较长,呈持久性咳嗽,体质多较差,故在用中西药治疗的同时,饮食调养也是一个重要的环节.饮食上应注意下列几个方面:

(1)食物宜清淡:新鲜蔬菜,如白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等,不仅能补充多种维生素和无机盐的供给,而且具有清痰、去火、通便等功能;黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白,可补充慢性气管炎对机体造成的营养损耗,又无聚痰化火之弊端.

(2)患儿咳嗽日久不愈,耗伤正气,肺脾虚弱.故平时多选用具有健脾、益肺、补肾、理气、化痰的食物,如猪、牛、羊肺脏及枇杷、橘子、梨、百合、大枣、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜等,有助于增强体质,改善症状.

(3)忌食海腥油腻之品.因“鱼生火、肉生痰”,故慢性支气管炎小儿,应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等,以免助火生痰.

(4)不吃刺激性食物:辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物,均能刺激呼吸道使症状加重;菜肴调味也不宜过咸、过甜,冷热要适度.

纤维灶的问题如果发生病变就很容易癌变,因此患者一旦要重视这个疾病,一旦出现了病情恶化的情况发生,那么患者就要注意一旦出现了异常的情况发生,那么患者就要采取相应的方法来治疗,这样才能够避免因为上述的疾病威胁生命。

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篇7:女性孕前要注意哪些不良饮食习惯

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我们的体质形成受先天遗传、后天饮食营养、心理情绪压力、疾病、家庭遗传等多种因素的影响,而且,随着现在的亚健康现象的增多,所以,在日常生活中调养体质就显得很重要了。那么女性孕前要注意哪些不良饮食习惯呢?下面就跟着小编一起来看一下吧!

女性孕前要注意哪些不良饮食习惯

一、偏食挑食

有的女性偏爱食用鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品,有的人只吃素菜,有的人不吃内脏(如猪肝等),有的人不喝牛奶、不吃鸡蛋等等,这些不良习惯都会造成母体营养单一,从而不能给胎儿发育提供所需的均衡营养。

二、食品过精、过细

孕前和孕产期的女性是家庭的重点保护对象,一般都会很小心的让孕妇吃精白米、面,而不吃粗粮,这样反而会造成维生素B1严重缺乏和不足,可导致胎儿出生后出现先天性脚气病。

三、常喝含咖啡因的饮料

如果女性大量饮用咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料等,均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状,还有香烟和酒精等,不仅无益于女性健康,还会危害胎儿的正常成长。

四、无节制的进食

一些女性不控制饮食量,导致孕前肥胖,孕期体重增加高达40多千克,造成有的孕妇肥胖、胎儿巨大;而有的孕妇肥胖,胎儿却很小,同样不利于胎儿以后的健康。

五、大量食用辛辣食物

辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大,多食可引起便秘。若计划怀孕或已经怀孕的女性大量食用这类食品,会出现消化功能障碍,而影响对胎儿营养的供给,甚至增加分娩的困难。

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篇8:得了心脏心肌缺血应该注意什么饮食

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心脏心肌缺血是一种中老年人容易得的病,心肌缺血导致心脏供氧不足,不能正常地支持香港的工作,得了心脏心肌缺血在活动的时候容易出现胸闷喘不上气来的感觉,而且有的人还会总是出汗,吃的多了也会出现胸痛的感觉,非常影响我们的生活,那么得了心脏心肌缺血在平时饮食上面应该注意些什么呢!我们一起来往下看。

1.控制热量,保持理想体重。

2.控制脂肪摄入的质与量。许多研究证明,长期食用大量脂肪是引起动物动脉硬化的主要因素。而且还证明脂肪的质对血脂的影响更大,饱和脂肪酸能升高血胆固醇,多不饱和脂肪酸则能降低血胆固醇,一般认为膳食中多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸之比(p∶s∶m)以1∶1∶1为宜。膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响,应适当加以控制。

3.控制食糖摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源,碳水化合物摄入过多(在我国人民膳食结构中就是主食量过多),可造成热量入超,在体内同样可转化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。经研究证明,在碳水化合物中升高血脂的作用,果糖高于蔗糖,蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等国,人们的食糖量可占一日热能的15~20%,其冠心病发病率远高于其它国家和地区。因此,要严格控制碳水化合物摄入总量,尤其是控制食糖摄入量,一般以不超过总热量的10%为宜。

4.适当增加膳食纤维摄入。膳食纤维能吸附胆固醇,阻止胆固醇被人体吸收,并能促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇的体内生成,故能降低血胆固醇。故在防治心肌缺血的膳食中,应有充足的膳食纤维。

5.提供丰富的维生素。维生素C能促进胆固醇生成胆酸,从而有降低血胆固醇作用;还能改善冠状循环,保护血管壁。尼克酸能扩张末梢血管,防止血栓形成;还能降低血中甘油三酯的水平。维生素E具有抗氧化作用,能阻止不饱和脂肪酸过氧化,保护心肌并改善心肌缺氧,预防血栓发生。

上面就是关于得了心脏心肌缺血也是上面需要注意的事情,在饮食上面一定不能大意,多吃一些蔬菜,比如说西红柿胡萝卜。平时也要保持一个良好的心情,不要大喜大悲,要注意情绪。这对心脏心肌缺血的改善有一定的帮助,也会让我们减轻一定的痛苦。

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篇9:脑血栓患者饮食应该注意什么呢

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脑血栓这个疾病大家都知道,相信也有很多的人了解这个疾病对身体的危害,所以在生活中人们都很想预防这个疾病的发生,一到发作引起疾病的话就会威胁到自己身体的健康,而脑血栓这个疾病需要做及时的治疗,也需要做好护理和改善,其中,改善饮食生活是最重要的一种治疗方式,那么下面我们就来看看这脑血栓患者的饮食生活到底需要注意些什么呢?

脑血栓病人饮食禁忌

忌高脂肪、高热量食物

进食高脂肪、高热量食品,可使血脂进一步增高,血液粘稠度增加,动脉样硬化斑块容易形成,很容易导致血栓复发。

因此,脑血栓病人忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等,少吃肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、花生等含油脂多,胆固醇高的食物;此外也不要采用油炸、煎炒、烧烤等烹调食品。

忌肥、甘甜、腻的食品

不吃或少吃用全脂乳、奶油、蛋黄、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油加工过的食品,尽可能少吃甜味饮品、奶油蛋糕,减少油腻的摄入量;

忌过咸刺激助火生痰之品

忌食过多酱、咸菜等。

忌生、冷、辛辣刺激性食物

忌白酒、麻椒、麻辣火锅等,还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

忌嗜烟、酗酒

吸烟可损害血管内膜,并能引起小血管收缩,管腔进一步变窄,因而容易形成血栓;据有关资料显示,酗酒是引起脑血栓的诱因之一。因此无论吸烟还是饮酒,对血管都有害无益。

一旦发生过脑血栓,我们在日后的饮食中就要格外注意了,所以一定要了解好哪些食物对患脑血栓有一定的风险,高脂肪的食物一定要忌食,同时多吃一些对降血脂有好处的食物,比如木耳、香菇、海带等等这些。

饮食对于我们每个人来说都是很重要的,但是如果遇到了脑血栓这个疾病,那么饮食的改善就更重要了,通过上面的讲解之后,相信大家都了解了这个脑血栓患者到底哪种食物该吃,哪种食物不该吃了,疾病期间做好及时的预防和护理就是治疗疾病的关键,也要记得在治疗脑血栓疾病的时候克制住不良的心情。

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篇10:服药时饮食应该注意什么

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在西医看来,大多数情况下,饮食不会对药物造成很严重的影响。但是,确有部分药物,特别是一些常见药物,它们的吸收代谢以及排泄过程会受到饮食的影响,患者在服药期间,对饮食也要有所禁忌,下面就和小编一起去了解一下服药时饮食应该注意什么?

服药时饮食应该注意什么?

一、不宜喝茶的药物:茶是中国人最常用的清凉饮料,它含鞣质10%左右,鞣质会分解成鞣酸,鞣酸与铁盐易生成鞣酸铁沉淀。这样不但会使体内铁质减少,而且鞣酸铁沉淀还会导致腹痛、腹泻等胃肠道副作用,所以茶不宜与硫酸亚铁、枸橼酸铁和葡萄糖酸亚铁等治疗缺铁性贫血的铁剂同服。

二、不宜与酒同服的药物:首先,安眠药不宜与酒同服,否则会导致昏睡不醒,甚至昏睡数天而死亡。因酒中的乙醇会提高细胞膜的通透性,使安眠药的吸收量大大增加,且酒精本身在量大时,也会从刺激神经系统转为抑制神经系统,这样就会和安眠药产生同样的作用,使大脑皮层细胞受到强烈的抑制,使人长时间昏睡不醒,严重时可导致死亡。其次,酒与痢特灵、头孢菌素等也不可同服:这些药物与乙醇会产生“双硫醒样反应”。酒与阿司匹林也不可同服,因为酒会增大阿司匹林的毒性,如造成胃出血等,故用药前后不可饮酒。此外,红葡萄酒和啤酒中含大量酪胺,不可与降压药单胺氧化酶抑制剂(如“优降宁”)同服。正常人体内酪胺可被单胺氧化酶破坏,而“优降宁”为该酶的抑制剂,服用“优降宁”可使体内酪胺浓度升高,如其在体内大量贮积,就会导致高血压危象。最后,各种酒也不可与胰岛素等降血糖药物同服。

三、不宜与果汁同服的药物:果汁(尤其是新鲜果汁)富含果酸,果酸主要成分为维生素和柠檬酸等,可导致许多药物提前分解和融化,不利于药物在小肠内的吸收,从而致使药效下降。红霉素、氯霉素等抗生素及磺胺类抗菌药遇到酸性液体容易迅速分解,不仅降低药效,而且还会产生有害中间体,从而增加毒性。更有甚者,一些胃肠道副作用较大的药物如阿司匹林、消炎痛和氯灭酸等本身对胃黏膜有较强的刺激作用,果酸则可加剧其对胃壁的刺激,严重时甚至可导致胃黏膜出血乃至胃穿孔。

四、苦药不要随便加糖:有些患者吃中药汤剂怕苦,常加糖调味。苦药能促进胃液分泌,但有的病人怕吃苦药,于是就用蜂蜜、果酱掺上药一起服下,结果必然导致胃液减少,起不到治疗作用,反而延误治疗。而且,糖会抑制某些退热药的疗效,干扰矿物元素和维生素在人体内的吸收。又因中药的化学成分很复杂,其中的蛋白质、鞣质等成分能与糖,特别是与含铁、钙等元素和其他杂质较多的红糖起化学反应,使药剂中的某些有效成分凝固、变性、浑浊乃至沉淀,这样不但会影响药效,而且还可能危害健康。

五、服降脂类药物不要吃动物油:植物类食油可增强降脂药物的效果,可是动物油,主要是猪、羊、鸡油等,却会增加体内脂肪存贮,降低某些治疗及降血脂药物的功效,所以在吃降脂类药物时,应吃植物油以利增强降脂药物的功效。

六、碱性药物不宜吃醋:由于醋为酸性食物,在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶、红霉素、磺胺类这些属碱性类药物时,食醋会使药物失去药效,所以服用上述药物时必须忌食醋。陈凤尤

小编为大家整理的关于服药时饮食应该注意什么的常识都了解了吧,另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识,感兴趣的可以继续关注,让孩子可以健康的成长。

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篇11:秋冬季节饮食应该注意什么

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秋冬季节饮食需要注意的很多,秋冬季节天气特点是干燥、寒冷,饮食宜切记要“秋冬养阴”,今天就来大家大家了解一下秋冬季节饮食应该注意什么,大家要仔细学习哦。

秋季天高气爽,大地气象明朗;冬季万物闭藏,天气干燥,气温低。秋冬季的养生是以适应秋冬季气候变化为主。小编给大家总结的秋冬季饮食应注意事项如下;

一要保温,即增加热能的供给,在各种食物的成分中,只有蛋白质,脂肪和碳水化合物的食物。因此,能保温的食物则以富含蛋白质的为好。这类食物有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

二要御寒,中国人一般以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。所以一个人只要不偏食,就可保证对钾、铁、钠等元素的需求。

三要防燥,冬季干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,因此,在饮食中补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多,多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

以上是针对秋冬季节饮食需要注意的事项总结,还望大家参考。请大家参照以上内容为自己和家人制定一套合理的饮食计划,不管什么季节都要健康饮食。如果还想了解如何保障校园食堂饮食安全,就请大家关注我们下期的校园饮食知识,敬请关注,很荣幸为你服务。

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篇12:二胎怀孕 孕期饮食你更应该注意3个细节

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社会的不断发展和人们生活水平的提高让越来越多的家庭选择要二胎。对于怀二胎的准妈妈来说,饮食是非常重要的,它不仅关系到孩子的健康,也关系到孕妇自身的健康。本文将会介绍二胎孕妇在饮食方面需要注意的三个细节

一、多吃含钙丰富的食物

怀二胎的准妈妈需要比怀一胎的准妈妈摄入更多的钙,因为怀孕期间,母体需要大量的钙质来构建胎儿骨骼和牙齿。而如果孕妇自身摄入的钙不足,身体就会从骨骼中释放钙质来满足胎儿需要,这样容易导致孕妇出现贫血、腰酸背痛等症状。

因此,孕妇在饮食中要多吃含钙丰富的食物,如牛奶、豆腐、虾皮、海带等,这些食物中含有大量的钙质,可以有效地补充孕妇身体所需的营养物质。

二、控制饮食量

怀孕期间,孕妇需要增加饮食量,但是过量的摄入会对孕妇和胎儿都有不好的影响。过多的饮食会增加孕妇的体重,增加孕期并发症的风险,还会导致胎儿的过度生长和出现巨大儿的情况。

因此,孕妇在饮食时需要控制饮食量,合理安排每餐的摄入量,特别是在晚餐时要控制饮食量,避免过度进食,以免影响睡眠质量。

三、避免食用含有激素的食物

怀二胎的准妈妈要特别注意避免食用含有激素的食物,如农药、激素蔬菜、转基因食品等,因为这些食物中含有的激素会对胎儿的发育产生不良影响,甚至会导致胎儿畸形。

另外孕妇还有一些其他的饮食注意事项值得提醒

1. 孕妇在怀孕期间需要更多的水分来支持自身和胎儿的正常代谢。建议每天饮用8-10杯水,并避免饮用含咖啡因的饮料,如咖啡、茶和可乐等。

2. 孕妇应尽量避免食用未熟透的肉类、鱼类和蛋类,以免患上食物中毒或感染细菌等疾病。

3. 孕妇需要摄入一定的钠盐来维持体内电解质平衡,但过多的盐摄入会增加孕妇患高血压和水肿的风险。建议孕妇每天的盐摄入量不超过6克。

二胎怀孕期间饮食的注意事项比较多,但只要孕妇合理安排饮食,控制好营养摄入和饮食质量,就能确保胎儿和自身的健康。如果孕妇有任何疑问或不适,应及时咨询医生。

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篇13:霜降后的饮食应该注意什么

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霜降是疾病多发的时节,也是养生进补的时节。那么,霜降后的饮食应该注意什么呢?下面,小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

1、霜降节气别贪吃这6种水果

1、苹果:果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。

2、梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高,过食会使血糖升高,故糖尿病者少食。

3、大枣:吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,其维生素C含量居百果之冠。大枣虽好但不宜多吃,枣含糖量较高,容易引起龇齿;大枣容易生痰生湿,故下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。大枣黏腻,不易消化,多吃会影响食欲和消化功能。

专家提醒:腐烂变质的枣千万别吃。轻者可引起头晕,重则更会危及生命。

4、柑橘:内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘黄症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。

专家提醒:患“橘黄症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄。

5、石榴:含大量果糖和多种维生素、矿物质,味甘性温,为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效,但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿,且使人厌食。

6、柿子:含有大量的维生素A、C和鞣酸,营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶,与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即“胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良。

柿子果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石。

2、霜降滋补食疗:

1.兔肉

霜降进补可以吃兔肉。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。

兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说。

2、黄耳腰果瘦肉汤

食材:黄耳(金耳)10克,腰果15克,百合20克,莲子肉20克,核桃20克,无花果6粒(糖制无花果2粒),猪瘦肉150克。

做法:黄耳用清水浸泡10-12小时,切去硬实蒂部撕成小朵,瘦肉切两块飞水去肉腥味。将食材同放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲1-2小时,以少许盐调味,便可食用。

功效:补益肺气、润肺化痰、滋养强壮、增强肺、脾、肾功能。流感后调理身体很合适。

3、莲藕绿豆脊骨汤

食材:莲藕500克,绿豆25克,蜜枣3枚,猪脊骨300克,章鱼30克。

做法:莲藕洗净去皮切块,章鱼洗净浸泡,猪脊骨斩件,飞水去血腥味。将这些食材放入锅内加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,以盐调味,佐膳吃。

功效:补益脾胃,润燥通气,开胃进食。

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篇14:大寒前后老人应该注意哪些饮食原则

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小寒、大寒是一年中最冷的时令,俗话说“三九、四九冰上走”,可见其冷的程度。大寒之后气温开始回升。大寒是一年中最后一个节气,是一年中阴阳转换的重要时机,也是冬天结束、春季到来的转折点。与其它节气不同的是,大寒中有很多重要的节日,如腊八、小年、除夕、春节等,下面来看看大寒前后老人应该注意哪些饮食原则吧?

中医调护

大寒前后最重要的调护就是保暖、保湿。这个季节总体特点就是寒冷、干燥,所以保暖一定要到位,帽子、口罩、手套都要戴齐。过于干燥,免疫力低下,保持湿润,可以提高免疫力,不利于细菌繁殖,以免感染疾病。

另外,此时心脑血管疾病、关节病变高发,老年人和易患病人群、有基础病的人都应特别注意。

饮食养生

此季节总的饮食原则是宜温热柔软,不仅是口感温热,食物的性质也要温热,可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。民谚云:小寒、大寒防风御寒,早喝人参黄芪汤,晚服杞菊地黄丸。黄芪、人参有益气壮阳的作用,上午服用可以固护阳气,利于阳气升发;杞菊地黄丸可以补肾滋阴,有收藏之效。大寒前后宜吃食物--

蔬菜:蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇

畜类:牛肉、羊肉、狗肉

蛋禽:乌鸡、鸡蛋

水产:鲫鱼、虾

水果:猕猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎食)

饮品:红茶、牛奶、白开水

羊肉炖白萝卜

羊肉有温补的效果,炖烂的羊肉营养利于吸收,白萝卜能够健脾、理气、化痰。冬季食肉类、热性食物较多,白萝卜可以疏通气机、消积热。

炒双菇

双菇是指香菇和鲜蘑菇,此菜富含维生素和矿物质。冬季食用果蔬相对较少,吃此菜可以提高免疫力,还有健脾、温肾的功效。

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篇15:夏季幼儿饮食应该注意哪些要点

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进入炎执的夏天,对宝宝来说夏季很容易导致食欲低下,儿科专家说,部分妈妈在设计夏季餐单时会陷入一些认识的误区,这些误区会使得妈妈们的心意弄巧成拙,下面来看看夏季幼儿饮食应该注意哪些要点吧?

要点一:饮食不宜过于清淡

夏日炎炎,妈妈们通常认为要让孩子吃清淡一点,怕上火。但实际上这样做并不好因为孩子正处于生长发育期,对营养的需求量较大,过于清淡的饮食,会导致孩子出现营养障碍。夏季孩子的饮食,仍应多样化。新鲜的鱼、肉、鸡蛋、猪肝等,都是应该吃的,可做成粥,这样既便于宝宝消化,又有营养。妈妈们注意:补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类,建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入。

要点二:开水喝多会中毒

夏天水分流失比较快,随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出,所以夏季幼儿应该多补充汤水,在补充水的时候,建议让幼儿多吃些水果,或者是以汤类来补充,并且最好少量多餐。要注意补充水时,白开水也不能喝多了,过量的水有可能会引起水中毒。

水约占体重的65%至70%,且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜,水可以自由渗透。如果饮入大量的水,血液和间质液就补充衡释,渗透压降低,水就会渗透到细胞内,使细胞肿胀而发生水中毒。所以,在炎热的夏季,孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料,则应将菜炒咸一点食用。这样,可以有效地预防水中毒。

要点三:生冷食物不宜多吃

夏天,宝宝的食欲会相对消减,为了让宝宝开胃,妈妈会做利用一些瓜果做凉菜,但是若生冷的凉菜、瓜果无意间让宝宝吃得过多,往往会使孩子消化功能紊乱,甚至出现呕吐、腹泻等,因此要特别留心。

不仅是生冷的食物要少吃,冷饮更要小心。冷饮吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿少吃冷饮,6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应,因而不要多食冷饮,否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状,甚至诱发扁桃体炎。

小编为大家整理的关于夏季幼儿饮食应该注意哪些要点的常识都了解了吧,另外本网还有很多关于儿童疾病预防方面的知识,感兴趣的可以继续关注,让孩子可以健康的成长。

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篇16:冬季饮食应该注意什么

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寒冬,寒冷的天气,追求温暖成了人们的唯一所求,所以在饮食方面,火锅和狗肉成了人们最喜爱的美味食物,但这时也要注意一些禁忌,才能吃得既舒心又放心。

1.火锅三不宜

虽然七八分熟的羊肉片吃起来才有味,但容易染上旋毛虫病,吃炭火火锅时间不宜过长,因为室内温度高,空气不易流通,木炭燃烧不透,就会产生一氧化碳,容易使人中毒。另外,不宜贪食火锅汤,火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等,这些混合在一起煮熟后所形成的浓汤汁中,含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病。

2.不宜盲目食狗肉,吃后忌喝茶

茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水份减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。

3.不宜经常食用砂锅炖菜

使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收,且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤中,在热反应中生成对人体有害的物质。

4.不要喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆境降解,在47℃以上时,血细胞,培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

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篇17:脸部黑色素瘤饮食应该注意什么?

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黑色素瘤在平时还是比较多见的,严重的黑色素瘤对于人体会有很大的影响,不仅仅会影响到身体的健康,对于很多人的心里也会造成一些不利影响,尤其是在脸部出现的黑色素瘤,最好是能够采取一些比较有效的方法来进行医治,并且在平时尽量做好护理。下面我们就来了解一些关于脸部的黑色素瘤在饮食应该注意的一些事项。

1、饮食要定时、定量、少食、多餐。要有计划地摄入足够的热量和营养。少食多餐对消化道癌症病人更合适。

2、多吃富含维生素A、维生素C的饮食,多吃绿色蔬菜和水果。

3、饮茶宜适量:试验表明,茶叶中某些成分有抗癌作用,可抑制患病机体的癌细胞。饮茶能对抗吸烟的危害;茶水还能利尿,有利于消除水肿;还可减轻放射线的辐射损害,有抗放射的作用。所以癌症病人适当地饮用茶水是有利无害的。但是茶水中含鞣酸较多,其收敛作用妨碍维生素的吸收,对于气虚血亏的肿瘤病人不宜过多饮茶及饮浓茶。服用中药时不要同时饮茶,以免影响中药的吸收,可以隔开时间饮用。

4、常吃含有抑制致癌作用的食物,如苤蓝、卷心菜、荠菜等。

5、忌烟酒:酒精和尼古丁、焦油等与某些癌症的发病率有关。美国波士顿药物监督部门调查表明,酒精与乳腺癌、结肠癌、甲状腺瘤及恶性黑色素瘤的发生有关。有人报道,女性饮酒会使乳腺癌增加20%到60%,甲状腺瘤增加20%到70%。

6、不吃盐腌及烟熏的食物,特别是烤糊焦化了的食物。

7、坚持低脂肪饮食,常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。

对于黑色素瘤,在早期的时候进行有效的治疗是非常有必要的,平时保持良好的生活习惯,尤其是在饮食上坚持以上的原则,对于疾病的恢复是非常有好处的,平时还应该要保护好患有黑色素瘤的皮肤,尽量避免出现皮损,以免使得黑色素瘤更加严重。

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篇18:注意!孕期饮食不良习惯须纠正

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作为一名准妈妈,你一定也希望给宝贝一个健康舒适的窝。那么,注意孕期饮食不良习惯纠正。下面请看小编为此而整理的资料。

1.高脂肪饮食

大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加其罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利。

2.高蛋白饮食

医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,健康迟缓,乳汁分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90一100克。但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄人,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,蛋白质摄人过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为,蛋白质若过多地积存于人体结缔组织内,可引起组织和器官的变性,较易使人罹患癌症。

3.高糖饮食

意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖宫产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。

4.高钙饮食

孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、鼻梁前倾、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

因此,若母体有不良的生活习性,需要尽快纠正。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问,请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

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篇19:办公室男性应该注意的饮食细节

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一直以来,社会公众和男人自身对自己最大的期望莫过于事业有成,成为家里家外的顶梁柱。可是,职场如战场,男人们不得不以损害身体、消耗精力为代价来换取成功。面对健康和事业,男人们往往忽略前者。“40岁以前拼命挣钱,40岁以后花钱保命”成为不少职场男士的最佳写照。

虽然,白领男士们在打拼之余也暗暗为自己每况日下的身体状况担心,可是,巨大的现实压力又不允许他们对自己的生活进行翻天覆地的改变。那怎么才能给自己的身体更多的关爱呢?俗话说,民以食为天。健康饮食是健康身体的基础。所以,男士们不妨在饮食细节上做些改变,就会收到非常大的成效。

一、饮食规律,早吃好、晚吃少

许多办公室一族因为睡得较晚,往往不吃早餐,而晚餐却很丰盛。这一生活习惯不仅会对肠胃造成严重伤害,还会加剧高血糖、高血脂、肥胖的到来。因为胃肠道的工作是有规律的,不吃早餐胃液和胆汁都不能正常工作,时间一长,特别伤胃。而晚餐吃得过多,除了加重胃肠的负担,还使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上或腹壁上,久而久之,人便肥胖起来。而且还容易“显老”。所以,白领男士们在平日的生活里,尽量要形成合理规律的饮食习惯,早吃好、晚吃饱,这样才能给一天的工作学习打下一个良好的基础。

二、远离健康三大害:烟、酒、油腻食物

众所周知,烟酒有害健康,可男士们为了提神、交际、签单,虽然明知烟酒有害无益,也只得“烟不离口、酒不离手”。而除了烟酒外,还有个隐形杀手往往被人们忽略,那就是油腻食品。无论是工作盒饭还是饭店大餐,油腻食物都与男士们如影相随。摄入的油腻过多,不仅会导致“亚健康”,高血压、糖尿病等症也会缠上身来,贻害终生。针对这种情况,白领男士们除了平时要远离烟酒、以清淡饮食为主外,在交际应酬时也大可以选择茶馆、素食店等场所,既高雅时尚,对身体健康也大有好处。

三、多摄取碱性食品、碱性饮品,保持碱性体质

白领男士们平时忙于工作、应酬,饮食上少不了摄入过多的高油高脂的食物。时间一长,身体自然也变为“亚健康”的酸性体质。其实,在饮食上,白领男士们不妨也搞搞“酸碱平衡”。多吃海带、豆制品这样的碱性食物来中和体内酸碱度;或是在比“吃”更频繁的“喝”上多下功夫,选择健康的碱性饮品。比如老北京的传统“保健饮料”酸梅汤就是种非常适合忙碌的白领男士的碱性饮品。

说起这酸梅汤的历史,可谓源远流长。早在二百多年前,历代皇帝们就以酸梅汤作为日常保健饮品了,乾隆皇帝还将酸梅汤赞为“清宫异宝”。用乌梅、山楂熬制成的酸梅汤含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维,不仅营养丰富、去油解腻,还可以有效为劳累的白领男士们解除身体疲劳。而且,传统酸梅汤还讲究用全天然原料加冰糖、矿泉水熬制,完全不必担心化学添加剂再增加身体的负担。

现在,九龙斋等品牌生产的瓶装酸梅汤方便易携,白领男士们无论在办公室还是应酬场上,都可以随时喝酸梅汤来平衡酸碱、去除油腻,消除酸性油腻对身体的危害。如此一来,白领男士们保持碱性体质也变得方便简单起来。

除了饮食有道,白领先生们同时还要坚持运动、心态开朗,只有这样,才能健康事业两不误。

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篇20:清明节气起居饮食应该注意什么

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清明气候很容易导致内寒外热、肝气郁滞,在饮食起居应该注意什么呢?下面,小编为大家介绍一下清明节气起居饮食应该注意的问题,欢迎大家阅读。

清明节气养生应该注意的问题2:起居

肝属木,木生火,火为心,在此节气中心脏会过于旺盛,所以这一段时间是高血压的易发期,对此要高度重视。其次,旺木伤金,金为肺,所以这一节气对呼吸系统疾病也要予以高度重视。

此节气尽管“春瘟”流行,但也不可闭门不出,更不可在家坐卧太久。中医认为“久视伤血,久卧伤气,久立伤骨,久行伤筋,久坐伤肉”。应该保持乐观的心情,经常出去到森林、河边散步,多呼吸新鲜空气,并进行适当的体育运动。

这个节气衣着要适当,预防感冒。居室装饰避免有毒材料,要经常通风换气。

清明节气养生应该注意的问题1:饮食

清明节气中,不宜食用“发”的食品,如笋、鸡等。可多食些柔肝养肺的食品,如荠菜,益肝和中;菠菜,利五脏、通血脉;山药,健脾补肺;淡菜,益阴,可滋水涵木。

春天,肝阳上亢的老人,特别容易出现头痛、昏眩,这就是祖国传统医学所说的“春气者诸病在头”。老年慢性气管炎也易在春季发作,饮食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物。

清明时节养生食谱推荐:

“南芪”—— 五指毛桃

五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,所用部分其实是这种植物的根茎,因叶子形似五指,结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效,因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用。

用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡,煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等药材,增强祛湿或强筋骨的功效。

不久前到韶关,就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃焗香鸡,和一般的盐焗鸡相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪,真是“吮指留香”。

要买到好的五指毛桃,也有一套方法,中医师就教路,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

做法:

1.五指毛桃洗净,稍浸泡;红枣洗净,去核;

2.洗净宰好的光鸡,斩大块,汆水捞起;

3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:行气血、补脾胃、舒筋活络。

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