洋葱和鸡蛋能一起吃吗推荐9篇

核心功效

发散风寒、防癌抗癌、防治骨质疏松

简介

洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪。

功效与作用

1、发散风寒，洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱的鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，能抗寒、抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2、防癌抗癌，洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌的作用。

3、防治骨质疏松，洋葱中还含有一定的钙质，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

皮肤瘙痒性疾病患者、眼疾患者、肺胃发炎患者、热病患者

不宜同食

蜂蜜，纯蜂蜜有清热解毒的功效，圆葱中带有多种多样生物活性物质，碰到纯蜂蜜中的柠檬酸和酶类时候产生化学变化，造成有毒物质，并刺激性消化道，造成腹胀、腹泻。

食用方法

1、洋葱炒鸡蛋

将洗净的洋葱剥掉最外一层切成丝状，将鸡蛋打碎后充分搅拌均匀，搅拌的时候尽量用力；锅里倒油，鸡蛋液倒入锅中，稍微摇动让蛋液摊开，火力不能太大，不然容易烧焦；等到鸡蛋凝固后放入洋葱丝，火力稍微调大点，快速翻炒后放入盐，直至炒熟即可。

无论是洋葱还是鸡蛋，都可以单独食用，也可以搭配其它食材一起食用，味道和营养会更好。那么，洋葱和鸡蛋能一起吃吗？鸡蛋和洋葱能一起炒吗？

洋葱和鸡蛋能一起吃吗

洋葱和鸡蛋能一起吃。

做法一

以洋葱炒鸡蛋为例，做法如下：材料：洋葱1个，鸡蛋2个调料：盐、酱油、胡椒粉、料酒、香油、植物油适量

具体步骤：

1、将洋葱剥去老皮，洗净后切成圈；鸡蛋打入碗中，放少许料酒（可以去腥）搅拌均匀。

2、锅烧热后放油，油烧至6成热，倒入蛋液，带蛋液凝固后，放入洋葱圈，盐、酱油、胡椒粉适量，搅拌均匀即可关火出锅，出锅前淋少许香油。

做法二

原料：洋葱适量，鸡蛋适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1、洋葱洗净切丝。

2、鸡蛋打散。

3、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。

4、炒熟盛起备用。

5、锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。

6、把炒好的鸡蛋也倒进锅中。

7、放适量盐调味。

8、淋入一点生抽炒匀即可出锅。

洋葱的其它做法

洋葱拌花生

做法：

1、花生拣去杂质，洗净后擦干，入热油锅中浸炸至熟，待用。

2、洋葱去老皮，洗净，切成粗条。

3、将洋葱条、炸花生装入容器中，加生抽、味精、盐拌匀，装盘即可。

小贴士：

当然了这只是洋葱拌花生的最简单的做法，大部分人会用陈醋来拌它们，味道也是很不错的！

洋葱炒鸡蛋的好处

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。

洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜，其味道鲜美，营养丰富，更是米饭的杀手。菜中添加了一些泡椒，使这道菜更加开胃，更加鲜香。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

洋葱是生活中常见的蔬菜，洋葱是辛辣的、温性的食物，经常出现在家中餐桌上，吃法也是各有各的不同，那么洋葱和鸡蛋能一起吃吗?

洋葱跟鸡蛋可以一起吃，洋葱炒鸡蛋可能很多家庭都有这道菜，洋葱跟鸡蛋没有相克的物质，而且两者之间还可以互补，这两样食物在一起吃效果好、口感好。鸡蛋里面富含大量的蛋白质、脂肪、维生素，是营养价值丰富的食物。洋葱里面的微量元素、碳水化合物、膳食纤维也很多，吃起来辛辣一些，但这两者搭配起来吃口感还是很好的。洋葱具有杀菌的作用，还可以补充钙元素，两者搭配益处很多。但是鸡蛋不能跟红薯一起吃，会导致腹痛，鸡蛋还不能跟茶叶一起吃，会对肠胃刺激，所以就不要吃茶叶蛋了。

所以洋葱和鸡蛋能一起吃，想要发挥食物中的作用，就要学会搭配还要了解禁忌，更有助于身体健康。

洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜，其味道鲜美，做法简单，重点是具有很丰富的营养价值。以下是小编收集整理的关于洋葱炒鸡蛋的做法，希望对你有帮助。

洋葱的功效与作用

1：可以帮助刺激食欲，促进消化

因为洋葱含有葱蒜辣素，有着浓郁的香味，这种香气可以刺激胃酸分泌，从而增进食欲，这就是为什么洋葱炒鸡蛋诱惑着不少吃货的原因。

2：抗衰老

洋葱中的斛皮黄酮是有效的抗氧化物质，可以抑制自由基造成的老化现象，而且洋葱还能控制血糖，从而预防了AGE生成，起到了抗衰老的作用。

3：杀菌

洋葱搭配鸡蛋，可以凭着洋葱起到杀菌的作用，洋葱可以祛风寒，抵抗流感病毒，具有较强的杀菌作用。

4：增强免疫力

洋葱可以促进人体内部的新陈代谢，喜欢吃洋葱的人身体免疫力会相对来说更强一些，这是因为洋葱具有惊人的抗氧化性，足以提高身体的对外来细菌的抵抗能力。此外，洋葱可以增加机体的应变能力，促进身体多种代谢。

洋葱炒鸡蛋的做法

1.准备好所有食材。

2.把洋葱洗净，切成细条。

3.鸡蛋磕进碗中。

4.加入适量的料酒打散。

5.锅中注油，烧热下入蛋液炒散盛出备用。

6.锅中留底油，加入泡椒。

7.倒入洋葱丝煸炒。

8.煸炒至洋葱丝透明。

9.加入少量的酱油。

10.煸炒均匀。

11.倒入炒好的鸡蛋。

12.翻炒均匀后加入盐调味即可

洋葱和鸡蛋可以同吃吗?一起吃会不会带来不好的副作用?

洋葱跟鸡蛋能一起吃的，而且一起吃更有利于人体对维生素的吸收，很多家庭也都有这道菜，就是洋葱炒鸡蛋，是一道非常有名的家常菜，鸡蛋里面有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等矿物质，而洋葱具有抵御流感、杀菌等作用，还可以帮助促进消化、降低血压血栓等问题，洋葱还具有抗癌妨碍的效果，但是在洋葱炒鸡蛋的时候不要放太多的油，避免油腻。

总之洋葱和鸡蛋是可以吃的，洋葱炒鸡蛋营养价值搭配的更好，洋葱不能跟皮皮虾、河虾一块吃，会产生结石。洋葱不能跟蜂蜜一块来吃，因为一起吃会伤害眼睛，引起眼部不适的。总之洋葱的营养价值很高，鸡蛋的营养价值也非常丰富，两者搭配在一起可以发挥更好的效果。

白里透红的洋葱和黄玉一般的鸡蛋，就放在面前，您是不是很想吃呢?鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。你想了解好吃美味的要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的洋葱炒鸡蛋要如何做?

洋葱炒鸡蛋的好吃做法1

洋葱炒鸡蛋的材料

洋葱2个、鸡蛋2个、盐少许、醋少许、糖少许

洋葱炒鸡蛋的做法

1、洋葱切片，鸡蛋磕入碗里打散。

2、锅中倒入油，倒入鸡蛋液，煎好后盛出备用。

3、锅中再次倒入油，放入洋葱片煸炒。

4、等到快熟时放入鸡蛋。

5、翻炒均匀后，放入盐、醋、糖调味就可以出锅了。

洋葱炒鸡蛋的好吃做法2

洋葱炒鸡蛋的材料

洋葱一头，鸡蛋两枚，酱油，盐

洋葱炒鸡蛋的做法

1，锅中倒少许油

2，鸡蛋两枚打散炒嫩，盛到碗中待用

3，加油，油热后加洋葱翻炒软后放鸡蛋

4，倒少许酱油，盐，大约三分钟就可以了

洋葱炒鸡蛋的好吃做法3

洋葱炒鸡蛋的材料

洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、

洋葱炒鸡蛋的做法

1.洋葱洗净切成粗丝;胡萝卜去皮切条;

2.鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀;

3.锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散;

4.重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白;

5.倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。

洋葱炒鸡蛋的好吃做法4

洋葱炒鸡蛋的材料

洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙(5ml)，生抽1汤匙(15ml)

洋葱炒鸡蛋的做法

1，准备洋葱和鸡蛋

2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散

3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出

4，再放入洋葱

5，加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋

6，翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

1，鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。

2，因为鸡蛋比较容易吸味，所以最后放。

洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 下面就让小编给你介绍一下好吃的洋葱炒鸡蛋要如何做?

洋葱炒鸡蛋好吃做法1

洋葱炒鸡蛋材料

大鸡蛋3个，洋葱半个，油，盐，生抽，酒

洋葱炒鸡蛋做法

1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀

2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味

3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液

4.翻炒至蛋液全部凝固

5.加入适量生抽，翻炒均匀即可

6.装碟，撒点葱花更香

洋葱炒鸡蛋好吃做法2

洋葱炒鸡蛋材料

洋葱2个、鸡蛋2个、盐少许、醋少许、糖少许

洋葱炒鸡蛋做法

1、洋葱切片，鸡蛋磕入碗里打散。

2、锅中倒入油，倒入鸡蛋液，煎好后盛出备用。

3、锅中再次倒入油，放入洋葱片煸炒。

4、等到快熟时放入鸡蛋。

5、翻炒均匀后，放入盐、醋、糖调味就可以出锅了。

看过“如何做好吃的洋葱炒鸡蛋”

洋葱炒鸡蛋好吃做法3

洋葱炒鸡蛋材料

洋葱，鸡蛋

洋葱炒鸡蛋做法

1.先鸡蛋用油炒好，拿出来待用。

2.加油，油热后加洋葱翻，炒软后放鸡蛋。

3.加盐、味精、糖，三分钟就可以出锅。

洋葱炒鸡蛋好吃做法4

洋葱炒鸡蛋材料

洋葱1个，鸡蛋2个，青椒1个，小米椒，盐，生抽

洋葱炒鸡蛋做法

1、青椒切丝，洋葱切丝，小米椒斜刀切段，鸡蛋打散。

2、锅烧热放油，下青椒翻炒几下，加一点点盐，然后下洋葱、小米椒一起炒。

3、在已经爆香的青椒、洋葱上直接倒入蛋液，开小火让其凝固片刻定型后，再大火翻炒，加少许盐、生抽。最后盛盘。

简要回答

食物在露营体验中起着重要的作用，而野营餐更是登山、探险和徒步旅行中最令人愉悦的时刻。

在长时间的户外活动中，特别是没有冰箱等低温存储设备的情况下，食材的计划需要一定的技巧。经验丰富的背包客通常会准备三样食材：鸡蛋、洋葱和猪油。

一、鸡蛋是经验丰富的背包客必备的食材之一

鸡蛋结构紧凑，营养丰富，用途广泛，可以轻松地以多种方式烹饪。更重要的是，鸡蛋具有很多健康益处和营养价值，可以说是最好的生存食品。

一个熟鸡蛋（50克）的营养成分包括90千卡的卡路里，5克的脂肪，62毫克的钠，0.6克的碳水化合物，0克的纤维，0.5克的糖，6克的蛋白质，以及147毫克的胆碱。鸡蛋是非肉类蛋白质的主要来源，含有良好的蛋白质，有助于维持强壮的肌肉。此外，鸡蛋富含维生素D、磷、类胡萝卜素、维生素A等重要的维生素和矿物质，对于骨骼健康、免疫系统和心脏健康都非常有益。

二、洋葱也是经验丰富的背包客常备的食材之一

洋葱在户外活动中非常有用，可以用于处理一些小伤病。洋葱富含抗氧化剂，有助于修复和保护体内受损细胞。它们是类黄酮的最佳来源之一，具有强大的抗氧化特性，对心血管系统健康有积极影响，可以降低高血压和甘油三酯水平，预防心脏病。

在野外，洋葱可以用于处理创伤、感冒和感染。对于小出血伤口，可以覆盖一层薄薄的洋葱皮来止血并促进愈合。洋葱中的大蒜素具有抗菌和抗氧化作用，有助于减少炎症。在感冒和发烧时，吃一整颗生洋葱或者将洋葱与姜和蜂蜜一起煮沸作为饮料食用，都可以舒缓身体和喉咙疼痛。洋葱富含抗氧化剂，有助于增强免疫系统，防止感染，可以用于处理伤口、虫咬甚至蜂窝组织炎。

三、猪油是经验丰富的背包客必备的多功能食材

猪油是在猪肉缓慢而稳定地加热以分离脂肪和蛋白质时产生的。它的饱和脂肪含量比黄油的四分之一少，而单不饱和脂肪酸的含量比黄油的两倍多。猪油还含有低含量的欧米伽-6脂肪酸，对于促进炎症愈合有益。由于其稳定性和特殊香味，猪油是备受青睐的煎炸油，可以用于烹饪、烘焙以及其他烹饪用途。在过去，猪油还被用作灯和蜡烛的燃料，具有广泛的应用。

在野外，巧妙地使用这三样食材绝对是一项重要的生存技能。它们不仅提供了丰富的营养和健康益处，还能在紧急情况下处理伤病和保障生存。无论是徒步、登山、穿越还是探险，这三样食材都是背包客的得力助手，让户外活动变得更加安心和愉悦。在准备野营食材时，一定要考虑到鸡蛋、洋葱和猪油，它们将成为您在户外体验中的可靠伙伴。

洋葱炒鸡蛋并没有危害，两者都是常见的食物，一起食用不会产生不良反应，反而对人体有帮助。洋葱可以杀菌，尤其是在流感期间食用洋葱是极好的。而鸡蛋能够给人体补充大量蛋白质、铁、镁、钾、烟酸、铜等营养元素，对人体有很大的好处。

洋葱炒鸡蛋的危害

洋葱炒鸡蛋是没有危害的，两者都有丰富营养价值，一起食用不会产生任何危害，反而对人体健康有帮助。而且烹饪方式很简单，味道可口鲜美，很受大众喜爱。不过洋葱一次不能吃太多，不然会产生目糊和发热等症状。一些患有眼疾或者是胃病的人最好少吃洋葱。

洋葱炒鸡蛋做法

1、准备好半个洋葱、鸡蛋2个、大蒜头3瓣、生姜1片、食盐一小勺、食用油一小勺。

2、把大蒜头和生姜切碎，洋葱切丝，鸡蛋打散。

3、在鸡蛋里加少许盐，然后开始翻炒鸡蛋。

4、鸡蛋炒好装碗里备用。

5、锅中热油，将生姜、大蒜和洋葱倒入翻炒到八分熟。

6、倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加少许盐，直到洋葱炒熟。