泡的蜂蜜水隔夜还能喝吗汇编20篇

中药隔夜喝到底好不好呢？由于中药的特殊的味道，很多人在服用时接受不了它的味道而把药分成几次喝，或者是一次煮多了，分成几天喝完。专家提醒，这种做法是很不好的。

中药里含有淀粉、糖类、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸和各种酶、微量元素等多种成分，煎煮时这些成分大部分溶解在汤药汁里。一般服法是趁温热时先服一半，4～6小时后再服另一半。

如果过夜服用或存放过久，不但药效降低，而且会因空气、温度、时间和细菌污染等因素的影响，使药液中的酶分解减效，细菌繁殖滋生，淀粉、糖类营养等成分发酵水解，以致药液发馊变质，服用后对人体健康不利。

有机茶在栽培技术上，如肥培、病虫害、杂草的处理，也有别于一般的惯行农法，那有机茶安全性好吗？答案是肯定的，不但安全，有机茶还是不添加任何人工合成的化肥农药植物生长调节剂的,以其口感清爽解渴、含糖分少在市场上异军突起，再加上绿色环保、健康营养、纯天然高品质、高品味使有机茶饮料成为市场上的一匹“黑马”，很快成了主流健康饮品，那么有机茶隔夜可以喝吗？

以下10种茶再爱也别喝：

1、变质茶

茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

2、头道茶

因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

3、焦味茶

炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。

4、久泡茶

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

5、冷茶

茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

6、烫茶

茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62oC茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

7、串味茶

有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。

8、浓茶

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。

9、隔夜茶

特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。

当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如：隔夜茶含丰富的酸素，氟素，可以阻止毛细血管出血；如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈出血，皮肤出血，疮口脓疡等可用隔夜茶治；眼睛出现红丝或常流泪，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃饭以后，含嗽几口隔夜茶，不仅可以使口气清新，还有固齿的作用，等等。

10、老年人不宜饮生茶

所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。

有机食品安全知识：常规茶叶在种植过程中通常要使用农用化学品如化肥和农药，而有机茶产品在种植和加工过程中禁止使用任何农用化学品和所有人工合成的辅助剂，不仅保护了农田生态环境，而且丰富了生物的多样性，使环境、动植物、人类和谐共处。还有，消费者从市场上购买的有机食品如果发现质量问题，可以通过有机产品的质量跟踪记录系统，追查到全过程的某个环节，这是常规产品难以具备的。

过年了有些人会吃年糕，由于年糕比较的厚实，有时会吃不完。那么隔夜的年糕可以吃吗?过夜的年糕还能吃吗?

隔夜的年糕可以吃吗

隔夜的年糕是可以吃的，只要没有变质就行。年糕是含有粘性的很高食物，不要吃太多的年糕,容易导致消化不良。

红糖年糕的做法

材料：糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯。

做法：

1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。

3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。

5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了。吃一块，好满足哦!

年糕怎么保存

1、清水保存法：把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间;如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。

2、冷冻保存法：把年糕晾干洗净后，每块都用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少(拿出来之后需要用水浸泡后再蒸煮烹炒)，这个方法也可以将年糕保存很久。

有时候我们会把鸡蛋多煮几个，但是人一天也只能消化那么多鸡蛋，吃不完就留在了第二天。生鸡蛋隔夜还好，这煮熟的鸡蛋隔夜是不是对身体不好呢？煮熟的鸡蛋隔夜可以吃吗？吃了隔夜的熟鸡蛋有什么危害？

煮熟的鸡蛋隔夜可以吃吗

煮鸡蛋隔夜能否吃还得看具体情况。能吃的情况

水煮鸡蛋若是充分熟透，鸡蛋中的菌类被完全杀灭，正常情况下，在家里存放一个晚上，鸡蛋不会变质，仍然可以食用，并且味道也不会改变。不能吃的情况

还有部分人喜欢吃半生鸡蛋，这种半生的鸡蛋蛋黄还是流动状的，没有达到成熟的温度，这种蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭，只适合鲜食，存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解，生成有毒性的物质，这种鸡蛋不适合食用。

煮熟的鸡蛋怎么保存最好

冰箱保存

冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。

盐水保存

在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。

一般情况下，山药有很多种，有新鲜山药也有山药干，这两种山药都含有丰富的营养，都可以起到一定的食用功效。那么隔夜的山药还能吃吗？山药干的好还是鲜的好？

隔夜的山药还能吃吗

当然能。但要说的是任何食品都最好不要隔夜吃!!隔夜的食品里产生了亚硝酸盐,也就是常说的工业假盐,时间长了吃得人会头昏、血脉阻塞,严重的中毒、死亡。

所以每顿的量弄少一点,最多就是当天做的当天吃完。

有时,买来的山药放置了几天,忘了吃,感觉天气潮湿,又怕放不住,或者已经削了皮嘛,感觉今天吃不了。

将山药洗干净,洗去泥巴,搓去山药表面的根须。削去山药皮。然后再洗一遍,冲一下水,然后放进容器(保鲜盒或饭盒)中,水一定要没过山药,隔绝空气。加入食盐。稍微多散点,做成盐水,浓度不太大,正常点。搅拌一下。然后盖上容器盖子,(或保温盒或保险盒的盖子)。放置起来。经过一夜后,发现山药还是很白的,没有黑掉哦,亲身试过的哦~真是庆幸啊,下次不怕山药放不住了。

山药干的好还是鲜的好

山药鲜的比干的好

鲜山药与干山药成分一样，作用也一样。不过正常情况下，鲜山药比干山药好些，因为鲜山药营养丰富，干山药在烘干时营养有些流失。新鲜山药营养价值很高，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，建议适量食用。新鲜山药更贴近人们的生活，关于各种鲜山药的做法也非常之多，足以表示人们对它的喜爱，而干山药的用法就比鲜山药少多了。

新鲜的山药一般在市场上就可以购买的，品种多样，干山药咬到药店里面购买的，一般是淮山药入药用的，这两种都可以熬粥喝，新鲜山药熬粥比较方便，且口感、营养价值更好。干山药需要用水泡发后，在和其他的材质一起熬煮。且干山药通常为药用，在加工过程中会损失部分维生素。因此山药鲜的比干的好。

山药存放方法技巧

1.沟藏法：挖1～2米深、宽1米左右的沟，挖出的山药立即排放入沟，一层山药一层土，不超过80厘米，顶部盖一层细土。随着气温下降，加盖覆土，以冻土层距山药顶部厚度5～10厘米为宜，可贮藏至翌年3～4月。

2.埋藏法：又称沙藏法。在仓库或室内的水泥坪上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑。在坑底铺上10厘米的干净细砂或细土。把经挑选的山药按次序平放在沙上，一层山药一层细沙，堆至离坑口10厘米左右时，再用细泥或黄沙密封。每隔一个月倒动检查一次。山药也可放在筐、箱内用沙埋藏。

3.筐藏法：把日晒消毒的稻草或麦草铺垫在消过毒的筐或箱四周。然后把选好的山药逐层堆至八分满，上面用麦草覆盖。最后堆放在库房内，保持库内适温，为防止地面湿气，可在筐底垫上砖头或木板。

山药蒸着吃有什么好处

山药最好的烹饪方法有两种，一是蒸山药。“我个人最推崇这种做法，一来是原汁原味，没有其他添加二来营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏;三来是做法方便，把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候，我还会蘸点糖，咬一口真是嫩软清爽、满口留香。不过，有糖尿病的人最好还是‘清吃”。

夏天喝柠檬水可以清凉解渴，尤其是冰冻之后的更加舒爽好喝。那么隔夜的柠檬水能喝吗?隔夜的柠檬水可以喝吗?

隔夜的柠檬水能喝吗

柠檬水受到了很多人的青睐，含有丰富的柠檬酸，不仅可以美容排毒，对于治疗轻微的感冒流鼻涕也有极好的帮助。食欲不佳时也可以喝一些柠檬水有利于增进食欲。

柠檬水是可以过夜后饮用的。过夜的柠檬水极易产生大量的有害细菌。需要注意保存的室内温度不宜过高，夏秋季建议存放于冰箱。

此外，患有胃病的人不能饮用，柠檬酸会加重胃酸导致患者病情加重。日常喝柠檬水也许注意不宜过量，每天适量饮用才更健康！

隔夜的柠檬水可以喝吗

问题分析：如果在冰箱中保存过夜，是没有问题的。如果保存时温度高于25度过夜，就不能喝。

意见建议：喝隔夜柠檬水其实并没有坏处，但是柠檬水易氧化，所以隔夜柠檬水的水杯上往往会留有水斑。

另外，夏季温度偏高，柠檬水容易被细菌污染，导致腹泻，所以此时还是不喝隔夜柠檬水为好。

有些食物过了一夜是不能再吃了，汤食很容易变质尤其要注意。那么隔夜的鱼汤能喝吗?隔夜的鱼汤可以喝吗?

隔夜的鱼汤能喝吗

隔夜的鱼汤及鱼，只要没有变质，还是能吃的。

但是鱼汤要保持鲜美的味道不太容易，冷却后一般会出现腥味，重新加热则会失去鲜味，所以鱼汤还是趁热喝新鲜的好，既美味又营养。

鱼只要贮藏方式得当，隔餐和隔夜，味道一般都不会有明显变化，也是可以吃，但最好还是吃新鲜的。

隔夜的鱼汤可以喝吗

当然可以吃了,不然就是浪费粮食了。如果你是在南方沿海的话,估计还是要进冰箱比较好。

在气温低的地方,放一夜是没关系的,放凉了后,再盖上盖子,或是盖上纱罩就行。明天吃的时候一定要煮沸了以后,再吃。

三明治不可以隔夜，三明治隔夜后，里面的菜、蛋和肉等等容易变质，有可能引起肠胃不适，所以要避免吃隔夜的三明治。三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、炼乳等各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。

制作方法

西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。取适量金枪鱼块和蛋黄酱铺在一层吐司面包上。在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

扩展资料

三明治本是英国东南部一个不大出名的小镇，镇上有位桑威奇伯爵约翰.蒙 塔古，他吃喝玩乐，嗜玩如命，整日废寝忘食地玩桥牌。跟差很难服侍他的 饮食，干脆将肉、蛋、菜夹在面包片中，让他拿在手上边玩边吃。蒙塔古伯 爵大喜，顺口便将这种快餐叫作三明治，饿了就喊拿三明治来。其他玩客也学伯爵的样子，省去进餐的工夫，保证玩事不间断地进行。随后 三明治名扬英伦三岛，传遍欧洲大陆。从此，夹馅面包片的食品，都被叫做三明治。

小青柑是近几年比较流行的一种茶，口感独特，下面本网的小编为你们介绍小青柑能隔夜喝吗？隔夜的小青柑还能喝吗？

小青柑能隔夜喝吗

小青柑不能隔夜喝。

俗话说，不要喝隔夜茶，隔夜的茶会有些变质，所以最好不喝。

小青柑怎么样

收到之后就迫不及待打开了，一盒小青柑，纸质圆盒，古朴可爱，一只飘逸杯，小巧实用，很是合手。圆形纸质的盒子里，躺着几粒小青柑茶，精致可爱。忍不住打开了一粒，闻了一下，小青柑特有的清新柑橘香扑鼻而来，令人心旷神怡。泡茶杯是玻璃质地的，小巧实用。

专门查了下小青柑的泡法，选择了最简单的一种。茶汤色泽透亮，气味清雅。茶汤特写。色泽清亮，青柑味道浓郁。这便是泡过的小青柑了，很耐泡，比一般普洱茶还要耐泡。

小青柑喝的不多，有朋友送的一两种里有底下没孔的。看到这个比较开心。

第一泡是洗茶，第二泡才能喝。

第二泡滚水，15秒，汤色不浓。

第二泡入口普洱味不重，有清香，适合女生。

第四泡汤色渐浓，普洱味道渐重，柑香依然。送给老公喝。

小青柑优缺点

优点：

普兰渡号的小青柑颗颗充满了柑晶，融合普洱的香气，除了口感甘醇顺滑，回味无穷。更多的保留了丰富的营养价值，极具保健功效。对我们这样爱普洱，离不开普洱的茶友来说，是最大的福气。

茶叶色泽清亮，青柑味道浓郁，与普洱茶的味道相得益彰，既有普洱的醇厚，又比普洱茶多了份清雅。

缺点：

总体来说，茶叶质量不错，我一向比较喜欢普洱茶，这小青柑倒是第一次尝试，真是意外之喜。

还真说不上来有什么不好，可能就是器具小了点，跟产品没什么关系。

外汇隔夜利息怎么算？外在及其外汇市场交割日当中，会出现隔夜的西黄狂，如果出现隔夜则想于缴纳外汇隔夜利息，那么外汇隔夜利息怎么计算呢，下面跟随小编一起来了解一下吧。

介绍：外汇周三隔夜利息三倍是怎么回事？

美国东部时间5:00PM，如果开仓部位没有平仓，该部位将自动延展至下一个交易日并自动存入或扣除隔夜利息。外汇保证金隔夜利息随各国货币的存贷利息的变化而变化。买入、卖出不同货币隔夜利息也有所不同。

客户如果是做多(持有)高利息的货币，未平仓头寸的隔夜利息将被添加账户的资本内。反之，相关的隔夜利息会被从资金中扣除。

外汇隔夜利息怎么算

这样，如果你买的货币利息高于你卖出的货币，你就会收到利息，反过来，如果你买的货币利息低于你卖出的货币，你就会付出利息，也就是平台要扣你利息。这就是外汇平台上利息的来龙去脉。

隔夜利息﹦年预期年化利率差/360天×1手的标准×手数×汇率价格（空、多价格不一样）×计息天数

举例：

GBP/USD：假设是10K（迷你手0.1手）帐户，周一买入3手GBP/USD，市场价是：1.7718/1.7722，持仓过夜至周二，这里英镑是高息货币，美元相对英镑利息较低。比如利息差为Prmbuy0.42％（年利息差）。则持有英镑的客户会赚取利息，计算方式如下：

0.42%/360×10000×3手×1.7722×1天=$0.62也就是年利息平均到天×对应的账户资金×手数×买（卖）价×计息天数。

没有喝完或者久留在杯中的茶水，比如隔夜茶，茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。通常人们都认为隔夜茶没有用了，都会选择倒掉，但其实隔夜茶还有其他的妙用。那么隔夜茶的作用有哪些呢？

一、有止血作用，隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血、口腔出血、牙龈出血等均可用隔夜茶漱口治疗。

二、有抗氧化和抗癌的作用，隔夜茶中含有丰富的皂素，另外茶水放置时间长，由于茶多酚氧化会变为红褐色的茶色素，研究表明茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化、抗炎症功效。

三、有明目作用，隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

喝隔夜茶的坏处由于夏季温度高，茶水易酸腐变味，如果搁置了24个小时以上最好不喝，否则会引起腹泻。另外茶汤放久了茶里的茶多酚、维生素c等营养成分减少，味道也变了很多。因此隔夜茶虽无害，但一般情况下茶还是随泡随喝的好。

有句话说“隔夜茶致癌”。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。下面是小编为大家带来的几种不能吃的隔夜茶及降低危害的妙招，欢迎阅读。

1种降低隔夜茶危害的小妙招

1、 低温保存。

放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。

2、 不要翻动。

吃不完的菜要提前拨出来，然后放入冰箱保存，而不要翻动很久后再保存。翻动越多的蔬菜感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。实验证明，如果菠菜烹调后不加翻动，放入4度冰箱，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。人体吃0.2g亚硝酸盐才可能发生中毒，所以这仍然是个很低的量，不必过度担心。

3、 密封好保存。

密封可以减少蔬菜与微生物的接触的机会。用保鲜膜将饭菜密封，然后放入保鲜盒里，置于冰箱冷藏。

4、 减少保存时间。

因为硝酸盐被微生物中的硝酸还原酶还原成亚硝酸盐的过程本质上是一个生物化学反应，保存时间越长，产生的亚硝酸盐就会越多。因此隔夜菜不要放置时间太久，要尽快解决掉。

5、 蔬菜提前水焯一下。

先把原料蔬菜用沸水焯过，其中硝酸盐和亚硝酸盐含量大大下降，这样烹饪的蔬菜中硝酸盐含量自然减少，冰箱保存就更无需担心了。

6、 集中消灭硝酸盐含量高的蔬菜，而将硝酸盐含量相对低的蔬菜保存。

根据蔬菜中硝酸盐含量从高到低排列规律(前文已提)，优先将菠菜、韭菜、芹菜、小白菜、小油菜、萝卜缨、油麦菜、青萝卜、胡萝卜、藕等叶菜类和根茎类蔬菜解决掉。而瓜茄类和鲜豆类蔬菜，如黄瓜、番茄、洋葱、青椒、茄子、豆角，硝酸盐含量原本就比较低，无需担心硝酸盐被还原生成亚硝酸盐的问题，可以冰箱中保存。

2种不能隔夜吃的食物

海鲜品

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

家庭卤味、糟货

卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。

散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

半生鸡蛋

现在很多很潮的筒子们喜欢吃半生的鸡蛋，认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会破坏其营养成分，但其实生鸡蛋里含有很多细菌和病毒，而且其实熟透与半生的营养不会与太多的差别。而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。

有人说茶叶蛋不就是头天煮好，隔夜再卖吗?但茶叶蛋在制作过程中煮了两次，先煮熟，然后将蛋壳敲碎加茶叶等各种辅料再煮。如果是已经熟透的鸡蛋，用低温密封保存得当，隔夜吃也是可以的哦!

隔夜茶

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

隔夜开水

把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

虽然开水已经煮透了，但是建议还是少喝隔夜开水，因为亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1、3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。

隔夜银耳

理论上说，凡是营养价值高的食物都不应该隔夜吃，营养成分减少不说，还容易成为细菌滋生的温床。银耳汤也是一样，无论是室内栽培的银耳还是野外培植的银耳都含有非常多的硝酸盐，经过烹饪，细菌分解之后，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果当天喝，亚硝酸就能自然地进入血液循环，血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是隔夜的银耳会使得亚硝酸起反作用，使得人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

隔夜叶菜

当天的蔬菜最好是当天吃完，不要留到第二天再吃。超级没有“色相”也就算了，这些隔夜的绿叶蔬菜，不但没有营养，还会产生致病的亚硝酸盐。虽然放进冰箱中冷藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，亚硝酸盐的含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多，瓜类蔬菜稍稍低一些，根茎类和花菜类居中。因此如果买蔬菜回家储存，应当先吃茎叶类的，比如说菠菜、白菜等。

隔夜汤

南方人都很喜欢喝汤，尤其广东人，爱煲汤是出了名的。将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝也未尝不可，而且用头天精心煲制的靓汤可以煮出超赞的面条哦。不过注意啦，隔夜汤要注意保存方法。首先在汤刚做好的时候要用干净的没有污染过的勺子盛出，然后再放调味料。喝不完的，应该选择用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘着放进冰箱，尤其不能使用铝锅和不锈钢锅保存，否则容易产生化学反应，不利于身体健康。

小米粥隔夜还能不能吃主要是看小米粥的保存情况的，一般的情况下，放在冰箱并且密封良好的话是可以吃的，但是如果已经变质了的话就不要再吃了。

小米粥隔夜还能喝吗

要看小米粥的具体情况而定。

1能喝的情况

小米粥的中含有丰富的维生素、矿物质、糖类物质等营养成分，属于养胃粥，对身体有一定的好处，如果放置一晚上没有发生变质的话，那么是可以继续食用的。

2不能喝的情况

小米粥中的水分、糖类含量丰富，极易受到微生物的污染，滋生细菌，若是放了一晚上，出现了变酸、变馊、有异味等变质现象的话，那么这样的小米粥是不建议食用的，以免出现肚子不舒服、拉肚子等肠胃不适的现象。

小米粥隔夜怎么保存

最好能用保险袋包密后放入保鲜层保鲜，这样可保持1-2天不坏。如果没有冰箱保鲜可把小米粥装到碗或盆里，后用保鲜膜封密，找个大盆装些水后把装小米粥的碗或盆放到水里这样会较好些。

小米粥隔夜吃要加热吗

加热后再吃比较放心。

虽然过夜的小米粥可以直接食用，但是小米性凉，直接食用过夜的小米粥容易刺激肠胃，对肠胃不太好的人来说，可能会有出现腹痛腹泻等身体不适的症状，因此，一般建议加热后再吃比较好。

小米粥营养价值

1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。

一般来说，吃香瓜的季节大多是在夏季，气温已经比较高了，这个时候如果有切开没吃完的香瓜一定要放冰箱里面储存，并且要用保鲜膜包好才行。

切开的香瓜怎么保存

切开的香瓜要用保鲜膜包好放在冰箱里面。

冰箱温度低，如果直接将香瓜放入冰箱可能会导致其脱水，味道就没有那么脆了。所以，在放进冰箱之前，建议最好用保鲜膜将其封起来，也可以防止与其他食物串味。另外，即便用保鲜膜封好了，也不要和味道太刺激的食物放在一起，不然也会沾染味道。

切开的香瓜能放多久

一般香瓜上市的月份是5到9月份，这个时间段的温度已经很高了，而切开的香瓜在高温下的保鲜期则会更短。所以，为了更好的保存，可以放冰箱中保存。但也需尽快的食用，最多也只能保存1到2天。冷藏时间不宜太久，否则会使香瓜里面的糖分流失，并且也会影响口感。

切开的香瓜隔夜还能吃吗

不可以。

无论是什么食物当然都是吃新鲜的最好，尤其是果蔬一类的。像是香瓜的话，如果是切开的，还是夏天，那就别吃了，已经变质了。

香瓜有哪些种类

一、香妃：早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为新疆“红心脆”改良品种，具有早生、耐病、结果力强等优点。且保持“红心脆”肉质脆嫩品质。果实纺缍型，果皮黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。

二、橙露：新类型的高级温室网纹橙肉品种。果实高球形，网纹粗美，开花后55天左右成熟。果重1-1.5公斤，果皮灰白绿色，果肉橙色，肉质柔软细嫩，风味特别鲜美，糖度一般在14%以上。不易裂果，贮运性强，不脱蒂。

三、长香玉：大果网纹橙肉哈蜜瓜，生育强健，较抗枯萎病。果实长椭圆型，灰绿皮，网纹细密安定，果重约2.5公斤，果肉橙红色，糖度约16度，肉质细软有香味。全生育期约90天。

腊八节的时候人们会吃腊八粥，吃不完的放到冰箱保存，第二天可以当早餐。那么隔夜的腊八粥可以吃吗?过夜的腊八粥还能吃吗?

隔夜的腊八粥可以吃吗

营养医师介绍隔夜的腊八粥是可以吃的。如果没有异味、没有变质的话，可以用微波炉加热再吃的。

腊八粥的做法

1.将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆

2.所有的食材放到一起，用水淘干净

3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些

4.将火候跳到最大铛

5.煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外

6.大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中

7.腊八粥就算做好啦

tips:莲子要剔除莲心，喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖。

煮腊八粥窍门

把各种谷类和豆类或其它一些不容易煮熟烂的食材，在头一天晚上洗干净、用温水浸泡，水量要足够涨发那些食材，还要多出来一些；第二天熬的时候，锅中的水烧开后，泡好的食材和浸泡用的水一起倒入锅中，这样不但熬制的时间短，而且浸泡食材水中的那些营养成分也会保留下来。

熬粥过程中，有的人认为，粥锅表面浮有一层浮沫，呈粘稠液体，用勺子撇掉不要，影响粥的美观，其实，这些飘在粥上面的浮沫，俗称“粥油”，含有脂肪、维生素很多，具有延年益寿、调理肠胃、美容养颜等作用。所以，尽量不要弃掉。另外，熬粥的时间短，B族维生素等营养成分就会保存得多一些，所以最好采用电高压锅，定好时间，一键搞定。再一个，就是掌握好熬粥时的加水量，不能中途加水，在熬制时，要多搅几次粥锅，防止锅糊底，大火烧开，小火熬制。

大家都在说隔夜的水是不能喝的，那么知道隔夜水为什么不能喝吗？因为有些人说隔夜水里的细菌会明显额增加，并含有亚硝酸盐，对人身体有害，既然隔夜水大部分人认为是不能喝的，那么隔夜水再次烧开能喝吗？

隔夜水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症，所以说隔夜水再次烧开是绝对不能喝的，除了这种不能喝外，小编还为大家整理了几种水是不能喝的。

1、生水：自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

2、不开的水：饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。

３、老化水：即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率日增。

4、空气中久置的水：凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。

５、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。

６、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

上面的六种水加上隔夜水再次烧开的水都是不能喝的，大家在日常生活中一定要多注意，以免对家人造成伤害，如果你还想了解更多的家庭饮水小知识，本网将是你最好的选择。

暖瓶里的隔夜开水是可以喝的，但是最好在第二天喝完，第三天是不能够继续喝了。

晚上倒开水在保温瓶里面不一定当晚就能喝完，第二天的时候这些水就变成了隔夜水，隔夜水在密封状态下最好是第二天喝完，到第三天之后就不建议喝了，虽然开水经过了高温消毒，但是隔夜水会和空气接触，经过两个晚上后会产生大量的微生物，容易产生亚硝酸盐，所以超过三天后就不建议再饮用了。

长期冷却的冷开水与和长期存放在保温瓶中的温开水，都会有较多的亚硝酸盐含量。据医学专家证明：存放3天的开水，亚硝酸盐含量是存放1天开水的亚硝酸盐含量的3.64倍。，一般凉开水的寿命是16小时，而经过密封的开水是可以存放一天的，因此，开水存放最好不要超过1天，以免饮入亚硝酸盐过量，造成潜在的危害。水是生命的源泉，一定要从严对待才能保证身体的健康，所以说，喝开水还是当天煮当天喝比较好。

“隔夜菜引发胃癌，隔夜茶、隔夜水有毒，隔夜木耳不能吃……”关于隔夜食物有害健康的传言似乎一直没有间断过，只要在搜索引擎中输入“隔夜食物”四个字，电脑屏幕上便会弹出成千上万关于隔夜食品有毒或致癌的页面。那么，老人吃隔夜饭的危害是什么呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

隔夜食物有两大安全问题，一是微生物繁殖，会导致食物变质;二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致癌风险。

不过，隔夜食物中亚硝酸盐的增长并没有人们想的那么可怕：被媒体爆炒“超标”的隔夜菜中，亚硝酸盐的含量是相当低的，有实验表明，如果烹调后不翻动，放入冰箱4摄氏度冷藏，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3毫克/千克上升到7毫克/千克，所以每天吃半斤菠菜完全无需担心致癌问题

隔夜茶的道理一样，茶叶属于叶类，硝酸盐含量较高，但正常泡一杯茶，才放1—2克茶叶，硝酸盐的总量是相当小的，一杯茶水的硝酸盐总量只有6毫克，即便全部变成亚硝酸盐，也不至于引起中毒，隔夜水有毒之说更是纯属谣传，没有依据;木耳的确含硝酸盐较多，但那是干品中的量，泡发之后，其中的硝酸盐的含量已经变成了1/10，远远低于很多叶类蔬菜中的含量。

不过，与刚烹调的食物相比，隔夜食物的食品安全风险确实更大一些。因此，尽量吃新鲜出锅的食物，剩饭剩菜只要储存得当，也能将风险降到最低：储存剩菜或打包时，最好在烹调完成后马上拨出来，放入干净的保鲜盒中，待温度不烫后将剩菜放入冰箱保存

至于木耳，如果一次泡发多了，只需换新水后放入冰箱，便可避免变味发臭，次日洗干净仍可继续烹调食用;关于隔夜水，头天晚上倒一杯新的白开水，只要在杯子上盖上盖子，避免空气中的灰尘进入，第二天早上还是可以喝的，隔夜茶虽不会引起中毒，但由于其香味和口感都不如新泡的，还有微生物超标的风险，因此最好不喝。

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。

绿叶菜隔夜最危险。

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。

隔夜海鲜损肝肾。

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

最近，关于“隔夜菜致癌”的说法被炒得沸沸扬扬。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。

久放鸡蛋很危险。

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

银耳蘑菇要当心。

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。

汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。

都说吃隔夜菜会增加患胃癌的几率，那么事实是怎样的吗？吃隔夜饭菜好吗？为大家爱介绍一下。

植物的生长必须要有氮肥，在植物将氮转化为氨基酸的过程中，会产生硝酸盐，而植物中的还原酶会将部分硝酸盐转化为亚硝酸盐。因此，不管蔬菜隔夜与否，亚硝酸盐都是存在的。

蔬菜在刚刚加热之后，高温使还原酶失去活性，也杀死了大多数的细菌，这时食用是最为健康的。而做熟的蔬菜更适合细菌生长，即使盖了保鲜膜、放入了冰箱，也会在取用或翻动时使细菌进入，从而使亚硝酸盐的含量又开始增多。

因此隔夜蔬菜是否致癌，要取决于其中亚硝酸盐的含量。一般蔬菜放置冰箱24小时后，亚硝酸盐的含量在7㎎/kg左右。目前，我国对于加工蔬菜的亚硝酸盐含量尚未有明确标准，但如果以酱菜中亚硝酸盐残留不得超过20㎎/kg的标准来看，隔夜蔬菜要相对健康得多。

所以说吃隔夜饭菜是不好的，人们为了节俭总是把吃不了的饭菜放起来，以后在接着食用，那么隔夜饭菜还能吃吗？隔夜菜中会出现有害物质，是不建议在食用的，但是有的隔夜菜是可以吃的，我们在平时最好是多了解一些食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多知识尽在。

寿司第二天需要加热再吃。吃不完的寿司最好放进冰箱保存，而冰箱里的寿司比较凉，如果第二天直接食用，可能会刺激肠胃，容易造成腹痛、腹泻等不适症状。需要注意的是，加热寿司时，最好在寿司表面撒上适量水分。因为在加热过程中，寿司的水分会被蒸发，不加水会出现米饭变硬的情况，影响口感。

寿司第二天需加热吃吗

寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”，本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。

制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、鲑鱼籽、鳕鱼鱼白、金枪鱼、三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中。

如果寿司当天没有食用完，放在冰箱中保存得当，第二天也是可以继续吃的。因为冰箱的温度在4-6度，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生。所以食用是没有问题的，只是其口感并没有现做的那么好，当然营养成分也会有所损伤。