每天都吃小龙虾会怎么样(精彩20篇)

小龙虾做为宵夜文化艺术的关键“意味着”，基本上是夏日葡萄酒、三两好友的最好标准配置。能在顾客心里占据一席之地的小龙虾靠的自然不仅是美味可口，也有它丰富多彩的营养成分。小龙虾蛋白质含量高，易于消化，虾仁内还含有镁、锌、碘、硒等矿物质原素，对心血管主题活动具备关键的缓冲作用。

可是，有传言说小龙虾钟爱污水沟里的腐食、小龙虾吃多了身体会生寄生虫。这让爱吃小龙虾的顾客们捏了一把汗。客观事实真的是那样的吗?

小龙虾确实“无脏不欢”吗?

小龙虾耐水体富营养化的水质工作能力较强，就算生活在环境污染的水环境治理中也能存活。因而，大家误以为小龙虾钟爱在废水中生活，爱吃污水沟里的腐食。

实际上，小龙虾喜爱生活在水体较为整洁的自然环境，在冷水自然环境中的小龙虾成活率能够 做到百分之八十乃至百分之九十。如今目前市面上市场销售的小龙虾基础为人工养殖，养殖场以便提高效益会依据平均气温等要素调节虾塘中的水体，仅有那样小龙虾才会活得更欢愉，生产量高些。而且，小龙虾真实喜欢的食物主要是鱼儿、虾、浮游动物等。传闻中以便加速小龙虾生长发育速率，人为因素地为小龙虾生长发育的海域推广金属材料油、生活废弃物的叫法并不确凿。

小龙虾身体重金属污染?寄生虫多?

小龙虾身体重金属污染不能吃是真是假?海产品相对性于谷物蔬菜水果，其工业污染的概率很大，包含贝壳类、淡水鱼等，这种都是有很有可能存有工业污染。假如因而而不可以吃小龙虾，那别的海产品也都不可以吃完。其次，近些年，在我国食品类安全管理幅度越来越强，有关规范也日趋完善。一部分省份的销售市场统计调查数据显示，绝大部分市面上的小龙虾中的含汞砷等重金属超标、农饲料残余成分均在安全性范畴内。假如還是担忧，提议不必吃虾脑和虾黄，小龙虾身体的重金属超标大多数集中化在鳃和内脏器官中，而鳃和内脏器官关键集中化在头顶部，如果我们只吃尾端，并不会危害身心健康。

市井传闻，小龙虾带上肺吸虫，易导致横纹肌溶解症。小龙虾确实很有可能带上寄生虫，但现阶段都还没科学论证证实小龙虾跟横纹肌溶解症相关。事实上，即使小龙虾带上寄生虫，绝大部分寄生虫和寄生虫卵在历经高溫烹调后都能被杀掉。要是不长吃小龙虾，不吃虾脑，烹制小龙虾时要一百度高溫烹煮十分钟之上，大部分就可以合理防止寄生虫病症。

一定要记牢的小龙虾食用规律

高溫烹调和不吃虾脑是以便防止寄生虫病症。那麼，除开清理整洁、去除虾线，我们在食用小龙虾时还有哪些常见问题呢?

最先，死了的小龙虾尽可能不必吃。小龙虾身体蛋白组成中带有很多组氨酸，小龙虾人死之后，组氨酸会快速转换成有毒物质亚硝胺，煮熟后也难以清除，对身体有很大伤害。次之，以往对虾过敏或身患别的过敏性疾病的群体，如婴儿、痛风发作期的病人等，都不提议食用小龙虾。

每日不必食用超出100克的海产品。小龙虾味虽美，但也不适合过多食用，饮食搭配上大家应当小量、多元化地摄入食材，那样才可以减少风险性。因而，吃小龙虾提议以抢鲜主导，并配搭别的美味美食一起食用。

小龙虾是人们非常喜欢吃的一种食物，那么小龙虾的头可以吃吗?

对于小龙虾的头，不建议大家食用。小龙虾是一种环境适应能力特别强的物种，即使在严重污染的水域里面，它们也是可以生存的。因此小龙虾的头清洗难度非常大，而且小龙虾的内脏大多集中在头部和胸部，所以这个部位可能会存在寄生虫，人吃了会对人体的健康产生严重的影响。

清洗完小龙虾之后，一定要注意对自己双手的消毒，避免寄生虫通过消化道进入人体。烹饪小龙虾时，要通过高温把小龙虾做熟，将寄生虫杀灭。在吃小龙虾时，必须把小龙虾的虾线去掉，虾线对人体健康危害很大。

在钓小龙虾时可以使用蚯蚓、鸡肝等作为钓饵的原料。通常钓小龙虾需要在湖泊或池塘附近，垂钓的时间最好选在早晨或下午，此时小龙虾更容易上钩。在垂钓的时候要有耐心，准备一个细长的钓竿，使用白色的鱼线并拴上诱饵，然后就可以等待龙虾吃东西，当垂钓的线变直的时候就说明小龙虾上钩了。

在提竿时注意手要轻，可以通过杆子稍的抖动了解龙虾的大小，如果感觉鱼竿很沉说明可能有多只龙虾在吃同一个饵，此时慢慢提上来会有两只甚至多只小龙虾。

在拉杆子时，它也会拖着饵往后退，所以需要要一点点来，这就和钓鱼一样，它不用力的时候就往上拉，当用力时就需要适当放线，然后进行抄网入水，过2至3分钟后可以直接提上来，钓龙虾需要技术，更需要体力，可以多准备几副杆子，这样垂钓可以更有效率。

龙虾可以摄食植物的嫩叶、植物碎片、底栖藻类、丝状藻类、水生昆虫、陆生昆虫的幼体、环节动物、小杂鱼、贝类等。

龙虾又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等，主要分布于热带海域，是名贵海产品，淡水龙虾是产量较大。

龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下，它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存，龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。

1、将买来的新鲜小龙虾直接放进水盆里，加入少许盐，淋几滴食用油，期间不喂食任何东西，可以保证小龙虾两三天不死。2、将小龙虾冲洗干净后倒入有气泵的水池或玻璃缸内，早晚换一次水，这样小龙虾可以存活5-10天左右。3、或者将小龙装进网兜里摊开，放置在阴凉的地方，期间淋一点水保持湿润状态即可。

活的小龙虾怎么保存能活几天

小龙虾也称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬，是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。又因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。小龙虾因体型比其他淡水虾类大、肉也相对较多以及肉质鲜美等原因而被制成多种料理，受到了普遍欢迎。

一般来说，5-7月份的小龙虾最肥美。在小龙虾的生长过程中，6月份的小龙虾的肉质开始饱满起来，到7-8月份是小龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。所以，吃小龙虾的最佳月份为6-8月。需要注意的是，小龙虾最好现吃现买，不要长时间保存。时间长了导致小龙虾死亡，就会影响到小龙虾的口感。

龙虾吃起来非常过瘾，但洗起来却相当麻烦，特别是龙虾要吃鲜活的，而它的那两个大钳子却很具有威慑力，让人都不知道该怎么拿捏清洗。那么怎么洗龙虾才干净呢?下面是小编整理的一些龙虾的清洗方法和烹饪方法，希望对大家有所帮助!

龙虾清洗又快又干净的方法

1、逮住虾的头后部不让虾的脚夹住手，揭开虾的头盖，去掉虾头部的两边的赃物。

2、再逮住虾的尾巴，往后一扯，虾的内脏那条线就出来了。

3、处理好的虾就可以做自己喜欢的口味啦，什么香辣味，麻辣味、油焖。

龙虾的烹饪方法1：香辣虾

食材：虾子500g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、干辣椒适量、干花椒适量、料酒适量、尖椒适量

做法：

1.按上面的方法处理好小龙虾，再次淘洗干净，并准备好调料。

2.锅中加入适量的植物油，烧至七成热。

3.将洗净的虾倒入锅中炸至酥脆捞出备用。

4.锅中留低油，加入干辣椒，花椒爆香。

5.加入青尖椒，姜蒜，葱段，至青椒炒出虎皮色。

6.倒入炸好的虾翻炒。

7.加入少量料酒。

8.再加入适量食盐，炒匀既可。

龙虾清洗步骤1、先盐水养半小时

很多龙虾生存的水域都不太干净，而且龙虾是一种杂食动物，不挑食，鲜活的田螺它愿意吃，死去好多天的鱼尸体它也能将就吃，从而就导致身体里面藏了不少的脏东西。

在杀死龙虾前先用淡盐水喂养半小时还是很有必要的，这能让其自主吐出身体中的一部分有害物质，吃起来更加健康

龙虾清洗步骤2、去掉肠子和脑袋

用盐水喂养后，就可以开始杀龙虾了。龙虾尾部的肉是最多的，但肉和壳之间却有根肠子不能食用，里面全是龙虾的排泄物，需要拔掉。龙虾的尾部最末端有三个鳍，当你扯掉最中间的尾鳍后，肠子会随着尾鳍一起被抽出来。

去掉龙虾脑袋并不是说整个龙虾前半身子都不要，而是根据自己喜欢的吃法来选择去掉多少。如果你只吃尾巴不吃脑袋，就可以整个身子都丢掉，如果你比较喜欢吃虾黄，也喜欢吃钳子，则可以只用剪刀剪去牙齿、眼睛、胡须部分即可。

龙虾清洗步骤4、开水焯水去杂质

很多人都知道家里炖排骨汤之前需要先用开水焯水一遍，这样能把排骨中的脏东西都去掉，实际上洗龙虾也是相同的道理。特别是由于很多龙虾都是在污水中长大的，烹饪前先焯一遍水能吃起来更加放心。

龙虾清洗步骤3、醋水刷子洗龙虾

去掉头尾的龙虾可以浸泡在装有醋水的盆中，为什么要用醋水呢，因为有些龙虾壳上会残留黑色的污垢，清水很难刷掉，水中倒入一点食用醋，洗起来就方便多了，而且食醋也具有杀毒消菌的功效，会让龙虾更加干净。

从醋水中抓起一只龙虾在其腹部使劲用刷子反复洗刷，只到刷不去脏东西为止。另外前面的大钳子缝缝里也容易藏有污垢，也需要洗刷。

当所有的龙虾都洗刷完后，可以再用清水清一遍。

龙虾的烹饪方法2：麻辣小龙虾

原料：小龙虾、花椒、辣椒、大葱、大蒜、姜、香叶、桂皮、精盐、白糖

做法：

1、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠)：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

2、红尖椒倒入盛有清水的锅里。

3、大火煮开后关火，用锅里的水浸泡1小时左右。

4、捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎，注意不要溅到脸上和眼睛里。

5、锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫捞出备用。

6、锅中倒入油，放入姜片、桂皮、花椒爆香。

7、放入砸好的辣椒酱，炒香。

8、倒入焯过水的小龙虾，大火翻炒。

9、撒入蒜瓣、加入精盐。

10、倒入一汤匙料酒，去腥。

11、加入一勺白糖，翻炒均匀。

12、倒入清水，以没过小龙虾为好，大火煮开后改小火炖制20分钟汤浓即可。

龙虾的相关

龙虾有澳洲龙虾、波士顿龙虾、欧洲蓝龙、美国花龙、挪威龙虾等。

澳洲龙虾：是一种名贵的淡水经济虾，通体呈火红色，爪为金黄色，肉质非常鲜美。足龄的澳洲龙虾重为100~250克。

波士顿龙虾：属于海鳌虾科、鳌龙虾属，生活于寒冷海域，肉质比较细嫩。且含有丰富的蛋白质、维生素和钙，钠，镁等微量元素，味道鲜美。

欧洲蓝龙：是一种稀有珍贵的龙虾，生长周期比较长，其虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻，味浓爽甜。

美国花龙：身体底色呈橄榄绿或者褐色，有美丽的五彩花纹，没有钳，有长须，体长通常在20~40厘米左右。

挪威龙虾：是甲壳纲、十足目动物，广泛分布于大西洋东北部和地中海从北非到挪威和冰岛的大洋底部。

大家知道龙虾可以怎么吃吗，龙虾不能和什么一起吃呢，龙虾可以和什么一起吃呢，龙虾的禁忌是什么呢？今天就一起来看看吧！

龙虾不能和什么食物一起吃

水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，虾的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

1.龙虾不能与大量维生素C同食，否则，会生成三价砷严重致死。

2.龙虾不能与猪肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、南瓜同食。

3.龙虾不能和含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把虾与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

4.虾子最好别与鸡蛋放在一起吃,

5.对海鲜过敏及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。

6.食用龙虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。海虾属于寒凉阴性类食品，故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。

7.吃虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。

吃小龙虾要注意什么

第一，肯定是要吃熟的，喜欢吃醉虾的朋友们，还是尽量远离吧！

一般来说，海鲜肉类什么的如果吃了生的，是很有可能会有感染寄生虫的危险的。

平常吃小龙虾一定要辨别是否熟了，煮小龙虾一定要高温煮熟煮透。可以通过颜色来辨别是否熟，虾仁的横截面颜色一致代表已经煮熟。

第二点就是，在食用小龙虾的时候，最好别吃虾头。

因为虾头部分，它的毒素是最多的，也是最容易堆积寄生虫的部分，朋友们还是别吃虾头哦！吃龙虾也要有节制，一次不要吃太多，如果有过敏症状千万别吃。

第三点，也要尤为注意，吃外面的小龙虾要小心。

一般很多饭店的龙虾都是连着头一起煮，而小龙虾的吸附能力很强，很有可能会把对人体有害的物质吸附进体内。

所以虾头是最毒的地方，不管什么时候吃都要去头。小龙虾蒸煮时间必须有30~40分钟，才能杀死寄生虫，去外面吃小龙虾的朋友们可要注意了~

小龙虾可以过夜吗

小龙虾吃不完可以放冰箱冷藏过夜。

一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。

对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但是，并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命，比如有些热带和亚热带水果及部分蔬菜如果在它们的冰点以上3~10℃内储藏，会发生冷害，而面包在低温下老化速度加快。

虾黄有以下弊端

1.肝脏是排毒器官，因此虾头就容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染。而虾体内的重金属主要来源于其生存的水环境中以及进食物中，所以一般虾头中的重金属确实会比虾肉稍高。不过也没必要过分的担心，

来源于正规养殖的虾的水体水质是有保障的，重金属检测一般都在合格范围内。

2.如果小龙虾所处的生长环境不好，虾头除会富集环境中的重金属外，也会受到水环境中寄生虫的污染，而如果人食用了未全熟的小龙虾，这些寄生于小龙虾中的寄生虫就很容易转宿于人体内，影响人体的健康。

3.小龙虾本身很难清洗干净，市场上大都只是对小龙虾进行简单清洗，仅仅除去小龙虾表面的泥沙。而小龙虾头部、鳃里很难被清洗干净，由此虾头也就成为了小龙虾最脏的地方。

综合比较下来食用虾黄弊大于利。总而言之，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，从卫生健康的角度来说，确实也不建议吃虾的头部，尤其对于那些不知来路的小龙虾。

因此，吃小龙虾最好专心吃尾部的肉，这也不失为一种极佳的选择，毕竟虾本身就是营养极高的高蛋白美食。

小龙虾可以做成麻辣小龙虾，将小龙虾用刷子清洗干净，取出虾线。锅中放入大料炒香，将郫县豆瓣酱炒出红油。放入龙虾爆炒，依次加入料酒、生抽、老抽翻炒匀。加入开水没过龙虾，大火烧开转中火慢炖收汁即可。

小龙虾怎么吃

小龙虾也称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬，是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。又因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。小龙虾因体型比其他淡水虾类大、肉也相对较多以及肉质鲜美等原因而被制成多种料理，受到了普遍欢迎。

般来说，5-7月份的小龙虾最肥美。在小龙虾的生长过程中，6月份的小龙虾的肉质开始饱满起来，到7-8月份是小龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。所以，吃小龙虾的最佳月份为6-8月。需要注意的是，小龙虾最好现吃现买，不要长时间保存。时间长了导致小龙虾死亡，就会影响到小龙虾的口感。而小龙虾在吃之前的处理也很是重要。

夏天吃小龙虾的人也是滔滔不绝，摩拳擦掌等待着美食的降临，但是很多人担心龙虾身体内可能会有寄生虫，这直接影响人们的身体健康，那么龙虾体内有寄生虫吗下面就一起随小编来了解一下吧。

首先，可以确定的是，大部分龙虾体内都是有或多或少的寄生虫存在的，因为龙虾是他们的宿主，同样，其实人也是一个好的宿主，其实不仅仅是龙虾，很多海鲜和水产食物中都可能有寄生虫，而且是活体的寄生虫，那么我们难道就不吃龙虾不吃海鲜不吃鱼了吗?毫无疑问，这是不可能的，所以只有想办法去除寄生虫，或者杀死寄生虫。

如何安全吃小龙虾

一、煮熟杀寄生虫

要想彻底去除龙虾体内的寄生虫几乎是不可能的，虽然清水虾可能会干净一些，没有那么多寄生虫，淡水要完全隔绝寄生虫却很难，所以我们只能杀死寄生虫，让他们无法从龙虾体内进入人体内，而杀死寄生虫最好的方法就是高温，所以在烹饪龙虾的时候，一定要注意用高温，至少100摄氏度以上的高温煮至少5分钟，这样就可以杀死所有的寄生虫了。

二、注意清洁龙虾

在烹饪龙虾之前，最重要的一点就是清洁，如果龙虾清洁不干净，吃进入不仅仅是寄生虫，更是其他的细菌和危害人身体的东西，所以一定要用刷子好好清洁，去除泥沙，更是去除一部分附着在龙虾身上的细菌和寄生虫，另外吃龙虾的时候最好不要吃虾头，虾头里面有龙虾的排泄器官和排泄物，这些东西是不能吃的，所以最好不要吃虾头，而且在吃龙虾的时候，要注意观察龙虾的腮部，如果是白的干净，那么就是清水虾，也是比较健康安全的龙虾，可以食用，但如果是黑色的，或者很脏，那么最好不要吃，以免吃坏肚子是小事，感染什么疾病就是大事了，而且吃龙虾要适合而止，不要吃的太多。

小龙虾又名斗虾，是一种存活于淡水里面的软体动物。相信看起来鲜美肥嫩的龙虾肉对大家来说并不陌生吧，特别是到了夏天，路边总是可以看到麻辣小龙虾的身影。但是生活中的常识告诉我们，好看的东西往往是有毒的。那么小龙虾有什么毒害吗？吃了小龙虾之后会对人体产生怎样的影响呢？

小龙虾的生长环境一般都是在地沟里的，环境越是肮脏，它的生命力越是顽强。所以还是自己买回来小龙虾在自己家里做，这样起码可以保证卫生质量。最好买的时候问一下是否是人工养殖。

小龙虾(学名克氏原螯虾、又名大头虾)，由于和海中的龙虾形象相近，所以得此俗称。

据介绍，小龙虾的食性很杂，除植物秸秆和水草外，还以死掉的鱼类或同类的尸体为食，由于其有吃腐尸的习惯，它们的身体中携带了大量的细菌和有毒物质。一些商贩为赚到更多的钱，组织人力到河流、泥塘中捕捞野生环境下生长的小龙虾，不经过检疫运到市场低价出售，很多小龙虾死亡后，成为细菌大量繁衍的温床。

即使人工养殖，也存在着一定的弊端。一些商贩为了迎合小龙虾的生长习性，缩短生长周期，故意向池中投喂不干净的饲料;更有甚者，将被污染的水塘、泥沼作为养殖地，在这种环境下生长的小龙虾如果摆上食桌，对人的健康会构成严重威胁。

据知情人士介绍，小龙虾生活的水域中充斥大量的浮游生物，不论人工养殖还是野生的，都是寄生虫的宿主，这一物种在有些国家还被用作吸附水中的重金属和有毒物质。食用这种小龙虾的确冒一定的风险，如果小龙虾本身感染有肺吸虫囊蚴(肺吸虫生活史中童虫前的发育期)，人在食用时又不注意煮熟煮透，就有可能感染肺吸虫病，轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的还有可能发生癫痫或偏瘫。几年前，北京曾出现过市民因为食用小龙虾中毒而发生“急性骨骼肌溶解症”的病例。

所以现在大家应该知道小龙虾的危害了吧。此外，如果您身边有朋友吃完龙虾肉之后身上起了红点，并伴有发热症状的话，那他就可能是龙虾过敏了，这种情况下一定要让您的朋友去医院看看，并告诫您的朋友以后绝对不能再吃龙虾肉了。

与尼斯湖水怪相比，这种生活在苏格兰水域的小生物更危险。

信号小龙虾在美国北部是一种非常常见的生物。你可以通过翻转石头来看到一个。但是这些出现在苏格兰河流和湖泊中的生物是活的入侵物种。

在美国，人们总是听到来自中国的入侵物种如亚洲鲤鱼、斑马贻贝或银鱼占据美国水域的故事。事实上，美国物种会在其他地方引起大麻烦。

苏格兰，一个著名的鲑鱼生产商，可能会失去美国小龙虾的声誉。

华盛顿州鱼类和野生动物机构的艾伦·普勒斯说，小龙虾是该地区的重要物种。因为信号小龙虾是该地区唯一的小龙虾，这种淡水甲壳动物是生态系统的重要组成部分。

然而，这种小龙虾在苏格兰的到来给苏格兰的水系统带来了很大的麻烦。例如，苏格兰的克莱德河是一个钓鱼胜地，吸引了世界各地的垂钓者。

马特·米切尔已经在这里捕鱼将近40年了，他说这里是世界上最好的渔场之一。

一天，米切尔的一个钓鱼朋友打电话给他。这次谈话改变了米切尔的生活。

这位朋友在电话中说:“我想我们有麻烦了，你最好过来看看。”

他跳进车里，冲到河边。

“我不敢相信这里有这么多小龙虾。你可以骑着虾过河。太多了。不踩他们是不可能的。”

几十年前，北美信号小龙虾被引入英国水域，然后慢慢扩散并统治了北方。

米切尔说，起初每个人都决定用手抓虾，成千上万只小龙虾无法被抓到。

一些龙虾甚至能长到20多厘米长。它们不再像小龙虾，而是像大龙虾。

米切尔说龙虾的大小表明它已经超过十年了。他猜测龙虾是12年前进入这条河的。

真正的问题仍然不在于小龙虾的数量和大小，而是在于小龙虾的饮食与三文鱼相吻合，三文鱼是间接饿死的。

米切尔的同事伊安·米勒说，自从小龙虾出现以来，从来没有在地面上看到过石蝇。但是石斑鱼是鲑鱼的重要食物来源。没有食物，就没有鲑鱼。

米勒拿起一个塑料笼子，用来从河里抓龙虾，笼子里有大约12只带爪的龙虾。

这些龙虾很美味，但苏格兰政府认为，如果鼓励人们吃小龙虾，就会有市场，从而扩大它们的范围。

所以在苏格兰杀死小龙虾是合法的。杀死小龙虾最简单的方法就是用靴子踩死它。

小龙虾杀完之后最多可以保存2-3天。处理干净的小龙虾最好尽快烹饪食用，否则容易滋生细菌等有害微生物，再食用可能会危害人体健康。一般处理过的小龙虾常温下最多保存一小时，而将其用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏保存，保存时间则会相对延长。

小龙虾杀完能保存多久

小龙虾也称为克氏原螯虾、红螯虾、红色沼泽螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。它是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

需要注意的是，如果小龙虾在常温下清洗和储存，最多不能超过3小时，否则很容易变质和分解。处理过的小龙虾在短期内不会发生变质，但其味道和口感就会变得越差，小龙虾会随着时间的推移而变质，所以最好尽快吃完。

龙虾应该怎么做最好吃？每次吃的龙虾也就那么几种，有没有什么新的花样呢？今天小编为大家带来了蒜蓉龙虾蒸粉丝的制作方法，让大家品尝更加美味的龙虾大餐吧。

蒜蓉龙虾蒸粉丝材料

龙虾1只、粉丝1捆、生粉1汤匙、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、蒜5头、香油1茶匙、橄榄油2汤匙、细香葱2根、

蒜蓉龙虾蒸粉丝做法

1、龙虾洗净，粉丝用水泡软。

2、龙虾头和身切开，身体劈开，去黑线，置于泡好的粉丝上。注意：粉丝可先用热水微烫，加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了，就不用烫热水，可直接装盘（因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉，所以这步要根据粉丝的质地取舍哦）。

3、接着，把蒜蓉，生抽，盐，鸡精，料酒调和在一起，浇在虾肉上。

4、浇汁的时候，虾肉反应得好厉害，虾肉抖动了十几秒钟～看来神经还很有感觉～来张对比照，嘻嘻～浇完汁的龙虾比之前弯了。然后上蒸锅蒸12分钟就好。

5、锅里放两勺油，龙虾洒上葱花，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以上桌啦。

龙虾鱼不是什么鱼，其实就是龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等，主要分布于热带海域，是一种受人们欢迎的海产品。龙虾的营养价值是比较高的，近几年销量不错，养殖龙虾的人也越来越多。

龙虾的头胸部比较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-35厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区，中国目前分布也是比较广的，已扩展至安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。

龙虾平时喜欢栖息在水草、树枝、石隙等隐蔽物中，一般昼伏夜出，不喜欢强光。在正常条件下，白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中，很少活动，傍晚太阳下山后开始活动，多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶。

随着时代的发展进步，人们对于环境的保护更加重视，国家也出台了很多政策来进行环境的保护以及绿化，以让人们在生活的过程中更加舒适良好，当下最为流行的则是垃圾分类，现在已经逐步的向全国推行，那么龙虾壳属于哪类垃圾呢?

垃圾分类是现在用于垃圾管理和环境保护的一种主要手段，垃圾分类的推行让人们能够更好的进行环境保护，加强了垃圾的利用效率，同时也实现了垃圾的有效分类，保障了人们的生活环境更加的良好舒适，而当下的垃圾分类主要有可回收、干垃圾、湿垃圾以及有害垃圾。

龙虾壳属于湿垃圾，湿垃圾是指易腐垃圾，通常包含了食材废料、过期食品、剩菜剩饭等生物质生活废弃物品，而龙虾壳很明显属于生物质废弃物，这也让其很明显是湿垃圾，当然在属地的垃圾分类也有着一定的差异，具体的还要根据属地进行详细的区分。

龙虾(学名：Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。那么，小龙虾的养殖技术是什么?

小龙虾日常管理

由于淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周加水15～20厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、定时、定量，种类尽量多样化，每天早晚各投喂一次，饵料应投在池塘的浅水边。

淡水小龙虾养殖技术

淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点：一是体大肥美;二是生长快、产量高;三是营养丰富、肉质细嫩;四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存;五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质;六是经济效益高。

小龙虾养殖技术

池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。①池塘应为长方形，面积1334～3335每平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。⑤有条件的池塘可设增氧机。⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。

水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。

虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5～9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。

加拿大龙虾配西藏红花浓汁

食材：龙虾、新鲜大芥菜、蒜头、鲜柠檬榨汁、欧洲特级础榨橄榄油、白葡萄酒、鱼露、新鲜淡奶油、胡椒粉、牛油、西芹、藏红花、

做法:

1、将切碎的蒜头，以及西芹一起翻炒，加入白葡萄酒和鱼露。煮至浓缩成半。

2、将龙虾用剪刀剔出整龙虾肉、并出整壳，剔出虾线、虾包。

3、用特级初榨橄榄油煸炒浓汤，加入新鲜奶油与藏红花。继续烹煮至理想黏稠度。

4、将剔出整龙虾肉，龙虾鳌用细牙签均匀的穿一排孔，把肉放藏红花浓汤中，轻轻的翻动，以便吸收进浓汤的汁。

5、把入味的龙虾肉、以及浓汤装盘，上桌前，洒入盐以及胡椒，再把牛油放在上面将牛油溶解在锅里，加入剁碎葱头和剁碎的大芥菜翻炒垫在龙虾肉底下即可。

小龙虾软壳和硬壳的区别主要包括：

1、钳子大小不同：软壳小龙虾的钳子相对来说比较大；而硬壳小龙虾的钳子看起来比较小。

2、颜色不同：软壳小龙虾的颜色是青灰色的；而硬壳小龙虾的颜色则是黑红色的。

3、清洗时间不同：软壳小龙虾由于生活在比较干净的环境，所以清理起来比较容易；而硬壳小龙虾清洗起来所要花费的时间更加长一点。

4、壳的软硬程度不同：软壳小龙虾的壳相对来说比较软，而硬壳小龙虾的壳是硬的。

5、做法不同：软壳小龙虾的做法比较多，我们最常见的就是红烧等，而硬壳小龙虾的主要做法是清蒸。

6、肉质不同：软壳小龙虾的肉质比较松散，吃起来没有嚼劲，而且钳子里面没有肉；而软壳小龙虾的肉质比较饱满有嚼劲，同时钳子里面的肉也很饱满。

7、保存时间不同：软壳小龙虾一般能够保存2到3天左右的时间；而硬壳小龙虾由于外壳比较硬的缘故，因此它的生命力比较顽强，一般放到水里面可以保存7到10天左右。

小龙虾的生存环境十分的广泛，在一些河流、沼泽以及池塘中都可以见到它们的身影。小龙虾是一种杂食性动物，吃的食物种类也比较的多，主要以一些小鱼、小虾、浮游生物以及植物类食物为主。

吃虾的季节又到了，看着宵夜摊上鲜红诱人的小龙虾，真的让人忍不住流哈喇子，下面就给大家介绍两个快速剥虾的方法。

徒手剥虾

拿起小龙虾，一手按住虾头，一手抓住虾身，找到小龙虾腹部的第二节虾壳，开始挤压。

除了龙虾头不要动以外，就要给虾身的其他部位做全身按摩挤压运动，松动松动虾身，让虾身变软。

从虾身处往虾头的位置戳，再用力向外拔出虾身。

再用力把虾仁从虾身中拔出即可，这样就能快速吃到小龙虾了。

筷子剥虾

将虾身与虾头分离开来。

接着再将尾巴去掉。

最后，用筷子从龙虾尾部戳过去，一整块虾肉就出来了。

中华锦绣龙虾是一种比较罕见的龙虾品种，可以长到很大，最近就有消息称有人捕捉到了一只但是后来死掉了。那么，中华锦绣龙虾能吃吗？中华锦绣龙虾能吃吗？

中华锦绣龙虾能吃吗

可以吃，海洋中的大龙虾富含蛋白质、矿物质和维生素A、C，而且脂肪含量很低，有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效。

不过，过敏性体质和患有痛风的病人最好不要吃。

中华锦绣龙虾死了能吃吗

死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物,本身体内含有的细菌多,龙虾一死,细菌立刻分解,人吃了,容易中毒和拉肚子。

重6.6斤中华锦绣龙虾死了买家：只愿收购活的。8月11日，福鼎渔民老郭捕到一只近1.4米长，重6.6斤的中华锦绣龙虾，有人说可以卖到100万元。然而因为没有专业的养虾池，龙虾只好寄存在饭店的海鲜池。15日下午，大龙虾状态开始下降，到了傍晚渐渐不动弹了。昨天，锦绣龙虾最终被确认死亡。之前欲出35万元购买的买家，表示死龙虾对他没有价值。之后，有人提出3万元收购食用，但几经考虑后又不太敢吃，遂放弃了购买。如今，龙虾依旧被老郭存放在冰柜里。

看看网友怎么说的

重6.6斤中华锦绣龙虾死了,买家只愿收购活的。有人出35万时候你不卖,现在好了!只能吃了,蒜蓉还是红烧??不对,死了的好像不能吃了。

重6.6斤中华锦绣龙虾死了这龙虾看着红红绿绿的不敢下嘴啊,本打算买的人敢吃吗?还是买了炒作啊。唉,其实大的远没有小的入味好吃,有的时候,剥龙虾壳也是个享受的过程,不能想了,想吃黄景瑜儿烧的小龙虾了。