榴莲内的白皮肉怎么吃（通用20篇）

榴莲原产自马来西亚，在泰国、中国广东和海南等地均有种植，种植的方法如下：

1、榴莲每年都可以进行播种，播种时间以春季最好。

2、榴莲苗的种植应选择适宜的土壤，需要种植在土质肥沃疏松，排水性强，透气性好，不板结不黏重的土壤中。

3、榴莲苗在栽种之前，需要将过密枝叶疏剪一下，对根部进行处理，以提高成活率。

4、挖好种植的坑穴，行间距保持在3-5米左右，将树苗扶正栽种到坑穴中，填土覆盖根部，轻轻压紧实即可。

榴莲的管理方法比较简单，在幼苗的生长阶段，主要注意土地的除草，并结合加以施肥，有助于幼苗的生长。在春天可以施加氮肥，叶子表面喷洒氮素肥料，保护枝条和促进生长发育；等果实膨大时，可以施高浓度的钾肥，从而实现增产和高产的目的；采果后，可以施加氮肥和磷肥，能保护根部，提高榴莲的长势。

因为榴莲萌芽的生长力强，种植一到两年要注意修整，采完果实后，要及时修剪，以保证保持良好的树形。

榴莲班戟(bān jǐ)，班戟是pancake(松饼)的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。

班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。对于这种甜品，尤其喜欢榴莲的人，估计想要拒绝它，很难。

步骤

1.蛋黄3只或鸡蛋一只。

这里有两种方法，可以只取蛋黄，用3只。

也可以用全蛋，用1只。

用蛋黄的饼皮颜色更加好看。全蛋的饼皮看起来会发白。

2.加入白糖20克和牛奶，拌匀。

3.筛入低粉和吉士粉，吉士粉没有可以不用，目的是增香和使颜色更好看。

4.搅拌均匀后将面糊过筛一遍。

5.加入融化的黄油，搅打至油面融合。

6.入冰箱，静置半小时以上。

7.静置好的面糊取出，平底锅擦一遍油，锅底不要留有油珠。与之前做千层蛋糕的做法是一样的。

取合适的面糊的量，倒入锅中，锅子稍抬起转圈让面糊自然流动摊平，等到边缘焦黄饼皮鼓包的时候就可以扣出来。

只要单面煎，饼皮不要太厚。

8.依次完成所有的饼皮，用湿布包起自然冷却。

9.等面皮冷却好后来准备淡奶油。淡奶油加30克白糖。

10.打发。

11.装入裱花袋中。

12.榴莲去核取肉撕大块儿或捣成泥儿。

13.取一张饼皮，光滑的一面朝下。

14.裱花袋剪口，将奶油均匀的挤在中间。

15.上面再盖一层榴莲肉。

16.包起就可以了。

17.包好的班戟入冰箱冷藏或冷冻保存均可。

用全蛋和蛋黄的区别，蛋黄的颜色会比全蛋的颜色更黄一些。

TIPS：

1、班戟的口味有很多，为了区分不同的口味，甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料，比如芒果班戟大多为黄色，榴莲班戟一般为绿色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的颜色变绿，如果没有抹茶粉，也可以加入少许绿色的食用色素。当然，如果你不在乎表皮的颜色，也可以不放的。

2、把榴莲换成其他的水果，可以做其他口味的班戟，比如换成芒果、黄桃、草莓等等。

3、煎班戟皮的时候，推荐用不粘效果较好的平底锅。煎的时候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来了。不要煎的时间太长，否则班戟皮会糊，包馅的时候也容易开裂。

4、因为榴莲的味道很重，将榴莲班戟放入冰箱保存之前，建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的保鲜盒里，以免冰箱充满了榴莲的气味哈。

很多女人在怀孕的时候,都希望自己能够长胎不长肉,像女明星那样即使怀孕也身材姣好。生活中也不乏这样的准妈咪,扛着大大的肚子,但四肢却很纤细。那么怀孕吃榴莲是长胎的吗?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

孕期饮食规划不当。准妈妈长肉不长胎，最有可能的原因是孕期饮食没有规划好。尤其是孕早期，刚刚得知准妈咪怀孕，家里人各种进补，而这一时期的胎宝宝处于体重增长缓慢期，并不需要过多的营养，这样进补的结果就是孕妈咪自己变成大胖子。另一种情况，准妈妈即使吃不多，但体重仍然嗖嗖上涨，这就可能是食物的热量过高，身体吸收好有关。所以，准妈咪在饮食安排上，应该尽量避免各种高热量的食物，保证清淡、营养即可。

目前怀孕吃榴莲长胎这一说法并没有科学依据，因此无法下定论。

孕妇可以极少量吃榴莲，但不宜多吃。榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果准妈妈经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝就会过重，使日后娩出巨大胎儿的机会增大。其次，榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。再者，榴莲性温，吃多了容易上火，出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状，引发孕妇胎热，损害新生儿健康。

小编提醒：想要长胎不长肉就要科学规划饮食哦。如需了解孕期饮食有哪些禁忌等相关常识，请继续关注本网站。

榛子和榴莲是可以少量一起吃的，两者虽然在成分上面没什么大冲突，但是由于榛子和榴莲都属于非常补的食材，大量一起吃的话会营养过剩。

榛子和榴莲能一起吃吗

可以一起适量食用，但不宜多食。

榴莲性热，主要成分是水分、碳水化合物、脂肪、纤维素、矿物质、维生素，而榛子性平，主要成分是蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、碳水化合物、矿物质、维生素等成分，两者性味互不冲突，相互之间没有反应的成分。但是因为富含营养物质，热量较高且不易消化，因此适量食用较好，以免引起肠胃不适。

榛子和榴莲一起吃的好处

1、补充营养

榴莲属于水果食物，含有植物性的营养成分，而榛子是坚果类食物，具有动物性的营养成分，同食两者之中的营养成分可以互补，因此可以身体补充所需营养。

2、润肠通便

榴莲中含有的大量的果胶及膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，增强肠动力，而榛子中的油脂可以增加肠道的润滑度，因此两者同食具有润肠通便的作用。

3、降血压

榛子中含有大量的钾元素，并且与榴莲一样，当中的钾元素含量高于元素含量，因此同食一起食用可以促进体内多余钠离子的排出，可以一定程度上降低血管渗透压，起到降低血压的作用。

4、增强免疫力

榛子中含有较多的优质蛋白质，食用有利于增强体液免疫的活性，可以增强抵抗力;而榴莲中都含有不少的维生素，可以一定程度上增强抵御病毒的能力，因此同食可以增强免疫力。

榛子的营养价值

榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维持毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。

吃榛子注意事项

榛子有许多的好处，但是提醒大家，在吃榛子的时候，要注意一些问题，存放时间比较长的榛子，最好不要食用。

而且，榛子中由于油脂的含量非常丰富，油脂主要依靠胆汁进行消化，因此，那些胆功能有问题的人，最好谨慎食用榛子。另外，榛子尽管有很多的好处，也不要吃太多，一次最多20粒即可。

最近一个小伙子因为吃了半个榴莲，从一斤的海量瞬间变成了一杯倒，这到底是为什么呢?今天本网小编就要为大家介绍一下，吃榴莲能喝酒吗?吃榴莲喝啤酒会怎么样?

吃榴莲能喝酒吗

不能!

吃榴莲喝酒可引起酒精中毒日本筑波大学有一研究者发现，吃榴莲时饮酒可能致死。

因为榴莲中的大量硫成分可使乙醛脱氢酶的活动减弱七成，而这种酶对清理酒精毒素至关重要。

如果吃了榴莲后喝酒，肝脏对酒精的代谢受到影响，容易引起酒精中毒，严重者可能致死。

若糖尿病患者两者同吃，还会导致血管阻塞，严重的会出现血管爆裂、中风。甚至就曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。

专家提醒：吃榴莲后8小时内千万不要饮酒，容易引起酒精中毒。

榴莲的禁忌

热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

榴莲的功效与作用

1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

2、榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。

3、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

4、榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。

5、榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。

6、榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

7、榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。

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香辣可口的龙虾是夏天最爱的美食，一边吃龙虾一边吃水果简直不要太爽。那么龙虾可以和榴莲一起吃吗?龙虾能和榴莲同吃吗?

龙虾可以和榴莲一起吃吗

病情分析：对于西医来说问题不大，都是食物，只是一个是水果，一个是水产的动物而已，一般也没有什么相互作用的，所以您想吃是可以的。

指导意见：单纯就西医的观点来说，您想吃上述的食物是可以的，这个没有什么不良反应，只是龙虾需要做熟在吃，避免不熟的食物导致寄生虫感染就可以了。

榴莲怎么打开

一、有裂纹的榴莲怎么打开

1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开。

2、如果裂口不是很大，则需要用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。二、没有裂纹的榴莲怎么打开

1、仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线

2、用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。

3、用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，香气扑鼻的果肉就出来了。

生活中，超市有很多直接剥好的榴莲，它们都是用保鲜膜包好放在冷鲜柜里面的，购买者担心这样的时间太久了不新鲜，那么榴莲可以放冰箱吗？榴莲放在冰箱能保存多少天?

一般来说吃不完的榴莲果肉放在冰箱，可以保鲜三天左右，超过三天如果发现有酸味或者其他异味儿，请不要食用。但需要记得要用保鲜膜封上。另外带有壳的榴莲最好不要放在冰箱，它在常温下自然数会更加甜。

吃榴莲的好处：

1、因为榴莲是一种热性质的水果，吃榴莲可以改善痛经，起到调整月经的作用，尤其能够帮助改善经常腹部受凉，手脚冰冻的女性的经期。

2、榴莲能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

如何挑选新鲜榴莲？

如何挑选新鲜榴莲？

榴莲的价格不菲，因此挑选的技巧显得尤为重要。榴莲由内而外的部分被全方位展示。原来，新鲜的榴莲得从“小把儿”看起，新鲜榴莲的“脑袋”上，“小把儿”必须是干燥而坚硬的，不会渗水，也不会有腐烂的气味。壳上的刺也是又坚硬又扎手，而且得是均匀的黄色。

果肉的部分虽然没法直观，但判断外壳的隆起，也可以作为果肉是否饱满的判断标准。如果是新鲜发育完全的榴莲，一般会有5个装有果肉的“小房子”。成熟后，榴莲会自动裂开。如果在水果摊买到果肉呈奶白色，闻起来有淡淡清香的榴莲，说明此时的榴莲还没有发育成熟。这个时候千万别急着掏钱，因为没有成熟的榴莲果肉，吃起来会坚硬的像红薯！

尽管所有人都觉得，吃榴莲是在吃“果肉”，但事实上，我们吃的是榴莲种皮外面的毛！吃榴莲，中间的大硬核是种子，咱买的完整的榴莲是果实，所以咱吃的软乎乎的部分是连接在种子外表的种皮毛，中间那个大硬核是种子。

榴莲酥是酥饼的一种，主要是榴莲和面粉加工而成的，喜欢吃榴莲的朋友千万不要错过榴莲酥哦。那么，榴莲酥热量高吗？一个榴莲酥热量是多少？

榴莲酥热量高吗

榴莲酥的热量挺高的哦。

榴莲酥的热量(以100克可食部分计)是506大卡(2117千焦)，单位热量较高。

每100克榴莲酥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的22%。

所以爱吃榴莲酥的朋友们最好不要吃那么多榴莲酥哦。从这个数字来看，我们就可以看出榴莲酥的热量是很大的哦。所以说榴莲酥的热量是挺大的，吃多了的话，可能会上火。所以怕上火的朋友们，还是少吃点榴莲酥好。但不是说不可以吃，只是要控制好量而已，吃适量的榴莲酥还是可以的。

榴莲酥的营养成分

每一百克榴莲酥含热量506.27大卡，碳水化合物37.91克，脂肪37.45克，蛋白质5.41克，纤维素0.97克。我们都知道，当一款食物每百克热量达300大卡即属高热量食物。由此看来，榴莲酥的热量并不低，肥胖人士及爱美的女性朋友们宜少食。

榴莲酥的食用价值

尽管热量如此高，榴莲酥还是一款营养丰富的食物。除含有很高的糖份外，另含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

另外，榴莲酥的原料之一榴莲，其果肉中含有大量的淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可强健身体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。

榴莲催熟方法

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚，中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名。榴莲被誉为“水果之王”，它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。可是生榴莲涩涩的味道就不那么美味了，让人难以下咽。那么，我们买到的生榴莲怎么催熟好呢？

１、把生榴莲“放”熟：

用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉，放两天就可以吃了。

２、乙烯催熟法：

买一个熟透的香蕉或苹果和榴莲，用箱子放在一起，热天的话１天左右就可以了。因为成熟的香蕉或苹果会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。

托曼尼榴莲是榴莲的一个品种之一，这种榴莲一般个头不大，两三件左右的样子，但是果肉较多。那么，托曼尼榴莲多少钱？托曼尼榴莲是哪里的？

托曼尼榴莲多少钱

这种榴莲每个地方价格不一样，我们这里14.00元/斤左右的样子。

托曼尼特点：个头小，圆，皮厚，籽大，无需开裂即可食用，甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体。

托曼尼榴莲又名玲珑榴莲！因为产量有限，每年仅有少量出口，所以在市场上比较少见，个头比普通泰国金枕要小得多，但是成熟之后榴莲香味更浓郁，纤维少，特别香甜软糯~金黄色果肉，尽显极品榴莲的诱惑。

榴莲为什么这么贵

1、榴莲是热带水果，体型硕大，热带的树木都长得非常高，比如椰子，榴莲树能高可达25米，而榴莲外壳坚硬浑身都是大锥刺，所以摘榴莲本身就是一项技术活，弄不好真的会被砸死！

2、国内近几年对榴莲需求越来越大，但是我们国家没有啊，所以物以稀为贵，形成卖方市场。

3、运输成本。榴莲不易储存，所以国内榴莲的进口运输方式基本为汽车运输，一柜榴莲拉到上海北京运输成本动辄两三万节假日更是翻番。

榴莲的营养价值

1、滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。

2、缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。同时在睡前在房间滴两滴妃莫精油的缓解痛经系列装，就能很好缓解疼痛，舒缓情绪，同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。

3、通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需注意：吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，促进纤维的吸收，可以治疗便秘。

4、预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。

5、防癌抗癌。因为榴莲维生素含量丰富，这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。

6、温补的功效。在民间有一种说法，用榴莲的壳和汤一起煮，然后喝汤，可以起到散寒温补的作用。

榴莲营养价值极高，含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲本身含有特殊的臭味，在它的臭气成分中，含有多种酯类、酮类、烃类和含硫化合物，其主要臭气成分为3-羟基-丁酮-2及一些C4至C8的酯类。如果榴莲发出腐烂的臭味，则表明已经变质，不能再食用。因为榴莲腐败变质后，其中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如青霉毒素等。如果食用发臭的榴莲可能会导致食物中毒。

榴莲的存放方法

榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感;放在保鲜盒后，再放到冰箱的保鲜层，最多可以放5天左右。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

今天小编对榴莲发臭还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

榴莲披萨是很多人都喜欢吃的，但是榴莲披萨也是不可以吃多了的，毕竟榴莲的热量很高啊，那么榴莲披萨怎么做呢，下面一起来看看吧。

榴莲披萨怎么做

原料：披萨饼9寸的，本店价格5元，安佳芝士100克，本店价格10元，榴莲，可以在市面上随便购买，冷冻的还是鲜榴莲均可大约100克-150克之间就可以了。

1、购买披萨饼上面不需要放任何东西，也不需要放披萨酱。把榴莲放在披萨饼上面，摊平摊匀即可

2、把摊平的榴莲上面放上安佳芝士，100克或者150克就可以了，不能太少也不能太多，这里我推荐大家使用安佳芝士，一款非常好的芝士，大部分披萨店都是用安佳芝士。

3、烤箱温度设定上层260度，下层220度，烤箱升温后，把披萨放进烤箱，烤制7分钟，看见芝士起泡膨胀既可

4、一款醇香可口的榴莲披萨就做好了

榴莲披萨热量高吗

一般100克榴莲147大卡，再加上100克芝士328大卡，饼底算50大卡吧，单单一个榴莲披萨加起来总共625大卡。要想吃了不胖，唯一办法就是运动起来吧。

榴莲披萨的日常做法

原料：高粉140g、低粉60g、融化黄油15g、干酵母5g、砂糖16g、盐8g、奶油奶酪30g、马苏里拉芝士100g、榴莲100g、温水100ml、蛋黄1个

1、将除了榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份,醒发15分钟

2、分成3份，取1份用手推满披萨盘

3、用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度，烤5分钟定型

4、这期间把鲜榴莲去核，碾碎

5、取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上

6、铺上榴莲

7、厚厚的马苏里拉

8、入烤箱，上下火200度至芝士融化即可

榴莲披萨的作用

榴莲披萨主要是用榴莲肉和面粉共同制作而成的一种食品。它的热量并不高，每100克榴莲披萨中含有热量150大卡左右。摄入身体之后可以补充丰富的维生素b、氨基酸、脂肪、碳水化合物和纤维素。不但可以营养神经，而且可以促进新陈代谢，对于腹胀、便秘现象有改善作用。

榴莲死包的意思就是把榴莲放在符合自然成熟的地方，不管采取什么方法都没有办法催熟，而且不管放置多久，也没有任何的香气以及裂纹，果实也不会成熟。

榴莲是木锦科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端比较尖，聚伞花序，花色呈淡黄色，果实大小如足球一般，果皮较为坚实，长满了三角形刺，果肉是由假种皮的肉包所组成的，肉色呈淡黄色，粘性多汁是一种具有经济价值的水果。

该水果是热带著名的一种水果，原产地是在马来西亚，东南亚一些国家也是有种植的，并且种植的比较多，特别是泰国，当然中国的海南、广东都有种植。榴莲在泰国是比较有名气的，被誉为“水果之王”。

榴莲让然又爱又恨的水果，营养价值高口味独特，那么日常食用中，是否可以空腹吃榴莲呢？空腹吃榴莲会怎么样呢？下面我们来为大家介绍下吧！

榴莲可以空腹吃吗

能空腹吃

其实，每个人的肠胃消化吸收的能力都不尽相同，因此能吃什么不能吃什么都要因人而异，一般情况下，大多数人是可以空腹食用榴莲的，不仅不会引发不良反应，反而还能吸收大量的营养物质，对身体有益无害，但是也不排除有些人对榴莲不感冒，一时之间接受不了这个味道，或者肠胃吸收不了，那就有可能会引发不适症状了。因此喜欢吃榴莲，并且肠胃自身能够接受榴莲的人，也可以空腹吃榴莲。促进食欲

喜欢吃榴莲的人，在空腹的时候吃榴莲不仅可以吸收大量的营养，而且榴莲对于爱吃它的人来说，有一股特殊的香味，当然不喜欢吃的人会觉得是臭味，因人而异，这种香味对于爱吃的人来说有极好的开胃效果，可以促进食欲，改善早上消化不良和食欲不振的症状。

榴莲的食用禁忌

中医认为常榴莲具有补气，强身补肾，壮阳等多种功效，多吃可提高机体的免疫力，抑制癌细胞，起到一个抗癌的作用。在民间甚至有一个榴莲等同于九只鸡的说法，可见榴莲的养生价值之大。

但是正如榴莲的味道给人的感觉一样，有些人吃了榴莲身体一天比一天好起来，而有些人准确的说是本身就有一些疾病的人，吃了榴莲之后就会引起猝死的问题。其实这些都是因为吃榴莲有很多的禁忌。因为榴莲中含有丰富的糖份，因此对于糖尿病患者来说就不宜多吃了，多吃容易引起血糖过高。再者临床上认为除了糖尿病，此外像胆固醇过高的人，心脏有问题的人都应该尽量的少吃。

中医讲榴莲是一种热性的水果，对于热性体质或者阴虚体质者来说，吃榴莲显来是不大利于身体健康的。容易引起上火，或者使身体更虚了，当然了如果你本身就是一个寒性体质的话，那么吃点榴莲可缓解女性经期疼痛，改善腹部寒凉等问题。当然了如果一定要吃的话，一次性也不要吃得太多，否则容易引起上火的问题。

榴莲不能和什么一起吃

1、榴莲不能和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。

2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

4、榴莲不能和牛奶一起食用。吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

5、榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。

6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

7、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。

此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。

猫山王榴莲是榴莲品种中非常有名的品类，这种榴莲产自马来西亚，我国的猫山王榴莲都是国外进口的，价格也比较贵。那么，猫山王榴莲有什么营养价值？猫山王榴莲什么味道？

猫山王榴莲的营养价值

1、滋阴壮阳

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、增强免疫力

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、治疗痛经

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、开胃促食欲

榴莲的特殊味道虽然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

5、通便治便秘

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，吸肠道里的水分，那便便可就更困难了。

6、预防和治疗高血压

榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。

7、防癌抗癌

榴莲果中维生素含量丰富，维生素a、维生素B和维生素c都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。

猫山王榴莲的口味特征

一开包，那种浓郁的销魂香就扑面而来，浓而不腻，醇厚绵远，让味觉猝不及防。

闻香已蠢蠢欲动，吃起来更是唇齿销魂。

一入口，舌尖先穿过薄薄的包膜，顺着丝丝缕缕的纤维把稠稠的果肉逐一剔除下来，再黏黏地顺着喉管滑下，把刚要冲出口的“好香”压下去了！

虽然甘甜中的那一丝苦味来得突兀，但瞬间回甘，随之而来的是强烈的香甜，足以触发口中的每一根神经，仿佛能感受到无数糖分子在味蕾上兴奋地跃动，让舌尖神魂颠倒。

一再吮吸着那小小的果核，馥郁的果香充盈了五脏六腑，苦味越重过后香味越发隽永，释放出丰富的层次感……从未有过的销魂感，让人欲罢不能！

猫山王榴莲鉴别

猫山王”榴莲的体积通常都较小，否则从成熟后树上掉下来会跌成稀巴烂。成熟程度让“果子狸”闻后都发狂的“猫山王”榴莲，能存放的时间自然非常短，马来西亚人通常都是在榴莲果园里即捡、即鉴别，当天吃完。真正的马来西亚猫山王榴莲都是-18°急速冷冻，产品最大特点是内核相对较小。

干尧榴莲也是产自泰国的一种榴莲，干尧榴莲的果肉不像其它榴莲那么金黄，颜色比较白。那么，干尧榴莲好吃吗？干尧榴莲口感怎么样？

干尧榴莲的特点

干尧榴莲产于泰国，在榴莲中属上品中的极品，产量极少，目前只有泰国东南部山区中有出产，曼谷华人城在榴莲季节时有出售，以粒计算，从没出口，干尧榴莲的特点是肉质呈胶状，味道香芬，但果味很淡，口感甚佳，对怕榴莲味者实属佳音，与金枕头实在天壤之别，吃干饶除了享口福外还有益身体健康，健脾补气壮阳，但性温热，若与其他水果如山竹、西瓜配吃最佳，注意不可与含酒精饮品同时进食，否则会酩酊大醉。

干尧榴莲好吃吗

肉质软绵嫩滑、香气浓郁、入口即化的干尧榴莲只在泰国东南部山区出产，产量十分稀少，而且非常特别的是它的肉质呈现胶状，香味浓郁，但果味较淡，口感甜糯软绵，喜欢榴莲的朋友会爱不释“口”，对害怕榴莲味的人来说更是佳音哦！

干尧榴莲又叫长柄榴莲，果肉多，软糯，口齿留香！

干尧榴莲口感怎么样

在果实熟度不同的阶段，干尧的口感都不一样，这个也可能是它受欢迎的原因之一。七成熟的时候，果肉是脆爽的，味道清香，甜而不腻；九成熟的时候就是它最霸气的地方了，浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过鼻腔，涌进鼻窦，这个味道会一直很久都不会消失，有点吸鼻烟壶的感觉；全熟的时候就会比较苦了，初级食客可能没法适应，但是这个味道就是榴莲最吸引的地方了，全熟的时候肉质就比较接近金枕的软绵状，但是果肉纤维还是比金枕粗。

榴莲和菠萝蜜在外形上差不多，味道闻起来也有相似之处，那么这两者是一样吗？榴莲和菠萝蜜哪个营养更好？让我们一起来看看二者之间的到底有什么区别和联系吧~

榴莲和菠萝蜜一样吗

不一样。

菠萝蜜

菠萝蜜栽培品种有两个类型：干包类型(硬肉类)，熟果果皮有弹性，果包与中轴不易分离，包肉干爽硬脆，味甜香;湿包类型(软肉类)，熟果果皮柔软，手压而下陷，果包与中轴易分离，包肉柔软而甜滑，但也有酸甜、淡味的。

菠萝蜜除鲜食外，还可加工果汁饮料、果酱和作糖果原料等，干包类型还可制罐头、果脯。未熟之果削去硬皮可作菜肴，果皮富含果胶，可制果冻，也可作猪饲料，种子富含淀粉，熟食味香如芋。

榴莲

榴莲是木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，盛名远播，有“热带水果之王”的美称。虽然有些人不能接受它独特的气味，但只要尝试几口，度过最初的“适应期”，便很容易为它着迷。榴莲的营养十分丰富，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。

榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。

榴莲和菠萝蜜的区别

榴莲和菠萝蜜是不同的是水果，她们不是一样的。菠萝蜜与榴莲的区别：

从产地上看：榴莲是热带水果，在我国只有台湾和海南等地有。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带，在我国岭南一带都盛产。

从味道上看：榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道，但是越闻越香。而菠萝蜜却浓香四溢，吃过口齿留香。

从外形上看：菠萝蜜比榴莲大一些。榴莲外皮上有很多尖长的小钉，而菠萝蜜的外皮就像鳄鱼皮一样，上面的钉状物多而且蜜。成熟的榴莲外皮有自然裂口，而菠萝蜜外皮完好。

从果肉看：榴莲果肉柔软，还有臭臭的味道。菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣吃的时候就吃这层包衣。菠萝蜜还有个显著特征，就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上，很难去除，所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套;榴莲则不会。

从价格上看：榴莲的价格要比菠萝蜜贵一些。

榴莲和菠萝蜜哪个营养好

榴莲和菠萝蜜，说到营养价值，当然是榴莲更胜一筹。榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。

很多人吃水果是按照饮食习惯来的，多在饭后吃，喜欢吃水果的则没有时间规定，只要有时间就会吃一些。然而在水果中有很多类型都有食用禁忌，比如吃香蕉时不能空腹，吃了红薯后也不能吃香蕉等，不然容易出现腹泻的危害。而榴莲则要注意的要求更多，不然容易出现生命的危险，那么刚吃榴莲不能喝可乐吗？

榴莲不能和可乐同食。吃完榴莲后不能喝可乐，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。

榴莲应该避免与以下食物同食：酒、山竹、牛羊肉等。

1、榴莲不宜和酒一起食用。因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，影响较严重，所以不宜食用。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。目前尚无确切的定论说榴莲与酒同食会致死，只是说吃榴莲同时(或者相隔时间比较近)喝酒是会有风险的，风险大小个体差异比较大，所以需注意。

2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3、榴莲不能与温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

4、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

5、榴莲不能和螃蟹同食。两者同食的话，很容易会导致胃部不适。

6、榴莲不能和茄子同食。因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

刚吃榴莲不能喝可乐吗？对此问题的回答是明确的，吃了榴莲后最好隔一段时间再吃可乐，防止身体受到两类食物的刺激，容易出现严重的身体不适，并且可乐是气体性饮料，吃多了对大脑、肝脏等都是不好的，平时也要少吃些。生活中离不开水果，也离不开饮料，但是我们要选择正确的饮食方式，才能对身体健康有保障。

简要回答

成熟榴莲的开法主要分两步，第一步是找缝隙，第二步是用刀撬开缝隙，再用手或者水果刀掰开就可以了；未成熟的榴莲可以通过砸、敲等方法来开。

榴莲的味道有人很喜欢，但也有人很讨厌，对于喜欢吃榴莲的人来说，开榴莲是一件大麻烦，因为很容易刺到手，下面小编来给大家分享下榴莲的开法。

详细内容

找缝隙

先用报纸将榴莲包起来以免伤到手，再找到榴莲的缝隙，如果有多个缝隙，就选那个缝隙最大的地方。

用刀撬开

用水果刀沿着那个最大的缝隙用力撬开，之后将外壳轻轻划一圈，听到那清脆的响声，就可以很容易掰开了。

其他方法

若是未成熟的榴莲或者没有找到裂缝，可以将果柄提起，尾部朝地面，用力撞向地面直到将榴莲砸开。