榆蘑炒鸡蛋怎么做(推荐20篇)

鸡蛋应该说是我们家家户户必备的营养品了吧。鸡蛋的功效与作用很多，而且鸡蛋的做法和吃法也很多。所以很多人爱吃鸡蛋。但是现在市面上却充斥着一种叫做人造鸡蛋的物品。那么人造鸡蛋可以吃吗?下面和了解下吧。

人造鸡蛋可以吃吗

从形状上看，人造蛋无壳，只是“人造蛋黄酱”。“人造蛋”由美国人发明，直接从植物中提取养分，故又称“人造植物蛋”。其不含麸质与胆固醇，饱和脂肪比率低，营养价值比鸡蛋多四分之一，保存时间更长，但售价仅约为鸡蛋一半。

虽然并没有人造鸡蛋对人体健康影响的权威数据，但有关专家表示，就算人造鸡蛋的成分对人体没有立即毒害，如长期食用造成食品添加剂过量摄入，也会造成大脑记忆力衰退、可能会导致老年疑呆症的发生。

人造鸡蛋的做法先将一定量的海藻酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体，用明胶拌匀，再加苯甲酸钠、白矾等其它化学品混入制成蛋白，而蛋黄只是加些柠檬黄色素，再加氯化钙混合倒入模具形成蛋形，产生蛋的薄膜，蛋壳则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成。

人造鸡蛋也是可以吃的，但所含营养没有真鸡蛋高，人造鸡蛋由于是人工合成，而非母鸡天然生下来的，所以在营养、安全性等方面肯定都不如普通鸡蛋，采用了大量的人工原料，所以人体不能食用过多的人造鸡蛋，会对身体造成一定的伤害。

桂圆是一款非常受欢迎的补血食品，很多人都喜欢吃。那么，桂圆和鸡蛋能一起吃吗？

桂圆和鸡蛋能一起吃吗

桂圆和鸡蛋能一起吃。

桂圆与鸡蛋属于不同种属的食物，可以实现营养素互补的作用，因此，桂圆与鸡蛋可以一起吃，桂圆富含多种氨基酸，B族维生素，维生素C，矿物质钙，磷，铁，酒石酸，腺嘌呤，胆碱，芦丁等营养素。鸡蛋富含蛋白质，胆固醇，营养素不一样。桂圆补血的作用明显，鸡蛋富含蛋白质，两者一起食用，对于贫血身体虚弱的人很有帮助，不过桂圆性温热，内热重的人不宜多吃。

不适宜桂圆的人群

1、内有痰火及湿滞停饮者忌食。

2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

3、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之人忌食。

4、糖尿病患者忌食。

5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎及月经过多者忌食。

鸡蛋的禁忌人群

1、蛋白质过敏者

有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。

2、高胆固醇血症者

对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。

3、肾脏病患者

肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。

4、高热患者

鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。

5、肝炎患者

肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

6、初产妇

坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

鸡蛋炖桂圆怎么做

材料：桂圆7颗，鸡蛋1个。

做法：

1.桂圆去壳去核备用。

2.鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2。

3.鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫。

4.将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜。

5.盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感。

6.容器选择浅一些，可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可。

吃鸡蛋七大误区你当真了吗？

误区一：鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

误区二：蛋壳颜色越深，营养价值越高

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

误区三：农家蛋更营养

真正的农家蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

误区四：鸡蛋与豆浆同食营养高

豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

误区五：“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。

一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。

误区六：生吃鸡蛋更有营养。

生吃鸡蛋会干扰生物素（一种B族维生素）的吸收，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋易感染细菌。

误区七：产妇要多吃鸡蛋。

产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。

关于豇豆的吃法，除了清炒以外，还可以搭配其他食物炒着吃。那么，豇豆可以和鸡蛋一起吃吗？豇豆能和鸡蛋一起吃吗？

豇豆可以和鸡蛋一起吃吗

可以啊，豆角炒鸡蛋属于家常菜菜谱，主要原料是长豆角、鸡蛋；工艺是炒，制作难度简单！

豇豆能和鸡蛋一起吃吗

豇豆炒鸡蛋做法

1、先煎四个鸡蛋。

2、四个煎蛋分解完毕，装盘放一边。

3、开始炒豆角，加点红辣椒进去。

4、再加几块排骨。

5、豆角快炒熟，并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下即可。

注意：豆角和鸡蛋，主要的问题时，豆角不宜熟，鸡蛋很容易就炒熟。

提醒你，豆角不熟会中毒的！！建议你，现将豆角分开炒一下，让其八成熟再放鸡蛋炒。

豇豆的功效与作用

豇豆性平，味甘，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

豇豆的食用禁忌

豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结的病人更应慎食。此外，豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。

说到蛋类食品的保健功效，首推就是有机鸭蛋和有机鸡蛋，因为两种蛋类为人体补充的维生素的不同，导致了它们的营养功能也是不同的，那么鸡蛋和鸭蛋营养的区别在哪里呢，是不是有机鸭蛋更健康呢？

要说有机鸡蛋对人体的好处，就先说有机鸡蛋来自于自然的有机农业生产体系，在生产和加工中不允许使用基因工程生物及其产品，禁止使用化学农药、化肥、化学防腐剂等化学合成物质，运用天然植物提取物来培育健康蛋鸡，生出的蛋。有机鸡蛋每100g鸡蛋中含有蛋白质12.7g,维生素A15mg,维生素B220mg,维生素C12mg,维生素D10mg,铁150mg.另外，有机鸡蛋中还含有卵磷脂，脂肪及钙、锌、硒等多种对人体有益的物质。

火鸭蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的促进作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。营养学家用火鸭蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。火鸭蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，火鸭蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。火鸭蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。火鸭蛋种还含有丰富的胶质原蛋白，有抗氧化、美容、抗衰老之功效。火鸭蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。

有机食品安全提醒：有机鸭蛋中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

上述就是小编介绍的有机鸡蛋和有机鸭蛋的营养区别，不同种类的蛋类食品，营养价值是不一样的，要想知道更多的食品安全小知识尽在本网，敬请关注本网，关注本网的其它栏目。

有人说春天野菜最经济的做法就是凉拌，除此之外就是野菜炒鸡蛋。那么，枸杞叶可以炒鸡蛋吗？一起来看下具体是怎么做的。

枸杞叶可以炒鸡蛋吗

枸杞叶炒鸡蛋时可以吃的。指导意见：只是枸杞叶与乳制品是相克的，不要一起食用。

枸杞叶能炒鸡蛋吗

枸杞叶炒鸡蛋是一道以新鲜枸杞叶、鸡蛋等为主要食材制作的美食。

制作方法

枸杞叶洗净，鸡蛋去壳搅拌，用花生油将枸杞叶与鸡蛋同炒熟，加食盐少许调味服食。

食用时间

中餐、晚餐

营养解析

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

食物相克

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克

枸杞叶饮食禁忌

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。

由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

一般我们在煎鸡蛋或者炒鸡蛋的时候，都会放一些调料，例如油或者香葱等，让鸡蛋的味道更香。那么，炒鸡蛋可以放醋吗？煎鸡蛋可以放醋吗？

炒鸡蛋可以放醋吗

炒鸡蛋能放醋。醋炒鸡蛋的好处是提高了人体吸收的营养，增强了人体免疫力，有助于人体健康，更易消化吸收。而且吃起来口感非常好，润滑，香软。

鸡蛋放醋的好处

在打调鸡蛋时稍加些醋，不光鸡蛋味道就得鲜美了，而且从医学角度讲还可以软化血管、降低血脂，并起到一定的降血压作用。中老年朋友们不妨一试。而且,炒鸡蛋时加入适量的醋可以使鸡蛋的味道更为鲜美而且能使鸡蛋中的钙等离子更好地游离易于人体吸收：）同样地在煮鱼的时候加入适量的醋也有异曲同工之效：）

醋炒鸡蛋的做法

1、将葱切成葱花，姜切碎，一起放在碟子里。

2、将鸡蛋打在碗里或盆儿里，并将上述做好的葱，姜放进去，倒入50毫升温开水，加入2克食用盐（依个人口味酌量添加）。

3、用筷子搅拌，直至混合均匀。搅拌好的判断方法：a.一般以搅拌出泡沫为宜;b.或看颜色发红晕;b.或用筷子挑两下，以成细条流水样就行了。

4、用火将锅微热，以蒸发水分，使锅干燥（这样为下一步倒入油以求安全）。

5、取10克（大概2匙）食用油倒入锅中，待油微热，将鸡蛋液用筷子哔着转圈倒入锅中，使其均匀摊在锅面。

6、在步骤5中，时不时用平产摊开鸡蛋液，使其受热均匀，以使其同时做熟，并抄底翻开，不至炒老。等待鸡蛋液凝集成块，并现出黄澄澄的颜色，将其用平产切成适当大小的块，一道美味健康的菜就做好了。

假鸡蛋不但没有任何营养价值，长期食用更有机会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果。那么，消费者在选购鸡蛋的时候有什么方法可以辨别真假呢？

如何辨别真假鸡蛋？怎样分辨人造鸡蛋

鸡蛋是人类理想的天然食品，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。

而现在市场上出现一些人造假鸡蛋，由于这些假鸡蛋的制作成本只是售价的25%左右，因此在大陆可算是禁之不绝。在很多城市都有发现。假鸡蛋不但没有任何营养价值，长期食用更有机会引致记忆力衰退、痴呆等严重后果（可能是因为明矾含铝）。

假鸡蛋基本成分

假鸡蛋与真鸡蛋蛋壳的主要成分都是碳酸钙，只是假鸡蛋中还含有少量石膏。蛋清蛋黄的成分与真鸡蛋截然不同，假鸡蛋中主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是色素和树脂制成。而人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。

辨别真假鸡蛋的方法

1、从气味上看，用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味；而假鸡蛋就没有腥味。

2、从声音上看，轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。

3、从打碎后的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，因为制作时采用的是同质原料。

4、从吃上辨别，如果不知道真假，那么在打鸡蛋的过程中假鸡蛋黄很容易打进去以后就散了，而且在炒的过程中很难凝固；真的鸡蛋的蛋黄和蛋清都是清楚的，而假鸡蛋在炒的过程中很容易散黄。

5、从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，且外壳气孔、纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；另外，再对着光线来看，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。

6、用手摇，真鸡蛋在摇的过程中水、蛋清和蛋黄是混合在一起的，没有很响的声音，假的鸡蛋因为有水在里面，因此摇起来会更响一些。

感冒咳嗽是常见的病症，其实除了打针吃药以外，日常的食疗方法也可以用于缓解症状。那么，香油炒鸡蛋可以治咳嗽吗？鸡蛋怎么吃治咳嗽？

香油炒鸡蛋可以治咳嗽吗

如果宝宝是风寒咳嗽，那么麻油炒鸡蛋是会有一些作用的。风寒咳嗽是指孩子受寒引起的，表现为舌苔发白、痰稀、白黏。应该吃一些温热、化痰止咳的食物。

香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。鸡蛋可入脾经、胃经。中医认为，脾经和肺经同属太阴经，因此，鸡蛋也具有补肺养血的功效。将这两种食材合用，可收到清热解毒、润嗓利咽的效果，对止咳有一定的作用。

香油煎鸡蛋的做法

材料：鸡蛋、虾皮、香油、葱花

1、在碗里滴入少许的香油（避免鸡蛋粘碗底），再把鸡蛋打入碗里，不要搅动；

2、往蛋液中，撒入少许虾皮，虾皮内含盐，且含海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料；

3、葱花切粒，放入有虾皮的蛋液里；

4、然后把蛋液顺时针搅均；

5、往锅里倒入油，让油均匀散开，这样煎蛋时就不会粘锅；

6、油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金黄色再翻另一面煎；

7、等两面都成金黄色就可以出锅了。

小贴士

在用香油煎鸡蛋时不能火不能太多把鸡蛋煎糊了，糊了的鸡蛋里面的营养就全没有了，反而会产生有害物质。鸡蛋虽然价值高，但是也不宜多吃。正常每天吃一个鸡蛋最佳，这样既有营养也有利于消化吸收。食用太多容易造成营养过剩，从而长胖。

鸡蛋治咳嗽的偏方

1、醋煎鸡蛋治咳嗽

醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。每天早晚各吃1个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。

2、姜煎鸡蛋止咳

取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。

3、姜炒鸡蛋止咳

取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。

牛肉面里面可以放鸡蛋，但是不要打散了放会比较好，最好是放卤鸡蛋这种整个的，散掉的会影响牛肉面的味道。

牛肉面能放鸡蛋吗

可以打个荷包蛋进去，不会有什么影响。如果打的很碎，当然会影响到牛肉面本来的味道啦!

想吃又怕影响，也可以放茶叶蛋或者熟鸡蛋。

牛肉面怎么和面

和面是拉面制作的基础，是关键。首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，此时面粉中的蛋白质吸水性高，可以达到100%，面筋的生成率也高，质量好，即延伸性和弹性好，最适宜抻拉。其次，和面时还要放入适量的水和灰，提高面团中面筋的生成率和质量。讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中的灰，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。近年来已用专用的和面剂代替，和面技巧仍是最关键。

吃牛肉面的注意事项

一般情况下是没有伤害的,在兰州基本上大部分人天天都以牛肉面当早餐,但是有一条要注意那就是牛肉面中面条的碱性较大,因此在食用牛肉面的时候一定要放醋来中和一下,并且如果不是很习惯拿牛肉面当早餐的话吃碗牛肉面可能中午都不用吃午饭了。

面里含有蓬灰(一种蓬柴草烧制的灰),蓬灰里含有大量的对人体有害物,特别是砷,还能致癌,不能经常,早上可以喝点豆浆,吃点包子之类的面食,但是油条不能多吃。每天早上吃个鸡蛋也是必不可少的。

天天吃牛肉面也不会有什么,但是要注意尽量不要晚上吃,因为晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮,可促进肝脏超负荷工作,严格控制血糖水平,防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下,铁有益健康。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步,如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物,就可能会导致血糖水平不正常。

牛肉面的做法

主料：面条(挂面即可)、牛肉(最好是熟牛肉)、各种喜欢的蔬菜、火腿(可以根据自己喜欢的口味添加任何喜欢的食材)

配料：葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒等

调味料：酱油、糖、味精、孜然、香油，火锅底料等

做法：1、用清水将各种蔬菜和金针菇清洗干净，将面条(挂面)放入开水中，煮至八分熟时捞出，过一遍凉水，盛盘备用。

2、打开燃气灶，等锅烧热了再放入油，放入麻椒和干辣椒煸炒出麻辣香味。

3、把事先准备好的火锅底料倒进锅里，用小火慢慢熬煮至开锅，放入之前片切好的葱姜蒜爆锅。

4、将事先已经准备好的火腿以及喜爱的各种食材放入锅中翻炒，炒出香气之后，加入熟牛肉，继续翻炒。

5、加入喜欢的各种蔬菜翻炒，直至蔬菜变软。

6、加入适合自己口味和数量的盐、酱油和糖，开大火不断翻炒，炒出香气之后，加入少量的水，再将事先煮至八分熟的面条均匀的铺在香锅之上，盖上锅盖，焖一到两分钟。

7、打开锅盖，倒一点香油，撒上一点孜然，将面条和香锅翻炒一下，关火，放上一点味精，盛入盘中，就可以享受香锅牛肉面了。

黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。下面就让小编给你介绍一下好吃的木耳炒鸡蛋要如何做?

木耳炒鸡蛋好吃做法1

材料

蒜薹，木耳，鸡蛋

做法

1、切蒜苗备用;打鸡蛋，摊开。

2、开始炒蒜苗，喜欢软一点的，小火闷一会儿。

3、放入酱油、盐，加入泡好的木耳，放鸡蛋，完成了。

木耳炒鸡蛋好吃做法2

材料

地木耳250克，鸡蛋2个，朝天椒2个，蒜头2瓣，小葱2根，油50克，盐3克，胡椒粉2克，米酒1汤匙，味精适量

做法

1.将地木耳反复洗净去沙，沥干备用;蒜拍成蒜末;葱切1成小段留葱绿部分;朝天椒切成椒末。

2.将鸡蛋打入容器中，放胡椒粉和一汤匙凉开水，搅匀鸡蛋液。

3.炒锅烧热，倒入油烧至7成热，一边下鸡蛋液，一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋，待鸡蛋熟后盛起备用。

4.锅中留底油，倒入蒜末爆香，旺火下地木耳翻炒。

5.接着淋米酒，放入椒末、鸡蛋炒匀，加入盐调味。

6.最后撒下葱绿段，加味精起锅装盘即可。

小诀窍

地木耳一定用水先浸泡下，多次冲洗，以去除小砂粒和杂质。烹调时最好加点米酒去除清腥气。

木耳炒鸡蛋好吃做法3

材料

木耳、辣尖椒、鸡蛋、葱、蒜、生抽、盐、味精、五香粉

做法

1、木耳泡发，鸡蛋打散，尖椒切丝(切段)。

2、葱花炝锅，加入鸡蛋炒八成熟，装盘。

3、葱、蒜炝锅，加入尖椒翻炒几秒，待辣味呛鼻时，加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。

4、加入已炒好的鸡蛋混炒，加入盐、味精、五香粉，装盘。

木耳炒鸡蛋好吃做法4

材料

鸡蛋两个，丝瓜一根，木耳，西红柿

做法

1.鸡蛋两个打散加盐，丝瓜一根去皮切片，泡好的木耳切丝，西红柿切丁。

2.鸡蛋热油炒出，油锅放葱花炒香，放西红柿丁，丝瓜片、木耳炒，加少许水焖一下，然后放鸡蛋一起炒，加糖、盐即可出锅。

营养丰富的鸡蛋是大家常吃的食物。但是越常吃的东西我们越容易忽略它的注意点。根据“食物相生相克”的理念可以知道：吃完鸡蛋后，有些事情并不适宜立即做。

◆不适宜立即喝茶

茶叶里的鞣酸成分很多，能够与蛋白质反应合成鞣酸蛋白质，它具有收敛性，会减缓肠道蠕动。长期这么做容易造成便秘，还会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。

因此喜欢吃完鸡蛋后用茶水解腻的人就应该特别注意了，吃完鸡蛋后不适合立即喝茶。如果嫌鸡蛋腻的人可以多喝点白开水。

◆不适宜立即喝豆浆

很多人喜欢将鸡蛋和豆浆同时，以为能得到双倍的营养。其实大错特错。单独吃豆浆或吃鸡蛋都很营养，但是如果同食，豆浆中的胰蛋白酶就会与蛋清中的卵松蛋白相结合，造成营养成分的流失，降低两者的营养价值。

◆不适宜立即吃糖

鸡蛋中蛋白质含量很高，我们都知道蛋白质的基本组成单位是氨基酸，而氨基酸容易与食用糖中的果糖成分发生反应，形成果糖和赖氨酸的结合物。这种结合物不容易被人体吸收，会对健康有所影响。

所以吃完鸡蛋后不适合立即吃糖。同样的道理，许多人喜欢吃的糖水煮蛋在养生方面也是不健康的。

◆不适宜立即吃消炎药

实际上无论是吃完消炎药立即吃鸡蛋，还是吃完鸡蛋立即吃消炎药，这两种做法都是不对的。我们需要吃消炎药一般都是因为身体炎症发作，而炎症发作时应该严格控制蛋白质的摄入。尤其是消化道疾病并伴有腹泻症状，则更不应该将消炎药和鸡蛋同食。否则鸡蛋中高含量的蛋白质容易加重肠胃负担，影响药效。

因此吃完鸡蛋不适合立即吃消炎药，应该至少过2小时之后再服用。

◆不适宜立即吃柿子

柿子与鸡蛋同食，轻则食物中毒，重则导致急性肠胃炎和肺结石。如果不慎同食，在1-2小时内可以采用催吐的方法将有毒物质吐出，也可以用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。

◆不适宜立即吃鹅肉和兔肉

刚吃完鸡蛋不适合立即使用兔肉、鹅肉等寒性食物。因为鸡蛋甘平微寒，而兔肉等甘寒酸冷，二者共食会发生反应病刺激肠胃，容易引起腹泻。

牢牢记住这些与鸡蛋相生相克的食物，以后就再也不会担心吃鸡蛋损害身体了。

立夏是进入夏天的第一个节气，气温开始慢慢升高，而且雨水增多，阳气变得更加旺盛，增强了新陈代谢速度，为了让身体适应夏季，要调整好生活方式。下面和本网一起来看看。

俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。因为立夏开始气温上升，炎夏步步逼近，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状。疰夏是夏日常见的症状，患者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏，而据说只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。

很多地方在立夏这一天都会吃鸡蛋，甚至在立夏的前一天，家家户户就会吃鸡蛋，煮一些茶叶蛋，民间有一种说法，“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，这个蛋被称作立夏蛋。就算不是过立夏，一定也有很多人家平时都会吃一些煮鸡蛋，茶叶蛋吧，这样做出来的鸡蛋会更加美味。

为什么在立夏这一天要吃鸡蛋呢？因为古代的人们认为鸡蛋是圆圆的，象征幸福美满，吃了鸡蛋，这个夏天都不会被炎热所影响，能够保佑平安幸福。而且鸡蛋确实是一个很好的食物，大部分人都可以吃鸡蛋，鸡蛋中的营养物质也是非常的高。

立夏吃鸡蛋的含义

“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。

第一，什么是“疰夏”，其实疰夏是过去老人们体弱多病，浑身乏力，没有精神头表现的一种总称，多数应用在初夏时节和小孩身上，因为立夏过后，天气

炎热，气候发闷，很多小孩都会出现食欲不振，浑身乏力的表现，所以古代人就总结出了疰夏的这样一个症状。

第二，立下吃了蛋，热天不疰夏，咱们从字面的意思就可以理解为，立夏的这天如果说吃了鸡蛋的话，这个夏天就不会发生疰夏的症状了，立夏过后，天气炎热，人们可能还沉浸在春风徐徐的环境中，但是立夏一来，就打破了这样的环境规律，炎热的夏天，闷热的天气，对于很多孩子来说，多少都会有点不想吃，吃了消化不良的现象，因此孩子会表现出食欲减退，浑身无力的症状，农村老人们就会说孩子的这种现象是疰夏，为了防止这种现象，老人们就总结出一个习俗，那就是吃鸡蛋可以预防疰夏。

因为从中医上来说，鸡蛋性平，补气血虚，有安神养心的作用，对于身体疲劳四肢无力，食欲减退等确实具有一定的食疗效果。

第三，以前农村的生活清贫，鸡蛋作为营养品也是很主贵的东西，农村向来有“四月鸡蛋贱如菜”的说法，在这个季节是鸡蛋最便宜的时候，农民才能够吃得起鸡蛋，因为立夏以后，农事逐渐开始忙碌起来，适当的吃些鸡蛋，补充营养，当然是更有利于咱们的身体健康。

今天看来这句”立夏吃了蛋，热天不疰夏“，虽然说没有科学的认定，但是也是人们对于健康生活的一种寓意，发展到今天，立夏吃鸡蛋也成为了一种习俗。

立夏后如何调整生活？

1、饮食调理

多吃养心护心的食物：只有心脏得到充足的氧气才能够推动全身的血液循环，维持最基本的生命活动，在夏天新陈代谢速度明显增强，增加了心脏的负荷。所以夏天做到养心，多吃坚果来强心护心。

推荐选择腰果炒虾仁，在腰果里面含有大量的微量元素以及维生素，可软化血管，具有补肾补脑以及预防心血管疾病的风险。腰果里面含有的油脂，能够润肠通便。虾仁的营养价值非常丰富，容易被消化和吸收，适合于没有食欲的人群。

多吃开胃消食的食物：在夏天容易出现脾胃虚弱以及食欲不振，平时可以多吃一些开胃的食物比如蔬菜水果。推荐凉拌莴苣，莴苣里面含有大量的维生素，能够通经络利五脏，提高了其食欲。另外里面含有的钾元素减少了对心脏所带来的压力，预防心血管以及高血压，同时提高了睡眠质量。

多吃平肝去火的食物：夏天天气炎热，人们情绪波动大，容易出现烦躁易怒的情况，而且在夏天肝脏活动非常活跃，容易上火，适当的吃苦味食物来平肝去火清热解毒。

选择养心安神的食物：夏天容易出现烦躁易怒以及情绪不佳，不妨坚持喝百合莲子羹，百合和莲子具有养心安神的功效，不仅能够生津止渴，同时清凉解暑。

2、规律作息

在夏天天长夜短，可以做到晚睡早起，这样能够适应自然界的变化，但是睡觉的时间不能超过11：00，尽量5：00~6：00起床，中午抽出30分钟的时间午睡，让大脑及身体得到一定要休息，但是午休时间不能超过一个小时。

3、坚持晨练

在夏天是晨练的黄金时间段，做到早睡早起，加强体育锻炼来提高免疫系统，但是运动量不能过大，因为天气比较炎热出汗多，会消耗身体大部分热量，在运动的过程中要及时补水。

温馨提示

立夏之后天气变得炎热，人们的情绪也会变得烦躁，情绪波动大，当脾气暴躁时会伤害到心脑血管，所以要保持平和的心态。

要说起鸡蛋的好处，那真是非常多，有人觉得鸡蛋营养好，就天天吃，那么，究竟天天吃鸡蛋是好是坏呢，小编告诉你应该怎么正确吃鸡蛋。

天天吃鸡蛋好吗

鸡蛋的营养价值非常高，也是人们的营养来源之一，但是每天都吃鸡蛋也不一定对身体好，日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。

在开始进行这项研究时，研究人员对全部研究对象进行了血压、胆固醇含量和其他健康指标的检查，然后在14年的时间里对这些人的死亡情况进行了跟踪调查。

研究发现：每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%-年龄、吸烟习惯和体重等因素不计。每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。

吃鸡蛋数量最多的更年期妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。

专家建议如何科学吃鸡蛋：

每天吃一个，尽量不吃蛋黄。

科学家们发现，虽然鸡蛋黄的胆固醇含量高，但是少吃鸡蛋不会增加人体内胆固醇含量或患心脏病的危险。

他们建议吃鸡蛋时，最好还是尽量不要吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。美国心脏协会建议，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，可以每天吃一个鸡蛋。

天天吃鸡蛋会发胖吗

不会但是蛋黄有胆固醇的，也有热量的，蛋黄的热量比蛋白的多所以如果你在减肥的话，想吃鸡蛋，最好只吃蛋白，因为蛋白没什么热量，不要吃蛋黄哦(不过吃了，也不是特别有事的)如果是水煮蛋就不要紧，其他的炒蛋煎蛋就不能吃了，不过水煮蛋一天最好吃两个，太多对身体不好，而且要代替正餐吃才有效，如果你把水煮蛋当零食吃，那就肯定会增肥而不是减肥了

吃鸡蛋禁忌

1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。

2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。

3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。

9、味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

10、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

11、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

分开来说，大家肯定都吃过吧，但是核桃和鸡蛋一起吃的话，确实很少，那么两者到底是否可以一起吃呢？据悉有人试过核桃蒸鸡蛋哦，那么到底好不好吃呢？下面我们来看看吧！

核桃和鸡蛋能一起吃吗

核桃和鸡蛋能一起吃。

核桃和鸡蛋都属于高营养食物，两者同食不会出现食物相冲的情况，两者一起吃营养更加丰富，可以作为早餐食用。核桃和鸡蛋一起吃的好处有哪些

核桃和鸡蛋一起吃可以提供足够的能量满足身体所需，核桃中的不饱和脂肪酸和鸡蛋中的丰富蛋白质对小孩生长都是特别重要的，能促进身体发育。其中核桃能弥补鸡蛋中缺乏的维生素C，使身体中的营养更均衡。核桃鸡蛋吃多少合适

核桃和鸡蛋不能多吃，一般每天早上吃1个鸡蛋的同时再吃3-4颗核桃较好。若吃核桃和鸡蛋量增加后，可以在午餐时适量减少脂肪和蛋白的摄入。

吃核桃和鸡蛋需要注意什么

1.核桃和鸡蛋营养价值都特别高，肥胖人群或患有高血压高血脂的病人应该少吃，以免加重病情；

2.核桃和鸡蛋一般早上吃比较好，晚上最好不吃。因为白天的工作和学习会需要食物中的高脂肪提供能量，脂肪消耗后不会引起肥胖问题；

3.核桃和鸡蛋同食仅仅指熟鸡蛋，生鸡蛋不建议食用，更不能与核桃同食。

核桃蒸鸡蛋怎么做

主料

核桃一个，鸡蛋一个辅料

盐适量，凉开水与鸡蛋1:1的比例猪油适量

核桃蒸蛋的做法步骤

1.鸡蛋一个调成蛋液，注意调蛋的时候不要太过于用力，尽量少制造出泡沫

2.加入与鸡蛋相同比例的凉开水调匀

3.剥好的核桃仁切成片，加入蛋液调匀

4.最后根据个人口味加入适量的盐和猪油调匀（有的人也喜欢加入橄榄油和芝麻油都是可以的）

5.最后在碗上面盖一个盘子（为了美观防止蒸出蜂窝孔），上锅蒸5分钟就可以了，我喜欢吃的嫩一般只蒸3分钟左右。

功效作用

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

核桃：平喘、温肺、补肾

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

夏日里常见的苋菜做法很多，最平常的吃法便是可以清炒，凉拌，还能做成汤品。其实，苋菜还有其他的吃法，可有吃过苋菜炒鸡蛋吗？你知道它是怎么做的吗？有哪些需要注意的呢？

苋菜炒鸡蛋

主料：苋菜300克，鸡蛋2枚。调料：盐适量，味精适量。

步骤

1.苋菜清洗干净后入开水锅内焯水后过凉水。

2.然后把苋菜攥干切成2公分左右的段。

3.鸡蛋加入一滴料酒或者少许水打散备用。

4.另起锅，放入油热了后放入葱姜炸香。

5.另起锅，放油热锅，然后将葱姜放进去炸香。

6.然后放入苋菜翻炒。

7.苋菜翻炒好后放入少许汤，因为苋菜比较干，放入少许水稍微焖一下。

8.在放入鸡蛋翻炒。

9.放入盐、少许糖、味精或者鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

苋菜的营养价值

苋菜能够起到治疗咽喉痛的作用，这也是它的一个小偏方，只需要将30-60的新鲜苋菜捣成汁或者用水煎，最后根据个人口味加入白糖或蜂蜜调味服用。

苋菜炒鸡蛋的小贴士

1、为了营养和口感，在炒好之后可以立马开吃。

2、苋菜在焯水之后口感更好哦。

结语：苋菜对于家庭来说是一种非常不错的美食，而且富有营养，对于一些疾病还有辅助治疗和预防的作用，常食对身体还非常有好处呢。

土鸡蛋又名柴鸡蛋，人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋。农业部关于鸡蛋的标准只有无公害鸡蛋标准、绿色鸡蛋标准和有机鸡蛋标准，并无确切的土鸡蛋标准。正因为如此，能证明散养并且不喂饲料即为土鸡蛋，所以，选购鸡蛋时,人们常常更青睐于土鸡蛋,认为其比普通鸡蛋更有营养、更安全健康，那么土鸡蛋是有机鸡蛋吗？

土鸡蛋具有较高的营养价值其表现在：

1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

3.土鸡蛋微量元素含量高

4.土鸡蛋无激素和抗生素残留

土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。

土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。那么有机鸡蛋更好吃吗？

机食品安全知识：蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，从而使血液中的胆固醇减少，所以老人一天一鸡蛋有助于保健的。

上述就是小编的介绍，更多食品安全小知识尽在本网。

鸡蛋果外形是圆的，外面有一层较厚实的皮包裹着，里面有黄色的果肉同时还有籽，很多人吃完果肉就仍掉了果皮，其实鸡蛋果的果皮也非常有价值，下面我们就来说说鸡蛋果的皮怎么吃有什么营养好处？

鸡蛋果的皮能吃吗

可以吃的哦。百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。其实，百香果的皮也是可以吃的！不过这个吃并不是说直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。虽然百香果的皮可以吃，不过日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。亲们可以根据自己的需要决定吃不吃果皮。下面给大家推荐一种吃法。

1、百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条。

2、晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存，煲汤，泡茶都可以的。

鸡蛋果的皮有什么营养

泡水喝，或者直接煮了加冰糖。我觉得应该看去煲汤吧，不过我还没有试过.台湾医学网站说可以治疗慢性哮喘。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的１７种氨基酸及多种维生素、微量元素等１６０多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：

1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

特别功效：百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。

鸡蛋果的皮有什么用

百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%,总酸量3.8～4%,甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。

1.百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

2.百果香中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

3.因为百果香入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。

4.美容养颜，那是必须的，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。

专家建议，一天吃3个中型百花果是无害的，百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、怀孕可增强免疫力等神气保健作用。

百香果的营养价值

百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。百香果的食用价值非常大，同样药用价值也很大。中医上认为它“味苦、酸，性平，具有宁心安神、活血止痛、涩肠止泻的功效。”这是因为百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。除此之外百香果对中枢神经系统也能起一定的作用，它能够全面安定神经，舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。百香果的果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功效。另外，百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

众所周知鸡蛋的营养价值非常的丰富，经常食用不经能起到补钙的作用还能提高身体的免疫力，并且用鸡蛋制作美食非常的简单快捷，但是在平时生活中有很多食物一次出不完，如果放置时间久了就会影响里面的营养成分，下面一起了解下过夜的鸡蛋汤真的能吃吗。

过夜的鸡蛋汤真的能吃吗

隔夜的煮鸡蛋究竟可以吃吗？其实，完全煮熟的鸡蛋还是可以吃的，但并没有完全煮熟的鸡蛋建议就不要吃了。那么，为什么会这样呢？现在请科学家具体分析其中的依据，看是怎样的情况。

隔夜煮鸡蛋，可以吃吗？

从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

隔夜鸡蛋，可以吃吗？

北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖！

南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气、阴囊肿大！

科学家：不一定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。

从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。

上面就是对过夜的鸡蛋汤真的能吃吗的介绍，通过了解之后我们知道鸡蛋过夜之后最好不要食用，另外其他的食物过夜之后最好不要食用，否则会影响里面的营养价值，对身体的健康是非常的不利的。

芝麻酱的味道香，闻起来很有食欲，很多人吃早餐时候也想要搭配着吃。那么，芝麻酱和鸡蛋能一起吃吗？鸡蛋可以和芝麻酱一起吃吗？

芝麻酱和鸡蛋能一起吃吗

可以一起吃的。

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

鸡蛋不能和什么一起吃

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气

鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收

鸡蛋+鹅：损伤脾胃

鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

什么人不能吃芝麻酱

A)有慢性肠炎、便溏腹泻者慎用。

B)毛囊炎患者慎用。

C)对黑芝麻过敏的，如有患慢性荨麻疹的朋友。