林蛙是发物吗【汇总20篇】

菠萝不是发物，但是也不能多吃，常见的发物有牛奶、鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鱼肉、虾蟹、香菇、辣椒、韭菜、葱姜蒜等等。

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，但是菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用，过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

发物食物对于很多身体有炎症发热病患者都不适合吃，那么马上就要开始兴吃的地皮菜是不是也是发物呢，地皮菜的有哪些功效又什么人群不能吃地皮菜呢，对于以上问题我们一起来细细解答。

地皮菜是发物吗？

地皮菜具有清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症，不是发物，且性凉有解毒功效。同时也是寒性食物，对于寒性食物不宜吃的过多，由其是寒性体质的朋友。

地皮菜是一种菌藻结合体，一般生长在天然无污染的自然环境中，在夏季阴雨天大量生长繁殖。干旱的季节是找不到的。地皮菜可以炒菜、煲汤、打卤、包馅，特别好吃，味道清香柔润，口感极佳。

地皮菜的功效与禁忌

食用禁忌:

地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。

禁忌人群：脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。

适宜人群：地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群；中风、冠心病和糖尿病患者；出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。功效:

口感极好，太阳出来就消失了，另外含脂肪0，其中维生素C是紫菜含量的19倍.9克、山梨醇等多种营养成分，清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。以色列魏茨曼研究发现，地皮菜所含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，滋养肝肾的作用，从而能低老年痴呆症产生疗效、磷。益气、维生素，极其珍贵，不仅色香味形俱佳、地衣，滑而不腻、明目等功效，是儿童缺钙症的补充食物；地皮菜属季节性稀有的山野珍品、银耳等、矿物质、地皮菇，总氨基酸含量也高于木耳、铁等各种营养成分.2克、甘露醇，肺热咳嗽和久痢脱肛。

地皮菜整体入药、雷公屎等，粗纤维3，治火眼夜盲、木耳，于夏天雨后草皮绿地生出，别有风味、地耳:又称作地软菜，蔗糖。

地皮菜是一种美食、蓝藻素及钙，碳水化合物51，此外尚含有海藻糖、果糖，有祛热、磷157毫克.2克、木糖，也可凉拌或炖炒，收敛，最适合于坐馅、猴头，对人体补铁养血也极为有利

初步人工试验每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克，均显着高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。

地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

1、性凉，味甘;入肝经。清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。

2、降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

3、清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

4、补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

营养价值

地皮菜属蓝藻，蓝藻是最古老、最简单、最原始的植物类群,富含蛋白质多种维生素矿物质的美味食材，外覆丰富胶质，清热凉血，降压降脂，明目敛气，补虚滋肝肾。

以色列科学家发现，地皮菜所含成分可抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶活性，对老年痴呆症有疗效，主治目赤红肿、夜盲烫伤、疮疡肿毒等症。

每100克鲜品中，含水分96.4克，蛋白质l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9。。微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素(B-caroteme)，海胆烯酮(echineno)，鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。

蔬菜也有不同的属性，有些是发物而有些不是，听说生病了不宜吃发物的食物。那么面条菜是发物吗?面条菜孕妇可以吃吗?

面条菜是发物吗

面条菜不是发物。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌，也成为了人们日常的保健食品，深受人们的青睐。

面条菜孕妇可以吃吗

面条菜孕妇是可以吃的，不过要控制量，孕期建议饮食要多样化，营养摄入要均衡。建议最好清洗干净，煮熟后再食用。因为春节消化系统疾病高发，如果是生吃蔬菜或蔬菜沙拉，容易将细菌、病毒等带入体内。

面条菜馅饼的做法

1.面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟

2.猪肉馅里加入葱、姜末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，变得粘稠即可

3.面条菜洗净，切碎，放入肉馅中拌匀

4.将醒发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀成皮

5.包入馅料，捏紧，压扁

6.用平底锅或者电饼铛，慢慢烘烤至两面金黄即可

孕妇饮食注意事项

妊娠早期，许多孕妇都会有恶心、呕吐、厌食等早孕反应，一看到食物就反胃，或者吃下去的东西都吐了出来。孕妇可能会因此造成进食不足、营养不良。然而，这个时期正是胎儿各个器官处于分化形成阶段，蛋白质和维生素的需求较高。因此，这个时期孕妇要通过采取少食多餐的进食方法来保证足够的进食。在安排食谱时，要注意饮食的营养质量，多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。

妊娠中期，早孕反应消失、食欲增加。此期正是胎儿迅速生长发育的阶段，胎儿的大脑发育在这个时期正式旺盛期。这个时期的饮食安排，既要重质，也要重量。要注意多食富含蛋白质、维生素的食物，同时要多食含钙、铁等微量元素的食物，如鱼、肉、肝、蛋、海带、虾皮、豆腐干等。

妊娠晚期，胎儿增长更加迅速，加之怀孕晚期，孕妇还要为分娩、哺乳储备足够的能量。这个时期，除了保证蛋白质、维生素，糖等营养素的补充外，还要注意增加铁、钙、锌等微量元素的补充。孕妇此时要注意多吃猪肝、鱼、肉、蛋黄、海带、紫菜、干虾皮、黑木耳、豆腐干、花生米等食品。但进食需要听从医生指导，避免进补过量造成胎儿过大，影响分娩。

春天是花香的季节，我们也可以吃一点带香味的食物，生活中有很多菜带有香味比如香椿。那么香椿是发物吗?香椿是不是发物?

香椿是发物吗

养生医师介绍香椿是属于发物的，患有慢性病的人群要少吃发物或者不吃发物，发物会使疾病变得严重，平时饮食要合理搭配。

香椿的功效

1.香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

2.香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

3.香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

4.香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

香椿怎么吃

香椿最讲究的便是新鲜，刚刚摘下来的香椿是最好的。把洗干净的香椿芽整根留好，开水里烫一下，又扔进煮开的盐水锅，直到椿叶全绿，连水也像被染色的时候，直接放盆里上桌。

香椿吃之前一定要拿开水焯一下，时间不要长，大约一分钟的样子，这样可以除去香椿里的亚硝酸盐和硝酸盐，否则吃了便会有毒。

中国人都知道什么是发物吗？西州蜜瓜也是夏季常见的水果，它是不是发物呢？西州蜜瓜是凉性还是热性水果呢？本期小编来为大家详细介绍下！

什么是发物

一为动火发物

能助热动火，伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。二为动风发物

多有升发，散气，火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、蘑菇等，有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。三为助湿发物

多具有粘滞，肥甘滋腻之性，如糯米、醪糟、米酒、大枣、肥肉、面食等，患湿热病，黄疸，痢疾等病者忌食。四为积冷发物

多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜，四季豆，莴笋，柿子等，脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛，肠鸣腹泻。五为动血发物

多多血散血，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等，月经过多，皮下出血、血尿等人忌食。六为滞气发物

如大豆、芡实、莲米、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。

小白菜是很多人都爱吃的蔬菜种类，很多人吃小白菜但是对它了解不多，有的人甚至认为小白菜是发物，那么这个认知是否正确呢，下面介绍小白菜是发物吗不是发物类别。

小白菜是发物吗

小白菜不是发物

小白菜是普通白菜的俗称，由十字花科-芸薹属-芸薹种演变而来的白菜亚种，是不结球白菜的变种，一年生草本植物，原产我国。

英文名：bokchoy、Pak-choi(按粤语发音)，Chinesemustard，Chinesewhitecabbage.

小白菜性喜冷凉，又较耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。

吃小白菜的注意事项

1.食用小白菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩小白菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

2.熟小白菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

3.小白菜性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。另外痛经者也不宜食用。

4.对小白菜过敏的人不宜食用。小白菜也有可能成为过敏原的，如果是对小白菜过敏的话，食用小白菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用小白菜。

5.小白菜是最容易受到家药污染的蔬菜之一，食用前最好用水浸泡30分钟以上，并多换几次水，以祛除叶面上残留的农药。小白菜保存的时候可用保鲜膜密封，以防流失水分，放入冰箱内冷藏保存，但不宜时间过长。

小白菜和大白菜的区别

小白菜，大白菜同样都是营养丰富的蔬菜，都属于十字花科，都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能增强抵抗力和排毒。那么它们的营养哪个更高一些呢?之间有怎么样的区别?

1、食用方法。

大白菜能生吃，小白菜需要煮熟才能吃。

2、胡萝卜素。

小白菜的胡萝卜素最高。小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，其中胡萝卜素含量明显高于大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜。

3、维生素C。

大白菜的维生素C最高。虽然单从营养素分析，大白菜并不比小白菜高，但大白菜水分高、口感好，烹调方法多种多样，是百姓餐桌上常见的菜肴。常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素C含量高于小白菜，常吃还有护肤养颜的效果。

杏鲍菇炒小白菜

原料：杏鲍菇，小白菜。

制法：

1、杏鲍菇洗好，切片。

2、小白菜洗净，沥干水分。

3、葱蒜洗净切好。

4、杏鲍菇下沸水焯3-5分钟，捞出挤干水分备用。

5、锅中放油烧开，放葱蒜爆香，倒入杏鲍菇翻炒。

6、放入小白菜，继续翻炒，然后放盐即可出锅。

注意事项：

小白菜不适宜翻炒过久，这样会导致营养流失。

草莓是我们生活中，比较常见的水果。不仅味道好吃香甜，还对身体有不少好处！有人困惑了，草莓是发物吗？关于，草莓是发物吗？草莓是不是发物？本网小编来为您一一解答！

草莓是发物吗

草莓是不属于发物的，发物的概念是指一些具有刺激性或者是独特香味的食物，如果平时经常吃发物的话很有可能会导致身体过敏等现象，所以草莓是不属于发物的不用担心，平时可以经常吃一些草莓，因为草莓中的微量元素能帮助很好地补充身体中的营养，而且经常吃草莓还是非常养生的，因为草莓中的营养能帮助很好地起到抗癌作用，这样对调理身体是非常有好处的。

草莓是不是发物

草莓不是发物。发物一般是指富于营养，或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

哪些食物是发物

1、蔬菜类：香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

2、水果类：桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;

3、肉类：猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;

4、水产类：鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等;

最后，还有菜油、黄大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒酿、白酒、豌豆、蚕蛹等，有时还将荤腥擅臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。

我们知道黑豆营养丰富，也是当下的时令蔬菜，但是，有病和发炎的人是不可以食用发物的，那么黑豆是发物吗？黑豆是不是发物？

黑豆是发物吗

营养专家指出，黑豆性平，黑豆不是发物，对一些病症还可以起到治病的效果。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，黑豆的蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此黑豆也赢得了“豆中之王”的美誉。研究发现，每100克黑豆中含粗脂肪高达12克以上。其中至少含有19种脂肪酸，而且不饱和脂肪酸含量竟然高达80%，其中亚油酸含量就占了约55.08%。黑豆中的亚油酸对降低血脂，胆固醇，疏通血管都很有效果。黑豆的营养

黑豆，又名乌豆，大豆类植物，因其颜色乌黑而得名，外形椭圆，稍扁，生性喜温暖，一般种植于5月份。黑豆的种植需要精细管理，精良播种。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，有降胆固醇、滋补五脏、益脾补肾、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效，适合肾虚者、肥胖者吃，可以补肾益脾、促进排便，有利于壮阳和减肥。黑豆的选购

在选购黑豆时，以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。由于黑豆表面有天然的蜡质，会随存放时间的长短而逐渐脱落，所以，表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种，黄仁的是小黑豆，绿仁的是大黑豆，现在有很多在网上卖的是黑芸豆，里面是白仁的，并不是真正的黑豆。

5月份正是杨梅上市的季节，杨梅酸甜可口，既可以解渴又可以解暑，是大家非常喜欢的一款水果。同时大家也知道像一些感冒发烧过敏等病症是不可以食用发物的。杨梅是不是发物？杨梅是发物吗？

杨梅是不是发物

答案杨梅是发物。凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌。

水果类的发物主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍，杨梅具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹泻等。同时杨梅还可以美容养颜，抵抗衰老。

杨梅的作用

1．增进食欲杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。2．祛暑生津杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。3．抑菌止痢实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。4．收敛消炎，止泻杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故可治各种泄泻。5．防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰劳类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

什么是发物

中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病。加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。

哪些食物是发物

1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。6、此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

发物的危害

发物的种类多，范围广，但从发病机理来看，可分为以下几种致病危害。激素诱发

如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。致敏引发

许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。刺激促发

一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。

芒果是发物。发物是指富于营养或有刺激性，会诱发一些疾病或加重已发疾病的食物。芒果吃多了会引起过敏反应，因此过敏体质人群要注意少食或忌食芒果，一般人群也不宜多食芒果。

芒果是发物吗

芒果有着“热带水果之王”的美誉。有着很高的营养价值，具有清肠胃、抗癌、美容养颜、杀菌、防治便秘和高血压、动脉硬化等功效。

虽然芒果有着很高的营养价值，但芒果也不能多吃。因为过多食用芒果会引起过敏反应，如瘙痒、皮肤红肿、皮炎等症状，情况严重的还会损害肾脏。

在吃完芒果之后，要及时清理手和口唇，避免芒果汁残留在皮肤上，这样可以防止芒果汁可能引起的过敏反应。

除此之外，芒果中的糖分比较高，因此糖尿病患者忌食芒果；而且芒果带有湿毒，皮肤病患者、肿瘤患者也应忌食芒果。

再就是芒果吃多了很容易引起过敏反应，因此哮喘患者、虚寒咳嗽者、过敏体质以及患急、慢性肾炎的病人都应避免食用芒果。

一般人也不宜大量食用芒果。芒果吃多了不仅会使得皮肤变黄，而且还会损伤体内的肾脏。但这也并不是说就不可以食用芒果，适量食用芒果对身体是有好处的。

薄荷是什么，是不是发物呢，薄荷怎么食用呢，薄荷的功效与作用是什么呢，薄荷有哪些食用注意事项呢，今天就一起来看看吧！

薄荷是发物吗

关于哪些食物属于“发物”，各地说法不一，个人说法不同，甚至一人一个说法，而且常常互相矛盾，通常指的是容易引发某些过敏的食物，薄荷具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效，所以薄荷不属于传统意义上的“发物”，不会引起不适，泡水服用可以清热止痒。

薄荷不宜过量食用

许多人会拿自家种的薄荷或者野外采摘的薄荷来做菜食用，但是要注意，不要吃多了。薄荷中含有薄荷脑和薄荷油，对哺乳动物具有较强的麻痹作用，如果薄荷吃多了，服用过量就会导致呼吸麻痹而死亡。一般而言，食用薄荷时，每人每日不超过2毫克/千克体重。

经常吃薄荷有什么好处

1、燃烧脂肪

所含的薄荷醇能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并达到分解、燃烧体脂肪、轻身减肥的目的。

2、养颜美容

从薄荷中提炼出来的精油可用于芳香疗法以及制作香水和化妆品，保护皮肤。缓解压力抚平情绪薄荷含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质，有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药。3、防口臭

吃薄荷是可以帮助清新口气，对于口臭有防治作用，而且薄荷能有效的驱风散热的功效，对于口腔炎症、上火等症状引起的口臭也可以起到调理的作用。

4、促进消化

薄荷叶对消化道以及呼吸道有着缓解作用，如产生恶心、消化不良、便秘以及腹胀等现象，都可以适当食用薄荷，可以帮助缓解其不适的症状。变得精神百倍。

5、清热解暑

将薄荷做成薄荷水、薄荷粥等可以帮助清热解暑，适合炎热的夏天食用，这是因为薄荷中含有的薄荷醇等物质能够帮助散热，而且薄荷特殊的清凉感是清凉解暑消暑的良药。

6、提神醒脑

由于薄荷叶的清香，随之带入到人体内后，能够缓解紧张的情绪，并且还能帮助人从疲劳的状态下释放出来，尤其在晚上还能有利于睡眠质量。

7、消炎止痛

薄荷所含的物质，能够帮助身体消炎止痛，同时还能治疗感冒发烧，以及咽痛的现象，更是降低血压的一大良方。治疗感冒薄荷也是中药中常用的药物，有比较好的疏散风寒的作用，感冒的时候可以喝上一些薄荷水，或是做成薄荷粥、薄荷豆腐等，可以帮助改善流鼻涕、鼻塞、发烧等不适症状。

薄荷能放卧室吗

可以放置在卧室，但是不宜多放。卧室的阳光一般比较散射，光线比较分散，利于薄荷生长，因为薄荷在散射阳光的环境下会生长得比较茂盛，观赏价值也比较高，并且薄荷特殊的香味，可以净化空气，因此薄荷是可以放在卧室种植的，但是由于薄荷具有一定的清凉香气，闻多了有一定提神作用，因此建议不要放在床头，在角落里放一株即可，以免影响睡眠。

豆瓣酱是调味品，关于它是否是发物，网上有很多言论。其实那些商家为了让自己的销量更高会在原有的豆瓣酱中添加很多其它材料，就是为了提升口感，吸引大众。那豆瓣酱是发物吗？

豆瓣酱是发物吗

豆瓣酱不属于发物。豆瓣酱是调味品。一般人都可以吃的，但是痛风患者就不要吃了，豆瓣酱会引发痛风，会加重病情，所以痛风患者不要吃豆瓣酱，注意饮食清淡。

过敏的人能吃豆瓣酱吗

过敏的人如果此时正在过敏期间那就不要吃豆瓣酱了，因为豆瓣酱是辣的，咸味较重，过敏患者应该吃清淡的食物。还有要注意停止使用所有化妆品，要注意防晒，特别是忌食，不能吃的东西千万不要忍不住诱惑去吃，这样对身体没好处，还影响皮肤恢复。

豆瓣酱属于辛辣食物吗

豆瓣酱本身不是辛辣食物。但是现在的豆瓣酱都会添加一些其他材料，例如辣椒、花椒、胡椒等。如果添加了这些材料，那这份豆瓣酱就属于辛辣之物了。平常辛辣之物就要少吃一些，有利于身体健康。

辛辣之物有哪些

辛辣之物主要有蒜、葱、辣椒、胡椒、姜、芥末、洋葱等。只要是有刺激性的食物都是辛辣食物。还有之前小编写到的山葵、芥末和辣根也是属于辛辣食物。可以直接的说只要是有“辣”味的，有刺激性的，都属于辛辣食物。如果医生说了不要吃辛辣食物，那就要好好注意了。

蟹味菇不是发物，它是菌菇类的一种，里面含有很丰富的营养价值，对发物有禁忌的人群也是可以放心食用的，味道非常好，而且对身体没有不利的影响。

蟹味菇是发物吗

蟹味菇不是发物，是属于菌类。

蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。

蟹味菇的营养成分

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

蟹味菇的家常做法

材料：

瘦肉、蟹味菇、红椒、洋葱、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、料酒、姜、蒜、淀粉

做法：

1、瘦肉切丝加胡椒粉、料酒、姜蒜和淀粉略腌，蟹味菇焯水备用。

2、热油下肉丝煸炒至白色。

3、下红椒和洋葱同炒，加盐、白糖。

4、最后加入鸡精即可出锅。

蟹味菇烹饪小窍门

1、其实无论是炒食、炖食还是煲汤，鸡腿菇都可以久煮不烂，可是在炒鸡腿菇时一定要加入适量的水，而且需要煮够15分钟。

2、需要在锅中放入八角、葱、姜等各种配料爆香，然后再倒入鸡腿菇炒会更加美味可口。

3、一定要把鸡腿菇炒至软熟之后才放入盐和味精等调味料哦。

4、鸡腿菇需要选择菇体洁白，美观和肉质细腻的。

“发物”根据中医传统和民间习俗资料记载，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。那么驴肉是发物吗？

驴肉属于发物。因为驴肉性味凉，平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。

驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。

大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，大闸蟹必须活着吃，死的螃蟹会产生有毒物质组胺，有可能造成食物中毒。那么大闸蟹是发物吗？哪些人不宜吃大闸蟹？

大闸蟹是发物吗

螃蟹是发物，牛肉、羊肉、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物都为发物。

不宜吃大闸蟹的人

1.虚寒人士不宜吃大闸蟹大闸蟹

2.皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

3.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

4.孕妇不宜吃大闸蟹

5.切忌半生熟吃大闸蟹

6.切忌吃蟹心。蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒。

7.柿蟹同吃，定见阎王蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。

8.切忌以啤酒送蟹

9、不能和冰冷食物一起吃。

大闸蟹的功效

大闸蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。

蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。

6种人不宜吃大闸蟹

1、肝炎患者。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，不易消化吸收蟹肉中丰富的蛋白质，食蟹易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

2、患有胆道疾病和高血脂、高血压、心脑血管疾病的人。每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，胆固醇较高，容易引致上述患者病情的发展。

3、脾胃虚寒者。螃蟹性寒，吃后容易加重体内的寒气，引起或加重腹痛、腹泻或消化不良等症。

4、有过敏体质的人。过敏体质的人食蟹易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引发荨麻疹或哮喘。

5、伤风感冒的人。伤风感冒的人体内痰湿重，而螃蟹是生痰生湿的食物，吃蟹会加重体内的痰湿，易使感冒难愈或使病情加重。

6、孕妇、老年人和幼儿。螃蟹性凉，故对孕妇不利；老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，不宜多食；而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，也不宜多食。

武昌鱼是大武汉有名的特产，含有丰富的蛋白质，能延缓衰老保持细胞活力。在吃鱼的时候我们还要注意它的属性，那么武昌鱼是发物吗?武昌鱼是不是发物?

武昌鱼是发物吗

营养专家介绍武昌鱼是属于发物的，武昌鱼以其良好的口感和丰富的营养价值而成为人们餐桌上的常客,但是不建议有病或者月经期间的女性食用。

红烧武昌鱼的做法

1.武昌鱼洗净并擦干，在鱼身上切十字形切口，切口深0.5厘米，用料酒涂抹鱼身内外，鱼表皮(全身，包括鱼头和鱼尾都要抹到)抹盐，腌制10分钟

2.中火加热锅中的植物油至6、7成热，刚刚开始冒烟时，顺锅边滑入武昌鱼，油不需要太多，可以将锅子稍微歪斜，一面煎至金黄色，再小心翻面，将另一面也煎至金黄色

3.取一个稍大的平盘，放入煎好的鱼，锅中留底油，放入猪肉馅，小火炒至变色吐油

4.倒入香葱碎姜末和大蒜粒，烹入少许料酒，煸炒出香味，倒入能没过鱼身的高汤，没有的可以用清水代替

5.烹入生抽2勺、盐1勺、白砂糖1勺和白胡椒粉1勺，大火煮开，将煎好的鱼放入

6.大火煮开后小火烧5分钟，翻面再烧5分钟，淋少许水淀粉，勾一个薄芡，改大火收浓汤汁

7.将鱼小心盛出，然后把汤汁淋在鱼身上，撒香菜、辣椒圈点缀即可

红烧武昌鱼烹饪技巧

1、鱼下油锅之前，抹盐，抹过盐的鱼不容易掉皮。也有童鞋说给鱼身表面薄薄拍一层淀粉也可以，用我的抹盐法更简单!既入味又省事；

2、火要大，油要热!7成热，大概200度左右，眼睛看到锅里的油开始冒青烟时，下鱼(这样煎出来的鱼，鱼皮完整，百试不爽!)；

3、一面煎好，形成一层硬壳再翻面；

4、给鱼翻身的时候，锅铲面积小，容易翻烂，可以借助鱼盘给鱼翻身，鱼盘面积够大，用锅铲将鱼身贴近鱼盘，立起来~~~翻。

吃武昌鱼的功效

1.开胃健脾

武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

2.预防动脉硬化

武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

芒果干其实在水果中是属于发物这一类的，芒果干很容易诱发一些皮肤病或者是其它过敏症状，所以如果体质比较敏感的话尽量少吃芒果干。

芒果干是发物吗

从皮肤病患者的角度来说，芒果干是发物，如果是有皮肤病或其相类型的疾病就不要吃那么多。

发物是指某种疾病在治疗期间不可以吃，容易刺激、诱发疾病很难好起来。发物有很多种，按类型分，蔬菜类的有豆芽、韭菜、茄子等，海鲜类的有章鱼、螃蟹、海虾等，水果类的有桃子、银杏、樱桃、荔枝等，肉类的有鹅肉、羊肉、牛肉等，还有葱、姜、蒜、椒等辛辣刺激的调味品。

芒果干吃多了的危害

1.芒果干不适宜过多，因为芒果其实性热，吃过多，尤其是本身体质比较热的人的话，很容易引起上火，而且有些人属于过敏体质，食用芒果之后可能会出现过敏反应，这些人肯定不适合吃芒果了，同时也要注意的是饭后不要食用芒果，不能够与大蒜或者是辛辣的食物共同食用，因为容易诱发一些疾病。

2.芒果干中因含有大量的果酸，还没有完全成熟的芒果很多人吃了会有果敏现象。

3.芒果干的果肉是黄色的，如果进食过多，会令皮肤发黄，对肾脏也造成一定的伤害。

芒果干吃多了会上火吗

芒果干吃多了会上火，但是适量吃是没问题的。

芒果原本就是一种不热不凉的水果，属于温性，所以不必太担心它会造成上火，其实我们很多时候以为是上火的症状的，可能是芒果带来的过敏。芒果这种水果十分特别，它含有一种过敏原，不少人吃芒果都会过敏，造成身体的不适，这些就不是上火症状了，而是身体过敏的反应。

芒果干的功效

芒果干具有很好的解渴利尿的功效，而且它果肉多汁，鲜美可口，还能够帮助生津止渴消暑，同时可以帮助降低胆固醇，对于防治心血管疾病，也可以达到很好的作用，对女性朋友而言是比较健康的美容养颜水果。

而且芒果干还可以起到很好的，祛疾止咳的功效，特别是对于痰多、咳嗽、气喘等这些有辅助的治疗效果，其中的芒果酮酸这些化合物能够起到抗癌的功效，还可以帮助加快肠胃的蠕动，预防便秘，防治结肠癌等这些疾病。

每次一有好吃又健康的东西，就有人欢喜有人愁了，皮肤不好的人为了自己的皮肤健康就要问：梅花是发物吗？减肥的女生就要问梅花茶的热度，今天给大家讲解梅花是不是发物的问题。

梅花是发物吗

梅花不是发物，但对花粉过敏的人不要近距离接触花草树木。

发物是什么

发物，指的是食物的“发性”。中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。

皮肤过敏的人能喝梅花茶吗

皮肤过敏的人能喝梅花茶，茶中的梅花都是经过处理后才拿出来供人食用的。容易过敏的人是不能吃发物，梅花属于花粉过敏者该远离的东西，但梅花茶已经是不存在花粉了。

梅花和樱花的区别

1、樱花是一簇一簇开的，就像花球一样。

2、梅花是单朵开在枝条上的。

3、如果开花还没长叶，整朵花圆圆的，闻起来有梅子香味，那一定是梅花。

4、晚樱是樱花的一种，花期最晚，大约在4月中下旬。花瓣很多，基本没有香味。

粉蒸肉，一般客人来时举办宴席时候很多家庭会做这道菜，但是好多人不清楚制作的材料具有有哪些。那么，粉蒸肉怎么做？粉蒸肉是不是发物吗？

粉蒸肉怎么做

粉蒸肉看着简单，但是要做得好吃还得靠手艺。

做法一、准备好食材。五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。南瓜码盘底。将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)放入锅中，大火蒸制40分钟左右。出锅时撒上葱花即可。

做法二、五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。

做法三、上好的五花肉连片一起切成薄片。(五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。(料酒，老抽，生抽的比例约为1:1:3)腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉。入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右即可。

粉蒸肉各食材的处理方法

猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜者纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。不过切的时候也是要注意的，最好是不要按着它的纹路切，顺着文图切出来的肉丝比较容易咬不动，炒之前可以根据自己的喜好放点淀粉，可是可以的。

需要注意的是刀一定要锋利，这样批出的肉片厚薄均匀整齐，也不会烧的时候变形，断掉(冷冻的切就会)，肉片批出后还可以继续切丝，切丝是把肉片梯状叠放垂直切。我们当时的标准是肉丝滑油之后验收，粗细长短都一致才算合格，用冷冻肉是达不到底。

把肉修成矩形，肉放砧板上，窄面向自己，左手手掌放平压住肉，右手执刀，刀柄与身体垂直，当然刀柄不用对着肚脐眼，往右移一点，能方便用力，贴砧板，从肉的宽面最下方批进去，刀要保持水平(多试几次就熟练了)，一边来回拉动一边往里推，但角度一直不变。

粉蒸肉是不是发物吗

粉蒸肉不属于发物，但是湿疹的话，不建议食用油腻的食物，并且是需要检查一下肝胆酸。

功效和作用

1.减肥

粉蒸肉一般是一道热量较低并清淡的菜肴，减肥人士只须不食用明显肥肉。

2.补充营养

粉蒸肉含有丰富的微量元素和脂肪、蛋白质。

3.促进消化

粉蒸肉有利于人体的消化，便于吸收。

手术已经成为了现代治疗疾病的一种重要的手段，对于现在的人来说手术都不是很陌生的事情，在我们的周围经常会看到许多人因为这样或者那样的疾病进行手术治疗，可见手术在我们的生活中多么的普遍了，手术会消耗人们大量的精气神，因此饮食的调理就变得非常的重要，那么你知道手术后不能吃发物么？

忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，但对某些特殊体质以及与其相关的疾病就会诱使发病。

术后不能吃的食物具体有哪些。

1、食用菌类。主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、禽畜类。主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

3、果品类。主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

4、海腥类。主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

5、蔬菜类。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

发物就是容易引发疾病的食物，手术后对于人们的影响非常的大，为了让患者的身体能够更快的恢复，人们更应该的是饮食健康，促进自己的身体健康，这样才能让自己的伤口更快的恢复，手术后不能吃发物么，看着上面的介绍我们已经了解到了，术后吃发物对于人们的健康影响很大哦。