月子吃鸡蛋好吗（合集11篇）

产后新妈妈最适宜吃易消化且营养全面丰富的食物。那么，月子里怎样吃鸡蛋才正确？就让的小编和您一起去了解一下吧！

鸡蛋不要吃太多

月子里的女人最需要营养，而鸡蛋富含优质的蛋白质，让很多人青睐有加。尤其是我们的父辈，坐月子期间除了吃鸡蛋，还是吃鸡蛋。他们都觉得月子里多吃鸡蛋很补身体，对产妇身体恢复好。但是吃太多鸡蛋真的好吗？

过犹不及的道理相信大家都懂，若是产妇每天吃太多鸡蛋，不仅难以吸收蛋白质，还影响其他营养的补充，可能引起消化不良。另外，蛋黄中含有较高的饱和脂肪和胆固醇，吃太多对身体并不好。

医生建议，产妇1天吃1-2个即可，不宜多吃，1天最好别超过4个。

产后不要马上吃

刚生产完，产妇消化功能还没完全恢复，若是产后马上吃鸡蛋，往往很难吸收其中富含的营养，会使肠胃负担加重，产妇应先吃流质或半流质的食物。

此外，生鸡蛋难消化，易受细菌感染，油炸鸡蛋因为高温会使蛋白质变质，最好都不要吃。

煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的选择，既能杀死细菌，又能使蛋白适当受热变软，易与胃液混合，有助于消化。

鸡蛋健康吃法

吃法1：煮鸡蛋

煮鸡蛋的关键在于掌握时间，一般8-10分钟为宜。煮鸡蛋时，将鸡蛋与冷水一同入锅，用中火煮沸后，转入小火再煮约3分钟，关火后5分钟再捞出，这样煮出的鸡蛋口感和营养最佳。

切忌煮的太生或太熟，否则不利于蛋白质的吸收。鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况。

吃法2：蒸蛋羹

鸡蛋羹蒸得好坏，主要取决于鸡蛋的搅拌。搅拌时，应使空气均匀进入，且时间不能过长。气温在20℃以下，时间为5分钟；气温在20℃以上，时间应该再短些。搅匀后放入油盐，略搅后再放入蒸锅，蒸出鸡蛋会松软滑嫩。

吃法3：蛋花汤

在汤滚之际加入几滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了。

吃法4：摊鸡蛋

忌用大火，最好用中火。因为温度过高，鸡蛋中的蛋白质会破坏分解，尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失更厉害。火太小也不行，时间较长，水分会丢失。

吃法5：炒鸡蛋

炒鸡蛋忌放味精。因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠，加温后这两种物质会生成新的物质，即谷氨酸钠，它为味精的主要成分。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖。

月子餐有很多选择，不要一味的大补特补，主要是均衡、营养。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

简要回答

小月生完孩子开始了终身难忘的“吃鸡蛋”。整整一个月，小月自称吃了这辈子所有的鸡蛋，以至于，在事过二十年后，她依旧对吃鸡蛋相当的抵触。

其实，在我国，还有太多的产妇在“月子”中，承受着“吃鸡蛋”得“痛苦”。有人就问了：知道鸡蛋有营养，可再有营养也不能可这一个月，玩命吃啊。

事实上，这种“月子里吃鸡蛋”的传统，还是源于过去人们没有更多营养获取的情况下。在那些物资贫乏的时代，坐月子的女性需要大量的营养供给，就算是鸡蛋，都可能是几个家庭一个一个凑起来的。

但就是这样一个习惯成了一种习俗被传承下来了。也才有了现代人坐月子，每天被骗吃十几个鸡蛋的经历。

生完了孩子，坐月子就格外重要，只有保持心情开朗，充足的营养，身体才能快速的恢复。推荐这套月子书籍，你想了解的问题，这里全部都有答案。

不过，时代不同了，我们能吃的，和鸡蛋有着同样营养成分的食物也是相当多的。我们已经不必要纠结在鸡蛋上，而是可以变着法的给产妇供给营养了。比如下面这三种食物，产后女性吃了，不但能获得更多的营养，还能给小宝宝提供更充分的奶水。

作为养胃养生的食物首选，产后女性多吃点小米，自古以来如此。虽然小米属于粗粮类，可它要比其他的粗粮更适合我们人体的吸收和消化，而且还有补气血的功效。对于产后器官恢复中的女性，身体虚弱的女性和产后出血量大的女性无一不是优势。

原本在东北地区是不太容易吃到莲藕的，但时代不同了，市场上只有我们想不到的，没有我们买不到的美食。所以，如果我们看见了莲藕，那就一定要买来给我们的产妇多吃点。因为它不但有利于产后女性产奶，同时还有养颜美容的作用呢！这两者都能兼顾的美食，想必我们也想不出更多了吧？

如果可以搭配着吃，强烈推荐，菜品清蒸桂鱼加主食红豆粥。前者有延缓衰老，抗氧化剂，利水补虚的作用，另外，有兼顾止血活血的功效。而后者呢，富含丰富的铁质，这可是补血的基础，所有生完孩子的女性都都不同程度地存在缺血缺钙的情况，而红豆却恰好可以在这两方面都有补充的作用。对对，红豆也有通乳汁的能力，同时还可以帮助哺乳期的宝妈消除胀满的感觉呢。

除了以上三种食物，我们可以集中多吃，但同时也不要忘记偶尔穿插一些其他的食物，只要是能帮助我们排出恶露的，修复组织的，增强体质的都是月子里最合时宜的食物。

有的新妈妈为了加强营养，坐月子期间，常以多吃鸡蛋来滋补身体的亏损，甚至把鸡蛋当成主食来吃。那么，坐月子多吃鸡蛋好吗？下面就让小编来介绍吧！

坐月子，鸡蛋吃多了，好不好呢?

事实上，鸡蛋并不是吃得越多越好。因为产后胃肠道蠕动能力较差，胆汁排出也受影响，鸡蛋如果过量食用，身体不但吸收不了，还会影响胃肠道对其他食物的摄龋如果蛋白质在胃肠道内停留时间较长，还容易引起腹胀、便秘，所以要适量。

医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。分娩后数小时内，应吃半流质或流质食物。根据国家对孕、新妈妈营养标准规定，在整个产褥期间，每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃2个鸡蛋就够了。研究还表明，一个新妈妈或普通人每天吃十几个鸡蛋与每天吃3个鸡蛋，身体所吸收的营养是一样的，吃多反而带来坏处，增加肠胃负担，甚至引起胃病。

同样道理，油炸食物也较难消化，新妈妈也不应多吃。并且，油炸食物的营养在油炸过程中已经损失很多，比面食及其他食物营养成分要差，多吃并不能给新妈妈增加营养，倒是增加了肠胃负担。

鸡蛋作为营养品之一适量吃是合理的，但以其为主食甚至有的新妈妈除了喝稀饭其他全部食用鸡蛋，这就不科学了。单一的饮食，所含营养物质的种类毕竟是有限的，过多地食用鸡蛋而忽略其他营养素的摄入，则可引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调。

综上所述坐月子期间每天吃3--4个鸡蛋就足够了。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

鸡蛋富含营养，蒸煮方便，且其蛋白较之鸭蛋更嫩，故为大多数孕产妇喜吃的营养品。那么坐月子吃鸡蛋上火吗?下面就来讲讲相关的孕婴安全小知识。

鸡蛋应从受孕就开始吃，吃量不要过多，每日2只即可。这样对母亲和胎儿更有好处。因为怀孕早期，胎儿身体各组织和器官生长迅速，需要大量蛋白质，这时若及时补充蛋白质，可促使其脑细胞大量增殖，促进脑组织和其他器官发育得更完善。出生后更加健康和聪明。

在月子里吃鸡蛋也有不少益处。它可促进乳汁分泌，增强母子健康。但坐月子吃鸡蛋也要讲究科学吃法：一是不可吃得太多，吃多了，蛋白质吸收不了，不但浪费，而且有的还会引起消化不良。二是烹调的方法要多样，不要单纯煮着吃，煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。可做鸡蛋羹、荷包蛋，以及配炒其他蔬菜等。

有的产妇为了增加营养，就多吃鸡蛋，认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复。

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等，确实是营养素比较全的很好的营养品。但是，也不是吃得越多越好，尽管营养素比起其他营养品来较全，但也并不包括所有营养素，比如维生素C和纤维素就不如其他食品，甚至很贫乏。这样，吃鸡蛋多了，就会影响了某些营养素的摄人。再有，吃鸡蛋过多，也不易消化，营养素也吸收不了。如需了解坐月子有哪些饮食禁忌等相关常识，请继续关注本网站。

鸡蛋中富含丰富的蛋白质，平时可以每天一个鸡蛋是最好的，但是孕妇产后做月子的时候是不能多吃鸡蛋的。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。鸡蛋中含量很多的维生素a、维生素b2、维生素b1等都是我们身体迫切需要而且容易缺乏的微量元素，维生素d对于婴幼儿更是必不可少。可以说，鸡蛋是我们生活中既经济又必不可少的食品。但营养如此丰富的鸡蛋并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。

分娩后产妇坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非愈多愈好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

高热患者鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的额外热量，称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。所以，发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。此外，发热患者消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，应吃清淡饮食，少吃含高蛋白质的食品。者肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。这是由于蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

肾脏病患者肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。高血压晚期食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃蛋或遵医嘱。

老年人鸡蛋中含有较高的胆固醇，一般认为胆固醇可导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等老年性疾病，这就产生了老年人不宜吃鸡蛋的说法。但是，近年来一些科学家通过试验证明，鸡蛋中虽含有胆固醇，但卵磷脂的含量同样丰富，卵磷脂对心血管疾病有治疗作用，卵磷脂被吸收入血可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小并保持悬浮状态，从而减少了胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以，血清胆固醇浓度正常的老年人每天吃一个鸡蛋不会引起动脉粥样硬化症。相反，鸡蛋的其他营养成分能带来许多好处。

蛋白过敏者有些人吃了鸡蛋后会胃痛，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用即可引起过敏反应。肥大细胞颗粒释放组织胺等化学物质，使胃肠粘膜充血、水肿、胃肠痉挛，引起胃痛或腹痛、腹泻等过敏症状。因此，不吃鸡蛋或含鸡蛋成分的食物是最有效的防治方法。

众所周知，中国人坐月子，鸡蛋一定是少不了的。妈妈帮上有些妈妈甚至说自己月子里被逼着一天吃几十个鸡蛋。那么月子期间鸡蛋到底该怎么吃呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

一、鸡蛋确实很有营养

鸡蛋是一种非常棒的营养品，它能够提供多种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6等，以及钙、铁、镁、锌等十八种氨基酸。通常情况下，一只中等大小的鸡蛋同50克瘦肉相比，鸡蛋中所含的蛋白质和维生素均高于瘦肉的含量。因此，鸡蛋便成为了坐月子期间新妈妈恢复身体和满足哺乳需求的重要良品。

二、并非吃得越多越好

鸡蛋虽然对产后妈妈有很高的营养价值，但是并非吃得越多越好。鸡蛋虽然含有丰富的蛋白质，但是如果每天吃太多鸡蛋，不仅难以吸收蛋白质，还影响其他营养的补充，可能引起消化不良，甚至引起“蛋白质中毒综合征”。

蛋白质过多，在肠道中会发生异常分解，产生大量氨、羟、酚、吲哚等对人体有危害的化学物质。这些有毒物质会使人出现头晕目眩、四肢乏力、腹部胀闷等症状。

另外，会影响新妈妈营养的全面吸收与消化。如果单纯过多进食鸡蛋，会严重影响新妈妈的胃口，进而影响到其他食物的摄取，不利于身体对多种营养的全面吸收。最后，蛋黄胆固醇含量太高，过量摄入容易造成心脑血管疾病的，反而害了妈妈。

三、鸡蛋的正确吃法

新妈妈要掌握正确的吃鸡蛋的方法，才能使鸡蛋的营养价值发挥到最佳的功效。鸡蛋的数量：月子期间，新妈妈每天摄入100克左右的蛋白质既可以满足营养的需求。因此，新妈妈每天进食3到4颗鸡蛋即可。

生鸡蛋不可以吃，难消化且易受细菌感染;不要煮得过老，否则蛋白质结构紧密而不易消化;油炸鸡蛋最好不要吃，因为高温会使蛋白质变质。

产后一天吃几个鸡蛋?鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钾、钙等人体所需的微量元素。那么坐月子一天吃几个鸡蛋合适你了解吗?下面就来讲讲相关的孕婴安全小知识。

鸡蛋中含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。

鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但所含的铁是非血色素铁，单独吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率较低，只有3%，贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。

鸡蛋中的磷也很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，可分解和氧化人体的致癌物质，具有防癌作用。

那么产后一天吃几个鸡蛋呢?

鸡蛋虽然含有这么高的营养价值，但也不宜多吃，一般一天1~2个。一个鸡蛋中含有213mg的胆固醇，虽然鸡蛋中含有的卵磷脂又能起到降低胆固醇的作用，但对于高胆固醇的人来说，一周3~4个鸡蛋即可。

老年人尤其是患高血压、高血脂、冠心病者应限量食用，最好一天不超过1个，既能补充蛋白质，又不影响血脂水平。

对产妇来说，营养要均衡，鸡蛋一天不要超过6个。

为了保证母乳喂养，应多补充带有汤水的食物，如鸡汤、鱼汤、排骨汤、猪蹄汤、蛋花汤、豆腐汤。餐间及晚上加点心或半流质食物。如需了解坐月子有哪些饮食禁忌等相关常识，请继续关注本网站。

鸡蛋是一种很好的营养品，它含有十八种氨基酸，而且配比恰当，易为人体吸收，利用率可达95%，能充分满足哺乳妈妈的需要。那么产妇坐月子吃鸡蛋好吗?下面就来讲讲相关的孕婴安全小知识。

鸡蛋富含营养，蒸煮方便，且其蛋白较之鸭蛋更嫩，故为大多数孕产妇喜吃的营养品。

鸡蛋应从受孕就开始吃，吃量不要过多，每日2只即可。这样对母亲和胎儿更有好处。因为怀孕早期，胎儿身体各组织和器官生长迅速，需要大量蛋白质，这时若及时补充蛋白质，可促使其脑细胞大量增殖，促进脑组织和其他器官发育得更完善。出生后更加健康和聪明。

在月子里吃鸡蛋也有不少益处。它可促进乳汁分泌，增强母子健康。但坐月子吃鸡蛋也要讲究科学吃法：一是不可吃得太多，吃多了，蛋白质吸收不了，不但浪费，而且有的还会引起消化不良。二是烹调的方法要多样，不要单纯煮着吃，煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收。可做鸡蛋羹、荷包蛋，以及配炒其他蔬菜等。

有的产妇为了增加营养，就多吃鸡蛋，认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复。

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等，确实是营养素比较全的很好的营养品。但是，也不是吃得越多越好，尽管营养素比起其他营养品来较全，但也并不包括所有营养素，比如维生素C和纤维素就不如其他食品，甚至很贫乏。这样，吃鸡蛋多了，就会影响了某些营养素的摄人。再有，吃鸡蛋过多，也不易消化，营养素也吸收不了。

盲目地进食补药和补品，如人参等，搞不好不但不能帮助身体恢复，而且还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等等不良症状。要考虑新妈妈的身体状况，以及季节的差异性、环境的变化等等。如需了解坐月子有哪些饮食禁忌等相关常识，请继续关注本网站。

生完孩子在做月子的这段时间，家里都会给产妇准备鸡蛋补充营养。那么，产妇月子里每天吃36个鸡蛋，正确吗？接下来小编就和您一起来看看吧！

小张喜得贵子，婆婆高高兴兴地从老家赶来伺候月子，还辛苦地带来了一箱的土鸡蛋。“土鸡蛋”营养，要好好给小张补补。

小张没多想，谁月子里不吃鸡蛋呢？自己身边的朋友都是吃鸡蛋过来的。然而，第一顿，婆婆给打了6个荷包蛋，小张没说什么，吃了，第二顿又是6个荷包蛋，小张还是捏着鼻子吃了，第三顿、第四顿……一天六顿饭，每顿都少不了6个荷包蛋，这一天下来，整整36个！

小张抗议了，因为自己实在吃不下去，为什么要吃这么多鸡蛋？！

婆婆安慰说，忍着也要吃，吃鸡蛋下奶呀，你看你身体虚，吃鸡蛋补身子，还能下奶，宝宝才能长得胖！

小张见说不过婆婆，赶紧拉来老公求助，说再这么吃下去自己会抑郁什么的，老公也听话，给自己的妈妈求情，最后商量的结果是，月子里第一个星期，每天36个，不能少，此后可以慢慢减。

就这样，小张被我们亲切地称之为“蛋神”。

坐月子吃鸡蛋，越多越好？

在我国很多地区，产妇坐月子吃鸡蛋是个老传统，祖祖辈辈都是这么过来的。虽然鸡蛋营养丰富，但也不能多吃。过去因为物质匮乏，没有丰富的食物可供选择，鸡蛋就是最有价值、最营养的食物了，因此会让产妇多吃鸡蛋。如今条件好了，讲究膳食均衡，不能在抱着老观念不放了。

一天别超4个鸡蛋

产妇摄入过多鸡蛋会适得其反，过度进补会让新妈妈肥胖和引起血糖增高。妇产科医师说，产妇每天需要摄入的蛋白质分量相当于2-4个鸡蛋。如果在较短时间内大量进食高蛋白食物，会造成肝功能负担过重，还可能造成肾脏短时间内不能迅速排出代谢产物，从而引起严重不良反应。

从增加产妇营养的角度来考虑，月子里产妇吃的食物要营养充足，营养多样化，容易吸收和消化，同时要辅以新鲜水果。月子期间不适宜吃太寒凉、辛辣刺激、太油腻的食物，也忌讳“单打一”——不能猛吃一种有营养的食物且摄入超量。月子期间可吃红糖，红糖所含的葡萄糖比白糖多，铁含量高，含多种微量元素和矿物质，有生乳、止痛的效果，还能利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出。需要注意的是，不要过量摄入，且应煮开服下。

总体来说，产妇需要均衡饮食。医生推荐参考“膳食宝塔”：依次是谷类主食、蔬菜和水果、肉类和蛋白质、奶类和豆类食物、盐和油脂。每天可摄入主食400-600克、蛋类200克（约4个）、肉类200-250克、豆制品50-100克、牛奶250克、汤水1000-1500毫升、蔬菜500克，即可满足身体的需要。

你月子期间每天吃几个鸡蛋，家里老人要求你遵守以上的月子规矩吗？如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

从老辈的经验来说孕妇产后坐月子最常吃的就是红糖、小米、鸡蛋，虽然知道都很有很好的营养，也是人们喜爱吃的食物。那么，面对红糖小米鸡蛋，产妇月子老三样该咋吃呢？接下来小编就和您一起来看看吧！

红糖小米鸡蛋 月子老三样该咋吃

喝红糖水以7-10天为宜

产后适量喝红糖水，对产妇喝婴儿都有好处。因产妇分娩时，精力和体力消耗非常大，加之又失血，产后还要给婴儿哺乳，需要碳水化合物和大量的铁质。红糖不仅能补血，而且能提供热量，是我国传统的滋补佳品。

此外，红糖水能够起到促进恶露排出的功效，产后恶露不行、经血阻滞，食用红糖起到活血化瘀的作用。

但红糖水也不是喝得越多越好，久喝红糖水对子宫复原不利。如果食用红糖时间过长，会使恶露增多，导致慢性失血性贫血，且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康。再则，食用红糖过多，会使血液中葡萄糖含量增多，增加脂肪积蓄。但是如果喝过多的红糖水，反而容易导致恶露增多，起到反作用。红糖水更要适度、适量吃。

因此，产妇吃红糖的时间应控制在10天左右，每天不要超过20克。由于红糖的杂质较多，给产妇吃的红糖要注意避免杂质的摄入，可把红糖制成红糖水后，将杂质沉淀后给予服用。此外，喝红糖水时应煮开后饮用，不要用开水一冲即用，因为红糖在贮藏、运输等过程中，容易产生细菌，很不卫生，会引发疾病。

忌过多吃鸡蛋

鸡蛋中蛋白质及铁含量较高，并含有许多其他营养素，且容易被人体吸收利用，还无明显的“滞胃”作用，对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。因此，鸡蛋一直都是产妇坐月子的营养佳品。

很多老人在照顾产妇时，喜欢一次性煮好几个甚至数十个鸡蛋，让产妇一顿吃下，其实根本没必要，这样反而容易导致血脂血糖异常。

医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。分娩后数小时内，应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家给出的孕、新妈妈营养标准，每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃鸡蛋3-4个就足够了。过量食用鸡蛋也会，增肠胃负担，甚至容易引起胃病。

小米粥虽好也要注重饮食搭配

在北方，妇女生育后，都有用小米粥来调养身体的传统。小米煮粥是最补的吃法，也被叫做“代参汤”。为什么呢？小米味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米粥首先对脾胃非常好，调理脾胃的同时又补充丹田的元气。

小米粥还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。此外，小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米粥确实比较不错，也适合产妇吃，但是饮食上也要注意丰富性，适量的粗粮、汤水和蔬菜、水果都要搭配得当。但是要注意的是，喝汤时油脂太高，也不适合产妇食用，最好将上面那层浮油去掉。

红糖水、小米粥、鸡蛋，坐月子“老三样”自有它存在的道理，但是产后新妈咪也不要盲目地吃，最重要的是要讲究营养均衡。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

月子期间女性需要进步,鸡蛋是常见的食物,但同时也是发物,那么月子期间是否可以吃鸡蛋呢?坐月子吃鸡蛋有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!

坐月子吃鸡蛋有什么好处

在月子里吃鸡蛋也有不少益处.它可促进乳汁分泌,增强母子健康.但坐月子吃鸡蛋也要讲究科学吃法:一是不可吃得太多,吃多了,蛋白质吸收不了,不但浪费,而且有的还会引起消化不良.二是烹调的方法要多样,不要单纯煮着吃,煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收.可做鸡蛋羹、荷包蛋,以及配炒其他蔬菜等.

有的产妇为了增加营养,就多吃鸡蛋,认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复.

月子期间怎么吃鸡蛋

番茄鸡蛋羹

原料:鸡蛋3个,番茄150克,葱花、精盐、香油、鲜酱油各适量.

做法:

1.番茄用沸水略烫,去皮,切小丁.

2.鸡蛋磕入蒸碗里,加盐搅散,再加入300克温水和番茄丁搅匀,上锅用中火蒸,刚熟取出,撒上葱花.

3.炒锅置火上放香油加热,倒入酱油和匀,起锅浇在蛋羹上,即成.

营养盘点:番茄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素P等营养成分.尼克酸的成分是蔬菜中含量最多的,它是人体组织中极其重要的递氧体,能促进新陈代谢,此外,它还可以营养心肌和保护肝脏.

番茄鸡蛋羹色香味俱全,是很不错的哺乳期食品.

使用鸡蛋注意事项

事实上,鸡蛋并不是吃得越多越好.因为产后胃肠道蠕动能力较差,胆汁排出也受影响,鸡蛋如果过量食用,身体不但吸收不了,还会影响胃肠道对其他食物的摄龋如果蛋白质在胃肠道内停留时间较长,还容易引起腹胀、便秘,所以要适量.

医学研究表明,分娩后数小时内,最好不要吃鸡蛋.因为在分娩过程中,体力消耗大,出汗多,体液不足,消化能力也随之下降.若分娩后立即吃鸡蛋,就难以消化,增加胃肠负担.分娩后数小时内,应吃半流质或流质食物.根据国家对孕、新妈妈营养标准规定,在整个产褥期间,每天需要蛋白质100克左右,因此,每天吃2个鸡蛋就够了.研究还表明,一个新妈妈或普通人每天吃十几个鸡蛋与每天吃3个鸡蛋,身体所吸收的营养是一样的,吃多反而带来坏处,增加肠胃负担,甚至引起胃病.

同样道理,油炸食物也较难消化,新妈妈也不应多吃.并且,油炸食物的营养在油炸过程中已经损失很多,比面食及其他食物营养成分要差,多吃并不能给新妈妈增加营养,倒是增加了肠胃负担.

鸡蛋作为营养品之一适量吃是合理的,但以其为主食甚至有的新妈妈除了喝稀饭其他全部食用鸡蛋,这就不科学了.单一的饮食,所含营养物质的种类毕竟是有限的,过多地食用鸡蛋而忽略其他营养素的摄入,则可引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调.

推荐鸡蛋食用方法

吃法1:煮鸡蛋

关键在于掌握时间,一般8-10分钟为宜.煮的太生或太熟,都不利于蛋白质的吸收.鸡蛋煮得过老,会使蛋白质结构紧密而不易消化,吃了这样的鸡蛋,会使妈妈脾胃不适,产生打嗝、烦躁不安的情况;煮鸡蛋时,将鸡蛋与冷水一同入锅,用中火煮沸后,转入小火再煮约3分钟,关火后5分钟再捞出,这样煮出的鸡蛋口感和营养最佳.

吃法2:蒸蛋羹

鸡蛋羹是否能蒸好,主要取决于是否搅拌得好.搅拌时,应使空气均匀进入,且时间不能过长.气温在20℃以下,时间为5分钟;气温在20℃以上,时间应该再短些.搅匀后放入油盐,略搅后再放入蒸锅,蒸出鸡蛋会松软滑嫩.

吃法3:蛋花汤

在汤滚之际加入几滴醋,蛋汁入水就成漂亮的蛋花了.

吃法4:摊鸡蛋

忌用大火.因为温度过高,鸡蛋中的蛋白质会破坏分解,尤其颜色深,炸得焦脆的鸡蛋,营养损失更厉害.但火太小也不行,时间相对长,水分会丢失掉.摊鸡蛋最好用中火.

吃法5:炒鸡蛋

炒鸡蛋忌放味精.因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠,加温后这两种物质会生成新的物质,即谷氨酸钠,它为味精的主要成分.这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖.