普洱茶怎样醒茶（汇编20篇）

红茶与普洱茶是许多人比较喜欢喝的，由于普洱茶通常汤色褐红色，因此不少人认为它就是红茶，有些初学茶道的人也喜欢称普洱茶为红茶，但其实红茶与普洱茶是不一样的，它们是完全不同的两种产品，究竟哪个养生更好呢?一起来看看红茶与普洱茶的区别吧。

红茶与普洱茶的区别

红茶与普洱茶都有着很好的功效与养生作用，但由于两者在制作工艺上不同，所以它们的香气、滋味、产品的外形是不同的，两者的主要区别有四点，分别是类别不同、工艺不同、香味不同、外观不同，因此不要将两者混为一团。

一、类别不同

普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。

二、加工工艺不同

以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

三、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。

四、产品外形不同

普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。

红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。

红茶与普洱茶哪个好

红茶与普洱茶各有各的优点，也各有各的功效，有的人喜欢和红茶，有的人喜欢和普洱茶，两者都是很好的佳品，因此没有谁更好的说法，大家根据自己的喜好选择喜欢的就行。

1、红茶的功效

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

2、普洱茶的功效

普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。

四、广东英德红茶

广东英德红茶是英国女王最爱喝的一种饮品，其中最知名的是中英红九号茶叶很肥大圆圆的颜色有点像褐色，泡出来的汤色是红色的而且还有清香味儿，味道有点浓鲜爽甘醇，叶底嫩软红亮然后再加上鲜奶调和一起饮用非常好喝。

三、云南滇红

云南滇红就是云南红茶，中国四大红茶之一，尤其以云南十大名村中安石村的滇红最为出色，茶叶鲜嫩肥壮，泡出来的汤色是红色的，喝在嘴巴里面味道很浓还带有香气，是世界茶叶市场知名的红茶品种不管是送人或者是自家饮用都是不错的选择。

二、福建闽红

福建闽红有很多品种分别为坦洋工夫茶和白琳工夫茶、政和工夫茶等政和工夫茶味道很浓体态匀称还散发香气是闽红茶叶品种中最好的一种，坦洋工夫茶颜色乌黑发亮，茶叶鲜嫩味道微甜还带香气泡出来的演的是金黄色的。白琳工夫茶含有大量的橙黄白毫，泡出来的汤色是红亮的它还有一个名字叫橘红也就是像橘子一样红艳的红茶。

一、祁门红茶

祁门红茶是中国十大名茶排行榜中排第六的精品，茶叶小小的，色泽乌润，金毫显露，泡出来的汤色是金黄色的，味道醇厚香气持久是中国四大红茶中最好的品种有红茶皇后的美誉。

好的普洱干茶陈香显露且有桂圆香，枣香等，并无异、杂味；而品质差的普洱茶稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味。优质的普洱茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津；反之，质量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。

“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

好的普洱茶外形色泽褐红（猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱紧压茶外形要求厚薄一致，松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。

俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。看完外形后，第二步是开汤鉴茶。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色要求红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的物质基础。

开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好；色泽褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。

普洱茶对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。下面就由小编为大家详细介绍下普洱茶的功效和作用，希望对大家有帮助。

普洱茶的功效与作用

1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2.防癌、抗癌

科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

3.健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

4.护胃、养胃

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。

5.抗衰老

茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

6.防辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

7.醒酒

茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。

8.美容

普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。

普洱茶的基本介绍

属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

普洱茶的选购

1.看外观

看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等)，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。

2.看汤色

主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油汤”。

3.闻气味

主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正“气感“较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是“臭霉味”。

4.品滋味

主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。

5.看叶底

主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。

勐库普洱茶是云南省临沧市双江县勐库镇的特产。勐库镇生产的普洱茶具有滋味醇厚，汤色红褐、阵香显著、叶底黄褐的品质特点，畅销港、澳、台和东南亚、广东、北京、上海、深圳等城市。

茶叶是勐库镇的传统支柱产业，是农村经济和农民收入的主要来源，勐库镇是勐库大叶茶起源之地，勐库素有茶乡之称，千百年来勐库人民在种茶、制茶、饮茶的基础上创造了独特灿烂的茶文化，生长于勐库大雪山的千年万亩古茶树群落，是目前国内外发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶树群落，是珍贵的自然遗产和生物多样性的活基因库。勐库大叶茶曾在两次全国茶树、茶种审定委员会上与祈门茶、铁观音等三十个传统茶树良种被评定为优良品种。勐库大叶茶以其茶峰显露、茶条肥硕，内含物质高、茶味浓郁香甜而闻名于世。2002年双江勐库茶叶有限责任公司的“宫廷普洱茶”、“特级普洱茶”获得了中国普洱茶国际学术研究会名优产品评比金奖，2003年获云南茶叶协会“云茶杯”评比金奖，2004年“勐库牌”紧压茶（青饼）获云南省首届普洱茶国际研讨会组委会“康乐杯”名优普洱茶质量评比金奖。3年连获5个金奖，彰显了勐库大叶茶的优良品质。现勐库有茶叶面积3.3万亩，其中高优生态茶园6723亩，总产量达1300吨。

经常的喝普洱茶能够很好的清理肠毒，加速脂肪的燃烧还有代谢，有着非常好的减肥的功效非常适合一些肥胖的女性来饮用，因为茶叶是碱性的，如果长期的喝茶的话很容易就会导致胃酸不足，比较容易会出现一些腹胀的情况，那么当我们出现普洱茶喝多了之后对身体是否有坏处呢？

普洱茶含有丰富的微量元素以及氨基酸，能够帮助身体暖身并且燃烧身体脂肪，是一种有效的减肥茶。根据搭配的茶方、饮用的时间和用量不同，喝普洱茶减肥的作用机理也不相同，怎样喝普洱茶才能快速减脂又暖胃养生呢，我们一起来看看吧。

普洱茶减肥：饭前喝普洱熟茶

功效：清肠排毒、对便秘肥胖最有效

发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，MM们记得普洱茶中生茶跟绿茶、乌龙茶一样不可以空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速喝茶减肥法。

普洱茶冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。

普洱茶减肥：饭后喝普洱生茶

功效：促进消化、加速脂肪燃烧代谢

生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。

尤其是在饭前或者饭后喝茶，长期的喝着茶很容易就会影响到咽喉部位的黏膜，喝茶，可以促进脂肪的分解这事确实是有的，那么我们建议可以适当的喝一点茶，最好是在饭后的半个小时之后再选择喝茶。

千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。下面就由小编为大家介绍下普洱茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

普洱茶的副作用

钙流失。普洱茶(熟茶)中氟含量较高，加上水的因素，多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收造成钙流失。

牙渍斑。普洱茶(熟茶)中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

头昏、恶心。普洱茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状;

影响造血功能。普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样会妨碍人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

腹痛、腹泻。普洱茶(生茶)性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，伤胃。

普洱茶的功效和作用

防癌、抗癌

梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

养胃、护胃

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

健牙护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

消炎、杀菌、治痢

医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

抗衰老

茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

降三高

普洱茶之所以能够降低人体三高，正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性，因此，对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

减肥、降脂

肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调，过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚，叶绿素，维生素C等多种有效成分的综合作用。茶多酚能去脂解油腻;叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收;维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝茶可以达到理想的减肥效果。降脂(又称降血脂)，是指降低血液中胆固醇的含量，由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用同样对降脂有效。

抗动脉硬化

茶叶中的茶多酚不光能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉内壁上的胆固醇沉积。动脉硬化常因肥胖和高血脂引起，茶中多种有效成分对动脉硬化症有一定的预防和缓解作用。此外，茶多酚能抑制动脉平滑肌的增生，也有利于动脉硬化的调理。

防止心血管疾病

普洱茶内含有丰富的降低胆固醇和稳定粥样斑块、抗炎的他汀类物质。因而具有稳定斑块和预防冠心病发生急性心血管事件(如急性心肌梗死等)。

普洱茶是市面上很常见的一种茶叶，平时也经常可以看到有人喝普洱茶，普洱茶有很多的功效，普洱茶减肥是很多人常说的，普洱茶减肥是有一定效果的。

怎么喝普洱茶减肥

清晨：起床后空腹喝一杯大约500ml，因为早晨空腹不宜喝生茶。所以茶宜淡，温热。

作用：有助于通便润肠、促进新陈代谢。

午间：午饭后30分钟，大约550ml，茶的浓度适中，热茶最好。

作用：解油腻。吃饭后的1个小时，这个时候喝茶的话，可以加速身体对食物的消化分解以及吸收，使毒素第一时间就排出体外。

晚间：晚饭后30分钟，大约500ml，茶的浓度适中，热茶最好。

作用：解油腻。

tips：另外，还可用普洱茶加上其他花茶，例如菊花、茉莉花、玫瑰花等，混合普洱茶一起泡水喝，不仅可以减肥，还非常潮流哦。添加了花茶的普洱茶功效不仅仅是减肥了，而且还能护肤、美容养颜、抗衰老。

普洱茶减肥效果怎么样

普洱茶减肥效果减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，很多人喝普洱茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下，人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥，会使肌减少，导致基础代谢降低，即使吃得不多，也会能量过剩，体重反弹了。而普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以证体重不会反弹。

普洱茶的减肥原理

1、普洱茶中除含有茶多酚，叶绿素，维生素C等成分外，在发酵过程中还会形成多种有益菌群，这些菌群可以减少小肠对糖分的摄取，提高酵素分解，从而有效分解腰腹部脂肪。

2、普洱茶中还含有咖啡因，能帮助增强身体的燃脂能力。

3、茶多酚能明显抑制胆固醇，甘油三酯含量的上升，并促进脂类化合物从粪便中排出，对防治肥胖有重要作用。

4、普洱中的叶绿素能阻碍胆固醇消化吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，所以普洱具有独特的降脂减肥作用。

喝普洱茶减肥要注意什么

1、规律饮食一日三餐要准时、定量，不要宵夜。

2、喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。

3、普洱的年份越久远越陈香，效果也越好。更能促进肠胃消化，分解脂肪。

4、坚持适量运动，有益身心健康。

5、午餐后一定要饮用普洱茶，午餐的吸收能力最强，所以这个时候喝茶是减少摄取的最好时间。

6、普洱茶是发酵茶，加工过程繁杂，建议大家在饮用前最好不要省去洗茶的步骤，第一泡用来洗杯。

7、当你吃的特别油腻的东西的时候，普洱是最佳解油腻的圣品，如果是甜品的话，建议喝绿茶哦，绿茶降糖。

8、普洱茶经过发酵就叫做熟茶，可以空腹饮用，不会引起不适。但是普洱茶中的生茶就和绿茶、乌龙茶一样，不能在空腹的时候饮用，因为会刺激肠胃。

9、普洱减肥是长期的，能够肠道，所以此方法应持之以恒，养成习惯。

10、中午肠胃吸收能力强，如果要减肥，午餐最好能减少摄取。

11、用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。

12、想保持身材、维持体重。每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。

小贴士：普洱茶不同于一般减肥药物，它没有特定的瘦身范围，只要长期饮用必定可以瘦下来，而且还有美容的效果。好的普洱耐泡，所以购买尽量不要贪图便宜，一定选好茶。生茶泡出来茶汤清透，跟龙井颜色相似;熟茶则呈红褐色，不浑浊，像葡萄酒的颜色，要注意识别哦。

普洱茶是一种熟茶，不但茶水的颜色看起来非常的浓郁，茶香也非常的浓郁，而且还有很好的养胃的作用，所以许多人都喜欢喝普洱，尤其是在寒冷的季节，喝普洱非常的好。普洱茶也是有一定的差别的，好的普洱茶往往被炒出天价。那么，我们怎么知道什么样的普洱茶是好茶呢？

1、先看茶饼，看看是否春茶，春茶茶面上一般会有一些黄片叶子，找找有没有“马蹄”，春茶的芽和叶比秋茶肥一点，秋茶茶面条索感会比春茶强，看起来很顺的样子，条索会比春茶长而显细，秋茶没有黄片，表面也很干净。

2、闻茶饼的气味，好的茶会有干香气，不能有一些异味。

3、洗茶后第一泡，注意观察茶海里汤色是否透亮，好的汤色应该是非常透亮，新茶颜色浅黄色。

4、喝时第一感要判断，如果入口很涩，看看茶汤吞下去后有无生津以化涩，如果吞干净茶汤，再吞干净口水，无生津且涩感强，此茶多数是台地茶。

5、后续关注回甘，如果舌底和舌头两侧，腮部位置出口水，则这个茶品质较优，属乔木类的老树茶范围。

6、品饮期间需闻闻茶底，看有无特殊的味道，一般正常是墨香。很少的茶会有甜香感。如果有其他怪味，应该也能品出茶汤的共存问题。

7、最后不泡了，一定要看茶底，这点非常重要：好的茶底，叶片完整度高，茶底颜色应该是黄绿色，如果闷泡很多泡后还很绿，很有可能是快速烘青，而不是晒青茶。

选择好的普洱茶的时候，需要一看、二闻、三品、四看茶底，就可以知道自己的自己选择的普洱茶是不是好。别的茶一般都是要新茶，越是当年的新茶越好。但是普洱茶确实与众不同的，越是老茶，才是越好的茶，这在普洱的选择上要引起注意。

普洱茶不是红茶，也不是黑茶，而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。

按照传统的分类，中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。

红茶属于全发酵茶，是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外，印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

黑茶属于后发酵茶，制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色，故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称；现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上，经人工渥堆发酵，再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多，有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶，条索肥壮，汤色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质，在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下，年份越老的普洱茶，品饮起来更有一番滋味。

泡普洱茶要控制好水温和茶叶量，水温在100℃，洗茶可进行1—2次，速度要快；正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，之后冲泡时间随冲泡次数增加而增加。

泡普洱茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3-5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1-2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。

正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。

冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。

工艺区别，味道区别，汤色区别，功效区别。普洱生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。普洱熟茶外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

扩展资料

普洱茶有生熟之分，普洱茶生茶与熟茶在工艺上有一定区别，普洱茶的制作工艺步骤其实不多，把鲜叶采摘下来进行摊晾和萎凋，摊晾萎凋就在我们的萎凋槽或者是簸箕或者是席子内进行，这个过程会使鲜叶丧失一部分水分，同时会发挥鲜叶里面含有的青草气，当进行摊晾萎凋之后，就把茶叶拿到锅里面进行炒制，这一个过程叫做杀青。

杀完青的叶子吧它放在太阳下进行晒，这个过程叫做晒青，经过摊晾萎凋、杀青和晒青，普洱毛茶就成型了，普洱毛茶经过蒸压过后就成为了普洱生茶，普洱毛茶经过渥堆发酵后形成了普洱熟茶，所以说从工艺上将他们都是先制成了普洱毛茶，普洱毛茶直接压饼成型形成了普洱生茶，普洱毛茶经过渥堆发酵后再进行押饼形成的就是普洱熟茶。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。其中最知名、产量最大的是西双版纳州。通常说的普洱茶分为两类：生普和熟普。生普的工艺是采摘、晒青、杀青和干燥，其生产出来的茶称为绿茶。熟普的工艺分为采青、晒青、杀青、干燥、渥堆、干燥，其生产出来的茶为黑茶。按照传统的划分方法，清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”，芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”，白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

主要产地：西双版纳、临沧、普洱等。

生普工艺：采摘、晒青、杀青、干燥。

熟普工艺：采青、晒青、杀青、干燥、渥堆、干燥。

传统划分：清明至谷雨--春尖、芒种至大暑--二水、白露至霜降--谷花。

普洱茶：茶汤橙黄浓厚、香气高锐持久、滋味浓醇、经久耐泡。

普洱茶作为我们中国的传统茶饮，有着悠久的历史，相信大家对普洱茶都不太陌生。普洱茶分为生茶和熟茶，那么你知道普洱茶生茶和熟茶的区别是什么吗？普洱茶到底是生茶好还是熟茶好？普洱茶到底有哪些功效与作用吗？想知道这些普洱茶的知识就快点进来看看吧！

生茶和熟茶的区别

普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。所谓熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后马上可以饮用。但熟茶不适合长期存放，不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。

普洱茶的功效与作用

生茶

可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。.熟茶

可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。普洱茶有较好的减肥功效

一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的；

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

喝茶能够帮助调整心情，而且喝茶对修生养性也是有一定帮助的。普洱茶是一种受到广大人群所喜爱的茶，适当喝一些普洱茶对身体也是有非常多的好处的。现在普洱茶膏也受到了大众的喜爱，但是还有部分人对普洱茶膏不是很了解，下面就让小编为大家介绍下普洱茶膏吧。

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。

1、解酒护肝的功效

普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此，在众多解酒产品中，普洱茶不仅是佼佼者，普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。

酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。

2、消食、解油腻的功效

凡是品饮过普洱茶膏的人都知道，在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏，消食的速度极快。过去，有一种错误的认识，认为普洱茶膏消食、解牛腻的原因，是普洱茶膏内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动，从而达到快速消食这一效果。

3、养胃的功效

普洱茶膏最显着的一个特点，是可以空腹饮用，即不伤害人的胃肠，又起到养胃的功效。

日常生活当中喝一些普洱茶还能够帮助预防癌症，因为普洱茶是发酵类食品的一种，所以喝一些普洱茶能够为抗癌提供一定的物质基础。一些有着高血压或者是高血脂情况的人群也可以通过喝普洱茶来帮助改善高血脂以及高血压的情况。

陈皮普洱茶的副作用是导致人腹泻、失眠、影响消化和头晕，在空腹和睡前都不适合喝陈皮普洱茶，孕妇也忌饮陈皮普洱茶。

功效

1、对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激功能，促进消化液分泌和排除肠内积气。

2、消脂：陈皮普洱茶中含有欣乐芬素，它能够提高人体新陈代谢的速度，加速脂肪燃烧，而且不会让人产生心悸的副作用。陈皮中的膳食纤维，可以增强肠道的运动，可以改善便秘问题。

副作用

1、失眠：由于普洱茶具有提神醒脑的作用，所以在睡前喝了的话，会失眠。

2、头晕：个人体质，本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得太浓了，东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。

简要回答

众所周知，普洱茶中含有咖啡因、可可碱等等有效成分，人们在生活中适当的喝普洱茶能够达到减肥的效果，毕竟普洱茶适当的饮用之后能够让大脑感觉到兴奋，并且会刺激到胃部增强胃部的消化能力，因此我们在生活中适当的喝普洱茶，对减肥效果比较明显。

毕竟人们在生活中适当的喝普洱茶，能够有效的减少人体对脂肪的摄入，并且经常喝普洱茶也能够解除油腻。

目前普洱茶的种类也分为多种，比较常见的就是生茶和熟茶，生茶就是还没有经过发酵转化的茶，一般在储存的过程当中它会慢慢的发酵，而人们在利用普洱茶减肥时，也就是普洱茶在发酵的过程中形成的熟茶。

虽然说普洱茶能够达到减肥的效果，但是大家也需要注意普洱茶跟减肥药会有一定的区别，人们在减肥期间单纯靠喝普洱茶，效果并不是特别明显。

对于大众来说，在日常生活当中最有效的减肥方法就是运动，并且还要严格的控制好自己的饮食，可能有些小伙伴觉得普洱茶能减肥，就直接将普洱茶当成宝物，千万不要有这样的心态。

为了做好孕期保健，孕妈妈不仅要懂得吃什么食物好，还得懂得哪些食物是不能碰的。以下是小编收集整理的关于孕妇喝普洱茶的知识，希望对你有帮助。

普洱茶的功效

1.防辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

2.抗衰老

经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。

3.减肥

普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。

4.美容

普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”

5.健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。

6.抗癌

科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

孕妇能不能喝普洱茶

不能喝。孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

饮食对于每个孕妇来说都是非常重要的,了解普洱茶孕妇能不能吃之后很多女性就能更加合理搭配好自己的饮食,但是一定要注意饮食多元化不能盲目进补。

如何选购普洱茶

1.不盲目追求年份

普洱茶越陈越香，存放得当成古董，可并不意味着年份越久就真的越好。说句难听点的，一堆垃圾放一百年还是垃圾，成不了宝的。所以，选购普洱茶不要盲目追求年份，要是茶本质并不好或者是陈化不佳，那么即使陈放几十上百年，仍然不可能变成宝。

2.霉味和陈香不一样

有些普洱茶储藏不当，甚至会发生霉变。而有些不法商家更是会利用一些手段加速普洱茶的“陈化”，当然可能用发霉来说会比较好一些，但却谎称这茶是因为陈香发出的霉味。这个时候你就需要在他们足以“起死回生”的话语之中保持一份镇定，要谨记好的茶只会有陈味或者香味，而没有霉味。

3.不盲信包装

在这个技术发达的时代，特别是“山寨”行业更是飞速发展，有的甚至连厂家或者“砖家”都难辨真假。所以，不要盲信包装，你应该对某些山寨行业和造假技术更有信心才对。“道高一尺魔高一丈”，这句话有时候并非没有道理。

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府故得名，现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香。

普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

茶是世界上的三大饮料之一，普洱茶是在我们国家的西南地区，云南盛产。在云南是有巍峨的高山，和众多的大河，云雾缭绕的茶园就是坐落在这些天然条件下，云南的茶园里有野生和人工种植的区别，是普洱茶的重要的原料来源地，而且对于普洱茶文化产生非常大的影响。

云南地区是有非常悠久的种植茶叶的历史了，而且少数民族对于茶是有独特的情感。在云南地区生活中随处是可以简单普洱茶的身影。而且在各种活动中，婚丧嫁娶都是离不开普洱茶的，普洱茶的饮用方法也是非常的具有特色的，而且是出现了很多特色的饮茶方法。像擂茶、烤茶、龙虎斗等。现在指的普洱茶的产区是云南的大叶种晒青毛茶为原料。

相信大家对于普洱茶肯定是不会陌生的吧，普洱茶是我们常见的一种茶，普洱茶不但味道很好而且还含有丰富的营养，经常喝普洱茶的功效是非常全面的，普洱茶不但可以起到很好的养生作用和保健的效用而且还可以起到减肥和美容等好处呢，下文我们就来给大家介绍一下普洱茶减肥效果怎样。

普洱茶具有同中药同样的效果，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。

普洱减肥茶效果好吗？在通常情况下，人们通过节食减肥就能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗亮减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。而饮用普洱茶对减肥的效果很持久，不容易反弹。

普洱茶被誉为茶中瘦身之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。一杯普洱茶只含有约3卡路里的热量，而喝普洱茶则被誉为最有效也是最健康的减肥方法。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。

普洱茶的减肥降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。普洱减肥茶的茶多酚含量达到30～34%，儿茶素总量达到18～24%。

对于久坐办公室的白领女性，由于平日缺少锻炼，腹部容易积累脂肪。儿茶素无疑带来了新的平“腹”希望。二是发酵过程形成的多种有益菌的综合作用，能够加快脂肪分解。

很多女性喜欢喝普洱茶减肥，普洱茶减肥的确是一种不错的方法，但是由于使用的方法不对，结果导致减肥失败的例子不少。

根据研究资料显示，想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。如果你希望藉由喝茶，就能得到一个平坦的小腹，这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成！

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的茶，那就是普洱茶了，我们知道普洱茶不但味道很好而且还有养生保健和减肥瘦身等功效，上文为我们详细介绍了普洱茶减肥效果怎样。

普洱茶是中国名茶，味道香醇，储藏期长，越久越香的特点。冲泡普洱茶的步骤首先是饼状的普洱茶，可以放在微波炉里面加热30秒到一分钟左右，然后用茶针顺着茶的纹理，把茶分成一小块一小块的，用密封罐储存。

1、取出8~10克的茶叶，放到碗内加入开水，进行洗茶，也是醒茶的过程能够激发出茶的香味，第1遍的茶要倒掉，洗掉上面的灰尘。

2、把茶放入紫砂壶内，紫砂壶具有保温，透气的特点是冲泡普洱茶的最佳器具，把水烧至100度开，然后倒入茶壶。倒水的壶要放低一些，以免温度散失，盖上盖子闷5~10分钟。

3、倒出茶汤，再在壶内冲泡第2遍沸水，把第1遍的茶汤与第2遍的茶汤混合。

4、分到各个小碗内这样茶汤的味道比较均匀，既不会太苦涩，也比较香醇，

普洱茶非常的耐泡，好的普洱茶能够泡几十遍以上，最后的茶叶可以用煮的方式使茶叶出色出味。