无花果干好吃吗（推荐3篇）

无花果有很多调理养生作用，但是每一种食物都有它的食用禁忌，每一种病症也是。胃不好可以吃无花果吗？胃不好吃无花果好吗？

胃不好可以吃无花果吗

无花果有丰富的营养价值的，无花果它含有很高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等营养成分。同时，无花果在滋补、润肠、健脾、开胃、催乳等问题上面起着毋庸置疑的作用。

如脾胃不好的人也可以食用无花果的，但注意不要过量食用，另外无花果还可用于治疗咳喘,咽喉肿痛,便秘,痔疮等症。

无花果还含有苯甲醛、补骨酯素、佛手柑内酯等具有抑癌作用的成分。这些抑癌物质协同作用，能抑制、破坏癌细胞蛋白酶的生成，使癌细胞失去营养而死亡，但对人体健康细胞无任何副作用。取无花果30克，粳米50克，冰糖适量。将粳米洗净煮粥，八成熟时，放人无花果煮至粥熟，加入冰糖溶化即可。每周食用3—4次，长期食用可有效防止胃溃疡癌变。

无花果品种很多大，是对于种植的人和讲究口感的人更关心品种哪个最好，品种哪个最好吃。

无花果什么品种最好

无花果已知有几百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带的才是落叶品种。现在我国主要种植的有以下一些品种。

布兰瑞克：法国原产的夏秋果兼用种。夏果7月中下旬成熟，果数少，多集中在基部1-5叶腋中，长卵形，颈小，果梗短，果实大，平均单果重80克，最大果重达150克，果面淡黄色，光滑而纵浅条不明显，收果量为秋果的1／10，成熟果易出现细裂纹。秋果从8月中旬至10月中旬陆续采收，延续到下霜为止。果形不正，为稍偏一方的长卵形果。单果平均重30-60克，最大可达100克。果皮黄褐，果肉红褐色，味甘，可溶性固形物18％，有芳香味，品质优良。果实基部与顶部成熟度不—致，作为鲜食品种有缺点，是制果干的主要品种，加工制果酱，制蜜饯、做罐头都适宜，制成的果脯品质优良。该品种结果性、丰产性好，产量比较稳定，成熟期遇雨则果顶容易开裂、腐烂。

蓬莱柿：为秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色；果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大，生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，丰产性好，耐寒性好。

黄果一号：由大黄无花果优良单株中选出，夏秋果兼用种。夏果6月下旬成熟，果数中等，长卵形、颈小、果梗短、果实大，一般120克左右，最重达200克以上，果面黄色。秋果从8月上旬至10月陆续采收，延续到下霜为止。果形为稍偏—方的长卵形果。单果重约50-80克，最大可达125克。果皮黄色，果肉红褐色，味甘甜，品质优良。果实基部和顶部成熟度不一致，可作生食和加工兼用，结果性和丰产性好，品质极优。

绿果一号：树冠自然圆头形，树势旺，树姿半开张。本品种为夏秋果兼用，以秋果为主。秋果倒圆锯形，部分果端面呈钝三棱形，果形指数1.06，果大纵横径5.4X127.49999999999999px。平均秋果重70克左右，最大可达l70克以上，色泽浅绿，无果顶，果柄粗，极长，果目大，开张，果面平滑，不开裂，近果处有裂纹，果目鳞片呈三角形，果点大，白色，中等密度，凸出果面，果肋明显，果实中空，果肉紫红色，可溶性固形物达17％。味甜，稍酸，酸甜适中，品质极上。

麦司衣陶芬：夏秋果兼用，产于日本。夏果7月上中旬开始采收，果较大，一般长卵圆形，大果为短卵圆形，颈部和果梗都较短。一般重70-100克，大单果重200克，果皮绿紫色，品质良好。秋果8月下旬开始成熟，到10月下旬为止，秋果倒圆锥形，中大，果颈短，果实纵线明显，果目开张，鳞片赤褐色。果皮薄而韧，裂果少。果皮紫褐色，果肉桃红色，肉质粗，甜味及香气少，品质中。丰产性好，亩产2000斤左右，采收期长，耐运输，生食为主，也可以加工。

主要就是这几个品种，也有按照无花果皮来分的，紫色、黄色、绿色等，相对来说紫色、黄色色感好，但是口感还是绿色最有，也是目前最受欢迎的，营养价值没太大差别，优选绿色，首选老杨无花果。

无花果哪种品种好吃

我觉得的好品种是波姬红，金奥芬，青皮，日紫，玛斯义陶芬。必须要考虑本地气候，多数无花果耐寒性不好。

如何挑选无花果

挑选无花果，首先是要挑选大个的，这样的果子果肉饱满，水分多；

其次尽量挑选颜色较深的，这样的果实才熟透了，口感上更甜；

再次，可以轻捏果实表面，挑选较为柔软的；

最后，要避免选购尾部开口较大的无花果，其难免会沾染到空气中的灰尘和细菌，不太卫生。

大家知道无花果应该怎么吃吗？无花果好吃吗？无花果有哪些功效与作用呢？无花果对我们身体有好什么好处呢？今天就一起来看看吧！

无花果好吃吗

无花果的果实中含有大量的果胶和维生素，食用无花果后，能够让肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，因此能够净化肠道，促进有益菌类增殖，他还能抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。

无花果可以说是非常好的水果之一，家家户户都喜欢在夏天食用他，可口甘甜深受我们的喜爱！

无花果真的“无花”吗

事实并非如此，之所以叫做无花果，原因在于无花果特有的花托，这种花托会形成一种下凹成中空的球状体，无花果开花的时候就开在球状花托的内壁，而人们从外表上是看不到无花果的花，这是“无花”的真正原因所在。

无花果的功效与作用

1、轻泻作用

无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)，无花果有一定的轻泻作用。

2、抗艾氏肉瘤

干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。

3、降压作用

从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死。又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。将聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。

4、抗肿瘤作用

无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用。

5、治疗咽喉刺痛

无花果对咽喉肿痛也有很好的效果，不过需要注意的是必须使用已经熟透的无花果才可以。你可以直接生吃，也可以像做冰糖雪梨那样把无花果进行一下加工。方法就是把无花果去皮切碎，加入水和冰糖，小火炖二十分钟就可以了。

无花果怎么吃最好

1、蜂蜜花果汁

平时把新鲜的无花果搭配蜂蜜，一起制成果汁特别好喝，制作时需要把新鲜无花果洗净以后，去掉表皮，然后切成大块儿，放到锅中加入适量的清水，用大火烧开以后，慢慢炖至两小时关火降温，等喝的时候取出加入蜂蜜调味就可以，这种蜂蜜无花果汁不但口感好，还能预防中暑减肥瘦身。

2、无花果粥

无花果不但可以生吃可以做果汁，平时还可以用它煮粥喝，用它煮粥时，最好选择那些晒干以后的无花果，把它洗净以后切成碎块，再把大米洗净以后入锅，放入切好的无花果块儿，再放入适量清水和冰糖，一起加热煮开，再用小火熬制40分钟，这时锅中的无花果粥也就做好了。

3、无花果蘑菇汤

1、无花果和蘑菇是一对理想搭档，平时它们可以一起做汤喝，而且这种无花果蘑菇汤不单味道鲜美，还能预防癌症，更能用于胃癌，肠癌，肺癌的辅助治疗。

2、制作无花果蘑菇汤，需要准备无花果200克，蘑菇一百克，花椒，生姜，大蒜以及清水，各适量准备一些。

3、把准备好的无花果洗净以后，切成碎丁，再把蘑菇洗净以后撕成条状，一起放到炖锅中，加入准备好的花椒，生姜和大蒜等调味料，最后放入清水一起炖熟，加食用盐调味以后就能食用。