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怎样除去猪肉腥味【精彩20篇】

猪肉是我国消费量最大的肉类,但安全问题频出,让消费者在购买时犯了难。对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民:要想挑一块好猪肉,应该从以下几个方面入手。下面问学吧小编将为大家说明。

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篇1:白带有很重的腥味的治疗是什么

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白带异常,是很大女性都不想看到的,但是,不想就不会白带异常吗?这是不可能的,白带异常在现代女性中非常常见,白带异常的危害非常大,我们应该及时发现,及时治疗。那么白带有很重的腥味的治疗是什么呢?让我们一起看下文介绍吧。

主要是由于气血亏虚,湿邪乘虚而入,湿热下注所致,一般药物很难根治。西医主要采取消炎杀菌的治疗方法,不但不能根治,反而由于长期使用抗菌素,导致产生耐药性等,因而更增加了治疗难度,所以一定要正确治疗才能达到彻底根治的目的。

中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法,见效快,疗效确切,建议你采用传统中药山药、玉竹、虫草、桂圆肉、丁香、广东紫珠、坤草、鸡血藤、千金拔、麦冬、阿胶、乌蛇、制首乌、太子参、青阳参、铁胆粉、紫河车、白鱼膘、怀牛膝、鹿角霜、炮山甲、赤白芍各、红花、桃仁、紫云英、鲜罗勒、石楠叶、仙茅、仙灵脾、肉苁蓉、败酱草、菟丝子、路路通、生薏仁、红藤、熟地、三棱、片姜黄、生甘草治疗,许多患者治愈后不复发。

这些传统中药配合使用可以彻底清除湿热邪气,消散经脉郁结,补气养血,平补阴阳,从而达到气血双盛,快速清除子宫及阴道长期堆积的老旧脱落细胞和淤血,清除子宫内膜及阴道残留的有毒物质,清除真菌病毒感染源,消炎灭菌,清利湿热,除异味,快速止痒,彻底使女性生殖器官内全面清洁环保,从而达到彻底根治的目的。

白带有很重的腥味的治疗是什么?你已经很清楚了吧。白带异常的危害很大,需要及早发现,及早治疗,而相对于西药治疗方法,中药治方法比较好,不会有副作用,中药流传至今,自会有它的好处,如果你白带异常,不妨试一下。

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篇2:猪肉饺子馅怎么调好吃?

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猪肉饺子馅想要做的好吃首先需要选取新鲜的猪肉,肥瘦比例为7:3,用刀剁的方法来切碎肉。然后加入葱姜和一个鸡蛋,用筷子顺一个方向搅拌。泡一些花椒水,每次加一到两小勺,然后顺一个方向搅拌肉馅。之后放适量的盐,然后加入十三香调料。最后加适量的油油能够锁住肉的水分,让肉馅口感更加鲜嫩。

饺子是中华民族的特色食物,逢年过节,餐桌上都少不了饺子的身影。饺子馅的做法就至关重要了,和饺子面,也很有讲究。猪肉馅的就是比较常见的和比较容易的一种饺子馅料。

猪肉饺子馅做法:

1、选取新鲜的猪肉。肥瘦比例为7:3,瘦的占七成肥的三成。最好用刀剁的方法来切碎肉,这样能够保持纤维的完整,口感比较好。

2、然后加入葱姜,葱姜能够去掉肉里面的腥味。加入一个鸡蛋。用筷子顺一个方向搅拌,增加肉黏性。泡一些花椒水,每次加一到两小勺,然后顺一个方向搅拌肉馅,让肉吸收水分。

3、放适量的盐,然后加入十三香调料。用筷子搅拌均匀,让肉充分吸收调料。

4、最后加适量的油油能够锁住肉的水分,让肉馅口感更加鲜嫩、顺滑。这样制作出来的鲜猪肉饺子味道特别鲜美,和饭店里的不相上下。

最后把馅包里皮里,煮熟,成功的猪肉饺子就做好了。

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篇3:怎么除去沼气中的二氧化碳

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有关报道称,2017年5月13日上午10时左右,南山村村民王某一家到自家山地猪舍化粪池抽取池液浇果园,由于管道堵塞,王某的女儿下化粪池处理堵塞管道,昏迷在化粪池内。王某夫妇和两名儿子发现后相继下化粪池施救,也昏迷在化粪池内。王某另外一名儿子发现情况后,随即打电话向其父亲好友吕某求救。闻讯赶来的吕某在施救过程中也昏迷在化粪池内。所以像这样的沼气中毒事故真的值得人们深思。

怎么除去沼气中的二氧化碳?小编总结如下:

最简单的措施是让沼气通过石灰乳即氢氧化钙的悬浊液。

畜禽粪便沼气为例分析.沼气的成分是甲烷,含有碳元素,来源是畜禽粪便中的碳,畜禽粪便中的碳来自畜禽的食物,即植物,植物中的碳又是通过光合作用将大气中的二氧化碳转化而来的,所以沼气中的碳最初来自大气中的二氧化碳,当沼气燃烧后,沼气中的碳元素又变成了二氧化碳,并排放到大气中,所以整个过程没有增加大气中的二氧化碳。

传统吸收法是利用有机胺溶液与二氧化碳的物理化学吸收特性来实现沼气中二氧化碳的分离的,即在吸收塔内的加压、常温条件下,有机胺溶液与沼气中的二氧化碳发生吸收反应进行脱碳提纯甲烷,吸收二氧碳的脱碳溶液成为富液,富液在再生塔内的减压、加热条件下,发生逆向解析反应,释放出高纯度的二氧化碳气体,同时富液得到再生,重新具备吸收二氧化碳的能力,从而实现沼气在吸收塔内的连续脱碳提纯甲烷过程,并使得脱碳液进行连续的吸收、再生循环利用。

本期讲座给大家讲了如何正确预防沼气中毒,至于其他更详尽的可燃气体知识,笔者将为的粉丝们一一解答。

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篇4:口气有腥味怎么回事?口气有酸味什么原因?

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口气也就是口臭的意思,指我们的口中有多异味,不仅自己闻的到,更可怕的是与其他人交流的时候别人也闻的到,这就尴尬了好吧,当口中有丙酮味、水果味、鱼腥味酸味、腐臭味等这都是怎么回事呢,下面我们就一起来说说口气有异味是什么原因

口气是怎么回事

1.口气带有丙酮或是水果味

控制不佳的糖尿病,可能更容易罹患齿龈疾病或是口腔干燥。当血糖水平不稳定时,虚弱的身体无法对抗造成感染、伤害牙龈的细菌,这些感染情况恐引起口臭。但若是呼出的口气有水果味或是丙酮味(如去光水),可能代表着「酮酸中毒」的糖尿病严重併发症,过多的酮酸累积在血液中,严重可能导致糖尿病患昏迷或死亡。2.口气有鱼腥味

口气中带有如小便或是鱼腥味,可能意味着肾臟功能衰竭。肾臟负责移除血液中的有毒化学物质,一旦肾臟衰竭,肾臟损坏严重,无法再过滤血液中的有毒物质,导致毒素和废物不断累积无法排出,影响人体。当肾臟衰竭影响呼吸系统,引起呼吸问题,即可能造成口气中带有鱼腥味。3.口气带有酸味

早上醒来,有口臭属正常现象,因为睡觉时唾液减少,使的造成臭味的细菌繁殖衍生。但唾液产量减少,有时是因为睡觉时,嘴巴不自觉张开时间太长;其他如有睡眠呼吸中止症和打呼的人,鼻子呼吸有问题,睡觉时嘴巴容易张开,进而导致口臭。患有呼吸睡眠中止症或是打呼的人,也容易有口臭。4.口气有腐臭味

口臭也可能代表肠胃道功能不好,如胃食道逆流等消化疾病,可能从口气显现。因为患者的胃部无法有效处理食物,以致于食物开始腐化,少量未消化的食物可能迴流,引发口臭。5.呼吸道感染

例如流感、支气管炎或是鼻窦炎等呼吸道感染,可能是口臭的根源。当呼吸道感染导致呼吸系统的组织发炎,恐触发产生餵养细菌的细胞和黏液。

另外,过敏或是鼻涕倒流可能导致鼻子堵塞,需要利用嘴巴呼吸,导致口腔干燥容易引起口臭。6.蛀牙及牙龈发炎

当牙齿的珐琅质被侵蚀,食物的分子容易堆积在这些蛀牙的洞裡。刷牙也无法清除这些食物,导致细菌滋生、造成口臭。牙床若因为感染细菌而发炎,也会导致严重疼痛和发臭的分泌物。

口臭不能吃的食物

1.酒精:酒精是种利尿剂,过量饮酒不仅会造成大脑及身体缺水,同时也会让人觉得口渴、阻碍唾液分泌。不幸的是,唾液中有许多可分解并冲走「臭细菌」的物质,一旦过度饮酒,就会加重口臭。建议在喝酒的过程中多补充水分,才能降低口臭发生。

2.薄荷糖:虽说很多薄荷糖都宣称可保持口齿清新、消除口臭,但其实弊大於利!JessicaEmery博士表示,大多数的薄荷糖都含有糖,是细菌最喜欢的美食,在细菌分解糖的过程中释放硫化物,会造成口臭。因此当看似能除口臭的薄荷糖从口中消失,口中的异味反而会迅速加重。

3.肉类:JessicaEmery博士说,吃太多肉,会使蛋白质摄入量超过身体所需,人体会将其分解为碳水化合物,做为能量使用。然而在分解过程中会产生氨,透过口腔或是肛门排出,导致呼气产生如猫尿的臭味。

4.果干:果肝含有大量促使细菌滋生的糖,还含有大量的非水溶性纤维,更容易造成口腔及牙缝间的糖聚集。若真的喜欢吃果干零食,记得要即时清理口腔。

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篇5:芹菜猪肉饺子的制作方法

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芹菜猪肉饺子制作方法

芹菜猪肉饺子的制作方法

饺子源自于古代的角子,在我国已经有一千八百多年的历史。饺子作为中国的特色小吃已经逐渐走向世界。根据馅料的不同,可以制作出不同口味的饺子。

材料:小麦面粉、猪肉、芹菜、鸡蛋。

调料:水适量、油、食盐、糖、葱白、芝麻油。

做法:

1:将芹菜、葱洗干净切成小粒,放在盆中加入少量的盐静置,等芹菜水分浸出后,用干净的布腌制挤干芹菜丁。

2:将猪肉洗净切块剁成馅,加入葱段一起剁,然后加入挤干水的芹菜剁均匀。

3:将剁好的肉馅放入盆中加入鸡蛋、食盐、油等调料搅拌均匀备用。

4:将面粉和水混合,搓成软硬适中的面团后,搓成长条形;再用刀切成小段,或者用手揪成小段,再将各小段碾成圆片备用;

5:将肉馅放在圆片饺子皮中间,用手捏成饺子的形状即可。

6:将做好的饺子隔水蒸或者水煮,待肉馅熟透后即可。

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篇6:羽绒服很大鸭子味道怎么处理 怎么去除羽绒服鸭腥味

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方法一:将羽绒服清洗之后放在太阳下暴晒,然后往衣服上喷点花露水或香水;方法二:将羽绒服挂在柜子里,往衣服口袋里放置香皂即可;方法三:或者把羽绒服晾晒过后冷却一下,再和樟脑丸一起放进塑料袋里真空保存。

羽绒服很大鸭子味道怎么处理方法一:暴晒去除羽绒服的鸭腥味刚买来的羽绒服有轻微的鸭毛味是很正常的。如果介意的话,可以将羽绒服用洗衣液清洗干净后晾在太阳底下暴晒,在晒的时候可以轻轻拍打羽绒服。 在晒过之后,可以往羽绒服上喷洒如花露水、香水等味道比较好的清新剂,这样也可以保持羽绒服不再出现鸭腥味。

方法二:香皂去除羽绒服的鸭腥味 或者还可以将羽绒服挂在房间里通风处,接着拿两块香皂分别放置在羽绒服的衣兜里,香皂的香味可以减轻羽绒服的鸭腥味。 方法三:樟脑丸去除羽绒服的鸭腥味 还可以将羽绒服放置在太阳下暴晒过后,与可以除异味的樟脑丸一起放进塑料袋里真空保存,这样也可以去除羽绒服上的鸭腥味。 实际上,新买的羽绒服上有些许鸭腥味是正常的。如果不介意的话,多穿几次之后鸭腥味就会消失。

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篇7:如何鉴别猪肉

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长期吃什么样的猪肉等于慢性自杀呢?在生活中,猪肉是很多人都喜欢吃的东西,那么,你知道如何鉴别猪肉吗?市场上哪种猪肉不能吃呢?怎样识别猪肉好坏呢?下面小编将为大家说明。

怎么辨别猪肉的好坏

首先,买猪肉请选择正规的渠道购买

比如市场、超市。切记不要在路边摊位,还有那种所谓“自家喂养,自家宰杀”的临时摊位购买,没有任何保障,而且风险系数极高,出了事情根本没有源头可以追究。

第二,我们从外而内看,先看猪的表皮

表皮颜色一致,有轻微光泽。不能有斑点、色块、还有像皮肤病的那种有奇怪颜色或者疙疙瘩瘩都是不允许的,因为我们常说“体之病,显于外”,皮肤是观察是否病猪的第一要点。

第三,看完皮,自然轮到了肥肉部分

肥肉的判别比较简单,第一要有肥肉,没有肥肉的瘦肉精的嫌疑比较大;第二色泽要均匀有光泽,油(脂肪)没有光泽你说会是好油(脂肪)吗?第三则千万不能有其他奇奇怪怪的颜色,脂肪病变的机会很小,如果有其他颜色往往是因为“病入膏肓”或者死了很久了。

第四,看完肥肉看瘦肉

看瘦肉要遵循“一看二按”正常的猪肉,一看:颜色必然是鲜红或者分红色的,如果暗红色,一般就是不新鲜的猪肉,放了比较久的缘故,或者是病猪肉,有淤血所以呈现暗红色。二按:好猪肉肉质一定是紧密并且弹性好的,就像人一样,手指按一下,立刻可以复原。

这一项,哪怕是市场,尤其是下午买菜都会经常遇到,所以特别需要注意。

第五,闻,不相信你的眼睛,但请相信你的鼻子

虽然不懂描述正常猪肉的味道是什么,但是病猪死猪的味道会有股儿腐败味、或者很重的肉味(正常猪肉是鲜肉味,不会那么重)甚至这种异味让你闻完有点儿想吐,那不用说,铁定是不健康的猪肉。

第六,看看还有没有其他怪怪的东西

比如淋巴是否正常,有没有肿大,猪肉上有没有其他疙瘩,也就是传说中的“米猪肉”。

鉴别猪肉的方法

是否含有瘦肉精

鉴别猪肉是否有瘦肉精的简单方法,是看猪肉是否具有脂肪油,如该猪肉在啤下就是瘦肉而无脂肪油,则改猪肉就很可能含有瘦肉精。

而外观看,含有瘦肉精的猪肉颜色鲜红,肥肉和瘦肉有明显的分界,脊柱两侧的肉略有凹陷。

有没有注水

注水猪肉从表面看水淋淋的,特别亮。用手按下去后,会有汁水渗出,并且表面难以恢复原状。另外,把卫生纸贴在切面上,注水肉会有明显的浸润效果,而正常猪肉则不会。

鉴定熟肉制品的好坏

好的熟肉制品外观为完好的自然块,洁净、新鲜、润泽,呈现肉制品应具有的自然色泽。对于包装的熟肉制品,要看其包装是否完好,袋装的如果有胀气现象,则不可食用。

猪身上两个部位要少吃

一、血脖肉

猪肉是最常见的一道荤食,大部分人吃猪肉时,一般只会关注是否新鲜,觉得只要是好的,新鲜的,就可吃,所以就容易忽略了一点,就是猪身上的这一个部位是不能大量食用的,严重会有致命危险。

就是猪颈上的血脖肉也称腮肉、槽头肉。血脖肉指的是猪脖子肉,一般杀猪的时候大都是从猪脖子上来放血的,所以在猪脖子上的肉会有淤血,发红。

那么,血脖肉为何最好不要吃呢

1、 在猪颈下有一些重要淋巴结,如下颌、腮腺淋巴结及咽后淋巴中心等,要是淋巴结是黄白色或黄褐色的,一般为正常,食用了对人体无害,要是淋巴结病变了,出现坏死、充血、出血、化脓、水肿等,表示存有许多的细菌或病毒等,食用了对人体健康伤害很大。

2、此外,一般会有甲状腺在喉后方,人要是吃了甲状腺后,甲状腺素太多就会对人体正常的物质代谢和内分泌运作造成干扰,导致人产生神经衰竭、血压升高、恶心想吐等中毒现象,严重可能就失去生命。

有淋巴的血脖肉的辨别

看、闻:肉的颜色苍白,有很多的脂肪层,纤维模糊,有较多的颗粒状肉。腥臭味特别浓。

摸:摸上去颗粒感特别强,肉质偏硬,大都偏颗粒块,含许多甲状腺、淋巴结和脂肪瘤等。

二、猪肺

1.猪肺中含有大量的细菌和病毒

猪肺作为猪的呼吸器官,也是一种空气过滤器。也会出现肺部疾病,肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒,食用不注意,就会对人体造成伤害。

另外,猪有拱地的生活习惯,这也造成猪粪和泥土中的细菌、寄生虫等有机会进入其肺部,让猪肺变得更脏。

2.猪肺中含有重金属

既然猪肺中容易包裹着灰尘,那么,灰尘中的重金属也会存在,而这些重金属经过人体消化吸收,又残留在人体内。

重要的是,猪的肺泡多个数多,个体小,而总面积大,很难清洗干净,一旦食用,这些细菌、病毒、尘埃、重金属等,都会进入人体,威胁人体健康。

4类猪肉哪种肉更安全又好吃

1、热鲜肉:食用不安全

是指屠宰后直接上市,未经任何降温处理的畜肉,就是我们常在一般菜市场买到的鲜肉。这类肉在常温下运输和销售,后熟所需时间较短。加上运输、销售过程中会受到多方面的污染,利于微生物大量繁殖,保质期较短,安全性上,在三类肉中最不理想。

2、冷鲜肉:营养好、食用安全

是严格执行检疫制度,将宰杀后的畜肉迅速冷却,使温度降为 0~4摄氏度,并在后续的加工流通和分销过程中始终保持该温度冷藏的生鲜肉。由于在运输、销售过程中始终保持低温,因而有效抑制了微生物的繁殖,延长了保质期。从处理到销售整个过程需要两天左右,使肉自然后熟,因此口感好,肉质鲜,且无须解冻即可直接烹饪,减少了解冻时营养的流失。冷鲜肉一般只能在具有冷藏条件的超市、市场销售,运输和销售成本较高,因此价格比热鲜肉高。

3、冷冻肉:食用安全、口感不好

是将宰杀后的畜禽肉预冷后在零下18摄氏度以下速冻。冷冻肉微生物含量最少,保质期长,食用较安全。但是肉中的水分冻结成冰晶,会促进蛋白质变性,使肉质变差;加工前须解冻,处理不当则营养成分可大量流失,口感和风味远远不如热鲜肉和冷鲜肉。

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篇8:减肥为什么不能吃猪肉

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猪肉的热量略微有些偏高,100克肥瘦相间的猪肉热量是395大卡,属于热量较高的食物,下面是由小编收集的一些关于减肥为什么不能吃猪肉,希望对大家有有所帮助。

健身的人为什么不能吃猪肉

猪肉因为猪的基因以及养殖原因导致蛋白质含量不高,脂肪含量不低,这是健身人群所不喜欢的,所以许多时候不推荐猪肉作为主要食物。

健身的范围很广阔,体育只是健身中的一个版块。健身除了体育含括的项目之外,还有很多内容,例如,写字、唱歌、做家务、练习正位瑜伽等。健身大致分为器械锻炼和非器械锻炼。健身也是很多男士和女士用来塑造完美身材的一种锻炼方式,现代的男男女女都喜欢这项运动。国家制定了全民健身计划和全民健身实施计划,健身是一件有益调高公民身体素质。

减肥为什么不能吃猪肉

减肥期间并非不能食用猪肉,而是需要控制猪肉的食用量,且建议减肥期间每天食用150克以内的猪瘦肉,适量食用对人体健康有利。

减肥需要使能量支出大于能量收入,没有哪种食物在减肥期间绝对不能食用。猪肉含有蛋白质、磷、钾、B族维生素、维生素A等营养物质,适量食用有利于补充营养,为人体提供能量。但减肥期间应避免食用过量的猪肉,尤其是猪肥肉,其中含有的脂肪、热量较高,过量食用可能会导致热量摄入过多,从而影响减肥效果。

单纯依靠控制饮食减肥,效果并不显著,想要达到减肥效果,应该在减少高热量食物摄入的同时,加上合理的运动,比如适当跑步、深蹲等,能有效消耗食物中的热量,起到减肥的效果。另外,减肥期间应尽量选择瘦猪肉,少过量猪肥肉或五花肉,以防不利于体重的控制。

减肥能吃少量的瘦肉吗

减肥可以吃少量的瘦肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。但不能因为瘦肉饱和脂肪酸少就不限制它的食用。一般来讲,成人每天食肉量应为1~2两,根据个人的体重和肥胖程度可适当增减,若需要补充蛋白质,可适当增加牛奶和豆制品的摄入。

肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质,如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性蛋白质和水解产物,如肽和一些氨基酸;还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。

这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,它们溶解愈多,汤味愈浓,能刺激人体胃液分泌,增进食欲。但瘦肉中所含的绝大部分营养物质,仍存留在肉中,肉的营养价值肯定是比汤高的。因此,不应让老年人和病人只吃肉汤,而舍弃汤里的肉。

减肥期间能吃肉吗

减肥期间是可以吃瘦肉,瘦肉热量较低,摄入人体后并不会使人体内热量上升,导致热量转化成脂肪引起人体发胖。从营养学的角度来讲,瘦肉不仅所含的脂肪较少,还含有大量的蛋白质以及微量元素,可以有效的为人体提供营养,并促进人体新陈代谢速度的加快。

减肥平时要注意控制热量与脂肪。在膳食中应减少些肥肉,增加点鱼和家禽。饮食要清淡。要少吃盐,咸的东西吃得越多,就越想吃。减肥期间体重波动不大是正常的,因为身体的肥胖不是短时间内造成的,所以在减肥期间也是需要很长时间的,减肥是一件需要耐心和自制力的事情。

为什么要少吃猪肉

1、饮食要均衡,合理膳食,所谓的少吃猪肉,是指不要过量食用,很多食物都不能过量食用的。

2、猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

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篇9:猪肉粽子好吃吗?猪肉粽子多少钱一个?

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猪肉粽子是肉粽子中最常见的一种,但是毕竟是肉馅的,所以价格比一般素馅粽子还是要贵一点。那么,猪肉粽子好吃吗?猪肉粽子多少钱一个?

猪肉粽子多少钱一个

五芳斋粽子共包含了10种口味,单个重量140克,生产日期是4月份的,保质期9个月,保质期时间不是特别长了,介意的要慎重哦!再来介绍介绍口味,10种口味分别是五芳大肉粽、里脊鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、红烧排骨粽、飘香甜豆粽、润香豆沙粽、香菇鲜肉粽、栗子鲜肉粽、珍味八宝粽、五谷杂粮粽。

天猫售价25元,折合每个才2.5元,相对于五芳斋店里的价格真是很便宜了。

还有几款也是官方旗舰店的产品,生产日期都是4月的,要是想放到以后吃的还是要慎重。

19.9元五芳斋风味粽礼包,单个重280克,包括蛋黄大肉粽、粗粮豆沙粽、台式烧肉粽、液相栗蓉粽,共计5个粽子。

19.9元五芳斋风味粽套餐,单个重140克,包括五芳斋鲜肉粽4个,润香豆沙粽4个,共计8个粽子。

猪肉粽子的做法

原料:糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量。②做法:先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可。

蛋黄猪肉粽

第一,蛋黄肉棕,尽管它有蛋黄,但它还是个肉棕,所以包粽子的米要用酱油拌过,肉也要提前用调料拌好。一般选的肉要带一点肥肉,这样蒸的时候会有油进到米里面去,吃起来比较好吃,要是全瘦肉的话很可能蒸出来像柴火一样咬不动~

第二,就是你喜欢的蛋黄的问题,蛋黄,如果讲究的话一般是选用正宗的红心鸭蛋黄,但是如果找不到的话普通的也可以代替了。买那种没有煮过了,自己拿回来,把蛋黄弄出来(蛋白随便留着干什么吧),放在小碗里。也可以买那种单独的蛋黄,但是我觉得卫生状况不理想啊~~

第三,就是最重要的如何包的问题了。如果会包普通粽子的话,蛋黄肉棕只要把蛋黄和肉加进去就好了,但是在放的时候别把蛋黄和肉一起放进去,一般是先放少部分米,然后加一点肉,用一点点米把肉盖住(不要很多),然后再放蛋黄,最后再用米封住就OK

禁忌人群

肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪,属油腻食品,高血脂、动脉硬化、高血压、冠心病患者食用后,会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血,容易诱发心绞痛和心肌梗死,因而不宜食用。

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篇10:怎样除去搪瓷杯上的茶垢

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大家家里都有搪瓷杯,作为老一辈的人用这个泡茶喝,是一种习惯。但是日积月累,上面一层厚厚的茶垢时总是无法清理掉的。而且搪瓷杯也是一种记忆,怎么清洁才能让它像记忆中完美的样子呢?

怎样除去搪瓷杯上的茶垢

戴上手套,将清洁剂喷在搪瓷杯内壁,然后用干净的抹布进行擦拭,记住别用金属清洁球,会损害颜色。在流动的清水下再次清洗一遍,搪瓷杯就干干净净,像当年新买的一样!

将茶杯放入盆中,加入白开水和醋,侵泡十分钟,然后用刷子清洗,去除茶垢效果非常好。如果是比较顽固的茶垢,可以将茶杯和橘子皮一起放在锅中煮沸,然后用清洁球,或者牙刷,很快就能搞定。还有一种土法子,就是用盐来擦洗杯子,但是效果不如上面两个方法。还可以用鸡蛋壳打碎了,加入白醋,用牙刷清洗,效果明显。

去除搪瓷杯上的茶垢办法有很多,建议大家找到正确的去除茶垢的办法,可以快速的去除茶垢带来的影响,同时想要了解哪种水杯喝水最安全以及家庭饮水小知识,那么可以去。

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篇11:什么是无公害猪肉

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猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。

公害猪肉是一种无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品,在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。在我国,无公害食品生产地环境清洁,按规定的技术操作规程生产,将有害物质控制在规定的标准内,并通过部门授权审定批准,可以使用无公害食品标志的食品。无公害食品需要相关部门检测,才被允许贴上相应标签。无公害食品主要来自全国各大无公害示范基地。所有纯天然无公害农产品均经过严格挑选,流程可溯。同时具备完善的物流配送体系,所有产品在配送过程中采取全程冷链保鲜。

无公害猪肉在养猪的产前、产中、产后全过程中,采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂,控制环境和饮水的质量标准,规范兽药的使用品种、用量等。无公害猪肉的特点是重金属、抗生素含量低,达到国家无公害标准,不含“瘦肉精”或其他有害激素。目前,存在于我国动物性食品里的残留主要来源于三方面:一是来源于饲养过程;二是来源于饲料;三是加工过程的残留。

今天的小编对什么是无公害猪肉进行了简单的介绍,对于吃无公害猪肉有哪些好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。

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篇12:白带多且有腥味是怎么回事?

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一般女性在出现白带的时候都会稍微留意一下自己白带的情况,但是在有些情况下,我们会发现女性的白带变得比以前多了,而且还有很浓的血腥味,一般女性在出现这样的现象的时候就会非常的担心,不知道到底是怎么回事。那么白带多且有腥味是怎么回事呢?一起来看看吧。

1、白带多,黄有异味或呈乳白色,脓性,量较多,多伴有腹痛,一般由慢性子宫颈炎或子宫颈内膜炎等引起的。白带黄色或黄绿色,稀薄有泡沫状,或如米泔水样,色灰白,白带有臭味,大多是阴道滴虫所致。

2、若白带内带血,常见于子宫颈息肉、宫内节育器引起的副反应、粘膜下子宫肌瘤、重度慢性宫颈炎等;白带色黄白,多数质地粘稠,有时也可质地稀薄,典型的呈乳白色,像豆渣样,或像凝乳状白色的片状或块状,多数是因为霉菌感染所造成。

1、非炎症性白带

(1)白带有粘性、量多,见于应用雌激素药物之后。

(2)育龄期女性白带过少,致使不能满足自身的生理需要,使女性经常感到外阴干涩不适,常因卵巢功能减退、性激素分泌过少引起,也是一种病态。

(3)精神因素刺激,使外阴、阴道及子宫颈分泌物增多,呈无色透明。

(4)白带呈乳白色水样,可出现在盆腔肿瘤、子宫后屈、慢性全身性疾病(心力衰竭、糖尿病、贫血、肺结核等)患者,是因为盆腔及子宫充血、阴道分泌物增多所致。

2、炎症性白带

(1)白带呈乳白或淡黄色,脓性,量较多,有臭味,多伴有腹痛,一般由慢性子宫颈炎或子宫颈内膜炎等引起的。

(2)白带黄色或黄绿色,稀薄有泡沫状,或如米泔水样,色灰白,白带有臭味,大多是阴道滴虫所致。

(3)患有淋病的白带则为黄脓样。

(4)阿米巴原虫感染后所分泌的白带多半呈现为:带血的浆液性或黄色粘性分泌物,有时其中混有细小的烂肉样物(看似黄色酱汤)。

一般来说,我们在发现自己的白带突然增加了很多,而且还出现异味的现象的,如果出现这样的现象,患者们一定要看看是否是自己的生理病变,如果自己的性状和生理发生了变化,那么就会超过正常的生理范围了,尤其是处在更年期的女性更需要注意。

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篇13:五花肉是猪肉吗?五花肉是瘦肉还是肥肉?

全文共 858 字

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现在的孩子吃菜总是很挑食,不喜欢吃很肥的肉,妈妈们做菜真是不容易。那么五花肉猪肉吗?五花肉是瘦肉还是肥肉?

五花肉是猪肉吗

营养专家介绍五花肉是猪肉的一种,肥瘦相间的五花肉,是猪肉最嫩最多汁的部分。作为代表性菜系的最佳主角,五花肉的肥肉遇热易化,瘦肉久煮不柴,绝对是我等肉食控的最爱!

五花肉是瘦肉吗

营养专家介绍五花肉是肥瘦相间的肉,按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱。肉类经烹调后,可制成多种多样的美味佳肴,又有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。

元宝红烧肉的做法

用料:

五花肉500克、鸡蛋6个、桂皮1块、姜3片、蒜3瓣、八角2颗、香叶2片、干辣椒2个、冰糖2大勺、黄酒3大勺、酱油2大勺、食盐5克、葱适量、植物油1大勺;

做法:

1、先来煮蛋,鸡蛋洗净连同冷水一起放入锅中;

2、煮沸水,水开5分钟后,关火不开盖焖10分钟后将鸡蛋捞出过凉水,这样省火又好剥皮;

3、在锅中倒入植物油将鸡蛋的外皮煎出皱皱巴巴、浅棕色的外皮;

4、做一锅热水,水未完全烧开时下入事先切好的五花肉丁焯烫5分钟,去除血沫子后捞出;

5、用煎鸡蛋剩下的一点油将冰糖用小火炒成焦糖色,如果掌握不好火候宁可欠一点也不可过火,不然糖炒过了会有糊味的,将焯好毙干水份的肉块倒入锅中;

6、这是刚入锅的五花肉;

7、要将肉块在锅中与焦糖翻炒均匀上色;

8、肉上色后倒入酱油翻炒,酱油一定要在锅中炒一下,这样颜色才会红亮,不要加水后在倒入酱油;

9、倒入黄酒,花雕最好,没有用料酒也行啊;

10、再将鸡蛋、大料、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜蒜倒入锅中一同翻炒均匀后倒入开水没过所有食材盖上锅盖,用中小火焖煮1小时左右,最后十分钟掀开锅盖改中大火将汤汁收浓稠就可以盛盘了。

焗蜜汁叉烧肉的做法

用料:

五花肉450克、叉烧酱1大勺、食盐1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜适量;

做法:

1、准备好材料,肉中加入叉烧酱、老抽、盐;

2、再加入蜂蜜,用手抓匀,适当的揉一揉,腌制约10小时;

3、奔腾压力锅中,放入锡纸(没有也可以),加入猪肉和腌肉的汁;

4、盖上盖子,把阀门指向无水焗档;

5、按无水焗档,按一下就可以工作;

6、做好后拿出晾凉切片。

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篇14:猪肉里有绦虫卵吗

全文共 607 字

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人是猪带绦虫的终宿主,也可作为其中间宿主;猪和野猪是主要的中间宿主。成虫寄生于人的小肠上段,以头节固着肠壁。孕节常单独或5~6节相连地从链体脱落,随粪便排出,脱离虫体的孕节,仍具有一定的活动力,可因受挤压破裂而使虫卵散出。当虫卵或孕节被猪或野猪等中间宿主吞食,虫卵在小肠内经消化液作用24~72小时后,虫卵胚膜破裂,六钩蚴逸出,然后借其小钩和分泌物的作用,钻入小肠壁,经血循环或淋巴系统而到达宿主身体各处。在寄生部位,虫体逐渐长大,中间细胞溶解形成空腔,充满液体,约经10周后,猪囊尾蚴发育成熟。猪囊尾蚴在猪体内寄生的部位为运动较多的肌肉,以股内侧肌多见,再者依次为深腰肌、肩胛肌、膈肌、心肌、舌肌等,还可以寄生于脑、眼等处。囊尾蚴在猪体内可存活数年。被囊尾蚴寄生的猪肉俗称为“米猪肉”或“豆猪肉”。如宿主未被屠宰则久后囊尾蚴死亡并钙化。因此,在猪的小肠内会有未经发育的虫卵,在猪的肌肉或脂肪中只有经虫卵发育的囊尾蚴。

当人误食生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉后,囊尾蚴在小肠受胆汁刺激而翻出头节,附着于肠壁,约经2~3个月发育为成虫并排出孕节和虫卵。成虫在人体内寿命可达25年以上。人也可成为猪带绦虫的中间宿主,当人误食入虫卵或孕节后,可在人体发育成囊尾蚴,但不能继续发育为成虫。

今天小编对猪肉里有绦虫卵吗进行了简单的介绍,对于如何防止虫卵污染食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识,希望对您有所帮助。

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篇15:如何去除咸鱼的腥味?咸鱼一般要蒸多久时间

全文共 1067 字

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鱼本身带有腥味,但是有时候无论是蒸鱼还是煎鱼、制作鱼汤总是有一股鱼腥味影响食欲。那么,如何去除咸鱼的腥味?咸鱼一般要蒸多久时间

如何去除咸鱼的腥味

火烤是去除咸鱼腥臭味的好方法。生一堆无烟的烈火,火焰要大。直接把咸鱼置于火焰中烧,烧的过程中要快速移动,防止烧成炭,烧至外表焦黄即可。为了防止臭味未去尽而鱼烧焦了,可以先把咸鱼浸一下清水或是醋水,有醋水更好,然后再烤火,这样不但去腥效果好,还不容易烧焦。如果是做烤咸鱼吃,则每烤一段时间的火,就用水浸泡一下,这样反复多次,去腥效果就很好,烤出来的咸鱼又不焦糊。

如果家有烈性酒,就是可以点燃的那种高度酒,也可以用来烧达到去腥味的目的。找一个金属篮子之类的工具,把咸鱼搁置在上面,然后喷洒一些白酒,点火烧,火焰快灭后,再喷白酒,反复喷烧多次,腥臭味就去掉啦。

盐醋水清洗也可以大大减轻咸鱼腥臭味。找一个盆子,兑浓盐水,然后再加白醋,可能的话再加点高度白酒,把咸鱼泡在盐醋水里半小时左右,然后捞起来,泡在清水里半小时,去腥效果就很好了。

焯水也是去腥的好方法。用柠檬叶或是酸味的柠檬、杨桃等水果,可能的话再加上姜片和葱头,多加些盐进去,煮一锅开水,然后把咸鱼倒进去焯5分钟左右,捞起来,用清水泡洗一下再烹饪,这样去腥效果也很好。

烹饪过程中,可以加调料或佐料来去腥,例如,加姜葱蒜料酒、黄酒、白醋或是甜醋,去腥效果也比较好。

烹饪过程中,也可以用香料来去腥,有去腥效果的香料很多,例如蒜蓉、八角、花椒、胡椒、辣椒等,一般根据个人口味来选。我个人推荐使用紫苏和薄荷来去腥,最好选用鲜紫苏和鲜薄荷,可以切末或是捣烂,在烹饪时加进去,不但去腥效果好,还有一种特殊的香味。

果酱或是果汁也可以去腥。果汁或是果酱最好是自己新鲜制作的,采用酸味水果制作,酸梅子、酸柠檬、酸杨桃、酸黄皮、酸山楂、酸李子等均可,在烹饪过程中加到咸鱼身上即可。

洋葱也可以用来给咸鱼去腥。把洋葱剁成酱,或是把洋葱榨汁,在烹饪的时候泼到咸鱼身上,去腥效果非常好。

有的人家在吃饭的时候喜欢蘸水菜肴,因此,经过烹饪前后去腥的咸鱼,还可以在上桌入口前再在蘸水上来一次压制腥味。酱油(生抽)、酸梅粉、山楂粉、陈皮粉、甘草粉、白糖、甜醋这几者混合勾兑蘸水,压制腥臭味的效果也非常好。

咸鱼一般要蒸多久时间

是干咸鱼的话要蒸20分钟左右——如果是泡过的咸鱼15分钟就可以了蒸咸鱼最好还是要泡一下。

不过这个时间还是要根据鱼的薄厚来定的。

咸鱼放在冷藏室还是冷冻箱

咸鱼咸肉可以放冷冻室,延长保存时间,可以保存半年左右。

如果是干货,要放在阴凉干燥的地方,一定要晒的干一些,尽量不要有水分,放在冷冻柜里最好。总而言之就是控制水分。

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篇16:羊肉汤去腥味最好方法是什么?

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羊肉汤腥味方法有很多,如茶叶去羊腥味、米醋去羊腥味、香菜去羊腥味、橘皮去羊腥味、冷水去羊腥味等。

虽然寒冷的冬季用羊肉来进补是最好不过了,但是羊肉的腥味,让很多人望而止步。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,想要吃起来没有味,就得在去羊腥味上得下一番功夫了,下面介绍几种除腥法,大家可以参考一下。

1、茶叶去羊腥味

茶叶去除腥味可是相当厉害了,把茶叶装在纱布袋里与羊肉一起煮,可以减少羊肉的腥味;在炒羊肉时,将羊肉中水份炒干,洒点浓茶,连续数次,羊肉膻味即可去除。

2、米醋去羊腥味

每个人家里都会有醋,它也能去除羊肉的腥味。我们将羊肉切成块放入水中,加点米醋,然后煮沸后捞出羊肉,羊肉腥味就没有了。

3、香菜去羊腥味

如果我们自己在家做羊肉的时候觉得腥味很大,不妨在做羊肉的里面加些香菜就能减轻羊腥味,因为香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。

4、橘皮去羊腥味

炖羊肉的放一些橘皮,煮沸之后将橘皮捞起来丢掉,重复煮几次,羊肉的腥味就可以去除了。

5、冷水去羊腥味

用冷水浸泡羊肉也可以去除羊腥味,就是花的时间比较久,如果想要吃羊肉,提前将羊冷水浸泡2~3天,每天换两次水,将羊肉肌浆蛋白中的氨类物质泡出来,在煮羊肉的时候膻味减轻了许多。

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篇17:中国古代从什么时候开始推行吃猪肉的?

全文共 3525 字

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说到猪肉小编相信很多人知道的,猪肉可以说是现在餐桌上必不可少的一道美食,而且,猪肉加工成的美食也是受到不少人的欢迎,俗话说的好,猪身上全都是宝,不管是猪的什么地方,都可以加工成美食,端上人们的餐桌。那么,你知道中国古代是什么时候开始流行吃猪肉的吗?吃猪肉有可以追溯的事件吗?具体的就跟随小编一起来看看吧!

在中国古代,生活物资比较匮乏,吃肉基本上是上层社会的专利,普通百姓只有在节日或者过寿的时候才有机会吃到肉食。而且,在古代牛是非常重要的农业生产资料,历朝历代也非常重视牛的社会地位,最严重的时候,杀牛需要以命相抵。所以,从历史上来看,中国人对吃猪肉有着比较强烈的愿望。很有意思的历史现象是,在禁止杀猪的明朝,猪肉居然逐渐占领了中国百姓的餐桌,一直到今天。

猪肉的逆袭

早在先秦时代,中国就出现了“六畜”之说。所谓“六畜”,包括马、牛、羊、猪、狗、鸡。“六畜”除去产地基本不在中原并用来骑乘的马之外,其余五种再加上鱼,构成了古代中国人肉食的主要部分。其中,牛、羊、猪又居于特别重要的地位。

周代的《礼记》将牛、羊、猪称为“大牢”,是只有国君及卿大夫才有资格享用的佳品,至于底层百姓,一如汉代的《盐铁论》所说,“非乡饮酒、膢腊、祭祀无酒肉”,通常只能在逢年过节及庆典时将吃肉作为一种享受。

牛肉虽然贵为“大牢”之一,上古时期亦用于祭祀与食用。但自从春秋后期铁犁、牛耕出现后,牛成为重要的劳动工具,历朝历代三令五申禁止宰杀耕牛,一如唐武宗所言,“牛,稼穑之资,中国禁人屠宰”,遂令牛肉逐渐淡出肉食行列。至于《水浒》中大块吃牛肉的描写,实在是一种梁山好汉对统治秩序的挑战。

牛肉之外,同在“大牢”之列的羊肉与猪肉一度曾在中国人的餐桌上平分秋色。汉代既有“泽中千足彘(250只猪),此其人皆与千户候等”的记载,亦有许多人家拥有“千足羊(250只羊)”的说法,足见养猪与养羊难分伯仲。

然而在进入魏晋以后,猪的饲养规模开始萎缩,羊肉从此成为中国人主要肉食长达千年之久。南北朝时期的《洛阳伽蓝记》已称“羊者是陆产之最”。唐代文人笔下经常出现的是“羊羔美酒”,猪肉却鲜有提及,这从《太平广记》中有关唐代肉类的记述总共有105处,羊肉独占47处,而猪肉只有12处便可见一斑。

《太平广记》甚至有佛教在家居士亦不能断除羊肉的记述。“唐姚待,梓州人,常持金刚经”,但是当周遭有人杀羊并招呼同吃时,他也会忍不住去吃。这从侧面反映吃羊肉已经成为人们生活中的一个常态。

羊肉饮食经过唐代的高速发展,在宋代已成社会时尚,所谓“苏文熟,吃羊肉;苏文生,吃菜羹”。宋朝宫廷御厨一年开销羊肉43万斤,而猪肉只有4100斤,“御厨止用羊肉”甚至成了两宋皇室的“祖宗家法”。

到了蒙古族入主中原建立的元代,羊肉更是独占鳌头,非但蒙古人以之为主食,汉人食用羊肉同样普遍,就连风行高丽的汉语口语教科书《老乞大》也说到“做汉儿饭”,有羊和鸡。

然而,羊肉占优的局面到了明代以后为之一变,猪肉成功翻盘。明代初期的永乐年间留下的一份御膳菜单显示食材包括羊肉5斤及猪肉6斤,羊肉渐落下风;到明代后期光禄寺留下的宫廷岁用牲口数记录则是18900口猪,10750头羊,猪肉已是后来居上;李时珍的《本草纲目》干脆写道:“猪,天下畜之。”

清代的“猪强羊弱”势头更加明显,每过春节,京城常常要杀猪近十万头。经过两千年后,猪肉终于“逆袭”成功了。

在宋朝不吃猪肉

宋代宫廷一改唐代宫廷饮食紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞这种夸张杜撰大于现实的作风,不仅留下了确切的御宴宫廷菜品明细,甚至还有着流传至今的原料及做法。从那些充满浓浓生活气息的记录上,流传着一个有趣的习俗,两宋皇宫御厨只用羊肉,原则上不用猪肉。据记载,宋太祖宴请吴越国君主钱俶的第一道菜是旋鮓,即用羊肉制成;而仁宗禁止宫廷为半夜饥饿时进贡上烧羊,所以羊肉是宋代的宫廷食材用量上的至尊。当时陕西冯翊县出产的羊肉,时称膏嫩第一。宋真宗时,御厨岁费羊数万口,就是买于陕西。而随着王朝的传续,宋代宫廷这种嗜吃羊肉为主要肉类的习俗,有增无减。大致在英宗时,朝廷从河北榷场买契丹羊数万。尽管记载着有少量的猪肉支出,但绝大部分的猪肉是上了看碟和配菜之列。

至于苏东坡所做的“东坡肉”,只不过是便宜的猪肉令当时富贵人家瞧不上眼,才给了大文豪的一次创制机会。

在明朝不能说“猪”肉

如果当皇帝跟动物谐音之时,必须得避开。否则你过年了说“杀猪了”,那么就是说“杀朱了”,在明朝时期,这是要造反的节奏了。

那么明朝时期,古人如何避开“朱”、“猪”这个词勒?根据文献记载,特别在明朝的时候,“猪”一般用“彘(zhi)”、“豕(shi)”等字眼代替。所以问题就解决了。

正德十四年,宁王朱宸濠反了。武宗朱厚照御驾亲征。大军挥军南下,结果走到半路,王阳明已经把宁王消灭了。

于是朱厚照改御驾亲征为游山玩水。沿途地方官听闻,不敢怠慢,好吃好喝的招待着。一次宴会上,他看着满桌的美味佳肴里有猪肉,大发雷霆:“猪,不就是朱吗?”

这肉怎么能吃呢?于是马上下了《禁猪令》,据《万历野获录》记载,那条圣旨内容是这样的:

照得养豕宰猪,固寻常通事。但当爵本命,又姓字异音同。况食之随生疮疾,深爲未便。爲此省谕中央,除牛羊等不由外,行将豕牲不许喂养,及易卖宰杀,知若故违,本犯并当房家小,发极边永远充军。

或许你以为这是野史记载,其实《明书·武宗本纪》:九月,上(指圾武宗朱厚照)次(巡视到)保定(河北省清苑县)禁民间养猪,着为令。”

《明实录·武宗实录》:上巡幸所至,禁民间畜猪,远近屠杀殆尽,田家有产者,悉投诸水。者发配充军。

武宗朱厚照之所以不许养猪吃猪肉,朱、猪同音是主要的,最次要的是他本人属猪。

可是,接下来的问题尴尬了,猪,牛,羊一直是祭祀的贡品,叫太牢。如果没有猪肉就不合礼法,对祖宗不敬。万一朱家列祖列宗怪罪下来,可吃不了兜子走。

同时,吃惯猪肉的武宗朱厚照也很不习惯,于是几个月后有解禁了《禁猪令》,但是却把猪的名称给改了,叫彘,或者豚,总之不能叫猪。

入关前皇太极爱吃烂猪肉

从努尔哈赤到皇太极就爱吃猪肉,努尔哈赤的名字就叫小野猪皮。

据《满文老档》记载:“贝勒们设宴时,尚不设桌案,都席地而坐。”菜肴,一般是火锅配以炖肉,猪肉、牛羊肉加以兽肉。努尔哈赤出席的国宴,也不过设十几桌、几十桌,吃的也是猪、牛、羊,以及其他兽肉,他也和大家围拢一起,席地而餐,用解食刀割肉为食。清入关后,这种情景才发生了根本的变化。

那时,吃肉对皇家来说也一顿传统美味,厨房将猪肉用清水煮熟后,分成白肉、血肠、猪头、肠、心、肝、肺等分别装盘,不配任何蔬菜,蘸上作料吃。皇太极也喜欢这么吃,他还从猪大骨上剔下来的软烂猪肉,蘸以作料下酒,与大臣同乐。

入关后没有猪肉不行

入关后,清朝的皇帝究对于猪肉的喜爱可谓是之极。

猪肉不仅出现在日常饮食和宫廷饭局上,也出现在皇家祭祀里。清代皇室的祭祀是萨满教,仪式当中少不了的是煮神猪环节。据说,被选中的神猪要全身黑色,膘肉肥厚的猪才能成为每年唯一活着走进紫禁城的猪猪。宰杀之后的猪猪,要“去其皮,按节解开”,然后,被扔进了坤宁宫中的一口大锅。烹饪过程非常简单,就是在纯净水里煮,煮好后分切在碗里,皇帝先带头象征性地吃肉,而后钦点各位王公大臣,后宫嫔妃。

1784年乾隆四十七年除夕夜举办一场御宴,据记载使用猪肉65斤、猪肘子3个、猪肚2个、小肚子8个、膳子15根、野猪肉25斤、大小猪肠各3根。可以想到的只有四个字:猪肉开会。

古代怎么养猪

既然这么爱吃猪肉,自然跟猪的产量离不开关系。不用科学家的证明,大家都看得出猪的产肉量远远胜过羊。

明代浙江嘉兴府的肉猪饲养六个月就可得白肉九十斤。到了清代还形成了近现代闻名于世的太湖猪种群。而《膳夫经手录》的大羊也不过五六十斤,其产肉量远远不及家猪。

那繁殖能力呢?明代就有母猪一胎可育仔十四头的繁殖记录,而羊的繁殖的一般仅为1—2只,会饲养的农户自然会选善于繁殖的猪了。

猪能有那么多产,可见它的饲养成本也不算高。明代时就有人尝试用蝗虫喂猪,结果得到了“猪初重二十斤,旬日肥大至五十余斤”的好事情。相比之下,在江南地区养羊11头,农户一年至少要储有15000斤饲料。农户自己可以拿出一千余斤桑叶,剩余的枯草、枯叶都需要从别处购买,总共要花费六两银子。这就是明代《沈氏农书》的记载,在当时可算是极大的开销。

“磨刀不误砍柴工”,农民擅长驾驭牛羊耕种,他们也明白靠猪粪保持土壤肥力更胜一筹。蒲松龄在《养蚕经》中更是把养猪提到了“种田之要务”的地位。养羊虽同样可以提供土地肥料,促进农耕。但常言道“羊壅宜于地,猪壅宜于田”,也就是说养羊则需要广阔的牧场土地,这在人口稠密的南方农业区几乎无法实现。

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篇18:消毒柜消毒有腥味怎么办 消毒柜消毒有腥味解决方法

全文共 908 字

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现在我们生活的整体大环境不是很好,孩子和老人经常生病,俗话说病从口入,所以很多家庭现在都对我们的 厨房 碗筷进行消毒,尤其是现在科技比较发达, 消毒柜 现在慢慢的进入我们的老百姓家庭中,关于消毒柜很多消费者说消毒柜消毒有腥味,是不是消毒柜不好或者坏了呢?哪个牌子的消毒柜好呢?小编我就来跟大家说一说。

一、消毒柜消毒有腥味

消毒碗柜在工作时有一股腥味。那是臭氧(O3)特有的味道。臭氧对常见的细菌有消毒作用。一般消毒柜产生的臭氧浓度对人体是没有害的。消毒柜泄露的一点点臭氧不但不会对你的身体产生任何影响,相反,适度的臭氧还可以净化空气。因为发生器在制造臭氧的同时也会释放出很多的负离子,这些负离子对空气中带正电荷的灰尘可以起到中和的作用,使细菌灰尘等杂质因体积过重沉积于地面,起到良好的空气净化效果。

当然臭氧多了可能会致使人体发生不适,比如头晕眼花等,重者可出现中毒的现象。中午开启消毒是的选择。因为下午室内温度偏高,有利于臭氧的快速分解(臭氧会随着温度的提高加速还原为氧气),还有就是晚上回来用餐具时是最卫生的,餐具消毒4小时之内最安全,最卫生。

二、哪个牌子的消毒柜好

1、康宝

广东康宝电器股份有限公司,始于1988年,消毒碗柜行业标志性品牌,以健康家电产品设计研发、生产、销售为主营业务的高新技术企业。作为消毒碗柜的研发生产中心,康宝消毒碗柜规格齐全,款式多样,产品容积从15升到1800升不等。

2、美的

始于1968年,世界500强,的白色家电制造商和品牌商,颇具规模的白色家电生产基地和出口基地,集消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、物流于一体的上市公司。

3、老板

杭州老板电器股份有限公司,厨房电器十,始创于1979年,老板提供包括吸油烟机、家用灶具、消毒柜、烤箱、蒸汽炉、微波炉、电压力煲等厨房电器的整体解决方案。

4、华帝

始于1992年,高端智能厨电品牌,广东省商标,上市公司,主要从事 整体厨房 、燃气具、厨房用品等的研发、生产、销售的大型企业。目前,华帝产品集群已涵盖灶具、 抽油烟机 、热水器、蒸箱、烤箱、消毒柜、 橱柜 等累计千余款产品。

上就是关于消毒柜消毒有腥味怎么办的相关介绍,希望能对大家有帮助!

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篇19:注胶猪肉煮熟了什么样呢

全文共 434 字

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天下之大无奇不有,真不敢相信,“瘦肉精”、“注水肉”还正在流行的时候...升级版的“注胶肉”又来了!!!难道这些商贩的良心都被狗叼走了?下面小编为大家介绍注胶猪肉煮熟了什么样,希望给您带来帮助。

什么叫注胶猪肉

注胶肉分两种,有一种是直接掺和在水里,掺一种叫卡拉胶,掺一些凝固剂和人工色素,直接和水和在一起,利用高压泵打到猪身上,还有一种叫打针剂,这个打到猪上,里面有沙丁胺醇和保水剂的东西,打完针后猪特别的渴,然后就要不停往猪身上注水,注完后就可以将药稀释了。

注胶猪肉煮熟了什么样

注胶猪肉里大多数用的是卡拉胶,主要作用就是“封闭血管,让注入的水流不出来。这样的动物宰杀后,"水分"不易溢出不说,肉质也更鲜嫩。”除此之外,卡拉胶还具有增稠功能,可以增重。卡拉胶在食品工业中通常将其用作增稠剂、胶凝剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂等。

卡拉胶不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂,易溶于热水成半透明的胶体溶液(在70℃以上热水中溶解速度提高;所以注胶猪肉炒熟有可能粘在一起。

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篇20:伊斯兰教为什么不吃猪肉

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伊斯兰教为什么不吃猪肉

很多人们都认为穆斯林其实是把猪这种动物视为高高在上的动物,但是实际上却并非如此,因为在穆斯林,人们从来不吃猪肉是伊斯兰教教义规定的。

伊斯兰教要求穆斯林有选择的吃饮食品和饮料,《古兰经》有好几处指出了禁食物:“信仰的人们啊,你们可以吃我所供给你们的佳美的食物,你们应该感谢真主,如果你们只崇拜他。他只禁你们吃自死物,血液,猪肉,以及非诵真主之名而宰的动物。”

《古兰经》中说到禁食自死物,血液和猪肉的原因时说:“因为它们确实不洁。”这里的“不洁”不光是指不卫生,更重要的是指宗教意义上的不纯洁。

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