怎样炒花饭好吃精品20篇

在面食中有一种饼，吃起来的时候可以看到饼里面是一层一层的，这就是千层饼。你了解千层饼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的千层饼吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的千层饼要如何做?

千层饼的好吃做法1

千层饼的材料

面1斤，小苏打2钱。，麻酱，小茴香面少许，花椒面少许，盐少许，糖少许，白芝麻，水，食用油。

千层饼的做法

1、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。(注意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖盖)

2、麻酱加入小茴香面，花椒面，后用油搅拌均匀(注意不要用水)

3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦!

4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一起，按扁

5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半成品的面上然后沾上芝麻(这样可以保证芝麻不掉哦!)

6、现在，拿出你的宝贝平底锅!把烧饼放进去，烙上4分钟，然后反面再来4分钟(这时锅要盖盖子!)

香喷喷的大烧饼出炉啦!

千层饼的好吃做法2

千层饼的材料

中筋面粉(all purpose flour)、水、小茴香、牛肉

料酒、盐、生抽、花生油

千层饼的做法

1、面粉用温水和软，揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜醒20分钟。

2、牛肉剁成肉馅，小茴香洗净后剁碎加入肉馅中，加少许料酒、盐、生抽以及花生油朝一个方向搅打拌匀。

3、把和好的面团擀成一张大薄饼，然后用刀把薄饼的下半部分的中间划开一道

4、假设把饼分成4等份，除了右下角的一块留白以外，其他三块分别铺上肉馅。然后将留白的面往上盖住右上的肉馅，再往左盖住左上的肉馅，再一起往下盖住左下的肉馅。最后呈一个扇形的多层饼，把边缘捏好封口。

5、平底锅中倒入少许花生油，稍热之后放入饼煎。盖上锅盖，小火煎至一面金黄以后翻面，煎至另一面也金黄即可。

千层饼的好吃做法3

千层饼的材料

软皮甜味可丽饼10片，克林姆奶油馅适量，柠檬汁25㏄

千层饼的做法

1.克林姆奶油馅加入柠檬汁拌匀，即成柠檬风味克林姆馅，备用。

2.先取一片饼皮，涂抹上薄薄的柠檬风味克林姆馅，再叠上一层饼皮。

3.在第二层饼皮继续抹上克林姆馅，再叠上第三层饼皮。

4.照以上方法类推，制作到第十片。

5.最后切成四方型状即可。

看过“好吃的千层饼要如何做”

千层饼的好吃做法4

千层饼的材料

面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油

千层饼的做法

1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。

2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。

3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。

4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软)

做焗饭需要先把米饭做好，然后盛出3/4烤皿那么多的米饭。千万别盛太多了，要不回头烤皿里就放不下了。你想了解好吃美味的海鲜焗饭要怎么做吗?你喜欢吃海鲜焗饭吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的海鲜焗饭要如何做?

海鲜焗饭好吃做法1

海鲜焗饭材料

准备材料(二人份)：新鲜菠萝2个，鲜虾，新鲜鱿鱼，鸡蛋2枚，蘑菇，冷饭，椰奶3大勺，青豆，玉米，胡萝卜

海鲜焗饭做法

1、先将鱿鱼一半切丁，一半切花;虾洗净去泥肠以后剥出虾仁，用少许酒稍稍腌制一下，预留2个整只的虾。

2、冷饭加一个鸡蛋黄，抓匀待用;剩下的鸡蛋打散以后滑熟盛出待用。

3、锅中加3勺油，烧热以后炸虾壳，待虾壳变脆以后捞起，可以看到油变成了红色的虾油，也有浓浓的虾味。注：炸的脆脆的虾壳可以当零食哦!

4、接着将虾仁以及鱿鱼卷炒至断生，盛出待用。

5、原锅爆炒胡萝卜丁，断生以后加入玉米以及青豆。

6、再加入蘑菇，炒至蘑菇香味飘出以后加入鱿鱼丁。

7、少许翻炒几下再加入冷饭，翻炒均匀以后加入2小勺生抽调味。

8、接着加入椰奶，菠萝块以及事先炒过的虾仁跟鱿鱼卷。

9、菠萝挖空，将海鲜饭盛入菠萝中，盖上盖子，烤箱220度烤10分钟左右至菠萝香味飘出，开盖即可享用!注：最后连同菠萝一起加热的目的是使菠萝香味逼入海鲜饭。

海鲜焗饭好吃做法2

海鲜焗饭材料

1.味好美现磨白胡椒，适量。盐适量。食用油(最好用橄榄油)。两勺料酒。

2.隔夜米饭2个人分量。，

3.奶酪100克左右，根据个人口味选择。

4.青椒，洋葱，大蒜，胡萝卜，金针菇(或其他菌类)适量。鸡蛋1个。

5.少量牛奶。

6.小虾仔，或者用虾仁代替，想吃多少放多少。呵呵!

7.其他海鲜，可以用鳕鱼肉，墨鱼，鱿鱼，扇贝肉等代替。，也是想吃什么放什么，想吃多少放多少。

海鲜焗饭做法

将鸡蛋打碎，炒成碎粒。鳕鱼肉用水焯一下，迅速取出控干。

小虾仔洗净，用油炒到变色(中途加料酒去腥味)。

将大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇分别切粒。

烧热锅，放入油，先放入上面切好的大蒜、洋葱，炒出香味，加入胡萝卜、金针菇继续炒制一下。然后放入青椒、鳕鱼肉(或其他海鲜)、3-4勺牛奶，炒制到8成熟，最后放入盐、胡椒面，以及鸡蛋粒、炒熟的小虾仔和米饭。将其混合拌匀。

将上面拌匀的食材放入烤盘，上面撒上切好的奶酪片。放入预热的烤箱，用200度温度烤制15分钟左右，使奶酪表面焦黄。请大家根据各家的烤箱合理控制时间。可以先烤制时间短点，不足再增加!以免烤焦!

当然，也可以用微波炉来做最后的工作(不过味道不如烤箱的好些)。一般高火3分钟左右就可以。这样还可以带去公司当中午的便当吃。肯定能羡慕坏别的同事!呵呵!

海鲜焗饭好吃做法3

海鲜焗饭材料

新鲜菠萝1个，梭子蟹2只，鲜虾10个，新鲜乌贼鱼1个，鸡蛋2个，冷饭，牛奶1大勺，黄椒，芦笋，胡萝卜

海鲜焗饭做法

1、先将乌贼鱼切花焯水待用。

2、虾洗净剥出虾仁，用少许酒稍稍腌制一下，预留2个整只的虾;梭子蟹洗干净用剪刀一剪四。

3、冷饭加一个鸡蛋黄，抓匀待用;剩下的鸡蛋打散以后滑熟盛出待用。

4、锅中加油烧热以后炸虾壳，待虾壳变脆以后捞起。

5、然后用炸虾的油煸炒梭子蟹、虾仁、乌贼鱼，可以闻到有浓浓的虾味;炒至断生即可，盛出待用。

6、原锅爆炒胡萝卜丁，断生以后加入芦笋以及黄椒，少许翻炒几下再加入冷饭。

7、翻炒均匀以后加入味精、盐调味。

8、接着加入牛奶、菠萝块以及事先炒过的虾仁、乌贼鱼卷、梭子蟹。

9、菠萝挖空，将海鲜饭盛入菠萝中，盖上盖子，烤箱220度烤10分钟左右至菠萝香味飘出，开盖即可享用!

海鲜焗饭好吃做法4

海鲜焗饭材料

主料：

米饭一碗 青红椒各1/4个

辅料：

洋葱1/4个

虾仁6个

蛤蜊8个

调料：

牛奶一大勺 片状奶酪2片 番茄沙司一大勺 盐和胡椒粉适量

海鲜焗饭做法

1 青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状;

2 蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出;

3 米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部;

4 米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊;

5 撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪;

4 放入预热200°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可。

小诀窍

1、奶酪片最好切成丝，覆盖可以更均匀，我懒切成了片状，大家别学我哈;

2、如有马苏里拉奶酪拉丝效果会更好。

番茄中富含的番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。番茄红素还具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。你想了解好吃美味的番茄炒蛋要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下怎么做出好吃的番茄炒蛋?

番茄炒蛋的好吃做法1

材料

番茄3个，鸡蛋3个，白糖，香葱

做法

1.鸡蛋加水淀粉打散

2.热油锅，倒入蛋液

3.快速炒散后盛起备用

4.番茄洗净切小丁

5.热油锅倒进番茄丁翻炒

6.加入适量白糖继续翻炒

7.番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，煮软后倒入鸡蛋

8.翻炒均匀放盐、葱花即可

9.倒在米饭上装盘

番茄炒蛋的好吃做法2

材料

主料：鸡蛋，番茄

调料：盐，鸡精，胡椒(最好是白胡椒)

做法

1、把番茄切丁。

2、鸡蛋放碗里搅匀，加少许盐。

3、待油烧至七成热，倒入鸡蛋，炒约两分钟倒入番茄丁一起翻炒，五分钟后起锅装盘。

番茄炒蛋的好吃做法3

材料

西红柿2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许

做法

1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。

2、鸡蛋打入碗，加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉)，打散后备用。

3、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。

4、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。

番茄炒蛋的好吃做法4

材料

番茄1个，鸡蛋1只，糖1茶匙，生抽酱油1/2茶匙

做法

1，番茄去皮后切块。

2，鸡蛋磕入碗中，加少许水搅拌成蛋液，这样做出的蛋会比较嫩。

3，不沾锅中倒入1茶匙油，并再用纸抹一下锅底，让锅底略微油润即可。

4，点小火，锅温后，将蛋液倒入，并迅速用铲子搅拌，将蛋液炒成桂花状的碎蛋花。

5，将番茄块倒入锅中，慢慢翻炒至番茄软烂成酱状。

6，倒入一点点糖和一点点生抽调味。克拉10 个月以后，我已经开始给他加少许盐调味了，因为此时宝宝已经会爬运动加大，加之夏天容易流汗，所以摄取一点点的盐分是无害的。我给孩子每餐辅食添加的盐大约不过十粒细精盐，或者1/4~1/2茶匙生抽酱油。

7，婴儿版番茄炒蛋就做好了。

西兰花又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。好吃的西兰花做法有哪些呢?下面是小编给你整理的西兰花的做法有哪些?

1、鲜虾西兰花小炒的做法

西兰花的材料

鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克，辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙

西兰花的做法

1.鲜虾去壳去虾线， 洗净， 擦干水分后， 加入1/4匙盐， 充分抓匀， 腌制10分钟.

2.西兰花洗净， 掰(或切)成小朵. 胡萝卜去皮洗净，切成菱形片. 海鲜菇洗净， 切成小段.

3.锅中烧开水， 放入西兰花， 焯煮一分钟， 捞出沥干.

4.炒锅倒入油， 烧至五成热， 下入虾仁， 小火滑炒至变色， 盛出.

5.锅底的虾油继续加热， 中火， 下入蒜片炒香， 放入胡萝卜， 翻炒几下， 倒入海鲜菇， 翻炒一两分钟， 倒入西兰花， 调入盐和生抽， 最后倒入虾仁， 翻匀出锅.

西兰花的小诀窍

1. 滑过虾仁后的油非常鲜, 会让后续的炒菜都带着这股子鲜味儿.

2. 最好选择鲜虾, 或者冷冻前是鲜活乱跳的虾, 鲜度高. 每年秋天, 海边鲜虾上市的时候, 我会买上10斤鲜活的海虾, 回来分装小包, 放进冰箱速冻, 这样每次取出一袋, 鲜度保持得很好.

2、西兰花炒虾仁的做法

西兰花的材料

西兰花1颗，新鲜虾仁100克，蒜瓣3个

西兰花的做法

1.新鲜虾仁去壳去肠后，稍微切一下，倒入料酒，盐，生粉，葱姜粉拌匀腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用

2.西兰花切好 ，放入盐水中浸泡片刻，然后把西兰花放入开水中过一下，烧的时候加两滴橄榄油，捞出后迅速放入冷水中沥干。

3.腌好的虾仁洗干净，沥水待用。起油锅，倒入少许油，待油热了后倒入蒜末爆香后，倒入虾仁，待虾仁变成红色后，倒入西兰花，翻炒后加入高汤，少于盐，继续翻炒几下后即可出锅!

西兰花的小诀窍

西兰花过水时候放橄榄油，出锅后在冷水中冲一下，可以是西兰花的颜色更加绿，不会变黄。

3、西兰花南瓜汤的做法

西兰花的材料

西兰花200克，南瓜150克，盐少许。

西兰花的做法

1、西兰花摘小朵焯水，南瓜去皮切小块。

2、起锅用2碗水把南瓜煮烂搅成糊。

3、放西兰花焖煮2分钟。

5、放盐调味即可。

4、牛肉西兰花炒饭的做法

西兰花的材料

牛肉，西兰花，玉米粒，米饭，芝士，盐，糖，胡椒粉，生粉，辣椒粉，老抽

西兰花的做法

1.- 准备工作：牛肉切薄片用冷水泡走血水，然后放生粉，盐，胡椒粉，少许老抽腌一腌。。。西兰花切小块(也不要太小，要看得出一朵朵)

2.- 热锅倒油，放牛肉片进去炒至8成熟，放玉米粒和西兰花进去炒，放少许盐，然后放饭进去炒，放适量糖，盐，辣椒粉(如果你喜欢吃辣)，生抽

3.- 这时炒饭就做好了，直接吃也行，想做芝士焗饭的话就铺层芝士上去，烤箱预热。。。(之前一直用来做焗饭的玻璃碗炸掉了，可怜的我只能用盘子去焗T_T)

4.- 400F，烤15分钟左右就差不多了。。(话说我最期待的居然是烤得干干的样子的西兰花)

吃虾仁有益气滋阳、通络止痛的作用，豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。接下来小编来告诉你怎么做虾仁豆腐才好吃?

虾仁豆腐好吃做法1

虾仁豆腐材料

豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清，葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽

虾仁豆腐做法

1.将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。

2.将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。

3.将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

4.炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。

虾仁豆腐好吃做法2

虾仁豆腐材料

主料：腌雪里蕻40克，虾仁75克，豆腐(北)100克

调料：大蒜(白皮)5克，大葱5克，盐5克，胡椒粉5克，玉米面(黄)10克，色拉油15克，酱油10克，白砂糖5克

虾仁豆腐做法

1. 雪里红洗净切碎;虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。

2. 豆腐切成小丁，与虾仁同置深盘中，淋上调料(酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌匀)，再将雪里红铺撒虾仁、豆腐上，加入盐及1杯高汤，覆胶膜，以80%电力煮5分钟。

3. 取出后去胶膜，加入玉米粉10克、水10克轻轻拌匀，覆胶膜，再以80%电力2分钟烹煮，最后撒上葱花即可。

虾仁豆腐好吃做法3

虾仁豆腐材料

【材料】：西红柿一个，虾仁100克，嫩豆腐一块，蒜两瓣，香葱一根，盐少许，料酒一匙。

【番茄酱汁】：番茄酱3匙，盐少许，糖一匙，玉米淀粉半匙，水适量，盐少许。

虾仁豆腐做法

1、虾仁室温解冻，加少许盐和料酒拌匀，腌制十分钟;

2、豆腐切成指甲大小的方块，西红柿在表面切划几刀，蒜切末，香葱切碎;

3、调制番茄酱汁;

4、烧水，水开后放入西红柿，煮几分钟，至西红柿表皮裂开，取出西红柿去皮，切小丁;

5、烫过西红柿的水倒入豆腐丁氽烫一下捞出备用;

6、炒锅注油，三成热时放入蒜末煸香，接着倒入番茄丁炒两分钟;

7、放入虾仁炒至略变色，倒入番茄酱汁和豆腐丁，翻匀至汤汁变浓即可关火。

小诀窍

1、番茄酱汁以酸甜略咸为主，可以调得稍稀一点，入锅后再煮到浓稠合适;

2、西红柿去皮后口感更好，如果嫌麻烦也可以不去皮。

虾仁豆腐好吃做法4

虾仁豆腐材料

材料：豆腐200克切小块，用开水焯了一下，虾八只。我手边有熟的大虾，去皮去头去泥线切块。红萝卜半根切丁，生豌豆一大匙，生玉米豆一大匙，姜五片切丝，蒜三瓣切丝。

调料：橄榄油一大匙，盐一茶匙，生抽一大匙，淀粉一茶匙(用1.5大匙水调匀)，香油一茶匙。

虾仁豆腐做法

(1)将红萝卜丁，豌豆和玉米豆用开水焯熟

(2)炒锅热后放橄榄油，下姜蒜炒出香味，放入虾翻炒几下放生抽，炒匀，放入焯熟的红萝卜丁，豌豆，玉米豆和豆腐，加盐，翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋上香油出锅。

在牛蹄筋的众多做法中，炖菜绝对要排在前面，其中，牛蹄筋炖萝卜、土豆、玉米、山药等等都是很不错的，我们来看看它的详细做法吧。

牛蹄筋炖什么好吃

牛蹄筋炖白萝卜、炖土豆、炖粉条、炖山药都是很不错的美味佳肴。

牛蹄筋是十分有嚼劲的一种食材，对于牙口不好的人来说是一种挑战，其实牛蹄筋可以用炖的方法炖的软烂一点。

牛蹄筋炖菜的做法

一、牛蹄筋炖土豆

原料：牛蹄筋750克、土豆500克、酱油25克、盐5克、味精5克、大葱10克、姜5克、花椒2克、料酒5克、白砂糖5克、植物油30克

做法：

1、用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块(2厘米长);

2、土豆去皮，切成滚刀块，放入用油锅中炸至金黄色，捞出备用;

3、葱切段、姜切片，花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;

4、将锅置于中火上，放入植物油20克烧热，用葱段、姜片爆锅，添入高汤1000克，加入酱油、精盐、料酒、花椒水、白糖，再放入牛蹄筋块和炸好的土豆块;

5、炖至土豆酥烂，放入味精即可。

二、玉米炖牛筋

材料：熟玉米、牛蹄筋、土豆、干红辣椒、花椒粒、香菇、盐、鸡精

做法：

1、土豆切块，筋头也切块。

2、热锅冷油，下干红辣椒、花椒粒，炸黑时捞出。

3、下土豆，加生抽炒开，再加筋头，老抽炒5分钟。

4、加水，放玉米、香菇。水没过菜就可以。

5、汤汁炖至浓稠，加盐、鸡精，出锅。

吃牛蹄筋的好处

1、美容养颜：牛筋能增强细胞生理代谢，增加皮肤的韧性和弹，延缓皮肤的衰老。

2、强筋壮骨：牛筋有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。

3、促进发育：牛筋有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

牛蹄筋怎么处理

1.首先拿水泡泡，然后拿热水焯一下就好了，不过千万别焯时间长，蹄筋放热水里时间长就会化的。

2.剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7厘米长的条。

薏米比较难煮熟，因此大家在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。你喜欢吃薏米粥吗?下面就让小编给你介绍一下薏米粥怎么做会好吃?

薏米粥的好吃做法1

薏米粥的材料

材料糙米1杯，薏米75克，红枣10粒调味料水10杯，白砂糖1杯

薏米粥的做法

1、糙米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火并放入洗净泡软的红枣煮到熟软。

2、薏米洗净，泡软(约1小时)，先蒸熟在加入粥内同煮，并加白砂糖调味，煮匀即可熄火盛出食用。

熬粥笔记

1、糙米浸泡的时间要长一点.才好煮。

2、薏米和糙米的硬度不同，先蒸熟再煮，两者的软烂度才均匀。

食疗效益

益于脾胃虚弱、气血不足、营养不良及体质虚弱者

薏米粥的好吃做法2

薏米粥的材料

红豆，薏米，水，冰糖

薏米粥的做法

1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

薏米粥的好吃做法3

薏米粥的材料

大米，东北米，糙米，小麦，红麦，茨实适量，薏米适量

薏米粥的做法

1.茨实及薏米洗净。

2.将杂粮洗净，浸软1小时。

3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。

看过“薏米粥怎么做会好吃”

薏米粥的好吃做法4

薏米粥的材料

红枣，薏米，银耳，白果，桂圆肉，枸杞

薏米粥的做法

1、红枣、薏米、银耳、白果、桂圆肉、枸杞加适量水隔水煮2小时;

2、出锅前加入红糖或冰糖即可。有养心神、健脾胃之功效!口感也不错耶!

杏鲍菇富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素，低脂、低热量、营养价值高，可增强人体免疫力。下面就让小编给你介绍一下好吃的杏鲍菇要如何做?

杏鲍菇的好吃做法1

杏鲍菇的材料

咸鸭蛋2个，杏鲍菇100克，青红椒少许，油、盐、鸡精适量。

杏鲍菇的做法

1、咸鸭蛋切块，杏鲍菇焯水切片，青红椒洗净切片。

2、起锅热油煸炒杏鲍菇、青红椒片刻。

3、放咸鸭蛋炒匀。

4、放少许盐(咸鸭蛋有咸味也可不放盐)和鸡精调味即可。

杏鲍菇的好吃做法2

杏鲍菇的材料

杏鲍菇、香草碎、蜂蜜

杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片，用刀尖划出纹路，以便于进味儿;

2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;

3、 将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右;

4、 然后撒上适量香草碎，用中小火将杏鲍菇煎熟，酱汁收干即可。

——杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水，所以不用另外添加水量。中途用筷子将杏鲍菇翻面，以保持受热均匀，并使酱汁包裹在蘑菇上。

杏鲍菇的好吃做法3

杏鲍菇的材料

杏鲍菇200克，西兰花适量，葱少许，姜少许，蒜少许，蚝油适量，老抽少许，白糖少许，熟白芝麻少许，盐适量，鸡精少许

杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末

2.锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间

3.另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤(或清水)，大火1分钟出锅装盘

4.锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒

5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰

看过“好吃的杏鲍菇要如何做”

杏鲍菇的好吃做法4

杏鲍菇的材料

猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

肘子菜品色佳、口味鲜香，具有清火、排毒、滋阴润肺、养胃生津等特点，特别适宜长期饮酒的人群。你想了解好吃美味的肘子要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下肘子的好吃做法有哪些?

1、五香肘子的做法

材料

主料：猪肘750克，

调料：料酒50克，酱油50克，白砂糖25克，姜5克，大葱10克，桂皮2克，八角2克，丁香3克，卤汁500克

做法

1.将猪肘子表面去净细毛，刮洗干净，入开水锅焯，除去血;

2.锅洗净，加入老卤及酱油，白糖，黄酒，葱段，姜片，各味香料，再下肘子，并倒入清汤(以淹没肘子为度);

3.用大火烧开，再用小火焖煮，至肘子外酥内熟，卤汁浸入内层，再用旺火收汁，去掉香料的残渣，使卤汁紧包肘子而入味;

4.冷却后即可切片装盘食用。

2、糖肘子的做法

材料

主料：肘子

辅料：葱、 姜、 桂皮、 八角、冰糖、 万字酱油、料酒、 盐

做法

1.肘子洗净，用万字酱油、料酒一起腌十几分钟。

2.锅中放水煮开，放入八角，桂皮，葱和姜片等作料，然后将腌后的肘子放入锅中大火煮开后， 转小火煮30分钟左右。

3.出锅前加适量盐再滚煮一会儿。然后将肘子捞出，清水冲洗干净后控干水分备用。

4.锅中放少量水，倒入适量冰糖炒糖色。

5.待冰糖完全融化成水并开始变色时，将控干水分的肘子轻轻放入锅中。加入少量酱油调色， 不停的翻转，直至肘子完全均匀裹色且汤汁烧开。

6.大火收汁，然后装盘，将锅中剩余的汤汁浇在肘子即可

3、东坡肘子的做法

材料

主料：肘子1个、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、葱5根、姜1大块

香料：桂皮1段、八角3个、香叶5片、丁香5粒、草果2个、肉豆蔻1个、芫荽籽0.5大匙、花椒1大匙、陈皮1大匙

做法

1、葱切段，姜切片，各种香料装入纱布包备用。

2、肘子清理干净后放入煮锅，加清水将其没过，加一半葱段、一半姜片和3大匙料酒，不加盖煮开关火。

3、另取炖锅开中小火，投入冰糖，加小半碗水约100ml，溶解并熬至焦糖色，这个过程需10-15分钟。

4、待糖色变成深琥珀色时，立即浇入大量热水，并把香料包投入略煮出香味。

5、放入肘子、剩下的料酒、葱段和姜片，加开水至刚没过肘子。

6、煮开后转最小火，盖上盖焖煮2小时以上至软烂，中间翻几次身。

7、捞出香料等杂物，并盛出一半的汤汁不用，在剩下的汤汁里倒入生抽，敞开盖，大火收汁。期间每隔几分钟舀起汤汁浇遍肘子表面，并不时的将其翻身，注意观察上色的均匀程度，整个过程约40分钟。

8、当汤汁开始变厚时，将肘子捞至盘中待用，锅中继续收汁至色深浓稠并起泡，浇到肘子上即可。

4、冰糖肘子的做法

材料

肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量

做法

1.肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。

2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。

3.准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。更容易熟。

4.煮熟后取出控去水。炒锅里加少许油，放入冰糖炒化。炒成深色，再加些老抽同炒。肘子放入，挂糖色，再加些煮肘子的汤。收汁，快出锅时加些盐即可。

肉类是大多数人都喜爱的食物，有很多种肉类，例如猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹿肉、驴肉等等。其中鸡肉是最受欢迎的肉类，那鹿肉的味道是什么样呢？

鹿肉是什么味道

鹿肉，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。

鹿肉的好处

鹿制品具有:“主阳萎、补虚、止腰疼、鼻衄、折伤、狂犬伤和酒服治肺痿吐血、崩中带下。诸气痛欲危者饮之立愈，大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”等功效。现代医学临床研究表明，鹿制品还具有治心悸、失眠、健忘、风湿和类风湿等功效。

刚刚手术结束的人能吃鹿肉吗

不能吃。忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应。

手术后注意事项

（1）保持术后的良好体位。

（2）协助医护人员观察体温、脉搏、呼吸和血压。

（3）加强饮食配合。手术后要加强营养，以利于身体康复。

（4）协助医护人员严格术后的伤口管理。

（5）术后要早期活动。

（6）掌握拆线的最佳时间。

珍珠丸子非常的有特色，以糯米为主料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。接下来，小编跟你分享珍珠丸子要怎么做才好吃?

好吃的珍珠丸子做法1

材料

糯米，猪肉馅儿，酒和酱油，葱，白胡椒粉，少许糖，盐，香油，荸荠丁，香菇丁

做法

糯米泡4，5个小时，沥干待用

猪肉馅儿，加一点酒和酱油搅上劲

葱切末，多放点油，微波炉转30秒，拌入蒜末，再转15-20秒出香味

(注意千万别把蒜转糊了，会发苦)倒入肉馅

再加点白胡椒粉，少许糖，盐，香油，荸荠丁，香菇丁搅匀

搓成小丸子，滚上糯米

我做的丸子很小，大火蒸15-20分钟即可

如果丸子比较大，适当延长时间

好吃的珍珠丸子做法2

材料

糯米，肥瘦肉，豆粉，酱油，盐，味精

做法

1、糯米泡6小时，沥干，待用。

2、肥瘦肉(肥肉占四分之三，这样会很嫩)加豆粉、酱油、盐、味精，顺时针搅匀。

3、然后用勺子舀一勺，放到待用的糯米里滚动一圈，裹上糯米。

4、再一个一个装入蒸笼，大火蒸半小时即可。

好吃的珍珠丸子做法3

材料

肉末300G，糯米半碗，黑木耳半碗(干的大概七八朵)，葱末5-6棵葱的葱绿部分，枸杞几颗，盐少许，鸡精少许，料酒少许，蛋清1个

做法

1.糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用，我是隔天晚上就浸在那的

2.把泡好的木耳切碎，尽量碎些

3.葱绿也切细一些的末

4.把肉末，木耳碎，葱末以及所有调料放一起拌匀，顺时针划圈，把肉末搅拌上劲

5.把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米

6.丸子上装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右

好吃的珍珠丸子做法4

材料

肉馅，虾，糯米，盐，葱，姜，生抽，料酒，白胡椒粉，香油

做法

1、将糯米提前浸泡4小时备用，葱姜洗净切末，用一点水泡上。

2、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀。

3、再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分。

4、再加香油、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀(搅拌的时候一定要顺着一个方向转)，让肉馅上劲。

5、从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥。

6、将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲。

7、取适量肉末做成小球形，粘上糯米，插上虾尾。

8、在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好。

9、上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可。

好吃的珍珠丸子做法5

材料

糯米50克，前腿肉100克(2成肥)，胡萝卜1/4根，姜粉1/2茶匙，鸡粉1茶匙，花椒粉1/3茶匙，鸡蛋1个，橄榄油1.5汤匙，盐适量，葱花适量

做法

1、糯米洗净浸泡4小时;

2、前腿肉用刀剁碎(不能用搅拌机);

3、胡萝卜切粒，与肉碎、姜粉、鸡粉、花椒粉、鸡蛋、1汤匙橄榄油、盐拌匀，延一个方向搅至上劲;

4、泡好的糯米沥干水分，拌入半汤匙橄榄油和少许盐;

5、肉馅挤成一个个直径约3厘米的丸子，放在糯米上面滚动，均匀裹上糯米;

6、糯米丸子平铺在碟子里，放在美的智灵微电脑饭煲的蒸笼上;

7、可以在煮饭的同时蒸制糯米丸子，只需按下快煮键。饭煮好时，撒上葱花，亮晶晶的珍珠丸子也完成了。

看过“珍珠丸子要怎么做才好吃”

蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。每100克鸡蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。你想了解好吃美味的蒜苔炒鸡蛋要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒜苔炒鸡蛋要如何做?

蒜苔炒鸡蛋的好吃做法1

材料

蒜苗段、鸡蛋2只。

做法

一、起锅，加少量油，将蒜苗炒至半熟，上盘备用;

二、蛋打散搅拌几下，加少少盐、菜油1茶匙左右(可使蛋炒起来更嫩)、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒(本人用白兰地)，再搅拌均匀，再倒入炒过的蒜苗，拌匀;

三、锅热放油，倒入准备好的蛋液，用锅铲搅动，不让蛋液粘锅，炒至刚熟，快快上盘，不宜炒过火。

蒜苔炒鸡蛋的好吃做法2

材料

蒜薹，鸡蛋三个，生姜。食用油，食盐，鸡精，十三香，芡

做法

1、蒜薹洗净切成小段;

2、鸡蛋加进一点水，少量调料后充分打散;

3、热锅烧油，等油温热后炒出鸡蛋，要迅速翻炒以免太老了;

4、热锅倒入适量油，待油烧热后放入事先切好的姜末，倒入蒜薹迅速大火翻炒;

5、勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了。

蒜苔炒鸡蛋的好吃做法3

材料

原料：蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量

做法

1、蒜苗洗净切成寸段。

2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀。

3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液。

4、待蛋液稍定型，炒散。

5、倒入蒜苗翻炒几下。

6、加盐，翻炒均匀，出锅。

小编推荐：蒜苗的营养价值和功效

一、蒜苗的营养价值

1、蒜苗里面含有大量的维生素C和丰富的蛋白质，经常食用可以为身体补充每日所需营养，同时还含有大量的胡萝卜素和硫胺素以及核黄素，这些物质对于身体是非常有益的。

2、从某些方面来看，蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。

3、蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。

4、蒜苗里面含有大量的铜元素，我们知道铜对于人体来说是必不可少的微量元素，而且身体中的血液和中枢神经以及免疫系统都离不开铜元素，此外头发和皮肤以及骨骼组织的发育也少不了铜元素的参与，它对于脑子和肝以及脏的发育具有重要的作用。

二、蒜苔的功效

蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

1.杀菌作用

蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

2.通便防痔。

蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3.防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

蒜苔炒鸡蛋的好吃做法5

材料

主料：，鸡蛋，3个，辅料：，青蒜，适量，虾皮，适量，调料：，白糖，少许，盐，少许，香油，少许

做法

1.蒜苗冲洗干净，切成两厘米长的段，鸡蛋加少许糖充分打散。

2.将蒜苗段和虾皮加入蛋液中，调入盐，搅打均匀。

3.锅中大火烧热油，倒入蛋液，快速翻炒后，点香油出锅。

铁板牛肉属于粤菜菜谱，主要原料是牛肉、甜椒、洋葱、红萝卜、淀粉等;工艺是炒，制作简单，营养价值高。你喜欢自己动手做铁板牛肉?你知道如何做出可口好吃的铁板牛肉吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的铁板牛肉要如何做?

铁板牛肉好吃做法1

材料

牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，糖1小匙，米酒1大匙，辣椒酱1小匙，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙

做法

1.将所有腌料拌匀后，放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用。

2.将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干备用。

3.将所有的调味料拌匀成调味汁备用。

4.取一平底锅烧热，加入沙拉油，先放入洋葱丝、姜丝、花椒粒以小火爆香，依序再加入作法1的牛肉丝、作法2烫熟的蕃茄丝、青椒丝、红椒丝及作法3的调味汁，改以大火快速炒至入味均匀即可

铁板牛肉好吃做法2

材料

牛肉200克，灯笼椒(有多种颜色的灯笼椒更好)、，红萝卜，西芹

做法

1.牛肉切片用生抽、盐、自己研磨的黑椒粉、酒、少少苏打粉(可不放)、油少许糖腌几小时

2.然后热油下锅爆炒牛肉，盛起(牛肉不要炒得太老)

3.同时另将生铁锅(板)放不炉子上加热，放小油，再放蒜茸，倒入青菜，兜匀加盐，再翻炒几下，倒入牛肉，再撒自己研磨的黑椒粉，喷少少高度酒更佳，兜匀上锅。

铁板牛肉好吃做法3

材料

沙朗牛肉2片，洋葱1/4个，蕃茄1/4个，蒜头4个，黑胡椒粉1/2茶匙，奶油1大匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙

做法

1.将沙朗牛肉切成1公分立方小丁，入油锅以中火煎至5分熟备用。

2.洋葱切块、蒜头切片、蕃茄切块备用。

3.在锅内放入500cc的食用油，将蒜片放入，以小火炸至金黄，依序放入洋葱、蕃茄以小火略炒，再加入调味料与牛肉丁，以中火快炒1分钟，加入太白粉勾芡盛入烧热的铁板中即可。

铁板牛肉好吃做法4

材料

牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许

做法

1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲)

2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉

3.翻炒变色后，盛出沥干备用

4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒

5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火

6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热

7.放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护

8.最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可

玫瑰花也被称为“爱情之花”，长期以来象征着爱情与美丽，古希腊与古罗马民族已经开用玫瑰象征着他们的爱神。所以，现代人都喜欢用玫瑰花去表达自己真挚纯洁的爱，并把它作为爱情的信物。其实，表达情意并不一定送真的玫瑰花，小编觉得玫瑰花卷也不错，既好吃又好看，既能满足视觉又能满足你的味觉。现在就由小编来跟大家分享一下玫瑰花卷的做法。

玫瑰花卷的做法

1、紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟。

2、紫薯冷却后，去皮，搅拌成泥。

3、酵母用温水融化，倒入面粉中，加入紫薯泥。

4、按上“面包”键，让电饭煲运作。

5、和好面之后，让它发酵到原来的1.5倍，压出圆片，越薄越好。

6、将5片面片叠着放，用筷子在面片中央垂直压出一条中心线。

7、卷起来后，按着中间线轻轻一切。

8、最后隔水蒸10分钟即可。

玫瑰花卷的做法

1.面粉，红曲粉，水和发酵粉全部放入面包机中，启动和面程序，揉成面团，拿出来放盆中进行发酵

2.面团发至两倍大时，把面团放案板上，用手揉一会儿，然后搓成长条，像包饺子一样，用切成小挤子，按扁，擀成圆片

3.六个一组依次叠放好，再用手拿少许面团，搓个小长条做中间花芯放第一个片上面

4.用手从放有花心的那个片开始卷，把六个片都卷进去

5.用手把中间掐细，然后用刀从中间切开，两朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好

6.放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸，大火上汽后转中火蒸15分钟即可

玫瑰花卷的材料

面粉300克，红曲米粉4克，水180克，发酵粉3克

玫瑰花卷的材料

南瓜半个，面粉1碗(汤碗)，水，酵母

玫瑰花卷的材料

紫薯，低筋面粉，温水，酵母，糖

玫瑰花卷的做法

1、酵母放入少许温水中溶化，倒入面粉中。

2、将南瓜泥放入面粉中，和成软硬合适的面团。

3、面团用保鲜膜密封，放温暖处发酵2小时左右。

4、发酵好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。

5、5个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，中间放上一块梭型的面柱，卷起来。

6、将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。

7、锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发30分钟。

8、大火烧开，蒸15分钟即可。

玫瑰花卷的材料

1个红薯，中等个头

3杯高筋面粉

1又1/2茶勺酵母

1到1又1/3杯温水(视红薯的含水量而定)

1大勺色拉油

2大勺白糖

1/2茶勺盐

玫瑰花卷的做法

红薯蒸熟或者微波炉烤熟，我用了微波炉，方便快捷，不用等那么长时间。蒸熟的红薯含水量更高，所用的水量要相应的减少一些。

红薯去皮，取出红薯肉，用叉子压成红薯泥，尽量碾压的细腻一些。

温水化开干酵母，静置5到8分钟。

把所有的原料放到stand mixer里面，2档，将面团揉至光滑而有韧性，约15到20分钟。然后密封好，让面团休息5到10分钟，然后把面团拿出来，揪成大小相当的小剂子，滚 圆，擀薄，每6个小面饼为一组，交错的排成一排，从一端卷起，从中间切成两半，就是两朵玫瑰花了。

馒头胚子在室温下发酵30到40分钟，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后等几分钟再揭开盖子。

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，番茄更是预防癌症的好食材。现在就由小编来跟大家分享一下好吃的番茄炒蛋要怎么做吧!

好吃的番茄炒蛋做法1

番茄炒蛋的材料

番茄3个，鸡蛋3个，白糖，香葱

番茄炒蛋的做法

1.鸡蛋加水淀粉打散

2.热油锅，倒入蛋液

3.快速炒散后盛起备用

4.番茄洗净切小丁

5.热油锅倒进番茄丁翻炒

6.加入适量白糖继续翻炒

7.番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，煮软后倒入鸡蛋

8.翻炒均匀放盐、葱花即可

9.倒在米饭上装盘

好吃的番茄炒蛋做法2

番茄炒蛋的材料

蕃茄1个，鸡蛋4颗，葱1支，辣椒1支，蒜末2小匙，太白粉水适量，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，水120㏄，香油适量

番茄炒蛋的做法

1.蕃茄切丁;葱切段;辣椒切片;鸡蛋打散成蛋液，备用。

2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末与作法1的葱段、辣椒片爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。

3.加入所有调味料炒至汤汁沸腾，以太白粉水勾芡后加入香油拌匀即可。

好吃的番茄炒蛋做法3

番茄炒蛋的材料

番茄3个，鸡蛋3个 番茄沙司3匙 糖 1匙 食用油 4匙 食盐1小匙 鸡精少许

番茄炒蛋的做法

1、鸡蛋打开放碗里，加一小匙盐打散。

2、灶上坐平底锅，热锅1分钟，放1匙食油，油热放鸡蛋液。蛋液起泡时，用筷子划散，炒完盛起备用。

3、番茄用刀切2半后，不再用刀，而是用剪刀一块一块剪到碗里，尽量保留汁水。

4、锅内热一匙油，把番茄块倒入小火煸炒(汁水不要倒入)，煸炒到番茄出水，放入番茄沙司一起炒匀，再倒入番茄汁水，加糖，搅拌均匀。

5、把炒好的鸡蛋放入锅内与番茄一起，加入鸡精搅拌出锅上碟。

番茄炒蛋的小诀窍

1、盐只放在蛋液里。

2、切番茄尽量保留汁水。

3、一定要放番茄沙司，增加色泽。

4、炒番茄时，番茄汁水暂不放，炒番茄不能三下两下，要小火炒出水。

好吃的番茄炒蛋做法4

番茄炒蛋的材料

1/3颗菜花

4-5个中等番茄

5个鸡蛋

2小匙白糖

盐适量

葱一根，切碎

2-4瓣蒜、切片

1大匙花生油

青豆适量(可选)

番茄炒蛋的做法

1、菜花洗净，掰成小块。

2、番茄用开水烫一下去皮并切成小块。

3、鸡蛋打散加一点盐。

4、热锅里放一大匙油，炒蛋。蛋炒好后盛到盘中备用。

5、锅里放少许油，放入葱，炒出香味后放入番茄，炒到番茄有些糊状，加糖。

6、将菜花、青豆倒入番茄中，炒到菜花熟透，放入鸡蛋、蒜和盐翻炒几下即可。

由于海带富含活性多肽，其功能与胰岛素相似，对糖尿病患者有较好的治疗和保健作用。你了解豆腐海带汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的豆腐海带汤吗?下面就让小编给你介绍一下豆腐海带汤应该要怎么做才好吃?

豆腐海带汤的好吃做法1

豆腐海带汤的材料

鱼头，柴鱼1把，大葱1支，冰糖，香油，手工豆腐1块，蟹味海带芽1小把，味增酱2大匙，鱼尾，鱼骨

豆腐海带汤的做法

1.取小碗放入味增酱加水调匀备用.豆腐切块，大葱切末(葱白葱绿分放)

2.备锅水滚下后改开中火煮20分后加入豆腐.10分钟后再滚起时熄火.

3.倒入调开的味增水，葱白末，冰糖少许. 开中火.

4.待汤要再大滚起时，熄火下葱绿末，滴点香油.起锅享用.

豆腐海带汤的好吃做法2

豆腐海带汤的材料

材料：(1人分量) 木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇。

调味料：适量盐。

豆腐海带汤的做法

1.豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。

2.干海带以清水浸软，于表面切开数刀使之容易出味，置煲中，加入清水煲至刚滚即捞去海带。

3.放入木鱼碎煲3分钟，以滤纸隔出清汤，放入碗中即成。

烹调心得：海带及木鱼碎均不宜久煮，否则会影响汤底的鲜味。零脂肪的清甜海带汤配豆腐、冬菇及虾，非常健康。

制作时间：10分钟。

豆腐海带汤的好吃做法3

豆腐海带汤的材料

冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

豆腐海带汤的做法

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可

看过“豆腐海带汤应该要怎么做才好吃”

豆腐海带汤的好吃做法4

豆腐海带汤的材料

主料：豆腐60克，海带100克，嫩姜丝少许，精盐适量。

豆腐海带汤的做法

1、将豆腐洗净，切成小四方块。

2、海带洗净，切成条。

3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。

鲫鱼肉味鲜美，肉质细嫩。鲫鱼营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味。你喜欢吃鲫鱼汤吗?你知道鲫鱼汤要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下如何熬出好吃的鲫鱼汤?

好吃的鲫鱼汤熬法介绍1

材料

主料：鲫鱼1条或2条，

辅料：油、豆腐、姜丝、葱花、开水。

做法

1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下。

2、油烧七、八成热，油量要适宜，不要过多!放入姜丝爆出香味，将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸，鲫鱼两面煎出金黄色就好，时间不要太长，否则鱼肉会碎掉。

3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后，放入适量食盐、少许白糖。

4、烹煮约7-8分钟左右，放入豆腐块继续烹煮。

5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅，撒入葱花(也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等)

好吃的鲫鱼汤熬法介绍2

3-4人份鲜淮山：400克姜：3片鲫鱼：2条(约600克)苦瓜：1条水：8碗

做法

1.洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分;

2.苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片;

3.鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止褐化;

4.热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两面煎至微黄，铲起待用;

5.煮沸清水，将鲫鱼装入煲鱼汤袋，和其余各物一起放入沸水，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

好吃的鲫鱼汤熬法介绍3

材料

鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱

做法

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分;

2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香;

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;

4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;

5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

小诀窍

1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重;

2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观;

3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

看过“如何熬出好吃的鲫鱼汤”

好吃的鲫鱼汤熬法介绍4

材料

鲫鱼，葱姜，料酒，盐，鸡精，蛤蜊少量，牛奶少量

做法

1.鱼洗净，锅入油爆香姜片。

2.放入鱼两面煎透，加料酒，加水，加一点点牛奶，盖盖待汤烧开。

3.放入蛤蜊，加盐，鸡精调味，再关锅盖煮一会。

4.盛出后撒葱段。

好吃的鲫鱼汤熬法介绍5

材料

木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱

做法

1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。

2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)

娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。娃娃菜有解渴利尿食疗功效。下面就让小编给你介绍一下好吃的娃娃菜要如何做?

娃娃菜的好吃做法1

菜谱简介 娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。黑木耳能消除肠胃中的杂物,具有润肺和清涤作用。

娃娃菜的材料

娃娃菜150克，木耳、虾皮少许，蒜头1个，油、盐、鸡精适量。

娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗净切丝，木耳泡发，虾皮洗净。

2、起锅爆香蒜片，煸炒娃娃菜、木耳、虾皮片刻。

3、放2碗水焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

看过“好吃的娃娃菜要如何做”

娃娃菜的好吃做法2

娃娃菜的材料

粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油

娃娃菜的做法

1.把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐.

2.然后取一个大碗，把粉丝铺在最下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.

娃娃菜的好吃做法3

娃娃菜的材料

猪后臀肉，娃娃菜1颗半，干辣椒8个，花椒少许，淀粉少许，姜少许，蒜少许，酱油少许，葱少许，鸡精少许，花生油少许

娃娃菜的做法

1.肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用;锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油;

2.倒入瘦肉炒至变色盛出备用;

3.锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味;

4.倒入炒至变色的肉，炒出辣味;

5.倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒;

6.炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。

娃娃菜的好吃做法4

娃娃菜的材料

原料:娃娃菜 大葱 鲜红辣椒 味达美(酱油) 植物油 精盐

娃娃菜的做法

1、将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条.大葱、鲜红辣椒洗净切丝。

2、锅内加水烧开,加少许精盐、几滴植物油。再将娃娃菜放到开水里烫熟捞出沥水后摆放到盘子里，上面放上葱和红辣椒丝，再倒上适量味达美(酱油)。

3、锅内放适量植物油烧热后将油泼在烫熟的娃娃菜上后，再将味达美(酱油)从盘子里倒入锅中将汁沸熟再均匀倒在娃娃菜上即可。

莲藕，无论是拿来煲汤还是炒着吃都有丰富的营养价值，但是在购买上有些人想买炖汤好喝的那种粉藕。那么，什么样的藕炖着好吃？这个地方的莲藕最有名最好吃，一起来看看吧！

什么样的莲藕用来炖好吃

选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。附注：食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。

在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有三千余年的栽培历史。藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。

江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。

红花藕和白花藕区别

藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。

主要区别在外形和口感上。

红色粉红色的荷花结出的莲子才好吃，颗粒饱满，是没有变种的莲子花。而这种色彩的荷花的藕根是比较细小而粗老，不适合食用。而如果是白色的花，则为食用藕种开出的花，主要是指食用的藕，鲜嫩爽口。

而这种花结出的莲子颗粒细长，不适合食用。生藕吃起来甜;白花藕则外皮光滑，体形长而细。另外一般来将红花藕外皮为褐黄色，外表粗糙，还有一种品质一般的麻花藕。通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕，呈银白色，生藕吃起来味道苦涩，体形又短有粗，含淀粉较多，呈粉色。

莲藕怎么种植

我国莲藕栽培主要有露地方式和塑料大棚栽培。露地栽培的莲藕可在8月初上市，一直持续到次年4月。塑料大棚栽培，采用早熟品种，采收期可提前到6月下旬。

莲藕的生长发育需要温暖、无风而阳光充足的气候条件，最喜土层深厚、有机质含量丰富的土壤和较稳定的水位。主要在炎热多雨的季节生长。一般都在当地日平均气温稳定在15℃以上，水田土温稳定在12℃以上时种植。

视藕田种类、品种及上市期而异。一般田藕比塘藕要密，早熟种比晚熟种密，早收比晚收要密。如苏州花藕每亩用种1000支左右，即行距1.2m，穴距1m，每穴栽植种藕2支。晚熟品种单株所生的立叶和分枝较多，营养面积较大，种植密度较低，一般行距2～2.5m，穴距1m。种藕用量为每亩200～400公斤。

将种藕顺向梅花形栽植，藕尖向一个方向，顺行稍偏左。靠田埂一行栽植时，应将藕尖朝田中，以免莲鞭穿田板，造成挖藕困难。

当莲藕终止叶叶背呈微红色，基部立叶叶缘开始枯黄时，藕已成熟。多数荷叶青绿时，可挖取嫩藕;当全部叶片枯黄时，挖取老藕。老藕可以陆续挖到翌年萌芽前。采收前10天左右将荷叶全部割下，采收时先排水，然后挖取。

哪个地方的莲藕最好吃

浙江省杭州的莲藕是比较有名也是最好吃的。

藕四季均有上市，以夏、秋的为好，夏天的称为"花香藕"，秋天的称为"桂花藕"。

鲶鱼和草鱼这两种鱼平时都挺常见的，它们最大的区别应该就是一个刺多一个刺少吧，另外，在肉质和营养价值上面也是有一定区别的，那么，这两种鱼哪个更好吃呢？

鲶鱼和草鱼哪个好吃

看个人口味喜好吧，有的人喜欢鲶鱼，有的人喜欢草鱼。

草鱼可以用各种不同的方式来制作，把草鱼制作成熏鱼来吃就比较美味，首先需要把草鱼宰杀，里面的脏东西去除，然后就把它分成三段，再把中间段切成块状，放到容器当中，加生姜，盐，料酒，酱油，生抽搅拌均匀腌制入味，准备一个碗，里面加黑胡椒粉，五香粉，冰糖，盐，酱油，生抽以及水调和均匀，倒进锅中，用小火煮上几分钟晾凉备用，锅中加入适量的油烧热，把鱼块放进去炸到金黄，然后再重新炸一次，放进大碗当中，再把熏鱼汁浇在上面，等到充分入味以后就可以吃了。

鲶鱼可以和豆腐搭配在一起炖煮来吃，先把鲶鱼宰杀处理干净，锅中加入适量的水烧开，把豆腐切成块状，放进去烫一下再捞出来，放到冷水里面，再把鲶鱼放到开水里面烫一下捞出来，把上面的一些黏膜给处理干净，豆腐水分控干以后，锅中加入适量的油，把辣椒，花椒，八角，蒜，生姜，葱，五香粉放进去翻炒香，再把鲶鱼放进锅中，均匀的裹上油份以后豆腐放进去煎一下，然后添加老抽生抽以及啤酒，大火烧开就可以用小火再继续烧20分钟，把盐加入进去，大火收汁，加一些鸡精调味，撒上一些香菜，这样就可以吃了。

鲶鱼和草鱼哪个贵

两种鱼的价格差不多，根据目前的价格行情来看，草鱼的平均价格在9.3元一斤，鲶鱼的价格和草鱼差不多，价格在9.4元一斤。

鲶鱼是一种比较适合幼儿来吃的鱼类品种，它里面并没有小的鱼刺，所以不用害怕会卡到孩子，而草鱼也是生活中经常会吃的一种鱼肉食物，里面含有的营养物质还是非常多的。

鲶鱼和草鱼哪个营养价值高

鲶鱼营养价值更高。

鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

鲶鱼和草鱼哪个刺少

鲶鱼刺比草鱼少。

草鱼体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形，是我国重要的淡水养殖鱼类之一，草鱼和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国著名的“四大家鱼”。