怎么知道百草枯中毒汇总14篇

冬季来临，是煤气中毒（一氧化碳中毒别称煤气中毒）的高发期。煤气是一种无形的“杀手”，具有无色、无味的特点，其主要成分是一氧化碳气体。如果人体吸入大量的一氧化碳就会引起严重缺氧，从而造成煤气中毒。那么煤气中毒后有何表现？急救治疗需知道。

煤气轻度中毒者感到头晕、头痛、恶心呕吐、神志不清。重度中毒者，口唇呈樱桃红色，全身皮肤潮红，神志不清，甚至昏迷，呼吸短浅，四肢冰凉，甚至大小便失禁。

急救措施

立即把患儿搬到室外空气流通的地方。吸入新鲜空气，排出一氧化碳，但要注意保暖，最好将患儿用厚棉被包裹好。

症状轻的，可给些热浓茶，这样不但可抑制恶心，而且有助于减轻头痛。头痛者可给服去痛片或APC。一般1～2小时即可恢复。

症状严重的，恶心、呕吐不止，神志不清以致昏迷者，应及时送医院抢救，最好请救护站送到有高压氧仓设备的医院。如果拖延时问较长，昏迷的患儿可受到不可逆的大脑损伤。护送途中要尽可能清除患儿口中的呕吐物或痰液，将头偏向一侧，以免呕吐物阻塞呼吸道引起窒息和吸入性肺炎。

如果患儿呼吸不匀或微弱时，可进行口对口人工呼吸进行抢救。

如果呼吸和心跳都已停止，可在现场做人工呼吸和胸外心脏按压，即使在送医院途中，也要坚持抢救。

切记切记，中毒者应尽早进行高压氧舱治疗，减少后遗症。关于儿童遭遇气体中毒该怎么办的知识还在持续更新，请您一定锁定我们的相关栏目哦。

宝宝正处于好奇探索世界的时候，常常将药片当作糖果吃下，缺乏正确的判断能力，有时甚至捡起地上沾满灭鼠药的食物吃下。而婴幼儿不会叙述，有些药物出现不良反应需要一个过程，导致家长难以察觉，甚至过了一段时间才发现，以至丧失治疗良机。那您知道怎样处理急救儿童药物中毒吗？

您知道怎样处理急救儿童药物中毒吗？

家长应避免、防止儿童接触有毒、有害的物品。一方面在小儿用药过程中仔细观察，早期发现毒副作用；另一方面应对中毒症状保持高度警惕，特别是在出现以下情况时：例如儿童出现难以解释的嗜睡、神经症状或其他奇怪行为；不明原因的多系统损害；外伤，特别是难以解释的摔伤。此时应搜集现场物品，包括呕吐物、剩余食物、器具、大小便等，以便于就诊时供医护人员参考。

对于怀疑药物急性中毒的患儿，病情轻者，先做观察并给予一般处理。可以将患儿移离毒物污染场地，往往胜过以后数小时甚至数日的治疗。毒物污染的衣物要立即脱掉，并用大量清水反复洗试接触毒物的皮肤15分钟以上。忌用热水，以微温为宜。眼内染毒可用生理盐水或清水彻底清洗，特别是强酸或强碱类溅入眼内，更需反复冲洗，时间不少于半小时。

对于口服摄入的毒物，除非是毒物性质不许可，如强酸、强碱等腐蚀剂或吞服煤油、汽油，以及患儿神志不清不能配合外，否则应对所有摄入毒物进行清除。一般毒物在吞服6小时内均应催吐，可以喝大量的微温盐水或牛奶3~4杯后，用棉棒、筷子或手指等刺激咽部催吐。

误服强酸者可先服用蛋清水1000~1500毫升，以稀释酸的浓度，继之可口服蛋清、牛奶、豆浆200毫升或花生油150毫升，忌服碳酸氢钠。误服强碱者可先服用醋以中和之，然后服用生蛋清、牛奶或植物油。

采取上述措施后，患儿病情仍无好转甚至恶化，则需立即送往医院抢救治疗。(唐爱风)

特别提醒家长，送孩子就医时一定要就近，切勿舍近求远，以免延误最佳治疗时机。如果你对儿童误服药物后怎么办等有关儿童意外方面的知识还有疑问，请继续关注儿童药品中毒安全常识栏目。

防煤气中毒安全知识主要包括了什么是煤气中毒、煤气中毒的常见原因、煤气中毒后的身体症状、煤气中毒后的急救方法这四个方面，具体如下：

1、煤气中毒

煤气中毒其实本质就是一氧化碳中毒。由于一氧化碳表现无色无味，比空气轻，易燃烧，通常空气中的一氧化碳含量只要达到0．04%－0．06%，就能够使人中毒，所以做好防范工作尤为重要。

2、煤气中毒的常见原因

（1）密闭环境下，空气不流通容易引发煤气中毒；

（2）使用人操作方法有误，比如未及时关闭煤气的阀门。

3、煤气中毒后的身体症状

中毒的人通常会感到头晕、头痛、眼花，出现身体疲乏无力的感觉，严重的会伴随多汗、烦躁、走路不稳、意识模糊的情况，只要救治及时，基本可以痊愈，但严重中毒的人则死亡率非常高，会出现深度昏迷、呼吸不畅、高热等多种情况，即使救治及时，也可能留有后遗症。

4、煤气中毒后的急救方法

首先需要立刻打开门窗，进行通风，然后快速将中毒人员移到空气新鲜、通风透气的地方,随后赶快联系医院抢救。

目前，涂改产品在中小学生中还是有相当的市场。某中学的张同学说，好多同学都用修正液，这样作业显得美观。然而修正液对学生危害很大易中毒，您知道吗？

专家：修正液有毒学生应少用为妙

作为学生们常用的修正液究竟毒性有多大呢？修正液一般含有二氯甲烷、三氯乙烷和二甲苯等有机溶剂，辅料是钛白粉和树脂。二氯甲烷是致癌性物质，易挥发，三氯乙烷可侵害人体的神经系统，引起困倦头晕、神志不清、食欲减退、行动迟缓等，吸入量过多时，可引起全身不适、呼吸困难甚至造成生命危险，二甲苯对眼睛及上呼吸道有刺激作用，过量吸入可出现眼及上呼吸道明显刺激症状、头晕、恶心、胸闷、意识模糊甚至昏迷等症状。因此提醒中小学生，最好不用或少用修正液，即使要用也要选择正规产品，但用后必须及时洗手。

质监：切勿购买“三无”修正液

据了解，目前市面上销售的正规环保修正液因有严格的国标限制，对人体只有轻微的危害，但“三无”修正液因其添加的有害成分含量较高毒性较大。对此，省质监局表示，严格按照国家相关标准生产的正规品牌修正液，其添加剂中涉及有毒性的化学成分是有严格计量标准的，但也不能过量使用，而“三无”修正液就不能保证了，所以消费者在选购时切勿购买“三无”修正液。

最后小编建议家长可以用修正带是修正液的替代产品，使用方便，不含苯，相对修正液来说更安全。如果你想掌握更多宝宝食物中毒怎么办的方法这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

小儿接触的食物，环境中的有毒动、植物，化学药品，医疗药物，生活中使用的消毒防腐剂、杀虫剂和去污剂等，都可能发生中毒或意外事故。那么如何判断小儿急性中毒？这些症状得知道！

如何判断小儿急性中毒？

凡能引起中毒的物质均被视为毒物。毒物的范围很广。一些毒物对人体有剧烈毒性，如氰化物、有机磷等。另一些毒物则在一定条件下才具备毒性，如食物、药物、维生素、氧等。这些毒物在平时不具备毒物特性，而在过量应用或与其他物质作用后才产生毒性。

急性中毒是儿科的常见急症之一，儿童以食入中毒最多见，年龄多见于1～5岁。由于年幼儿有一定的活动能力，但认知能力和生活经验不足，对某些毒物和药物的危害缺乏认识，因此中毒发生率在此年龄组较高。文献报道中，年龄小于5岁的中毒群体虽发病率较高，但大多属于无意中毒，其摄入的中毒物质剂量不大、毒物种类单一，其病死率低于青少年患者，而青少年患者有相当部分在存在精神抑郁或心理障碍情况下自伤性服毒，其服毒剂量通常较大，病死率相对较高。小儿发生中毒后被送至医院时，经常会遇到病孩家长不能准确提供毒物种类及毒物摄入量的病史，以致无针对的解毒措施，可在短时间内导致病孩死亡。因此，在遇到急性中毒时，家长应尽可能提供毒物;另外即使对于可疑中毒者，亦应及早给予治疗处理，争取抢救时间，避免中毒进一步加重，降低和减少病死率及后遗症。

总结来说，发生急性中毒时，应立即治疗，在毒物性质未明时，按一般的中毒治疗原则抢救患儿。如果你想掌握更多宝宝食物中毒怎么办的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

春天到了，野菜渐渐多了起来，路边上和田野上有很多野菜能够养生防病，比家常菜要好上百倍！但是有些野菜吃不对就容易中毒，您知道吗？

有些野菜吃不对就容易中毒，您知道吗？

荠菜、马齿苋等野菜都被称为“天然之珍”，春天是吃野菜的时令季节，但在工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，导致汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，服食不慎或服食过多，很容易中毒。

野菜种类比较多，人们在野外郊游时不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物，以及不认识的野生菌类、野菜和野果。毫无识别经验者，千万不要自采。

专家提醒，如果在食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，首先要立即停止食用，组织自行救治，进行催吐、洗胃、导泻等。当症状缓解后，要立即送往医疗单位救治并及时向当地卫生行政部门报告，保留剩余食物、有关容器等，以备核查中毒原因。

所以小编也提醒了年轻人告诉我周围的老年人不要见到路边的野菜就随便采，它是很危险的，造成我们这里发生。有关宝宝食物中毒怎么办的常识还在持续更新中，敬请继续关注本网站哦！

由于一氧化碳中毒的程度与病人在中毒环境中所处时间长短及空气中毒气浓度的高低有密切关系，所以，当发现家庭发生一氧化碳中毒时，应当争分夺秒地进行抢救。然而，在经过治疗了一段时间，一氧化碳中毒后有个“假愈期”，您知道吗？

警惕一氧化碳中毒后的“假愈”

大二学生王龙军(化名)在家睡觉时发生了一氧化碳中毒。被发现后，家人将其送到医院急救，经过抢救和治疗，他情况稳定，不久后就出院了。但出院两周左右，母亲却发现他的表现有些反常——经常表情冷漠，眼神呆滞，叫他半天才有反应，后来还出现手抖的现象。这么年轻不会患上帕金森吧？母亲很担心，就带王龙军前往东南大学附属中大医院神经内科就诊。该科主治医师徐治博士接诊后发现，这是一氧化碳中毒引起的后遗症。

出院时表现正常，为何两周后才出现症状？徐治博士指出，有些一氧化碳中毒的患者会出现“假愈期”。所谓“假愈”，其实就是一种虚假的康复，患者没有被彻底治愈。过了假愈期之后，这些患者就会出现一些神经科的症状，比如肢体震颤、反应迟钝、意识丧失等等，一些患者甚至还会出现一些精神症状，比如情绪低落、失眠等等。如不引起重视，可能会导致患者产生一些其他的躯体疾病和更为严重的精神障碍。

所以一氧化碳中毒后2到60天之内不要认为自己就痊愈了，还是要勤观察，当发现有异常情况，要紧急送往医院让医生诊断。如果你对儿童遭遇气体中毒该怎么办等有关儿童意外方面的知识还有疑问，请继续关注儿童气体中毒安全常识栏目。

儿童时期药物中毒较常见，其发生率仅次于家庭意外伤害，通常多见于2至4岁的幼儿，以男孩多见。因为此年龄段的小孩对外界充满好奇心，又缺乏必要的判断力，如果药物或毒物保管不严，就会造成小儿误服而致中毒，那么您知道怎样处理急救儿童药物中毒吗?下面就一起随小编来了解一下吧。

由于小儿患病机会远远超过成人，用药的机会也超过成人，而他们的机体的介毒功能远不如成人健全，对药物的耐受力也远不及成人，尤其是婴幼儿，因而用药更易发生毒副作用。药物中毒多见于镇定安眠药、止痛药、镇咳药、抗生素、皮肤外用药、胃肠道用药等。

大多数情况下，诊断可依据毒物接触史及用药史，一般其特征性的中毒表现与成人类似。有时如中毒史不明确，患儿又不能准确叙述，或者诊治时已昏迷不醒，则临床诊断较困难。甚至有些药物中毒的症状和体征与常见的内科疾病相似，而易发生误诊或漏诊。例如一个成人注射链霉素等药物发生毒副作用，可能先出现耳鸣、眩晕等症状，停药后可避免耳聋发生，而婴幼儿不会叙述，常常难以及时发现，有时发生耳聋也不易察觉，甚至过了一段时间才被发现，以至丧失了治疗的良机。

因此，家长应避免、防止儿童接触有毒、有害的物品。一方面在小儿用药过程中仔细观察，早期发现毒副作用;另一方面应对中毒症状保持高度警惕，特别是在出现以下情况时：例如儿童出现难以解释的嗜睡、神经症状或其他奇怪行为;不明原因的多系统损害;外伤，特别是难以解释的摔伤。此时应搜集现场物品，包括呕吐物、剩余食物、器具、大小便等，以便于就诊时供医护人员参考。

对于怀疑药物急性中毒的患儿，病情轻者，先做观察并给于一般处理。可以将患儿移离毒物污染场地，往往胜过以后数小时甚至数日的治疗。毒物污染的衣物要立即脱掉，并用大量清水反复洗试接触毒物的皮肤15分钟以上。忌用热水，以微温为宜。眼内染毒可用生理盐水或清水彻底清洗，特别是强酸或强碱类溅入眼内，更需反复冲洗，时间不少于半小时。

对于口服摄入的毒物，除非是毒物性质不许可，如强酸、强碱等腐蚀剂或吞服煤油、汽油，以及患儿神志不清不能配合外，否则应对所有摄入毒物进行清除。一般毒物在吞服6小时内均应催吐，可以喝大量的微温盐水(半量盐加入250毫升水)或牛奶3-4杯后，用棉棒、筷子或手指等刺激咽部催吐。

误服强酸者可先服用蛋清水1000-1500毫升，以稀释酸的浓度，继之可口服蛋清、牛奶、豆浆200毫升或花生油150毫升，忌服碳酸氢钠。误服强碱者可先服用醋以中和之，然后服用生蛋清、牛奶或植物油。

温馨提示：经采取上述措施后，患儿病情仍无好转甚至恶化，则需立即送往医院抢救治疗。如果你对药物中毒的急救方法等有关中毒急救方面的知识还有疑问，请继续关注药物中毒治疗安全常识栏目。

9月8日，淳安一家四口因为吃了家里人从山上采来的毒蘑菇而食物中毒，其中85岁的老人中毒最严重，病情严重，到现在还没脱离危险。佰佰下面为大家分享一些毒蘑菇及预防吃到毒蘑菇的生活常识。

我国毒蘑菇有多少种?

每年8-9月是野蘑菇生长旺盛季节，也是野蘑菇中毒的高发期。我国毒蘑菇有180多种，其中毒性较大可致人死亡的有10多种。一般人无法判断野蘑菇是否有毒，千万不要随意采摘、食用。

“野蘑菇中毒后，有几小时至几天的潜伏期。恶心、呕吐、头晕、视物不清，或幻视、幻听是常见的中毒症状。”张医师说，一旦出现上述症状，要立即催吐，并及时到正规医院救治。最好能携带剩余蘑菇样品，以明确何种蘑菇中毒，有助于诊断治疗。

毒蘑菇有何特征?

毒蘑菇颜色美丽，长有疣状物，表面粘脆，蕈柄上有蕈环、蕈托，多生长在腐物或粪肥上，多数不生虫子，有腥、辣、苦、酸、臭味，碰坏后易变色或流出乳状汁。毒蘑菇是一类极强的天然毒性植物，一种毒蕈可含几种毒素，而一种毒素又可存在于数种毒蕈中，而毒蘑菇中的毒素难以去除和破坏。

如何预防吃到毒蘑菇?

1、不要随意采摘野生蘑菇，有些人无法辨别蘑菇的种类，乱采摘吃了是会引起中毒的。

2、食用市场上买的蘑菇时，如发现有异样一定要挑出来丢了。

3、对可以食用的蘑菇，一定要按照它的食用方法来做，不要自己想怎么做就怎么做，有些辅料放的不对与蘑菇相克了也会引起中毒。

儿童急性中毒的途径包括食入、吸入、经皮肤或眼睛局部吸收、毒蛇咬伤或经静脉滴入等，而引起中毒或药物过量的物质包括农药、植物、食物、外用药、灭鼠药、感冒药、抗精神病药物、毒气等。那么儿童急性中毒早期会有哪些症状？这些父母一定要知道。

中毒时各系统常见的症状和表现。

1.消化系统在急性中毒时，胃肠道症状通常最为显著。毒物大多数均为食入中毒，少数为非食入中毒。毒物进入消化道后，毒物对肠道的直接刺激，以及破坏消化道局部组织，可引起腹痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。毒物吸收后也可通过神经反射及全身作用，引起同样症状。因此，对于小儿不明原因下突然出现急性消化道症状，应注意鉴别是否存在中毒。消化道症状严重者常会伴随发生脱水、酸中毒、电解质紊乱等症状。肝脏是毒物代谢转化的主要场所，由消化道进入的毒物，大多经肝脏代谢后毒性下降或失去毒性。肝脏受到毒物侵犯后可发生不同程度的损害，出现黄疸、肝炎症状。原先有肝功能障碍者可因解毒功能下降而使中毒症状加重。

2.循环系统大部分中毒病孩均会出现循环系统症状，如心动过速，周围循环灌注不良等。其中部分病孩在急性中毒时出现致死性的心力衰竭和休克。原因有两种：一种为毒物直接作用于心肌，引起心肌功能障碍和心力衰竭;另一种为毒物通过对血管及神经系统的作用，抑制氧摄取和氧代谢，导致严重心律失常、低血压、或电解质代谢紊乱，最终引起继发性心力衰竭。自主神经对心血管系统影响较大，具有交感神经激动作用的毒物可使血压升高、心律快速和失常，而拟副交感神经毒物则会引起心动过缓。

3.呼吸系统许多毒物(包括吸入有毒气体)会损害呼吸系统功能。中毒病孩可出现刺激性呛咳、呼吸困难、发绀、肺水肿及呼吸节律不整，严重者导致呼吸中枢抑制或呼吸肌麻痹以及呼吸衰竭。有机磷中毒者的呼出气体中可闻及蒜臭味。

4.泌尿系统肾脏是毒物和毒物代谢产物排泄的主要器官，中毒后循环、呼吸障碍导致的肾脏缺血缺氧、可引起不同程度的肾脏损害症状，表现为血尿，蛋白尿，水肿，尿量减少等。部分毒物还具有选择性的肾脏毒性，直接损害肾脏。肾脏损害中以急性肾功能衰竭最为严重。后者通常表现为短期内出现尿闭，高血压，氮质血症，重者还可出现意识改变、抽搐和急性肺水肿。

5.神经系统中枢神经系统是人体高级生命活动器官和调节机体生理功能的重要器官。当神经系统受到毒素直接损害，或中毒后的缺血缺氧损伤后，可继而发生神经功能失调，严重者出现脑器质性破坏和功能衰竭。临床相关症状有烦躁、惊厥、瘫痪、昏迷、去大脑强直以及中枢性呼吸衰竭和神经源性休克。瞳孔是脑功能观察的重要体征，并可在一定程度上鉴别毒物种类和脑功能状况。吗啡、酒精、有机磷等中毒时，瞳孔通常显著缩小;而曼陀萝类、镇静剂中毒时，则瞳孔扩大。瞳孔扩大伴对光反应消失提示脑功能损害严重。

6.其他有些毒物能抑制骨髓造血功能，破坏红细胞，引起贫血、溶血等。应激、休克和缺氧还可诱发DIC，引起皮肤、消化道等部位广泛出血。腐蚀性毒物可引起皮肤、五官、消化道及呼吸道黏膜损伤。细胞呼吸抑制剂可引起细胞能量代谢障碍而死亡(如氰化物)。

由于毒物种类极多，临床表现各异。临床医师可以根据中毒病人的面容、呼出气味、症状、其他体征、排泄物的性状等结合病史，综合分析，得出初步诊断;此外还可根据所在地域流行病学发病率较高的中毒毒物进行筛选和鉴别。各种毒物引起的急性中毒常具有各自的特征，这些特征是中毒诊断的重要线索和依据。诊断中应特别注意毒物接触病史的采集和原毒物的鉴定。

对于存在明确毒物摄入或接触病史者，结合临床症状，诊断可迅速确立。对于病史不明确者，可考虑进行毒物鉴定。无论病史典型与否，为取得确切证据，均有必要进行毒物鉴定。采集标本应及早进行，包括原毒物样品，胃液或呕吐物、血液、尿液等。毒物确定后，还必须了解毒物服用剂量、发病时间和脏器受累表现以及就诊前处理等，以便确定相应的处理方案。

酒精中毒的治疗法你知道哪些呢？酒精中毒会对大脑的中枢神经系统产生先兴奋后抑制作用，中毒患者有分为重度中毒和轻度中毒，两种所产生的症状也是不一样的，具体酒精中毒相关方面的知识看看下文详细的介绍吧。

酒精中毒的一般治疗方法

处理原则是禁止继续饮酒，可采用刺激舌根部以催吐，轻者饮用咖啡或浓茶可缓解症状，较重者可用温水或2%碳酸氢钠溶液洗胃。

一般醉酒者经休息、饮茶即可较快恢复，中毒症状重者宜送医院诊治。

对昏睡者可在洗胃后注入浓茶，出现昏迷者可肌注苯甲酸钠咖啡因0.5克或戊四氮0.1--0.2克，以及利他林、回苏林等中枢兴奋剂，呼吸抑制呈表浅缓慢呼吸衰竭时可肌注山梗菜碱10毫克或尼可刹米0.375克，必要时进行人工呼吸。

对严重者可静脉注射50%葡萄糖溶液100毫升和胰岛素20单位，同时肌注维生素B6和烟酸各100毫克，以加速乙醇氧化及促进患者清醒。必要时可进行血液透析。

对酒精中毒有脱水者可静脉补液。避免过量饮酒是预防本病发生的一定效果方法，特别注意勿空腹大量饮酒。

酒精中毒药物治疗

1、液体以糖盐为主。

因醉酒病人多并发低血糖、低血钾。故在无实验室支持情况下，输注5%糖盐较为稳妥，即补充了电解质，也不致钾离子随高糖大量流至细胞内。

附：低血糖原因，一是只顾饮酒，不记进食;二是酒精刺激胰岛素的过度分泌。所以有些书中使用高渗糖加胰岛素静滴不甚科学，应区别对待。

低血钾及电解质紊乱原因，一是呕吐;二是大量饮水;三是儿茶酚胺增高致钾内流。

还有代谢性酸中毒，一般无需特殊处理，用糖后能迅速缓解。

2、制酸剂或质子泵抑制剂

不论有无消化道出血，均应常规应用。以保护胃粘膜防、治出血。这时的出血，一般为自限性。无需特殊止血药物。但对合并肝硬化及胃溃疡病人需注意。

3、钠络酮、醒脑静的应用

对于昏迷病人选用上述药物无疑可起到促醒、早期恢复意识及呼吸心跳功能作用，此外尚能有效降低误吸窒息，并减少家属过分担忧等。但上述药物均非降毒解酒剂，并不能减轻酒精对肝、肾等脏器损伤，相反因药物在肝、肾代谢，尚可加重肝、肾损伤，所以还要辨证对待。

4、维生素

属有效降低酒精损害药物。爱医急救版有专门论述，此不多讲。

5、利尿剂

除可加重低血钾及降低血溶量外，还可使不及分解的乙醇及其中间代谢物在肾内积聚，加重肾损伤。故不主张应用。

6、镇静剂

这个是大家讨论最多的话题。酒精中毒，不论是前期的兴奋，还是后期的昏睡、昏迷，说到底都是大脑的抑制。只不过前者是中枢失去了对皮质的有效控制，后者才进入中枢的抑制期。所以盲目应用易加重呼吸抑制导致意外，引发纠纷。除非并发抽搐可小剂量应用，其余情况不建议大家应用。

蚕蛹的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，同时也能消食理气。但是你知道蚕蛹的禁忌吗？知道蚕蛹吃了中毒吗？下面就来一起了解一下蚕蛹吧，看看吃蚕蛹为什么会中毒，究竟是怎样的蚕蛹吃了才会中毒以及蚕蛹怎么做好吃。

对于蚕蛹的价值相信很多人都知道，于是他们开始吃蚕蛹，但是专家建议，蚕蛹虽然好吃却不能乱吃，否则就会中毒。

蚕蛹入食在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。用蚕蛹油煎、烧煮、盐渍、爆炒、通过精细加工可以做成高级菜肴，还可制成别具风味的糕点、糖果和强身健体的饮料;蚕蛹榨油制酱油和味精，也是不可多得的调料。研究发现，蚕蛹含蛋白质56%、脂肪28%，蚕蛹含有20种氨基酸，包括人体及动物所必需的8种氨基酸。100公斤鲜蛹含蛋白质相当于85公斤瘦猪肉，或96公斤鸡蛋，或109公斤鲫鱼。蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。

蚕蛹的保健功能受到了人们的广泛关注，但是蚕蛹如处理不当，就可能造成食后中毒，有时甚至会危及生命。有人说蚕蛹是一枝“带刺的玫瑰”。

造成中毒的原因有

1、蚕蛹的放置时间太久，会让蚕蛹体内发生变化，杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，从而产生毒素，人吃了以后就会中毒。

2、有些蚕蛹中有“微粒子”病，这是一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫病，这种蚕蛹也可使食用者产生中毒反应。

3、蚕蛹虽然经过处理，仍然带有恶臭，说明蚕蛹中已有霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖，从而造成蚕茧内蛹体蛋白变性，分解产生毒素。某些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。边吃蚕蛹边喝酒，中毒将更严重。

因此预防中毒的发生必须注意五不食用

1、蚕蛹未经处理加工，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2、不新鲜的蚕蛹不能吃，蚕蛹变色发黑，或者呈现粉红色都是不能吃的，而且有麻味或者麻辣感的蚕蛹也是不可以食用的。

3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4、蚕蛹放置过久，冷天超过一周，热天超过20～30小时，即不可食用。

5、有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用蚕蛹。

注意预防蚕蛹中毒

一是采购新鲜蚕蛹，不买、不食腐败变质的蚕蛹。

二是食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸。

三是一次少吃，未吃完的蚕蛹放置后，应彻底加热后再食用。

蚕蛹的正确吃法

家常炒茧蛹

材料

茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。

做法

1.茧蛹浸泡后冲洗干净。

2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分。

3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。

4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。

干煸蚕蛹

材料

蚕蛹，盐，料酒，干淀粉。

做法

1.将蚕蛹煮熟，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，加盐，料酒，干淀粉腌一会。

2.炒锅内放入多一些的油烧热，放蚕蛹，不停的翻炒，炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，出锅装盘。

韭菜炒蚕蛹

材料

蚕蛹适量，韭菜适量，尖椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。

做法

1.将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。

2.起油锅，爆香姜蒜、辣椒。

3.下蚕蛹煸炒一会。

4.加入韭菜炒匀。

5.待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。

6.起锅了，呵呵，味道不错，谁要试试？

清卤蚕蛹

材料

盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。

做法

1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。

2、山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。

小诀窍

操作关键在于山药要用醋洗，蚕蛹鲜嫩。

清卤水的制作方法

花雕酒250克，冰糖100克，玫瑰露200克，矿泉水7500克，八角30克，桂皮30克，花椒10克，白胡椒20克，草果10克，白芷10克，良姜10克，胡萝卜100克，香菜100克，白酱油250克，葱姜各150克，盐200克。先大火烧开，再转文火熬制4个小时。

炸香酥蛹

材料

蛹、油、淀粉、盐、鸡蛋、味精。

做法

1、蛹洗净放入凉水煮熟。

2、把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟。

3、把喂好口的蛹水控干。

4、在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。

鱼翅酿蚕茧

材料

鲮鱼肉200克，鱼翅100克(以发起计)，威化纸20张，火腿茸10克，精盐5克，鸡精5克，蛋清10克，生粉25克，生油75克。

做法

1、将威化纸切丝，待用。

2、鲮鱼肉用生粉腌30分仲，洗干净，将鱼肉放在砧板上，用片刀逆向刮出鱼茸，再将鱼肉剁烂，加入精盐、鸡精、清水搅拌至起胶。最后加入鱼翅，再打匀。

3、将鱼胶做成榄核形的“蚕茧”沾上少量的火腿茸，入蒸笼蒸熟。

4、把鱼胶丸用蛋清稀浆捞匀。沾上威化纸丝，用中火炸至洁白色为准，上碟便可。

结语：以上就是本网为大家介绍的关于蚕蛹的一些相关知识，从这些介绍中，我们知道了蚕蛹的营养价值，知道了蚕蛹怎么做好吃，当然也知道了蚕蛹的禁忌。就像文中提醒的那样，虽然蚕蛹好吃，但是千万不要多吃哦。

一氧化碳是一种无色、无味、无臭、对呼吸道无刺激的窒息性气体，在生产和日常生活中凡含有碳物质燃烧不完全时都会产生一氧化碳，如防护不周或通风不良时易导致吸入过量一氧化碳而发生中毒，那一氧化碳如何引发了儿童中毒？每个家长必知道的常识。

一氧化碳是如何引发人体中毒的呢？

一氧化碳是煤或木炭燃烧过程中产生的一种无色无味的气体，一旦经呼吸道吸入肺泡，可迅速透过肺泡壁进入血液循环，然后再穿透红细胞（也叫红血球）壁，与红细胞内的血红蛋白结合，形成没有携带氧能力的碳氧血红蛋白。由于碳氧血红蛋白不能将肺泡内的氧气运送到全身各个部位，使得血液中的氧气含量急剧减少，造成人体急性缺氧，多个脏器功能失调，很快出现呼吸、循环和神经系统功能障碍。因为一氧化碳是看不见也摸不着的气体，对人的危害极大，医生们常称它为“隐型杀手”。

一般孩子的年龄越小，身体代谢越旺盛，对氧的依赖性也就越强，也就是说小儿比大人更易发生煤气中毒，一旦发生病情也更严重。正常情况下空气中一氧化碳的浓度

发生中毒时立即打开窗通风，迅速脱离现场，将患者移到空气新鲜处，就近送医院治疗或呼120。关于儿童遭遇气体中毒该怎么办的知识还在持续更新，请您一定锁定我们的相关栏目哦。

冬去春来谨防煤气中毒。每年秋冬季节是中毒发生高峰，而冬去春来交替时节是中毒发生的另一个小高峰。那么煤气中毒后应该如何紧急救治？您知道煤气中毒后有个假愈期吗？这是怎么回事？

煤气中毒警惕“假愈期”

通常大脑皮层神经细胞缺氧5～6分钟就会造成不可逆转的死亡，所以煤气中毒抢救最关键的是时间，在发现中毒后，必须立即送医院救治。经过及时抢救后，大多数人很快就苏醒了。但有的病人之后却出现了一系列的精神神经症状，表现为定向力、记忆力障碍，语言杂乱，领悟困难、难与其交谈，情感淡漠，大小便失禁，步态不稳，甚至失语，失明，抽搐等，这是怎么回事呢？原来，急性中毒时缺氧血症引起了脑组织血管壁细胞变形，血管运动系统麻痹，出现封锁性动脉内膜炎、血液循环障碍和组织缺氧，严重时还会导致脑水肿、小血栓形成或出血点。之后脑组织会出现修补现象，这段修补期即是中毒以后的“假愈期”，上述精神神经病变即急性一氧化碳中毒迟发脑病的表现。“假愈期”长短不一，可由数小时到数日，长者可达数月，通常为2～60天。据研究，昏迷4小时以上的人约有50%会出现“假愈期”，需去医院进行检查治疗。

迟发性脑病是指一氧化碳中毒患者经抢救在急性中毒症状恢复后经过数天或数周表现正常或接近正常的“假愈期”后再次出现以急性痴呆为主的一组神经精神症状。或者部分急性一氧化碳中毒患者在急性期意识障碍恢复正常后，经过一段时间的假愈期，突然出现以痴呆、精神和锥体外系症状为主的脑功能障碍。一般发生在急性中毒后的两个月内。此症状不可逆，所以一定要做够足够疗程的高压氧治疗。如果你对儿童遭遇气体中毒该怎么办等有关儿童意外方面的知识还有疑问，请继续关注儿童气体中毒安全常识栏目。