怎么做杨梅酒的做法经典20篇

杨梅又名龙晴、朱红，杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，更是炎夏的消暑佳品。杨梅的营养丰富药用价值高也是令人爱不择手，其果实中的钙、磷、铁的含量就比其它水果高出10多倍。只要适量和合理的食用杨梅，便可收获到意想不到的效果。下面就由小编为大家介绍下杨梅的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

吃杨梅的注意事项

杨梅是一种偏温热的夏季时令水果，我们都知道吃多了牙就倒了。所以在享受的时候不要忘了适可而止哦!美食吃的满足三成口欲是最佳的状态。

一些人杨梅吃多了会出现口腔溃疡。不要被杨梅的甜味迷惑了，原来杨梅含酸较多，胃酸过多的人吃了容易损伤胃黏膜，出现反酸、嗳气，甚至还会灼伤食管。进食杨梅后漱漱口能保护牙齿。

奉上几条吃杨梅的建议：

1、建议杨梅不要每日吃过量吃。杨梅酸的后劲儿很大，你的胃还没怎么感觉酸的时候，已经被酸倒了其实。

2、乌梅做成酸梅汤我们喝过不少，用杨梅做一样可以。用半斤杨梅加三四碗水煮开加糖做成的杨梅汤，成分稀释了，相对不会那么湿热。

3、杨梅的酸还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气，损伤牙齿。这时你应该立即漱口、刷牙，避免咬硬东西。

4、建议吃杨梅的时候可以适当撒些盐在表面拌匀了再吃，这样既能降火口感又好。

杨梅的功效和作用：

1、抑菌止泻消炎实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻。而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

2、祛暑生津止渴杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。

3、助消化增食欲杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

4、减肥美容抗衰老杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用。杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是减肥的理想水果。

4、降血压防中风杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用。

5、防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

6、益肾利尿除湿杨梅果实钾的含量很高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。

很多人在坐飞机的时候都会携带一些水果食用，但是坐飞机多随身携带的物品比较严格。那么，杨梅可以带上飞机吗？飞机能带杨梅吗？

杨梅可以带上飞机吗

飞机上可以带杨梅。

如果是随身携带杨梅，应将杨梅用筐或纸箱独立包装，每位旅客最多可随身携带两小筐或一大筐。杨梅连同其他随身物品，总重量不得超过5公斤。筐中有保鲜冰块的，根据民航总局发布的《关于禁止旅客随身携带液态物品乘坐国内航班的公告》，需将冰块取出。为了防止杨梅因变质或受挤压造成汁液流出而污染其他旅客的行李，游客应准备了大的塑料袋包装好杨梅。

飞机带杨梅怎么包装

如果是按照行李方式托运杨梅，包装的要求更为严格。一般包装为三层：内层为塑料袋，中层为泡沫箱，外层为纸箱。如需在箱内加冰块保鲜，须将冰块放置在封闭的容器内（如把冰块放置在矿泉水瓶内），再经过外层的打包带捆扎加固，才符合要求。在重量限制方面，超过规定的免费行李额，旅客要按照逾重行李交纳相关费用。按照货物运输的杨梅的包装与行李方式要求一样。

飞机禁运物品

根据《中国民用航空安全检查规则》

附件一：《禁止旅客随身携带或者托运的物品》

禁止乘机旅客随身携带或者托运的物品包括：

（一）枪支、军用或警用械具类（含主要零部件），

（二）爆炸物品类，

（三）管制刀具，

（四）易燃、易爆物品，

（五）毒害品，

（六）腐蚀性物品，

（七）放射性物品，

（八）其他危害飞行安全的物品，如可能干扰飞机上各种仪表正常工作的强磁化物、有强烈刺激性气味的物品等。

（九）国家法律法规规定的其他禁止携带、运输的物品。

杨梅干吃起来的口感，和其他的一些果脯比起来还是不错的！至于在生活中，如何自制杨梅干呢？下面小编就和大家分享杨梅干制作的相关资料，供各位阅读！

杨梅干的养生保健

【别名】树梅、珠红

【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc.，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。

【性味归经】

根、树皮：苦，温。

果：酸、甘，平。

【功能主治】

根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛;外用治创伤出血，烧烫伤。

果：生津止渴。用于口干，食欲不振。

【用法用量】根、树皮、果0.5～1两;根皮外用适量，研粉撒敷或食油调敷患处。

【备注】(1)下列两种同属植物，在云南也同作杨梅入药。大树杨梅(毛杨梅)Myrica esculenta Buch.-Ham.;滇杨梅Myrica nana Cheval.。

【各家论述】

1.孟诜：和五藏，能涤肠胃，除烦愤恶气，亦能治痢。

2.《本草拾遗》：止渴。

3.《日华子本草》：疗呕逆吐酒。

4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。

5.《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。

6.《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。

7.《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。

8.《本经逢原》：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。

9.《本草求真》：杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。

【摘录】《全国中草药汇编》

自制杨梅干的做法图解

食材

步骤

1.将新鲜的杨梅用水冲洗一下。

2.放入锅中倒入适量清水至没过杨梅。

3.用大火煮开后关火。

4.倒出过滤掉水分。

5.倒入平底锅中，加适量白糖不加水拌一下至糖溶化。

6.中火将杨梅慢煮。

7.慢慢渗出水分，加入柠檬片。

8.水分变少，糖汁越变越粘稠，需用勺子搅拌一下防止粘锅。

9.糖分已吸收，基本无汁水就可以了。

10.将杨梅粒粒摆放在不粘纸上，在太阳下晒晒(或入烤箱120烘烤1小时)。

11.晒好的杨梅干裹上白糖，装好密封保存。

#p#副标题#e#

杨梅干的制作方法

·配料：

鲜杨梅50千克 白砂糖27千克 甘草粉1.5千克柠檬酸25克 胭脂红10克 安息香酸钠50克 食盐7千克。

·特色：色泽鲜艳，酸味适口。

·操作：

1.选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。

2.盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。

3.晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置于阳光下晒干，收起备用。

4.漂洗：将经盐渍的杨梅坯剔去坏的，浸于清水之中，每隔10分钟换水1次，连续进行3次，清洗一下沥干。

5.糖渍：取清水18千克，加入白砂糖22千克，加热液化后，将已沥干的杨梅坯浸入热糖液中，杨梅坯上另加白砂糖5千克。静置蜜渍24小时后，捞出杨梅，再将糖液煮至粘稠，并加入甘草等辅料，重新加进杨梅坯中，搅拌均匀。放置48小时。其间应翻拌数次，使杨梅吸足糖液。

6.晒制：取杨梅坯置于阳光下晒至稍干即为成品。

位于谢安练兵打仗的龙惠山北麓的丘陵缓坡地块，面积100多亩。所产杨梅为真山品种，成熟时呈大红色，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是长塘的特色水果之一，在中国素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。二月开花结果，果子的形状像楮实子。五月才成熟，有红、白、紫三种颜色，红的比白的好，紫的又比红的好，因为它肉多核小。

据测定，杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿物质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏，能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤、红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。每到阳历六月中旬杨梅漫山红时，上堡的杨梅虽然没有驿亭、梁湖的二都杨梅规模大，但也是“梅香不怕巷子深”，一批批喜欢清静的熟客如约赶来，入梅林、采杨梅、赏美景、尝土菜，享受亲近自然、体验生活的无限乐趣。

信息来源：长塘镇人民政府

杨梅汤不常见的饮品,杨梅倒是经常吃!那么杨梅汤应该怎么煮呢?杨梅汤的功效和作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

杨梅汤怎么煮

主料:杨梅500克、白糖300克.

做法:

1、新鲜杨梅用淡盐水浸泡20分钟,冲洗干净,沥干水分.

2、用白糖把杨梅腌制10分钟.

3、把腌好的杨梅和汁倒进锅里,大火熬开后转小火,边煮边搅,继续再熬五分钟.

4、离火后自然凉凉,待完全凉透后收入无水无油干净容器中,密闭冷藏,尽快食用.

食用方法:取出杨梅5~6个,放入玻璃杯中,再倒入一些杨梅汁,加适量冰块或冰水饮用.

小贴士:杨梅用盐水泡10-20分钟,由于杨梅没有果皮,而且特别甜,所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以杨梅买回来不要放到冰箱,那样会把虫子冻死,而死了的虫子就算放到盐水里也泡不出来的.

杨梅汤的制作技巧

1、挑选优质的杨梅,以颗粒饱满,色泽稍黑,果肉外表为圆刺的杨梅比较甜,手感要干爽,闻起来有清香味.做出来的杨梅汤也特别浓味.

2、杨梅用盐水泡过后一定要彻底洗干净不留有咸味.

3、洗干净的杨梅一定要彻底沥干水分,这样烹调出来的杨梅汤味道才纯正.

3、时间掌握好,不可腌制过久,久了可会出很多水的.

4、锅最好选用不粘的,万一稍有不留神也不会烧焦.

杨梅汤的功效作用

有益心血管健康

1杨梅可直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性.现代医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率.因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用.

排毒养颜

2杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化,有助于排毒养颜和减肥.

防癌抗癌

3从营养学上讲,杨梅中含有维生素B、C,对防癌抗癌有积极作用.杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用.一般人都能食用,每次5个(约40克左右)为宜.

增强食欲

4杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲.

如何选购好杨梅

1看颜色

过于红或者过于黑的杨梅我们都不能选购

一般在正常光照条件下生长的杨梅,收到光照的影响,光照面与阴暗面颜色不完全相同,通常是一面深一面浅,如果颜色一样有可能加过催熟剂等化学药剂,这样的杨梅对我们的健康肯定不利.

所以应当选择表面干燥,色泽鲜红,颜色不一的杨梅为佳.

2摸手感

杨梅的果肉不能过软或者过硬.过硬为生,过软就是熟过了,不利于我们清洗与存放.应当选择软硬度适中的杨梅,这样用水洗后口感也会较好.

3看果肉

杨梅表面的果肉颗粒应当饱满,不能瘪塌下去.

通常情况下,如果果肉表面为圆刺的杨梅比较甜,相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了.

4尝味道

最直观的就是尝下味道了,好的杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完以后嘴里没有任何的余渣,而品质较差的杨梅口味干涩,汁少干燥,吃过以后嘴里有很多余渣.

5闻味道

新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味,但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味,因为此时杨梅会开始发酵,这让我们很好分辨.

6辨优劣

在挑选杨梅时,我们还应当去细心留意装杨梅箩筐的颜色,假如看到箩筐上有明显的红印,那证明杨梅是进过染色处理后的,千万不要购买.

又到了吃杨梅的好季节，酸酸甜甜的杨梅让人欲罢不能。不过传说杨梅泡了盐水会出来很多小白虫!近日，扬子晚报“消费评审团”通过实验证实，杨梅确实有可能生虫。经过盐水一泡，数十条小白虫都游了出来。那么这些虫究竟是什么?吃了有没有问题?

夏季杨梅健康吃法1、这些白色的虫是什么?

夏季杨梅健康吃法3、为什么冷藏的杨梅泡不出虫?

果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，在2-5℃的冷藏中，幼虫就会失去活性甚至死亡。所以好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生，如果从杨梅摘下开始就有着严格的冷链运送，那么这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。

杨梅泡盐水就出来“白虫” 这虫能吃吗?

据专家介绍，杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。

夏季杨梅健康吃法4、有虫说明农药少?泡不出虫的杨梅都喷了药?

杨梅泡盐水就出来“白虫” 这虫能吃吗?

为了化解公众对于杨梅生虫的恐惧，不少科普文章甚至专家都表示，“如果说有幼虫存在就证明没有打过农药或者打得非常少。”这反而引发另一种误解：凡是泡出虫的才是健康的，泡不出虫子的都是在树上喷了药或者采摘完泡了药的。

实际上，果蝇从肉眼难辨的卵到幼虫到成虫，主要跟时间和时节有关。不新鲜的果肉当然更容易生虫，另外，杨梅的原产地浙江五六月份雨水多，经历了梅雨的杨梅，由于潮湿很容易有虫滋生。针对杨梅的谣言，也有产地成都的杨梅种植户实地采摘，并没有泡出虫子。因为四川一年四季的平均气温比较稳定，整体温度高于浙江，因此，杨梅比浙江早熟半个月，不容易生虫，也更容易保存。

夏季杨梅健康吃法2、吃了杨梅里的虫对人体有害吗?

杨梅泡盐水就出来“白虫” 这虫能吃吗?

吃到杨梅上的幼虫不大可能会让人得病，甚至还能补充一些蛋白质。但值得注意的是，白色幼虫期的果蝇虽然无害，当它发育成熟，变成黑色虫子爬出来时，就对人体有害了。 但若想不吃到虫，只有平时多小心了，在吃杨梅之前，最好多用盐水浸泡一会儿，等各种幼虫都爬出果子，漂在水上，这时候的果子就基本脱去动物蛋白了。而清水泡的杨梅，几乎无法将“小白虫”逼出。

杨梅理财目前有5款理财产品,分别是:活钱宝、月月赚、季季盈、六六顺、年年有余。除了年年有余外，投资门槛都是100元，活钱宝更是1元即可投资。那么这些理财产品到底预期年化预期收益如何？

杨梅理财五款理财产品预期年化预期收益 杨梅理财预期年化预期收益

杨梅理财具有8.5%-16%的高预期年化预期收益，投资平台相关标的的，预期年化预期收益最高可达16%。同银行活期存款、陆金所、余额宝等投资工具相比，杨梅理财的预期年化预期收益也是占优势的。

若想了解更多有关“杨梅理财”的资讯，请点击右边>>杨梅理财是什么？杨梅理财怎么样？

拓展阅读

杨梅是一种水果，大家都应该吃过，吃在嘴里酸酸甜甜的感觉特别爽口，而且杨梅的功效也特别的多，不但会生津止渴，而且还会开胃促进消化，我们也听说过“望梅止渴”的故事，在平时的时候我们也会经常的吃到这样的水果，可是杨梅在吃多了后也是对身体不好的，下面我们就来了解一下杨梅在吃多了后会有什么坏处。

杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，酸甜味美;另外杨梅含钾丰富，对夏天大量出汗者可起到补钾功效。从食物性味讲，杨梅性温热、味甘酸，入肺、胃二经，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

但再好的东西也不能吃过量，多吃杨梅确实是会上火的。因为杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解，一旦这些酸性物质进入体内，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，从而引起上火。因此，在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火得几率就会大大的减少;有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌过多诱发病情;糖尿病患者中基础血糖控制不佳者也最好别吃杨梅。

吃杨梅上火的症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象，尤其是贪吃的小孩，应该给予充分的注意，他们吃杨梅的时候，即使牙齿已经开始发软，都不会停止吃杨梅的，因此，小孩吃杨梅的时候，大人应该在现场看管，避免他们吃得过多，引起上火，甚至损害牙齿的发育。

通过上述的介绍，我们知道了杨梅在吃多了后也是会对身体有坏处的，所以在平时吃的时候我们一定要注意适量，不能出现吃的过多的情况，这样的现象对身体没有好处，本来是对身体有好处的水果，我们在发挥了效果后就要做到适可而止。

杨梅坑濒临大海，有山，是娱乐休闲的好去处，那么杨梅坑一日游怎么安排比较好？请看下文。

操作方法

杨梅坑有个大型的CS基地，早上到达杨梅坑后，可以去玩CS。CS基地很大，装备也会新，够玩一个早上的了。

打完CS后，休息下，可以做饭了。这里有场地搞野炊和烧烤，食材可以自己带，也可以跟他们买，但是柴火、炭、灶之类的就得租了。

吃完午饭后，不想休息的可以去溪边走走，这里有条小溪，溪边景色宜人，溪水清澈，比较凉快，在溪边走走能陶冶下情操，还可以下到小溪里游泳。

下午时分天不是很热的时候，可以租自行车，骑着自行车沿着海岸线骑行，边欣赏大海的风光边运动，也是很惬意的。

5月6月份正是杨梅上市的季节，杨梅酸甜可口、生津止渴，是夏季非常受欢迎的水果。但是食用水果之前一定要了解水果的属性，比如说，凉性水果不适合胃不好的人食用，热性水果不适合火气重的人食用。杨梅是热性还是凉性？杨梅是热性的吗？

杨梅是热性还是凉性

答案是杨梅是温性的水果。温性的水果一般来说都是可以食用的，但是不要吃太多杨梅，因为温性水果吃多了也容易上火。

温性的水果主要有核桃、栗子、杏、梅子、陈皮等等。

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅的营养价值

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

杨梅到了每年的6月份正式开吃，不过在吃杨梅的时候很多人都习惯性的将杨梅放在盐水里泡一段时间再清洗后再吃，这是为什么呢？

杨梅为什么要用盐水泡

为了驱赶杨梅里面的虫子。

杨梅是没有果皮的，果肉直接暴露在外面，而且杨梅养分很高，杨梅的甜味和果味会吸引来很多虫子“安营扎寨”。杨梅不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式进行保护，如果不靠农药，要让杨梅不遭虫咬，难度很大。而且越大的杨梅因为甜度高，越容易成为“杨梅虫”的目标。一般用肉眼是无法辨别的，而用盐水浸泡一段时间后是为了逼出杨梅缝隙中的小虫子。夏季本来就是胃肠疾病高发的季节，吃水果的时候更要清洗干净，有虫的水果更是碰都不能碰，一定要保证把虫子完全清洗出去。

杨梅要用盐水泡多久：在用杨梅浸泡之前，先用清水将杨梅清洗干净，然后再用盐水浸泡20-30分钟。浸泡完之后，还要用情况冲洗干净才能吃。

杨梅泡盐水时要注意什么：

1、在泡盐水时，要搅动一会，让盐水能够接触到杨梅的全部表面，这样一来，一两分钟的时间，虫子就全出来了。

2、杨梅不要直接放在冰箱里，因为冰箱中的低温环境会导致杨梅中的虫子死亡，即使后面再拿出来泡盐水也不能把虫子赶出来了。

洗杨梅怎么把虫子洗干净

除了用盐水浸泡把虫子洗出来外，还可以用下面几个方法来洗杨梅：

1、把杨梅浸泡在清水中，用食指顺着一个方向搅动或是用筷子搅动也可以，随着水转动杨梅里面的脏东西或是大的虫子就会出来。但是注意不用过度用力，不要乱搅。

2、用小苏打粉或淀粉溶液来清洗杨梅，或者可用面粉溶液来清洗也可以。在浸泡几分钟后，用手搅拌一下，杨梅中的虫子或脏物就会分离出来，然后过滤出杨梅，并用清水洗干净。

3、用果蔬清洗机或者是果蔬清洗剂也具有杀灭杨梅上的细菌的作用，而且对于降解农药的效果也很好。不过，注意使用果蔬清洗剂后，杨梅要用清水清洗干净。

杨梅里的虫子能吃吗

杨梅里面白色的小虫其实是果蝇的幼虫，果蝇是分布比较广泛的昆虫，在一些含糖量高的水果，像普通、樱桃、西瓜等水果和蓝莓、草莓等浆果类水果中可能出现这种幼虫。在杨梅成熟季节，果蝇会被杨梅的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，孵化成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。

果蝇幼虫是一种优质蛋白，含有抗菌肽，从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，一般不会存在对人体不好的病菌存在，从这个方面来说杨梅里面的虫子是可以吃的，只是大多数人心里会不适应。

能在杨梅中泡出虫子来，是可以证明一点，农药的使用量没有超标或是没有使用农药，从这个方面来说，吃有虫子的杨梅对人体是没有害的。果蝇幼虫在白色幼虫时期，并没有研究证明对人体是有害的。但是，这种幼虫会随着杨梅的变质而成熟，成熟之后变成黑色，爬出来后，人体吃下去后可能就会产生伤害，所以杨梅买回来后要尽快的吃掉。

吃杨梅会胖吗

一般适量吃不会长胖，适量吃还能减肥呢。

杨梅的热量比较低，100克中仅含28大卡的热量，脂肪含量也比较低，100克中含脂肪只有0.2克。所以，适量吃杨梅不会长胖的。再者，杨梅中含有的纤维素成分还能起到刺激肠道蠕动的作用，有利于排出体内毒素，再加上丰富的果酸能起到阻止人体内的糖分转化为脂肪的作用。因而适量吃杨梅不仅不会长胖，反而能帮助减肥。

杨梅吃多了有发胖的可能：杨梅热量和脂肪含量的确较低，不会发胖。但是，如果大量食用的话，还是可能导致热量和脂肪在体内的堆积。再有，杨梅糖分不低，含糖量12-13%，吃一斤杨梅等于吃一两多的糖，吃多了当然要胖。吃杨梅过多的话，会导致糖分在体内过量的聚集，不能得到及时的消耗，容易转化成脂肪，从而出现发胖的可能。

一天吃多少杨梅不发胖：杨梅中糖分含量比较高，吃多了是有发胖的可能，还会造成身体的不适，所以要控制好食用量，一天最多不要超过500g。而且，建议分成多次食用，一次性不宜吃过多。

什么时候吃杨梅避免长胖：饭后1小时吃。杨梅中的果酸等成分对肠胃有一定的刺激作用，所以不建议空腹食用，而在饭后1小时适量的吃些杨梅，可促进食物消化，避免食物热量转化为脂肪堆积。而且，其含有的果酸成分，能起到阻止食物糖分转化为脂肪，是可以帮助减肥而不会出现发胖的情况。

吃杨梅干容易长胖：果干这类东西在加工过程忠会丧失很多原果的纤维素以及营养，而且会人工添加许多调味用品，热量会比原果高出数倍之多，吃多容易长胖。如果减肥的话还是建议吃新鲜的水果，稍微吃点解解馋无所谓，吃多了就不好了。

杨梅能减肥的原因

1、杨梅的热量不是很高，每100g中含有的热量是28大卡。

2、杨梅中含有大量的果酸、维生素、柠檬酸等成分，可以起到促进食欲，加强肠胃消化的作用。

3、杨梅含有的丰富的果酸，能够起到阻止人体内的糖分转化为脂肪的作用。

4、杨梅中含有的纤维素，能够起到刺激肠道蠕动的作用，从而有利于帮助体内毒素的排出，对于减肥也是有好处的。

吃杨梅的注意事项

1、因为杨梅的果肉是直接暴露在外的，一般是有虫子或是细菌的，在吃杨梅之前，先反复的用水洗干净，最好是能先用盐水浸泡一段时间在食用。

2、杨梅属于味道酸的水果，不要为了能减肥就空腹大量的吃杨梅，那样对肠胃刺激很大，容易引起胃溃疡或出血。

3、健康的减肥，是需要饮食和运动结合的，所以不要忘记进行适当的运动锻炼，帮助消耗体内的热量，增强减肥效果。

杨梅酒红红的色泽，加上杨梅可爱的样子，真的是让人忍不住一饮而尽的美酒，此时正是家家户户饮用杨梅酒的时候，那么，喝杨梅酒会不会拉肚子？对腹泻有用吗？

喝杨梅酒治拉肚子吗

喝杨梅酒可以治疗拉肚子。

《食疗本草》中记载杨梅有“生津解渴、和胃消食、治烦渴、吐泻、痢疾、腹痛、涤肠胃、解酒”的作用，所以杨梅酒可以缓解腹泻。

喝杨梅酒为什么能止泻

杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。而且杨梅性味酸涩,还具有收敛消炎作用,加上能够抑菌,所以有止泻的作用

怎么喝杨梅止泻

一般是将鲜杨梅60克、杨梅鲜根100克、马齿苋30克，水煎二次，取300毫升，分三次温服。或者是用鲜杨梅10颗、乌梅15克，一起用水加入煮锅中煮熟即可服用。

要注意着凉引起的腹泻可以喝杨梅酒，感染性引起的腹泻是不适合喝杨梅酒的，如果说腹泻情况严重的话，建议去医院就诊。

腹泻病人喝杨梅酒好吗

腹泻时人体内的钾离子会随粪便一起排出，造成身体的钾元素不足。而杨梅酒中含有丰富的钾元素，所以腹泻病人喝杨梅酒可以充分补充钾元素的含量。另外，腹泻病人喝杨梅酒能为身体补充营养，利于身体的恢复。

杨梅，水果之一，杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江 余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

目前杨梅开始上市，不少市民纷纷趁着这个季节大快朵颐，有的是到郊区采摘尝鲜，有的则是在菜市场直接购买杨梅。专家指出，夏日吃杨梅除了止泻还可防止中暑，可前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过，以免止泻不成反而引起腹泻。

杨梅有解毒祛寒的功效，可与西瓜媲美。著名医药家李时珍在《本草纲目》中介绍：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”这说明杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛腹泻等。此外，杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于排毒养颜和减肥。

虽然杨梅有诸多好处，可一旦吃法不当，有可能止泻不成反而引起腹泻。专家提醒，由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5-10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。此外，专家还提醒，已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹泻。有些人多吃杨梅后牙齿会发生酸痛，一般情况下不用治疗，吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。

花生事我们日常的小吃美食之一，花生含有丰富的蛋白质成分，既可以直接食用，也可以油炸活做成美食。那么，杨梅和花生能一起吃吗？吃了杨梅还能吃生花生吗？

杨梅和花生能一起吃吗

可以一起吃，并不相克。

1、花生+黄瓜：腹泻

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

2、花生+螃蟹：腹泻

中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45％。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

吃杨梅的注意事项

一、吃完杨梅要漱口

杨梅是一种偏温热的夏季时令水果。一些人杨梅吃多了会出现口腔溃疡。不要被杨梅的甜味迷惑了，原来杨梅含酸较多，胃酸过多的人吃了容易损伤胃黏膜，出现反酸、嗳气，甚至还会灼伤食管。进食杨梅后漱漱口能保护牙齿。

二、杨梅吃后避免咬硬食物

杨梅的酸还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气，损伤牙齿。这时你应该在漱口、刷牙后，还需避免咬硬东西。

三、杨梅汤稀释去湿热

乌梅做成酸梅汤我们喝过不少，用杨梅做一样可以。用半斤杨梅加三四碗水煮开加糖做成的杨梅汤，成分稀释了，相对不会那么湿热。

四、杨梅不可过多食用

杨梅不要每日吃过量吃。杨梅酸的后劲儿很大，你的胃还没怎么感觉酸的时候，已经被酸倒了。

吃花生的注意事项

1、吃多会上火。花生含油脂过多消化时多耗胆汁，故胆病患者不宜使用；阴虚内热者忌食炒花生，以免助热起火。

2、发霉会致癌。花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。

3、吃多了易得肥胖症。毕竞花生蛋白质、花生油都是高热量的食物，吃多了是不易消化的。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。花生含油脂高达50℃%左右，吃多了易得肥胖症。

所以花生要良好保存，如果发现不再新鲜，就不要再食用了。一次性也不要吃太多。有些朋友以为花生有减肥功效，就把它当主食，这是大错特错的。虽然花生有很强的饱腹感，但是摄入太多，肯定会伤害身体。

杨梅因为这种水果没有外壳，所以成熟时散发出的香味便吸引了很多不速之客，比如果蝇就是其中之一，果蝇会将自己的卵产于杨梅之中，待成熟之时这些卵也会孵出白色小虫，直白点说就是蛆，但是这种蛆不是那种联想到很恶心的那种，虽然形态差不多，但是它们是无毒无害而且营养价值很高，以下我们就来看看杨梅里面的虫子是什么是蛆吗？杨梅里的虫子有害吗？

杨梅里面的虫子是蛆吗

这是果蝇幼虫，是白色的，软体，细小。杨梅的味道吸引了果蝇成虫，果蝇成虫在杨梅果肉中产卵，幼虫孵化后就在果肉内部取食果肉，一般外表看不到有虫。一旦用水浸泡，特别是用盐水浸泡，很快就会看到有很多蛆（果蝇幼虫）钻出来。一般都在杨梅果肉里面，有时候会钻出来。

这种虫子对人体没什么危害。我们这边很多人都是直接吃，因为不泡水可以保留杨梅最鲜美的味道。而且很多老人都说，这是高蛋白有营养的。而且有虫子就说明杨梅没有打农药。有人还把这虫子当宝贝，认为它能够提高人的抵抗力，所以吃杨梅吃不坏肚子。

“昆虫学家赵力说，果蝇就像是猪肉、牛肉一样，是一种高蛋白的食品，能够作为饲料喂养小型昆虫。在法国的一些地方，还有专门用果蝇幼虫当馅做成的馅饼。‘就像是鱼子酱一样高级。所以你要是克服心理上的问题，大可以大胆的吃。要是实在觉得受不了，就拿盐水泡泡，虫子就跑出来了。

杨梅里有这种虫子很正常，因为杨梅没有果皮，一到成熟，甜味和果味会吸引很多虫子。在记者昨日的采访中，众多专家均表示，这种果树虫的危害性不大，目前还没有临床证明它有毒性，人们可放心食用。

省农业厅种植业管理局果树科有关人士提醒说，市民买新鲜杨梅回家后，应及早放到较高浓度的盐水中浸泡，而不应先放置冰箱内，因为低温会导致虫子死亡，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。

杨梅真是好吃，可是杨梅虫实在是很恶心。杨梅虫是果蝇的孩子，和粪蝇的孩子（蛆）是堂兄弟，羽化后就是你买杨梅时看到的飞来飞去的小果蝇。杨梅因为无皮保护，加上营养丰富，水份多，所以招虫，没办法防的，因为无毒无害，所以一般不会使用杀虫水，农药，要是你买来新鲜杨梅一个虫都没有，反而不好，说不定用过农药了，天气干燥，杨梅新鲜的时候杨梅虫相对会少些.大家买来杨梅后应及时将杨梅放到较高浓度的盐水中浸泡5－10分钟，虫子在里头缺氧，就钻出来，一颗零到数十条不等，而不应先放置冰箱内，因为低温会导致虫子死亡，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。当然，如果你觉得杨梅虫也是营养丰富的附带美食，那就眼不见为净，不洗也能吃，因为杨梅基本是吃坏肚子的水果，最多就是对牙有点不利，吃完漱口即可。另外，杨梅是季节性很强的水果，喜欢吃的人一般买来，盐水浸泡后放进速冻箱存着，可以吃上一阵子。

泡好的杨梅酒我们一般会用容器密封起来，让它自然发酵，过几天就可以饮用了。那么，泡杨梅酒用什么瓶子？杨梅酒可以用塑料瓶泡吗？

杨梅酒可以用塑料瓶泡吗

不建议将杨梅酒放置在塑料瓶里进行泡制。如果放了，以不超过一周为宜。

塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水,但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年,聚乙烯可大量溶解于酒精中。人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血。

泡杨梅酒用什么瓶子

目前可用于装白酒的塑料瓶是PET（聚脂）塑料。PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料，分子结构更加稳定，国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。

不过这种材料虽然无害，但瓶体有一定的透气性。杨梅酒需要较长时间的泡制，因此会使酒精和杨梅与空气接触而发生氧化作用，不但影响了酒的口感，而且容易发生变质。

因此，储存杨梅酒，最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。

杨梅酒的简单做法

将杨梅清洗干净混合白糖放入瓷罐中捣碎，加盖密封（可稍留空隙），大约7-10天，自然发酵成杨梅酒。用纱布过滤出果皮，将过滤过的杨梅酒放入锅中煮沸，冷却装瓶密封保存，即可随时饮用。

这种做法发酵时间较短，杨梅泡制7-10天即可完成。

荸荠杨梅因为形状有点点像是荸荠得名，因为产自于余姚，所以也被称为余姚杨梅，它的个头大，而且还很美味，是十分受欢迎的品种

荸荠杨梅多少钱一斤

我今天看到，一小盒18，一斤的价格是13.5。山上卖100一箱5斤，批发的话便宜一些，我小时候夏天跟我妈上山去买杨梅，吃掉的不要钱

荸荠杨梅什么时候上市

荸荠杨梅采摘期短，每年6月中旬~7月初限时供应，时令尝鲜怎能错过？

荸荠杨梅为中国著名良种，原产余姚，是余姚市杨梅的主栽品种，故也叫余姚杨梅，已推广到中国南方各省区，贵州叫科技杨梅，江西称杂交杨梅，云南又名大树杨梅。该品种具有适应性广、早果和丰产特性，在多个地区多种环境的产地条件下均能表现早果丰产性能，是中国推广的主要品种。

荸荠杨梅好吃吗

圆润紫黑

成熟之后，紫红偏黑，形似荸荠，因此得名。

酸甜多汁

水润丰盈，甜酸融合，果味浓郁，清爽不腻。

饱满柔嫩

精巧浑圆，核小肉厚，细腻鲜嫩，清香回味

营养价值

优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

杨梅是夏季非常解暑的水果，有些人吃杨梅相安无事，然而有些人吃完杨梅就腹泻不止，吃杨梅会拉肚子吗？吃杨梅拉肚子怎么办？怎么吃杨梅才不会拉肚子？

吃杨梅会拉肚子吗

杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

一般来说吃杨梅是不会拉肚子的。但是下列情况有可能导致吃杨梅发生拉肚子的情况。原因一

可一旦吃法不当，有可能止泻不成反而引起腹泻。专家提醒，由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。原因二

把杨梅在溪水里洗了再吃的人，吃了杨梅反而容易拉肚子。原因可能是溪水里面其实也会含有一些细菌，杨梅经过水洗，反而被污染了。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5-10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。原因三

已经长毛、发黑、变烂的杨梅千万不要吃，否则很可能会引起腹泻。杨梅鲜果的保质期很短，常温下只有1-2天，如果里面有虫子，它就会随着杨梅的变质而成熟，果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害，一旦它开始成熟，变成黑色，爬出来后，这时候吃下去就对人体有害了。所以，杨梅买来后，一定要尽快吃掉。

杨梅泡酒是比较常规的做法，泡酒后的杨梅味道更佳了，很多人都是在收获杨梅的季节自己泡酒喝，下面介绍杨梅泡酒能放多长时间喝它一定要看。

杨梅泡酒能放多长时间

杨梅酒和白酒是不一样的，白酒是越陈越香，杨梅酒就不会了。市面卖的加工的瓶装杨梅酒的保质期一般是4年到5年，超出这个保质期，杨梅酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。如果自制的杨梅酒，最好不要存放超过一年，且在存放过程中也要密封好。因为自制的杨梅酒成分比较天然，也没有加防腐剂之类的化学品，放太久的话容易出现变质的问题，所以自制杨梅酒最好是尽快喝完。

杨梅虫其实一点也不可怕

杨梅虫是果蝇的幼虫，其实是无毒的，而且还是一种优质蛋白，经证实还含有一种抗菌肽。在繁殖季节，它会被杨梅的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。

杨梅一天最多吃多少

在食用杨梅的时候，应该尽量少吃一点，或者分做几次吃，这样叉开来的话，上火得几率就会大大的减少;儿童可以吃但不能多吃，一天不超过四到六个为宜，注意最好不要在睡前吃，因为杨梅有带酸性成份，对儿童的牙齿不利。

便秘者不宜吃杨梅

杨梅中的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，进而破坏正常的排便功能，加重便秘情况。所以，有便秘的人也是不宜吃杨梅的。

杨梅理财是上海晨韵金融信息服务有限公司旗下的互联网金融平台，主要从事民间金融管理。其将小额借贷模式与中国社会相结合，旨在为中小企业以及个人提供简单、快捷、灵活、安全的互联网金融服务。

杨梅理财的产品

1、活钱包：起投金额1元，随存随取，历史预期年化预期收益率8.5%。

2、月月赚：起投金额100元，借款期限1个月，历史预期年化预期收益率10%。

3、季季盈：起投金额100元，借款期限3个月，历史预期年化预期收益率11%。

4、六六顺:起投金额100元,借款期限6个月，历史预期年化预期收益率13%。

5、年年顺：起投金额1000元,借款期限12个月，历史预期年化预期收益率16%。

小编评：杨梅理财开创了互联网金融潮流新风尚，创新了传统的小额借贷模式。其产品投资门槛低，预期年化预期收益较高，有意者可以考虑。

拓展阅读