帕特诺尔酸奶冻干是脆的嘛【精彩20篇】

酸奶系指以新鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加入纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。那么小孩支气管炎能喝酸奶吗?小儿支气管炎的食疗方法有哪些呢?下面就来讲讲相关的儿童疾病安全小知识。

小孩支气管炎是可以喝酸奶的，酸奶富含优质蛋白质和益生菌，可以提高免疫力。酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和讥工罐继忒荒闺维酣哩大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

最后小编提醒：由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

喝酸奶有哪些需要注意的地方

喝酸奶有哪些需要注意的地方

1、饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。

2、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。

3、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。

4、牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。

5、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在PH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后两小时内饮用酸奶，效果最佳。

此外，营养师还提醒，由于酸奶一般放置在冷柜里，凉酸奶易引起肠胃不适，特别是老年人肠胃弱，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。所以，在饮用酸奶前，可以把酸奶连袋子或瓶子放入45摄氏度左右的温水中缓慢加温，这样既不会把酸奶中的乳酸菌杀死，还能增加乳酸菌的活性，增强其保健作用。

好酸奶的8大黄金标准

好酸奶的8大黄金标准

乳含量：原味酸奶大于99%，调味酸奶大于85%。原味酸奶乳含量较高，调味酸奶会添加果肉、果酱或者奶油等调味成分，乳含量也因此被稀释降低。还有一种叫做还原乳，是用奶粉冲调成的牛奶来进行发酵的酸奶，口味不如纯牛奶制作的酸奶，购买时需要留意。

蛋白质含量大于2.2%，但尽量避免过多的额外添加蛋白。蛋白质含量要是小于2.2%，就是乳酸饮料了。关于“乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白”等蛋白质添加，严格来说，食物的加工越少越好，在天然的状态和比例下的食物才是最健康的。

少增稠或凝固添加剂。够浓的牛奶是不需要增稠剂或凝固剂也能发酵到浓稠质地的。增稠凝固添加物包括：明胶、琼脂、淀粉、变性淀粉（乙酰化二淀粉磷酸酯等）、海藻酸钠、酪蛋白酸钠、黄原胶、三聚磷酸钠等。

只能冷鲜保藏，最多21天。能达到无菌厂房生产和高标准冷链运输及冷藏保存的酸奶能保存21天。市面上有一些能保质半年，甚至还不用冷藏的酸奶，为了达到这个效果，必须把发酵后的酸奶进行高温杀菌，这样的处理会杀死酸奶中最宝贵的活性乳酸菌，降低其营养价值，不推荐购买。

少乳化剂、稳定剂。自己做过酸奶的人都应该知道，自制酸奶表面有时会“出水”，这是由于酸奶的凝固只针对于大分子的乳蛋白和乳脂，剩下的乳清和一些乳糖很容易以液体的形式析出。可以理解，为了产品美观，厂家需要添加各种能使液体和固体稳定融合的乳化剂和稳定剂，这些稳定剂中有一些是和增稠剂重合的，例如酪蛋白酸钠、黄原胶等，另外还有瓜尔胶、蔗糖脂肪酸脂等。配料表中出现这些名词的不推荐购买。

少甜味剂。酸奶打着低糖或者无糖的旗号，喝起来却是甜的，原因是里面加了阿斯巴甜一类的化学甜味剂。其实，这种酸奶只会让人吃的更多，最好的办法是吃无甜味的纯酸奶，只要奶源品质好，不加糖的酸奶也是能回甜的。

少香精、色素。各种人工香精、色素固然能勾起食欲，不过从避免增加身体负担的角度来看，还是少添加剂的好。

少防腐剂。防腐剂不会写着自己叫防腐剂，酸奶上常出现的防腐剂有：柠檬酸钠、山梨酸钾。购买时要选择没有这些字眼的酸奶。

那么，酸奶要如何储存最好呢？

酸奶的储存方法

酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”。

最后，小编提醒大家，一定不能喝“胀袋”的酸奶哦。

酸奶是有益菌，女人每天坚持喝酸奶可以调理脾胃，促进消化吸收，改善胃肠道功能。酸奶中含有机酸，无机矿物质，维生素和钙，酸奶的好处有：润肠通便、缓解痘痘和补钙。

有机酸是一种天然产物，通过发酵过程中的乳酸菌生成。乳酸菌能够将乳糖转化为乳酸，从而使酸奶呈现出酸味。这种酸味不仅增加了酸奶的口感，还具有促进消化和吸收的作用。机酸有助于调节肠道菌群的平衡，促进益生菌的生长，从而润肠通便，改善便秘问题。

无机矿物质是酸奶中另一个重要的成分。酸奶中含有丰富的锌、铁、镁和钾等无机矿物质。这些矿物质对于人体健康至关重要。锌能够增强免疫系统的功能，促进伤口愈合；铁能够合成血红蛋白，预防贫血；镁有助于骨骼健康和神经肌肉的正常运作；钾则有助于维持水平衡、控制血压和心脏功能。酸奶中的无机矿物质对于维持整体健康非常重要。

维生素也是酸奶中不可忽视的一部分。酸奶中含有丰富的维生素B2、维生素B12和维生素D。维生素B2有助于能量代谢和维持皮肤和眼睛的健康；维生素B12能够促进神经系统的正常运行和红细胞的生成；维生素D则有助于钙的吸收和骨骼的健康。在日常生活中，由于饮食结构和生活方式的改变，许多人往往缺乏这些维生素，而酸奶可以提供这些重要的营养素。

酸奶的补钙作用也不可忽视。酸奶是钙的良好来源之一，尤其适合那些不喜欢或不能耐受乳制品的人群。钙是维持骨骼和牙齿健康所必需的关键营养素，同时也有助于神经传导、心脏收缩和肌肉运动等体内生理过程。酸奶中的钙含量较高，能够有效地补充日常所需的钙。

在享受这些好处的同时，也应该注意饮食的多样性和均衡性，避免只依赖酸奶作为唯一的营养来源。酸奶应该作为一个健康饮食中的一部分，并与其他食物搭配合理，以达到全面营养的目的。

近年来，乳制品逐渐受到我国消费者的喜爱，市场上也出现了琳琅满目的产品，其中就有标识为酸乳及风味发酵乳的乳制品，给消费者带来欣喜的同时，也伴有困惑。那么风味发酵乳是酸奶吗?下面就跟着小编一起来看一下吧!

风味发酵乳是酸奶吗

不是。简单来说，发酵乳就是用牛奶或奶粉作为原料，经过杀菌发酵之后制成的令原来的牛奶或奶粉PH值降低的食品，这个产品就叫做发酵乳。

酸奶，在GB19302中的定义，是用牛奶或者奶粉为原料，同样要经过杀菌、发酵而制成的PH值降低的产品。这听起来，和发酵乳的定义好像是一样的。

但是，酸奶与发酵乳的区别在于，发酵乳是指用任意方法经过发酵就可以了(发酵之后可再添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)，而酸奶必须在发酵时要令牛奶或奶粉先接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种有益菌，接种好之后再发酵制成的PH值降低的产品才能够称为酸奶。所以酸奶是一种发酵乳，但发酵乳并不仅仅包含酸奶。

蛋挞可以放酸奶，但是不建议这么做，因为酸奶就是要冷着吃的，把酸奶加到蛋挞里，会让酸奶变得没有营养。

蛋挞能放酸奶吗

如果您喜欢都是可以的，但这不是正宗的港式蛋挞作法。

在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。

酸奶经过高温加热後，有益的乳酸菌会被杀掉，破坏了它的功效和营养，有点浪费。

倒不如吃完蛋挞，再来杯原味酸奶，既有营养，又可助消化。

还有，酸奶比较稠，做蛋汁时要调整一下用水和糖的量，并试试味道如何。否则做出来有点不香滑啊!

蛋挞怎么加热

要是家里没有烤箱，可以用微波炉。一些微波炉是有类别可选择的，一般用“烧烤”或者“烘烤”类别，将肯德基蛋挞热大概10秒左右就可以了。而且这个加热并不会使肯德基蛋挞的外壳软掉，但是需要当心烤过头会使肯德基蛋挞变成硬渣子。

另一种肯德基蛋挞的加热方法无须用到微波炉和烤箱。只要在不黏平底锅上加一两滴油，将肯德基蛋挞放上面煎一下，这样就会变得和跟刚刚烤出来的一样又酥又脆了。而且这种方法不会让蛋塔上的水分流失掉，不像放微波里面加热的蛋塔的皮那样，变得干干硬硬的。

哪里的蛋挞好吃

现在香港做蛋挞做得好的，一家就是泰昌饼店，一家是檀岛饼店。泰昌主要做牛油皮，而檀岛主要做酥皮。香港最后一任总督彭定康(ChrisPatten)特别青睐泰昌蛋挞，所以泰昌蛋挞又被叫做肥彭蛋挞。檀岛蛋挞皮有水皮和油皮之分：水皮以鸡蛋为主，油皮则以牛油和猪油为主，蛋挞皮用两层水皮包一层油皮呈一块三明治，这样烘焙起来更有层次。

肯德基葡式的做法

准备材料：速冻蛋挞皮、蛋黄、动物性淡奶油、牛奶、细砂糖、吉士粉

做法：

1、盆里加入牛奶，淡奶油，糖，小火加热，一边加热一边搅动至糖溶化，沸腾前关火，放一边冷却至不烫手就行。

2、将蛋黄打散，然后倒入冷却后的奶液中，记得要边倒边搅哦，直到完全搅拌均匀。

3、吉士粉过筛入盆中搅拌均匀。将搅拌好的挞水用滤网过滤，这样可以滤掉打不散的蛋粒和粉粒，烤好的蛋挞表皮才会光滑。注意要在滤网上多搅动几下，直至水份完全滤掉。

4、烤盘上摆好挞皮，将滤好的挞水倒入挞皮，八分满即可，因为蛋挞在烤制的过程中会膨胀。烤箱开上下火190度预热，即看到石英管很红很亮的时候就可以了。关火，将烤盘放入烤箱中下层的格子上。

5、开上火190度烤22分钟左右。若喜欢蛋挞表面有焦糖点的朋友，可以在190度烤18分钟后改220度把烤盘移上一格，再烤4-5分钟。

这样新鲜的蛋挞就出炉啦，其的奶香扑鼻，且其的口感极佳，大家快来试一试哦。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。我们都知道喝酸奶有很多好处，但是却不能空腹喝，你知道这是为什么吗?

喝酸奶的好处有哪些

酸奶是儿童和大部分女性的最爱，含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12，满足了人们身体需要的多种营养，而且酸奶中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，它能促进消化液的分泌，增加胃酸，增强消化能力。所以很多女性想利用酸奶减肥，酸奶虽然可以促进胃肠蠕动，缓解便秘起到一定的减肥作用，可是也要知道酸奶本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，反而会引起体重的增加。另外，酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有很好的保健作用。酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，而且营养丰富，深受不同年龄段的人喜爱。它甚至被专家称为是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”。而酸奶与新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被身体消化吸收，此外经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，对骨质疏松的患者来说酸奶也是一种很好的补品。酸奶中的乳糖对一些消化不良的人，也不会发生腹胀、气多或腹泻的现象。有实验证明，如果每天饮用720克的酸奶，一周后会发现血清胆固醇明显下降。

空腹为什么不能喝酸奶

酸奶虽然具有诸多的好处，但需要注意的是酸奶最好不要空腹喝。特别是女性，为了达到减肥的目的利用酸奶来填饱肚子，虽然可以少吃饭而减肥，但是空腹喝酸奶的危害也是要注意的。由于酸奶中含有活的乳酸菌，乳酸菌经过人的胃肠道后，能生长繁殖，对身体具有保健作用。科学实验证明，酸奶中的乳酸菌和肠胃内的酸碱度有非常密切的联系。乳酸菌在微酸性的环境里，会很快地生长并且繁殖，但它在强酸性的环境里是很难存活的。人在空腹的时候，胃里的酸性是比较强的，而在吃了饭后，胃里的酸性就会降低。而在空腹时喝酸奶，由于胃酸浓度过高，乳酸菌在胃液里很难存活，所以就会降低酸奶的营养价值和对身体的保健功效。但是，在饭后1~2小时内喝酸奶，此时胃液会呈微酸性，乳酸菌在胃肠道里能迅速繁殖，就能起到很好的保健功效了。所以建议不要空着肚子去喝酸奶。而在喝了酸奶后还要注意要用凉开水或茶水漱口，因为酸奶中所含有的乳酸菌中的某些细菌会引起龋齿，尤其是儿童。另外酸奶并非老少皆宜，像胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下的婴儿，都是不宜喝酸奶的。酸奶也不可与红霉素和氯霉素等抗生素、磺胺类药物、鞣酸蛋等药物同用，否则会这些药物会将酸奶中的乳酸菌杀死，而酸奶就起不到保健的作用了。

宝宝能否喝酸奶，以及宝宝多大以后喝比较好之类的问题困惑着无数的家长们。即使从医务工作者口中也会得到不同的答案。那多大的宝宝可以喝酸奶呢?下面小编带你一一了解!

宝宝可不可以喝酸奶

宝宝是可以喝酸奶的。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),更易于消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍,对于喝牛奶容易腹泻的宝宝,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。酸奶增加了活性乳酸菌,能促进肠道的有益菌增长,抑制了腐败菌的繁殖和作用,因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动,减少了腹泻便秘的发生。而且宝宝的生长发育快,需要的营养也较多,但胃容量较少,选择营养素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的宝宝。

但是要注意的是,宝宝喝酸奶应该看年龄。婴儿和早产儿不适合喝酸奶,一岁以上的宝宝可以少量喝一些,因为三岁以前的宝宝应该以奶粉为主。

宝宝喝酸奶的注意事项

1、半岁以下的宝宝不宜喝酸奶。酸奶含钙量较少,新生儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时还会影响正常消化功能,尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

2、不要用酸奶代替配方奶粉。配方奶粉从成分上最接近母乳,是母乳之外最适合宝宝的代乳品,而酸奶只是更容易被人体消化吸收的纯牛奶,达不到配方奶粉的营养水平,也不符合婴幼儿的营养需求。

3、饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹时,宝宝胃液PH值在2以下,如这时饮酸奶,乳酸菌易被杀死。

4、酸奶不要加热。酸奶中的活性乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡。如果怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话,不妨先在室温环境下放置一、二个小时再让宝宝饮用。

宝宝喝酸奶的好处

1、酸奶能促进脑发育

酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑磷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证充足的能量和半乳糖供应,对促进婴幼儿生长发育有良好作用。

2、酸奶能预防腹泻

腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。

3、酸奶具备协同抗生素的治疗作用

有观点认为,腹泻时每天喝一定量的酸奶,有协同抗生素治疗功效,这种作用往往比两种抗生素联合应用效果好,这是因为:一则酸奶可以减少抗生素耐药性的发生;二则酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性,因此对于治疗腹泻很有利,特别是婴幼儿。

宝宝每天喝多少酸奶

对于3岁以内婴幼儿来说,母乳或配方奶应作为首选乳品。可在1岁后给予适量酸奶,摄入量以每天50~100毫升为宜。不要空腹给宝宝饮用酸奶,最好与谷类食物一起食用。这样既减少了其对胃肠道的刺激,又利于酸奶中营养物质的吸收。

宝宝可以喝酸奶的岁数

根据婴幼儿膳食指南,1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。根据澳大利大2012年婴儿喂养建议,满6个月以后的宝宝可以尝试酸奶,将酸奶作为辅食之一,但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。

1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶,此外,每天可以适量进食酸奶,尤其是容易便秘的幼儿,虽然并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能,而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。1岁以后,只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。那么，酸奶怎样食用才安全?

酸奶什么时候喝最好？

1、喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。

2、别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。

3、酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天

如何选购酸奶才安全

1、仔细查看产品营养标签，特别是配料表和产品成分表，以便于区分产品是纯酸奶、调味酸奶还是果料酸奶，选择合适于自己口味的品种，再根据产品成分表中脂肪含量选择适合自己的产品。

2、食用时应仔细品尝，酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸奶特有的气味，无酒精发酵味、霉味和其他外来的不良气味。

3、由于酸奶产品保质期较短，一般为一周，且需在2℃?6℃下保藏，因此选购酸牛奶时应少量多次。

酸奶

酸奶和酸奶饮料不是一回事

市场上酸奶的花色品种繁多，但是你千万别把酸奶饮料当作酸奶，因为酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的，本质上属于牛奶。而酸奶饮料中只含不足1/3的酸奶，所以含的营养成分少很多——100克的酸奶中蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。也即是酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右，其本质是饮料。

夜跑时呼吸急促，感气憋不畅时，是由于呼气不充分，二氧化碳排出不充分，占据在肺泡之中，限制了氧气的吸入。要想加大呼气量，就用口呼气，并有意识加大呼气的量和呼出的时间，那我们该如何科学夜跑呢？夜跑的时间一般选择在太阳刚露头的时候最佳，夏季在6点钟左右，冬季在7点钟左右。这个时候温度适宜，行人和车辆也不是很多；夜跑之前最好不要吃东西，但并不意味着要空腹。晨起血糖低，需要一杯淡盐水，调节体液平衡，还能清理肠胃。体质差或者天气寒冷的时候，可以考虑吃几块饼干或一杯燕麦提供热量，下面来看看夜跑完可以喝酸奶吗？

夜跑运动后喝酸奶很好，因为酸奶属于碱性食物，有很好的保健作用。而且，运动后人体对营养物质的吸收率非常高，运动后喝酸奶更利吸收酸奶。另外，酸奶除了营养丰富外，还含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，促进消化吸收。所以，酸奶尤其适合运动之后饮用，是不会发胖的。

大部分肥胖者都是高脂肪比例、低肌肉比例、低新陈代谢率的人。如果他们能够在运动后一小时内喝一杯牛奶或酸奶，不仅能解决饥饿问题，还能补充营养，促使肌肉比例上升。肌肉比例的增加，将使减肥者新陈代谢率上升，运动后能够更好地分解脂肪、改善体形，充分发挥运动的减肥塑身效果。所以，运动后比运动前喝酸奶更能够减肥。

夜跑运动后可以喝酸奶，但是，最好不要马上喝，隔半小时比较好。立即喝容易加重胃肠负担，使胃液受到稀释，既降低胃液的杀菌作用，又妨碍对食物的消化。

我们都爱喝酸奶，但有时买回来后喝的少，直到过了保质期后还没喝完，但又不舍得扔掉，那么超市是如何处理过期酸奶的呢?接下来小编为您介绍。

超市都会在到期前两三天下架，下架后有以下几种处理方式：

1、转为品尝品，供顾客品尝;

2、转为赠品，买一送一或买二送一处理;

3，若以上两种情况下还没有处理掉那就退回厂家，退回厂家后有以下几种处理方式：卖给有要的地方，如：蛋糕店做蛋糕面包，饭店做馒头等等;便宜点就卖给熟人和内部人或者直接给他们;再有的就破坏丢掉。

4、刚刚过期的酸奶由于过度发酵的原因，所以含有丰富的乳酸菌种，发酵后的乳酸菌更易被皮肤吸收，所以比起用保质期内的牛奶酸奶做面膜，过期的牛奶酸奶做面膜效果更好。

小编温馨提示：过敏皮肤者要注意，不可和普通朋友一样用这样的方法。小编今天就为大家介绍到这，关于更多的食用超市过期食品有哪些危害详情，以及超市安全小知识，可以登录查询。

酸奶含有乳酸菌等宝宝发育所需的营养元素，易消化易吸收。多给宝宝喝酸奶更有利于对钙质与蛋白质的吸收。一杯酸奶（约150毫升）可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。而本文小编要带大家来学习育儿知识：宝宝喝酸奶注意些什么问题。

宝宝喝酸奶要注意什么

1、饭后2小时

有很多人在喝酸奶的时候都不注意时间，想什么时候喝就什么时候喝，专家提醒这是非常不科学的方式。一般情况下空腹是绝对不能喝酸奶的，通常人的胃液酸碱度在ph1-3之间，而空腹状态时胃酸的浓度则在2以下。而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在ph5.4以上，如果在空腹的状况下饮用的话，酸奶中的乳酸菌很容易被胃酸杀死，从而导致人体吸收不到营养。而在饭后胃中的胃酸被稀释，因此ph值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长。尤其是饭后的两个小时内，这个时候饮用酸奶的效果更佳。

2、不要加热

很多妈妈怕寒凉的酸奶让宝宝拉肚子，因此在给宝宝喝酸奶的时候经常会适当的加热，这种做法也是非常不科学的。这是由于酸奶中的乳酸据和其它大多数细菌一样很怕热，一旦周围的环境超过70度就很可能被杀灭，从而失去了本身的营养价值。因此妈妈在给宝宝喝酸奶的时候千万不要加热，最好是在常温的状态下饮用，这样不仅可以保持其营养成分同时还可以尝到乳酸菌奶所特有的风味。但是如果天气过于寒冷的话，为了更好的防止乳酸菌奶温度低带来的不适，我们可以将酸奶防砸温水盆内几分钟进行加温。但是温水一定要注意控制，千万不能超过正常人的体温，以免破坏酸奶中的营养。

3、及时漱口

很多人在喝完酸奶后都没有刷牙的习惯，专家提醒，这是非常不健康的习惯。长期如此很有可能会导致蛀牙、牙釉质受损等情况的出现。这是由于酸奶对牙齿具有很强的腐蚀性，如果不及时的刷牙以及漱口的话很有可能会导致牙釉质受到损害。如果没有条件的话，在喝完酸奶后也应该及时的漱口或者是喝一杯温开水，这样可以有效的避免牙釉质受损腐蚀。

近年来我国儿童龋齿率越来越高，专家指出这与乳酸系列饮料的发展有着很大的关系，在这类饮料中都添加了大量的乳酸菌，而其中所含有的某些细菌可对牙釉质以及牙龈造成严重的损害。

4、忌药物

在喝酸奶的同时千万要注意避免同时服用某些药物，以免这些药物中的成分破坏酸奶中的乳酸菌，从而导致酸奶失去应有的营养以及保健作用。比如像氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，这些药物都是不能与酸奶同服的。

综上所述，其实宝宝喝酸奶是有很多好处的。但要想达到这些作用，还得注意以下这些问题。如果你想掌握更多你家宝宝最适合什么样奶粉的方法这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

女人脸部美白经常要敷面膜，有些人甚至要每天都要敷，如果不敷心里就不安心。那么酸奶面膜可以天天做吗?酸奶面膜可以天天敷吗?

酸奶面膜可以天天做吗

问题分析：你好，酸奶面膜因你的肤质不同而定，如果你是敏感皮肤最好不要天天做，不敏感的肤质每周做二次就完全可以。

意见建议：可以天天做，但是没有什么必要。皮肤的营养也会达到饱和的阶段，到这种程度再做的话也不会吸收，浪费时间罢了。如果你现在的皮肤状况不是很好的话，建议你隔天做就OK了，不必天天敷，两个星期后，建议每个星期2到3次就可以。

酸奶面膜可以天天敷吗

酸奶虽然有滋润美白的功效，但毕竟属于酸性物质，长期使用会破坏皮肤膜，降低皮肤抵御外来侵害的能力。同时，酸奶还有轻微去角质的作用，使用时间长容易使皮肤变薄，甚至出现过敏症状等。因此，建议一周使用酸奶敷脸不要超过三次，每次不要超过15分钟。

酸奶面膜制作方法

酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。(不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚)均匀地敷于全脸，待10～15分钟后，用温水洗净即可。

功效：酸奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。使用4～5回后，肌肤将会有全新的感受。

酸奶面膜使用方法

1.洗净面部，最好用热水洗脸，这样面部毛孔易扩张，以便于营养成份的吸收。

2.将酸奶面膜涂抹于脸上，待15分钟—30分钟后，洗净面部。注意要用温水。

3.用化装棉蘸少许弱酸性化装水拍打面部，待其自然风干。

4.最后还可把酸奶当作护肤品涂抹在脸上。

5.在使用酸奶面膜前，需做皮肤测试。有些过敏体质的人做完皮肤测试没有异常反应后再用。

我们都知道“奶”对人体很重要，从出生到成年，奶制品都可以提供给我们大量人体所需能量。尤其是女性更喜欢喝酸奶，不仅养颜还能减肥，任谁会不爱呢?可是面对鲜牛奶与纯酸奶，到底哪一个更好?

酸奶与牛奶哪个更营养

热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。

营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。

保健：从保健效果来说，酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。

减肥：从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥效果。

酸奶好还是牛奶好?经过无数专家的讨论后，似乎已经有了定论。酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。

大家知道酸奶机做米酒的方法有哪些吗?以下是小编整理的关于酸奶机做米酒的方法，一起来了解一下吧。

酸奶机做米酒的方法1

1、首先把糯米淘洗干净，然后浸泡12小时左右，最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点。

2、用湿纱布垫在蒸格上，把泡好的米铺好在蒸格上，开中火蒸20分钟左右(当心别把水蒸干了哦)

3、事先要准备一锅凉开水，蒸好了的米饭立即倒入凉水里清洗一下，这样做的目的是第一可以把米饭打散，不让米饭太粘，做出的米酒清澈，第二也顺便快速降温。当温度降到用手摸着不烫时就可以放酒曲了，把酒曲捏散，搅拌均匀，这下就可以盛到酸奶机的那个小桶里了，压实，中间挖个小洞，盖好盖子。

4、把准备好的糯米放进酸奶机里面发酵，设定好发酵的时间，等待这米酒好的那一刻。

需要注意的事：

1、制作之前应该用滚开水烫酸奶机杀菌。

2、酒曲可以多放一些，以利于减少发酵时间。

3、米饭中一定要加凉开水，不能加生水。

4、发酵时间灵活掌握，感觉酒精度不够就多发酵几天。

酸奶机做米酒的方法2

1. 糯米200克。

2. 洗净，浸泡一夜。

3. 水量和大米平。

4. 放微波炉转7分钟。

5. 放凉，大概30度左右，手摸在碗外微热。

6. 所有勺筷用滚水烫过。

7. 30度凉白水加三克甜酒曲调匀。(小勺是一克)

8. 己蒸熟糥米放入酸奶机内，中间挖个洞，把调匀的甜酒曲倒入酸奶机中。(酸奶机内盒一定要保持无油无生水)

9. 酸奶机包在棉包中。

10. 开启酸奶功能。

11. 这样包好只用了25小时就好了。(满24小时可以开出来闻闻有酒香就差不多好了)

酸奶机做米酒的方法3

1、糯米300g，用纯净水泡12-24小时。捞出沥水后，上锅蒸30分钟，同时准备一盆开水，晾凉

2、好的糯米饭，立刻放入凉白开中打散，捞出沥水晾凉。拌入2-3g酒曲(我用的是安琪的)和干桂花

3、小勺舀入容器中，压实，中间戳个洞，盖上盖，放入酸奶机中。打开电源，36小时后就成了。入冰箱冷藏保存

西藏酸奶吃法多样，可以做成冻酸奶、糌粑酸奶、青稞酒酸奶、香蕉酸奶、水果酸奶沙拉、酸奶饭、酸奶饼等。

西藏酸奶有哪些吃法

1、冻酸奶：选用新鲜牦牛酸奶，配搭各色口味的啫喱制成的果冻，形色交融，口味香甜。

2、糌粑酸奶：选用新鲜牦牛酸奶配搭手工现场制作的西藏主食糌粑，制成小粒丸放置酸奶上面，令人充分体验高原生活的亲切氛围。

3、青稞酒酸奶：富有创意的人们在食用酸奶时将青稞酒倒入其中，一入口酸、香、鲜、滑不同层次的口感之旅便由此开始。

4、香蕉酸奶：将香蕉切片或丁，或将香蕉打成泥，铺在酸奶上，让香蕉与酸奶的口味充分混合，给人留下快乐的心情体验。

5、水果酸奶沙拉：用酸奶代替沙拉酱，拌上各式水果，做成水果酸奶沙拉。这便是西藏女孩子十分热衷的美容食品。

6、酸奶饭：将蒸熟的米饭装入容器，取适量酸奶浇盖并加入白糖、水果等，一道特色充饥的甜品类主食就做好了。酸奶饭也是西藏寺庙僧人的主要食品。

7、酸奶饼：这是藏区人们为就着酸奶充饥而发明的一种油炸饼，比油条厚实，比油饼小些。油饼搭配酸奶，口味刚刚好。

酸奶疙瘩

酸奶疙瘩，哈萨克语叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进“沙班”中，加酸奶发酵，每天都用木棒槌敲打一阵，使其发酵，成酸味很浓的酸奶，哈语叫“艾勒开提”。这种酸奶太酸，有解渴清火的功能。继续用木棒槌摊反复敲打沙班，酸奶中油水分离，酥油浮到沙班上端。酥油是做酸奶疙瘩的第一产品。酥油取尽后，把沙班中的“艾勒开提”倒入大锅熬，蒸发水分，到糊状时将酸奶装入毛线短袋里，水分从袋缝中流出，袋中酸奶就成软状块，掰成碎块晒干，即成酸奶疙瘩。

奶疙瘩是哈萨克的主要食品之一，有保存时间长，便于携带等优点。

酸奶的营养价值非常的高，尤其是钙的含量最多，经常和酸奶还会促进食物消化。那么酸奶和什么一起吃会食物中毒呢？

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶和其他碱性的食物一起食用会有中毒症状。牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

其实生活中的还有很多食品安全知识是我们不知道的，我们要记住饮食健康、饮食安全才是最重要的，多了解哪些食物一起吃会食物中毒，哪些食物一起吃会营养丰富，更多的知识尽在。

炒酸奶是凉的，可以用炒冰机来制作，使用炒冰机冷冻的原理，将酸奶降温后凝固成块状，是人们在夏天常食用的一种冷饮食物。炒酸奶的主要原料是酸奶，另外加入坚果，新鲜水果等各种辅料，含有各种微量元素如维生素e，维生素a等，还富含有活性菌类，营养丰富。

炒酸奶作为冷饮来由已久，也成为了大众健康冷饮的首选。炒酸奶刚出时特别冰爽，再十几分钟可以化为软冰淇淋，口感会更加的顺滑细腻，再过半小时后会融化为冰水，吃起来会有奶昔的口感。炒酸奶混合了坚果、水果、果酱，让风味与众不同，吃起来更加的可口，市场上的炒酸奶的风味因各地制作方法的不同而不同。

酸奶的营养价值很高，比鲜奶更易与消化吸收。这是因为发酵中有活力超强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲。加强肠的蠕动和机体的代谢。因此经常饮用，大大有利于增强人体的健康。那么，如何在家自己制作酸奶呢?那就一起跟着小编来看看吧。

制作酸奶的用料：

牛奶 1200毫升;

川秀菌粉 1克;

酸奶的做法：

1：先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。 准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温;

2：先倒入纯牛奶200ml，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅;

3：再倒入其余纯奶至1升，或1.2L;

4：将容器放入酸奶机，设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点，9-10小时，夏天设置时间短一点，7-8小时就好;

5：将容器放入酸奶机，设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置时间长一点，9-10小时，夏天设置时间短一点，7-8小时就好;

6：用勺子挖起来，丝滑诱惑有没有?加蜂蜜加枫糖浆，加果酱都由你~还可以做水浴酸奶蛋糕，做面包，各种吃~;

制作酸奶的小贴士：

1.做好酸奶直接放冰箱冷藏，不让酸奶再发酵，并且随时饮用。

2 饮用时加入白糖，再加入水果或饮料等，调匀即可饮用。

3.当然也可以用双歧杆菌做菌种。