布鲁赫萨尔离汉堡多远(汇编20篇)

汉堡艺术和手工艺博物馆临近汉堡火车，成立于1874年，是一个关于美术、实用艺术和装饰艺术的博物馆，根据伦敦的维多利亚和艾伯特博物馆、维也纳的应用艺术博物馆和柏林的装饰艺术博物馆而建造。

博物馆的藏品丰富多彩，别具特色，从古希腊罗马时期到当代欧洲、中东和远东地区的珍品，应有尽有。藏品包括历史上的键盘乐器，17至18世纪的瓷器，伊斯兰教的陶器、地毯和书籍，16世纪的地毯，亨利•凡•德•费尔德和保罗•高更的家具，日本茶室，新艺术派设计的家具，表现主义艺术作品，此外，还有巴洛克风格的家具、照片、古董陶器、武器、珠宝首饰和雕塑等。

馆内的键盘乐器种类颇多，如羽管键琴、古时小型竖琴、十六七世纪的小型有键乐器、古钢琴、18世纪末流行的强音钢琴和长方形钢琴等，对乐器爱好者拥有极大吸引力。

Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg

必去理由：汉堡最受关注的博物馆

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简要回答

不属于。其实汉堡是一种相对比较健康的饮食，我们通过分析汉堡的配料就可以看得出来，汉堡主要是用面包、肉饼、蔬菜以及一些酱料来完成的，这几种东西单拿出来除了酱料之外，其他的都不是垃圾食品，那么为什么组合在一起就是垃圾食品了呢？

主要是因为我们在平时吃害怕的时候，并不是只是吃饱，而是会配上一些其他的小吃，比如说薯条或者可乐，这些可以说是垃圾食品。

所以我们平时也应该注意，如果想要吃汉堡的话，那么只吃汉堡就可以了，而且最好把里面的酱料给剔出去一部分。

就不要吃炸炸鸡或者喝可乐了，因为这样对于我们的身体并没有好处，并且汉堡的价格其实是比较高的，有吃汉堡的钱，不如不如吃一个我们本土的肉夹馍。

现在的社会当中，其实吃一些西餐也是并没有什么妨碍，如果偶尔想要吃一顿快餐的话，大可大快朵颐，但是要注意，不能够天天吃，也不能够当饭吃。

儿童经常吃汉堡会不会得哮喘？一项新的研究显示，吃太多涂有许多果酱和作料的汉堡不仅会造成动脉阻塞，还可能会增加患气喘和哮喘的风险，尤其是儿童。

发表在最近出版的《英国医学期刊》上的这项研究称，所谓的地中海饮食——多吃蔬果和鱼类等脂肪较少的食物，有助于预防与哮喘有关的呼吸道疾病。

哮喘是儿童最常见的慢性疾病。通常是因灰尘和过敏引发，从而使患者的肺部呼吸道发炎。这种疾病的症状包括哮喘、胸痛和呼吸收缩。据世界卫生组织报道，全球有3亿多人饱受哮喘折磨，并且每年约有25万人因此丧命。由于某些不明原因，过去25年来哮喘病患不断增加，尤其是在富国。

德国乌尔姆大学的研究人员为了评估饮食造成哮喘的可能性有多大，对5万名8至12岁儿童的健康资料进行了调查，这些资料是在1995至2005年间、从全球20个富国和穷国搜集而来。研究人员询问了家长有关孩子日常饮食以及是否被诊断为患有哮喘的问题。研究发现，饮食并不像草、花粉和开花树木等其他诱发喷嚏的过敏原一样会增加敏感性。不过饮食确实和气喘及哮喘的发病有关。每周吃3个以上汉堡、搭配富含糖分汽水的儿童，患哮喘的概率要比其他孩子大得多。

不过，研究人员指出，吃太多汉堡可能不是导致哮喘的直接因素，而是一种由许多易引起这种疾病的复杂因素构成的生活方式的一个指标。这可以在一定程度上解释为什么穷国的人也常吃汉堡，但他们患哮喘的概率却比富国要低。

在德国汉堡市阿尔斯特湖以北，你可以在汉堡市立公园中发现一座旧水塔，而这做旧水塔便是如今的汉堡天文馆，现如今世界上最先进的天文馆之一。该天文馆所在建筑原本是一座水塔，该水塔建于1912年至1915年，而且该工程是由世界著名建筑工程设计大师弗瑞兹•舒梅切尔（Fritz Schumacher）负责的。1929年时，汉堡国会最终决定将天文馆设置在此水塔之中；1930年，汉堡天文馆正式对外开放。

汉堡天文馆可能是这个地球上最诡异，或者说最具特点的天文馆。此天文馆将自己巨大的圆屋顶采用先进的多媒体技术制造出了一个庞大的宇宙环境，游客步入其中犹如立刻步入了浩瀚的宇宙之中。除此以外，天文馆还利用图像、声音和现场表演等全方面地展现宇宙的神奇。这种直观而极具代入感的展示模式，令游客了解宇宙奥秘也变得直观而容易。

在汉堡天文馆中，从儿童电影到地球历史及未来景象的3D影片，无疑不是其中令人津津乐道的一部分。参观者甚至可以躺在舒适的座位上观看并聆听这令人称奇的视觉盛宴。

Planetarium Hamburg

必去理由：世界上最先进的天文馆之一

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1、形状不同：三明治一般是三角形、正方形或长方形的，而汉堡多是圆形或椭圆形的。2、主要食材不同：三明治主要由吐司面包、火腿、芝士、炼乳、蔬菜组成，而汉堡里有牛肉饼、面包、芝士、生菜、西红柿等。3、健康等级不同：比起热量很高的汉堡来说，三明治热量更低，且更健康。

三明治和汉堡的区别

三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、炼乳等各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。在西方所有食谱中，任何一种面包或面卷，任何一种便于食用的食品，都可制成三明治。在美国，小面包夹牛肉的“热三明治” 是最常见的营养快餐。

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡包热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

画汉堡，要画出两端的面包、中间的芝士、牛肉饼、生菜，下面就来画汉堡。

工具/材料

纸、彩笔

操作方法

准备一张纸和几支彩笔。

先用黑笔在纸上画一个半圆形，表示最上面的面包。

在面包下面，画一条波浪线，表示芝士。

在芝士下面，画一条弧线，表示牛肉饼。

在牛肉下面，再画一条波浪线，表示生菜叶的边缘。

在生菜下面，再画一条弧线，表示最下面的面包，到这里，线条就画完了。

用桔色笔先将两端的面包涂成桔黄色。

用棕色将牛肉饼涂成棕色，芝士本身是白色的，不用涂。

用绿笔将生菜涂成绿色。

最后，用棕色笔在最上层的面包上面点上些小点，表示芝麻，汉堡就画完了。

奶茶汉堡是从美国最先引进中国的美试快餐。深受国人喜欢。下面是小编为大家带来的奶茶汉堡的制作方法，欢迎阅读。

肯德基汉堡的制作方法

1拿出腌制好的鸡腿肉，在裹粉台进行裹粉，也就是说要把鸡腿肉的表面全部授上面粉

2鸡腿肉授好面粉后，放入炸蓝中进行炸制，时间大概为7分钟左右，等肉好了之后放置容器中

3在冰箱里拿出需要的面包，进行烘包，时间大概为30秒左右，等面包好了之后从烘包机中拿出来

4把面包放到一张纸上面，在面包的正面上涂上15克沙拉酱，在沙拉酱上面再放置15克的美生菜，然后再放上刚炸制好的鸡腿肉，把面包的后盖盖上

5最后将面包包好，就可以出售了。

奶茶汉堡的制作方法

1将鸡腿去骨后，用食盐和鸡精粉和籽然粉淹制15分钟再积压3遍。

2淹制好了的鸡腿再上面粉后泡水再上生粉最后就是用面粉和鸡精和白糖一起半成糊态包在鸡腿上。

3用包好了的鸡腿放进250度的油温去炸15分种呈金黄色浮在油上即可上锅放好，取出包皮将炸好的鸡腿肉夹在中间再盖上生菜挤点沙拉酱盖上包皮就大功告成。就这样美味的悠悠奶茶汉堡了。

由汉堡中央火车站往北走400公尺，在火车站与内阿拉斯特湖之间的汉堡艺术馆，是德国境内首屈一指的艺术陈列馆。分别于1869年、1919年和1997年在中心地理位置上交错而建的三座建筑，令汉堡艺术馆具有弯曲多角的外形，因此参观者总可以不断发现这个珍宝馆中的珍品。

汉堡艺术馆以近两万平方米的面积跻身于德国最大艺术博物馆之列，它收藏有从哥特时期直至当代的绘画艺术、十九与二十世纪的雕塑艺术、文艺复兴时期至今的徒手画、版画、水彩画、古希腊罗马时期硬币和纪念章等大量展品，还收藏了所有欧洲艺术流派的作品。馆藏重点是十九世纪的德国绘画艺术，收藏有马雷斯、费尔巴哈和伯克林等人的杰作。艺术馆还提供有关油画、素描画和印刷版画鉴定方面的讲解服务。周一闭馆（节日除外），提供多语种导游讲解。

Hamburg Kunsthalle

必去理由：德国最大的艺术博物馆之一

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汉堡其实不建议带纸加热的，最好是拿个干净盘子出来把汉堡打开加热会比较好一些呢。

汉堡可以带纸加热吗

最好不要放到微波炉里加热。汉堡纸盒如果是锡箔层的，那么绝对是不可以进行加热的，因为加热以后锡箔会融化，然后进入到食物里面，对人体是十分有害的。

观察和食物接触的汉堡纸盒是否有图案，有图案的汉堡纸盒尽量也不要用来加热，因为颜色遇到高温会进行溶解，从而进入到食物当中，这些对人体的伤害也是很大的。

汉堡包不是油炸食品

很多人错误地认为汉堡包是油炸食品。汉堡使用的肉不一定要经过油炸。汉堡可以通过水煮、烘培、烧烤等多种方法制作。吃汉堡不会危害健康。汉堡是健康的食品。汉堡食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

咖喱汉堡的食用注意事项

咖喱汉堡虽然好吃，但是它的制作还是非常繁琐的，在咖喱汉堡制作时要注意的还是非常多的。所以，下面就让大家一起来了解一下咖喱汉堡的食用注意事项。

1、咖喱汉堡是相当受欢迎的，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择;汉堡中的肉可以选择牛肉，要选择有点点肥带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不佳;咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量，以免过咸，红糖则可以丰富咖喱的口感。咖喱放一点就行了

2、咖喱汉堡制作过程中的技巧：汉堡中放置的牛肉也是很有讲究，切牛肉片时要适当，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂之前在炖牛肉时，要使用热水，不要加冷水，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀;而酱牛肉的时候在酱之前要把肉用开水焯一下，到七分烂时便熄火，锅盖不要掀开，就可软硬适中又入味了，放置咖喱牛肉中美味至极。

汉堡好吃吗

榴莲芝士牛肉汉堡，完整的一大块金枕榴莲，超厚厚厚厚的一层榴莲铺在汉堡最上面，简直是榴莲控的福音!

日本蒲烧鳗鱼牛肉汉堡，鳗鱼的厚实程度也完全经得起考验，肉质肥厚，那种粘糯的口感真的不得不竖起大拇指。

法式鹅肝松露牛肉汉堡，整整一大片鹅肝，看得到的肥美，舌尖一抿就化了，吃得到的外焦里嫩!

西班牙香辣肠牛肉汉堡，香肠的油脂渐渐地在嘴里散开，洋葱的甜、肉饼的鲜嫩、面包的松香，一寸寸进攻你的味蕾!

太阳蛋芝士牛肉汉堡，经过高温煎后的蛋白虽然成熟，但是蛋黄仍处于临界点，嫩滑蛋黄液看着就有种缠绵的感觉，让汉堡吃起来口感更加丰富了!

肉夹馍实际上和土耳其烤肉更像，当年蒙古人远征欧洲的时候可能将肉馅带到了欧洲，不过蒙古人远征之后的几百年里面，德国人的肉饼一直只是肉饼，没有馍，直到世纪末期在美国的德国人把肉饼夹在两片面包里面成了汉堡包，算是继承还是再发明就不好说了。

肉夹馍实际上和中东的shawarma更像，也就是土耳其烤肉，把肉切碎了加上其他的蔬菜调料放在掏空的饼里面。这两者之间谁起源更早，估计有得争了。

但是也不能说汉堡就和肉夹馍没有任何关系。汉堡用的肉饼是用碎肉做的肉馅做的，很少见到整块肉（也有的，卖得一般会比较贵）。肉馅这个东西，很可能是当年蒙古人远征欧洲的时候带到欧洲的。说是当年蒙古人远征的时候，为了节省时间，骑兵直接在马上吃这种饼卷着的碎肉。这个东西被德国东部一些地方接受下来，形成了各种风味的肉饼。

当然蒙古人远征欧洲以前欧洲也不是没有这类肉饼，有人在一份四世纪的罗马时期的食谱里面发现过类似的东西。不过似乎从影响看，蒙古人的影响可能更大一些。而蒙古人的肉馅是不是和肉夹馍的肉馅有关系，是同源的还是有继承，就查不到了。至少肉馅这个东西，在中国很有一些历史了。

不过蒙古人远征之后的几百年里面，德国人的肉饼一直只是肉饼，并没有夹在面包或者饼里面，所以从传承上来讲，即使来自蒙古人肉馅的德国肉饼真的起缘于肉夹馍，那么这个时候也只有肉没有馍的，传承是断掉了。那么等到世纪世纪末期在美国的德国人把肉饼夹在两片面包里面成了汉堡包，就不好说是肉夹馍的直接继承者，最多算一个再发明吧。

儿童常吃汉堡易患哮喘，据国外媒体报道，研究人员透露，每周食用三个或更多汉堡的儿童极易出现哮喘症状。

不过，研究人员也表示，儿童患哮喘几率的提高或许并非是因肉类丰富的饮食造成的，而是因为缺乏新鲜水果及蔬菜。

这项研究以来自20个国家的5万名儿童为调查对象，其结果显示地中海风格的饮食有利于减少年轻人患哮喘的几率。

研究人员在调查过程中向父母询问了孩子的饮食习惯，以及是否出现过哮喘或喘息症状。《胸腔》杂志公布的调查报告显示，无论是在贫穷或富有的国家中，那些日常饮食中富含水果的儿童都极少患有哮喘。而一周食用三个或更多汉堡则会提高儿童患哮喘几率，在富有国家尤其如此。

然而，一般的高肉类饮食并不会提高儿童患哮喘的几率，这使研究人员得出结论称，这其中可能涉及到了生活方式因素。

过去20年中，英国哮喘发病率翻了一番，与此同时，加工食品的消费量飙升。

德国乌尔姆大学博士加布里埃尔·内格尔表示：“水果及蔬菜含有抗氧化剂以及其他生物活性因子，这或许有助于降低哮喘发病几率。”

在19世纪中叶时，常驻在德国汉堡的居民喜欢把牛肉捣碎并按照面包捏成一定的形状，并用面包将已经捏好的牛肉夹在中间，这种吃法被当时大量的德国移民传到了美洲等地，经过时间的推移就逐渐形成了现在的汉堡。

在1838年，一道以“牛肉汉堡”命名的菜品就出现在美国人的饭馆菜单上，从1902年的烹饪手册中可以发现，当时的Hamburgsteak的做法与今天习以为常的汉堡包概念已经很接近了。而到了20世纪的晚期，面包中的食材渐渐也取代成鸡肉、虾类、鱼肉等食材进行烹饪。

汉堡包原名来自于德国的汉堡市。在英语里，Hamburger就是指“来自汉堡的某样食物”，这就可以指汉堡包这个食物本身，或者将面包里的牛肉或其它含有牛肉的原材料来做成的肉饼，而汉语中将汉堡统称为汉堡包，而汉堡包就是用来专指面包中间夹的牛肉或者鸡肉类的美食。

汉堡一般是现吃现做，放一会儿冷了口感就差很多，因此，有的人把吃不完的汉堡习惯放冰箱。那么，汉堡可以放冰箱吗？汉堡放冰箱过了一夜还能吃吗？

汉堡可以放冰箱吗

可以的。不会破坏营养成分的。但要记得，在冰箱里存放时间不宜超过24个小时。加热时温度不宜超过40摄氏度。

汉堡的储存环境:不宜在潮湿和超过40摄氏度的环境下储存。

汉堡放冰箱过了一夜还能吃吗

不管汉堡里有没有防腐剂，放入冰箱后，最好第二天就干（吃）掉它（汉堡）。冰箱里有细菌，所以一般这些快餐食品不要放置过久，会不新鲜的，吃了伤身体。为还是会有很多细菌的繁殖，吃了对身体有害，否则汉堡店也不会在汉堡制作后有2个小时的强制报废时间了。

汉堡怎么放冰箱保存

包上一个食品保鲜袋最好是，然后放冰箱冷藏室，第二天吃的时候提前拿出来，然后放微波炉加热，或者你有小烤箱的话用那个更好~微波炉热的时候把汉堡外面的纸去掉，把汉堡放在微波炉饭盒里，边上用手指撒一点水，在放进去微波加热效果比较好。

另外如果天气够冷的时候，直接包好保鲜袋放在通风的地方，比如窗口，一晚上都没问题~

吃汉堡是有可能上火的，因为汉堡里面有的夹心是比较上火的食材，吃多了肯定上火的。

吃汉堡会上火吗

这个要视具体情况而定：

如果吃的是炸鸡炸虾什么的就属高热量的，上下两片面饼还答不到上火的程度，吃的多的话，就容易上火。一般汉堡的面包都是含油少的，油炸的热量比烤的要高得多。有的汉堡里有荷包蛋，那个热量也高，调料中美乃滋和千岛酱、花生酱都是高脂肪的，芥末、生菜、莴苣、高丽菜、番茄片、青椒、洋葱都是很健康的。

汉堡小知识

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。

最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

咖喱汉堡的做法

美味的食物人人都喜欢吃，但是食物最重要的就要讲究安全。商店卖的汉堡的安全程度是非常让人不安的，但是自己制作的咖喱汉堡就不用如此的担心了，下面我们就来具体介绍一下咖喱汉堡的做法。

材料：

A、牛绞肉50公克，猪绞肉80公克，洋葱末80公克，面包粉10公克，沙拉油适量，白饭1碗，辣味咖哩酱适量

B、味噌5公克，蕃茄酱15公克，酱油5㏄，荳蔻粉少许，胡椒粉少许，鸡蛋1/2颗

做法：

1、将所有材料B混合均匀备用。

2、牛绞肉、猪绞肉充分混合拌匀至黏稠，再加入作法1的调味料搅拌均匀，接着加入洋葱末搅拌均匀，最后加入面包粉，并均分成适当大小、捏成扁平状。

3、平底锅烧热，倒入沙拉油，放入作法2的汉堡肉煎至双面上色后，取出汉堡肉，移入已预热的烤箱中，用温度180℃烤约10分钟至熟备用。

4、取一盘，排入作法3的汉堡排，淋上辣味咖哩酱，并附上白饭一起食用即可。

汉堡好吃吗

猎杀巨蟹座套餐(里面有薯条和饮料)

强烈推荐‼汉堡里面是一整只软壳蟹，蟹炸的超脆，我是连壳一起吃下去的，脆香脆香的，好吃的根本停不下来，蟹肉也很饱满，又鲜。可以说是非常值了，套餐里的香草蓝莓棉花糖奶昔(可自选)，棉花糖很绵密配上蓝莓也不腻，还满爽口滴‼

小时候最大的梦想就是去各种炸鸡店吃东西，坐在椅子上美美的吃上自己喜欢的鸡腿和汉堡，无奈这种待遇只有在过生日的时候才会碰到。如今长大成人却依然钟爱炸鸡汉堡，到底有多少汉堡品牌呢？下面就一起看下十大炸鸡汉堡品牌排行榜吧。

操作方法

拉亚汉堡于2002年由森邦集团创办人所创建于台湾的汉堡店，最初的时候拉亚汉堡只是一家小店，而随着这么多年来的努力发展，已经发展成为拥有600多家分店的大品牌。

酷克斯汉堡是属于郑州酷克斯汉堡连锁有限公司的汉堡品牌，这是一家知名的汉堡品牌，其在西方快餐的基础上，研制出了符合国人喜爱的新快餐，深受广大消费者的欢迎。

哈嗲汉堡是属于上海恒好餐饮管理有限公司的汉堡品牌，其于2009年注册的，现如今，在全国大部分地区都有哈嗲汉堡的加盟店存在，是一家非常有实力的汉堡加盟店。

酷比乐汉堡主要经营的是一系列的快餐美食，其在全国各地有着众多的加盟店，加盟业务可以说是飞速发展，是目前快餐行业的佼佼者。

洛克汉堡主张东西方结合，创造出营养丰富的快餐产品，其营养快餐深受广大消费者的欢迎，在快餐行业中有着不小的知名度，其独家研制出来的配方更是非常不错。

优力克汉堡于2002年创立，在2005年的时候进入了中西式快餐行业，优力克汉堡是目前全国比较受欢迎的一种西式快餐品牌，其产品一直都在不断的创新之中，深受消费者的喜爱。

摩斯汉堡是一家日本的快餐品牌，在2008年的时候和台湾的摩斯汉堡合作进入了中国大陆内地，其价格方面虽然偏高，但是在口味和健康方面还是非常优秀的。

大汉堡于2005年创建，主要经营的是各种快餐以及休闲小吃，其在全国各地有着众多的加盟店，一直以来，大汉堡都凭借着美味的食品和合理的价格赢得了众多消费者的喜爱。

麦吉士目前在全国有着20家自营店，400多家加盟店，可以说是一个非常受欢迎的汉堡品牌，其丰富的行业经验帮助各大有志加入汉堡行业的有志之士走向了成功的道路。

深圳贝勒海汉堡于2007年的时候创立于香港，其主要以西式快餐为主，以中式快餐为辅，味道非常棒，深受广大消费者的喜爱，在全国有着众多的加盟店存在。

特别提示

炸鸡汉堡虽然好吃，但是给孩子还是不能多吃，以防上火。

汉堡历史博物馆主建筑是一座令人印象深刻的砖结构建筑，该建筑由著名的汉堡建筑师弗里茨•舒梅切尔（fritz schumacher）设计并于1914年至1922年间修建，博物馆建成后于1922年正式开放。博物馆现如今的名称是于2006年时才更改的。

汉堡历史博物馆作为文化史博物馆，构成了一个“展示汉堡历史的当代平台”。博物馆收藏了大量自中世纪汉堡市建立到未来愿景的人工艺术品，其主题包括港口、运输和贸易等各个方面，包罗万象，覆盖面十分广泛，还有许多有趣的与该城市宪法、文化和社会历史有关的片段。馆内采用了教育性和回忆性的方法记载了1842年的一场大火，并根据事实记录了两次世界大战期间该城市的毁坏程度。这里还收藏了许多关于汉堡市教堂、铁路以及舰船等模型。

汉堡历史博物馆底层展览的物品包括音乐、艺术作品、戏剧和社团等方面，一层和二层主要展览了与文艺复兴有关的遗迹和文档资料，其向城市市中心的转变，犹太人的迁入以及铁路系统的建立。二层还展览了一艘与实物大小一样的轮船模型，非常值得一看，也是一件颇受欢迎的展览品。对于想了解汉堡这座城市的游客来说，汉堡历史博物馆是不可忽略的好去处。

Museum for Hamburg History

必去理由：了解汉堡发展史的最佳去处

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哈勃望远镜下的“宇宙汉堡”

据《太空探索科学协会新闻公报》报道，近日，美国科学家利用哈勃望远镜在宇宙深处拍摄到一个形状像巨大汉堡的星体。科学家分析后认为，这个根据发现者名字命名的“戈麦斯汉堡”星体，是一颗走向生命尽头的恒星。

科学家指出，这个巨大的“汉堡”由尘埃与光组成，两侧是反射光线的尘埃，而恒星本身则存在于这两片“面包”中间，只是被厚厚的尘埃包围而无法观测。这张照片由哈勃望远镜摄于２００２年２月２２日，是迄今最清晰的“戈麦斯汉堡”图像。其最引人注目的中央暗带恰好位于地球视线上。星云中央隐藏的是一颗表面温度约为摄氏１万度的恒星，恒星发出的光从垂直方向透出，照亮了部分的星云。至于为何这颗恒星赤道面上笼罩着这么厚的尘埃，科学家仍无法解释。据悉，这颗与太阳质量相近的恒星，其最终命运会形成星云。在这期间，恒星本身直径膨胀百倍以上，成为红巨星，外层物质被抛入太空，暴露出中央高温的核心。强烈的紫外辐射激发周围的气体使之发光，就是我们所见的星云。在过去几年中，哈勃望远镜拍摄了不少有关星云的照片，包括著名的环状星云等。

相比，像“戈麦斯汉堡”这样的原始状态的星云并不那么广为人知。其中央星温度还未升高，正要进入真正的星云阶段。中央星核辐射的是一般可见光，紫外线辐射很弱，周围气体也不发光，只靠尘埃反射星光。原始星云的阶段非常短暂，或许不到１０００年，科学家希望看到“戈麦斯汉堡”的温度升高，将周围尘埃吹散，成为一个美丽的星云。

“戈麦斯汉堡”位于离地球６５００光年外的人马座，是由美洲天文台的天文学家从照片中发现的。

最近，两名澳大利亚男子声称，他们在1995年购买的麦当劳“4盎司牛肉汉堡”仍保存在他们制作的盒子里，没有变质的迹象。

巧合的是，在2009年的金融危机中，麦当劳关闭了在冰岛的三家分店，一位顾客在最后一分钟买了最后一个汉堡和炸薯条以保持记忆。十年后，这位顾客买的汉堡仍然完好无损。

两个新闻项目使得“麦当劳汉堡包没有腐烂”成为热门搜索列表。与此同时，许多关心营养和健康的人都很担心:为什么汉堡包25年都不会发霉，因为防腐剂很强？将来你能享受汉堡吗？

对此，《科技日报》记者要求相关专家进行确认，揭开了“汉堡不烂”的神秘面纱。

微生物是食物发霉的罪魁祸首。

如果你想知道为什么食物不会腐烂，首先你需要知道食物是如何发霉的。

青海省人民医院临床营养科副主任熊睿告诉《科学日报》，霉菌是一种常见的自然现象，在食物中更为常见。

任何食物在常温下放置一段时间后都会变质，有些会发霉结块，有些会腐烂发臭，有些会变酸。食品变质的主要原因是:首先，微生物在环境中无处不在，食品在生产、加工、运输、储存和销售过程中容易被微生物污染。只要水充足，温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养以满足自身需求。这时，食物中的蛋白质被破坏，食物会发出难闻的气味和酸味，失去原有的硬度和弹性，颜色也会改变。第二，动物性食物(动物性食物)中有许多酶。在酶的作用下，食物中的营养物质会分解成许多低水平的产品。腐烂的大米和腐烂的水果意味着碳水化合物被酶分解并发酵。第三，油和脂肪容易氧化，导致一系列化学反应。氧化的油脂有异味。

没有防腐剂能让汉堡活得这么久。

为了延缓和抑制食物霉变，人类发明了防腐剂。

熊睿说，如果食品要有一定的保存期，就必须采取相应的措施来防止微生物的感染和繁殖。防腐剂是一种食品添加剂，可以抑制微生物活动，防止食品腐败。它们对代谢底物腐败的微生物的生长有持续的抑制作用。

“防腐剂的防腐原理，大致有以下三种。一是干扰微生物的酶系统，破坏其正常代谢，抑制酶的活性。第二是凝结和变性微生物的蛋白质，干扰它们的生存和繁殖。第三是改变细胞浆膜的渗透性，抑制体内酶和代谢物的消除，导致失活。”熊睿说。

我国有30种防腐剂，如苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等。然而，防腐效果并不是绝对的，它只是在一定限度内起到延长某些食品保质期的作用，其防腐效果会随着环境酸碱度的变化而变化。此外，防腐剂必须按照添加标准使用，不得任意滥用。

在麦当劳的汉堡、奶酪和巨无霸中，有防腐剂和添加剂，如苯甲酸、胭脂红、日落黄和喹啉黄。所以，汉堡已经25年没有发霉了，真的是因为汉堡中的防腐剂足够强吗？

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义在接受《科技日报》采访时说:“顾名思义，防腐剂是预防而不是治疗。换句话说，当食物中的细菌数量较少时，它们被用来保护食物，但当食物中的细菌数量较多时，它们就不被使用了。”

在使用等量防腐剂的情况下，食品污染越严重，原始细菌越多，防腐效果越差。例如，当食物被微生物严重污染时，山梨酸不仅对微生物的繁殖不起任何作用，而且成为微生物的营养物质，加速食物腐败。

她说，在正常情况下，即使添加了防腐剂，汉堡包也不能保存10到20年，除非真空和超低温相结合进行保存，快餐不打算长时间保存，也没有必要添加很多防腐剂。

汉堡的保存需要合适的时间、合适的地点、合适的人和合适的人。

那么多年没有腐烂的汉堡是怎么形成的呢？专家指出，要得到这样一个“老汉堡”，仍然需要合适的时间、合适的地点、合适的人和合适的人。

熊睿说，首先，汉堡中间的肉饼属于油炸食品，油炸肉饼通过非酶褐变反应去除了一些水分。其次，在一定的气候条件下，汉堡包在腐败前可能会变干，食物中的水分活度低于微生物生长的最低要求，使细菌和霉菌无法生长。之后，只要不受潮，就可以长期保存而不变质。

“未发霉的‘旧汉堡’与储藏空间干燥时的‘天’，储藏环境清洁时的‘正确位置’，以及不被食物吃掉的‘人’和‘人’相吻合。细菌和霉菌很难在上面定居下来，所以在没有防腐剂的帮助下，它们可以保持多年不被破坏。当然，经过很长一段时间后，汉堡包看起来还是不错的。蔬菜已经腐烂消失，味道和味道大大降低。它们可以作为纪念品保存，但不适合食用，因为它们不再适合食用，味道也不好。”朱义说。

没有防腐剂它们也能持续很长时间。

事实上，许多饮食即使没有防腐剂也能保存很长时间，如白酒、蜂蜜、酱油等。

酒和烈酒

白酒是我国最常见的白酒之一，被称为“陈年佳酿”。纯谷物酿造的酒可以在适当的温度、湿度、干燥度和其他条件下密封。只要不打开，即使保存100年也不成问题。这主要是因为白酒的酒精含量一般比较高，而酒精本身具有杀菌消毒的作用。在酒精的作用下，白酒中的微生物难以存活，防止了白酒的腐败变质。

酱油

酿造酱油通常在不添加防腐剂的情况下保存两年。这不仅是因为酿造酱油在加工过程中经过了严格的高温杀菌、无菌灌装等工序，而且严格控制了导致腐败变质的微生物的生存和繁殖。这也是因为酿造酱油的原料通常是大豆、小麦和其他粮食作物。这些粮食作物在发酵细菌的作用下会产生多种氨基酸，然后代谢苯丙酮酸、苯乙酸、苯甲酸和其他物质。这些物质本身具有抑制微生物繁殖和生长的作用。

亲爱的

蜂蜜也是一种典型的食品，不添加防腐剂就能保存很长时间。由于其含糖量高，微生物很难存活和繁殖，因此可以在不添加防腐剂的情况下长期保存。然而，值得注意的是，如果蜂蜜包装被打开，它需要在一定的时间内被食用，因为在包装被打开后，可能发生食物的交叉感染，并且当微生物、水分等进入蜂蜜时，蜂蜜将发酵和变质。

-原标题:保存25年的汉堡“长寿”不需要防腐剂

汉堡王早餐时间是每天早上07：00-10：00。汉堡王是全球大型连锁快餐企业，在全球61个国家及地区拥有超过11220间分店。自2017年12月14日起，汉堡王在快餐的基础上，推出了汉堡王早餐。目前，国内的汉堡王早餐主要有火烤猪肉麦芬、美式咖啡、甄选豆浆、雪菜鸡肉毛豆粥、油条豆包全麦卷、美式三料鸡肉全麦卷、香脆油条等。

汉堡王早餐时间

为引领潮流的汉堡专家，汉堡王60多年来对于美味有着不懈追求与坚持。1957年一炮打响的旗舰产品“皇堡”改变了汉堡王的命运并继而成为广受欢迎的明星产品，100%火烤牛肉饼、新鲜爽脆的生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜，全部放入直径大约12.7厘米的松软面包内，配合香甜酱料，口感十足。

汉堡王，创始于1954年美国迈阿密，由James W. McLamore和David Edgerton两位共同创立。从此，火烤牛肉开始了它的传奇之旅，汉堡王的特色“火烤”秘技给世界各地的消费者带来原汁原味的美式火烤牛肉风味。

汉堡王在中国的石家庄、包头、呼和浩特、北京、武汉、天津、上海、南京、合肥、阜阳、西安、沈阳、长春、广州、深圳、梅州、杭州、常州、福州、厦门、泉州、珠海、中山、成都、大连、鞍山、昆明、哈尔滨、烟台、惠州、东莞、安康、海口、长沙、宁波、佛山、延安、绍兴、无锡等地都有分店。

汉堡通讯博物馆侧重于讲述汉堡无线电通讯和邮电业的历史及其发展历程，主要讲述了海上通讯的诸多困难，收藏了众多早期的通讯设施、邮票、信箱等。

馆内还通过大量的照片和历史资料向游客展示通讯业和邮政业的悠久历史，此外，还可通过欣赏电影来进一步了解汉堡的通讯业和邮政业。游客甚至可以学习使用早期的古老通讯设备，这对于孩子们有比较大的吸引力。

Museum of Communication (Museum für Kommunikation Hamburg)

必去理由：汉堡最重要的通讯博物馆

景点所在大洲： 欧洲【Europe】

景点所在国家/地区：德国[Germany]

景点所在省、州：汉堡州 [Hamburg]

景点所在城市：汉堡 [Hamburg]