布拉氏酵母益生菌（汇集20篇）

酵母发面12小时后就不能用了，因为过度发面会导致面团太蓬松，不易定型，并且会发软，这样做出来的面点会有酸味；另外，如果温度高的话，面团还容易坏掉。

发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体，这时，面团的体积就会膨大，面团就发起来了。

发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉，它们的工作原理都差不多。其中，用干酵母粉发面发的是比较快的，并且用酵母发面不用加碱，能避免面粉中维生素B1受到破坏，同时还能避免因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用，蒸起来的馒头也比较蓬松，口感比较好。但用干酵母粉发面要注意时间，一般发半小时就可以了，如果超过十个小时，面团就坏掉了，所以用酵母发面要注意，超过12小时就不能用了。

酵母可以放冰箱冷藏。如果是开封的酵母粉应该直接放入冰箱进行保存，但是需要用夹子封住口，只要在干燥的环境下不会结块，一般就可以保存3个月左右，最好还是尽快食用比较好，如果是未开封的酵母粉，通常都可以保存两年左右，无论如何，必须保证酵母粉的干燥，否则容易变质。

活性干酵母的贮存方法：酵母在室温下可保存1年左右，保质期不少于6个月，不需冷藏，活性干酵母是一种生命力强的挤压酵母，经过低温脱水后，含水率为7%至8.5%，使用前需30℃温水活化，发酵力高，所以价格高。

高活性干酵母的贮藏方法：高活性干酵母可贮存2年以上，保质期不少于12个月，不需要低温保存，可贮存在20℃以下阴凉干燥处，高活性干酵母发酵速度快，溶解度好，含水量5%至6%，使用方便，无需提前活化，使用量少，发酵速度快。

酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元，是一种肉眼看不见的微小单细胞生物，可以把糖发酵成酒精和二氧化碳，分布在整个自然界，它在有氧和无氧的条件下都能存活，是一种天然的发酵剂。

简要回答

酵母是酵母菌种以淀粉或糖蜜为原料，经过恒温培养，低温干燥加工而成一种纯生物发酵剂。

我们在做面食发酵时候，都会用到酵母来进行发酵，这样做出来包子馒头口感会更加松软。那么酵母到底是一种什么东西呢？下面来给大家具体的介绍一下。

详细内容

酵母是酵母菌种以淀粉或糖蜜为原料，配以含氮元素，经消毒灭菌，通入无菌空气，恒温培养，逐级扩大，收集酵母泥，酵母泥经造粒，低温沸腾干燥床或流化干燥床干燥，加工而成的，是一种纯生物发酵剂。

酵母发酵的原理：酵母发酵是在适宜的条件下将碳水化合物转变为二氧化碳 、酒精还有少量的醇类、乳酸、及能量等，是非常复杂的生物化学变化。酵母在适宜的条件下，产生大量的二氧化碳气体，使面团呈蜂窝状膨松体，疏松而富有弹性。

酵母的四大功能：

1、生物蓬松作用：酵母在面团发酵过程中产生二氧化碳，并由面筋形成的网状组织保留在面团中，使面团体积变大、松软多孔。

2、面筋扩展作用：酵母除产生二氧化碳外还有软化面筋作用，从而提高了面团的延展性和保气能力，化学膨大剂无此作用。

3、提高包子馒头及发酵面点的香味：酵母发酵时除产生二氧化碳和酒精外，还伴有许多的挥发性和非挥发性的化合物，形成了包子馒头及发酵面点的所特有的气味。

酵母发面可以使面粉里面的淀粉部分转化为葡萄糖，更容易消化、吸收，增加面食的营养价值。小苏打是一种化学药品，碳酸氢钠，小苏打在受热时可以分解，并释放出二氧化碳，使面团如同发酵一样呈多孔状态，但是由于没有酵母菌的活动，面粉的性质并没有改变，所以其营养价值不如酵母菌发的面。

小苏打：

小苏打是一种碱性物质，对于胃酸过高的患者医生经常开些小苏打来平衡胃酸。以前长辈经常用来发面做馒头，但是小苏打虽然具有起发的作用，但起反应时释放的二氧化碳较少，起发作用有限，而且因为碱性的关系，经常让馒头有很大的碱味。很多人在做面包时，如果实在找不到酵母粉和泡打粉，可以将就使用小苏打来起发，不过就不要期待过高了。

酵母：

酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。当酵母菌揉入湿的面团中后，它就开始生长繁殖。酵母体能分泌出各种物质，将淀粉分解成糊精，再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等，最后产生大量二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面团的面筋里，使面筋变成如海绵状多孔的疏松体。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，使制得的面包获得了疏松多孔的品质。

开袋的酵母粉2-3个月后会失效。开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱，所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用。酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，可以放置2～3个月。

开袋的酵母粉多长时间失效

酵母和苏打对我们已经不再陌生了，做馒头包子的时候经常会用到。而一袋酵母粉打开后经常用不完，放置两三个月酵母就失效了。当酵母失效了，面团就发不起来。如何才能知道开袋的酵母粉失效了呢？可以将酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果表面会很快浮起一层泡沫，说明酵母菌还没失效。

开袋的酵母粉怎么保存

酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封，然后再放到冰箱里面冷藏保存，酵母如果是半干的状态，就可以放到零下18度的冷冻环境中保存，新鲜的酵母要冷藏在零度到4度的环境中保存，如果买的干酵母是大包装的，在开封之前放到室温下保存就可以了，一旦开封就要放到冷藏保存，尽快使用完，平时应该要使用少的包装酵母，避免长时间不使用让它的活性失去。

小迷糊的面膜一直是走的青春可爱路线，为宝贝们打造一个公主梦，小迷糊酵母鲜活青春面膜适合什么肤质？敏感肤质可以用小迷糊酵母鲜活青春面膜吗？

小迷糊酵母鲜活青春面膜适合什么肤质

小迷糊酵母鲜活青春面膜最佳适用肤质：需要提升活力光泽的肤质，可使用的肤质：所有肌肤。

小迷糊酵母鲜活青春面膜产品检验合格，肌肤如有异常情况，请勿使用，如有不适，请停用。小迷糊酵母鲜活青春面膜敏感肤质是可以使用的。

小迷糊酵母鲜活青春面膜巧妙融合酵母，红酒及茶提取精华，轻触肌肤的同时帮助肌肤深度调理，改善肌肤晦暗状态，提升肌肤活力光泽，令肌肤柔嫩透亮，持续绽放勃勃生机。

小迷糊酵母鲜活青春面膜怎么样

第一次使用御泥坊的产品，先不说效果如何，但是瓶子的颜色和图案就让人很喜欢。以为卖家会随机送一点其他套系的赠品，可是什么都没有，有点小失望！期待效果吧，到时候再追加评价！给五颗星先

很可爱的纸盒呢，可惜多少都有被压坏了，不然面膜用完了，纸盒留着也很好看哦，心灵手巧的姑娘可以DIY的。这个还没开始用呢，用了追加，其他的开始使用了，好的

这个御泥坊小迷糊面膜还没用哦，不过纸盒阿狸好可爱哦，很大一部分原因是这个才买的。等这个用了再追加吧，其他的已经在使用了，好哦

不需要

做面条是不需要加酵母的，加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道，甚至还会“烂锅”，即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊。

面条是一种中国人经常食用的饮食，也是一种制作比较简单的面食，很多人都是可以自己在家里面制作的，一般我们做面食的时候都会放一些酵母去发酵，那做面条需要放酵母吗？

其实做面条是不需要加酵母的，面条的面团一般称为死面团，就是不需要加任何发酵或者蓬松的东西，饺子、馄饨等也是这种面团。加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道，甚至还会“烂锅”，即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊。

另外，在和面时，经常会遇到干面结团的现象，怎么揉也不均匀。干面结团最好的解决办法，就是在和面的时候，在面里加适量的盐一起搅拌。这样面团和起来就省事多了，也不会出现干面结团的现象。

自然之名的8倍酵母水被称为是平价sk2神仙水，那到底自然之名酵母水中的成分是什么呢？为什么会被称为平价神仙水？这款酵母水的作用是什么？怎么使用？

自然之名酵母水成分

自然之名8倍酵母神仙水成分跟SK2神仙水差不多，但酵母含量是普通款的8倍....活性酵母是一种活的营养物，能很好修复肌肤，特别适合湿敷!!我只想说相见恨晚...液体比较浓稠拉丝，完全可以当精华液的节奏用完皮肤特别柔软!!一般化妆品加1%左右活性酵母价值就能上升5-10倍，可谓国货的逆袭，被誉为“平价神仙水”不是没道理。

自然之名酵母水使用感觉

从去年开始接触自然之名这个国产品牌，摸着良心说真是国货护肤品里的扛把子。这款酵母水主要功效就是补水保湿，敷多了脸嫩滑收缩毛孔有一点效果，其实我并不觉得它多神只是性价比❗️性价比❗️性价比❗️三个字❗️便宜呀根据它的价格来看效果很值得❗️虽说是酵母成分但是敢肯定酵母成分不会是非常多的那种，好多人跟我说贵的化妆水用来敷心疼肉疼，这款一瓶300ml绝对不心疼了，要拿来敷配合尤妮佳化妆棉，虽效果不能完全和大牌比，但咱们量多多敷效果也是不错的呀！

三倍酵母水成分和功效

清酒酵母：提升肌底活力，加乘肌肤吸收。

微晶酵母：温和清理角质，平衡调理，帮助肌肤透亮。

二裂酵母发酵物：帮助肌肤加强自我修护能力。

除了主要三种酵母之外，还有透明质酸等有效成分，温和清理角质并且会让水油平衡哦。

可以用来湿敷

因为平价大碗，所以用来湿敷是最有价值的，一片补水面膜都要二十几呢。现在正值夏季，外出上班或者出游后，躺在空调间湿敷下，镇静修复晒后肌肤，身心也一并放松下来啦，真的爽歪歪哦。湿敷植萃神仙水能够帮助平衡肌肤的酸碱值，维护肌肤的天然平衡，让皮肤回复水润状态。反正大苗用完之后照镜子，发现毛孔都有收敛许多呢。

酵母粉是很容易坏的，所以在不用的时候要好好放着，也要注意温度，那么酵母粉放冰箱要注意什么呢，酵母粉是常温保存还是冷藏呢。

酵母粉放冰箱要注意什么

1、必须在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐败变质。

2、有效储存期仅有30天。

3、酵母开袋后把开口封严，然后放入冰箱冷藏来保存活性。

4、酵母粉非常容易出现挥发的情况，所以尽量贮存在一个比较密闭的盒子里，可以在盒子表面加盖一层保护膜，可以达到一个非常不错的抗氧化效果。

酵母粉是常温保存还是冷藏

冷藏比较好。酵母保存一定要干燥，包装开口之后要把开口用封口夹封严。最好原包装外面再套一个密封袋。还有个办法，用过的大口饮料瓶(脉动那样的)，洗净晾干(一定要晾干，等着用就用吹风机吹干)之后，把酵母倒进去，拧紧瓶盖放在冷藏室里。我最早用的是第一种方法，现在改用第二种，不错。

酵母粉发面要多长时间

想了解用酵母粉发面需要多长时间，需要看和的面有多大的量和和面周围的温度达到多少，只有知道了这些，才能大概判断出发面的时间。如果面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。

酵母粉发面步骤

1、先把适量的面粉倒在和面盆中;

2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了;

3、在面粉中挖一个洞，然后把酵母水倒进去，再把面粉和酵母一块活一活;

4、再准备好一点温水，倒进洞里，和面;

5、用力把面揉成一团;

6、在和好的面上盖上一块布，等半个小时就好了。

1、没有酵母可以用米酒来代替，在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可；2、或者用老面引子来代替酵母，蒸出来的馒头又软又白，且带有浓浓的麦香味；3、或者在和面的时候加入适量白糖和白醋，也可以使得面团发酵。

没有酵母怎样发面蒸馒头

在日常生活中，酵母主要用来发面。酵母是一种单细胞真菌微生物，还是对人体有益的生物膨松剂。其发面的原理主要是酵母在面团中进行新陈代谢，产生利于人体吸收的营养和风味物质，并产生CO2气体。面团在一定温、湿度条件下，会充分繁殖产气，促使面团膨胀。这也就是所谓的“发酵”。除了可以用酵母来发面之外，还可以用小苏打来发面。

如果没有酵母粉来发面的话，可以用米酒、小苏打、老面引子或者白糖来代替，这些都可以使得面团得到很好的发酵。除此之外，还可以使得面团自然发酵，只是需要的时间比较长。在和面的时候只加水，揉成光滑的面团之后将其放在温暖、潮湿的地方，静置一天一夜之后即可发酵面团。

一代女皇益生菌酵母软糖是北京知名品牌同仁堂旗下的一款产品，其推出的益生菌酵母软糖获得消费者的一致认可。那么，一代女皇益生菌酵母软糖多少钱？一代女皇益生菌酵母软糖有副作用吗？

一代女皇益生菌酵母软糖多少钱

正品价格68一盒，买多了可能会有一定的优惠。

但是目前市场上60多能买3盒，70多能买3盒，这样的是假货或者是山寨女王产品，正品同款是一代女皇。

一代女皇益生菌酵母软糖简介

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一代女皇益生菌酵母软糖优点

一代女皇益生菌酵母软糖样子很可爱，而且口感也很好。为了方便大家携带，包装都是小包装，独立的包装大家可以放在自己的包包之中，随时的食用。较关键的是，只要是大家坚持服用，并且按照其说明进行，想要瘦下去真的不是一件困难的事情，可以说是十分轻松、容易的事情。不过在食用的时候大家要注意，每天要控制在30克以内，并不是服用的越多越好哦。

一代女皇益生菌酵母软糖会反弹吗

一代女皇益生菌酵母软糖，巧妙运用益生菌会根据人体日夜机理变化的特性，实现减重和巩固同步进行，通过“减重-稳固-再减重—再稳固”这种像下楼梯式的瘦身方式，在消耗脂肪、减轻体重的同时，逐步改变脂肪细胞对原有形态的记忆，实现安全瘦身不反弹。

酵母是人类应用比较早的，也是应用最为广泛的微生物，人们经常利用它的发酵作用制造各种发面食品和酿酒。那么童装尿渍可以用发酵母吗?如何对童装进行清洗呢?下面就来讲讲相关的儿童服装安全小知识。

酵母粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽)，某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。

发黄的童装尿渍如果用适量食用酵母涂上去，过几分钟按常规清洗，是可以完全洗干净的。

清除童装尿渍的其它方法：

1.可以先将氨水和水按照1:10的比例配好，再用刷子蘸着此溶液刷洗印有尿渍的位置，然后用稀释过的醋酸溶液清洗，最后用清水漂洗干净即可。此种方法虽然步骤比较多一些，但是可以使得衣物特别干净。

2.也可以直接用清水冲洗揉搓。但是，此种方法只适用于新尿渍，而对于旧尿渍不是很有作用。

3.或者可以先将柠檬酸与水按照1:10的比例配好，再用此溶液将尿渍处浸湿，维持一个小时，再用清水洗干净即可。

玉米饼是一种很好吃的食物，听名字就知道它的原材料是离不开玉米的，不管是新鲜玉米还是玉米粉都可以，那么做玉米饼的时候一定要用酵母吗？

做玉米饼可以不放酵母吗

不可以。

做玉米饼当然要放酵母了，酵母可以帮助面发，像做包子和饼，就需要面发，所以得在做的过程中加入适量酵母。假若不需要面发的话，比如做面条和饺子皮，就不需要在做的时候放酵母。因此，做玉米饼的时候是需要放酵母的，不然饼发不起来，粘锅得厉害。

糖尿病可以吃玉米饼吗

患有糖尿病的人尽量不要食用太多的玉米饼。玉米饼属于粗粮，适量食用对于人体是很好的，但是玉米和面粉其中含有的糖分和淀粉是比较高的，对于糖尿病人来说，经常食用1会使人体内的血糖升高，从而不利于病人的康复。因此，糖尿病人尽量少吃玉米饼。

糖尿病人应该注意平时的饮食，多吃蔬菜，少食用含糖分比较高的食物，平常也应该多多进行身体锻炼，多多运动，保持心情的舒畅。

玉米饼的做法

原料：

新鲜玉米1根，鸡蛋1只，糖、面粉各适量。

制作过程：

1玉米洗净剥粒，与清水、糖一起放入搅拌机搅成玉米糊。

2将面粉倒入玉米糊中拌至粘稠，再打入鸡蛋拌好。

3锅中倒油烧热，加入适量玉米糊，尽量团成圆饼状，煎至金黄发硬即可。

玉米选购技巧

1.首先，我们需要将皮剥开，看看里面的玉米有没有坏的地方。其实玉米皮很厚，剥开几层后，能够看见玉米的头，这里需要注意的是不要选有坏的，即使很少最好不要选，因为里面可能会有更多坏掉。

2.我们观察玉米，如果商家将玉米头削掉一些，一定要注意，是否有褐色在玉米头那里，因为有褐色的东西，可能表示里面也坏了，多少会有一点坏，如果是完整的玉米，就不用太担心里面会坏了，至少比较新鲜。

3.看看玉米粒，如果有些瘪，不是很饱满，就是有些老的玉米。可能会比较有嚼劲，汁不是很多，但是会有香味。这是老玉米的特点，如果很饱满，颜色浅就是嫩玉米，汁多，有甜味，但不是很香。

4.我们需要挑选到新鲜的玉米，然后才是挑选好吃的，适合我们的玉米。看看玉米有没有叶子，最好选择有叶子的，这样能够保鲜，没叶子的可以看清楚好不好，但是放的时间就没那么久了。

简要回答

在制作柠檬减肥酵母的时候需要先将使用的工具进行高温消毒，比兔水果刀、砧板、罐子等，并进行晾干处理，因为整个操作需要做到无水无油，不然容易发霉。

详细内容

然后我们将柠檬进行盐水浸泡半小时，之后用盐反复揉搓，这样能够将柠檬表面的污垢和果蜡去掉，做到安全健康。

之后将柠檬切薄片，然后按照一层冰糖一层柠檬的铺在罐子里，不要直接铺满，需要留一些空气，不然会造成安全隐患。

装好了之后在里面倒入白醋，需要没过柠檬才可以，但也要留出空隙，因为发酵的时候会产生气体，如果不留容易爆炸，腌制半个月之后就可以开始喝了，养颜又健康。

olay玉兰油酵母气泡霜，olay全新上市的产品，携手偶像练习生，气泡霜c位出道，酵醒你的肌肤，无论你是在电脑前的人群还是晚睡人群，帮助你的肌肤获得新生

olay气泡霜多少钱

这款气泡霜有两款，一款适合油皮，一款适合干皮，但是价格都是500元，容量上来说都是50g，其实olay玉兰油家的产品基本上都是50g的面霜，容量上来说也不算小哦！

olay气泡霜怎么样

包装装如图，瓶身沉甸甸的，分量感十足。真空按压出口设计，干净卫生，取量精准，轻轻一按即可使用，方便快捷，妈妈再也不用担心我的面霜进脏东西啦。

手上这款是滋润款，官方名称绵绒气泡霜。针对混合皮到干皮使用，额外添加了一些保湿成分。虽然是滋润款，但可以看到面霜一点也不厚重，延展性非常好。

香味是类似于甜杏的味道，使用感很愉悦。混油皮和油皮可以选择另一款空气感气泡霜～更加清爽哦。涂上手轻轻按摩几秒钟就立刻吸收掉，手部皮肤变得水水嫩嫩，可能因为是滋润款的关系，稍微有一丁点粘腻感，但等待十多秒后就不存在了。

瓶身沉甸甸的很有分量感。从大红瓶到气泡霜，olay越做越好，在成分添加上也是诚意满满，这次的气泡霜据说是非常厉害的酵母精华，完全可以说是平价版SK2大红瓶！

泡打粉和酵母的区别：1、类型不同：泡打粉是复合膨松剂，呈中性，酵母是生物膨松剂；2、发酵方式不同。泡打粉是化学发酵，酵母是生物发酵；3、用途不同。泡打粉用于烘烤蛋糕、饼干等，酵母主要用于烘焙面包用；4、起发作用的时间不同，泡打粉起发快，而酵母起发慢。

注意事项：

用泡打粉的注意事项：

1、在制作蛋糕、饼干或甜点时，先将泡打粉与干粉(干面粉)拌匀，再加适量的30°C左右的水搅拌即可蒸烤。

2、注意泡打粉的保质期限：在防潮、阴凉、密封的条件下，一般保质期为12个月，有的可能是3个月或5个月。

3、泡打粉配料中的钾明矾过量食用会对人体有一定毒害作用，被医学证明不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。及引起老年性痴呆症。

用酵母的注意事项：

1、使用酵母时注意控制温度。

2、用酵母发面宜添加少量食糖。

3、用酵母发面不用加碱，能避免面粉中维生素B1受到破坏，同时还能避免因加碱而影响人体对无机盐的吸收和利用。

4、酵母使用量要适宜。酵母使用量为面粉重量的1.5%～2%时，其发酵力最佳。使用活性干酵母发面更方便、高效。

5、含有较多油脂的面团不能用酵母发制。在酵母面团中如果油脂过多，油脂在淀粉颗粒周围形成油膜，使淀粉很难分解成糖，酵母繁殖受到限制，影响面团发酵速度。

纯碱是一种用来发面的材料，有点像酵母，但两者之间还是有一定的区别，主要表现在反应过程不同、发酵时间不同和用途不同三个方面。

纯碱和酵母的区别：

1、反应过程不同

纯碱发面是一个化学反应过程，会破坏面粉中的B族维生素，且纯碱溶于水时呈现弱碱性，使用过多会使成品有碱味；酵母粉发面是通过酵母发酵的生物学过程完成，可以提高发酵面食的营养价值，且这个过程中不会产生风味物质。

2、发酵时间不同

纯碱和酵母相比，一般酵母发酵的时间要比纯碱长一些。

3、用途不同

纯碱主要用来制作麻花、枣糕、小茶点等；

酵母主要用来制作面包、馒头、包子等。

纯碱与酵母粉是能混合一起使用的，二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。当然，需要注意的是，二者放入的顺序是先放酵母粉再放纯碱。

酵母子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称。可用于酿造生产，有的为致病菌。是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。

酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖两大类。

无性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。

有性繁殖方式：子囊孢子。

出芽繁殖

这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。

分裂生殖

少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。

芽裂

母细胞总在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。这种方式很少。

有性繁殖：在合适的条件下接合子经减数分裂，双倍体核分裂为4~8个单倍体核，形成子囊孢子，包含在由酵母菌细胞壁演变来的子囊中。子囊孢子又可萌发成单倍体营养细胞。

酵母可以通过出芽进行无性生殖，也可以通过形成子囊孢子进行有性生殖。无性生殖即在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后才与母体分离。

有性生殖

在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般来说是四个)，在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母(或称念珠菌，Candida)不能进行有性繁殖。

编辑推荐：酵母知识点汇总

活酵母和冻膜是一对黄金搭档，在化妆过程中经常会用到，可是很多人对于活酵母和冻膜的使用顺序不是很了解，接下来给大家详细说一下。

在使用的时候，可以先涂抹上冻膜5分钟吸收后，再直接涂抹上活酵母，30分钟后洗掉就可以了，之后再使用爽肤水和乳液进行护肤。活酵母可以和所有护肤品一起使用，护肤效果是比较好的。因为活酵母是用来调理皮肤的，它会清理毛孔里面的垃圾，毛孔通道打开才会促进吸收和代谢，避免各种皮肤问题的产生。冻膜是一种由水溶性大分子保湿成分所构成的冻胶状保养品，可以形成锁水层帮助皮肤保湿，帮助覆盖层下的保养品往皮肤内渗透，加速保养品吸收。

活酵母和冻膜使用顺序：先使用冻膜，冻膜涂抹在脸部5分钟吸收后，再涂抹上活酵母，30分钟后洗掉，之后使用爽肤水和乳液进行护肤就可以了。

甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利内用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上容采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。

所以甜酒曲和酵母粉的区别就是，酵母粉是发面用的，酒曲是做米酒的。