0岑溪米粉怎么炒(优秀1篇)
在今年九月中旬的时候，中国、德国、美国等多个国家的婴幼儿米粉检测中发现重金属镉，这种重金属是不可以出现在任何食品中的。婴幼儿长期食用这样的米粉，会导致镉中毒，就会威胁到婴幼儿的骨骼与肾脏，那么就有骨软化病和肾功能严重功能衰竭的危险。这样一份来自权威的报告告诉我们，给婴幼儿选择米粉是一定要注意的，一旦选择含有重金属镉的米粉，对婴幼儿的健康损伤是无法预料的。那么，该如何给婴幼儿选择健康米粉呢？一起来看看正确答案吧。
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1篇1：岑溪米粉
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+ 加入清单岑溪米粉历史悠久.相传源于春秋战国时期，龙母的诞生地---岑溪大竹村的老百姓在龙母放归养大的五条小龙回大海时,用上好的大米，精心加工成雪白的米粉,沿河投进江里，让小龙品尝民间美食，此后历代沿袭，形成风俗。每年进入农历五月的第一天（即农历五月初一），家家户户都要做米粉、吃米粉。久而久之，五月初一日就演变成岑溪米粉节。
岑溪米粉的制作非常讲究,关健在于其传统工艺及水质.首先,岑山溪水为制作米粉提供绝好的水质,樟木街的米粉之所以好吃,得天独厚是来源于大井水.次者就是选米,米首选晚禾,如是早禾蒸出的粉就大打折扣了.三就是其工艺,所谓三磨一汤是绝招.半夜三更起床,几十斤泡好的米,要经粗磨,细磨,精磨才能蒸粉,这样蒸出来的粉用手拿着扭抟都不会断.上好的米粉还要有上乘的佐料,这是绝招,佐料定必是猪骨熬制加上香料及不告他人的配料,和米粉一拌,使你吃起耒流连忘返,回味无穷.
岑溪人吃米粉一般都是在早餐吃,再配上烤鸭或者白斩狗,那就成美味佳肴了!