寒露节气饮食养生（汇集20篇）

寒露这天，最直观的变化就是气温的下降，因此饮食也要注意了，那么为了方便大家，一起来看看吧!下面给大家分享关于寒露节气的含义是什么_寒露养生技巧大全，欢迎阅读!寒露节气的含义是什么意思

寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始;时间在公历每年10月8日或9日视太阳到达黄经195度时，我国南方大部分地区各地气温继续下降，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北地区已进入或即将进入冬季。

寒露的气候特征

我国传统将露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”，至季秋寒露时已是“露气寒冷，将凝结为霜了”。这时，我国南方大部分地区各地气温继续下降，华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下，西北高原除了少数河谷低地以外，候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了，千里霜铺，万里雪飘，与华南秋色迥然不同。

寒露节气吃什么蔬菜好

1、红薯

红薯的名字很多，又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、红山药、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、红苕、白薯、甜薯等。中医认为红薯性平味甘，入脾、肾经;有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等功效。

2、芋头

芋头营养丰富，每百克可食部分含蛋白质2.2克，含淀粉18%左右，脂肪0.2克，钙40毫克左右，维生素C6毫克，还含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、钾、钠、维生素A、B1、B2。另外，芋头含有丰富的氟，有抑制细胞异常增生和护齿的作用。

3、山药

作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。

4、土豆

“燥性干涩，易伤津液”，中医认为入秋后气候干燥，肠道会因受燥气损伤而变得干涩，原来就有便秘的患者会因秋燥而加重病情，而一些原本没有便秘的人，也容易在这个季节感到大便干结难解。所以这时要多吃土豆。寒露节气吃什么

1、山楂

山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。

2、梨

梨是寒露节气中必不可少的水果，并且在这个时候梨也会大量上市。梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、铁等物质，具有降低血压、止咳化痰、养血生肌、养阴清热的功效。

3、苹果

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。苹果不仅含有多种大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。寒露节气传统习俗

吃花糕

由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

饮菊花酒

习俗寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

赏菊花

每个季节都在寻找适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最艳丽的时节。我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊始黄华。”其中“菊始黄华”指的正是菊花此时普遍开放。

登高

如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。

插茱萸和簪菊花

重阳节插茱萸的习俗，在唐代就已经盛行。古人认为在重阳节这一天插茱萸能够避难消灾，或佩戴于臂，或做香袋把茱萸放在里面佩戴，还有插在头上的。多数是妇女、儿童佩戴，有些地方也有男子佩戴。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有描述。除了佩带茱萸外，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，后来传承下来。清代，北京重阳节的风俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变形。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相送佩戴的。

到20世纪80年代之后，在政府的提倡下，重阳节已成为了中国人“敬老爱老”的老人节了。

寒露秋边钓

寒露时节是钓鱼的好时节,因为，进入“白露”以后，天气已逐渐凉爽，水温也下降到鱼类喜爱的温度。此时，饱受了盛夏苦日的鱼儿又开始活跃起来， 四处游弋觅食。尤其在“寒露”，“霜降”节气的晚秋，鱼儿为填肚越冬要贮存食料就显得更加馋嘴贪吃，易上钩、易钓获。钓者须把握住这一大好时机。寒露养生小常识

1.要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

3.由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物

4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害

5.秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

6.秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

7.秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。

8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

9.初秋时节,气温还比较高,相对比较干燥,进补也应以“清”补为主。

小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。小满养生注意健脾化湿为主。下面介绍几款适合此节气的食谱。您不妨闲暇之余亲自下厨，享受美味的同时，更促进了身体更健康。

小满节气的由来

小满到，麦子开始成熟

二十四节气的名称大多可以直接顾名思义，唯独“小满”咋听起来有些令人费解。原来，小满是指麦类等夏熟作物灌浆乳熟，籽粒开始饱满。但还没有完全成熟，故称为小满。

我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂；而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；此时麦子开始成熟。

小满正是适宜睡到栽插的时候

南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断思坎”；“小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。因为“立夏小满正栽秧”，“秧奔小满谷奔秋”，小满正是适宜水稻栽插的季节。华南的夏旱严重与否，和水稻栽插面积的多少，有直接的关系；而栽插的迟早，又与水稻单产的高低密切相关。华南中部和西部，常有冬干春旱，大雨来临又较迟，有些年份要到6月大雨才姗姗而来，最晚甚至可迟至7月。加之常年小满节气雨量不多，平均仅40毫米左右，自然降雨量不能满足栽秧需水量，使得水源缺乏的华南中部夏旱更为严重。俗话说：“蓄水如蓄粮”，“保水如保粮”。为了抗御干旱，除了改进耕作栽培措施和加快植树造林外，特别需要注意抓好头年的蓄水保水工作。但是，也要注意可能出现的连续阴雨天气，对小春作物收晒的影响。西北高原山地区，这时多已进入雨季，作物生长旺盛，欣欣向荣。但有较强冷空气南下时，使赣、浙、闽、粤等省5月下旬至6月上旬出现连续3天以上日平均气温低于20℃，日最低气温低于17℃的低温阴雨天气，会影响这些地区的早稻稻穗发育和扬花受粉。俗称“五月寒”，又称为“小满寒”。

这一时期，一定要注意浇好“麦黄水”，抓紧麦田虫害的防治，以增强麦子的长势，同时还应采取一些有效的防风措施预防干热风和突如其来的雷雨大风的袭击。南方宜抓紧水稻的追肥、耘禾，促进分孽，抓紧晴天进行夏熟作物的收打和晾晒。

从气候特征来看，在小满节气到下一个芒种节气期间，全国各地都是渐次进入了夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多。小满以后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气，有关部门和单位应注意防暑工作。小满节气之后更是疾病容易出现的时候。建议人们要有“未病先防”的养生意识，从增强机体的正气和防止病邪的侵害这两方面入手。

小满节气的习俗

小满旧俗：抢水与祭车神

旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车（三车指的是丝车、油车、水车）。”水车例于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行“抢水”仪式，行于海宁一带，有演习之意。多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，至是日黎明即群行出动，燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，至河浜水光方止。

祭车神亦为农村古俗，传说“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。

小满饮食习俗

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。

苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

另外，小满节气中气温明显增高，雨量增多，下雨后，气温会急剧下降，所以要注意添加衣服，不要着凉受风而患感冒。小满是湿性皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、黑木耳、胡萝卜、西红柿等。

小满节气起居饮食等养生要点

5月21日，太阳达黄经60°，为交小满节气。小满，意为夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。此时气温明显升高，已进入运气学中的“三之气”，主气是少阳相火，客气是厥阴风木，属风属火，养生方面我们要如何改变以适应节气的变化呢？以下向大家谈谈小满养生要点。

起居养生

小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，因此要注意适时添加衣服，尤其是晚上睡觉时，要注意保暖，避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律，早起晚睡，但要保证睡眠时间，以保持精力充沛。

情志养生

小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。

饮食养生

饮食方面，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。

养生食谱

小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。据专家介绍，人体的脾“喜燥恶湿”，受“湿邪”的影响最大，很多南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，中医叫做“湿邪中阻”。因此，小满养生注意健脾化湿为主。下面介绍几款适合此节气的食谱。您不妨闲暇之余亲自下厨，享受美味的同时，更促进了身体更健康。

白鲫滚荷包蛋

［配料］白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

［做法］白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起；鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起；起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

［功效］祛湿开胃

芹菜拌豆腐：

［配料］芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。

［做法］芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

［功效］平肝清热、利湿解毒。

［特点］清凉适口，夏令佳菜。

冬瓜草鱼煲：

［配料］冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

［做法］冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

［功效］平肝、祛风、利湿、除热。

青椒炒鸭块：

［配料］青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

［做法］鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。

锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

［功效］温中健脾，利水消肿。

荸荠冰糖藕羹：

［配料］荸荠250克，藕150克，冰糖适量。

［做法］荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

［功效］清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

进入寒露，天气逐渐转冷，阴阳之气开始转变，同时寒露表示秋季时节的正式开始，因此我们要注意养生，下面给大家分享关于寒露节气养生小知识大全，欢迎阅读!

寒露有什么吉祥寓意

寒露的寓意很简单，指的气温比白露时更低，地面的露水冷，快要凝结成霜了。气温逐渐下降。

寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感丝丝寒意。从气候特点上看，寒露时节，南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥;北方广大地区已从深秋进入或即将进入冬季。

寒露时节菊花盛开，为除秋燥，局地有饮“菊花酒”的习俗，又因与农历九月重阳相近，这一习俗与登高赏菊一起，渐渐移至重阳节。寒露是一个反映气候变化特征的节气，“寒露”是深秋的节令，在二十四节气中最早出现“寒”字。如果说“白露”是炎热向凉爽的过渡，“寒露”则是凉爽向寒冷的转折。寒露节气过后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感寒意，空气较为干燥。寒露节气一般与重阳节在时间上相近，寒露后有登高之俗。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入季秋，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北北部和新疆北部地区一般已开始降雪。所以寒露这个节气现实深秋已经开始冬天即将来临。

寒露节气养生的十个小常识

1、足部保暖

常言道：“寒露脚不露。”寒露过后，气温逐渐降低，因此市民不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，同时夏季的凉鞋基本可以收起来，以防“寒从足生”。市民可每天晚上用热水泡脚，这样可以使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。

脚自古就有人体的第二心脏之说。从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而负担最重，因此，这个地方最容易导致血液循环不好，再加上脚的脂肪层很薄，保温性能差，容易受到冷刺激的影响。研究发现，脚与上呼吸道黏膜之间有着密切的神经联系，一旦脚部受凉，就会引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩，纤毛运动减弱，导致人体抵抗力下降。因此，足部保暖格外重要。

2、适时添衣

另外，寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。俗话悦“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要注意防寒保暖，防止“冻”出病来。

换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。寒露时节，在起居上，更要合理安排。研究认为，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病能力增强。当环境气温降低后，人体上呼吸道的抗病能力就会下降，因此，为了及时预防感冒，要适时更衣。

同时，还应随时备好急救药品，防止因气温骤降而引发哮喘、中风、心肌梗死等突然疾病。

3、朝盐晚蜜

寒露是热与冷交替的秋季的开始。在秋天里，秋燥是让人烦恼的一件事。养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。

发现皮肤越来越干燥，不少人以为，只要多喝水，就可以补充水分啦。真相却是，光喝白开水，水分反而易流失。不过，如果在白开水中加入少许食盐，情况就大不同了，这种方法，与补充生理盐水是一个道理。

白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺的作用。因此，当秋天来临之际，最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水”，以保身体健康!

4、早睡早起

寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。此时便是人们保养阳气之时，因此，人们的起居时间也应当做相应调整。《素问·四气调神大论》中就有“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”的论段，就是告诉人们秋季养生的道理。

专家说，早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到“早睡早起”。为避免血栓的形成，应该顺应节气，分时调养，确保健康。

5、灸脐养秋

如果因为脾胃寒凉而造成腹泻，你可以用艾灸的方式来解决这个问题，艾灸肚脐的方法多种多样，你可将燃烧的艾条直接悬在肚脐正上方1厘米左右，进行施灸，以有温热感为宜。每次灸半小时左右，每天进行1次，连灸10次为1疗程。一般来说，一年四季都可以使用此法，但以秋冬季效果最佳。

因体质虚弱而出现的胃肠功能紊乱、神经衰弱等病，用此法进行防治，效果很好。隔姜灸也是现代人经常使用的一种艾灸方法。取一块姜，切厚片，在上面扎上几个眼儿，放在脐上，点燃艾炷，在姜片上进行雀啄灸(就像鸟啄食一样)，以感温热且舒适为宜。

6、养阴防燥

寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。苏所长表示，寒露时节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。

在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等饣品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分。

7、适当养胃

秋天气温渐渐变凉，而胃肠道对于寒冷刺激非常敏感，如果防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严重。因此，寒露以后的养生特别要注意养护好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注意盖好棉被。

另外消化道溃疡的发生、发展与情绪也有一定的关系，因此要注意情绪的健康，保持精神愉快和情绪稳定。

8、适量运动

在秋季的时候，要是我们可以坚持一个比较适宜的身体锻炼，不单单是可以给我们的身体上调养肺气，还可以给我们的身体上提高肺脏器官的功能，有利于增强自己身体上的组织器官带来的免疫功能受损，或者是自己的身体受到了一些外部的气候寒冷刺激时候，可以更好具有一定的抵御能力。

秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，会增加人体的疲惫感，反而不利于身体恢复。

秋天气候适宜，空气质量较佳，不妨多接近自然、多运动，吸收天地精华。伸展具有“运化作用”，能收敛心神，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。

9、不要憋尿

专家介绍，寒露节气不少人为了防止口干，晚上睡觉前会喝不少水。但是这样一来，夜尿的频率就会增加。一些人即便是夜里或者凌晨感觉到了尿意，由于嫌起床较冷，常常下意识地憋尿继续睡，这其实是非常不健康的习惯。

尿液中含有毒素，如果长时间储存在体内，含有细菌的尿液不能及时排出，就易诱发膀胱炎。而高血压患者憋尿会使交感神经兴奋，导致血压升高、心跳加快、心肌耗氧量增加，引起脑出血或心肌梗死，严重的还会导致猝死。

10、扫除抑郁

秋季临床上抑郁状态的患者明显增多。专家指出，由于深秋气候渐冷，日照减少，风起叶落，常会勾起凄凉之感，使人们情绪不稳，易于伤感。因此，在深秋时节，人们需保持良好心态，宣泄积郁之情，因势利导，培养乐观豁达之心，这也是秋季养生保健不可忽略的一点。秋季预防抑郁症要尽量做到以下几点：

早睡早起，吃顿营养丰富的早餐，打扮整洁出门。不宜整日持续工作，除了中午外，早上10时，下午3时宜放下工作，喝杯茶，休息片刻。每日加班不宜超过两小时，否则会导致慢性疲劳，日子一长，便容易患上秋季抑郁症。

吃过午饭，宜散步或逛逛街，松弛身心，晚上到公园跳跳集体舞等。扩大生活圈子，多交工作以外的朋友，培养兴趣爱好，舒缓工作上的压力。登山扩胸襟是抵抗秋季抑郁症最有趣的办法。中医早就认识到，登山是治疗秋季抑郁症之良方。我国历来的九九重阳登高的习惯就是给秋季抑郁症打一剂预防针。

寒露养生小知识

足部保暖

常言道：“寒露脚不露。”寒露过后，气温逐渐降低，因此市民不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内，同时夏季的凉鞋基本可以收起来，以防“寒从足生”。市民可每天晚上用热水泡脚，这样可以使足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。

脚自古就有人体的第二心脏之说。从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而负担最重，因此，这个地方最容易导致血液循环不好，再加上脚的脂肪层很薄，保温性能差，容易受到冷刺激的影响。研究发现，脚与上呼吸道黏膜之间有着密切的神经联系，一旦脚部受凉，就会引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩，纤毛运动减弱，导致人体抵抗力下降。因此，足部保暖格外重要。

母亲的手和婴儿的脚

适时添衣

另外，寒露过后，天气寒冷，老人、儿童和身体体质较弱的市民要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。俗话悦“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各种慢性疾病者，则要注意防寒保暖，防止“冻”出病来。

换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，“不穿单衣”也是寒露养生的重要一点。寒露时节，在起居上，更要合理安排。研究认为，在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病能力增强。当环境气温降低后，人体上呼吸道的抗病能力就会下降，因此，为了及时预防感冒，要适时更衣。

同时，还应随时备好急救药品，防止因气温骤降而引发哮喘、中风、心肌梗死等突然疾病。

朝盐晚蜜

寒露是热与冷交替的秋季的开始。在秋天里，秋燥是让人烦恼的一件事。养生专家提出，对付秋燥的最佳饮食良方就是：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。

发现皮肤越来越干燥，不少人以为，只要多喝水，就可以补充水分啦。真相却是，光喝白开水，水分反而易流失。不过，如果在白开水中加入少许食盐，情况就大不同了，这种方法，与补充生理盐水是一个道理。

白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺的作用。因此，当秋天来临之际，最好“晨饮淡盐水、晚喝蜂蜜水”，以保身体健康!

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早睡早起

寒露过后昼短夜长，自然界中的“阳气”开始收敛、沉降。此时便是人们保养阳气之时，因此，人们的起居时间也应当做相应调整。《素问·四气调神大论》中就有“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”的论段，就是告诉人们秋季养生的道理。

专家说，早睡可顺应阳气收敛，早起可使肺气得以舒展，因此秋季养生就要做到“早睡早起”。为避免血栓的形成，应该顺应节气，分时调养，确保健康。

灸脐养秋

如果因为脾胃寒凉而造成腹泻，你可以用艾灸的方式来解决这个问题，艾灸肚脐的方法多种多样，你可将燃烧的艾条直接悬在肚脐正上方1厘米左右，进行施灸，以有温热感为宜。每次灸半小时左右，每天进行1次，连灸10次为1疗程。一般来说，一年四季都可以使用此法，但以秋冬季效果最佳。

因体质虚弱而出现的胃肠功能紊乱、神经衰弱等病，用此法进行防治，效果很好。隔姜灸也是现代人经常使用的一种艾灸方法。取一块姜，切厚片，在上面扎上几个眼儿，放在脐上，点燃艾炷，在姜片上进行雀啄灸(就像鸟啄食一样)，以感温热且舒适为宜。

养阴防燥

寒露后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。许多人会相继出现中医上所悦的“凉燥”症状，即咽干、鼻燥、皮肤干燥等。苏所长表示，寒露时节养生跟秋分不一样，寒露养生最主要的是预防“凉燥”，从养阴防燥、润肺益胃方面入手。

在饮食上少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食物。水果有梨、提子、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、莲藕、银耳等，以及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等饣品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分。

饮食之肉丸胡辣汤

适当养胃

秋天气温渐渐变凉，而胃肠道对于寒冷刺激非常敏感，如果防护不当就会引发胃肠道疾病或使原有的胃病更加严重。因此，寒露以后的养生特别要注意养护好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特别注意胃部保暖，适时增添衣服，夜间睡觉要注意盖好棉被。

另外消化道溃疡的发生、发展与情绪也有一定的关系，因此要注意情绪的健康，保持精神愉快和情绪稳定。

适量运动

在秋季的时候，要是我们可以坚持一个比较适宜的身体锻炼，不单单是可以给我们的身体上调养肺气，还可以给我们的身体上提高肺脏器官的功能，有利于增强自己身体上的组织器官带来的免疫功能受损，或者是自己的身体受到了一些外部的气候寒冷刺激时候，可以更好具有一定的抵御能力。

秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，会增加人体的疲惫感，反而不利于身体恢复。

秋天气候适宜，空气质量较佳，不妨多接近自然、多运动，吸收天地精华。伸展具有“运化作用”，能收敛心神，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。

绿植公园散步背影晨练

不要憋尿

寒露节气不少人为了防止口干，晚上睡觉前会喝不少水。但是这样一来，夜尿的频率就会增加。一些人即便是夜里或者凌晨感觉到了尿意，由于嫌起床较冷，常常下意识地憋尿继续睡，这其实是非常不健康的习惯。

尿液中含有毒素，如果长时间储存在体内，含有细菌的尿液不能及时排出，就易诱发膀胱炎。而高血压患者憋尿会使交感神经兴奋，导致血压升高、心跳加快、心肌耗氧量增加，引起脑出血或心肌梗死，严重的还会导致猝死。

每年到了春节的时候就是我们保健身体养生最好的时间，我们也要掌握一些好的保健养生的一些饮食方法。那么雨水节气如何饮食养生?下面是小编为大家精心推荐雨水饮食养生的一些方法，希望能够对您有所帮助。

养生菜品

雨水节气吃葱可补维C,葱中的维生素C含量比苹果高10倍,比柑橘高2倍。葱还含有葱蒜辣素,有较强的杀菌之作用。温馨提示:大蒜250克,葱白500克,切碎加水2000毫升煎煮,日服3次,每次一茶杯,可预防流感;若是胃痛、胃酸过多,消化不良的人可将大葱头4个捣烂,调入红糖200克,连服数日有效。

雨水节气杀菌可吃大蒜,大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。温馨提示:不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

雨水节气补铁吃莴笋,莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。温馨提示:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍,因此,不宜抛弃。

养生食谱

1、金橘山药小米粥

金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

2、桂圆阿胶红枣粥

配料：粳米100克、桂圆肉20克、阿胶10克、枣(干)10克。

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分;取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里;将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核;锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一;加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加入融化的阿胶搅匀即可。

功效：益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。

3、红烧猪蹄

原料：猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，长寿藤3克，冰糖50克，汤1300克。

做法：将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用。用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

4、金橘山药小米粥

原料：金橘20克、鲜山药100克、小米50克、白糖15克。

做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

功效：疏肝健脾。

禁忌：喝金橘山药小米粥前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金橘中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;同时，不宜加太多的糖，因为糖放多了反易生痰。

饮食养生的方法

早春,吃点葱姜蒜。阴寒渐退,阳气开始升发,乍暖乍寒。根据“春夏养阳”的理论,此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而其中所含的有效成分,还具有杀菌防病的功效,此时宜少吃性寒食品。

仲春,多吃野菜。古人云,春应在肝。肝亢可伤脾,影响脾胃运化。此时可适当进食大枣、蜂蜜、锅巴之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地择食。

暮春,要吃得清淡。气温日渐升高,此时应以清淡饮食为主,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮痈疖肿等疾病。

袅袅凉风动，凄凄寒露零，今天是二十四节气中的寒露，我想不少人已经领略到了秋意渐寒的感觉，那么到底何为寒露呢？寒露节气实则就意味着天气逐渐由凉爽向着寒冷过渡，也就是秋季的更深一个境界。然而，每到一个节气，都会有特定的习性，而人们的身体也很难及时的适应，进而易诱发疾病的产生。那么，在寒露这个节气，人们应该如何做好相关的防病养生事项呢？下面，小编就为大家简单讲解一下！

一、寒露如何养生防病

1、防湿寒之气

寒露节气，湿寒之气愈加明显，所以说人们养生的重点便应是做好防寒邪之气的事项。其中，很多疾病高发也和感染湿寒之气有重要的联系。

另外，从中医养生的角度来看，秋季宜养阴，当气候逐渐变冷时，人体内的阳气逐渐收敛，阴精潜藏在体内，所以说此时一定要注重养阴精。

有句老话说的好：“湿气是万病之源”，很多疾病的产生都和人体内的湿寒之气有重要的联系，正所谓：“千寒易除，一湿难去”，其中人体内的湿气逐步加重，便易诱发风湿性关节炎、心脑血管疾病、妇科疾病等一系列严重损害人们身心健康的疾病。

谚语说道：“白露身不露，寒露脚不露”，人们的脚部是寒气入体的重要部位，因此在寒露节气中，一定要做好脚部的保暖防寒事项，不要再继续光脚走在地板上或者穿凉拖鞋了。而是应该根据气温及时的增添衣服，以防止“冻”出病来。

尤其是本身抵抗能力较弱、中老年人群，一定要做好防湿寒之气的保健事项，以防止旧病的复发或者感染新的疾病。

2、防干燥

寒露节气当令，其中“燥”便是最大的一个特点，而中医认为，燥易伤身，其中对肺、胃所造成的损害是最为严重的。并且，寒露节气中，人们身体中的汗液蒸发的速度会更快，肌肤也会因为缺水而变得干燥、脱皮。那么，在寒露节气中人们一定要做好防燥、养阴的事项。

而燥邪之气对人体内的津液造成的损害更是极其严重的，其中，肺部是人体重要的呼吸器官，并且开窍于鼻，同时生理性属于恶燥喜润，因此如果燥邪之气从口鼻进入到人体内，便会对肺部造成诸多不良的损伤。

并且，寒露节气中，外界环境中的阳气不断减弱，人体内的阴气也逐渐增长，早晚的温差更是增大，所以人的呼吸道很容易受到寒冷之气的刺激而产生不良的损伤，此外再加上天气愈加干燥，所以呼吸道粘膜的防御能力逐步降低，外界的一些病菌物质都会趁虚而入，进而诱发呼吸道疾病的产生。

其中，对于本身就患有慢性呼吸道疾病的人群，在寒露节气中的病理现象会更加敏感，因此一定要做好相关的防护措施。

3、防情绪浮躁

寒露节气，天地萧索，叶落风起，人们的情绪很容易受到外界的感染而产生烦躁、压抑等心浮气躁症状，于是陷入愁秋悲等状态，尤其是身临萧瑟秋风、花木凋零等情境之中。

因此，在寒露节气中的人一定要注重情绪养生，不以物喜、不以己悲，保持一个良好乐观的情绪，如果遇到烦心事，需要及时的调适好。

当郁结难梳的时候，不妨约上几个朋友，一起出门运动、登山郊游，既增强了生活情趣、怡情养生，同时还能在运动的过程中增强人体的呼吸以及血液循环功能，对于强身健体发挥极其重要的作用。

二、寒露养生的注意事项

1、合理的作息习惯

寒露节气中养成一个良好的起居作息习惯也是维护人们身心健康的重要方法，其中，对于一些总是爱熬夜的人就需要及时纠正了，只有睡的好人才能有精神，同时，一定要劳逸结合，不要过于疲惫，对于保持充沛的精力很有帮助。

2、良好的饮食习惯

民以食为天，食物是人们每天摄取获取营养的重要来源，其中，在寒露养生中，人们的神经很容易处于一个兴奋状态，食欲自然会大增，总是忍不住多吃一些辛辣刺激性的食物，但是，若常食这类食物很容易加重燥邪之气，进而诱发“秋燥病”，因此，在饮食中一定要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，少吃生冷、辛辣的食物。

结语：上文中小编向大家简单介绍了，在寒露节气做好三防所能起到的防疾病保健康的目的，你都有所了解了吗？所以说，希望大家为了更好的呵护人们的身心健康，在寒露节气中，人们一定要做好以上所述的事项，方能安然无病的度秋天。

寒露气温降得快是一大特点，寒露是深秋的节令，此时大雁南飞，菊花渐黄，相比一个月之前的白露时节，此时气温更低，露水更多，且带寒意。下面是小编为大家整理的二十四节气之寒露养生，希望对您有所帮助!

寒露是哪个季节的节气

寒露是二十四节气之第十七个节气，在每年的10月8日或9日，属于秋季。

寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。白露、寒露、霜降三个节气，都表示水汽凝结现象，而寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。

寒露，露水以寒，将要结冰。寒露时白露后，天气转凉，开始出现露水，到了寒露，则露水日多，且气温更低了。所以，有人说，寒是露之气，先白而后寒，是气候将逐渐转冷的意思。而水气则凝成白色露珠。

如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡。

二十四节气之寒露养生

补充维生素

维生素可以起到很好的补充营养的作用。维生素C有很强的抗氧化性，能够保护人体免受自由基的伤害，可以增强免疫力，提高人体的抵抗力，预防感冒，很适合秋季补充。维生素E可以强健骨骼、改善心脑血管，同时还有防止肌肤干燥的作用，秋季可以适当的补充。

饮食平衡

秋季饮食应该要注重平衡均衡。可以多吃梨、柿、香蕉等，这些食品，能够温补脾胃、养肺润肠，可防治咽喉干燥。胡萝卜、冬瓜、银耳等，能够滋阴补肾，祛除秋燥。也可以多吃些红枣、莲子、鸭肉等温补食品。

宜早睡早起

秋季要保证睡眠充足，平时要注意劳逸结合。夜晚睡觉时，一定要盖好被，谨防秋寒伤人。秋天宜多开窗通风，保持室内空气新鲜。居室可摆放一些绿叶植物，可净化空气。

进行户外运动

秋天天高气爽，温度适宜，很适合进行户外活动。可以到公园郊野进行一些户外运动，例如登山、远足等。秋游既可调节精神、强身健体，又能放松心情。

增添衣物

秋季早晚气温温差很大，一定要做好身体保暖，以防寒气侵入体内。要随着天气逐渐增添衣服，尤其是早晚，要多穿些衣服。但也无需一次性添衣太多，“春捂秋冻”，秋天适度的耐寒有利于提高皮肤的抵抗能力。但一定要注意寒露季节不要露脚在外，要作用好脚步的保暖。而且秋季易发腹泻，所以也要做好腹部的保暖。

寒露节气的来历是什么

每年的10月8日前后(10月8日——9日)，太阳移至黄经195度时为二十四节气的寒露。“寒露”的意思，是此时期的气温比“白露”时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。

寒露节气时，太阳的直射点已经离开了赤道，由南纬5°57移至南纬11°32，这时北半球的太阳高度角由大变小，地面所接收的太阳热量比夏季显著减少，气温明显下降。全国大部分地区，甚至华南都会受到冷空气的影响。这时，许多人开始用“寒冷”表达自己的感受。

从气候学上知，寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，一派深秋景象。在正常年份，此时10℃的等温线，已南移到秦岭淮河一线，长城以北则普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此时可见初霜。

除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已经开始飘雪了。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。

由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

寒露与重阳节接近，此时菊花盛开，为除秋燥，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

寒露温度大约是多少度

寒露期间气温降得快，一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8℃、10℃已较常见。不过，风雨天气大多维持时间不长(华西地区除外)，受冷高压的控制，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽。平均气温分布差异大10月份，我国平均气温分布的地域差别明显。

在华南，大多数地区的平均温度22℃以上，尤其在海南平均温度更高了，大约是在25℃以上，还没有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之间，东北南部、华北、黄淮在8-16℃之间，而此时西北的部分地区、东北中北部的平均温度已经到了8℃以下。青海省部分高原地区平均温度甚至在0℃以下了。

寒露三候

鸿雁来宾、雀入大水为蛤、菊有黄花。

鸿雁来宾的意思

大雁从白露节气后开始往南迁徙，到了寒露节气后就是最后一批南飞的大雁了，再往后就要进入寒冷的冬天了。

雀入大水为蛤的意思

雀入大水为蛤雀，翻译成小鸟。水，翻译成大海。古人看到蛤蜊的花纹和小鸟的纹路相似，认为到了寒露这天，飞鸟会深入大海，变成蛤蜊，飞物化为潜物躲避寒冷。

菊有黄花的意思

菊有黄花寒露节气时秋菊开始绽放。

寒露是冬天的象征，是气候从凉爽到寒冷的一个过渡期。寒露之后，露水增多，气温更低。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。下面是小编整理的关于寒露的饮食风俗及养生禁忌常识大全，欢迎阅读!寒露的饮食风俗

寒露时光照充足，是全年日照率最高的节气，寒露时的天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后故名“寒露蜜桃”。

《月令七十二候集解》关于寒露说：

九月节，露气寒冷，将凝结也。古代将寒露分为三候：一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。雁以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。大雁南飞;雀，小鸟也，其类不一，此为黄雀。大水，海也。古人看到海边出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的;草木皆华于阳，独菊华于阴，故言有桃桐之华皆不言色而独菊言者。其色正应季秋土旺之时也。此时菊花已普遍开放。

寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已开始降雪。从西伯利亚来的冷空气势力逐渐增强，华北大地气温下降速度加快，而且昼夜温差增大，降水明显减少雨季结束。

寒露时光照充足，是全年日照率最高的节气，寒露时的天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后故名“寒露蜜桃”。

寒露饮食应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。

水果有梨、柿、香蕉等。

蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

寒露时，台湾苏澳沿海有适合温带的白带鱼可捕获，也适逢大闸蟹的盛产期。寒露吃什么水果身体最好

1、葡萄

农谚说，“白露打核桃，寒露下葡萄”。寒露前后是葡萄收获的季节。常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄是吃了不容易发胖的水果。

2、猕猴桃

盛产于秋天的猕猴桃，清热利尿、抗氧化成分丰富，可增强抵抗力、赶细菌及感冒病毒纠缠，还可增强心脑血管功能。猕猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。

3、冬枣

俗话说，一日吃三枣，一生不显老。眼下，正是冬枣大量上市的季节。冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，达352mg100g，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

4、柚子

秋季是吃柚子的大好时节，中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。柚子属于水果，富含大量的水分。在干燥的秋冬季，人们容易缺水，吃柚子可以补充人体水分。而且柚子的热量低，不用担心长胖。

5、石榴

秋天是石榴成熟的季节，石榴的果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等，能够为我们的肌肤迅速补充水分。

6、梨子

秋天的果篮里，品种最多的就是梨。秋季气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以，梨特别适合在这个季节食用。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处。

7、橘子

橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处，尤其对老年人心血管病患者更为相宜。

8、柿子

柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

9、马蹄

中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。

10、甘蔗

甘蔗不仅是秋令佳果，而且还是防病健身的良药。有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗还有清热润肺，健入肝脾，生津解酒的功效。寒露养生的“禁忌”

寒露养生慎喝凉茶

进入秋季由于天气干燥，一些忙碌的上班族可能会和粗线口舌干燥、牙龈肿痛等上火的症状，这时候千万别盲目喝凉茶想要降火。寒露时节，上火往往是因为气阴两虚或者气不化阴，盲目喝凉茶可能会加重秋燥，耗气伤阴。

寒露养生忌作息紊乱

作息紊乱不管是什么季节对身体都是没有好处的，特别是年轻人，作息紊乱可带来一系列的健康隐患。在寒露时节，最好适当早起，并在早起后舒展活动一下全身，这对预防秋末冬初高发病——血栓有一定的好处。

寒露养生勿盲目秋冻

寒露是冷热交替的节气，寒露过后，万物随寒气逐渐衰退。这个时候，养生不宜再“秋冻”，特别是抵抗力弱的老年人和婴幼儿，寒露时节尤其要注意保暖防寒，以免受到感冒等常见病的侵袭。这个时候不要再穿夏季的凉鞋了，以免“寒从足生”，而应穿着舒适的鞋袜保护脚部，防止寒气入侵。

寒露养生别过度运动

运动锻炼可以强健体魄，而且可以在一定程度上赶走秋乏，但如果运动强度太大，反而会加重人体的疲惫感。在寒露时节，由于秋高气爽，应该做一些贴近大自然的舒缓运动，如快步走、爬山等，既能收敛心神看，也可达到锻炼的目的。寒露养生的注意要点

1、预防秋燥

秋天气候干燥,因而皮肤水分蒸发快,故易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等,因此秋天预防秋燥是重要的保健原则。室内要保持一定的湿度,重视补充机体水分,要避免过劳和剧烈运动使津气液耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应注意口唇干裂不可擦甘油,更不可用舌头经常舔口唇,否则会使口唇干燥皲裂加重。

2、多饮汤水

秋季空气干燥,把进补的物品制成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补,即选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。还可食用有利尿解热作用的寒凉类水果,如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等,可补充大量多种维生素和微量元素。秋季气候干燥,口渴感强,但不宜多饮含气体的饮料,可选用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡,频频饮服,既可补充体内水分,又可起保健治疗作用。

3、增强体力

秋天气候渐冷,衣服不可一下增加过多,有意让机体冻一冻,经受一些寒凉之气的锻炼,这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽,是运动锻炼的好时期,尤其应重视耐寒锻炼,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高对疾病的抵抗力。

4、预防疾病

秋末气候转凉,这个时期是中风和心肌梗死发病的高峰期,极容易导致猝死。患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人,对气候的变化也很敏感,很容易导致复发、病情恶化。因此患有这类疾病的患者应特别注意提高警惕加强预防,家中应备有急救与治疗药品,以防万一。

5、早起早睡

早睡以顺应阴精的收藏,早起以舒达阳气。近代研究表明,秋天适当早起,可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟,舒展活动一下全身,对预防血栓形成也有重要意义。这类疾病在秋末冬初发病率极高,发病时间多在长时间睡眠的后期,这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢,血栓容易形成之故。

谷雨时节，气温以晴暖为主，万物升发，生长渐旺。因此，在起居、饮食方面都应顺应时节的变化，合理安排。那么谷雨节气饮食养生要如何做呢?下面跟小编一起来了解一下吧。

谷雨节气饮食养生食谱

谷雨后雨水明显增多，谷物茁壮生长，与该节气相适应的养生食谱如下：

兔肝鸡蛋汤

用料：兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量。

做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。

功效：养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。

兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。

鱼鳔龟肉汤

用料：鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量。

做法：将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟后，即可食用。

功效：补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者。

龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可常食龟肉。鱼鳔滋补肾阴，二者起相辅相成的作用。

禁忌：龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。

枸杞子炖蛋

用料：枸杞子15克，鸡蛋1~2个。

做法：先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用。

功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

禁忌：脾虚滞泻者少食。

谷雨节气饮食养生

谷雨时节，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，有利于营养的吸收。这时饮食方面应注意健脾利湿，可适当多吃一些有祛风湿、舒筋骨、补血益气功效的食物，如赤豆、黑豆、AR仁、山药、铆鱼、鳝鱼等。同时，饮食方面还应考虑低盐、低脂、低胆固醇以及低刺激，可选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如菠菜、香椿芽等新鲜蔬菜，有醒脾开胃、清热解毒、通利二便的功效。少吃酸性食物和辛辣刺激的食物，以免导致肝火旺盛，伤及脾胃。

秋季早已来到了我们的身边，我们都知道一年有二十四节气，一个季节中有六个节气，你知道现在是处于什么节气中吗？即将到来的又是什么节气呢？小编来告诉大家，即将到来的下一个节气是寒露节气。那么，我们在寒露节气的饮食上应该注意哪些呢？

每年的10月8日前后(10月8日～9日)，太阳移至黄经195度时为二十四节气的寒露。“寒露”的意思，是此时期的气温比“白露”时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。

我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀人大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

进入寒露，此后天气逐渐转冷，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生。这一时节又是各种疾病的多发期，所以要因时制宜，安排好日常的饮食起居，增强机体免疫力。

寒露饮食防秋燥，多吃蜂蜜少吃辣

寒露节气的饮食调养应以滋阴润燥为宜，应多食芝麻、糯米、粳米、栗子、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、山药等以增加体质。

不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣易伤人体阴精，且容易上火。

白天喝点盐水，晚上喝些蜜水。这是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，起到润肺、养肺的作用。

寒露少食柿子，多饮枸杞菊花茶

寒露节气是柿子丰收的季节，柿子虽然甘甜美味，吃一些对身体也有好处，但切记不能多吃。专家提醒，多吃柿子容易得柿石症。柿子里含有大量的果胶和树胶等不消化物质，吃在肠胃里，严重影响肠胃的消化，所以我们在日常生活中还是少吃些柿子。

现在正是吃螃蟹的季节，要注意忌与柿子同吃，以免生成胃石。

专家建议：多饮枸杞菊花茶，古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡，这样做可以使人光泽不老。如果你嫌麻烦，就泡上一壶酒或茶，每天坚持喝，也能起到“和颜悦色”的作用。

最适合寒露养生的3款食疗

大枣莲子银杏粥

原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

香菇冬瓜球

原料：香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

做法：香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

功效：补益肠胃，生津除烦。

苡仁炖猪蹄

原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。

功效：补益气血，去湿消肿。

寒露吃4种蔬果排毒健脾胃

石榴汁抗氧化

研究发现，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。

我们都经常说橙汁、番茄汁对人体很有好处，能够有效的抗氧化。可是，石榴汁是一种比这些果汁更能有效的抗氧化果汁，石榴汁是排出心血管毒素的重要物质。不仅如此，我们都说绿茶可以抗癌防癌，可是石榴汁的抗癌防癌作用还要比绿茶强哦。

吃桑葚防便秘

中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用，能有效预防便秘。

研究发现，桑葚具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量，洗净榨汁，每次服用15毫升。

小白菜排毒素

小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，通畅肠胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼健康。

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

吃花菜健脾胃

花菜的味道比较甘，可能有很多人都不怎么喜欢花菜的味道。可是花菜对人的身体有着很大的好处。花菜可以健脾养胃、清热解毒，还对人体的肠胃有着很大的好处。对秋燥引起的一系列症状也有着很好的抑制作用。

花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中西兰花所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。

寒露节气的衣食住行

衣

秋季凉热交替，气温逐渐下降，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。“白露身不露寒露脚不露”这是一条很好养身之道。“一场秋雨一场凉”，我们要随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗话说“春捂秋冻”。秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，对安度冬季有益。秋天早晚凉意甚浓要多穿些衣服。另外，秋季腹泻多发季节应特别注意腹部保暖。

食

秋季神经兴奋，食欲骤增，要防止过量饮食。要少吃辣味和生冷食物多吃酸性和热饮和热软食物。不吃霉变和不洁食物，避免感染肠道传染病。中秋之后天气干燥易出口渴咽干唇燥皮肤干涩等“秋燥病”，应多吃水果，常喝开水绿豆汤、豆浆、牛奶等满足肌体的需要提高抗燥病力。

深秋体内精气开始封藏年老体弱之人可对症选择补品。

住

秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。注意劳逸结合，防止房劳伤肾。初秋白天气温高电扇不宜久吹;深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。条件许可情况下，居室及其周围可种植一些绿叶花卉让环境充满生机又可净化空气促进身体健康。

行

秋天虽没有春天那样春光明媚，生机勃勃，但秋高气爽遍地金黄另有一番动人景象。到公园湖滨郊野进行适当的体育锻炼可增强体质。秋游也一种好的活动形式，既可调节精神又可强身健体。

总结：寒露节气已经慢慢向我们走来，我们面对即将到来的寒露节气，必须要充分做好养生的准备，只有有一个良好的养生习惯，才能有一个健康的身心。寒露节气养生尤为重要，所以为了我们的健康身体，希望大家能够在即将来临的寒露节气中注意好身体。

谷雨到来之时，我国部分地区降水会明显增多，当然有些地区可能会出现春旱。整体上，回暖迹象会特别明显，这里给大家分享一些关于谷雨节气养生饮食，供大家参考。

北方谷雨习俗吃什么

北方谷雨有食香椿习俗，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩，民间有“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低。

民间亦有“三月八，吃椿芽儿”的说法。每年农历三月份，正是香椿芽上市的`大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析，香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。

中医认为，香椿味苦、性寒，有清热解毒、健胃理气功效，能起到醒脾、开胃的作用，而且营养价值较高，含有丰富的钾、钙、镁元素，维生素B族等。但香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，且蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险。

该如何避免食用香椿的安全隐患呢?一位营养学专家指出，研究表明香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着其长大，硝酸盐的含量不断上升，故而应选择质地最嫩的香椿芽。她表示，4月中旬的香椿亚硝酸盐的含量还不高，但经过长时间运输及储存，其中的亚硝酸盐含量会大幅上升。如香椿叶一碰就掉，其亚硝酸盐含量必然已较高。

所以谷雨前吃香椿最好，于是就有了北方谷雨吃香椿的习俗。

如何挑选香椿芽?

香椿头因品质不同，可分为红芽和青芽两种。红芽红褐色，质好，香味浓，是供食用的重要品种;青芽青绿色，质粗，香味差。

首先新鲜又有味道的香椿应该是深红色的叶子，枝叶比较短粗。如果碰到已经变得有点绿的香椿，那多半就没什么香味了。所以，最好选择枝叶呈红色、短壮肥嫩、香味浓厚、无老枝叶、长度在10厘米以内的最好。另外也可以闻一下香椿根部的位置，有明显香椿特殊香味的最好。

具体如何挑选香椿?先嗅其味，有香椿的清香味，有臭味的是臭椿树上摘的那不能吃，但叶子是相同的。要买根粗、肉厚、枝短(芽短)、叶子鲜嫩(叶子不发蔫)的。用手指甲掐一掐根，一掐就断为嫩，掐不动为老。

不仅在购买时要挑选新鲜的香椿，做好后也要及时吃掉，不要放太久。青岛有腌香椿的习惯，对于腌制香椿，小编的建议是尽量少吃，咸菜中的亚硝酸盐含量还是比较高的。

食用或冷冻香椿之前，可用沸水焯烫1分钟，能除去其中大部分亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以保持香椿娇嫩的颜色。另外，香椿据称是一种发物，一些皮肤过敏或有痼疾的人应当慎吃香椿，正常人每次进食时也不宜吃得太多。

谷雨节气养生饮食

1、食疗祛湿气

谷雨过后，空气里面的湿气是会逐渐的加大，是会让我们的身体由内到外产生一些不适应，我们所处的环境如果是潮湿的话，身体的湿邪容易侵入人体，这是会造成我们出现胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

2、少吃燥热物

我们谷雨节气是适合食用一些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，像新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些蔬菜是可以很好的起到热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。我们在春季的时候是要少是有一些酸性食物和辛辣刺激的.食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。暮春时节，在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。

3、减少高蛋白质摄入

另外，谷雨时节，杨花、柳絮随风四处飞扬，很容易引起鼻痒、咳嗽和皮肤过敏等症状。过敏体质的人在这期间应防止过敏性花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等;我们在饮食上是要注意少食用一些高蛋白质、高热量食物，而且是要注意减少户外活动，如果我们要外出的话，就是要做好防护。

4、多喝水

暮春气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，“补”水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。

5、饮食五低

暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。

谷雨习俗

洗澡消灾避祸

谷雨的河水也非常珍贵。在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

禁杀五毒

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手迟七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

赏牡丹花

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花，。“谷雨三朝看牡丹”，雨时节赏牡丹已绵廷千年。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。清顾禄《清嘉录》曰：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

苗族爬坡节

谷雨期间黔东南凯里地区的苗族还要举行“爬坡节”。爬坡节，苗语称“纪波”，是苗族青年男女们醉心向往翘首以待的一年一度特有的择偶恋爱的欢聚盛会。每当爬坡季节来临，青年男女们借赶集相遇机会，或由男方请求，或由女方邀请，决定某日在女方寨子某个地点举行爬坡。爬坡节这天，山坡上汇集着数千人，坡上一圈圈，一丛丛的男女青年游方唱歌、吹笙、踩鼓、他们以此为媒介寻友觅伴追求知音，洋溢着节日欢乐的气氛。东道主的女郎们，准备丰盛的鱼肉和糯米饭，带上山去，一边款待后生们，一边互相对歌。在这当中，青年男女们互相物色对象，结成今后一双双的情侣，组成一个个幸福家庭。有些老妈妈们也出头露面帮助自己的女儿物色对象。到了夕阳西下，姑娘们邀请后生到寨里去继续谈情说爱，并再次设宴款待，情投意合的，即交换信物定婚。到了夜深，在女方寨子有亲友的，就到亲友家去投宿，没亲友的就由姑娘们母亲们分别请到家去过夜。天快亮时，后生们起身回程，姑娘们将糯米饭送给意中人，并陪着送到半路，然后依依惜别。这种别具一格的爬坡节，再现了古老时代母系社会生活方式。因为当时婚姻的缔结居于主动地位的是妇女，而不是男子，这一习俗，就是母系氏族社会婚姻缔结的残留痕迹。现在，苗族爬坡节增加了许多游艺、体育活动，如斗牛、斗雀、对歌、篮球、赛跑等。

小暑节气天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。那么，小暑节气如何饮食养生呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

小暑节气饮食养生3：鸭蛋补夏

俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

小暑节气饮食养生1：章鱼补血

章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

小暑节气饮食养生2：草莓解毒

夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

小暑节气饮食养生6：茄子抗老

夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代。

小暑养生食物

多喝粥

在小暑节气，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，小暑喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

多食蔬果

小暑天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。

多饮热茶

越是天热，越是要饮热茶。这样能够帮助人体把热气湿气排出体外，从而达到祛暑解渴的效果。夏季饮绿茶是不错的选择，口感鲜醇，品性寒凉，适宜在炎热天气里饮用。

多用鳝鱼来食补

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。

另外，夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。

小暑节气饮食养生5：草菇抗癌

草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

小暑节气饮食养8：豌豆清肠

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

小暑节气饮食养生7：莴苣通气

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

小暑节气饮食养生4：莲子养心

养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

可能很多朋友对处暑了解并不是特别多，处暑是二十四节气中的一个，当处暑来临时表示天气要开始转凉了，炎热的夏季要过去了，以下是小编精心收集整理的处暑节气养生饮食原则有哪些，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。

处暑养生食疗

1、沙参百合老鸭汤

材料:北沙参、百合、麦冬各30克,老鸭肉500克,陈皮5克,生姜两片。

制法:以上食材洗净后一同入煲,加水适量,大火煮沸后,转成小火煲一个半小时,加盐调味即可。

功效:益胃生津、滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。

2、川贝银耳鹧鸪汤

材料:鹧鸪300克、川贝、南杏各15克,银耳30克,蜜枣两枚。

制法:鹧鸪宰杀后洗净切块,其余食材洗净后一同放入煲中,加水适量,煲一个半小时,加盐调味即可。

功效:滋阴润燥、化痰止咳,适合阴虚肺燥或温燥伤肺、咳嗽有痰之人。

3、白果腐竹糖水

材料:白果75克,腐竹40克,鸡蛋两个,冰糖适量。

制法:白果去壳,放入锅中加水煮开,捞出去衣去芯;腐竹用水泡开后切段,鸡蛋打散备用。将白果放入锅中,加水适量,煲30分钟后加入腐竹,再煮15分钟,倒入鸡蛋,最后加入冰糖调味。

功效:滋阴养颜、清热润燥,适合阴液偏虚或兼有肺热阴伤、肺燥干咳之人。

4、雪梨马蹄椰汁露

材料:雪梨100克,马蹄100克,椰浆350ml,冰糖适量。

制法:雪梨和马蹄洗净后去皮切粒,放入锅中,倒入椰浆和适量清水,大火煮开后改中火煮5分钟,最后加入冰糖即可。

功效:清肺润燥、甘凉生津,适合肺燥阴伤、咽干口渴之人。

处暑要注意什么

1、穿着提示:不宜急于增加衣服。“春捂秋冻”之意,是让体温在秋时勿高,以利于收敛阳气。因为热往外“走”时,必有寒气交换进去。但是,夜里外出要增加衣服,以保护阳气。

2、睡觉提示:应关好门窗,腹部盖薄被,防止秋风流通,使脾胃受凉。

3、室内提示:白天只要室温不高,不要开空调,可开窗使空气流动。

4、防病提示:在秋分之前,气候变数较大,雨前气温偏热,雨后气温偏凉,易引发风寒或风热感冒。发病初期应及时用食物疗法恢复平衡。

5、饮食提示:可吃温补食物。脸无痘、面不红者若有吃辣味的习惯,可适当吃些辣椒、胡椒之类食物;有饮酒习惯的人,可适量少喝点酒,其中白酒、黄酒一定要加温;主食以吃精白面补气为好;喜欢吃红枣、桂圆的人,早晨可吃几颗。

另外,处暑节气里尽量不要吃萝卜(胡萝卜除外)。萝卜主下气,此时人的中气不足,吃萝卜易伤中气。

处暑节气养生饮食原则有哪些

1.经络调理养脾、胃

经过酷暑的煎熬，人体的脾胃受损最重。加之长时间受湿邪困扰，体内湿气使人感觉身体沉重和困乏，食欲很差。随着暑去秋来，正是健脾、养胃、祛湿的季节。对脾经和胃经进行重点疏通，打通因湿滞造成的经络瘀阻，促进气血运行，从而把身体的湿气通过身体孔窍排出体外，提高脾胃受纳腐熟水谷的能力，为秋冬进补打下好基础。

2.防秋燥

处暑时节的养生重点是预防“秋燥”。由于秋天空气中的水汽含量小，相对湿度下降，特别是空气的相对湿度低于30%以下时，人们就会感觉到皮肤干涩粗糙、鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等，需及时采取预防措施以避免发展为秋燥症。可以多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，如黄瓜、番茄、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜、梨、苹果、葡萄、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、红枣和汤、粥等，这不但有利于维生素的补充，还能够增加水分的摄入。

3.滋阴润燥护娇脏

中医讲肺为娇脏，最易受燥邪侵袭，继而出现感冒、咳嗽、咳痰等症候。在夏秋之交中医养生，首先要做的是防患于未然，为了应对秋燥，除了从饮食上多吃滋阴润燥的食物外，还要对肺经、大肠经、肾经和膀胱经进行疏通，自己可以按照经络走形进行拍打，也可以找专业的推拿师进行“调息润肺”的经络推拿，同时在推拿后进行秋季的经络刮痧，以及重点穴位的拔罐，这样能够达到事半功倍的效果。

4.早睡早起

俗话说“春困秋乏夏打盹”，处暑时节正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泻趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换。此时的起居作息也要相应地调整。进入处暑养生，首先调整的就是睡眠时间，除了继续保持早睡早起使睡眠充足的习惯外，最好比夏季多睡一个小时，保证有质量的午觉。当人体的精气神皆内守于五脏，五脏安舒，则气血和调，以应对“秋乏”。

5.运动强度要适度

处暑入秋之后,运动的好处在于在逐渐降低温度的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的物质代谢，增加产热，提高人体对低温的适应力。中午由于室外天气仍然炎热，运动的时间适合选在早晚。运动的类型则可选择慢跑、登山等。处暑运动要以“不累”、“微汗”为标准，以便保持良好的精气神。对于经常待在室内的办公室一族，可利用办公间隙散散步，呼吸新鲜空气。

谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长，要如何饮食养生呢?以下是由小编整理关于谷雨节气饮食养生技巧的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

谷雨节气饮食养生技巧二、

关键词一喝茶

试新茶

谷雨时节，细雨绵绵，桃花绽放，春茶也在这个时节前后开始采收，正所谓“阳春三月试新茶”。谷雨采摘的新茶，具有生津止渴、消暑清热、祛病延年的功效。精通茶道的人常说，品茶就应品谷雨茶。所谓谷雨茶，是指谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加之经过冬季休养，这时的茶树芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软、富含多种维生素和氨基酸。谷雨茶与清明茶同为一年中的佳品，不同的是，虽然清明茶冲泡出来色泽好看，但二三泡之后，味道就变淡了。而谷雨茶，泡起来汤色微混、香气浑厚，反复冲泡仍回味绵长。所以，懂茶的人通常会备些谷雨茶饮用。

关键词二上火

气温回升快注意灭“春火”

春季，人体肝气当令，冬天蓄积体内的阳气随着春暖转为向上、向外发散，如果藏阳气过多，就会化成热邪，使人出现牙龈出血、头痛眩晕、目赤眼花等症状，这就是所谓的“春火”，民间俗称“上火”。

谷雨时节，气温回升快，有时甚至给人一种夏天来到的感觉，这时“春捂”就要有讲究了。15℃是春捂的临界温度，超过15℃就要减衣，不要再捂了，再捂下去就易诱发“春火”。

另外，饮食上要注意调养肝气来灭“春火”。少吃火锅等辛辣食物多吃甘淡食物，如黑米、豆类及其制品;蔬菜有芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋、茄子、百合等;果品有红枣、枸杞子、菠萝等。

需要注意的是，自身的调节也很重要。除了养成有规律的作息习惯、多喝水、戒烟戒酒外，还要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情绪抑郁，要做到心胸开阔，保持积极乐观的心态，这些都是抵御“春火”的好方法。

关键词三养肝

调肝气养肝血

谷雨一过，春季就要过去了，按照中医“春季养肝”的观点，应抓紧时间调肝气、养肝血。肝气不疏，会出现头晕目眩的症状。肝开窍于目，肝血不足，不能上注于目，会导致视物不清，故此时的养生重点在于养肝疏肝、养血明目。

关键词四按摩

健脾祛湿按摩阴陵泉穴

谷雨时节空气湿度大，潮湿的环境，容易让湿邪侵入人体。对于各类关节疾病患者来说，更应引起足够的重视。中医认为，湿气通于脾，祛湿要从健脾补脾入手，按摩阴陵泉穴能起到健脾祛湿的作用。因为阴陵泉穴是脾经的合穴，也是祛湿要穴，阴陵泉穴位于人体的小腿内侧，胫骨内侧髁后下方凹陷处，每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩1次即可以穴位处有酸胀感为宜。

关键词五进补

适当进补益健康

春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨时节，脾却处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，所以此时正是补养身体的大好时机，但补要适当，不宜过。

此时进补不能像冬天那样，而应适当食用一些具有补血益气功效的食物。这样不仅可以提高身体素质，抵抗春瘟，还可为安度盛夏打下基础。如果饮食不当，就极易使肠胃受损。从这个意义上来说，这一时期又是胃病的易发期，消除病因是治疗的关键，应少食多餐、避免食用对胃有刺激的食物和药物等。

看过“谷雨节气饮食养生技巧“

谷雨节气饮食养生技巧一、

起居养生

谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺，天气也渐热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，因

此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。

此时阳气渐长，阴气渐消，要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。另外，由于谷雨时节雨水较多，要防湿邪侵入人体，出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症。

精神养生

在情志、运动方面也如清明节养生一样，保持心情舒畅、心胸宽广，听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，甚至动肝火。

饮食养生

此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，以顺应阴阳的变化，为安然度过盛夏打下基础。现列举常用药膳几款：

豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克，砂仁2克，荷叶半张。将荷叶洗净，切碎，与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅，加足水煮沸，改用小火煮20分钟，净纱布滤汁即成。上、下午分服。有消食宽胀，行气和胃的功效。

海带银耳羹：海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。能疏肝、补脾肾。

玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)，豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。

期颐饼：生芡实180克，生鸡内金90克，白面粉250克，白糖适量。将生芡实用水淘去浮皮、晒干、打细、过筛，鸡内金打细、过筛，加开水浸泡约10小时。再将芡实粉、白面粉、白糖，用浸有鸡内金的水和匀，做成薄饼，烙成焦黄色即成。有行气补脾，固肾精的功效。

山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。鸡内金，淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。

古代的人以节气来分辨气候变化;二十四节气中的“春分”时节，有踏青的传统习俗。那我们知道二十四节气养生与饮食有哪些吗?下面是小编整理的二十四节气养生与饮食，希望能够帮助到大家。

春分的含义

有二：一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是指古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。春分也是一年四季中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时节，所谓“春分者，阳阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。

二十四节气养生与饮食

立春 2月3-5日

立春壮胆，百病不粘

01

养生要点

提升阳气，固卫体表，强健脾胃，防肝阳太过。

02

经络保健

“擀脚底培元法”:一只脚站着，另外一只脚的中端踩在擀面杖上来回搓动。此法能使阳气升发，增强脾胃功能，打通连接内在脏腑的经络，使五脏调和，经络贯通。

03

推荐食疗

“元神粥”:粳米、花生、小米、大枣、百合、桂圆煮粥喝。

雨水 2月18-20日

雨水如期至，润肺细无声

01

养生要点

锻炼肺经，抵御风季“倒春寒”。

02

经络保健

“朱砂掌拍痧法”:拍打肘窝心肺经，治疗时连拍七天，保健时每周拍一次。

03

推荐食疗

"双齐花茶”:枸杞、黄芪、菊花泡水喝，能滋养内脏、助肝阳升发。

惊蛰 3月5-7日

惊蛰排毒正当时，虚邪贼风齐消道

01

养生要点

保持肠道洁净，气血通畅，远离流行病。

02

经络保健

“敲大肠经”:从食指尖桡侧一直敲到肩膀，先左手，后右手。

03

推荐食疗

白芝麻25g、核桃仁25g及柏子仁10g，打成粉和大米100g煮成粥，加蜂密。改善便秘带来的失眠和情绪烦躁。

春分 3月20-21日

时到春分昼夜忙，调和阴阳第一桩

01

养生要点

平衡阴阳，调和脏腑，调畅情绪。

02

经络保健

“五行指头功”:从左手到右手逐个按揉手指九遍或者九的倍数，然后捋六遍指尖，激发身体自愈能力。

03

推荐食疗

“圆心粥”：桂圆肉20g、莲子20g、大枣10个、枸杞一小把、粳米100g混合熬粥，加少许白糖，能养心补血，安神补虚。也可桂圆和枸杞泡水喝，然后再吃掉它。

清明 4月4-6日

降压减脂，莫过清明

01

养生要点

祛肝火，降压减脂。

02

经络保健

每周拍腹排毒一次，每天敲打天枢两次(天枢穴在肚脐旁2寸)，每次5-10分钟，揉腹三次。

03

推荐食疗

“灭火菜”：苋菜放入沸水中焯一下捞出，苦菊洗净，用调料拌匀。两种菜搭配能清热解毒、通利大便，祛肝、心肺、肠胃三把火，还有减肥排毒养颜的作用。

谷雨 4月19-21日

谷雨时节去享“瘦” 一年到头不忌口

01

养生要点

养肝护肝，健运脾胃，减脂瘦身。

02

经络保健

胃经又叫“长寿经"把两手分别放在两腿大腿前侧胃经上，从大腿到膝，左手手心向下搓，同步右手握拳敲，然后左右交换进行，逐渐加快速度。

03

推荐食疗

“荷叶茶” ：将荷叶裁成方形，再剪成细条泡水，也可以用来煮粥，能解暑止渴，消脂减肥，一天喝1-2杯即可。

立夏 5月5-7日

立夏快养脾，睡好“子午觉"

01

养生要点

提升脾胃功能，增强气血生化之源。

02

经络保健

敲足三里(位于小腿前侧，犊鼻下3寸，胫骨粗降旁开一横指)、上巨虚穴(位于足三里下3寸)、下巨虚穴(位于上巨虚穴下3寸)。

03

推荐食疗

“四君子汤”：人参9g、白术9g、茯苓9g、炙甘草6g、大米熬粥喝。补中有泻，平和中正。

小满 5月20-22日

小满祛湿，争分夺秒

01

养生要点

健脾祛湿，增强脾胃运化功能。

02

经络保健

从三阴交穴(位于内踝高点上3寸，胫骨内侧面后缘)开始，顺着骨缘推到阴陵泉(位于小腿内侧，胫骨内侧髁下缘凹陷中)，反复推。

03

推荐食疗

"健脾祛湿元宝汤”：用一段山药加半斤冬瓜熬成，健脾祛湿。

芒种 6月5-7日

芒种好节气，补心黄金期

01

养生要点

舒畅肝气，驱寒养胃，养心补血。

02

经络保健

“温胃诀”:点中脘、开四门、揉心窝。点中脘，用食指和中指并在一起去点按中脘穴(在前正中线上，脐上4寸)1分钟;开四门，四门穴是肝经的最后两个穴位章门、期门，左右共四个，在乳下肋的位置，用双手掌根推揉两肋发热;揉心窝，将双手交叠，用掌根按揉，顺时针方向和逆时针方向各揉36圈。

03

推荐食疗

“四物汤” ：当归10g、川莒8g、白芍12g、熟地12g，用三碗水熬成一碗汤，养血活血。与鸡汤一起熬可增加补血功效。

夏至 6月21-22日

到了夏至节，滋阴养肾不能歇

01

养生要点

宜晚睡早起，调息静心，食阴以养阴。

02

经络保健

"玉带环腰起元术”:双手合十，指尖向上，掌根顶住肚脐用力向两边侧推，推到腰的两侧时，手背与后腰的命门穴(肚脐跟后腰正对的位置)相对，从命门穴开始，手背向腰两侧推回来，反复推5-10分钟。

03

推荐食疗

生地15g煮熟后滤药渣，和粳米100g、百合25g、枸杞一小把、酸枣仁10g、大枣5颗同煮。

小暑 7月6-8日

小暑温风至，舒心调颈肩

01

养生要点

防暑避热，抓住时机调理颈肩问题。

02

经络保健

“铁砂掌”:把手抬起来，手心向自己，让手的小鱼际相互砍，砍够200下，治疗肩周炎效果明显。

03

推荐食疗

“蜂灵桃花茶”：开水泡桃花7朵，待水温后将10滴蜂胶混在蜜里搅匀，兑入。是高血压、高血脂、肥胖、脂肪肝患者最好的排毒饮料。

大暑 7月22-24日

大暑万物荣华，冬病插翅难逃

01

养生要点

"冬病夏治”的最好时机，补气清暑、健脾养胃。

02

经络保健

拍痧疗法:活血化瘀通经络，大暑天气热，气血循环最快，利用这时的阳气来驱寒，事半功倍。

03

推荐食疗

“姜丝蜂密饮”：把切得细细的姜丝用开水闷泡，水温后兑入蜂蜜，早晨喝。

立秋 8月7-9日

立秋去通膀胱经，清热排湿显年轻

01

养生要点

清热排湿。

02

经络保健

“刮痧法”:在背部刮痧，通督脉、膀胱经。

03

推荐食疗

“鱼腥梨汤”：腥草、白梨和冰糖一起炖汤喝。

处暑 8月22-24日

谷到处暑黄，户户祛温忙

01

养生要点

排毒祛湿

02

经络保健

“通三关”：双手十指交叉放在后颈部，以双手掌根提捏颈肌至发热。然后双手握紧轻轻叩打尾骨以上、腰椎以下这个位置，最后坐在椅子上用手掌去拍打后膝窝的正中点委中穴。

03

推荐食疗

“二米南瓜粥”：用小米、玉米、南瓜、大枣来煮粥，提升脾胃运化营养的能力，补养脏腑。

白露 9月7-9日

白露勿露身，早晚要叮咛

01

养生要点

提防风湿关节病，“慰问”肾经储备能量。

02

经络保健

泡完脚后坐下，脚心相对，双手握住小腿肚的肌肉往外翻。

03

推荐食疗

制首乌3g、生地5g、枸杞5g、黄芪3g、菊花3g、大枣3枚、冰糖开水泡。

秋分 9月22-24日

秋分地门闭，保肺缓秋刑

01

养生要点

调整睡眠，滋阴润燥。

02

经络保健

"叩齿法”：早晚叩齿各36次，然后将口中津液分三小口徐徐咽下。

03

推荐食疗

用捣碎的酸枣仁和小米熬成粥，睡前用开水冲服，也可以加少量蜂蜜。专治心脾两虚、肝火旺盛、阴血不足导致的虚烦不眠、惊悸怔忡等症。

寒露 10月8-9日

寒露天凉露水重，润肺清咽避燥邪

01

养生要点

防御病毒，养肺利咽。

02

经络保健

每天揉太溪、太白、太冲穴。

03

推荐食疗

桔梗5g、菊花3g、百合5g、炙甘草3g、胖大海1枚、冰糖泡茶喝。

霜降 10月23-24日

霜降一过百草枯，保腰护腿要知足

01

养生要点

锻炼腰腿，预防腰腿关节痛。

02

经络保健

提揉、点按、敲叩背部的督脉和膀胱经。

03

推荐食疗

药酒，茯苓60g、大枣20枚、当归12g、枸杞12、白酒5斤，泡半个月即可，每日喝上一小杯，霜降喝最佳。

立冬 11月7-8日

立冬燥气最盛，进补切切谨慎

01

养生要点

防寒保暖，滋阴润燥。

02

经络保健

睡前拉伸膀胱经。

03

推荐食疗

"神仙粥”：制首乌25g用水煮20分钟，后弃药渣与粳米100g、大枣5枚同煮，然后加红糖少许。

小雪 11月22-23日

小雪进补草着急，“欲补先清”是真理

01

养生要点

清内火，补肝肾。

02

经络保健

按揉拍打腋窝、肘窝、膝盖窝。

03

推荐食疗

“白玉清水汤”：100g白萝卜丁和几片姜片打成汁兑入蜂蜜搅匀。

大雪 12月6-8日

小雪宜清肠，大雪宜进补

01

养生要点

保养阳气，减少消耗。

02

经络保健

艾灸足三里。

03

推荐食疗

“八珍汤”：当归10g、川芎5g、白芍8g、熟地15g、人参3g、白术10g、茯苓8g、炙甘草5g，炖鸡肉。

冬至 12月21-23日

阳气才露尖尖角，冬至养阳正当时

01

养生要点

生发阳气，养精蓄锐。

02

经络保健

双手互抄，窝在胸前，每天静坐10分钟。

03

推荐食疗

肉苁蓉15g、羊肉、大米煮粥，早晚空腹食用。

小寒 1月5-7日

小寒壮肾气，年头年尾肾都强

01

养生要点

敛阴护阳。

02

经络保健

“敲胆经" ：沿着裤线(胆经)的位置来回的敲。

03

推荐食疗

淫羊藿30g、菟丝子60g泡酒两周后，每天一小杯，喝到来年立春。

大寒 1月20-21日

大寒风邪初起，强肝壮胆为重

01

养生要点

调节肝胆经，升发阳气以防风寒。

02

经络保健

双手向下推肋部经络，再按揉太冲穴。

03

推荐食疗

黄花菜25g、合欢花10g，加水煮半小时，用药汁兑蜂蜜，睡前喝一杯。

中国古代将春分分为三候

“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”意思是说，春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时大空便要打雷并发出闪电。春分这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等，其后阳光直射位置逐渐北移，开始昼长夜短。春分一到，雨水明显增多，我国平均地温已达到10℃以上，呈现出一派草长莺飞的景象。

气压状况

春分节气，东亚大槽明显减弱，西风带槽脊活动明显增多，蒙古到东北地区常有低压活动和气旋发展，低压移动引导冷空气南下，北方地区多大风和扬沙天气。当长波槽东移，受冷暖气团交汇影响，会出现连续阴雨和倒春寒天气。

气温降水

春分时节，除了全年皆冬的高寒山区和北纬45°以北的地区外，中国各地日平均气温均稳定升达0℃以上。此时严寒已经逝去，气温回升较快，尤其是华北地区和黄淮平原，日平均气温几乎与多雨的沿江江南地区同时升达10℃以上而进入明媚的春季。辽阔的大地上，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香，桃红李白迎春黄，而华南地区更是一派暮春景象。从气候规律说，这时江南的降水迅速增多，进入春季“桃花汛”期;在“春雨贵如油”的东北、华北和西北广大地区降水依然很少，抗御春旱的威胁是农业生产上的主要问题。

寒露是即将入冬的时节，天气开始转冷更加注意的就是御寒保暖防干燥，关于寒露节气的养生知识你知道有多少呢？下面是小编整理的寒露节气保健养生知识大全，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。

寒露节气活动

活动一：一起去寻秋

秋日褪尽了酷暑气息，天地呈现一派崭新的光景，有了很多物候的变化，成人可以带着孩子们走到户外中，去寻找秋天的印记，如郊外看到很多鸟在往南飞”、梧桐树的叶子都慢慢变黄了等等，还可以让孩子将看到的景象画出来，用画笔记录秋的美好，感受自然的变化与美妙。

活动二：一起赏菊绘菊

自汉魏以来，秋天有赏菊的风俗。至唐宋时，菊之名种培植繁多，盛况逾越前代，成为当时城市居民的一大活动。成人可以带着孩子开展一系列的菊活动，如赏菊、画菊。

成人可以带着孩子去公园或者有菊展的地方去看菊，让孩子了解菊花不同的种类，背后的文化含义等。

活动三：一起记录秋凉

随着寒露时节的到来，我们明显感受到了浓浓的凉意，成人可以带着孩子一起关注天气，并用自己的方式进行记录，绘制气温折线图，让孩子了解季节温度的变化规律以及相对应的自然变化。

活动四：一起挖红薯

秋日不仅有好天气，还有大丰收，成人可以带着孩子一起去挖红薯，感受秋收的喜悦，回家后一起烤红薯、蒸红薯米饭、红薯饼都是不错的选择，可以让孩子体验到劳动快乐，品尝到自己的劳动果实。

活动五：一起种植

寒露前后种植正当时，成人可以带着孩子一起种植，一起查阅资料，了解气候特点、适合种植的植物等，体验节气、农事，与生活的关系。

可种植的有：菠菜、小萝卜、小白菜、大蒜等。

活动六：一起折枫叶折纸

秋日是叶子的狂欢，是叶子变黄的季节，可是有一种树叶会变红，它就是枫叶。成人可以带着孩子走到户外中观察枫叶，并一起玩折纸枫叶的手工游戏。

材料准备各色的彩纸，胶棒即可，将彩纸裁成大小统一的长方形，将四角向内折叠，拼接在一起，粘贴在背景纸上即可。

活动七：知三候，感时节

寒露节气有三候，一候鸿雁来宾，二候雀入水为蛤，三候菊有黄华。成人可以给幼儿讲解三候的意义，或是一起走进自然寻找这些节气变化，以及其代表的物候现象背后的含义，让孩子们了解这不仅仅是岁月时令的符号记号，更是人类共生的历史，是文化的结晶。

一候鸿鴈来宾。鴈以仲秋先至者为主，季秋后至者为宾。《通书》作来滨。滨，水际也，亦通。

二候雀入大水为蛤。雀，小鸟也，其类不一，此为黄雀。大水，海也，《国语》云：雀入大海为蛤。盖寒风严肃，多入于海。变之为蛤，此飞物化为潜物也。蛤，蚌属，此小者也。

三候菊有黄华。草木皆华于阳，独菊华于阴，故言有桃桐之华皆不言色，而独菊言者，其色正应季秋土旺之时也。

寒露养生的注意事项

注意脖子的保暖

我们人体的颈部血管穴位比较多，比如说大椎穴、风池穴等穴位都在这个部位，所以说从寒露节气开始，我们要需要做好颈部的保暖工作。我们可以戴一些丝巾、围巾或者是穿一些高领的衣服，这样都可以给我们的脖子起到保暖的作用，可以很好地避免颈部血管受到寒冷而收缩，从而可以起到预防高血压、心血管疾病、失眠等一些疾病的发生。

注意脚部保暖，不露脚

在这个季节已经不适合露出脚部了，需要做好脚部的保暖工作。如果我们的脚部受凉了，很容易导致我们的抵抗力下降，所以就会给疾病乘虚而入的机会。在平时我们除了需要穿厚的袜子和棉的鞋子，在睡觉以前最好用热水来泡一下脚，这样可以起到舒筋活血的功效，通过泡脚还可以给我们全身温暖。

经常用双手搓腰

平时的生活当中，我们可以用双手来搓腰，这样可以起到很好的疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾的效果，在我们脊椎两旁的后腰位置是我们的肾脏，肾脏都比较喜欢温暖讨厌寒冷，所以我们可以常按摩这个部位，可以起到很好的温煦肾阳、畅达气血作用。所以在平时经常用双手搓腰，对于我们身体的健康是非常有利的。

寒露养生保养知识

寒露养生之【衣】

秋季凉热交替，气温逐渐下降，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。“白露身不露寒露脚不露”这是一条很好养身之道。“一场秋雨一场凉”，我们要随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗话说“春捂秋冻”。秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，对安度冬季有益。秋天早晚凉意甚浓要多穿些衣服。另外，秋季腹泻多发季节应特别注意腹部保暖。

寒露养生之【食】

秋季神经兴奋，食欲骤增，要防止过量饮食。要少吃辣味和生冷食物多吃酸性和热饮和热软食物。不吃霉变和不洁食物，避免感染肠道传染病。中秋之后天气干燥易出口渴咽干唇燥皮肤干涩等“秋燥病”，应多吃水果，常喝开水绿豆汤、豆浆、牛奶等满足肌体的需要提高抗燥病力。

寒露养生之【住】

秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。注意劳逸结合，防止房劳伤肾。初秋白天气温高电扇不宜久吹;深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。条件许可情况下，居室及其周围可种植一些绿叶花卉让环境充满生机又可净化空气促进身体健康。

寒露养生之【行】

秋天虽没有春天那样春光明媚，生机勃勃，但秋高气爽遍地金黄另有一番动人景象。到公园湖滨郊野进行适当的体育锻炼可增强体质。秋游也一种好的活动形式 既可调节精神又可强身健体。

寒露养生吃什么

1.藕

“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

2.山楂

“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

3.蜜桃

寒 露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。桃子味甘而性温，过多食用容易上火，严重的还会身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的 人更不宜多吃。大人最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。另外没有 完全成熟的桃子最好不要食用，以免引起腹胀或腹泻。

4.柚子

柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

5.柑橘

柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

6.石榴

石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。

寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，那么我们一起来看看寒露的来历简介吧！下面小编带来的寒露饮食养生粥水果，希望大家喜欢！

寒露养生水果

1、葡萄

营养速查：葡萄含糖量达8%-10%。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

食用提醒：一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人应适量。葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。此外，吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

2、香蕉

营养速查：香蕉是著名的热带和亚热带水果。欧洲人因为它能解除忧愁而称它为“快乐水果”，因为香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能够减轻压力，解除忧愁。

香蕉还含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C，以及多种纤维素。

食用提醒：香蕉性寒，脾胃虚寒，胃痛腹泻的患者应少用，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。

寒露的风俗

1、登高

由于重阳节在寒露节气前后，寒露节气宜人的气候又十分适合登山，慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。登高寓意“步步高升”“高寿”。

2、观红叶

寒露时节，秋风飒飒，漫山红叶如霞似锦、如诗如画。漫步在通幽曲径上望山坡，便会看到一簇簇、一片片红叶。

3、秋钓边

因寒露时节，气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。

寒露的天气特点

气温下降快

气温下降快是寒露节气的特点。

一场秋雨一场凉，每次秋风、秋雨过后，温度都会下降8℃、10℃。不过，风雨天气大多维持时间不长(华西地区除外)，受冷高压的控制，昼暖夜凉，天气也变得更加干燥。

寒露是深秋的节气，到了寒露大雁飞往温暖的南方，菊花盛放，相比一个月之前的“白露”，此时气温更低，露水更多，且带寒意。

气候差异大

由于我国幅员辽阔，南北方气候大多时候是两个样子，寒露节气时我国不同地域气候也都不一样。

1、在华南，平均温度大多数地区在22℃以上。

2、海南更高，在25℃以上，还没有走出夏季。

3、江淮、江南各地一般在15℃-20℃之间。

4、东北南部、华北、黄淮在8-16℃之间。

5、西北的部分地区、东北中北部的平均温度已经到了8℃以下。

6、青海省部分高原地区平均温度甚至在0℃以下了。

寒流频繁

寒露以后，北方冷空气猖獗，天气常是昼暖夜凉，枫红杏黄，一派深秋景象。10℃的等温线，已南移到秦岭淮河一线，长城以北则普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此时可见初霜。

进入寒露节气后后，北方冷空气的入侵频率和强度都会加大，一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8℃到10℃是常见的事。

降水少、雷暴消

1、华北地区寒露节气份降水量一般只有白露节气降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难，成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。

2、寒露节气后我国大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。

寒露饮食养生粥

寒露饮食养生粥：红薯粥

食材：红薯、粳米

功效：红薯与粳米同煮，早上喝对高血压患者非常有好处。

寒露饮食养生粥：黑芝麻粥

食材：芝麻、大米

功效：秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再与大米同煮，口感更醇厚。

寒露的来历简介

寒露，是干支历酉月的结束以及戌月的起始。夜晚，仰望星空，会发现星空换季，代表盛夏的“大火星”(天蝎座的心宿二星)已西沉。寒露一过，太阳高度继续降低，气温逐渐下降。寒露与白露节气时相比气温下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成为冻露。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”此时气温较“白露”时更低，露水更多，日带寒意，故名“寒露”。

芒种节气在农耕上有着相当重要的意义。农历书说:"斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，以下是小编整理的芒种节气的饮食养生，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

芒种的诗句

《北固晚眺》

唐窦常

水国芒种后，梅天风雨凉。

露蚕开晚簇，江燕绕危樯。

山趾北来固，潮头西去长。

年年此登眺，人事几销亡。

《龙华山寺寓居十首》

宋王之望

水乡经月雨，潮海暮春天。

芒种嗟无日，来牟失有年。

人多蓬菜色，村或断炊烟。

谁谓山中乐，忧来百虑煎。

《田间杂咏》

明作者：樊阜

新水涨荒陂，芸芸稻盈亩。

东家及西邻，世世结亲友。

夏至熟黄瓜，秋来酿白酒。

新妇笑嘻嘻，小儿扶壁走。

门口沙溪清，垂垂几株柳。

醉卧梦羲皇，凉风入虚牖。

近说明府清，征徭曾减否?

枣花落靡靡，一犬护柴关。

节序届芒种，何人得幽闲。

蛙鸣池水满，细草生阶间。

刈麦欲终亩，风吹雨过山。

大儿早未饭，叹息农事艰。

豪贵本天命，悠悠不可攀。

《梅雨五绝》

宋·范成大

乙酉甲申雷雨惊，

乘除却贺芒种晴。

插秧先插蚤籼稻，

少忍数旬蒸米成。

《时雨》

宋·陆游

时雨及芒种，四野皆插秧。

家家麦饭美，处处菱歌长。

老我成惰农，永日付竹床。

衰发短不栉，爱此一雨凉。

庭木集奇声，架藤发幽香。

莺衣湿不去，劝我持一觞。

即今幸无事，际海皆农桑;

野老固不穷，击壤歌虞唐。

《耕图二十一首·拔秧》

宋·楼璹

新秧初出水，渺渺翠毯齐。

清晨且拔擢，父子争提携。

既沐青满握，再栉根无泥。

及时趁芒种，散着畦东西。

《芒种後经旬无日不雨偶得长句》

宋·陆游

芒种初过雨及时，

纱厨睡起角巾欹。

痴云不散常遮塔，

野水无声自入池。

绿树晚凉鸠语闹，

画梁昼寂燕归迟。

闲身自喜浑无事，

衣覆熏笼独诵诗。

芒种节

五律

芒种忙忙割，农家乐启镰。

西风烘穗海，机械刈禾田。

税赋千年免，粮仓万户填。

麦收秧稻插，秋囤再攀巅。

《伊犁记事诗》

清 洪亮吉

芒种才过雪不霁，伊犁河外草初肥。

生驹步步行难稳，恐有蛇从鼻观飞。

芒种的相关农谚

芒种忙，麦上场。

夏季农活繁，做好收、种、管。

大旱小旱，不过五月十三。

五月十三，不雨直干。

吃了端午粽，寒衣不可送。

芒种芒种，连收带种。

机、畜、人，齐上阵，割运打轧快入囤。

推车不用教，全靠屁股摇。

两腿拉得宽，屁股摆得欢。

平路怕后沉，上坡怕前沉，下坡载重难驾稳。

小麦选种在田间，弄到场里就要掺。

选种忙几天，增产一年甜。

若要种子选得好，秆粗、穗大、籽粒饱。

秆黑粉，不抽穗;散黑穗，不长粒;腥黑穗，粒腥味。

麦收有三怕：雹砸、雨淋、大风刮。

麦在地里不要笑，收到囤里才牢靠。

麦熟一晌，虎口夺粮。

九成熟，十成收;十成熟，一成丢。

麦收九十九，不收一百一。

麦熟九成动手割，莫等熟透颗粒落。

黄熟收，干熟丢。

麦收要紧，秋收要稳。

紧收麦子慢收秋。

麦子夹生割，谷子要熟妥。

麦子争青打满仓，谷子争青少打粮。

生割麦子出好面，生砍高粱煮好饭。

杏子黄，麦上场。

枣花开，割小麦。

麦到芒种谷到秋，豆子寒露用镰钩，骑着霜降收芋头。

芒种前后麦上场，男女老少昼夜忙。

三麦不如一秋长，三秋不如一麦忙。

麦收有五忙：割、拉、打、晒、藏。

麦子入场昼夜忙，快打、快扬、快入仓。

麦松一场空，秋稳籽粒丰。

麦收时节停一停，风吹雨打一场空。

快割快打，麦粒不撒。

麦收无大小，一人一镰刀。

好手不压快刀。

手巧不如工具巧。

七分家什，三分行家。

把式把式，离不开家什。

手快不如工具快，老汉能把青年赛。

心巧不如手巧，手巧不如家什巧。

要酿好酒需好曲，巧手还得好工具。

战士爱武器，庄稼人爱农具。

小小轴承黄豆大，千斤百斤它不怕，运转工具安上它，好像跨上千里马。

工欲善其事，必先利其器。

磨镰擦锄，不误工夫。

磨刀不误砍柴工。

面朝黄土背朝天，腰酸腿疼割得慢，收割机过去一大片。

打轧机械转速高，检查调试必须搞。

润滑点，注机油，固定零件要牢靠;磨损变形要修换，试验运转要良好。

脱粒机，效率高，安全操作要记牢，填入麦秸要注意，扎好袖口站立好，两侧喂入危险大，一不小心把手咬，均匀填入别成捆，谨防机子吃不消。

机械要戴防火帽，防止火星把麦烧。

夜间照明要注意，千万不能明火照。

机器起动在场边，远离麦垛为最好。

轧麦头遍先慢速，二遍车速再提高。

回转半径要适宜，车速过快会翻倒。

场内防火铭记心，灭火设备不可少，

湿麻袋，大水缸，沙土铁锨准备好，

有备无患就主动，麦场操作安全保。

脱粒机，好又快，一天能打百麻袋。

联合机械收麦强，代替收割和轧场，

东征西进流动战，南北收割跨区忙。

快收快种抢时节，丰产丰收夺米粮，

农业出路机械化，万机联合创辉煌。

麦捆根，谷捆梢，芝麻捆在正当腰。

小麦虽丰收，就怕收中丢。

一步丢一棵，一天丢一垛。

小麦不进场，不敢说短长;小麦进了场，也难说短长。

田里看年景，场里看收成，仓里定输赢。

拉到场里一半，收到囤里才算。

麦入仓，谷入囤，豆子入库才放心。

芒种三日打麦场。

忙不忙，先打场。

有风没风，堆到当中。

会扬场的一条线，不会扬的一大片。

冷装豆子热装麦，不冷不热装芥菜(泛指菜种)。

湿麦进仓，烂个净光。

霉烂病虫能生灾，入到囤里还得晒。

夏种无早，越早越好。

夏种晚一天，秋收晚十天。

夏季田，早一宿，高一拳。

五黄六月去种田，午前午后差一拳。

麦不让场，豆不让墒。

豆不让宿，麦不让晌。

割麦种豆不用犁，有雨抓紧耩地皮。

麦播一月，豆种一时。

麦子割倒还未运，遇雨种豆不用问。

麦茬无早豆。

豆不隔宿。

晚种一宿，秸矮二指。

晚种一天，秸矮粒扁。

豆子播上大雨下，不管黑白快套耙。

豆子就怕急雨拍，抓紧划搂莫懈怠。

豆勒脖，一个豆粒打不着。

豆子当宿就翻身，再下大雨就无损。

要吃豆腐，泥里咕嘟。

阴种豆子晴种棉，种菜宜在连阴天。

高地芝麻洼地豆，沙岗坡上种绿豆。

浅播豆，半边露。

埋麦露豆，提耧耩谷。

埋麦露豆晒芝麻。

提耩谷子，按耧麦，皮上豆子播下来。

种子要齐，下种地皮。

五月冷，一棵豆子收一捧。

槐花稠，豆子收;槐花稀，豆子秕。

槐连豆，打滴溜，今 年不收明 年收。

收扁豆就收黄豆。

沤了麦子收豆子，沤了豆子收麦子。

大豆锄瓣，豇豆锄蔓。

大豆锄芽，荞麦锄花。

芒种黍子夏至麻。

春谷宜晚，夏谷宜早。

芒种谷，赛过虎。

芒种不种高山谷，过了芒种谷不熟。

播夏谷，抢时间，不用耕，不用翻。

耕耕不如耪耪，耪耪不如快耩上。

能种当时，不种二犁。

耩地深又暄，就怕大雨灌。

麦前没串，麦后紧赶(玉米)。

水源能保险，可以提前串。

玉米地里带豆，十年九不漏，丢了玉米还有豆。

南京到北京，都耩隔耧青。

端阳好插秧(晚稻)，家家谷满仓。

芒种插秧谷满尖，夏至插的结半边。

芒种打火(掌灯)夜插秧，抢好火色多打粮。

栽秧割麦两头忙，芒种打火夜插秧。

老乡种西瓜，头刀不结瓜，二刀结小瓜，三刀结大瓜。

芒种有雨豌豆收，夏至有雨豌豆丢。

麦子去了头，高粱没了牛。

五月栽薯(夏地瓜)盘大墩，六月栽薯一把根。

麦收前后浇棉花，十年就有九不差。

麦

芒种节气的饮食养生

1、多补水，要午休芒种

中国有些地方有谚语说：“芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推”。这形象地表现了人们在这个时节的懒散。医生提醒，首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态。夏日昼长夜短，午休可助恢复疲劳，有利于健康。芒种时气候开始炎热，是消耗体力较多的季节，要注意补充水分，多喝水。

2、勤换衣，勤洗澡

芒种过后，午时天热，人易汗出，衣衫要勤洗勤换。为避免中暑，芒种后要常洗澡，“阳热”易于发泄。但须注意的一点，在出汗时不要立即洗澡，中国有句老话“汗出不见湿”，若“汗出见湿，乃生痤疮”。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的。

3、饮食宜清淡

饮食调养方面，唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”在强调饮食清补的同时，告诫人们食勿过咸、过甜。在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。

老年人因机体功能减退，热天消化液分泌减少，心脑血管不同程度地硬化，饮食宜清补为主，辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品。

2023小暑节气怎么样饮食养生推荐给大家进行采纳。而小暑，是二十四节气之第十一个节气，干支历午月的结束以及未月的起始，暑是炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。那么下面是小编整理的2023小暑节气怎么样饮食养生，欢迎查阅。

小暑养生注意事项

一、平心静气以养心

小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困，少精神。所以，对应这一时节的特点，在养生健康方面，应该根据季节与五脏的对应关系，养护好心脏。

心为五脏六腑之首，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，心脏的养护尤为重要。

中医认为，平心静气，可以舒缓紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓;既有助于心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的原则。所以，夏季养生以“心静”为宜，心静自然凉。

二、注意饮食卫生，饮食宜清淡适量

小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。

所以，这一时节的饮食，一定要注意饮食卫生，而且饮食要节制，不可贪食、过量;而且饮食以清淡，富有营养为宜。

三、外出时做好防暑工作

中暑是夏季的常见病，小暑时节的天气特点更是容易发生中暑。所以大家外出时一定要做好防暑工作，带好遮阳伞、遮阳帽等工具，多喝水，并尽量避开午后太阳热辣时外出。

四、不要贪凉冲凉水澡、多进冷食

天热了，人们就喜欢吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐;有的人从外面一回来就冲澡，还喜欢冲凉水澡。

殊不知，这些对身体健康非常不利，很容易引发身体不适，或者埋下健康隐患。

是的，夏季的时候就是会在你不经意之间生病，你总觉得很热，一直抱着凉水喝，但是这样是会生病的，要有一个科学的养生饮食习惯。

我国各地小暑节气天气变化

我国大部分地区的降水主要是由东南季风带来的，因此我国的降水在地理空间上呈现“由东南沿海往西北内陆递减”的特征。东南季风为我国带来海洋的水汽，我国东南沿海地区会最先得到东南季风带来的水汽，形成丰富的降水，也就成为了我国年降水量最为丰富的地区。西南季风也为我国带来降水，可影响到我国华南一带;当西南季风发展强盛时，也可深入到长江流域。我国的东南季风区以秦岭淮河一线为界，秦岭-淮河以南的南方地区年降水量在800毫米以上，属于多雨地区;而秦岭淮河以北的北方地区年降水量在800毫米以下，属于少雨地区。

小暑的气候特点有哪些？

气温升高，进入雷暴期小暑开始进入伏天，小暑时期处于季风气候，季风气候是我国气候的主要特点，夏季受来自海洋的暖湿气流的影响，特点为高温潮湿多雨。小暑后，中国南方部分地区各地进入雷暴最多的时节。热带气旋活动频繁，登陆我国的热带气旋开始增多。总之，小暑节气的气候特点是天气炎热，雷暴增多。

所谓“热在三伏，冷在三九”。三伏天，通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。

小暑养生食谱

粉蒸莲藕

安神助眠清热除烦。暑热天气人体消耗大，所谓“无病三分虚”，会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等征象，所以中医养生此时强调解热防暑，补充体力。民间有小暑吃藕习惯，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用，适合夏天食用。粉蒸莲藕不但口感较好，而且蒸法有助于更多地保留藕的营养物质，有安神助眠之功效。

水煮鳝片

补中益气除风湿。小暑节气人们离不开空调，但是这样容易诱发风湿，损伤脾阳之气，导致中气不足，影响工作效率。由于暑天出汗多，中医认为气随汗脱，因而夏季食疗补气非常重要。黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低胆固醇浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病。

水煮河蚌

清热解毒滋阴明目。常呆空调房也会诱发“干眼病”。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、 B2，对人体有保健功效。河蚌做法很多，烧、烹、炖均可。水煮河蚌是很多人喜爱的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

2023小暑节气怎么样饮食养生

1：莲藕

盛夏空气干燥、补水不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

2：黄鳝

俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。黄鳝虽好，也非人人皆宜。易上火人群，高血压、急性支气管炎等急性炎症患者要敬而远之。

3：绿豆芽

第三宝非绿豆芽莫属，一道绿豆芽菜肴便可清热解毒、利尿除湿，这可一点都不夸大其词。而且绿豆芽的热量低，水分和纤维素含量却很高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。只是绿豆芽性偏寒凉，多是易损伤胃气，提醒慢脾胃虚寒、慢性胃炎者不宜多吃。如食用可搭配一点姜丝，它的寒性就被中和掉了。

综上，小暑饮食易清淡，多食用绿豆汤，红豆汤等清热解暑除湿的汤饮，不宜贪凉，过多食用生冷食物。跟辛辣，油炸食品说拜拜，黄瓜，西瓜等味甘性凉食物，才是陪你度过盛夏的首选。

大雪是24节气之一，那么大雪如何养生呢？大雪养生吃哪些食物好呢？下面就来了解一下24节气大雪饮食养生推荐。

“冬藏”需要下功夫

大雪时节，养生也需要遵循自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早睡早起，并要收敛神气，特别在南方，由于天气处于类似秋季的气候，更为干燥，要保持肺气清肃不受秋燥的损害，更需要注意补充水分。现时早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。

此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

值得一提的是南方此时正是季节转换，昼夜温差变化较大，是中风易发作的时节，患有高血压、高血脂、糖尿病等的中风高危人群，以及曾中风已愈的人群，要时刻警惕再次中风。体育锻炼是不可缺少的，可根据自己的年龄、性别、体质、爱好，选择不同的项目，须注意的是不要在大风、大雾中锻炼，现代科学认为，在大风大雾时，空气中悬浮的有害物质较多，呼吸这样的空气，对健康有害。

大雪季节饮食养生

大雪宜滋补肾气，饮食应以调理肺胃为主。可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞子、玉蜀黍、芋头、花生、山药、栗子及杏脯等食物或药食两用之品。另外，因为大雪时节降水较少，天气干燥，易伤津液，宜多食新鲜蔬菜、水果，如橘子、苹果、冬枣等以生津润燥。

推荐靓汤

党参淮山花胶炖水鱼

水鱼肉质厚实，味道最美，中医认为它性平凉而味甘咸，属上等补品，其肉、甲、血均可入药，有滋阴、除热、益肾、健骨的功效，还宜适用于阴虚、贫血和血清球蛋白缺少等病人食用。

材料：党参20克、淮山15克、花胶80克、水鱼1只、生姜3片。

烹制：党参淮山洗净，稍浸泡;花胶用水浸透发好，切块;水鱼可买现成已宰洗净好的。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)及少许生油，隔水炖3小时便可。进饮时方下适量食盐，此量可供3~4人用，花胶水鱼可拌入酱油佐餐用。

24节气大雪养生的9大原则

一、保暖护阳气

冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低。此外，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，不使皮肤开泄汗出，保护阳气免受侵夺。夜晚的温度会更低，夜卧时要加多衣被，使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

二、起居宜早眠早起

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。

三、养宜适度

所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

四、养勿过偏

综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

五、泡脚按摩

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

六、要多喝水

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

七、保持精神良好

冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

八、通风健脑

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

九、喝粥调养

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

真正开始寒冷的“大雪”实实在在是进补的好时节。根据中医“虚则补之，寒者温之”的原则，大雪节气“食补”，应选用富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。这次小编给大家整理了大雪节气饮食习俗，供大家阅读参考。

大雪时节养生的方法

1、宜保暖:冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。

2、宜健脚:必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚,同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

3、宜多饮:冬日虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000-3000毫升。

4、宜调神:冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季烦闷,保养精神的良药。

5、宜通风:冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神。

大雪养生的进补食谱

1、枸杞肉丝

枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。做法:枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

2、火腿烧海参

配料:水发海参200克、火腿50克,素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。做法:海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。

3、木耳冬瓜三鲜汤

配料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油几成。功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

适合大雪时节养生的食物

1、莲藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

2、大白菜

大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害，而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素，可以起到很好的美颜和保健功效。

3、西葫芦

天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。

4、豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

5、马蹄

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。

大雪节气饮食习俗

大雪腌肉

大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，可促进人体上皮细胞的成熟提高人体抵抗力;秋冬吃红薯还有防燥的功效，但不能多吃。中老年人脾胃虚弱，可多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。

羊肉

“冬天进补，开春打虎”，大雪节气后喜进补羊肉，具有驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。