如何用flash制作艺术字(20篇)
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1000篇1:玫瑰花干花制作方法
全文共 1497 字
+ 加入清单摘下来的玫瑰慢慢就会枯萎!我们可以它们做成了干花,装饰点生活。下面小编整理了玫瑰花干花制作方法以供大家阅读。
其他干花的制作方法
小盆花制作法
1.材料准备:干燥玫瑰花数支(亦可使用其它干燥花)、小花盆一只、海绵一块、剪刀、刀片、缎带一条。
2.将海绵裁剪成刚好可置入花盆中的大小,然后装进花盆中。再修剪干燥花,将干燥花插进盆中的海绵中。
勿忘我干燥花制作法
1.勿忘我的干燥过程与玫瑰大同小异。挑选并整理新鲜的勿忘我。
2.以橡皮筋将花束捆绑好,选择通风处倒挂风干。3.风干约二星期,干燥花即可制成。
壁饰制作法
1.材料准备:干燥的玫瑰、风动草、小麦、勿忘我各数支,大枫叶两片,缎带一条、橡皮筋二条、剪刀。
2.将各种不同颜色的干燥花,组合成自己喜欢的样式,再以橡皮筋固定。
3.花束组合好后以缎带固定,就是一个美丽大方的壁饰了。
为冬季天香色自制干花
干花,源于大自然。它比绢花、塑料花逼真,也不需费神收拾。同时,干花采用吸色性和吸味性强的植物制成,颜色自然柔和。干花的香味在半封闭环境下一般可持续半年或一年。香味散尽后,还可根据自己的喜好,选择从不同鲜花中提炼的香油为干花添香。
有人说,干花好"伺候",特别适合喜爱花,又不想操心的"懒人",不用浇水不用养护,却可以色香俱全。其实干花的优点远不止这些,如果你想增添生活乐趣,那么也可以自己动手制作,悉心制作的干花,效果往往有出人意料的精致和美丽。
●准备材料:干燥剂粉、毛笔、花草、花器,最好上午9时-11时采花,因为这时已无露水,花草本身含水量适中,采集后既易保鲜也易烘干脱水。下午花草多处于凋萎状态,不宜采集。采时可选花蕾初放或完全开放的花。采的叶子一般要求新鲜翠绿,但有时也需要成熟的深绿色叶子。采到的花草,应立即处理,或放在阴凉处,以保持新鲜状态。如千日红、麦杆菊、补血草、霞草、地榆、芦苇、狗尾草等。
●制作步骤:干花最简单方便的制作方法是把鲜花倒挂自然风干,有些则需去掉叶子,倒挂在阴凉通风处,使其自然干燥。或用干燥剂粉将采来的花枝掩埋,经10-20天后拿出,用毛笔扫掉花瓣上的干燥剂粉。也可用微波炉进行干燥。
●造型选择:干花的品种很多,草型叶型果型应有尽有,可根据自己的喜好选择主花和衬托花。主花一般是大花或果实,衬托花一般是枝叶、草或小碎花。小麦稻谷高粱等粮食果穗,经过脱水染色处理风采卓然,最富有田园气息,在最大限度上满足了都市居民家庭审美需求,装修居室别具神韵。干花插花结构中扇形呈放射状;S形曲线产生流动感,适合比较大的房间,给人很流畅的感觉;三角形排列讲究对称性,对于传统的中式设计再合适不过;锥形插花结构摆放在卧室更显俏丽迷人;半球形适合华丽装修,能够使居室显得更加富丽高贵。插花的器皿多姿多彩,玻璃瓶、瓷瓶、陶罐、竹篮等皆宜。没有瓶器放在碟中一样好看。把熏过香的干花花瓣随手放在漂亮的小盘小碟中,置于床头,会使满室飘满浪漫气息,而让干花开在木框里更有超然的美感。现代人崇尚自然,在居室中越来越凸现自然风情,西洋风格的,用玻璃瓶插上红色玫瑰;东方古典神韵的,以最传统的瓷瓶、陶罐插上黄色菊花;现代前卫装饰,把酒瓶当作花瓶配上芦苇,把山川陌野风情带入了居室。
选择干花装饰,用的竹篮最好是月牙形的;低矮的瓷瓶最好用不对称结构;粗胖的酒瓶,宜用细腻的绢丝包起来,再插上充满沧桑感的果实与干叶。中式房间宜用传统花器,花束宜古朴典雅,而欧式装修的房间可选择现代感强的花器,配上动感强烈的花束。
玫瑰干燥花制作法
1.挑选合适新鲜的玫瑰花,将多余的枝叶稍作整理;以橡皮筋将花束捆绑好,以免在干燥过程中脱落。
2.绑好花束后,选择较通风的地点将花束倒挂风干。
3.自然风干二星期后,即可制成干燥花。
篇2:flash如何制作一面五星红旗
全文共 652 字
+ 加入清单这一节教大家运用flash制作五星红旗来熟悉flash中的一些运用。
五星红旗制作思路
1.五星红旗长宽比为3:2。
2.五星红旗有5颗星,一颗大的,四颗小的,并且小的都是一样大小。
3.旗帜是红色的,星星是黄色的。
4.四颗小星星每两颗水平对称。
5.四颗小星星都围绕对应大星星的中心。
6.整个星星所占空间是整个红旗的四分之一。
制作五星红旗步奏:
1、打开flash的软件,新建一个ActionScript 3.0的文档。
2、新建的默认文档大小是550*400,而我们需要制作的五星红旗长宽比为3:2,因此我们来修改文档大小。选择菜单栏中的修改—文档,将尺寸的宽度设置为600像素,背景颜色设置为红色,点击确定。
3、选择菜单栏中的插入—新建原件,名称就叫star,类型选择影片剪辑,点击确定。选择多角星形工具,选择工具设置中的选项,设置样式为星形,边数为5,星形顶点大小为0.50,点击确定,再将颜色设置为黄色。在画布中任意画一个五角星,并选择移动工具移到中心一点的位置,点击任意变形工具,并选中星星。
4、点击前面的箭头,返回到场景中。选择菜单栏中的视图—标尺,然后我们再拖出两条辅助线,分别位于正中间,水平是300竖直是200的位置。
5、再在库中拖出元件,按住shift键等比例缩放得到大的星星;然后再在库中拖出元件,还是按住shift键等比例缩放得到更小的星星;其他三个小星星一样大,直接按住Alt键复制得到其他的星星。
6、再选择任意变形工具,将四个小五角星的角对应大星星的中心点。
7、让我们看下最终的效果图吧!
篇3:3dmax结合Vray怎么制作霓虹灯艺术字效果
全文共 1816 字
+ 加入清单在本教程中,您将了解一个很酷的技术,就如何实现霓虹灯的效果。我会告诉你如何模拟从字体的霓虹色,然后模拟的方式是建立在一个霓虹灯结构得到逼真的效果。最后,我将演示如何正确设置了材质,灯光和渲染设置与VRAY渲染使用alpha通道。
最终产品
第1步
好了,先写下你的文字,选择类型(矿是“Neona”的),将其转换为可编辑样条线。
第2步
现在,删除你需要这样它只有一个单一的线保持的顶点和片段。
第3步
做同样的字母符号。
第4步
现在,弯曲每个线路终端落后。您可能要添加一些的顶点给你更多的控制。
第5步
你应该拥有的东西,看起来与此类似。
第6步
现在,我们有一个“管”的出现给行。你可以做这2种方式:您可以创建一个圆形的形状和阁楼它以线条为你的路径,或者你可以简单地选择字母/线(一次一个),去修饰面板,并在“渲染”选项卡在视口中选择“显示”和“显示渲染器”。要容易得多。
第7步
给它的厚度为0.3。别担心,它要薄。我会解释为什么。现在,双方改变一个数字,你想你想看起来不够顺畅。不过要小心,随着越来越多的双方将显着增加渲染时间。
第8步
同所有其他字母,你几乎可以做的造型部分。
第9步
现在复制所有的信件的2倍。每个副本将作为一个霓虹灯光层,每一层都会有自己的材料。这将创建一个更可信的最终效果。
第10步
的中间部分具有比左侧部分要厚,而右边比中间部分厚。这会像葱皮。给中间部分的厚度为0.7,和右部的厚度为0.9。
第11步
现在让我们添加的材料。我们将开始与较薄的部分。我们要创建一个轻的材料,因为这部分将是我们的主要光源。
第12步
在材料面板,只需选择“自发光”,选择明亮的颜色。我会选择蓝色(R:0 G:188 B:255)。
周围环境的颜色选择相同的颜色,但有点暗(我的是R:0 G:106 B:251)。
第13步
现在,单击标准按钮,选择“VRayMtlWrapper”,作为submaterial保留旧的材料。在此之后,增加了“生成GI值至1.3”。我们这样做是因为它是从几何产生的光更容易控制,而不会干扰的自发光颜色的材料需要一些调整。如果你想有更多的光在场景中的干预策,只是增加了“生成GI”。
第14步
现在,主灯材料,让我们创建的材料,这将是最负责的颜色的霓虹灯,以及其圆形的外观。只需复制你刚刚创建的材料,然后改变它的颜色更加饱和的色调。矿(R:0,G:141,B:255),是自发光,与周围环境的颜色为(R:0,G:24,B:255)。
第15步
现在改变自发光不透明度为35左右,所以主灯能站出来,从里面将有重大您刚刚创建的几何形状。
第16步
现在创建一个不错的反射玻璃材料。首先得到一个VRay材料的漫反射颜色更改为黑色,反射到白色,检查“菲涅尔反射”的值更改为0.2。这是这样做的反射更加明显和现实的。更改折射颜色为浅灰色(R:161,G:161,B:161),而将其他的默认值。
第17步
添加一个衰减贴图折射插槽,,改变黑色,深蓝色(R:14,G:0,B:64),如果你喜欢。这会变暗的玻璃的边缘给它一个更全面的效果。
第18步
现在最终材料。获取一个新的Vray的材料,将其命名为“背景”,改变漫反射颜色为暗灰色(R:44,G:44,B:44),和反射信道(R:17,G:17,B: 17)。早在“MtlWrapper”属性,选中“雾面”,“阴影”和“影响Alpha”。“阿尔法贡献”更改为-1.0,这样它会提供正确的alpha通道。我们做到这一点,所以你可以插入到另一个背景在Photoshop中的霓虹色和做任何一种你喜欢的图像单独调整。
第19步
现在选择最薄的霓虹色,适用于轻物质(第一材料),做同样的霓虹色与第二材料的中间,最厚的霓虹色与第3材料。
第20步
将管内彼此像这样。
第21步
最后,让我们创建的灯光和场景的渲染。首先,创建一个普通的盒子(这将是墙),将它放置在后面的霓虹色,并应用它的“背景”材料。
第22步
接下来,创建一个VRay灯,并把它放在顶部的霓虹色。在它的属性,它的值为1。
第23步
重复的轻三次。这是如此的霓虹色将有一些反映。
第24步
命中F10去渲染设立。我用下面的设置我的渲染。
注:请不要使用GI的环境,因为它会照亮场景,和你的环境是黑暗的霓虹色中脱颖而出。
这些是主要的设置,我用。默认情况下,没有什么特别的地方,其余的留在。只要你喜欢使用自己的调整。
第25步
选择最好看的,打渲染,你应该拿出这样的东西。
第26步
保存完成最终效果图
篇4:摩卡蛋糕的制作方法是什么
全文共 652 字
+ 加入清单摩卡蛋糕,浓香的味道中夹杂着啖啖的咖啡味儿,配上一杯咖啡,慢慢地品尝着,有一种幸福的感觉。下面小编为大家介绍摩卡蛋糕的制作方法,欢迎阅读。
摩卡蛋糕的制作方法1
材料
A.全蛋812公克,细砂糖414公克,B.低筋面粉345公克,可可粉17公克,C.全脂鲜奶104公克,即溶咖啡4公克,沙拉油121公克,D.咖啡奶油霜适量
做法
1.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌,至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,转至中速继续拌打至发泡的蛋液以橡皮刮刀拉起时,约2~3秒滴落1次。
2.低筋面粉和可可粉一起过筛2次,加入作法1搅拌缸中拌匀成面煳,备用。
3.材料C混合均匀加入部份作法2的面煳拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的面煳中拌匀,备用。
4.取一大小约40乘60公分的平盘,铺上白报纸,倒入作法3的面煳,抹平表面后轻敲平盘,让面煳内的气泡浮起释出,放入烤箱中以上火190℃╱下火140℃烘烤,烘烤约25∼30分钟,至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉,置于凉架上待凉。
5.蛋糕体冷却后剥去白报纸和蛋糕体烘烤表面的外皮,均匀的涂上适量的咖啡奶油霜,再捲起成圆筒状即可。
摩卡蛋糕的制作方法2
1.黄油+黑巧克力+牛奶小火煮开后关火;
2.搅拌均匀后,倒入摩卡液,搅拌均匀;
3.分次加入蛋黄,搅拌均匀;
4.筛入低粉;
5.加入可可粉;
6.拌均匀;
7.蛋白加入盐,分次加入糖,打至干性发泡;
8.一次性将蛋白倒入面糊里;
9.翻拌均匀;
10.将面糊倒入纸杯里,并在每杯里,舀入一小勺子软化后凝固的黑巧克力;
11.烤箱160度,预热,底盘注入温水,中层水浴法,烤25分钟;
12.出炉放凉;
篇5:奶油蘑菇汤的制作方法有哪些
全文共 656 字
+ 加入清单奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。下面小编为大家介绍奶油蘑菇汤的制作方法,欢迎阅读。
奶油蘑菇汤的制作注意事项
在炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高。
寒冷的冬天可以做来给自己添点营养,当然也别贪喝大发了,小心发胖。
奶油蘑菇汤的制作方法2
食材主料洋葱1/2个蘑菇4个辅料面粉适量奶油适量黄油适量黑胡椒适量步骤
1.将所有材料准备
2.洋葱洗净切细粒
3.蘑菇洗净后切片备用
4.锅洗净点火控干,放入黄油至融化
5.待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄
6.加入适量凉水,在加水的同时,用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮
7.另起一炒锅,烧热后加少许黄油
8.等黄油融化后放入洋葱碎炒香
9.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮
10.加入蘑菇片
11.不停搅拌,煮到汤越来越稠
12.加入淡奶油继续煮
13.煮至适合的浓稠度
14.再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可
奶油蘑菇汤的制作方法3
食材主料:
洋葱碎
蘑菇
虾仁
辅料:
黄油
面粉
淡奶油
配料:
盐
胡椒粉
方法/步骤
1黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化。
2加入120克面粉,把面粉炒熟炒香。
3加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠。
4锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎
5放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟。
6炒熟后倒入面酱汤中,一起煮。
7待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油。
8放一点点盐和白胡椒粉,调好口,开锅就算好了。
篇6:牛肉干好吃的制作方法
全文共 1232 字
+ 加入清单自己做的牛肉干,吃的放心,不膻不腥。下面小编为大家介绍几种最好吃的牛肉干制作方法,欢迎阅读。
香辣牛肉干制作方法
食材:牛肉500g、油500g、盐2g、香料适量、香草适量、辣子红油10g、料酒50ml、老卤水1000ml、蛋清1个、姜片适量、蒜子适量
做法:
1)牛肉洗净,去筋膜,泡水1小时去血水待用
2)牛肉切条,加料酒、姜片、蛋清腌制30分钟
3)坐锅烧水,下料酒、姜片、牛肉,出净血水
4)牛肉过水的同时将老卤水烧开,出过水的牛肉直接下卤锅,撇净浮沫,卤30分钟
5)坐锅起油,油温6成热时下八角、桂皮、白胡椒粒、小茴香、花椒、香叶,小火炸出香味捞出
6)下大葱段、小葱、洋葱、姜片、蒜子,小火炸出香汁捞出
7)下沥干水的牛肉条,中火慢炸,不断搅拌翻身
8)油色变浑浊,将表面浮沫及时撇去
9)转小火慢炸约120分钟,期间不断搅拌翻身,待油色清亮,牛肉条呈现均匀棕红颜色时,将其捞出
10)坐锅起油,下辣子红油炒匀
11)下牛肉条,转小火,下盐,不断翻炒至油汁收干至九成,起锅
12)入烤箱,发酵档,测试温度50度,低温烘干3小时,撒孜然粉、熟白芝麻再烘烤片刻即可
孜然牛肉干制作方法
食材:牛肉500g、油32g、盐10g、酱油32g、白糖40g、姜片20g、料酒10g、白酒20g、大料1g、花椒1g、红尖椒1枚、孜然粉 2小勺
做法:
1)将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。
2)用刀背在厚片两面轻剁,再切成小块。
3)将除咖喱粉外的所有调料放入锅中。
4)小火加热5分钟左右,不时用勺子搅动,关火之后晾凉。
5)将晾凉后的调料倒入牛肉中,抓拌均匀,静置1.5小时以上。
6)将腌好的牛肉倒入面包桶中,放入面包机。
7)开机后选择烘烤/炖/煮键,上色选择深色,运行30分钟。
8)运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉,使之受热和吸收调料汁更均匀。
9)结束后打开盖子,用隔热手套垫着拎出面包桶,用勺子将桶内的汤汁篦出,将大料、花椒、姜片、红尖椒挑出不用。
10)再将面包桶放回面包机中,选择翻炒功能,炒45分钟以上。
11)在剩约8分钟快炒好时,放入孜然粉。
12)盖上盖子继续,等待程序结束后开盖,取出后晾凉,可以直接食用或再风干一段时间。
咖喱牛肉干制作方法
食材:牛肉700g、咖喱粉2大勺、生姜5g、盐3/4小勺、白糖1大勺、胡椒粉1/4小勺、味精1/4小勺、生抽1大勺、孜然粉1小勺、五香粉1小勺、植物油2小勺
做法
1)牛肉洗净切成大块。
2)把牛肉放入高压锅内,加入适量的水、姜片。
3)加入1汤匙黄酒。
4)大火烧开3分钟,撇去浮沫,加盖上汽后转小火煮20分钟。
5)捞出煮好的牛肉,顺着肉丝切成1厘米左右的条
6)把牛肉条放入炒锅中,加入1大勺煮牛肉的原汤。
7)再放入生抽。
8)然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。
9)开小火慢慢加热翻炒,使所有的汤汁被牛肉吸收,关火。
10)加入咖喱粉搅拌均匀。
11)把牛肉条盛入盘中。
12)放入微波炉内,高火2分钟加热2次,高火1分钟加热2次,每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉,晾凉即可食用。
篇7:flash怎么简单制作飘动的五星红旗
全文共 872 字
+ 加入清单今天小编为大家分享flash简单制作飘动的五星红旗方法,主要用到了渐变颜色的设置、波浪线的鼠绘方法以及动画补间的应用,一起来学习吧。
步骤
1、打开软件,新建一个文档,舞台大小设置为:550*500.然后导入一张图片“升旗台”,与舞台水平中齐、底对齐。这时候发现,图片并没有填满舞台,那么就把舞台设置成图片天空的颜色就可以了。(为了节省图片数量,只发填充好舞台颜色的图片。)
有人说,直接把图片调整到舞台大小不就行了?其实那样就会使图片的比例失调,升旗台就会变形,不真实。
2、下面我们画旗杆。新建图层二,选择矩形工具,笔触色禁止,填充色为线性渐变,颜色从左面分别依次为000000、ffffff、000000,即为“黑、白、黑”。在舞台上画一个长条形的旗杆,然后用任意变形工具来把它的顶部调整的稍微细一些。在旗杆的顶端画一个金属球,径向渐变,颜色从左面分别是:ffffff、000000.
3、然后我们开始画红旗啦!隐藏图层一,新建图层三,显示网格,用钢笔工具画一条波浪线,然后做成两个图形并填充颜色,分别转换成影片剪辑元件1、2 。元件1填充色改为线性渐变,颜色从左依次为:d90000/b80000/af0000/ad0000。
4、在主场景舞台删除元件2,双击元件1进入内部进行编辑。在第90帧插入关键帧,第一帧和第90帧分别把我们画的波浪图形移动到合适位置,然后1到90创建补间形状。(目的是让它左右移动)
5、返回主场景,把元件1转换为影片剪辑元件3,双击进入内部进行编辑。
新建图层二,导入元件2拖入舞台并垂直旋转,然后放在合适位置,在90帧插入帧,并把图形移到合适位置,并创建补间动画。(注意图层一也延伸到90帧)。并把图层二设置为图层一的遮罩层。
6、删除网格。新建图层三,画上旗裤,新建图层四,画上五个五角星。
7、返回主场景,把元件三移到旗杆的下端,在90帧插入帧,1到90帧创建补间动画,在70帧把红旗(元件三)移到旗杆的顶端。
8、写上自己的名字,然后测试,一个随风飘扬的红旗正在上升!OK!
注意事项
注意旗面颜色的配置。
注意补间动画的设置。
篇8:糖醋鱼的制作方法介绍
全文共 1279 字
+ 加入清单糖醋鱼其实光鱼就可以有很多种选择了,对于生活中的大多数人来说不管是什么样的鱼,只要讲究一定的制作方法的话,那么都是可以变成美味的糖醋鱼的,那么糖醋鱼要怎么做好吃呢?下面是小编给你介绍糖醋鱼的制作方法。
糖醋鱼的制作方法1
材料
鲤鱼1条,鸡蛋1个、干淀粉、料酒、葱姜、白糖、番茄酱、盐、醋、植物油
做法
1、鲤鱼收拾干净,去头去尾,切成块,加料酒腌20分钟。
2、鸡蛋加干淀粉搅成蛋糊,姜切丝,葱切段。
3、植物油烧热,鱼块裹匀蛋糊逐一放里炸至金黄色捞出沥油、装盘。
4、白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉、水兑成汁。
5、锅内留余油,放入姜丝煸炒,放入兑好的汁,顺着一个方向搅动。
6、将煮好的汁浇在鱼块上,撒上葱段即可。
小诀窍
1、据说鱼在宰杀后两小时吃营养最好。
2、糖和醋的比例依个人口味而定。
糖醋鱼的制作方法2
做法
1.先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排.将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油.然后摆盘.
2.将红辣椒切小节,姜和蒜切末.锅中入少许油,放入红辣椒,姜和蒜末一起炒香,加入两汤匙番茄酱,1汤匙酱油,2茶匙醋,1汤匙糖,3汤匙水,一起烧开.加入1茶匙芡粉和1汤匙水调的水芡勾芡.
3.将芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花就好了.
糖醋鱼的制作方法3
材料
青鱼中段500克、葱姜蒜末少许、盐3克、料酒2勺、番茄沙司2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、白醋1勺
做法
1 青鱼段洗净后切大块,用盐和1勺料酒腌渍半小时;
2 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油;
3 锅内留少许底油,放入葱姜蒜末小火煸香;
4 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;
5 放入鱼块翻炒,使汤汁包裹鱼块,最后烹入白醋即可。
糖醋鱼的制作方法4
材料
鲜鱼一尾,青椒1/3个,黄椒1/3个,红椒1/3个,青葱2支,姜10公克,大蒜1粒,红辣椒1/2条,葱姜水1/2杯,太白粉2大匙,地瓜粉2大匙,糖醋汁1杯
做法
1.鱼去除腮、鱼鳞、将内脏洗净后,划斜刀,放入葱姜水中腌30分钟后,备用。
2.青椒、黄椒、红椒分别切丝;青葱切末,姜切丝,蒜切末,备用。
3.将太白粉、地瓜粉一起倒入盘中拌均匀,备用。
4.将做法1的鱼用纸巾将水份擦干,放入作法3的粉中均匀沾裹后,约2分钟再轻拍多余的粉,备用。
5.起一油锅,将油烧热至约140℃,将作法4的鱼放入锅中炸约4分钟成金黄色后捞起,盛盘备用。
6.另一起锅,倒入2大匙油,将作法1的葱末、姜丝、蒜末放入锅中爆香后,加入糖醋汁一起拌炒,再加入作法2的青椒丝、黄椒丝、红椒丝。
7.再以太白粉加少许水勾薄芡,淋上作法5的鱼即可。
看过“糖醋鱼的制作方法介绍”
糖醋鱼的制作方法5
菜谱简介 糖醋鱼外焦里嫩,甜酸适口,风味皆佳,可以开胃。饭店糖醋鱼都是一条鱼,油炸比较麻烦。家庭做糖醋鱼条,简单方便。
材料
鱼肉250克,油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、糖、醋、料酒、番茄酱、淀粉、面粉、鸡精适量。
做法
1、鱼肉切成粗条,用胡椒粉、酱油和盐略腌。
2、将酱油、糖、醋、料酒、番茄酱和水调成糖醋汁。
3、鱼条撒上少许干面粉拌匀。
4、起锅热油炸鱼条至金黄色盛出。
5、锅内余油爆香葱姜蒜,倒入调好的汁。
6、加湿淀粉收浓汁,浇在鱼身上即可食用。
篇9:四川小吃麻辣香锅的制作方法是什么
全文共 1021 字
+ 加入清单四川小吃麻辣香锅制作方法会不会很难呢?其实用心做就可以做出好吃的麻辣香锅。一起看看吧。
1川小吃麻辣香锅虾的制作方法
原料:南美虾,鱿鱼圈、芹菜,洋葱,青椒,姜片,花椒粒,八角,
配料:香辣干锅料,盐,蚝油,胡椒粉
做法
1.沥干水分后撒入适量的盐拌匀,最后加入少量的油拌匀(每一根土豆条基本薄薄的沾了点油)
2.南美虾室温解冻备用
3..所有蔬菜洗净,芹菜切段,洋葱切块,青椒切块,豆腐干切成自己喜欢的大小
4.把锅烧热,再放油,不等油烧的很热就把花椒,八角放进去,慢慢小火加热直到香料炸出香味后关火(这样五香油就做好了,把里边的香料打捞出来)
5.然后再把五香油烧热,下入南美大虾炒到两面金黄,下入鱿鱼圈和香辣干锅料炒出红油,依次下入姜片炒香
6.接着加入洋葱块,大葱继续翻炒,调入1勺孜然粉
7.倒入芹菜,洋葱,青椒块,将1大勺海鲜酱、一勺盐加入锅中,炒匀,加入适量蚝油、胡椒粉炒匀,转入干锅中即可
2川小吃麻辣香锅的制作方法
主料:五花肉150g、海虾50g、莴苣50g、藕100g、金针菇100g、香菇30g、豆皮100g、芹菜100g
辅料:食用油150g、精盐2/3茶匙、红干辣椒30g、花椒15g、香叶5g、桂皮5g、八角5g、茴香少许、白糖30g、香油15g
香麻油
1、把所需的食材清理整洁。金针菇切掉根部、香菇泡软切条、莴苣切片、芹菜切成长段、豆腐皮切长宽条、五花肉切厚片,海虾剔除虾线。
2、锅里坐水,放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小鹏内。
3、锅里加油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4、倒入煮好的材料水,煮30分钟。
麻香红油
5、把煮好的香麻油倒入小鹏内。
6、另起锅,倒入食油,爆香郫县豆瓣酱,辣椒酱,炒出红油。
7、用勺子舀两勺烧制好的香麻油倒进锅里,大火煮开。
8、左为麻香红油,右是香麻油。
9、锅里坐清水,水开后把准备好的蔬菜焯水。
10、捞出焯好水的蔬菜备用。
11、把红辣椒,花椒焯水,焯过水的辣椒更加香辣。
12、另起锅,锅里倒入食油,油热后放入择洗好的海虾炸制金黄。
13、捞出炸好的海虾,等油再热时复炸,这样炸制的大虾香脆可口。
14、把五花肉薄片用油煎制出油,颜色金黄即可。
15、锅里留少许底油,放入葱姜蒜爆香。
16、倒入焯好水的红辣椒、花椒,大火翻炒。
17、倒入麻香红油一勺。
18、倒入炸好的大虾,放少许精盐、白糖。
19、倒入一勺香麻油翻炒均匀后,挑出大虾。
20、倒入焯过水的蔬菜,翻炒。倒入一勺麻香红油。加精盐,翻炒。适量加入白糖。倒入两勺香麻油,翻炒均匀,滴入香油即可出锅。
篇10:Flash如何简单制作逼真的台球
全文共 379 字
+ 加入清单这篇教程是向朋友们介绍flash简单制作逼真的台球方法,教程很不错,希望对大家有所帮助!
方法/步骤
1、新建一个Flash空白文档,将舞台颜色设为绿色。
2、选择工具箱中的【椭圆工具】,在工具箱的下方单击【对象控制】按钮,使其处于按下状态,按住shift键在舞台中绘制一个圆。
3、在舞台中绘制一个椭圆,使其颜色为白色,调整位置。
4、在舞台中双击白色椭圆,进入编辑窗口。然后,在【颜色】面板中单击【填充颜色】按钮,设置【颜色类型】为【线性渐变】,设置左右两个色标为白色,左侧色标的alpha值为80%,右侧色标值为0%。选择工具箱中的【颜料桶工具】在白色椭圆上由上向下垂直拖动鼠标,将其填充由白色不透明到完全透明的线性渐变,从而制作出高光效果。
5、用同样的方法,使用【椭圆工具】在舞台中再绘制一个白色圆。
6、使用【文本工具】在白色圆形中心位置处输入黑色数字“8”。
篇11:奶香排包的制作方法是什么
全文共 946 字
+ 加入清单牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。下面小编为大家介绍一种美味的面包奶香排包的制作方法,欢迎阅读。
奶香排包的制作方法1
1. 主料中除黄油外,先把牛,鲜酵母,蛋,盐,白糖,炼乳,奶粉,高粉,中粉放入面包机中,启动面包机程序揉面20分钟,面团形成面筋网络可以拉出粗膜。
2.放入切成小块已经软化的黄油, 再次启动揉面程序,大约揉25分钟面团能够拉出透明的薄膜,达到完全扩展。
3. 进入发酵阶段,发酵程序全程共60分钟,直到面团发酵至原体积2-3倍大。
4.取出发酵好的面团,分割成10等份分别滚圆。
5. 取一个剂子,擀成长舌形。
6.从上部向下卷起,接口处捏紧。
7.所有的坯子都擀卷好。
8.烤盘中倒入少许食用油,刷匀。
9.所有卷好的柸子, 再搓成两头尖的长条,码放在烤盘中再次饧发。
10.蛋黄中加入水,搅拌均匀。
11.加盖膜饧发到面包坯子原体积2-3倍大,用刷子把蛋黄液刷在面包生坯表面。
12.烤盘放入已经预热的烤箱中下层,170度上下火烤30分钟。
13.烤好立即脱模放在烤架上,表面刷一层融化的黄油。
14.来一张近景,内部组织很松软,奶香味十足。
奶香排包的制作方法2
1. 将水烧开将三文鱼煮熟,水烧开,三文鱼放入水中关小火,低温煮熟
2. 菠菜洗净焯水,锅中放少许橄榄油翻炒加少许盐备用。
3. 锅中放入橄榄油将洋葱碎炒香放入培根碎继续翻炒后加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和盐调味。
4. 做西餐摆盘是很重要的。先放酱汁在放一层菠菜最后放上三文鱼,撒少许黑胡椒和盐,最后放上切碎的小萝卜即可。
奶香排包的制作方法3
1. 中种原料揉成团,室温发酵至二倍大2. 取出中种面团,撕碎后加入除黄油外的主面团材料,混合揉打至接近扩展阶段;(请视面团情况,酌量添加主面团中的牛奶量。因为面团水量比较大,一开始肯定会非常粘,但尽量不要随意加粉,会影响面包最终的口感哦);3. 加入黄油,揉至接近完全阶段;
4. 室温延续发酵半小时;5. 面团取出排气,分割成约50克一个,静置中间发酵15分钟左右;6. 将面团整形。先擀成舌形,卷起来收口,在搓成长条状,排排放,进行2次发酵。7. 发至两倍大,在表面刷上蛋液;
8. 放入预热180的烤箱烤20分钟,大约12、13分钟时表面上色,可以加盖锡纸;
9. 出炉后脱模,刷一层黄油以增加面包的香味
篇12:如何用Flash制作广告中绚丽舞台效果表现
全文共 3042 字
+ 加入清单广告比较大的工作量在背景的表现,如果按照常规的思维制作闪烁的背景可能就出现下图的状况,复杂的时间轴动画必然导致工作量的加大和文件量以及cpu占用率的超标。
用这种方式做类似动画的人很多,我也大致的做了上图的动画,得到了想要的效果,可结果是光一个背景k数占用就达到5-6k,显然实际应用中不可取。
用我们前面讲的利用复制元件为副本后修改出几个在循环时长和动画方式上有差异的原件,再将这几个原件合理排列的方法我们可以很容易得到比上面还好的闪烁效果。因为手动在时间轴上调节闪烁的随机总是不及通过元件的循环时长和动画差异运行动画自动产生的随机效果丰富自然。
绘制一个画布大小放射状填充,模拟舞台中间较亮,四周光线昏暗的效果。复制出一个背景层,删除底部三分之一填充,将渐变中心点上移形成和底层的亮度差以划分出舞台地面和背景。再复制出一层用线性实色到透明渐变将舞台顶部亮度压低使得空间感稍微加强。
用放射状渐变绘制一个光斑的基本型,将其转换为影片剪辑元件,添加透明度渐变动画,将它铺满舞台整个背景部分。
选中其中一个光斑复制出一个副本元件(注意但凡说到复制出一个副本都是指如下图右键点击元件选择“直接复制元件”选项不单单是ctrl+c、ctrl+v,否则修改将是改变同一个元件)改变这个元件渐变填充的基本亮度,使其作为背景灯光中随机闪亮的灯光元件,在背景光斑上零星的选择一些元件替换成光斑副本元件。
现在的效果看上去仍然比较平均,不符合现场的若隐若现的感觉,接下来我们进一步通过各个光斑元件的透明度设置上调节亮度的差异,遵循的基本的规则是自上而下和自左至右亮度整体上衰减,整体衰减作为大的感觉,同时局部还依然要有随机的亮度差别,例如整体衰减的右下角却总有一两个零星的光斑较亮,反之亮部的左上角也有零星的光斑较暗。
通过大片和单个设置元件透明度后,我们即得到了明暗分布比较好的背景灯效果,这里我们才只完成了背景远景等光的制作,真实的舞台还会有空中闪耀的眩光和聚光追光灯。真正产生炫彩和空间感以及舞台氛围的恰恰是前景眩光和闪烁的聚光灯。
同背景灯制作方法绘制一个光斑,只是填充色选择上更实一些,填充的外环透明度为零,但在选色上选择橙黄色,使外环有一些光晕色的效果。
将前景光斑转换为影片剪辑元件,为其添加上图时间轴动画,这段动画包含三层含义,第一是元件的体积动画从第一帧到第十帧收缩,第二是透明度从17%到5%,第三是在动画末端插入空白关键帧使光斑元件突然消失,让动画持续市场30帧左右循环。
复制制作完成的前景光斑元件作为副本,进入元件时间轴改变循环的时长和动画的起始位置以及动画的变换方式和幅度,例如原本缩小的动画可以不缩小或者变为放大。由于动画时长和动画起始以及状态的不同,几个元件在同时运行后这种差异会让播放时序不断的重新打乱而产生随机闪烁的视觉效果。
复制排列制作好的前景光斑元件,排列依照自上而下和自中间向两边依次稀少和变淡的规则,同时调整缩放和透明度使叠加通透而有空间感,图层叠加模式可试着设置为变亮,叠加或者强光,具体看哪种效果更适合。
最后返回主场景对背景元件添加滤镜调节整体色彩,很多时候制作完成动画感觉色彩整体需要调节就不用深入元件内部去调节选色,那样调节不容易协调,而且工作量会比较大。
实际舞台的聚光灯应该是位移上的扫动,但是因为位移动画会耗费比较多的k数和cpu占用率,出于优化我们将位移扫动以原地的透明度变化形成的闪动代替。这样在视觉上因为两边的明暗交替可以形成扫动的错觉,因为这些都只是烘托环境的边角元素,不用因为太仔细的刻画而浪费k数和cpu运算资源。
将追光灯与背景层的图层叠加模式改为“增加”可以和背景的光斑亮度更好的融合而形成绚丽的亮度加强效果。
广告比较大的工作量在背景的表现,如果按照常规的思维制作闪烁的背景可能就出现下图的状况,复杂的时间轴动画必然导致工作量的加大和文件量以及cpu占用率的超标。
用这种方式做类似动画的人很多,我也大致的做了上图的动画,得到了想要的效果,可结果是光一个背景k数占用就达到5-6k,显然实际应用中不可取。
用我们前面讲的利用复制元件为副本后修改出几个在循环时长和动画方式上有差异的原件,再将这几个原件合理排列的方法我们可以很容易得到比上面还好的闪烁效果。因为手动在时间轴上调节闪烁的随机总是不及通过元件的循环时长和动画差异运行动画自动产生的随机效果丰富自然。
绘制一个画布大小放射状填充,模拟舞台中间较亮,四周光线昏暗的效果。复制出一个背景层,删除底部三分之一填充,将渐变中心点上移形成和底层的亮度差以划分出舞台地面和背景。再复制出一层用线性实色到透明渐变将舞台顶部亮度压低使得空间感稍微加强。
用放射状渐变绘制一个光斑的基本型,将其转换为影片剪辑元件,添加透明度渐变动画,将它铺满舞台整个背景部分。
选中其中一个光斑复制出一个副本元件(注意但凡说到复制出一个副本都是指如下图右键点击元件选择“直接复制元件”选项不单单是ctrl+c、ctrl+v,否则修改将是改变同一个元件)改变这个元件渐变填充的基本亮度,使其作为背景灯光中随机闪亮的灯光元件,在背景光斑上零星的选择一些元件替换成光斑副本元件。
现在的效果看上去仍然比较平均,不符合现场的若隐若现的感觉,接下来我们进一步通过各个光斑元件的透明度设置上调节亮度的差异,遵循的基本的规则是自上而下和自左至右亮度整体上衰减,整体衰减作为大的感觉,同时局部还依然要有随机的亮度差别,例如整体衰减的右下角却总有一两个零星的光斑较亮,反之亮部的左上角也有零星的光斑较暗。
通过大片和单个设置元件透明度后,我们即得到了明暗分布比较好的背景灯效果,这里我们才只完成了背景远景等光的制作,真实的舞台还会有空中闪耀的眩光和聚光追光灯。真正产生炫彩和空间感以及舞台氛围的恰恰是前景眩光和闪烁的聚光灯。
同背景灯制作方法绘制一个光斑,只是填充色选择上更实一些,填充的外环透明度为零,但在选色上选择橙黄色,使外环有一些光晕色的效果。
将前景光斑转换为影片剪辑元件,为其添加上图时间轴动画,这段动画包含三层含义,第一是元件的体积动画从第一帧到第十帧收缩,第二是透明度从17%到5%,第三是在动画末端插入空白关键帧使光斑元件突然消失,让动画持续市场30帧左右循环。
复制制作完成的前景光斑元件作为副本,进入元件时间轴改变循环的时长和动画的起始位置以及动画的变换方式和幅度,例如原本缩小的动画可以不缩小或者变为放大。由于动画时长和动画起始以及状态的不同,几个元件在同时运行后这种差异会让播放时序不断的重新打乱而产生随机闪烁的视觉效果。
复制排列制作好的前景光斑元件,排列依照自上而下和自中间向两边依次稀少和变淡的规则,同时调整缩放和透明度使叠加通透而有空间感,图层叠加模式可试着设置为变亮,叠加或者强光,具体看哪种效果更适合。
最后返回主场景对背景元件添加滤镜调节整体色彩,很多时候制作完成动画感觉色彩整体需要调节就不用深入元件内部去调节选色,那样调节不容易协调,而且工作量会比较大。
实际舞台的聚光灯应该是位移上的扫动,但是因为位移动画会耗费比较多的k数和cpu占用率,出于优化我们将位移扫动以原地的透明度变化形成的闪动代替。这样在视觉上因为两边的明暗交替可以形成扫动的错觉,因为这些都只是烘托环境的边角元素,不用因为太仔细的刻画而浪费k数和cpu运算资源。
将追光灯与背景层的图层叠加模式改为“增加”可以和背景的光斑亮度更好的融合而形成绚丽的亮度加强效果。
篇13:Flash如何利用三方软件制作水波动画特效
全文共 404 字
+ 加入清单利用flash三方软件,可制作很多炫丽多姿的FLASH特效。这里讲解一下利用FLASH三方软件sqirlz water reflections快速制作flash水波特效。方法简单快捷,让您五分钟学会FLASH水波制作。
制作教程:
1、利用图像处理软件,这里为photoshop。打开需要制作的图片。
2、查看一下大小。
3、这里,需要注意的是,我们的宽度不变,只设置高度即可。新建一个高度为两倍的新空白文件。
这里,需要复制刚才的图像,然后翻转一下。并保存起来。
4、点此下载水波制作软件,并安装。
5、运行软件。点一下继续。
6、点文件中的打开。打开刚才保存的文档。
7、点一下开始设置水水波区域按钮,然后在场景中,选下面的部分,作为水波效果区域。
8、选中之后呢,封闭后,点一下右键。这步很关键。。。然后形成封闭区域。
9、然后依次设置水波属性。
10、然后点击确定按钮。
11、然后保存为SWF格式的文件即可。
怎么样?很简单吧
篇14:几种牛肉面的家常制作方法
全文共 751 字
+ 加入清单牛肉面可是人们最喜欢的面食之一,醇香浓郁的牛肉卤汁再加上爽口可口的面条,令人食欲大增。下面小编为大家介绍牛肉面的家常制作方法,欢迎阅读。
牛肉面的家常制作方法1
食材用料:
牛肉950g相克食物面条500g 盐适量
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量
辣椒适量相克食物香叶适量盐适量
桂皮适量
花椒适量
大料适量
料酒适量
鸡蛋适量相克食物
油菜适量相克食物
菜谱做法:
1.牛肉切小块,放锅焯一下,水中放一点料酒,去除杂味等。
2.清洗干净,放炖锅内。
3.放葱姜蒜(葱切段、姜切片)、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料、盐等
4.也可放几个鸡蛋,放浸过牛肉的适量水,插电,根据自己锅具掌握时间。
5.这是炖好的牛肉
6.备一些细面条7.煮锅放一点炖牛肉汤,加一点清水。水开煮熟面条和油菜。
8.捞出面条,把牛肉和油菜、鸡蛋码碗里。舀勺牛肉汤开吃。
牛肉面的家常制作方法2
主料
牛肉500g冰糖1小勺
番茄酱1大勺豆瓣酱1大勺
生抽2大勺盐适量
辅料
葱半颗八角
桂皮香叶
陈皮小茴香
干辣椒大蒜瓣
姜片香葱
1. 牛肉切小块,清水浸泡,泡大约5个小时,每个小时换一下水。这里我没有泡这么久,就泡了两个小时,感觉也行的。
2. 泡好的牛肉冷水入锅,大火加热至沸腾出血沫,再清洗干净,沥干备用。
3. 准备配料,洋葱切丁,各种配料集合好备用。我没有小茴香就没有用,估计用上味道会更好。
4. 取一大锅,热锅冷油,加入除了香葱之外的所有配料,炒出香味。
5. 加入冰糖继续炒至冰糖熔解,再加入豆瓣酱,番茄酱和香葱,炒出香味。
6. 倒入沥干的牛肉,翻炒均匀,再加入生抽,翻炒至牛肉上色。
7. 倒入适量的水,大约是锅子的2/3满的样子,大火加热至沸腾,转小火,炖上2个小时左右,炖好的牛肉汤加适量的盐调味。
8. 想要吃面的筒子,取出适量的汤做为面汤头,煮好的面条加入牛肉汤中,再配上适量的牛肉,就是一碗非常好吃的红烧牛肉面啦。
篇15:开口笑的家常制作方法
全文共 448 字
+ 加入清单开口笑是一种很美味的小点心。下面小编教您如何做开口笑才好吃,为您提供优质食材的选择方法,让您不出家门尽享美味佳肴。
开口笑的制作方法1
食材
食谱热量:1153(大卡)主料富强粉500克鸡蛋1个
方法/步骤
准备材料
1将所有材料混合,揉成偏软的面团,醒30分钟。
2面团醒好后,搓成长条。
切成小剂子,然后搓成圆球。
3醮一下凉水
4再放到芝麻里粘满芝麻。
5放入油锅里炸到焦黄就可以了
开口笑的制作方法2
1.油45克加热后冷却,加所有原料放在一起,水要看面粉的吸湿性增加,可以先放60克
2.和成团就可以了
3.分成一个个的小剂子,放在芝麻上
4.沾上芝麻后搓成圆形
5.下油锅小火慢炸
6.成金黄色后捞出
开口笑的制作方法3
1 低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛。
2 鸡蛋在碗中打散,加入白砂糖和猪油搅拌均匀。
3 筛好的面粉慢慢加入2中,搓成长条后分成小块。
4 将每个小面块搓成圆球,蘸点水后在白芝麻中滚动
5 使表面均匀裹上一层芝麻。
6 中火烧热锅中的油至六成热,放入开口笑生坯,转小火炸至浮起、裂开且外皮酥黄时盛出。
7 将油再度烧热,将炸好的开口笑回锅再炸一次即可捞出,放凉食用。
篇16:热可可奶茶的制作方法
全文共 439 字
+ 加入清单你知道热可可奶茶的制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于热可可奶茶的制作方法,一起来了解一下吧。
方法1
1. 首先先把牛奶倒进锅里,在把茶包放入。加热,让茶味与奶味融合
2. 用热水将可可粉冲化成热可可,试一试味道,如果苦了就加糖。
3. 然后将巧克力放入一个碗中,加一些些水,放到微波炉里加热1分30秒。拿出来看看巧克力成浆没。(注意:如果想让巧克力更好融化,可将巧克力切成末。)
4. 最后将巧克力浆倒入奶茶锅,再将热可可(调好味的)加入。
方法2
1.金骏眉加适量开水盖盖泡好
2.好时两颗,一颗黑巧一颗牛奶。本来两颗牛奶一颗黑巧比较好喝,但我这个不是热可可,所以没加那么多。
3.加水微波一分
4.奶粉和炼奶倒入碗中
5.加少许开水搅匀,浓稠牛奶
6.微波好的可可酱,用筷子搅至顺滑
7.可可酱倒入杯中8.倒入红茶
9.搅匀~10.倒入牛奶。(请酌量添加)
方法3
热可可奶茶的材料:
热奶茶400㏄,三合一即溶可可粉30公克,热水100㏄。
热可可奶茶的做法:
将即溶可可粉放入杯中,加入热水拌溶后,再倒入热奶茶调匀即可。
篇17:川味熟食的制作方法
全文共 1708 字
+ 加入清单大家知道川味熟食怎么制作的吗?以下是小编整理的关于川味熟食的制作方法,一起来了解一下吧。
拓展阅读:卤水的分类
1.卤水分为两大类:即红卤和白卤。其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓郁的五香味(所用味料,香料基本相同)。
红卤,加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等)
白卤,不加糖色卤制食品呈无色或者本色(白卤鸡,白卤牛肚猪肚等)
卤的特点:
无论白卤还是红卤,它基本属于煮的范畴,由于卤比煮的时间稍长,便属于单独的烹饪发存在于川菜中了,所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味料加香料多种制成卤水,将原料粗加工入卤成菜,适用于,肉类,家禽野味,水产,蔬菜,豆制品等原料,川味卤菜就是把经过红白卤制好的食品,做成川味热菜,冷菜的过程适用于家庭,餐厅,酒楼作菜。
红白卤的制作过程及注意事项
1.红白卤的制作过程
卤水的调味料及香料制一锅标准12,5千克的卤水
调味料:川盐300克 冰糖250克 老姜500克 大葱300克 料酒100克 鸡精味精适量
香料:山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香叶100克、白芷50克、草果50克、香草60克、橘皮30克、桂皮80克、筚拨50克、千里香30克、香茅草40克、排草50克、干辣椒50克
汤原料:鸡骨架3500克和筒子骨1500克
川味熟食的制作方法:
1.五香牛肉
一级牛肉5斤,改成500克左右的块,要均匀,主要好切片或者你认为满意的大小为度,先用料酒,姜,大葱,川盐码制1个小时,然后放入加适量盐的冷水锅中,用中火慢慢烧沸,捞出牛肉,直至牛肉断生,捞出用清水清洗干净。然后放入卤水中用小火慢慢卤制(不能用大火,一是卤水挥发快,二是牛肉不容易煮耙)1个小时左右可,起锅即可。要求色泽金黄,五香味浓郁,香软可口,可用与拼盘,凉拌等。
2.五香鹅肠
要点是,鹅肠由于水分足,不利于汆水,所以,必须单独用卤水进行卤制,切勿把鹅肠放进卤水汤锅里面卤制,以免影响卤水质量,容易引起卤水变质。先把鹅肠清洗干净,,改成筷子长的节,用料酒,精盐生姜片码制10分钟,单独用卤水500克左右加适量盐味精和鲜汤适量,把卤味调好,待卤水沸腾后,把鹅肠放入卤汁里面,并不断的用筷子不断搅动大约10秒左右,起锅即成,可拌,也可以直接食用。
川味卤菜自形成之日起,便被广大群众所认可,由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年,经久不衰。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握,所以子产生便得到很多朋友的热情追捧,特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。
第一,取材方便,可丰可俭
由于四川出产丰富,故用于卤制的原料十分广泛,这样给厨师们提供了更大的选择机会和方面。
第二质地适口,味感丰富
卤制原料时,可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则耙,可软则软,该脆则脆......卤菜中五香料是川菜使用最多的一种味型,他给人的口感最丰富,最适口,五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。
第三香气宜人,润而不腻
由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料,所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外,还有特别的香气。这些香气可提神,醒脑,所以在品尝卤菜时,既可以达到良好的味觉感官,还可以产生良好的嗅觉感官,是佐酒的上乘菜肴。
第四,携带方便,易于保管
卤制菜品时,因受热会使原料中的蛋白质发生变性,进而产生脱水现象,使所卤制原料饿、的含水减弱,这样就增加了原料的存放期和保管期,卤菜原料由于武汁水,故便于携带,使外出旅游的首选食品。
第五,增加食欲,有益营养。
卤制原料的取材众多,荤素皆有,且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。
川味卤菜使川菜饮食文化的重要组成部分之一,从问世以来,便与广大群众接下了不解之缘,它在川菜王国里,历经上千年的历史,至今仍然魅力依旧,当我们举筷品尝那美味可口的卤菜时,竟然会那么芳香扑鼻,香味悠长的奇特风味所陶醉,竟会使天下有如此美味而赞不绝口,,愿我们的川菜韵味永存,香瓢万里。
篇18:几种芦笋美味的制作方法
全文共 540 字
+ 加入清单芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。下面小编为大家介绍芦笋的制作方法,欢迎阅读。
响油芦笋的制作方法
1芦笋洗净
2去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断,较老的部分折不断,即使削皮也不好吃,最去掉。
3放开水煮约1分钟捞出。
4立刻投入凉开水。
5捞出切段装盘内。
6蒜去皮切末。
7所有调料加等量凉开水调汁。
8蒜末放到芦笋上,倒入调料汁。
9锅烧热放入花生油烧全熟。
10趁热浇在芦笋上,这是会听到呲啦呲啦的响油声。
11放点切碎的红辣椒作装饰,其实也可增加些辣味。
清炒芦笋的制作方法
1芦笋去掉根部的硬皮
2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切,然后将芦笋转个角度,再切
3.热锅,倒入色拉油,大火快炒芦笋段,颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀
4.转中火,淋上水淀粉勾薄芡出锅
芦笋浓汤的制作方法
1芦笋洗净,切去根部比较老的部分;土豆去皮,切成薄片;
2土豆和芦笋一起入蒸锅,上汽后蒸5、6分钟至熟;
3蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;
4小火慢慢煎炒,不用放油;
5盛出备用;
6将芦笋切下笋尖备用;
7笋尖放进汤碗;
8其余的芦笋和土豆一起放入料理机,加入鸡汤(或水),搅打成糊;(我用手持搅拌机,直接放锅里搅拌了)
9加入黄油;
10加入牛奶;
11汤锅上火,大火烧开后转小火,不停搅拌,煮至汤汁浓稠;
12加盐;
加胡椒调味儿;
倒入汤碗即可。
篇19:flash如何制作一个简易的小动画
全文共 308 字
+ 加入清单生活中许多的应用都需要你用到flash动画,下面就为大家介绍flash制作一个简易的小动画方法,不会的朋友快快来学习吧。
方法/步骤
首先打开软件Macromedia Flash 8 ,点击flash文档,建立一个新文档。
根据鼠标的提示,给文档设置一个单一色背景,做一个小球运动的动画吧!先从小小的开始学习,这是一个简易的动画制作,广泛用于文件制作,亦或是信息作业,具体操作会通过图片和文字介绍清楚,注意鼠标位置。
在左侧的栏中找到椭圆工具,在文中圈出一个圆圈,这就是画面的初始位置。
在时间轴中,右键点击插入空白帧,依葫芦画瓢,在圈出一个圆,继续在时间轴插入空白帧,再圈圆,下面来看动画效果。
点击控制播放,下面是播放效果。
篇20:PS如何制作创意漂亮的水月洞天艺术海报
全文共 1688 字
+ 加入清单使用PS制作漂亮水月洞天艺术海报,教程制作出来的海报挺漂亮的,也挺有创意。制作难度中等,推荐过来和大家一起分享了,希望大家喜欢!
效果图:
造形
步骤01
先构思一个简单的场景,在纸上画出你的抽象图案。纸的层叠的三维表现在我的草图中是用颜色区别的。
这里的颜色只是用作区分不同层叠之间的边界。
步骤02
再将手绘稿变为矢量图,将画稿拖入到PS中,新建一个图层,用钢笔工具沿着边线进行绘制。
尽量让线条过渡得自然平滑,画完后填充淡蓝色#e4f1fb。
步骤03
画完第一层,再来画第二层,再在上一步的图层的上方再新建一个图层,将上一步的图层关闭可见。
因为我们是从最外围的那一层开始画,所以它总是比下面的图层更大,遮挡了下一层。再填充#c7ddef。
我们再来观察第一层和第二层,就会发现第二层是"躺"在第一层上方的,但有的部分却错开了。
就像下图中标识出的"错开的部分",这些部分其实在手绘中是没有表现出来的,也是我们的纸艺效果中层与层之间相互遮挡的地方。
尽管没有表现,但你在绘制时要画出整体,这样来保持对形的整体塑造。
由于这部分是被遮挡的,因此怎么表现线条都没有绝对,只是保持前后过渡自然即可。不能因为被遮挡就胡乱绘制。
步骤04
按照前面的绘制逻辑,继续画下一层。
因此在绘制时,你要牢记你所画的线条是介于哪两种颜色之间,千万不要弄错了。
比如我在这里绘制的是洋红和蓝色之间的线条,不小心就会越轨到橙色和蓝色之间去。第三层的蓝色填充为#c2eaf6。
步骤05
接下,我们再画第四层和第五层和第六层,都采用同样的方法。这时填充的颜色可以偏深蓝。
我的配色分别是第四层填充#3695c6,第五层填充#1f6fc8 ,第六层填充#12426a。
我们的颜色是逐渐一层一层变深的,这样能表现出一种好像湖泊的水一点一点往深处的感觉。
这六层画好后,一起打开可见。在图层上它们也是按照顺序重叠起来。
叠放的层次
步骤06
还记得前面讲过这几层之间有些相互错开的部分么?这些部分本来是不可见的,但在这里我让它们都暴露出来了。
为了让它们保持"隐藏",我采用了给每一层添加蒙版的方式删除这些错开的部分。
这一步的逻辑是这样的,我们要在第二层里删除第一层与第二层相错的部分,那么,我们就需要给第二层增加一个蒙版,
给蒙版中那些相错的部分填充黑色即可隐藏。但前提是我们要找到它们相错的部分。这个很简单,按住Ctrl键,点选第一层的图层,
这样就用蚂蚁线载入了第一层的选区,然后反选(Ctrl+Shift+I)就得到了第一层以外的选区,根据这个选区在第二层的蒙版中填充黑色,
就成功删除了相错的部分。
步骤07
采用同样的次序,利用蒙版一层层进行删除,直到最后一层。
例如,来到第三层的蒙版,要填充黑色进行删除的部分就要取第二层图层选区的反选。以此类推。
你也可以先选定了选区再直接点击图层面板中的蒙版图标直接添加选区。
塑造纸艺效果
用PS图层样式来模拟纸的样式一点不难,这时,你可以拿第一层开始"动刀"。
步骤08
在你裁剪纸张的时候,由于纸张具有一定的厚度,因此会在裁剪的边缘有一条相对突出的边线,
这个效果用"斜面和浮雕"的图层样式就能做到。虽然看似不起眼的细节,也能让效果更逼真。
再添加"内阴影"的图层样式,将参数调整到你觉得合适的地方。我还添加了一点点杂色,目的是为了让效果更接近真实的纸质感觉。
第一层的图层样式添加完毕。
步骤09
将第一层的图层样式依次复制到其他的层。
步骤10
纸艺效果到此重点的部分就完成了,接下你还可以继续添加一些样式,作为画龙点睛的部分。
比如我在这里添加气泡和一根树枝。让它们看上去像剪出来放置于上方的小装饰。这些装饰也做出纸艺的效果。
为其添加"投影"和"斜面与浮雕"的图层样式就能做到。
步骤11
根据最后的效果再调整一下色彩,比如我在这里觉得中间的颜色还有点太暗淡,于是我还可以继续调整整体的配色效果。完成后效果如下。
纸艺效果重点在"艺"而不在"纸",经过练习你会发现纸的效果很容易表现,但艺术的部分还需要多加琢磨。
教程结束,以上就是PS制作创意漂亮的水月洞天艺术海报方法,操作很简单的,大家学会了吗?希望这篇文章能给大家带来一定的灵感!