如何挑选新嫩多汁的草莓呢合集14篇

一般情况下，草莓发霉之后最好不要食用了。草莓发霉就说明草莓有可能变质了，这样的草莓是不宜食用的，以免对身体产生不良的影响。那么吃了发霉的草莓怎么办？怎样挑选草莓？

吃了发霉的草莓怎么办

不用催吐

你吃下去的草莓不会有太大影响的，而且人体都是自带排毒功能的，你可能会拉肚子，吃了变质的东西之后要再补充一些粮食类的食品，这样有助于消化和排便。

补充水分

如果因吃了发霉变质草莓而拉肚子，那么要及时的补充水分，以免虚脱，喝白开水的时候可以加些盐，补充淡盐水能有效地缓解拉肚子带来的痛苦。

消炎药物

你可以吃点消炎杀菌的药物，比如富诺沙星之类的，如果你是敏感体质，变质食品会造成胃疼，那就吃点胃药。

不良症状

如果你吃了这个没多久就有呕吐腹泻症状，很可能是食物中毒或肠胃不适导致的，要补充淡盐水，有偏方可治拉肚子，将香蕉烤熟吃或者将大蒜烤熟食用很快就能好，药物治疗可以根据个人情况而定，如果情况比较严重可以去医院检查。

怎样挑选草莓

看草莓籽的颜色

想要选到自然生长成熟的草莓，第一步就要先观察草莓籽的颜色，成熟的草莓籽呈金币黄色，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的!

看表面

蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

闻香味

自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道，在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓，然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式，对果香味有一定的影响，所以这项指标并不绝对，对于线下购买的草莓可以列为考虑方式嗷!

看形状

打过激素的草莓可能形状畸形，然而畸形的草莓并不一定打过激素!其中涉及到多倍体技术，人工授粉等因素，但是，现在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形状一般均匀，再加上我们的实际品尝得出结论，表面有不规则塌陷的草莓几率较高，所以如果对安全要求极其严苛，最好在采购时不要挑选形状特别奇特的草莓。个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。

看颜色

挑选草莓的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那就要小心了。再者，喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。，所以当你购买的草莓一块红一块白并呈现不规则分布的时候要小心了!

看内部

如果购买草莓的地方可以试吃草莓的话建议再购买前先试试味道，自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。

大草莓还是小草莓好吃

大草莓一般都是大棚栽种的,干净些,但是用化肥的,小草莓可能用农家肥,比较甜点,但容易有虫子。

草莓的营养价值

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。

大家对草莓应该都很熟悉，草莓的营养价值特别高，草莓不仅品种多，吃法也多，吃草莓起到抑制的作用，草莓虽好，但不是人人都可以吃得，而且平常吃草莓最好是在饭后吃，为了我们的身体健康，那么草莓如何清洗？草莓的挑选技巧。

草莓如何清洗

一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农药藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。

要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

草莓的挑选技巧

看形状

不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

看颜色

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差，在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重，而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮。

试手感

上手去亲亲按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

闻味道

好的草莓比较清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。

掂重量

在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓。这种激素草莓多数在咬开后为空心。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

草莓的美容成分

维生素C

维生素C是抗氧化的良药，它能有效对抗色斑、皱纹，还能与蛋白质结合，促进体内胶原蛋白的形成，更可从根源上抑制黑色素的产生，阻止色斑形成。

叶酸

叶酸也被称为女性滋养精华，它对预防贫血、增强黏膜功能和促进细胞再生有着不可取代的重要作用，能良好改善女性贫血，改善因贫血导致的脸色苍白现象。

膳食纤维

膳食纤维能够增强肠动力，清除肠道垃圾，增加有益菌，改善肠道环境。缺乏膳食纤维，会导致肠内消化残留物堆积，出现便秘、皮肤粗糙、粉刺等问题。吃草莓可以改善肠道环境，进而改善皮肤干燥，痘痘滋生等皮肤问题。

怎么挑选草莓

第一，草莓不能太大，大小要均匀。我记得以前吃的草莓普遍比现在的小很多，也比较均匀。

第二，正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成的。

第三，自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破的感觉。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。

第四，挑选全果鲜红均匀，有柔和光泽的。表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。

第五，草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的，如果是全红的很可能就是染色的。

第六，新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。

挑选草莓的方法如何选购草莓？

如何选购草莓？

果红、叶绿、表皮无损伤

挑选草莓时可从外观着手，选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂者尤佳。若是外表白色的部分过多或带青色，都表示尚未成熟，不宜购买。

尽量少买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后有酸涩感。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用生长激素造成的，虽然目前还没有办法证实长期服用是否对人体有害，但还是建议孕妇和儿童减少食用畸形莓。

除此之外，草莓的水分含量多、表皮薄，容易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质，建议不宜一次购买太多，毕竟越新鲜的草莓越好吃，营养价值也越高。

保存技巧：不碰水密封冷藏

娇贵的草莓碰到水就很容易烂掉，不易保存。黄世男营养师建议，草莓最好是要吃之前再清洗就好，平时买回来若是没有马上要吃，可以用纸巾或卫生纸铺在盘子下面，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来。

草莓适合存放在10℃以下、0℃以上的冷藏冰箱里，只要不碰到水又密封得好，约可以放3至4天，若是草莓本身品质很好，还可以放到5天左右。若是真要保存更久一点，则建议用急速冷冻的方式，将之做成冰草莓保存。

清洗重点：连蒂用水冲、不浸泡盐水

由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸，容易农药残留，因此建议清洗干净之后再食用，而且在清洗草莓时千万不要将蒂头叶片先拔除，可以避免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入。

正确的清洗草莓方式是先轻轻的用清水冲洗干净再去除蒂头，若是要清洗得更干净，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面。

更重要的是，不要使用盐水浸泡杀菌，因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加，反而使农药更容易渗入草莓。

挑选新鲜草莓的方法

挑选新鲜草莓的方法

鉴别新鲜草莓的特征被总结成了“三看”：看脸、看毛、看绿叶。红嫩多汁，香甜可口的草莓，“皮相”上的美观显然是必要条件，新鲜的草莓表面总是亮晶晶的，这是表皮细胞没有被损伤的标志。此外，表面还得有细细的绒毛，以及翠绿色的叶子。

在标榜“实用主义”的吃货们眼里，再好的皮相也不如口感上获得的精神愉悦。于是，草莓的甜度和口感才是最重要的挑选指标。“草莓课”的教学视频建议，最靠谱的方法还得靠“尝”。

买草莓时，总有人有这样的担心，长相奇形怪状的草莓肯定有了“外因”的添加，如膨大素等。“草莓课”的视频中也正式进行了辟谣。原来，传粉的蜜蜂够不够多，温度是不是稳定等因素，都会影响草莓的外观。

草莓的“小秘密”：一口气吃不完的草莓放置一段时间后，总会出现“缩水”或是其他影响外观和口感的“症状”。此时不妨将草莓切开，滴上几滴柠檬汁。此时，草莓放置三个小时都能保持新鲜的口感。因为柠檬汁成了草莓的“抗氧化剂”，可以减缓草莓被氧化的速度。

如何挑选草莓？怎样正确清洗草莓？

又是一年草莓季，不仅市面上到处可见，采摘草莓也成为超级火爆的外出活动项目。那鲜红艳丽、酸甜可口的草莓，是一种色香味俱佳的水果，其营养价值亦不可估量。然而草莓虽好，却又很“娇气”，它是天生极易感染病菌、“需要在农药里泡大”的水果，真是让人又爱又怕。这不，最近朋友圈就疯传了一个有图有真相的微信《一位蜂农的忠告：珍惜生病远离草莓》，说是草莓种植户在夜晚给草莓打激素有毒，蜜蜂盯了草莓后纷纷挂掉，让人疑虑重重。草莓季，如何能吃得开心又安全呢？

食用草莓一次别太多

草莓酸酸甜甜，气味沁人心脾，营养价值高。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，是滋补的佳品。但是，草莓性凉，一次不适宜吃太多，否则肠胃会因过寒而不舒服，一般每次食用不超过10-20颗为宜。儿童酌减。

该如何挑选草莓呢？

一般情况下，水果的含糖量越高就越好吃，但含糖量的高低仅从外观上无法判别。挑选个头儿适中的草莓。这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度，最好选择八成熟左右、红而不软的草莓，这样的草莓口感最好。也就是说，挑选草莓要坚持“三不”原则：不能挑选畸形的，不能挑选个头儿特别大的，不能挑选颜色特别红的。最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。

怎样正确清洗草莓？

草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很难清洗。清洗草莓，首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。把草莓分别浸泡在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

另外需提醒的是，在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

草莓是水果中的皇后，那吃草莓的注意事项有哪些呢？草莓要最好挑选表皮完整、大小适中者，过大或者畸形的，往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。

如何挑选草莓？吃草莓的注意事项

吃草莓的注意事项

草莓清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。

清洗草莓的注意事项

1、先摘掉叶子，在流水下边冲边洗，随后放入清洁的容器内，将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释，将草莓放入消毒液中浸泡5～10分钟（若无高锰酸钾，用食盐溶液也可），最后再用凉开水浸泡1～2分钟后即可食用。

2、一般人常会用盐水清洗草莓，这其实是不正确的方法，因为泡盐水会加快损坏的速度，使草莓变得咸咸烂烂。如果是要马上品尝，用淡一点的盐水稍微洗过无妨，但一定要再用清水冲过。建议可以使用市面上贩售的蔬果专用清洁剂加以洗涤。

3、另外，清洗时千万不可去蒂头，因为这样草莓会很容易受伤，也不要浸泡。因为草莓一旦去蒂头，放在水中浸泡，可能造成农药因水分而进入草莓内心，因此反而受更多污染。

草莓新鲜度的挑选方法

1、看形状。太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形。

2、看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的“芝麻粒”也是红色的，那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那就要小心了。再者，喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。

3、看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

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能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法，下面一起看一下什么样的草莓好呢。

看外观，太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。

看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。

看草莓上的籽。如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是红色的，那么就一定是染色的。

看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

看内部，自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。

当今生活中食物的种类也越来越多，所以我们在购买的时候一定要特别的注意去挑选，这样才能保证吃起来更加的美味，上面就是对什么样的草莓好的介绍，朋友们在购买的时候就能够得去挑选自己喜欢的美食了。

草莓品种多样，有大有小。什么样的草莓才是好吃的？有传言，个头大的草莓都是激素催熟的，这是真的吗？这样的草莓吃起来安全吗？又该怎样挑选草莓呢？正确的草莓挑选方式是什么呢？那么下面本网向大家介绍一些挑选草莓的小窍门。

首先，要看草莓的颜色，挑选草莓时不要购买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓是最香甜的。从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌丝，发现这种草莓一定不要食用。

其次，要看草莓的内部，切开草莓，沿着草莓蒂为中心点的方向看，如果草莓内有出现空腔或者是有洞，建议不要购买，因为这有可能是激素草莓或者是有虫卵存活过的草莓。如果切开的草莓的果肉颜色过于白的也不要购买，好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有任何空腔。

还有就是要闻一闻草莓的气味，好的草莓有清香味，而激素草莓有较重怪味。另外，要尝一尝草莓的味道，好的草莓甜度高，且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味。

最后，就是称草莓的体重，体重特别大的草莓不要买，那样的草莓多为激素草莓。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

在这里我们再告诉大家一个清洗草莓的小技巧。草莓最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上就吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。此外，千万不要把草莓蒂摘掉，因为去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部。

看形状

草莓正常的形状应该是圆锥形的，我们在挑的时候避免去挑那些长的奇形怪状的。

看大小

那些太大的和过于颜色艳丽的草莓不要买，虽然不一定使用了膨大剂，但使用膨大剂的概率较大。长期大量食用有可能损害人体健康。

看草莓上的籽

草莓籽如果是白色的或是金色的，就是自然成熟的，如果籽是红色的，那很有可能就是染色的，请小心购买。

看根茎

左边：催大催熟的草莓，根茎的地方是白色或者青色的，会比较明显。

右边：正常生长的草莓，即使没有熟透，也不会红的红白的白，基本上是很自然柔和的颜色。

闻味道

正常草莓甜度高且甜味分布均匀，激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

看内部

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

掂重量

在购买草莓的时候要看看注意个头和重量，过大过重的草莓不要买，多为激素草莓。这种激素草莓多数在咬开后为空心。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。

草莓又名红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。具体怎么挑选草莓呢？下面小编告诉你。

草莓的药用价值

草莓营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。

草莓入药亦堪称上品，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。

草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。一般人群均可食用，风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”

挑选草莓的技巧

闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气

看外观，太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。

看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

看草莓上的籽。如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是红色的，那么就一定是染色的

看内部，自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气

看表面。蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

如何挑选草莓？冬季选购草莓小技巧

草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，营养价值高。有些朋友肠胃功能并不是很好，在饭前经常感到胃口不佳，可以选择在饭前吃点草莓，这样能够缓解胃口不佳的情况。要知道，草莓除了酸甜美味以外，还具有多种功效，如对肠胃和贫血有着调理作用。

饭前吃草莓缓解胃口不佳：

遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次；

齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣烂，冷开水冲服，每日3次。

鲜草莓冰糖隔水炖服：

干咳无痰，日久不愈时，可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服，每日3次；

遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果洗净榨汁，每天早晚各一杯。

冬季选购草莓小技巧

第一步：看。

新鲜的草莓不会特别的大，外表也比较亮，像似有一层蜡涂在上面，蜡质感很好，花托也是挺的。不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉，屁股也比较大，花托则是卷曲的。这些是我们用肉眼就可以分辨的，所以，选购时要注意观察，注意区分。

第二步：闻。

新鲜的草莓会有一股扑鼻的清香，不新鲜的草莓闻起来则是一阵腥味，使人觉得恶心，这样的草莓则就不可以选购了，以免吃了生病。

第三步：尝。

新鲜的草莓吃起来脆脆的，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛。不新鲜的草莓吃起来便是软软的，香味也不是很重，有吃菜的感觉。

如何清洗草莓

1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2、把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

如何挑选草莓?吃草莓的季节要到了，我们应该如何挑选安全而又健康的草莓呢?如果你并不是很清楚，就来看看吧，可能会给你带来不一样的视野哦，增添一些新的知识，何乐而不为呢?

草莓的食用方法

1、草莓综合果汁：

主料：草莓100克，优酪乳1/2杯。

副料：柠檬1/3个，冰片1-2片，方糖1小茶匙。

做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混淆。再注进杯中，放进冰片与甜料。

功效：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。

2、自制果酱：

配料

1、 新鲜草莓300克

2、细砂糖180克

3、柠檬汁20克

制作过程：

(1)草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。

(2)用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

(3)冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

(4)将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。

(5)不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

(6)当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了。

(7)将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。

看过”怎样挑选草莓“

2、挑选草莓的方法

1.从形状上挑选

市场上会有一些很大的草莓，或者草莓的形状很奇怪，形状不一，很有可能就是因为使用过多的激素而造成的，看到那些畸形的草莓就不要购买了，或者那些过大的草莓也不要购买

2.看颜色挑选

草莓成熟后，颜色是鲜艳的红色，如果草莓表面并不是红色，并且还有很多的绿色，那么请不要购买类似绿色的草莓，。因为绿色的草莓是没有成熟的，吃了对身体不好

3.从气味上挑选草莓

成熟的草莓，总是会有一股草莓独有的清香味道，让你一闻就不由自主想要吃草莓了，如果如果是那种使用过多激素而让草莓看起来成熟的，就不会有来自草莓的清香当然你也闻不到

4.从内部挑选

有的才没外表看起来光鲜亮丽，或者外面看起来也并不是那么完美，然而内部拨开还是空心的草莓是很不好的，所以如果自己是空心的草莓就不挑选了了

5.从表面挑选-颜色

草莓表面的红色应该是均匀的散布在表面上，如果红色不均匀散布在表面上，更或者草莓表面是红绿两种颜色，那么不用多说就是打了激素的，所以大家挑选时一定要多留意

6.从表面挑选——草莓籽

草莓表面都会有以一些像芝麻一样大小的籽散布在表面，应该来说，籽自然成熟的时候是黄色的，如果籽的颜色是白色，那么草莓就没有成熟。如果籽是红色的，那么一定是上色的

还有一个最常见的方法，就是表面没有明显的发霉，烂，或者碰伤等一些情况，这种也是最低级的判断方法了。

如何挑选新嫩多汁的草莓

春季是草莓大量上市的季节，这种红彤彤的水果是所有人的最爱，尤其是儿童以及女性更是对它情有独钟。并且草莓中所含有的营养物质非常丰富，在春季适当多吃不仅可以有效的补充冬季缺乏的维生素，同时还具有预防流感的作用。但是现在的草莓多半以大棚草莓为主，如果挑选不慎的话就很有可能会购买到使用了生长素的草莓。

1.草莓形状

在购买草莓的时候一定要特别注意，首先应该多观察草莓的形状，如果是正常生长的话那么草莓外观应该呈心形。这种形状的草莓你可以放心购买，但如果草莓色鲜个大，并且颗粒上有畸形凸起等情况的话，则表示是使用了生长素的结果，这个时候应该尽量避免购买。这种草莓在咬开后中间有空心，这种畸形的草莓多半是滥用激素造成的。

如果人体长时间食用这种草莓的话，很有可能会导致健康严重受损。尤其是孕妇以及儿童，更要注意避免食用这类草莓，以免影响到胎儿以及儿童的正常生长发育。

2.草莓颜色

在挑选草莓的时候还应该特别注意它的颜色，很多人经常会有意识性的去购买一些颜色极为艳红的草莓，以为这才是正常的草莓颜色。而对于一些颜色稍微黯淡的草莓却置之不理，其实导致草莓颜色变化的原因有很多，其中低温就是最常见的一种。如果温度不高并且又多阴雨天的话，就会导致草莓转色慢并且色泽上就容易偏暗。

我们还经常会发现草莓长了多个凸起形状怪异，专家指出这同样是低温所致。而一些颜色非常红的草莓在购买的时候同样要注意，异常的红同样可能是使用了激素的结果。

3.草莓绒毛

购买草莓有着很多的小窍门，通过这些小技巧可以帮助我们购买到健康、新鲜的草莓。很多有经验的人在购买草莓的时候都会观察草莓上的绒毛，这的确是一个判断草莓是否新鲜的技巧。可以说草莓表面有无绒毛是说明草莓新鲜与否的一个标准，但这个标准也不是绝对的，因为在运输过程中绒毛的掉落也是非常有可能的。

同时专家还提醒，在购买草莓的时候还要特别注意草莓的个头大小，并不是草莓的个头越大越好。因为很多时候草莓个头太大的话同样是滥用激素的后果，这一点一定要特别注意。

4.清洗草莓

草莓是低矮的草茎植物，虽然很多时候是在地膜中培育生长，但在其伸张过程中还是不可避免的会接触到泥土以及细菌，因此在食用之前必须要充分的清洗。同时草莓在种植过程中还使用了大量的农药，如果直接食用的话很有用可能会引起食物中毒。因此草莓的清洗很重要，最好事先将草莓放在淡盐水中浸泡半小时，再用清水清洗后食用。

草莓中所含有的营养物质非常丰富，适当食用非常有利于人体健康。但是草莓虽然好吃，在食用的时候却必须要注意适量，否则的话很容易因此而导致腹泻。

马上要到吃草莓的季节啦，大家在购买草莓的时候一定要擦亮眼睛，不要买到打了激素的草莓，一般挑选草莓尽量挑选大小一样的，椭圆形的的，颜色鲜红且有光泽的草莓。

如何挑选草莓

1、看外观，太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康

2、看颜色。挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

3、闻香气。自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气

4、看内部，自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气

草莓的功效

1、预防动脉硬化

草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。

2、促消化

草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。

3、保护视力

草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。

4、滋阴养血

草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。

5、生津开胃

草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。

草莓的成熟季节

根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。

现在很多草莓都是大棚种植的，大棚内的温度条件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就开始结果，3月-4月达到成熟高峰。我们在过年期间就能吃到早季草莓了。

洗草莓注意事项

不要用直接流动的水不停地冲洗，因为草莓上有很多的细孔，直流水特别是没有经过处理的自来水直接冲洗可能会使那些物质直接进入。建议使用淘米的水或者是在洗草莓的水中加入适量的食盐，将草莓放置在这些水中浸泡五分钟到十分钟左右即可。还有要注意的一点是有些人喜欢在洗的时候将草莓蒂去掉，其实这样的话水中的杂质可能通过草莓的蒂部进入草莓，所以建议洗的时候不要摘掉草莓蒂，等到吃的时候再去掉。

草莓晶的颜色比较类似草莓的颜色，草莓晶在平常应该是不多见的，想买草莓晶要定要学会挑选技巧，那么草莓晶应该怎样挑选呢。

草莓晶怎么挑选

草莓晶的选择肯定要本着它的特点来进行选择，其次在考虑草莓晶性价比是否合适。草莓晶的特点就是除了具有美丽的色彩，还有内部结构有相似草莓籽一样的颗粒状内含物，在晶体与颗粒物之间如果调配的调和、通透、靓丽，那么就是好的草莓晶，否则就是次品，好的草莓晶一看便知，其色彩往往独特的给人的感官影响会回忆永存，所以次品一般都逃不过我们雪亮的双眼。

草莓晶怎么保养

在剧烈运动或洗澡时，一定要先将草莓晶存放好，避免将其摔碎，还要避免与尖硬物发作磕碰或冲突，避免留下划痕，影响漂亮。草莓晶在太阳下暴晒，会导致草莓晶因褪色而失掉娇嫩的色彩，所以我们在放置和保存草莓晶时千万要避免将草莓晶放在有激烈光线照耀的当地。定时清洗或是用湿布擦洗草莓晶，可以避免草莓晶由于长期处于枯燥的环境中而形成开裂，清洗完草莓晶记住及时用干棉布擦干，然后天然晒干。

草莓晶怎么清洁

1、用清水浸泡。其实这是一种懒人法，就是不想用太多时间，直接把草莓晶往水里一放，得嘞!这种方法虽然也有效，但是还是比较不明显的。要注意用的道具都要干净，水要用没喝过的矿泉水，容器也尽量用比较新的玻璃杯。时间掌握在四小时左右。

2、清水冲洗。这种方法比较值得推荐。用流动的清水来对草莓晶进行净化是比较有效的。水流也不用太大，冲洗二十分钟就够了，当然也可以分成几次来进行。

3、水滴净化。这种方式的原理是利用水滴产生的振动波来净化草莓晶的磁场。做法是把草莓晶放到一个碗里，然后把水龙头开到呈水滴状态的样子，滴到碗里。持续十几分钟即可。

4、磁场净化。这是最有效地净化方法。可以拿到天然水晶店用白水晶族净化持续8个小时。

草莓晶收藏技巧

1、晶体内部包裹的红色和金色的沉淀物要多;

2、沉淀物不但要多，还要能形成可以欣赏的异象水晶的形状;

3、晶体总体颜色要清透，透光性和折光性越强越好