如何吃面不发胖还有营养(热门20篇)

三文鱼籽是一种营养价值极高的食材，对于经常吃日料的朋友们来说，可能对它还是十分熟悉的，今天小编就来给大家具体讲讲三文鱼籽的营养价值吧。

三文鱼籽的营养价值

三文鱼籽不仅是一种珍贵的食材，而且营养价值也同样很高，它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效降低血脂和血胆固醇，对于预防和治疗心血管疾病都很有帮助。三文鱼籽还含有一种Ω-3脂肪酸，它是脑部、视网膜及神经系统中不可缺少的物质，具有健脑的功效，有效预防老年痴呆和视力衰退。三文鱼鱼籽还能有效地预防糖尿病之类的慢性疾病，由于它具有很高的营养价值，因此享有“水中珍品”的美誉。

三文鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。三文鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，三文鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。

三文鱼籽哪些人不能吃

1三文鱼籽富含胆固醇，老人不能够多吃;

2三文鱼籽乃发物，肿瘤患者不能多食，有炎症的患者也要注意少食。

三文鱼籽的功效与作用

1、三文鱼籽酱可以增强人体免疫功能。

2、三文鱼籽酱可以补充人体所需的微量元素，增强人体体质。

3、可滋阴增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。

4、增加皮肤营养，保持皮肤光滑润洁。

5、安神补脑，缓解焦躁不安，平定情绪。

三文鱼籽怎么做好吃

准备材料：三文鱼鱼籽、鸡蛋、淀粉、味精、食盐、色拉油、葱花、高汤

做法：

1、把鸡蛋打碎，放入盘中，同时加入食盐和适量的清水，放在锅中煮8分钟取出;

2、把三文鱼籽放进沸水中大火氽1分钟，取出控油;

3、在锅中放油，烧热后爆香葱姜蒜，后放入高汤中火烧开;

4、在锅中放入三文鱼鱼籽、鸡粉、味精调味，并加入湿淀粉勾芡，出锅后淋在蒸鸡蛋上即可。

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜食物吧，那么你了解墨鱼汁吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟墨鱼汁能吃吗，以及墨鱼汁有什么营养价值？跟着小编我们一起来学习吧。

墨鱼汁能吃吗

墨鱼汁是可以吃的，但必须充分做熟才可以食用。墨鱼的墨汁是墨鱼逃离危险时释放的一种物质，它具有治疗闭经，提高免疫力，补充蛋白质，抗癌等多重功效。同时，墨鱼汁也富含黏多糖，是构成人体骨骼、血管、皮肤等重要成分。对于孕妇来说，不建议过多食用，吃多了可能会导致消化不良。建议孕期的女性，平时保持良好的生活和饮食习惯，少食多餐，吃一些易消化的食物、以及新鲜的水果蔬菜等，避免食用辛辣刺激，油炸的食物。

墨鱼汁有什么营养价值

墨鱼汁指的是乌鱼喷出的一种黑色的液体，主要成分是黑色素。里面还有大量的多糖-肽复合物，这种墨鱼汁有很强的抗肿瘤作用。适量的食用一些墨鱼汁，可以有效的增强人体的免疫力，在一定程度上起到抗病能力。而且墨鱼汁里面的蛋白质含量比较高，能够为新陈代谢提供能量。可以有效的促进食欲，促进肠道的蠕动，从而改善便秘现象。

墨鱼汁可以怎么吃

1、乌冬面沸水煮好浸泡在清水里；

2、卷心菜切丝、胡萝卜泡丝，洋葱切片；

3、乌贼切薄片，沸水里焯一下滤去水分；

4、热锅下适量油，先炒炒洋葱，在下红萝卜和卷心菜翻炒；

5、倒入焯好的墨鱼片，撒少许食盐和黑胡椒，最后撒一些自泡的乌梅山楂酒，装盘待用；

6、锅洗干净，下少许食油，将乌冬面下锅翻炒；

7、加入墨汁拌匀，再加入黑胡椒、味霖和一些生抽；

8、将墨鱼只乌冬卷一下放在炒好卷心菜上，上面撒些柠檬皮，或是挤些柠檬汁，最后撒上芝士粉。

什么人不能吃墨鱼汁

脾胃虚寒的人少吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏等疾病的人忌食;墨鱼汁属动风发物，故有病这人酌情忌食。

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。下面就由小编为大家介绍下牛排的功效和作用，希望对大家有帮助。

牛排的适用人群

一般人群均可食用

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

牛排的食用功效与作用

牛肉味甘，性平，归脾、胃经;

有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效;

适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的其他相关

据说，食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致。

各国对牛肉的态度、习惯不同，所以牛肉的食用方法也不同：美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块腓力牛排烧烤后再切片;罗马风味的佛跳墙则最让人津津乐道，料理后，用油煎至表面成金黄，并注入白葡萄酒，据说这样的料理可以防止夏天的过敏症;对英国人来说，则习惯于将大块的牛排叉起来烤;法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位;至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的;在日本，一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中，使和风照烧沙朗牛排口味别具一格……

牛排的营养价值

1、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

宠物龟

乌龟是不挑食的宠物，喂养方便，家长们也许完全没有想过饲养乌龟也需要营养均衡。但一直喂食廉价而营养价值低的食物，可能造成营养失调的现象，必需特别小心。

乌龟需要大量的钙质，应喂食含有大量钙质的食物。最近市场上推出营养均衡的乌龟专用饲料，可以放心食用。此外鲤鱼饲料、狗食也是很适当的食物。偶尔喂食一些去骨的鱼内、蛇肉、老鼠等新鲜的食物，必能博得乌龟的喜爱。仅喂食鱼肉、肉片，会造成营养不良，需要添加水溶式的营养剂。以上所介绍的提供给经常栖息于水中的乌龟的食物，如陆龟等不下水、喜爱植物性食物的乌龟，较不适合使用人工饲料喂食。一般可使用叶菜、高丽菜、胡萝卜等蔬菜，配合营养剂来喂食。可利用九官鸟的饲料来喂食。

熬夜，是一种现代生活经常听到或者做到的一种现象，是一种危害人的身体的不良习惯，可导致一些疾病，降低效率。熬夜是不良习惯的一种。大家都知道熬夜不好，但是来自工作和生活的压力不得不让我们熬夜。熬夜不可怕，熬夜后不会保养才是最可怕的。下面小编就来给大家推荐几款有利于熬夜后补充营养的健康食谱。常熬夜不妨试试这些健康又营养的食谱吧。

熬夜食谱1：

杂粮粥：粳米、花生、绿豆、红小豆、豇豆、莲子各适量，煮成粥，可以根据个人口味加冰糖调味。

酸奶水果沙拉：酸奶一杯，桃、西红柿、西瓜、橙子、甜瓜各适量，拌匀即可。

凉拌豆腐丝：豆腐丝200克，胡萝卜、紫甘蓝、红、黄柿子椒各适量，切丝；西红柿切小块，苋菜开水焯烫，晾凉，拌在一起，根据个人口味调味即可。

分析：杂粮粥不仅可以提供能量，杂粮中营养素含量丰富，尤其是B族维生素（特别是B1）、矿物质，是营养素的良好来源，而且绿豆去火，红豆消肿，豇豆、花生、莲子滋补，有非常好的保健作用，很适合熬夜的人食用。

熬夜食谱2：

绿豆薏仁米糊：粳米、薏仁、绿豆各适量，用营养机打成糊糊。

双仁油菜：油菜半斤，开水焯烫过，晾凉，加青椒丝、胡萝卜丝、核桃仁（炒过，不要炸，25克以内即可）、花生米（煮）、调味料调味。

酸奶1杯。

分析：绿豆清热去火，薏仁健脾，消肿，加入粳米做成糊糊既能保健又能补充能量；核桃、花生富含不饱和脂肪酸，有缓解大脑疲劳的作用；油菜、酸奶为我们补充维生素，矿物质。这样搭配，可以减少熬夜对身体的伤害，而且不用担心发胖。

熬夜食谱3：

多彩果蔬汁：西红柿、橙子、芹菜各适量，牛奶1杯。榨成果蔬汁，可以根据个人口味加适量的蜂蜜或冰糖调味。

杂粮饼干1包。

分析：果蔬汁加牛奶既省去了烹调的麻烦，又可以为我们提供充足的营养素，而且美味可口，一举多得；杂粮饼干主要为我们提供碳水化合物；大豆中富含磷脂，有利于大脑健康，对缓解疲劳非常有帮助。

橘子是芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用橘子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。下面就由小编为大家介绍下橘子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

橘子的营养成分

维生素C:加强人体免疫系统,是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂,可以帮助保护视力和心血管健康。

维生素B1:又称硫胺素,是心脏,肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应,有助于将食物转化为能量。

叶酸:是怀孕和婴儿非常重要的营养素,因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。

维生素A:通常与胡萝卜紧密相联,能有效低保护的视力。

钙:众所周知,钙可以强健骨骼和牙齿。

钾:在体内保持人体电解质平衡,以及确保肌肉的正常生长。

维生素B2:又叫核黄素,可以代谢脂肪,碳水化合物和蛋白质。

维生素B3:又称烟酸,这种维生素是皮肤,消化系统和神经系统不可或缺的重要成分,研究表明它可能有助于预防老年痴呆症,帮助食物转化为能量,促进皮肤修复。

维生素B6:这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢,并可预防心脏疾病。

镁:这个超级矿物具有多种配套功能,包括维持健康的免疫系统,血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症,有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。

橘子的分布范围

世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，居百果之首，产量第一位的数巴西，有2425.26万吨，第二位数美国，有1633.52万吨，中国第三，有1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度和意大利等国。

中国柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布大峡谷。但中国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。耐寒区位9～11。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江台州、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县(市、区)有985个。

橘子的功效和作用：

1、助于防止心血管疾病:橙子含有丰富的维生素C,维生素C还可以有效降低血压,从而有利于预防心血管疾病危害健康,如心脏发作和动脉硬化。

2、保护胃肠道:由于橙子纤维含量高,可以帮助保护胃肠道,缓解便秘和腹泻。研究还表明,橙子的抗氧化性能与膳食纤维,可以帮助预防结肠癌和减少口腔、食管疾病的风险。每天吃一个橘子也可能有助于防止形成胃溃疡。

腰果是一种休闲小零食，很多人都很爱吃腰果。腰果是一种营养丰富的食物，对人的身体也有需要的好处。但同时腰果的热量很高，因此不能多吃。现在就跟大家简单介绍一下腰果含有哪些营养成分

腰果的成分

腰果，味甘、性平。归脾、胃、肾经。具有补脑养血，补肾健脾，下气止渴之功效。主治老年便秘、失眠健忘、食欲减退、腰膝酸软等症。

每100克腰果含蛋白质17.3克，脂肪36.7克，碳水化合物41.6克，膳食纤维3.6克，灰分2克，视黄醇8毫克，硫胺素0.27微克，核黄素0.13毫克，尼克酸1.3毫克，胡萝卜素49毫克，维生素E3.17毫克，钙26毫克，钠251.3毫克，锌4.3毫克，锰1.8毫克，磷395毫克，镁153毫克，硒34微克，钾503毫克，铁4.8毫克，铜1.43毫克。

现代研究表明：腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。它所含的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。

腰果一般人均可食用，但因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。每日吃3-5颗即可。

腰果的营养价值

1.腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。

2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。

3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

女人吃腰果的好处

1、利尿降温

腰果所含的成分中有利于排尿，还可以降温。

2、通乳汁

腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

3、增加抵抗力

经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

4、助于排便排毒

腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排毒。

5、消除疲劳

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

6、保护心血管

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

7、延年益寿

以形补形是中医的理论，既然腰果长的形似肾脏，因此，对肾脏的健康一定有帮助，因此，可以强肾固本，而肾脏健康有利于延年益寿

鹅蛋的营养价值很丰富,包含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,多食用可以达到补益身体的效果,因此受到了不少人的喜爱。有些人只喜欢吃蛋清，那么只吃鹅蛋清有营养吗。

只吃鹅蛋清有营养吗

不建议只吃鹅蛋清。虽然说鹅蛋清的营养丰富，但其中主要成分为蛋白质，如果只吃鹅蛋清的话营养价值并不是很高；鹅蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇、卵黄素等多种营养物质，一些物质是鹅蛋清中所没有的，对于大脑和身体的发育都非常重要。建议吃鹅蛋的时候将鹅蛋清和鹅蛋黄一起吃下去，这样营养会吸收得更完全，更加有利于人体的生长发育。

鹅蛋清好还是蛋黄好

营养都很丰富。鹅蛋清中的主要成分为卵清蛋白、维生素和矿物质；而鹅蛋黄中的主要成分为卵磷脂、胆固醇、卵黄蛋白、维生素和矿物质。鹅蛋清和鹅蛋黄营养成分都非常丰富，而且由于其主要成分不一样，所以起到的主要功效也不同，对于人体来说，适量食用鹅蛋清和鹅蛋黄对于身体健康来说都是有一定好处的。但是需要注意的是鹅蛋黄里含有较多的胆固醇，所以对于患有心脑血管疾病的人群来说需要是适量食用，不可多吃。

鹅蛋清是透明的好还是白色的好

白色的好。白色的鹅蛋清一是脂肪含量较高，二是已经受精过的鹅蛋，从生物学和营养学的角度来看，为了满足后续鹅蛋的孵出，其中的营养会比透明鹅蛋清更高些，但也不宜过量食用，因为每100克的鹅蛋中含有196大卡的热量、15.6克的脂肪以及704毫克的胆固醇含量，食用过多容易导致人长胖、胆固醇增高、消化不良等问题。

蛋黄蛋清发黑是怎么回事

变质了。鹅蛋蛋清正常情况下和鸡蛋清并无多大差别，都是透明粘液状，如果其质地稀的跟水一样，或是没熟的情况下就成了固体，颜色发黑变绿等都是食物变质的现象，凑近闻一闻还能闻到一股腐烂发酵的味道，是不能继续吃的，否则其中的细菌等微生物毒素会进入体内，进而危害身体健康。

2009年中本聪挖出第一个区块和比特币时，当时的比特币一文不值。后来比特币上架，比特币美金多少一个？现在比特币发展了十多年，比特币美金多少钱一个？比特币因为采用的是去中心化的技术，价格变化快且没有任何的限制。以前人们只是将比特币挖出来，通过卖出比特币赚钱，但人家投资比特币的人多，投资比特币的方式也增多了。如今的比特币再也不是刚挖出的比特币。你知道比特币美金现在多少钱一个吗？比特币还有多少未挖？

一、比特币美金现在多少钱一个

以前比特币才出来，没有多少人关注它，人们也不相信比特币市值会上涨，所以当时比特币美金零点三左右一个。不过后来加入比特币挖矿的人增多，人们对比特币的信赖度上涨，比特币的价格也随之上涨。到了2016年比特币美金1000元左右一个。2017年是比特币上涨最猛烈的一年，当时的价格是2万美元一个。不过2018年比特币开始回归正常价格，2019年则调整了一年。现在比特币美金一万元左右一个，价格虽不是最高，但也不低，还是很有上涨潜力的。

二、比特币还有多少个没有挖

比特币不像其他的虚拟币，它是数量是有限制的。自从比特币出现就只有2100万个，这个数目是不会改变的。比特币从09年挖到现在已经十多年，挖出了1700多万个。预估比特币会在2140年挖完，还有很长时间可以挖比特币。现在比特币美金多少钱一个？当下比特币在一万美元左右徘徊，还剩下300万个左右没有挖。当前比特币美金价格还是挺高，现在加入挖矿还来得及。若是对挖矿感兴趣的朋友，此时加入也不晚。

比特币挖矿虽然存在了这么多年，但是矿工们始终在坚持。全球接受比特币的人不断增多，而可挖的比特币数目不断减少，很多人都觉得稀有的比特币还有上涨的潜力。比特币美金虽然一万元左右一个，比特币还会上涨，那挖矿就有无限的可能。新人若是对挖矿感兴趣，可以下载OKLink浏览器了解比特币挖矿数据。OKLink上有比特币全网算力和算力难度，以及单位算力挖矿收益。另外OKLink上还能看到比特币新挖出的区块大小、高度和时间，可以让矿工们亲自看到自己挖出的区块。

大家在生活中应该都吃过非常多的蔬菜吧，但是你了解蒜苔吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟蒜苔有什么营养价值呢，以及吃蒜苔有什么好处？跟着小编我们一起来学习吧。

蒜苔有什么营养价值呢

蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

吃蒜苔有什么好处

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

4、养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

蒜苔怎么做有营养价值呢

蒜苔拌鱿鱼

材料：鱿鱼肉200克，蒜苔120克，彩椒45克，蒜末少许。调料：豆瓣酱、盐、鸡粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各适量。做法：

1、蒜苔切段，彩椒切丝，鱿鱼肉切丝，加盐、鸡粉、料酒腌渍，分别氽水。

2、碗中放入蒜苔、彩椒、鱿鱼丝、盐、鸡粉、豆瓣酱、蒜末、辣椒油、生抽、芝麻油，拌匀至食材入味即可。营养功效：本品温中下气、补虚活血，可用于月经不调、体弱无力、痛经等症。

吃蒜苔有什么注意的呢

1、消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜薹可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

2、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

俗话说：冬天的萝卜胜人参，充分证明了萝卜的可贵之处，我们知道萝卜在我们的日常饮食中占有重要的部分，很多人也比较喜欢吃萝卜，而且萝卜的吃法多种多样，不同的吃法不同的疗效，总有一款适合你。下面小编就给大家介绍一下白萝卜的最佳搭配食物，营养丰富，养生功效多多，一起来看看吧。

一、白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

二、白萝卜+葱

冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

三、白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

四、白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

五、白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

炖鸭子是一道美味的菜肴，做法简单而且营养丰富。下面就让小编告诉你炖鸭营养材料，希望你喜欢！

冻豆腐炖鸭

炖鸭营养材料

主料鸭子1/2只冻豆腐300g青椒2个 辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量甜面酱适量料酒适量八角适量花椒适量草果适量豆蔻适量辣椒适量

步骤

1.鸭子

2.八角、花椒、香叶、草果、豆蔻放入调料盒中，青椒切块，葱、姜切末、辣椒切段

3.鸭子洗净、斩块，

4.凉水下锅，放入几粒花椒，焯水

5.锅中放少许油，倒入焯过的鸭块

6.炒至鸭子出油后，放入葱、姜、辣椒炒出香味

7.放入料酒、盐、生抽、甜面酱调味，放入调料

8.再加入清水

9.鸭子炖至八成熟时，放入冻豆腐

10.炖熟后出锅时放入青椒，翻炒均匀即可

炖鸭营养材料

主料

鸭子。

辅料

鲜辣椒、葱、姜、蒜。

香料

香叶、大料、桂皮。

调料

盐、料酒。

做法

1、鸭子洗净后斩成块。

2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

3、香料用纱布包好制成香料包备用。

4、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。

5、加入清水后入葱姜蒜、香料包、鲜辣椒。

6、焖烧约30分钟后加盐调味。

7、继续焖烧至鸭肉酥烂入味即成。

提示：

1、不要放油，因为鸭肉的油脂较多。

2、注意口味以咸鲜为好，适当清淡一些。

看过“炖鸭加那些食材更营养”

美味炖鸭

在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉。在夏天食用鸭肉，既可以解馋又不上火，是一道适宜夏日解馋的好菜。”

炖鸭营养材料

鸭腿肉 (500g) 半片鸭 (500g)

辅料

黄酱 (50g) 甜面酱 (20g) 盐 (10g) 葱、姜、花椒、大料、丁香、桂皮 (适量) 料酒、酱油 (适量)

厨具

砂锅、炒锅

1把半片鸭和鸭腿切成块，放入锅中，加少许油煸炒。

2待鸭肉表面发黄后将鸭油倒出。

3放入大料、花椒、桂皮继续煸炒一会。

4加入黄酱和甜面酱继续翻炒。

5倒少许生抽、黄豆酱油将鸭肉炒到上色。

6锅中放入少许白糖，顺锅边倒入一瓶啤酒。

7加葱、姜大火烧开后，撇去浮沫。

8转小火炖1.5小时

9大火收汁，加适量盐调味出锅



幼犬粮

幼犬粮是幼年阶段狗狗发育的保障，为了让狗狗健康成长，幼犬粮中的营养至关重要，幼犬粮中的营养就像是一幅复杂的拼图，各种营养一起拼接起来构成狗狗成长的要素，所以，主人在选择幼犬粮之前，必须明确狗狗所需的营养。

波奇网小编提醒您，幼犬粮食物中的营养素不仅仅是要全面，每种营养素的含量也需要精准。根据犬体型的不同（小型犬、中型犬、大型犬或是巨型犬）、年龄的不同（幼犬、成犬或是老年犬）、生理状态的不同（绝育、怀孕或生病等），需要的营养成分含量也不同。所以为您的爱宠选择一款高质量的营养全面且精准的粮食绝对是明智之举。

比如蛋白质是组织器官的组成成分；必需脂肪酸可以帮助抵抗炎症，亮泽被毛；矿物质（钙、镁、锌、铁）可以帮助新陈代谢，维持皮肤健康和促进骨骼健康；维生素可以帮助保护细胞，提高自身抵抗力，抗氧化延缓衰老。这些都是缺一不可的。而廉价的食品仅仅含有大约15种营养素，家制食品的营养素更难达到全面。 

对于幼犬粮的选择，推荐比瑞吉全犬种幼犬粮，它含有八重营养，满足幼犬的生长发育！高含量高品质的动物蛋白，帮助骨骼更健康，加速肌肉生长；丰富的多种维生素，促进爱犬皮毛健康；添加果寡糖和酵母，有效改善肠道微生态环境，确保食物的更佳消化吸收，是幼犬生长发育的好选择。

大家在生活中应该都听说过猴头菌吧，但是你了解猴头菌吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是猴头菌呢，以及猴头菌有什么营养价值呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

什么是猴头菌呢

猴头菌又称猴头蘑、刺猬菌。

猴头为真菌植物门真菌猴头菌的子实体，是名贵的食用菌。人们早就把猴头菌、熊掌、海参、燕窝并列为“四大名菜”。性平、味甘，具有助消化、利五脏的功效。用于治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等病症。

猴头菌有什么营养价值呢

1、含有的多糖、多肽类及脂肪物质能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

2、含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

吃猴头菌有什么好处呢

1.猴头菇也能够保护人体的肠胃。猴头菇中含有非常多的氨基酸，多糖类的物质，能够起到助消化的效果，对于胃溃疡，12指肠溃疡以及胃炎等肠胃疾病是具有一定的治疗效果的。

2.猴头菇具有调血脂的作用。有效的预防人体形成心血管性疾病。高血脂以及脂肪肝的朋友们可以多食用猴头菇。

3.猴头菇也具有健脑的效果。专家通过研究发现，猴头菇中含有活性物质，能够促进人体的脑神经细胞的生长，有效的预防人体形成老年性痴呆，而且还能够增强个人记忆力。

4.猴头菇是有非常好的抗癌效果。由于猴头菇中含有非常的多糖类物质以及多肽类物质，能够抑制癌症细胞的合成，同时还能够有效预防以及治疗各种未来以及肠癌等疾病。

5.猴头菇也具有健脑的效果。专家通过研究发现，猴头菇中含有活性物质，能够促进人体的脑神经细胞的生长，有效的预防人体形成老年性痴呆，而且还能够增强个人记忆力。

6.猴头菇能够增强个人的免疫力。由于猴头菇的营养价值非常高，含有非常多的氨基酸以及蛋白质，还有维生素，猴头菇含有的猴头菇多糖能够增强个人的免疫力。

吃猴头菌有什么注意的呢

1、保存猴头菇的时候要放在阴凉干燥的地方，否则容易出现发霉虫蛀的情况。

2、猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出血。

3、猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。

4、有些人对菌类食物容易过敏，猴头菇属于菌类，这类人群不要食用。

绿豆又名青小豆，古称菉豆、植豆，是我国人民的传统豆类食物。下面就由小编为大家介绍下绿豆的功效和作用，希望对大家有帮助。

绿豆的存储

储存绿豆时，可以先把绿豆放到太阳下晒一下，然后用塑料袋装起来，再在塑料袋里放几瓣大蒜。

绿豆的选购

观色泽：优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。

闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。

绿豆的基本介绍

绿豆又名青小豆，是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。

绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品，济世长谷”之称。另外，绿豆还具有药用价值，《本草纲目》云:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。

绿豆的食用方法

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

绿豆的营养价值

1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。

3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。

5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。

绿豆的功效与作用

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，但是你知道酸豆角吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟酸豆角是怎么做的呢，以及酸豆角有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

酸豆角是怎么做的呢

1、豆角要选图片这种细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。

2、豆角洗净，晾干水分后再切成小段。

3、加入盐，用双手拌均匀。这里大概是一斤豆角，用了大概一茶匙盐。盐不能放太多，太多不易酸，太少的话在腌制的过程中又容易变质，所以要把握好盐的量。

4、然后装入玻璃瓶里，扭紧盖子。

5、倒置放在阴凉处，底下放个碟子，因为腌制过程中会有水分流出。而倒置的原因我想是怕空气进入吧？有知道的朋友留言告诉我喔！夏天30几度的天气，两天豆角就会变黄。秋天25度左右的天气大概3天左右，冬天，10几度左右可能要5天左右。要看豆角颜色和味道的变化而定。

6、看见豆角黄了，可以取一颗试试，够酸就能取出来炒了，把酸豆角取出来冲洗，直到水不浑浊，就可以沥干水分，半小时左右，一定要沥干，否则炒的时候会有很多水，比较难炒干。

7、酸豆角放锅里，先干锅炒去水分，然后再加油，摊开让豆角贴着锅煎一会儿再翻炒，如此反复3,4分钟。

8、加入l酱油和少许糖翻炒，炒均匀后取一颗试试味道，然后再调整。

9、喜欢吃辣的可以加入辣椒酱一起翻炒。

10、酸豆角就完成了。

酸豆角有什么营养价值呢

每100克酸豆角中含能量134.75千卡，蛋白质6.77克，脂肪1.74克，碳水化合物29.98克，膳食纤维6.68克，维生素A261.15微克，胡萝卜素1567微克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.25毫克，烟酸1.58毫克，维生素C18毫克，维生素E4.49毫克，钙138.56毫克，磷172.5毫克，钾439.02毫克，钠1232.76毫克，镁93.01毫克，铁5.84毫克，锌0.78毫克，硒1.76微克，铜0.4毫克，锰0.63毫克。

吃酸豆角有什么好处吗

酸豆角主要是经过腌制而成的一种食品，其中的蛋白质、碳水化合物非常丰富，还有多种维生素和矿物质。摄入身体之后不但可以增加身体的免疫力，而且可以促进肠道内消化液的分泌，增加肠道蠕动的速度、增进食欲，可以辅助消化。经常吃酸豆角还可以软化血管，对于动脉硬化性脑血管疾病有很好的辅助治疗作用。

酸豆角要怎么吃呢

1.酸豆角食量：酸豆角含盐分较高，不宜过多食用，变质的酸豆角不宜食用。

2.酸豆角单独食用，作为零食，有可口开胃的效果。

3.酸豆角可以用作拌饭、炒饭，在米饭中放入少量翻炒，可提高胃口。

4.酸豆角亦可撒在菜式中，五花肉配酸豆角是个不错的搭配，增添味道和香味。

核桃是营养价值比较高的食物，有很多人都觉得核桃的保质期很长，喜欢多买点屯着，那么核桃保质期多久呢，核桃怎么吃营养价值高呢。

核桃保质期多久

1、干核桃

干核桃一般是经过加工去干水分的，因此保存的时间会比较长，保存的好的话，可以保存一年左右的时间。

2、新鲜核桃

新鲜的核桃由于还含有一定量的水分，而水分容易与空气中的氧气发生反应而引起变质，一般可以保存3-6个月的时间。

核桃怎么吃营养价值高

材料：核桃、牛奶、冰糖。

1、将核桃剥好，将其泡水一晚上。

2、第二将核桃的果肉皮剥掉。

3、然后将核桃肉放入豆浆机中，加适量牛奶以及冰糖。

4、之后将其榨成汁。

5、最后倒入碗里饮用即可。

核桃过期了怎么处理

1、直接扔掉

过期的核桃还吃容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，所以一般建议直接扔掉。

2、用做化肥

核桃的价格比较高，过期之后直接扔掉比较可惜，特别是量多的时候，而核桃的营养价值比较高，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分，用来做肥料有利于农作物的生长。

常吃核桃有什么好处

1、益智健脑

核桃一直就被认为是益智健脑的佳品，享有“益智果”的美誉。因为核桃所含的脂肪中含有大量亚油酸和亚麻酸，这两种物质能够清除血管壁内的代谢垃圾，净化血液，促进大脑血液循环，从而有助于提高大脑生理功能。另外，核桃中还含有十几种重要的氨基酸，其中包括八种人体必需氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的重要物质，有利于促进脑部发育。此外，核桃中的维生素B族、卵磷脂、维生素E及钙、铁等成分含量也比较高，这些物质也对大脑神经细胞有益。所以，经常吃核桃可以增加大脑记忆力，维持脑部功能。

2、保护心血管

核桃当中含有多种优质不饱和脂肪酸，它们可以提高人体中高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平，同时还能降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，从而有助于维持血管功能和减少心血管疾病的风险。

3、美容护肤

核桃中所含的脂肪酸中80%以上是不饱和脂肪酸，其中有一部分是人体必需脂肪酸，它们不仅能够吸收水分滋润皮肤细胞，还可以防止水分流失。其次，核桃中还含有维生素E、维生素A、胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化成分，可使肌肤细胞免受自由基的氧化和损害。由此可见，常吃核桃可以帮助延缓衰老、润泽肌肤。美国饮食协会建议女性每周最好吃2~3次核桃，尤其是中年老人和绝经期前后的女性。因而，核桃也被称为“抗衰老之王”。

4、润肠通便

核桃含有丰富的油脂，可以润滑肠道、软化大便，其所含的纤维素还能刺激肠道蠕动，促进排便，可以预防和改善肠燥引起的便秘问题。

5、预防老年痴呆

研究表明，核桃有助于阻断氧化应激引起的应急信号，对大脑认知功能有积极的影响。核桃中的α-亚麻酸、维生素E等成分可作为氧化剂消除自由基，同时，核桃里还含有多种有益大脑健康的矿物质和卵磷脂，可防止因炎症和氧化应激而引起的老年痴呆症。

6、养发护发

核桃含有的维生素E和w-3脂肪酸能够减轻日照对头发的伤害。另外，核桃中还含有丰富的铜元素，这种矿物质可以帮助我们维持自然健康的发色。

苹果是人们日常生活中常见的水果，也是老幼皆宜的水果之一，有“智慧果”、“记忆果”的美称，其营养价值和医疗价值都很高下面就由小编为大家介绍下苹果的功效和作用及营养，希望可以帮到大家哦。

苹果的食用方法

准备：小可爱壶，盎司杯，瓦斯炉，不锈钢平底锅。

制作步骤：将苹果切片，取4片切成三角丁。平底锅中放开水、苹果丁、苹果汁，大火煮2分钟转小火，放入袋红茶继续煮15秒钟后倒入小可爱壶，再加入龙眼蜜。

对于苹果茶，还有一种传统的做法，具有食疗的效果，一起来看看!

出处：《杭州市中医验方集锦》

原材料：鲜苹果1个(约9O～12O克)，小者2个。 主治：小儿慢性腹泻属脾虚证者，如经常大便溏薄，甚则完谷不化，食荤腥油腻之品则加重，伴有腹胀纳减、疲乏神倦、面色萎黄、舌淡苦白等症状。

做法：①水3碗，放入苹果煎成2碗，以汁浓为佳。每日1剂，不拘时，代茶频频饮之。②鲜苹果适量，去皮切片烘干，研成干粉备用。每日3O～45克，分3次用温开水冲服。婴幼儿可取干苹果粉3O克，置保暖杯中，加适量白糖调味，冲入沸水适量，不拘次数，频频代茶温服。 宜忌：伤食泻或湿热泻者不宜服用。

苹果的营养价值

苹果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。

研究发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力。

每100克可食用的苹果可食部分占76%，其营养素含量如下：水分85.90(克)维生素A3.00(微克)钾119.00(毫克)能量54.00(千卡)维生素C4.00(毫克)镁4.00(毫克)蛋白质0.20(克)维生素E2.12(毫克)锌0.19(毫克)碳水化合物13.50(克)核黄素0.02(毫克)铜0.06(毫克)脂肪0.20(克)胡萝卜素20.00(微克)磷12.00(毫克)不溶性纤维1.20(克)硫胺素0.06(毫克)钠1.60(毫克)灰分0.20(克)尼克酸0.20(克)铁0.60(毫克)钙4.00(毫克)锰0.03(毫克)硒0.12(微克)

苹果的功效和作用

1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。

3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

4、减轻腹泻：苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。

5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容减肥的作用。

大家在生活中应该都听说过黄颡鱼吧，但是你了解黄颡鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是黄颡鱼呢，以及黄颡鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是黄颡鱼呢

黄颡鱼（Pelteobagrusfulvidraco）隶属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。须4对；上颌须长，末端达到或超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍刺比背鳍刺长，前、后缘均具锯齿。脂鳍较短。臀鳍条21—25。尾鳍分叉，鼻须一半为白色另一半为黑色。

黄颡鱼有什么营养价值呢

黄颡鱼的营养成份：每100克中含可食52克、水分（克）71.6、能量（千卡）124、能量（千焦）519、蛋白质（克）17.8、脂肪（克）2.7、碳水化合物（克）7.1、膳食纤维（克）0、胆固醇（毫克）90、灰份（克）0.8、维生素A（毫克）0、胡萝卜素（毫克）0、视黄醇（毫克）0、硫胺素（微克）0.01、核黄素（毫克）0.06、尼克酸（毫克）3.7、维生素C（毫克）0、维生素E（T）（毫克）1.48a-E1.05（β-γ）-E0.43δ-E、钙（毫克）59、磷（毫克）166、钾（毫克）202、钠（毫克）250.4、镁（毫克）19、铁（毫克）6.4、锌（毫克）1.48、硒（微克）16.09、铜（毫克）0.08、锰（毫克）0.1。

黄颡鱼的生长环境是怎么样的呢

黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其它水生无脊椎动物。有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵。到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2～4cm，主要摄食桡足类和枝角类。体长5～8cm的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫；超过8cm以上个体，摄食软体动物（特别喜食蚯蚓）和小型鱼类等。黄颡鱼多对环境的适应能力较强，在静水或江河缓流中也能底栖生活。白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。所以在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。该鱼属温水性鱼类。生存温度0～38℃。最佳生长温度25～28℃，pH值范围6.0～9.0，最适pH值为7.0～8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于2mg/L时出现浮头，低于1mg/L时会窒息死亡。

黄颡鱼的市场价格是怎么样的呢

黄颡鱼在我国黄河、长江等河流流域有着广泛的分布，是一种集食用与药用为一体的鱼类。现在黄颡鱼的价格主要根据其体型、产地及品质等各个因素来定。如果整条的重量在50克一下的话，价格在10元/斤左右，150克一下的则要11-14元左右，超过150克的话，那么价格则在15元以上。但是黄颡鱼的体型通常都比较小，所以价格主要集中在10元。

黄花菜,又名金针菜、萱草、忘忧草,为百合科植物,在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾,也就是黄花菜,自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。下面就由小编为大家介绍下黄花菜的功效和作用，希望对大家有帮助。

黄花菜的营养价值

据分析,每百克黄花菜含有蛋白质14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,钙463毫克,磷173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富,干品每百克含量达3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益,因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。

孙中山先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、黑木耳、豆碗、豆芽、黄花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备,是补血、养血、美容的良方,又是日常素食中价廉物美的珍肴。说明黄花菜的营养价值是非常高的。

黄花菜的适用人群

孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用;

患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食

黄花菜的食用

新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。

黄花菜菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。

不宜单独炒食,应配其他食料。

另外应选用冷水发制的较好。

黄花菜的功效与作用

中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效;

主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

用于尿频、尿急、血尿、泌尿道结石等疾病的治疗。

黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是大脑细胞的组成成分,它对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。

黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。用其根端膨大体炖肉或炖鸡,对治疗贫血、老年性头晕等,具有较好的效果。