天津的特色菜是什么精品11篇

天津地区是在隋朝大运河开通后才形成的，也是在那个时候才形成属于自己的独特风格。其中最具有代表也是最闻名的就属狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。

那么，下面随小编一起来看一下天津文化吧！

天津位于渤海西岸，北京的东南方，是我国三个直辖市之一。天津居水陆交通要冲，是北京的门户，也是华北地区经济、贸易的中心，工商业发达。

天津人的饮食习俗的形成同它所处的环境有密切的关系。历史上的天津，因为河多、湾多，加上湖、淀、塘等，水域宽阔，距海又近，故水产极为丰富，品种也多。河鱼、海鱼、虾、蟹、蚌类，应有尽有。天津人喜食海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的。天津人有两句俗语：“当当吃海货，不算不会过。”又说：“吃鱼吃虾，天津为家。”道出了天津人对海鲜、河鲜的特殊爱好。

天津四郊，尤其是西南郊有大片稻地、苇地、洼地和浅塘，滋生着大量的青蛙、蟹、蝗虫，也是野鸭、大雁、天鹅、鹌鹑、铁雀（比麻雀大）等飞禽栖息之地。这些都是天津人过去引以自豪的副食资源。天津的炸蚂蚱（蝗）、炸铁雀儿，远近闻名。随着市区的扩展，海河的整修，这些资源已日益枯竭，但人们对这些野味，仍难以忘怀。

天津饮食文化的形成也受着历史传承、居民变化、文化交流的深刻影响。金代贞佑元年（1213年），始被命名为直沽寨，开始形成市镇。随着海运、漕运的发展，其地位日趋重要，明永乐二年（1404年）正式改名为天津。至清代中叶，天津已成为漕运、盐务并重的商业繁荣的大都会。

从饮食风俗上看，有浓郁的本地特色，同时因为商人的来往，晋、鲁、豫、及苏杭的饮食，都对天津人的饮食有一定的影响。鸦片战争后，天津被辟力通商口岸，帝国主义势力侵入天津。辛亥革命以后，天津又成了封建军阀和下台官僚的麇集地。故而西洋饮食，宫廷、官府菜肴，闽、粤、江浙菜在天津都有一定的市场。

擅长河、海两鲜及野禽的烹制是天津烹饪技艺的固有特色。技法上尤讲究扒、软熘、清炒和清蒸。旧时天津着名的餐馆有所谓八大成（义和成、福聚成、义升成、聚升成、聚源成、铭利成、聚和成、聚庆成），专营高档宴席，代表菜有挣蹦鲤鱼、熘黄鱼扇、炒青虾仁、煎烹大虾、酸沙紫蟹、金钱雀脯、麻栗野鸭等。“八大成”等是专为达官贵人、富商豪门服务的，与平民无干。比较普通的是二荤馆子，包办一般酒席，接待散座。

菜肴有相当的水平，像软硬飞禽（炸铁雀软脯和头、腿、腔处的硬肉）、玛瑙野鸭（将野鸭斩块油炸后，加辅料勾芡而成，因鸭肉色似玛瑙而得名）、官烧比目（净比目鱼切条滚蛋粉、过温油、勾芡而成）、参唇肠（取三者同烧）等都极富天津地方特色。“四扒”（扒肉条、扒牛肉、扒鸡腿、扒面筋，若是“八扒”，再加扒海参、扒四丝、扒鸭条、扒鱼扇）也是二荤馆中的拿手菜。天津还有一种酒席处，专营上门操办婚丧酒席，一两桌的小规模宴席，还可派人送菜上门。

其菜肴制作水平与二荤馆相当，通常整桌以五碗四盘为主。普通的面食馆是市民进出的饮食店，主营水饺、锅贴、包子等馅食，以及简易炒菜。近几十年，上述饮食行业的格局已有根本的转变，市民在饮食消费上差距不大。

天津附近盛产水果，市场上常见的有鸭梨、白梨、波梨、面犁、柿子、枣、苹果、沙果、红果、西瓜、甜瓜、菜瓜、羊角脆、桑椹、葡萄等。外地运进的水果也很多。市民多喜食之，也以水果作为馈赠的礼品。

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独具特色的天津菜天津菜具有哪些特色呢？

由于中国各地的食俗不同，所以菜品的特色也各有千秋，俗有“南甜、北咸、东辣、西酸”之说。那么下面小编就为大家介绍关于天津菜的饮食文化，它又是如何发展的呢？

天津菜（津菜）——具有天津风味的地方菜系

△津菜起源于民间，得势于地利，独具特色。

它凭借于天津地区富饶的物产，特别是质优量大的河海两鲜、飞禽野味和“喜尝鲜、好美食”、“俗尚奢华”的民风食俗，在明末清初逐渐形成。

△经过两百多年的兼收并蓄，不断丰富完善，津菜有了很大的发展。

同时，各地风味开始涌入津门，逐步“津化”，使津菜形成多元的风格，由简便、实惠、质朴的民间本色发展成为以咸鲜为主、酸甜为辅、小辣微麻、复合烹调、风格独特的地方菜系，成为北方大都市、大商埠之时尚。

津菜菜系的特点

天津菜博采众长，由于临河海之近，盛产着鱼、虾、蟹等丰富的资源，所以民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。其中具有代表性的天津风味菜肴中以八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。

1、冬令四珍——冬季的下酒佳肴。

“冬令四珍”是指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。铁雀是麻雀的一种，冬季捕食后用油烹，是下酒佳肴。

银鱼是一种北方美味，最常见的吃法是用银鱼蘸蛋清置油中炸熟，作"银鱼坨"，吃到嘴里有一种特殊的清香味道。

紫蟹是蟹的一种，体积小如铜钱，虽然小但蟹黄饱满且肥，在吃火锅时汤中如添了蟹黄就增加香味，身价十倍了。

而韭黄炒鸡蛋更是一种虽普遍但又十分可口的佐餐小菜。

2、四大扒——不可单独成席的配菜。

“四大扒”不是可单独成席的菜肴，而是为成桌酒席的其他主要菜起衬托作用的配菜。

四大扒并不是只有四种，而是由于其相对“八大碗”而言只是配菜，所以称为“四大扒”。主要包括：扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。

3、八大碗——酒席具有浓厚的乡土特色。

每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。

八大碗的作法有粗细之分

细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、川大丸子、烧肉、松肉等。

粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

天津菜的中餐名菜有：生菜大虾、蟹黄鱼翅、软溜鱼扇、鸡丝银针、扒海羊、清蒸桂鱼、干烧比目、烧参肚、芙蓉鲜贝、红烧西排等。

天津菜菜品的特色

1）口味多变，以咸鲜清淡为主。

“津菜”口味不拘一格，富于变化，较常的味型有酸甜、酸甜咸、酸辣、咸甜、咸甜辣、酸咸辣、甜咸辣等数十味，尤以咸鲜清淡为主。

2）视制汤为首位，因菜施用。

多年来，蹲汤、制汤与靠、炒嫩糖色同为“津菜”厨师三大基本功，足见其被重视程度。

3）用料广泛又讲究，擅烹河海两鲜及野禽。

津门物产丰富，更盛产鱼、虾、蟹，因此“津菜”厨师对烹制河海水产品极为讲究。各类原料均按季节选取，数十种烹调技法无所不用。

4）注重菜品原色，以和谐之美入眼。

“津菜”很讲究菜肴色泽的搭配，单一原料烹制的菜品，注重保持本菜应有色泽不受破坏；多种原料搭配入肴的菜品，不仅色泽谐调，且讲究荤素搭配合理，给人以美的享受。

5）技法全面且独特，擅长勺扒。

“津菜”除见长炸、烹、爆、烧、熬、煎、靠、烩等技法外，勺扒、软溜、清炒、清蒸等技法最为独特，尤以“勺扒”堪称津门烹调之绝技。

6）精于调味，清浓兼备。

“津菜”中使用的调料有许多不同于其他流派之处，如在有些菜肴中，不用或少用酱油，而以炒嫩糖挂色，在保持应有色泽的同时不破坏菜品本味;

在部分菜中调以甜面酱、酱豆腐，使成品具有独特浓厚的清香气味;用芝麻油炸花椒、熟猪油作明油为菜品提味、上光等等。

由此可以看出，追溯中国悠久的饮食文化，不得不让我们深刻领悟到天津菜独不仅有着品不尽的独特风味，独特的烹饪绝技，更是有着道不完的饮食文化。

天津小吃有哪些?下面就给您介绍一下天津有什么特色小吃。

天津特色小吃推荐2耳朵眼炸糕

同是津门食品三绝之一。一九九四年第五届亚太博览会荣获金牌，一九九七年十二月被中国烹协认定为“中华名小吃”。 在一九九四年第五届亚太博览会荣获金牌，一九九七年十二月被中国烹协认定为“中华名小吃”。 因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。有近百年的历史。特点是外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。

天津特色小吃推荐1狗不理包子

津门食品三绝之一。创始于清朝末年。由于店主高贵友乳名狗不理而得名。有肉馅松散、包褶均匀、 肥而不腻、清香适口的特点。1989年荣获全国食品金鼎奖。

天津特色小吃推荐4十八街麻花

与前两者并称津门食品三绝之一，且位列其首。而其中尤以桂发祥十八街麻花最为正宗。十八街麻花选料讲究，做工精良，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，在国内外都享有盛名。

天津特色小吃推荐5陆记烫面炸糕

创始于1918年，选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油为原料，经过 7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品。特点：外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。

天津特色小吃还包括芝兰斋糕干、明顺斋烧饼、石头门坎素包、恩发德蒸饺、果仁张、崩豆张、杜称奇火烧、罗汉肚、知味斋水爆肚、大福来锅巴菜、贴饽饽熬鱼等等，在这儿就不给您一一详述除此以外天津有什么特色小吃了，您可以亲自前往天津一一品尝。

天津特色小吃推荐3 鲜果馅汤元

天津风味小吃。特点是清香爽口、果味浓厚。 以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。

天津位于渤海之滨，是中国四大直辖市之一，大河大海涵养着这里精神。这也造就了天津菜既能兼容各地口味，还能在此基础上创新求变，形成自身特色。其特色菜主要包括扒通天鱼翅、老爆三、八珍豆腐等。

扒通天鱼翅：是津门八大成的特色名菜。将排翅与鸡肉等经过蒸、烧而成。因使用一只自上至下的完好上等整鱼翅，故名"通天"。

老爆三：津门四大家常菜之一。原料有羊心，羊肝，羊腰等，用湿淀粉挂浆后，大火快速爆炒。成品色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓，下饭下酒都非常适宜。

八珍豆腐：对于八珍说法不一，一般就地取材，只要是家人爱吃的食材都可以做成"八珍"，把豆腐划成块下锅煎成脆皮豆腐，外焦里嫩，再将八种原料连同煎好的豆腐一锅烩。成品色香味俱全。

天津的特色菜用料广泛，口味多变，重视配色。凭借天津富饶的物产，历经几百年的发展，天津菜逐步完善成一个涵盖汉民菜、清真菜、 素菜.家乡地方特色菜和民间风味小吃的完整体系。

天津特色美食有煎饼果子、天津包子、天津麻花、锅巴菜、耳朵眼炸糕和爆三样等。

煎饼果子

煎饼果子是天津著名小吃，天津人把它作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配上面酱，葱末，香菜，辣椒酱一起吃。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条，还有葱花、芝麻及其他佐料。吃的时候配碗热腾腾的豆浆(天津人一般叫 “浆子”)，蛋香与豆香的融合，更能尝到最佳味道，一般4-6元/份。

天津包子

天津包子是一种北方知名的面食小吃，价格很便宜，很接地气。说起天津包子，有150年历史的狗不理包子，到天津是必须要品尝的美食，包子料馅精细，鲜而不腻，包子上面的18个褶花更是让人爱不释手。还有以木耳、花菜、豆皮等作为馅料的素包、清真餐馆内的羊肉包、烤鸭店内的鸭油包等等，都很不错。

天津麻花

天津麻花是色香味俱全的传统名点有上百年历史，过去，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。香、酥、脆、甜，不绵软、不变质。

锅巴菜

锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是独具特色的路边小吃。但是与其他小吃不同，锅巴菜在天津只是作为早餐来食用。在天津，遍及街头巷尾，每天早晨买锅巴菜的早点部比比皆是。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。

耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕为天津三绝食品之一，始创于清朝光绪年间，耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。耳朵眼炸糕历史悠久，富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，具有补中益气、温胃止泻、安神养颜的效果。

爆三样

爆三样是天津非常流行的一道菜，一般天津人都会拿它下酒、下饭，中国菜里以“爆”而熟的菜品很多，北方厨师特别擅长爆菜。爆菜最讲究的就是火候，用油、用火都吃功夫。天津的爆三样有两种：一种主料使用猪肝、肉片和猪腰;另一种是清真做法，主料采用羊心、羊肝和羊腰。

天津特色咖啡厅介绍，让您商务恋爱两不误！

起士林

起士林一共三层，要吃正宗的西餐还要去第三层，一路的楼梯上有很多照片，讲述着它曾经的辉煌。三楼餐厅果然不错，暗暗的灯光，一切都是老式的布置，周末的 晚上，人也不算多，基本除了窗边一圈有人坐之外，里面都没什么人，有钢琴伴奏，西餐厅不就是要这种感觉嘛，真是感觉回到了上世纪。口碑不错的有罐焖牛肉、 红菜汤、土豆沙拉、奶油杂拌还有自酿的黑啤及冰激凌。罐焖牛肉上面有个饼把罐子给封住了，吃前先要把饼给掀掉，里面基本全是牛肉，很酥，汁也很浓。红菜汤 味有点象罗宋汤，但没罗宋汤那么稠。土豆沙拉做的很细腻。自酿的黑啤酸酸的，苦苦的，一种比较独特的口味。冰激凌则是和以前的古老的冰激凌的口味，不纯， 混合着很多冰砂，这样吃上去觉得清淡爽口。

小编提示：这里的菜量都很大，一个套餐下来足够2个人吃得很饱了。推荐菜: 罐焖牛肉、红菜汤、土豆沙拉

地址：小白楼浙江路33号

公交线路：13路; 600路内环; 600路外环; 613路; 643路; 666路; 673路; 803路; 840路; 842路; 866路; 871路; 871路区间; 953路; 963路; 机场专线4路

新安购物里的绿野仙踪

开的时间还不太长，好像人不是很多，地方不算很大但装修雅致，坐在舒适的沙发上看看海河的美景，喝点爽口的饮料，吃顿简餐，心里很舒服。还有秋千可以坐，秋千下是圆圆的鹅卵石，让你童心大起，情侣约会或是好友小聚最合适了，就是一个人发发呆也没人打扰你

地址：天津市南开区东马路138号

公交路线：37路; 693路; 840路; 846路; 849路新安购物站下车

3大道上的零星小咖啡馆

五大道的西餐馆，大部分都是老板自家的房子自家开店，卖些基本怀旧情调的俄餐，捎带着给做一些牛扒之类的简单菜。个人比较喜欢伦小敦西餐厅和据说是袁世凯后人开设的苏易士西餐厅

1、伦小敦西餐厅

地址：和平区成都道73号(近芷江路)

电话：022-23128998

推荐菜单：鹅肝酱，奶油杂拌

公交线路：4路; 871路; 871路区间; 906路; 954路重庆道站下车

2、苏易士西餐厅

地址：和平区成都道40号(近长沙路)

电话：022-23304292

推荐菜单：红菜汤，罐焖牛肉

公交线路：4路; 871路; 871路区间; 906路; 954路重庆道站下车

外滩风尚连锁

环境不错，暖色调的沙发，低垂的纱帘，飘渺的钢琴音，情侣们开始了二人世界。

注意：咖啡馆内可以无线上网。全市共26家连锁店，最喜欢丁字沽店。新装修，

菜量足。

推荐：咸鱼鸡粒煲，海鲜杂拌

地址：红桥区丁字沽三号路风尚公寓底商

电话：022-26377799

说起天津啊，一直是小编想去的一座城市，为什么这么说呢，你想啊天津首先吃的就已经作为吃货的我了，什么狗不理包子，猫不理饺子，炸糕啊简直是多的数不过来，当然啦还有好多好玩的地方，今天呢小编为大家带来的是中国著名景点中天津的五大道，不知道有几个知道的呢？

具体范围在天津市和平区成都道以南，马场道以北，西康路以东与南京路交口以西长方形地区内的成都道、重庆道、常德道、大理道、睦南道、马场道地区，共有22条马路，总长度为17公里，总面积1.28平方公里。

五大道拥有上世纪二、三十年代建成的英、法、意、德、西班牙不同国家建筑风格的花园式房屋2000多所，占地面积60多万平方米，总面积100多万平方米。其中风貌建筑和名人名居有300余处，被公认为天津市独具特色的万国建筑博览会。

五大道浓厚的历史感也是特有的，五大道地区作为近现代天津历史的一个体现，蕴藏着丰富的文化内涵。多少近现代名人在这里留下了他们的足迹，每幢建筑里都蕴含着故事，充分展现了近代中国百年风云。包括曹锟、徐世昌以及北洋内阁六位领导、爱国人士张学铭、起义将领高树勋、20年代短跑世界冠军李爱锐、美国31届负责人胡佛、国务卿马歇尔等上百位中外名人曾居住于此。

五大道现在仍保持着幽雅别致安静的风貌，来到五大道会让我们远离了喧闹的浮华世界，象走进安静的万国建筑博物馆。

五大道之马场道：马场道是五大道地区修筑最早、最宽、最长的马路。19世纪末，英租界董事长德璀琳在佟楼“养牲园”一带修建别墅和赛马场。此后在马场以东修了一条通向赛马场的道路，这就是今日马场道的前身。路长3.2公里，宽约20米，并设街心花坛。赛马场在1900年的义和团运动中被毁。1901年，英租界当局对赛马场进行了重建，同时对旧有的道路进行了翻修，并将这条道路正式命名为Race Course Road，即马场道。

马场道121号小洋楼，原为英侨学者达文士居住，称“达文士楼”，这座典型的西班牙花园别墅，是五大道上最早的建筑。坐落在马场道上的还有原北疆博物院和工商学院。北疆博物院是中国早期博物馆之一，创建于1922年，建筑为平面“工”字形，具有罗马建筑风格。工商学院建于1925年，主楼三层带地下室，外檐大块蘑菇石墙面，曼塞尔式瓦顶，圆形大钟，为法国罗曼式建筑风格。

五大道之睦南道：睦南道，长2.08公里，有风貌建筑74幢，名人故居22处，市级文物保护单位4处。道路两旁绿树掩映着风格各异的小洋楼，漫步其间，使人感到路、房、树的空间尺度恰到好处。

睦南道20号为孙殿英旧宅。建于1930年，为三层带地下室的西洋古典公馆，颇为豪华气派。24号为中国近代外交家颜惠庆旧居，建筑具有欧洲古典建筑风格。28号的罗马柱廊意式公馆为天津八大家“李善人”的后代李叔福旧居，李曾任天津殖业银行经理。50号为张学良二弟张学酩旧居，红砖清水墙，坡瓦顶，具有英国庭院别墅风格。

天津文化是西方文化和我国传统文化的结晶，它历史悠久博大精深。天津文化中包含许多特色的传统习俗，提到天津特色大多数人都会异口同声的说出天津狗不理包和天津快板等，但今天小编我将带领大家来了解一下独具天津特色的泥人张彩塑。

天津的泥人张彩塑是一种深得百姓厚爱的汉族民间艺术品，他只须和人对面坐谈，搏土于手，不动声色，瞬息而成。面目径寸，不仅形神毕肖，且栩栩如生。

天津泥人张始于清道光年间，创始人张明山。它在继承传统的基础上创造自己的风格，其作品取材广泛，塑造人物生动，塑与绘的结合使作品更具生命力。其艺术地位获得国际认可。泥人张经过几代人的传承，俨然成为中国泥塑艺术的又一个高峰。

天津的泥人张彩塑是一种深得百姓厚爱的汉族民间艺术品，经流传、发展至今已有180年的历史。期间，经过创始，直到世界认可。形象生动，色彩丰富令人万分喜爱。

“泥人张”的彩塑，把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具，形成了独特的风格。它是继元代刘元之后，我国又一个泥塑艺术的高峰，其作品艺术精美，影响远及世界各地，在我国汉族民间手工艺史上占有重要的地位。

“泥人张”彩塑创作题材广泛，或反映民间习俗，或取材于民间故事、舞台戏剧，或直接取材于《水浒》、《红楼梦》、《三国演义》等古典文学名着。所塑作品不仅形似，而且以形写神，达到神形兼具的境地。“泥人张”彩塑用色简雅明快，用料讲究，所捏的泥人历经久远，不燥不裂，栩栩如生，在国际上享有盛誉。

泥人张彩塑属于室内陈列性雕塑，一般尺寸不大，高约40公分左右，可放在案头或架上，故又称为架上雕塑、彩塑艺术，是一个涉及面极广，运用于各种环境装饰的艺术形式，有着服务社会、美化环境的重要作用。

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1、天津时调：是天津曲艺中具有代表性的曲种之一，主要流传于天津市，以天津方言语音演唱。天津时调的表演形式为一人或两人执节子板站唱，另有人操大三弦和四胡等伴奏。天津时调曲调非常丰富，包含许多天津地方民歌小调和外地流入天津的曲调。

2、天津快板：是一种传统说唱艺术。20世纪50年代形成，是天津地区曲艺演员改革、发展天津时调大数子的结果，去掉了大数子的前两句靠山调慢板，丰富了伴奏音乐。

3、相声：天津是相声的发祥地。主要采用口头方式表演，主要道具有折扇、手绢、醒木，主要的表演形式有单口相声、对口相声、群口相声等。天津相声中很多节目的题材与现实生活息息相关，紧密相连。

4、京韵大鼓：由河北省沧州、河间一带流行的木板大鼓发展而来，形成于京津两地。京韵大鼓唱词的基本句式是七字句，有的加入了嵌字、衬字及垛句。用韵以北京十三辙为准，一个唱段大都一韵到底。

5、西河大鼓：是北方地区的鼓书暨鼓曲形式，传统曲艺曲种之一，20世纪20年代在天津被定名为西河大鼓。

天津文化特色有杨柳青木版年画、农民书画、北方剪纸、大港布贴画、汉沽刻字版画、天津快板、京东大鼓、天津时调、铁片大鼓、快板书等。

1、杨柳青木版年画：杨柳青木版年画是天津民间艺术的珍品，它的制作方法是将木刻套印和人工彩绘相结合，形成不但有道劲功力的木刻韵味，还有民族绘画的独特风格。

2、农民书画：大港区太平镇的农民画，他们作画有着对祖国、对人民、对乡土、对生活、对自然无限的热爱，用绘画来表现民间的生产、生活和美好的传说，很有地方特色。

3、北方剪纸：北方剪纸早前叫“窗花儿”，它汲取皮影、刺绣、木板画、图案装饰等艺术门类的营养，逐渐形成了自己的艺术风格。

4、大港布贴画：大港布贴画构思巧妙，不拘一格，惟妙惟肖，融思想性、艺术性、观赏性于一体。

5、汉沽刻字版画：汉沽刻字版画是一种高雅艺术品，综合了书法、雕刻、绘画、印刷、装饰的艺术美，形成了一种独具特色的艺术。

6、天津快板：是天津的一种传统说唱艺术。上世纪50年代形成，是天津业余演员改革、发展天津时调“大数子”的结果。

7、京东大鼓：是一种采用京东方音说唱表演的曲艺鼓书暨鼓曲形式。主要流行于河北廊坊、承德、保定等一带。

8、天津时调：天津时调源于明清小曲，清末民初形成并流传于天津城区，以天津方言语音演唱。

9、铁片大鼓：铁片大鼓是中国北方地区较有代表性的汉族曲艺鼓书暨鼓曲形式，该曲种以演唱时敲击铁片而得名。

10、快板书：快板书由数来宝演变而成，是一种新兴的戏曲剧种。因沿用数来宝的击节乐器两块大竹板儿和五块小竹板儿而得名。大小竹板儿合称为“七块板儿”。

对一个吃货来说，天津的早点绝对能够安抚他们那颗贪吃的心，天津早餐的美味你不亲自来试试，实为人生的一大遗憾。那么，天津有什么特色早点呢？下面一起随小编来看看吧！

鸡蛋果子：

不是一般的油饼儿，油饼儿中间夹了个整个的荷包蛋。

烧饼、大饼夹牛肉、夹里脊：孜然面儿一撒，辣椒酱一抹，生菜几片，肉几大片，没治了。天津人爱吃饼，饼条炒着吃，饼丝儿涮着吃，赶上节气要吃饼的时候，家家饼店外面排长队，一人排好几张大饼回家，两块五一套。

大饼卷圈儿：

有卷茄夹的有卷藕夹的，还有卷天津素春卷的，茄夹藕夹有点油腻，素春卷里面有豆芽、土豆丝儿、卷心菜丝儿，用酱豆腐调味儿，鲜美，味道独特，吃一套大饼卷圈儿，能从早上盯到下午两点都不饿，太扛时候了!

大饼鸡蛋：

天津的大饼鸡蛋，有的摊子在打鸡蛋的时候就在蛋液里放调料，比如孜然面儿，很有风味，嫩嫩的一张鸡蛋饼，夹在大饼里，抹上甜面酱辣酱油，有的加上一根火腿肠，也很顶饱，据传郭德纲落魄时常以大饼鸡蛋当饭，正所谓甲之蜜糖乙之砒霜，有人觉得辛酸，有人却在流口水呢。

甩鸡蛋的云吞：

不咸不淡，味道正好，紫菜虾皮儿躺在碗底，荷包蛋云吞浮在上面，汤是鸡汤，吃一碗，踏实，胃舒服，两块一碗。

天津的坚挺果子：

就是油条啦，不像别地儿的立起来就撂倒，天津的果子拿在手里坚挺着呢!五毛一根。