夏季如何养生饮食(精选20篇)

四季养生，讲究的是人们遵循春、夏、秋、冬四季的自然规律，寻求阴阳平衡，实现强身健体，养生延年！中医说，养心季节在于夏。那么在夏季，人们要顺应节气的脚步，在饮食方面重点养“心”，以求安度酷暑。我们这里给大家准备了四季养生：夏季饮食养生三部曲。

第一部：饮食宜清淡

进入夏天后，暑热逼人，容易令人烦躁伤心，食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，尽量少吃大鱼大肉和油腻辛辣的食物。不妨多吃莲子、豆制品、鸡肉、瘦肉、芝麻、玉米，多喝牛奶等，既能补充营养，又可以起到强心的作用。为大家推荐几款养心菜谱。

荷叶凤脯：取鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。将鸡肉、蘑菇、姜切成薄片。荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。蘑菇用开水焯透捞出，冲凉后与鸡肉一起放入盘内，加上述调料搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，上笼蒸约2小时即可。此菜有助养心健脾补虚。

莲子猪肚：取猪肚1个，莲子50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。先将莲子用水泡发，放入猪肚内，用线缝合后放入锅内，加清水炖熟后捞出晾凉。将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，再用香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。此菜可去心火、健脾益胃。

第二部：适当“增酸减苦”

立夏之后，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。天气转热后，人体出汗多易丢失津液，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。

水果沙拉：将苹果、梨、香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，桔子分瓣，草莓对切两半，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油、柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。沙拉色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。不过做成后建议立即食用，不宜放置过长时间。

番茄西米粥：将番茄去蒂，用冷水洗净，再用开水略烫一下，捞出放冷水中，撕去外皮，从中剖两半，再用刀切成丁块;西米淘洗干净，用冷水浸泡发好，捞出沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧沸后放入番茄块，改用小火略煮;调入白糖、糖桂花，即可盛起食用。

第三部：多进稀食利湿

天气转热，出汗多，体内丢失的水分也随之增多，所以多进稀食，如早、晚食粥，午餐时喝汤，是夏季饮食养生的重要方法。

百合莲子绿豆粥：取百合、莲子各50克，绿豆200克，粳米、冰糖各100克，陈皮30克。将百合用清水浸泡备用;绿豆、粳米洗净;陈皮浸软刮干净。水开后下莲子、绿豆、粳米、陈皮，同煮。粥将熟时下百合，用冰糖调味，待再沸后即可食用。

冬瓜生鱼汤：取生鱼一条，冬瓜500克，红豆60克，葱头5粒。将生鱼剖开，去鳞和肠脏，洗净，冬瓜连皮切成块状，葱头拍碎，红豆洗净，同放入锅内，用水4碗，煮至生鱼烂熟，加油盐调味即可。

夏季到了，也到了一年中我们身体新陈代谢最快的季节了，我们除了要注意防暑降温外，其实还有很多的保健事宜需要做到，对于老年朋友们来说，想健康度过夏季，下面的生活和饮食技巧一定要学一学老人夏季养生的生活饮食原则有哪些哦。

夏季养身保健吃什么好

少吃油脂多喝水

中医认为，暑为夏季主气，暑为阳邪，容易耗气伤津，即见口渴引饮、唇干口燥、大便干结、心烦闷乱等症。为消除阳邪对身体的不利影响，最好办法就是多喝水。初夏人体每天的进水量应达到2000-2400毫升。由于早上人体血液浓度非常高，易形成血栓，所以起床后就应该先喝一杯水。保持体内有足够的水分可以清洗肠道，增强代谢，预防上火。饮食方面要讲究“五低”，即低脂、低盐、低糖、低胆固醇和低刺激。干燥的天气里，免疫力低、易感冒发烧的人群应多吃些含优质蛋白质的食物和丰富维生素C的新鲜蔬菜、水果等。勤擦地板湿空气

人在相对湿度为45%-65%的环境中感觉最舒适，但多风少雨的干燥气候往往使室内湿度达不到这个水平。如果每天早上起床后感觉嗓子、鼻子发干，就说明该给室内空气加湿了。勤擦地板，增加每天擦地板的次数，可以在地上洒些水，晚上睡觉时，在卧室内放一盆水，这些办法都能增加房间空气湿度。此外，在客厅里养一缸鱼或几盆花草，不但能调节室内相对湿度，还会使居室内充满绿意。但湿度也要适可而止，中医认为湿为阴邪，易伤阳气，湿气过重容易损伤脾胃阳气。日常居室要做到通风、防潮、隔热。良好习惯保睡眠

保证充足的睡眠、保持良好的生活习惯、经常锻炼身体能够有效增强身体抗病能力。而在气候干燥、多变的春夏之交，这一点显得尤为重要。随着夏季的到来，日长夜短、气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，身体容易疲劳。因此，夏季保证充足的睡眠对于促进身体健康，提高工作、学习效率具有重要意义。首先起居应有规律;其次要保持平静的心境，放松心情;再次要有适当的午睡时间，使大脑和身体各系统都得到放松，有利于下午的工作和学习，这也是预防中暑的有效措施。

夏季养生小贴士

■最佳起居时间

夏天以迟睡早起为佳，而且应该尽可能地定时起、睡。夏季最佳就寝时间是22时-23时，最佳起床时间是5时30分-6时30分。

■最佳时令蔬菜

夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子等苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味蔬菜中含有能消暑、除烦、提神、健胃的生物碱、氨基酸。

■最佳降温饮料

夏季降温应多喝热茶。茶叶中富含钾元素，既能解渴又能解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品。

■最佳取凉设施

摇扇是一种运动，可锻炼肢体。若有意识地换用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。

在夏季，不同人群需要掌握的养生保健方法不同，这就是养生里因人而异的原则，我们提供大概的养生方向，具体操作还需要老年朋友们根据自己的实际情况来进行。

立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。因此，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，保持神清气和、心情愉快的状态。立夏后易气虚血热，消化功能下降，在饮食上需多加注意，下面是小编整理的夏季养生饮食事项

夏季养生生活方式

起居有度增加午睡

中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳。

起床前可以做几个小动作，有利于增强体质，养护心脏。立夏时天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。

正午1点到3点气温最高，人容易出汗，午饭后，消化道的血供增多，大脑血液供应相对减少，所以，中午人们总是精神不振，昏昏欲睡。

对中午不能午休的上班族来说，午间时分可以听听音乐或闭目养神30~50分钟。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。

注意保暖不贪凉

对大多数人特别是关节患者来说，夏季应该避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇。

在工作场合中，应把自己的病情告诉同事，以取得同事的理解，尽量不用空调或适当调高温度。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服。

一旦感冒不可轻易用发汗药物，以免汗多伤心，避免气血淤滞，以防心脏病的发作。

饮食调养补脾护心

立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。

立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。

宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素b、c的供给，能起到预防动脉硬化的作用。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。

夏季养生之饮食

1.多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

2.多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

3.多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多-维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

夏季保养注意事项

同时，还要注意补充一些营养物质。

1.补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;

2.补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;

3.适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

对于饮食养生食物的烹饪很为重要，所以我们在挑选烹饪厨具的时候要甚是谨慎，选择优质的不锈钢炒锅、蒸锅、汤锅来烹调出美味可口的养生佳肴是您比不可少的环节。具业内人士了解，义乌市创达不锈钢制品有限公司专业从事不锈钢餐厨用品生产销售近20年，产品涵盖：炒锅、煎锅、汤锅、碗筷、调味缸、洗米篮、电水壶、真空保温提锅、便当盒等几千款品类几万种产品，足够大家进行相关厨房餐厨烹饪器具的全面筛选。

养生诀窍

护心

一年之中，夏天是心最累的季节。中医认为，夏天阳气最旺盛，而“心”正好是主阳气的脏器。心脏的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动，所以夏天心脏生理活动最活跃，也最累。一旦阳气过剩，心火过旺，不仅容易烦躁发火，还会降低人体免疫功能，从而引发各种疾病。比如，盛夏里老人经常会出现心律失常、血压升高的情况。

夏天养心，最关键的是要护好心脏。首先，避免过热和过凉。过热的情况在夏天很常见，比如中午12点，顶着烈日在街上行走，很容易在短时间里加速血液流量，增加心脏和血管的负担。而不少人为了避暑，整夜开空调，冷热环境的交替，也很容易引起心脏的不适。其次，要多吃一些养心的食物，特别是心阴虚者，注意少劳累。天气特别热的时候，可以含片西洋参，或者用桂圆、麦冬等泡水喝，大枣小米粥也是不错的选择。另外，夏天一定要少吃太咸的食物，动物内脏、肥肉、蛋黄等含胆固醇高的食物也要少吃一点。

少怒

燥热的夏天，随着气血循环的加快，人的情绪也会跟着上下波动。你会发现，自己很容易觉得累，动不动就心烦气躁，特别爱发火，有时心神不宁，晚上辗转难眠……这在心理学上被称为“情绪中暑”，又叫“夏季情感障碍”。对于患有心脑血管疾病的老人来说，这种情绪的不稳定很危险，可能引起疾病突发。所以中医里夏日养生很关键的两个字就叫“少怒”。指情绪上保持平和，能忍则忍，不要发火。

要想保持平和的心态，可以尝试一下呼吸安神法。找个绿树成荫的公园，傍晚时脱鞋站在地上，合上双眼，两臂自然下垂，然后深呼吸，缓慢地通过鼻子吸气，开始缓缓张开双臂，想象着气息充满胸膛。扩展到极限后，让气下沉丹田(脐下1。5寸)，再通过鼻子一点点往外呼气，并将双手慢慢放下。这种呼吸练习能让身体充满朝气和愉悦，有助于消除燥热带来的不安。此外，多吃点新鲜可口、清淡易消化的`食物，尤其是西瓜、黄瓜、桃等应季蔬果，它们都有除烦止渴、清热解暑的作用。对于中老年人来说，夏天一定要养成午睡的习惯，睡眠不足也是导致人易怒的一个重要原因。

吃苦

“夏日吃苦，胜似进补。”不少人夏天觉得口感无味、食欲不佳，这时千万别强迫自己吃大鱼大肉，相反，吃点苦味的食物反而能起到开胃的作用。研究证明，苦味食品含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等大量人体需要的物质，能解毒、明目、抗菌消炎、解热祛暑、提神除烦。适当吃点，还可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，消除夏季味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍。此外，吃苦也能清心醒脑，去除心中烦热。

夏天最典型的苦味食物就是苦瓜了。此外，还有苦菜、蒲公英、苦丁茶等。吃些凉性食物，也能起到和“吃苦”相同的作用，比如瓜类里面的丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜等，番茄、芹菜、生菜等也是凉性蔬菜，平时可以多吃一些。但有肠胃疾病和儿童、老人等肠胃功能弱的人要特别注意，吃苦味和凉性的食物一定要适度，避免吃太多了导致胃寒和腹泻。

多走

夏天运动对体力消耗比较大，“一动一身汗”的描述一点儿都不夸张。但对于中老年人，特别是患有慢性病的人来说，炎热的天气里，并不适合出汗太多，否则会让身体变得越来越虚。走路、太极、瑜伽等比较缓慢的运动最适合夏天进行，对缓解失眠、平复情绪有一定的帮助。没有病的人还可以快走和慢跑交替进行。

夏天走路最好选环境优美的公园，穿轻便的鞋子和宽松的衣服。走前做一些热身运动，比如扩胸和活动关节。走时抬头、挺胸，目要平视，躯干自然伸直;收腹，身体重心稍向前移;上肢与下肢配合协调，步伐适中，两脚落地有节奏感。老年人，特别是患有高血压、糖尿病的人，每天最好慢速走15-30分钟，每分钟70-80步为宜。走路时微微出汗最理想，走完吃一些低脂肪食物和新鲜水果，多补充水分。

补钾

炎热的天气容易出汗，特别需要及时正确地补水。夏天3个时间段需要特别注意补水：起床时、睡觉前和洗澡后。这时喝一大杯新鲜的凉开水，除了补水，还有清肠、排毒、稀释黏稠的血液的作用。平时最好手边常备一瓶水，随时补充，遵循少量、多次、慢饮的原则。

有人夏天只喝冷饮，这样其实不能持久地解渴。天热时，适当喝热茶才有利于促进汗腺的分泌，使大量汗液通过皮肤排出体外，从而降低体表温度。除了喝温开水，补水也可以有多种选择，比如吃一些利水的蔬菜和水果，如西瓜、百合、冬瓜、莲子等。

大量出汗后，不要猛喝白开水，应该先喝些淡盐水。补充适量的钾也非常有必要。炎热的天气里，人本来就容易血钾偏低，出汗又带走大量的钠和钾。一旦发生低血钾症，就会觉得四肢酸软，严重的还会心悸、胸闷、恶心。瘦猪肉、鱼、海产品、牛肉、小白菜、油菜、土豆、香蕉等都含有丰富的钾，可以适当多吃一些。

夏季是老年人养生的好季节，夏季老年人需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐和粗纤维食物，如瘦肉、牛奶、豆浆、蛋品、豆腐等，以补充人体消耗，那么，老年人夏季养生有哪些好方法饮食万不可忽视。

《管子·内业》里曾说：“止怒莫若诗，去忧莫若乐，节乐莫若礼，守礼莫若敬，守敬莫若静，内静外敬，能反其性，性将大定。”故应保持对生活饱满的热情与心态，加强学习和修养，培养诸多的生活情趣，如绘画、书法、雕刻、音乐、下棋、种花、集邮、钓鱼、旅游等，从而乐观向上、怡神调志。老年人应老有所乐，老有所为，老有所成，这样才能“无厌于日”，“度百岁乃去”。

如今，我国很多年轻人，对洋快餐情有独钟。其实，由于这些食品具有高脂肪、高热量等特点，实际上是一种垃圾食品。还有一些人，天天用药顶着，结果身体越吃越糟，花钱还不少。养生保健专家表示，平时注意合理的饮食，就能保证基本健康，而且花钱还不多，一句话就是：食疗胜于药疗。养生保健专家还建议大家多吃老玉米，在美国，老玉米被称为“皇冠上的珍珠”。因为老玉米含卵磷脂、亚油酸等成分，可以避免高血压和动脉硬化。

除了老玉米，荞麦、薯类、燕麦、小米，也要经常吃。现在，世界很多国家都讲究粗细粮食搭配，美洲、欧洲、非洲以及日本、我国的香港、广州等都开始喝玉米羹了。齐教授说，亚洲的“食物金字塔”最好，就是谷类、豆类和菜类。在谷类中，除了老玉米，还有荞麦，可防治冠心病、降血脂、降血糖;燕麦，能降胆固醇，是减肥的好食品;薯类，被欧美人称为“第二面包”，可以加速毒物排放，防止动脉硬化和乳腺癌;小米，具有催眠作用。菜类，主要是胡萝卜、南瓜、苦瓜、黑木耳、大蒜、番茄等。以胡萝卜为例，美国人认为胡萝卜是养颜菜，能够养头发、养皮肤，经常吃胡萝卜或者喝胡萝卜汁，还可使心脏病发病率降低40%。

老年人夏季不贪食生冷食品，不吃腐败变质的食物，以免出现食物中毒和肠道疾病。

夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，应调摄起居，不妄劳作，注意衣着，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。注意饮食，不宜吃刺激性和兴奋性食物，饭后不要立即躺卧，应稍事活动一下，以利饮食消化。调摄起居，应符合自然界阳长阴消的规律。注意昼夜节律，早起早睡，晚睡前应温水洗澡，同时培养午睡的习惯，以消除疲劳，焕发精神;避风而眠，“夏夜避风如避箭”，纳凉应有节有度，在室内睡眠不宜选择过堂风口之处。不妄劳作，适当活动，以适应夏季的养长之气。夏季着装应以轻、薄、柔软为好，使人穿着舒适而凉爽。

夏天的炎热常常使人们心情烦躁，所以很多人都觉得夏季是最漫长的一个季节。那么夏季养生保健饮食有什么呢?下面小编和您去看看，希望下面文章对您有帮助哦!

夏季饮食保健

1、要补充足够的蛋白质，以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好;要补充维生素：新鲜蔬果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;维生素B类，在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。要补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃些清热利湿的食物：如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

2、饮食宜清淡，少油腻，要以温食为主。最常见的如：吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲，有一定好处。而食暖的办法很简单，就是喝粥。在早、晚餐时，喝点补肾消水肿的绿豆粥，健脾益气的莲子粥可解暑热、清胃润肠，止渴解毒荷叶粥，润肺止咳、养心安神的百合粥或银耳粥、黄芪粥等，都是大有好处的。

夏季养生保健饮食

鲜果八宝粥

八宝粥是大多数人的最爱，因为它不仅可以健脾养胃，还能消滞减肥，起到益气安神的功效。现在的社会流行养生，而食疗养生更是非常有效的养生方式，喝粥养生是医学界非常推崇的养生方式，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。她的种类有很多，不单单只有普通的八宝粥，还有其他很多“变种”。

材料

燕麦，血糯米，莲子，荞麦，赤小豆，红枣，薏米仁，枸杞，陈皮，黑豆，芡实，少许糯米，小米

做法

1、将所有材料用清水冲洗干净以后，加入开水以文火慢炖1.5小时，加冰糖调味即可!

2、八宝粥可以乘热食用，不过现在酷暑难当，最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

材料

排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱

做法

1、锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。

2、冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。

3、汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

4、加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。

5、加适量盐、鸡精调味。

6、将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

五彩缤纷时蔬

因为夏季是一个不需要太多修饰的季节，热情洋溢、五彩缤纷。据说，人一天只要吃上5种颜色的蔬菜或者水果，吸收的营养就足够均衡了。所以，这样一份不用太多繁复过程就可以让人味觉大发的凉菜，无疑是当季餐桌上的宠儿了。

材料

彩椒2颗，西兰花1颗，冬笋若干，黑木耳若干，橄榄油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，花椒油，现磨白胡椒粒

做法

1、在沸水中放入少许盐;

2、将切好的西兰花放入沸水中汆熟;

3、将切好的彩椒圈、冬笋、木耳依次放入沸水中汆熟;

4、将烫好的食材过一遍凉水;

5、佐以调料，洒上现磨白胡椒粒即可。

小诀窍

1、沸水中一定要放少许盐，这样西兰花才会呈现翠绿的颜色哦。

2、飞水好的时蔬出锅后一定要用凉水过一遍，这样蔬菜才会爽脆好吃。

桂圆枸杞桂花膏

桂圆补气血，枸杞明目加上桂花的清香，真是一款又香又有益的夏日甜品。如果喜欢，还可以加入红枣，对女孩子更加有益。

材料

桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克(按你自己喜欢的软硬度决定)，冰糖1小块，水3-4碗

做法

1、用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。

2、倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。

夏季保健知识

1、喝水的时候千万不要等到口渴的时候，因为在夏天感到口渴的时候说明人体的水分已经失去了平衡，而且细胞已经开始有脱水的现象，此时喝水已经碗了。

2、大渴勿过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。前人主张：“不欲极渴而饮，饮不过多”，这是防止渴不择饮的科学方法。

3、用餐前和用餐时不宜喝水，因为进餐前和进餐时喝水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长期如此对身体不利。

4、早晨起床时先喝一些水，可以补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。

5、在酷暑季节，为防冷气侵害，应注意室内外的温差不宜过大，以不超过5℃为好，室内温度不低于25℃;开空调的房间不要长期关闭，要经常通风;入睡后，最好关上空调。当在室内感觉凉意时，一定要站起来活动四肢和躯体，以加速血液循环;患有冠心病、高血压、动脉硬化等慢性疾病的病人，尤其是老年人和关节痛患者，不要长期呆在冷气环境里。

6、、夏季暑热之邪，最常见是中暑。同时，夏日炎炎，往往令人心烦，而烦则更热，故宁心神尤为重要。一是要有事可做，可使精神不空虚;二是要有较好的精神修养，可免除外界不良情绪的干扰。

7、夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故忌暴饮暴食冷饮。另外，大汗之后不要多食冷饮，尤其是某些慢病患者，吃冷饮更要有所选择。如冠心病、哮喘、慢性气管炎，不宜吃冰冻食品;胃溃疡、胃酸过多的，不宜多用含酸味的冷饮;糖尿病，应不用含糖的饮料。还要注意，喝饮料不能代替饮水，解暑还是茶水为好，温热的茶水是夏季较理想的饮料。

每到夏季，老年人容易出现”食欲不振”的情况。老年人脾胃虚弱，消化系统功能减退，气血不足肾功能衰退，对食物的消化能力也逐渐减弱，不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病，所以老年人在饮食上有很多的注意事项，做好这些注意事项才能保持身体健康，快乐的度过晚年生活。下面小编就和大家分享老人夏季养生的哪些饮食原则吧。

老人夏天饮食原则

1、注意饮食的节律性

每天定点吃饭，不要有上顿没下顿的吃，这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息，肠胃的运动也就更具有节律性，食物才能更好的消化。2、少食多餐

每顿吃的量少一些，半饱即可，等到饿的时候再吃，不过不是吃饭点，补充的食物要容易消化，量控制的要更少，否则会影响到消化系统的节律性，等到你真正吃饭的时候它就不消化了。3、多补充水分

饭菜准备每天至少一个烫菜，这可以帮助老年人补充水分，还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水，否则会稀释消化液，造成”消化不良”。4、饭后多运动

饭后不要立刻躺下睡觉，或者坐着工作，而是要先保持身体站立，走走路，还是那句老话，饭后走一走能活九十九。不过，饭后不能剧烈运动，因为剧烈运动会使消化系统停止工作，反而造成消化不好。5、切忌”暴饮暴食”

老年人消化功能减退，禁不起暴饮暴食这样的折腾，连续的暴饮暴食会造成肠胃疾病。防止自己暴饮暴食的好方法就是细嚼慢咽，延长自己的吃饭的时间，这样你的消化系统没有吃进多少东西就会感觉饱了。6、以容易消化的食物为主

什么食物容易消化，一般来说容易消化的食物具有这么几个特点：软的、熟的、松散的、清淡的、多水的。比如炒熟的黄光要比生黄瓜好消化，老年人尽量吃熟食就是这个道理啦。7、注意营养比例

米、面这类食物经常被我们称为干粮，他们含碳水化合物较多，所以容易造成身体”肥胖”，老人过胖有三高的风险，所以一般我们说”老来瘦”是福气。少吃脂肪和碳水化合物，多吃菜叶类这种多膳食纤维的食物，多补充蛋白质类食物。有一个标准就是老年人一天要补充100g瘦肉即可满足蛋白质的需求，当然不是说老人要每天吃肉，很”多食”物可以补充蛋白质，比如牛奶。

夏天天气炎热，你知道饮食上要如何吃来养生吗？下面我来告诉大家夏季养生之饮食篇。

操作方法

多吃水果：夏季天气炎热，人体出汗会导致水分流失。应该多吃水果，特别是瓜类，从其中补充水分。而且多吃瓜类还能够降低血压，保护血管。

不要吃多了冰的东西：夏天天气炎热，很多人为了一时的爽快，会选择吃雪糕和冷饮。其实这样对身体的伤害很大，特别是女生，容易宫寒。最好的办法就是多喝水。

鸡蛋，肉：鸡蛋和肉中含有很多的蛋白质。而夏天出汗多，能量消耗的快，代谢快。所以要多补充蛋白质，多补充能量。

粥：夏季因为天气炎热的缘故，大多数人都没什么胃口吃饭。这个时候可以选择一些粥来喝，配上小菜。喝粥还有养胃的功效。

夏季,天气炎热,饮食与健康的关系极为密切，尤其对于老年人来说，注意夏季饮食调理，做好养生护理却是十分重要的。下面就让小编给大家分享一些中老年人夏季饮食健康知识吧，希望能对你有帮助!

老年人夏季饮食注意事项

1.主食不过少。

尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。

2.荤食不过量。

最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。

3.零食有讲究。

如果老人出现食欲不振的情况，可安排少量多餐，零食作为加餐可安排在正餐后1.5-2小时。老年人的零食可选用莲子粥、荷叶粥、小水果、黄瓜、番茄等。

4.饮水要科学。

夏季老人要注意补充水分，以饮温开水或温的淡茶水为好。还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜欢运动出汗多的老人，则要注意补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，以补充从汗液丢失的电解质。

5.每天一瓶奶。

有人因为夏季天热，怕牛奶“上火”而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。

6.每天一个蛋。

因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。

7.豆类不可缺。

对健康而言，“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。

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中老年夏季饮食健康养生知识

第一：少吃肉食

很多老年人的食谱之中，肉类或者脂肪类的食物比较多，这并不利于老年人的身体健康。这样不仅会导致身体中出现营养失衡以及新陈代谢紊乱的情况，同时也更加容易患上高血压或者高血脂这些疾病，严重者还会出现心脑血管疾病。

夏天天气热，经常吃肉容易出现上火的情况。所以，老年人夏季养生应该多吃一些具有健脾消暑的食物，常见到的就有苦瓜、豆腐以及绿豆和玉米等等。并且应该尽量少吃那些不容易消化，并且过于油腻或者是辛辣的食材，否则很容易伤害我们的脾胃功能。

第二：少吃甜食

很多老年人在夏季会出现吃甜食较多的情况，例如一些冰淇淋或者是降暑的饮品。甜食中含有大量的糖分，这就导致长生的热量比较多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出现上火的情况，并且也会影响脾胃功能，最终出现食欲下降、消化不良的情况。

除此之外，老年人如果吃了太多的甜食，那么糖分并不能够完全被我们的身体所吸收，于是就会储存在我们的身体之中，从而出现肥胖的情况。随之而来的就是血脂上升，导致心肺功能出现下降，严重者还会危害到我们的生命健康。

第三：少喝冷饮

中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化，由于夏季酷暑难耐，所以脾胃功能会出现下降。如果多吃一些生冷的食物或者是冷饮，那么对于脾胃的损伤非常的巨大。虽然冷饮能够有效的消暑解热，但是对于消化道的黏膜会产生很不利的刺激，不仅蠕动速度变慢，甚至会出现痉挛、肚子痛的情况。中老年人应该少喝一些冷饮或者是生冷食物，并且也不能够喝太浓的茶水。

第四：要讲究卫生

中老年人夏季养生应该多吃一些具有清热的作用的食材，例如新鲜的瓜果之类的，因为这些水果中含有大量地维生素以及微量元素，能够有效的调节体内的平衡，所以老年人应该多吃一些西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等等。

不过新鲜的瓜果一定要清洗干净之后才能够食用，这样才能够有效的防止出现各种夏季肠道传染病。并且生食还有熟食要区分开来，不能够混合在一起，同时还应该注意消毒。日常也可以多吃一些大蒜或者食醋，这样能够有效的杀菌灭毒，同时还有还能够有效的增加食欲。并且夏季的细菌滋生非常的快，所以食物最好不要隔夜，现做现吃是最好的。

第五：及时的补充水分以及盐分

夏天天气热，所以出汗也是比较多的，这就容易导致体内的水盐代谢平衡被打破。中老年人夏季养生工作一定要及时的补充水分。补充水份是进行保健的基础，须知，人体每天至少要摄取两千五百毫升的水分，这样体内多余的废弃物以及毒素才能够排出体外。并且夏季的餐桌上，食物的味道应该稍微咸一些，这样能够有效的补充由于身体出汗所流失的盐分。但是也不能够太咸，否则会导致肾脏功能减弱，造成高血压或者是心力衰竭的情况出现。

第六：保持锻炼

老年人每天应该至少有半个小时或者是一个小时的锻炼时间。主要的目的就是活动身子，令我们的身体保持各个肌肉的活力，最终达到舒经活血的目的。

第七：少喝酒不抽烟

人在上了一定岁数之后，身体的众多器官功能都开始出现不同程度的衰退情况。所以说，这个时候抽烟以及喝酒对于人体的伤害更加的明显。这也就是为什么有些人年轻的时候可以喝很多的白酒，但是上了年纪之后喝一点点就会感觉到头晕。并且上了年纪之后肺部就会出现功能衰退，如果这个时候进行抽烟，那么很容易就会引起呼吸道疾病，并且想要康复更加的困难。建议，中老年人应该注意养生，少喝酒、不抽烟，这样才能够令身体更加的健康。

夏季天气炎热，不仅是青年人有所烦躁，老人更是如此，在加上老人的身体各项习惯功能都有所减弱，因此更容易引发疾病，所以老人夏季一定要做好保健工作。夏季各种新鲜的蔬菜、水果纷纷上市，那么老人夏季养生哪几大饮食注意事项呢？

凉性蔬菜解暑更养生

夏季可多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物，有利尿消肿、清暑化湿功效。对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有很好效果。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。

多喝粥补充水分

除了瓜果蔬菜外，医生指出，夏季的高温导致人体流失过多的水分，适当多喝粥还可以帮助人体补充水分，如红小豆粥能补肾消肿，荷叶粥可清解暑热、止渴解毒，银耳粥能生津润肺，百合粥能滋阴保肺、止咳安神，荸荠粥能滋阴清热、润肺，冬瓜粥可止渴生津、平降血压、消痰利水、清热解毒。

另外，由于出汗多会损伤人体正常津夜，严重可导致脱水，最简单的治疗方法是饮用适当的糖盐水以补充体内的电解质紊乱。

清淡饮食养心度酷夏

盛夏酷暑，老人的饮食要注意清淡、易消化。在我看来，夏天老人的每餐食物都应该是富含水分和营养的，做到食物多样，合理膳食，少吃多餐。食物多样就是在《中国居民膳食指南》中列出的五类食物中，要尽量都吃到。做到有主食，有副食，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的足量摄入。老人的代谢率比一般人低10%—15%，所以，盛夏应以清淡易消化的食物为主。

提倡吃“五瓜”

“五瓜”指的是苦瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜，这五种瓜都有这三个特点：一是解暑热，二是补水分，三是有营养。苦瓜：除热邪、解疲乏、清心明目，冬瓜：生津止渴、利尿解毒、清热祛暑。黄瓜：清热解毒、除湿解渴。丝瓜：清热泻火、凉血解毒。西瓜：祛暑、清热、利尿。

炎炎夏日，气温蹭蹭往上升，人们心中的火气似乎也跟着向上窜。打开电视，翻开报纸，见诸荧屏、报端的多起案件不得不让人思索。原本就是一件鸡毛蒜皮的小事，却由于双方心情烦躁，互不让步，最后发展为严重的伤人事件。为何炎热夏季多事端，有关专家认为，千万不要小看了天气，它对人情绪的影响是相当大的，炎热的天气是“帮凶”。另外，对有些人来说，夏季是一个难熬的季节，食欲不振、乏力倦怠，人们把这称之为“苦夏”，同样这也是高温惹的祸。

那么，我们该如何应对炎炎“苦夏”呢？这就需要我们保持一种良好的心态，调理好饮食起居，用健康科学的生活方式应对酷暑、战胜高温，健康平安度过夏季。

夏季饮食吃出健康

夏季天气炎热，人的消化功能降低，导致胃口不好，易产生精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等“苦夏”症象。有些人还易发生胃肠道疾患。所以，在夏季我们更应该注意科学搭配饮食，吃出健康。

首先，要多补充钾、盐分和维生素。夏天容易出汗，会引起低血钾现象，人就会感觉到倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等。所以需要多吃含钾的食物，如草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果和大葱、芹菜等蔬菜。茶叶中也含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾。充足的盐分和维生素有利于减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于身体健康。营养学家建议高温季节最好多吃西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、虾皮等食品，或是多饮用一些果汁也可以起到补充维生素的作用。

另外，中医专家、营养学家都认为，夏日可以多吃些清热解毒的食物，如苦瓜、绿豆等。现代医学发现，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促使体内免疫细胞去杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显着降低血糖的作用，被营养学家推荐作为糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。绿豆性味甘寒，具有清热解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效，又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。

暑天午觉尤为重要

据济南市中医医院教授陈家骅介绍，夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚，人们的起居和作息时间也应随之作相应的调整，以迟睡早起为佳，而且应尽可能地定时起、睡。夏季最佳就寝时间是22：00～23：00，最佳起床时间是5：30～6：30。夏季天气热，蚊蝇多，干扰人的睡眠节律，虽睡而难以进入“睡得香”阶段。空调等人为改变的环境虽可降温，却带来噪声、氧气中负离子含量减少等副作用，难以保证睡眠质量。若夏季睡眠质量不好，会造成秋、冬季节体质下降，抗病力减弱，所以千万别让夏季睡眠影响了身体健康。

专家介绍，夏季正午时分，烈日当头，由于周围环境气温高，皮肤的血管往往容易扩张，血液大量集中于皮肤，引起体内血液分配不平衡，尤其是脑子方面的血液减少，从而发生一时性的脑供血相对不足现象，使人感到提不起精神来，昏昏欲睡。因此午睡显得至关重要。午睡不但有利于补足必需的睡眠时间，使身体得到充分的休息，并对改善脑部血供系统的功能、增强体力、消除疲劳、提高午后的工作效率具有良好的作用，同时午睡还具有增强机体防疫功能的作用。此外，午睡还可减少脑血管意外事件的发病机会。

根据夜晚的睡眠状态及上午工作的劳累程度而定，午觉一般不宜过长，以半小时左右为宜。时间睡得太长由于进入深睡眠，醒来后会感到头部昏沉。醒后轻度活动，午睡后要慢慢站起，再喝一杯水，以补充血容量，稀释血液黏稠度，不要马上从事复杂和危险的工作。另外，不要坐着或趴着打盹，伏案午睡和坐着打盹会减少头部供血，使人醒后出现头昏、眼花、耳鸣等大脑缺血缺氧的症状，时间长了还可引发脊柱变形、腰肌劳损等。有的人用手当枕头，趴在桌上午睡，这样会使眼球受压，还会压迫胸部，影响呼吸，也影响血液循环和神经传导，使双臂、双手发麻刺痛。

睡眠环境重在营造。睡眠环境说起来简单，做起来不易，因为影响它的因素太多。夏季，室内要保持合适的温度，空调温度控制在27℃为宜，有些人喜欢盖着厚厚的被子吹空调，这不是好习惯，一冷一热很容易感冒。不过，有的人喜欢打赤膊睡觉，这个习惯在夏天也得改改。实际上，在空调房间最好使用薄的空调被，或薄毛毯。睡觉时把腹部盖上，可防止空调病的发生。

养生，原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意;所谓养，即保养、涵养、滋养之意。

保养，是指遵循生命法则，通过适度运动，加之外在护理等手段，让身体机能及外在皮肤得以休养生息，恢复应有机能，这是养生的第一层面;

涵养，是指开阔视野、通达心胸、广闻博见，通过对自身的道德和素质的修炼和提升，让身心得到一种静养与修为，从而达到修心修神的目的;

滋养，是指通过适时适地适人，遵循天地四时之规律，调配合宜食疗，以滋养调理周身，达到治未病而延年的目的。

实质上，养生就是保养五脏，使生命得以绵长的意思。

在夏季，气温常在37～39℃之间，高达40℃，大大超出人体平常耐热的程度，人们生活在如此高温的季节，只有适应了，才能安然地度过高热的夏季。夏季暑热为阳邪，易伤人之阴，阴伤人则病。病势急速，病程短，多有壮热，面红目赤，口渴心烦，甚者狂躁、谵语、昏迷。人的体力强，能够适应暑热的高温，不患病。人体的内热向外排泄是靠出汗泄热的，气温在28～30℃时，人体内热就能顺利外泄。如外界温度超过了34℃，出汗受阻，体内大量内热蓄积，很容易中暑。只有体强者才能适应这种高温，能够散泄内热，也不受外热的侵侮而致病。人体适应了夏天气候，体内调节功能不因外界高温而失职，能够调节心肾，不使心偏盛，不使肾衰，就能保证身体健康。在夏日高温的环境中，饮食方面应朝下列五大方针着手补充及调配，才能补充体力、吃出健康--

补充水分

据医界分析，在正常情况下，每人夏天每日的出汗量，约为1000CC左右，在高温境下工作的人，其出汗量更可能是常人的4～10倍。汗里面包含了水及镁、钠、钙、铁、钾等矿物质，若不及时补充水分，可能导致中暑或肌肉痉挛。

补充维生素

从蔬果中可获得维生素A、B群、C、D、E及各种矿物质的补充。尤其各种豆类、根茎类、绿黄色蔬果、海藻类及动物肝脏，都是有利夏天食用的健康食物。

补充蛋白质

流汗而失水过多时，也会加速蛋白质的分解，所以夏天应多补充奶、蛋、鱼、肉等优良的蛋白质食物。尤其是在高温下工作的人，更需要补充蛋白质。

注意三餐的总热量

炎夏容易使人胃口不佳、没有食欲，但是基础代谢率却又比其它季节，高出10～15%左右，所以除非是想藉此减肥的人，否则一般人都应该稍微调高三餐的总热量摄取。尤其是在高温下工作的人，三餐之外，可再加一些容易消化、吸收的点心，但仍需考虑到各类食物的均衡摄取，不能只吃些零食、甜点，否则恐怕适得其反，影响健康。

巧妙安排用餐时机

热环境之下，本来食欲就不好，如果场所、时间不宜，更会影响胃口。建议避开工作时间的前后半小时用餐，晚餐则最好是选择下班休息一小时后才用餐，莫让工作的紧张情绪，影响食欲与消化。此外，营造一个轻松清凉的用餐环境，也有助提高食欲，帮助消化与吸收。

对于行将要到来的夏天，许多人老是处于一种茫然不知道状况，老是喜爱拿以往的经历来抵挡，这些经历有的是好的，也有一些本来我看并不合适，由于人生身体老是在改变的，也不是一成不变的，走位的环境是不是咱们可以习惯得了的也是一个问题，夏日是热量积储发出的机遇，人体不免阳气外泄，这就需要咱们适时地做出调整，以便对应夏日摄生的需要。

老人夏季养生需清淡饮食

很多老年人自身都会有一些心脑血管疾病或者老年疾病，如果不注意治疗很容易危害到身体的健康。在夏天由于天气比较热，老年人要特别注意预防中暑，还有就是那些有心血管疾病的老年人一定要特别注意饮食，平时多吃些消暑且清淡的食物对他们的身体是很有益的，下面大家跟小编一起去了解吧！

饮食关系到大家的健康，尤其是夏季，那么具体的夏季饮食保健原则是什么呢?专家指出三伏天热，所以饮食应该本着消暑清热的原则，接下来我们就对夏季饮食保健原则做详细的分析。

三伏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。

清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。

专家强调：“清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。

夏季养生可随时闭目养神

闭目，可使人心平气和，思绪冷静，精神静谧，从而达到养精蓄锐、振奋精神之目的。可利用工作之余或等车、乘车等一些零碎时间，随时闭目养神。特别是夜深人静时，静静地闭目端坐，凝神敛思，几分钟或十几分钟便会感到思绪宁静、心气平和，而且暑气渐消、精力渐增。经常闭目养神对健康也大有裨益。

国内外研究均证明，这种排除外界精神因素干扰的神经系统自我调节，可使人体生理功能处于极佳状态，有助于益寿延年。

夏季是一年中最热季节，而大暑又是夏季最热的，今天就是2015年的大暑。暑热天气，人们容易患上一些夏季疾病，例如疰夏、中暑就是典型的夏季疾病。因此，大家要了解一些夏季养生的安全常识。

什么是大暑?

大暑(Greatheat)，是一年中最热的节气，正值二伏前后，长江流域的许多地方，经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作。

大暑节气，是以太阳黄经运行到120度时来确定，民间一些自行推算的具体时间，会稍有误差，紫金山天文台负责实施中国的日历编算和发布，作为标准在每年出版的《中国天文年历》中正式发表，并以《日历资料》的形式对外发布，具体日期以紫金山天文台测算的为准。

夏季大暑过后如何养生？

1.养生先要“养心”

俗话“心静自然凉”，天气愈热，心态愈要宁静。送上一付对联：闲看庭前花开花落，漫随天外云卷云舒。别一天到晚想不开、看不穿地瞎折腾。人生也就是和客观环境不断适应的过程，人生不如意事十之八九，看淡一点，想开一点，日子也那么一天天地过去。

2.多休息，多喝水

睡眠要充足，室内空气要流通，营造一个比较好的生活环境。夏天容易出汗，体内水分散发得快，要及时补充水分。健康专家建议平时就要每天喝8杯水，那夏天更要适当增加，不要到渴了才喝水，一早起来就要喝上一杯凉开水，接着在整个白天要不断补充。

3.饮食要清淡

丝瓜、冬瓜、黄瓜、南瓜为什么只长在夏天?因为这些食物大都具有清热祛火的作用。吃菜当吃时令的蔬菜，什么季节就当吃什么样的菜，反季节的蔬菜多吃对人体没有好处。此外在凉拌菜里面加一些姜丝，对身体很有好处。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”是千百年实践得出的宝贵经验，别忘了能吃就多吃一点。

4.大暑节气喝香薷和藿香茶

香薷有消暑理气、祛湿解表的功效，大暑时可以喝香荷饮。

即香薷10克，荷叶10克(或鲜荷叶30克)，陈皮10克，薄荷5克，先将香薷、荷叶、陈皮三味药煎煮30分钟，再加入薄荷煮5分钟即可，服用时可加适量白糖调味，代茶饮。

5.夏季最好的饮料“绿豆汤”

可乐、雪碧等含碳酸和糖分的饮料都是垃圾饮料，对身体没有好处，最多只能满足你的口感;其它的瓶装纯水或矿泉水都不如白开水。夏天最上佳的饮料是我们的国粹“绿豆汤”，清凉祛火而富有营养，老少皆宜，价廉物美。

由于老年人的身体机能出现退化，所以在饮食方面更需要注意,，那么夏季瓜类蔬菜与老人饮食养生有什么关系呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

炎炎夏季即将到来，各类新鲜的蔬菜瓜果也纷纷上市。夏季对人体影响最重要的因素是暑湿，吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑。而瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜等都属于凉性蔬菜。下面向大家介绍几种夏季常见的瓜类蔬菜，希望在您品尝新鲜美味之余，还能关注这些食物对您的健康有什么益处。

“菜中君子”、“植物胰岛素”—苦瓜

苦瓜营养十分丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C，每100克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙和多种矿物质、氨基酸等。

中医认为，苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。苦瓜的苦味来自其抗疟疾成分—喹宁（金鸡纳霜），喹宁能影响体温中枢，因此苦瓜有解热的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白，可提高人体免疫力，经常食用，可以增强人的体质。而近年来的药理分析表明，苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能，能够预防和改善糖尿病的并发症，被赞誉为“植物胰岛素”。所以，营养学家和医生都推荐苦瓜作为辅助治疗糖尿病的食品。

苦瓜的食用方法多种多样，可以切丝、切片、切块，凉拌、做汤、清炒、肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。最妙的是苦瓜的苦味不会影响其他入菜的配料味道，因此，苦瓜有“菜中君子”的美称。

需要提醒您的是，苦瓜生一点儿才好吃，一般七分熟、颜色碧绿最好，营养损失也会少一些，比如维生素C很容易被高温破坏。如果焖得太酥，不但没有清脆的感觉，味道也相对苦一点儿。对于不能适应苦瓜苦味的朋友，建议在购买时选择苦瓜果瘤颗粒大而饱满、果形直立的，这样的苦瓜一般不会太苦。也可以将苦瓜切片冰镇后配上您喜爱的佐料食用。

减肥与美容兼顾—黄瓜

黄瓜，最初叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜一直是人们最喜爱的蔬菜之一。

不过要告诉大家的是，常吃黄瓜还有着让人意想不到的好处。黄瓜的含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。它含有糖、矿物质、维生素及多种游离氨基酸、细纤维素、绿原酸等成分。特别是黄瓜中含有一种叫葫芦素Ｃ的成分，具有一定的抗癌作用。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的成分，能抑制多余的糖转化为脂肪，对胖人有减肥作用。黄瓜也有一定的降血糖作用，对糖尿病患者来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜汁还有舒展皱纹、保护皮肤的作用，是爱美女性在美容中常用的天然原料。食用黄瓜有这么多好处，建议您平时可以多吃一点。

利尿清热、不含脂肪—冬瓜

冬瓜因其形状如枕，又叫枕瓜，主产于夏季。不过为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，瓜的表面上有一层白粉状的东西，好像冬天的霜雪，故名。

与苦瓜、黄瓜相比，冬瓜食用起来相对淡薄无味，但实际上冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，冬瓜中含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和矿物质，每100克冬瓜含蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每100克含有18毫克。

现代研究表明，冬瓜中脂肪含量少，且含有丙醇二酸，能阻止体内脂肪堆积，而冬瓜皮、肉中含有较多的维生素B1，能促进糖和脂肪的代谢。同时由于冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高、钠盐含量低，故对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、水肿病等患者，更为适合。因此，常吃冬瓜不但能减肥轻身，对肾炎水肿者有消肿作用，也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。冬瓜自古以来就被称为减肥妙品。《食疗本草》说：“欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”

冬瓜是老少咸宜的家常菜，其烹调方法很多，以烧、烩、蒸和做汤菜为宜。因冬瓜味淡，一般配以肉类、火腿、鸡、鸭、海米、干贝等鲜香原料烹制，如“干贝冬瓜球”、“海米冬瓜”、“火腿冬瓜汤”、“冬瓜老鸭煲”、“冬瓜炖鹌鹑”等，皆为令人百吃不厌的家常菜。在烈日炎炎的夏天，用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖，还可制成沁人心脾、消暑解渴的减肥饮料。

浑身都是宝—丝瓜

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳肴。丝瓜不仅营养丰富，而且有药用价值，浑身都是宝。

丝瓜含丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、植物黏液、糖类、矿物质及维生素等物质，营养成分较为全面，加上丝瓜色泽翠绿，清利爽口，开胃下饭，在热不思食的夏天，食用丝瓜既能消暑度夏，又能补充营养，对健康大为有益。

丝瓜的药用价值也很高，肉、瓤、藤、花、叶均有药用价值，全身都可入药，可以治疗多种疾病。丝瓜络水煎，加蜂蜜适量内服，可辅助治疗尿路感染；丝瓜花有清热解毒功效，可用于治疗肺热咳嗽、咽痛、鼻炎、痔疮等症；丝瓜叶可消炎止血，擦治顽癣有一定效果；丝瓜藤有杀虫解毒的功用，捣碎外敷可辅治疮疡；嫩丝瓜做菜能清热祛风，凉血解毒，化痰止咳，可治痰火、便秘、尿赤。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。女性月经不调以及身体疲乏者特别适宜多吃丝瓜。

丝瓜入菜，色泽碧绿生青，清香滑嫩甘美，瓜肉鲜嫩，做汤、炒菜均可。

这么多的夏季瓜类蔬菜，选出一两种您喜欢的，既增添了餐桌上的花色，也让您吃得更健康！有关老人多吃蔬菜的好处等老人饮食安全方面的常识还在持续更新中，希望您继续关注本网站哦！

暑气当令，烈日当空，阳气渐长，阴气渐弱。中医认为，人体处于炎热的环境中，心气强肝气弱，体温调节、水盐代谢及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都在潜移默化的发生变化，体质虚弱者尤其是儿童和老人，稍不注意就有可能生病。传统中医学认为，面对“热”与“燥”的时节特点，需以“凉”克之、以“清”驱之。下面跟随本网了解一下吧！

思想宜清静。酷暑蒸灼，人容易闷热不安和困倦烦躁。所以这个季节为人处世切忌大动肝火，以防止心火内生。

饮食宜清淡。饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等，也可用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入粳米中一并煮粥，搁凉食用。这里给大家推荐一款清暑粥品：二豆莲荷粥。具体做法是：荷叶1张，洗净后煎汤取汁，绿豆2、白扁豆、莲子各25克，粳米100克，以荷叶汁煮粥。

着衣宜清爽。夏季日光照射增强，空气湿度较大，人体出汗增多，故应选择具有良好的吸湿和散热性能、色彩素淡、款式宽松的服装。一般说来，质地以轻、薄、柔软，颜色以白色、米色、粉蓝为好。

居室宜清凉。早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘。

游乐宜清幽。六月不可远途跋涉，应就近寻幽。早晨，曙光初照，空气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，若漫步徜徉于江边湖畔，习习凉风会使心静似水，暑热顿消。

清燥解热是夏季养生的关键

一、最佳调味品——食醋

酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。

二、最佳汤肴——番茄汤

夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)。所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。

三、最佳肉食——鸭肉

鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。

鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；

鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；

鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；

鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。

四、最佳饮料——热茶

茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

五、最佳营养素——维生素E

维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。富含维生素E的食物有：蛋类、压榨植物油、猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山药、杏仁、榛子和胡桃。含量最为丰富的是小麦胚芽、黑芝麻等食物，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。

六、最佳除湿蔬菜——苦味菜

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

七、最佳运动——游泳

游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及人体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别是对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。

八、最佳取凉“设施”——扇子

从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼肢体，用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。

白领们夏季养生应该做些什么你知道吗？哪些饮食方法能够帮助白领们健康的度过夏季呢？今天小编就为大家推荐一些能够帮助白领们健康度夏的一些饮食方法，让白领们能够健康过夏季！

夏季如何养生5饮食法助白领健康过夏天

一、不要减少维生素

相对于其他营养素而言，女性朋友在一定程度上缺乏对维生素的重视。要知道维生素是维持生理功能的重要成分，不同的维生素与我们人体不同部位有着不同的关系。特别是与脑和神经代谢有关的维生素，比如维生素B1、维生素b6等，对于这类维生素更是要及时补充。

二、不要过多摄入脂肪

在日常的饮食中，对于含有脂肪的食物一定要尽量避免，对于一些油炸类食物更是要少吃或不吃。控制总热量的摄入对保持身材来说很重要，并且每日脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%。但经过研究发现，大部分女性日常饮食中的脂肪摄入量已超过30%。过量的摄入脂肪，除了会导致脂质过氧化物增加以外，同时还会使活动耐力降低，影响工作效率。

含有这类维生素的食物有糙米、全麦、苜蓿等，这其中都含有大量丰富的维生素b1等，因此日常膳食中粮食不宜太精。要想更好的提高工作效率，就应该多补充些抗氧化营养素，如β胡萝卜素、维生素C、维生素E等，除了能提高工作效率以外，还有着很好的美容、抗衰老功效。

三、不要忽视氨基酸

现代社会中，大部分职业女性从事的都是脑力劳动，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。在脑组织中游离氨基酸的含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。对于这几类氨基酸的补充很重要，在日常中我们随处可见的豆类、芝麻等食物中就含有较为丰富的谷氨酸及天门冬氨酸，要适当的多吃。

四、不可忽视矿物质

由于女性特殊的生理构造，以至于每个月都会有那么几天特殊时期，在这个时期随着经血的流失同时会丢失许多矿物质。丢失最多的矿物质为铁、钙和锌等，因此在月经期和月经后，对于这些矿物质一定要及时补充，可通过多饮牛奶、豆奶或豆浆等来进行补充。

五、最佳饮食

在每日的饮食中，职业女性朋友在选择肉类的时候，最好是以鹅、鸭等肉类为主。这些肉类中的脂肪含量少于畜肉类，并且其化学结构因接近橄榄油，因而吃这些肉类不但无害且还有益于心脏。除了鸭肉、额肉以外，鸡肉为“蛋白质的最佳来源”，并且还可以适当的吃点兔肉，美容减肥。

饮食中当然少不了汤，对于职业女性来说鸡汤是最好的选择，除了能补充大量的优质养分以外，同时还能消除疲劳、稳定情绪。另外，鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。最佳护脑食物最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。

夏季养生小常识

重养神。

天一热人就容易烦躁不安，所以首先要让自己平静下来，神清气爽，心境恬静。切不可紧张焦虑、急躁激动，以免心火内生、以热助热，故民间有“心静自然凉”之说。老人还应避免剧烈的体力劳动和紧张的脑力思考，以免劳神伤气。

慎起居。

夏季，昼长夜短，清晨空气新鲜，应早睡早起，到室外适度活动。为保持旺盛精力，宜坚持午睡，时间长短因人而异，一般1～2小时左右。夏天暑热外蒸，毛孔开张，机体容易感受风寒侵袭，所以不可夜宿露天，乘凉也不宜太晚，以防暑湿感冒。

调饮食。

夏季阳气盛而阴气衰，宜吃清淡易消化的食物，宜多选择稀饭、馒头、面条、瘦肉、冬瓜、鸡蛋、新鲜蔬菜瓜果等清淡而平和的主副食。少食高糖、高盐、高脂食品。另外，夏天气温高，应注意饮食卫生，防止食物中毒。

养津液。

夏季，出汗多，耗津液，应注意补充水分，可适当多吃西瓜，以消暑利尿、生津止渴;适量饮点啤酒，可以消暑利湿，切忌饮烈性白酒;多饮茶，以清暑利湿，提神助消化;多喝些绿豆汤、赤豆汤，以清热解暑、祛烦健脾。汗多时，适量饮些淡盐水，以补充水分和盐分。另外，夏季冷饮品种较多，饮时不宜过量，以免损伤脾胃。

重降温。

夏季，要避免在烈日下长时间劳作或奔走。居室内要通风，保持空气清新。室内经常洒些清水，或用湿拖把拖地，既降温又能调节湿度。使用空调降温时，勿使室内外温差太大，否则易诱发上呼吸道感染和干燥综合征。夏季宜勤洗澡，保持皮肤清洁。穿衣宜选择轻、薄的棉纺织品。

结语：小编为大家推荐的一些能够帮助白领们健康度夏的一些饮食方法大家都学会了吗？如果你想要健康度夏，就一定要试试这些方法哦！还有小编为大家推荐的一些适合白领的夏季养生小常识，白领朋友们也要试试哦！

上班族夏季如何养生你知道吗？上班族夏季养生的时候有哪些坏习惯呢？今天小编就为大家介绍一些上班族在饮食方面的一些恶习，你想要了解一下吗？那就赶紧跟着小编去下文瞧瞧吧！

夏季如何养生上班族要改掉5饮食恶习

不吃早餐

指控：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。德国埃朗根大学研？咳嗽痹诙？7000个男女的长期跟踪后发现，习惯不吃早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一是：每天吃一顿丰盛的早餐。>>>夏季养生4食物偏方远离斑点拥有无暇肌肤

处罚决定：早餐食物尽量做到可口、开胃有足够的数量和较好的质量体积小，热能高制备省时省力在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。

晚餐太丰盛

指控：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。>>>夏季养生保健八准则

处罚决定：

第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。

第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。

第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量不超过全日膳食总热量的30%。

嗜饮咖啡

指控：

1.降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%。>>>夏季养生十八法

2.容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并使血管中的胆固醇增高。

3.降低工作效率。

处罚决定：少喝。

宴席不离生食

指控：导致各种寄生虫病。>>>如何在夏季养生小常识

处罚决定：

1.每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。

2.将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。

3.先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。

饮水不足

指控：导致脑老化;诱发脑血管及心血管疾病;影响肾脏代谢功能，因此我们要密切关注饮食健康。

夏季养生小常识

重养神。

天一热人就容易烦躁不安，所以首先要让自己平静下来，神清气爽，心境恬静。切不可紧张焦虑、急躁激动，以免心火内生、以热助热，故民间有“心静自然凉”之说。老人还应避免剧烈的体力劳动和紧张的脑力思考，以免劳神伤气。>>>夏季养生有哪些常见误区

慎起居。

夏季，昼长夜短，清晨空气新鲜，应早睡早起，到室外适度活动。为保持旺盛精力，宜坚持午睡，时间长短因人而异，一般1～2小时左右。夏天暑热外蒸，毛孔开张，机体容易感受风寒侵袭，所以不可夜宿露天，乘凉也不宜太晚，以防暑湿感冒。

调饮食。

夏季阳气盛而阴气衰，宜吃清淡易消化的食物，宜多选择稀饭、馒头、面条、瘦肉、冬瓜、鸡蛋、新鲜蔬菜瓜果等清淡而平和的主副食。少食高糖、高盐、高脂食品。另外，夏天气温高，应注意饮食卫生，防止食物中毒。

养津液。

夏季，出汗多，耗津液，应注意补充水分，可适当多吃西瓜，以消暑利尿、生津止渴;适量饮点啤酒，可以消暑利湿，切忌饮烈性白酒;多饮茶，以清暑利湿，提神助消化;多喝些绿豆汤、赤豆汤，以清热解暑、祛烦健脾。汗多时，适量饮些淡盐水，以补充水分和盐分。另外，夏季冷饮品种较多，饮时不宜过量，以免损伤脾胃。>>>夏季养生有诀窍

重降温。

夏季，要避免在烈日下长时间劳作或奔走。居室内要通风，保持空气清新。室内经常洒些清水，或用湿拖把拖地，既降温又能调节湿度。使用空调降温时，勿使室内外温差太大，否则易诱发上呼吸道感染和干燥综合征。夏季宜勤洗澡，保持皮肤清洁。穿衣宜选择轻、薄的棉纺织品。

结语：小编为大家介绍的一些上班族在饮食上的一些恶习大家都了解了吧！如果你有这些恶习，就一定要改正哦！还有小编为大家推荐的一些适合上班族的夏季养生的小常识，上班一族们也可以试试哦！

许多老年人到了炎热的夏季，容易出现苦夏的症状，是主要的表现，那么老人夏季饮食养生吃什么有利健康？下面就由小编来为您介绍老人夏季饮食养生吃什么。

进入夏季，人体胃肠受到暑热的刺激，功能相对减弱，要保证胃肠功能正常，增强人体，食疗是的重要一环。由于饮食与健康的关系极为密切，饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。因此对于老年人来说，老人夏季饮食养生就更为重要了。

老人夏季怎么吃？

1、夏季气温高，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受影响，因而常出现消化力减弱、食欲不振现象，故应适当多吃些清淡而易消化的食物。

2、夏季人体水分和盐丢失较多，应多喝水，并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统的负担，应采取少量多饮的方法。

3、夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，老年人最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。

4、夏季人体需要大量的C,倘若在烹调时放点醋，不仅味鲜可口，且有维护维生素C的功效。吃凉菜时放点醋，可使老人的食欲大增，有﹑杀菌﹑解毒和预防肠道疾病的作用。

5、夏天天气热，经常吃肉容易出现上火的情况。所以，老年人夏季养生应该多吃一些具有健脾消暑的食物。

6、老人夏季少吃甜食，甜食中含有大量的糖分，这就导致长生的热量比较多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出现上火的情况，并且也会影响脾胃功能，最终出现食欲下降、的情况。

老人夏季饮食养生吃什么？

1、排毒性食物

盛夏酷暑，老年人排汗功能降低，体内组织代谢废物和毒素较多，如能用某些排毒性果蔬来养生，对老年人大有益处。

1）葱﹑蒜能够使体内某些堆积物﹑毒素排出体外，同时刺激细胞再生。

2）黄瓜汁再配上萝卜汁，服后数小时之内便能排除体内部分毒素，并且有净化血液的作用。

3）葡萄汁含有丰富的果酸，饮后数分钟内便可提高体内能量，它也有净化血液的作用，而且能有效地预防结石，促进尿素排泄，缓解老年人腹部不适感。若将葡萄汁和柠檬汁配合饮用，有很强的抗感染﹑的作用。

夏至开始进入“夏九天”，正式进入酷暑盛夏，这个时节气候特点为高温酷热、多暴雨和梅雨天。对于老年人来说此时的饮食要多注意清淡，夏季养生饮食原则呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

夏季养生饮食原则

一、饮食清淡，多食果蔬

盛夏天气酷热，往往影响食欲，此时要饮食清淡。相对少进食大鱼大肉等肥甘厚味的食物，适当增加蔬菜和水果的摄入。多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。可选择绿色蔬菜和瓜果等含水分较高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句谚语：“冬至饺子夏至面”，夏季可以吃些凉面，既能解暑，还可以降火开胃。另外，中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，适量的吃些生姜可以增进食欲，生发阳气，起到夏季保健的作用。

二、多饮开水，补充水分

天气酷热，出汗增加，会造成体内水分的缺失。每天饮水，尤其是白开水或茶水要足够，一般情况下正常成人每天饮水不低于1500毫升(7到8杯水)。也可以多喝些绿豆汤、酸梅汤等夏季消暑汤类的饮食，养肝排毒，消食开胃。但是有肾病者要注意控制饮水量，以免增加肾脏负担，加重病情。寒凉体质的人要适当减少绿豆汤的摄入量。当然也可以通过吃西瓜等富含水分的食物来增加水的摄入量，但是也要注意不能过量食用造成对脾胃功能的伤害。特别注意的是，注意控制啤酒、甜味饮料的摄入量，尽可能少饮酒，不喝甜味饮料。

三、饮食卫生，注意控病

夏天天气炎热，易于细菌滋生，会造成食物腐败速度的加快，一定要注意食品安全问题。一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状，要及时就医。同时不要随便在外食用凉菜、卤汁熟食等食品，如食用一定要先确认食品卫生。很多老年人有慢性疾病，这就更需要注意饮食的控制和食物的选择。老年人相对来说消化吸收功能、代谢功能等较弱，一定要把握不暴饮暴食，少食多餐，食物多样，心态平和，早睡早起，适当运动。血糖高的老年人还要注意含糖食物摄入量的控制。

总之，老年人在盛夏时节要注意消暑降温，适当减少白天室外停留的时间，选择食物要尽量选择应季的蔬果，注意水分的补充，做到食物清淡，适当运动，注意卫生，以轻松快乐的心态度过一个健康的夏季。

受访专家：张霄，国家二级公共营养师，北京中医药养生工程研究院副院长，北京自然辩证法研究会常务理事，中国健康知识传播激励计划讲师，健康科普专家。

现在是炎热的夏季很多人都没有什么食欲，不想吃饭，所以他们就和一些茶，吃一些小菜，可是大家不知道，有时候这些菜是不利于我们的身体的。今天小编给大家介绍下夏季饮食需要注意什么，哪些食物是不能吃的，以及夏季养生吃什么好。

夏季养生除了是帮助我们巩固我们的身体健康之外，同样重要的就是让我们能够轻松健康的度夏，但是有一些食物会让夏季养生功亏一篑的。那我们来看看在夏季的养生中，哪些食物是不能吃的吧。

夏季养生千万别吃3种食物

1.鲜花

到了夏季百花争奇斗艳，我国中医经常会把一些花采摘后经过一些处理再研制成酒以及花茶，但并不是说所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同，如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶，很容易引起中毒。

比如夹竹桃的花就不能随意拿来泡酒以及食用，在这花里面含有多种糖甙毒素;而在万年青的花和叶中也含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。

2.蚕豆

新鲜的蚕豆在夏天会都上市的，可是有一些人是有蚕豆病的人是不能吃蚕豆的，以及三岁以下的男孩子也一定要禁食新鲜蚕豆。

这两类人群如果不小心误食，很有可能就会出现黄疸显着和血红蛋白尿等症状，即为急性溶血性疾病，出现这些情况后一定要及时去医院进行抢救。

3.腌酱菜

清脆爽口的腌酱菜是很多家庭一日三餐的餐桌上必不可少的，但这些小菜却不健康，在制作过程中普遍使用过量的苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，这些使用超标人工合成防腐剂的食物会给人体造成很大的伤害。

夏季养生饮食要做到三多三少

1、多饮水喝汤，少“冰冷刺激”

每日应少量多次饮用白开水，也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味，增强食欲。有些人在天热的时候，喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽，这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。

除此之外，虽然冰冷的食物能够短时间的缓解燥热，可是我们的口腔会受到冰冷食物的刺激，这样就会造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有的时候还会有麻痹的状态，会引起咽炎或牙痛等不良反应。

2、多蔬果，少油腻食物

夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。

3、多熟食，少生冷

夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。民以食为天，食以安为先！

除了上述的“三多三少”外，夏季还要保持健康的生活方式，包括充足睡眠和多做户外运动等。

夏季养生吃什么好

夏季容易出现食欲不振现象，这个时候喝鸭肉冬瓜汤可以提高食欲，喝些粥可以清热解暑，同时夏季饮食要注意利尿、暖胃，下面为大家介绍夏天养生的饮食方法。

1、食欲不振鸭肉冬瓜可清补

很多人夏天容易食欲不振，此时喝点鸭肉冬瓜汤应该说再合适不过了，这道汤品不仅有荤有素，味道鲜美，更重要的是可祛暑清热。

推荐菜品——鸭肉冬瓜汤

原料：冬瓜400克，鸭肉100克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜、葱等调料适量。做法：将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花捡出，药汁及太子参留用。将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟，再放入食盐、味精和葱花调味后即可食用。营养点评：鸭子全身都是宝。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效;鸭血具有补血、清热解毒之功效;鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效。而冬瓜有润肺生津，化痰止渴，清热利湿，僻暑除烦的功效，冬瓜钾含量高而钠含量较低，是解热利尿的夏季理想食物。太子参能补气且药性平和，不热不燥，再加上少量清热解毒的金银花，是消暑的鲜汤良药。需要提醒的是，冬瓜配鸭肉适用于阴虚火旺的人食用，而偏于阳虚怕冷的人和患有慢性肠炎的人都不适合。

2、清热解暑最佳主食当属粥

夏天大量流汗会使血压下降，增加中暑危险。而粥类易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。

推荐粥品——薄荷粥

原料：鲜薄荷30克或干薄荷l5克(药店有售)，粳米100克，冰糖15克。做法：薄荷洗净，放锅内，加水适量，煎熬5～10分钟，去渣留汁;粳米洗净，放武火上烧沸，再用文火煮，粥将熟时，加冰糖、薄荷汁，再煮沸。营养点评：这道粥品的主要功效是清热解暑，清利咽喉。薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇及薄荷酮)，它具有促进毛细血管扩张，使汗腺分泌增加，从而使发热者体温降低的功效。薄荷在临床上还有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效，故对肠内胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有某些治疗作用。但阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。

3、消暑暖胃喝点莲子鸡心汤

暑夏，人们出汗增加，食欲下降，很多人喜欢吃些冷饮和西瓜来消暑，但肠胃不好的人对这些却只能望而却步，下面为大家推荐一款汤品，既营养丰富，又能帮肠胃不好的朋友解“消暑”之急。

推荐菜品——莲子鸡心汤

原料：鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。做法：鸡翅和鸡心洗净，放入砂锅中，加4小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入各种香辛料，小火煲1个小时，加入木耳，再加入盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用。营养点评：夏天燥热，人们容易心烦，喝鲜美的汤品有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。对于肠胃不好的人来说，可以在此汤中多加一点姜片，以促进肠胃的血液循环。此汤味道鲜美，莲子和木耳不仅柔软可口，还有利于消暑。汤喝完之后，可将鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料凉拌，又是一道很好的冷盘。

4、利尿除湿炒点腐乳空心菜

炎炎夏日，免不了会有桑拿天的侵扰，喝再多的饮品也只能解表面的燥热，而不能将闷热天气带来的湿毒短时间排出。此时，不妨吃些空心菜来排除身体内的湿毒，因为空心菜有利尿除湿的功效。

推荐菜品——腐乳空心菜

做法：空心菜洗净，择去黄叶，掐去老茎;红菜椒洗净去籽，再切成细丝;大蒜剥皮切碎，将腐乳放入小碗中，调入少许清水，再用小勺碾成腐乳汁;中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将蒜碎和红菜椒丝放入锅中翻炒出香味，接着放入空心菜大火翻炒片刻，待空心菜颜色变深，茎叶变软后，再调入腐乳汁、盐和白砂糖，翻炒均匀后即可食用。营养点评：空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。夏季经常食用，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。空心菜嫩梢中的蛋白质比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。另外，这道作为寻常人家的平日小炒，既方便简单，又健康清新，所需时间不多，便可为家人奉上这道佳味，非常适合忙碌的上班族。

5、保健养生吃苦瓜银鱼摊鸡蛋

暑季是一年中最火热的季节，应适量多吃白色肉类，包括禽肉和水产品。其中水产品是营养更为丰富的健康食物，它不但富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对养生健康非常珍贵的元素。

推荐菜品——苦瓜银鱼摊鸡蛋

原料：苦瓜1根、银鱼50克、鸡蛋3个、姜少许、盐2克、水淀粉5克、胡椒粉1克。做法：把苦瓜去籽后顶刀切成薄片，银鱼用清水浸泡洗净，鸡蛋搅打均匀，姜切细末;把原料和调料一起放到盆中，淋水淀粉搅均匀;用油把锅溜一遍，重新烧热后倒入原料，晃炒勺以免鸡蛋粘锅;锅中食材一面煎黄后翻锅煎另一面，直至熟透即可;把煎好的银鱼苦瓜煎鸡蛋切成大块放盘中即可。小贴士：洗银鱼的时候，需要准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次后，再用开水把鱼烫一下，这样就可以放心烹调了。营养点评：苦瓜银鱼摊鸡蛋配上大米饭，很适宜老人和儿童食用。因为银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类，基本没有大鱼刺，在夏季食用，其营养很容易被消化和吸收，是一道非常不错的夏季保健美食。

6、降脂益心凉拌洋葱酱牛肉

洋葱营养价值丰富，在国外被誉为“菜中皇后”。科学测定，每百克洋葱中含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。更重要的是，洋葱中几乎不含一点脂肪成分。另外，洋葱基本无虫害，一般很少有农药污染，是公认的绿色食品。炎热的夏季，给大家推荐一个清热降脂的凉菜食谱。

推荐菜品——洋葱拌牛肉

主料：熟酱牛肉一小块，洋葱半个。配料：黄瓜、青辣椒、香菜调料、面酱、白糖、生抽、香油。做法：洋葱洗净切成小块，黄瓜去皮切小丁，辣椒去籽切成小丁，三种菜放在一起加盐拌匀，腌十分钟，去水，加调料拌匀。将酱牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌匀后即可食用。营养点评：洋葱凉拌能最佳地发挥其降血脂的功效，而牛肉是红肉中脂肪比较低的种类。

这道菜烹调方式清淡少油，搭配富含维生素C的黄瓜、青辣椒等，非常适合心脏病患者在夏季食用。

7、凉拌苦菊夏季餐桌不可少

说起苦菊，一年四季菜市场都有，价格不是特别贵，所以大多数人并不陌生，并且都吃过。虽然苦瓜、苦菊名字中都有苦字，但是比起苦瓜，它并不算苦。苦菊一般作为家常的凉拌菜，吃法有很多。有人喜欢将其蘸着沙拉酱、甜面酱、辣椒酱、芝麻酱直接吃，也有人把它和心里美、紫甘蓝、圣女果、彩椒、花生仁等放在一起，加些醋、盐、美极鲜、橄榄油，做成大拌菜，无论怎样吃，都是一道很吸引人的凉菜佳品。

结语：夏季虽然吃的食物多，但是我们一定要做到健康饮食，这样对自己的身体才会有帮助的。夏季尽量不要吃冰冷的食物，一些有副作用的花菜，容易蚕豆过敏的蚕豆等。我们可以多一些有保健养生作用的苦瓜银鱼摊鸡蛋，利尿除湿的腐乳空心菜。